#antioxdants | Explore Tumblr posts and blogs

iraqairbus35-blog · 6 years ago

Text

Autumn Fruit Salad with Gingered Kombucha Maple Vinaigrette

Autumn fruit is lively and bright: crisp apples, pears that positively drip with nectar and crunchy pomegranates that burst with juice. They partner beautifully with Fuyu persimmons and hazelnuts, too, for this Autumn Fruit Salad. A light vinaigrette of kombucha, hazelnut oil, ginger and maple syrup dresses the salad .

When autumn tables are filled with pies, tarts, and harvest cakes, an autumn fruit salad offers a nice alternative. The salad is still sweet, and still festive, but it provides that lightened up note so needed when kitchens brim over with heavy winter vegetables like squash, potatoes and beets, roasts and sweets.

Making an Autumn Fruit Salad

To make an autumn fruit salad, pick the freshest fruit you can find. In addition to apples, pears, persimmons and pomegranates, you can also add other autumn fruits like cranberries, figs or concord grapes. Slicing the fruit thinly not only makes for a beautiful presentation, but it also makes the salad easier to eat – and your guests can get a bite of everything in the salad on a single fork.

A vinaigrette fulfills to functions when making this Autumn Fruit Salad. Apples, pears and other pomaceous fruit are prone to browning when they’re exposed to the air; however, acids prevent them from browning. In this fruit salad, we pair kombucha tea – which is highly acidic and similar in flavor to apple cider vinegar – with roasted hazelnut oil, maple syrup and ginger to make the vinaigrette. The acidity in the kombucha helps to prevent the apples and pears in this salad from browning. Its tartness also acts as a foil for the fruit’s natural sweetness.

What Makes an Autumn Fruit Salad So Good for You

Apples and pears which make the base of this salad are particularly high in quercetin, an antioxidant that is highly anti-inflammatory and that can even act as an antihistamine. Similarly, persimmon is particularly high in powerful antioxidants as well, like beta carotene and vitamin C, while pomegranate arils are a good source of potassium and a very good source of various other nutrients like punicalagins. Punicalagins are powerful antioxdants which may account for why pomegranate has such a higher antioxidant activity – even higher than red wine and green tea.

Together these, nutrient-rich foods, pair with hazelnuts and hazelnut oil which are high in a nutrient that can be relatively difficult to get through food sources: Vitamin E. Vitamin E helps to support cardiac health and helps to prevent damage to tissues from free radicals. Lastly, the kombucha tea used in this Autumn Fruit Salad’s vinaigrette is rich in beneficial bacteria that help to support gut health and immune system function.

Recipe type: salad

Prep time: 5 mins

Total time: 5 mins

Serves: 6 to 8 servings

This autumn fruit salad is filled with thinly sliced apples, pears and persimmons, then dotted by fresh, juicy pomegranate arils and crunchy bits of chopped hazelnut. This salad is delicately dressed with a vinaigrette made from kombucha, hazelnut oil and ginger with the lightest touch of maple syrup for sweetness.

Ingredients

2 pears

2 apples

1 Fuyu persimmon

1 cup pomegranate arils

½ cup chopped hazelnuts

2 tablespoons fresh mint leaves

For the Kombucha Ginger Vinaigrette

Instructions

Core the apples and pears. Then slice the pears, apples and persimmon no thicker than ⅛ inch, using a mandoline (like this one) or very sharp knife.

Layer the pears, apples and persimmons on a serving dish, and scatter the pomegranate arils, chopped hazelnuts and fresh mint over them.

Whisk the kombucha, maple syrup, ginger and roasted hazelnut oil together, then drizzle the vinaigrette over the fruit, and serve immediately.

Notes

If you don't have kombucha tea, substitute apple cider vinegar.

Persimmons are tricky. Make sure to use the squat Fuyu persimmon as opposed to the tear-drop shaped Hachiya. Fuyus are sweet at all stages of ripeness, whereas Hachiyas are astringent and inedible until completely and fully soft.

You can also chop the apples, pears and persimmons instead of slicing them thinly.

3.5.3251

What to Serve with an Autumn Fruit Salad

If you’d like to add this salad to your menu, there’s a few ways you can add it to the table. You can pair it with holiday favorites for a light addition to the table, and it also pairs beautifully with light soups for an easy lunch.

This Autumn Fruit Salad fits perfectly on the Thanksgiving table as a light addition to heavier dishes like Slow-Roasted Turkey or Pumpkin Custard.

It also partners well with lighter foods too, like Salmon with Honey Chipotle Bourbon Butter and Cucumber and Fennel Quick Pickles.

Fruit salad also pairs well with this Instant Pot Red Lentil Dal that comes together in only 6 minutes.

Love it? Share it.

Source: https://nourishedkitchen.com/autumn-fruit-salad/

0 notes

eversuccess1me-blog · 5 years ago

Text

10 แบรนด์วิตามินซีที่ดีที่สุดในปี 2020

วิตามินซี Swiss Energy

วิตามินซี Blackmores Vitamins Bio C 1000 mg

วิตามินซี Vistra Acerola Cherry 1000mg PLUS Citrus Bioflavonoids

วิตามินซี Solgar, Vitamin C With Rose Hips, 1500 mg

วิตามินซี Mega We Care NAT C 1000MG

วิตามินซี Acorbic VITAMIN C-1000mg

วิตามินซี DHC Vitamin C

วิตามินซี C-FORCE 1000MG

วิตามินซี ACEROLA CHERRY USA 1200 mg

วิตามินซี NUTRILITE Bio C Plus All Day Formula

วิตามินซีถือเป็นอีกสารอาหารหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและร่างกายก็ต้องการในปริมาณที่เพียงพอในแต่ละวัน เราจึงอยาก แนะนำวิตามินซี ที่มีประโยชน์ วิตามินซียี่ห้อไหนดี วิตามินซีที่ดี และวิตามินซีราคาไม่แพง หรือไม่ตามินซีราคาถูก มีอยู่มากมายให้ลูกค้าเลือกสรรในท้องตลาด อีกทั้งยังมีหลากหลายรูปแบบ ตอบโจทย์การใช้ชีวิตของผู้รับประทานได้เป็นอย่างดี

สำหรับการดำรงชีวิตหรือไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ในปัจจุบัน อาจจะทำให้ได้รับวิตามินซีที่มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่เพียงพอ ส่งผลให้เกิดอาการเจ็บป่วยขึ้นมาได้ ตรงนี้แหละที่การทานวิตามินซีแบบต่างๆ จะเข้ามามีบทบาทในการเสริมสร้างและเติมเต็มวิตามินซีในส่วนที่ขาดหายไป อีกทั้งยังช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนที่มีความจำเป็นในการสร้างผิวสวยและเต่งตึงได้อีกด้วย วิตามินซียี่ห้อไหนดี

รูปแบบของการทานที่เหมาะกับผู้รับประทาน

ปัจจุบันมีวิตามินในรูปแบบต่างๆ มากมายไม่ว่าจะเป็นแบบเม็ดอม แบบเคี้ยวและแบบเม็ดฟู่ ที่จะตอบโจทย์ไลฟสไตล์และช่วงอายุของผู้ทานที่แตกต่างกัน เช่นแบบเม็ดอมที่เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบกลืนยา แบบเม็ดฟู่ที่เหมาะกับผู้สูงอายุที่มีระบบย่อย และแบบเคี้ยวที่เหมาะกับเด็ก

ความต้องการวิตามินในแต่ละวัน

ในแต่ละวันร่างกายของคนเราจะต้องการวิตามินซีเพื่อร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายประมาณ 1000 มิลลิกรัมต่อวัน ดังนั้นเราอาจจะต้องลองคำนวนดูว่าในแต่ละวันเราได้รับวิตามินซีมากพอต่อความต้องการของร่างกายหรือเปล่า แล้วค่อยตัดสินใจว่าควรจะต้องทานวิตามินซีเสริมเข้าไปหรือไม่

สังเกตุร่างกายตัวเอง

บางท่านเมื่อคำนวนแล้วพบว่าร่างกายได้รับวิตามินซีต่อวันที่ค่อนข้างจะเพียงพอ แต่กลับมีอาการเป็นหวัดและผิวพรรณไม่สดใสอยู่ บางทีอาจจะขึ้นอยู่กับระบบภูมิคุ้มกันร่างกายของแต่ละคน หรือหากอยู่ใน��่วงที่พักผ่อนน้อย อาจจะทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทานที่ลดลงได้ อาจจะลองเลือกทานวิตามินซีเป็นเฉพาะช่วงที่พักผ่อนน้อยก็ได้

ปรึกษาแพทย์ก่อน

หรือหากไม่มั่นใจจริงๆ ว่าจะทานวิตามินซีดีไหม อาจจะลองปรึกษาแพทย์ดูก่อนเพื่อดูว่าควรจะเลือกทานเป็นยาหรือแค่วิตามินซีเสริมดี แพทย์จะให้คำแนะนำที่ถูกต้องและแม่นยำ สามารถแก้ไขปัญหาสุขภาพได้ตรงจุดยิ่งกว่า

อ่านส่วนประกอบของวิตามินซีก่อนเสมอ

บางครั้งผลิตภัณฑ์อาหารเสริมวิตามินซีจะประกอบด้วยน้ำตาลเป็นจำนวนมากเพื่อทำให้ผู้รับประทานสามารถรัปประทานได้อย่างสะดวกและมีรสชาติอร่อย ซึ่งอาจจะทำให้เกิดโรคที่เกิดจากการทานน้ำตาลมากเกินไปตามมาหรือทำให้น้ำหนักขึ้นได้

ระวังไม่ให้เด็กทานเยอะเกินไป

บางครั้งผู้ใหญ่ชอบให้วิตามินซีกับเด็กเป็นเหมือนขนม เพราะนอกจากเด็กจะชอบเพราะมีรส��าติหวานแล้ว ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในเด็กได้ดีอีกด้วย ทำให้ไม่ป่วยบ่อยนั้นเอง แต่หากให้มากเกินไปจะทำให้เด็กเกิดอาการติดหวานได้

ไม่ควรทานบ่อยเกินไป

หรือกระทั่งผู้ใหญ่เองบางท่านก็โปรดปรานรสเปรี้ยวๆ หวานๆ ของวิตามินซีเหมือนกัน จนเผลอทานเยอะเกินไปจนอ้วนได้ ดังนั่นจึงควรจะจำกัดการทานวิตามินของท่านให้ดีๆ ให้ไม่มากและไม่น้อยเกินไปและเพียงพอต่อความต้องการ

ควรเลือกทานวิตามินแบบ Buffered, Sustained release หรือ Slow release

ควรเลือกทานวิตามินแบบเม็ดในรูปแบบของ Buffered, Sustained release หรือ Slow release ซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษในการค่อยๆ ปล่อยตัววิตามินซีออกมาช้าๆ และไม่ทำให้กระเพาะระคายเคือง อีกทั้งยังทำให้ตัววิตามินออกฤทธิ์ได้นานขึ้นอีกด้วย

ควรทานวิตามินซีพร้อมอาหารมื้อเช้าและมื้อเย็น

เพื่อช่วยให้วิตามินซีสามารถดูดซึมเข้าไปในร่างกายได้ดียิ่งขึ้น อีกทั้งยังช่วยรักษาปริมาณวิตามินซีที่อยู่ในร่างกายให้คงที่ก่อนจะถูกขับออกมาในอีก 2-3 ชั่วโมงอีกด้วย

ระวังอาการท้องเสีย

หากกินวิตามินซีมากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการมากๆ อาจจะทำให้เกิดอาการท้องเสียได้ ดังนั่นต้องคอยคำนวนจำนวนวิตามินซีที่ทานเข้าไปในแต่ละวันให้ดี

หากแน่ใจว่าเราเหมาะกับการเลือกทานวิตามินซีที่ดีและมีคุณภาพ เรามาดูกันดีกว่าว่ามีวิตามินซีตัวใดบ้างที่ดีและน่าจับตามองในช่วงนี้กัน

วิตามินซี Swiss Energy

Swiss Energy 🇨🇭ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมและวิตามินซึ่งพัฒนาโดยบริษัท Swiss Energy Pharma GmbH เครื่องหมายการค้าของ Dr.Frei โดยมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เมืองเซนต์ กาลเลิน ประเทศสวิตเซอร์แลนด์โรงงานผลิตที่เป็นสากลจากยุโรปได้รับการรับรองจากสถาบันคุณภาพได้แก่ GMP,HACCP,ISO22000 และมีจำหน่ายมากกว่า 70 ประเทศทั่วโลก

วิตามินเม็ดฟู่แซมบูคัส+วิตามินซี+ซิงค์ แซมบูคัส หรือ อัลเดอร์เบอร์รี่ เป็นผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก มีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ที่แตกต่างกัน 60 ชนิด สูงกว่าวิตามินซีทั่วไป 50 เท่า เนื่องจากการมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์สูง ทำให้มีผลในการรักษาสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดหัวใจได้อย่างดี และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และมีสารอาหารที่จำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย โดยมีวิตามินซี กรดผลไม้และน้ำมันที่มีประโยชน์ และแอนโธไซยานิน นอกจากนี้ยังเชื่อกันว่า เฟวานอยด์และเคอร์เซติน เป็นสารอันทรงคุณค่าที่มีอยู่ในอัลเดอร์เบอร์รี่

▪️สารสำคัญที่พบในอัลเดอร์เบอรร์รี่

Flavonoids โดยเฉพาะ แอนโธไซยานิน (Anthocyanins) มีฤทธิ์ต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่นที่ดีเลิศ (Powerful antioxidant)

▪️ประโยชน์ของอัลเดอร์เบอรร์รี่

✅ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) จึงช่วยลดความเสื่อมของเซลล์และอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย ✅ มีฤทธิ์ต่อต้านเชื้อไวรัส (Antiviral) ช่วยป้องกันและบรรเทาการติดเชื้อโรคในระบบทางเดินหายใจ เช่น โรคหวัด (Common cold) โรคไข้หวัดใหญ่ (Influenza) รวมทั้งการติดเชื้อโรคเริมที่ริมฝีปาก (Herpes simplex virus type 1) ✅ กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย โดยเพิ่มการสร้างสาร Cytokine ซึ่งมีผลกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาว

▪️อัลเดอร์เบอรร์รี่มีส่วนช่วย

✅ ผู้ที่ติดเชื้อไวรัส เช่น เป็นไข้หวัด ไอ หลอดลมอักเสบ ไข้หวัดใหญ่ และโรคเริม

✅ ผู้ที่ต้องการลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดและหัวใจ ไขมันในเส้นเลือด เบาหวาน มะเร็ง ฯลฯ

✅ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ และอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย

✅เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ป้องกันและลดการเป็นภูมิแพ้ที่ระบบทางเดินหายใจ

✅ ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่งช่วยให้สิวหายเร็วขึ้น

✅ ช่วยบำรุงและดูแลดวงตา

วิธีทาน ใส่วิตามิน 1 เม็ด ในน้ำเปล่า 1 แก้ว

ช่องทางการจำหน่าย: ตัวแทนจำหน่ายออนไลน์และร้านยาชั้นนำทั่วไป www.vitalis-thailand.com/distributor

หรือที่ Boots ทั่วประเทศ

ผู้นำเข้า: www.vitalis-thailand.com

back to menu ↑

วิตามินซี Blackmores Vitamins Bio C 1000 mg

วิตามินซีที่สกัดมาจากแหล่งธรรมชาติ ผ่านการทำให้มีความเป็นกรดลดลง โดยมีเนเจอร์นัล แอสคอร์เบท Vitamin C เป็นสาร Antioxdants ซึ่ง��ารนี้สามารถพบมากที่สุดได้ในบริเวณผิวหนัง ช่วยลดอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังช่วยป้องกันมะเร็งผิวหนัง ชะลอการเกิดริ้วรอย มีความจำเป็นในการการสร้างคอลลาเจนและอีลาสตินในชั้นหนังแท้ ช่วยลดรอยฝ้า กระและจุดด่างดำ อีกทั้งยังช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง

Website: shopee , lazada

back to menu ↑

วิตามินซี Vistra Acerola Cherry 1000mg PLUS Citrus Bioflavonoids

วิตามินซีที่คิดค้นและออกแบบสูตรมาเพื่อทำให้ผิวขาวกระจ่างใส โดยใช้สารสกัดจากเชอร์รี่มีสายพันธุ์ดีที่สุดในโลก ถึง 1,000 ม.ก. เติมเต็มวิตามินซีธรรมชาติ เสริมความแข็งแรงให้ผิวและร่างกายร่างกาย อีกทังยังบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส

Website: Shopee , lazada

back to menu ↑

วิตามินซี Solgar, Vitamin C With Rose Hips, 1500 mg

วิตามินซีที่จำเป็นต่อร่างกาย เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ สกัดมาจากผล Rose Hips จึงเหมาะเป็นอาหารเสริมสำหรับผู้ที่กำลังคุมอาหารอยู่ อีกทั้งยังมีสารอาหารที่ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระและช่วยในการเสริมสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาว ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันร้างกาย สร้างคอลลาเจนให้แก่ผิว ช่วยให้ผิวเปล่งปลั่งและบำรุงข้อต่อของร่างกาย

Website: shopee , lazada

back to menu ↑

วิตามินซี Mega We Care NAT C 1000MG

วิตามินซีสารสกัดจากธรรมชาติที่จะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันร่างกาย ป้องกันโรคหวัดและภูมิแพ้ ทำให้เม็ดเลือดขาวในร่างกายแข็งแรง ต่อต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยป้องกันอาการสมองเสื่อม ในด้านความงาม ช่วยไปเสริมสร้างคอลลาเจน ช่วยให้ผิวพรรณสดใส ผิวเต่งตึง และขาวกระจ่างใสดูอ่อนเยาว์

Website: lazada , shopee

back to menu ↑

วิตามินซี Acorbic VITAMIN C-1000mg

วิตามินซีที่นำเข้าจากอเมริกา ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายได้เป็นอย่างดี ป้องกันโรคต่างๆ เมื่อทานคู่กับอาหารเสริมประเภทกลูต้าไธโอนจะช่วยทำให้ผิวขาวเร็วขึ้นอย่างสังเกตุได้ เป็นวิตามินซีละลายน้ำ ทำให้สามารถขับออกมาทางปัสสาวะได้ ไม่ตกค้างในร่างกาย

Website: shopee , lazada

back to menu ↑

วิตามินซี DHC Vitamin C

วิตามินซีตัวดังจากประเทศญี่ปุ่นสำหรับ 60 วัน ช่วยในเรื่องของผิวขาวกระจ่างใสและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอย่างมีประสิทธิภาพ การันตีด้วยรีวิวมากมายจากผู้ใช้จริง อีกทั้งยังราคาไม่แพง หาซื้อง่าย

Website: lazada , shopee

back to menu ↑

วิตามินซี C-FORCE 1000MG

วิตามินซีที่สามารถละลายในน้ำได้ ซึ่งเป็นวิตามินประเภทที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ แต่ต้องทานเสริมเข้าไป ส่วนมากจะอยู่ในผักและผลไม้ ซึ่งเราอาจจะบริโภคเข้าไปไม่เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละกัน จึงจำเป็นต้องรับประทานเพิ่มเข้าไป ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ให้ผิวสวยกระจ่างใส ชะลอความแก่และสีผิวสม่ำเสมอ

Website: shopee , lazada

back to menu ↑

วิตามินซี ACEROLA CHERRY USA 1200 mg

อาหารเสริมวิตามินซีจาก USA ที่ได้สารสกัดจากผลไม้จากผลไม้ธรรมชาติ ออกมาในรูปของวิตามินซีเพียวปริมาณสูงถึง 1200 mg ต่อเม็ด โดย Nature Vitamin C ซึ่งไม่ใช้วิตามินซีสังเคราะห์ตามท้องตลาด ทำให้ปลอดภัยต่อร่างกาย ทำให้ผิวได้รับประโยชน์สูงสุด ผิวเนียนนุ่ม สุขภาพดี

Website: lazada , shopee

back to menu ↑

วิตามินซี NUTRILITE Bio C Plus All Day Formula

อาหารเสริมวิตามินซีจากบริษัทชั้นนำ มีส่วนช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย อีกทั้งยังช่วยบรรเทาอาการโรคภูมิแพ้ หอบหืด และไซนัสได้อีกด้วย ช่วยขจัดสารพิษในร่างกาย (Detoxication) และช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนเพื่อผิวสวย ดูกระจ่างใส ไม่หมอง

Website: shopee , lazada

0 notes