#Pilz-Pesto

[pane-bistecca]

[cfiedler]

Buchweizotto mit pulled Austernpilzen under gratiniertem Ziegenkäse

Inspiriert von Annelie habe ich Austernpilze heute mal auf eine neue Art zubereitet.

Ich habe die Austernpilze tatsächlich in Stücke “gerissen” und dann im awoke langsam von allen Seiten goldbraun angebraten (sieht auf wie Dönerfleisch ;).

Chimicurri einfach aus Knoblauch, Petersilie, roten und grünen Chillischoten, einigen Ringen Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer und natürlich Olivenöl im Blender zu einer Pesto-artigen Konsistenz zusammen mixen.

Für den Buchweizotto Buchweizen abspülen, Zwiebel kleinschneiden und in Öl anbraten, etwas Knoblauch dazu, dann die Buchweizenkörner kurz mit anrösten.

Dann wie bei Risotto schluckweise Gemüsebrühe und Weißwein angießen, bis er gar ist, aber noch Biss hat.

Ziegenfrischkäse mit ein paar Tropfen Olivenöl, Pfeffer, Thymian und Honig toppen und kurz unter den Grill.

Zum servieren dann Buchweizen auf den Teller, die Pilze drumherum platzieren, das Chimicurri darüber träufeln und je eine Scheibe des gratinierten Ziegenkäse auf dem Risotto setzen.

Neu, ungewöhnlich und sehr köstlich.

Danke Annelie☺️

[schorschidk]

Steinpilz-Ricotta-Pesto

Für dieses aromatische Pesto werden getrocknete Pilze in Wasser eingeweicht und später mit Ricotta und Walnüssen vermengt.

[fieteontour]

23.-24.8.23, Hamburger Hallig, Bremen Schierker Str.. Fahrkilometer 7.899 (mit den Fährkilometern sicher über 8.000)

Auf der Hallig wartet ein Restaurant mit Salzwiesenlamm und Fischteller auf unseren letzten Reiseabend. Mit dem Rad vier Kilometer über den Damm, immer feste durch die Schafsscheisse.

Fiete darf heute Abend auch mit, das teilt er jedem Schaf mit, dem er begegnet.

Am Donnerstag Morgen sagt das Navi, dass die A7 bei Hamburg ein einziger Stau sei. Wir nehmen die Fähre. Das ist keine Zeitersparnis, 1,5 Stunden warten in Glückstadt und auf der Westseite zwei Stunden über treckergeschwängertes Land. Aber: entspanntes Fahren und ne Bockwurst auf der Fähre, das ist doch was. 17.30 Uhr Ankunft in Bremen nach 78 Tagen Reisezeit.

Abspann

Wir danken:

- Uli und Petra, die unsere Wohnung behütet haben.

- Andi und Viktoria aus Estland für die Einladung zur Midsommer-Feier.

- Bärbel und Rainer aus Ahrensburg für die vielen Tipps und für die Schablone des Wurstfängers.

- Martin und Steffi für die Gastfreundschaft am See.

- Dem rückenkranken Dauercamper in Lövsele Hamn für einen Saunabesuch mit Meerblick.

- Den Firmen Iittala und Marimekko für die exorbitanten Preise, die Angela von größeren Anschaffungen abgehalten haben.

- Dem Bauer in Brovallen für das Kartoffelgeschenk.

Der teuerste Campingplatz

im Verhältnis zu den Leistungen war auf Saarema: 35 Euro pro Nacht. Für ca 50 Gäste gab es einen Holzverschlag mit einer Toilette und einer Dusche in einem Raum. Im Café kostete ein Aperol Spritz 18 Euro.

Dumm gelaufen:

- Angelas extra für die Reise gekaufte Regenjacke von Fjällräven war völlig überfordert. Ein kleiner Regen in Kaunas und die Frau war durchnässt.

- Auf einem Golfplatz landeten alle Bälle im Wasser, wieder gut, dass Angela noch geklaute Bälle von der Übungsrange dabei hatte.

- Nicht bedacht, dass in Polen Fronleichnam ein Feiertag ist, der Campingplatz bei Danzig war komplett ausgebucht.

- Angela hatte in Mariestad einen Tag Durchfall. Waren es die selbstgepflückten Pilze oder die alte Knoblauchbutter?

- Ein wunderschöner Campingplatz in Mittelfinnland, direkt am See, alle Plätze frei. Leider stand der Platz nach drei Regentagen komplett unter Wasser.

- Unsere Rosmarin-, Thymian- und Salbeipflanzen wachsen in Finnland weiter, die Wanne samt Pflanzen hatten wir draussen vergessen.

Kulinarisches:

- Ein Tipp von Gareth zur Geschmacksverstärkung von Saucen: trockene Zwiebel- und Knoblauchschalen, getrocknete Pilze und etwas Salz zu einem Pulver zerkleinern und untermischen.

- Salmiakki-Likör selber machen: Türkischen Pfeffer in 0,5 Liter Wodka auflösen. Zwei Wochen warten und fertig ist der Likör.

- Im guten Feinkostladen zu kriegen: Aioli mit Trüffel oder mit Limette.

- Miesmuscheln in Sahne und Weißwein mit Limettenstücken, Knofischeiben, Thymian, Chilistücken und grünem Pesto. Gegessen in Skagen.

- In Tallinn gabs grünen Salat mit Kirschtomaten, Sprossen, warmem geräuchertem Forellenfilet und Himbeersalatsauce.

- Nochmal Tallinn: grüner Spargel mit Sauce Hollandaise , gerösteten Haselnüssen, Haselnussöl, eingekochter Creme Balsamico.

- zwei Gläser Minisprotten in Öl sind in Bremen angekommen, ist Hans aber schwergefallen. Nun sind sie fällig.

- Die finnischen Erdbeeren sind oberlekker, aber die selbstgepflückten Erd-, Him- und Blaubeeren sind nicht zu toppen.

Angela: Fotos, Kommentare, Ideen

Hans: Texte, Wutausbrüche, Freude über Rückmeldungen

Fiete: Widerworte, Gemaule, Phantastereien

Wir haben fertig

[krautjunker]

Pilz-Pesto

von Markus Sämmer Sammelabenteuer im Wald Bildquelle: © DK Verlag / Anne Sämmer Schon als kleiner „Bua“ im Alter von drei, vier Jahren hat mich mein Opa mit in den Wald zum „Schwammerlsuchen“ genommen – für mich jedes Mal eine echte Offenbarung. Ich hatte dabei ein wenig das Gefühl, das Kinder auch beim Ostereiersuchen verspüren: Jagdfieber, Spannung und gelegentlich auch bunter…

[myveganway]

🛒 Wocheneinkauf Mein Einkauf für diese Woche bestand hauptsächlich aus saisonalem und regionalem Gemüse (Champignons, Möhren, Wirsing, Brokkoli) und südländischen Früchten (Bananen, Granatapfel, Kiwis, Mango, Orangen und Zitronen). Dazu kam noch Sojajoghurt und veganer Skyr (meine für gut befundene Alternative zu Quark), und der Vorrat wurde bestückt mit Pinienkernen, getrockneten Aprikosen, Milchreis und Basilikumpesto. Außer dem fertigen Pesto ist alles vegan. 🙂 Mein Weg in ein vegane(re)s Leben: 👉 Blog Aus den Einkäufen werden u.a. Wirsing-Wickel mit orientalischer Couscous-Füllung, Pilz-Crostini und Pasta mit Brokkoli-Pesto. Ui! 🤗  

[ratskeller12rostock]

#mittagstischrostock SCHWEINEGULASCH - Pilze // Zwiebeln // Schmand // Drillinge 9,90 RÄUCHERFISCHRAGOUT - Kirschtomaten // Gurke // Meerrettich // Radieschen // Sesam // Zwiebeln // Reis 9,90 VEGAN MAC´N´CHEESE - Makkaroni // Cashews // Knoblauch // Möhre // Kartoffel // veganer Parmesan 9,90 CAPRESE SANDWICH - Mozzarella // Tomate // Balsamico // Basilikum Pesto 8,90 Wir freuen uns auf euch #Ratskeller12 #ratskeller #rostock #rostockphotography #rostockpictures #rostockcity #meinrostock #mittagessen #mittagrostock (hier: Ratskeller12) https://www.instagram.com/p/Ccxn3YqN-HT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coachlemmi]

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Der Sommer der guten Küche mit Herbalife Nutrition ☀️😎🍹 Fühl dich glücklich mit den Herbalife Wraps 🥙 Dieses wunderbare Wrap-Rezept bereichert jedes Mittagessen! Stelle deine Füllungen zusammen und lade deine Lieben zu einem genießerischen Schlemmer-Nachmittag ein. 🤩 Ergibt 4 Wraps von je 20 cm ZUTATEN: 👉 150 g getrennte Eiweiße 👉 2 Messlöffel Formula 1 Herzhafte Mahlzeit Kräuter-Pilz-Geschmack 👉 1 Messlöffel Multi-Ballaststoff-Drink 👉 2 Teelöffel Pesto 👉 1 Esslöffel Wasser ZUBEREITUNG: 1. Die Eiweiße in eine Schüssel geben und Formula 1 Herzhafte Mahlzeit, Multi-Ballaststoff-Drink, das Pesto und das Wasser dazugeben und alles richtig gut verquirlen. 2. Bei mittlerer Hitze eine beschichtete Pfanne erhitzen. Die Wraps einzeln nacheinander backen. Dafür etwas Olivenöl auf ein gefaltetes Blatt Küchenpapier geben und die Pfanne damit einreiben. Mit einem Löffel oder einer Schöpfkelle ein Viertel der Wrap-Mischung in die Pfanne geben und mit der Rückseite von 2 Suppenlöffeln die Mischung verteilen, bis sich ein Durchmesser von etwa 20 Zentimetern ergibt. Etwa 1-2 Minuten backen lassen, bis die Unterseite schön goldbraun ist, dann umdrehen und von der anderen Seite braun werden lassen. 3. Dasselbe Verfahren mit der restlichen Mischung wiederholen. 4. Diese Wraps schmecken heiß ebenso wie abgekühlt einfach köstlich mit gerösteten Paprika, Pesto, Käse, Rucola, Schinken oder mit jeder Füllung, die du gerne isst! Tipp: Wenn du Eigelbe für ein anderes Rezept brauchst, bewahre sie im Kühlschrank (oder Gefrierfach) auf. NÄHRWERTANGABEN pro Portion Eiweiß: 7 g Energie (kcal): 54 Ballaststoffe: 6 g Fett: 2 g Kohlenhydrate: 2 g (hier: Oostende Beach) https://www.instagram.com/p/CRs2loslglR/?utm_medium=tumblr

[toniscookingworld]

Pasta mit Brokkoli und Champignon al pesto einfach delicioso Rezept für 4 Personen: - 400g Pasta in meinem Fall Girandole - 500g Brokkoli - 250g Champignon - 60ml Weißwein trocken - ein paar basilikumblätter - Olivenoel zum anbraten für das Pesto: - 1 Bund Basilikum - 4EL Parmesankäse - 4 EL Pinienkerne - 2 Knoblauchzehen - 100ml Olivenöl - spritzer Zitronensaft - Pfeffer aus der Mühle Zubereitung. Den Brokkoli waschen, putzen, die Rösschen und eventuell vorhandene Blätter abtrennen und klein schneiden. Die Rösschen in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Am besten noch ein paar Eiswürfel dazugeben Die Pilze putzen, mit einem Küchentuch abreiben und in mundgerechte Stücke teilen Für das Pesto, die Pinienkerne kurz anbraten, nicht zuviel sonst werden die Bitter. Den Knoblauch schälen und mit den Pinienkernen und Basilikumblättchen in einem Mixer pürieren. Nach und nach soviel Öl zugeben, dass ein sämiges Pesto entsteht. Dann den Parmesan untermischen und mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Die Nudeln aldente fertigstellen. In einer heißen Pfanne mit 3EL Öl die Pilze rundherum anbraten, den Brokkoli und die Basilikumblätter zugeben und mit dem Wein ablöschen. Kurz aufkochen lassen, den Pesto und die Pasta dazu geben, alles gut durch rühren und abschmecken. Voilaa fertig ist diese leckerePasta.. #essenundtrinken #pasta #brokkoli #champignons #homemadefood #homecooking #pesto #frankfurtammain #delicioso #delicious #leckerschmecker😋 #gesundeernährung #yummyfood😋 #yummy😋😋 (hier: Frankfurt, Germany) https://www.instagram.com/p/CCBxtM3ABDZ/?igshid=y8twdghglxbv

[muhtarfezame]

Toast Toppings: Roastbeef, Pesto und Brie; Gegrillte Pilze; Caprese mit Balsa …

[healthupdatede-blog]

Frühlingshafte Spargelbowl & ein Blick in meine Küche

Werbung. Dieser Beitrag ist nicht bezahlt, enthält aber Verlinkungen.

Mai und Juni bilden für mich die schönste Zeit auf dem Wochenmarkt: es gibt Spargel, Erdbeeren und Rhabarber und alles nicht nur saisonal, sondern auch noch regional. Da wir uns langsam aber sicher in Richtung Sommer begeben, beginnt nun die Zeit des Überflusses: alles wächst und gedeiht und man kann fast alle Gemüsesorten regional bzw. zumindest aus dem direkten Umfeld beziehen. Natürlich bin auch ich nicht perfekt und esse auch ganzjährig Zucchini oder Tomaten, aber ich versuche die Saisons so sehr auszukosten, wie es irgendwie möglich ist.

Die heutige Spargelbowl begleitet meinen Verlobten und Bald-Ehemann und mich seit einigen Wochen. Es gibt sie meistens am Samstag oder Sonntag nachdem ich alle Zutaten auf dem Lüneburger Wochenmarkt eingekauft habe. Es ist wirklich mein Wochenhighlight und ich liebe dieses kleine Frühlingsritual. Wir haben die Bowl auch schon einmal in unserem Innenhof gegessen, als es vor zwei oder drei Wochen so schön warm war. Da die Temperaturen dieses Wochenende ja hochsommerlich werden sollen, dachte ich, ihr braucht dieses Rezept unbedingt noch vor dem Wochenende.

Als kleine Anekdote habe ich euch heute einen Einblick in meine Küche mitgebracht. Dort lag seit – lasst mich lügen – Anfang Januar mein geliebtes String-Regal. Ich hatte mir schon lange eins gewünscht und es mir dann Anfang des Jahres selber geschenkt. Ja und dann lag es da. Und lag da. Woche für Woche. Wurde nicht mehr beachtet und verdrängt, weil wir beide Bohren hassen. Bitte sagt mir, dass ihr das kennt? Diese Faulheit Lampen, Regale, Bilder etc. an die Wände zu montieren? Ich muss hier nun auch schamlos gestehen, dass wir es in fast zwei Jahren nicht geschafft haben, Lampen für den Flur zu finden. Es macht mich kirre, aber umso mehr freut man sich dann, wenn man den Schweinehund überwindet. So ging es mir mit dem String-Regal. Das hängt jetzt wunderhübsch in der Küche und verleiht ihr einen ganz neuen Touch.

Das String Pocket Regal habe ich übrigens selber gekauft, aber Geliebtes Zuhause hat mir lieberweise einen Rabattcode für euch gegeben. Mit dem Code „GZH-LYNN“ bekommt ihr exklusiv 15 % Rabatt* ohne Mindestbestellwert, nur mit einigen Ausnahmen siehe Sternchen. Ich bekomme weder Provision noch werde ich für diesen Post bezahlt. Doch da ich so häufig nach schönem Geschirr oder Deko gefragt werde, habe ich für euch nach diesem Code gefragt. Es gibt dort nämlich so tolle Marken wie House Doctor, String, Stelton und meine Partnermarke Broste Copenhagen.

Die heutige Bowl habe ich auch mit dem hübschen Geschirr von House Doctor fotografiert. Die schönen, großen Teller liebe ich, das Besteck ist ein Hingucker und die kleine Dose mit Deckel ist häufig in Gebrauch. Außerdem war ich immer schon auf der Suche nach so hübschen Essig und Öl Behältern. Alle Produkte verlinke ich euch am Ende des Beitrages.

Nun zu dieser frühlingshaften Spargel-Bowl. Im Grunde ist sie ganz schnell und einfach gemacht. Man röstet die (Süß-)kartoffel, brät die Pilze in etwas Tamari an, kocht oder dämpft den Spargel und mixt das Dressing für den Salat zusammen. Wer mag, gibt noch ein wenig von meinem Zitrone-Minze-Pesto dazu und fertig ist die ausgewogene Mahlzeit. Unkonventionell, einfach, aber super lecker.

Himmlisch für Körper und Seele, weil …

… Spargel eines der größten Schätze im Frühling ist. Er liefert eine gute Menge an Folsäure, die nicht nur für die Produktion des Glückshormones Dopamin zuständig, sondern auch für ungeborene Kinder von äußerster Wichtigkeit ist. Ein Folsäuremangel kann zur Bildung eines offenen Rückens führen, weshalb Schwangeren häufig zu Folsäure-Präparaten geraten wird. – Auch wenn Spargel nicht rot ist, enthalten 100 g dennoch 30 Prozent der täglichen empfohlenen Dosis Beta-Carotin. Dies wird im Körper in Vitamin A umgewandelt und ist wichtig für eine gesunde Sehkraft. Wenn man bedenkt, dass man locker 300-500 Gramm Spargel auf einmal essen kann, deckt eine große Portion Spargel die gesamte Tagesdosis. Kombiniert mit der Süßkartoffel ist es eine echte Vitamin A-Bombe! – Ein weiterer Nährstoff im Spargel ist Vitamin E, ein wertvolles Antioxidans, das den Alterungsprozess verlangsamen kann, das Herz schützt und die Fruchtbarkeit steigern kann. – Spargel enthält ebenfalls Vitamin C und K. Vitamin K ist für die Blutgerinnung und die Knochenbildung von großer Bedeutung. Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, schützt das Immunsystem und steigert die Eisenaufnahme.

Viel Spaß beim Kochen und habt einen schönen Feiertag! Eure Lynn

Frühlingshafte Spargel-Bowl & ein Blick in meine Küche

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Vorbereitung

10 Mins.

Kochzeit

30 Mins.

Gesamtzeit

40 Mins.

  Autor: Lynn Hoefer

Portionen: 2

Zutaten

Für die Bowl:

500 g geschälten Spargel

2 Handvoll gemischte Salate, z.B. Wildkräutersalat

200 g Champignons

1 Süßkartoffel

2 rote Zwiebeln

1 EL Olivenöl

1 TL Paprikapulver

¼ TL Chiliflocken (optional)

½ TL Kokosblütenzucker

1 EL Tamari (glutenfreie Sojasauce)

Kristallsalz und Pfeffer

frische Kräuter nach Wahl, z.B. glatte Petersilie oder Minze

Für das Dressing:

3 EL Olivenöl

2 EL Apfelessig

1 TL grober Senf, z.B. von Zwergenwiese

1 TL Honig oder Apfelmus

ein Spritzer Zitrone

Kristallsalz und Pfeffer

Optional:

Zitronen-Minze-Pesto

Anleitung

Den Backofen auf 160° Umluft (180°C Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Die Champignons in Streifen schneiden und die Süßkartoffel waschen und würfeln. Die Zwiebeln schälen und vierteln. Den Salat putzen und trocken schleudern oder tupfen.

Die Süßkartoffeln und Zwiebeln auf ein Backblech mit Backpapier geben und mit dem Olivenöl, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer gut vermengen bis die Kartoffeln komplett bedeckt sind. Die Kartoffeln ca. 30 Minuten rösten.

Für den Spargel ca. 2 Liter Wasser aufkochen, gut salzen und 1 Prise (ca. ½ TL) Kokosblütenzucker dazugeben. Den Spargel darin ca. 8 Minuten bissfest kochen. Alternativ den Spargel ca. 20-25 Minuten dampfgaren.

Die Champignons in eine Pfanne ohne Fett geben und erhitzen bis das Wasser aus ihnen austritt. Mit Tamari ablöschen, kurz anbraten und zur Seite stellen.

Für das Dressing alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.

Die Kartoffeln, Pilze und Spargel auf den Tellern anrichten und mit dem Dressing oder der Zitronen-Minze-Pesto servieren.

3.5.3226

  Guten Appetit!

Geschirr und Produkte in diesem Beitrag: Teller von House Doctor Besteck von House Doctor Schüssel mit Deckel von House Doctor Pocket-Regal von String Becher von House Doctor Becher von Broste Copenhagen Essig und Öl Behälter von Bastions Collections die Behälter sind alt, z.B. diese von Geliebtes Zuhause

*Gültig bis 10.06.2019. Gilt nicht für Bücher, Geschenkgutscheine, Neuheiten der Marke Greengate, Bastion Collection und reduzierte Artikel. Einige Marken und Produkte sind vom Angebot ausgeschlossen. Infos dazu findet ihr hier: www.geliebtes-zuhause.de/gutscheine

**Ich werde für diesen Beitrag nicht bezahlt. Ich habe für den Blog und mein Buch ein paar PR Samples von Geliebtes Zuhause zur Verfügung gestellt bekommen und habe dann für euch nach einem Rabattcode gefragt.

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Quelle: Heavenlynn Healthy http://de.heavenlynnhealthy.com/fruehlingshafte-spargel-bowl/ via IFTTT

[schnippelboy]

Bärlauch Gnocchichs mit Pilzen Zutaten: Kartoffeln, Bärlauch,Champignon, Puntarelle, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Rapsöl, Bärlauch Pesto, Zwiebeln, Gnocchhis: Kartoffelteig (frisch oder Fertigteig), mit frischem zerkleinertem Bärlauch vermengen, Gnocchis formen, in Salzwasser kurz garen Champignon: Pilze säubern, schneiden, mit Speck, Zwiebeln, Pfeffer braten Puntarelle: Die Triebe,auslösen, teilen, in der Pfanne mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Prise Zucker braten Beilage: Bärlauch Pesto

  Bärlauch Gnocchis mit Pilzen Bärlauch Gnocchichs mit Pilzen Zutaten: Kartoffeln, Bärlauch,Champignon, Puntarelle, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Rapsöl, Bärlauch Pesto, Zwiebeln, Gnocchhis:

[rezepte2019]

10 einfache und gesunde Mahlzeiten für einen

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Diese 10 einfachen, gesunden Mahlzeiten für eine Person sind entweder absichtlich portioniert, um eine Person zu füttern, oder Rezepte, die großartige Essensreste bilden, sodass Sie während der Woche zusätzliche Mahlzeiten für das Mittagessen einpacken können!

Das Leben ist hart. Das Abendessen zu machen ist schwer. Jeder ist beschäftigt. ICH VERSTEHE ES.

Wenn Sie mir auf Instagram folgen, wissen Sie wahrscheinlich, dass ich ein großer großer Fan von schnellen und einfachen Wochentagsmahlzeiten bin.

Vor allem, weil ich normalerweise nur für mich selbst koche, experimentiere ich gerne mit Mahlzeiten, die weniger als 30 Minuten benötigen und so wenig Zutaten wie möglich benötigen.

Alle Rezepte unten sind Rezepte, die ich ziemlich oft mache. Da ich sie ständig nur auf Instagram freigebe, habe ich jede Menge Anfragen für Rezepte erhalten. Und hier sind sie alle an einem Ort!

Meine unsterbliche Liebe zu Trader Joes findet seinen Weg in die meisten dieser Rezepte, aber viele Gegenstände können durch Gegenstände ersetzt werden, die in Ihrem Lebensmittelgeschäft gefunden werden.

Ich bin immer bereit, etwas mehr Geld für zeitsparende Produkte auszugeben, wie zubereitetes frisches Gemüse (vorgewaschen und geschnitten), gefrorener Blumenkohlreis, gefrorene Süßkartoffelpüree, gefrorene Blumenkohlkrustenpizza, gefrorene Pfannengerichte Mixe, vorgekochter Schmorbraten usw.

Wenn Sie Ihre Ausgaben für das Mitnehmen in diesem Jahr reduzieren möchten und versuchen, mehr zu Hause zu kochen, hoffe ich, dass Sie diese einfachen und gesunden Mahlzeiten für ein Rezept hilfreich finden!

Diese wöchentlichen Mahlzeiten sind großartig, da sie keinerlei Vorbereitung erfordern. Viele von ihnen machen Reste, die man die ganze Woche mitnehmen kann

Instant Pot Chicken und Bruschetta Spaghetti Squash

Zutaten:

2 Hähnchenbrust

Italienisches gewürz

¼ Tasse Hühnerbrühe oder Wasser

Spaghetti-Kürbis, gekocht

Trader Joes bruschetta topping (die Version im Kühlschrankbereich)

Anleitung:

Hähnchen mit italienischem Gewürz würzen und mit Hühnerbrühe oder Wasser in den Instant Pot geben. Stellen Sie sicher, dass die Entlüftung zum Abdichten gedreht ist, und kochen Sie 10 Minuten lang auf Geflügel. Schnellspanner und zerkleinern Hühnchen.

Spaghetti-Kürbis mit Hühnchen- und Bruschetta-Topping werfen.

Plattenformmahlzeiten

Die Methode für diese ist so einfach. Ich lege mein Protein und Gemüse einfach in eine Pfanne. Jedes Protein funktioniert – verwechsle es!

Meine Favoriten sind Hühnerbrust, Schweinekoteletts, Schweinefilet und Hühnerwurst, weil sie eine ähnliche Kochzeit wie das Gemüse benötigen.

Mein Trick für Gemüse ist der Versuch, Gemüse mit ähnlichen Garzeiten zu wählen. Zum Beispiel kocht Zucchini schneller als Rosenkohl, also würde ich diese auf separaten Pfannen kochen.

Wenn Sie härteres Gemüse wie Kürbis oder Kartoffeln kochen, schneiden Sie diese in sehr kleine Stücke, so dass sie in ähnlicher Zeit garen wie anderes Gemüse wie Rosenkohl, Karotten oder Broccoli.

Hähnchen-Burrito-Schüsseln

Zutaten:

1 Paket Trader Joes Adobo Hühnchen

1 Packung frische Bratpfanne (oder beliebiges Gemüse)

1 Esslöffel Taco-Gewürz

Ich kann schwarze Bohnen abtropfen lassen und ausspülen

Ich kann Mais abtropfen lassen und gespült werden

2 Tassen brauner Reis, gekocht (ich kaufe Trader Joes im Tiefkühlbereich)

Anleitung:

Eine gusseiserne Pfanne erhitzen. Fügen Sie Olivenöl hinzu und kochen Sie das Hähnchenfleisch bis es durchgegart ist. Entfernen und beiseite stellen.

Fügen Sie Gemüse in die Pfanne mit ca. ¼ Tasse Wasser und Taco-Gewürz hinzu. Kochen Sie, bis das Gemüse al dente ist.

Hühnchen in Würfel schneiden.

Schüsseln zusammenstellen, Reis mit Hühnchen, Gemüse, Bohnen und Mais bestreuen. Mit Koriander und Limette garnieren.

Hähnchen- und Süßkartoffelschüsseln

Zutaten

1 Paket gefrorener Blumenkohlreis (ich kaufe meinen bei Trader Joes)

1 Knoblauchzehe, gehackt

¼ Tasse geriebener Parmesan

1 Packung tiefgefrorene Süßkartoffelpüree (ich kaufe meine bei Trader Joes)

1 Pfund vormariniertes Hähnchen

Anleitung:

1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Fügen Sie Hühnchen hinzu und kochen Sie auf beiden Seiten, bis es durchgegart ist. Entfernen und beiseite stellen.

Blumenkohlreis mit etwas Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Kochen Sie bis weich. Rühren Sie sich in Parmesan.

Mikrowellen-Kartoffelbrei nach Packungsanweisung.

Hühnchen auf Blumenkohlreis mit Süßkartoffeln servieren.

Costco Pot Roast und Gemüse

Costco verkauft mikrowellengeeigneten Schmorbraten mit Soße, die eigentlich so gut ist! Ich friere meine ein und spreng sie in den arbeitsreichen Wochen aus. Sie verkaufen auch zerkleinertes Schweinefleisch, das Whole 30-konform ist!

Mit Gemüse und Stärke / Körnern servieren.

Trader Joes Glutenfreie Käsepizza

Ich bin seit kurzem besessen von Trader Joes Blumenkohlpizza. Kaufen Sie den bereits gefrorenen Käse im Tiefkühlbereich, nicht den, der nur die Kruste ist!

Ich liebe diese Pizza, weil es so einfach ist, meine eigenen Toppings hinzuzufügen und zusammen mit einem riesigen grünen Salat zu servieren.

Meine Lieblings-Pizza-Topping-Kombinationen:

Prosciutto, frische Tomaten, Knoblauch und Rucola

Ananas und kanadischer Speck

Türkei Pepperoni und grüne Oliven

Händler Joes Cauliflower Gnocchi

Dieses Zeug ist die Witze.

Kochen Sie es nicht nach Verpackungsvorschriften! Tauen Sie die Gnocchi zuerst in der Mikrowelle auf. Dann in einer Pfanne mit Kokosöl oder Avocadoöl auf beiden Seiten braun und knusprig kochen.

Hier habe ich es mit Trader Joes veganem Pesto gekrönt, das mit Broccolini und gebratenen Pilzen serviert wird.

Pizza-Salat

Eine meiner Lieblingssalatkombinationen erinnert an mein Lieblingsessen: PIZZA. Es ist Spinat, grüner Pfeffer, roter Pfeffer, Pilze, rote Zwiebel und Peperoni.

Mit italienischem Gewürz und Olivenöl anrichten. Mischen Sie die Beläge so, dass sie zu Ihren Lieblings-Pizza-Belägen passen!

Trader Joes Ground Türkei Blumenkohl Stir Fry

Eines meiner liebsten! Trader Joes Blumenkohlbratpfanne ist eine vorab gewürzte Mischung, die sich hervorragend als Grundnahrungsmittel für eine Woche eignet.

Braten Sie den Truthahn so lange, bis er gar ist. Entfernen und beiseite stellen. In der gleichen Pfanne Blumenkohl braten.

Mischen Sie den Truthahn wieder hinein, fügen Sie mehr Sojasauce und Sriracha hinzu. Top mit einem Spiegelei, wenn Sie Lust haben.

Banza-Nudeln mit Gemüse

Wenn Sie mir auf Instagram folgen, wissen Sie, dass ich von einer Kombination aus Banza-Pasta und Rao´s Homemade Pasta-Sauce völlig besessen bin.

Für superschnelle Mahlzeiten am Wochenende brate ich einen Beutel mit Pfannengemüse und serviere sie mit Pasta und Soße.

Ich würde gerne hören: Was sind Ihre Lieblingswochenmahlzeiten? Sag es mir in den Kommentaren unten!

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Click Here More Details https://womenshoes1.tk/10-einfache-und-gesunde-mahlzeiten-fur-einen/

[selbstgehext]

Alle Herdplatten glühen, die Backofen sind in Dauerbetrieb. Und es ist noch lang kein Ende in Sicht. Die Messer sind gewetzt, Gläser gespült und ich toooootal bereit. Oder so ähnlich.

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… in der Küche

… im Keller

Bohnen

Pinke Bete und Gemüsesuppe

Kürbiswürfel

Kürbismus (zu je 500 Gramm)

getrocknete Pilze

Quittengelee und Quittenwürfel

Quittenhälften

Quittenwürfel und Mirabellenhälften

Apfel-Quitten-Gelee

Suppengemüse

Blick in den Vorratskeller

  Wie, was, wann, wo für den Winter lagern

  Erntekalender für Gemüse

Erntekalender für Salat

Erntekalender für Obst

Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren

Liste der essbaren Blüten

Einsäuern / Milchsauer einlegen

Süß oder herzhaft: Die Grundrezepte

So vielfältig lässt sich Obst einmachen

Sauer einlegen

  Rezepte rund um die Gemüseernte, die nicht nur lecker sind, sondern auch möglichst viel von dem Grünzeug verbrauchen:

Suppengemüse

Suppenwürfel

Pesto

Gemüsekuchen

Soffritto

Gemüsesuppe

Resteverarbeitung, Teil I

Resteverarbeitung, Teil 2

Oh Du schöne Einmachzeit … Alle Herdplatten glühen, die Backofen sind in Dauerbetrieb. Und es ist noch lang kein Ende in Sicht.

[me-isa]

Bowls sind absolut Trend und dies auch vollkommen berechtigt! Das Tolle: man kann alles mit allem kombinieren, sie süß oder herzhaft genießen und jegliche Lieblingszutaten zusammen in einer kleinen Schüssel zu einem gesunden Wohlfühl-Gericht erstarken lassen! Der Clue dabei ist, dass die Zutaten alle einzeln in der Schüssel angerichtet werden, jedoch nicht vermischt werden. Durch die vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten eigenen sich Bowl perfekt, um alle für den Körper wichtigen Nährstoffe in nur einem Gericht abzudecken! Ich habe eine wunderbare Happybowl mit Hafernuggets und Bärlauchpesto kreiert und sie dann ganz gemütlich auf der Couch nur mit einer Gabel ausgelöffelt.

Außerdem ist die Frühlingsbowl mit Hafer mein Beitrag zur 3. Bloggermeisterschaft von Hafer Die Alleskörner zum Thema “Pimp my Bowl”. Aufgabe war es, eine typische Bowl mit allerlei Zutaten zu zaubern, bei der Haferprodukte im Mittelpunkt stehen sollen. Deshalb habe ich nicht nur eine köstliche Basis aus Hafergrütze verarbeitet sondern kleine knusprige Nuggets aus Haferflocken und Käse gebacken. 

Da ich Hafer sehr gerne esse, kam mir die Bloggermeisterschaft gerade gelegen! Mal wieder eine wunderbare Gelegenheit, ein tolles neues Rezept zu kreieren und tiefer in die Welt des Hafers einzutauchen! Wenn ihr auch noch mehr sucht, schaut doch mal mein Hafersotto oder meine Haferflocken-Frühstückswaffeln an! Das typische Frühstücksprodukt kann viel vielfältiger eingesetzt werden, als ihr denkt 😉

Zutaten

Für 12 kleine Hafernuggets

100 g kernige Haferflocken

100 ml Milch

80 g geriebener Mozzarella

1 Ei (Größe M)

1 kleine gehackte Zwiebel

Salz und Pfeffer

Bärlauchpesto

1/2 Bund Bärlauch

Olivenöl

2 EL Pinienkerne

2 EL geriebener Parmesankäse

S&P

Rotkohlsalat

1/4 Rotkohl

1 rote Zwiebel

2 TL Salz

3 EL Apfelessig

1 TL Honigsenf

Karottensalat mit Sesam

2 Karotten

1 Knoblauchzehe

1 TL Honigsenf

2 EL Weißweinessig

3 EL Olivenöl

je ein EL weiße und schwarze Sesamkörner

Die Bowl – Rezept für 2 Portionen

6 kleine Hafernuggets

4 EL Bärlauchpesto

ca. 6 EL Rotkohlsalat

Karottensalat

100 g Hafergrütze + doppelte Menge Gemüsebrühe oder Wasser

6 EL Kichererbsen

1 EL Olivenöl

1 TL Kurkumapulver

1 Zucchini

10 kleine Cherrytomaten

100 g Miniatur Champignons aus dem Glas (abgetropft)

4 Hände voll Babyspinat

2 EL Sprossen

2 EL Pinienkerne

Rapsöl

    Zubereitung

Das sieht zunächst einmal nach einer extremen Menge an Zutaten aus und nach viel Aufwand. Trotzdem ist die Bowl viel weniger schwierig, als ihr denkt. Denn einige der Bestandteile kann man super vorbereiten und teilweise für andere Gerichte weiterverwenden. So zum Beispiel die Hafernuggets oder den Rotkohl.

Erhitzt den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze. Wascht die Kichererbsen und lasst sie gut abtropfen. Vermengt sie in einem kleinen Beutel mit einem Esslöffel Olivenöl und einem Teelöffel Kurkuma. Breitet sie auf einem Backblech aus und backt sie 30-40 Minuten knusprig.

Kocht die Gemüsebrühe in einem kleinen Topf auf und gebt die Hafergrütze hinein. Rührt kräftig um und lasst sie etwa 15 Minuten bei ganz kleiner Hitze gar ziehen.

Vermengt für die Hafernuggets alle Zutaten in einer Schüssel. Erhitzt eine kleine Pfanne, gebt etwas Öl hinein. Formt mit einem Teelöffel kleine Nuggets und backt sie in der Pfanne von jeder Seiten etwa drei Minuten an, bis sie fest und goldbraun sind. Legt sie auf ein Küchenpapier.

Für das Pesto einfach Bärlauch waschen und dann mit Pinienkerne in einen Mixer geben. Nach und nach so viel Olivenöl dazugeben, bis euch die Konsistenz gefällt. Zuletzt noch Parmesankäse einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für den Rotkohlsalat den Rotkohl in feine Streifen schneiden. Die rote Zwiebel hacken und mit dem Rotkohl und 2 TL Salz in einer Schüssel vermengen. Dann mindestens zwei Stunden ziehen lassen. Verrührt anschließend Apfelessig und Honigsenf und gebt alles über den Rotkohl. Lasst den Salat wieder einige Zeit ziehen, gerne auch über Nacht.

Für den Karottensalat dreht die Karotten durch einen Spiralschneider. Röstet den Sesam in einer Pfanne an. Hackt eine Knoblauchzehe. Verrührt Weißweinessig, Olivenöl und Honigsenf, gebt den Knoblauch hinein und fügt den gerösteten Sesamöl ins Dressing. Gebt das Dressing über die Karottenspiralen.

    Zuletzt fehlt nur noch das gebratene Gemüse. Ich liebe gebratenes Gemüse und ganz besonders gebratene Zucchini. Deshalb standen sie bereits als erste Zutat meiner Bowl ganz zu beginn fest. Erhitzt Rapsöl in einer Pfanne. Gebt die abgetropften Miniatur Pilze, halbierte Cherrytomaten und in Scheiben geschnittene Zucchini nacheinander hinein und bratet alles so lange an, bis das Gemüse goldbraun gefärbt ist.

Wascht und putzt den Babyspinat. Röstet die Pinienkerne an.

Richtet nun all die einzelnen Bestandteile in einer Schüssel an. Beginnt am besten mit dem Spinat und der Hafergrütze. Gebt einen guten Klecks Pesto als Dip oben auf die Zutaten und dekoriert zuletzt mit einigen Sprossen und den gerösteten Pinienkernen.

  Lasst es euch schmecken,

  Eure Isa ❤

  Happybowl mit Hafernuggets und Bärlauchpesto Bowls sind absolut Trend und dies auch vollkommen berechtigt! Das Tolle: man kann alles mit allem kombinieren, sie süß oder herzhaft genießen und jegliche Lieblingszutaten zusammen in einer kleinen Schüssel zu einem gesunden Wohlfühl-Gericht erstarken lassen!

[jacquelingue-blog]

🇬🇧I wanted to distract myself today because tomorrow I have a German exam that will undoubtedly be terrible. I therefore procrastinated this evening and made 2 pasta dishes. On the whole they were both pretty tasty. One is something that I’ve made twice before and I’ve been trying to improve it. It’s made of chicken with pesto, tomatoes and wine and this time I added peppers and lemon- a great decision! It was definitely my best attempt. The other was like the Pepperoni Campagna Pizza from Zizzi: I found pepperoni, mushrooms and tomatoes and also added wine, milk and cheese. It wasn’t actually too bad- overall a success!

🇩🇪Heute wollte ich mich ablenken, weil ich morgen eine deutsche Prüfung mache, die wird zweifellos grausam sein. Deshalb habe ich diesen Abend aufgeschoben und zwei Mahlzeiten mit Nudeln gekocht. Im Großen und Ganzen waren beide ziemlich lecker. Eine ist etwas, was ich zweimal gemacht habe und ich versuche es zu verbessern. Es enthaltet Hähnchen mit Pesto, Tomaten und Wein und dieses Mal habe ich Paprikas und Zitrone hinzugefügt- eine tolle Entscheidung! Es war bestimmt meine bester Versuch. Die andere war wie die Pizza mit Pepperoni, Pilze und Tomaten aus Zizzi: Ich habe Pepperoni, Pilze und Tomaten gefunden und auch Wein, Milch und Käse hinzugefügt. Es war nicht so schlimm- insgesamt ein Erfolg!

🇮🇹Oggi ho voluto distrarmi perché domani faccio un esame tedesco che sarà senza dubbio terribile. Quindi questa sera ho procrastinato e cotto due pasti con pasta. Nel complesso erano abbastanza saporiti. Uno ho fatto due volte prima e provo migliorarlo. Contene pollo con pesto, pomodori e vino e questa volta ho aggiunguto peperoni e limone- una buona decisione! È stato sicuramente il mio miglior tentativo. L’altro era come la pizza al salame piccante e al fungo da Zizzi: ho trovato salame piccante, funghi e pomodori e aggiunguto anche il vino, latte e formaggio. Non era male- nel complesso un successo!

Please feel free to correct any mistakes!!