#hähnchen grillen

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Beer Can Chicken parfait au barbecue avec SAUGUAET Rub

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Perfekt gegartes Hähnchen: Techniken, Tipps und leckere Ideen

Perfekt gegartes Hähnchen? Schau jetzt auf zweigabeln.de vorbei und entdecke Tipps, Tricks & Rezepte für saftiges Geflügel! #Hähnchen #Rezepte #Kochen

Hähnchen ist ein vielseitiges Protein, das weltweit für sein mageres, zartes Fleisch geschätzt wird. Ob schnelles Feierabendessen oder festliches Menü – perfekt gegartes Hähnchen verfeinert jedes Gericht. In diesem Leitfaden erfährst du alles Wichtige, um dein Hähnchen saftig, aromatisch und sicher zuzubereiten. 1. Den richtigen Schnitt wählen Jeder Teil des Hähnchens (Brust, Keule, Schenkel…

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Perfekt für den Grill oder die Pfanne – Hähnchen-Spieße sind ein echter Allrounder! Mit saftigem Fleisch und knackigem Gemüse, sind sie nicht nur lecker, sondern auch super vielseitig. Ob mit exotischen Gewürzen oder klassisch mariniert – die Spieße gelingen immer! Wie bereitest du deine zu? 😋

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So macht man die Oregon Blackberry Sauce - Die BBQ Sauce für Hähnchen Rezept DADs BBQ

Heute brechen wir zu einer kulinarischen Reise in den Pazifischen Nordwesten auf, um eine köstliche Fusion aus herzhaftem Grillen und fruchtigen Aromen zu erkunden. Mein Star der Stunde? Oregon Blackberry Sauce zu leckeren gegrillten Hähnchen! Zubereitet in meinem El Fuego.

Das Rezept zu der Oregon Blackberry Sauce mit Hähnchen findest Du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/entdecke-den-geschmack-des-pazifischen-nordwestens-oregon-blackberry-sauce-fuer-grilled-chicken/

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Gesunde Tarifen mit der Heißluftfritteuse

Eine Heißluftfritteuse ist ein Küchengerät, das mithilfe von heißer Luft Lebensmittel kocht und ihnen eine knusprige Textur verleiht, ähnlich wie beim traditionellen Frittieren, jedoch mit wenig bis gar keinem Öl. Hier sind allgemeine Informationen und Tipps zur Nutzung von Philips Heißluftfritteusen:

Allgemeine Informationen

Funktionsweise:

Heißluftfritteusen verwenden einen Heizmechanismus und einen Ventilator, um heiße Luft um die Lebensmittel zu zirkulieren. Diese Methode kocht das Essen gleichmäßig und verleiht ihm eine knusprige Textur ohne das zusätzliche Fett von herkömmlichen Frittiermethoden.

Vorteile:

Gesünderes Kochen: Weniger Öl bedeutet weniger Fett und Kalorien, was zu gesünderen Mahlzeiten führt.

Vielseitigkeit: Heißluftfritteusen können nicht nur frittieren, sondern auch backen, grillen und braten.

Schnelle Zubereitung: Die Geräte erhitzen sich schnell und kochen die Lebensmittel effizient, was die Kochzeit reduziert.

Einfache Reinigung: Die meisten Heißluftfritteusen haben herausnehmbare, spülmaschinenfeste Teile, was die Reinigung erleichtert.

Typen und Größen:

Es gibt verschiedene Modelle, von kleinen, kompakten Heißluftfritteusen für Einzelpersonen oder kleine Haushalte bis hin zu größeren Modellen für Familien.

Tipps für den Kauf

Kapazität:

Wählen Sie die Kapazität entsprechend der Anzahl der Personen, für die Sie regelmäßig kochen. Kleinere Modelle eignen sich für 1-2 Personen, während größere Modelle 4-6 Personen oder mehr bedienen können.

Funktionen und Einstellungen:

Achten Sie auf zusätzliche Funktionen wie voreingestellte Programme, Temperatur- und Zeiteinstellungen, Rührarme oder rotierende Körbe, die das Kochen erleichtern können.

Leistung:

Eine höhere Wattzahl bedeutet in der Regel schnelleres und gleichmäßigeres Kochen. Heißluftfritteusen haben typischerweise eine Leistung von 1200 bis 1800 Watt.

Zubehör:

Überprüfen Sie, welches Zubehör im Lieferumfang enthalten ist, wie Grillroste, Backformen oder Pfannen. Einige Modelle bieten optionales Zubehör, das die Vielseitigkeit erhöht.

Nutzung und Pflege

Vorheizen:

Einige Rezepte erfordern das Vorheizen der Heißluftfritteuse. Folgen Sie den Anweisungen in Ihrem Rezept oder der Bedienungsanleitung, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Ölgebrauch:

Obwohl Heißluftfritteusen ohne Öl arbeiten können, kann das Besprühen der Lebensmittel mit einer kleinen Menge Öl die Knusprigkeit verbessern.

Anordnung der Lebensmittel:

Stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel in einer einzigen Schicht angeordnet sind und nicht überfüllt werden, um eine gleichmäßige Luftzirkulation und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Reinigung:

Reinigen Sie den Frittierkorb und die Schublade nach jedem Gebrauch. Viele Teile sind spülmaschinenfest, aber überprüfen Sie die Anweisungen des Herstellers. Wischen Sie das Innere der Heißluftfritteuse mit einem feuchten Tuch ab.

Sicherheitshinweise

Überhitzung vermeiden:

Achten Sie darauf, dass die Heißluftfritteuse genügend Platz um sich herum hat, um eine Überhitzung zu vermeiden. Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt, wenn es in Betrieb ist.

Sichere Handhabung:

Verwenden Sie Ofenhandschuhe oder Topflappen, wenn Sie den heißen Frittierkorb oder die Schublade herausnehmen. Achten Sie darauf, dass Kinder und Haustiere vom Gerät ferngehalten werden, wenn es in Betrieb ist.

Netzkabel:

Stellen Sie sicher, dass das Netzkabel nicht in der Nähe von heißen Oberflächen liegt und nicht gezogen oder verdreht wird.

Zusätzliche Tipps

Experimentieren Sie mit Rezepten:

Nutzen Sie die Vielseitigkeit der Heißluftfritteuse, um eine Vielzahl von Rezepten auszuprobieren, von knusprigen Pommes bis hin zu gebackenem Hähnchen, Gemüsechips und sogar Desserts.

Temperatur und Zeit anpassen:

Jedes Modell und jedes Lebensmittel ist anders. Experimentieren Sie mit den Temperatureinstellungen und Kochzeiten, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Beginnen Sie mit den empfohlenen Einstellungen und passen Sie sie nach Bedarf an.

Regelmäßige Wartung:

Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand der Heißluftfritteuse, insbesondere den Frittierkorb und die Heizspiralen. Halten Sie das Gerät sauber und frei von Fettablagerungen, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

Diese allgemeinen Informationen und Tipps sollen Ihnen helfen, Ihre Stillstern Heißluftfritteuse optimal zu nutzen und die besten kulinarischen Ergebnisse zu erzielen. Mit der richtigen Pflege und Handhabung können Sie viele Jahre Freude an gesunden und leckeren Mahlzeiten haben.

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Knorr Tex_mex Sauce Knorr Tex_mex Sauce, denn die Grillsaison steht bald wieder vor der Tür, und die ersten Produkte beginnen bereits zu erscheinen. #bbq #grillen #sauce #wrap #bbqsauce #chilisauce #snacks #chipotle #Fleischsauce #Grillmarinade Um Grillliebhabern Lust auf das bevorstehende kulinarische Abenteuer im Freien zu machen. Neu in diesem Jahr ist die aufregende Einführung der Knorr Grillsauce Tex-Mex scharf und pikant, die nicht nur perfekt für gegrilltes Fleisch geeignet ist, sondern auch eine ideale Ergänzung für Wraps darstellt. Diese innovative Grillsauce bringt den Geschmack des Südwestens direkt auf den Grill, mit einer feurigen Mischung aus Gewürzen und Aromen, die jedem Gericht eine unvergleichliche Würze verleiht. Ob für klassische Steak-Tacos oder kreative Grill-Wraps mit Gemüse und Hähnchen, diese Knorr Grillsauce ist vielseitig einsetzbar und verleiht jedem Gericht einen authentischen Tex-Mex-Geschmack. Zusätzlich zu dieser aufregenden Neuheit bietet die Grillsaison eine breite Palette von Produkten, von aromatischen Grillgewürzen bis hin zu hochwertigen Grillutensilien, um das Grillvergnügen zu maximieren. Es ist eine Zeit des Genusses, des Entdeckens und des Teilens von köstlichen Grillgerichten mit Familie und Freunden unter freiem Himmel.

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Neuer Tag, neue Präfektur. Heute ging es nach Akita, was unter anderem für seine Hunde bekannt ist. Wir sind für das Akita Kanto Festival hier, aber dazu später mehr.

Auf dem Weg dorthin entschlossen wir uns spontan, schon in Kakunodate auszusteigen. Dort gibt es einen alten Samurai Bezirk, den wir sonst aus Zeitgründen nicht besucht hätten, aber da unser Zug auf dem Weg eh da hielt...

Zugegeben hatten wir nicht wirklich viel Zeit dort, aber das war nicht weiter dramatisch, denn in Kakunodate ist sonst wirklich gar nichts los. Selbst in geöffneten Geschäften waren fast nie Menschen zu sehen 😅

Sonderlich spannend war es also nicht dort, aber da es ja keinen wirklichen Umweg darstellte, bin ich nicht allzu traurig deswegen.

In Akita angekommen wollten wir dann erst einmal etwas essen gehen. Leider ist das von uns ausgewählte Restaurant aber recht beliebt, also mussten wir ein Weilchen warten, bis wir an die Reihe kamen. Dadurch konnten wir dann die Burg nicht mehr besuchen, aber da ließ sich nichts machen 🤷🏼‍♀️

Akita ist unter anderem bekannt für sein Hinai Hähnchen, Soba (eine Art japanischer Nudeln) und ein Gericht, welches sich Kiritanpo nennt. Dahinter verbirgt sich quasi Hotpot, also in unserem Fall eine Miso-Brühe, in der lokales und saisonales Gemüse zusammen mit Fleisch und zu Zylindern geformter Reis (das sind die eigentlichen Kiritanpo - man kann sie auch am Spieß grillen) gekocht wird.

Dieses Gericht hat Chiara sich bestellt, während es für mich Soba-Salat und Oyakodon (Hühnchen mir Rührei auf Reis) gab. So konnten wir die meisten kulinarischen Spezialitäten der Region auf einmal probieren 😌

Gestärkt begaben wir uns dann zum Senshuu Park, in welchem sich die Kubota Burgruinen und ein Tempel finden lassen. Theoretisch. Also einen Turm haben wir gefunden, aber keine Ahnung, wo der Rest der Ruinen hätte sein sollen. Wir sind da echt überall zwei Mal rumgelaufen, aber haben es trotzdem nicht gefunden. Immerhin hat sich der Schrein nicht auch versteckt 😅

Um gute Plätze zu ergattern, ging es dann auch schon in Richtung Kanto Odori, wo das Akita Kanto Festival stattfinden würde. Tatsächlich haben wir sogar Plätze in der ersten Reihe gefunden, weil wir extra früher da sein wollten! 😊

Und das war es echt wert. Beim Akita Kanto Festival paradieren wie üblich Flöten- und Trommelspieler mit Wagen durch die Straße. Hierbei handelt es sich aber fast ausschließlich um Frauen. Das liegt daran, dass die Männer für die Laternen zuständig sind. Keine Ahnung, ob Frauen das auch dürfen oder nicht, gesehen habe ich keine. Mag ein weiterer etwas sexistischer Aspekt der japanischen Kultur sein, aber vielleicht (hoffentlich) wollten das einfach nur Männer tun, sodass ich ruhigen Gewissens die Vorstellung genießen kann 🤷🏼‍♀️

Hauptfokus des Festivals ist nämlich, dass die Teilnehmer riesige bis zu 12 Meter hohe und 50kg schwere Laternenstangen auf verschiedenen Körperteilen (soweit ich weiß Hüfte, Hand, Schulter und Stirn) balancieren. Ungelogen ist das eine der beeindruckendsten Sachen, die ich in meinem Leben gesehen habe 🏮

Jedes Mal, wenn ich jetzt in Filmen irgendwen ein Buch auf dem Kopf balancieren sehe, werde ich daran denken, wie hoch man diese Herausforderung steigern kann 😂

280 dieser Stangen mit insgesamt 10.000 Laternen wurden heute präsentiert und es haben Menschen jeder Altersgruppe teilgenommen.

Auch die Musik hat einen sehr mitgenommen, die Atmosphäre war wirklich super 🥰

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Perfekt für Familien - der Philips HD9650 Airfryer im Test

Perfekt für Familien - der Philips HD9650 im Test

Philips baut bekanntlich einige der besten Airfryer 2023. Doch es muss nicht immer das TOP-Modell sein. Auch der etwas günstigere Philips Airfryer HD9650 bietet ein großes Volumen, eine ausgezeichnete Bedienung und eine hohe Leistung.Wie sich das Modell im Vergleich zu den bekannten Platzhirschen Cosori 5,5L XXL, der Tefal ActiFry Genius XL, oder auch der Ninja Foodi Max Dual Zone schlägt, erfährst du in diesem Beitrag.

Der Philips HD9650 Airfryer im Überblick

Vorteil- Großer Garraum - Intuitive Bedienung - Gute Garergebnisse - Innovatives Fett-Auffangsystem - Groß und sperrig - Relativ teuerPhilips ist im Bereich der Küchengeräte sehr bekannt.Seit zehn Jahren stellt das Unternehmen Heißluftfritteusen her und ist damit die erste Adresse, wenn es darum geht, Leckereien wie Pommes frites und Chicken Wings gesünder zuzubereiten.Der Philips HD9650 Airfryer stellt hier keine Ausnahme dar und ist eines der besten Modelle des Herstellers.Er hat das gleiche Design wie fast alle Heißluftfritteusen von Philips – ein schwarz glänzendes Kunststoffgehäuse mit einem orangenen Touchdisplay.Auf einem hohen Niveau liegen auch die Frittierleistungen des Philips HD9650, da Philips die gleiche Fett-Entfernungs-Technologie verwendet, wie beim aktuellen Top-Modell, dem Philips HD9762 Airfryer.Unter dem Frittierkorb befindet sich ein zusätzlicher Einsatz in Seesternform, der Fett und Frittiergut trennt und so das herabtropfende Öl auffängt. Der Philips HD9650 Airfryer liefert durchweg gute Ergebnisse*

Die Features der Philips HD9650 Heißluftfritteuse

Wie ihre Schwestermodelle kommt der Philips HD9650 Airfryer mit allerlei Features. Durch sein relativ großes Fassungsvermögen von 7,3 Litern, reicht dieses Modell auch für große Mahlzeiten und Familien mit vielen Personen vollkommen  aus.Zudem kann das Gerät deine Lebensmittel nicht nur frittieren, sondern auch braten, grillen, backen und aufwärmen.Hierfür gibt es 5 fest programmierte Programme, von Tiefkühlkost über Hähnchen bis hin zu Fisch und Kuchen. Hierbei muss du jedoch die Garzeit selbst einstellen – in kleines Manko, welches du bei der Konkurrenz so nicht finden wirst.Dennoch ist der Philips Airfryer HD9650 sein Geld wert, wenn du Pommes frites und Hähnchenflügel auf gesunde Weise zubereiten möchtest, und eignet sich am besten für diejenigen, die für viele Personen kochen. Die Philips HD9650/90 reicht für bis zu 6 Personen*

Das Design des Philips HD9650 Airfryers

- 7,3 Liter Fassungsvermögen - Spülmaschinengeeigneter Frittierkorb und -Schublade - 5 Programme für Pommes Frites, Hähnchen und TiefkühlkostDer Philips Airfryer XXL HD9650 ist mit seinen Maßen von 43,3 x 32,1 x 31,5 cm (T x B x H) eine recht sperrige Fritteuse, die viel Platz auf der Küchenarbeitsplatte einnimmt.Trotzdem fasst sie 7,3 Liter Lebensmittel, was laut Philips für sechs Portionen ausreicht. Damit gehört sie zu den Luftfritteusen mit dem größten Fassungsvermögen, die ich je getestet haben.Im Gegensatz zu anderen Friteusen auf dem Markt hat sie ein abgerundetes Design, das zusammen mit dem glänzend schwarzen Gehäuse ein elegantes Gerät ergibt.Es handelt sich um eine Korbfritteuse, aber es ist die erste, die wir gesehen haben, bei der die Frittierschublade auf Kufen steht, die beim Herausziehen aus der Friteuse leicht gleiten. Der Frittierkorb, der Fettauffangbehälter und die Schublade sind spülmaschinenfest. Das LED-Bedienfeld verfügt über einen Drehregler zur Einstellung von Temperatur und Garzeit sowie über fünf Voreinstellungen mit vordefinierten Temperaturen für das Garen von Tiefkühlkost, Fleisch, Fisch, ganzen Hähnchen und Kuchen.Eine Warmhaltefunktion hält die Temperatur der Speisen bis zu 30 Minuten lang, die Fritteuse kann bis zu einer Stunde am Stück garen. Sie erreicht eine maximale Temperatur von 200 °C.Neben dem Rezeptheft, das dem Philips Airfryer XXL HD9650/99 beiliegt und mehr als 30 Ideen für herzhafte und süße Gerichte enthält, bietet die NutriU-App, die für iOS und Android erhältlich ist, Hunderte weiterer Rezepte. Die Broschüre enthält auch Temperatur- und Zeitempfehlungen für eine Reihe von Gerichten. Die NutriU-App erweitert die Rezeptauswahl der Philips HD9650 Heißluftfritteuse*

Der Philips HD9650 Airfryer im Betrieb

- Hervorragende Ergebnisse - Warmhaltefunktion - Schüttelfunktion fehltWenn es um das Frittieren von Lebensmitteln geht, hat mich der Philips HD9650 Airfryer beeindruckt - alles, was ich zubereitet habe, einschließlich Pommes frites, tiefgefrorene Steakss und Chicken Wings, war zufriedenstellend knusprig.Für selbstgemachte Pommes frites empfahl das Rezeptheft, die eingeweichten Pommes frites 10 Minuten bei 100 °C in der Heißluftfritteuse zu trocknen, dann in Öl zu schwenken und weitere 25 Minuten zu frittieren. Leider stellte sich heraus, dass bei dieser Methode die Kartoffeln im Inneren der Pommes frites eher knusprig als weich und fluffig waren.Ich wiederholte den Test, indem ich die Pommes frites nach dem Einweichen mit einem Küchentuch abtrocknete und dann wie in der Anleitung beschrieben zubereitete. Das Ergebnis war viel besser, die Pommes waren außen knusprig und innen weich und fluffig.Im Gegensatz zu Konkurrenzgeräten wie dem Instant Vortex Plus muss man beim Philips HD9650 Öl verwenden, wenn man Chicken Wings - wie viele andere Lebensmittel auch - zubereiten möchte.Ich kann nicht leugnen, dass die Zugabe von Öl zu einer knusprigen Haut auf den Flügeln und einem befriedigenden Knuspern der Pommes frites geführt hat - aber obwohl die Konstruktion des Frittierkorbs und die Fettabsaugtechnik dafür sorgen, dass ein Teil des Fettes abfließt, ist die Gesundheit der zubereiteten Mahlzeit etwas eingeschränkt.

Mein Fazit zum Philips HD9650 Airfryer

Generell handelt es sich bei dem Philips HD9650 Airfryer um ein sehr solides Gerät, dass sich durch seine ausgezeichnete Leistung, die sehr gut funktionierende Touch-Bedienung und das innovative fett-Auffangsystem auszeichnet. Deshalb würde ich dieses Modell all jenen empfehlen, die- Für viele Leute kochen müssen - Eine gute und einfach zu bedienende Heißluftfritteuse suchen - Gesund frittieren möchten und trotzdem nicht auf Öl verzichten wollenDennoch eignet sich dieses Gerät nicht für jeden. Gerade wenn du wenig Platz auf deiner Arbeitsfläche zur Verfügung hast, nicht viel Geld ausgeben möchtest, oder das ultimative Non-Plus-Ultra der Airfryer-Scene suchst, ist der Philips HD9650 eher nicht für dich geeignet.

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Perfect grilled Beer Can Chicken with SAUGUAET Rub

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Gegrillte Hähnchen-Spieße mit Joghurt-Minz-Sauce

🍢🌿 Genießen Sie den Sommer mit unseren gegrillten Hähnchen-Spießen und einer erfrischenden Joghurt-Minz-Sauce! Leicht, gesund und voller Geschmack – ideal für Grillabende. Schnell und einfach zuzubereiten. #Sommer #Grillen #Hähnchen #LeichtGenießen

Geschichte und Herkunft des Rezepts Gegrillte Hähnchen-Spieße sind ein beliebtes Gericht, das in vielen Kulturen auf der ganzen Welt genossen wird. Diese Version mit einer erfrischenden Joghurt-Minz-Sauce ist besonders in der mediterranen und nahöstlichen Küche verbreitet und eignet sich perfekt für sommerliche Grillabende. Zutaten Für die Hähnchen-Spieße: 500 g Hähnchenbrustfilets, in Würfel…

[vollo-de]

#Chicken Teile mit frittierten Kartoffelecken. #VolloBBQ #BörnBabyBörn #HöllenglutBBQ #BBQPitBoys #BPB4L #Rheinhessen #Wörrstadt #BBQ #foodporn #grillverrückt #grillen #chickenwings #drumsticks #foods #hähnchen (hier: Noras und Vollos Schese) https://www.instagram.com/p/CMpzOtHBSjU/?igshid=1zw2kybgygmm

[sc2211]

Heute wird Hähnchen im Smoker gemacht 😃 #bbq #bbqfood #hähnchen #jimbeam #odenwald #odenwaldliebe #winterkasten #lindenfels #smoker #grillen (hier: Winterkasten, Hessen, Germany) https://www.instagram.com/p/CA2QeVTKL1T/?igshid=fr5dex561vtn

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Bierdosenhähnchen vom Gasgrill Rezept mit dem Char-Broil All-Star 120

Werbung Ein Bierdosenhähnchen vom Gasgrill - also einen absoluten Klassiker - haben wir in Zusammenarbeit mit dem Char-Broil All-Star 120 Gas Grill für euch gezaubert. Wir lieben Geflügel vom Grill und wollten das schon lange mal ausprobieren. Dank dem richtigen Zubehör hat auch alles ganz wunderbar funktioniert.

Ein Grill Klassiker: Bierdosenhähnchen vom Gasgrill mit Char-Broil

Ein Hähnchen auf der Bierdose, das hört sich doch schon cool an oder? Das stand auf unserer (ewig-) langen Liste der Sachen, die wir unbedingt mal probieren wollten. Deshalb haben wir uns auch direkt für das Grillhähnchen Zubehör von Char-Broil entschieden. Als Hilfsmittel haben wir hier einen kleinen Metallständer, in dem die Bierdose einfach etwas stabiler sitzt als "frei". Es macht die Sache einfach wesentlich stabiler und ihr müsst euch weniger Sorgen beim Auf- und Absetzen des Hähnchens machen. Außerdem lässt sich das Hähnchen besser transportieren. Noch besser lässt es sich transportieren, weil wir es in der passenden Grillschale sitzen haben. Dadurch gibt es auch keine Sauerei auf dem Grill, der Saft des Hähnchens wird direkt aufgefangen und wir grillen nebenbei noch lecker Gemüse darin. Cool oder? Der Deckel ist gleichzeitig ein Untersetzer-Brett und die Schale ist richtig geil massiv. Das Hähnchen selber lässt sich ganz unkompliziert zubereiten. Ein bisschen Vorbereiten, ziehen lassen und ab mit einem bunten Gemüsehaufen auf den Grill. Alles weitere findet ihr im Rezept :) Lecker dazu wäre z.B. ein Kräuterzupfbrot. Unsere Meinung zum All-Star 120 Gasgrill Wir haben den Grill recht schnell aufgebaut bekommen und fanden alles gut verständlich erklärt. Für ein Langzeitfazit haben wir noch nicht genug ausprobiert, aber die bisherigen "Grillereien" haben uns gut gefallen. Von seiner Größe ist der Gasgrill auch für z.B. einen Balkon geeignet. Bei uns wird er den kleinen Weber ersetzen und passt da auch platz-technisch gut hin. An sich ist der Char-Broil All-Star 120 Gasgrill als kleiner Universalgrill (gibt´s in Gas oder Elektro) gedacht, da mit ihm wirklich viel geht und es gibt auch richtig viel Zubehör. Der Grill ist solide verarbeitet und hat viele clevere Details wie z.B. die klappbaren Seitenablagen oder die Haken an den Seiten. Auch der gusseiserne Grillrost ist ordentlich und schwer verarbeitet. Die Bedienung des Grills ist easy going und es gibt ein ausführliches Handbuch. Auch eine große Gasflasche passt problemlos in den Wagen und somit ist alles schön verräumt. Wirklich praktisch beim All-Star ist, dass man den Grill auch als mobilen Gasgrill nutzen kann. Einfach den Grill vom Wagen heben (die Füße sind gummiert und stehen damit fest in einem Gestell im Wagen) und schon geht´s los. Durch die seitlich einklappbaren Ablageflächen kann man den Grill für den Transport auch nochmal verkleinern.

Bierdosenhähnchen vom Gasgrill

mit bunter Gemüsebeilage 2 kg Hähnchen4 EL Meersalz2 EL Hähnchen Rub ((z.B. Texas Chicken Ankerkraut))1 Dose Bier (0,33 l zimmerwarm)Optional Gemüse eurer Wahl Zuerst wascht ihr euer Hähnchen von innen wie außen unter Wasser ab und tupft es dann trocken.Danach reibt ihr es von außen wie innen mit dem Salz ein und stellt es für ca. 1,5h abgedeckt kalt. Dadurch wird dem Fleisch Wasser entzogen und der Hähnchengeschmack intensiver.Nach der Ziehzeit muss es wieder abgewaschen werden und trockengetupft werden.Jetzt geht es an euren Rub: Reibt euer Hähnchen damit ein.Trinkt jetzt die Hälfte von eurem lauwarmen Bier leer (oder sonstiges..) und verteilt großzügig Löcher im oberen Teil des Deckels. (Damit die Luft besser raus kann später)Setzt dann euer Hähnchen mit den Füßen nach unten auf die Bierdose, idealerweise habt ihr eine Halterung und eine Schale dafür. Geht wirklich einfacher.Wer möchte kann jetzt noch Gemüse, Knoblauch etc. um das Hähnchen verteilen.Ab damit auf den Grill bei indirekter, mittlerer Hitze (ca. 200 °C). Grillzeit ist je nach Grill und Hähnchen (...) verschieden, ca. 1-1,5h. Deshalb immer mal wieder die Kerntemperatur mit einem Grillthermometer überprüfen. Mit 75 °C seid ihr bei Geflügel fein.Das fertige Hähnchen vorsichtig in der Schale vom Grill nehmen und erst noch 10 Minuten ruhen lassen. Achtung mit der heißen Bierdose beim Herunternehmen! Temperatur messen mit dem Grillthermometer Ihr könnt an der dicksten Stelle des Schenkels, der Brust oder zwischen Schenkel und Körper messen. Idealerweise probiert ihr mal alle drei Stellen fürs Gefühl. Mit 75 °C seid ihr bei Geflügel fein. Besonderheit bei Char-Broil: TRU-Infrared™ Grillsystem Das Innenleben des All-Star Grills sieht etwas anders aus dank des TRU-Infrared Grillsystems. Normalerweise sieht man seine Gasleitungen und das Feuer unter seinem Grillrost verlaufen. Das ist hier anders. Zwischen den Gasrohren und dem Grillrost befindet sich noch eine zusätzliche Schicht. Genau genommen eine dünne, gezackte Platte aus Stahl (wird auch Emitterplatte genannt). Die Idee dahinter ist, dass sich die Hitze durch die Zwischenschicht erst staut und dann viel gleichmässiger nach oben also ans "Fleisch" geleitet wird, als wenn sie direkt auf den Rost trifft. So geht die Hitze jetzt also erst an den "Zwischenrost" und dann gehen ganz feine Infrarot Strahlen durch diesen Rost nach oben ans Fleisch. Man vermeidet so, dass das Grillgut in direkten Kontakt mit der Flamme kommt. Das Ergebnis soll ein saftigeres Ergebnis sein, was wir auf jeden Fall noch ein bisschen erproben werden. Auf der Homepage von Char-Broil gibt´s eine schöne Erkläransicht, wenn euch das genauer interessiert (true-infrared).

Lust aufs Nachmachen? Dann pinnt unser Rezept doch bei Pinterest für später!

Bierdosenhähnchen vom Gasgrill mit dem Char-Broil All-Star Gas

Transparenz / Dieser Beitrag ist mit Unterstützung von Char-Broil entstanden. Vielen Dank dafür! Auf den Inhalt dieses Beitrags wurde aber keinerlei Einfluss genommen und er entspricht zu 100% unserer eigenen Meinung und Erfahrung. Wir würden uns freuen, wenn ihr die Marken und Firmen unterstützt, die uns hier unterstützen. Read the full article