#galletitas

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Lo que hace el hambre...

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Hola! Mis queridas galletitas en este blog , estará la historia de mi au en ninjago , por si no sabes que es puedes consultarlo en Google, en fin este au se basa en un personaje inventado por mi y la historia de este por mi , está completamente conectado con la serie , espero les guste

Hello! My dear little cookies, in this blog, there will be the story of my au in ninjago, in case you don't know what it is, you can check it on Google, in short, this au is based on a character invented by me and the

☆❁★

próximamente

Soon

✨Ninjago Light and darkness ✨

Mi oc de ninjago ! Obviamente el estilo será diferente

My oc from ninjago! Obviously the style will be different

[yo-mi]

Me encanta cocinar galletitas pero nunca me quedan bien😭🤧

mmny_09__

[viajerofantasma]

Buen domingo para todos!

The Cookie Carnival (1935)

[inocentepalomita]

Día de Jujutsu Kaisen ❤️‍🩹

En Santiago de Chile, Octubre 2024

[mayirecetas]

Galletitas de nuez

Rinde unas 35/40 galletitas de 5mm

Ingredientes

100 gr. azúcar (si tienen procesadora normal, sino impalpable)

1/4 cdta. sal fina

95 gr. nueces levemente tostadas (o cualquier fruto seco que les guste; si tienen procesadora van enteros, sino picados muuuuuy finalmente)

225 gr. manteca (entre fría y a temperatura ambiente si tienen procesadora, sino a temperatura ambiente)

2 cdtas. esencia de vainilla

255 gr. harina 0000

Todavía no precalienten el horno ni preparen las placas, porque esta masa lleva un buen rato de descanso. Lo que sí tienen que preparar es papel manteca y un palote. Si tienen procesadora prepárenla también, que les va a ser muchísimo más cómodo y fácil hacer las galles.

Si no tienen procesadora: baten la manteca un poco (con una batidora automática o un batidor manual, o con la lira de la planetaria si tienen una de esas), hasta que queda de color más clarito (más tirando a blanco que amarillo). Agregan el azúcar, la sal y la esencia de vainilla y lo creman (aka baten de nuevo hasta que quede todo homogéneo y se haya integrado bien todo (el azúcar se va a ir ‘derritiendo’ con el batido)). Agregan las nueces picadas y la harina y baten hasta que quede apenas integrado (si lo baten de más se puede activar el gluten, y si se activa el gluten les va a quedar bastante horrible). Para seguir con la receta, vayan acá.

Si tienen procesadora: Meten el azúcar y la sal en el bowl y le dan un par de veces. Cuando está largando un poco de polvo, tiran las nueces (o fruto seco que quieran; con avellanas va HERMOSO para hacer alfajores de Nutella) y lo procesan hasta que quede todo muy bien integrado, pero no llega a hacerse una pasta (si se les pasa, pueden disfrutar una muy rica (aunque dulce) manteca de nuez).

Le agregan la manteca y la esencia de vainilla y lo procesan hasta que queda todo bien integrado. Acá tengan cuidado porque les puede quedar algún pedazo de manteca salvaje dando vueltas, con lo cual lo ideal es después de dos o tres pulsadas limpiar el fondo y los bordes del bowl con una espátula. Después le agregan la harina y le dan muy poco hasta que esté casi integrado (como dije en la receta para gente sin procesadora, no queremos que se active el gluten porque no queda copado en esta galletita).

La masa la vuelcan desde la procesadora o desde el bowl donde batieron sobre el papel manteca (que tienen que tener un poco de harina, para evitar que se pegue la masa). Tienen que ponerla a más o menos 1/3 de uno de los bordes, no en el medio, y darle forma lo más cilíndrica posible. Para terminar de darle forma cilíndrica y estirarlo de forma pareja (esta masa queda muy bien si se estira hasta 30 cm.) tienen que doblar la parte más larga del papel por sobre la masa, y apoyar el palote contra la misma (no haciendo presión, sino al lado, como cuando ese compañero pesado del laburo se pone incómodamente cerca). Sin hacer mucha presión, pero con firmeza, sostienen el palote mientras tiran de la parte de abajo del papel hacia ustedes. Esto lo vuelven a hacer cuantas veces sea necesario para lograr el largo que quieran. Hay otras técnicas para hacer esto (incluido ponerlo en papel film y enrollarlo a mano), pero esta es la que más me resulta a mi.

Una vez que tienen el rollo como lo quieren, lo envuelven en el mismo papel manteca y lo dejan en la heladera por lo menos dos horas. Cuando pasan esas dos horas, precalientan el horno a 180C (medio) y preparan dos o tres placas de 30x40 con papel manteca (en la receta recomiendan ponerlas sobre la placa así nomás, pero haciendo eso con placas buenas se me recontra pegaron, así que no lo recomiendo :P). Ponen en una tabla el rollo de masa de galletitas frío (sobre el papel manteca, si es una tabla multiuso) y lo cortan en rodajas de 5mm (si lo quieren para alfajorcitos) o 1 cm (si lo quieren para galletita standalone; IMO para standalone también van re bien de 5mm y rinden más). Lo ponen en la placa con 2 o 3 cm de distancia entre galletitas y lo cocinan 8 minutos de un lado y 6 minutos del otro (o hasta que estén apenas rígidas y hayan tomado un poco de color en la base). Las dejan enfriar en la placa (porque si las quieren comer apenas salen se van a desarmar por completo antes de llegar a su boca) y tah-dah!

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¡Oficialmente Jimin y Jungkook regresarán del servicio militar en 200 días! 💜💛🫂✨

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[comacomidaxd]

[elbiotipo]

debe existir un loro que sabe cantar Putita de Babasónicos

[manaosdeuwu]

posta digo como puede haber TANTA gente que le guste la música de tswift. tipo fuera de joda. qué les causa?? ni hace música divertida es tan nada para mí. tengo gustos de mierda pero no llegan a tanto, por lo menos es entretenido o increíblemente pelotudo lo que dicen. es literal como un cacho de durlock sin pintar

[sudaca-swag]

las pelotudas en edtwitter con fotos de idols que tratan de promulgar los TCAs no le llegan ni a los talones a las nutricionistas de la vieja escuela que tenías que ver en este país si a los doce años pesabas unos kilos de más

[mayirecetas]

Chocolate chip cookies

Ingredientes (rinden bastantes galletitas, 24 grandotas o muchas medianas)

188 gr. harina 0000

157 gr. harina 000

1 cdta. bicarbonato de sodio

1 cdta. polvo de hornear

1 cdta. sal

226 gr. manteca a temperatura ambiente

100 gr. azúcar

287 gr. azúcar negra

2 cdtas. esencia de vainilla

2 huevos y 1 yema

350 gr. chocolate semiamargo (en pedacitos, chips o botones)

Precalentar el horno a 180C, y tamizar las harinas (si quieren saber por qué se usan dos harinas, recomiendo que lean esta entrada en el blog donde está la receta; pueden reemplazar todo por harina 0000, pero tengan en cuenta que no va a tener la misma textura) junto con el bicarbonato, polvo de hornear y sal. En el bowl de una batidora (o en algún bowl que sea más o menos grande y vayan a usar), batir/mezclar la manteca (que tiene que estar blandita) con la esencia de vainilla. Agregar los azúcares y batir hasta que la mezcla quede pálida (lo más posible teniendo en cuenta al azúcar negra/rubia, serán 2 o 3 minutos con batidora y un poco más a mano). Si están con una batidora, recuerden limpiar bien los bordes del bowl con una espátula para que se integren correctamente.

Agregar los huevos de a uno (siempre tengan en cuenta que cada 200 gr. de manteca, pueden incorporarle un huevo por vez sin que se vuelva horriblemente difícil reintegrar la manteca con tanto líquido; como la yema es casi todo grasa, no tiene tanto drama para emulsionar bien, así que no jode si se mete una extra por huevo entero), batiendo hasta que se integre casi por completo cada uno. Agregar los secos y batir o mezclar hasta que esté integrado, y finalmente agregar los chips de chocolate y de nuevo batan o mezclen.

Ahora viene la parte difícil: tienen que poner la masa en una ziploc (o envolverla en film) y dejarla descansar como mínimo 24 horas en la heladera (y como máximo 72). Pueden cocinarla ahora? Of cors! Pero no van a tener la textura supuestamente perfecta que le da el reposo a estas cookies. Al día siguiente, sacan la masa de la heladera y cuando está como para usar (blandita, pero no una masa horrorosa que apenas tocan se desarma, sino algo manejable; son más o menos 30' afuera de la heladera, aunque no puedo asegurar el tiempo necesario durante el verano) arman las bolitas (pueden ser con 3 cdas. de masa, para hacer unas super-gaietas, o con una cucharada y media para un tamaño más correcto por persona), las ponen en placas y las mandan al horno unos 12' a 15' (o hasta que estén doraditas) y las dejan enfriar un poco antes de intentar sacar de la placa. Tengan un poco de cuidado, porque tienden a pegarse un poco a la placa. Si sus placas están medio baqueta, recomiendo fuerte que o enmantequen y enharinen el molde (pajaaa) o que le pongan papel manteca en el fondo (mucho más fácil, limpio y rápido!).

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JIMIN JUNGKOOK BAM con cuernos de reno en años