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¿Dónde Está el Espíritu del Cacao?
Quiero compartir con ustedes mi última publicación sobre el fascinante mundo del cacao. En este artículo exploro la rica historia y las tradiciones culturales que rodean al cacao, desde las antiguas prácticas mayas hasta las técnicas culinarias de India.
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⋆。˚୨ Beneficios de la manteca/mantequilla de cacao para los labios ୧ ˚。⋆
Beneficios:
𓍢ִ໋☎️͙֒. Hidratación: La manteca de cacao es rica en ácidos grasos que hidratan y nutren los labios, dejándolos suaves y tersos.
𓍢ִ໋☎️͙֒. Protección: Crea una barrera protectora que previene la sequedad y el agrietamiento de los labios.
𓍢ִ໋☎️͙֒. Antiinflamatorio: Tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir la irritación y el enrojecimiento.
𓍢ִ໋☎️͙֒. Antioxidante: Protege los labios del daño causado por los radicales libres y el estrés oxidativo.
𓍢ִ໋☎️͙֒. Regeneración: Estimula la regeneración de las células de la piel, ayudando a mantener los labios saludables y jóvenes.
𓍢ִ໋☎️͙֒. Sabor y aroma: Tiene un delicioso sabor y aroma a cacao que deja los labios con un gusto agradable.
𓍢ִ໋☎️͙֒. Natural y seguro: Es un producto natural y libre de químicos sintéticos, lo que la hace segura para uso diario.
Uso:
ᯓᡣ𐭩 Aplicar una pequeña cantidad en los labios después de lavarse la cara o antes de dormir.
ᯓᡣ𐭩 Utilizar como bálsamo labial natural.
ᯓᡣ𐭩 Mezclar con otros ingredientes naturales para crear un bálsamo labial personalizado.
Consejos:
ᯓᡣ𐭩 Asegúrate de elegir manteca de cacao pura y de alta calidad.
ᯓᡣ𐭩 Evita aplicar en exceso, ya que puede dejar los labios grasosos.
ᯓᡣ𐭩 Combina con otros productos naturales para potenciar sus beneficios.
La manteca de cacao es un excelente opción natural para cuidar y proteger tus labios.
Créditos: ⋆°࿔𝑀𝒾𝓃 𝓉𝒾𝓅𝓈 𝜗𝜚°⋆
Tik Tok: min._.tips
Ig: min._.tips
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La gastronomía mexicana: un patrimonio cultural y una fuente de riqueza
Resumen
La gastronomía mexicana es una expresión viva de la historia, la cultura y la diversidad de México. Es el resultado de la fusión de las tradiciones culinarias de los pueblos originarios con las aportaciones de otras cocinas del mundo, especialmente la española. Es una gastronomía que se ha enriquecido con el paso del tiempo y que ha sabido conservar su esencia y su identidad. La gastronomía mexicana se caracteriza por su variedad de sabores, colores, aromas y texturas. Cada región del país tiene sus propios platillos e ingredientes, que reflejan su geografía, su clima, su flora y su fauna. Algunos de los ingredientes más emblemáticos de la cocina mexicana son el maíz, el frijol, el chile, el aguacate, el cacao y el guajolote. Algunos de los platillos más representativos son el mole, la cochinita pibil, el cabrito, el pozole, los tamales y los tacos. La gastronomía mexicana ha sido reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco en 2010. Esto significa que es una manifestación cultural que tiene un valor universal y que debe ser protegida y promovida. La gastronomía mexicana es un patrimonio que nos pertenece a todos y que debemos cuidar y compartir con las generaciones futuras. La gastronomía mexicana tiene una gran importancia cultural y económica para México. Es una forma de expresar nuestra identidad, nuestra creatividad y nuestra riqueza. Es una fuente de empleo e ingresos para millones de personas que se dedican a la producción, el procesamiento, la distribución y el servicio de alimentos. Es también un atractivo turístico que genera derrama económica y proyección internacional para el país.
Introducción
La gastronomía es una parte fundamental de la cultura de un pueblo. A través de ella se puede conocer su historia, sus costumbres, sus valores y su identidad. La gastronomía también es una forma de arte que expresa la creatividad y la sensibilidad de quienes la practican. Además, la gastronomía es una actividad económica que genera beneficios para quienes se dedican a ella y para quienes la consumen.
En este sentido, la gastronomía mexicana es un ejemplo de una cocina que reúne todas estas características. Se trata de una cocina que tiene sus raíces en las civilizaciones prehispánicas que habitaron el territorio mexicano y que se fue transformando con las influencias de otras culturas que llegaron al país a lo largo de los siglos. Es una cocina que refleja la diversidad geográfica, climática y biológica del país, así como la diversidad étnica, social y cultural de sus habitantes. Es una cocina que ha sabido adaptarse a los cambios históricos y a las nuevas tendencias sin perder su esencia ni su identidad.
El objetivo de este artículo es presentar una visión general de la gastronomía mexicana como un patrimonio cultural y una fuente de riqueza para México. Para ello se abordarán los siguientes aspectos:
La definición y el origen de la gastronomía mexicana.
Las características generales y regionales de la gastronomía mexicana.
Los ingredientes y los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana.
El reconocimiento internacional de la gastronomía mexicana como patrimonio cultural inmaterial.
La importancia económica y social de la gastronomía mexicana.
Desarrollo
¿Qué es la gastronomía mexicana?
La gastronomía mexicana se puede definir como el conjunto de prácticas culinarias que se realizan en México o por personas originarias o descendientes de México en otros lugares del mundo. Estas prácticas culinarias incluyen desde la selección, el cultivo, la recolección, el procesamiento y la conservación de los alimentos hasta su preparación, presentación y consumo. Estas prácticas culinarias incluyen desde la selección, el cultivo, la recolección, el procesamiento y la conservación de los alimentos hasta su preparación, presentación y consumo.
La gastronomía mexicana tiene su origen en las cocinas indígenas que existían en el territorio antes de la llegada de los españoles en el siglo XVI. Estas cocinas se basaban principalmente en el maíz, el frijol, el chile y otros productos vegetales como el tomate, el aguacate, el nopal o el amaranto. También incluían algunos productos animales como el guajolote (pavo), los insectos comestibles o los peces y mariscos en las zonas costeras.
Con la conquista española se produjo un intercambio cultural que afectó también a la gastronomía. Los españoles trajeron consigo productos como el trigo, el arroz, el azúcar, los lácteos o las carnes de cerdo, vaca y pollo. También introdujeron especias como el ajo, la cebolla o el cilantro. A su vez, los productos americanos se difundieron por Europa y otras partes del mundo gracias al comercio colonial.
Así pues, la gastronomía mexicana es el resultado de una fusión entre las tradiciones culinarias indígenas con las aportaciones españolas y posteriormente con las influencias africanas (debido a la esclavitud), asiáticas (debido a la migración) o francesas (debido a la intervención). Esta fusión se ha ido dando a lo largo del tiempo con diferentes grados e intensidades según las regiones del país.
¿Cómo es la gastronomía mexicana?
La gastronomía mexicana se caracteriza por su variedad de sabores, colores, aromas y texturas. Cada región del país tiene sus propios platillos e ingredientes, que reflejan su geografía, su clima, su flora y su fauna. Algunos de los ingredientes más emblemáticos de la cocina mexicana son el maíz, el frijol, el chile, el aguacate, el cacao y el guajolote. Algunos de los platillos más representativos son el mole, la cochinita pibil, el cabrito, el pozole, los tamales y los tacos.
La gastronomía mexicana también se distingue por su creatividad y su simbolismo. Los cocineros mexicanos han sabido combinar los ingredientes de forma ingeniosa y original para crear platillos únicos y deliciosos. Además, muchos de estos platillos tienen un significado cultural o religioso que los vincula con las fiestas y las tradiciones del país. Por ejemplo, el pan de muerto se consume en el Día de Muertos para honrar a los difuntos; los chiles en nogada se preparan en septiembre para celebrar la independencia nacional; o las rosca de reyes se reparte en enero para conmemorar la llegada de los Reyes Magos.
¿Qué ingredientes y platillos son los más emblemáticos de la gastronomía mexicana?
La gastronomía mexicana cuenta con una gran variedad de ingredientes y platillos que la hacen única y reconocible en el mundo. Sin embargo, entre todos ellos hay algunos que se pueden considerar como los más emblemáticos por su historia, su presencia o su popularidad. A continuación se mencionan algunos de ellos:
El maíz: Es el ingrediente básico de la cocina mexicana desde tiempos prehispánicos. Se utiliza para elaborar tortillas, tamales, atole, pozole y otros productos derivados como la masa o la harina. El maíz es un alimento nutritivo y versátil que se adapta a diferentes preparaciones y sabores.
El frijol: Es otro ingrediente fundamental de la dieta mexicana. Se consume de diversas formas: enteros, refritos, en caldo o en ensalada. Se combinan con otros alimentos como el arroz, el queso o la carne para crear platillos completos y sabrosos.
El chile: Es el ingrediente que le da sabor y picor a la cocina mexicana. Existen más de 200 variedades de chiles en México que se usan frescos o secos para hacer salsas, adobos o moles. El chile también tiene propiedades medicinales y culturales que lo hacen indispensable en la gastronomía mexicana.
El aguacate: Es una fruta originaria de México que se ha convertido en un ingrediente muy apreciado en todo el mundo. Se utiliza para hacer guacamole, una salsa cremosa que acompaña a muchos platillos mexicanos. También se consume solo o en ensaladas por su sabor suave y su textura mantecosa.
El cacao: Es otro producto nativo de México que se ha difundido por todo el planeta. Se utiliza para hacer chocolate, una bebida dulce y aromática que se toma caliente o fría. El cacao también se usa para hacer postres como el pastel de chocolate o las trufas.
El guajolote: Es un ave originaria de América que se introdujo en Europa tras la conquista española. En México se le llama guajolote o pavo y se consume sobre todo en ocasiones especiales como Navidad o Acción de Gracias. Se prepara asado o relleno con diferentes ingredientes como frutas secas o carne molida.
El mole: Es una salsa espesa y compleja que se elabora con varios ingredientes como chiles secos, especias, frutos secos, semillas y chocolate. Hay diferentes tipos de mole según la región o el gusto del cocinero. El más famoso es el mole poblano que se sirve con guajolote o pollo.
La cochinita pibil: Es un platillo típico de la región de Yucatán que consiste en carne de cerdo marinada con achiote (una pasta roja hecha con semillas de annatto) y jugo de naranja agria. Se envuelve en hojas de plátano y se cuece al horno o bajo tierra. Se acompaña con cebolla morada curtida y salsa de habanero.
El cabrito: Es un platillo tradicional del norte del país que consiste en carne de cabra joven asada al carbón o al horno. Se sazona con sal y especias y se sirve con tortillas, frijoles y salsa. Es un platillo que se suele comer en familia o en ocasiones festivas.
El pozole: Es una sopa espesa que se hace con granos de maíz cocidos en caldo de carne de cerdo o pollo. Se le agregan otros ingredientes como lechuga, rábano, cebolla, orégano y chile. Se come con tostadas o tortillas y se le puede añadir limón o crema al gusto. Hay diferentes versiones de pozole según el color del caldo: blanco, rojo o verde.
Los tamales: Son paquetes de masa de maíz rellenos de carne, queso, verduras o frutas que se envuelven en hojas de maíz o de plátano y se cuecen al vapor. Se comen solos o con salsa y se pueden encontrar en diferentes tamaños y sabores según la región o la época del año. Son un alimento muy popular que se consume en el desayuno o en la cena.
Los tacos: Son el platillo más representativo de la gastronomía mexicana. Consisten en tortillas de maíz o de harina dobladas o enrolladas que contienen diferentes rellenos como carne, queso, verduras o mariscos. Se les puede poner salsa, limón, cilantro o cebolla al gusto. Hay una gran variedad de tacos según el tipo de relleno, la forma de preparación o el lugar donde se venden.
Conclusión
La gastronomía mexicana es un patrimonio cultural y una fuente de riqueza para México. Es una expresión viva de la historia, la cultura y la diversidad del país. Es el resultado de una fusión entre las tradiciones culinarias indígenas con las aportaciones de otras cocinas del mundo. Es una gastronomía que se caracteriza por su variedad de sabores, colores, aromas y texturas. Cada región del país tiene sus propios platillos e ingredientes que reflejan su geografía, su clima, su flora y su fauna. Algunos de los ingredientes más emblemáticos de la cocina mexicana son el maíz, el frijol, el chile, el aguacate, el cacao y el guajolote. Algunos de los platillos más representativos son el mole, la cochinita pibil, el cabrito, el pozole, los tamales y los tacos.
La gastronomía mexicana ha sido reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco en 2010. Esto significa que es una manifestación cultural que tiene un valor universal y que debe ser protegida y promovida. La gastronomía mexicana es un patrimonio que nos pertenece a todos y que debemos cuidar y compartir con las generaciones futuras.
La gastronomía mexicana tiene una gran importancia cultural y económica para México. Es una forma de expresar nuestra identidad, nuestra creatividad y nuestra riqueza. Es una fuente de empleo e ingresos para millones de personas que se dedican a la producción, el procesamiento, la distribución y el servicio de alimentos. Es también un atractivo turístico que genera derrama económica y proyección internacional para el país. Espero que hayas disfrutado de este texto y que hayas aprendido algo nuevo. Si te gustó, te invito a que me sigas en mis redes sociales, donde comparto más contenido sobre este y otros temas relacionados. También puedes apoyarme con tu suscripción, tu like o tu comentario. Tu apoyo me ayuda a seguir creando y difundiendo información de calidad. Gracias por leer y compartir. Este texto fue hecho por tu amigo Nahuatlahtolli Tlahtocanecentlaliliztli.
echo por Lycaones
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#Gastronomía mexicana#patrimonio cultural#diversidad culinaria#ingredientes emblemáticos#platillos representativos
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Mama Cacao, Árbol sagrado nos provee la medicina del amor, ha estado presente en las tierras del medio por mas de cinco mil años, los abuelos nos han enseñado a usarla para explorar nuestro interior y abrir el corazón. En sus semillas se encuentra la memoria ancestral, su uso medicinal apertura nuevos estados de conciencia en nuestro ser.
Una dosis ceremonial dura entre 30 y 45 minutos para que la Teobromina, Feniletinamina, otros compuestos que forman parte del cacao y su energía divina, hagan efecto en nuestro ser. La actividad cerebral aumenta en un 40% lo cual provoca que nuestra mente se abra a la sanación, así también la irrigación provoca mayor actividad en el corazón para expandirse con claridad.
Beneficios de la Mama Cacao
Sanación emocional
Aceptación personal y amor al prójimo.
Mejora nuestra sensibilidad emocional.
Nos centra y nos ubica en el presente.
Sanación física
Calamar dolores.
Liberación de tensiones musculares y mentales..
Mejora digestión.
Estimulante renal y del sistema nervioso central.
Mejora del sueño.
Antioxidante.
Prevención de enfermedades degenerativas.
Estimula la glándula pineal.
Requerimientos para la ceremonia
3 horas de ayuno, una botella de agua, ropa cómoda y una toalla para sentarse.
Aya Pacha
María Fatme, co-fundadora del proyecto Aya Pacha, aprendiz de los abuelos Mayas será la mediadora de esta hermosa medicina. Música medicina, fuego y buena intención serán parte de esta ceremonia en este Centro Ceremonial del Yavirak.
Quina Chocolate
Quina Chocolate es un proyecto que promueve el uso medicinal de la Mama Cacao, las semillas que se trabajan son provenientes de Puerto Quito y es cultivada por familias agrupadas en la Asociación Agroecológica ASOANE.
Reservas al whatsapp: 0963321797
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¿Cómo tamizar la harina correctamente?
Tamizar la harina es un paso fundamental en repostería que muchas veces se pasa por alto. Este sencillo proceso aporta múltiples beneficios a tus preparaciones, como:
Aereado: El tamizado incorpora aire a la harina, lo que resulta en bizcochos más esponjosos y panes más ligeros.
Homogeneizado: Elimina grumos y partículas más grandes, asegurando una mezcla más uniforme.
Combina ingredientes secos: Permite mezclar de manera más efectiva la harina con otros ingredientes secos como el polvo de hornear, el bicarbonato o el cacao.
¿Cómo tamizar la harina?
Elige el tamiz adecuado: Puedes utilizar un tamiz de malla fina de metal o plástico.
Coloca el tamiz sobre un bol: Asegúrate de que el bol sea lo suficientemente grande para recoger toda la harina tamizada.
Vierte la harina: Añade la cantidad de harina que necesites en el tamiz.
Tamiza con movimientos circulares: Agita suavemente el tamiz con movimientos circulares para que la harina pase a través de la malla.
Repite el proceso: Si quedan grumos, vuelve a tamizar la harina restante.
¿Por qué tamizar?
Bizcochos más esponjosos: El aire incorporado durante el tamizado hace que los bizcochos suban más al hornear.
Textura más suave: La harina tamizada se mezcla de manera más uniforme con los otros ingredientes, dando como resultado una textura más suave y delicada.
Evita grumos: Elimina los grumos que pueden afectar la textura final de tus preparaciones.
Consejos adicionales:
Tamiza los ingredientes secos juntos: Si tu receta lleva varios ingredientes secos, tamízalos todos juntos para asegurar una mezcla perfecta.
Tamiza sobre papel de horno: Para evitar que la harina se esparza por toda la cocina, coloca un papel de horno debajo del tamiz.
Limpia el tamiz después de usarlo: Para evitar la acumulación de harina y mantenerlo en buen estado, lávalo y sécalo bien después de cada uso.
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Día Internacional del Chocolate
El 13 de septiembre es el Día Internacional del Chocolate, uno de los alimentos que más gustan en todo el mundo. Te contamos muchas curiosidades sobre este manjar. Se celebra: 13 de septiembre de 2024 Desde cuando se celebra: 1995 Índice de temas – La historia del chocolate es la historia del cacao americano – Chocolate, mercancía de contrabando – Principales beneficios del chocolate – Ideas…
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Mancano pochi giorni all'attivazione della carta acquisti da 500 euro
La nuova carta acquisti da 500 euro indirizzata ai nuclei familiari in condizione di fragilità economica e finalizzata all'acquisto di beni e prodotti di prima necessità sarà distribuita a breve. Da lunedì 9 settembre, infatti, parte la distribuzione delle Postepay ai nuovi titolari del contributo economico. Chi invece è già in possesso della carta, avendo usufruito della misura lo scorso anno, e rispetta attualmente i requisiti, dovrà solo attendere la ricarica di quella vecchia. Rispetto allo scorso anno, la prepagata cambia: avrà un importo maggiore e nuovi prodotti si andranno ad aggiungere all'elenco dei beni. Vediamo nel dettaglio quali sono i requisiti previsti per il bonus per fare la spesa, le modalità di assegnazione del beneficio, chi è escluso, i tempi da rispettare, cosa si può acquistare e cosa no. "Dedicata a te": il bonus da 500 euro per fare la spesa dal 9 settembre Finanziata per quest'anno con 600 milioni di euro, la carta acquisti "Dedicata a te" avrà un importo pari a 500 euro, circa 120 euro in più rispetto al 2023. Come ha annunciato il ministero dell'agricoltura e della sovranità alimentare, a beneficiare quest'anno della misura saranno potenzialmente 1.330.000 nuclei familiari che risultano con un reddito Isee annuo inferiore ai 15mila euro. Per entrare nella graduatoria Inps occorre inoltre essere iscritti all'anagrafe comunale della popolazione residente. Dal contributo in questione sono tagliati fuori i beneficiari di altri sussidi economici, come per esempio l'assegno di inclusione (Adi) o assegni di disoccupazione come la Naspi o l'indennità sociale di disoccupazione per i collaboratori Dis-coll. La carta acquisti non viene distribuita anche nei casi in cui ad usufruire dell'aiuto pubblico è solo un componente del nucleo familiare. Per i beneficiari che nel 2023 hanno ottenuto la carta acquisti e quest'anno rispettano ugualmente tutti i requisiti, l'importo sarà ricaricato in automatico sulla "vecchia" Postepay e riutilizzabile dopo il 9 settembre. Restano invariate anche le modalità di assegnazione del contributo per i nuovi titolari. Una volta ricevuta la comunicazione da parte del proprio comune di residenza, la prepagata "Dedicata a te" potrà essere ritirata presso l'ufficio postale mostrando il messaggio. Non è dunque necessario compilare alcuna domanda online. Ci sono delle date da rispettare. Per non perdere l'importo in giacenza, occorre attivare la carta effettuando il primo acquisto entro il 16 dicembre 2024. Come lo scorso anno, la carta ha inoltre una data di scadenza: entro il 28 febbraio 2025 l'intero importo dovrà andare esaurito, pena la decadenza di quanto rimasto. Cosa si può comprare (e cosa no) con la carta spesa "Dedicata a te" Il provvedimento conferma tutti i prodotti alimentari già acquistabili lo scorso anno: carni suine, bovine, avicole, ovine, caprine, cunicole; pescato fresco; latte e derivati; uova; oli d'oliva e di semi; prodotti della panetteria (sia ordinaria che fine), della pasticceria e della biscotteria; paste alimentari; riso, orzo, farro, avena, malto, mais e qualunque altro cereale; farine di cereali; ortaggi freschi e lavorati; pomodori pelati e conserve di pomodori; legumi; semi e frutti oleosi; frutta di qualunque tipologia; alimenti per bambini e per la prima infanzia (incluso latte di formula); lieviti naturali; miele naturale; zuccheri; cacao in polvere; cioccolato; acque minerali; aceto di vino; caffè, tè, camomilla. In aggiunta alle conferme relative all'elenco del 2023, la spesa tramite la social card include quest'anno nuovi beni alimentari come i prodotti di denominazione di origine protetta (Dop), di indicazione geografica protetta (Igp), gli ortaggi surgelati e i prodotti da forno surgelati come la pizza. Tra le novità del 2024 c'è inoltre lo scatolame, dal tonno alla carne in scatola. Oltre ai beni alimentari, la social card risulta nuovamente utilizzabile per i rifornimenti di carburante e l'acquisto di abbonamenti del trasporto pubblico locale (Tpl). Restano esclusi dall'elenco dei beni riconosciuti da supermercati e ipermercati tutti gli alcolici, a prescindere dal tasso di gradazione, i farmaci e i detersivi. Nell'elenco spuntano inoltre altri "grandi assenti" come sale, marmellata e aceto balsamico. Read the full article
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Nutrición y Cejas: Cómo la Alimentación Influye en la Salud de tus Cejas
Las cejas no solo son un rasgo distintivo de nuestra expresión facial, sino que también pueden decir mucho sobre nuestra salud general y, específicamente, sobre nuestra dieta. Mantener unas cejas sanas y fuertes no es solo cuestión de buenos productos de cuidado o tratamientos estéticos; la alimentación juega un papel crucial. Aquí exploramos cómo la dieta impacta directamente en la salud de tus cejas y qué nutrientes no deberían faltar en tu menú diario.
Nutrientes Esenciales para Cejas Saludables
Proteínas: Las cejas están compuestas principalmente de queratina, una proteína. Consumir suficientes proteínas es esencial para fortalecer y promover el crecimiento saludable del cabello. Incluye en tu dieta carnes magras, pescado, huevos y legumbres.
Vitaminas del Grupo B: Especialmente la biotina (vitamina B7) es conocida por sus beneficios para el cabello. La deficiencia de biotina puede llevar a la pérdida del cabello, incluyendo las cejas. Los alimentos ricos en biotina incluyen nueces, huevos, aguacates y cereales integrales.
Omega-3: Los ácidos grasos omega-3 son cruciales para mantener la piel alrededor de las cejas hidratada y el cabello de las cejas brillante y saludable. Puedes encontrar omega-3 en pescados como el salmón y la trucha, así como en semillas de chía y nueces.
Hierro: La deficiencia de hierro es una de las causas comunes de la pérdida del cabello. Mantener niveles adecuados de hierro es importante no solo para tu salud en general, sino también para tus cejas. Buenas fuentes de hierro incluyen carnes rojas, espinacas y lentejas.
Zinc: Este mineral ayuda a la reparación del tejido y mantiene funcionando las glándulas sebáceas que rodean los folículos pilosos. Las semillas de calabaza, el cacao en polvo y la carne son excelentes fuentes de zinc.
Vitamina C: Aparte de ser un poderoso antioxidante, la vitamina C es necesaria para la creación de colágeno, que ayuda a fortalecer los capilares que suministran nutrientes a los folículos pilosos de las cejas. Incluye en tu dieta frutas cítricas, pimientos y brócoli.
Hábitos Alimenticios para Mejorar la Salud de las Cejas
Hidratación: Beber suficiente agua es fundamental. La deshidratación puede causar que el cabello se vuelva más quebradizo, lo cual afecta negativamente a las cejas.
Dieta balanceada: Una dieta bien balanceada, rica en frutas, verduras, proteínas y grasas saludables, contribuye a la salud general del cabello, incluyendo las cejas.
Evitar deficiencias nutricionales: Es importante asegurarse de que no hay deficiencias de vitaminas y minerales, ya que estas pueden afectar directamente la salud de tus cejas.
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Encuentran metales pesados en productos de chocolate
Un análisis de 72 productos alimenticios que contienen cacao encontró niveles de metales pesados como plomo y cadmio muy por encima de los límites permitidos en California, aunque los niveles de contaminación con estos elementos tóxicos pueden ser similares en otras partes del mundo, como Europa. Según los autores, los amantes del chocolate amargo deberían limitar su consumo a una onza ( casi 30grs) por día para garantizar la seguridad. Científicos de la Universidad George Washington (GWU) en Estados Unidos han descubierto que una proporción alarmante de productos de cacao en el país contienen metales pesados tóxicos en niveles que exceden algunas regulaciones estatales. Los resultados fueron publicados en la revista Frontiers in Nutrition. Los autores analizaron 72 productos de cacao y chocolate amargo de fabricación nacional o europea que se venden en tiendas en línea como Amazon y físicas como GNC y Whole Foods. Tras un seguimiento bienal durante ocho años (2014-2022), se ha detectado la contaminación por plomo y cadmio, metales pesados que, cuando se consumen en cantidades suficientes, plantean graves riesgos para la salud. En concreto, el 43% de los productos probados excedieron el nivel de dosis máxima permitida (MADL) de plomo según la estricta proposición 65 de California, que establece la dosis en 0,5 mcg/día. El 35% de los productos probados también contenían más cadmio del permitido. (4,1 micras/día). Además, se probó el contenido de arsénico pero ningún producto superó la dosis máxima (10 mc/día). Diferentes marcos normativos de metales pesados en estado y país Sin embargo, en comparación con el límite establecido por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA), el contenido de plomo en el 97,2% (70 de 72) de los productos de chocolate está por debajo del nivel permitido. Los investigadores señalan que este nexo dual (estado y país) ilustra cómo los diferentes marcos regulatorios pueden influir en las interpretaciones de la seguridad de los productos de consumo y también en las percepciones de que otros alimentos en la dieta pueden contener estos elementos tóxicos. "A todos nos encanta el chocolate, pero es importante comerlo con moderación, al igual que otros alimentos que contienen metales pesados, como el atún sin lavar y el arroz integral" asegurael coautor Leigh Frame, director de medicina integrativa y profesor de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de GWU California y agrega, "Si bien es imposible evitar por completo la presencia de metales pesados en los alimentos, se debe tener cuidado con la cantidad y la calidad que se come". Un problema global Aunque el estudio se realizó en Estados Unidos, el profesor recordó que la contaminación por metales pesados en los productos del cacao es un problema global debido a prácticas agrícolas y condiciones ambientales similares que afectan el cultivo del cacao. "Si bien las regulaciones y los límites permitidos para los metales pesados pueden variar, es probable que se observen niveles similares de contaminación en toda Europa, incluido Occidente", dijo Frame. Factores como la composición del suelo, el uso de fertilizantes y la contaminación industrial contribuyen a la presencia de metales pesados en los granos de cacao, que son de importancia mundial. Sin embargo, "las diferencias regionales en políticas medioambientales y prácticas agrícolas pueden dar lugar a algunas diferencias en los niveles de contaminación", admitió el investigador. Entonces, ¿cuánto chocolate podemos comer? “Teniendo en cuenta la contaminación por metales pesados, una ingesta “segura” de cacao sería de aproximadamente una onza (unos 28 gramos) al día”, señala Frame. "Esta porción ayuda a reducir la exposición a estos metales y al mismo tiempo permite a los consumidores disfrutar del chocolate amargo y sus posibles beneficios para la salud". Algunos estudios muestran beneficios para la salud del corazón, la función cognitiva y la inflamación crónica. Otro consejo del profesor: "Cambia tu dieta para evitar una exposición excesiva a los metales pesados de un producto, como el chocolate, limita el tamaño de las porciones o no lo comas todos los días, mira la etiqueta, elige marcas con estrictos controles de calidad” y muy importante “ten cuidado al incorporar múltiples fuentes de estos metales tóxicos en tu dieta”. Algunos alimentos que pueden contener altos niveles de plomo y cadmio incluyen mariscos, vícerass y suplementos a base de hierbas cultivadas en suelos contaminados en países menos regulados (por ejemplo, China, Nigeria, India, Egipto). También algunos tipos de algas como el hijiki en el caso del cadmio. Mayor contenido de cacao orgánico
Según los autores, los consumidores deben ser conscientes del riesgo potencial de la exposición acumulativa, especialmente en el caso de los productos de cacao etiquetados como orgánicos, ya que pueden contener altos niveles de metales pesados. Esto está respaldado por los resultados de un estudio cuyo primer autor fue el estudiante de medicina Jacob Hands. "La agricultura orgánica evita los pesticidas y fertilizantes sintéticos, pero las alternativas naturales utilizadas aún pueden contener contaminantes", advierte Frame, "y las granjas orgánicas tienden a ser más pequeñas y pueden estar ubicadas en áreas con suelo previamente contaminado". "También es posible que estos productos se procesen de forma más suave o gradual, lo que provoca una menor extracción de los metales pesados durante el procesado”, señala el investigador, aunque aclara: “A pesar de estos hallazgos, los productos ecológicos suelen tener otros beneficios para la salud y el medio ambiente, como la reducción de residuos de pesticidas y la mejora de la biodiversidad” Ecoportal.net Con información de: https://www.agenciasinc.es/ Read the full article
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Un análisis de 72 alimentos con cacao revela niveles de plomo y cadmio muy superiores a las cantidades permitidas por las directrices de California, aunque la contaminación por estos elementos tóxicos puede ser similar en otras partes del mundo, como Europa. Según los autores, los amantes del chocolate negro deberían limitar su consumo a una onza al día para estar seguros. La investigación revela la presencia de metales pesados en el chocolate. / Adobe Stock Por Enrique Sacristán Investigadores de la Universidad George Washington (GWU), en Estados Unidos, han encontrado en ese país un porcentaje inquietante de productos de cacao que contienen metales pesados tóxicos en niveles que superan las directrices de algunos estados. Los resultados se publican esta semana en la revista Frontiers in Nutrition. Los autores analizaron 72 productos de cacao y chocolate negro, de producción nacional o europea, vendidos en tiendas online, como Amazon, y físicas, como GNC y Whole Food. Tras realizar un seguimiento cada dos años durante un período de ocho (2014-2022), detectaron la contaminación con plomo y cadmio, metales pesados que representan un peligro significativo para la salud cuando se toman en cantidades suficientes. En concreto, el 43 % de los productos estudiados superaba los niveles de dosis máxima permitida (MADL) para el plomo de la estricta Proposición 65 del estado de California, que lo establece en 0,5 mcg/día, y el 35 % de los alimentos analizados tenía también más cadmio del que se permite (4,1 µ/día). Además, se analizaron los niveles de arsénico, pero ninguno de los productos superaba la dosis máxima (10 µ /día). Sin embargo, al comparar con los límites establecidos por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), el 97,2% (70 de 72) de los productos con chocolate estaban por debajo de lo marcado para el plomo. Los investigadores señalan que esta doble referencia (estatal y nacional) muestra cómo los distintos marcos normativos pueden influir en la interpretación de los niveles de seguridad de los productos de consumo, y también recuerdan que otros alimentos de la dieta pueden aportar estos elementos tóxicos. “A todos nos gusta el chocolate, pero es importante consumirlo con moderación, al igual que otros alimentos que contienen metales pesados, como el atún y el arroz integral sin lavar”, afirma el coautor Leigh Frame, director de medicina integrativa y profesor de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la GWU, “aunque no es posible evitar por completo la presencia de metales pesados en los alimentos, hay que tener cuidado con lo que se come y la cantidad que se ingiere”. Una preocupación mundial Pese a que el estudio se ha realizado en EE UU, el profesor recuerda que la contaminación por metales pesados en los productos del cacao es una preocupación mundial debido a las prácticas agrícolas similares y a las condiciones medioambientales que afectan al cultivo del cacao. “Aunque las normativas y los límites aceptables de metales pesados pueden diferir, es probable que en Europa, incluida España, puedan encontrarse niveles similares de contaminación”, afirma Frame Factores como la composición del suelo, el uso de fertilizantes y la contaminación industrial contribuyen a la presencia de metales pesados en el cacao en grano, que son de relevancia universal. Sin embargo, “las diferencias regionales en las políticas medioambientales y las prácticas agrícolas podrían dar lugar a algunas variaciones en el alcance de la contaminación”, reconoce el investigador. ¿Qué cantidad de chocolate podemos comer entonces? Frame responde a SINC: “Teniendo en cuenta la contaminación por metales pesados, una cantidad ‘segura’ de cacao sería aproximadamente una onza (unos 28 gramos) al día. Esta porción ayuda a limitar la exposición a esos metales, al tiempo que permite a los consumidores disfrutar del chocolate negro y de sus posibles beneficios para la salud”. Algunos estudios sugieren benefici...
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El moccachino: Un dulce abrazo de café y chocolate
En el mundo de las bebidas calientes, el café moccachino se alza como una estrella radiante, conquistando paladares con su irresistible sabor a chocolate y café. Su origen se remonta a finales del siglo XX, cuando en Norteamérica, baristas ingeniosos buscaron suavizar el amargor del espresso para complacer a aquellos que no lo apreciaban del todo.
La receta original era simple: un tercio de espresso, dos tercios de leche vaporizada y un toque de chocolate, generalmente en forma de jarabe. Con el tiempo, el moccachino se fue popularizando y diversificando, dando lugar a un sinfín de variaciones que incluyen crema batida, cacao en polvo, virutas de chocolate e incluso licores como el amaretto.
**Un viaje por el mundo del moccachino**
El moccachino no tardó en traspasar fronteras y conquistar cafeterías en todo el planeta. En Italia, cuna del espresso, se le dio un toque más tradicional al incorporar chocolate negro o con leche. En Austria, se popularizó la versión "Mozart", que combina chocolate blanco y oscuro. Incluso, en algunos países, se atreven a experimentar con especias como la canela o el jengibre, añadiendo un toque exótico a la bebida.
**Más allá del sabor: beneficios del moccachino**
A pesar de su indulgente sabor, el moccachino ofrece algunos beneficios para la salud. El café, base de la bebida, es rico en antioxidantes que combaten los radicales libres y protegen las células del cuerpo. La leche, por su parte, aporta calcio y vitamina D, esenciales para fortalecer huesos y dientes.
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Galletas con Chispas de Chocolate en Forma de Oso - Global Brands 340g
Características: - Peso: 12 oz - Tipo: Galletas con chispas de chocolate - Forma: Ositos - Marca: Global Brands Beneficios: - **Sabor Delicioso : El irresistible sabor de las chispas de chocolate que encanta a todos. - Divertidas y Atractivas: Galletas en forma de osito, ideales para niños. - Versatilidad: Perfectas para meriendas, loncheras, postres y acompañar bebidas. Modo de Uso: - Apertura: Abre el paquete cuidadosamente. - Disfruta: Come las galletas directamente del paquete o sírvelas en un plato. - Acompañamiento: Perfectas para acompañar con leche, té o café. Ingredientes: - Harina de trigo enriquecida - Azúcar - Aceite de palma - Chispas de chocolate (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao) - Jarabe de maíz - Levadura - Sal - Saborizantes naturales y artificiales Información Nutricional por Porción (30g): - Calorías: 150 - Grasas Totales: 7g - Grasas Saturadas: 2.5g - Colesterol: 0mg - Sodio: 85mg - Carbohidratos: 20g - Azúcares: 10g - Proteínas: 2g Read the full article
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(vía Agroexportaciones mexicanas alcanzan nuevo máximo histórico)
Agroexportaciones mexicanas alcanzan nuevo máximo histórico * En los primeros tres meses de 2024 se consolidó el dinamismo de las exportaciones agropecuarias y agroindustriales del país, al sumar 14 mil 230 millones de dólares. * Demanda global por productos mexicanos impulsa crecimiento del 6.05% en comparación con 2023. Cerveza, tequila, aguacate y tomate fresco lideran las ventas al exterior.
Ciudad de México Enlace de la Costa
Las exportaciones agropecuarias y agroindustriales de México tuvieron un arranque de año excepcional al registrar un total de 14 mil 230 millones de dólares en el primer trimestre de 2024, lo que representa un aumento del 6.05% en comparación con el mismo periodo del año pasado. Este resultado consolida el dinamismo del sector y posiciona a México como un importante actor en el mercado global de alimentos.
Superávit comercial agroalimentario y crecimiento en todos los rubros El sector agroalimentario mexicano no solo ha incrementado sus exportaciones, sino que también ha logrado un superávit comercial de 2 mil 966 millones de dólares en el primer trimestre del año, una cifra superior en 954 millones de dólares (47.40%) a la registrada en el mismo periodo de 2023. Este superávit se debe al aumento de las exportaciones y a la disminución del ritmo de crecimiento de las importaciones.
Productos con mayor crecimiento en las exportaciones Las exportaciones agropecuarias y pesqueras presentaron un aumento del 6.34% en el primer trimestre, alcanzando los 6 mil 689 millones de dólares. Dentro de este rubro, los productos que experimentaron mayor crecimiento fueron el jugo de naranja congelado (76.35%), las preparaciones de café, té o yerba mate (52.10%), el chocolate y otros preparados de alimentos con cacao (38.13%), la guayaba, mango y mangostanes (35.86%) y el ganado bovino (33.22%).
Principales productos de exportación por valor En términos de valor, las exportaciones agroalimentarias que generaron mayores ingresos para el país durante el primer trimestre fueron: * Cerveza: 1 mil 584 millones de dólares * Tequila y mezcal: 944 millones de dólares * Aguacate: 962 millones de dólares * Tomate fresco o refrigerado: 927 millones de dólares * Fresa y frambuesas frescas: 855 millones de dólares
Fortalecimiento del sector y beneficios para el país Este notable crecimiento en las exportaciones agroalimentarias no solo refleja la calidad y competitividad de los productos mexicanos, sino que también genera importantes beneficios para el país, como: * Mayores ingresos para los productores nacionales * Creación de empleos * Llegada de divisas * Fortalecimiento del sector agroalimentario
Fuente: Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader)
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Una Joya más del Pulgarcito.
Vamos a experimentar una gran aventura con 4 jóvenes, donde visitan la valiosa vida de Mayas en Joya de Cerén un museo de accesorios encontrados por arqueólogos.
-Vemos un resumen de la declaración de la UNESCO.
La Declaración Universal de la UNESCO sobre la Diversidad Cultural reafirma el compromiso de la organización con la plena realización de los derechos humanos y las libertades fundamentales, así como el valor de la cultura como conjunto de rasgos distintivos que caracterizan a una sociedad. Se reconoce que la diversidad cultural es esencial para el género humano, al igual que la diversidad biológica lo es para los organismos vivos, y debe ser reconocida y consolidada en beneficio de las generaciones actuales y futuras. Además, se destaca la importancia del pluralismo cultural como respuesta política a la diversidad cultural y se subraya que la cultura es uno de los factores clave para el desarrollo humano. La declaración también enfatiza que la defensa de la diversidad cultural es un imperativo ético e inseparable del respeto a la dignidad de la persona humana y los derechos humanos. Se destaca la importancia de los derechos culturales, que son parte integrante de los derechos humanos, incluyendo el derecho a la libre expresión y creación en la lengua deseada, el derecho a una educación que respete la identidad cultural y el derecho a participar en la vida cultural propia. Además, la declaración apoya la protección y promoción del patrimonio cultural, reconoce y respeta los sistemas de conocimiento tradicionales, y promueve la colaboración entre el sector público, el sector privado y la sociedad civil en la preservación y promoción de la diversidad cultural. Se hace un llamado a la cooperación internacional para garantizar la creación de industrias culturales viables y competitivas en los países en desarrollo y en transición, así como el acceso gratuito y universal a la información y el conocimiento en el ciberespacio. La Declaración Universal de la UNESCO sobre la Diversidad Cultural enfatiza la importancia de la diversidad cultural, los derechos culturales y la cooperación internacional en la preservación y promoción de la diversidad cultural como un factor clave para el desarrollo humano y la paz.
-Diferentes aspectos de la actividad seleccionada.
La diversidad cultural de JOYA DE CEREN es un sitio arqueológico en el Salvador que ofrece una ventana única a la vida cotidiana de los mayas precolombinos. Este sitio fue declarado pat6rimonion Mundial de la UNESCO en 1993 debido a su importancia histórica y cultural abarca una serie de aspectos que reflejan la diversidad cultural de la región en ese periodo de tiempo.
En primer lugar, la arquitectura de joya de Ceren muestra una variedad de estilos y técnicas constructivas utilizada por los antiguos habitantes de la zona. La estructura incluyen viviendas, cocinas baños y áreas de almacenamiento, todas ellas construidas con materiales locales como madera y adobe,
Además, el sitio revela una rica diversidad en términos de actividades económicas y subsistencia.se han encontrado evidencia de cultivos como maíz, y frijol, calabazas y cacao, lo que sugiere una cultura diversificada. También se han hallado herramientas y artefactos relacionado con la caza, la pesca y la recolección, lo que indica una variedad de subsistencia.
En cuanto a la vida social y cultural se han encontrado artefactos, se han descubierto artefactos que sugieren la práctica de rituales religiosos, así como evidencia de interacción con otras culturas mesoamericanas atreves del comercio y la migración, En resumen, la diversidad cultural joya de Cerén abarca una amplia gama de aspectos que reflejan la complejidad y diversidad de la vida de los antiguos mayas en la región. Su importancia radica en la capacidad para proporcionar información invaluable para la historia y la cultura de esta civilización precolombina.
-Vivencia personal de las que visitaron el museo.
Seydy Magaly Sandoval Estrada.
En lo experimentado del museo Joya de Cerén, pude comprender Cuáles eran las tradiciones de los mayas ya que es un sitio arqueológico y es el único patrimonio mundial declarado por la UNESCO en 1993 en el período de clásico tardío qué fue sepultada por la erupción Loma Caldera Ilopango aproximadamente para el 650 después de Cristo, fue el evento natural que provocó daños catastróficos en gran parte del territorio nacional, pude observar los trastes donde comían, materiales de las casas, la vara que era ocupada en cercos y puertas, a lo largo de los años empezaron a acabar y poco a poco fueron encontrando las pertenencias de los mayas, una de las tradiciones de ellos era la purificación del cuerpo y del espíritu sus además viviendas contaba con dormitorio una bodega y una cocina y cultivaban agricultura como maíz que era uno de los pilares de sostenimiento para los habitantes.
Marily Estefanny Ventura Miranda.
Durante mi visita al Museo de Joya de Cerén, quedé fascinada por la abundancia de elementos que representaban la diversidad cultural de El Salvador.
Adentrándome en la exposición, me sorprendió la gran cantidad de objetos que hablaban de la diversidad cultural prehispánica de la región. Pude observar cerámicas, utensilios de cocina, herramientas agrícolas y adornos personales, todos elaborados con técnicas ancestrales y con una belleza única.
Uno de los aspectos que más me llamó la atención fue la presencia de cerámicas con diseños geométricos y símbolos que representaban la cosmovisión de los antiguos habitantes de Joya de Cerén. Estos diseños reflejaban una profunda conexión con la naturaleza y con rituales religiosos. Me sentí maravillado al contemplar estas piezas y tratar de interpretar su significado.
También tuve la oportunidad de apreciar joyas elaboradas con piedras y elementos naturales, como conchas marinas y semillas. Estas joyas eran utilizadas como símbolo de estatus y belleza, y demostraban la habilidad artesanal de los antiguos habitantes de Joya de Cerén. Era fascinante pensar en la historia y el significado que cada una de estas joyas tenía.
Además de los objetos expuestos, también pude interactuar con recreaciones de las casas de los antiguos habitantes, donde se muestra cómo vivían y cómo se organizaban socialmente. Fue emocionante imaginarme a mí mismo como parte de esa comunidad, compartiendo sus costumbres y tradiciones.
Edmilson Isaac Ramírez Murillo
Esta aventura fue increíble ya que comenzando fue con compañeras que nunca le había hablado, pero salió mejor de lo planeado, en el lugar se llega asentir un cambio radical desde que comienzas a ver en el museo toda clase de arquitectura y utensilios de los mayas de nuestros antepasados, se ven en cada uno reflejado dibujos en cada uno, también fue muy extraordinario ver cómo vivían y como estaban distribuidas las aldeas o en este caso las casas donde vivían, también llama mucho la atención como eran sus cajas y da una gran sensación ver sus estructura te hace imaginar que era muy genial su vida. Podemos ver sus tradiciones y sus costumbres que los caracterizaban demasiado ya que por lo está en el museo vemos que era una vida muy diferente a la que hoy vivimos, desde sus creencias hasta la forma de vestir y de comer.
Nohemy Abigail Flores Guerrero
En lo personal. Fue una experiencia única muy divertida y de mucho aprendizaje el poder compartir diferentes vivencias. Un clima diferente un lugar que hizo pensar la importancia histórica y la y su cultura y todos los aspectos que abarca la diversidad (de cultura).
La forma de sobrevivencia que se utilizaba ya que se denota una variedad de estrategias para poder sobrevivir.
El lugar denota la complejidad de la vida que en su tiempo cada ser humano tenia se logró conocer un poco sobre la historia y cultura de esta civilización.
Arely del Carmen Navarro Palacios
Mi vivencia en el parque arqueológico la joya de Cerén fue una experiencia muy bonita e interesante, porque es importante conocer como era la cultura de otras personas en los tiempos pasados, también fue muy bonito poder compartir con los demás compañeros/@s, me gustó mucho porque es importante conocer diferentes culturas para nuestro aprendizaje.
-Reflexión.
La visita al parque arqueológico la joya de Cerén fue muy interesante, ya que como sabemos la cultura en nuestro país y en los diferentes países de mundo es de suma importancia.
La Joya de Cerén fue inscrito en la lista del patrimonio mundial en 1993. La cultura que se vivían los mayas durante el periodo clásico mesoamericano era muy interesante ya que las familias mayas les gustaba bastante el cultivo se dice que las casa de ellos eran pequeñas, pero aun así ellos cultivaban en sus casas y aquí podemos ver lo importante que era el cultivo mucho más antes y vemos como hoy poco a poco se va perdiendo esa cultura. También la técnica y el uso de bajareque era una de las técnicas que ellos utilizaban.
Esto nos invita a reflexionar y conocer como era la cultura en la joya de Cerén antes de la erupción de un volcán que hizo que todo eso se perdiera cabe recalcar que debemos de trabajar para que esta cultura no se pierda y siempre lo recordemos.
-Collage de Joya de Cerén, Ubicación: carreta a Opico.
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Beneficios del Chocolate Colombiano
La próxima vez que disfrutes Productos Colombianos En Graneros de un trozo de chocolate Productos Colombianos En Illapel, es posible que no necesites sentirte tan culpable. A pesar de su mala reputación por causar aumento de peso Productos Colombianos En Iquique, se pueden vincular una variedad de beneficios Productos Colombianos En La Ligua para la salud a este delicioso manjar. El chocolate se elabora a partir de las semillas del árbol de cacao tropical Productos Colombianos En La Serena. Su uso más antiguo se remonta a la civilización olmeca en Mesoamérica. Después del descubrimiento europeo de América Productos Colombianos En Machalí, el chocolate se volvió muy popular en todo el mundo y su demanda se disparó. Desde entonces, Productos Colombianos En Osorno el chocolate se ha convertido en un producto alimenticio popular Productos Colombianos En Ovalle que millones de personas disfrutan todos los días, gracias a su sabor único Productos Colombianos En Pichilemu, rico y dulce.
El consumo de Productos Colombianos En Pozo Almonte chocolate se ha asociado durante mucho tiempo con afecciones como la diabetes, las enfermedades coronarias y la hipertensión.
Se cree que Productos Colombianos En Putaendo el chocolate contiene altos niveles de antioxidantes.
Algunos estudios de Productos Colombianos En Quintero han sugerido que el chocolate podría reducir los niveles de colesterol y prevenir el deterioro de la memoria Productos Colombianos En Quilpué. El Productos Colombianos En Quintero chocolate contiene una gran cantidad de calorías.
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