#cantinebenvenuto

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Ci sono storie che vanno raccontate. Ci sono vite che vanno raccontate. Non servono tante parole ma solo parole che arrivano dal cuore. Solo così una chiacchierata può diventare una storia. Da raccontare. Oggi racconto Cantine Benvenuto e soprattuto racconto il sorriso di Giovanni Benvenuto in una terra meravigliosa e difficile come la Calabria. Link all’articolo in bio. https://winetalesmagazine.com/suggestioni-di-vino/la-costa-degli-dei-e-la-riscoperta-dello-zibibbo/ #suggestionidivino #calabria #costadeglidei #zibibbo #cantinebenvenuto #vino #vinoitaliano #wine #winelover #winetasting #winelovers #winedigital #wineporn #sommelier #vinho #wineyards (presso Cantine Benvenuto - Vini artigianali secondo Natura-) https://www.instagram.com/p/CiCZf8YgoOy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Giovanni Benvenuto (@cantinebenvenuto ) durante la mia visita (👉 articolo in bio) mi aveva parlato del suo Orange e della sperimentazione ma forse, per il suo mite temperamento, non mi aveva detto quanto fosse fantastico. Ho voluto non solo provare questo vino, prodotto attraverso la lenta (40 giorni) macerazione delle uve Zibibbo, ma metterlo proprio in difficoltà con abbinamenti azzardati e degni di un rosso. Anzitutto il colore tra il rosa antico e l’arancio. Bello e vivo. Quasi luminoso. Poi gli odori che sono di pesca, mango, alloro, mentuccia, iodio. Bel bouquet che mi ricorda il mare e la campagna. In bocca infine è piacevolmente secco, fresco, caldo mantenendo la sapidità dello Zibibbo. Persistente davvero, chiusura di bocca precisa e finale lievemente mandorlato di grande eleganza. Si sente lo zibibbo specialmente se il vino non è particolarmente freddo cosa questa che allevia di molto anche il finale mandorlato. Abbinamento. 1. parmigiana di melanzane 2. orecchiette cime di rapa 3. bistecca alla brace Devo dire bene, molto bene. Paradossalmente molto bene con la bistecca; bene con parmigiana ed orecchiette. Un ottimo vino da tutto pasto ad un costo di circa 15€. Bravo Giovanni e “in Zibibbo we trust”! #vino #vinoitaliano #zibibbo #calabria #suggestionidivino #sommelier #wine #winelover #winelovers #winelove #winetasting #winepairing #winepassion #winery #wineporn #vinho #orangewine (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CiHew_Vgpr1/?igshid=NGJjMDIxMWI=