#garnaaltjes

[eefstalman]

29-05-23

Duidelijk ben je er niet

Duidelijkheid is niet iets vanzelfsprekends

Maar hoe meer je hoort, hoe minder iets hoort te zijn

De koffie raakt op

De som klopt niet meer

Zonnige dagen voor ogen

Je oren raken overvol

Als je hoort hoe iets hoort te zijn

Wazig overleden door de stank

Hoe klein iets kan zijn

Hoe pijnlijk de zon opkomt

De dagen kruipen onderhuids

Onder mij en geluid-luid-loos

Niet luid, niet zacht

Kruid gekruid garnaaltje

Kaal gekaald garnaaltje

Knapperig stukje verdriet

[zeeklassen2022]

Zeeklassen ‘22: Dag 2

Vandaag speelden we een leuk piratenkwartet en reclamespel in het park. Nadien moesten we om 11.30u op post zijn op het strand voor de demonstratie van de paardenvisser.

We leerden ook over de grijze Noordzeegarnaal en mochten zelfs pellen en proeven!

De huifkar bracht ons naar de duinen en daar konden we onze eerste vlucht in de duinen maken.

De kaartjes werden geschreven en ondertussen nam iedereen een douche, we kunnen er weer tegen :)

Nog enkele wist-je-datjes van vandaag:

Wist je dat :

-de paardenvisser niet alleen garnaaltjes in zijn net had, maar ook pietermannen en krabbetjes en...

-we lang op de Wuifkar gezeten hebben vandaag en heel goed gezongen hebben onderweg ;)

-we vandaag 3 bezoekers kregen

-balletjes in tomatensaus gegeten hebben

-dat we vanaf nu zelf ons lunchpakket kunnen maken

-dat we allemaal al mooi bruin zien

-ze hier beloofd hebben om vanavond minder lang te babbelen in bed

-er leuke kaartjes op weg zijn naar jullie

-dat er hier al enkele goede ‘duinvliegers’ gespot zijn

Tot morgen !!!

https://photos.app.goo.gl/UbXDytwcaH6JWbDe9

[brilmans]

Een grote zeenaald

Een rariteit in het vloedmerk

Op maandag 12 oktober 2020 vond ik tijdens een wandeling over de Zandmotor bij Ter Heijde een schepsel in het vloedmerk dat ik nog nooit eerder met eigen ogen had mogen aanschouwen. Ik kende het wezen slechts van afbeeldingen uit mijn standgidsen en visboeken. Omdat het beest een rariteit betrof en ondanks dat het dood was in uitstekende staat verkeerde, besloot ik het mee te nemen. Hoe ik het precies ging conserveren dat was voor latere zorg: dat kwam wel goed.

Een algemene vis

Ik dacht dus dat de zeenaald een zeldzaamheid was: ik had er tenslotte nog nooit eerder een gezien. Maar niets is minder waar, de zeenaald en in het bijzonder de soort die ik vond, de grote zeenaald (Syngnathus acus) , is een algemene soort in onze Noordzee. Dat ik, en u waarschijnlijk ook, er zelden een tref heeft vooral te maken met zijn bijzondere bek en commerciële waarde. Door zijn buisvormige snuit waarmee de zeenaald slecht kleine garnaaltjes en larven naar binnen kan zuigen, is de kans buitengewoon klein dat de vis door een sportvisser aan de haak wordt geslagen. Ook de kans dat de beroepsvisserij een zeenaald binnen takelt is gering. Zeenaalden glippen gemakkelijk door de mazen van het net. En mocht er een blijven hangen, dan nog zult u het beest uiteindelijk niet achter de toonbank treffen. De zeenaald heeft namelijk, in tegenstelling tot zijn neef, het zeepaard, die in gedroogde vorm nog lekker over de toonbank gaat, totaal geen economische waarde.

Op deze afbeelding is duidelijk te zien waaraan de zeenaalden hun genusnaam te danken hebben. Syngnathus is afgeleid van het Grieks en betekent "samengevoegde kaak". 

Conserveren

Maar goed, zeldzaam of niet, ik had het beest al mee naar huis. En nu moest het geconserveerd worden. Maar hoe? Omdat het mij in dit geval om de buitenkant ging, het merkwaardige uiterlijk moest bewaard blijven, viel een pot in de achtertuin af. Wat mij betreft bleven er twee opties over: of drogen of op sterk water. Omdat ik de kunst van het drogen niet machtig ben, besloot ik voor het laatste te gaan. Dat had ik al eens eerder gedaan met wat schelpdieren.

Nu had ik een ten opzichte van de schelpdieren wel een ‘kleine’ uitdaging: hoe kwam ik zo snel aan een glazen pot waar ik het ruim 39 centimeter lange beest in kon bewaren en hoe kwam ik zo snel aan de nodige hoeveelheid sterk water. De pot werd uiteindelijk de fles van de olijfolie en voor de alcohol plunderde ik bij het Kruidvat de voorraad kleine flesjes Alcohol Kentonatus 96%.

De geconserveerde grote zeenaald. Aan de broedzak te zien betreft het een manlijk individu. net als bij zeepaarden broed de mande eitjes uit nadat hij die van de vrouw heeft ontvangen.

Met een beetje passen en meten kreeg ik de zeenaald op een toonbare manier in de fles. Tevreden vulde ik de fles tot aan de rand met de alcohol, schroefde de dop er op, maakte een mooi kaartje met de nodige informatie en leunde tevreden achterover. Voor even. Een minuut later besefte ik me dat ik zeenaald verkeerd om had gepositioneerd. De karakteristieke zwemhouding van de zeenaald is namelijk met de kop omlaag! Maar goed, ik had geen zin in gedoe en daarom besloot ik: gedane zaken nemen geen keer, althans dit keer niet.

[hildeshongarije]

Herfst staat voor de deur

Woensdag 18 september 2019

De zomer loopt op zijn laatste beentjes.  Het is nog steeds mooi weer, maar niet meer zo warm.  Al duiken we met 25° in de schaduw toch wel de schaduw in rond de middag! Want de zon wil het nog lang niet opgeven.

Hoog tijd wel om het zwembad leeg te maken, te poetsen en op te bergen.  Ook al doet de zon haar best, de nachten zijn veel frisser en het water warmt niet meer genoeg op om nog lekker te baden.  Anderhalve dag doen we erover om alles netjes opgeruimd te krijgen. Maar het moet met mooi weer gebeuren. Het zeil moet droog zijn voor we het kunnen opbergen.  En met een lekker zonnetje op je rug is het veel prettiger om in het koude water te staan met je borstel!

Het fruit is nu echt oogstrijp.  De kweeperen zijn groot en vragen om geplukt te worden.  Ik hou niet van de gelei ervan en het is ook niet goed voor me wegens te hoog suikergehalte.  Maar in een stoofpotje zijn ze best lekker!

De appels zijn bijna allemaal geplukt en verzameld in bakken.  Die hebben we vanmorgen naar de mobile fruitpers gebracht.  Maar we zijn niet de enigen met een grote opbrengst. We mogen morgennamiddag pas het gepasteuriseerd sap ophalen.  Benieuwd hoeveel liter we dit keer zullen hebben.  Bij de laatste appel die ik zo at, liep het sap van mijn vingers!

Ik moest deze voormiddag bij de diabetoloog op controle.  Ze was erg tevreden over mijn resultaat.  Dat is een hele opluchting.  Die rare piek elke voormiddag wil ze proberen weg te krijgen door een aanpassing aan mijn ontbijt.  Ik zal dus mijn geliefde yoghurt met vers fruit ’s morgens moeten inwisselen voor een bruine boterham met vlees of kaas.  Dat wordt een hele opgave want ik hou niet van brood en krijg er een opgeblazen gevoel van.  Maar goed, we gaan dat zeker proberen en het brood dat Luc zelf bakt is natuurlijk wel een meerwaarde!

De lunch mag ik gelukkig wel broodloos …. Een cheeseburger zonder broodje maar met veel groentjes is perfect voor mij!  Zeker als het merendeel van de groentjes eigen kweek zijn!  Mijn fruit mag dan weer pas nà de lunch.  Maar dat zal wel lukken … een lekker fruitdessertje!

In de tuin komen de vogeltjes alvast poolshoogte nemen. Zou er al voer ter beschikking zijn?  Ook Zorro, de boomklever komt alweer piepen in de talrijke holtes van Nestor, de dode boom.  Maar neen jongens, het is echt nog een beetje te vroeg.  Je moet voorlopig zelf nog een beetje moeite doen … wanneer we terug zijn uit België, zullen we e aan beginnen … Nog even geduld dus.

De ‘niet-winterharde’ miniroosjes doen het geweldig goed. De vrieskou kan ze dus toch niet zoveel schelen.  Het struikje wordt elk jaar mooier!  Het bloeit van in het vroege voorjaar tot in het late najaar.  Prachtig vind ik het!

Ja, binnenkort reizen we dus weer even naar België.  Dus moet onze voorraad grijze Noordzee-garnaaltjes opgegeten.  Gek hoor … je brengt dat mee en bent er dan zo zuinig op dat je er nog vlug enkele keren van moet eten zodat je weer verse kan meebrengen!  Maar samen met onze eigen tomaten is het een heerlijk diner!

Nája doet het intussen super goed in haar nieuwe thuis.  Zo goed dat haar twee weken proeftijd gehalveerd zijn.  Ze mag er dus definitief blijven.  Dat is super goed nieuws.  En ook de rest van de roedel hier is helemaal bekomen … de rust is echt terug gekeerd.  Xena rent weer rond zonder eerst te checken waar Nája in een hinderlaag kan liggen, er wordt weer volop gebruik gemaakt van de talrijke speeltjes.  En ze zijn allemaal zo vrolijk … de zwiepende staarten zijn het duidelijkste bewijs dat het ook voor hen veel rust brengt.  Het is heel erg prettig dat we geregeld een update krijgen hoe het met Nája gaat … en te lezen hoe fijn ze het er heeft en hoe ze iedereen weer om haar vinger … euh … pootje kan winden!  Het was een goede beslissing!

[suiker10tje]

Dubbel en dik genieten van grijze garnaaltjes en een zalig winterzonnetje 🌤❄️🦐🙏 #genieten #garnaaltjes #zondag #winterzon #gezondelunch #tomatecrevette #zonnigezondag #lunchsalade

[jolandabeuvingjustbelieve]

Als je op #texel #texelisland bent! En je wilt een lekker hapje eten? #steakhouse Dit is mijn favoriete #restaurant op #texel Ik hou van de #garnaaltjes, #Carpacio, #Spareribs, de #rockyburger eigenlijk alles! (Hoezo favoriet) Ga gerust eens proberen! Laat je het weten? #publicgrill #steakhouse #denburg #eiland #lekkereten #thebest (bij Public Grill)

[the-old-post-office]

Vandaag hebben we voor het eerst niet kant-en-klaar gekookt, omdat we eindelijk wat tijd en ruimte hadden. We hebben glutenvrije gnocchi gemaakt met Parmezaanse roomsaus, garnaaltjes en een spinazie salade. We hebben gemerkt dat de supermarkt prijzen dicht bij de Nederlandse prijzen liggen. Maar dat het groente en fruit er veel minder vers uit ziet. Waarschijnlijk moet het veel verder reizen, waardoor het minder fris oogt. Toch was het een lekkere avondmaaltijd 👌🏼

[heerlijkehappen]

Bloemkoolsoep met roze garnaaltjes https://heerlijkehappen.nl/bloemkoolsoep-met-roze-garnaaltjes/?utm_campaign=coschedule&utm_source=tumblr&utm_medium=heerlijkehappen&utm_content=Bloemkoolsoep%20met%20roze%20garnaaltjes

Bloemkoolsoep met roze garnaaltjes

We maken een heerlijk bloemkoolsoep recept. Misschien wel als voorgerecht voor het kerstdiner deze bloemkoolsoep met roze garnaaltjes?

[fijnproever]

Kerstmenu 2018 - Recepten voor 3 gangen

Dit is een drie gangen kerstmenu bestaande uit het voorgerecht, een verrine met Hollandse garnalen geserveerd met een sausje van garnalen, parelcouscous en groente. Het hoofdgerecht is getrancheerde eendenborst filet geserveerd met Trinidads kerstrijst en een sausje van mango. Het menu wordt afgesloten met mangocrème en appel in filodeeg. Dit serveer ik met een kant en klare sorbetijs van mango.

[loeilfutile-blog]

GARNAALTJES - https://loeilfutile.wordpress.com/2017/02/19/garnaaltjes/

[hildeshongarije]

Te laat ....

Donderdag 29 oogst 2019

Sorry, sorry … ik zat er een dagje naast …hahaha jeugddementie zeker?  Neen, maar de meeste bezoekers komen aan en vertrekken weer in een weekend.  En Wouter en de kids vertrokken maandag … Maar dat voelde dus aan als een zondag …

We kijken in elk geval terug op een heel fijne week met de kids.  De bucketlijst is niet helemaal afgewerkt … maar dat is niet erg.  Wat we niet gedaan kregen, komt meteen op de lijst voor volgende zomer!  Opa’s laatste stunt was wel goed raak … opa tovenaar …  Een volledig ei, een eidooier, peper, zout, mosterd en olie in een hoge smalle beker … Wat zal dat worden?  De tovenaar neemt de mixer en plant die met een plofje in dat mengsel … hij begint te mixen en haalt de mixer heel langzaam naar boven …  OOOOOOOOOhhhhhhhhhhh … dat wordt mayonaise!  Heerlijk om de verwondering op die snoeten te zien.  Ja hé … mayonaise komt niet altijd uit een potje!

De dieren werken hier heel goed mee om nieuwsgierige kindjes veel indrukken te laten opdoen!  Zo vonden ze een reuze-kolibrievlinder … echt een prachtexemplaar van een goede 5 cm groot … En ook een heel speciale rups. Wat mag dat wel zijn … een rups met eitjes op zijn rug?  Foto’s genomen en de vraag gesteld in de fb-groep ‘determinatie van planten en dieren’ … Het ging dus om een pijlstaartrups die geparasiteerd was door een sluipwesp.  Het beestje was dus ten dode opgeschreven, want als de eitjes uitkomen, zullen de larven hun gastheer opeten.  De natuur is wonderbaarlijk, maar wreed!

Wel vervelend dat het regende op de laatste ochtend.  In het natte gras rondlopen, was geen goed idee … maar papa moest natuurlijk kunnen inpakken.  Dus werden de kids aan het tekenen gezet … teken maar wat je het allerleukste vond deze vakantie.  Met veel enthousiasme gingen ze aan de slag.  Eirik tekende de buitenkeuken met hemzelf die marshmallows roosterde! Lavinia schetste drie tuinstoelen aan het strand van Orfü, zijzelf in bikini en het ‘stoute jongetje’ dat haar emmertje probeerde mee te pikken.  Daarna nog even lunchen en dan het obligate ‘staatsieportret.  En daarna was het hoog tijd om te vertrekken naar het stationnetje van Szentlörinc … de vakantie was om en het nieuwe schooljaar in aantocht!

Opa probeert oma te troosten met lekkers op het bord.  Tomaatjes uit eigen tuin, nog warm van de zon … met Noordzee garnaaltjes (diepgevroren meegebracht uit België, wachtend op onze eigen tomaten) met frietjes in de airfryer!  Lekker!

Maar er is ook werk aan de winkel … veel werk … Wanneer er bezoek is, krijgt de moestuin toch wat minder aandacht.  Dat kan geen kwaad hoor, maar daarna is het natuurlijk wel ‘inhalen’!  Ook de gele tomaatjes zijn nu rijp en opa maakt er gele passata van.  Later zal een deel daarvan veranderen in gele ketchup!  Dat wordt een leuk experiment!

Handdoeken en lakens zijn gewassen, de matjes ook … het huisje is weer stil en klaar om volgende bezoekers te ontvangen … dat zal wel nog even duren ….  Maar wij plannen voor volgende week alvast een tripje met de camper …

[betoverheks]

Een ouwe kop valt niet te vermijden met het stijgen der jaren. Geeft niks, gewoon niet in de spiegel kijken voor de lunch. En vreemde vogel verstopt zich in afwachting van een lekker maaltje: Een vage vis of stoned garnaaltje…..

Een ouwe kop valt niet te vermijden met het stijgen der jaren. Geeft niks, gewoon niet in de spiegel kijken voor de lunch. En vreemde vogel verstopt zich in afwachting van een lekker maaltje: Een vage vis of stoned garnaaltje…..

©TOVERHEKS.COM, Vooral niet voor de lunch in de spiegel kijken…….

‘Mag ik er nog in?’ De assistente knikt vriendelijk. Heks is laat vandaag. Ik ben doodziek opgestaan en het duurde iets langer dan normaal om er weer wat van te maken. Het houdt nog niet echt over….

‘Ik kan maar niet in de tweede versnelling komen,’ verontschuldig ik me nog maar eens. Maar het is nergens voor nodig. De assistente…

[knokke-heist]

Extra activiteiten tijdens herfstvakantie in Zwin Natuur Park

19/10/2018 Tijdens de herfstvakantie, van zaterdag 27 oktober tot en met zondag 4 november 2018, organiseert de Provincie West-Vlaanderen extra activiteiten in het huttenparcours van het Zwin Natuur Park in Knokke-Heist. Alle activiteiten zijn inbegrepen in de toegangsprijs. Ook de internationale fototentoonstelling ‘Wildlife Photographer of the Year’ kan nog bezocht worden tot en met zondag 4 november 2018. Activiteiten tijdens de herfstvakantie Een Zwingids geeft er dagelijks uitleg over hoe vogels het best gevoederd worden in de winter. Daarnaast kunnen bezoekers via telescopen de eerste wintervogels in de Zwinvlakte en op het broedeiland bekijken. Bezoekers kunnen ook kennismaken met de wereld van de kleine zoetwaterorganismen, zoals waterkevers, libellenlarven en salamanders. Ook komen ze er meer te weten over de verschillende dieren die werden opgevist in de kreken in de Zwinvlakte, zoals krabben, mosselen en garnaaltjes. Verder kunnen de bezoekers experimenteren met herfstbladeren en onderzoeken welke kleurstoffen er in de blaadjes aanwezig zijn. Een Zwingids geeft uitleg over waarom de bomen zoveel kleurschakeringen vertonen. Er worden ook veren onderzocht: ‘Welke soorten veren bestaan er?’, ‘Wat is hun functie?’,… Over de middag biedt Zwinbistro The Shelter een gratis soepje aan op het onthaalplein van het Zwin Natuur Park. Extra kinderanimatie Voor kinderen is er extra animatie voorzien: luisteren naar een vleermuizenverhaal, een voederketting maken en kaartjes schrijven met een ganzenveer. Een gedetailleerd overzicht van alle activiteiten is terug te vinden op de website www.zwin.be. Praktisch – Herfstparcours Data: van zaterdag 27 oktober tot en met zondag 4 november, van 10.30 tot 16.30 uur Plaats: Zwin Natuur Park, Graaf Leon Lippensdreef 8 in Knokke-Heist Toegangsprijs park: -6 jaar: gratis; van 6 t.e.m. 17 jaar: 5 euro; vanaf 18 jaar: 10 euro online (12 euro aan de kassa) Alle activiteiten zijn inbegrepen in de toegangsprijs. [ www.zwin.be ] Nieuwsbrief Pers Niet interessant voor de pers http://dlvr.it/QnqGxT

[omarke85]

Koken voor levensgenieters: -Tequila sunrise -koolsoep met garnaaltjes -worstjes met spitskool -graanreep met fruitsalade en ijsbolletje (at Gent, Belgium)

[visaquarium]

#aquarium garnaaltje heeft te eten

[our-weiarr-blog]

Bloemkoolmousse met garnaaltjes shirts

ring Bloemkoolmousse met garnaaltjes