#chocolatedirt

[nblood30]

Verrines de mango, cítricos y nectarinos Jam de mandarina y albaricoque - mousse mango - cremoso de cítricos - nectarino fresco - merengue de agua de rosas. Verrines de Chocolate y almendras Cremoso de praliné de almendras al 60% - mousse de chocolate 46% - rocas de chocolate - cruoquant de almendra - merengue de amaretto. Clase 2, Diplomado de Pastelería de Vanguardia #verrines #chocolate #chocolatedirt #criticcremeux #orange #keylime #amaretto #meringue #rosewater #apricot #mango #mandarin #praline #almond #almondpraline #almondpralinecremeux #cruoquant #vanguard#vanguardia #pastry #pastrylove #pastrylife (en Unilatina)

[themacarondiaries]

Just enjoying some turf. The chocolate mud, coconut grasa, cocoa crumble dirt kind! 😜 #ediblegrass #edibleturf #chocolatedirt #chocolatecake #homemade #foodie #instafood

[tanywral]

#wawa you're amazing 😍 #chocolatedirt #yas

[thecremefraiche-blog-blog]

finishing touches on the peanut butter and jelly panna cotta for our welch's dinner. #crispymilk #chocolatedirt #peanut #jelly #bruleedbananas #banana

[nblood30]

Mango - chocolate. #entremet #mango #chocolate #chocolatetextures #chocolatetransfer #chocolatedirt #chocolategarnish #glaze #metallicglaze #golddust #vanguardia #vanguard #imago #ncd #pastrylife #pastrylove #pastrychefsofinstagram

[nblood30]

Tartas de bayas para mi negra bella @alexacmorales Sablé de Quinoa, cremoso de miel de abejas y yogurt griego, coco y arándanos. Sablé y sponge cake de cacao puro, mousse y rocas de chocolate, gel de ciruela roja y frambuesas. #tart #chocolatetart #quinoa #quinoasable #cacaosable #sable #tartlovers #blueberry #redplum #blueberries #raspberry #raspberries #coconut #honey #chocolatedirt #chocolate #chocolatetransfer #chocolategarnish #nappage #pastrylove #pastrylife #pastrychefsofinstagram #imago #ncd

[nblood30]

No habia puesto foto, pero estos fueron los petit gateaux que hicimos para el masterclass de cocina fusión del sudeste de Asia con @nati_dreead en la @unilatina @gastronomia_unilatina Mousse de mango de azúcar - cremoso de limón/albahaca morada - cake de banano flameado - gel de mango - tierra de y garnish de chocolate Claro de Luna 37%. La foto del arroz frito se las debo porque se acabo muy rápido 😓. Recuerden el diplomado que estaré dictando a partir del 5 de abril. Cualquier cosa me contactan y les envío la info o contactan directamente a la U. #petitgateaux #mango #glaze #milkchocolate #chocolate #chocolategarnish #chocolatetransfer #chocolatedirt #keylime #cremeux #cake #flamedbanana #vanguardia #vanguard #pastrylove #pastrylife #imago #ncd

[nblood30]

Mango de azúcar + chocolate. #entremet #mango #chocolate #chocolatecremeux #chocolatedirt #chocolategarnish #chocolatetransfer #whitechocolate #whitechocolatefeathers #golden #glaze #gold #vanguardia #vanguard #pastrylove #pastrylife #pastrychefsofinstagram #pastry #imago #ncd

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Chocolate-Maracuyá. #petitgateaux #metallicglaze #glaze #chocolate #chocolatedirt #chocolatet#chocolategarnish #chocolatecremeux #cremeux #passionfruit #vanguardia #vanguard #imago #ncd #pastrylove #pastrylife #pastrychefsofinstagram #pastry #dacquoise #jam #mousse

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"Jardín": frutos rojos, yerbas aromáticas y macondo 60%. #entremet #chocolate #chocolatetransfer #chocolategarnish #mint #hibiscus #raspberry #strawberry #blueberry #blackberry #chamomile #lemongrass #glaze #cremeux #dacquoise #chocolatedirt #vanguardia #imago #ncd #vanguard #pastrylove #pastrylife #pastrychefsofinstagram #pastry