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au-jardin-de-mon-coeur · 1 year ago

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LA FIGUE

Le trésor de l'automne

Colchiques dans les prés, châtaignes dans les bois, l’été terminé, laisse la place à l’automne...

Si la nostalgie vous envahit à cette période de l’année, laissez-moi vous remonter le moral en vous parlant de la figue, un fruit délicat aimé de tous.

Qu’est-ce qu’une figue ?

Voilà une question intéressante à se poser, car contrairement à ce que l’on peut penser, la figue n’est pas un fruit. En effet, elle est généralement qualifiée de faux-fruit.

La figue est en fait une enveloppe qui renferme des centaines, voire des milliers de minuscules fleurs. Comme beaucoup d’autres fruits, la figue est donc un élément botanique bien plus complexe que ce que nous pouvons croire. En tout cas, cela ne l’empêche pas d’être délicieuse !

Il y a des variétés de figuier unifère (qui ne produit qu'une fois par an) ou de figuier bifère (qui produit 2 fois par an)

En quelle saison ?

C’est à la fin de l’été que la figue commence à mûrir. Du mois d’août au mois d’octobre, les magnifiques figuiers se parent de beaux fruits à la robe violette et embaument l’air d’un doux parfum sucré et végétal.

Si vous avez la chance d’avoir chez vous un figuier en âge de donner des fruits, récoltez-les lorsqu’ils sont moelleux. S’ils sont encore un peu verts, rassurez-vous, ils peuvent continuer à mûrir une fois cueillis.

Les différentes variétés et couleurs

Il existe principalement 2 couleurs

les figues clairs : blanches, grises ou vertes

les figues foncées : Rouges, violettes ou noires

La Bourjassotte en fait partie, c'est la variété principale de l'appellation violette de Solliès, elle est très parfumée et supporte très bien la cuisson, c'est la figue la plus produite en France.

Comment la manger ?

Quel régal de déguster une figue bien mûre, tout juste cueillie sur l’arbre...

Mais les cuisiniers et les pâtissiers talentueux seront également ravis de pouvoir intégrer la figue à de nombreuses préparations sucrées et salées !

À La Cour d’Orgères, nous aimons l’associer aux fruits frais en tarte maison aux figues ou dans notre délicieuse recette de gâteau moelleux.

Bien sûr, pour profiter du goût de la figue tout au long de l’année, rien ne vaut une succulente confiture artisanale faite avec amour !

Pour réaliser la nôtre, nous avons choisi d’utiliser des figues violettes de Solliès, connues pour leur goût très parfumé et leur chair fondante. (l'AOC est réservée aux fruits frais, nous appellons donc notre confiture Figue violette de Provence)

Source : Web

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oenodyssee · 9 months ago

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Moshi Moshi ?

Chez Mika Sato // Lyon // Vaux-en-Beaujolais // 0,1 ha

Allô ? J’ai beaucoup débarqué à l’improviste, beaucoup dormi chez vous. À différentes époques de ma vie, à différents endroits du monde, en différentes circonstances. Avec l’Œnodyssée, l’incursion dans votre quotidien se poursuit mais de façon un poil plus anticipé. Devant en effet m’assurer de pouvoir jouer ma performance, je vous téléphone quelques semaines ou quelques jours avant de rappliquer.

Allô ? Quand je vous appelle, vous êtes en voiture, au bureau, hors d’atteinte, occupé. J’entends la pompe derrière Philippe Chatillon qui est en train de soutirer, ou le sécateur électrique de Michel Gahier en fond rythmique de notre conversation. Le propos est plus ou moins audible. On se fait répéter. On parle plus fort. D’un côté ou de l’autre, ça ne capte plus des masses. On est coupé. On se rappelle. Chacun de son côté. Plusieurs fois.

Allô ? Je débite mon boniment, mon pitch. Vous me dites tout de suite : « - oui, pourquoi pas, j’aime bien ton idée », « - non désolé, je n’ai pas la place », vous ne serez pas là, vous hésitez : « - quelles sont les conditions ? » ou « - combien de temps resterez-vous ? » Vous voulez des précisions, je vous envoie un mail : ce sera « - d’accord » ou « - une autre fois. » J’essaie d’insister le moins possible, d’entendre le refus. Si c’en est un vous m’aiguillerez vers un collègue et/ou ami, vous m’aiderez, de rebond en rebond, à trouver le bon havre.

Allô ? Quelque fois la conversation se prolonge et vous me dites des choses dont je me souviens plus tard, sur la route. Henri Montabonnet du Clos de la Bonnette à Condrieu tenant à mentionner l’influence du Rhône sur sa vigne et son vin, son attachement personnel et vibrant au grand fleuve. Henri Milan évoquant le tournage du testament d’Orphée de Cocteau dans une carrière des Baux-de-Provence, proche de ses parcelles.

Allô ? Mon dernier échange avec Mika Sato remonte à quinze ans. L’histoire qui nous a réuni je l’ai racontée six mois plus tôt à Osamu Uchida, premier vigneron à m’avoir ouvert la porte de son domaine . Avec mon amie la photographe Hélène David nous avions convaincu un magazine de nous envoyer au nord du Japon dans les pas du poète vagabond Matsuo Basho. Mika était notre interprète et notre fixeuse et nous avions pu compter sur son sens diplomatique et sa débrouillardise pour nous orienter et nous loger au gré des rencontres.

Allô ? Á peine arrivé /rapide comme l’éclair /déjà vous partez (Chôsetsu)

Allô ? Mika est toujours aussi efficace. En quelques heures elle a dégoté un garage pour mon vélo et ma remorque, créé un groupe Whatsapp pour convier ses amis à une session de Rhapsode chez elle, dans le vieux Lyon, préparé des quiches et une soupe miso. Les engagements téléphoniques étant réversibles, je l’ai constaté tout au long de ce segment rhodanien, nous serons finalement cinq pour la performance. Trois adultes et deux pré-ados. Heureusement, comme je l’ai également vérifié depuis mon départ de Soulac-sur-Mer la réussite de la soirée ne dépend pas du nombre de convives présents. Je serai frappé ce soir par l’adhésion et la justesse des plus jeunes. Ce sont eux, Emi et Gustave, qui nous entraineront vers l’émotion.

Allô ? Je vous ai gardé le meilleurs pour la fin : cette surprise de Mika lors de mon premier appel. « Tu sais, je fais aussi du vin… du nat��… chez moi. » Les raisins viennent des vignes de son compagnon, Jérôme Balmet qui est installé à Vaux-en-Beaujolais. Une fois vendangés, ils sont rapatriés en voiture dans la cave de Mika où ils sont pressés et vinifiés sans soufre en amphore géorgienne. Nous y sommes évidemment descendus pour chercher des bouteilles et déguster. Une heure plus tard, c’’est orienté par la cuvée Petite Balmette 2023 que j’interprète, avec quel plaisir, un Orphée tokyoïte.

Allô ? Merci de rester en ligne.

#Téléphone #Mika Sato #Petite Balmette #Jérôme Balmet #Matsuo Basho #Beaujolais #vin nature #Rhapsode #Oenodyssée #Michel Gahier #Philippe Chatillon #Osamu Uchida #Chôsetsu

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omagazineparis · 9 months ago

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Vacances en France : partir en famille en été comme en hiver

Maintenant que le déconfinement a libéré la France depuis le 11 mai 2020, les Français peuvent à nouveau voyager. Parfait ! Nous sommes en pleine période de vacances. Mais quelle ville ou région visiter ? C'est ce que tout le monde se pose quand on avait prévu de partir aux Bahamas à la base. Ainsi, Ô Magazine vous propose 4 destinations vacances pas cher en France à faire en famille pour la saison estivale comme hivernale. Où partir en vacances ? C'est fini les documentaires Netflix qui vous font voyager depuis votre canapé ! Vous avez un nombre incalculable de choix de destinations à faire en France en vous rendant sur ce site. Mais pour vous faciliter la tâche, Ô Magazine va vous montrer sa sélection pour partir en été comme en hiver en famille. La Provence-Alpes-Côte d'Azur Allez à Cagne-Sur-Mer en famille sur la Côte d'Azur en été comme en hiver. Été comme hiver, Cagnes-Sur-Mer déploie ses plus belles couleurs face à une mer méditerranée placide aux reflets bleu-turquoise.Residence-Nemea.com Parfait pour ceux à qui la plage a beaucoup manqué. Vous pouvez assister à des activités nautiques comme le voile ou le catamaran et faire de la randonnée en jet-ski ! Concernant les activités familiales, il y a des parcs d'attractions dans un rayon de 50 kilomètres qui vont sûrement plaire à vos enfants. Par exemple, il y a le Marineland, la Ferme du Far West ou encore Kid’s Island. La Nouvelle-Aquitaine Partez à la découverte de la région Nouvelle-Aquitaine pour vos vacances ! Pour l'été, vous pouvez partir dans le village de Monflanquin qui est classé parmi Les plus beaux villages de France. Entre Agenais et Périgord, au cœur de la nature, venez découvrir un territoire au patrimoine prestigieux entre châteaux, villages médiévaux, terroir et fêtes traditionnelles…Residence-Nemea.com Quant à l'hiver, vous pouvez vous rendre à Arès, un village arcachonnais. Dans un écosystème préservé, loin du bruit, du stress et de la pollution, Arès vous propose de découvrir ses multiples espaces naturels aussi beaux que surprenants. Residence-nemea.com En effet, vous aurez un accès direct à la plage malgré le froid. Un bain d'hiver une fois dans votre vie ne vous fera pas de mal ! Le bassin d’Arcachon est toujours baigné de soleil et revêt de très belles couleurs. Faites de la promenade en famille en visitant les marchés alimentaires, artisanaux ou les marchés de Noël. Vous pouvez également faire du vélo, du canoë ou du cheval et explorez l’espace naturel sensible de St-Brice ou encore la réserve naturelle des Prés Salés. Poitou-Charentes À Saint-Georges d’Oléron sur l'île d'Oléron, ensoleillé même en hiver, vous pourrez passer de très bonnes vacances en famille. Cette commune est la plus étendue et la plus ancienne de cette île qui en toute saison vous offre une douceur de vivre d’exception.Residence-nemea.com Vous aurez droit à du surf, kitesurf, char à voile, jet-ski ou kayak de mer. Dégustez à votre faim les délicieux produits locaux dans leurs restaurants qui donnent une vue magnifique de l'océan. Explorez le patrimoine historique sur l'île d'Oléron en visitant la Citadelle du Château ou le Fort Louvois. Vous aurez également accès à une piscine d'intérieur pour vous réchauffer si vous partez pendant la période hivernale. Midi-Pyrénées Si vous aimez particulièrement la neige, c'est à Loudenvielle qu'il faut aller ! Logé dans un chalet ou un appartement, vous aurez également droit à une salle de sport et un sauna pour vous détendre. Évidemment, vous pouvez faire du ski et admirer ces belles montagnes. À tout âge, parcourez le plus vite possible les 500 mètres de bosses, tunnels et virages relevés du fun cross.Residence-nemea.com Vous pouvez aussi faire de la randonnée en traîneaux tiré par des chiens. Découvrez les 70 lacs gelés de la réserve naturelle de Néouvielle dans la vallée d'Aure et mangez le repas à ne absolument pas manquer : la garbure. C'est une soupe typique du pays, cuisinée avec des légumes de saison et de la viande qui a mijoté longuement. Un vrai délice ! En espérant que nous vous avons aidé à trouver la destination de vos rêves. Passez de bonnes vacances ! À lire aussi : L'espadrille, une histoire de traditions Read the full article

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gazeta24br · 10 months ago

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As importadoras Belle Cave e Chez France anunciaram oportunidades imperdíveis para aqueles que querem apreciar vinhos de alta qualidade a preços especiais neste início de 2024. Belle Folia - 3 é DEMAIS! A Belle Cave anunciou o Belle Folia - 3 é DEMAIS!, que estará em vigor até o dia 16 de fevereiro. Durante este período, os clientes terão a oportunidade de adquirir diversos kits pré-selecionados pela equipe de especialistas da Belle Cave, onde a terceira garrafa é uma cortesia. Essa oferta exclusiva visa proporcionar aos consumidores uma experiência única e diversificada, permitindo que explorem novos sabores e rótulos. A mecânica da ação é simples: ao escolher um dos kits pré-selecionados, a terceira garrafa será grátis. A "Belle Folia" ocorrerá de 19 de janeiro a 16 de fevereiro, ou enquanto durarem os estoques. www.bellecave.com.br Chez France Outlet Por sua vez, a Chez France anunciou um outlet imperdível, proporcionando descontos significativos em alguns de seus rótulos mais prestigiados. Os clientes terão a chance de adquirir vinhos de alta qualidade a preços excepcionais, uma oportunidade única para enriquecer suas experiências gastronômicas. Válido até 31/01. Entre os destaques do outlet, estão: Château du Colombier AOC Bordeaux 2020 De R$ 179 por R$ 82,24 Domaine La Rouillère Grande Réserve AOC Côtes de Provence 2022 De R$ 329 por R$ 151,34 Domaine La Rouillère Grande Réserve AOC Côtes de Provence 2021 De R$ 699 por R$ 321,54

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canaratravels · 1 year ago

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A Romantic Odyssey: Honeymoon Packages to Paris

A honeymoon in Paris, the City of Love, is a dreamy beginning to a lifetime of shared adventures. Renowned for its enchanting ambiance, iconic landmarks, and culinary delights, Paris stands as an unparalleled destination for couples seeking a magical start to their marital journey. Honeymoon Packages to Paris offer a curated and unforgettable experience, weaving together romance, culture, and the timeless allure of the French capital.

The Romantic Charms of Paris

1. Iconic Landmarks:

From the Eiffel Tower's twinkling lights to the charming cobblestone streets of Montmartre, Paris is adorned with iconic landmarks that exude romance. Honeymoon packages often include guided tours, allowing couples to immerse themselves in the history and splendor of landmarks like the Louvre, Notre-Dame Cathedral, and the Arc de Triomphe.

2. Seine River Cruise:

A moonlit cruise along the Seine River is a quintessential Parisian experience. Honeymoon packages often feature these enchanting cruises, offering panoramic views of illuminated landmarks as couples glide along the gentle waters, savoring the city's romantic ambiance.

3. Luxurious Accommodations:

Honeymoon packages to Paris pamper couples with luxurious accommodations that epitomize French elegance. Whether it's a charming boutique hotel in the heart of Saint-Germain-des-Prés or a lavish suite with views of the Seine, the accommodations are designed to enhance the romantic atmosphere.

4. Culinary Delights:

Paris is a haven for gastronomic pleasures, and honeymoon packages ensure that couples embark on a culinary journey. From intimate dinners in Michelin-starred restaurants to leisurely strolls through charming patisseries for croissants and macarons, every meal becomes a celebration of love.

5. Art and Culture:

Paris is synonymous with art and culture. Honeymooners can explore world-class museums, such as the Musée d'Orsay and the Centre Pompidou, hand in hand. The city's artistic ambiance provides a backdrop for shared moments of awe and inspiration.

Tailored Honeymoon Packages

1. Romantic Getaways:

Honeymoon packages often include private and intimate experiences, such as guided walks through hidden Parisian gardens, picnics by the Seine, or exclusive visits to lesser-known art galleries. These add a personalized touch to the honeymoon, creating cherished memories.

2. Wine Tasting Escapades:

France is synonymous with wine, and Paris offers ample opportunities for wine tasting. Honeymoon packages may include visits to renowned wine bars or excursions to the nearby Champagne region for a day of sampling exquisite bubbly.

3. Secluded Retreats:

For couples seeking a tranquil escape, some honeymoon packages extend beyond the city limits. A visit to the charming villages of Provence or the picturesque landscapes of the Loire Valley provides a romantic retreat complemented by scenic beauty.

4. Private Photoshoots:

To capture the magic of the honeymoon, some packages offer private photoshoots in iconic locations. Professional photographers capture the love and joy of the newlyweds against the backdrop of Parisian landmarks, ensuring that the moments are forever preserved.

Planning Tips for a Parisian Honeymoon

1. Seasonal Considerations:

Paris has its charm in every season, from spring blooms along the Seine to the magical lights of winter. Consider the season that resonates with your romantic vision for the perfect honeymoon.

2. Language and Culture:

While English is widely spoken, learning a few basic French phrases can enhance the experience. Embracing the local culture, from savoring French pastries to enjoying leisurely meals, adds an extra layer of authenticity to the honeymoon.

3. Flexible Itinerary:

While it's tempting to plan every moment, allow for spontaneity. Paris has a way of enchanting couples with unexpected discoveries, and a flexible itinerary allows for those delightful surprises.

4. Local Experiences:

Venture beyond the tourist hotspots and explore local neighborhoods. Honeymoon packages often include recommendations for hidden gems, charming cafes, and boutique shops that add an authentic touch to the Parisian experience.

Conclusion

A honeymoon in Paris is a celebration of love amidst the splendor of one of the world's most romantic cities. Honeymoon packages to Paris offer couples a seamless blend of enchanting experiences, ensuring that every moment is infused with romance. From the twinkling lights of the Eiffel Tower to the charming cobblestone streets, a Parisian honeymoon becomes an indelible chapter in the love story, creating memories that will be cherished for a lifetime. Embark on this romantic odyssey and let the City of Love weave its magic into the tapestry of your shared journey.

For more details, visit us :

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Honeymoon Trip to Maldives

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lanuitlennuie · 1 year ago

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Entretien avec Emilio Minassian [Doctorant en sciences politiques à l’Institut d’études politiques (IEP) d’Aix-en-Provence. Ses recherches portent sur les structures de pouvoir dans les camps de réfugiés palestiniens de Cisjordanie.]

«On est dans une situation où ce qui est en jeu, c’est moins l’exploitation d’une force de travail indigène que la gestion d’une population prolétarienne excédentaire, dans des proportions uniques au sein des centres d’accumulation capitalistes. Pour chaque travailleur avec un contrat de travail en Israël, il y en a un autre maintenu dans une des grandes banlieues fermées que constituent les centres de peuplement sous juridiction palestinienne : la bande de Gaza et les villes de Cisjordanie. Ça fait près de cinq millions de prolétaires parqués à quelques kilomètres de Tel-Aviv, invisibles, vivant de la vente de leur force de travail au jour le jour, gardés par des soldats pour qu’ils ne sortent pas de leurs cages.

Ce grand enfermement, cette opération de séparation entre prolétaires utiles et prolétaires surnuméraires sur une base ethnico-religieuse, débute en même temps que s’amorce le processus de paix, qui est en réalité un processus d’externalisation du contrôle social des surnuméraires. Auparavant, dans les années 1970-1980, les Palestiniens étaient massivement employés par le capital israélien.

En ce sens, le terme « colonial » est quelque peu impropre pour désigner le rapport social qui a cours depuis le début des années 1990 en Israël-Palestine. Il a en outre le désavantage d’entériner une opposition entre deux formations nationales, qui sont en réalité produites et reproduites ensemble. Prolétaires palestiniens et israéliens sont les segmentations d’un même ensemble. Ce qui se joue depuis le 7 octobre doit être regardé comme une négociation par la violence entre le sous-traitant gazaoui et son employeur israélien. Cela doit en ce sens être nettement distingué de l’activité de lutte des prolétaires palestiniens, face à laquelle les sous-traitants du Hamas et de l’AP sont en première ligne. Elle qui n’a jamais cessé, mais à laquelle l’embrigadement nationaliste va porter un sale coup, en tout cas à Gaza.

Au-delà de toute considération morale, le terme de « résistance », qui renvoie à l’imaginaire colonial, me semble impropre pour désigner l’opération militaire du 7 octobre : les intérêts du Hamas ne sont pas ceux des prolétaires, ils ne sont pas ceux – pour reprendre le vocable en vigueur – du « peuple palestinien ». Les prolétaires de Gaza, quel que soit le résultat de cette négociation, seront les grands sacrifiés – ils le sont déjà. Actuellement, si Israël se sentait pousser les ailes de se débarrasser de son sous-traitant, cela voudrait dire qu’il se sent les ailes de se débarrasser de ses prolétaires surnuméraires gazaouis. L’un ne peut aller sans l’autre.

Mais d’un autre côté, je pense qu’on ne peut pas se passer d’une grille d’analyse basée sur le colonial.

Israël hérite de cette logique européenne qui consiste à « animaliser » la force de travail sur la base de critères raciaux, à tracer une barrière entre monde civilisé et monde pré-civilisé. Ce paradigme agit à plein régime en Israël, et de manière assumée. Présentement, on massacre les Gazaouis selon cette logique : on les noie sous les bombes sans autre objectif politique que de les « calmer », de rappeler la hiérarchie qui sépare les groupes humains dans cette région du monde. Un chien mord, on abat la meute.

Il faut rappeler que ces frontières entre le civilisé et l’animal sont mouvantes. Elles ont été, et demeurent, agissantes au sein même de la citoyenneté israélienne juive. Les juifs arabes (mizrahis) ou éthiopiens (fallashas) étaient longtemps du mauvais côté de la barrière, et constituaient des sortes de supplétifs indigènes utilisés pour calmer d’autres indigènes.

Le colonial, comme héritage de la période coloniale à proprement parler, génère une sorte d’économie *pulsionnelle* autour de laquelle se noue la construction des catégories sociales – et c’est d’ailleurs juste l’image grossie de ce qui se passe dans l’ensemble de la *forteresse* constituée par les pays centraux de l’accumulation capitaliste, on le voit avec le transfert immédiat de la *guerre de civilisation* en France.

La dynamique actuelle, et sa logique de mise en réserve des prolétaires surnuméraires, charrie un torrent d’affects construits sur l’humiliation. Devant l’impossibilité d’intervenir collectivement sur le rapport social, l’impuissance produit une logique de ressentiment double : recherche de reconnaissance d’un côté, de vengeance de l’autre.

C’est parce qu’ils n’ont pas de bourgeoisie sur laquelle ils s’appuient, parce qu’ils n’ont pas de prolétariat qu’ils exploitent eux-mêmes, que des politiciens comme ceux du Hamas sont amenés à s’appuyer sur l’exploitation de ces affects, dont ils deviennent l’incarnation – faute de mieux, faute de plus. »

L'entrevue complète ici.

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reussir-a-tout-prix · 1 year ago

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Bilan météo de juillet 2023 : un mois très contrasté entre nord-ouest et sud-est. Les conditions météo ont été très contrastées entre le sud-est où soleil et chaleur ont dominé et les régions du nord et de l'ouest qui ont subi le passage de perturbations océaniques accompagnées de pluie et de vent avec des températures beaucoup moins élevées. Bilan météo de juillet 2023 : un mois très contrasté entre nord-ouest et sud-est Coup de vent et tempête : quelles différences ? Sur l'ensemble du mois, les températures présentent un excédent de +0,8°C par rapport à la normale sur la période 1991-2020. Cela masque d'importantes différences entre le nord-ouest (-0,1°C à Brest) et l'extrême sud-est (+2,1°C à Nice). Une canicule durable dans le sud-est Fort coup de vent au nord une situation atypique pour la saison Les températures sont restées durablement élevées sur le quart sud-est et notamment près de la Méditerranée et en Corse. Une alerte aux fortes chaleurs et à la canicule a été lancée dès le 10 juillet par nos services de l’Alsace à la vallée du Rhône et de la Provence à la Corse. Néanmoins, la période caniculaire la plus longue et la plus intense a été observée entre le sud de la vallée du Rhône, la région PACA et la Corse. Les nuits étaient étouffantes sur les littoraux avec par exemple 29,1°C à Calvi (Haute-Corse) au plus « frais » de la nuit du mercredi 19 au jeudi 20 juillet ou encore 26,3°C à Nice dans la nuit du 7 au 8 juillet. Des précipitations contrastées nord-sud →À lire aussi La météo du mercredi 8 février 2023 Les plus hautes valeurs de températures maximales ont été mesurées dans l’intérieur des terres, comme dans le Var au Luc avec 40,7°C. Néanmoins, même des zones côtières ont connu des températures records, comme Cannes, le 19 juillet, avec 39,2°C, en raison du vent de terre, rabattant l’air bouillant sur les littoraux. C’est la Corse qui a le plus souffert de cette vague de chaleur avec par exemple une moyenne de températures maximales de 32,6°C à Ajaccio entre le 10 et le 24 juillet pour une normale de 28,6°C, soit 4°C au-dessus des normales. Des précipitations contrastées nord-sud De véritables icebergs au-dessus de nos têtes Les précipitations ont été fréquentes et parfois soutenues sur les régions du nord-ouest entre la Bretagne, la Normandie et les Hauts-de-France avec des cumuls de pluie mensuels largement excédentaires (+141% à Abbeville avec 150 mm) alors que les précipitations se sont souvent montrées déficitaires sur une large moitié sud. L'extrême sud-est et la Corse sont restés très secs (0,6 mm à Bastia ou encore 2,28 mm à Nice). Vers un mois de juillet record à l'échelle mondiale Bilan météo de juillet 2023 un mois très contrasté entre nord-ouest et sud-est D'après l'Observatoire Européen Copernicus et l'Organisation Météorologique Mondiale, juillet 2023 devrait être le mois de juillet le plus chaud jamais observé, devant juillet 2019. La température moyenne sur l'ensemble du mois devrait être supérieure de +1,3°C à +1,7°C par rapport à l'ère pré-industrielle. Le 6 juillet a été la journée la plus chaude jamais enregistrée tous mois confondus avec une température moyenne de +17,08°C. Au cours de ce mois de juillet, plusieurs parties du monde étaient en surchauffe avec des températures qui ont atteint plus de 53°C dans la vallée de la Mort aux Etats-Unis, 52°C en Chine, 49°C en Algérie et Tunisie, 48°C en Sicile. →À lire aussi Tendance météo à 4 semaines

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ouyander · 1 year ago

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honeybeesoap · 1 year ago

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#pré de provence #soap #heart #tea rose #camelia #lavender #pink #white #purple #pastel #cleancore #soapcore #lovecore #uploads

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elfgarlic · 7 months ago

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spiced balsam / honey almond

sage / patchouli

[id: four bars of pré de provence soap. top left is pale pink, top right is light brown with tiny darker brown flecks, bottom left is olive green with brown flecks, and bottom right is pale peach. end id]

#soap #cleancore #shadow.png

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les-degustations-ugo · 2 years ago

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🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est l'assemblage en blanc que vous préférez ❓❓🇫🇷

🍇🍷Domaine Valdition Aop Côteaux d'Aix en Provence cuvée Vallon des Anges blanc 2021 en agriculture biologique 🍇🍷:

🍇 :

Vermentino

Grenache blanc

Clairette

💰:

15,00€ /la bouteille

🏺:

Vendanges manuelles de nuit sur des magnifiques coteaux caillouteux. Macération pré-fermentaire de 48 heures à très basse température et pressurage doux. Vinification et élevage long sur des lies fines en cuve inox.

🌿:

Vin Biologique

👁️ :

Une robe de couleur or brillante.

👃 :

Un nez avec des notes de fruits à noyau

💋 :

En bouche on a un vin tout en rondeurs sur des arômes de poires, pêches de vigne, abricot. Un vin aromatique est d'une belle complexité. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes d'amandes, thym et d'agrumes qui emmènent de la fraîcheur et nous incitent à y revenir avec gourmandise.

📜En résumé📜 :

Une magnifique cuvée blanc que j'aime beaucoup. C'est toujours un plaisir de déguster un vin de ce domaine. On s'en lasse pas. Je vous invite à découvrir ce domaine si vous ne le connaissiez pas encore.

🧆Dégusté sur des Sushis et rouleaux de printemps 🧆.

🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Fromage de chèvre, Cuisine sucrée, Asiatique .

📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver

un vigneron. Allez voir le site internet du domaine pour voir toutes les cuvées et promotions du moment📌.

🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞

#lesdegustationsugo #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #food #instawine #redwine #winestagram #winery #beer #wineoclock #vin #sommelier #love #vinho #foodporn #winelife #instagood #whitewine #cocktails #drinks #bar #wein #italie #foodie #wineporn #boisson

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🇫🇷🗣️Description du Domaine 🇫🇷🗣️

Situées au cœur de la Provence, au Nord-Ouest du département des Bouches du Rhône, la chaîne des Alpilles s’étire des rives du Rhône aux berges de la Durance.La culture traditionnelle de la vigne et de l’olivier, ses forêts de pins et de chênes verts assurent la qualité et la pérennité du paysage.

Depuis 2006, nos vignes sont conduites en Agriculture Biologique.

Cela proscrit l’utilisation de désherbants qui contaminent les sols, induisent la sélection de mauvaises herbes résistantes et présentent un réel danger pour l’applicateur ; c’est le travail du sol qui permet l’élimination des mauvaises herbes. Le travail mécanique du sol favorise l’aération du sol, la minéralisation de la matière organique, réduit le stress hydrique en été et, en détruisant ses racines superficielles, pousse la vigne à explorer les couches de sol plus profondes.Les engrais minéraux issus de l’agrochimie ne sont pas utilisés en agriculture biologique. Comme les désherbants, les engrais minéraux, lessivables à la première pluie, constituent une source de pollution majeure pour les nappes phréatiques et les cours d’eau ; on leur préfère l’utilisation de composts organiques et de fumiers de ferme qui nourrissent le sol et non directement la plante. C’est la minéralisation lente, durable de ces matières organiques qui va permettre d’alimenter la plante de façon beaucoup plus douce et progressive.Le travail du sol et l’utilisation de composts organiques permettent d’obtenir des raisins plus savoureux, présentant un meilleur équilibre organoleptique. Ils favorisent l’exploration du sol par les racines de la vigne et permettent donc une meilleure expression du terroir.

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⏬🇫🇷Français dans les commentaires🇫🇷🇮🇹Italiano nei commenti 🇮🇹⏬

🇬🇧❓❓ Hello corkscrew lovers. And you, which assembly in white do you prefer ❓❓🇬🇧

🍇🍷Domaine Valdition Aop Côteaux d'Aix en Provence cuvée Vallon des Anges white 2021 in organic farming 🍇🍷:

🍇:

Vermentino

Grenache white

Clairette

💰:

€15.00 /the bottle

🏺:

Manual harvesting at night on magnificent stony hillsides. Pre-fermentation maceration for 48 hours at very low temperature and gentle pressing. Vinification and long aging on fine lees in stainless steel vats.

🌿:

Organic Wine

👁️:

A shiny gold color dress.

👃:

A nose with notes of stone fruits

💋:

On the palate, we have a rounded wine with aromas of pears, vineyard peaches and apricots. An aromatic wine is of great complexity. A good length in the mouth with a finish on notes of almonds, thyme and citrus fruits which bring freshness and encourage us to come back with relish.

📜In summary📜:

A magnificent white cuvée that I really like. It is always a pleasure to taste a wine from this estate. We don't get tired of it. I invite you to discover this area if you did not know it yet.

🧆 Tasted on Sushis and spring rolls 🧆.

🍷 Some food and wine pairings possible with this cuvée 🍷: Goat cheese, Sweet cuisine, Asian.

📌 Don't forget, drinking a cannon is saving

a winemaker. Go see the domain's website to see all the vintages and promotions of the moment 📌.

🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation"🔞

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🇬🇧🗣️Domain Description 🇬🇧🗣️

Located in the heart of Provence, in the North-West of the Bouches du Rhône department, the Alpilles chain stretches from the banks of the Rhône to the banks of the Durance. The traditional cultivation of vines and olive trees, its forests of pines and holm oaks ensure the quality and sustainability of the landscape.

Since 2006, our vines have been organically grown.

This prohibits the use of weedkillers which contaminate the soil, induce the selection of resistant weeds and present a real danger for the applicator; it is tillage that allows the elimination of weeds. Mechanical tillage promotes soil aeration, the mineralization of organic matter, reduces water stress in summer and, by destroying its superficial roots, pushes the vine to explore deeper soil layers. Mineral fertilizers from agrochemicals are not used in organic farming. Like weedkillers, mineral fertilizers, which can be washed off with the first rain, constitute a major source of pollution for groundwater and waterways; we prefer the use of organic compost and farmyard manure which feeds the soil and not the plant directly. It is the slow, long-lasting mineralization of these organic matter that will feed the plant in a much gentler and progressive way. Tillage and the use of organic composts make it possible to obtain tastier grapes, presenting a better organoleptic balance. They promote the exploration of the soil by the roots of the vine and therefore allow a better expression of the terroir.

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🇮🇹❓❓Ciao amanti dei cavatappi. E tu, quale assemblaggio in bianco preferisci❓❓🇮🇹

🍇🍷Domaine Valdition Aop Côteaux d'Aix en Provence cuvée Vallon des Anges bianco 2021 in agricoltura biologica 🍇🍷:

🍇:

Vermentino

Grenache bianco

Clairetta

💰:

€ 15,00 /la bottiglia

🏺:

Raccolta manuale di notte su magnifici pendii sassosi. Macerazione pre-fermentativa per 48 ore a bassissima temperatura e pressatura soffice. Vinificazione e lungo affinamento sulle fecce fini in tini di acciaio inox.

🌿:

Vino Biologico

👁️:

Un abito color oro lucido.

👃:

Un naso con note di frutta a nocciolo

💋:

Al palato abbiamo un vino rotondo con aromi di pere, pesche di vigna e albicocche. Un vino aromatico è di grande complessità. Bocca di buona lunghezza con un finale su note di mandorla, timo e agrumi che apportano freschezza e invitano a ritornare con gusto.

📜In sintesi📜:

Una magnifica cuvée bianca che mi piace molto. È sempre un piacere degustare un vino di questa tenuta. Non ci stanchiamo. Vi invito a scoprire questa zona se ancora non la conoscevate.

🧆 Degustato su Sushi e involtini primavera 🧆.

🍷 Alcuni abbinamenti enogastronomici possibili con questa cuvée 🍷: Formaggio di capra, Cucina dolce, Asiatica.

📌 Non dimenticare, bere un cannone è salvare

un enologo. Andate a vedere il sito del dominio per vedere tutte le annate e le promozioni del momento 📌.

🔞 "L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione"🔞

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🇮🇹🗣️Descrizione dominio 🇮🇹🗣️

Situata nel cuore della Provenza, a nord-ovest del dipartimento Bouches du Rhône, la catena delle Alpilles si estende dalle rive del Rodano alle rive della Durance.La coltivazione tradizionale della vite e dell'olivo, le sue foreste di pini e i lecci garantiscono la qualità e la sostenibilità del paesaggio.

Dal 2006 le nostre vigne sono coltivate con metodo biologico.

Ciò vieta l'uso di diserbanti che contaminano il terreno, inducono la selezione di infestanti resistenti e rappresentano un reale pericolo per l'applicatore; è la lavorazione del terreno che permette l'eliminazione delle erbe infestanti. La lavorazione meccanica del terreno favorisce l'aerazione del terreno, la mineralizzazione della sostanza organica, riduce lo stress idrico estivo e, distruggendone le radici superficiali, spinge la vite ad esplorare gli strati più profondi del suolo.In agricoltura biologica non vengono utilizzati concimi minerali da agrofarmaci. Come i diserbanti, i fertilizzanti minerali, che possono essere dilavati con le prime piogge, costituiscono una delle principali fonti di inquinamento delle falde acquifere e dei corsi d'acqua; preferiamo l'utilizzo di compost organico e letame aziendale che nutre il terreno e non direttamente la pianta. È la lenta e duratura mineralizzazione di queste sostanze organiche che alimenterà la pianta in modo molto più dolce e progressivo.La lavorazione del terreno e l'utilizzo di compost organici permettono di ottenere uve più saporite, presentando un migliore equilibrio organolettico. Favoriscono l'esplorazione del suolo da parte delle radici della vite e quindi consentono una migliore espressione del terroir.

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oenodyssee · 1 year ago

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Le tracteur à pédales

Chez Bastien et Émilie Boustareaud / La Ferme viticole / Saint-Rémy-de-Provence / 4 hectares

Quels liens secrets, quels échos, unissent mes passages d’un domaine à l’autre ? Font-ils sens s’ils m’apparaissent ou relèvent-ils de la coïncidence anecdotique ?

Leur identification n’est peut-être qu’une des conséquences du nomadisme. On se met en route, l’attention aux détails, à leur mémorisation et à leurs interprétations s’accroit. J’y vois une forme de paléoréflexe (de survie) réveillé par les aléas d’un déplacement au grand air. Voyager est un affut de signes.

Cette Tarasque, par exemple, qui me talonne depuis ma traversée du Rhône, cette Tarasque va-t-elle me rattraper ? Me foudroyer ou me noyer ? Toute l’après-midi j’ai tenté de décrypter la trajectoire de ses coups de boutoirs, l’écartement de ses morsures électriques. Difficile, tiens, durant cette fuite à travers le Trébon, de ne pas penser à Léo Seguin, vigneron et chasseur d’éclairs, qui aurait usé des mêmes indices pour foncer vers l’orage.

Tiens, c’est justement depuis Le Mas des Roquets, il y a deux jours, que j’avais appelé Bastien Boustareaud, pour lui proposer d’accueillir Rhapsode. Bastien m’ayant répondu à la vitesse de – ! – c’est, chez lui, à La Ferme viticole, Chemin Monplaisir, 13210 Saint-Rémy de Provence, que j’ai débarqué il y a quelques heures. En nage mais sec de pluie.

Dans le coin, on métonymise encore Bastien du nom de sa première cuvée, Clandestino (2012), produite avec deux rangs laissés par un ami et d’autres grains grapillonnés ici et là – sans guère d'autorisations.

Il faut dire que ce grand gaillard volubile porte plutôt bien son titre. Tu es à peine arrivé chez lui que tu es déjà dans une voiture à sillonner les voies parallèles de la contrée, à écouter le récit d’un retour en garrigue (où comment un sommelier du cru passé par une cave chic à Paris et les croisières de luxe en Alaska en vient au vin naturel et aux arbres fruitiers) ; à peine rentré que le voilà éclipsé dans l'une de ses micro parcelles insérée dans les Alpilles pour un conciliabule avec un ami magnétiseur ; à peine revenu qu’il t’embarque dans son garage pour te présenter son vélo-tracteur électrique, conçu et fabriqué maison, pour les traitements biodynamiques : en remplacement du pulvérisateur dorsal et en complément du cheval occasionnel.

Maintenant je suis dans le jardin, en performance. Nous sommes sept. Trois voisins qui mériteraient chacun un portrait et l’équipe Boustareaud : Émilie, Bastien, et leurs deux enfants, Baptiste et Lucien. Invité par l’endroit – potager permacultivé, comptoir surmonté d’une treille, hémicycle des grands arbres, proscenium gazonné , pré non fauché en fond de scène, oiseaux et insectes – j’ai proposé, tiens, comme chez les Gavarches de Sommière, une version mobile de Rhapsode.

Où en sommes-nous ? À la septième lune peut-être, quelques goutes d'Esprit Libre (Nielluccio, Sciaccarello, Cinsault, Aramon et quelques hybrides en macération carbonique) dans le sang, bien accordés, ayant inclus dans notre cercle cette drôle de stèle portant relief d’une divinité manifestement soiffarde – qui m’attirait depuis un moment. Plus tard Bastien dira son adolescence passée à Tahiti et je comprendrai l’origine de ce Dionysos-de-pierre-là. Et me souviendrai aussi, tiens, du livre de Bronislaw Malinowski, précurseur de l’ethnologie contemporaine, qui attendait sur ma table de chevet au Mas des Roquets : les Argonautes du Pacifique occidental.

Et donc ? Donc rien. Juste des marques, des concordances, des entrées et des sorties, juste des rapprochements glanés plus ou moins clandestinement, par pur plaisir, avec mon cheval à pédales. Réjouissons-nous : c’est gratuit.

#Vin nature #hybrides #Saint-Rémy de Provence #Argonautes #Rhapsode

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omagazineparis · 9 months ago

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Vacances en France : partir en famille en été comme en hiver

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