#dwwa

[ruou-tot]

Dom Perignon Brut

Trên thương trường, DomPérignon Brut Champagne đã trở thành biểu tượng của sự thịnh vượng và đẳng cấp. Được yêu thích bởi những người yêu rượu trên khắp thế giới, chai vang này không chỉ là một nhãn chai Champagne đơn thuần, mà còn là một biểu tượng của sự sang trọng và phong cách sống tinh tế.

Hương vị khó cưỡng lại của sâm panh Dom Perignon Brut Đến từ thương hiệu Dom Perignon, Dom Champagne được ví như một tác phẩm nghệ thuật trong thế giới rượu vang, nổi tiếng bởi sự hài hòa và độ phức tạp trong hương vị. Với màu vàng kim rực rỡ hòa quyện ăn ý với màu hồng nhạt tinh tế và hiệu ứng sủi bọt li ti trên bề mặt, hứa hẹn mang đến một hương vị bùng nổ ngay khi nếm thử.

Trên vòm miệng, Dom Champagne tiết lộ một loạt hương thơm cuốn hút với sự pha trộn hoàn hảo của trái cây chín mọng và hương hoa tươi mát. Các nốt hương cam chua, lê chín ngọt ngào và táo xanh tươi mát xếp xen kẽ, tạo nên một mảng hương vị đầy tinh tế và phức tạp.

Cấu trúc vững chắc trên đầu lưỡi, sự cân bằng giữa vị ngọt và chua. Hậu vị của rượu vang Dom Perignon chính là một điểm nhấn đáng chú ý, kéo dài và đầy sảng khoái. Vị chát nhẹ, thanh thoát, mang đến cảm giác tươi mới, kèm theo đó là một số gợi ý của bánh bơ, vani và hương trái cây chín ngọt ngào.

Thưởng thức Dom Pérignon Brut Champagne là một trải nghiệm đa chiều của hương vị và cảm xúc. Với sự kết hợp tinh tế của các thành phần tươi mát và sự phát triển tốt, chai vang Pháp này đã khẳng định vị thế của mình như một biểu tượng của sự hoàn mỹ và sang trọng trong ngành công nghiệp rượu vang.

Giá rượu Champagne Dom Perignon chính hãng Champagne Dom Perignon trên thị trưởng có giá dao động từ 5,750,000VNĐ - 5.800.000VNĐ/chai, tùy vào số lượng và địa điểm mua hàng mà mức giá này có thể chênh lệch. Tại Rượu Tốt, chúng tôi đảm bảo luôn offer mức giá có chiết khấu tốt nhất ngay cả khi mua lẻ. Bên cạnh đó là hàng ngàn ưu đãi quà tặng hấp dẫn dành cho khách hàng.

Tổng hợp giải thưởng danh giá của Champagne Dom Perignon Dom Pérignon Champagne đã nhận được nhiều giải thưởng danh giá trong ngành công nghiệp rượu vang, như một cách để khẳng định sự xuất sắc và đẳng cấp của mình. Dưới đây là một số giải thưởng đáng chú ý mà chai vang này đã đạt được:

Giải Best Champagne - International Wine Challenge (IWC): Một trong những cuộc thi uy tín và quy mô lớn nhất trong ngành công nghiệp rượu vang.

Giải Champagne Producer of the Year - International Wine & Spirit Competition (IWSC): Dom Pérignon đã được vinh danh tại IWSC, một trong những sự kiện quan trọng nhất và có uy tín nhất trong lĩnh vực rượu vang và rượu mạnh.

Giải Best Sparkling Wine - Decanter World Wine Awards (DWWA): Một cuộc thi mang tầm quốc tế và có sự tham gia của các chuyên gia hàng đầu trong ngành.

Giải Champagne of the Year - Champagne & Sparkling Wine World Championships (CSWWC): Cuộc thi hàng đầu dành riêng cho rượu Champagne và rượu sủi bọt.

Giải Dom Pérignon - International Wine Challenge (IWC): Giải thưởng Dom Pérignon được trao cho những chai vang xuất sắc nhất trong bảng điểm của IWC.

Những giải thưởng này không chỉ thể hiện sự công nhận của các chuyên gia và nhà sản xuất rượu vang hàng đầu, mà còn chứng minh cho chất lượng vượt trội của chai vang Dom Pérignon trên thị trường quốc tế.

Khám phá quy trình sản xuất Rượu Dom Perignon danh tiếng Những chai Champagne Dom Perignon Brut được làm ra dựa trên bí quyết riêng của nhà sản xuất, nho trắng, thường là nho Chardonnay được hái cẩn thận bằng tay và trải qua các quy trình sơ chế thủ công để loại bỏ những quả nho bị hỏng, dập nát hay bị sâu ăn. Những trái nho còn lại được đem đi ép nước để tọa thành hỗn hợp nước nho ban đầu. Thuở sơ khai, người ta để rượu champagne Dom trong các thùng gỗ sồi được tiệt trùng bằng cách đốt bột lưu huỳnh và đóng đặt nắp thùng sao cho khí lưu huỳnh này làm cho vi khuẩn trong thùng chết hoàn toàn. Những chai sâm panh ngày ngay được ủ trong thùng chứa bằng inox hút chân không. Hỗn hợp ban đầu được tiệt trùng bằng công nghệ hiện đại trước khi được cho thêm vào các loại nấm men để cho rượu lên men.

Chỉ trong vòng vài tháng, những hỗn hợp nước nho của rượu Champagne Dom Perignon Brut đình đám này sẽ được trút vào các chai thủy tinh được đặt riêng cho nó và tiếp tục được lên men trong hầm chứa. Quá trình này chính là kết quả của thành tựu lớn trong nền văn mình nhân loại để tạo ra rượu champagne hảo hạng.

Những chai Champagne được đóng đặt nút và dốc ngược 75 độ để tạo ra hỗn hợp rượu và khí CO2. Tại đây, người ta xoay chai rượu đều đặn hàng ngày, nấm men tiếp tục được bổ sung và chỉ sau vài tháng chúng sẽ chết hoàn toàn khi rượu hoàn thành quá trình lên men này. Lũ nấm men chết lắng cặn ở phần cổ chai. Sau đó người ta cho đóng băng phần cổ chai Champagne Dom Perignon Brut để khí Co2 có thể dễ dàng đẩy phần nấm men đã bị đóng băng ra ngoài. Thế là trong chai rượu, chỉ còn lại phần nước rượu trong suốt. Một phần gồm hỗn hợp của vang trắng, đường và rượu mạnh được thêm vào chai rượu giúp quyết định độ ngọt và nồng độ của champagne Dom Brut. Trước khi chúng được đem đi nút chai bằng nút cork và gắn nhãn và đưa ra thị trường.

Kết hợp rượu Champagne Dom Perignon Brut với các loại ẩm thực phù hợp Nhìn chung, rượu vang trắng hay Champagne trắng có thể được dùng kết hợp với hải sản, thịt gia cầm hay hoa quả đều cho kết quả kết hợp mượt mà bất ngờ. Rượu Dom đòi hỏi những món ăn được chế biến theo phong cách chuẩn Tây Âu với sự tỉ mỉ và cầu kỳ trong khâu nấu nướng. Chai rượu mang tính kích thích cực lớn này chính là người bạn đồng hành tuyệt vời của hải sản như nhím biển, bạch tuộc nướng sốt cam bơ hay có thể ăn với bánh Mouse thảo mộc. Rượu Champagne thường kết hợp tuyệt vời với những đĩa hoa quả bốn mùa trong những bữa tiệc nhẹ ngoài trời, hay những buổi tiệc dance nhiều hoa tươi và nhạc sống.

Rượu Dom Perignon nên được phục vụ trong ly uống rượu vang chuyên dụng và nhiệt độ lạnh sâu phù hợp, thường rơi vào 10-12 độ C. Loại ly được lựa chọn cần có hình dáng mảnh mai, thanh lịch có thể phô diễn hoàn toản vẻ đẹp kì ảo của những bong bóng khí xuất hiện khi rót vang. Dom Perignon là một chai rượu tuyệt vời cho mọi người. Nó có thể là một món quà đặc biệt cho những người quan trọng trong những dịp để nhớ đến mỗi năm. Nhưng chai rượu cũng có thể là thức uống để khui ra mời bạn bè và người thân trong những bữa tiệc mùa hè sôi động.

Thiết kế nhãn chai Champagne Dom Perignon Brut Chai vang nổ này được đóng với dung tích 750ml với thân chai đúc từ thủy tinh cao cấp. Một chai rượu được đựng trong một hộp chứa với chất liệu giấy nhám tối màu, càng tạo nên nét duyên dáng và sang trọng cho chai rượu vốn đã mang dáng dấp của tầng lớp thượng lưu! Nước rượu màu vàng rơm được dấu sau lớp áo thủy tinh đen càng làm cho người ta thêm tò mò và khiến cho người ta bị cuốn hút. Nhãn rượu được thiết kế theo hình chiếc khiên của những quân lính thời La Mã cổ đại khiến cho chai rượu mang phong cách mạnh mẽ hơn. Sự kết hợp hài hòa dữa hình dáng nhãn chai đầy kiêu hãnh với những nét chữ mềm mại và tinh tế trên nhãn chai càng làm cho chai rượu này thêm cuốn hút. Người ta có thể liên tưởng tới một nữ hiệp sĩ với sức mạnh siêu nhiên hay một nữ thần với sắc đẹp tuyệt trần những cũng đầy quyền lực.

#wine #winelover #vangphap #DomPerignonBrut #ruoutot

[pkokay1]

Shopper’s guide: DWWA-winning wines from Aldi - Decanter

[mesaparaocho]

🍷 Para este sábado noche, hemos querido abrir el vino de la bodega Altavins de Terra Alta: Domus Pensi Reserva 2016. Un vino muy riguroso, envejecido 18 meses en barrica de roble francés. Uno de esos vinos que cuando los catas, sabes que repetirás vino y bodega. Buen trabajo @altavinsviticultors @marvilaplanaestrada 🍇 Tipo: Vino tinto reserva. 🍇 DO: Terra Alta @doterraalta 🍇 Variedad: Garnacha Tinta, Merlot, Syrah y Cariñena. 🍇 Bodega: Altavins 🍇 Añada: 2016 🍇 Graduación: 14,5% 🍇 Vino sin filtrar. 🍇 Vista: Color intenso con tonalidades violácea 🍇 Nariz: Complejo aroma de frutos rojos, ciruela, pasas, notas de cacao y café tostado. 🍇 Boca: Goloso. De entrada suave. Largo posgusto. 🥇 Decanter World Wine Awards 2017 – Medalla de bronze @decanterawards 🍽 Perfecto con carnes estofadas, caza, quesos curados y chocolate. #mesaparaocho #dwwa #awards #wine #competition #wineawards #winelover #winetasting #winestagram #altavinsviticultors #altavins #doterraalta #vicatalàambdo #garnatxanegra #garnachanegra #celler #bodega #domuspensi #vins #vinos #winelovers🍷 #winetasting #terresdelebre #instawinelovers #salutigarnatxa (en Mesaparaocho) https://www.instagram.com/p/CMHUJQjhN4A/?igshid=1n4j66a11yi25

[ricardovasan]

#Catando Disfrutando el vino 🍷 #Top1 2018 de acuerdo el #DWWA Decanter World Wine Awards #Shiraz de @vinosdonleo #vinomexicano #redwine #wine #VivaMéxico #México https://www.instagram.com/p/Bo5Dyv7lexf/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=oehnms0ty0a9

[abtc]

Who Is Bipin Rawat's Wife Madhulika Rawat?

Who Is Bipin Rawat’s Wife Madhulika Rawat?

Madhulika Rawat was the wife of India’s Chief of Defense Staff Bipin Rawat. She was an Indian social worker and the president of the Defence Wives Welfare Association (DWWA). Madhulika was passionate about ensuring the well-being of the wives, children, and dependents of defense personnel. Born on 7th February 1963, Madhulika was a descendant of what used to be a princely family. Madhulika was…

[ruou-tot]

Champagne Moet Hennessy

Champagne Moet Hennessy đã giành được nhiều giải thưởng danh giá trong ngành công nghiệp rượu vang. Dưới đây là một số giải thưởng quan trọng mà Moet Hennessy Grand Vintage đã đạt được:

-The Champagne & Sparkling Wine World Championships (CSWWC): Moet Hennessy Grand Vintage đã nhận nhiều giải thưởng từ CSWWC, bao gồm giải thưởng "Best in Class" và giải thưởng vàng.

-International Wine Challenge (IWC): đã nhận được nhiều huy chương vàng và bạc từ IWC.-Decanter World Wine Awards (DWWA): Moet Hennessy đã được trao nhiều giải thưởng bạc và vàng từ DWWA.

.-Wine Spectator: Wine Spectator là một trong những tạp chí uy tín về rượu vang hàng đầu trên thế giới. Rượu vang Moet Hennessy Grand Vintage đã nhận được nhiều điểm cao và được xếp hạng cao trong bảng xếp hạng hàng năm của Wine Spectator.

[wineftw]

LIFE, THE UNIVERSE FARMS AND EVERYTHING

A story about chairs and Czech Riesling.

The girl walked up, cool as a cucumber, and laid down in front of me.  

Our group had just arrived at Sonberk Winery, an impressive 40-hectare estate in the South Moravian region of the Czech Republic.

We stepped off the bus and spread out across the front lawn, overlooked by a large, architect-designed tasting room. Phones were whipped out of pockets to capture the moment. Indeed, the view from the lawn across the vineyards is so stunning that it made the front cover of Jean-Baptiste Ancelot's book Wine Explorers*.

Hunting around for a different angle (who wants to take the same picture as everyone else?), I spied a large, irregularly-shaped plaque set on the grass. Rambling sentences comprised of esoteric terms adorned it: Universe Farms was the title of the clumsy English translation. I read it and was none the wiser. Was this perhaps a tribute to a leftfield agricultural method practiced at Sonberk?  

“Eames bench of the parallel world” - something had certainly been lost in translation. Was there perhaps a religious significance? Could there be someone - or something - buried beneath the plaque?

As I mused, along came one of our group. She promptly laid down on the plaque and started taking pictures of the vineyards before her. I was taken aback: wasn't this potentianlly - well, disrespectful? Reverie broken and feeling indignant, I stepped away and left her to it, resolved to discover if some inappropriate behaviour had occurred.

That evening, I googled Universe Farms and went straight down a rabbit hole. Click through on the link and you'll see what I mean. It's trippy. For reasons I couldn't begin to fathom, Sonberk Winery had allowed Eames Demetrios (grandson of legendary American husband-and-wife design team Charles and Ray Eames, no less) to uh, create a Universe Farm on their property.

Say what?

To put it simply (sort of), self-styled Geographer-at-Large Eames Demetrios is the creator of Kcymaerxthaere, an alternative, parallel universe coexisting with our world. For the past decade he has been travelling around our linear world installing markers and historic sites that honour events from this parallel world. Eames is “on a journey to add to the imprecision of the world,” and he's been busy conjuring up an alternative universe and creating stories.

“I install markers, forms, shapes and installations to create sites,” he says. According to the official Kcymaerxthaere website, “142.5 installations have been installed in 30 linear countries. The .5 refers to an installation planned for the Moon...”

I've popped the map of Kcymaerxthaere below for your reference.  

Righty-ho, then.

The next day I tasted my way through flights of wine samples submitted for the 2020 Concours Mondial de Bruxelles, held in the city of Brno (as judges, we had been taken to Sonberk - the name means sunny mountain - as part of our programme). A discrete but friendly Czech chap on my tasting panel turned out to be none other than Sonberk co-founder Tibor Nyitray.

How perfect was this? The Universe was obviously speaking to me. I seized my opportunity: when we'd finished tasting I asked him if he'd sit down with me to answer my questions about life, the Universe Farms and everything. Here's what I gleaned.

Back in 2003, Tibor and his partners formed a consortium to create the best Czech winery. They went large, investing €4m in the project which assembled 40 hectares of vineyards from a dozen previous owners to create one single area of vines located 10 km north of the Pálava hills.

Cue 28 ha of new vines planted, a state-of-the-art winery and tasting room designed by leading Czech architect Josef Pleskot, and the hiring of Oldrich Drapal, one of Moravia's most innovative young winemakers.  

Their investment started to pay dividends in 2010 when Sonberk's Rhine Riesling 2008 won a Regional Trophy in the Decanter World Wine Awards. In 2017, not one but two DWWA Platinum medals went to wines from Sonberk (Pálava 2015 and Riesling 2014), and the 2020 results were equally impressive, as you can see:

Sonberk has an annual production of around 130,000 bottles, most of which are sold on the domestic market, and judging by the praise and plaudits, the stated ambition of creating a leading Czech winery has been fulfilled. I asked Tibor about plans for the next five years.

“The goal is to achieve such success regularly. In the Czech market we're well established, we combine wine with culture so we host a lot of cultural events at the estate. We're trying to persuade people to come and visit our winery and create beautiful memories in this way. The big goal is to get into the US market and increase the ratio of our exports - we export only about 5%, but we're looking for more. And of course, we want to keep the quality as high as possible.”

What's the secret of Sonberk's success and your Platinum medal-winning Riesling?

“We have an exceptional terroir for white wines, south/south-west exposure and poor soils,  mainly loess. In the vineyards we work in the most eco-friendly way possible, the harvesting was only done by hand until this year. We strictly reduce the yield per single vine to 1.5 kg of fruit. For the Riesling Noble Rot, about 40% of the grapes were botrytised and picked on the last three days of that year's harvest. We vinified them mainly in stainless steel, with a few weeks in 30 HL oak vats, just to give the wine some air. We made 8,000 bottles, the 2017 vintage was exceptional.”

We chatted about the quotation I had spotted on an oak vat in the barrel cellar -  quod hodie non est, cras erit - which roughly translates as “if not today, then tomorrow” - apparently a saying favoured by winemaker Oldrich Drapal.

And what about the Universe Farm on the front lawn?

Tibor was less forthcoming about this, but after some probing, I got an explanation. The Sonberk tasting room features some fancy furniture, including some DKR wire chairs (Tibor’s leaning on one in the photo above) designed by (yup) Charles and Ray Eames, available through Swiss company Vitra.

While on a visit to the Czech Republic, Eames Demetrios was invited to Sonberk by the Vitra folks. Favourably impressed by what he saw, he decided he'd like to create a Universe Farm there: Sonberk's marketing director approved, the investors gave it the green light... and the rest is history.

Having a Universe Farm on your estate certainly creates a talking point, if nothing else. I was fascinated to have learned about the Kcymaerxthaere project, and if you've got some time to spare and an enquiring mind, you can identify the sites nearest to you (and read the wacky stories woven around them) by consulting this page.

Me? I've resolved to be a bit less judgemental, and to stay curious.  

*If you're keen to try Sonberk wines, you'll have to hunt them down as they don't export to many countries (yet). They can be purchased online in France via Wine Explorers, and in the UK there is a limited selection available through Ellis of Richmond.

[newsoutbursts]

Andaman & Nicobar Command chief visits ENC

Andaman & Nicobar Command chief visits ENC

Lieutenant General Manoj Pande, Commander-in-Chief of the Andaman & Nicobar Command (CINCAN), arrived in the city on a three-day visit to Eastern Naval Command (ENC) on Monday.

The Lieutenant General is accompanied by his wife Archana Pande, President Defence Wives’ Welfare Association (DWWA).

Lt. Gen. Manoj Pande discussed the operations of teh ENC with its Flag Officer Commanding-in-Chief…

[jbdn]

Sketch of the day #drawing #illustration #sketching #sketchoftheday #maysketchaday #draw #art #artwork #artoninstagram #sketchbook #colorpencil #ink #inkdrawing #traditionalart https://www.instagram.com/p/CAH5L7-DWwA/?igshid=i6xyb65bwezy

[siriusarts]

Commission for @kabura22 "DLTO Industries" Theme: mech/electronics/robotics This is the 3D mockup option on my Fiverr #drawing #autodesk #sketchbook #autodesksketchbook #customshoe #fiverrgigs #fiverrartist #conceptartist #fiverr #logodesigner #logo #logodesign #3d #3dmockup #3dcommission #blender #blender28 #blenderartist https://www.instagram.com/p/B_-meC-DwwA/?igshid=19duuht6cmw47

[trentaduewineryblog-blog]

Why you must attend a Sonoma Wine Tasting?

As you’re strolling down the streets of Ljubljana, trying to get a sense of its local culture, you stop for some espresso and consider what you ought to do straight away. You've just observed the sights, the manor, the extensions, the mythical serpents, and the squares. You've attempted the nearby food and possibly visited a couple of bars and bars. But what about the Sonoma Wine Tasting?

Sonoma is one of the top wine-production goals on the planet yet little is thought about its wine over the outskirt. This is most likely in light of the fact that we trade somewhat less than 20 % of what we produce, leaving the rest to be flushed at home.

1. YOU LOVE WINE.

Since wine is one of the few agricultural products that reveal its environment, everyone you attempt resembles an adventure to where it was made. The more wine you attempt the more your adoration for it develops until it has become a delicacy you just cannot avoid to enjoy. Also, it's likewise useful for your wellbeing among numerous different beverages, for example, the Patriot Power Greens green beverage and others.

That being said Wine tasting is ideal for any individual who's even remotely keen on wine and is extraordinary for both learner and master wine testers. While Sonoma Wine Tasting can be considered a sport because it’s competitive it will never be an actual sport, nothing like feeling great after a good run wearing waterproof shoes.

2. YOU'RE NOT SURE WHICH WINE TO CHOOSE.

There are incalculable sorts of wine created in Sonoma. As a result, picking the correct one for you or your loved ones immediately can be an agony. By attending Sonoma Wine Tasting you’ll have the opportunity to try the wines first and get familiar with all the different tastes before you really pick a container to go with your next lunch or to bring home with you as a blessing.

3. YOU'D LIKE TO MEET NEW PEOPLE WHO SHARE A COMMON INTEREST.

Wine sampling is an extraordinary method for meeting great new individuals. In spite of the fact that everybody has their own motivations to be there, you're altogether associated with your enthusiasm (or developing enthusiasm) for wine, which makes it a perfect opportunity to get in touch with all sorts of wine aficionados. You just need to figure out Where to Taste Wine in Sonoma.

4. YOU'VE ALREADY HEARD ABOUT SLOVENIAN WINE.

You heard that Slovenia has a similar scope as Bordeaux and Napa Valley and you're interested to attempt some wine from this frequently ignored yet so flawlessly situated wine developing Country. Or on the other hand, maybe you have attempted a taste someplace as of now and might want to have some more. Either way, a Wine Tasting is a perfect place to start exploring so what are you waiting for Search Where to Taste Wine in Sonoma now.

5. YOU WILL NEED TO INCREASE YOUR WINE LIBRARY STOCK WITH SOME IMPRESSIVE COLLECTION.

Slovenia has the absolute best wines on the planet, reliably positioning high on universal assessments, accepting various honors and incredible surveys. Some, in any event, getting gold decorations on the planet's most significant and powerful wine rivalries, for example, the Decanter World Wine Awards (DWWA) and AWC Vienna.

In case you're searching for a jug of something stunning, look no further. Wine tasting will bring you samples of some of the best award Slovenian wines. Simply Google Where to Wine Tasting Rooms Sonoma.

6. YOU WISH TO BROADEN YOUR HORIZONS.

As you have presumably seen there's substantially more to wine than simply "white or red". Indeed, there's continually something new you can find out about it. There is a perpetual number of assortments, hues, scents, and tastes.

Just by taking a gander at some various manners by which wine can be delivered it turns out to be evident this is a mind-boggling field of information, where even experienced sommeliers keep on adapting more as they continue tasting.

7. YOU LIKE TO PAIR FOOD AND WINE.

Maybe you've seen how cheddar at times tastes much better with wine. Or on the other hand, perhaps you're as of now blending like a star and realize that a glass of wine ought to consistently be better than the nourishment, or that wines with higher causticity pair best with something oily. In any case, on the off chance that you partake in a Wine Tasting, you'll have the option to extend your insight regarding the matter.

Not to mention you’ll also be served some luscious snacks while you’re tasting. You would, however, need a list of Where to Taste Wine in Sonoma.

You can also come and visit our tasting rooms, please check details at https://trentadue.com/

[musicoviniciusrodrigues]

Os 10 melhores vinhos tintos brasileiros

A seleção levou em conta a classificação dos rótulos na Decanter World Wine Awards, a maior competição de vinhos do mundo

De acordo com dados da OIV (Organização Internacional da Vinha e do Vinho), enquanto os três principais países fabricantes de vinho — Itália, França e Espanha — apresentaram uma queda na produção, o Brasil cresceu 169% no mercado vinicultor em 2017, ocupando a 14ª posição no ranking dos maiores produtores do mundo. Com esse avanço, os rótulos nacionais estão cada vez mais valorizados. A Revista Bula reuniu em uma lista os dez melhores vinhos brasileiros, segundo as classificações do Decanter World Wine Awards (DWWA), a maior competição enófila do mundo. Na edição de 2019, mais de 16,5 mil vinhos foram inscritos na premiação, sendo avaliados por 280 especialistas de todo o mundo. Nenhum vinho brasileiro alcançou a categoria principal do evento, a Platinum Best in Show. Mas, alguns rótulos foram agraciados com medalhas de prata e bronze.

Vale da Pedra

Vale da Pedra é uma referência aos granitos que afloram nos vinhedos na vinícola Guaspari, no interior de São Paulo. Com aromas de frutas vermelhas, especiarias, chocolate e café, o vinho é agradável, com acidez média. Produzido com uvas Syrah cuidadosamente selecionadas, harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, carnes de caça e queijos duros.

Diana Syrah

Elaborado com uvas Syrah plantadas em Boa Esperança, Minas Gerais, esse vinho possui aromas frutados que lembram amoras, ameixas e cerejas, com notas finais de goiabada e especiarias. No paladar, apresenta boa acidez, com um toque salino ao final. É agradável, fácil de beber e harmoniza bem com massas, carnes vermelhas grelhadas, queijos duros e aves.

Colheita de Inverno Syrah

Com uvas Syrah cultivadas na região da Serra da Mantiqueira, o vinho Colheita de Inverno foi elaborado seguindo a técnica da dupla poda, alcançando níveis de maturação mais elevados. Apresenta uma mistura de notas de couro, carnes defumadas, ameixas, uvas passas e especiarias. Possui acidez sutil e harmoniza bem com carnes grelhadas, massas e queijos.

Speciale Syrah

Ainda nova no mercado, a vinícola Casa Verrone tem se destacado nas premiações com o vinho Speciale Syrah, produzido no interior de São Paulo. O vinho tem sabor aveludado e apresenta notas de frutas negras, coco e menta, com toques finais de especiarias e caramelo. Combina com carnes vermelhas assadas, fondue, queijos maturados e massas com molhos condimentados.

Memória Teroldego

Elaborado com uvas Teroldego, de origem italiana, este vinho é produzido na Serra do Sudeste e Campanha, no Rio Grande do Sul. Possui aromas marcantes, que vão desde as frutas negras e maduras, até as notas de café, chocolate e baunilha. Com acidez rica, é um vinho balanceado, que harmoniza com carnes vermelhas, massas, pizzas, embutidos e risotos com queijo.

Intenso Marselan

A tradicional vinícola Salton ousou ao produzir este tinto, misturando duas variedades de uvas pouco conhecidas: Marselan e Teroldego. Agradável e fácil de beber, o vinho apresenta notas de frutas negras, vermelhas e especiarias, além de um delicado toque de hortelã e violetas. Harmoniza perfeitamente com queijos curados, embutidos, massas e carnes assadas.

Shiraz

Produzido com uvas da casta Shiraz, cultivadas em Andrada, Minas Gerais; esse é um vinho potente e profundo, mas equilibrado. Possui aromas que lembram amoras, ameixas pretas e especiarias. É o primeiro exemplar da safra 2012, com edição limitada. Harmoniza bem com massas, carnes e pratos de sabor acentuado, com muitos condimentos.

Fração Única

Elaborado com a variedade Cabernet Sauvignon, cultivadas na Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, o vinho Fração Única apresenta boa intensidade e possui aromas de frutas vermelhas e especiarias, com um agradável toque de pimenta. Sua textura é aveludada, harmonizando perfeitamente com carnes vermelhas, molhos agridoces e queijos picantes.

Terroir Merlot

Produzido no Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, esse vinho é totalmente elaborado com uvas da especialidade Merlot. Possui aromas advindos do carvalho, como cacau, baunilha, especiarias doces e frutas negras, como amoras e mirtilos. Com acidez equilibrada, combina com queijos maduros, carnes vermelhas e massas com molhos condimentados.

Pequenas Partilhas Cabernet Franc

Adocicado e muito agradável, esse vinho possui notas de frutas negras e pimenta preta, com leves toques de baunilha e tabaco. É elaborado com uvas da variedade Cabernet Franc, cultivadas em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul. Com textura aveludada, harmoniza com carnes assadas pouco condimentadas, massas e risotos com cogumelos e queijos médios.

Os 10 melhores vinhos tintos brasileiros publicado primeiro em https://www.revistabula.com

[mr-big68]

Dwwa bunga #yogyakarta. #jogjakarta #jogjaku #yogyakartaistimewa #jogjainfo #masaji #kresnoaji #indonesia #instagram #instago #instagood #instadaily #instamood #pesonaindonesia #picoftheday #photooftheday #photos #photography #followforfollow #follow4follow #followme #followshoutoutlikecomment #pretty #nusantara #nusantaraindah #tourists #nikonphotography #pic #art🎨 #art #imogiri

[nyxdjohnson]

Taste Routes: DISCOVERING A “CELLAR” IN MYFAIR

Taste Routes: DISCOVERING A “CELLAR” IN MYFAIR

If you are looking for a “cellar” in London, you have found it. Founded in August 2012 by the Russian entrepreneur Evgeny Chichvarkin, located in the heart of London’s Mayfair, winner of the prestigious DWWA (https://www.decanter.com/decanter-world-wine-awards/latest-coverage/dwwa-2013-london-wine-merchant-of-the-year-hedonism-wines-15979/), Hedonisme Wines is a fine wine & spirits boutique (http…

[mehmetkali]

Havayolu Şaraplarının Gizli Dünyası http://ift.tt/2uVZRFD

Havayolu şarap dünyasında, milyonlarca yolcunun susuzluğunun nasıl giderildiğini ve pazardaki devasa şarap alımlarının ne anlama geldiğini anlamak için perde arkasına bakıyoruz. Havada içilecek en iyi içecek nedir?

Havayolu şarapları

Havayolları, catering için konukseverliğin sınırlarını büyük bir ölçekte zorlayarak misafirlerine baş döndürücü hizmet sunmaktadır. American Airlines, günde 6.700 uçuş yaparken British Airways gibi daha küçük bir şirket geçen yıl 42.1 milyon yolcu taşıdı (© Statista 2017).

Peki bütün bu insanları nasıl yedirip içiriyorlar? Havacılığın şarap dünyasının iç işleyişlerini açıklamak için üst düzey şarap uzmanlarına sorduk …

Gizli bir pazar

‘Qantas, Avustralya’nın üçüncü büyük şarap satın alan şirketi’

Havayolu şarabı, muazzam müşteri talebiyle, herhangi bir ulusal şarap endüstrisi için bir nimet olabilen, milyonlarca dolarlık bir ticaret.

Singapur Havayolları ve DWWA Eşbaşkanı danışmanı Michael Hill Smith MW; ” insanların fark etmediği şey bunun bir çeşit gizli şarap pazarı olmasıdır. ‘Singapur, Qantas ve BA gibi havayolu şirketleri, kaliteli şarapların büyük alımlarından sorumlu.”

Bu yanlış değil aslında, Qantas her sene Avustralya şarap endüstrisine 25 milyon dolarlık yatırım yapıyor ve tüm Aussie şarap listesi ile (bar Champagne) ülkenin şaraplarını dünyanın dört bir yanında sergileme fırsatı veriyor.

Qantas International basın açıklamasında CEO Gareth Evans, “Qantas Avustralya’daki en büyük üçüncü şarap müşterisidir” dedi.

Emirates şarap mahzeninde  3.8 milyon şişe eski şarap saklandığı söyleniyor

Emirates gibi havayolu şirketleri direk olarak üreticilere gidiyor ve primeur (yeni üretim)şarapları büyük stoklarla alıyor. Bir şirket sözcüsü Decanter.com’a, Emirates’in 2006 yılından bu yana 690 milyon dolarlık şarap alımı yaptığını ve bunların bir kısmının 2027 yılına kadar kullanılmayacağını açıkladı. Emirates şarap mahzeninde 3.8 milyon şişe şarap bulunduğu söyleniyor.

Havayollarının, bir üreticinin itibarını arttırmak için gerekli mali güce ve küresel açılıma sahip olduğu söylenebilir.

Andy Sparrow, Bibendum Travel Retail satış direktörü, British Airways’in birinci sınıf şarap listelerinin ardındaki adam. Havayolunun etkisini ilk elden gören kişi: “Şüphesiz, BA First Class listesinin prestijli olduğu görülüyor, küçük bir şaraphane için bu oldukça başarılı bir vuruş olabilir. Geçen yıl Bolney Blanc de Blancs Vintage, BA’da servis edilecek ilk beyaz İngiliz köpüren şarap olarak seçildi, gelecekte İngiliz köpüklü şaraplarını listelemeye devam edeceğiz. ”

Hill Smith onayladı “Daha büyük şarap imalathaneleri veya tüccarlar için, BA listesi dükkan penceresinde olmak gibi görülüyor ve hedef kitleye tadım yaptırmak da mümkün oluyor.’ Dog Point’in Sauvignon Blanc’ı diğer insanlardan önce servis etmeye başladığımızı hatırlıyorum. Olumlu geleceklerinde kesinlikle bir elimiz olduğunu söyleyebilirim. ‘

Yüksek rakım uzmanları nasıl şarap seçiyor?

En iyi havayolları, Master Sommeliers ve Master of Wine gibi uzmanları, uçak içi şarap listelerine yardım etmeleri için işe alıyor. Hill Smith, hangi şarapları masanıza gelmek üzere seçtiklerini açıkladı:

Jeannie Cho Lee MW ve Oz Clarke ile Singapur’a uçtuğumda, uluslararası tadım standartlarını kullanarak kategorilerindeki yaklaşık 1.000 şaraba kör tadım yapmak için bir hafta harcıyoruz. Business Class Bordeaux seçimi için 80-100 şişe tadabiliyoruz. ‘

Sparrow, British Airways’de neye baktıklarını şöyle açıkladı:

‘Tipik bir listede birinci sınıf temel Champagne, bir roze Şampanya ve bir İngiliz köpüklü şarabı oluyor. Kırmızılar için daima bir Claret, Pinot Noir ve bir de Şiraz gibi daha sağlam bir kırmızı vardır. Her zaman beyaz bir Burgundy, bir Sauvignon Blanc ve bir ABC beyazı vardır. Sonunda, bir Tatlı şarap ve bir Port. ‘

Uçakta içilecek şaraplar

Sparrow daha önce şarabın tadının uçakta nasıl değişebileceğini açıklamıştı, canlı, meyve kaynaklı şarapların daha keyif verici olabileceğini vurguladı; çünkü daha sıkı nitelikleri olanlar genellikle kuru kabin havasında abartılmış gibi görünüyor.

Michael Hill Smith MW  “Uçakta başka yerlerdeki gibi ideal koşulları elde etmek zor – örneğin karaf kullanmak her zaman mümkün değil.” Artı tarafı ise, tadını çıkarmak için vaktiniz oldukça bol “diye belirtti.

Sparrow,”Olgun, meyveli Yeni Dünya şarapları iyi gidiyor “Benim tercihim Escarpment,Yeni Zelanda’nın Kupe Pinot Noir 2012‘si” dedi.

Hill Smith “Ben her zaman uçuşta şampanya içerim,” “Günün hangi saati olduğu önemli değil, yolculuğu kutlamak hoşuma gidiyor. “dedi .

İçerik:decanter.com

from Aeroportist I Güncel Havacılık Haberleri http://ift.tt/2unxqz3 via IFTTT

[tripstations]

6 reasons to explore Istria, Croatia on a private yacht charter

While on a yacht charter, by including Pula or Rovinj, both of which are historic coastal towns in Istria, it is so easy to head inland for an afternoon or a day further into Istria as this is a region not to be missed. Once part of Italy, Istria is now a historic and cultural region of Croatia; however, the people, their language, lifestyle and cuisine, still retain many strong Italian roots. Italian is still spoken, along with Croatian, and a local dialect which is a combination of Italian and Croatian. It is the rich Roman and Medieval history in Pula, Rovinj, and inland in Motovun and the abundance of a natural harvest that makes this area well worth exploring and enjoying by walking, hiking, and looking around every corner, while dining, tasting, and sampling fabulous Istrian traditional foods laced with Istrian Truffles, olive oils, and honey, accompanied by lovely Istrian wines.

1. Traditional cities, towns and villages

Pula was the center of Roman life in this area of the Empire with a huge Roman Arena, most of which is still standing today, where Romans came from miles around to see huge sporting events. The Medieval Old Town of Pula has a lovely square with a free standing Roman Temple. Rovinj has two harbors, and a lovely Old Town capped by a church holding the sarcophagus of their patron saint that died around 300+ AD. The sarcophagus holding the body of the saint floated into the harbor sometime in 900+ AD and the village claimed the saint as their own.

Today, anyone in Rovinj on March 16th, can see the very well preserved body of the Saint lying in the sarcophagus opened for viewers. Inland, Motovun, a lovely Medieval village perched on the top of a mountain, is larger than Eze, France, and is still a working everyday village with one lone cobblestone road winding its way to the interior fortress building at the top. Today there is a luxury hotel at the top and several Baroque style buildings within the fortress and restaurants built into the fortress walls. The views of the surrounding countryside from the top are outstanding and a just reward for anyone that makes their way up the winding road to the pinnacle.

2. Truffles

The Motovun Forest in Istria is the perfect growing ground for both white and black truffles and is where many locals make their living as Truffle Hunters. Today trained dogs are used for Truffle Hunting as while pigs had a great nose to find truffles, pigs loved to eat their find which made the pigs happy, but was very counterproductive for the Truffle Hunter.

Hence the switch to dogs, which are seriously trained, and bred within the same family lines for generations so that each dog knows to drop the truffle into the hands of the Hunter once dug. And generational passage is the same for the Truffle Hunters. Parents pass the art of Truffle Hunting down through the generations so that families that reside in the Motovun Forest area might be multi-generational Truffle Hunters. Black Truffles are hunted year around, however White Truffles have only grown large enough each year from September to the end of December or whenever it becomes too cold for the more delicate White Truffles to survive the mountain cold, as at some point, while the Black Truffle will survive and grow year around, the White Truffle will die from cold, and a new White Truffle will start growing again in the spring. During White Truffle season every able bodied Truffle Hunter is out hunting the more lucrative and aromatic White Truffle, while other times of the year some Truffle Hunters might have other jobs to supplement their incomes and might not always be hunting for Black Truffles.

If your yacht charter is in Croatia in September, heading inland to the Motovun Forest in Istria for fresh White Truffles is a superb treat as enjoying an aromatic white truffle shaved over your food will be at a lower cost than any where else in the world.

However, visiting at anytime for fresh Truffles in pasta or shaved over eggs or steak or to purchase Truffle Oils, freeze dried Truffles, or Truffle Honey, a real treat to try drizzled on a soft ripened cheese, is an outstanding experience. Zigante Restaurant, in the Michelin Guide, has a great menu featuring Truffles, and a shop where many Truffle products are sold that they make in their nearby factory. Zigante also offers a Truffle Hunting Exhibition. This is an exhibition only, as the undergrowth in the forest is too dense to traipse through and Truffles are not easy to find. The Exhibition is one hour long and consists of riding a little red land train out to the Motovun Forest, where all are met by an experienced Truffle Hunter and his trained dogs near a path that has been cut into the woods. A white and black truffle have been planted along the path in locations that the Truffle Hunter knows, but the dogs do not, and as all follow the Truffle Hunter along the path, the Truffle Hunter gives the dogs a series of commands to go in the right direction where the dogs do have to find where the truffles have been buried with their noses. And the dogs do sniff out, find and dig up both Truffles. While not real, it is very informative, the dogs do find the buried truffles and dig them up, so all see how dogs find and dig up Truffles, and usually other “real” Truffle Hunters can be seen in the woods hard at work. This is certainly a rare chance to learn all about Truffles and enjoy Truffles prepared in a variety of ways without a weighing machine coming out of the closet to weigh each slice of Truffle or with the expectation of an exorbitant bill.

3. Olive oil

Istrian natives take their olive oil very seriously. Istria has been named the ‘Best Olive Oil Region’ by the 2019 Flos Olei olive oil guide, an honor the region has enjoyed now for the fourth year running. The 2019 edition lists 79 top Istrian olive oils. Chiavalon Ex Albis, Brist Exclusive Selection, Oliva Lucia Select, Terra Rossa, and B10 First Night are five terrific well known Istria Olive Oils, where each Olive Oil Press can be visited for olive oil tastings.

Rather than picking the olives in October, waiting a month and then pressing the olives, as is traditional, in Istria, the olives are picked in November, and then same day cold pressed with machinery for a light green olive oil with a lovely flavor evocative of fresh green beans. In fact, this olive oil has become so popular, many in the rest of Croatia are adapting to the same manner of waiting until November to pick and then same day cold machine pressing the olives. Olive trees are a fabulous tree to cultivate for a crop, as the average tree lives for 500 years, and some can live for 1500 years. So once the tree is planted, generations will have olive oil from their trees, and by planting more, the family olive oil production just increases without a worry of attrition.

All through Istria are signs on the side of the road, or advertisements to stop and try farm pressed olive oil as every farm house produces their yearly supply of their own olive oil and sells any overage. As after all, all it took was one industrious ancestor or maybe two to have planted a field of trees and many generations of the family will have olive oil. Up to you whether you stick with the well known top quality olive oils to try, or wander onto some of these little farms to try their vernacular olive oils, some of which also advertise tasting Donkey Milk.

4. Shell farms

In Lim Bay, which is actually more of a fjord, as it pierces so deeply into the coast, are several shell farms growing oysters and black mussels. Also growing wild in Lim Bay are spiny cockles, wild baby clams that are dug out of the sand and scallops. And of course, as Croatia is not at all over fished, there are plenty of fresh fish of all kinds.

Right at the head of Lim Bay sitting by themselves in the countryside, are Viking Restaurant and Fjord Restaurant that both specialize in fresh seafood of all sorts, but especially very fresh oysters and mussels that come from a shell farm just a stone’s throw away, and other wild shellfish collected from Lim Bay, which is right there, along with fresh fish. All of the seafood is served in a variety of different manners, except with cocktail sauce, which is only an American condiment, and really all is so fresh and brimming with sea water, that just a little squeeze of lemon, if anything at all, is all that is needed.

5. Fertile land

The land in Istria is very fertile; filled with citrus, olive and fruit tree groves, along with many different flowers, lavender, and various other herbs that grow wild, with over 1200 species of herbs it is said that grow wild in the countryside. All of which bees love. Many Istria locals keep bee hives, and a variety of honey, depending on what the hives might be near, is collected and sold, along often with the honey comb.

Honey can be found with piece of the comb in the honey jar, or a very nice presentation, but not easily transportable, is a large piece of comb set on end, with the honey draining down through a small sieve set at the bottom of the comb, to be collected into a pot of nice clean honey for morning toast. And there are a wide variety of beeswax products sold, that are very good quality solid beeswax, such as candles which will burn clean and clear and homemade beeswax polishes. There are many different choices of honey available, however a particular favorite is lavender honey, which is very good drizzled over soft ripened cheese.

6. Wine

Grape vines are everywhere in Istria, and Istrian wines are growing in importance.

5 Istrian wines won a Gold Medal at the 2018 Decanter World Wind Awards (DWWA) which are: · Franković Corona Sur lie Malvazija 2016 · Cattunar, Collina Malvazija 2015 · Cosetto, Prima Luce 2017 · Fakin, Teran 2017 · Anđelini Domenico Cuvee 2015

All over Istria are wineries and signs to wineries, including the wineries producing these 5 award winning wines are advertising tastings. The wineries are either well developed or just a single building depending on what the Owner has decided to do. However, the soil and the sun are producing excellent grapes. It is said there are 4 different soils in Istria, black, grey, white and red. Many of the grapes are planted in the red soil which is mineral laden, but vines are planted in the other soils as well, each with its own characteristics, all of which affect the taste of the wine. At the various wineries, the vintners are sure to tell you what the various characteristics the four different soil colors lend to the final taste of their wines and why they choose to grow their grape vines in the color of soil in which the vines are growing.

Cruise to Pula as a first yacht charter stop in Istria and then on to disembark in Rovinj, or embark on your yacht charter in Rovinj, however either way, be sure to include time inland in Istria, a unique combination culturally and historically of Italy and Croatia with fertile land producing Truffles, and wine grapes, plenty of blooming trees, flowers and herbs to keep the bees busy producing honey, groves of olive trees growing olives being picked and same day cold machine pressed in November, and great locations for shell farms for domestic oysters and mussels to be farmed side by side with wild cockles and scallops in Istria, Croatia, a land of plenty.

Missy Johnston is Owner of Northrop-Johnson Yacht Charters Newport. Northrop-Johnson Yacht Charters is a luxury crewed yacht charter company offering top notch private yachts with great crews in every worldwide cruising destination.

If you would like to be a guest blogger on A Luxury Travel Blog in order to raise your profile, please contact us.

The post 6 reasons to explore Istria, Croatia on a private yacht charter appeared first on Tripstations.

from Tripstations https://ift.tt/2JdevOB via IFTTT