#_author:Anton Kwan

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日本滑雪場大檢閱 不只北海道二世古

日本有世界級滑雪場是鐵一般的事實，以下幾個滑雪場，是當地人的推介。趁未農歷新年假滑雪場爆滿，買齊裝備就book機票，攝幾日滑番夠本！

Club Med Tomamu 一個價錢全包的Club Med一向是大家最愛。繼集團Sahoro之後，集團在北海道的第二個度假村剛剛開幕，身邊的滑雪友全部引頸以待。貫切北海道粉雪質的特點，加上以綠線為主的雪道，就算是完完全全的新手，在這裡由零起步玩兩三日，都起碼可以玩3-4條雪道。

另外，酒店的參觀配套齊全，附近有ice village、安藤忠雄的水之教會，就算你的同行（家）人不滑電，一樣不會悶。

Resort data 地址：   北海道勇払郡占冠村字中トマム 電話：   +81 167-56-9800

星野度假村Alts磐梯滑雪場 Alts磐梯滑雪場是南東北最大的滑雪場，由（大家都應該不陌生的）星野集團經營。雖然這個雪場有「snowboard天堂」的稱號，但大家去ski都不是問題。

整個雪場有22條雪道，那些在「貓魔區」的中、高級雪道佔了65%，非常過癮。建議大家由第4纜車下來的11號黑線滑道，是通往貓魔區的捷徑。

大家不妨去搭全場唯一一條（在最右方的）gondola，天氣好時更可以看到後方的磐梯山（又稱「會津富士」）。之後，可以沿著29、27、26雪道落出，長達3公里的距離滑起來很過癮。

Resort data 地址：    福島縣耶麻郡磐梯町大字更科字清水平6838-68 電話：    0242-74-5000

白馬岩岳 Iwatake 白馬岩岳這個滑雪場確實有很多引人入勝的地方。例如搭gondola上到山頂，可以看到360度的視野景觀。

又例如這裡雖然有80%的雪道都是給初手、中手，但有6條powder area的鬆雪道，當中更有兩條名為「日陰」（Hikage A & Hikage B）的黑線給高手挑戰。最過癮是雪場不時都會關閉這兩條雪道，就算開放都是很短暫，可能只是大清早的幾個小時，所以有「幻の日陰」的稱號。男人嘛，就是喜歡挑戰這些。   當然，一般玩家可以花時間在View C和View D，兩段都是林間小道，只要學到linked snow plough turn就無問題了。

Resort data 地址：    長野���北安曇郡白馬村北城岩岳12056 電話：    0261-72-2474

野澤溫泉 Nozawaski 同樣為於長野縣，面積達297公頃，一共有36條雪道。綠、紅、黑線的雪道比例都比較平均。野澤的黑線都分佈在最後要回到纜車站的路段上，斜度相當大，比較出名的Skyline實質是紅、黑線混合，而且是powder area，但只要保持一定速度就不會有問題。

值得一提是， 其中一條1.2公里的綠線雪道，名叫「Paradise」。因為日射角度的關係，下午時份雪道旁邊的針葉會在雪道上印出一條條細長的影子，遠方的山景和村舍，加上極少人經過雪道的左側處，滑在上面真的有如置身天堂。

Resort data 地址：    長野縣下高井郡野沢溫泉村豊郷7653 電話：    0269-85-3166

尾瀨岩鞍 

White World 由這刻起，記住群馬縣除了有第一名湯草津溫泉，還有滑雪場，尾瀨岩鞍 White World就是其中一個。這裡去年就有超過24萬入場人次，全場一共有16條雪道 ，又是日本全國體育大會指定的滑雪賽場，大家可以幻想一下自己是滑雪選手！

  Resort data 地址：    群馬縣利根郡片品村土出2609 電話：    0278-58-7777

Kiroro 這都是本人近期親身去過的北海道滑雪場，雪質一流。不信我不緊要，你至少應該信National Geographic Traveller，它們將當北海道列為 10 Best Trips 2016同時，特別點名提到Kiroro的雪質比二世古更優勝。

渡假村位於余市郡，距離札幌只有大約2小時車程。村內的兩���酒店（Sheraton和a Tribute Portfolio）去年被泰國集團收購後經過重新裝修，房間亦比一般的滑雪渡假村的寛敞。Sheraton更位於山腳位置，方便ski in ski out。

說回主題，21條雪道中有7條是綠線，同是初級雪道但各有難度，所以極適合新手練功。最長的一條是1號線的紅線道，全長超過4公里，勁爽。重點是，滑雪場開到下年5月，聖誕滑完復活節可以再滑！

Resort data 地址：   北海道余市郡赤井川村常盤128番地1 電話：   0135-34-7111

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BROOK POWER | 最火辣的性感女郎

曾當選《Playboy》2017年"Playmate of the Year"的Brook Power，特別於洛杉磯的陽光下，展示她真我的性感個性。

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大阪市必食拉麵 福島區Tabelog高分推介

去日本最爽就是食拉麵。東京大家熟，大阪拉麵又有甚麼推介？「麺屋彩々」固之然好，但山長水遠去食碗麵，未必划算。想在大阪市內搞掂，推介大家福島區這個拉麵一級戰區，這裡好幾間都是市內Tabelog最高分的拉麵。求吓你，「一蘭」留來送禮，不要自己食。

燃えよ 麺助 （Tabelog評分：3.85） 2016年才開業，兩位店長曾經在老字號「金久右衛門」總店工作，自立門戶後，拉麵舖短時間已經成為大阪市的第一名。這裡最出名當然就是「紀州鴨拉麵」（紀州鴨そば），我去當日就是，湯底是醬油，但喝時卻沒有過分濃郁的醬油味，又因為有加入柚子泥所以有柚子清香，拉麵則用上栃木縣知名製麵廠「森製麵」的出品。重頭戲當然就是那兩片半熟的紀州鴨，用稻燒炙烤過表面，加上豬肩肉，幾乎都入口即溶！

燃えよ 麺助 地址：大阪市福島區福島5-12-21 電話：+81-(0)6-6452-2101 營業時間：星期二至六 11:30-15:00 &18:00-21:00；星期日 11:30-16:00（星期一休息） 地圖：https://goo.gl/vu4FAY

烈志笑魚油 麺香房 三く （Tabelog評分：3.78） 所以話福島區特色拉麵多，食完鴨，介紹大家這間食「魚」的。這家店sell的是鰹魚拉麵,魚介湯頭用上大量魚熬製而成，整個湯底都充斥著魚的鮮味，甚至會吃到一些魚醬的苦澀味。師傅端上拉麵上後，可以看到麵湯有不少的柴魚粉，麵的上方還有根小魚乾，感覺是關東煮柴魚湯的味但還濃兩三倍，卻一點都不鹹。麵是來自札幌的西山拉麵，所以麵條蛋味濃郁，彈性十足。而肥叉燒入口即溶之餘，卻不會有讓人厭惡的多餘油膩感。另外一個小小特別的地方，就是這碗鰹魚拉麵裡面，加了微量菠菜，對於日本拉麵通常都缺少蔬菜，這片綠色就來得有點感動。

聽聞店家的爌肉飯(角煮ご飯)都好出色，但筆者當日食了麵已經好飽未有叫到，唯有留帶下一次。再順帶一提，拉麵舖名稱中的「三く」，在日文中是39的同音，同時39也是Thank You在日文中的諧音，所以開店和閉店時間都在39分，而筆者都沒有打錯。

烈志笑魚油 麺香房 三く 地址：大阪市福島區福島2-6-5 AKパレス 1/F 電話：+81-(0)6-6451-4115 營業時間：星期一至六 11:39-14:39 & 18:39pm～23:39pm；星期日 11:39-14:39（每月第二、四個星期日休息） 地圖：https://goo.gl/a35trv

ラーメン人生JET 福島本店 （Tabelog評分：3.66） 店名叫「拉麵人生」，就可以想像老闆有幾熱愛拉麵。店內有18席位，相比上��兩間，座位已不算少。這裡的招牌是數量限定的「和風醬油拉麵」，使用自家製麵製成。同行人食完説有一種返樸歸真的感覺，原因是細麵配上甘蔗筍、青蔥、水菜、叉燒等，沒有使用任何特別的配料，賣點就是使用長時間熬製的雞白湯。雖然外觀質樸，卻是大阪福島區居民的最愛。店內還可以點一些小菜，特別推薦「唐揚炸雞」給大家。

ラーメン人生JET 福島本店 地址：大阪市福島區福島7-12-2 電話：+81-(0)6-6345-7855 營業時間：星期一至日 11:00-15:00 & 18:00-23:00 地圖：https://goo.gl/NfKXzY

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日本冬日童話村 白川鄉合掌村

日本中部白川鄉的合掌村，是很多人一生想去的夢幻地方。2018年的四日點燈，已經過了三日，但看完《Esquire》的片段，可能你會有衝動即刻買機票，出發去這個世界文化遺產。

白川鄉合掌造 點燈活動 位於日本岐阜縣的白川鄉，最出名當然就是合掌造建築吧。合掌造是日本一種特殊的民宅形式，以茅草覆蓋屋頂，形狀就像雙手合十，避免冬季下雪時的大雪將屋頂壓垮，但茅草的屋頂壽命有限，所以每隔三、四十年就必須更換一次。而一年僅有4日的點燈活動，更是連日本當地人都不想錯過的儀式。2018年的點燈儀式已經來到第32屆，日子分別是：1月21日、1月28日、2月4日、2月12日。不排除你會衝著最後一日去，以下就為大家介紹幾個值得影相或到訪的地方。

天守閣展望台 天守閣展望台是俯瞰和拍攝白川鄉合掌村落全貌的最佳位置，前提是，你要拿到展望台的門票。閣下成功的話，就可以將113棟合掌式建築和329棟非合掌式建築組成的古老村落一覽無遺。但潑一潑大冷水，購買展望台門票的規則經常變，就像今年，第一次點燈的排隊時間是14:30，發售時間是16:30，但第二次點燈時已經分別改成13:00和「到達預計人數時即開時發售」，就算是join one-day tour，都未必guarantee可以拎到門票，只能祝閣下好運。

三小屋（忠兵衛） 排不到展望台門票都不用灰心，整個白川鄉話大不大，但絕對不細。例如三小屋就是合掌村著名的拍照景點，好多名信片都可以見到三小屋的蹤影。三間小屋的其中一間是餐廳，名為「忠兵衛」。從白川鄉中心行到三小屋，大概需要15-20分鐘。這處受歡迎除了人潮相對少，是因為可以影到三間合掌屋，同後面遠處層層疊疊的山脈，加上旁邊的樹林，有種遺世獨立的美麗。

明善寺 如果大家運氣夠好，在明善寺附近可以影出積水稻田和合掌造形成的特殊景色，積水深的話，還可以影出合掌造的倒影！筆者去的當日，就因為已經連日下雪，田地上面積滿雪，加上帶的攝影器材不夠（好後悔），所以影不到倒影，但想講，未到點燈已經好靚！

民家園(合掌造り民家園) 無錯，是要俾錢的，門票價值￥600。利申，我去的當日是有俾錢入。其實三個主要合掌屋「和田家」、「神田家」、「長瀨家」都要俾錢入，為何推介大家民家園？民家園為了保存合掌造建築，將不再使用的合掌造民家從白川鄉各地移過來，一共22棟建築物中就有9棟建築是岐阜県的重要文化財產，不論建築本身或是內部陳設，都相當有稊頭。園區的路線設計好，就算你亂行，也能把所有建築物都走一遍，而且絕對不會迷路！

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