#habasta

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Habasta 🦐

[sarahsklatsch]

Goodbye, amazing market-driven food. Taste you again soon! #habasta #carmelmarket #telaviv #בסטה (hier: בסטה - Basta)

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Tel Aviv für Foodies - Teil 1

Ui, die Waage zeigt tatsächlich 3 Kilo mehr an. Tja. Hummus, gebackener Blumenkohl, und Datteln, Malabi, Pancakes und Tonnen an Pita-Brot gehen wohl leider doch nicht spurlos an einem vorüber. Da scheint auch das morgendliche Joggen an der Strandpromenade nicht viel geholfen zu haben. Aber was soll’s. Tel Aviv ist jedes zusätzliche Gramm wert – und eine Reise sowieso. Hier die besten Restaurant-Tipps für meine neue Lieblingsstadt am Mittelmeer.

  North Abraxas

Wie wär’s mit Krabben-Shawarma zur gebackenen Aubergine? Oder darf’s doch lieber eine Pizza mit Spinat und Pecorino sein? Und dann wären da noch die langen, dicken Jericho-Bohnen, das Beef-Carpaccio und und und. Das Essen im North Abraxas ist nicht einfach nur gut, es wird regelrecht zelebriert. Oder wann sieht man schon mal den Küchenchef zu Cardi B abtanzen? Daneben weiss auch das Servicepersonal die Gäste bei Laune zu halten: mit free Shots, einer Extra-Ladung Dessert und jeder Menge Clubbing-Tipps. Denn irgendwann ist es dann doch Zeit, die Sitz-Party auf dem Barhocker in den nächsten Club zu verlegen.

  Teder FM und Salon Romano im Beit Romano

Apropos Clubbing: in den Sommermonaten verwandelt sich der Innenhof der ehemaligen Shopping-Mall Beit Romano im südlichen Stadtzentrum in einen Mix aus riesiger Freiluftbar, Konzertbühne, Club und Pizzeria. Ein Stockwerk weiter oben werden im Resti Salon Romano vorzügliche Pommes, Gemüse in den verschiedensten Varianten und göttliches Tiramisu serviert – zumindest als wir dort waren. Das Menü ändert sich nämlich täglich. Ich bin mir aber sicher, dass es jeden Tag richtig gut schmeckt. Denn hinter dem Resti stecken die gleichen Macher wie im North Abraxas. Shots, gute Laune und coole Musik gibt’s gratis obendrauf. Deswegen: nicht lange überlegen, hingehen!

  Port Said

Wer North Abraxas und Salon Romano mag, wird das Port Said lieben. Gegenüber von Tel Avivs grösster Synagoge, geht es in den Abendstunden allerdings alles andere als besinnlich zu. Wer cool und hip ist, es zu sein glaubt, oder zumindest mal dazugehören will, versucht irgendwie ein Plätzchen im Aussenbereich zu ergattern. Oder man quetscht sich mit einer Flasche Malka in der Hand einfach auf die Treppenstufen davor. Essenstechnisch wird einfache, israelische Küche „with a twist“ aufgefahren. Ganz ähnlich also wie in Abraxas und Romano – was auch daran liegen könnte, dass schon wieder Kochikone Eyal Shani seine Finger im Spiel hat.

  Onza

Die pittoresken Gässchen von Tel Avivs ältestem Stadtteil Old Jaffa sind nicht nur ideal, um die Daheimgebliebenen mit formschönen Insta-Posts neidisch zu machen; das muslimisch geprägte Old Jaffa hat auch kulinarisch Einiges zu bieten – allen voran das Onza im Herzen der Altstadt. Was es gibt? Ausgefallene Cocktails und türkisch angehauchte Mezze. Letztere haben mit den orientalischen Vorspeisen, die in Schweizer Restaurants so auf dem Teller landen, allerdings nur wenig gemein. Tel Avivians just do it better.

  HaBasta

Gleich neben dem Carmel Market hat sich das HaBasta versteckt. Das Resti ist zweifellos etwas gediegener als North Abraxas, Salon Romano und Port Said und eignet sich daher eher nicht als Club-Ersatz. Allerdings ist das Essen mindestens so fein wie bei den hippen Resti-Verwandten. Das schwarze Risotto mit Muscheln und die Gambas a la plancha waren unschlagbar. Und den obligatorischen Arak-Shot gibt’s am Ende natürlich auch.

  Abu Hassan

„Wo es den besten Hummus gibt? Bei Abu Hassan, wo sonst!“ Bereits am ersten Abend wurde uns von verschiedenen Leuten beinahe mantra-mässig eingebläut, wohin wir gehen müssen, um vom angeblich feinsten Hummus der Stadt zu kosten. Aufgrund diverser anderer Verpflichtungen wie ausgedehnten Strandbesuchen und Shopping-Touren haben wir es leider erst kurz vor der Abreise zur Hummus-Bude geschafft. Und weil die Zeit wirklich verdammt knapp war, musste letztlich die Take-Away-Version reichen. Zwei 200g-Schalen, warmes Pitabrot dazu und ab zum Flughafen. Im Flieger konnten wir uns dann endlich draufstürzen – und haben es fast bereut, nicht gleich einen ganzen Eimer mitgenommen zu haben.

Übrigens: Das „Abu“ im Resti-Namen scheint ein Hinweis auf guten Hummus zu sein. In Jerusalem soll es den besten bei Abu Shukri in der Altstadt geben. Direkt an der Via Dolorosa gelegen. Und wer’s im Gassenlabyrinth nicht findet: die Souvenir-Verkäufer fragen oder Google Maps konsultieren.

  Pergamon

Um dem Pergamon einen Besuch abzustatten, muss man sich ebenfalls in den Bus Richtung Jerusalem setzen. Das lohnt sich natürlich nicht nur des Essens wegen. Wer nach Besichtigung von Klagemauer, Felsendom und Co. keine Lust mehr auf Touri-Horden und Klagegesänge hat, sollte sich in die Heleni Ha-Malka verkrümeln – die vielleicht einzige Strasse, in der auch mal das Knie unter dem Rock vorblitzen darf und man ungeniert ein paar Bier leeren kann. Dort liegt auch das Pergamon, wo ihr euch mit euren Gspändli Fried Vegetables, Spinach Salad und Purple Potatoes teilen könnt – alles vegetarisch wohlgemerkt. Ganz wichtig: lasst Platz für’s Dessert. Denn das Kanafeh ist ein Traum. Und die Cocktails sowieso. Und wer nach der Schlemmerei immer noch nicht nach Hause gehen will, sollte ins Untergeschoss hinabsteigen. Dort treffen sich die tanzwütigen Einheimischen zum gemeinsamen Abzappeln.

[leonloxos-blog]

►Follow David on Instagram: and Facebook: ►Subscribe - ►T-shirts - For this Tel Aviv, Israel, food tour, we hooked up with my friend David () to eat some of the best food in Tel Aviv, including a few true gems of Israeli and Middle Eastern food. Our first stop was in Jaffa, the old area of Tel Aviv, just south of the main city. It’s an ancient Biblical city, and I was excited to visit. Located in Jaffa is Abu Hassan, one of the most legendary and standards of hummus in Tel Aviv. Abu Hassan - Located in a peaceful area of Jaffa, this restaurant is always packed and busy full of people hungry for hummus, ful, and musabaha. it’s truly a legendary place and the hummus was of the sticky and smooth variety. I think my favorite thing was the musabaha, like hummus, but with whole chickpeas. They also offer a mix of hummus, ful, and musabaha all in a single bowl which is excellent. Total price - 72 ILS ($20.95) Sabich Tchernichovsky - An Iraqi Jewish food in Israel, sabich is a pita filled with eggplant and hard boiled eggs, and a selection of salad and condiments. David says that there’s no doubt Sabich Tchernichovsky makes the best sabich in Israel, and I was very impressed. He assembled the pita so slowly and perfectly, adding layer upon layer of eggplant, egg, and salad. It was truly one of the best vegetarian (but with egg) sandwiches I’ve ever had. Price - 21 ILS ($5.87) Falafel Johnny Benin - Next to Sabich Tchernichovsky, is Falafel Johnny Benin, a legendary Tel Aviv falafel hole in the wall restaurant. I ordered a half of a falafel sandwich, with salad and tahini. It was delicious, and freshly cooked. Half falafel pita - 9 ILS ($2.51) Carmel Market - Carmel Market is one of the most well known of all open air flea markets in Tel Aviv. You’ll find everything there, including a nice food section. HaBasta Restaurant - Located on a side street of Carmel Market, is HaBasta, a gourmet market fresh restaurant. They served us some very fresh and interesting dishes. The crab was delicious, and the fried veal brain was amazing, but I especially loved the cherry salad. Total price - 400 ILS ($111.72) Pronto Restaurant - Owned by the renowned Chef David Frankel, Pronto is a refined Israeli Italian and Mediterranean restaurant. The food was extremely high quality, and the flavors were very subtle and delicious. We were planning to pay for our meal, but David knows the chef very well, and Chef David wouldn’t allow us to pay. Delicious high end gourmet food. Jasmino - This was probably my favorite food on this entire Israeli food tour of Tel Aviv, Jasmino, specializing in grilled meat pita. The owner, another extremely kind man, ordered me the sweetbreads pita, grilled thymus and bottom part of lamb throat glands, with salad and tahini. It was extraordinary. My kind of a place. Price - 28 ILS ($7.82) And that completed our Tel Aviv food tour! - MUSIC in This Video: Day and Night - CAMERA GEAR used to make this video (these are affiliate links): GH5: Main lens: 2nd lens: Microphone: Tripod: I would love to connect with you! Instagram: Facebook: T-shirts available now: Thank you again to David Califa (Instagram: Facebook: ) for taking me on this amazing Israeli food tour of Tel Aviv!

[mkpintoblog]

Receta robada de HaBasta #TLV . Cerezas, ajo y cilantro. 👌 #shabatshalom #simplerecipes #seasonalfood #foodporn #yummly #habasta #telaviv (at SoBe)

[travellianna]

#habasta #telaviv #israel #israelifood #eaudevie #grappa #israeligrappa @jullius.craft.distiller (at Habasta) https://www.instagram.com/p/Bz0Qgoen5t1/?igshid=ou92n9klhp6c