#Weihnachtsbraten

[dein-jena]

Advents-Erlebnisse im GalaxSea – tägliche Überraschungen zur Weihnachtszeit

Advents-Erlebnisse im GalaxSea – 23 X noch mehr Wellness, Spaß und Genuss für Groß und Klein

Die Jenaer Bäder laden auch in diesem Jahr zur besinnlichen Adventszeit mit einer Adventskalender-Aktion herzlich ins Freizeitbad GalaxSea ein. Jeden Tag bis zum 23. Dezember erwartet die Gäste eine neue Überraschung – von besonderen Wellness-Angeboten bis hin zu weihnachtlichen Aktivitäten für Groß und Klein.   Tägliche Highlights für die Vorweihnachtszeit für Familien und Kinder Am 6. Dezember gibt es eine süße Überraschung für die kleinen Gäste sowie spaßige Staffelspiele im Rahmen des Familienfreitags. Am 23. Dezember sorgen weihnachtliche Staffelspiele auf dem Aqua Track für sportliche Unterhaltung. Weitere Nachrichten aus Jena und Umgebung >> Für Saunafans: Specials wie das Totes-Meer-Salzpeeling zu den Aufgüssen am 2. Dezember oder ein wohltuendes Verwöhn-Peeling am 7. und 10. Dezember. Am 14. Dezember genießen die Besucher einen besonderen weihnachtlichen Aufguss mit aromatischen Beigaben. Außerdem gibt Saunameister Visar wertvolle Saunatipps beim Kurs “Richtig saunieren – Tipps und Tricks vom Profi” am 4. Dezember, 12 Uhr, in der Kaminecke oder am 5. Dezember, 15:30 Uhr, speziell für Einsteigerinnen.

Advents-Erlebnisse im GalaxSea – tägliche Überraschungen zur Weihnachtszeit - Wellness, Spaß und Genuss für Groß und Klein. Foto: Jenaer Bäder und Freizeit GmbH Besinnliche Genüsse: An den Adventssonntagen werden die Gäste mit einem festlichen Sonntagsbraten mit Klößen und weihnachtlichen Beilagen verwöhnt. Dazu lädt der Weihnachtsmann von 10:00 bis 11:00 Uhr persönlich zum Glücksrad-Drehen ein.  Entspannung und Wellness: Am 15. Dezember gibt es 10 % Rabatt auf das Anti-Stress-Paket – perfekt, um dem Vorweihnachtsstress zu entkommen. Außerdem können sich die Gäste am 11. Dezember auf ein kleines Geschenk zu jeder Aromamassage dazu freuen.  Mitmachen lohnt sich!  Ob sportliche Probetrainings, besondere Saunaangebote oder herzhafte Weihnachtsbraten – die Adventskalender-Aktion bietet für jeden Geschmack das Richtige. Jeder Gast, der das Freizeitbad an den Adventstagen besucht, kann sich auf unvergessliche Momente und liebevolle Details freuen.  Weitere Informationen sowie alle Advents-Türchen finden Sie online auf der Webseite unter: Adventskalender - Jenaer Bäder und Freizeit Weitere Nachrichten  News/Jena // Stadtwerke Veranstaltungen im Eventkalender >> Info, Anja Tautenhahn // Stadtwerke Jena Fotografiken, Jenaer Bäder und Freizeit GmbH Read the full article

[eggi1972]

[Rezension] Das Beste vom Wild – Karl-Josef Fuchs mit Beiträgen von Stefan Pegatzky

Klappentext: Wild, Wilder, das beste vom Wild Der zweite Band der Themen-Reihe vereint in „Das Beste vom Wild“ die raffiniertesten Gerichte aus der Spielweg-Küche. Als passionierter Jäger und Meister seines Fachs weiß Karl-Josef Fuchs eine stetig wachsende Fangemeinde mit seinen Leckerbissen von Wildgeflügel über Kaninchen und Hase bis hin zu Reh, Hirsch und Wildschwein zu begeistern. Ausführliche Erläuterungen und Bilder helfen, die Rezepte fachgerecht umzusetzen und bieten den puren wilden Waldgenuss. Wildküche zeitgemäß zelebriert von einem ausgezeichneten Spitzenkoch! Rezension: Als ich heute früh durch das Kochbuch blätterte und nach eine passenden Rezept habe ich überlegt, ob ich denn eigentlich schon darüber berichtet habe, wie gut es mir gefällt. Nachdem die Rehkeule jetzt im Ofen ist, musste ich feststellen, dass ich schon mal angefangen, aber nicht fertig geschrieben hatte. Dann muss ich das heute dringend tun. Als Empfehlung für den Weihnachtsbraten bin ich zwar nun etwas spät, aber Wild ist nicht nur was für die Festtage. Gerade Wildschwein ist derzeit gar nicht so teuer, da diese Tiere kaum noch natürliche Feinde haben und sich entsprechend gut vermehren. Der Jäger muss hier also eingreifen. Damit bin ich auch schon direkt in den ersten Kapiteln des Buchs. Schon im Vorwort greift Herr Fuchs dieses und andere Vorurteile über Wild auf, die er abweist und später im Buch auch widerlegt. Wild ist nicht schwerer zuzubereiten als jedes andere Stück Fleisch. Ob der Braten nun vom Haus- oder Wildschwein kommt macht genau den gleichen Aufwand. Es ist auch genauso leicht, ein zartes Rehfleisch zuzubereiten wie eine zarte Hühnchenbrust. Bei beiden Fleischsorten muss man auf Temperatur und Zeit aufpassen, da das Fleisch von Natur aus sehr mager ist. Damit wären wir nun bei einem typischen Vorurteil – Wildgerichte seine schwerverdaulich und fettig. Nein, sind sie gar nicht! Ganz im Gegenteil, Reh und Hirsch sind Fluchttiere, die ständig durch Wald und Wiese streifen und häufig mal einen Sprint einlegen. Damit setzen sie viel weniger Fett an als eine Hausgans oder Mastschwein, die möglichst schnell fett werden sollen. Es gibt also viele gute Argumente für heimisches Wild. Da hätten wir wieder so ein Zauberwort „heimisch“. Ja, der Hirsch im Discounter aus Neuseeland oder der US Bison im Delikatessengeschäft sollte hier nicht die erste Wahl sein. Deswegen hat sich auch der Autor auf Tiere aus Mitteleuropa beschränkt. Wobei es schon eine kleine Herausforderung ist, außerhalb der Alpen Fleisch von der Gams zu bekommen. Diese Rezepte kann man aber auch mit Ziegenfleisch machen. Es schmeckt natürlich etwas anders, aber ein bisschen Kreativität schadet nie. Neben der Sachkunde beinhaltet die Einführung auch eine leicht philosophische Betrachtung „der Trias aus Wald, Jagd und Wild“, die mit dem kulturellen Bewusstsein in Deutschland sehr eng verbunden sei. Die Betrachtung von Tacitus bis zur Romantik des 18. Jh., und auch die gegenwärtigen Esoteriker, sind schon interessant. Besonders informativ fand ich allerdings, die Gründe warum in der französischen Küche wesentlich weniger Schalen- und Hochwild Verwendung findet als in der deutschen, dafür aber bei den diversen Wildgeflügelarten stark differenziert wird. Auch der Blick über den historischen sowie geographischen Tellerrand, was so als essbares Wild definiert wird und wurde ist interessant. Auch die folgenden Abschnitte zu Fleischqualität, -hygiene und Schadstoffen sind besonders Skeptikern zu empfehlen. Nun zu den Rezepten. Wie bereits erwähnt, ist so manches in Mittelhessen nicht immer verfügbar und als ich Lust auf Ente hatte, konnte ich gerade keine Wildente finden, aber dafür eine langsam aufgewachsene Ente von einem befreundeten Bauern. Im Gegensatz zur den supermarktüblichen Tieren ist das Fleisch kräftiger und hat mehr Eigenaroma und die Ente war nach dem Rezept auf Seite 42 absolut gelungen. Ein weiteres Highlight war die Wildhasenkeule mit Brotknöpfle von Seite 85. Allerdings muss ich sagen, dass ich den Knoblauch reduziert habe, da er bei uns nicht gerne gegessen wird, aber Gewürz ist Geschmackssache und sollte immer angepasst werden. Da wir von einem befreundeten Jäger ein halbes Reh bekommen haben, wurden einige Varianten getestet und unser Favorit war die geschmorte Rehhaxe von Seite 103. Ich habe sie sehr klassisch mit Rotkraut und Kartoffelklößen serviert. Auch die Rehmedaillons von Seite 108 kamen sehr gut an. Das Carpaccio habe ich allerdings noch nicht versucht. Wildschwein ist überall in Deutschland weit verbreitet und daher sehr leicht erhältlich, daher kommt es auch bei ns etwas häufiger auf den Tisch. Gut sortierte Metzger haben auch gelegentlich Wildschweinschinken und damit bringt man mit der Herbstlichen Überraschung (Seite 135) einen besonderen Leckerbissen auf den Tisch. Sie eignet sich auch hervorragend als Vorspeise. Der geschmorte Frischling von Seite 139 präsentiert sich nicht nur köstlich mit gratinierten Kartoffeln, sondern auch mit Sauerkraut und Böhmischen Mehlklößen. Sehr lecker waren auch die Waldpilze à la Crème. Durch unterschiedliche Schinkensorten kann man hier auch immer wieder neue Nuancen setzen. Einige Rezepte waren mir ehrlich gesagt zu kompliziert. Der Material- und Geräteaufwand war mit für Wildbratwürstchen (Seite 143) war mir ehrlich zu viel – insbesondere, da ich bei mehreren Metzgern auf dem Wochenmarkt zur Saison die Bratwürstchen fertig erhalte. Wenn man dieses Glück nicht hat, könnte es schon wieder interessant werden. Auch der Wildschweinkasseler (Seite 144) wartet noch auf einen günstigen Zeitpunkt, da man das Fleisch frisch benötigt und dann auch gerade die Zeit haben muss. Leider hat unser befreundeter Jäger immer dann das Fleisch frisch gehabt, wenn bei mir die Zeit gerade knapp war. Bei anderen Rezepten ist es meist unproblematisch, wenn das Fleisch zwischenzeitlich eingefroren war. Auch regional sehr spezielle Ausdrücke können problematisch sein. Schon mal was von „Goder“ gehört? Im süddeutschen Raum bezeichnet es das Kinn. Dies muss man also erst mal nachschlagen, und selbst dann ist es kein allgemein bekannter Fleischteil. Wenn man also nicht direkt beim Jäger kauft, muss man so etwas schon vorbestellen (Seite 151). Den Abschluss bildet die Wildkochschule. Die Wildbrühe (Seite 159) unterscheidet sich von der Rinderbrühe nur durch die Art der Knochen, wohingegen die Doppelte Wildconsommé der Folgeseite auch für mich etwas Neues darstellte. Wildfrikadelle und Wildbolognese verstehe ich eigentlich nur als formelle Ergänzung, da sie sich wirklich nur in der Art des Fleisches vom herkömmlichen Rezept unterscheiden. Die gegrillte Wildschweinrippe (Seite 196) hingegen kommt mit einer Marinade, die ich so noch nicht gemacht habe, sobald ich Rippchen bekomme, werden sie genauso bei mir auf dem Grill landen. Es ist eigentlich für jeden Geschmack und für jedes Kochniveau dabei. Also keine Angst vor Wild und ran an den Speck. Titel: Das Beste vom WildAutor: Fuchs, Karl-JosefBand: ISBN: 978-3-944628-96-7Verlag: Tre TorriPreis: RestauflagenErscheinungsdatum: 26. Mai 2016 Lesen Sie den ganzen Artikel

[artikelalex]

Tipps für davor und danach: Was hilft gegen den Silvesterkater?

Der Weihnachtsbraten ist gerade verdaut, da steht zu Silvester eine neue Belastungsprobe bevor: Das neue Jahr beginnt für viele Menschen mit einem heftigen Kater. Die typischen Symptome nach zu viel Alkohol: Kopfschmerzen, Übelkeit, bleierner Körper. Was kann man dagegen tun – helfen zum Beispiel Nahrungsergänzungsmittel? Weiterlesen…

[divantis]

Einfach faszinierend wie die Marke mit Weihnachten in Verbindung gebracht wird

Jetzt rollt er wieder, der Coca-Cola-Weihnachtstruck. Dabei hat die schwarze Brause ja eigentlich mit Weihnachten nichts zu tun. Ob Weihnachtsbraten, Weihnachtsgans oder Kartoffelsalat – Cola passt einfach nicht dazu. Und trotzdem hat es das Management über Jahre verstanden, die Marke fest in das Gedächtnis zu bringen, wenn es um Weihnachten geht. Das geht dann sogar so weit, dass immer wieder…

[geschichtenimperium]

#Adventskalender-Minutengeschichte2023 20. Dezember: Auch der Osterhase feiert Weihnachten

Geschäftiges Treiben herrschte in der warmen Stube der anderen Kaninchen. Was war da los? Sollte eines als Weihnachtsbraten enden? Wie gut, dass sie gerade hier draußen eine Runde drehte. Hilferufe hörte sie keine, stattdessen war mehr ein Poltern zu hören. Ob noch ein Tannenbaum aufgestellt wurde? Das interessierte sie jetzt. Was war in der warmen Stube los? Kaninchen Hoppel-Knickohr machte…

[helendalibor]

#Adventskalender-Minutengeschichte2023 20. Dezember: Auch der Osterhase feiert Weihnachten

Geschäftiges Treiben herrschte in der warmen Stube der anderen Kaninchen. Was war da los? Sollte eines als Weihnachtsbraten enden? Wie gut, dass sie gerade hier draußen eine Runde drehte. Hilferufe hörte sie keine, stattdessen war mehr ein Poltern zu hören. Ob noch ein Tannenbaum aufgestellt wurde? Das interessierte sie jetzt. Was war in der warmen Stube los? Kaninchen Hoppel-Knickohr machte…

[loys-lettink]

Weihnachtsbraten essen.

#weinachtsbraten #artbrut #seelenart #loyslettink www.loyslettink.de

[sauron-kraut]

@acian0 und dann cozy Reveal beim Weihnachtsbraten 🎄🎅⭐

https://archiveofourown.org/collections/Midwinter_crack2024

I'm hosting a crack writing challenge on ao3.

What is it?

Midwinter Crackfest 2024. Take a crackish trope-- this year is "accidental penetration"-- and write an anonymous submission (i.e. submit to this collection).

Voting??

Readers can vote by saying things in the comments. Each reader can pick ONE fic for each category, by commenting the words "best overall read" (quality), "crackiest execution of the trope" (creativity) or "hottest" (best execution of the smut). You only get three votes (one vote in each category) but you can put them all on the same fic if you want.

At the end we count up the comments, declare winners, and reveal the authors (no longer anonymous).

-

Rules:

Submit a fic during the timeline that uses the trope (29 Nov-19 Dec). It will be unrevealed until voting starts on the 19th and then anonymous until voting is finished on the 24th. Then it will be both revealed and have your name on it.

-

Frequently asked questions/FAQ

Q- What is the challenge timeline?

A- Folks can submit fics from 29 November to 19 December, when voting starts. Voting is closed 24 December.

Q- What happens if I leave "best overall read" comments/votes on more than one fic?

A- We kill you out back. JK we ignore all but the first one by timestamp.

Q- is there a length requirement?

A- no

Q- What is "accidental penetration?"

A- A very amusing an entirely unlikely situation in which the dick accidentally slips in. You could be boring and write accidental penetration of the wrong hole (i.e. going for one but slide into the other) but the intent is the trope for two people who weren't trying to have sex, suddenly fucking unintentionally. I.e. they're tied up in their underwear by a bad guy and wiggling to escape the ropes made something slip somewhere else, cue surprised pikachu face.

Q- Can it be any fandom?

A- Yes

Q- Can I submit multiple fills?

A- Yeah it's anonymous, so it'll help bulk the numbers of participants AND muddy the waters if your friends happen to recognize your writing style. Decoy fics haha

Q- Are there any content restrictions?

A- Nope. This is ao3 and anything goes. Just follow ao3's warning system as normal.

[ao3feed-tatortsaarbruecken]

The Most Wonderful Time of the Year

Read here: The Most Wonderful Time of the Year

by Quelquun

„Kann ich ja nichts dafür, wenn du hier wie ein appetitliches Brathähnchen in der Sonne schmorst, dass ich Hunger bekomme.“

Leo lachte schnaubend und öffnete ein Auge. „Hunger auf Brathähnchen?“ „Nee schon auf dich, du Blödmann“, schoss Adam zurück und sah zufrieden wie Leos Hand kurz in Richtung seiner Badeshorts zuckte, als würde er dort eine verräterische Zuckung verbergen wollen.

Nun rutschte Adam doch von seiner Liege und neben Leo, der bereitwillig ein wenig Platz machte. Mit einem genießerischen Seufzen vergrub Adam sein Gesicht in dem wohlduftenden braunen Haar und legte seine Hand aufgefächert auf Leos Brust. Sein kleiner Finger streifte flüchtig Leos rechten Nippel und ein leises Keuchen entwich dem Mann an seiner Seite. Grinsend vergrub Adam seine Nase noch tiefer und zog den Duft nach Apfelshampoo und einem Hauch Karamell auf.

„Du riechst wie ein verlockender Weihnachtsbraten“, raunte er in Leos Ohr und spürte daraufhin das vibrierende Lachen an seiner Brust. „Weihnachten im Juli, oder was?“

Words: 1602, Chapters: 1/1, Language: Deutsch

Fandoms: Tatort (TV 1970)

Rating: General Audiences

Warnings: Creator Chose Not To Use Archive Warnings

Categories: M/M

Characters: Leo Hölzer, Adam Schürk

Relationships: Leo Hölzer/Adam Schürk

Additional Tags: Tatort Saarbrücken, Spatort, Fluff and Humor, July Prompt, christmas in july, Adam has a surprise for Leo

from AO3 works tagged 'Leo Hölzer'

[ladyseifenblase]

Weihnachtlicher Nussbraten mit Sauce

Weihnachten ist ein Fressfest und auch als Veganer muss man auf keinen fetten Braten verzichten. Hier ein schönes und einfaches Rezept perfekt zu Heilig Abend.

Zutaten

6 Portionen

Braten:

500 g Kartoffeln

1 EL Öl

1 große Zwiebel

3 Zehen Knoblauch

200 g Champignons

400 g gemahlene Nüsse (Mandeln passen sehr gut)

4 Scheiben Toast

4 EL Mehl

80 ml veganer Rotwein

80 ml Brühe

2 EL Margarine

Nach Geschmack Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Petersilie

2 EL Mandelmilch

1 Rolle Blätterteig

Sauce:

1 Möhre

1 Zwiebel

150 g Champignons

1 EL Margarine

1 Lorbeerblatt

1 TL Thymian

1 TL Zucker

1 EL Mehl

350 ml Brühe

50 ml veganer Rotwein

1 EL Sojasauce

1 El Essig

1 TL Senf

Küchengeräte:

Kastenform

Pinsel

Stabmixer

Als erstes wird der Braten vorbereitet. Hierfür zunächst die Kartoffeln (500g) schälen, weich kochen und anschließend stampfen. Den Topf beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.

Als nächstes die Champignons (200g) putzen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln. Knoblauch (3 Zehen) fein hacken.

In einer Pfanne das Öl (1 EL) erhitzen und alle 3 Zutaten darin anbraten. Von der Hitze nehmen und kurz abkühlen lassen.

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

In einer Schüssel nun die gestampften Kartoffeln, gemahlene Nüsse (400g) und die Zutaten aus der Pfanne verkneten.

Das Toast (4 Scheiben) in kleine Stückchen zupfen und in die Schüssel geben. Mehl (4 EL), Rotwein (80 ml), Brühe (80 ml), Margarine (2 EL) und Gewürze hinzugeben und alles gut verkneten.

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und die Nussmasse hinein geben. Alles für 50 Minuten bei 180°C ausbacken lassen.

Sobald der Nussbraten fertig gebacken ist, aus dem Ofen und der Kastenform nehmen und abkühlen lassen. Wichtig: Wenn der Braten nicht kalt genug ist, schmilzt der Blätterteig beim Umwickeln und klebt überall, nur nicht am Braten. 

Blätterteig um den Braten wickeln, sodass alles umschlossen ist. Mit einem Pinsel die Mandelmilch (2 EL) auf dem Blätterteig verteilen. Mit einer Messerspitze in den Teig ob 2 Löcher stechen.

Nun den Braten erneut in den Ofen stellen und für 15 Minuten bei 190°C backen.

Während der Blätterteig goldenbraun backt, kann die Sauce vorbereitet werden.

Die Zwiebel und Möhre schälen und würfeln. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Die Margarine (1 EL) in einem Topf auf mittlerer Hitze schmelzen und Zwiebel, Möhre und Champignons dazugeben. Alles leicht anbraten.

Thymian und Lorbeerblatt in den Topf geben und kurz anschmoren lassen.

Zucker (1 TL) sowie Mehl (1 EL) dazu geben und kurz erhitzen lassen. Anschließend den Topf mit der Brühe (350 ml) ablöschen.

Die restlichen Zutaten in den Topf geben und alles aufkochen lassen, bis alle Zutaten weich sind.

Das Lorbeerblatt aus dem Topf nehmen und mit dem Stabmixer alles zu einer Sauce pürieren.

Den Nussbraten in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren. Als Beilage passen hervorragend Rotkohl und Klöße.

Ich wünsche euch frohe Weihnachten und guten Hunger!

[metzgerei-graenitz]

Weihnachtsbestellungen Wenn Sie noch Leckereien vor Weihnachten von uns möchten, können Sie noch bis morgen Früh 9:00 Uhr bestellen. Alle Bestellungen, welche danach bei uns eingehen werden, erst am 28.12.22 bearbeitet. #Weihnachtsessen #weihnachtsbraten #festtagsessen #metzgereigränitz #gänsebraten (hier: Metzgerei Gränitz Hauptgeschäft an der Produktion) https://www.instagram.com/p/CmbuSRLqTml/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[san-4-art]

Ich wünsche euch von Herzen einen wundervollen Weihnachtstag voller Licht, Liebe, Freude und wundervoller Augenblicke mit diesem leckeren veganen #Weihnachtsbraten mit #Rosenkohl und #Kartoffelbällchen🌟🎄🌟❤🌟❤ I sincerely wish you a merry Christmasday full of light, love, joy and wonderful moments🌟🎄🌟🌟❤🌟 🙏❤🙏 „Weihnachten ist jener stille Moment, in dem unsere Seele das Herz berührt." - Roswitha Bloch 🙏❤🙏 ❤❤❤ 🌟🌟🌟 #veganchristmas #christmastime #plantbased #gogreen https://www.instagram.com/p/CX8pGelKk1s/?utm_medium=tumblr

[hansschwab]

#weihnachtsbraten ??? »frisch vom #bauernhof« (hier: Langendernbach, Hessen, Germany) https://www.instagram.com/p/CXLBUIVscpi/?utm_medium=tumblr

[pflanzenfresserin]

"Aber einen echten Weihnachtsbraten kann doch nichts ersetzen." Doch! #Nussbraten mit #Rotkohl und #Semmelknödel #govegan🌱 #govegan #lovegan #lovevegan #Pflanzenfresserin #pflanzenfresser #ichessblumen #Weihnachtsbraten #allesselbstgemacht #Blaukraut https://www.instagram.com/p/CJQiSCOl15t/?igshid=156yltdcmvdfw