#esfiha

[gastronomissima]

09 de janeiro de 2023

Inclusive, saudades! 😅

[insiderzx]

Esfiha !

[gastronominho]

Lista de Novidades da Semana (28 de outubro a 03 de novembro)

Estão prontos para o mês de novembro? Fechamos o mês com ações e novidades bem interessantes no mercado, fique de olho!

[selfcaredicas]

ESFIRRA DE CARNE VEGANA 🌱

Recheio:

1 xíc. de proteína de soja texturizada crua

1 cebola em cubos

sal

azeite/óleo para refogar

2 colheres de chá de páprica defumada

1 colher de café de tempero sírio

1 colher de sopa de shoyu

1 tomate em cubos

Ferver a proteína de soja na água por 5 minutos, lavar e escorrer com o auxílio de uma peneira. Espremer bem a carne de soja, para que fique bem sequinha e reserve.

Refogar a cebola no azeite em fogo médio. Quando estiverem mais cozidos, adicione a carne de soja espremida e deixe que ela doure nesse refogado.

Depois adicione os tomates, shoyu e temperos. Mexa mais um pouco e deixe o recheio esfriando na geladeira.

Massa:

350g aprox. de farinha de trigo + um pouco de farinha para enfarinhar a bancada/abrir a massa

1 xíc. de água morna

10g de fermento biológico seco

1 cs de açúcar

2 cs de óleo ou azeite

1 c. de chá de sal

fubá fino para abrir a massa (opcional)

Primeiro misture a água morna com o fermento e açúcar e deixe essa mistura descansar por 10 minutos.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, o azeite e sal. Mexa bem com uma colher e depois que a massa estiver um pouco mais firme, comece a misturar com as mãos.

Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove um por uns 10 minutos, apenas para misturar todos os ingredientes.

Deixe a massa descansando em um pote com um pano de prato cobrindo por 10 minutos.

Leve a massa para uma bancada enfarinhada e divida em 12/13 bolinhas e abra no formato de um círculo com um pouco de fubá por baixo, massa deve ficar bem fina e recheie o meio da massa com a pts temperada e feche no formato de esfirra.

Disponha as esfirras em uma assadeira untada e sem estarem muito grudadas. Passei uma mistura de bebida vegetal com melado por cima das esfirras para dourarem bem. Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por 20min (não deixe dourar demais). Pincele azeite assim que sairem do forno para a massa ficar macia.

[matheusluan]

[albertosabino]

Conheci o Habib’s quando ia mais a São Paulo, onde também morei por um tempo. Uma cidade intensa, variada e com muitas opções de lazer, incluindo as culturais. E onde minha família tem história. Faço parte de descendentes de famílias Vicentinas que, a partir de São Vicente no litoral, subiram a serra e fizeram parte da fundação da hoje gigante cidade de São Paulo. Era uma opção rápida e até boa pra uma refeição rápida e sem pretensões. Depois morei um tempo no Recreio e ia de vez em quando no Habib’s de lá. Hoje fui ao Recreio e me deu uma vontade de recordar lugares e sabores. Pedi o couvert ($13,90), dois quibes, um ”rolinho” de bacalhau e um suco que só tinha de morango (polpa) ou limão como opções mais naturais de fruta. O total ficou em $53,90. Sinto dizer que comparando o antes e o hoje fiquei decepcionado com o tamanho, consistência e sabor do quibe e do bacalhau. Devo dizer que chegaram quentinhos como eu gosto, assim como os pães do couvert, mas devem ter mudado a composição da receita dos salgados, não apenas mais ”magrinhos” como também menos saborosos. Pena … O couvert estava bom e bonito. Este Habib’s da Av. das Américas fica perto da estação BRT Salvador Allende. #habibs #dicasdorioporalbertosabino #recreio #recreiodosbandeirantes #riodejaneiro #comidaarabe #gastronomiaarabe #quibe #esfiha #homus #tabule #paoarabe #albertosabino #etiquetamodernaporalbertosabino (em Habib's Recreio) https://www.instagram.com/p/CoKxXMZJN60/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[zeroleo]

#esfiha #caseiradacasa (em Guarujá, Brazil) https://www.instagram.com/p/CnS3mTWNs9K/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[norbertojunior82]

Recebeu seu pedido ? Da uma moralzinha pra gente no seu insta marcando a gente? ###### Estamos na Vila Zelina/SP Rua Inhangapi, 300 📅 - 3a a domingo das 18 as 23hs Sua 🍕 no: - balcão para retirada (e com aquele desconto pra pagto em💰- 3a a domingo) - 📞 2346-4167/ 2346-6083 - 🛵 94201-0229 - 📲 Ifood (aproveita que tem cupom de 20,00 lá) . . . . . . . . . . . . . . . #pizza #pizzaria #esfiha #esfiharia #pizzalover #esfihalover #vilazelina #vilaalpina #vilabela #saocaetanodosul #santoandre #pqnovooratorio #vilaema #maisumpedaco #pizzaiolo #pizzaioli https://www.instagram.com/p/Cmzv5c1reY0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mimzy6bunny]

i need a job so i can order takeout again

[inplateaus]

i must not order food ordering food is the mind killer

[gastronomissima]

09 de janeiro de 2023

Inclusive, saudades!

[homunculusalphonse]

i see ppl irl named eda and i'm like "oh cool, eda clawthorne is selling esfihas now. good for her"

[gastronominho]

Pasteizinhos do Gastronominho 2024 – #008

Os destaques prometem heim? Aquelas notícias rapidinhas e no capricho para quem acompanha a gente por aqui!

[hametsux]

Just found this at the bus stop