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Níspero , el fruto para la operación biquini

Si, si, esta fruta es toda una mina en cuanto a lo que nos ayuda en esta época del año. A nosotros nos chifla y lo que no sabíamos era la cantidad de beneficios que llega a tener. Con lo feucha que puede llegar a ser. El níspero es el fruto que en el huerto da el pistoletazo de salida a la temporada de frutas de árbol. ¡Qué maravillosa época!  Los frutales comienzan tras la primavera, una carrera de producción de frutas deliciosas , que durará hasta el otoño, tras una larga temporada de verano.

Tras los nísperos, vendrán los damascos que ya están casi a punto. Pero hoy quiero compartir con vosotros algunas fotos y propiedades de esta fruta anaranjada. A mi no me parece de las más agraciadas. El árbol te va dando ramilletes de este fruto anaranjado. Sus hojas son verdes y algo pardas, con su característico tacto de la piel de melocotón. Tan pronto comienza a madurar, los pájaros se vuelven locos y se los comen antes que nosotros. Es como si también hubieran estado todo el invierno esperando alguna fruta dulce.

Aunque en realidad, si algo caracteriza al níspero, es que tiene unos matices ácidos que compensa ese dulzor. Según el grado de madurez que tenga y según los gustos de cada uno estarán. Y si de características hablamos, sus huesos se llevan el premio. Negros y bien grandotes escondidos en su centro. Quizás por eso no son demasiado cómodos para comer. Pero nos las ingeniamos en cada bocado porque son un auténtico vicio.

Estamos en plena temporada de nísperos, justo cuando el calor aprieta y decidimos comenzar esa dieta que queme lo que el invierno ha escondido. ¿ Yo, en este tema, tiro la primera piedra 😉 Los Nísperos son un buen aliado para la operación biquini. Son saciantes, ya que tienen gran cantidad de fibra soluble que nos dejará llenos antes de que nos atiborremos. Gran cantidad de agua y vitaminas. Propiedades maravillosas para el hígado. Depurativo, sano y hasta para la vista es bueno. Además tienen beta carotenos, de manera que nos ayudará a ponernos guapetones y morenitos para la Feria , que ya va quedando menos

Y por último os diré que en la cocina es muy versátil para preparar infinidad de recetas, postres y ensaladas. El año pasado compartimos una muy rica , es ésta y en ciento saque un ratito os contaré alguna otra idea.

Mientras tanto a bocaos, que es como la fruta está buena. 😉

¡Nos vemos muy pronto!

  Níspero , el fruto para la #operaciónbiquini Níspero , el fruto para la operación biquini Si, si, esta fruta es toda una mina en cuanto a lo que nos ayuda en esta época del año.

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Toc,toc...Ya es primavera

Toc,toc…Ya es primavera

Toc,toc…Ya es primavera Rebuenos días! Hoy es viernes y aunque no luce el sol, hace un maravilloso día para recordar aquello que más feliz nos hace. En mi caso, sin lugar a dudas es sembrar. La primavera está pidiendo entrar, aunque este temporal , al menos en Cádiz, no la quiere dejar pasar. Pero ya debemos ponernos al día con los cultivos de verano que luego se echa el tiempo encima. La verdad…

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Cómo regar los semilleros.

Estamos en pleno cambio de huerto. Los cultivos de verano se van agotando y comenzamos a sembrar los de otoño e invierno.

En esta época hay que sembrar poco a poco lo que iremos comiendo esta temporada. Lo haremos de forma escalonada. Sólo así nos aseguraremos de que tendremos cosecha casi todo el invierno. Siempre es complicado calcular. Desde la siembra hasta la cosecha de las lechugas , por ejemplo, hay que superar muchos obstáculos. Desde que la semilla se pueda secar antes de llegar a germinar , hasta que los conejos se la merienden por madrugar un día más que tú.

Hoy os quiero hablar de cómo lo hacemos en El Huerto de Tía Lou. Como muchos sabéis , hay algunas semillas que son infinitamente pequeñas. Las de las lechugas , que son las que más sembramos ahora , lo son. Cuando una semilla es muy pequeña no posee tanta fuerza para tirar hacia arriba y se debe sembrar a pocos milímetros de la superficie. Todo lo contrario de las semillas grandotas, como la de las calabazas roteñas, que hay que sembrarlas a unos dos o tres dedos de profundidad para que quede bien seguro el tallo al nacer y no se rompa. Pues bien, volvemos a nuestras lechugas que es lo que nos toca ahora.

Si habéis sembrado alguna vez una lechuga o alguna otra planta de semilla pequeña como el perejil, sabréis que si se descubre la semilla y le da el sol directamente una vez que ha empezado a germinar, la semilla se seca. Lo que produce que se pare su germinación y muera. Parece una tontería pero es de vital importancia saber cómo hacerlo de forma correcta.

Después de probar muchos métodos, sin duda el que más nos convence en El Huerto de Tía Lou es de usar un pulverizador para humedecer los semilleros. Nosotros confiamos en el de Matabi, en concreto éste es el modelo que estamos usando y lo cierto es que resulta fantástico para regar. Se trata de la Berry 1.5 y estoy segura de que muchos ya la conocéis.

Lo cierto es que algo que parece tan simple como un pulverizador te puede hacer la vida mucho más fácil. Para los que no estáis tan acostumbrados a la siembra desde semilla, debéis tener en cuenta que el riego es diario, especialmente los hasta que ya germina y los brotes van cogiendo más autonomía. Tener la seguridad de estar haciéndolo bien es muy importante.

Nuestro pulverizador Matabi es de gran precisión.Gracias a su boquilla cónica regulable. puedes controlar el caudal y la fuerza del agua durante el riego.

No hay que echar agua por echar. Por eso la precisión es fundamental.

Lo mismo sucede con nuestros tratamientos o abonos ecológicos. Para las aromáticas que tengo en casa también lo utilizo. Me gusta además por que es coqueto. Y aunque nuestro huerto también lo es, para mi las plantas seleccionadas que tengo en mi macetohuerto en casa y que utilizo para cocinar, son mis niñas mimadas y para eso mi Berry es genial. Ya sabéis que si queréis más información sobre el producto podéis encontrarla en Matabi.com.

Espero que pongáis en práctica este consejo que os doy hoy, y que consideramos que sin duda es el mejor método para regar los semilleros.

Buena cosecha amigos, y hasta pronto!

¡¡Nuevo post!! Cómo regar los semilleros. El mejor método #yaenelblog #tips #cultivossanos #huerto Cómo regar los semilleros. Estamos en pleno cambio de huerto. Los cultivos de verano se van agotando y comenzamos a sembrar los de otoño e invierno.

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Hoy @google celebra #DiaDeLaTierra , una buena ocasión para recordarnos la importancia de acercarnos a la tierra, la que nos alimenta , a la que debemos cuidar y la que tanto nos enseña. #InfinitasGracias #MadreTierra #RealLife #realfood #elhuertodetialou

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Al sembraero 😜💚🍅💚🍅 #onmyway #ElHuertodeTiaLou #TomatesconSabor #nonstop

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Y al cuarto día escampó 😊☀️🌱 ¡¡Vamos de siembra!! 💚🍅🍅🍅💚 #ElHuertodeTiaLou #TomatesconSabor #Yanoquedaná

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Por fin el huerto huele a tierra mojada. Doce litritos de agua na más ( y alguna procesión fastidiada😔) pero yo estoy feliz de ver lo bien que le sienta la lluvia al campo y a esta preciosa lombarda 😊👌💚💜🍃🌱#elhuertodetialou #lluvia #semanasanta

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Sembrando cebolla. Adoro esta foto😍😊 #elhuertodetialou #onion #organic #grow #cultivo #ecológico (en Sanlúcar de Barrameda, Spain)

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Día de colada y paseito. Lo bueno de tener una contractura que no me deja ni dormir, es que cuelgo los guantes por un día, me pongo medio mona y salgo de paseito mañanero por Sanlúcar, que hace un día precioso. #lavidadecampoesasi #elhuertodetialou #nonstop #sanlucar #paseo #enjoytheday #happy #love #south #iger #igerscadiz #instagram #slowfood #slowlife

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Sembrar más de 150 variedades de tomates es nuestra #foodrevolution personal 💚 Growing more than 150 heirloom tomatoes is our personal #foodrevolution #siembra #tomatesconsabor #masde150variedades #elhuertodetialou #love #like #tomate #tomato #elquesiembraavecesnorecoge #organicgardening #organic #semillasdesiempre #heirloom #seeds #verde #green #instagreen #indtagramer #instafarm #picoftheday

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Descubriendo la col china o Brassica rapa pekinensis

Realmente hace ya tiempo que la conocimos, pero la col china es una joyita que os recomiendo probéis y si tenéis ocasión, también cultivéis.

Pertenece a la familia de las Brassica rapa y es muy utilizada en la cocina asiática, aunque cada vez más común en nuestros mercados. Es un alimento muy sano que nos aporta infinidad de beneficios, entre los que destacan el bajo contenido calórico y alto…

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Me aparece que vamos a dar por concluida la jornada huertera por hoy #ojulaqueviene #lluvia #rain #huerto #elhuertodetialou #nofilter #storming #nature #fall

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Esas habitas creciendo como campeonas! #campo #huerto #ecohuerto #instacampo #habas #green #elhuertodetialou #organic #organicgardening

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Vida de #campo de sol a sol. Menos mal que los días son más cortos... #arriñonaitaestoy #siembra #ecohuerto #elhuertodetialou #cultivosdetemporada

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¿Son o no son #pimientosdecapricho? En un día casi otoñal, nos empezamos a despedir de los colores de la #huerta de #verano con el #sabor que sólo se consigue madurando los #cultivos en la mata. #elhuertodetialou #saboresparadisfrutar #pimientos #sinfiltros #huerto #sano #organic #desdelasemilla

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Preparando el #embarque . Menú del día #tortilladepatatas #pimientos y #cebolla. Alegría de #verano #elhuertodetialou #pesca #cocina #campo #mar estas son las #cosasquenoshacendisfrutar