#cateringvarese

[cucinodite]

LE COSE FUNZIONANO COSÌ... ...almeno nel mio stomaco (o nella mia mente?): non hai mai voglia di dolci, poi a un certo punto ti prende una smanìa assurda, come se fossi attaccato da un nùgolo di zanzare incattivite. E allora sono problemi: perché la bilancia comincia a urlarti dietro fin dal bagno, tutto il mondo si ferma ad ammirare la circonferenza planetaria del tuo addome e tu ti senti un verme. Un verme perché sai che devi cedere, non potrai farne a meno! Se anche tu, come me, hai momenti in cui non sai più bene se sentirti un verme o un essere umano, allora prenditi questa ricetta che ho rubato non mi ricordo dove (chiedo venia alla vittima!): puoi farne una versione seria (quella che ti propongo) e una molto, ma molto light (che ti suggerisco in caso di zanzare incattivite), eppure buona lo stesso. Provare per credere. COLLEZIONA TUTTE LE RICETTE! Non si sa mai quando possono servire! Puoi anche condividerle e scambiarle con i tuoi amici... -------------------------------- THINGS WORK THAT WAY ... ... at least in my stomach (or in my mind?): you never want sweets, then at a certain point you get an absurd frenzy, as if you were attacked by a cloud of nasty mosquitoes. So there are problems: because the scale starts screaming at you since the bathroom, the whole world stops to admire the planetary circumference of your abdomen and you feel like a worm. A worm because you know you have to give up, you can't do without it! If you, like me, have moments when you no longer know whether to feel like a worm or a human being, then take this recipe that I stole I don't remember where (I apologize to the victim!): You can make a serious version of it (that that I propose) and a very, very light one (which I suggest in case of nasty mosquitoes), yet good all the same. Seeing is believing. COLLECT ALL RECIPES! You never know when they can help! You can also share and exchange them with your friends ... #sogoodfood #personalchef #varese #personalchefvarese #cantello #sweet #vareseplacetobe #eating #foodpics #eat #dreams #cucinodite #chefadomiciliovarese #cuocoadomiciliovarese #cateringvarese #eventivarese #antipasti #foodporn #dessert #instafood... (presso Cucino di te) https://www.instagram.com/p/CEv5B8sFOhj/?igshid=bqi1zkenr5iq

[personal-reporter]

@miocateringvarese • • • • • • Mio Catering nasce dalla volontà di offrire un servizio cucito su misura sulle esigenze e sui gusti del cliente. Esperienza, creatività professionalità e capacità di concretizzare le più originali soluzioni sono gli elementi che ci rendono unici. #miocatering #catering #banqueting #cateringvarese #piattigourmet #restaurant #ristorante #varesetheplacetobe #varese #gourmet #food #instafood #tasty #tastypic #foodphotography #foodpics #foodlove #mangiareitaliano #ciboitaliano #drink #cocktail #alchechengi https://www.instagram.com/p/Bvozru4HFpQ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1h9c4dqib9387

[cucinodite]

UN PO' ESOTICO, UN PO' NO A volte i finger food mi fanno un regalo: racchiudono in un boccone tutte le mie contraddizioni; la voglia di casa e la voglia di partire, il desiderio di un nuovo orizzonte e quello di abbracciare amici e parenti... Ok, io sono pieno di contraddizioni quasi 365 giorni all'anno. è difficile che mi svegli e canti giulivo che oggi sarò così, punto e basta. E tu? A te capita o sai sempre quello che vuoi? Per tutti quelli che desiderano sapori contrastanti, ecco un finger food (ti avevo promesso che ti avrei regalato qualche altro finger per i tuoi antipasti, vero?) che devo aver rubato da qualche parte, poi modificato, reinventato, riempito delle mie solite contraddizioni. Perché non c'è mai nulla di nuovo sotto il sole. Oppure sì? #panzerotti #panzerotto #panzerottifritti #fingerfood #fingerfoods #fingerfoodideas #fingerfoodparty #fingerfoodfestival #fingerfoodrecipe #fingerfoodricette #cheflife #homecooking #homecook #foodlovers #personalchef #personalcheflife #varese #personalchefvarese #cantello #vareseplacetobe #cucinodite #chefadomicilio #chefadomiciliovarese #cuocoadomiciliovarese #foodporn #cateringvarese (presso Cucino di te) https://www.instagram.com/p/CFMvORrlyj-/?igshid=5st7mrjab8ye

[cucinodite]

CAPITAVA A CARMAGNOLA… Oggi ho fotografato un peperone di Carmagnola. Era da un po’ che non ne trovavo dalla mie parti, qui in provincia di Varese. Ma non ti parlo di questo fantastico ortaggio. Carmagnola, per me, è un bellissimo ricordo di vita e di ristorazione. Non so se hai avuto la fortuna di entrare a La Carmagnole, che stava in via Chiffi 31, appunto a Carmagnola. Patron totalizzante era Renato Dominici, che aveva avuto una vita molto simile alla mia (con qualche differenza). Ma anche lui, a 55 anni (era il 1980), aveva lasciato il suo vecchio lavoro per diventare ristorante in casa sua, uno stupendo palazzo in cui si mangiava divinamente, grazie al lavoro dietro le quinte di Anna e Federica, rispettivamente moglie e figlia. Non potevi decidere nulla, perché il menù era quello. Quello che decideva Dominici. Unica concezione: al momento della prenotazione, ti chiedeva se eri già stato nel suo locale: teneva infatti le schede di tutti i clienti e del menù che avevano sperimentato, in modo che tu non dovessi rimangiare qualcosa di già provato. Dominici ci ha lasciato nel 2011, dopo 25 anni di autentica avventura gastronomica. Riuscii ad andare nel suo ristorante due volte e, prima che di cucina, ogni volta si parlava d’amore. A Renato ho sempre pensato. Soprattutto quando, a 54 anni, ho messo un po’ da parte il giornalismo per diventare cuoco e sommelier a domicilio. Un palazzo ancora non ce l’ho, ma magari mi attende da qualche parte… #peperoni #pepper #renatodominici #carmagnola #food #personalchef #personalcheflife #varese #personalchefvarese #cantello #ingredienti #vareseplacetobe #ingredients #foodpics #eat #dreams #cucinodite #chefadomicilio #chefadomiciliovarese #cuocoadomicilio #cuocoadomiciliovarese #cateringvarese #ortaggi # vegetables #peperonedicarmagnola #peperonecarmagnola (presso Cucino di te) https://www.instagram.com/p/CEtWRseF0Wt/?igshid=14tfqnwlrpdde

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CHE FOTO DI M... dice Piera che, per chi non lo sapesse, è mia moglie. "Dovevi metterla per forza su IG?". No, sì, boh, forse... In realtà, ieri sera, ho capito una volta di più che dai clienti o si cucina, o si fotografa. Due cose insieme non si possono fare. Ed è un peccato, perché la cosa era carina... "Allora", mi dice Marta, 35 anni, che abita dalle parti di Cantù. "Voglio fare una sorpresa a mio marito, che adora il pesce e i finger food. Però io il pesce lo odio, lo odio, lo odio! E poi i finger food che mi propongono sono sempre le solite str...ate: pizzettine, paninetti, verdurine in pinzimonio... Che cosa si può fare?". Come hai visto, Marta, insieme si possono progettare un sacco di cose: è bastato analizzare il profilo gustativo di tuo marito e frugare tra tutte le proposte che mi venivano in mente. Poi tu hai messo del tuo tracciando strade e idee e alzando l'asticella su alcune cose (tipo i finger). Insomma, ieri sera mi è davvero dispiaciuto non essere riuscito che a scattare questa povera foto. Però, se vuoi dare un occhio al menù creato appositamente per suo marito e per un'altra coppia di loro amici, non ti resta passare alla prossima immagine! #food #personalchef #personalcheflife #varese #personalchefvarese #cantello #delish #vareseplacetobe #eating #foodpics #eat #dreams #cucinodite #cheadomicilio #cheadomiciliovarese #cuocoadomicilio #cuocoadomiciliovarese #eventplanner #partyplanner #celebrate #festeggiare #party #eventi #cateringvarese #eventivarese #fingerfood #antipasticreativi #antipasti (presso Cucino di te) https://www.instagram.com/p/CEo0mZolP83/?igshid=2rnpo64q46kf

[cucinodite]

Ieri, Villa Il Nonaro, a Varese. Uno dei parchi privati più grandi che abbia mai visto in vita mia. Ma perché fotografi le ville, invece dei piatti che fai, mi dici sempre... Hai ragione. Purtroppo, dai clienti cucino e basta. E se mi metto a scattar foto... il cibo si raffredda! E Piera, si sa, si vergogna a fotografare in casa d'altri! Comunque, ieri ero qui, in questa villa del Seicento, insospettata nel cuore urbano di Varese. E domani? che menù mi chiederai? Che idee partorirà la tua fantasia e mi chiederai di metterti in tavola? Nel frattempo, se vuoi almeno il menù di ciò che ieri i miei ospiti mi hanno chiesto, gira la pagina... #ilnonaro #villanonaro #villelombarde #villelombardia #food #personalchef #personalcheflife #varese #scuolacucinavarese #personalchefvarese #cantello #delish #vareseplacetobe #eating #foodpics #eat #dreams #cucinodite #cheadomicilio #cheadomiciliovarese #cuocoadomicilio #cuocoadomiciliovarese #eventplanner #partyplanner #celebrate #festeggiare #party #eventi #cateringvarese #eventivarese (presso Cucino di te) https://www.instagram.com/p/CEgVDpTFegU/?igshid=11px85uc1l6t9