#grattugie
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Buono a sapersi 🙌🐝
Per aiutare le api nei mesi estivi, perché ci sono meno fiori e altre fonti di cibo per le api.
Anche l'acqua scarseggia e molte api annegano quando cercano di bere dalle piscine.
Grattugiate una mela e mettete dell'acqua in una ciotola. Le api possono assumere lo zucchero dal frutto e bere l'acqua senza annegare perché possono appoggiarsi sui pezzi del frutto.
Le nostre popolazioni di api sono minacciate, diamo loro tutto il sostegno possibile.
https://t.me/LaMiaTribuPadMini
Fonte fb
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Merenda mattina: pera 🍐
Pranzo: 237g pollo, insalata, mezzo pomodoro, carote e zucchine grattugiate
Condimento: sale e aceto balsamico
Verso le 10,30 ho mangiato la pera, non ho fatto la colazione, only coffee e in palestra, altrimenti non riesco a correre con cibo sullo stomaco, sono felicissima che sono cosi carica di energie e ho corso per mezz'ora bruciando 300 kcal. Ho fatto anche la scheda per tonificare la muscolatura, nell'ultimo periodo ero malnutrita e non riuscivo neanche più a fare sforzi, mangiavo e vomitavo tutto di continuo, certo ero dimagrita ma mi ha portata a svenire e neanche avevo raggiunto tutti i miei obbiettivi di peso. Voglio stare bene, è bello stare svegli ed energici, punto tutto sulla palestra, l'allenatrice non vorrebbe facessi cardio solo pesi, ma cardio per me è fondamentale perché comunque punto a tornare come prima, dimagrire facendo sport, mangiando sano e per forza devo stare attenta alle calorie. A pranzo avevo programmato di fare la pasta, ma poi sono andata a fare la spesa e ho preso il pollo al forno. Sono un po' spaventata per le calorie scrive internet, l'ho spelato tutto dandone un po' al gatto, ho pesato 237g di pollo pulito, l'ho messo nell'insalata con mezzo pomodoro, zucchine e carote grattugiate condito con sale e aceto balsamico. Un po' di sensi di colpa nonostante ho bruciato in palestra e anche domani voglio andare. L'importante è che ho le energie per fare ginnastica perché non mi piace stare tanto a riposo, essere sbandata, tipo vomitare in continuazione ero troppo distrutta.. mi piace essere attiva. Quindi devo dare energie al mio corpo, come una macchina con la benzina. Evito di pesarmi perché mi manda a male, secondo i miei calcoli con quello che mangio e palestra dovrei dimagrire come facevo mesi fa. Il piatto insalatona con pollo lo considero un piatto unico nel piano nutrizionale.
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Ci pensi mai a cos’è l’amore per davvero?
Ho cercato spesso di darmi e dare la risposta, non sempre con grandi risultati.
Venerdì abbiamo smontato la camera, tu hai passato della roba chimica dappertutto, abbiamo dormito sul divano col cane e il materasso quasi piegato a V, ci siamo svegliati col mal di schiena, tu a lavoro a litigare con la gente e io a far lavare il fifone a quattro zampe. Al rientro un pranzo al volo e poi abbiamo imbiancato, la vernice speciale, il bianco brillante, cena da folli coi tuoi amici, un’altra notte di mal di schiena, stamattina un’altra passata di bianco bello brillante a sistemare i difetti del giorno prima, la spesa, il pranzo da tua madre, il rientro a casa a rimontare la camera, pulire tutto quanto di fino, rendere di nuovo la casa un posto in cui si può stare.
E il prossimo weekend il pensiero del giro di bianco in sala e di antimuffa in bagno, così, per sicurezza.
Non lo so cos’è l’amore di preciso.
So che quando ci infastidiamo a vicenda perché tu hai messo troppo nastro adesivo e io ho fatto una parte di muro troppo in fretta ci sbuffiamo contro, a volte un po’ troppo forte, con gli occhi al cielo e la faccia scocciata.
Però poi la sera, con il mal di schiena e le mani che sembrano grattugie, ci abbracciamo e ci diciamo che non è male la vita adulta e poter fare queste cose assieme, perché alla fine ne vale sempre la pena.
Ho guardato il quadro che sta sopra la testata del letto.
Ho letto la scritta in corsivo sotto quel disegno che ho amato a prima vista e che avevo colorato con un sacco di attenzione:
“Ne varrà sempre la pena, finché la pena sarai tu”.
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🥔 TORTINO DI PATATE & SCAMORZA.
✓Ingredienti
•600 gr di patate a pasta gialla
•300 gr di scamorza affumicata
•50 ml di olio extravergine di oliva
•1 cucchiaio di trito d’erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo, salvia…)
•sale e pepe
✓Procedimento:
Scaldate il forno a 180°
•Nel frattempo mondate e pelate le patate e affettatele a fettine molto sottili.
•Riponetele in una ciotola capiente. Conditele con l’olio, il sale e il pepe, ed eventualmente le erbe aromatiche.
•Grattugiate grossolanamente la scamorza.
•Rivestite con della carta forno una teglia tonda e disponeteci dentro un primo strato di patate. •Cospargetele poi con la scamorza affumicata.
•Procedete a strati fino a esaurimento degli ingredienti terminando il tortino con un ultimo strato di patate.
✓Condite il tutto con un filo d’olio d’oliva e infornate.
✓Cuocete il tortino di patate e scamorza per 40 minuti circa. Fino a doratura.
✓Una volta cotto, estraetelo dal forno, tagliatelo a fette e servitelo caldo o tiepido.
#ricettefacili
https://www.instagram.com/p/DAdrBBOADPr/?igsh=MWQ1MmNlMWJ6ZG04Ng==
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Torta di mele grattugiate e cioccolato con gofio di grano (cotta) e 'biscotti' non cotti con gofio di mais (e pane grattugiato...)
Pranzo di domenica, 1 settembre 2024
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Torta soffice alle ciliegie: un profumo d'estate per la vostra tavola
Buongiorno a tutti! Oggi vi voglio deliziare con una ricetta semplice e gustosa, perfetta per la stagione estiva: la torta soffice alle ciliegie. Un dolce genuino e saporito che conquisterà grandi e piccini con il suo gusto fresco e la sua consistenza morbida. Le ciliegie, con il loro colore rosso rubino e il loro sapore dolce-acidulo, sono protagoniste indiscusse di questa torta. La loro succosità si sposa perfettamente con la morbidezza dell'impasto, creando un connubio di sapori davvero irresistibile. Preparare questa torta è davvero semplice e veloce, non richiede particolari abilità in cucina. In poco più di un'ora potrete sfornare un dolce fragrante che profumerà tutta la vostra casa. Ingredienti: - 3 uova - 150g di zucchero semolato - 100g di burro morbido - 200g di farina 00 - 50g di fecola di patate - 1 bustina di lievito in polvere per dolci - 1 pizzico di sale - La scorza grattugiata di un limone - 450g di ciliegie snocciolate - Zucchero a velo per decorare Preparazione: - Iniziate lavando accuratamente le ciliegie e snocciolandole con l'apposito attrezzo. Mettetele da parte in una ciotola. - In una ciotola capiente, lavorate il burro morbido con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso e spumoso. - Unite le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. - Grattugiate la scorza del limone e aggiungetela al composto, mescolando. - In un'altra ciotola, setacciate la farina, la fecola di patate e il lievito. Aggiungete un pizzico di sale e mescolate. - Unite gradualmente il composto di farina al composto di uova e burro, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. - Versate l'impasto in una tortiera a cerniera di 20 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata. - Distribuite le ciliegie snocciolate in modo uniforme sulla superficie dell'impasto. - Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando un stuzzicadenti inserito al centro ne fuoriesce asciutto. - Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente prima di sformarla. - Spolverizzate la torta con lo zucchero a velo e servitela in tavola. Consigli: - Per un gusto ancora più intenso, potete aggiungere all'impasto un cucchiaio di liquore alle ciliegie. - Per decorare la torta in modo più scenografico, potete disporre le ciliegie a forma di cuore o di fiore sulla superficie. La torta soffice alle ciliegie è un dolce perfetto per ogni occasione. È ideale per una colazione genuina, una merenda golosa o un dessert dopo cena. Con il suo gusto semplice e la sua preparazione facile, questa torta diventerà sicuramente un must nella vostra cucina. Buon appetito! Antonietta Read the full article
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Primo piatto leggero: Orecchiette con funghi e carote
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Primo piatto leggero: Orecchiette con funghi e carote
Le orecchiette con funghi e carote è un primo piatto leggero, ricco di fibre e può essere parte di un pasto sano e bilanciato. Adatta le proporzioni degli ingredienti e il condimento secondo le tue preferenze personali per rendere il piatto ancora più adatto al tuo regime alimentare light.
Ecco una ricetta leggera per preparare Orecchiette con funghi e carote:
Ingredienti:
350g di orecchiette integrali o di grano duro 200g di funghi misti (porcini, champignon, etc.), puliti e affettati 2 carote medie, grattugiate 2 spicchi d’aglio, tritati finemente 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine Prezzemolo fresco, tritato (opzionale) Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
In una pentola capiente, porta a ebollizione dell’acqua salata e cuoci le orecchiette seguendo le istruzioni sulla confezione. Scola le orecchiette al dente, conservando un po’ di acqua di cottura e mettendole da parte.
In una padella antiaderente grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e fai soffriggere leggermente per alcuni minuti finché inizia a profumare, senza farlo bruciare.
Aggiungi i funghi affettati nella padella e cuocili per circa 5-7 minuti finché si ammorbidiscono e rilasciano i loro succhi. Aggiungi un po’ di acqua se necessario per evitare che i funghi si attacchino alla padella.
Aggiungi le carote grattugiate nella padella con i funghi e cuoci per altri 3-5 minuti, mescolando bene per far amalgamare i sapori.
Unisci le orecchiette scolate nella padella con il condimento. Aggiungi un paio di cucchiai dell’acqua di cottura delle orecchiette e mescola bene il tutto a fuoco medio-basso per un paio di minuti, permettendo agli ingredienti di combinarsi.
Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto personale. Se lo desideri, aggiungi un po’ di prezzemolo fresco tritato per aromatizzare ulteriormente il piatto.
Una volta che tutti gli ingredienti si sono amalgamati, spegni il fuoco e trasferisci le orecchiette con funghi e carote in una ciotola per servire.
Servi le orecchiette con un filo d’olio d’oliva crudo e una spolverata di prezzemolo fresco, se preferisci.
Primo piatto light per una dieta ipocalorica
Essoo presenta diverse proprietà benefiche che le rendono adatte a una dieta ipocalorica:
Basso contenuto calorico: Utilizzando orecchiette integrali e limitando l’uso di grassi aggiunti, questa ricetta contiene un moderato apporto calorico, utile per un regime di perdita di peso.
Ricchezza di fibre: Le orecchiette integrali offrono un buon contenuto di fibre, che favoriscono la sensazione di sazietà, rallentano la digestione e possono aiutare a controllare l’appetito.
Alto contenuto di nutrienti: I funghi sono una fonte di proteine vegetali e contengono poche calorie, mentre le carote forniscono vitamine A, C e K oltre a fibre. Questi nutrienti sono importanti per mantenere il metabolismo e la salute generale durante la perdita di peso.
Basso contenuto di grassi saturi: L’utilizzo limitato di olio d’oliva extra vergine nella ricetta contribuisce a un ridotto apporto di grassi saturi, favorendo un’alimentazione più leggera.
Controllo delle porzioni: Essendo una ricetta controllata e bilanciata, aiuta a gestire le quantità di ingredienti e quindi le calorie totali assunte.
Rispetto delle basi di una dieta ipocalorica: Questo piatto si basa su ingredienti sani, come funghi, carote e orecchiette integrali, promuovendo una dieta equilibrata, bassa in calorie e ricca di nutrienti essenziali.
Questo piatto risulta adatto per una dieta ipocalorica grazie alla sua capacità di fornire nutrienti essenziali con un moderato apporto calorico. Tuttavia, la gestione delle porzioni è fondamentale per mantenere il conteggio calorico adeguato in base agli obiettivi di perdita di peso. Si consiglia sempre di integrare la dieta con altre fonti di nutrizione e di consultare un nutrizionista o un professionista della salute per un piano alimentare personalizzato e sicuro.
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ARROSTO DI VITELLO AGLI AGRUMI
1 Kg di girello di vitello 1 limone 1 arancia 1 pompelmo 1 spicchio di aglio sale qb pepe qb 40 gr di farina 00 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 300 ml di brodo vegetale 1\2 bicchiere di vino bianco Lavate bene gli agrumi e grattugiate la scorza. In una ciotola capiente mettete 2 cucchiai di olio, sale, pepe, il succo di arancia, limone, pompelmo e sbattete con una forchetta…
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CUCINA: TORTA DI MELE
La ricetta della torta con mele grattugiate, sofficissima e succosa Tempo di preparazione: 15 minutiTempo di cottura: 40 minutiTempo totale: 55 minutiPorzioni: 8Calorie: 160 a fetta Ingredienti 150 gr di farina 50 gr di burro sciolto (a microonde o a bagnomaria) 50 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 100 gr di zucchero normale) 3 uova 2 mele 1 buccia grattugiata di limone 1…
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#grattugia elettrica #grattugie elettriche La guida definitiva per l'acquisto di una grattugia elettrica con recensioni e opinioni dei clienti Chiedici un consiglio o visita l'articolo completo qui: migliori grattugia elettrica
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Red Velvet Cake is a red chocolate cake traditionally prepared as a layer cake with a sweet cream cheese frosting.
Food was scarce during World War II, so bakers used boiled beets to enhance the cake's color.
Boiled grated beets are mentioned in some recipes of red-colored cream cakes.
During the Great Depression, pie was a popular snack.
La Red Velvet Cake è una torta al cioccolato rosso tradizionalmente preparato come torta a strati con glassa al formaggio dolce cremoso.
Il cibo scarseggiava durante la seconda guerra mondiale, quindi i fornai usavano barbabietole bollite per migliorare il colore della torta. Le barbabietole grattugiate bollite sono menzionate in alcune ricette di torte cremose dal colore rosso. Durante la Grande Depressione, la torta era uno spuntino popolare.
#food #dessert
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Io per la mia skin care utilizzo una maschera homemade alla mela, vi lascio la ricetta:
grattugiate una mela con tutta la buccia (solo se è biologica, però) e aggiungete il succo di mezzo limone. Mischiate bene il tutto, fino ad ottenere una crema compatta, e applicate la maschera sul viso, evitando il contorno occhi. Lasciatela in posa per quindici minuti e poi risciacquate con acqua tiepida.
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Camille Golose: La Magia delle Carote in Cucina
Ciao a tutti gli amanti di Giardinoweb da Antonietta! Oggi vi parlerò di una ricetta davvero speciale, che è diventata la mia preferita nel tempo: le Camille, dei dolcetti golosi fatti con le carote. Sì, hai sentito bene, le carote possono trasformarsi in un dessert incredibilmente delizioso. Questi piccoli dolcetti hanno una forma che li rendono davvero unici: sembrano piccole coppe rovesciate, perfette per deliziare gli occhi e il palato. Quando ho scoperto la ricetta delle Camille, sono stata subito conquistata dal loro aspetto e dal loro sapore. E ora voglio condividerla con voi, come se foste i miei cari amici nel mio giardino virtuale. Quindi, se siete pronti, preparatevi a mettere le mani in pasta (o meglio, nella carota grattugiata) e a deliziare il vostro palato con le Camille. Ecco cosa ti serve per iniziare: Ingredienti: - 200g di carote grattugiate - 100g di zucchero - 2uova - 50g di farina - 1/2 cucchiaio di lievito in polvere - Un pizzico di sale - Burro fuso per ungere gli stampi - Zucchero a velo per decorare Ora, senza ulteriori indugi, immergiamoci in questa avventura culinaria e scopriamo come preparare le Camille, i dolcetti delle carote che conquisteranno il vostro cuore. Pronti? Via alla cucina! Istruzioni: - Iniziare sbucciando e grattugiando finemente le carote. Assicurati che siano ben asciutte. - Prendi una ciotola e sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. - Aggiungere le carote grattugiate al composto di uova e zucchero. Mescola bene. - Setaccia la farina, il lievito e il pizzico di sale sulla miscela di uova, zucchero e carote. Mescola con cura fino a ottenere un impasto liscio. - Ungi gli stampi di silicone a semisfera con del burro fuso per evitare che i dolcetti si attacchino. Oppure usiamo uno stampo per muffin e inseriamo i pirottini di carta. - Riempire gli stampini per metà con l'impasto. Assicuratevi di non riempirli troppo, poiché l'impasto crescerà durante la cottura. - Preriscaldare il forno a 180°C e cuoci i dolcetti per circa 20-25 minuti o fino a quando saranno dorati e ben gonfi. - Una volta cotti, sforna i dolcetti e lasciali raffreddare per qualche minuto. - Sforna le Camille dagli stampini con molta cura. - Prima di servire, spolvera con dello zucchero a velo per una presentazione ancora più accattivante. Ecco pronte le deliziose Camille, dolcetti di carota perfetti per un'occasione speciale o semplicemente per deliziare il palato di chi ami. Sono una vera leccornia e spero che li apprezzerai tanto quanto li apprezzo io! Buon appetito! e un saluto dalla vostra Antonietta. Read the full article
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Frittelle di zucchine
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Frittelle di zucchine
Le frittelle di zucchine sono un piatto delizioso e versatile, perfetto come antipasto, contorno o spuntino leggero. Ecco una semplice ricetta per preparare delle gustose frittelle di zucchine:
Frittelle di Zucchine
Ingredienti:
2 zucchine medie, grattugiate
1/2 cipolla, tritata finemente
2 uova
1/2 tazza di farina per tutti gli usi
1/4 tazza di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
Sale e pepe nero, a piacere
Olio d’oliva per la cottura
Yogurt greco o salsa tzatziki per servire (opzionale)
Istruzioni:
Preparare le Zucchine:
Gratta le zucchine utilizzando una grattugia a fori larghi. Una volta grattugiate, mettile in uno scolapasta, aggiungi un pizzico di sale e lasciale riposare per circa 10 minuti per far perdere l’acqua in eccesso.
Scolare le Zucchine:
Premi delicatamente le zucchine grattugiate con le mani o con l’aiuto di un cucchiaio per eliminare l’acqua in eccesso. Trasferisci le zucchine in una ciotola.
Preparare l’Impasto:
Aggiungi alla ciotola con le zucchine la cipolla tritata, le uova, il formaggio grattugiato, la farina, il lievito in polvere, il sale e il pepe nero. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Scaldare l’Olio:
In una padella antiaderente, riscalda circa 2 cucchiai di olio d’oliva a fuoco medio.
Cuocere le Frittelle:
Prendi cucchiaiate di impasto e adagiale nella padella formando piccole frittelle. Schiacciale leggermente con il dorso del cucchiaio per formare dischi sottili.
Cuoci le frittelle per 2-3 minuti per lato o finché sono dorate e croccanti.
Asciugare su Carta Assorbente:
Una volta cotte, trasferisci le frittelle su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servire:
Servi le frittelle di zucchine calde. Puoi accompagnare con uno yogurt greco o una salsa tzatziki per un tocco fresco e cremoso.
Opzionale: Aggiungere Erbe o Spezie:
Puoi personalizzare le frittelle aggiungendo erbe fresche come prezzemolo o basilico, o spezie come cumino o pepe rosso.
Le frittelle di zucchine sono pronte per essere gustate! Questa ricetta è flessibile, consentendoti di adattarla ai tuoi gusti personali. Sono leggere, croccanti e piene di sapore, rendendole una scelta perfetta per sfruttare al meglio le zucchine di stagione.
Caratteristiche delle frittelle di zucchine
Le frittelle di zucchine sono un piatto versatile e delizioso che offre diverse caratteristiche:
Leggerezza e Croccantezza:
Le frittelle di zucchine sono generalmente leggere e croccanti sulla superficie. La consistenza croccante è ottenuta grazie alla cottura in olio e alla combinazione di ingredienti che conferiscono una texture piacevole.
Gustose e Saporite:
Grazie all’aggiunta di formaggio grattugiato, cipolla e spezie, le frittelle di zucchine sono ricche di sapore. Il formaggio, in particolare, contribuisce a un sapore robusto e salato.
Adattabilità:
La ricetta base delle frittelle di zucchine è facilmente adattabile. Puoi personalizzarle aggiungendo erbe fresche come prezzemolo o basilico, o aggiungendo spezie come cumino o pepe rosso per un tocco di calore.
Utilizzo delle Zucchine:
Questa ricetta è un modo eccellente per utilizzare le zucchine in eccesso, soprattutto durante la stagione estiva quando spesso i giardini sono abbondanti di questo ortaggio.
Opzione Vegetariana:
Le frittelle di zucchine sono un’ottima opzione vegetariana, perfette per chi cerca alternative leggere e gustose a piatti a base di carne.
Semplicità di Preparazione:
La preparazione delle frittelle di zucchine è relativamente semplice e richiede ingredienti di base facilmente reperibili. È un piatto accessibile anche per chi non ha grande esperienza in cucina.
Versatilità:
Le frittelle di zucchine possono essere servite in diversi modi. Possono essere un antipasto sfizioso, un contorno accattivante o perfino un piatto principale leggero. Possono essere servite calde o a temperatura ambiente.
Accompagnamento Facile:
Possono essere accompagnate da diverse salse, come lo yogurt greco, la salsa tzatziki o una salsa al pomodoro leggera, per aggiungere un tocco di freschezza o cremosità.
Piatto Estivo:
Grazie alla freschezza delle zucchine, le frittelle sono particolarmente apprezzate durante la stagione estiva, quando le verdure sono in abbondanza.
In generale, le frittelle di zucchine incarnano un connubio di semplicità, gusto e versatilità che le rende un piatto amato in molte cucine.
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IL PANGRATTATO
Al super si trova già pronto in sacchettini o vasetti con la data di scadenza, ma vale la pena preparalo a casacon gli avanzi di pane raffermo: grattugiateli con una grattugia a fori piccoli oppure passateli brevemente al mixer. Passate al setaccio per eliminare le briciole più grosse. Per conservarlo, fatelo asciugare nel forno già caldo a 160° per pochi minuti, lasciatelo raffreddare e…
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🔸INSALATA DI MELANZANE E TONNO🔸
Ingredienti:
800 g melanzane
200 g tonno sott’olio
1 limone (scorza e succo)
olio extravergine d’oliva
Aglio
Prezzemolo e menta
Sale
Preparazione:
Lavate le melanzane, togliete il picciolo e tagliatele a cubetti. Mettete 3 cucchiai di olio extravergine di oliva in una padella e fateli scaldare con uno spicchio di aglio.
Mettete a cuocere i cubetti di melanzane a fuoco alto per qualche minuto poi salate e abbassate il fuoco e togliete l'aglio.
Cuocete le melanzane a cubetti in padella a fuoco medio fino a che saranno cotte e morbide ma con la crosticina croccante.
Togliete le melanzane dal fuoco e lasciatele raffreddare.
Grattugiate la scorza del limone evitando la parte bianca che risulterebbe amara, e spremete il succo. Tritate il prezzemolo fresco.
Mettete in un piatto le melanzane a cubetti cotte, distribuite sopra il tonno sott’olio sgocciolato e sbriciolato con le mani e aggiungete olio extravergine di oliva.
Aggiungete il succo del limone filtrato dai semi, la scorza del limone, il prezzemolo e la menta tritati freschi.
Servite l’insalata di melanzane e tonno tiepida o fredda ma non di frigo.
Buon Appetito.
🔸La scigghiu 🦋
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