#friet stoofvlees

[polldermodel]

Patat/friet met

Mayonaisse

Curry

Curry plus mayo

Ketchup

Yoppiesaus

Satesaus

Patatje oorlog

Dunk er veel meer voedsel bovenop op, zoals patatje doner, patatje stoofvlees, etc

[jansiemons]

De 'Franskiljons' in mijn omgeving.

Soms erger ik me eraan, maar meestal niet omdat ik het gewoonweg negeer, die 'Franskiljons' in mijn omgeving. De elitaire bewoners die het Frans hanteren als primaire taal maar in feite in het Vlaamse dialect zijn opgegroeid. Ja, enkel mensen zoals ikzelf die niet breeddenkend zijn, vinden dit een beetje provocerend. Want wie zou zich nu ooit storen aan een hoop zelfverklaarde aristocraten die doen alsof ze in een Parijse salon zitten terwijl ze eigenlijk gewoon in de Delhaize staan, op zoek naar de beste korting op Camembert?

Ha, die zogezegde bourgeoisie, die koste wat het kost willen uitstralen dat ze bij de gegoede burgerij horen. Ze zijn bereid om hun moeders zelfgemaakte frikandellen in te ruilen voor foie gras, alleen maar om indruk te maken op de golfbaan van Latem of tijdens de hockeymatchen op Indiana of de Gantoise waar ze langs de zijlijn 'stick à terre' staan te roepen. Je moet daar meer "bonjour" zeggen dan "goeiendag." Want stel je voor dat iemand je zou betrappen op het gebruik van je moedertaal – dat zou het einde van je sociale status betekenen!

De gretigheid om hun sociale status op te trekken is zelfs zo groot dat ze Franse klanken overdreven gaan benadrukken. Het is alsof ze denken dat een extra "r" in "merci" hen plotseling lid maakt van de Académie Française. Ze hebben zelfs hun eigen woorden verzonnen. Neem bijvoorbeeld "Koeketiene," dat eigenlijk afkomstig is van het Franse "Concubine." Of "Bloende," de salamisoort die oorspronkelijk "Saucisse de Boulogne" heet. Serieus, wie heeft ooit gedacht dat het verfransen van je broodbeleg je verheft tot een hogere klasse?

Soms, maar dan ook héél soms, vraag ik me af of ze überhaupt beseffen hoe belachelijk ze soms klinken. Het lijkt wel een parodie op zichzelf. Maar goed, ik laat ze maar begaan. Uiteindelijk is het toch véél té vermakelijk om te zien hoe ze krampachtig proberen hun Franse façade in stand te houden terwijl ze in hun hart waarschijnlijk gewoon een goeie Vlaamse stoverij verkiezen boven alle haute cuisine ter wereld.

Het toppunt van hun pogingen om de Franse cultuur na te bootsen, is wanneer ze hun kinderen inschrijven op een school. Terwijl die kinderen 's avonds gewoon thuis hun huiswerk maken in sappig Vlaams dialect. "Papa, ik heb mijn devoirs af," hoor je dan. Ach, de ironie. Of als ze trots vertellen over hun vakantie in de Provence, maar dan stiekem aan de campingkantine een pakje friet met stoofvlees bestellen. Bonjour, mes amis!

En wat te denken van de namen die ze hun huisdieren geven? Geen gewone Fikkie of Minoes voor deze bourgeois. Nee, hun hond heet "Chéri" en hun kat "Bijoux." Probeer dat maar eens uit te spreken zonder dat je buurman in de lach schiet. En vergeet niet hoe ze bij de bakker "un pain, s'il vous plaît" bestellen, terwijl de bakker zelf hen perfect begrijpt in het Vlaams. "Gewoon een brood, alstublieft" is toch zoveel eenvoudiger?

22/07/2024.

[bookstamel]

Traditie op je Bord: Limburgs Zuurvlees volgens Oma's Recept

Hey, lieve lezer van Mel’s Day. Als ik ergens gek op ben dan is het op stoofvlees. Met stoofvlees of stoofpotjes kun je zoveel kanten op. Dit keer gaan we voor een Limburgse variant, namelijk het Limburgs Zuurvlees. Ik maak dit zuurvlees het liefst in grote porties die ik dan invries. In het weekend kan ik dan een portie uit de vriezer halen. Ik haal een zak friet of ik maak aardappelfrietjes uit…

[fietspat]

Kijken bij de Vlaamse Hoogmis

Samen met mijn dochter bij Vlaamse Hoogmis gekeken. Eerst in Oudenaarde bij de doorkomst van de heren. Daarna de start van de dames. Bij de Eikenberg waren we te laat voor de heren, die fietste nog sneller dan het snelste schema. Daarna doorgereden naar Mater (Kerkgate) voor de doorkomst van de dames. In de plaatselijke kroeg de koers van de mannen gekeken en tussendoor de dames aangemoedigd. Na een friet met stoofvlees weer naar Oudenaarde gereden en op een groot scherm naar de finale van de dames gekeken. Tot slot tussen bussen gestaan en gezien hoe de dames terug kwamen. Sommige hadden duidelijk sporen van valpartijen. Het was een mooi dag. Niet veel gefietst maar wel heel veel genoten.　

[woordenlettersleestekens]

WAAROM, IK WEET HET NIET

Breda, 19 oktober 2019

Ik heb te veel gezopen gisteren. Toen ik vanmorgen voor de derde keer wakker werd en naar de winkel wilde lopen om een fles goedkope cola zero en sigaretten, had ik last van paniekaanvallen. Huilend belde ik mijn ex en zei haar dat ik het allemaal even niet meer wist. Ik weet het nog altijd niet. Het gaat goed met me. Dinsdag over twee weken is er een afsluitend gesprek met mijn psychiater gepland. Meer dan de helft van mijn leven heb ik een psychiater gehad. Zeven psychiaters om precies te zijn, en een fiks peloton aan psychotherapeuten, agogen en andere zielenknijpers. Ze hebben hun werk goed gedaan. Meer dan de helft van mijn leven was ik de kopman en reden meesterknechten, waterdragers en pantserwagens zich de ballen uit hun lycra broekje om de luie en cynische kopman die ik was, te laten overwinnen. Misschien heb ik last van paniekaanvallen omdat het wielerseizoen voorbij is.

Ik bestelde vanavond een friet stoofvlees met mayonaise en at het op onder de douche. Niet om de voordelen van comfort food en het aangename feit dat je onder stromend water ook zelf niet kunt zien dat je huilt te combineren, het was omdat het me deed denken aan het frietje stoofvlees met mayonaise dat ik in de zeikende regen at op Lowlands. Toen was alles nog goed. Toen had ik nog een psychiater nodig. Toen was het wielerseizoen nog niet voorbij. Terwijl ik de lauwe druppels op mijn huid voel vallen en mijn zorgen probeer te vergeten door mezelf vol te stoppen met slappe friet kijk ik naar de verfresten die op de vloer van mijn badkamer liggen. Een paar weken geleden heb ik mijn lul vol zwarte verf gesmeerd en daarmee op de woonkamermuur geschilderd. Met grote zwarte letters heb ik ‘WAAROM’ boven de visuele uitspatting gezet omdat mensen dat altijd vragen wanneer ik ze over de aard van het werk vertel, daarmee wordt degene die die vraag stelt ook onderdeel van de kunst. Ofzoiets. Ik weet het niet.

[nataschablogt]

Recept: friet met stoofvlees en mayonaise

Recept: friet met stoofvlees en mayonaise

Ingrediënten: RiblappenBoter1 flinke ui1/2 bakje grote champignons 1 theel tijm1 blikje tomatenpuree 125 ml runderbouillon 1 laurierblad FrietOptioneel: mayonaise Bereidingswijze: Snijd de riblappen in blokjesDoe de riblappen, samen met een klontje boter in de pan en bak het vlees op hoog vuur rondom bruin.Snijd de ui in ringen en de champignons in kwarten.Haal het vlees uit de pan en schep…

[bartbillen]

#stoofvlees #friet #madameskitchen ism #bartbakt #coronamemories #autem2020 Thx to #bioplanetgrimbergen https://www.instagram.com/p/CKKPiBMh4WS/?igshid=z5p58ciaraz0

[ecoers]

Lunch-Ronde van Vlaanderen-stijl #rvv #stoofvlees #friet (bij Restaurant Proeverij Gewoon Lekker Hoorn)

[leuvenitaliaansrestaurant]

Foods that you must try at a Belgium Restaurant

Hemmed with lavish sauces, velvety textures and lip-smacking seafood options, Belgian food presents to us the depth and essence of European cuisine. Globally known for its delicious chocolates and opulent beers, this cuisine has a lot more to become beloved by everybody. There exists an extensive and impressive array of Belgian food that creates a cuisine that is equally lavish as delicate and hearty. 

Get ready to explore the diverse Belgian flavors that include a list of must-to-try dishes of the country. 

Frites 

The unofficial yet national Belgian dish is fries that have other names like frieten, and frites. The secret to perfect fries includes two major steps, one is choosing the right potatoes and the second is double frying them. A great chef firstly fries soft potatoes at a low temperature to maintain the soft consistency and make the outer part of that crispy by frying that at a high temperature. Belgian locals dip their fries in mayonnaise instead of using ketchup as a dip. Try friterie at an Italian Restaurant in Belgium.

Don’t attempt a mistake by calling friteries “French Fries” as there exists a controversy between French and Belgians regarding the invention of fries. 

Mosselen Friet

It is an appetizing dish that comes with mussels and fries. This is an interesting compilation that is available as a Belgian classic. These generally come from the North sea with a fresh vibe and smooth texture. You can cook it with various flavors such as mustard sauce, traditional beer, or even garlic cream. The most famous mussels for Belgians is Moules Mariniere which comes with white wine, parsley, shallots, and butter. Dipping fries in the leftover sauce is the best way to relish the taste of this dish. 

Waterzooi

With its origin in Ghent city, waterzooi is a delicious chicken or fish stew with veggies loaded into it like carrots, onions, leeks, potatoes, celeriac, and herbs. It includes stewing of ingredients in the cream and thickened vegetables that are topped with egg yolk. Traditionally, fish used to be the main base for this dish but nowadays chicken is preferred. It is an ideal remedy to get warmth on a chilled winter evening. 

Tomaat met Grijze Garnalen

It is a fresh and acidic dish made from the grey shrimps that is known as Tomaat met Grijze Garnalen. This Belgian staple is a mixture of shrimps with a dressing of mayonnaise and a serving of salad. After preparation, the mixture is stuffed into a juicy tomato. It is usually served with a green salad and a ripe. This juicy and light appetizer offers a finger-licking experience undoubtedly. 

Filet Americain

Filet Americain has another name Steak tartare which means an American filet of beef. It comprises finely crushed or chopped raw lean beef that is further mixed into spices and onions with an egg yolk topping. It is the best part of Belgians’ favorite Martino sandwich that contains mustard, ketchup, mayo, tabasco, onions, salad, and whatnot. Enjoy it with a portion of fries and a pint of beer. Try this iconic dish at a Belgium Italiaans Restaurant and relish the best authentic taste of this dish of French origin. 

Anguilles Au Vert 

Anguilles Au Vert means “eel in the green” which is a seafood dish and a Belgians’ favorite delicacy. This appetizing dish contains a chicken-like texture along with stewed el and thick green sauce. The green sauce used in it gets its color from green herbs such as parsley, watercress, basil, and many other ingredients from nature. Get this dish served with fries and relish the unique taste of this Belgian delicacy loaded with herbs. 

Carbonnades Flamandes 

Either you call it stoofvlees by Flemish linguistics or call it carbonnade a la Flamande by French tradition, the meaning to both will remain the stew meat only. This meat stew needs simmering beef in a beer from Belgium with a thickened sauce, onion, mustard, bread, and other seasonings. It also contains veggies including mushrooms along with garnishing of garlic. Though most beef stews are thickened with wine, this stew uniquely requires beer. Beer is a secret ingredient that adds to the richness of this dish. 

Though all the aforementioned dishes are worth trying at a Belgium Restaurant like LaDolceVita, you can try your favorite pasta too. This restaurant will endow you with appetizing dining options that you should try. 

La Dolce Vita Wandelingstraat 8, 3000 Leuven, Belgium +32 16 84 47 84

[passiekok]

Vers gebakken Friet met Stoofvlees. Recept via PM👨‍🍳 #passie #passiekok #passiekoken (bij Mijn Keuken) https://www.instagram.com/p/Cb-VBUeKixq/?utm_medium=tumblr

[seyyahlist]

Belçika Yemek Rehberi

Özellikle kırmızı et kullanımında başarılı olan Belçika mutfağı, Orta Doğu, Kuzey Afrika, Akdeniz ve Ege’den esintiler barındırmaktadır. Belçika mutfağı tavuk, domuz, sığır etine ağırlıklı yer verilen bir mutfak. Sabah kahvaltılarında genel olarak reçelli kızartılmış ekmek ve kruvasan gibi tatlılar ve kahve tüketilmektedir. Öğle zamanında atıştırmalıkların tercih edildiği ülkede akşam yemekleri genelde toplu yenilmekte ve mönü tüketilmektedir. Bu arada Belçika, Michelin yıldızlı restoran sayısı en yüksek ülkelerden biridir.

Atıştırmalıklar

Döner Dürüm Orta Doğu ve Türkiye’den gelen en büyük esinti olarak kabul edilen kebap veya döner dürüm hem helal et ile hazırlanmakta hem tanıdık bir yanı bulunmakta hem de uygun fiyata alınmaktadır Fırında Patates Ülkemizde bilinen adı ile kumpir, Belçika’nın ünlü lezzetlerinden biridir. Fırınlanan iri patateslerin içerisine tercih edilen et ve sebze ürünleri ile çeşitli sosların doldurulduğu kumpir oldukça doyurucu bir atıştırmalıktır. Frietkot Neredeyse her yemeğin yanında sunulan patates kızartması hayvani yağda kızartılmakta ve neredeyse bağımlılık yaratmaktadır. Restoran, dükkan veya stantlardan temin edilebilen atıştırmalığa frietkot veya friterie adı verilmektedir. Ayrıca ekmek arası patates kızartmasına Mitraillette adı verilmektedir. Külahta sosa bulanarak da yenme şansı verilen patates kızartması zamandan tasarrufun ve doymanın en güzel seçeneğidir. Moulets-Frites -  Mosselen-Friet Belçika’da ne yenmeli sorusuna verilen ilk cevap midyedir. Genelde büyük siyah kaplarda üzerine çeşitli soslar gezdirilerek ikram edilmektedir. Pesto veya domates soslu, soğanlı çeşitleri öncelikli olmak üzere onlarca farklı şekilde hazırlanabilmektedir. Orijinali bira ve beyaz şarap marinasyonu ardından maydanoz ve kremalı sos ile süslenerek sunumudur. Her sokakta rastlanabilen stantlar haricinde bir yer arayışında olanlara kova midyesi ile ünlü Chez Leon önerilmektedir. Caricoles Ünlü sokak lezzeti deniz salyangozundan yapılmakta ve çeşitli baharatlardan hazırlanan sos ile servis edilmektedir. Baget ekmek arası da tüketim seçeneği bulunan caricoles her damat tadına uygun bir lezzet olmasa da Belçika’ya has bir atıştırmalıktır. Hardallı Brüj Peniri Acı ve dijon hardalı ile sunulan peynir genelde restoranlarda ikram olarak sunulmaktadır.

Ana - Yan Yemekler

Le waterzooi Belçika’ya ait en ünlü lezzetlerden biridir. Kaynayan su anlamına gelen waterzooi, özellikle kış aylarında sık sık tüketilmektedir. Bir nevi çorba türevi olan bu yemek oldukça suludur. Aslen Ghent kentine ait olan bu yemek tavuk veya balıketinin mevsim sebzeleri ile uzun süre kısık ateşte pişirilmesinin ardından krema ile tatlandırılmaktadır. Sunumu pilav ve patates kızartması eşliğinde gerçekleştirilmektedir. Carbonnade Flamande Sığır eti ile yapılan ana yemek bira marinasyonuna yatırılmaktadır. Yemek eşliğinde sunulan sebzelerin lezzeti arttırdığına kanaat getirilen Carbonnade Flamande’in en önerilen adresi Fin de Siecle’dir. Deniz Ürünleri Tabağı Belçika’nın gri karidesi, ıstakoz ve istiridye gibi birçok deniz ürünün birleşiminden oluşmaktadır. Karides Kroket Dışı çıtır çıtır içi krema kıvamında yumuşak olan karides kroket kızartılarak hazırlanmaktadır. Başlangıç yemeği olarak sunulan lezzet Belçika’ya özgüdür. Köfte (Boulets) Sığır ve domuz eti kıyması ile yapıldığından hassasiyeti olanlara önerilmeyen köfte domates veya baharatlı meyve sosu ile servis edilmektedir. Frikadellen tarzında hazırlanan köfteler ise tereyağında kızartılmaktadır. Le boulet sauce lapin Tavşan soslu köfte anlamına gelen sulu yemek Liege kenti ve civar kesimler için en karakteristik yemektir. Ancak adından anlaşılacağının aksine tavşan etinden yapılmamaktadır. Genelde sığır veya dana etinden çekilen kıyma ile yapılmaktadır. Köfte üzerine arpacık soğanı, adaçayı ve Liege şurubundan yapılan sos ilave edilmektedir. Sunumu patates kızartması, elma kompostosu ve salata eşliğinde gerçekleştirilmektedir. Eel Brüksel’e özgü olan eel yılan balığından yapılmaktadır. Oldukça farklı bir içeriğe sahip olan eel çeşitli pişirme tekniklerinin kullanıldığı ilginç bir yemektir. Farklı lezzetler tatmaya merakı olan kişilerin muhakkak denemesi önerilmektedir. Stoemp Patatesin her halini severek tüketenler için tarih kokan bir yemektir Stoemp. Havuç, pırasa vb. sebzelerin patates püresine eklenmesi ile hazırlanmaktadır. Flemish Stew - Stoofvlees Oldukça kısık bir ateşte uzun saatler boyunca birada pişirilen sığır eti ile hazırlanan yemektir. Patates kızartması/püresi, soğan ve hardal ile servis edilmektedir. Özellikle kış aylarında tüketilen Stoofvlees’in mekân önerisi Cafe Novo’dur. Erikli Tavşan Eti Çıtır ve tatlımsı bir yapıda olan tavşan etinin erik ile pişirilmesi sonucunda hazırlanan yemek oldukça sıra dışı bir lezzete sahiptir. Filet Americain/Steak Tartare: Soğuk ülkelerin genelinde haiz olan bu yemek mayonez, kapari, yumurta sarısı, soğan ve sığır eti kıymasının karışımıdır. Biftek yemeğinin klasikleşen sunumu misafirler tarafından görülecek şekilde masada hazırlanmasıdır. Belçika’nın En İyi Steak Tartare ödülünü alan Cafe Theate, lezzetin denenebileceği ilk adrestir. Kuşkonmaz: Ülkemizde henüz popüler olmamasına rağmen birçok kişi tarafından tercih edilen bu sebze Belçika’da özellikle Nisan ve Temmuz ayları arasında, tam mevsiminde tüketimi oldukça yoğundur. Dilenen her yemekte kullanılabileceği bilinen kuşkonmazın Brüksel usulü yapımı oldukça farklı bir lezzet sunmaktadır. Haşlanan kuşkonmaz daha sonra tereyağı ve yumurta sosunda fırınlanmaktadır. Patates kızartması ve et yemeği eşliğinde sunulmaktadır. Choux de Bruxelles (Brüksel Lahanası) Çeşitli halleri mevcut olsa da kazayağında pişirilen Brüksel lahanasının dünya genelinde sevilen bir tat olduğunu belirtmek de fayda vardır. Ancak genelde garnitür olarak kullanılan Brüksel lahanası, çiğ doğrandığı salatanın peynir rendesi ve beşamel sos ile harmanlanması sonucu fırında da pişirilebilmektedir. Ayrıca birçok restoran ve kafede püre halinde de sunulmaktadır.

Tatlılar

Çikolata ve waffle ana ana vatanı olma unvanına sahip olan Belçika’ya özgü tatlıların sayısı fazla değildir. Genel anlamda oldukça hafif tatlılar tüketen Belçika, tatlı kültüründe waffle, çikolatalı sufle, dame blanche ve elbette çikolatadan oluşmaktadır. Çikolata Dünyanın en güzel çikolatalarının üreticisi olan Belçika’da 16 adet çikolata müzesi ve 13 adet çikolata fabrikası vardır. Hal böyle olunca en beğenilen ve denenmesi gereken birkaç marka önerisi yapılmalıdır. Brüksel’de bulunan eski pastane Wittamer’de çikolatalı kruvasan, saf lezzetleri milimetrik ölçülerde üreten Marcolini’de makaron, Türkiye’de şubeleri bulunan Godiva’da çikolataya bandırılan çilek, alkollü çikolatalar da üreten Neuhaus’da kekik, kakule, lavanta ve menekşeli çikolatalar, take away pralineler ile pratik bir lezzet sunan Mary’de early grey ve tarçınlı bitter mousse deneyimlenmelidir. Ayrıca büyük boy beze, vanilyalı waffle, kakaolu ve limonlu truf için Elisabeth, Cuberdon ve Black Currant için La Belgique Gourmende, etkileyici paketlere sahip şekerlemeler için Leonidas, el yapımı çikolata ve zencefilli kurabiye için The Old Chocolate House, dekorasyonuna dahi hayran kalınacak Corne Port Royal muhakkak görülmesi gereken çikolatalı adreslerdir. Haftanın belirli günleri çeşitli yaş gruplarına atölye çalışmaları veren ünlü çikolatacı Zaabar, lezzetli bir eğitim için çikolata tutkunlarını ağırlamaktadır. Waffle Goffre adıyla da anılan kare, hafif yumuşak çeşitli dolgularla lezzetlendirilerek yapılan bir tatlıdır. Çilekli, sade, çikolatalı tüketimi yaygın olmasının yanı sıra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilmektedir. Hem tatlı hem atıştırmalık olarak tüketilen waffle sade, süslü, çikolatalı, meyveli, dondurmalı seçeneklerine sahiptir. Ayrıca Gaufre de Bruxelles olarak adlandırılan waffle tamamen Brüksel’e özgüdür. Daha şekerli, iri ve sert olan gaufre çikolata muz veya çilek krem şanti birliktelikleri ile tadına doyulmaz bir besindir. Dame Blanche Üzerinde eritilen Belçika çikolatası bulunan devasa boyutlara sahip kremalı vanilyalı dondurma genelde yemeklerin ardından tüketilmektedir. Çikolatalı Sufle Bitter çikolata, tereyağı, yumurta, un ve toz şeker kullanılarak yapılan sufle. Read the full article

[coachsander]

#P had gisteren al het #zoervleisj klaargemaakt; vandaag de rode kool (mét appel) en frieten... #jummie! :-) #myview #eten #stoofvlees #rodekool #rodekoolmetappel #friet #stoofvleesfriet #homemade by #P #jammie040 . . . #food #foodporn #foodgasm #foodstagram #foodphotography

[kaatindenemarken]

Billund, Brejning og Blåvand

Hierboven een foto van Blåvand. Dat is aan de zee. Daar waren mijn familie en ik een dagje naar toe getrokken. Het was best koud, maar de zon scheen! :) 

Het is ondertussen al paasvakantie. Die duurt in tegenstelling tot België maar één week. Sinds de krokusvakantie heb ik weer wat nieuwe plaatsen in DK bezocht. Met uitwisselingsstudenten hebben we Århus bezocht, Europese kultuurhoofdstad 2017. Het is ook echt een toffe stad en de sfeer doet me denken aan die van Leuven. Hieronder een foto van Marieke en ik bij een muurschildering.

We hebben ook het meest gekende museum van de stad bezocht, ARoS. Was ook echt de moeite! Boven op de top van het museum is er een soort van gang met glas in de kleuren van de regenboog, waardoor je een uitzicht hebt over heel de stad in verschillende kleuren.

Toen ik na dat weekend thuis kwam, hielden we kampvuur in de tuin en hebben we daarop eten gemaakt. Mijn gezin is echt random soms, maar ik vind dat zo leuk en grappig! Het was ook echt goed eten, haha, we hadden naanbrood gebakken met noedels, saus en een salade.

De week erna heb ik echt Belgisch gekookt, stoofvlees met friet! Ik had nog nooit stoofvlees gemaakt en ook nog nooit frieten gebakken, maar het was bijzonder goed gelukt. Het ruikte in ons huis zoals het ruikt bij oma Frie en bompa! Natuurlijk zijn het geen Belgen, dus ze hebben wel geen friteuse, maar die konden we dan lenen van een vriend. Ook maar een gek apparaat, maar de smaak zat goed en daar draait het om, niet?

Dat weekend zijn Kamille en ik naar Legoland in Billund geweest. (Wwweetje: Lego is Deens en staat voor ‘leje godt’, wat zoveel betekent als ‘speel goed). Daarna zijn we lekker gaan eten en zijn we samen gaan kamperen aan een Deense fjord. We zijn ook haar efterskole, dus dat internaat waar zij een jaar op is geweest toen ze 16 was, gaan bezoeken in Brejning.

Zo zijn jullie ook weer op de hoogte!

Dikke kussen

xxxx

K.

[myexboyfriend-vintagestore]

The Hague really has a variety of different food hotspots, since we were here only for 2 days we checked out 2 different locations. The first one was ‘Frites Atelier Amsterdam’, well yeah ...we’re flemish and we know better when it comes to ‘Vlaamse Friet’. But Sergio changed the ‘style’ of eating chips. And we must say they are very -YUMMIE-.

The second one was ‘The Pasta Kantine’, a dutch pasta concept with a beautiful interior & located on a lovely location in The Hague. (Prins Hendrikplein). You can order all ‘original’ pasta’s here ‘normal’ or glutenfree. And they do an extra efford to prepare everything with bio products. (A win-win situation they call this I believe!)

[sumo010]

Tim, Lotte,Froukje,Lex #friet #stoofvlees #spruiten #slowcooker (bij Nijmegen, Netherlands)

[nuttelozevandenacht]

Momenteel Geluk

DEEL 1

Dinsdag - 21u00

Ken je van die dagen dat je wil gaan feesten wanneer anderen gaan slapen? Niemand bereikbaar. Het voordeel is dat je dan nieuw volk leert kennen. Op een dinsdag kom je wel eens interessante figuren tegen. Dat is gewoon zo. Het soort dat a-typisch zijn weekenden dan neemt.

Maar eerst degusteren na mijn “zwegt” (een friet stoofvlees voor de niet Kempenaar). Een droge single malt zonder ijs. Om de scherpe rand een beetje af te ronden. De scherpe rand die je krijgt als je dagelijks idioten tegenkomt. Mensen die je niet kunt negeren omdat ze zorgen voor brood op tafel of in dit geval de single malt in mijn glas. Geloof mij, als ik een mes zo gemakkelijk kon slijpen als die mensen mij kunnen slijpen, dan was ik kok geworden. Ach ach oude jongen, het valt best wel mee. “Gekarteld”, laat ons zeggen.

Ik geef de voorkeur aan geestrijke dranken, om de reden die hun naam doet oproepen. Het verrijkt de geest, doet deuren open maar sluit er ook. Geestrijke dranken, een geweldige benaming vind ik dat.

Dinsdag - 23u55

Het nadeel echter van geestrijke dranken is dat het snel kan gaan. Te snel soms. Dit in combinatie met een week omgaan met idioten, kan leiden tot vroegtijdig comateus gaan in de zetel. Ik word er ook niet jonger op natuurlijk. Mijn lichaam alleszins. Mijn brein verbaast me nog dagelijks. Het is nog maar dinsdag, maar dat kan al eens gelden als weekbreker. Ik laat “koffie” doorlopen. Stérke koffie. Het soort waarvoor ze in Colombia hun eigen moeder verpatsen.

Woensdag - 02u00

Zoals ik al zei, ontmoet ik graag nieuwe mensen. Daarom zit ik regelmatig alleen in een bar, zodat ik geen afleiding heb van mensen die ik al ken. Het zou je verbazen hoeveel interessante gesprekken je kan hebben in een nacht als lone wolf en niet als roedel. Begrijp me niet verkeerd, ik houd van mijn vrienden, maar als individu heeft de nacht zoveel meer te bieden. Het aura dat je meedraagt als je er alleen op uit trekt, heeft iets speciaals. De vrijheid om te zijn wie je wil.

De single malt en de sterke koffie zitten perfect in balans dus ik voel me goed. Niet dat ik dit soort koffie nodig heb om me te amuseren, maar ik ontsnap soms graag even aan de realiteit. En aan het daglicht. De nacht is dan ook ideaal om nieuwe inzichten te krijgen in je ziel. Stammen over heel de wereld gebruiken oppeppende en psychoactieve middelen trouwens al eeuwenlang. Maar verlies de controle over de pedalen niet. Want dan wordt het “misbruiken”. Die lijn is echter dun. (pun intended)

Bij het opentrekken van de wc-deur, stoot ik bijna op een dame. Ze verschiet en biedt mij, lichtjes verlegen, de toegang. Ik vind dat verlegen lachje wel schattig en dat ze niet automatisch verwacht dat iedereen voor haar uit de weg gaat, vond ik aangenaam. Ze is knap en knappe vrouwen weten meestal dat ze knap zijn. Dat maakt hen lelijk.

Uiteraard zoals altijd gedraag ik me als een heer en houd ik de deur open. Ze knikt en toont nogmaals dat lachje.

Woensdag - 03u00

De stad ziet er lelijk uit in de nacht. Overmatig gebruik van oranje straatlampen zorgt voor een buitenaardse gloed over de daken. Bijna chemisch. Waarschijnlijk chemisch. De wind die hier hoog op het terras waait, doet deugd op mijn gezicht, ondanks deze niet bepaald fris ruikt. Toch even diep inademen en terug naar binnen. De bar is intussen omgevormd tot een club. Meer mensen zijn beginnen te dansen en de sfeer zit goed. Ik swing mij een weg naar de toog, bestel een pint en wacht. Ondertussen kijk ik rond. Op zoek naar interessante figuren.

Woensdag - 04u00

Sommige mensen kunnen echt niet dansen, maar zijn op hun beurt dan weer entertainment voor anderen. Ik daarentegen, ben een dansmachine. Zolang de groove goed zit, ga ik als een Afrikaanse medicijnman te keer. Ik roep geesten op, sla rond me heen alsof er een wesp zit en haal ondertussen zoals een wereldkampioen Capoeira menig omstaander onderuit.

Diepe baslijnen en een strakke beat ondersteunen mij in mijn verovering van de dansvloer en een krachtige soulstem haalt het dier in mij naar boven. Een occasionele “wooow!” en “wah!” is hier wel op zijn plaats. Ik ben de koning van de dansvloer!

Woensdag - 05u40

Na bijna 2 uren dansen en een dozijn pinten later, ben ik uitgeput. Ik wil nog niet naar huis, dus ik heb wat pit nodig. Gelukkig heb ik mijn thermos met sterke koffie bij! Ik zoek de WC op. Dit blijkt echter sneller gezegd dan gedaan. Doordat de bar besloten heeft om de zaal te openen voor het grote publiek, ben ik helemaal gedesoriënteerd. Het ziet er helemaal anders uit. Dat, of het is den drank. Veel licht aan, maar weinig volk thuis, zeg maar.

Ik heb eindelijk de WC gevonden en besef dat ik hier al een paar keer eerder geweest ben. Zoals ik al zei, “weinig volk thuis”. Ik wil de deur opengooien, maar vlieg er met mijn kinnebak tegenaan. Toen zag ik “trekken” staan. Ha! Classic.

Ik zou graag rustig op een hokje een slokje koffie willen doen, maar de enige twee hokjes aanwezig, zijn bezet en er staat een rij van wel 6 personen te wachten. De urinoirs zijn nochtans vrij.

“Wat is er jongens? Alarm in den darm?!”, roep ik lachend en ik geef de laatste man in de rij een stevige schouderklop; zo bleek; want die vindt dit niet zo leuk en draait zich sneller om dan zijn schaduw. “Rustig maar grote jongen”, zeg ik sussend. Die heeft precies ook wat te veel koffie gedronken. Vergeet het, ik pis wel in een plantenbak.

Woensdag - 06u50

De lichten gaan snel. Sneller dan het licht. Het geluid daarentegen, gaat traag. Alsof er een gevecht is tussen de twee en ze zijn aan mekaar gewaagd. Mijn dans is minder elegant en afgelijnd dan voordien. Mijn brein denkt het wel te weten, maar mijn benen krijgen de juiste instructies niet meer. Ergens tussen de twee wordt er gestaakt. Ik hoop niet dat dat bij mijn kruis is. Tot zover mijn dansbenen. Ik moet naar buiten vooraleer ik mijn geloofwaardigheid kwijt ben.

De weg naar het terras vind ik dan weer wel opmerkelijk snel. Ik geloof dat mijn oerinstinct overneemt. Alsof mijn brein weet dat ik in gevaar ben.

Ik plof me op een bank, waarvan ik dacht dat ze zachter ging zijn. Pas dan merk ik een dame op aan de overkant. Ze zit te roken. Ik kan haar gezicht niet zo goed zien, maar aan haar contouren kan ik wel zien dat ze knap is. Althans, dat hoop ik. Elke man hoopt dat op dat moment.

Er loopt wat volk heen en weer tussen ons, dus ik weet niet of ze mij ook gezien heeft. Ik zet me meer rechtop en doe alsof ik me best wel okay voel.

Dat is een werkpunt. Ik geef teveel om wat mensen van mij denken. Maar ik heb gedronken, dus het maakt me geen reet uit.

De vriendin naast haar staat plots op, maar zij blijft zitten. Ik denk dat de vriendin drankjes gaat halen. Koffie waarschijnlijk. Ik kan ze het niet kwalijk nemen.

Ik blijf mijn koelheid bewaren en speel wat met mijn gsm om niet te fel te staren. Zeker nu haar vriendin weg is en ze daar alleen zit. Ondertussen schieten er in mijn hoofd tientallen manieren om haar uit die schaduw te lokken. Ik wil haar zien.

“Excuseer, heb je een nummer voor een taxi?”, zeg ik vastberaden.

Ze draait haar hoofd recht naar mij en leunt naar voren. Het is zover. Het moment van de waarheid.

Haar gezicht verlaat de schaduw, steeds meer het licht in en er verschijnt een gezicht dat instant een belletje doet rinkelen. Wacht eens… dat schattig lachje. Ik ken haar. Of ben ik echt zo dronken? Nee, het is zij.

Na enkele lange seconden van verwerking, slik ik mijn verbazing in, trek ik één mondhoek omhoog en zeg Sean Connery-stijl: “Well well, I won’t take my chances at poker then”. Ik denk dat ze de verwijzing begrijpt maar ik ben er niet zeker van. Het is al laat en mijn filmreferenties zijn soms nogal vergezocht.

Ze zegt “als jij een stalker bent, ben je niet goed in je job” Ik lach luidop en antwoord: “nee joh, dat lijkt me een fulltime job en daar heb ik geen tijd voor”. Haar ogen kijken me van achter haar glas aan. “Ik heb geen taxinummer maar ik kan er één opzoeken als je wil?” - “Nee dankjewel, ik denk dat ik nog even blijf”. We kijken mekaar even aan en ik zeg: “vind je het erg dat ik er even kom bijzitten?” - “Nee hoor, mijn vriendin is terug naar de dansvloer”.

Woensdag - 08u00

Het is ondertussen klaarlichte dag wanneer ik nog uitvoerig in gesprek ben met mijn nieuw gezelschap. Geen seconde heb ik gedacht aan vertrekken. Ze is intelligent, grappig en heeft een pittig karakter. Waar ik wel van hou. Ze is ook knap. Niet Instagram-knap, maar naturel knap. Dit zijn zo van die momenten die je gewoon moet beleven zonder er al te veel vragen bij te stellen. Gewoon in het moment zijn. Momenteel geluk.

- “En euhm… is er iemand die in je kont mag knijpen zonder een slag te krijgen?”

Dit was dus mijn manier om te vragen of ze vrijgezel is. Begrijpen wie het kan. Ze fronst haar wenkbrauwen en lacht: “Dat is officieel de vreemdste vraag die mij ooit is gesteld geweest, maar nee, die is er niet en ik sla hard hoor”. - “Een beetje pijn is fijn” zeg ik stoer.  De vogeltjes fluiten nu stevig door en ik word onrustig.  Waarschijnlijk door het opkomen van nuchterheid.

“Zullen we dit gesprek verder zetten wanneer het terug donker is?” Ze lacht, neemt mijn gsm en toetst haar nummer in. Normaal gezien zou ik haar onmiddellijk een berichtje sturen om te kijken of ze me net heeft afgewimpeld met een vals nummer, maar niet dit keer.

“Ziezo. Laat maar weten. Ben je weg?”, zegt ze op een neutrale toon. - “Ja het is al dag en hoewel ik nog uren zou kunnen door zeveren, voel ik me een zombie. Ik zou niet willen dat ik je plots aanval.”

Ze staat op en wandelt weg. Ik blijf zitten en staar recht voor me uit. Enigszins verbaasd.

“Wie zegt dat ik dat niet wil?” fluistert er iemand plots in mijn oor.

Ik krijg een spontane lach op mijn gezicht.

We bellen een taxi en verdwijnen.