#Tóp mỡ

[pincloudspinclouds]

Tóp mỡ bao nhiêu calo? Tại sao ăn tóp mỡ dễ gây tăng cân?

Tóp mỡ là món ăn gắn liền trong ký ức tuổi thơ của nhiều người. Món ăn này thường được là từ thịt mỡ thái nhỏ sau đó chiên cho đến khi kiệt nước và vàng giòn. Mặc dù món ăn này rất ngon và béo ngậy nhưng việc ăn quá nhiều tóp mỡ có thể gây tăng cân và làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vậy tóp mỡ bao nhiêu calo mà khiến cơ thể tăng cân nhanh như vậy? Hãy cùng khám phá những thông tin cần biết về món tóp mỡ này nhé!

[bingofood]

Tóp mỡ rim mắm tép là món ăn đơn giản nhưng được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày đông giá rét. Mắm tép đậm vị kết hợp với tóp mỡ giòn mà hơi ngậy, đưa cơm vô cùng.

NGUYÊN LIỆU - Tóp  mỡ: 1 bát con - Mắm tép: 1/2 bát con - Hành khô: 1 củ - Dầu ăn: 1 thìa canh - Gia vị: Bột ngọt, đường

CÁCH LÀM - Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.

- Dầu nóng, cho hành vào phi thơm vàng.

- Hành thơm, cho mắm tép vào đảo.

- Tiếp đó các bạn cho tóp mỡ vào rim.

- Thêm 1/2 bát con nước.

- Nêm vào chảo: 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê đường.

- Để lửa nhỏ một lúc cho gia vị và mắm ngấm vào tóp, mắm còn sền sệt thì tắt bếp.

- Cho tóp mỡ rim mắm tép ra đĩa, dùng cùng với cơm trắng và các món khác.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Tóp mỡ rim mắm tép !

[yeuamthuc]

Top các quán bún ốc ngon ở Bắc Ninh có thể bạn chưa biết?

Bún ốc là món ăn truyền thống Việt Nam với hương vị thanh mát và đậm đà. Bát bún gồm ốc tư��i, đậu chiên, bún sợi nhỏ, và nước dùng chua nhẹ từ cà chua và xương ninh. Mỗi vùng có cách nấu riêng, nhưng bún ốc luôn mang lại cảm giác dễ chịu, ngon miệng, phù hợp cho mọi mùa. Hãy cùng YeuAmThuc.org bật mí top các quán bún ốc ngon ở Bắc Ninh có thể bạn chưa biết? #yeuamthuc_org #Top_quán_ngon #Bắc_ninh #bún_ốc #có_thể #quán_bún_ốc_cá_chợ_yên #quán_bún_ốc_liễu_châu_trung_quốc #quán_bún_ốc_sườn_cô_ba_nhật #quán_ốc_tóp_mỡ_vinh_mạnh #Trung_Quốc https://yeuamthuc.org/top-cac-quan-bun-oc-ngon-o-bac-ninh-co-the-ban-chua-biet/

Bún ốc là món ăn truyền thống Việt Nam với hương vị thanh mát và đậm đà. Bát bún gồm ốc tươi, đậu chiên, bún sợi nhỏ, và nước dùng chua nhẹ từ cà chua và xương ninh. Mỗi vùng có cách nấu riêng, nhưng bún ốc luôn mang lại cảm giác dễ chịu, ngon miệng, phù hợp cho mọi mùa. Hãy cùng YeuAmThuc.org bật mí top các quán bún ốc ngon ở Bắc Ninh có thể bạn chưa biết? Continue reading Top các quán bún ốc…

[lavkumar84]

Bí quyết chiên tóp mỡ vàng giòn, thơm lâu

Chọn phần mỡ thăn có dắt chút thịt nạc, khi thắng sẽ cho nhiều mỡ thơm và tóp mỡ ăn cũng giòn ngon, đỡ ngấy hơn các phần mỡ khác. Mỡ mua về lạng bỏ hết da, rửa bằng nước muối loãng trước rồi rửa vài lần cho sạch.

Cho mỡ vào nồi, đổ nước xâm xấp bề mặt, thêm nhánh gừng rửa sạch để cả vỏ đập dập cho thơm cùng một thìa canh rượu trắng, chút muối hạt rồi đun sôi để chần qua. Sau đó, vớt mỡ ra rửa lại cho sạch, để ráo, thấm khô. Đây chính là mẹo để khi chiên mỡ không bị bắn (văng) dầu, lại giúp cho mỡ và tóp mỡ thơm và giòn hơn. Tùy theo khẩu vị và các món làm tóp mỡ mà thái lát dài hoặc thái vuông nhỏ đều nhau.

Bắc chảo lên bếp, cho vào một chén nước đun nóng, trút mỡ vào chảo đảo đều ở lửa nhỏ vừa, thêm 1/4 thìa canh muối. Đây là bí quyết giúp cho mỡ không bị bắn dầu, không bị dính chảo và mỡ sau khi thắng sẽ trong hơn. Đảo đều cho nước dần rút hết và mỡ tiết ra. Sau khoảng 60% chắt lấy phần mỡ trong này để riêng dùng cho các món như bánh bao, há cảo.

Tiếp tục thắng mỡ ở lửa trung bình, thêm hành khô (bóc vỏ, để nguyên củ) giúp nước mỡ, tóp mỡ sau khi chiên thơm hơn. Khi hành khô ngả vàng thì tóp mỡ cũng đạt, vớt hành và tóp mỡ ra để trên rổ thưa cho ráo dầu và giòn hơn, gắp bỏ phần hành. Phần mỡ chắt cho vào liễn sứ dùng cho các món xào, cơm rang rất ngon.

[huyensgoingsomewhere]

Châu Đốc (An Giang) những ngày mưa

Mình nghĩ di chuyển ở Châu Đốc thì xe máy là phương tiện khá hợp lý. Các điểm trải nghiệm đều trong bán kính khoảng 20km nên đi xe máy chủ động hơn mà vẫn không bị quá mệt.

Ăn sáng Bún cá Châu Đốc

Đi xe khách giường nằm từ Sài Gòn lên Châu Đốc, mình ngủ rất ngon đến nơi lúc nào không biết luôn.

Đến Châu Đốc nhất định là phải ăn thử bún cá Châu Đốc rồi!

So với bún cá ở các vùng miền khác mà mình đã ăn, thì bún cá Châu Đốc khác biệt nhất ở 2 điểm:

cá lóc

bông điên điển

Trong nước dùng có sử dụng cả củ nghệ nữa, có thể cảm nhận được vị của củ nghệ nhưng cũng không phải là khác biệt quá lớn.

Bún cá Hà Nội là hương thơm thì là, là cá rô được chiên rất giòn, có thể thêm cả tóp mỡ; bún cá rô đồng Hà Nam thì ăn đứt ở nước dùng được nấu từ xương cá rô đồng - vị thanh ngọt đặc biệt; bây giờ mình đã được thưởng thức thêm bún cá Châu Đốc với thịt cá lóc đầy đặn và bông điên điển chát dịu.

Lang thang chợ Châu Đốc

Tại chợ Châu Đốc, tụi mình đã đi ăn thử các loại bánh này.

Chiếc có tôm kia thì vị dễ đoán rồi, khá ngon.

Chiếc mà cô bán hàng đang gắp là bánh chả cá nhé, không hề tanh, rất dễ ăn.

Riêng chiếc hình tròn thì mình khuyến cáo chỉ nên thử nếu bụng dạ bạn đủ khỏe và tâm lý bạn đủ vững. Bởi có hai phiên bản: phiến bản 1 là trứng vịt lộn và phiên bản 2 là trứng cút lộn .... Khoảnh khắc bẻ chiếc bánh ra và thấy nguyên quả trứng vịt lộn nằm trong, cảm xúc khó tả lắm.

An Giang cũng nổi tiếng với các loại mắm.

Thăm tượng đài cá basa

Nghe nói rằng việc thuần dưỡng được cá basa đã giúp hàng vạn người thoát khỏi đói nghèo. Bởi vậy, mình nghĩ, dù không phải khu vui chơi hay check-in nhưng nên đến thăm một lần.

Du lịch tâm linh Núi Sam

Quanh Núi Sam có rất nhiều đền/chùa/miếu đẹp.

Chiêm bái = Cúng lạy + Chiêm ngưỡng.

Mình không có thói quen cúng lạy ở chùa nên sẽ chỉ dạo chơi bên ngoài để chiêm ngưỡng kiến thúc.

Các công trình đều rất đẹp. Chỉ có một điểm trừ là người bán hàng rong (vé số, nhang cúng, v.v.) chèo kéo khách.

Chùa Tây An

Đình Châu Phú

Chùa Long Sơn

Chùa Bà Châu Đốc

Ăn trưa bánh xèo

Buổi trưa trời mưa, dừng lại ở quán nhỏ bên đường, gọi ly nước mía trong lúc chờ cô đổ bánh xèo. Dăm ba câu chuyện là đã có đĩa bánh xèo nóng hổi để thưởng thức rồi.

Quả không hổ danh bánh xèo An Giang. Mình đã ăn bánh xèo ở nhiều tỉnh dọc từ Bắc vào Nam và bình chọn đây là đĩa bánh xèo ngon nhất mình từng được ăn, mà giá cũng rất rẻ nữa. Không rõ công thức trộn bột bánh của cô thế nào mà ngon khó tả, vị ngon, mùi thơm, lại giòn. T��m trong bánh cũng rất to, thịt rất chắc, rất ngon. Cảm giác của mình lúc nhìn thấy con tôm giống như kiểu được ăn tô mì Hảo Hảo giống với ảnh minh họa ngoài vỏ gói ấy!

Quán nhỏ của cô tên là Bánh Xèo Ngọc Tư nằm ven đường Châu Thị Tế, ngay gần khu mua vé cáp treo Núi Sam.

Ăn tối lẩu cá bông lau

Lại tiếp tục là bông điên điển!

Cá nhân mình rất thích món này. Mình cảm thấy thịt cá bông lau thơm, ngon; đặc biệt là phần bụng cá béo béo giống cá hồi vậy. Bông điên điển cũng đặc biệt hợp với món này, các loại rau ăn kèm lẩu khác cũng dễ ăn lắm.

Ngoài ra bọn mình có gọi cả gỏi tép (dễ ăn nhưng hơi mặn), khô cá tra (mặn, uống bia thì hợp), chả ốc (ngon nhưng rất mặn).

Tổng kết: Các món đều khá ngon nhưng mặn.

Nếu có dịp quay lại An Giang mình sẽ ăn lẩu cá bông lau lần nữa.

Một ngày ở rừng tràm Trà Sư

Với tư cách là một khu du lịch sinh thái thì mình nghĩ Rừng Tràm Trà Sư đã làm khá tốt. Mua vé có trật tự, khuôn viên sạch sẽ, trải nghiệm cũng tương đối như ý.

Nhà mua vé.

Bọn mình đến đúng ngày có chương trình ăn thử các loại trái cây, bánh đặc sản của An Giang.

"Thành phố Bồ Câu" bên hồ Trà Sư.

Vườn lan.

Ở đây có rất rất nhiều loại lan và cây nào cũng rất tốt rất nhiều hoa.

Khu nuôi ong.

Có bạn hướng dẫn mặc áo bà ba giới thiệu về quy trình nuôi ong cho du khách. Ong chúa, ong đực, ong thợ, v.v. - rất thú vị với mình.

Đi thuyền máy trong rừng tràm.

Hoa sen trong rừng tràm.

Tiếp tục hành trình với ghe chèo tay.

Vừa đi ngắm cò và vạc. Dù chiều cò mới đi ăn về, tụi mình đi tầm trưa vẫn rất nhiều cò nhé. Ở đây cò được bảo tồn không bị săn bắn, mình cảm thấy thật tốt.

Toàn cảnh rừng tràm nhìn từ đài quan sát.

Cầu gỗ trong rừng.

Tiếp tục hành trình chiêm ngưỡng những ngồi chùa

Chùa Huỳnh Đạo.

Màu sắc thật tươi sáng! Khuôn viên chùa cũng rất rộng, có thể đi dạo thật thoải mái.

Góc nhỏ ở chùa Vật Liệu.

Có vẻ chùa đang ngưng thi công.

Tạm biệt thành phố Châu Đốc nhỏ nhắn và bình yên.

Mặc dù chỉ ở đây hai ngày nhưng vì thành phố nhỏ và đường dễ đi nên mình đã thuộc rất nhiều đường. Ví dụ như đi ăn cũng chỉ cần xem địa chỉ là đến thôi, khỏi cần google maps luôn.

Rừng Tràm Trà Sư là trải nghiệm mình thấy thú vị và đáng nhớ nhất.

Đến lúc chia tay thành phố thì mưa mới ngưng (tiếc thật). Mình nhận ra buổi chiều ở thành phố khi trời không mưa rất dễ chịu, ngồi ở tiệm cafe nhỏ bên đường Tân Lộ Kiều Lương thì thật tuyệt!

Một phần câu chuyện đi du lịch mùa mưa.

Kế bởi huyền.

Ảnh chụp bởi huyền.

[tean-cam]

Ngày xưa còn bé, nhà có nhiều khó khăn. Buổi sáng đi học trời đông giá rét mà được mẹ rang cho 1 chảo cơm với mỡ hoặc ngon hơn thì có tóp mỡ. Rồi sau đó mẹ sẽ nắm viên thành hình trái trứng cho mà ăn. Không hiểu sao mà đến tận 2 mấy năm sau rồi thi thoảng nơi đầu lưỡi lại nhấm nháp ra được vị của miếng cơm nắm năm xưa. Giờ lớn rồi, đi làm rồi, có tự chủ kinh tế rồi mà nhiều khi cảm thấy những bữa cơm tiền trăm tiền triệu lại không thể so được với nắm cơm trắng của mẹ.

[nguyenkhanhmkt]

🔰 MKT SOFTWARE EMPOWERS BUSINESSES TO BREAK THROUGH AT THE EVENT "2025 REVENUE EXPLOSION - MULTI-PLATFORM SALES STRATEGY"

💥 On November 23, 2024, in Hanoi, the event "2025 Revenue Explosion" was successfully held, attracting hundreds of businesses, sellers, and experts in the fields of business and marketing nationwide. This significant occasion provided an opportunity to update on the latest trends, explore technological solutions, and uncover breakthrough growth strategies for 2025.

Event Partners: ⚡ MKT Software ⚡ Byscom ⚡ Ba Độ Agency ⚡ Atosa

Special thanks to our sponsors: 💎 Diamond Sponsor: CNV Loyalty 🌟 Gold Sponsors: Haravan & Lê Phương Logistics 🥈 Silver Sponsors: Autoinbox & Nobi Pro

Media Partners: 🔹 ViCoaching 🔹 TTM Network 🔹 Tabcom Group 🔹 Inception 🔹 Tóp Mỡ Agency

[qbtravel]

𝐓𝐨𝐩 𝟓 𝐦𝐨́𝐧 𝐚̆𝐧 𝐤𝐡𝐨̂𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐞̂̉ 𝐛𝐨̉ 𝐥𝐨̛̃ 𝐤𝐡𝐢 đ𝐞̂́𝐧 𝐐𝐮𝐚̉𝐧𝐠 𝐁𝐢̀𝐧𝐡

1. 𝑩𝒂́𝒏𝒉 𝒍𝒐̣𝒄 𝑴𝒆̣̂ 𝑿𝒖𝒂̂𝒏: ( Địa chỉ: ngõ 15, đường Lê Thành Đồng, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình)

Bánh lọc là một trong những món ăn vô cùng nổi tiếng có mặt tại nhiều vùng miền khác nhau. Những chiếc bánh được vắt thủ công khéo léo từ bột lọc tạo nên một món ăn được xem là đặc sản địa phương. Mỗi vùng sẽ có những cách làm bánh lọc khác nhau, nhưng riêng đối với QB, chiếc bánh lọc thơm ngon được gói trong những chiếc lá chuối thơm phức, với nhân gồm thịt, tôm, nấm meo hay măng. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị không thể nào quên. Nếu bạn đến QB mà chưa thử món bánh lọc thì đó sẽ vô cùng đáng tiếc!

2. 𝑪𝒉𝒂́𝒐 𝒄𝒂𝒏𝒉 𝑺𝒖̛𝒐̛𝒏𝒈 𝑯𝒐̂̀𝒏𝒈: ( Địa chỉ: 38 Nguyễn Trãi, TP Đồng Hới, Quảng Bình )

Cháo canh không phải là cháo gạo rồi ăn kèm thêm canh, mà đây là cách gọi riêng của người dân QB. Món ăn được xem như là bữa sáng quen thuộc của mỗi người dân bản địa. Sợi cháo canh được làm từ bột gạo lứt đỏ xắt thủ công bằng tay, hoà quyện cùng những thớ thịt cá lóc trắng phau, tất cả dung hoà tạo nên một món ăn sáng tuyệt vời mà bạn nhất định phải thử nếu ghé QB. Đừng quên ăn cùng những chiếc ram nóng hổi sẽ làm bùng nổ vị giác đấy nhé!

3. 𝑩𝒂́𝒏𝒉 𝒌𝒉𝒐𝒂́𝒊 𝑻𝒖̛́ 𝑸𝒖𝒚́: ( Địa chỉ: số 17, Cô Tám, phường Hải Đình, thành phố Đồng Hới, Quảng Bình )

Sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ lỡ món bánh khoái trứ danh nức tiếng này. Vỏ bánh giòn rụm với nhân tôm thịt và giá đỗ kết hợp với nước lèo đặc trưng của quán sẽ khiến bạn tê đầu lưỡi khi nhắc đến. Kết hợp cùng rau sống ăn kèm thì “hết nước chấm” là có thật.

4. 𝑩𝒂́𝒏𝒉 𝒃𝒆̀𝒐 𝑪𝒐̂ 𝑽𝒂̂𝒏: ( Địa chỉ: số 82, đường Lê Thành Đồng, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình )

Nếu như xứ Huế nổi tiếng với những chiếc bánh bèo được đặt trong chén nhỏ, đổ một lớp bột dày. Thì bánh bèo QB sẽ được đổ bằng khuôn với lớp bánh mỏng dính, xếp thành hình cánh hoa trên đĩa. Bánh bèo đầy ắp nhân tôm chấy cùng với hành khô và tóp mỡ ăn cùng nước mắm cay nồng sẽ khiến bạn say đắm quên lối về.

5. 𝑯𝒂̉𝒊 𝒔𝒂̉𝒏 𝑫𝒊̀ 𝑯𝒂̀: ( Địa chỉ: Bãi tắm Quang Phú, đường Trương Pháp, thành phố Đồng Hới, Quảng Bình )

Được mệnh danh là thành phố biển, bãi biển Nhật Lệ luôn là sự lựa chọn yêu thích của du khách mỗi khi đến QB. By tại đây vừa có bãi biển đẹp vừa có hải sản tươi ngon. Dì Hà Quán là một trong những hải sản ngon nức tiếng, chiều lòng được rất nhiều du khách và người dân địa phương. Với sự lựa chọn nguyên liệu đầu vào chất lượng cùng với mức giá cả phải chăng nơi đây được xem là một trong những hải sản bạn nên thử khi đến QB. Đặc biệt có bán món canh xương rồng nấu cá chuồn vô cùng lạ miệng, bạn sẽ phải ngạc nhiên trước sự sáng tạo này của người dân địa phương đấy!

[pincloudspinclouds]

Tổng hợp 10 món ngon từ tóp mỡ thơm ngon, hấp dẫn đơn giản dễ làm

1 Mì trộn tóp mỡ

Mì gói dường như là món ăn “cứu đói” quen thuộc đối với mỗi chúng ta. Bên cạnh cách chế biến thông thường, bạn sẽ còn nhiều lựa chọn khác để giúp món ăn này trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn đó chính là trộn cùng với tóp mỡ.

[bingofood]

Tóp mỡ rim mắm tép là món ăn đặc biệt thích hợp với những ngày đông giá rẻ. Chỉ một thìa mắm mằn mặn là đủ để lùa hết chén cơm rồi!

[inoxnhanvuongcom]

Tóp mỡ là món ăn chiên đặc biệt thơm ngon và có nhiều ứng dụng khác nhau, từ việc sử dụng nước mỡ để chiên cá, thịt gà, đến việc chế biến tóp mỡ hấp chung với thịt. Nhưng bạn đã biết cách làm cho tóp mỡ trở nên giòn ngon, màu vàng ruộm để có thời gian bảo quản lâu dài chưa? Chúng tôi sẵn sàng tư vấn cho bạn về các dòng máy chuyên dụng trong việc chiên tóp mỡ.

Chảo chiên tóp mỡ điện ra đời đã thay thế các phương pháp chiên tóp mỡ thủ công, giúp tiết kiệm thời gian, công sức và tiền bạc, đồng thời đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Các phương pháp trước đây thường mất đi tính an toàn và vệ sinh thực phẩm. Với cách tiếp cận công nghiệp, việc chiên tóp mỡ trở nên nhanh chóng và có khả năng sản xuất lượng lớn, đồng thời bảo đảm vệ sinh an toàn cho thực phẩm.

[nguyendovinhphong]

- Nếu bạn muốn đọc các bài viết về ẩm thực của tôi, vui lòng truy cập instagram.com/danang.original

Loài người chúng ta thích tranh cãi, nhất là về món ăn. Bạn nghĩ sao nếu tôi quăng câu hỏi này lên bàn trong phòng làm việc: "Đâu là quán bún chả cá ngon nhất Đà Nẵng?" Tất nhiên cả phòng sẽ nhao nhao, tranh nhau đưa ra đáp án. Bà này ngon... vì... Quán kia mới đỉnh... là do...

Tất nhiên tôi cũng sẽ có lựa chọn cho mình. Và kèm theo đó là những lời giải thích. Nhưng vị ngon nó mông lung lắm. Nó phụ thuộc vào vị giác, tâm trạng, sở thích... Nên nếu tôi có lỡ lời khen quá trớn, xin đừng hành hình tôi.

Cái quán tôi muốn giới thiệu nằm ở K432/02 Ông Ích Khiêm. Cái kiệt này nằm lọt giữa các quán điện nước, núp dưới bóng toà nhà Parkson (cũ). Tôi biết quán này do nó nằm trên con đường dẫn đến nhà Hoàng, bạn cũ. Dù bún rất ngon nhưng thi thoảng tôi mới ghé ăn vì chỗ đậu xe khó khăn (kiệt chật) và người ta (quán) không cho khách quay đầu xe trước quán. Để dễ hình dung, cái quán nằm ngay chính giữa kiệt và cũng là nơi ngự trị một cái ngã ba. Ăn xong, bạn muốn đi ra khỏi kiệt này thì chỉ có nước chạy thẳng xuống cuối kiệt rồi vòng lại, chứ dân quán nhất quyết không cho quay đầu xe ngay ngã ba trước quán. Phong thuỷ ư?

Dông dài vậy là đủ. Giờ nói về quán.

Quán bán bún chả cá nhưng có cái tên rất thuần chay: Cô Sen.

Quán bé xíu. Cái mảnh nhà chạy theo kiệt nhỏ đến mức người ta buộc phải kê thêm bàn bên ngoài. Tôi ngồi ngoài này vừa xì xụp húp nước bún vừa sợ bị xe đụng.

Bún ở đây to mềm. Nước thanh ngọt. Chả dai. Nhưng xuất sắc nhất là chén tóp mỡ. Thử nhúng tóp mỡ vào nước dùng mà xem. Nó reo lên răng rắc rồi mềm oặt đi. Cắn miếng tóp mỡ đã mềm nhưng vẫn còn dai dai thiệt không gì bằng...

Đầu tháng 3 (2024) tôi ghé ăn lại thì nghe loáng thoáng quán sắp dời vào sâu trong kiệt.

Có giai đoạn tôi phải ăn bằng được quán này vào sáng ngày Giáng sinh. Tôi thực hành được 3 năm thì dừng hẳn việc làm đó. Suy cho cùng, không phải do tô bún mất ngon, mà chỉ là việc quay đầu xe khiến óc tôi xoay mòng mòng khó chịu.

[thangthayloitoan]

Bánh tráng muối sặc có tóp mỡ không ngon bằng bà ngoại nữ sinh cấp 2 làm

[4gspeed]

Báo Thanh Niên vừa đăng loạt bài Khiếp hãi bì heo bẩn ở TP.HCM, được nhiều bạn đọc (BĐ) quan tâm theo dõi.Theo đó, sau khi thâm nhập thu thập chứng cứ, PV Báo Thanh Niên cung cấp thông tin cho Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM để kiểm tra các cơ sở chế biến bì, tóp mỡ heo nêu trong loạt bài trên. Sáng 9.1, Đội Quản lý ATTP số 8 thuộc Sở ATTP TP.HCM phối hợp Đoàn liên ngành UBND Q.6 kiểm tra các cơ sở chế biến bì heo, tóp mỡ này. Thời điểm lực lượng chức năng kiểm tra, hầu hết cơ sở đều đóng cửa, ngưng hoạt động. Riêng cơ sở chế biến bì của ông H.V.V thì khép hờ cửa, nhưng bên trong vẫn hoạt động nên lực lượng chức năng kiểm tra phát hiện nhiều vi phạm về vệ sinh ATTP (VSATTP). Tại đây, đoàn ghi nhận có hơn 2,2 tấn da heo sống, da heo ngâm, da heo bán thành phẩm và thành phẩm. Lúc kiểm tra, chủ cơ sở chưa cung cấp được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của hơn 2,2 tấn sản phẩm, hàng hóa nói trên. Lực lượng chức năng lấy mẫu, niêm phong toàn bộ sản phẩm, hàng hóa phục vụ cho quá trình xác minh, điều tra làm rõ.Đoàn kiểm tra liên ngành làm việc với hộ kinh doanh bì heo H.V.VLiên quan đến vụ việc, ngày 9.1, Đội Quản lý ATTP số 8 đã có báo cáo nhanh gửi lãnh đạo Thanh tra sở và lãnh đạo Sở ATTP TP.HCM.Ngày 11.1, PV Thanh Niên có buổi làm việc với lãnh đạo UBND Q.6 và Phòng Y tế Q.6. Ông Lê Thanh Bình, Phó chủ tịch UBND Q.6, cho biết ngay khi tiếp nhận thông tin phản ánh, quận chỉ đạo triển khai thực hiện nghiêm, xử lý triệt để các hành vi vi phạm về VSATTP. Yêu cầu các cơ sở thực hiện đúng quy định pháp luật trong sản xuất thực phẩm; rà soát và đảm bảo việc kiểm nghiệm thực phẩm trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ.Thời gian tới, UBND Q.6 giao Phòng Y tế phối hợp đơn vị chức năng tăng cường giám sát hoạt động, kiểm tra đột xuất, kiểm tra chuyên đề đối với các cơ sở chế biến da bì heo trên địa bàn. Kiên quyết xử lý nghiêm, đình chỉ hoạt động cơ sở không đảm bảo điều kiện hoạt động. Bên cạnh đó, UBND Q.6 chỉ đạo các phòng, ban có liên quan phối hợp UBND P.11 thành lập tổ khảo sát, hướng dẫn và hỗ trợ vay vốn, tập huấn kiến thức… nhằm cải tạo, chỉnh trang, nâng cấp cơ sở vật chất đảm bảo quy định về ATTP, bảo vệ môi trường để giúp các cơ sở, người dân thực hiện sản xuất tốt và ngày càng ổn định.Đúng là khiếp hãi !BĐ hoan nghênh PV Báo Thanh Niên đã vào cuộc thu thập chứng cứ và cung cấp cho cơ quan chức năng. BĐ Trịnh Cương chia sẻ: "Thực trạng đăng trên báo in sáng nay (ngày 11.1) được nhiều bạn đọc quan tâm và cho là "khiếp hãi thật!". Mình đánh giá cao việc vào cuộc, mục kích và đưa bài phản ánh của Báo Thanh Niên, và cũng ngạc nhiên là chuyện không quá mới nhưng địa phương, các đơn vị liên quan… chưa biết. Những thực phẩm bẩn này không những độc hại do hóa chất, mà còn quá mất vệ sinh, "thành phẩm" thì đi khắp nơi".Cùng ý kiến, BĐ Trung Vu cho biết thêm: "Trước tiên cảm ơn các PV Báo Thanh Niên về loạt bài này. Điều đặc biệt ở đây là khi cơ quan chức năng đi kiểm tra thì đa số cơ sở đều… đóng cửa nghỉ, mà đây là một ngành nghề đã tồn tại rất lâu năm tại khu vực này. Địa phương ở đây có lẽ không biết?".Tăng cường kiểm tra, xử lý kịp thờiNhiều BĐ cho rằng các cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra về VSATTP để xử lý kịp thời, không để thực phẩm bẩn tuồn ra thị trường, nhất là vào dịp cận tết, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. BĐ Hieu Thuan Nguyen Chau cho biết: "Không bao giờ tôi mua bì heo ở chợ, nay nhìn cảnh này càng khẳng định cho chủ trương đúng đắn của tôi. Muốn ăn bì thì tôi phải mua da heo ở các cơ sở có uy tín như Vissan, Co.opmart... và tự chế biến, tuy cực một chút nhưng bảo đảm sức khỏe của mình và gia đình, đây mới là điều quan trọng nhất! Còn trách nhiệm của các cơ quan chức năng là phải tăng cường kiểm tra, xử phạt theo quy định của luật pháp, chứ cứ để các cơ sở chế biến bẩn như thế này tồn tại là chưa làm tròn nhiệm vụ của mình trước dân!"."Bảo sao ung thư nhiều, bệnh từ miệng mà vào. Cần xử lý nghiêm trước pháp luật, phạt thật nặng", BĐ Trường Mai bức xúc. BĐ Đạt Huỳnh cũng đề nghị: "Xử lý hình sự hết, phạt hành chính thì coi như muỗi chích thôi"."VSATTP luôn là chuyện đau đầu đối với người tiêu dùng, nhất là người không dư dả lắm như tôi. Đâu phải ai cũng có thời giờ và tiền bạc để mua thực phẩm sạch về nhà chế biến và ăn uống. Như tôi, do công việc bận rộn, nên mỗi tuần chỉ có 2 ngày thứ bảy và chủ nhật là ăn cơm nhà, còn lại đành "may nhờ rủi chịu" với hàng quán ngoài đường. Quán cảm thấy an toàn, vệ sinh thì giá đắt, quán bình dân thì chất lượng cũng… bình dân.Chỉ mong các quán xá bán hàng có tâm, cơ quan chức năng thường xuyên kiểm tra, để đảm bảo cao nhất VSATTP cho mọi người", BĐ Cong Thanh ý kiến.Thực phẩm bẩn cứ vào bữa cơm của người dân thì sức khỏe người dân bị ảnh hưởng, vậy ai là người chịu trách nhiệm đây? Quang TaNên truy cứu trách nhiệm hình sự các cơ sở, cá nhân sản xuất thực phẩm bẩn để cảnh tỉnh nhiều nơi.Hai Son Pham"Thời điểm lực lượng chức năng kiểm tra, hầu hết cơ sở đều đóng cửa, ngưng hoạt động". Sao họ biết mà ngưng hoạt động vậy? Trong

[truongsaigontourist]

Top 7 các món ăn Hàn Quốc bạn nhất định phải thử qua!

Đến Hàn Quốc và không thử các món ăn nổi tiếng là thiếu sót lớn. Dưới đây là top 7 món ăn Hàn Quốc bạn nhất định phải thử ít nhất 1 lần:

Bibimbap (Bimibap) 菱

Đây là món ăn quốc dân của Hàn Quốc. Bibimbap là cơm trộn trong chén với rau củ quả sống như cải xoăn, dưa chuột, cà rốt, củ năng, tóp mỡ. Trên đó có phủ lên miếng thịt bò nhỏ bằng tay hoặc trứng ốp la. Vị cay nồng từ sốt ăn kèm khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Kimchi (Ghimchi) 塞

Kimchi là món kim chi truyền thống của Hàn Quốc, được làm từ cải thảo muối chua. Kimchi có hương vị cay nồng, thơm ngọt đặc trưng, rất phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Hàn. Kimchi giúp tăng cường hệ miễn dịch và rất tốt cho sức khỏe.

Gochujang (Cốc trát) 菱

Gochujang là một loại sốt ớt Hàn Quốc truyền thống. Nguyên liệu chính là ớt, gạo nếp và muối. Gochujang thường được dùng để trộn với cơm hoặc làm ra nhiều món ăn khác như bulgogi, bibimbap. Vị cay ngọt đặc trưng của gochujan