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Recensione di "Grazie Padre, Grazie Madre"

La poesia "Grazie Padre, Grazie Madre" di Zubaida Uzokova è un’intensa celebrazione dell’amore filiale e della gratitudine verso i genitori

La poesia “Grazie Padre, Grazie Madre” di Zubaida Uzokova è un’intensa celebrazione dell’amore filiale e della gratitudine verso i genitori. Con versi semplici ma carichi di significato, l’autrice esplora il profondo legame emotivo che la unisce al padre e alla madre, trasmettendo un messaggio universale che risuona con chiunque abbia sperimentato l’amore familiare. I versi si aprono con un…

[enricocassi]

QuintEssenza torna a invadere il centro storico di Savigliano con colori, profumi e sapori.

Un inno ai saperi della tradizione erboristica, alle spezie e ai profumi del territorio tra presente e passato.

Ci saranno espositori specializzati e di livello, suddivisi in aree tematiche, che saranno per un giorno in città con i loro prodotti rigorosamente naturali, eco sostenibili e di qualità.

Al centro dell’edizione una grande riflessione sul rapporto tra natura e alimentazione: si parlerà dei benefici che erbe e spezie possono dare al corpo umano, se combinati ad una sana alimentazione e quando utilizzati in campo medico, nel ricco programma di incontri.

Il percorso inizia in Piazza Santarosa, che diventa così la piazza delle erbe, un mercato a cielo aperto dove scoprire qualità e virtù delle erbe officinali e delle essenze.

Piazza Cesare Battisti, poi, ospiterà il giardino a cielo aperto, con fiori primaverili e manufatti artigianali e hobbystica saranno invece i protagonisti delle Officine creative, in via Tapparelli, e delle vie degli hobbysti.

Piazza Molineri ospiterà l’Isola del verde e dei profumi: un angolo dedicato agli appassionati di fiori e giardino; mentre presso il Chiostro di San Pietro troverà spazio il mercatino delle eccellenze, dedicato ai produttori locali e alle eccellenze del territorio.

Programma

Qualità e Botanicals: aspetti emergenti e criticità

Tavola rotonda organizzata dall’ Università degli Studi di Torino con la partecipazione del Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco – Corso di Laurea in Tecniche Erboristiche.

Dopo il saluto delle Autorità dell’Università degli Studi di Torino e del Comune di Savigliano e il conferimento Borse di Studio della Fondazione Cassa di Risparmio di Savigliano la Prof.ssa Maria Laura Colombo e la Dott.ssa Marinella Trovato modereranno.

Ore 10.00

Questione Contaminanti: criticità emergenti?

Dott.ssa Monica Capasso (Direttore Ufficio 6 – Igiene delle Tecnologie Alimentari – Ministero della Salute – Roma).

Ore 10.30 

Questione micotossine: metodologie analitiche e criticità.

Dott.ssa Emanuela Gregori (Ricercatore Reparto OGM e Xenobiotici – Dipartimento Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare – Istituto Superiore di Sanità di Roma).

Ore 11.00

Idrocarburi Policiclici Aromatici (IPA) come potenziali contaminanti delle piante medicinali: origine, rischio associato, mitigazione del rischio.

Dott. Renato Iguera (Purchasing Manager di Indena Spa, Milano).

Ore 11.30  

Estratti di Riso rosso fermentato (Monascus purpureus Went): parametri di controllo della qualità e tecniche analitiche per la rilevazione di eventuali adulterazioni.

Dott. Alessandro Alì (Business Development Manager Pharma/Health Care – E. Giotti spa, McCormick group, Firenze).

Ore 12.00

Protocollo di analisi per il controllo della genuinità di estratti di importazione. Esempi e casistiche delle più comuni problematiche riscontrabili nei prodotti di mercato.

Dott.ssa Giulia Nannoni (Responsabile CQ – Labiotre srl – Tavarnelle Val di Pesa, Firenze).

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[cento40battute]

Bisogno di colore e calore? Le isole di Guadalupa vi aspettano

La Pointe de la Grande-Vigie si trova a nord della Grande-Terre in Guadalupa, Antille francesi, Caraibi. Le alte scogliere di 80 metri, creano un paesaggio spettacolare e selvaggio

Basse-Terre, Grande-Terre, La Désirade, Les Saintes e Marie-Galante: cinque meraviglie dalla natura incontaminata che emergono dal blu del Mar dei Caraibi come smeraldi scintillanti; cinque isole contornate da spiagge di finissima sabbia bianca che insieme formano il dipartimento d’Oltremare francese della Guadalupa.

Affaticati da un inverno freddo e grigio, per recuperare energia e vivacità non c’è luogo migliore di questo: il calore del sole e degli abitanti, i ritmi caraibici, la ricchezza della natura e i sapori della cucina locale sono gli ingredienti di una vacanza perfetta, rigenerante e sorprendente.

Le due ali di Guadalupa

Basse-Terre e Grande-Terre sono le isole principali, separate da uno stretto braccio di mare, la Rivière Salée. Vista dall’alto, la forma del territorio ricorda quella di una farfalla, della quale le due isole rappresentano le ali.

Parco della Guadalupa – Basse-Terre

L’“ala” di Basse-Terre è dominata dal rigoglio di una natura incontrastata: foreste tropicali attraversate da sentieri di diversa difficoltà e spiagge rocciose la rendono ideale per gli spiriti avventurosi e per chiunque voglia lasciarsi emozionare dalla maestosità del paesaggio. Nel mezzo del Parco Nazionale della Guadalupa, il settimo di Francia, svetta poi la Soufriere, il vulcano di 1467 metri ancora attivo, i cui fianchi vengono scalati ogni anno da numerosi turisti. Il festante scrosciare di cascate spettacolari accoglie gli ospiti dell’isola in questo autentico paradiso naturale. Profumi di piante medicinali ed erbe utilizzate per la produzione di oli essenziali si estendono per tutti i 15 000 metri quadrati del Jardin de la Rencontre. Per gli amanti degli animali, imperdibile sarà invece il Parco Zoologico della Guadalupa, che accoglie, oltre un migliaio di varietà botaniche, ottantacinque diverse specie faunistiche, tra le quali l’iguana dei Caraibi e il Ti racoon, comunemente noto con il nome di orsetto lavatore.

Spostandosi poi da Basse-Terre a Grande-Terre, si può notare come il paesaggio cambi: alle spiagge rocciose si sostituiscono le più celebri distese di sabbia candida e il territorio completamente pianeggiante si presta a una copiosa coltivazione di canna da zucchero.

Non a caso, lo zuccherificio di Gardel a Le Moule e il “Paese della canna da zucchero” costituiscono due mete turistiche di rilievo. Interessante è l’architettura dell’isola, molto varia, che si esprime nelle case, nelle basiliche e nei musei. Tra questi ricordiamo il Museo Schoelcher, il primo della Francia d’Oltremare e il più antico della Guadalupa: fu inaugurato nel 1887 e alla fine del 2018 si riproporrà ampliato e con un nuovo allestimento, in vista di mostre, conferenze ed eventi di vario genere. Centro culturale e museale che ricorda la storia della schiavitù è invece il Memorial ACTe, a cui il Consiglio d’Europa ha attribuito lo scorso anno il Premio Museo 2017.

Guadalupa – La spiaggia di Petit-Havre

Guadalupa- La spiaggia di Sainte Anne

Guadalupa – La spiaggia di Sainte Anne

Grande-Terre è la località perfetta per chi ambisce a una vacanza in tutto relax in riva al mare, ma anche qui non mancano gli spunti per attività decisamente più dinamiche, come ad esempio il lancio con il paracadute a Saint François. Che si opti per l’adrenalina o per la tranquillità, a Saint François il nuovo ristorante La Table d’Amelie aspetta tutti con le sue specialità di pesce e i dessert al rhum.

Le altre isole

île de la Désirade – Guadalupa

Mentre sulle isole principali abbondano le località turistiche, i ristoranti e i locali notturni, la piccola isola di La Désirade rappresenta il luogo fuori dal tempo ambito da chi ricerca autenticità e quiete. La Désirade è una riserva geologica di straordinaria bellezza: le pietre semi-preziose che dona possono essere usate per creare gioielli personalizzati e decorare oggetti. Poco al largo, la riserva naturale di Petite Terre è circondata dalle mille sfumature di blu delle sue acque, che possono essere solcate a bordo delle tradizionali imbarcazioni.

Architettura tipica – Isola Les Saintes

Les Saintes è l’isola ideale da cui partire per esplorazioni subacquee fino a raggiungere il fondale marino. Pain de Sucre è il suo caratteristico villaggio, in cui la vita scorre tranquilla e portando avanti le tradizioni di pesca degli abitanti.

Marie-Galante – Guadalupa

Infine, l’isola di Marie-Galante allieterà tutti gli amanti del rhum: qui, infatti, sorgono le tre distillerie produttrici di quello che viene considerato il rhum più buono del mondo. Numerose specialità culinarie contribuiranno alla gioia del palato di quanti vorranno visitare quest’oasi di bellezza.

Da Basse-Terre alla piccola Les Saintes, tra spiagge, mare e foreste, la natura incantevole della Guadalupa è pronta ad accogliervi

Gloria Bargigia

La Guadalupa fa parte dell'unione Europea, quindi è sufficiente la carta d'identità per tutti i cittadini europei.  SOCIAL FB Per informazioni : www.leisolediguadalupa.it

Guadalupa. La vacanza perfetta Bisogno di colore e calore? Le isole di Guadalupa vi aspettano Basse-Terre, Grande-Terre, La Désirade, Les Saintes e Marie-Galante…

[ilrossignolo]

Carciofo, più che un Diuretico?

Carciofo per perdere peso, lo sapevi? Il numero di prodotti dimagranti a base di carciofi non può essere contato in quanto sono così numerosi. Ma conosciamo veramente questa verdura molto comune nei nostri piatti? Cosa sappiamo della sua vera salute e delle virtù dimagranti?

Qui profiliamo questo ingrediente – presumibilmente – eccellente per la perdita di peso e vi permettiamo di avere un’idea sull’efficacia del famoso carciofo per perdere peso.

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Carta D’ Identità del Carciofo

Nome scientifico: Cynara Cardunculus Nomi comuni: Carciofo, carciofo di Laon Classificazione botanica: Famiglia di asteraceae Forme e preparati usuali: Capsule, fiale bevibili, estratto.

Descrizione Botanica del Carciofo

Il carciofo non è altro che un cardo addomesticato e coltivato. Infatti, il carciofo si riferisce all’intera pianta e alla sua parte edibile, chiamata anche testa di carciofo.

Il carciofo è una pianta perenne, coltivata come biennale o triennale. È composto da un gambo eretto fino a 2 m di altezza, spesso e scanalato, con grandi foglie di dimensioni variabili sullo stesso piede. La parte commestibile del carciofo è una testa di fiore, vale a dire un’infiorescenza raccolta prima che i fiori si sviluppino. Se alla pianta è permesso di crescere, un fiore da blu a viola si forma in cima, o meglio una collezione di migliaia di piccoli fiori che sono in realtà ciuffi di capelli chiamati garzette. A questo punto, riconosciamo tutti questo ortaggio come piatti deliziosi che cuciniamo a casa. Qual è l’azione del carciofo per perdere peso?

Composizione e Principi Attivi del Carciofo per Perdere Peso

Polifenoli: Tra questi, i flavonoidi, tra cui flavoni e antocianidine. I flavonoidi e i polifenoli sono potenti antiossidanti che proteggono l’organismo dall’ossidazione e dall’invecchiamento cellulare, nonché dall’ossidazione delle lipoproteine ​​LDL.

Acid-Fenoli: Gli acidi fenolici sono composti organici e nel carciofo troviamo un acido fenolico che conosciamo bene, cioè l’acido clorogenico, che si trova anche nel caffè verde. L’acido clorogenico ha la capacità di regolare il livello di zucchero nel sangue.

Fruttani: I fruttani sono polimeri del fruttosio e fibre alimentari. Tra quelli presenti nel carciofo, troviamo l’inulina, che ha un’azione prebiotica favorendo lo sviluppo del bifidobatterio.

Il carciofo è anche composto da molte vitamine e minerali. La niacina, nota anche come vitamina B3, che svolge un ruolo nella conversione dei carboidrati in energia, così come nella regolazione dei livelli di colesterolo, può essere menzionata; magnesio, che riduce il rischio di malattie cardiovascolari e regola i livelli di zucchero nel sangue; potassio che combatte l’ipertensione e riduce anche il rischio di malattie cardiovascolari; il rame stimola le difese naturali, ha un’azione antibatterica e aiuta a decongestificare il fegato.

Proprietà e usi Medicinali del Carciofo

Il carciofo mostra diverse virtù, che includono:

Antiossidante:

Sono anche eccellenti se crediamo che il test ORAC condotto dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, che afferma che le parti commestibili del carciofo sono classificate di fronte a tutte le altre verdure e pari alle bacche rosse (mirtilli rossi, maturi, mirtilli). Queste proprietà antiossidanti rendono il carciofo un buon ingrediente per combattere l’invecchiamento cellulare, ma anche per ritardare l’ossidazione delle lipoproteine ​​del colesterolo buono e per attivare l’ossidazione e la riduzione del colesterolo cattivo.

Epatoprotettivo:

Chiaramente, il carciofo protegge il fegato. Riduce effettivamente la perossidazione lipidica e protegge le cellule del fegato. È la cinarina, la luteolina 7-0-glucoside e l’acido clorogenico che potrebbero essere responsabili di questo effetto epatoprotettivo.

Coleretico:

Il carciofo stimola e aumenta la secrezione della bile dal fegato e inibisce la biosintesi del colesterolo da parte di quest’ultimo. Va bene, tra gli altri effetti, migliorare la digestione.

Protettori del Sistema Cardiovascolare:

Oltre alle sue proprietà antiossidanti che riducono il rischio di malattie cardiovascolari, il carciofo aumenta la produzione di ossido nitrico da parte dell’organismo, che contribuirà a ripristinare la vasomotoria e migliorare la circolazione sanguigna, promuovendo così la buona salute del cuore e dei vasi.

Diuretici:

il carciofo attiva le funzioni di eliminazione delle vie urinarie e digestive. Ciò aumenta l’eliminazione delle tossine, favorisce l’eliminazione renale dell’acqua e combatte il fenomeno della ritenzione idrica.

Il carciofo è anche usato per trattare le allergie alle piante della famiglia composta, come ad esempio margherite, astri o camomilla.

Carciofo per Perdere Peso, Mito o Realtà?

Come abbiamo visto, i carciofi sono molto interessanti per la salute. Ma possiamo andare così lontano da affermare che il carciofo per perdere peso è la soluzione dimagrante?

Le virtù diuretiche del carciofo, aumentando l’eliminazione delle tossine per via naturale, promuoveranno sicuramente la perdita di peso. Tuttavia sembra importante sottolineare che sarà una perdita di peso in acqua, non in grasso.

L’azione prebiotica del carciofo è favorevole alla perdita di peso, perché questi batteri benefici hanno un effetto riducente dell’appetito e un miglioramento della digestione.

Tuttavia, va detto, nessuno studio sugli esseri umani oggi viene a corroborare le virtù del carciofo per perdere peso, senza offesa per i produttori che presentano il carciofo come la soluzione miracolosa per sciogliere le sterline superfluo.

Precauzioni, Effetti Collaterali e Controindicazioni del Carciofo eer Perdere Peso

A priori, usare il carciofo per perdere peso non rappresenta alcun pericolo per la salute.

Come precauzione, non raccomandiamo alcun supplemento per la perdita di peso a donne in gravidanza o in allattamento.

Dosaggio del Carciofo per Dimagrire

Difficile dire quale sia il dosaggio ottimale di una dose di carciofo per perdere peso, perché sebbene gli estratti di carciofo mostrino chiaramente una bioattività negli studi sugli animali, non abbiamo informazioni sui dosaggi appropriati per l’uomo, né sui dosaggi riguardanti la perdita di peso (lo ricordiamo, nessuno studio sull’argomento è stato realizzato fino ad oggi).

In questo caso, il nostro consiglio è di seguire le raccomandazioni di dosaggio prescritte dai produttori e presenti sulle etichette prodotte.

Il Carciofo per Perdere Peso, un Aiuto sì, ma Leggero

Per concludere, possiamo dire che, in effetti, utilizzare il carciofo per perdere peso consentirà l’eliminazione delle tossine e dell’acqua. Perderemo peso, un po’, ma non sarà immagazzinato grasso e incrostato, ma acqua, solo acqua. Non possiamo sperare di perdere peso in modo permanente con il carciofo. Con contro, il carciofo per la perdita di peso può accompagnare perfettamente un dimagrimento globale.

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