#französische_küche

[frankveda]

Mille-feuille ist ein Schichtkuchen aus Blätterteig und einer Füllung aus Sahne oder Marmelade. Seit etwa dem 17. Jahrhundert bekannt, wurde er bis ins 20. Jahrhundert immer weiter verfeinert. Derzeit sieht das Rezept sechs oder acht Blätterteigschichten vor, die verschieden bestrichen sind. Wörtlich übersetzt heißt der Kuchen übrigens Tausendblatt ! Viel Spaß mit #veda_food !