#cook:豚ばら薄切り肉

[vegehana-food]

✿ 豚肉のチーズ照り焼きロール

[cooking256]

三枚肉（さんまいにく） 沖縄の料理

三枚肉（さんまいにく）は、豚肉の部位の一つで、豚のバラ肉を三枚に分けたものを指します。沖縄地方でよく使用され、沖縄そばの具材としても知られています。 1. 豚バラ肉を三枚に切った部位 豚の腹部にあたる部位を三枚に切り分けたもので、脂身と肉身が入り混じった部分です。 2. 味わい 脂身が豊富で、肉の間に入った脂が旨味を増します。豚バラ肉特有の柔らかさもあります。 3. 料理法 一般的には薄く切って炒めたり、煮込んだりして食べられます。沖縄そばの具材としても、醤油ベースの味付けをされて提供されることが一般的です。 4. 地域ごとの呼び名 地域によって呼び方が異なり、「三枚肉」以外にも「トゥビー」「アーサー」とも呼ばれることがあります。 沖縄地域では、三枚肉を煮込んだり、炒めたりして食べられる料理が一般的です。沖縄そばの具材としても使用され、豚肉独特の風味がスープに溶け込んで人気を博しています。

✄🔪🥄🍽✄🔪🥄🍽✄🔪🥄🍽✄🔪🥄🍽

Sanmainiku Okinawan cuisine

Sanmainiku is a part of pork, and refers to pork belly cut into three pieces. It is often used in the Okinawa region and is also known as an ingredient in Okinawa soba. 1. Pork belly cut into three pieces It is made by cutting the abdominal part of a pig into three pieces, and is a mixture of fat and meat. 2. Taste It is rich in fat, and the fat between the meat adds to the flavor. It also has the characteristic tenderness of pork belly. 3. Cooking method Generally, it is eaten by cutting it thinly and frying or stewing it. As an ingredient in Okinawa soba, it is generally served with a soy sauce-based seasoning. 4. Names by region It is called differently depending on the region, and in addition to ``Sanmainiku'', it is also sometimes called ``Tuby'' and ``Arthur.'' In the Okinawa region, it is common to eat sanmaiku by stewing or stir-frying it. It is also used as an ingredient in Okinawa soba, and the unique flavor of pork blends into the soup, making it popular.

[recipeclips]

Cilantro/Coriander dishes

鶏肉のフォー(Pho Ga) https://urikitchen.net/chicken-pho/ エシャロット　10g （なければ赤玉ねぎ、玉ねぎで代用） レモン　適量　あればライムが最高 パクチー　2本 https://cookpad.com/recipe/2151622 鶏もも肉 1枚 鶏手羽先または手羽元 3本 クローブ2粒 レモン　または　ライム 適量 http://monngon-hanoi.com/cook/pho_ga.html 鶏もも肉 1枚 鶏ガラ 1本 ひき肉とたっぷり野菜のビーフン https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00000015/index.html ビーフン  １００ｇ 牛ひき肉 １５０ｇ にんじん ４ｃｍ 生しいたけ ４枚 玉ねぎ  1/2個 にら    1/2束 ひき肉パクチーご飯 https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006303/index.html 豚ひき肉 １００ｇ エスニックスープ  トムヤムクンをかんたんバージョンにアレンジ https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/ed3b8388a307d4d1c5f902f6a361ae5f.html 水煮タケノコ小1/2 シメジ1/2パック 白ネギ1/2本

豚しゃぶヤムウンセン(タイ料理/春雨サラダ) https://www.futari-gohan.jp/pork-yam-unsen/ 豚肉(しゃぶしゃぶ用):200g 春雨(乾燥):50g 紫玉ねぎ:1/4個 きゅうり:1/2本 ミニトマト:5個 ライム果汁(なければレモン果汁):各大さじ3 ピーナッツ(刻んだもの):適量 エスニック風焼きそば https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=101365#goog_rewarded 海老のカレー炒め https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/49b3ab0e785651f27ef4527e5e73f681.html カレー粉 ピーマン1個 赤ピーマン1個 ニンニクの芽2～3本 https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/84a42bd63914cf7a9d04f496285f4fc0.html 爽やかな生春巻き ライスペーパー大4～6枚 エビ中4～6尾 豚肉(薄切り)100～150g リンゴ1/6個 サニーレタス3～4枚 ミントの葉4～6枚  キュウリ1/2本  ピーナッツ適量 夏にさわやかノンオイルエスニック鍋 https://oceans-nadia.com/user/746609/recipe/441781 具材は白身魚のほか、鶏の胸肉を薄く削ぎきりにして、しゃぶしゃぶ風にすることも多いです。 豆腐もよく合います。 春雨の変わりはうどんやフォーも。 白いご飯にもよく合い、ごはんにかけていただくこともよくあります。 辛いのがお好みの方は鷹の爪を入れてください。 ライムリーフ(バイマックルー)の香りがやみつきになります。 鶏の手羽中 6本程度 生姜とニンニクのスライス 各3枚 ライムリーフ 5枚 水 1500ml レモンの輪切り 2枚 レモン汁 大さじ2 白菜 小1/4株 しめじ 1パック 生きくらげ 4枚 殻付き海老 6匹 白身魚(鯛や鱸など) 2切れ パクチー 1本 プチトマト 4 春雨 20g トムヤムクン混ぜご飯 https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/451915 ブラックタイガー 10尾(150g) たけのこ(水煮) 60g マッシュルーム 3個(30g) パクチー 2株(20g) 鶏がらスープの素 小さじ2 レタス 適宜 ミニトマト 適宜 レモン 適量 炒めない「 パイナップルチャーハンこと カオパットサパロット風釜飯」 https://oceans-nadia.com/user/751515/recipe/439547 パクチー 40g(好みで調整) パプリカ 50g むきエビ 50g 鶏もも肉 50g 缶詰のパイナップル 2枚 チューブニンニク 1cm 鷹の爪 1/2～1本(好みで調整) ピーナッツ お好みで(最後に砕いてちらす) えびパクチーサラダ 材料（2人分） パクチー…1束（約100g） ゆでえび…10尾 もやし…1/3袋（約70g） ニラ…1/3束（約30g） Aタイ風スイートチリソース…大さじ1と1/2 ナンプラー…大さじ1/2 作り方 パクチーはざく切りにする。 ゆでえびは殻をむく。ニラは3～4㎝長さに切る。もやしはひげ根が気になれば取り除き、たっぷり沸かした熱湯に入れ、再び煮立ったらすぐにザルにあげて、粗熱をとる。 ボウルにAを入れて混ぜ、❷を加えて混ぜる。❶を加えてさっと和える。 春雨サラダ ヤムウンセン　 なるべく早く食べきること https://macaro-ni.jp/48396 ・春雨……30g　ゆで時間通りにゆでて、ザルにあげる ・セロリ……1/2本 葉をざく切り、茎を斜めそぎ切り ・パクチー……適量 適当な大きさに手でちぎるか、ざく切り ・きくらげ……3～4枚 水で戻してから、3分ほどゆでて千切りに ・玉ねぎ……1/8個 薄くスライス ※玉ねぎは紫玉ねぎを使うと、より本格的な味になります。 ・プチトマト……4個  くし切りし、4等分に ・豚ひき肉……50g　フライパンに水を約大さじ3杯入れ、ひき肉の色が変わるまで炒めておきます。水を入れることで、ひき肉がほぐれて肉汁を封じ込めることができます。 ・エビ……6尾  殻を剥いて、背を開きさっとゆでる ドレッシング　ドレッシングはすこし濃いめに ・ナンプラー……大さじ2杯 ・レモン汁……大さじ1杯 ・砂糖……大さじ1杯 ・にんにく……1/2個　みじん切り ・唐辛子（輪切り）……適量 有名中華再現パクチーサラダ https://cookpad.com/recipe/2436226 材料 （2人） パクチー 6本くらい プチトマト 10個くらい ◯ごま油 大さじ2 ◯塩 少々 ◯黒胡椒 好みで ◯ナンプラー 大さじ1 ◯レモン 少々 -----  材料 （2人） パクチー 1/2 pack プチトマト 10個くらい Quinoa (cooked, plain) 1/3 cup Chicken breast, cooked 6 oz topping  2 tsp sesame seed ◯ごま油 大さじ3 ◯塩  1/4 tsp ◯黒胡椒 1/4 tsp ◯ナンプラー 大さじ1.5 ◯レモン 1tsp

[skgt01]

チンジャオニューロウスー チンジャオロースーと違う点は豚肉ではなく牛肉を使っている点。ニューローが牛肉ということ。 実家に帰りしばらく両親と過ごして食事面を確認したところ肉の摂取量が減っていることに気がついた。タンパク質の摂取を魚や豆類で補っているなら良いがそうでもなさそう。プロティンなども送ったが飲んでいない。 どうしたものかと、ひとまず冷蔵庫に余ってた牛肉で惣菜を作り置き。 肉厚なピーマンは千切り、牛肉も千切りしてその後に片栗粉を薄く打つ、フライパンにオイル、ニンニク＆生姜で火を入れ香りが立ったら肉、ピーマンを。 たけのこを入れたかったけど無かったので色味が近い厚揚げを投入しタンパク質UP。オイスターソースがなかったので出汁の素と塩胡椒、お醤油で仕上げ。 脂の照りがよくいい感じに仕上がった。 離れて暮らす親とはこうやってたまに会って料理を振る舞う程度だが残りの人生であとどれぐらい会えるのだろうか。 せめて実家に帰る時ぐらいは料理を振る舞って親孝行をしたい。 死なないと思っていたアントニオ猪木ですら死ぬ時代。 色々考えていかないと。 #青椒肉絲#中華#料理#cooking#青椒牛肉絲#Chinese#ピーマン#牛肉#beef #food#foodie#foodies#foodgasm#foodgram#foodphotography #foodporn#delicious#yummy#yum#tasty#gastronomy https://www.instagram.com/p/CjNkWG7P35s/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[753mic]

息子から、魚をさばきたいとの申し出がありました。 . 板前にでもなるのかと思ったら、魚をさばく動画にハマってるらしい。 . ではさばき方をおさらい、と思って見せてもらったら、 . 🐟アンコウの吊るし切り 🐟カジキマグロの解体 🐟エチオピアのすき引き . そっち系は無理💥 . めった汁（金沢郷土料理、さつまいも入りの豚汁）／むね肉の塩麹唐揚げ／豚肉となすとピーマンのうま炒め／水菜と薄揚げの中華サラダ／ふわふわ豆腐肉団子の甘酢あん／鶏もも肉の味噌漬け／大根とささみのゆずマリネ／ズッキーニとベーコンのカレー炒め／ほうれん草とささみのごま和え／コーン入りコールスロー／れんこんきんぴら／ほうれん草としめじの和え物 . #つくりおきスト #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #タイムラプス料理 #instacook #cookingram #cooking https://www.instagram.com/p/CAj6fbPgAk5/?igshid=10ogcgrxvc9m8

[mins-cooking]

レシピ 2020年02月 料理レシピ … ほうとう（仙台味噌＋白みそ） … 新型コロナウイルス感染症、ここ１・２週間が山場と言われています。 人によっては２・３年先までって・・・ はっきりわからない部分が多いので、判断に困りますね。 … 依然として、衛生対策として咳エチケットや手洗い、十分な栄養と休養・人込みを避けることが今できることのようです。 … 引き続きCPCでは、健康維持への重要性が高いとされるにんにく・梅干し・らっきょうなど美味しく食べるレシピを提供していきたいと思っております。 … … それでは今回休暇中に　味わった「ほうとう」をちょっとアレンジして作ってみました。 甲州みそはなかなか手に入らないので、有名な仙台味噌と白味噌で作りました。 仙台味噌と白味噌は、１：１の割合。 … ＣＰＣですから、もちろんにんにく入りです。 … それと豚肉を使用しました。本来ほうとうは、肉なし（精進）です。 … 具はほうとうに習って、厚揚げ・かぼちゃ・白菜・人参・白ネギ・しめじ・生椎茸・天ぷら・ゴボウを入れました。 具だくさんです。 基本お味噌汁なので、量は適量です。 豚肉と野菜のみ、ざっと量を書いておきます。 … 作って初めて知ったんですが・・・ うどんって、湯がいて汁を入れますが・・・ ほうとうは、汁の中にそのまま入れて、煮込みます。 … ほうとうは、材料を切り揃えるのが一番大変かもしれません。 味付けは味噌だけなので、お好みに合わせてご使用ください。 … … うどんって、伸びてしまって次の日には美味しくないですが、ほうとうは味がしみ込んで美味しくなります。 次の日に食べるほうとうがお好みって人が結構いらっしゃるようです。 … 昔懐かしい山梨県を中心とした郷土料理、一度お試しください。 … … … …▶︎レシピページは、プロフィールのリンク ……f-cpc.jp から … … …ほうとう（仙台味噌＋白みそ）の作り方ページ https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2020-02/07-rep … … … …材　料 . ほうとう　・　２人前 . 豚肉　・　１８０ｇ 厚揚げ　・２枚 かぼちゃ　・　１/４個（小） 白菜　・　２００ｇ 人参　・　１/２本 白ネギ　・　１/２本 しめじ　・　１/２パック 生椎茸　・　３個 天ぷら　・　１枚 ゴボウ　・　１/２本 . すりおろしにんにく　・　２片 . だし汁 仙台味噌 白みそ … … … …作　り　方 . １．にんにくをすりおろしておきます。 . ２．ごぼうをタワシでこすって、ごぼうは根元を切り落とします。太い部分は、４か所切り込みを入れてささがきにして、しばらく水につけておきます。 . ３．玉ねぎは薄切り、かぼちゃは種とわたを取って一口大に切り、人参は薄く乱切りにします。 . ４、しめじは石づきを除き、小房に分け、生椎茸は石づきを切り落として薄切りにします。 . ５．天ぷらは、横にして細切りにします。 . ６．白菜は、芯の部分をそぎ切り、葉の部分をざく切りにします。 . ７．厚揚げを食べやすい小さな三角形に切り揃えます。 . ８．豚肉は一口大に切ります。 . ９．鍋にだし汁を入れて火にかけ、（２）～（８）を入れます。（沸騰したらアクが出てくるので、取っておきます。） . １０．野菜が煮えたら、ほうとうを入れて５～６分煮込みます。 . １１．仙台味噌と白みそを１：１の割合で入れて、すりおろしにんにく、ネギを加えたら出来上がりです。 … … … follow@cpc_cooking… … … … #うまい #美味い #うまし #旨い #美味しそう #おいしいもの #グルメ好きな人と繋がりたい　 #料理好きな人とつながりたい #food #にんにくレシピ #foodphotography #にんにく #ニンニク #recipe #recipes #cooking #foods #ほうとう #仙台味噌 #白味噌 #玉ねぎ #garlic #豚肉レシピ #豚肉 #かぼちゃ #厚揚げ #白菜 #ゴボウ #人参 #白ネギ

[bnjblab]

Hello,world. Write once,Run anywhere. おはようございます😃 TLで流れてくるピザ🍕の写真を見て ピザ生地を沢山作って冷凍保存をしようと朝です。 ピザ生地🍕作り開始！ 材料: 強力粉400g 薄力粉100g 砂糖40g 塩小さじ1 ドライイースト10g 水300ml オリーブオイル　無ければ普段使っているオイル40g 打ち粉としての強力粉 手順: 家に白砂糖がなかったので、お土産にあった沖縄宮古島産黒砂糖を使います。 塊でパッケージされてるのでしゃもじ等で潰して使います。 ドライイーストを10gと書きましたが、 今回はこのイーストを使う為ざっくりの3袋分9gを入れます。 水を入れて木じゃくしで混ぜていきます。 オイルを入れて混ぜていきます。 ここ辺りまでくると生地が少し滑らかになってきます。 塩を入れてさらに混ぜます。 生地を6等分にしてラップに包み、15分から20分ほど寝かせて発酵させます。 生地を寝かせている間にピザに載せる具材を切っていきます。 あ、ここからもうピザ作りですね😊 発酵させた生地の一つを延ばしてオーブンの天板に載せたオーブンシートの上にのせます。 今食べない分に関しては、そのまま冷凍保存しましょう。 今回はトマトソースの作り置きを使いましたがお好みでソースになるものを生地に塗り、冷蔵庫にあった残り野菜の玉ねぎとパプリカ、冷凍保存していた唐辛子🌶、豚肉をカットして載せます。 チーズを載せる前に一旦表面だけ焼くためにオーブンで15分ほど焼きます。 ※生の野菜や肉を使っている為。 肉類に火が通ったらチーズをのせて焼きます😊 食べる直前に胡椒をふってピザ🍕の出来上がり！‬ ‪この生地はクリスピー生地というよりはパン生地なので焼き上がりもふっくらしてます😊‬ ‪残り物のトマトリゾット🍅も美味しい。 #japan #tokyo #shinjuku #lovecooking #cooking #pizza #ピザ #lovephotos #portrait #world #loveworld #lovenature #nature #picture #pictureoftheday #love #photogram #photo #photographer #photography #itdeveloper #database #programmer #actress #model #bnjb #bb #youko #20200324 https://www.instagram.com/p/B-GGlI5A3aa/?igshid=1906d0umyero3

[teachatofficial-blog]

YumCha  飲茶  饮茶

Do you like Chinese food? Today we are going to introduce you a kind of traditional Chinese food, Yum cha. If you like it, have a try! Yum cha, is the Cantonese tradition of brunch involving Chinese tea and dim sum. The practice is popular in Cantonese-speaking regions in China, including Guangdong Province, Hong Kong and Macau. It is also carried out in other regions worldwide where there are overseas Chinese communities. When tea and dim sum gets together, you will definitely fall in love with Yum cha. 飲茶（ヤムチャ（広東語）、英語：Yumcha）とは、中国広東省、香港、マカオを中心に行われている習慣で、中国茶を飲みながら点心を食べることである。広東省出身の華僑・華人が多い中国国外のチャイナタウンや、国内の一部ホテルの朝食などにおいても行われている。茶は味の濃い点心と相性がよいことに加え、消化を促進する作用があり、また点心の油分の吸収を阻害する手段にもなっている。 饮茶，对于生活在中国广东省、香港和澳门特别行政区的人们来说已经成为了一种生活习惯。顾名思义，饮茶就是一边喝茶一边吃点心。这种饮食形式已经传播到国外一些来自广东的华人华侨较多的城市。茶的香气与点心相结合，不仅能够消除点心的油腻感，对促进消化也有着一定的功效。

蝦餃（ハウガウ） Xiajiao, is one of the most popular food for Yum cha lovers. It is a kind of shrimp dumplings with thin wrapper. 飲茶の定番、蝦餃（「ハウガウ」と発音する。えび入り蒸しギョーザ） 饮茶一定要点的肯定就是虾饺了。

焼売 Shaomai is mostly made of pork. Some restaurant will put a little pea on the top of Shaomai in order to make it looks more colorful. 材料には主に豚ひき肉と玉ねぎのみじん切りを使用。彩りとして頭頂部にグリーンピースが載せられる事が多い。 一般来说，烧卖都是牛肉或者虾做的。为了让色彩看起来更加丰富，有的店家会在少买的顶端放上一小颗绿豆。

ワンタン Huntun is a kind of dumplings made of meat, fish and vegetables. Its wrapper is also very thin. People usually cook Huntun with soup. 細かく刻んだ肉や魚介類、野菜などを混ぜた餡を、薄く伸ばした小麦粉の四角い皮で包み、いったん茹でてからスープに入れて供される。 馄饨是由肉或鱼和些许蔬菜一起做成的。它的皮非常薄，人们常常将它���在热汤里煮熟食用。

[vegehana-food]

✿ 豚とたっぷり野菜の蒸し鍋定食

[vegehana-food]

✿ 豚と野菜の豆乳坦々スープ鍋定食

✍️ 豆乳なし⭕️,調味料半分