Curry vom Wels im Dutch Oven
Rezeptvorstellung von Thomas Raak
Bei sommerlichen Temperaturen ist man am besten in der Natur aufgehoben. Wenn man einen Garten sein Eigen nennt, drängt sich das Outdoor-Kochen förmlich auf. Grillen ist da meist die erste Wahl, diesmal sollte aber mal wieder der Dutch Oven aufs Feuer kommen. Da im Sommer leichte Gerichte angebracht sind, entschied ich mich für ein Rezept aus dem Buch:…
0 notes
Gebratener Hecht mit eingelegten Gurken
Rezeptvorstellung von Thomas Raak
Meine Heimatstadt Senftenberg durchfließt ein kleiner Fluß namens Schwarze Elster. Eingezwängt zwischen Deichen wächst das 3 bis 5m breite Gewässer ab dem Frühsommer teilweise komplett mit Schilf und anderen Wasserpflanzen zu. Aber im April, mit Ende der Hechtschonzeit, lässt es sich noch ganz gut beangeln.
Für das etwa 50 cm tiefe Flüßchen sind erstaunlich…
View On WordPress
0 notes