#Pulquería

[paseodementiras]

La Malhora

Bajo la onda fría 

Hasta principios de enero el invierno había sido muy moderado, pero el once llegó la onda fría y a las dieciséis del trece un cielo bituminoso como el asfalto mojado de las calles acababa de engullirse al sol. 

 -Mariano Azuela

[kafkasapartment]

Charrito, Pulquería, Mexico, 1926. Edward Weston. Gelatin silver.

[mexicoantiguo]

Imagen de una cantina en Mexico, D.F.

Ca.1900.

A diferencia de las cantinas, que en su mayoría eran visitadas por sectores de clase media y alta, las pulquerías atraían a un público más popular, principalmente de la clase trabajadora. Eran un lugar de encuentro donde campesinos, obreros y ciudadanos de distintas ocupaciones se reunían para disfrutar de la bebida y socializar.

[kvetchlandia]

Irving Penn Painting at a Pulquería, Mexico 1942

[quiensabecomo]

Pulquería La Paloma Azul

Ciudad de México, octubre 2024

[federer7]

Untitled (Toluca pulque bar (Drunken Barrels)), Toluca, Mexico) (Sin título (Pulquería de Toluca Barriles beodos)), Toluca, México)) 1970

Foto: Manuel Carrillo

[mishmesh]

ty for the tag @rrumiis!

rules: shuffle your spotify 'on repeat' playlist and list the first ten songs

1. Ya Sayidati - DAM

2. Always - La Pulquería

3. Os Oim do Meu Amor - Cordel do Fogo Encantado

4. Bem Melhor - Academia de Berlinda

5. Baby - La Portuaria

6. Ekhwaty - El Sawareekh

7. Quarto Minguante - Seu Pereira

8. Sólo Somos Números - Pájaros Vampiro

9. Pochete - Lamparina

10. Песня про месть - Шым

tagging @allcatsarebabies @drlivistoned @nfrtjytj and ofc anyone else who wants to do this <3

[touriscar]

El clima perfecto

¡Hola de nuevo! Lo prometido es deuda, así que aquí va el segundo en caliente porque para fríos, Amealco. Si, en esta ocasión visitamos el pueblito mágico de las ya reconocidas “Leles” (bebé en otomí). El año pasado vaya que fui varias veces, primero que nada fue por un trabajo universitario que ocupaba una investigación a fondo de lugares turísticos de la región, y ya saben cómo me encanta conocer y adentrarme en la aventura, así que yo estaba encantada, claro que para poder hablar meramente del tema.

Lo primero que conocimos fue el museo de la Muñeca Artesanal, un lindo establecimiento. Existen bastantes Leles con diferentes vestuarios y más muñecas de distintas partes de México y, además de restos de mamut en una sala al fondo. Algo bizarro pero interesante.

Ya en el centro, consumimos churros en “La Duya”; el lugar es sumamente presentable a diferencia del sabor de esos dichosos bocadillos, así que si son fans de este codiciado postre, en lo personal les recomiendo pasar a “La Churrería Amealco”, la experiencia es claramente mejor, un lugar más chiquito y acogedor con un mejor sabor.

De igual manera nos dimos una vuelta por “Para pulque rico, Federico”, una pulquería ya tradicional de la zona que sigue teniendo un formato cantina muy clásico y claro que sí probamos el pulque, sigo sin ser fan de esa bebida tan codiciada por muchos, pero es un lugar recomendable si disfrutan de él.

En otra ocasión visitamos un glamping en la zona, la verdad se veía increíble, la amabilidad del personal fue buena, un espacio increíble, más si te lo topas lleno de niebla. Pero si lo tuyo no es acampar y te gustan más las cabañas, el Rancho Calixto es para ti, cuentan con diferentes tamaños y costos, es un sitio familiar en medio de la naturaleza, sumamente agradable con un equipo muy atento y amable. Aquí podrás observar venados, paisajes increíbles, bordos que dan toques lindos a las fotos, cuenta con miradores, zona de acampar, restaurante

Poco tiempo después, tuve la oportunidad de asistir con mi salón a la maravilla natural que son los Picos de Yospi ubicados a escasos 20 minutos del centro de Amealco. Son unas formaciones rocosas que se encuentran junto a un río en donde se tiene que escalar brevemente para acceder a ellos; la vista hizo que valiera toda la pena el forzar a mi rodilla a hacer esfuerzo de más y hacer el recorrido completo de 45 min para apreciar toda la zona. Acabé exhausta y hambrienta pero feliz.

Posteriormente fuimos llevados a un taller de barro en donde nos enseñaron la relevancia cultural del arte de fabricar figuras de este material, además pudimos realizar nuestras propias figuritas. Yo hice un dinosaurio, Jere hizo un corazón, por si eso fuera poco, al concluir nos dieron una alcancía de puerquito a cada quien. Después comimos en una casa a menos de 100 mts del taller. UN FESTÍN de enchiladas que no dejó a reventar. Nada como la comida de casa…ajena.

Ya la última ocasión que fui a Amealco fue de nuevo con el salón, pero esta vez para un taller de Leles y para apoyar al llevar piñatas y ropa a un comedor comunitario dentro de la comunidad San Idelfonso. Nada como ver la cara de felicidad de los niños al jugar y poder golpear una piñata tan cerca de navidad, me llenó de mucha calidez todo mi ser el poder ser partícipe de esto.

Amealco tiene mucho por ofrecer: Su comida, sus atractivos turísticos, sus artesanías, paisajes y su hermoso clima, ir 4 veces en menos de dos meses lo demuestra.

[lisxdumbr]

hihi lis!!!! how're you doing???

its like 11:30pm rn and i am mega eepy but </3 alas i am away from home so its super hard for me to sleep

NOOOO VANNUI I'M SO SORRY. I'm ok! or at least as ok as I can be right now since I have 183929 assignments and the deadlines are getting close since they're all due to next week and.. well yeah.

But no yeah I'm cool ! Yesterday was my mom's birthday and we went to the. this doesn't have a translation but to a pulquería which is like a bar (?) But they sell pulque which is a trad drink from here and it was cool. The place is also the Pulque Museum so they have a ton of things and a friend of my mom performed her play and it was vv cool. And today we went out to eat again so I've been feeling pretty relaxed

It's 9:30 here and I'm doing my essay (the one where I interviewed Korka huehuehdu) it has to be 25 pages and I'm already 22 in so I'll finish tonight !! I have to present it on Monday and honestly I hope I blow everyone's pants off because I'm putting a lot of passion to this and also Korka's answers were immaculate and I really want everyone to like it :<

I hope you find your way home soon !! fight the eepy...

[xikohva]

Tambien puedes escuchar este capítulo en audio En esta ocasión vamos a ver la descripción de las acequias canales y acueductos de la ciudad de México un poco más a detalles y una por una, para entender más como funcionaban y cuál era su ruta. Estas son las acequias más importantes que formaban parte de la Ciudad de México Acequia de Santa Ana-Santa Isabel El nombre de esta distinguida acequia no se originó, como a menudo se presume, en homenaje a una Alteza Serenísima, sino en virtud de uno de sus brazos que fluía al norte del venerable templo de Santa Ana Atenantitech. Desde la encrucijada de Flores Magón, esta corriente acuática se deslizaba hacia el sur, atravesando la zona de Eje Central, donde se erigían varios puentes notables. Entre ellos, se destacaban el Puente de las Guerras (donde se ramificaba en dos brazos), el Puente de los Ángeles, el Puente de Santa María, el Puente del Zacate (también conocido como Perú), el Puente de Villamil, el Puente Juan Carbonero y el célebre Puente de la Mariscala, ubicado en la avenida Hidalgo, justo en frente del Convento de Santa Isabel, hoy conocido como el majestuoso Palacio de Bellas Artes. Siguiendo su curso, esta acequia atravesaba el Puente de San Francisco (situado en la intersección de Juárez y Madero) y culminaba en el Puente del Hospital Real, localizado en la intersección de Venustiano Carranza y Artículo 123, donde se encontraba su desenlace, uniendo su flujo con la Acequia Real. Además, marcaba los límites septentrionales que dividían la ciudad de Santiago Tlatelolco, a través de un ramal que se adentraba al oriente, serpenteando por los barrios de Peralvillo y Tepito a lo largo de la calle Matamoros. Entre los puentes que cruzaban esta acequia se incluyen el Puente de Santiago (anteriormente denominado Allende), el Puente Tecolotes (conocido como Comonfort), el Puente de Santa Ana (ubicado en Peralvillo) y el Puente de Chirivitos (situado en Jesús Carranza). Posteriormente, se fusionaba con la Acequia de Zorrilla antes de llegar a su destino final en la Compuerta de Tepito. Sin embargo, lamentablemente, en el año 1882, esta venerable acequia fue sellada, marcando así el final de su legado histórico en la ciudad. Acequia de San Pedro y San Pablo Un antiguo cauce que fluía desde Tezontlale y conectaba con la Acequia del Carmen despierta nuestra curiosidad histórica. Esta corriente de agua, después de atravesar el convento en una dirección hacia el sur, serpenteaba con gracia entre los edificios hasta llegar a Girón, donde cruzaba sobre los icónicos puentes de San Sebastián (anteriormente conocido como Bolivia) y del Cuervo (renombrado como Colombia). En su travesía final, tomaba un giro hacia el poniente y desembocaba en el Puente de San Pedro y San Pablo, marcando así los límites del Colegio Máximo en aquel entonces. Esta narrativa nos transporta a un tiempo pasado, revelando la intrincada red de acequias que una vez irrigó la ciudad, y cómo estas vías de agua históricas moldearon su paisaje urbano. Acequia del Carmen Al sur de Tezontlale, descubrimos la fascinante Acequia del Carmen, que recibió su nombre en honor a su proximidad a la plaza del Convento de los Carmelitas Descalzos. Este cauce fluvial emergía desde el oeste, a lo largo de la calle Violeta, y posteriormente, después de atravesar Santa María en el punto donde se erige el Puente del Zacate, continuaba su camino por la República de Perú, justo en frente de la Plaza de Montero, a escasa distancia de la Plaza del Jardín (más tarde conocida como Garibaldi) y del vibrante barrio de La Lagunilla. Siguiendo la dirección de poniente a oriente, la actual República de Perú estaba compuesta por distintos segmentos como Cerca de San Lorenzo, Espalda de la Misericordia, Puerta Falsa de Santo Domingo, Pulquería de Celaya y Apartado. A lo largo de su recorrido, cruzaba bajo varios puentes notables como el Puente de la Misericordia (también conocido como Allende), el Puente Santo Domingo (identificado como

Brasil), el Puente Leguísamo (llamado Argentina) y el Puente del Carmen (conocido como Carmen-Aztecas). Más adelante, tras pasar por el antiguo edificio del Apartado, que hoy en día alberga el Museo Numismático Nacional, llegaba frente a la plaza del Convento del Carmen, que fue famosa por su fuente y la estatua en honor a Miguel Hidalgo, aunque en la actualidad ocupa este espacio la Escuela Primaria Abraham Castellanos, junto a otra amplia plaza denominada La Concordia. Continuando hacia el oriente, atravesaba el Puente de Cantaritos (rebautizado como Torres Quintero-Florida), ubicado en la moderna Manuel de la Peña y Peña, y unos pocos cientos de metros más adelante llegaba a la Compuerta de San Sebastián. Es importante destacar que el tramo que se extendía desde Santa María hasta el convento carmelita fue sellado en el año 1794, y noventa y dos años después, el segmento oriental de la acequia también sufrió el mismo destino. Este relato nos permite apreciar la rica historia que se encuentra en las entrañas de la ciudad. Acequia de Tezontlale (Tezontle, Tezontlali) La histórica Acequia de Tezontlale (conocida también como Tezontle o Tezontlali) fluía majestuosamente desde el oeste hacia el este, serpenteando a través de la ciudad de antaño. Su curso la llevaba entre dos cementerios ya desaparecidos, Santa Paula al sur y San Andrés al norte, en el pintoresco barrio de Santa María la Redonda-Cuepopan. Esta serpentina de agua atravesaba la renombrada Calzada de Santa María (conocida como Eje Central en la actualidad), cambiando su denominación a Puente de las Guerras a la altura del cruce con la acequia, en conmemoración al puente que se erigía sobre ella. Más adelante, la acequia adentraba en la urbe a través de la Calle de Órgano, pasando por debajo de los icónicos puentes: el Puente del Clérigo (también conocido como Allende) y el Puente de los Esquiveles (llamado Carrizo-Comonfort), para luego incorporarse al Eje 1 Norte en las proximidades del Puente de Tezontlale (hoy en día conocido como República de Brasil). En su trayecto, transitaba por el Callejón de los Puentecitos (actualmente denominado Callejón Ecuador) y cruzaba el Puente Blanco ubicado en la calle del Relox (hoy Argentina), justo en la ubicación actual de la Librería Porrúa, en las cercanías del majestuoso Templo Mayor. Al llegar al punto donde la calle Ecuador se transformaba en Costa Rica, justo en frente del actual Mercado de Granaditas, la acequia se adentraba en una zona escasamente urbanizada, al menos hasta mediados del siglo pasado. En la esquina de la calle Florida, se fusionaba con la Acequia de Zorrilla. Sin embargo, lamentablemente, en 1882, el flujo de Tezontlale fue interrumpido, marcando el fin de una parte importante de la historia de la ciudad. Acequia de Monserrat (Monserrate, Montserrat) Emergiendo a pocos metros de la esquina de Toribio-Cruz Verde (conocida como Izazaga) y Monserrate (en Isabel la Católica), se encontraba la enigmática Acequia de la que queremos hablar. Esta antiquísima vía de agua se adentraba en la periferia indígena del sur a través de un callejón que lamentablemente ha desaparecido con el tiempo. Su recorrido la llevaba a cruzar la calle Nezahualcóyotl, integrándose a la vía Isabel la Católica, en medio de los asentamientos de San Salvador el Seco al oeste y San Salvador el Verde al este. Tras atravesar el Puente de Carretones, la acequia tomaba un giro hacia el sureste y se adentraba en la Rinconada de la Chinampa (una calle que ha quedado en el olvido con la creación de Fray Servando), ubicada dentro del barrio de El Verde. Su travesía continuaba hasta llegar a Necatitlan (en la actual 5 de Febrero), cerca de Tlaxcoaque, donde se unía con la Acequia de Xoloc-Chimalpopoca-San Antonio Abad, que a su vez conectaba con la Acequia de Roldán hacia el este. En épocas de lluvias, esta zona se transformaba en una vasta ciénega chinampera, recordándonos la importancia del manejo del agua en la historia de la ciudad.

Además de la Acequia de la Merced-Regina, otras acequias desempeñaron roles fundamentales en el tejido urbano. Las Acequias no navegables formaban parte del colosal proyecto conocido como la Zanja Cuadrada, una construcción novohispana tardía diseñada en parte con fines fiscales y defensivos. Estas acequias incluían la de San Diego, que alternaba entre canal y ciénega, y era notoria por ser el lugar donde arrojaban las cenizas de los ejecutados por la Inquisición. También se contaban las de los barrios de Niño Perdido y Candelaria de los Patos, que albergaban a estas aves migratorias, así como la Acequia de Santa Veracruz y las acequias laterales que delimitaban el Paseo de Bucareli. Las acequias fueron testigos tardíos de los antiguos rasgos lacustres de esta metrópoli, cuya comprensión no puede obviar su profunda relación con el agua. Su desaparición no solo supuso la pérdida de elementos comerciales, urbanísticos y viales, sino también la desaparición de rasgos identitarios de los barrios y sus habitantes, cuyos orígenes se remontan al siglo XIV. Sin embargo, en ocasiones, durante épocas de lluvias, el agua regresa para inundar las aceras y calles, recordándonos que la ciudad aún guarda en su corazón una nostalgia o temor por su pasado acuático. Acequia de la Merced-Regina Una de las históricas acequias "interiores" que recorrieron la Ciudad de México fue la de la Merced-Regina, cuyo origen se encontraba en el extremo sur de la Acequia de Santa Isabel. Esta canalización de agua trazaba un recorrido serpenteante a través de las calles y vecindarios de la ciudad, dejando su huella en el tejido urbano. Comenzando en la calle de Zuleta, la acequia tomaba un giro hacia el sureste, atravesando manzanas y emergiendo en la calle de Ortega (hoy conocida como Uruguay). Luego, pasaba por la esquina donde se alzaba el Puente Quebrado (Salvador), conectando con la calle de las Ratas (Aldaco) y continuando hacia la esquina de Mesones y Bolívar. Llegaba a Regina, cerca del Convento de Regina Coeli, y avanzaba casi hasta la esquina de Tornito de Regina-San Jerónimo, finalizando su trayecto en el Puente del Monzón (Isabel la Católica), donde en la actualidad se encuentra la Casa de la Acequia. En este punto crucial se entrelazaban tres acequias: la Merced, la Chapitel (dirigida hacia el poniente) y la Monserrat (que se dirigía hacia el sureste). La acequia de la Merced seguía su curso al noreste en dirección al barrio de la Merced, atravesando la calle Isabel la Católica y adentrándose en los puentes de Aduana Vieja (5 de Febrero y Regina), de Jesús (ubicado en Mesones, casi en la esquina con Pino Suárez, frente al hospital homónimo), Balvanera (en Correo Mayor, en la esquina con Salvador) y luego adentrándose en las propiedades entre la manzana de Correo Mayor-Las Cruces. Finalmente, llegaba a la esquina de Puerta Falsa de la Merced (Uruguay) con la calle de Fierro (Jesús María, a pocos metros del Convento de la Merced y del templo de San Pablo). La acequia continuaba su curso hacia el oriente en línea recta sobre la calle Uruguay hasta llegar al Puente de Santiaguito, donde se encontraba con la Acequia de Roldán. A unas cuadras de distancia, entre Uruguay y Manzanares, el canal se introducía nuevamente entre las viviendas, atravesando la callejuela de Santo Tomás para reaparecer en Manzanares, frente al templo del Señor de la Humildad. Su recorrido seguía al noreste, serpenteando entre las casas y cruzando el puente del Rosario (en la esquina de Corregidora con Rosario) hasta llegar a su destino final en la Zanja Cuadrada (en Congreso de la Unión), al sur de la Garita y la Compuerta de San Lázaro. Este relato nos permite apreciar la compleja red de acequias que una vez cruzaron la ciudad, dejando su huella en su desarrollo histórico.

[mexicoantiguo]

Imagen de un tlachiquero delante de una pulquería con sus odres (Puercos para transportar pulque) en Ometusco, Estado de México.

Ca.1862-1877

El “tlachiquero” es la persona que extrae el aguamiel del maguey para después fermentarlo y obtener la bebida conocida como pulque. La palabra “tlahchiqui” proviene del náhuatl y se refiere a raspar una cosa; en este caso el maguey.

[duky82]

Santero y los muchachos lanzan fuego con su último single "Dragón" y arrancan gira

Santero y los muchachos lanzan fuego con su último single “Dragón” y arrancan gira Después de un single como “Día de Muertos“ que brinda por un pasado, dado que se trata de una versión/adaptación de un tema compuesto años atrás por su cantante, Miguel Ángel Escrivá en su banda anterior La Pulquería. Ahora, ‘Los Santeros’  pretenden de nuevo enderezar la atención de sus seguidores hacia lo que…

[quiensabecomo]

Baño de mujeres

Pulquería “La Malquerida”

Ciudad de México, marzo 2023

[sysmalakian]

Sys Malakian live at Museo del Pulque y las Pulquerías 19-07-23 full show #sysmalakian #fender #otitismediarecords #cesarnuñezbogar #shokoferraz #museodelpulqueylaspulquerias

[qoctc]

La Caminata del Pulque, un nuevo producto turístico en Amealco. La Caminata del Pulque, estará disponible para recorrerla los fines de semana, los días sábado y domingo en horarios de 11 de la mañana a la una de la tarde, y contempla la visita a la tradicional pulquería "Don Federico", la Pulquería "Don Roge" y la pulquería "Don Toño" e incluye la degustación de bocadillos tradicionales y la degustación de las diversas variedades de esta bebida. (en Pulqueria "Don Federico") https://www.instagram.com/p/CqJnff5ODDo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lay-iil-blog]

"¡La rebeldía con causa no es un derecho, es una obligación!". Subcomandante Marcos. (en Las Carambolas Pulquería) https://www.instagram.com/p/CpteKAuN_sqnzvPxKroTnCgAv_lepwRQiZdwV80/?igshid=NGJjMDIxMWI=