#churrasco na brasa 17

[gazeta24br]

Depois do sucesso em 2022, o Carnivoria, maior festival de churrasco do Brasil, chega pela segunda vez ao RioMar Recife neste final de semana com uma programação recheada com diversas experiências. No sábado e no domingo, dias 16 e 17 de setembro, o evento contará com muita carne preparada no fogo de chão, na parrilla e american BBQ, acompanhamentos, cervejas artesanais, oficinas gratuitas e shows ao vivo gratuitos. O Carnivoria terá início às 12h no estacionamento externo do RioMar Recife. Confira toda a programação, além das listas com os chefs participantes e menu, do primeiro final de semana do evento. Oficinas gratuitas Nesta edição do Carnivoria, o festival vai contar com oficinas gratuitas com chefs brasileiros renomados, todas às 15h. No primeiro final de semana, dois nomes de destaque: Jimmy Ogro, apaixonado pelo porco desde criança e conhecido no Brasil ao rodar para produzir reportagens gastronômicas para o programa de Ana Maria Braga, na TV Globo; e Henrique Okuda, chef especialista em técnicas de fogo de chão e cozinha rústica, além de ser fundador do Festival Carnivoria. Programação das aulas show gratuitas do Carnivoria: » Aula gratuita com Jimmy Ogro Dia: 16 de setembro Horário: 15h Tema: tartare de carne de sol selada na brasa » Aula gratuita com Henrique Okuda Dia: 17 de setembro Horário: 15h Tema: umami, segredos do quinto sabor Shows gratuitos O Carnivoria promete animar o público com uma programação musical que contará com 12 shows gratuitos, sendo seis no primeiro final de semana do maior festival de churrasco do Brasil. São três shows em cada dia de evento, sempre às 13h, 16h30 e 19h30. As atrações que subirão ao palco são bastante conhecidas no cenário local e prometem agitar o Canivoria com repertório com o melhor do rock, pop rock, blues e jazz. Programação de shows gratuitos no Carnivoria: 16 de setembro 13h – Overland 16h30 – Black Jam 19h30 – Hits 17 de setembro 13h – Zero Bronca 16h30 – Rodrigo Morcego 19h30 – Mac Fly Chefs e menu das estações O Carnivoria será um verdadeiro churrasco raiz, a céu aberto, com tudo feito à frente do público nas diversas estações, com destaque para bife chorizo angus, texas brisket, costela de chão, linguiça defumada, burger, costelinha BBQ, salmão pranchado, cupim no varal. Entre os acompanhamentos estão arroz carreteiro, pão de alho e legumes grelhados - tudo sob o comando de assadores renomados, de diversos estados do Brasil. Chefs participantes do Carnivoria: Bife Ancho: Jaque Trajano Costelinha e brisket: Lucas Cesar Burger: Rubão Legumes e pão de alho: Cynthia Embrasa Linguiça e Choripan: André Pereira Costela de chão: Adauto Neto Carne de sol: Rennê Toledo Salmão e Porchetta: Taz Memória Cupim: Boni Panela Carreteiro: Eduardo Martins Menu das estações do Carnivoria: Bife ancho – R$ 55 Costelinha bbq – R$ 45 Burger R$ - 35 Legumes na brasa – R$ 30 Linguiça defumada – R$ 30 Texas brisket – R$ 55 Costela de chão R$ - 55 Carne de sol – R$ 45 Choripan – R$ 35 Salmão pranchado – R$ 55 Cupim no varal – R$ 50 Arroz carreteiro - R$ 30 Porchetta – R$ 30 Pão de alho – R$ 25 Sobre o Carnivoria O Carnivoria vai funcionar em dois finais de semana, nos dias 16, 17, 23 e 24 de setembro, no estacionamento externo do RioMar Recife. O acesso ao evento é gratuito, sendo pago o que for consumido. Mais informações sobre o Carnivoria e outros eventos podem ser adquiridas na aba de eventos do SuperApp RioMar Recife, disponível para download gratuito para Android e iOS.

[empreendedorbr]

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[bat-aldo-azevedo]

Perdigão aposta em conteúdo dedicado a cortes suínos para churrasco 09 Agosto 2021 17:38:00 Marca reforça a linha Na Brasa com um dos alimentos que vem sendo muito buscado pelos brasileiros (em Brazil) https://www.instagram.com/p/CSX7I2HMUyt/?utm_medium=tumblr

[maricarvalhoempresaria]

19 receitas de iscas de carne para petiscar com os amigos

Se tem uma coisa que todo mundo adora é uma desculpa para chamar os amigos em casa e fazer aquela comida deliciosa. E, para não deixar ninguém com fome antes do prato principal, é essencial fazer alguns aperitivos práticos para os convidados saborearem enquanto esperam. Por isso, confira a seguir receitas de tira gosto que vão fazer sucesso na hora de servir.

Receitas de tira gosto fritas

Vai comer o que

1. Salsicha empanada no palito: bem econômica e prática de fazer em grande quantidade, essa receita de salsicha empanada na farinha de trigo com ovo, leite, manteiga, queijo e fermento, é uma ótima opção para servir em comemorações com muitas pessoas.

2. Calabresa acebolada: com apenas dois ingredientes, calabresa e cebola, você faz essa receita incrível de tira gosto que pode ser servida com pães para dar aquele toque a mais. E sabe o que é mais interessante? Você não precisa de óleo em nenhum momento desse preparo.

Leia também: 12 receitas de filé aperitivo que vão deixar todo mundo salivando 122873

3. Isca de frango: se você procura uma opção com mais sustância, aqui você encontra isso! Além desse passo a passo mostrar como fazer iscas de frango empanado deliciosas, ele também ensina a receita de um molho cremoso para acompanhar essa carne.

4. Bolinha de queijo: o queijo é aquele ingrediente que sempre traz mais sabor aos pratos. Aqui, com muitas dicas imperdíveis, você aprende a fazer uma bolinha de queijo muito crocante e sequinha que vai fazer sucesso no paladar de todo mundo.

5. Dadinhos de tapioca: você sabia que dá para fazer um tira gosto incrível com tapioca? Com queijo coalho, leite, pimenta-do-reino e tapioca granulada, você faz esses dadinhos que ficam uma delícia servidos com geleia de pimenta, melado ou com o molho que preferir.

Leia também: 20 receitas de tira gosto que vão surpreender os seus convidados 122873

6. Anéis de cebola: sabe aquele prato que sempre dá vontade de sair para comer, mas que pode ser simples preparar em casa? Basta seguir as dicas desse passo a passo para servir anéis de cebola crocantes e deliciosos para seus convidados.

7. Mussarela empanada: bem simples e prática, o grande segredo dessa receita está na hora de empanar os palitos de mussarela. Mas, seguindo as dicas desse vídeo, vai ficar fácil acertar no preparo desse tira gosto que é crocante por fora e é um queijo derretido por dentro.

8. Mandioca: em apenas um minutinho esse passo a passo ensina a preparar uma mandioca frita cremosa por dentro. Surpreendente no modo de preparo, o resultado também vai deixar as visitas de queixo caído na hora de comer.

Leia também: 12 receitas de onion rings versáteis, fáceis e irresistíveis 122873

9. Torresmo: para essa receita você vai precisar apenas de barriga de porco e óleo. Bem simples de fazer, o torresmo é uma opção mais crocante e gordurosa de petisco que cai bem também como acompanhamento de outros pratos.

10. Macarrão frito: essa receita é ótima para quem procura algo diferente para agradar a criançada. Utilizando aquele macarrão que sobrou do almoço, esse passo a passo ensina a fazer um aperitivo frito e temperado com cebola em pó, alho em pó e páprica defumada.

Receitas de tira gostos assadas

Panelaterapia

11. Bolinhos de bacalhau: gostoso e saudável, esse bolinho de bacalhau é feito com leite, mandioca, cebola, azeite, parmesão, farelo de aveia, ovo e salsinha. Uma ótima opção sem fritura de um petisco que muita gente adora.

Leia também: 10 receitas de batata frita sequinha que deixam a vida maravilhosa 122873

12. Bolinho de batata com parmesão: a batata é aquele ingrediente superversátil que fica uma delícia sem precisar de muito preparo. Bem simples e prática, essa receita de bolinhos crocantes vai deixar aquele gostinho de quero mais.

13. Batatas rústicas: diferente da receita anterior, a batata aqui não precisa ser cozida antes de ir ao forno. Basta picá-la, acrescentar temperos e azeite, colocar para assar e pronto! Mais uma opção rápida e saborosa de tira gosto.

14. Grissini: já pensou em fazer um petisco gostoso que também pode servir como decoração? Esse passo a passo te ensina a fazer palitinhos salgados que podem ser saborizados da forma que você preferir. Para deixar sua mesa bem bonita, é possível moldá-los em diferentes formatos antes de assar.

Leia também: 16 receitas de espetinho de carne para petiscar com a família 122873

15. Palitos de abobrinha: procurando uma receita menos calórica para as visitas? Utilizando abobrinha, ovo, limão, azeite, orégano, pimenta, parmesão e farinha de rosca, você faz esses palitinhos deliciosos para comer com o molho da sua escolha.

16. Pão com linguiça: se você está precisando de um tira gosto para o churrasco de domingo, nesse vídeo você encontra isso! Ele te ensina a preparar um pão de sal recheado com linguiça que, depois de ser levado à brasa, fica incrível para servir fatiado em pedaços.

17. Cestinha com massa de pastel: querendo uma opção mais delicada para comemorações importantes? Em menos de dois minutos esse passo a passo mostra como fazer uma cestinha crocante recheada com bacon, cebola, milho, cheiro-verde, leite, parmesão, ovo e pimenta-do-reino.

18. Chips de alho: se você procura praticidade, aqui você encontra isso! Essa receita é feita apenas com Rap10, alho, orégano, azeite e manjericão. Basta alguns minutinhos no forno para poder servir esse aperitivo muito simples e rápido de fazer.

19. Grão-de-bico crocante: esse vídeo ensina mais uma ideia saudável e gostosa de petisco. Com grão-de-bico, cominho, pimenta-caiena e azeite, você faz essa receita crocante para comer sem sair da dieta.

20. Amendoim picante: o segredo aqui é o tempero feito com páprica doce, páprica picante, pimenta calabresa, cominho e azeite. Junto com o amendoim, essa opção é ótima para chamar os amigos e abrir uma cerveja enquanto degustam.

Com tantas ideias práticas e deliciosas de tira gosto, não há dúvidas que seus convidados vão adorar seu cardápio logo de cara. E que tal agora investir na bebida ideal para acompanhar esses aperitivos? Confira aqui receitas de mojito, receitas de cerveja artesanal e receitas de soda italiana para surpreender ainda mais suas visitas.

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[taniacarvalhido]

19 receitas de iscas de carne para petiscar com os amigos

Se tem uma coisa que todo mundo adora é uma desculpa para chamar os amigos em casa e fazer aquela comida deliciosa. E, para não deixar ninguém com fome antes do prato principal, é essencial fazer alguns aperitivos práticos para os convidados saborearem enquanto esperam. Por isso, confira a seguir receitas de tira gosto que vão fazer sucesso na hora de servir.

Receitas de tira gosto fritas

Vai comer o que

1. Salsicha empanada no palito: bem econômica e prática de fazer em grande quantidade, essa receita de salsicha empanada na farinha de trigo com ovo, leite, manteiga, queijo e fermento, é uma ótima opção para servir em comemorações com muitas pessoas.

2. Calabresa acebolada: com apenas dois ingredientes, calabresa e cebola, você faz essa receita incrível de tira gosto que pode ser servida com pães para dar aquele toque a mais. E sabe o que é mais interessante? Você não precisa de óleo em nenhum momento desse preparo.

Leia também: 12 receitas de filé aperitivo que vão deixar todo mundo salivando 122873

3. Isca de frango: se você procura uma opção com mais sustância, aqui você encontra isso! Além desse passo a passo mostrar como fazer iscas de frango empanado deliciosas, ele também ensina a receita de um molho cremoso para acompanhar essa carne.

4. Bolinha de queijo: o queijo é aquele ingrediente que sempre traz mais sabor aos pratos. Aqui, com muitas dicas imperdíveis, você aprende a fazer uma bolinha de queijo muito crocante e sequinha que vai fazer sucesso no paladar de todo mundo.

5. Dadinhos de tapioca: você sabia que dá para fazer um tira gosto incrível com tapioca? Com queijo coalho, leite, pimenta-do-reino e tapioca granulada, você faz esses dadinhos que ficam uma delícia servidos com geleia de pimenta, melado ou com o molho que preferir.

Leia também: 20 receitas de tira gosto que vão surpreender os seus convidados 122873

6. Anéis de cebola: sabe aquele prato que sempre dá vontade de sair para comer, mas que pode ser simples preparar em casa? Basta seguir as dicas desse passo a passo para servir anéis de cebola crocantes e deliciosos para seus convidados.

7. Mussarela empanada: bem simples e prática, o grande segredo dessa receita está na hora de empanar os palitos de mussarela. Mas, seguindo as dicas desse vídeo, vai ficar fácil acertar no preparo desse tira gosto que é crocante por fora e é um queijo derretido por dentro.

8. Mandioca: em apenas um minutinho esse passo a passo ensina a preparar uma mandioca frita cremosa por dentro. Surpreendente no modo de preparo, o resultado também vai deixar as visitas de queixo caído na hora de comer.

Leia também: 12 receitas de onion rings versáteis, fáceis e irresistíveis 122873

9. Torresmo: para essa receita você vai precisar apenas de barriga de porco e óleo. Bem simples de fazer, o torresmo é uma opção mais crocante e gordurosa de petisco que cai bem também como acompanhamento de outros pratos.

10. Macarrão frito: essa receita é ótima para quem procura algo diferente para agradar a criançada. Utilizando aquele macarrão que sobrou do almoço, esse passo a passo ensina a fazer um aperitivo frito e temperado com cebola em pó, alho em pó e páprica defumada.

Receitas de tira gostos assadas

Panelaterapia

11. Bolinhos de bacalhau: gostoso e saudável, esse bolinho de bacalhau é feito com leite, mandioca, cebola, azeite, parmesão, farelo de aveia, ovo e salsinha. Uma ótima opção sem fritura de um petisco que muita gente adora.

Leia também: 10 receitas de batata frita sequinha que deixam a vida maravilhosa 122873

12. Bolinho de batata com parmesão: a batata é aquele ingrediente superversátil que fica uma delícia sem precisar de muito preparo. Bem simples e prática, essa receita de bolinhos crocantes vai deixar aquele gostinho de quero mais.

13. Batatas rústicas: diferente da receita anterior, a batata aqui não precisa ser cozida antes de ir ao forno. Basta picá-la, acrescentar temperos e azeite, colocar para assar e pronto! Mais uma opção rápida e saborosa de tira gosto.

14. Grissini: já pensou em fazer um petisco gostoso que também pode servir como decoração? Esse passo a passo te ensina a fazer palitinhos salgados que podem ser saborizados da forma que você preferir. Para deixar sua mesa bem bonita, é possível moldá-los em diferentes formatos antes de assar.

Leia também: 16 receitas de espetinho de carne para petiscar com a família 122873

15. Palitos de abobrinha: procurando uma receita menos calórica para as visitas? Utilizando abobrinha, ovo, limão, azeite, orégano, pimenta, parmesão e farinha de rosca, você faz esses palitinhos deliciosos para comer com o molho da sua escolha.

16. Pão com linguiça: se você está precisando de um tira gosto para o churrasco de domingo, nesse vídeo você encontra isso! Ele te ensina a preparar um pão de sal recheado com linguiça que, depois de ser levado à brasa, fica incrível para servir fatiado em pedaços.

17. Cestinha com massa de pastel: querendo uma opção mais delicada para comemorações importantes? Em menos de dois minutos esse passo a passo mostra como fazer uma cestinha crocante recheada com bacon, cebola, milho, cheiro-verde, leite, parmesão, ovo e pimenta-do-reino.

18. Chips de alho: se você procura praticidade, aqui você encontra isso! Essa receita é feita apenas com Rap10, alho, orégano, azeite e manjericão. Basta alguns minutinhos no forno para poder servir esse aperitivo muito simples e rápido de fazer.

19. Grão-de-bico crocante: esse vídeo ensina mais uma ideia saudável e gostosa de petisco. Com grão-de-bico, cominho, pimenta-caiena e azeite, você faz essa receita crocante para comer sem sair da dieta.

20. Amendoim picante: o segredo aqui é o tempero feito com páprica doce, páprica picante, pimenta calabresa, cominho e azeite. Junto com o amendoim, essa opção é ótima para chamar os amigos e abrir uma cerveja enquanto degustam.

Com tantas ideias práticas e deliciosas de tira gosto, não há dúvidas que seus convidados vão adorar seu cardápio logo de cara. E que tal agora investir na bebida ideal para acompanhar esses aperitivos? Confira aqui receitas de mojito, receitas de cerveja artesanal e receitas de soda italiana para surpreender ainda mais suas visitas.

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[ultraisabarrosmartins1978]

Aproveite o fim de semana no Rio em 10 rolés imperdíveis

Bora sair de casa e curtir um fim de semana baratinho no Rio? Tem bloco com a Cláudia Leitte, exposição sobre o Leonardo da Vinci, MAR de Música com o bloco Charanga Talismã, feira vegana, mostra de cinema gratuita do Seijun Suzuki,feira carnavalesca e muito mais! É só escolher o rolé perfeito e aproveitar.

Vem cá dar uma olhada no roteirinho que a Catraca Livre fez com atrações imperdíveis para você relaxar e se divertir sem gastar muito.

Retrospectiva Seijun Suzuki

Tem cinema 0800 para aproveitar muito no fim de semana. O IMS Rio recebe uma retrospectiva do cineasta japonês Seijun Suzuki (1923-2017), cuja obra influenciou nomes como uentin Tarantino, Jim Jarmusch e Takeshi Kitano.

Suzuki ficou conhecido por seu trabalho iconoclasta e seu senso de humor particular. O público vai ter acesso a  17 filmes, produzidos ao longo de 50 anos de trabalho. Confira a programação completa aqui.

Quando? Até 8/3 Onde? IMS Rio | Rua Marquês de São Vicente, 476 – Gávea Quanto? Grátis

Exposição ‘Alma do Mundo’

Pintor, inventor, escultor, matemático, arquiteto e cientista, o italiano Leonardo da Vinci (1452-1519) é um dos maiores mestres do Renascimento e seus estudos influenciam até hoje o desenvolvimento científico da humanidade.

Para celebrar todo esse legado, a Biblioteca Nacional recebe a exposição “Alma do Mundo – Leonardo 500 anos”, com obras raras, livros, vídeos, trabalhos de novos artistas que dialogam com esse gênio e muito mais.

Quando? Até 28/2 | Às segundas, das 12h às 17h; de terça a sexta-feira, das 10h às 17h; e aos sábados, das 10h30 às 14h30 Onde? Biblioteca Nacional | Avenida Rio Branco, 219 – Centro Quanto? Grátis

MAR de Música: Grito de Carnaval com Charanga Talismã

O MAR – Museu de Arte do Rio já está em clima de Carnaval. Na nova edição do MAR de Música, quem agita a festa é o bloco Charanga Talismã.

No repertório, aquela brasilidade que tanto encanta os fãs do bloquinho, em atividade desde 2017. A fanfarra propõe um debate poético sobre a ocupação do espaço público por meio de um cortejo performático.

Para deixar o rolé ainda mais animado, o DJ Bruno Eppinghaus comanda às pick-ups com o melhor dos ritmos africanos, brasileiros e latinos.

Quando? Dia 7/2, das 18h às 22h Onde? MAR – Museu de Arte do Rio | Praça Mauá, 5 – Centro Quanto? Entrada gratuita

FestRioBeer

Fim de semana combina com aquela cerva gelada, não? Então se liga neste evento: o FestRioBeer reúne mais de 70 tipos de cervejas artesanais produzidas em todo o Brasil.

Em sua 10ª edição, a feira tem uma novidade: um espaço dedicado ao churrasco, o NA BRASA American BBQ. E quais são as delícias encontradas lá? A famosa Costela fogo de chão, cupim defumado no Pit, arroz branco e arroz na cerveja preta com vinagrete de abacaxi – tudo comandado pela chef Patrícia Sally.

Mas não é só de comidas maravilhosas e bebidas refrescantes que o evento é formado. Acontece em paralelo a Feira Santa Mix de economia criativa, moda e artesanato. E ainda tem shows para animar o fim de semana!

Quando? De 7 a 9/2 | Sexta, das 17h às 23h, e sábado e domingo, das 15h às 23h Onde? Shopping UpTown | Avenida Ayrton Senna, 5500 – Barra da Tijuca Quanto? Entrada gratuita

Vegazô – edição pré-Carnaval

Tem feira vegana acontecendo na zona este do Rio no sabadão. A segunda edição da itinerante Vegazô leva produtos acessíveis para diversos públicos.

O bacana é que, desta vez, tem bailinho infantil e bloco de alunos. Ou seja: um rolé perfeito para ir com a família. E a feira é pet friendly!

Quando? Dia 8/2, das 11h às 19h Onde? Rua São Francisco de Assis, 54 – Recreio | Próximo ao Vianense e Estação BRT Gilka Machado Quanto? Entrada gratuita

Madrugada no Centro – edição de Carnaval

Tem programação infantil e adulta dominando o CCBB no fim de semana no Rio! A folia da criançada começa às 14h30 com o projeto A Bandinha, inspirado no universo circense, nas trupes mambembes de teatro e na tradição carnavalesca. Tem canções de Chico Buarque, Raul Seixas, Arnaldo Antunes e até da Galinha Pintadinha. Depois, o DJ Fábio Maia comenda às pick-ups com muito rock na tradicional festa “Baby Boom!”.

Para os adultos, tem show da Banda Mais Bonita da Cidade, do bloco brega Fogo & Paixão, que convida o cantor e instrumentista Rodrigo Maranhão, e a presença da DJ Dani Vieira com MUITA música brasileira. A curtição dos adultos começa às 22h.

Quando? Dia 8/2 | Programação infantil: das 14h30 às 17h | Programação adulta: das 22h às 4h Onde? Rua Primeiro de Março, 66 – Centro Quanto? Programação infantil: grátis | Programação adulta: R$ 30 (inteira) e R$ 15 (meia-entrada)

Feira carnavalesca na Casa Aberta

A Tijuca recebe um evento maneiríssimo neste fim de semana, organizado pelo coletivo Casa Amarela! Se você quer brilhar muito nos bloquinhos, a feira na Casa Aberta é o melhor lugar para você encontrar adornos de cabeça, fantasias e bioglitter – e tudo feito por 14 aderecistas e estilistas apaixonadas pelo Carnaval.

Se  você faz um tipo mais discreto (a), não tem o menor problema. Há opções como presilhas e brincos. E se não encontrou nada que faça o seu estilo, também é possível encomendar os itens dos seus sonhos. Na programação tem até oficina “Faça sua hot pant” com Carol Umbelino, do ateliê A Modelista.

Sem contar que a visita a própria Casa Aberta já é um rolé imperdível. O local tem quatro painéis criados pelos artistas urbanos Rafael Geraldo e Jwoods  e, na ocasião, tem “almoço amazônico” no quintal comandando pela chef Claudia Guimarães com opções como o ceviche de pirarucu com manga e cuscuz com camarão, acompanhado da cervejaria artesanal Dos Hermanos e doces da Alecrim.

Dica: se quiser, leve a própria cadeira de praia para curtir o mais à vontade possível a casa. E a feira é pet friendly.

Quando? Dia 8/2, das 10h às 18h Onde? Casa Aberta | Rua Babilônia, 18A – Tijuca Quanto? Entrada gratuita

Jazz no Morro da Conceição

Mas nem só de Carnaval vive o Rio de Janeiro! Também tem jazz com vista . O Morro da Conceição recebe o baterista Guga Pellicciotti e seus convidados mais do que especiais para uma noite recheada de música boa. Com direito até a after no terraço com um DJ.

Quando? Dia 8/2, das 17h às 2h Onde? Rua Jogo da Bola, 49 – Pç Mauá/Saúde Quanto? R$ 10

Invasão Reggae Na Garagem – Verão 2020

Por que não encerrar o fim de semana no Rio  com um reggae? Os DJs Jada, Buiu Som África e Surto Tropico garantem uma tarde super agradável no domingão. E o mestre de cerimônia é o D’Java.

Quando? Dia 9/2, das 16h20 às 22h Onde? A Garagem | Rua da Carioca, 83 – Centro Quanto? Pague quanto puder

Bloco Carnaval Square – com Cláudia Leitte

Tem Claudia Leitte esquentando o pré-Carnaval carioca neste fim de semana! Com participação da bateria oficial da Beija-Flor de Nilópolis e da Nova Orquestra, o bloco vai ser a mistura perfeita do batuque do axé com a energia do samba.

O Bloco Carnaval Square faz parte do projeto Carnaval Square, um festival com os maiores nomes da folia do Brasil e atrações internacionais.

Quando? Dia 9/2 | Concentração: 7h | Saída: 9h Onde? Avenida Presidente Antônio Carlos – Centro Quanto? Grátis

Veja onde mais tomar uma gelada baratinha no Rio!

Veja também: Cerveja barata no Rio: conheça 10 bares para tomar aquela geladíssima

Aproveite o fim de semana no Rio em 10 rolés imperdíveispublicado primeiro em como se vestir bem

[piranot]

Shopping Piracicaba recebe maior festival de churrasco do país neste final de semana

Neste final de semana, dias 08 e 09 (sábado e domingo, respectivamente), o Shopping Piracicaba recebe a 1ª edição do Carnivoria, o maior festival de churrasco do país. O evento acontece no estacionamento do Shopping e promete reunir os amantes de carnes premium.

Foto: Divulgação.

No sábado, o Carnivoria acontece das 12h às 22 horas; enquanto que, no domingo, o evento termina duas horas mais cedo, às 20 horas.

Com cardápio de dar água na boca (e sob comando de chefs assadores profissionais), os visitantes poderão conferir delícias preparadas na brasa, como: bife ancho, galetos e linguiças defumadas, texas brisket (peito bovino), costelinha BBQ, salmão pranchado, costela de chão, burger, leitão à pururuca, arroz carreteiro, pão de alho e cupim defumado, além de legumes e doces artesanais (donuts com doce de leite Jersey e cocada cremosa com farofa de castanha de caju).

Como acompanhamento, a cervejaria Leuven levará seus principais rótulos, garantindo a todos o padrão de qualidade de quem não abre mão de uma boa cerveja artesanal.

E a festividade não pára por aí, haverá também música ao vivo. No sábado, a banda Seo Roque se apresenta às 14 horas; às 17 horas, é vez da banda Texas Flood; e às 19 horas, a Capitão Nemo sobe ao palco para fechar o dia. No domingo (09), a programação musical tem início às 14 horas com a banda Folkers e, às 16h30, é vez da banda Rock Express.

De acordo com Henrique Okuda, curador e especialista em carnes, o Carnivoria é a celebração da cultura dos assados tradicionais de várias partes do mundo. “Todos os cortes e acompanhamentos são definidos por nossa equipe de acordo com o perfil de público de cada região. Trabalhamos com proteínas de alta qualidade e procedência vindos dos melhores produtores e frigoríficos do país”, comenta o especialista em carnes.

Os pratos custam a partir de R$ 25 reais. Para os dois dias de evento, a expectativa é de 12 mil pessoas.

A entrada é totalmente gratuita.

Foto: Divulgação.

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[receitasdodia]

22 receitas de medalhão para você ousar na cozinha

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22 receitas de medalhão para você ousar na cozinha

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O medalhão é um bife feito com variadas carnes, de formato redondo ou oval e de espessura média. Algumas combinações com temperos diferenciados e molhos peculiares são bastante harmônicas e ele é ideal para quando você quer preparar um prato mais produzido, mas sem perder horas na cozinha.

Selecionamos 22 opções imperdíveis para você incorporar à lista de receitas e fazer hoje mesmo a sua preferida!

Medalhão de filé mignon simples

Monta Encanta

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1. Medalhão de filé mignon suculento: a produção é simples, basta se atentar a algumas dicas valiosas para que ele fique bem suculento e no ponto exato. Tradicionalmente, o medalhão deve ser servido mal passado, com a carne bem vermelha por dentro. Mas nem todas as pessoas gostam dessa ideia, então é só deixá-lo no forno preaquecido por alguns minutos e depois fritá-los, como indica a receita.

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2. Medalhão de filé mignon ao molho de mostarda: bem parecida com a receita anterior, mas com uma dica especial: coloque bacon fatiado em volta do medalhão para acrescentar sabor, fica perfeito com o molho de mostarda. O molho é bem fácil de preparar e, ao final, basta despejá-lo sobre os filés.

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3. Medalhão de filé mignon ao molho madeira: esse é um prato tradicional, porque o molho madeira é um curinga, nunca tem erro. Combinado com a carne, resulta em uma produção ótima para consumir acompanhado de arroz e alguns legumes. Aproveite!

4. Medalhão de filé mignon ao molho de bacon: como dito na receita, o medalhão pede um molho extra para acompanhar. Esse aqui foi feito com champignon, creme de leite fresco, alecrim e bacon, que trouxe um toque especial ao prato. A sugestão é servir com uma salada simples bem colorida.

5. Medalhão de filé mignon com molho de cogumelos: inserir cogumelos na receita é uma ideia perfeita. Além de incrivelmente saborosos, eles possuem ação antimicrobiana, antioxidante, diminuem o colesterol, combatem o diabetes, além de outros benefícios. Nessa receita, o molho vem para trazer suculência e sabor ao prato.

Medalhão de filé mignon elaborado

Figos e Funghis

6. Medalhão de de filé mignon com molho gorgonzola: o gorgonzola cabe perfeitamente no preparo de molhos, por ser um queijo de sabor forte e concentrado. Para o preparo dele, é só refogar a cebola no azeite, misturar o alho macerado e o queijo, até que derreta. Depois, basta despejar saquê e creme de leite. Junto com a carne, o resultado é um prato altamente saboroso, já que ela absorve bem o sabor do molho.

7. Medalhão de filé mignon com molho de catupiry e curry: como citado na receita, esse medalhão lembra cupcakes, só que na versão salgada. O preparo é muito simples: é só selar os medalhões e despejar o molho em cima, feito com catupiry, curry e pimenta-do-reino. Sirva com arroz ou risoto à sua escolha.

8. Medalhão de mignon com vodka: a receita original desse molho é com vinho branco, mas com vodka também dá certo. Para fazê-la, é só temperar os medalhões com pimenta, sal, azeite, ervas e regar com vodka. É importantíssimo que você deixe descansar por pelo menos duas horas. Depois disso, é só dissolver o caldo de carne, misturar a carne com o molho marinado e cozinhar por 5 minutos. Sirva como preferir!

9. Medalhão de filé mignon ao molho de vinho: os medalhões devem ser preparados como nas receitas anteriores, de acordo com o ponto que você preferir. Depois de prontos, é só misturá-los com o molho, feito à base de vinho, vinagre balsâmico, açúcar, ketchup e sal. Para servir, acrescente uma salada de folhas verdes.

10. Medalhão de filé mignon com molho de amêndoas e laranja: é incrível fazer um molho diferenciado para despejar em cima da carne, né? Fica com cara de superprodução, mas na verdade o preparo é bem simples. A mistura das amêndoas com as laranjas conferem um gosto cítrico e acentuado para o prato. Vale a pena experimentar!

11. Medalhão de filé mignon ao molho de vinho e shimeji: a combinação de vinho com cogumelos é indiscutível. Nesse prato, o foco é a mistura de temperos: as ervas potencializadas no medalhão trazem um sabor único para a carne. Misturadas com esse molho ousado, o resultado é prático, mas bastante saboroso.

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Medalhão de outras carnes

Cozinha a Dois

12. Medalhão de frango simples: esse medalhão de frango é altamente fácil e, enrolado com bacon, se torna fonte de sabor e textura. O molho, feito com champignon e creme de leite, combina bastante com a carne e confere mais originalidade à receita.

13. Medalhão de frango espetado: o espetinho é um típico prato brasileiro conhecido pelo seu sabor e também pela praticidade. Quando ele é feito de medalhão, não há como recusar. Esses aqui foram assados na churrasqueira, mas nada impede de assá-los no forno também. Aproveite esse vídeo e aprenda a fazer agora mesmo!

14. Medalhão de frango com bacon: bem parecido com os da receita anterior, esses medalhões são ótimas opções para servir de petisco em um churrasco. O bacon, quando assado na brasa, fica mais crocante e extremamente saboroso.

15. Medalhão de frango recheado com damasco e ameixa: neste medalhão, em vez do bacon para envolvê-lo, a sugestão é usar pastrami, uma carne magra curada, também bastante saborosa. Para diferenciá-lo, o recheio é feito com damasco e ameixa e é ótimo para quem aprecia uma comida agridoce.

16. Medalhão de baby beef ao molho de mostarda: esse medalhão, feito com miolo de alcatra, é bem macio e basta temperá-lo com sal e pimenta e levar ao fogo. Para fazer o molho, misture creme de ricota com mostarda dijon e sal. Se quiser deixar mais ralinho, acrescente leite. Despeje-o em cima dos medalhões e sirva com batatas assadas, como na receita.

17. Medalhão de carne moída: ingredientes simples, como a carne moída, podem resultar em grandes produções na cozinha. E o melhor, também podem ser bastante práticas. O medalhão fica bem parecido com mini-hambúrguer e você pode enrolá-los com fatias de bacon para acrescentar sabor. O mais incrível é que a carne é assada, então não solta gordura e é uma ótima opção para quem está em uma dieta mais fit.

18. Medalhão de robalo com crosta de sementes e grãos: fazer medalhão com peixe é novidade para algumas pessoas, né? É uma nova forma de preparar essa carne em casa, que além de lindo, fica supernutritivo e é fácil de fazer. Para trazer crocância a ele, faça uma crosta de sementes e grãos e acrescente ao prato.

19. Medalhão suíno com abacaxi grelhado: mais uma ótima opção para os amantes de pratos agridoces. É uma preparação clássica, versátil e infalível: impossível não conquistar admiradores por aí. Algumas dicas importantes: a carne de porco não precisa ficar altamente bem passada para não perder a suculência e o abacaxi deve ficar no fogo dois minutos de cada lado, apenas para dourar e servir de acompanhamento à carne.

20. Medalhão de filé mignon suíno: essa carne possui sabor marcante, é magra, tenra e de fácil preparo. Além disso, é barata e harmoniza com molhos diversos, por este motivo, o resultado sempre se torna surpreendente. Quando estiver pronta, sirva com purê de batatas.

21. Medalhão de coxão mole na cerveja preta: a cerveja preta é uma das bebidas alcoólicas que mais combinam com carnes vermelhas. O objetivo é deixar o molho bem suculento, como se fosse uma carne de panela, e despejá-lo sobre os medalhões.

22. Medalhão de chester com molho de vinho tinto: mais uma opção de medalhões diferenciados. Esse aqui, temperado apenas com sal, mix de pimentas e ervas, fica bastante saboroso e suculento, devido ao molho feito com vinho tinto. Uma dica importante é acrescentá-lo quando a carne já estiver assada e voltar para o fogo por 10 minutos para evaporar o álcool.

E aí, qual a sua preferida? Essas receitas provam como os medalhões podem ser versáteis e bastante saborosos. Se você é amante das carnes brancas, vale a pena conferir essas opções de medalhões de frango incríveis e práticas para você preparar agora mesmo. Aproveite!

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[gazeta24br]

O Carnivoria chega ao RioMar Recife pela segunda vez em dois finais, nos dias 16, 17, 23 e 24 de setembro. Nesta edição, o maior festival de churrasco do Brasil conta com uma novidade que promete encantar os apaixonados por um bom corte de carne. O evento vai contar com oficinas gratuitas de nomes brasileiros renomados, todas às 15h, no local do Carnivoria, no estacionamento externo do RioMar Recife. Logo no primeiro dia do Carnivoria, 16 de setembro, Jimmy Ogro vai fazer uma aula show sobre tartare de carne de sol selada na brasa. Nascido nos Estados Unidos e apaixonado pelo porco desde criança, quando cresceu no meio da fumaça das smokehouses, o chef ficou conhecido no Brasil ao rodar o país para produzir reportagens gastronômicas para o programa de Ana Maria Braga, na TV Globo. Já no dia 17 de setembro será a vez de Henrique Okuda, chef especialista em técnicas de fogo de chão e cozinha rústica, além de ser fundador do Festival Carnivoria, realizar uma oficina, com o tema “Umami, segredos do quinto sabor”. O umami é o quinto gosto básico do paladar humano, além do doce, amargo, amargo e azedo. Já Lucas Cesar será o nome à frente da oficina que acontece no dia 23 de setembro sobre como defumar costelinhas em churrasqueira caseira. dLucas Cesar, do Texas Brisket, de São Paulo, é o maior campeão do Brasil em competições nacionais e internacionais de American BBQ, conquistando ano passado o campeonato brasileiro e, neste ano, o vice-campeonato mundial na Austrália. Sobre o Carnivoria O Carnivoria vai funcionar em dois finais de semana, nos dias 16, 17, 23 e 24 de setembro, no estacionamento externo do RioMar Recife e vai contar com muita carne preparada no fogo de chão, acompanhamentos, cervejas artesanais, oficinas gratuitas e atrações musicais ao vivo. O horário de funcionamento será das 12h às 22h nos sábados e das 12h às 21h nos domingos. O acesso ao evento é gratuito, sendo pago o que for consumido. Mais informações sobre o Carnivoria e outros eventos podem ser adquiridas na aba de eventos do SuperApp RioMar Recife, disponível para download gratuito para Android e iOS. Programação das aulas show gratuitas do Carnivoria: » Aula gratuita com Jimmy Ogro Dia: 16 de setembro Horário: 15h Tema: tartare de carne de sol selada na brasa » Aula gratuita com Henrique Okuda Dia: 17 de setembro Horário: 15h Tema: umami, segredos do quinto sabor » Aula gratuita com Lucas César Dia: 23 de setembro Horário: 15h Tema: como defumar costelinhas em churrasqueira caseira

[simonsports]

BBQ Brasil - Churrasco na Brasa: "Episódio 3 - Parte 1 | BBQ Brasil (26/08/17)" e mais vídeos

http://dlvr.it/Pht66X

[piscitellientretenimentos-blog]

A rota do churrasco na Barra da Tijuca

http://www.piscitellientretenimentos.com/a-rota-do-churrasco-na-barra-da-tijuca/

A rota do churrasco na Barra da Tijuca

Oficialmente, o Dia Nacional do Churrasco é comemorado no dia 24 de abril. A data foi escolhida para homenagear a fundação do primeiro Centro de Tradições Gaúchas do Rio Grande do Sul, onde os cortes de carnes temperadas na brasa tornaram-se famosos em todo o país.

No Rio, mais precisamente na Barra, são opções ideais para um pós-praia, almoço de família ou até mesmo um encontro informal entre amigos. Localizado no Open Mall, shopping intimista da região, o Braseiro Américas é considerado referência na região pela Costela bovina no bafo (R$ 75), verdadeira estrela da casa. Os braseiros também dividem espaço com o farto Churrasco Misto – contrafilé, lombo suíno, peito de frango e linguiça (R$ 90). Direto do carvão, as porções generosas dos grelhados acompanham arroz branco, farofas de ovos, batatas-fritas e molho à campanha, sendo que o Churrasco Misto é guarnecido ainda de ovos fritos.

Outra pedida para quem não dispensa uma suculenta carne vermelha é o restaurante Picanha & ETC, que oferece uma das peças mais cobiçadas em diferentes versões que servem, generosamente, até três pessoas: a Picanha Rosti (R$ 115), que acompanha batata rosti e molho à campanha; a Picanha à Brasileira (R$ 115), com farofa à brasileira e molho à campanha e Picanha Royal (R$ 117), guarnecida de palmito para grelhar ao molho de salsa na manteiga.

Braseiro Américas

Endereço: Av. Américas, 7907, Bl. 3/ Lj. 115 – Shopping Open Mall

Telefones: 3449-1713

Capacidade: 140 lugares

Estação do metrô até 500 metros? Qual? Não

Horário (inclusive em feriados): Seg a Sex: 11:30h – 16:30h; Sáb e Dom: 12:00h – 17:30h

Cartões de crédito: (American, Diners, Mastercard, Visa): Cartões de débito (Cheque Eletrônico, Maestro, Redeshop, Visa Electron): Todos

Cartões de refeição (Greencard, Smart Vale Refeição, Sodexho Pass, Ticket Restaurantes Eletrônico, Visa Vale)? Todos

Tíquetes (Cheque Cardápio, Ticket Restaurante, Vale Refeição)? Todos

Estacionamento fechado? Sim

Manobrista? Não

Couvert? Individual ou porção? Não

Couvert artístico? Dias? Não

Vinho em taça? Sim

R$ mínimo e máximo Rolha? R$ 30

Acesso para deficiente físico com banheiro adaptado? Sim, no Shopping

Área de fumantes? Sim

Atividades ou cardápio para crianças? Não

Entrega em domicílio? Telefone? Taxa por bairro? Sim, apenas para bairros próximos

Wireless? R$ por tempo? Não

Site: https://www.facebook.com/braseiroamericas/

Ano de abertura: Maio de 2015

Picanha & ETC

Nome: Picanha & ETC.

Endereço: Av. Lúcio Costa, 2900, Barra da Tijuca

Telefones: 2493-2021 / 2494-7418

Capacidade: 150 + 50 na área externa

Estação do metrô até 500 metros? Qual? Não

Horário (inclusive em feriados): Dom. à Sex. 11:30 – 00:00 /Sáb. 11:30 – 01:00

Cartões de crédito: American, Diners, Mastercard, Visa / Cartões de débito: Maestro, Redeshop, Visa Electron, Elo

Cartões de refeição: Visa Vale

Tíquetes: Não

Estacionamento fechado? Aberto, em frente ao restaurante

Manobrista? Valet Parking nos fins de semana e feriados

Couvert? Individual ou porção? 2 pessoas

Couvert Artístico? Dias? Não

Vinho em taça? Sim

R$ mínimo e máximo Rolha? R$ 40

Acesso para deficiente físico com banheiro adaptado? Sim

Área de fumantes? Não

Atividades ou cardápio para crianças? Cardápio Infantil

Entrega em domicílio? Telefone? Taxa por bairro? Sim, apenas na Barra. Telefones acima. Taxa única de R$ 9

Wireless? R$ por tempo? Sim, liberada (grátis)

Número de endereços total: Um

Site: www.picanhaeetc.com.br

Ano de abertura: 1994

Crédito das fotos: Ivo Fedrizzi

[enzorochafotografia]

19 receitas de iscas de carne para petiscar com os amigos

Se tem uma coisa que todo mundo adora é uma desculpa para chamar os amigos em casa e fazer aquela comida deliciosa. E, para não deixar ninguém com fome antes do prato principal, é essencial fazer alguns aperitivos práticos para os convidados saborearem enquanto esperam. Por isso, confira a seguir receitas de tira gosto que vão fazer sucesso na hora de servir.

Receitas de tira gosto fritas

Vai comer o que

1. Salsicha empanada no palito: bem econômica e prática de fazer em grande quantidade, essa receita de salsicha empanada na farinha de trigo com ovo, leite, manteiga, queijo e fermento, é uma ótima opção para servir em comemorações com muitas pessoas.

2. Calabresa acebolada: com apenas dois ingredientes, calabresa e cebola, você faz essa receita incrível de tira gosto que pode ser servida com pães para dar aquele toque a mais. E sabe o que é mais interessante? Você não precisa de óleo em nenhum momento desse preparo.

Leia também: 12 receitas de filé aperitivo que vão deixar todo mundo salivando 122873

3. Isca de frango: se você procura uma opção com mais sustância, aqui você encontra isso! Além desse passo a passo mostrar como fazer iscas de frango empanado deliciosas, ele também ensina a receita de um molho cremoso para acompanhar essa carne.

4. Bolinha de queijo: o queijo é aquele ingrediente que sempre traz mais sabor aos pratos. Aqui, com muitas dicas imperdíveis, você aprende a fazer uma bolinha de queijo muito crocante e sequinha que vai fazer sucesso no paladar de todo mundo.

5. Dadinhos de tapioca: você sabia que dá para fazer um tira gosto incrível com tapioca? Com queijo coalho, leite, pimenta-do-reino e tapioca granulada, você faz esses dadinhos que ficam uma delícia servidos com geleia de pimenta, melado ou com o molho que preferir.

Leia também: 20 receitas de tira gosto que vão surpreender os seus convidados 122873

6. Anéis de cebola: sabe aquele prato que sempre dá vontade de sair para comer, mas que pode ser simples preparar em casa? Basta seguir as dicas desse passo a passo para servir anéis de cebola crocantes e deliciosos para seus convidados.

7. Mussarela empanada: bem simples e prática, o grande segredo dessa receita está na hora de empanar os palitos de mussarela. Mas, seguindo as dicas desse vídeo, vai ficar fácil acertar no preparo desse tira gosto que é crocante por fora e é um queijo derretido por dentro.

8. Mandioca: em apenas um minutinho esse passo a passo ensina a preparar uma mandioca frita cremosa por dentro. Surpreendente no modo de preparo, o resultado também vai deixar as visitas de queixo caído na hora de comer.

Leia também: 12 receitas de onion rings versáteis, fáceis e irresistíveis 122873

9. Torresmo: para essa receita você vai precisar apenas de barriga de porco e óleo. Bem simples de fazer, o torresmo é uma opção mais crocante e gordurosa de petisco que cai bem também como acompanhamento de outros pratos.

10. Macarrão frito: essa receita é ótima para quem procura algo diferente para agradar a criançada. Utilizando aquele macarrão que sobrou do almoço, esse passo a passo ensina a fazer um aperitivo frito e temperado com cebola em pó, alho em pó e páprica defumada.

Receitas de tira gostos assadas

Panelaterapia

11. Bolinhos de bacalhau: gostoso e saudável, esse bolinho de bacalhau é feito com leite, mandioca, cebola, azeite, parmesão, farelo de aveia, ovo e salsinha. Uma ótima opção sem fritura de um petisco que muita gente adora.

Leia também: 10 receitas de batata frita sequinha que deixam a vida maravilhosa 122873

12. Bolinho de batata com parmesão: a batata é aquele ingrediente superversátil que fica uma delícia sem precisar de muito preparo. Bem simples e prática, essa receita de bolinhos crocantes vai deixar aquele gostinho de quero mais.

13. Batatas rústicas: diferente da receita anterior, a batata aqui não precisa ser cozida antes de ir ao forno. Basta picá-la, acrescentar temperos e azeite, colocar para assar e pronto! Mais uma opção rápida e saborosa de tira gosto.

14. Grissini: já pensou em fazer um petisco gostoso que também pode servir como decoração? Esse passo a passo te ensina a fazer palitinhos salgados que podem ser saborizados da forma que você preferir. Para deixar sua mesa bem bonita, é possível moldá-los em diferentes formatos antes de assar.

Leia também: 16 receitas de espetinho de carne para petiscar com a família 122873

15. Palitos de abobrinha: procurando uma receita menos calórica para as visitas? Utilizando abobrinha, ovo, limão, azeite, orégano, pimenta, parmesão e farinha de rosca, você faz esses palitinhos deliciosos para comer com o molho da sua escolha.

16. Pão com linguiça: se você está precisando de um tira gosto para o churrasco de domingo, nesse vídeo você encontra isso! Ele te ensina a preparar um pão de sal recheado com linguiça que, depois de ser levado à brasa, fica incrível para servir fatiado em pedaços.

17. Cestinha com massa de pastel: querendo uma opção mais delicada para comemorações importantes? Em menos de dois minutos esse passo a passo mostra como fazer uma cestinha crocante recheada com bacon, cebola, milho, cheiro-verde, leite, parmesão, ovo e pimenta-do-reino.

18. Chips de alho: se você procura praticidade, aqui você encontra isso! Essa receita é feita apenas com Rap10, alho, orégano, azeite e manjericão. Basta alguns minutinhos no forno para poder servir esse aperitivo muito simples e rápido de fazer.

19. Grão-de-bico crocante: esse vídeo ensina mais uma ideia saudável e gostosa de petisco. Com grão-de-bico, cominho, pimenta-caiena e azeite, você faz essa receita crocante para comer sem sair da dieta.

20. Amendoim picante: o segredo aqui é o tempero feito com páprica doce, páprica picante, pimenta calabresa, cominho e azeite. Junto com o amendoim, essa opção é ótima para chamar os amigos e abrir uma cerveja enquanto degustam.

Com tantas ideias práticas e deliciosas de tira gosto, não há dúvidas que seus convidados vão adorar seu cardápio logo de cara. E que tal agora investir na bebida ideal para acompanhar esses aperitivos? Confira aqui receitas de mojito, receitas de cerveja artesanal e receitas de soda italiana para surpreender ainda mais suas visitas.

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[maricarvalhoempresaria]

11 receitas de frango na brasa para um churrasco de respeito

O frango assado é um grande sucesso na mesa de muitos brasileiros espalhados por todo o país. Isso acontece porque seu preço é acessível, seu sabor é suave e, dependendo do preparo, a sua quantidade de calorias não é alta.

Você pode fazer um frango inteiro assado ou escolher assar apenas alguns pedaços, como coxas, sobrecoxas e peito, asinhas. Além disso, os ingredientes usados para o tempero do granfo assado são os mais variados, podendo ser salgados ou agridoces.

Se você adora carne branca e quer conhecer algumas receitas para variar o seu sabor, basta conferir a lista abaixo e escolher suas opções favoritas para anotar no caderninho de receitas.

Frango assado inteiro

Foto: Reprodução / Panelaterapia

1. Frango assado com tomilho e laranja: se você quer uma receita de um frango inteiro assado que conte com um gostinho diferente, essa pode ser uma excelente escolha. Isso porque os temperos usados aqui, como o tomilho e a laranja, fazem com que a carne fique suculenta e super aromatizada.

2. Frango assado com ervas e alho: essa é outra opção para quem quer inovar no sabor da sua carne. A combinação de ervas com alho faz com que se forme uma casquinha crocante sobre o frango, o que além de criar uma textura nova, ainda gera um gostinho surpreendente.

3. Frango assado com gravy: o gravy é um molho de carne bem comum na culinária anglo-saxisônica. O uso dele fará com que seu frango fique com uma casquinha bem dourada, que ao mesmo tempo mescla uma textura crocante com um toque suculento. É ideal para quem busca uma receita que não dê muito trabalho, mas que pode surpreender o paladar.

4. Frango assado com molho inglês: essa é uma receita bem básica em que o frango é incrementado apenas com molho inglês e manteiga. Mesmo com ingredientes simples e um modo de preparo que não foge do convencional, você pode servir um prato com um gostinho bem diferente.

5. Frango assado com limão siciliano: nessa receita, o frango é recheado com azeitonas pretas, limão siciliano e cebola roxa. Além disso, você ainda pode conferir como preparar um delicioso aligot, um purê de batata com queijos, para servir como acompanhamento.

Leia também: 54 receitas de frango assado para preparar no almoço de domingo 115596

6. Frango assado com maçã: que tal preparar uma receita em que o frango é assado com maçã e cebola? Esses dois ingredientes são colocados dentro da carne. Depois disso, basta levar o prato ao forno e esperar o resultado final.

7. Frango assado com bacon: aqui, o frango é recheado com cenoura e tomilho. Para incrementar o sabor, toda a carne é coberta com tiras de bacon. O resultado é uma carne extremamente suculenta e que ainda conta com uma casquinha super crocante.

8. Frango assado com batata: batata assada combina muito bem com frango, não é mesmo? Por isso, essa é uma ótima receita para quem quer preparar uma receita certeira. Com certeza, todo mundo que experimentar vai adorar esse prato.

9. Frango assado com batata e cenoura: agora, se você quer inovar um pouco, que tal testar essa receita que leva ao forno um frango inteiro, pedaços de batatas e cenouras? É uma ótima opção para quem quer um gostinho extra para o seu prato, mas sem ter muito trabalho.

10. Frango assado com batata doce: a batata doce também combina muito bem com a carne de frango, tanto que essa é uma mistura super comum na mesa de muita gente. Além disso, é uma ótima pedida para quem não quer uma grande quantidade de calorias no prato.

11. Frango assado com cenoura: essa é uma receita em que além de o frango ser incrementado com cenouras, a carne também leva uma combinação de temperos bem gostosa. Isso faz com que o prato fique bem suculento e com uma mistura de sabores que pode deixar qualquer um com água na boca.

12. Frango assado com aipo: que tal levar o seu frango ao forno com pedaços de aipo e cenoura? Essa é a proposta dessa receita que é super simples de ser feita, mas que pode surpreender pelo gostinho interessante.

Coxas de frango assadas

Foto: Reprodução / moldando afeto

13. Frango assado oriental: essa é uma receita em que o frango ganha um molho feito com shoyu, gengibre, óleo de gergelim, mel, pimenta e alho. Com um passo a passo simples e com uma lista de ingredientes que não é extensa, é possível se deliciar com um prato com gostinho oriental, mas que pode ser feito na cozinha da sua casa.

Leia também: 11 receitas com frango defumado que vão surpreender seu paladar 115596

14. Frango assado com pão: essa é uma receita em que o frango é incrementado com laranja, tomates e pedaços de pão. O legal, é que a massa de pão fica com uma casquinha crocante, mas com um recheio bem molhadinho. Essa é uma ótima receita para aproveitar ingredientes e criar um prato com um sabor completamente novo.

15. Frango assado suculento: o segredo dessa receita está no molho, que é o que faz com que a carne fique super suculenta. Uma dica importante é colocar o frango com os temperos dentro de um saquinho, pois isso faz com que o sabor seja absorvido com maior intensidade.

16. Frango assado com laranja e alecrim: aqui, a carne de frango é incrementada com laranja e alecrim. Essa combinação de ingredientes faz com que o prato fique levemente agridoce. Além disso, o passo a passo é super simples e pode ser executado até mesmo por quem não tem muita experiência na cozinha. Então, se você quer uma opção bem prática, pode apostar nessa daqui.

17. Frango assado com limão siciliano: quer uma receita que use pouquíssimos ingredientes, mas que fique com um sabor inesquecível? Então, que tal conhecer essa receita? O limão siciliano tem um gostinho muito bom, por isso, esse prato pode fazer o maior sucesso na sua mesa. Além disso, o trabalho é bem curtinho.

Sobrecoxas de frango assadas

Foto: Reprodução / Panelaterapia

18. Frango assado com azeite e limão: essa é uma receita em que as sobrecoxas de frango são temperadas com limão siciliano, tomilho, azeite, alho, sal e pimenta do reino. Os ingredientes são poucos e o modo de preparo é super simples. Mesmo assim, essa é uma receita que pode surpreender quem experimentar. Além disso, é uma ótima pedida para quem aprecia um gostinho cítrico nas refeições.

19. Frango assado com mostarda e mel: o molho de mostarda e mel é super conhecido e agrada os mais variados paladares, mas você já pensou em usar esse ingrediente para incrementar o sabor da sua carne de frango? Aqui, as sobrecoxas são cobertas com esse item e depois levadas ao forno, o que faz com que se forme uma casquinha dourada bem crocante, mas que ao mesmo tempo também é suculenta.

20. Frango assado do Jamie Oliver: quer testar uma receita de um chefe famoso na sua cozinha? Esse frango assado do Jamie Oliver pode ser uma excelente escolha, pois o passo a passo não é complicado, o que faz com que sua chance de sucesso aumente.

21. Frango assado italiano: quer preparar uma receita de frango bem incrementado? Aqui, a carne é levada ao forno com pedaços de bacon, tomate, azeitonas e alguns temperos que vão deixar o sabor do seu prato extremamente saboroso.

Leia também: 44 receitas de filé de frango que vão te ajudar a variar o cardápio do dia a dia 115596

22. Frango assado com sálvia: já pensou em preparar um molho pesto de sálvia? A receita original é feita com manjericão, mas se você gosta de inovar no sabor dos seus alimentos, não deixe de conhecer essa receita que pode ser o maior sucesso na sua mesa.

23. Frango assado com curry: o curry é uma combinação de temperos que tem um sabor bem marcante, por isso, essa é uma receita de frango que fica com um gostinho bem diferente. Para quem curte especiarias, essa é uma ótima opção para ser testada em casa.

24. Frango assado com mostardas: adora mostarda? Então, que tal conhecer essa receita que usa o ingrediente na versão amarela e a dijon em grão? Além disso, o molho também leva um toque de mel e de limão, o que faz com que o sabor da carne fique super marcante.

25. Frango assado com cogumelos: para preparar essa receita, você pode usar uma combinação de cogumelos ou usar apenas o seu favorito. Os pedaços de fungo são combinados com um molho feito à base de maionese, mas que também pode dar lugar ao creme de leite. Se você quer uma carne assada bem suculenta e que ainda venha acompanhada de um molho, não deixe de conferir essa opção.

26. Frango assado com iogurte: essa é uma receitinha bem básica em que a carne fica com um leve sabor agridoce. Isso acontece porque o açúcar mascavo entra em cena, mas outros temperos, como o chimichurri, também ajudam a incrementar o gostinho do prato.

27. Frango assado com legumes: essa é uma receita em que vários legumes são levados ao forno junto com o frango. Além disso, a carne é temperada com um molho bem suculento, que leva itens como o shoyu, a mostarda e o mel.

Coxas e sobrecoxas de frango assadas

Foto: Reprodução / Panelaterapia

28. Frango assado com laranja e manteiga: se você quer uma receita em que a carne fique bem suculenta e ao mesmo tempo tenha um toque cítrico adocicado, essa pode ser a opção ideal para testar na sua cozinha. Combinar a manteiga com laranja faz com que o molho fique irresistível. Além disso, o passo a passo é super simples de ser reproduzido.

29. Frango assado com frutas cítricas: essa é uma receita em que as coxas e sobrecoxas de frango são levadas ao forno com várias frutas, são elas: limão, lima, laranja e toranja. Para quem gosta de uma carne com sabor cítrico, essa pode ser uma excelente escolha.

Leia também: 14 receitas de picanha na brasa com muita suculência e sabor 115596

30. Frango assado com molho doce: que tal usar um molho de pimenta doce para deixar suas coxas e sobrecoxas ainda mais gostosas? Se você gosta de um sabor que seja ao mesmo tempo picante e adocicado, não deixe de conhecer essa receita.

31. Frango assado com especiarias: essa é uma receita bem simples, mas fica com um gostinho incrível por causa do uso de especiarias e de açúcar mascavo. É outra excelente escolha para quem quer um frango com sabor levemente adocicado e que não dê muito trabalho.

32. Frango assado com mel, laranja e gengibre: que tal deixar suas coxas e sobrecoxas com um sabor bem marcante? Além da clássica combinação de mel e laranja, o frango também é levado ao forno com pedacinhos de gengibre. O resultado é um prato com um gostinho que pode deixar qualquer um com água na boca.

33. Frango assado com legumes e bacon: quer uma opção bem incrementada para a sua próxima refeição? Então, essa pode ser a receita ideal! Aqui, pedaços de coxa e sobrecoxa são levados ao forno com bacon, cenoura, batata doce, vagem, pimentão e chuchu. �� uma ótima pedida para quem quer um prato super completo.

34. Frango assado crocante: sabe o frango super famoso do KFC? Com essa receita você aprende a preparar aquela casquinha crocante que envolve a carne. Você pode até pensar que essa é uma opção trabalhosa, mas, na verdade, é super simples de ser feita em casa.

35. Frango assado na cebola: a cebola é um ingrediente super queridinho no preparo dos mais variados pratos, não é mesmo? Por isso, aqui, ela entra em cena em grande quantidade para deixar sua carne de frango ainda mais saborosa.

Peito de frango assado

Foto: Reprodução / Panelaterapia

36. Frango assado com vegetais e ervas: essa é uma receita em que o peito de frango precisa ser primeiro grelhado em uma frigideira e depois levado ao forno. Nessa segunda etapa, os vegetais, que podem ser de sua preferência, também entram em cena.

37. Frango assado com molho de tomate: que tal cobrir seus filés de frango já temperados com molho de tomate e mussarela antes de levar o prato ao forno? Essa é a proposta dessa receita, que conta com um preparo extremamente simples, mas que pode fazer o maior sucesso na sua mesa.

38. Frango assado com vegetais: nessa receita os filés de frango são incrementados com cebola, tomate, pimentão e batata. Além disso, a carne leva um temperinho super especial, que é feito com whisky, alho, azeite, pimenta e sal.

39. Frango assado com damasco: o damasco é uma fruta super apreciada e que não é muito comum no preparo de pratos salgados, por isso, essa é uma ótima opção de receita para quem quer inovar. Aqui, a fruta é usada como ingrediente principal de um molho que cobre a carne.

40. Espetinho de frango de forno: o espetinho de frango assado pode ser uma ótima pedida para um petisco saudável e que dá pouco trabalho para ser feito. Essa é uma ótima pedida para acompanhar um copo de cerveja em uma reunião de amigos.

41. Frango assado com pesto de tomate: essa é uma receita para quem procura por um prato muito incrementado e que não seja muito difícil de ser preparado. Aqui, o peito de frango é levado ao forno com molho pesto, rodelas de tomate e queijo mussarela. O resultado é uma combinação de sabores que pode deixar qualquer um com água na boca.

42. Frango assado na panela: essa é uma receita de peito de frango inteiro, que é feito com osso e tudo! Aqui, a carne é assada na panela, o que é bem diferente de todas as receitas da lista. Por isso, se você quer um gostinho inovador, não deixe de conhecer essa opção.

43. Frango assado com legumes: se você quer uma refeição prática, rápida e saudável, que tal conhecer essa receita? Aqui, o peito de frango vai ao forno com legumes, o que resulta em um prato que combina vários sabores e é super colorido.

Asinha de frango assada

Foto: Reprodução / marola com carambola

44. Asa de frango assada com barbecue: o molho barbecue faz o maior sucesso no preparo de várias carnes, principalmente da costelinha de porco, mas você já pensou em usar esse ingrediente para deixar sua carne de frango mais gostosa? Se você ficou curioso, basta seguir as dicas dessa receita e se deliciar com o resultado final.

45. Asa de frango assada: essa é uma receita em que coxinhas da asa de frango são levadas ao forno. É uma receita bem básica, mas que pode ajudar bastante quem não tem muita experiência na cozinha. Então, se esse for seu caso, vale a pena conferir.

46. Asa de frango assada com molho de mostarda e mel: essa é uma receita mais incrementada de coxinha da asa de frango assada. Aqui, a carne é incrementada com um molho feito com shoyu, mostarda e mel. É uma ótima pedida para quem gosta de pratos com um leve toque agridoce.

47. Asa de frango com molho de cerveja: o tempero feito com cerveja faz com que essas asinhas assadas fiquem pra lá de suculentas. Se você quer uma receita de bastante sucesso e que não dê muito trabalho, pode apostar sem medo nessa opção.

48. Asa de frango com shoyu e mel: que tal preparar uma receita de asinhas de frango ao forno com toque oriental? Essa é a proposta dessa receita que fica com um gostinho agridoce e pode deixar qualquer um com água na boca.

49. Asa de frango assada com mostarda: se você adora mostarda, pode adorar o resultado final dessa receita, já que esse é o principal ingrediente usado para temperar a carne. Com dicas simples, é possível preparar um prato muito suculento.

50. Asa de frango assada crocante: quer uma receita de asinha de frango que fique super crocante? Então, que tal conhecer essa receita? Aqui, a carne é acompanhada de um molho que tem como principais ingredientes o shoyu, adoçante e alguns temperos.

Pedaços variados de frango assado

Foto: Reprodução / cozinha vibrante

51. Frango assado picante: essa é uma receita de coxas, sobrecoxas e asas assadas. O tempero, que leva ingredientes como páprica picante e diferentes pimentas, fica com um gostinho muito marcante. Por isso, se você gosta de uma carne bem apimentada, não deixe de testar essa receita na sua casa.

52. Frango assado empanado: já essa é uma opção que combina pedaços de coxa e peito de frango. A carne é empanada e depois levada ao forno, o que resulta em um prato com uma casquinha super crocante e um interior bem suculento.

53. Frango assado com tomate e cebola: nessa receita, a cebola e o tomate entram em cena para deixar seus pedaços de carne de frango ainda mais gostosos. Com um acréscimo simples de ingredientes e um passo a passo muito fácil, é possível se deliciar com um prato incrível.

54. Frango assado com batata e tomilho: que tal levar vários pedaços de frango ao forno com batatas? Além disso, o alecrim é um ingrediente que é usado em grande quantidade nessa receita. O resultado é um prato simples, mas que pode surpreender quem experimentar.

O frango assado é uma ótima pedida para um almoço de domingo ou até mesmo para sair da rotina durante a semana. Só é preciso reservar um tempinho para ficar de olho na carne enquanto ela está no forno, já que, como você pode ver, a maioria das receitas contam com um passo a passo bem simples e com ingredientes bem fáceis de serem encontrados.

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[taniacarvalhido]

11 receitas de frango na brasa para um churrasco de respeito

O frango assado é um grande sucesso na mesa de muitos brasileiros espalhados por todo o país. Isso acontece porque seu preço é acessível, seu sabor é suave e, dependendo do preparo, a sua quantidade de calorias não é alta.

Você pode fazer um frango inteiro assado ou escolher assar apenas alguns pedaços, como coxas, sobrecoxas e peito, asinhas. Além disso, os ingredientes usados para o tempero do granfo assado são os mais variados, podendo ser salgados ou agridoces.

Se você adora carne branca e quer conhecer algumas receitas para variar o seu sabor, basta conferir a lista abaixo e escolher suas opções favoritas para anotar no caderninho de receitas.

Frango assado inteiro

Foto: Reprodução / Panelaterapia

1. Frango assado com tomilho e laranja: se você quer uma receita de um frango inteiro assado que conte com um gostinho diferente, essa pode ser uma excelente escolha. Isso porque os temperos usados aqui, como o tomilho e a laranja, fazem com que a carne fique suculenta e super aromatizada.

2. Frango assado com ervas e alho: essa é outra opção para quem quer inovar no sabor da sua carne. A combinação de ervas com alho faz com que se forme uma casquinha crocante sobre o frango, o que além de criar uma textura nova, ainda gera um gostinho surpreendente.

3. Frango assado com gravy: o gravy é um molho de carne bem comum na culinária anglo-saxisônica. O uso dele fará com que seu frango fique com uma casquinha bem dourada, que ao mesmo tempo mescla uma textura crocante com um toque suculento. É ideal para quem busca uma receita que não dê muito trabalho, mas que pode surpreender o paladar.

4. Frango assado com molho inglês: essa é uma receita bem básica em que o frango é incrementado apenas com molho inglês e manteiga. Mesmo com ingredientes simples e um modo de preparo que não foge do convencional, você pode servir um prato com um gostinho bem diferente.

5. Frango assado com limão siciliano: nessa receita, o frango é recheado com azeitonas pretas, limão siciliano e cebola roxa. Além disso, você ainda pode conferir como preparar um delicioso aligot, um purê de batata com queijos, para servir como acompanhamento.

Leia também: 54 receitas de frango assado para preparar no almoço de domingo 115596

6. Frango assado com maçã: que tal preparar uma receita em que o frango é assado com maçã e cebola? Esses dois ingredientes são colocados dentro da carne. Depois disso, basta levar o prato ao forno e esperar o resultado final.

7. Frango assado com bacon: aqui, o frango é recheado com cenoura e tomilho. Para incrementar o sabor, toda a carne é coberta com tiras de bacon. O resultado é uma carne extremamente suculenta e que ainda conta com uma casquinha super crocante.

8. Frango assado com batata: batata assada combina muito bem com frango, não é mesmo? Por isso, essa é uma ótima receita para quem quer preparar uma receita certeira. Com certeza, todo mundo que experimentar vai adorar esse prato.

9. Frango assado com batata e cenoura: agora, se você quer inovar um pouco, que tal testar essa receita que leva ao forno um frango inteiro, pedaços de batatas e cenouras? É uma ótima opção para quem quer um gostinho extra para o seu prato, mas sem ter muito trabalho.

10. Frango assado com batata doce: a batata doce também combina muito bem com a carne de frango, tanto que essa é uma mistura super comum na mesa de muita gente. Além disso, é uma ótima pedida para quem não quer uma grande quantidade de calorias no prato.

11. Frango assado com cenoura: essa é uma receita em que além de o frango ser incrementado com cenouras, a carne também leva uma combinação de temperos bem gostosa. Isso faz com que o prato fique bem suculento e com uma mistura de sabores que pode deixar qualquer um com água na boca.

12. Frango assado com aipo: que tal levar o seu frango ao forno com pedaços de aipo e cenoura? Essa é a proposta dessa receita que é super simples de ser feita, mas que pode surpreender pelo gostinho interessante.

Coxas de frango assadas

Foto: Reprodução / moldando afeto

13. Frango assado oriental: essa é uma receita em que o frango ganha um molho feito com shoyu, gengibre, óleo de gergelim, mel, pimenta e alho. Com um passo a passo simples e com uma lista de ingredientes que não é extensa, é possível se deliciar com um prato com gostinho oriental, mas que pode ser feito na cozinha da sua casa.

Leia também: 11 receitas com frango defumado que vão surpreender seu paladar 115596

14. Frango assado com pão: essa é uma receita em que o frango é incrementado com laranja, tomates e pedaços de pão. O legal, é que a massa de pão fica com uma casquinha crocante, mas com um recheio bem molhadinho. Essa é uma ótima receita para aproveitar ingredientes e criar um prato com um sabor completamente novo.

15. Frango assado suculento: o segredo dessa receita está no molho, que é o que faz com que a carne fique super suculenta. Uma dica importante é colocar o frango com os temperos dentro de um saquinho, pois isso faz com que o sabor seja absorvido com maior intensidade.

16. Frango assado com laranja e alecrim: aqui, a carne de frango é incrementada com laranja e alecrim. Essa combinação de ingredientes faz com que o prato fique levemente agridoce. Além disso, o passo a passo é super simples e pode ser executado até mesmo por quem não tem muita experiência na cozinha. Então, se você quer uma opção bem prática, pode apostar nessa daqui.

17. Frango assado com limão siciliano: quer uma receita que use pouquíssimos ingredientes, mas que fique com um sabor inesquecível? Então, que tal conhecer essa receita? O limão siciliano tem um gostinho muito bom, por isso, esse prato pode fazer o maior sucesso na sua mesa. Além disso, o trabalho é bem curtinho.

Sobrecoxas de frango assadas

Foto: Reprodução / Panelaterapia

18. Frango assado com azeite e limão: essa é uma receita em que as sobrecoxas de frango são temperadas com limão siciliano, tomilho, azeite, alho, sal e pimenta do reino. Os ingredientes são poucos e o modo de preparo é super simples. Mesmo assim, essa é uma receita que pode surpreender quem experimentar. Além disso, é uma ótima pedida para quem aprecia um gostinho cítrico nas refeições.

19. Frango assado com mostarda e mel: o molho de mostarda e mel é super conhecido e agrada os mais variados paladares, mas você já pensou em usar esse ingrediente para incrementar o sabor da sua carne de frango? Aqui, as sobrecoxas são cobertas com esse item e depois levadas ao forno, o que faz com que se forme uma casquinha dourada bem crocante, mas que ao mesmo tempo também é suculenta.

20. Frango assado do Jamie Oliver: quer testar uma receita de um chefe famoso na sua cozinha? Esse frango assado do Jamie Oliver pode ser uma excelente escolha, pois o passo a passo não é complicado, o que faz com que sua chance de sucesso aumente.

21. Frango assado italiano: quer preparar uma receita de frango bem incrementado? Aqui, a carne é levada ao forno com pedaços de bacon, tomate, azeitonas e alguns temperos que vão deixar o sabor do seu prato extremamente saboroso.

Leia também: 44 receitas de filé de frango que vão te ajudar a variar o cardápio do dia a dia 115596

22. Frango assado com sálvia: já pensou em preparar um molho pesto de sálvia? A receita original é feita com manjericão, mas se você gosta de inovar no sabor dos seus alimentos, não deixe de conhecer essa receita que pode ser o maior sucesso na sua mesa.

23. Frango assado com curry: o curry é uma combinação de temperos que tem um sabor bem marcante, por isso, essa é uma receita de frango que fica com um gostinho bem diferente. Para quem curte especiarias, essa é uma ótima opção para ser testada em casa.

24. Frango assado com mostardas: adora mostarda? Então, que tal conhecer essa receita que usa o ingrediente na versão amarela e a dijon em grão? Além disso, o molho também leva um toque de mel e de limão, o que faz com que o sabor da carne fique super marcante.

25. Frango assado com cogumelos: para preparar essa receita, você pode usar uma combinação de cogumelos ou usar apenas o seu favorito. Os pedaços de fungo são combinados com um molho feito à base de maionese, mas que também pode dar lugar ao creme de leite. Se você quer uma carne assada bem suculenta e que ainda venha acompanhada de um molho, não deixe de conferir essa opção.

26. Frango assado com iogurte: essa é uma receitinha bem básica em que a carne fica com um leve sabor agridoce. Isso acontece porque o açúcar mascavo entra em cena, mas outros temperos, como o chimichurri, também ajudam a incrementar o gostinho do prato.

27. Frango assado com legumes: essa é uma receita em que vários legumes são levados ao forno junto com o frango. Além disso, a carne é temperada com um molho bem suculento, que leva itens como o shoyu, a mostarda e o mel.

Coxas e sobrecoxas de frango assadas

Foto: Reprodução / Panelaterapia

28. Frango assado com laranja e manteiga: se você quer uma receita em que a carne fique bem suculenta e ao mesmo tempo tenha um toque cítrico adocicado, essa pode ser a opção ideal para testar na sua cozinha. Combinar a manteiga com laranja faz com que o molho fique irresistível. Além disso, o passo a passo é super simples de ser reproduzido.

29. Frango assado com frutas cítricas: essa é uma receita em que as coxas e sobrecoxas de frango são levadas ao forno com várias frutas, são elas: limão, lima, laranja e toranja. Para quem gosta de uma carne com sabor cítrico, essa pode ser uma excelente escolha.

Leia também: 14 receitas de picanha na brasa com muita suculência e sabor 115596

30. Frango assado com molho doce: que tal usar um molho de pimenta doce para deixar suas coxas e sobrecoxas ainda mais gostosas? Se você gosta de um sabor que seja ao mesmo tempo picante e adocicado, não deixe de conhecer essa receita.

31. Frango assado com especiarias: essa é uma receita bem simples, mas fica com um gostinho incrível por causa do uso de especiarias e de açúcar mascavo. É outra excelente escolha para quem quer um frango com sabor levemente adocicado e que não dê muito trabalho.

32. Frango assado com mel, laranja e gengibre: que tal deixar suas coxas e sobrecoxas com um sabor bem marcante? Além da clássica combinação de mel e laranja, o frango também é levado ao forno com pedacinhos de gengibre. O resultado é um prato com um gostinho que pode deixar qualquer um com água na boca.

33. Frango assado com legumes e bacon: quer uma opção bem incrementada para a sua próxima refeição? Então, essa pode ser a receita ideal! Aqui, pedaços de coxa e sobrecoxa são levados ao forno com bacon, cenoura, batata doce, vagem, pimentão e chuchu. É uma ótima pedida para quem quer um prato super completo.

34. Frango assado crocante: sabe o frango super famoso do KFC? Com essa receita você aprende a preparar aquela casquinha crocante que envolve a carne. Você pode até pensar que essa é uma opção trabalhosa, mas, na verdade, é super simples de ser feita em casa.

35. Frango assado na cebola: a cebola é um ingrediente super queridinho no preparo dos mais variados pratos, não é mesmo? Por isso, aqui, ela entra em cena em grande quantidade para deixar sua carne de frango ainda mais saborosa.

Peito de frango assado

Foto: Reprodução / Panelaterapia

36. Frango assado com vegetais e ervas: essa é uma receita em que o peito de frango precisa ser primeiro grelhado em uma frigideira e depois levado ao forno. Nessa segunda etapa, os vegetais, que podem ser de sua preferência, também entram em cena.

37. Frango assado com molho de tomate: que tal cobrir seus filés de frango já temperados com molho de tomate e mussarela antes de levar o prato ao forno? Essa é a proposta dessa receita, que conta com um preparo extremamente simples, mas que pode fazer o maior sucesso na sua mesa.

38. Frango assado com vegetais: nessa receita os filés de frango são incrementados com cebola, tomate, pimentão e batata. Além disso, a carne leva um temperinho super especial, que é feito com whisky, alho, azeite, pimenta e sal.

39. Frango assado com damasco: o damasco é uma fruta super apreciada e que não é muito comum no preparo de pratos salgados, por isso, essa é uma ótima opção de receita para quem quer inovar. Aqui, a fruta é usada como ingrediente principal de um molho que cobre a carne.

40. Espetinho de frango de forno: o espetinho de frango assado pode ser uma ótima pedida para um petisco saudável e que dá pouco trabalho para ser feito. Essa é uma ótima pedida para acompanhar um copo de cerveja em uma reunião de amigos.

41. Frango assado com pesto de tomate: essa é uma receita para quem procura por um prato muito incrementado e que não seja muito difícil de ser preparado. Aqui, o peito de frango é levado ao forno com molho pesto, rodelas de tomate e queijo mussarela. O resultado é uma combinação de sabores que pode deixar qualquer um com água na boca.

42. Frango assado na panela: essa é uma receita de peito de frango inteiro, que é feito com osso e tudo! Aqui, a carne é assada na panela, o que é bem diferente de todas as receitas da lista. Por isso, se você quer um gostinho inovador, não deixe de conhecer essa opção.

43. Frango assado com legumes: se você quer uma refeição prática, rápida e saudável, que tal conhecer essa receita? Aqui, o peito de frango vai ao forno com legumes, o que resulta em um prato que combina vários sabores e é super colorido.

Asinha de frango assada

Foto: Reprodução / marola com carambola

44. Asa de frango assada com barbecue: o molho barbecue faz o maior sucesso no preparo de várias carnes, principalmente da costelinha de porco, mas você já pensou em usar esse ingrediente para deixar sua carne de frango mais gostosa? Se você ficou curioso, basta seguir as dicas dessa receita e se deliciar com o resultado final.

45. Asa de frango assada: essa é uma receita em que coxinhas da asa de frango são levadas ao forno. É uma receita bem básica, mas que pode ajudar bastante quem não tem muita experiência na cozinha. Então, se esse for seu caso, vale a pena conferir.

46. Asa de frango assada com molho de mostarda e mel: essa é uma receita mais incrementada de coxinha da asa de frango assada. Aqui, a carne é incrementada com um molho feito com shoyu, mostarda e mel. É uma ótima pedida para quem gosta de pratos com um leve toque agridoce.

47. Asa de frango com molho de cerveja: o tempero feito com cerveja faz com que essas asinhas assadas fiquem pra lá de suculentas. Se você quer uma receita de bastante sucesso e que não dê muito trabalho, pode apostar sem medo nessa opção.

48. Asa de frango com shoyu e mel: que tal preparar uma receita de asinhas de frango ao forno com toque oriental? Essa é a proposta dessa receita que fica com um gostinho agridoce e pode deixar qualquer um com água na boca.

49. Asa de frango assada com mostarda: se você adora mostarda, pode adorar o resultado final dessa receita, já que esse é o principal ingrediente usado para temperar a carne. Com dicas simples, é possível preparar um prato muito suculento.

50. Asa de frango assada crocante: quer uma receita de asinha de frango que fique super crocante? Então, que tal conhecer essa receita? Aqui, a carne é acompanhada de um molho que tem como principais ingredientes o shoyu, adoçante e alguns temperos.

Pedaços variados de frango assado

Foto: Reprodução / cozinha vibrante

51. Frango assado picante: essa é uma receita de coxas, sobrecoxas e asas assadas. O tempero, que leva ingredientes como páprica picante e diferentes pimentas, fica com um gostinho muito marcante. Por isso, se você gosta de uma carne bem apimentada, não deixe de testar essa receita na sua casa.

52. Frango assado empanado: já essa é uma opção que combina pedaços de coxa e peito de frango. A carne é empanada e depois levada ao forno, o que resulta em um prato com uma casquinha super crocante e um interior bem suculento.

53. Frango assado com tomate e cebola: nessa receita, a cebola e o tomate entram em cena para deixar seus pedaços de carne de frango ainda mais gostosos. Com um acréscimo simples de ingredientes e um passo a passo muito fácil, é possível se deliciar com um prato incrível.

54. Frango assado com batata e tomilho: que tal levar vários pedaços de frango ao forno com batatas? Além disso, o alecrim é um ingrediente que é usado em grande quantidade nessa receita. O resultado é um prato simples, mas que pode surpreender quem experimentar.

O frango assado é uma ótima pedida para um almoço de domingo ou até mesmo para sair da rotina durante a semana. Só é preciso reservar um tempinho para ficar de olho na carne enquanto ela está no forno, já que, como você pode ver, a maioria das receitas contam com um passo a passo bem simples e com ingredientes bem fáceis de serem encontrados.

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[hemerson]

Meu patrão, mais uma gela!

Para deixar a carne bovina macia você a coloca de molho em sal, limão, suco de laranja e algum refrigerante à base de cola. 50 ml para cada meia hora de descanso da carne. Essa eu uso para picanha. Para cada quilo de carne você também pode usar uma lata de cerveja preta. Não malzbier. Falo de cerveja de verdade. Essa eu uso para alcatra. Lembro que a rua em que moro parecia um cemitério. O tédio dela refletia o meu. Eu chegava pelas 17 horas do trabalho, colocava uma cadeira de balanço na calçada e ficava esperando alguma alma viva passar. Foi fruto desse tédio que comecei o churrasco. Espetinhos. Várias carnes de animais mortos assando sobre carvões incandescentes e regados com manteiga para atrair o olfato da vizinhança. São seis pedaços de carne devidamente temperados espetados em uma haste de bambu que podem, ou não, ser cobertos por uma farofa que leva azeitonas picadas. Para deixar a carne de porco macia junte ao tempero suco de laranja e vinho branco seco. Deixe marinar por 12 horas. O que eu gosto de fazer é deixar a picanha suína mergulhada em cerveja estilo Rauchbier, para o defumado impregnar. E se alguém quiser, quando ela já estiver nos espetinhos, no lugar de farofa eu posso derramar molho barbecue. As pessoas que recebo são em sua maioria homens. Homens com problemas. Cansados. Que querem esquecer um pouco da esposa. Um pouco dos filhos. Mas não esquecem. A família deles pode ter ficado em casa, mas de alguma forma eles os trazem em sua mente. As fazem sentar do seu lado e até me incluem na conversa. São homens que chegam com todo o peso do mundo nas costas e tentam aliviá-lo triturando com os dentes linguiça, bisteca, algum membro decepado de um frango. Tudo isso mergulhado em litros de cerveja, cachaça ou, para os mais desesperados, whisky. Esses homens, eles me contam suas dificuldades. Esses párias de suas próprias famílias constituídas. Esses mártires. Eles vem usar meu ambiente como confessionário. No lugar de padre, me chamam patrão. Ouça-me. Perdoe-me. Salve-me. Patrão, me traz mais uma gela! Pegue um espetinho de contra filé e um de lombo suíno, eu estou dizendo. Regue com duas latinhas de cerveja. Essa é minha penitência para eles. O cordeiro que tira o pecado do mundo está assando acima de brasas incandescentes esperando para ser devorado.  Para amaciar a carne do frango, deixe de molho até o dia seguinte os drumet e as asas no shoyu, leite de coco, um pouco de vinagre, conhaque ou vinho branco. Eu acrescento cerveja clara, de preferencia belga. E finalizo com uma pitada de fermento em pó ou bicarbonato de sódio. Valério chega assim que eu termino de preparar o fogo. Como de costume eu já pego uma latinha para ele. O que eu sei é que ele gosta de coração de frango. O que eu sei é que a mulher dele vai ligar daqui a pouco. — Ela quer tirar tudo de mim, meu patrão. A casa está no nome dos dois, mas a ex-esposa dele está brigando na justiça para ficar com ela. — Divisão de bens é o que chamam, Valério. Ela fica com o lado de dentro da casa e você com o lado de fora. Ele ri. O celular toca. Eu passo o coração de frango na farofa, o que acho um desperdício, mas ele gosta assim. O celular toca e ele acende um cigarro. O segredo para deixar a picanha suculenta é sempre assar com a gordura para cima. O celular toca e ele abocanha um coração. A farofa prega-se aos pelos de seu bigode. O celular toca e eu dou uma pincelada de manteiga em um carré. Ele atende e começa a mesma ladainha. O segredo para não se irritar com a pessoa do outro lado da linha é beber um forte gole de cerveja. Nesse momento Thiago chega na sua moto perguntando o que ele já sabe, se tem carne de porco. Na TV está passando a Série B, mas o que acontece aqui é que a TV que assiste aos homens que chegam. — Meu patrão, lembra aquela coroa que veio sexta aqui comigo beber umas gelas? — Aquela do rabão? — Essa mesmo. Levei ela pro motel depois que saímos daqui. — Ele abaixa a voz, mas Valério não ouviria mesmo. Ainda está no celular ouvindo a ladainha da ex. — E se eu te disser que aquilo era um traveco? Thiago é casado e tem um filho que já está no exército. A moto com que ele aparece dorme na minha garagem. Com o estado que ele sai daqui a queda é certeira na esquina. Então ele volta no dia seguinte, pega a moto e vai para o trabalho. Isso só não acontece quando ele traz alguma mulher para beber com ele. Enquanto a esposa está vendo novela em casa. — E ai? — Comi. Para começar o churrasco ponha primeiro as linguiças. A gordura delas vai atiçar o fogo. Eu as besunto em mostarda antes e o resultado é de dar água na boca, disse Magdalena, minha vizinha. — Você não dispensou? — Um rabo daquele tamanho? De jeito nenhum, meu patrão. Da esquina surge a carcaça de algo que parece um zumbi caminhando atrás de cérebro, mas cérebro não faz parte do meu menu. O corpo que se arrasta é de Luiz. 68 anos, aposentado e pintor. Luiz aparece toda noite já melado e demora meia hora da esquina para chegar onde estamos, salientando que são apenas três casas de distância. Mas sempre tem uma boa alma para ajudá-lo a chegar mais rápido. Do outro lado da rua aparece Valtécio, que corre em direção a Luiz e o agarra no colo, sob os protestos do aposentado. Chegam ao nosso encontro e começa. — Esse viado! Eu sei andar sozinho, seu porra! — Tu nem se sustenta em pé, véi! — Seu galado! — Sua quenga! O segredo para manter a clientela é saber ouvi-los. Valtécio pede uma dose. Pede dois espetos de carne sem farofa. Pede que eu o escute. — Meu patrão, Vanessa tá me traindo. Quem me contou foi meu irmão. Como pode, meu chefe? Coloco comida naquela casa com dinheiro suado. A gente tem quatro filhos. Eu nunca fui infiel a ela. Ai ela faz isso comigo. O segredo para não deixar o cliente passar vergonha é ficar entre ele e os outros clientes. Eu ouço todo tipo de conversa. Todo tipo de desabafo. Toda uma geração de homens que comem as carnes como bárbaros, engolem bebidas alcoólicas como vikings e derramam lágrimas como cascatas. — Pegue um espeto e eu vou te trazer a dose. — Essa é minha penitencia para Valtécio. Essa é a fórmula de esquecimento que ele terá por essa noite. Ele ficará bêbado, vai chorar, vai tentar ligar para a esposa, mas seus amigos de noite não vão deixar. Esses amigos que o álcool uniu. Esses homens que tem uma ligação etílica. Eles se conhecem. Talvez mais que suas próprias famílias os conhecem Para assar queijo muçarela você precisa escolher o curado em forma de nó. Deixe-o na geladeira antes de colocar na brasa. Gire-o constantemente. Ficará crocante por fora e macio por dentro. O que Thiago está me contando é que ele gostou. Ele gostou do travesti. Ele pode até apostar mais uma latinha de cerveja que está meio que apaixonado. Você pode dizer que é o álcool falando, mas álcool não fala. Podem dizer que álcool é coragem líquida, mas quem precisa dele para ter valentia é impregnado de covardia. Pode ser o amor falando. Se é que o amor fala.  Luiz pede uma latinha de cana e fica calado enquanto bebe. O que ele pensa? Difícil saber. Ele só abre a boca quando estamos eu e ele sozinhos. Essa mente diluída em álcool. Abandonado pela mulher, esquecido pelos filhos, ignorado pelos netos. A conversa é entre ele e o copo de cachaça. Murmúrios incompreensíveis é o que se ouve, como alguma reza cansada. 

  O próximo a chegar é Carlos. Ele me entrega uma vasilha plástica com algo dentro. O costume dele é trazer algum pedaço de carne para que eu asse na brasa. Não que ele não goste da minha carne, ele já explicou isso. É que ele gosta de escolher a carne que vai comer.  

  Então ele sempre trás algum corte nobre de boi, alguma carne de caça, devidamente temperadas por ele mesmo.  

  Eu asso com prazer, pois bebida ele consome mais que os outros clientes. Juntos. Carlos é, se é que se pode falar nesses termos, o mais pecador daqui. Ele colhe o que planta. Aqui no lado de fora ele é gente fina. Dentro da sua casa ele é outra pessoa. Sabemos que ele bate nas crianças e na esposa. Mas o que parece é que todos aqui já tem problemas demais com que se preocupar.

  Você pode até me condenar por não denunciá-lo. Pode dizer que eu me aproveito para não perder o cliente. Para você eu digo: pegue dois espetos de coração bovino, um de queijo e um de asa. Beba cerveja. Essa é a minha penitência para você. Aproveite e tome uma dose de hipocrisia.  

  O que Carlos trouxe hoje eu realmente não sei o que é. O corte não me é familiar. A aparência da carne muito menos. Está temperada com algumas ervas e azeite. Eu pergunto que carne é.  

  — Você não vai querer saber, meu patrão. 

Os outros homens se uniram em uma conversa. Os seus problemas em forma de mulheres. A paixão por um travesti. A traição. A reza silenciosa. 

Carlos já trouxe vários tipos de carne. Algumas exóticas. Os testículos de boi deixaram alguns aqui de cara torta, mas eu aceitei o convite dele em comer junto. A carne de hoje me deixou curioso.  

  — Sabe o encanador? 

  — Felipe? Sei.  

  — Ele costuma me trazer várias carnes. Ele tem uns amigos que caçam. Tem contatos muito bons de carnes exóticas. Toda semana falo com ele pra me trazer algo novo. Algo diferente. Silvia não gosta muito dessas coisas.  Silvia é a mulher de Carlos. Ele pede para eu trazer uma garrafa cheia de whisky.  

  — O que eu peço pro encanador é pra trazer a carne só quando eu estiver em casa. Eu quero ver a carne, entende? Gosto de ver na hora que ele me traz.  Uma chama subiu de entre as brasas.  

  — Só que aquele filho da puta inventou hoje de ir na hora em que eu não estava.  

  Tiro rapidamente uns espetos para a chama não queimá-los.  

  — O caso é que eu terminei um trabalho cedo hoje e fui logo pra casa.  

  O que você tem que saber sobre o preparo de carnes é que nem sempre você tem o controle total das coisas. Uma analogia da vida.  

  — Quando eu cheguei em casa, meu patrão, — e ele fez uma pausa para tomar um gole enorme de whisky. — estava ele e a Silvia completamente pelados trepando na minha cama.  

  Dessa vez até eu enchi meu copo de whisky.  

  — O que você fez? 

  — Enquanto os dois se vestiam e as duas vozes se uniam, uma pra explicar  e outra pra dialogar, fui até a cozinha e peguei uma faca. Dessas que você usa pra cortar a carne pros espetinhos. Dei cinco cutiladas nele.  

  Felipe dá dois de Carlos.  

  — Sei que ele é bem maior que eu, mas na ira eu virei o demônio.  

  O demônio leva a culpa por cada coisa.  

  — Silvia começou a chorar com tanto sangue. Agarrei ela seminua por trás e lhe destrocei a traqueia. Depois tomei um banho e fui ver a carne que o desgraçado do encanador tinha me trazido. Era javali. 

— Isso aqui não parece javali. — falei olhando novamente para a carne na vasilha.  

  Ele tomou mais um gole e sorriu.  

  — A carne de javali eu joguei no lixo. Isso aí é é um naco da coxa da Silvia, que eu deixei marinando nessas ervas com o azeite enquanto eu tomava banho. Vou comer aqui, beber essa garrafa toda e ligar para a polícia me entregando.

  Como a voz dele havia aumentado um pouco os outros homens ouviram de quem era aquele pedaço de carne. Carlos veio em busca de uma penitência? Veio se confessar? Veio falar de seu pecado? Talvez. Pode ser que ele não queira perdão. 

Eu bebi mais um gole do whisky e olhei para ele sem pestanejar perguntando:  — Você vai querer ao ponto ou mal passada? 

  Hemerson Miranda