#Musiquita en la cocina

[octaaaa]

La mejor receta para hacer Poke.

Hawai, sol, musiquita… Quizás no podamos viajar físicamente pero esta receta les va a transmitir eso y mucho más. Bienvenidos a mi primer blog en Tumblr donde intentare traer recetas saludables, economicas y proteicas! En esta oportunidad vamos a hablar de una receta muy deliciosa y fácil de hacer! Lo increíble es que solo tenemos que seguir unas pocas reglas e ir variando los ingredientes de acuerdo a nuestros gustos, porque así de adaptable es el Poke.

¡No digan que no es una comida excelente para incorporar en la planificación semanal! Es más, también es una buena opción para darle a esas visitas que caen sin avisar. Para esto, con tener algunos ingredientes siempre listos es suficiente.

Sobre el poke hawaiano 

El poke es un exquisito plato originario de Hawái que ha conquistado paladares en todo el mundo y es una de las recetas tipicas hawaianas, generalmente mezclada con la gastronomia japonesa. Esta deliciosa creación culinaria combina ingredientes frescos en un festín para los sentidos. 

Una versátil comida hawaiana

El protagonista indiscutible del poke es el pescado crudo, generalmente atún fresco, aunque también puede incluir otras opciones marinas como salmón o pulpo. Estos filetes de pescado son delicadamente cortados en cubos que resaltan su frescura y sabor natural.

La preparación de este plato implica un proceso de maridaje muy importante. Los trozos de pescado son mezclados con una selección de condimentos que le dan todo el sabor y transforman cada bocado. La salsa de soja y el aceite de sésamo dan profundidad a la preparación, las cebollas verdes y las algas marinas añaden una nota fresca y marina.

El poke ofrece una experiencia versátil y personalizada. Se puede disfrutar en forma de “poke bowls”, donde los cubos de pescado crudo se combinan con ingredientes clave como arroz, vegetales frescos, aguacate y otros complementos, todo dispuesto artísticamente en un bol. Cada bocado es una combinación de sabores y texturas única.

¿Qué lleva esta ensalada hawaiana llamada poke?

Su esencia reside en su versatilidad y la oportunidad de combinar una variedad de ingredientes frescos y sabores auténticos, al punto de crear una experiencia gastronómica. Aunque la base de esta receta está centrada en el pescado crudo, como el atún, las posibilidades son infinitas y van creciendo considerablemente en cuanto a los componentes que pueden conformar un auténtico poke.

En su forma más básica, generalmente contiene cubos de pescado crudo, marinados en una mezcla de salsa de soja y aceite de sésamo. Estos ingredientes proporcionan la base fundamental del sabor, destacando la frescura y calidad del pescado. 

Además, las cebollas verdes y las algas marinas aportan matices adicionales que equilibran la combinación. 

La base de un “poke bowl” suele ser arroz, que actúa como un lienzo neutral para realzar los sabores del pescado y los ingredientes complementarios. Los vegetales frescos y las frutas se distribuyen en armonía.

Donde nace esta preparación

El poke es un plato icónico de la cocina hawaiana que ha ganado popularidad a nivel mundial por su combinación única de ingredientes frescos y sabores auténticos. Sin embargo, su identidad va más allá de la simple descripción de sus ingredientes.

El poke, un plato sencillo y ligero

El poke se ha ganado una reputación como una opción de comida saludable gracias a su enfoque en ingredientes frescos y nutritivos. Sin embargo, puede variar según la elección de ingredientes y la forma en que se prepare. 

El poke puede ser una opción saludable pero también es importante tener en cuenta ciertos aspectos de los ingredientes utilizados para evaluar su valor nutricional.

La base del poke, que suele ser pescado crudo, como el atún o el salmón, es una fuente rica en componentes que son beneficiosos para la salud. Estos nutrientes esenciales pueden promover la saciedad. Además, los vegetales y frutas frescas que se incorporan aportan beneficios a su perfil nutricional.

SI ESTÁS BUSCANDO UN PLATO MÁS LIGERO

Algunos factores a considerar son las porciones y las salsas utilizadas. Evitar las salsas a base de mayonesa o cremas y optar por salsas más ligeras, como la salsa de soja o aceite de oliva, puede ser una elección más equilibrada.

Es fundamental garantizar la calidad y la frescura del pescado crudo para evitar posibles riesgos para la salud. La refrigeración adecuada y la obtención del pescado de fuentes confiables son prácticas esenciales para prevenir la contaminación bacteriana.

El poke puede ser una opción saludable si se seleccionan ingredientes frescos y nutritivos, se controlan las porciones y se eligen salsas más saludables. Como cualquier elección alimentaria, es importante equilibrar los componentes y ajustarlos según las necesidades nutricionales individuales. 

Al ser consciente de los ingredientes y cómo se preparan, es posible disfrutar de un poke sabroso y nutritivo como parte de una dieta equilibrada.

Sobre el nombre de este plato

La pronunciación correcta de “poke” es un tema que a menudo genera dudas debido a su origen hawaiano y a la forma en que se ha popularizado en diferentes partes del mundo. 

En hawaiano, “poke” se pronuncia aproximadamente como “poh-kay“, con énfasis en la primera sílaba y una pronunciación suave de la “e” final. 

El término “poke” deriva del verbo hawaiano “poki”, que significa “cortar en trozos”. La pronunciación auténtica respeta la fonética hawaiana y es respetuosa con su origen cultural. Sin embargo, es importante destacar que, a medida que el poke se ha difundido internacionalmente, también ha experimentado adaptaciones en la pronunciación. 

En muchas partes del mundo, especialmente fuera de Hawái, es común escucharlo pronunciado como “poh-kay” o “poh-kee”, con una vocalización más cercana a las reglas fonéticas del idioma en cuestión.

Receta de poke hawaiano

Rinde: 2 porciones

Tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes

450 gr de pescado fresco (atún, salmón u otro de tu elección)

200 gr de arroz blanco hervido

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de aceite de sésamo

1 cucharadita de ajonjolí tostado

1 cucharadita de cebolla verde 

1 cucharadita de algas marinas 

1/2 palta (aguacate)

Rodajas de pepino fresco

Como se hace el poke hawaiano paso a paso

Cortar el pescado en cubos uniformes y colocarlos en un bol.

En un bol pequeño mezclar la salsa de soja y el aceite de sésamo para marinar el pescado.

Verter sobre los cubos de pescado y mezclar suavemente. Refrigerar 15-20 minutos para que el pescado absorba los sabores.

Acomodar el arroz con el pescado sin mezclarlos. Agregar el ajonjolí, la cebolla verde picada y las algas marinas.

Antes de servir agregar cubos de palta y rodajas de pepino. Se puede mezclar suavemente o servir así para que el comensal lo haga.

[nino-vimo]

ONCE SEMANAS (6 de abril)

no puedo dejar de revivir todos los momentos que pasamos

desde todos los videitos que le mandaba desde la ofi

cuando me insistió juguetonamente para ver no se que serie y quedarme una noche mas

o cuando me acepto la solicitud

y cuando me tiro like en mis historias por primera vez

y como hablamos de los ñoquis rellenos

que ese primer viernes que fui a la casa nunca llegue a cocinar

y de hecho todavía nunca llegue a cocinar y seguramente quede así para el resto de la eternidad

y de cuando vino a mi casa (cuantas veces vino? una sola?) y cogimos y me dijo uh sos loco como me vas a cojer así?

extasiada

y dormimos y antes de que nos durmamos le pregunte con timidez si alguna vez la había hecho acabar

o cuando al principio nos mirábamos a los ojos y los revoleabamos, poniéndolos en blanco

primero lo hacías vos y después yo y después yo y después vos

como ignorando lo que CREÍ que sentíamos los dos

jugando a que nos amábamos, eso creí

o cuando me dijiste que te ibas de viaje durante un mes, y para eso faltaba un mes

y yo ahí me di cuenta que todo iba a terminar así

y cuando tardaste en decirme que te veías con un amigo durante el viaje, lo mencionaste al final y con duda

era erwin obvio

o cuando esa primera noche pasamos un re rato hablando en la cocina y nos dimos los besos más suaves que sentí hasta ahora

cuando quisimos ver la casa de las dagas voladoras y los subtítulos estaban mal

y los tenía que ir ajustando todo el tiempo a la notebook que habíamos conectado a la tele

cuando trabajabas y tenías la reunión y yo en tu sillón jugando

o cuando tu reunión de las 9 am terminaba y volvías a tu cama donde estaba yo a seguir durmiendo conmigo

cuando me prestaste tu compu para trabajar yo mientras cocinabas algo

tal vez esas milanesas que compraste

charlar en tu cocina y mirar por la ventana

cuando me reí de tu alcaucil quemado (o no se que comida era, un repollo) y dije que tenía pinta de trapo

todo parecía tan real y no era nada

no era nada para vos

solo querías pasarla bien y seguir conociendo y estando con mucha gente

y para mi era el princpio de algo hermoso era la revindicscion de que se podía amar de nuevo

pero siempre me iba de tu casa angustiado y con ansiedad

por adentro lo sabía claramente ya lo sabía

y en todo esto no nos vimos ni diez veces

me da miedo entrar a tu chat para contarlas

(después entre obvio pero no las conté)

cuando caminamos por ramos buscando donde almorzar y fue todo medio incomodo para hablar

cuando en la rabieta ahí en la terraza el calor atravesaba el plástico que cubría las medianeras a la calle

y vos probando silla por silla de toda la terraza vacía para ver cuál era la mejor

y la otra vez (la tarde antes de quedarme otra noche más) que fuimos a un cafecito a su patio y pasaban musiquita linda y hablamos y pedimos mucha comida de más

comida que yo bajonee a la noche

esa otra vez en la rabieta también pedimos mucha comida de más

eran los nervios la indecisión

cuando nos dimos la manito por primera vez yendo a tu parada del 166 en mi casa

y cuando te abrace por la calle el último día que nos vimos y tu campera puffer blanca me hacía sentir la distancia que ya se veía

tu cuerpo frío y lejano al mio

cuando te pusiste tus zapas vans clásicas ya para marcarme que me tenía que ir

odio el día del padre

por que no dije basta y tuvimos esta charla en persona?

por que?

siempre equivocado yo siempre metiendo la mata

digo la pata

o cuando me dijiste que ahora te tocaba venir a vos a mi casa porque te daba culpa que yo haya ido 2 veces seguidas

para el final ya preferías vernos otro día antes que venir

y eso que no nos habíamos visto por mas de un mes, todo tu viaje

que dolor que dolor inmenso y apenas te conocí

de jugar al f1 gracias a vos

de ver las carreritas

tu buzo ktm con pelos de michi

yo enterarme de tu fanatismo por la f1 en el bondi yendo

yendo sin saber que esperar

cuando yo estaba abriendo el vino en la casa de mara y vos entraste con martu a la cocina

y me miraste y sentí tu deseo

cuando en mi ebriedad te saque a bailar y nos besamos

nunca había hecho eso en mi vida sabes

de cuando me acordaba feliz del volumen de tu cola saltando arriba mío

de esa vez que cojimos en el borde de tu sillón y fue perfecto

pero la última vez me dijiste tengo miedo de caerme

y yo casi me golpeaba contra la pared

de jugar a cojer sin forro

de dormir tan cómodos y abrazados

a tu "mejor lo dejamos acá"

de tu michi mantequita y como antes no jugaba y ahora si

y como pase su juguete por los huevos de la heladera y te enojaste por la salmonella

ya estaba todo mal todo tan tan mal

o de cuando me agarrabas el cuello

o cuando me mirabas bien bien fuerte bien con bronca con odio de te cojiera así

de que te gustaba chaparme la oreja

y de toda tu cantidad de piercings en la oreja que yo nunca les había prestado atención hasta el último día

lo hermoso de tu cuerpo desnudo todo suave yendo por ahí

tu tatuaje de carpita de circo

que dolor que horrible dolor

no puedo parar de llorar

ojalá tuviera mas palabras y mas recuerdos que ya no me salen ya no los encuentro ojalá hubiera podido filmar todo lo que hicimos todo lo que dijimos

la comidita rica que hacías

tu puré era perfecto perfecto de verdad

ESO CADI ME OMVIDO

de cuando fuimos a tomar vermu a ese lugar perro verde o algo así cerca de casa

que el mozo era súper copado y vos nunca habías tomado vermu con soda

mientras mi vieja estaba en mi ksa con el plomero

y para vos yo ya no existo no existo no existo no existo

yo ahora ignorando a paula

como vos hacías conmigo

ella tampoco existe tampoco existe para mi

no me acuerdo casi nada de cuando viniste a mi casa

si fue esa vez sola o si fueron dos

ahhhhh me había olvidado

esa vez que ibas a venir y yo colgué ordenando y vos te sentías mal y me dijiste bueno mejor no voy

y se me cayó el mundo

pero de alguna forma te convencí y viniste igual

se me hace tan infinitamente lejos ese momento tan inppsivle como viajar en el tiempo y volverte a ver h a acariciar con la novedad de esa primera vez

de vernos a los ojos y revolearlos porque te juro que pensé que ahí nos amábamos

y me equivoqué horrible

antes de ayer te conté que había sentido esto y te pareció tremendo de lo mal

que dolor que dolor que inmenso dolor

quiero recordar más para no olvidar nunca

pero ya se me stan yendo las imágenes y con el tiempo se me va a ir tu voz y tu mirada y como era tu piel bien de cerca y tu aliento riquísimo y tu sonrisa enorme y perfecta

maldita europa maldita belleza del dinero hegemónico

yo como un tonto invitándote al malba

al artlab

y vos en medio de nuestra última noche preguntándome muy de la nada

qué onda el artlab

yo pensando que te ponías celosa de verme con mara

yo que tonto que tonto yo siempre tan tonti yo siempre tan tan tan tan tan tan ran tonto yo

y cuando me criticaste las calzas por los agujeros 'dale pero con dos puntadas se arregla'

tu shampoo y crema de enjuague sólidos

mantequita y su enfermedad tan minuscula ella y delicada en apariencia

tus ventanas enormes y tu terraza

y el pendiente de ir a la terraza de mi vieja

y cuando tomamos dos cindor (las tres niñas) chiquitas en tu terraza yo no me quería ir no me quería ir nunca de ahí

no me quería ir de ese atardecer de ese momento

que soñamos en un chat antes de vernos en serio

chats que te vi tener con miles

con erwin 'es como si nos conociéramos desde siempre'

wow acabo de racionalizar ese mensaje

nunca nos dijimos así nunca nos sentimos así claro conmigo no con erwin si con erwin en europa conmigo ni salir al malba siempre adentro

vos teniendo otras aventuras mas hermosas y fantásticas al mismo tiempo que yo pensaba que la nuestra era la mas genial de todas

'es como si nos conociéramos desde siempre' mataría por que me digas eso mataría porque sintiéramos eso

o ese día que te fuiste de casa y me dijiste cosas re lindas que la habías pasado hermoso y yo te ignoré

pero porque le habían robado a un chico y te conté toda esa historia

cuando me dijiste bien al princpio que yo te re gustaba

pero ves, cuando vos gustabas de mi yo te ignore me puse cómodo y te ignore

que es lo que me duele entonces? que es?

o cuando usabas la palabra fisura para decir que algo era cheto porque yo había dicho que había que cambiar la forma de verlo

y me había olvidado de haberte dicho eso y pensé que me estabas bardeando porque fue nuestro último día y estaba todo tenso

y de mi fantasía de verte y abrazarte después del viaje de apachurrarte y decirte lo hermosa que sos

y que no se me fueron las ganas de esa fantasía porque ese viernes (el viernes pasado fue, hoy es miércoles, siento que pasó una eternidad) no pude hacerlo porque estaba todo tan tan raro

no se me despega el:

era tan linda era tan linda me enamore

y cuando me dijiste que no siempre dormías con la luz apagada porque te daba miedo

y cuando el último viernes abriste las persianas despacito y hacíamos chistes sobre lo fuerte ue estaba la luz

algo de un dimmer pensé yo

algo de un cine propio en tu casa dijiste vos

olo imagine ya no me acuerdo

y fue hace cinco días y ya no me acuerdo

cuando tu michi me apoyó la patita en mi pierna justo justo después de cojer

cuando la primer noche que pasamos me preguntaste mi edad con vergüenza pensando que yo era mucho más chico

pero en realidad un año más grande soy

que dolor que dolor que inmenso dolor

Edit: 5/2/2024

Me olvidé de escribir, que ese día que viniste a casa te sentías mal y estabas a punto de no venir, pero te convencí y viniste igual. Es decir, las ganas estaban, y era un montón. Sobrepasaste tu enfermedad para venir.

[anisenelalto]

Día 27

Hoy tuvimos que esperar las cocineras, algún chaval y yo en la puerta de Aynjasiñani porque Betsa estaba en el mercado y Katy había ido a por alimentos que dona Cáritas (pasta, harina y azúcar). Luego los chicos desayunaron y se pusieron con los deberes. Estaban algo más centrados pero no todos y no les dura mucho. A las 11h bajé a Yuriñani y estuve sacando fotos. Os pongo alguna. Allí acuden unos 80 pequeños de hasta 3 años (creo). Tienen diferentes aulas, todas con nombre en Aymara, una cocina (comen allí), un comedor, una sala de psicomotricidad, baños, salas para dormir y parque interior y exterior. Vero que es la que coordina el centro es muy válida y es un encanto.

Por la tarde en Antawara nada a destacar.

Os cuento que aquí no hay contenedores y pasa el camión de la basura con una musiquita que parece el camión de los helados y pasa de día, no de noche. Tienes que salir corriendo y le das la basura en mano al que va atrás.

En cuanto al del gas, simplemente pita como un poseso jajaja

Día tranquilo, hoy comimos garbanzos con costillas.

[soriyama]

LOS HERMANOS UKULELE ORCHESTRA - NEVER ON SUNDAY - MUSIQUITA EN LA COCINA #251

アルゼンチンのLos Hermanos Escuelita & Tienda de Ukelelesによるウクレレ・オーケストラのキッチン・セッション。

ブエノスアイレスの街を歩いている時や電車の中でふと音楽に出くわした瞬間のことを思い出した。それは自分は消費者として音楽を聴いているという思い込みから私を解放する。そしてただそこで鳴る音楽の前に魂が無防備に曝されると思わず涙があふれてしまうのだ。

Kitten session of Los Hermanos Escuelita & Tienda de Ukeleles as the ukulele orchestra from Argentina.

It reminds me when I encountered music unexpectedly on street or train in Buenos Aires, which relieved me from the biased idea that I listened music as a consumer. When my soul is exposed to music without any excuses, I can't help but crying.

http://soriyama.tumblr.com/tagged/acoustic

[elblogdelacuentacuentos]

No es menos que un homenaje

Para C.G.P

Había estado todo el día procrastinando lo inevitable: desde que se despertó temprano en la mañana y dedicó la primera hora del día a masturbarse, la otra paja de la siesta, hasta el momento que decidió limpiar la mancha de vino que permanecía hace meses oculta tras el aparador. No es que no le despertará interés lo que tenía que hacer, pero es que simplemente no pasa nada. La vida en pandemia es así. Se preparó un café y revisó el celular, Mariana todavía no le responde. Ya sabía que estaba enojada, pensó a la par que crecía en ella una sensación de malestar que rápidamente dio lugar a una de las emociones más latinoamericanas de todas, la bronca. La acción siguiente no sirvió de mucho. De hecho, fue como arrojar un poquito de alcohol a un fuego: Rodri tampoco le había hablado hoy.

Predispuesta a no dejarse amargar el día tan temprano optó por poner un poco de música y trabajar. La fecha de entrega era hoy y todavía no tenía demasiado escrito. No tenía nada escrito. "Borges el memorioso" tipió a modo de título, pero inmediatamente lo borró; era una referencia muy directa al libro de Carrizo que había leído la noche anterior. ¿Referencia o plagio? Pierre Menard, autor del Quijote. Interrumpe sus pensamientos porque la música la distrae. Está harta de escuchar siempre lo mismo. Abre Spotify mientras rumia la idea de escuchar algún podcast. No, de ninguna manera, me va a distraer aún más, se responde. A veces puede ser muy consciente de todas las voces que la habitan, la narran y la construyen. En ese momento es como si pudiera verlas a todas sentadas en la mesa con ella.

Su parte más racional y prudente le aconseja que no es una buena idea seguir perdiendo el tiempo con el tema de la musiquita. Está sentada muy derecha. Frente a ella, su versión más primitiva, la que es anterior a la existencia de todo lenguaje la mira con ojos idos y emite unos sonidos guturales. Otra de sus versiones, muy motivada y alegre sugiere que para liquidar la falta de creatividad, podría leer el cuento que van a trabajar en el próximo taller, capaz eso despierta alguna idea. De atrás de ella, su versión más cínica dice:

-Perdón que me meta, eh. Vos no estás nada bien, querida. ¿Te parece que esto es normal? -dibuja con el dedo índice un círculo en el aire y aclara haciendo énfasis en la palabra boludas: - Está convención de yoes boludas que estás teniendo en la cocina. Mientras pronuncia las últimas palabras arrastra una de las sillas y se sienta junto a ella al tiempo que emite un suspiro resignado. Un silencio la distrae de la inesperada reunión. Al fin terminó el motor de la heladera. Pone play a la radio y se levanta a lavar lo que ensució en el desayuno. Increíble, vivo sola y así y todo ensucio como si viviéramos cinco personas. Que tortura. El sistema de cocinar, comer, limpiar no es funcional, ¿a quién se le ocurrió? Que bueno estaría poder vivir sin comer, me ahorraría mucha guita; aunque comer está bueno. Que ganas de unos tacos. Se sirve un vaso de agua y se sienta en la mesa nuevamente. Decide avanzar en la lectura del cuento. Antes borra el título y escribe: "El lector más astu". Timbre. -No, no tengo nada, discúlpame.

Se sienta nuevamente, pero esta vez toma el celular. Responde unos mensajes. Rodri no le escribió. Su versión cínica come desparramada sobre la silla una porción fría de tarta de brócoli. Se miran. -Deberías matar al perro -le dice seriamente. Se ríen. -Qué boluda, como en La Pande. La versión entera niega con la cabeza con una sonrisa en la boca despachando así a todas las demás. "Cualquier destino, por largo y complicado que sea, consta en realidad de un solo momento: el momento en que...". Suena el celular, es un WhatsApp de Julieta:

-Che, ¿te respondió el Claudio?

-Sí, sí, tenemos reunión el jueves a las 16

-Mañana me paso por tu casa y revisamos el borrador, ¿te parece? -Meta

Bueno, listo, mañana eso. Nervios. ¿Qué le vamos a decir a Claudio?, que pánico la reunión. ¿Esto es ansiedad? Se sienta, abre el temporizador y pone una hora. Vamo’ vieja, se dice, en una hora lo liquidamo'. Logra redactar una carilla pobremente decente que responde a la consigna. De título sentencia: "No es menos que un homenaje".

[leonfragor]

por las noches hablo con Katrina su voz es una musiquita brillante que mese las penas diarias y rabietas de estrés que decoran mis horas muy animada me habla de sus cursos, unas materias en línea sobre el uso de su dinero, el comportamiento de los seres humanos en la sociedad, la inversión a futuro o a largo plazo, la decadencia de los ríos y los lagos, la trampa de la ropa en tiendas de departamento, el regreso del mesías como lo hemos concebido, el trapo de la cocina que ya está muy sucio, percudido, y ahora hay que tirarlo, el sonido de la radio estremecido por la distancia que no cesa, la angustia propia de no saber donde estar ni donde ser, la marea baja de la playa más cercana que rompe el oleaje burdo, los animales que corren afuera por el prado sin cortar y se enganchan al zen, el año que pasa y ahora se vuelve otro sin tener en cuenta mi edad, el sentido de las cadenas que tenemos en nuestros brazos, la silueta que danza entrampada, el planeta propio que no es la tierra, la vuelta de los ojos azules, los párpados sin arrugas, las pestañas contadas una por una, mi propia voz ausente, mis propios dedos sin callos, mi boca inexacta que intenta nombrar el mundo a su alrededor y fracasa, una y otra vez, sin verguenza y sin gloria, mis cables enredados bajo el colchón, la pelusa espesa pegada a mis jeans, el espejo corroído al borde, el hambre angosto disperso por el pueblo, la maquinaria silvestre andando minuto a minuto, minuto a minuto, mis ganas de llorar y mi cuerpo que no entiende que pasa. Mi cuerpo tonto que aún no sabe que las malas noticias han llegado. Cosas de las cuales yo no sé nada no he sido instruido no sé como manejar sentimientos ideas claras automóviles la correa del perro el avión de montreal a lima y de lima a mi casa mi cama tu sabes esas cosas de las que no sé nada o creo no saber para irme a dormir temprano sin estar seguro si me cepillé los dientes babeando la almohada que aún huele a ti que en la madrugada susurra esas palabras pequeñas que no logro distinguir y que en tu idioma significan otra cosa

[tuenchapu]

ESCUTIA

Entons qué, mis Niños Héroes.

Escutia Bar es un excelente lugar para echarte unas chelas o unos tequilas con los amigos de la escuela o el trabajo... ¿tienes un amigo al que le gusta Bunbury? Traételo. ¿Tu amiga la que todo el día escucha a Zoe? Invítala, dile que yo te recomendé. ¿Tu broder el que pone a La inolvidable Banda Agua de la Llave todo el día en su auto? ¡que se jale también!

Peeero, además de el buen ambiente y la musiquita agradable, #EscutiaBar tiene una MUY BUENA COCINA. Cuentan con una extensa carta que incluye snacks, pizza, sushi, alitas, papas al horno, costillas, tacos, hamburguesas, entre varias otras opciones.

La hamburguesa ESCUTIA, por ejemplo, consta de 180 gramos de sirloin y cerdo (receta del chef), montada en un pan artesanal acompañada de sus papas a la francesa…¿Platos fuertes? Te van a encantar: chamorro, arrachera, medallón de atún el molcajete de pulpo y camarón. ¿Algo ligero? Pide la ensalada Escutia. 

Aquí también vas a encontrar buena coctelería. Ahí te va mi recomendación: Tú llega, toma asiento u di así: “Hola, me da un Chapulín rojo”. Tú confía en mi. Vas poder disfrutar de una jarrota de este brebaje mágico a base de ron, ginebra, mezcal, vodka y vino tinto. Yo no creí acabármelo pero pensé: ¿Qué haría Juan Escutia en esta situación? Y cumplí con mi labor cívica. Tú confía en mi. Si te sientes muy gallo, también tienen buenos shots.

Hay también una buena selección de cerveza nacional, artesanal, de barril y micheladas . 

Ahora viene la mejor parte, las promos. Ahí van: La botellas están a mitad de precio de 12 a 8 pm. todos los días. La cerveza nacional está al 50% de descuento todos los días de 12 a 8 pm. ¿Quieres más? ¿te gustó? En la cara se te ve… El miércoles hat barra libre de margaritas para ellas de 7 a 10 pm. y los martes la bazooka de chela está a $150. Todos los jueves los Black Jacks echan buen rock en vivo. Ha sido un placer,  parientón. 

Pendiente porque vienen más reseñas de chapu.

EL GALLO

[ultimatearttour]

Martes 6 de octubre 2020:

Acaba de tomar una siesta y soñé raro.

Estaba en casa en la cocina con Tia rosa y Tía Marta y algo necesitaba de la pulpería, entonces subí a cambiarme y ponerme zapatos para ir por eso y estando en mi cuarto me empezó a doler la garganta y a costar respirar y a toser y se sentía algo súper raro y feo y en ese momento pensé que me dio COVID y grité ahogado y desde entonces me quedé encerrado en mi cuarto.

Luego vi un montaje de fotos mías (con musiquita de fondo) sentado en la cama y una silla a la par y a veces mami llegaba toda enmascarillada a dejarme la comida o darme de comer y se notaba que estaba sintiéndome cada vez peor.

Al final nada más recuerdo como que se me nubló todo y luego estar viendo un video montaje de todos mis compañeros de estampa como si fuera un memorial conmemorativo (otra vez como un montaje con musiquita y muchos efectos de escarcha) como cuando se recuerda a una persona estilo aniversario de muerte.

Mis fotos eran cómo aéreas mías acostado en mi cama pero encima de las cobijas y como con maquillaje en los ojos.

No sé, fue extraño.

Hoy en la mañana también soñé algo raro/feo que me despertó preocupado/desorientado pero no recuerdo qué fue...

[maibubu]

para que no estés diez años: minho y ryuu, y nico y judas con la cosita de domestic ship ~

mándame una ship y te diré (q eres el amor de mi vida y eres mía mía mía hehe):

MINHO & RYUU

quien se acerca a los nuevos vecinos: ninguno??? a ellos q les importa los demás KDJDFGHF. en su nido de amor están perfectamente bien ♡

quien recuerda comprar comida saludable: minho solo para mantener su cuerpito bonito y lucirselo a su novio que todavía no es su novio ♡

quien recuerda comprar comida chatarra: ryuu siempre llega con pura grasa pa alegrarse la vida, but a minho también le gusta darse gustitos jiji

quien arregla el horno cuando se rompe: minho después de que ryuu le grite 100 veces que la mierda no sirve y que no le cocinaría ni las gracias si no se pone los pantalones y lo ayuda u_u ADJLDJFLJDLKJ

quien riega las plantas / alimenta a sus mascotas: MINHO 100%, but si no esta, ryuu se esfuerza por mantener bien alimentados a los bebés de la casa :’) y así su otro bebé no lo regaña tehehehehe

quien se despierta antes: ryuu se despierta antes solo para manosear y besar a su novio no-novio y darle una alegría mañanera whoops

quien hace la cama: ryuu bc obsesivo con el orden

quien hace el cafe: hacen café en esa casa? AJDGLFDJD quizás ryuu bc se la vive metido en la cocina

quien quema el desayuno: minho las pocas veces que lo hace bc se distrae con ryuu:/

¿Cómo se hacen saber que se van de la casa?: probably se quedarían enganchados en la encimera de la cocina bc no quieren soltar al otro. BUT SIEMPRE TIENEN QUE DESPEDIRSE CON UN BESO Y UNA MANOSEADITA EN LAS POMPIS. tradición ok

¿Cómo se saludan cuando uno de ellos llega a casa?: minho es más sutil y bonito y delicado y busca a ryuu para abrazarlo por la espalda y darle un besito en el hombro ;; ryuu es más ruidoso y le grita a los 10 vecinos que ya llegó y se tira al regazo de minho para saludarlo con un besito

quien trae a casa pequeños obsequios como flores / chocolates con más frecuencia: probablemente minho. ya sabemos el tipo de regalos que hace ryuu ejemvibradores

quien elige la película para la noche de cine: los dos se pelean por ver cualquier webada dakfdlkfsjsda pero sabemos que ryuu ganaría porque tiene muy buena formas de persuadir a su hombre;)

su película favorita para ver: actividad paranormal y todas su verSIONES, cortesía de ryuu el llorón mientras minho está risita y risita

quien sugiere primero que hagan un fuerte con las almohadas: minho !! para que les entre calorcito ♡

quien construye el fuerte almohada: ambos mientras se ponen a tontear con las almohadas hehehehe

quien intenta hacer una movida con el otro sexualmente: OH LA LA. claramente estas criaturas son igual de activas que dos conejos. AMBOS. EN TODO.MOMENTO. no importa la hora, no importa si ya lo hicieron

quien se duerme primero: ryuu mientras minho le canta al oído cancioncitas que compuso para él afkdjfldkjfkljas ;; ♡

quien es cuchara grande / cuchara pequeña: aljaklgjldkjgldkgj SE TURNAN. depende de como amanezcan, de como se sientan. probablemente han peleado en más de una oportunidad por ser una o la otra ♡

NICO & JUDAS

quien se acerca a los nuevos vecinos: nico porque es el bebé más encantador que existe aunque tenga un corazón negro ♡ DLJAFJD además, judas es demasiao gruñón hasta para respirar

quien recuerda comprar comida saludable: nico y por comida saludable nos referimos a todas las partes del cuerpo humano adsfgkljkjakjdsf ♡

quien recuerda comprar comida chatarra: maybe judas

quien arregla el horno cuando se rompe: judas intentaría arreglarlo por ruegos de nico but lo arruinaría x exasperado. seguro le da 10 patadas y termina robando el horno del vecino para hacer feliz a nico

quien riega las plantas / alimenta a sus mascotas: NICO. aish, nico es el bebe doméstico y dedicado de esta casa salfjdglksjgf judas solo le pone atención a él u_u

quien se despierta antes: judas !!!!!! y xq sale a fumar

quien hace la cama: nico con musiquita de fondo. la mejor ama de casa que existe

quien hace el cafe: judas hace tecitos de sangre para su bebé

quien quema el desayuno: JUDAS y no por que se le olvide algo, es que se exaspera con las mierdas y utensilios humanos y termina echando fuego por las manos

¿Cómo se hacen saber que se van de la casa?: EN LA RELACIÓN FORMAL- probably se buscarían para darse unos besitos antes de irse. si pasa de besitos… bueno, culpemos a nico :/ ahre adfljds, PERO, en la relación informal, me parece que judas nunca le avisa que se va ni siquiera FKJDSFKJD

¿Cómo se saludan cuando uno de ellos llega a casa?: nico llegaría y se pondría en el regazo de judas jugueteando con su ropita mientras le cuenta todo lo que hizo y a que humanos asesinó jadslkjglsajkdf. judas se le aparecería de frente con su magia negra ah y lo tomaría de la cadera para robarle un besazo u_u sabemos que judas lo extraña mucho cuando anda por ahí ajgkljdsd

quien trae a casa pequeños obsequios como flores / chocolates con más frecuencia: uhmmmmmm creo que los dos podrían tener gestos lindos. tal vez judas lo llenaría mas de cositas

quien elige la película para la noche de cine: NICO

su película favorita para ver: CUALQUIERA DE DISNEY. quizás ven hércules mientras nico le dice que es igual de fresa y necio que meg :/

quien sugiere primero que hagan un fuerte con las almohadas: nico !!!!!!!

quien construye el fuerte almohada: judas bc es el sirviente eterno de nico

quien intenta hacer una movida con el otro sexualmente: me parece que nico lo intenta muuuuuuuuuuucho más. aunque judas también es terrible, nico tiene más motivos para iniciar con lo sabroso ok

quien se duerme primero: judas en el regazo de nico ;; ♡ mientras nico le hace nanai en el cabello

quien es cuchara grande / cuchara pequeña: judas la mayoría de las veces intenta ser la cuchada grande; solo cambian cuando se achicopala y le provoca recibir amorcito ♡

[mariaxiomara-blog]

Spanglish

El sol se burlaba de Miguel. Sintió sus piecitos … como se dice … melt … cuando caminaba de la parada del bus a su casa. Como siempre, no había nadie que le abriera la puerta, entonces buscó la llave en la virgencita. Entró a su casa y se quitó sus shoes dejándolos regados en la sala. La maestra neta que se había pasado y tenía que hacer doscientas multiplications de homework. Muy preocupado, se fue a ver la tele. Durante el segundo episodio de El Chavo, escuchó a su hermana llegar y sabía que tenía que empezar su homework porque su mamá llegará en media hora. La semana pasada, no la había empezado, y su mamá forced him to help her clean el frijol for his primito’s bautizo.

Estaba sacándole punta al lápiz cuando escuchó la musiquita del paletero. En friega, dejó el lápiz y fue a la recamara de su hermana. – Oye me prestas un dólar, please. –

– ¿No sabes tocár? Get out of my room. –

– Pero no estoy en tu cuarto,– lo cual era cierto, pues no había cruzado el umbral – ¡Andale, Lidia, porfa! – She slammed the door, y sus piecitos se atoraron en el little crack de abajo. Sus uñitas sangrando, moradas como un betabel. Miguel se calló y sólo pensó en el paletero y la icecream de chocolate que no se iba poder comer. Lidia abrió la puerta con lágrimas en sus ojos. Sin decirle nada, lo tomó en sus brazos y lo llevó a su cama. Lo acostó y fue por los materiales para curarlo.

Miguel todavía no le había hablado, solo lloraba. Le dolía a lot, un dolor amargo, que sintió en todo su cuerpo. Después de ponerle las vendas, le dio Tylenol. –Pa’ que no sigas crying.– Pero Miguel no aguantó el dolor y las lágrimas ran down his puffy cachetes.

Lidia le puso El Chavo en la tele, fue a la cocina y abrió el freezer. Regresó con icecream de chocolate.

[gilmoregirlsstarshollow]

Temporada 1, episodio 7

• Primera vez de Taylor.

"Mi mamá no lleva ropa interior. Bueno, es cierto".

• ¡Quiero servirme en una cafetería con la misma confianza que Lorelai!.

• Calabazas por todos lados. Love it!

• Se hace la que lee la maicena, pero por lo menos ya le habla más.

• "Gracias", le dice.

"Me besaron, y robé en una tienda".

• En el pasillo 3, al lado del repelente.

—¿Quién te besó?

—El Señor, mamá.

• Que no le cuente a su mamá es el peor error. :(

• Lorelai haciendo el ruido del refri es lo mejor.

• Se pone triste. :(

• Yyy... va a al almacén.

•Esa musiquita como de travesura también me gusta.

—Mira lo creído que es.

—Está embalando comida, es difícil ser creído embalando.

• Odio que no quiera hablar de eso con Lorelai.

"No se puede ver Willy Wonka sin mucha comida chatarra".

• También me gusta que compren muuuchas golosina para ver una peli.

• Jajaja le dice "bonito delantal".

• Qué momento raro. La va a odiar jajajaja.

"Mujerzuela de supermercados".

"No hay problema con la trigonometría, pero no sirvo para salir con chicos".

"Apúrate. Vendrá un hombre a la casa".

• Su mesa de dulces les quedó genial.

• ¡Todo mundo se enteró del beso!

• "No, lo siento, eso me pasó a mí" 😂

• Jajajaja, por algún motivo hay fotos de Rory de bebé.

• Sookie les lleva postre (para ver a Dean). Todos en el pueblo son geniales.

"¿Qué tipo de chaperona eres sentada en la cocina?".

• Amo su plan de mamá e hija.

•>Wow, esa fue una conversación muy intensa.

• Final favorito porque al fin le cuenta.

[eldefinido]

¿Quieres descubrir nuevos artistas? 9 canales de YouTube con música en vivo (parte II)

Musiquita en la cocina, muestra a músicos tocando en vivo desde una cocina; con el piso sucio, un trapo colgando y artistas pegándose codazos con el horno.

¿Quedaste con las ganas de conocer más alternativas de canales de YouTube con música en vivo? En esta segunda parte, Martín Poblete nos muestra nuevas propuestas, ¡y varias de ellas made in Chile!

[rob3r]

BIFE - CUANDO ME ENAMORÉ - MUSIQUITA EN LA COCINA #291

No posteaba hace mil a;os, pero aca estamo. Aguante bife <3

[latikobe]

El güiro en activo más antiguo de Cuba

VILLA CLARA, Cuba.- Uno va curioseando en pos de las pequeñas historias que se orillan si las arrollan las grandes —del país— y que aún puedan contarse. Acaso por preferencia —o lo que sea que sobre/sub/valoremos en gente talentosa—, dejamos de lado algunas biografías.

Cuando Ry Cooder “descubrió” —de la mano de Juan de Marcos— al Buenavista Social Club que después alargó con foránea mirada Wim Wenders (1999) a aquellos artistas relegados —unas veces por pereza oficial y otras por desconocimiento—, quienes conformaron las tradiciones armónicas de Cuba, pocos fueron los elegidos.

Junto a Brasil, México, y Argentina, la música cubana supera en influencias al resto de las naciones latinoamericanas por su diversidad genérico-creadora, independientemente del impacto que hayan dejado otras en las nuestras.

Escuché a amigos en Mallorca hablar de este viejito “inmortal”, quien todavía hoy, con 78 años, sigue sonando e integrado a orquestas típicas desde mediados del pasado siglo.

Raúl Martínez González resulta difícilmente igualable en perseverancia y consagración a un instrumento fijo. Ha visto morir a su familia (la esposa y el único hijo) y ha tenido que tocar en trances muy dolorosos, por compromiso, en circunstancias que a muchos quebrantarían.

Por ese respeto por el arte de un autodidacta que nunca despertó el interés de la prensa, quien ha puesto a bailar a generaciones de apasionados, es que le propongo conversar en el municipio mismo (Playa) donde aún reside. Nacido allí el 8 de diciembre del 38, en un día que, para futuras efemérides culturales, albergaría ambiguas conmemoraciones.

De niño su mamá le llevaba a los bailables en los Jardines en la Tropical y el Salón Mambí, sitios frecuentados a la matiné por todas las clases sociales capitalinas. Raúl se arrinconaba mientras los mayores se divertían, aprendiendo a desmarcar cada ignota-nota del suspenso pentagrama. Llegó a canturrear —con 11 años— todas las melodías en boga.

Su predilección por el guayo (o güiro, como llaman al idiófono de golpe directo/raspadura de procedencia tanto bantú como yoruba que debe su nombre al fruto con que se construye: el calabazo, y que en la música campesina acompaña al laúd y a la guitarra) no es más que la continuidad rítmica en síncopa de caderas con que le contagió Florentina, su madre.

Pasearse casi 65 años entre una docena de agrupaciones sirvió para crecerle un prestigio al que hoy consideran ‘el máster más vola’o para cualquier grabación o descarga’, resultado de escasear competidores.

Raúl, que es tan grande como la música que interpreta, vive en medio de una pequeñez conmovedora. Su casa, de una sola habitación erigida sobre mínima salita-comedor, la consiguió con el importe de vender el viejo automóvil cuando la Vista (ya no tan Buena) aconsejó abandonarlo.

En fotos donde se preserva radiante vagando por medio mundo, aparece junto a Cheo Feliciano, los Titos Puentes y Nieves, músicos de Marc Anthony y hasta los de Arturo Sandoval.

Oigámosle simpar itinerario:

Mi embobamiento con la música comenzó en 1949. Iba a todos los bailes infantiles del BSC vestido de cocinero con una espumadera en la mano, porque mi padre era socio fundador y un primo suyo llegó a presidirlo. Con ese tareco de cocina produje mis primeros batacazos. Los famosos de ahora no “descubrieron” aquel sitio en mi barrio de Marianao, fue que alguien les contó. Lo fundaron en la 29 entre 60 y 62ª, luego lo mudaron a 31 entre 46 y 48. Un día vi a Cachao tocando con Arcaño (y sus Maravillas) y quedé fascina’o. Cuando les pregunté cuánto pagaban por la tumbadora, respondieron que lo mismo que al timbal ¿y el güiro?, pues igual. Lo asumí por ser el más ligero y sabroso de los 3. Ahí me enseñaron que tocarlo con la muñeca era la salvación contra el cansancio. Mirar ensayar me permitió recoger lo mejor de Félix Reina (de Musiquita, con Cachao en la flauta, y su hermano Jesús al piano). A los 2 los disfruté en el bajo. La inclusión de la tumbadora en el danzón, que era la onda, fue cosa tremenda. Cuando le dije a mi madre que iba a ser músico me respondió que yo no había estudiado nada. De ella aprendí viéndola danzonear.

Al tío de Puppy (el de Los que Son-Son) le decíamos “Escaparate” (güirista de Arcaño) y fue quien me reveló los secretos que atesoro. Su hermano (“El Nene Alimenta’o”) me miraba, no bailar sino observarles, y un día de guapo me atreví; —maestro, yo voy a tocar así—.

Con el güiro ya agarra’o supe que con él solito se puede sacar versión (acústica) hasta del himno nacional —lo cual es delito— pero Cachao, que fue libre antes que nada, compuso un danzón con melodías de las guerras, y sus manos, junto a las de Bebo Valdés, están en el paseo de Hollywood. Las mías no estarán ni en La Rampa del Veda’o.

Estando con la Silver Stars que fue mi primera orquesta, conocí a Enrique Jorrín y nos hicimos socios, dedicándonos aquello de…“El Silver tiene lo que más yo quiero”… Fue otra maravilla suya. Todavía la tocan para los viejitos en el Palacio de la Rumba.

Miguelito Cuní, Orlando de la Rosa, Joseíto Fernández, Abelardo Barroso (Machito), la Orquesta Sensación, Félix Reina, Joseíto González (Rumbavana), Orlando Guerra (Cascarita) y yo, cuando perdíamos la pincha, siempre encontrábamos empleo porque juntos fuimos fundadores del Sindicato de Músicos que luego aniquilaron.

De este género somos pocos los Graduados (empíricamente), pues sin él no existirían son, danzón, chachachá, ni música cubana al fin.

En El Niche compartí con Chano Pozo y Sabino Peñalver —el bajo de Félix Chapotín—.

Entré al Combo de Samuel Téllez —que era abogado y un genio—, antes de la intervención que hizo el gobierno, y a veces, clandestinamente, suplí en Melodías del 40. Por un dinerito extra.

En el Hotel Capri fui co-director del espectáculo junto a Joaquín M. Condall, y además tocaba en aquel combo. Con Condall nos mudaron a Tropicana para producir shows como “Los romanos eran así” que duraban años en cartelera Y no eran fenómenos que pasaran por culpa del “metrónomo”. Eran de legítimo empuje popular.

En la percusión el interés de los jóvenes iba hacia los tambores. No lo había —ni lo hay— por el güiro. Mi hijo se graduó de “baterista” porque estaba prohibida la enseñanza de otros elementos de percusión “no clásicos”, además de toda la música popular. Tuvo que aprender los secretos del son con un particular. Cuando Raúl Jr. terminó la ENA (Escuela Nacional de Arte), lo enviaron a cumplir el “servicio social” al Conjunto Artístico de las FAR (Fuerzas Armadas Revolucionarias), idéntico al de los demás países socialistas. De allí no pudo evadirse para progresar en medio de tentadoras proposiciones, porque los militares difícilmente sueltan aquello que apresan.

De la ENA amenazaron con botarlo porque era fan mío. Luego lo que le tocó fue en “el verde”, ahí lo retuvieron una enormidad, impidiéndole desarrollarse. Siquiera cuando quisieron que fuera bajista de La Aragón, ni con Pachito Alonso, Adalberto Álvarez, y otros que hicieron maromas para que lo liberaran. Claro, era hijo de nadie, pero a él lo enseñó más Peñalver que la escuela entera. Ni siquiera Urfé pudo con eso, excepto explicarles la conga que incluye al bongó únicamente para educar la mano.

Mi hermano, también músico, había sido parte de La Aragón desde 1955.

En 1953 yo estaba fijo, con doble vínculo desde el 55 con la orquesta Almendra, hasta que en el 60 se acabó “la búsqueda”. En el 61 me ubicaron en la Modelo (del 59) y en el 62 con Téllez. Fue en 1968 que se recupera el poder alternar oficios y colaboré con el Piquete Típico de Odilio Urfé. Desde el 69 y por diez años estuve en el Conjunto Rumbavana. Del 80 y hasta el 2006 con la Orquesta de Elio Revé, y en 2007 pasé a Pedrito Calvo y la Nueva Justicia. Desde 2009 ando dando tumbos con la Orquesta Siglo XX y a partir del 14 suplo con la Charanga Típica de Gonzalo Rubalcaba. Tengo varias medallas que luego te mostraré, la de los 30 años en la Cultura, Laureado por 50 consecutivos, me dieron evaluación de primer nivel no me acuerdo cuando, pero me satisface más un diploma del CIDMUC (Centro de Investigación y Desarrollo de la Música Cubana) por mis “notables aportes a la percusión cubana en la obra de toda la vida”. He asistido a muchos festivales en América, Europa y Asia haciendo lo que sé hacer. ¡Mi primer viaje fue al Perú en el 87!

Aprendí música preguntando, porque había nacido con algo adentro. El güiro no tiene lectura ni papel pautado, hay que tocarlo con el corazón. Y según Zenaidita Romeu “no será nunca percusión menor”. Lo dijo en un programa buenísimo de televisión que después quitaron. Y agrego yo que “la marcha”, sin él, no va. A ningún lado’.

Una anécdota con nombre y apellidos

Raúl Martínez junto a Cheo Feliciano (foto cortesía del entrevistado)

Junto a Joseíto Fernández y Germán Pinelli (foto cortesía del entrevistado)

Junto a Tito Puentes (foto cortesía del entrevistado)

Raúl recibe a CubaNet en su casa (foto del autor)

Raúl recibe a CubaNet en su casa (foto del autor)

Raúl recibe a CubaNet en su casa (foto del autor)

Raúl recibe a CubaNet en su casa (foto del autor)

(foto cortesía del entrevistado)

Existía una tiendecita habanera (Galiano e/ Barcelona y San José) donde los cubanos que recibían el anhelado permiso, podían adquirir la indumentaria imprescindible para su primer viaje internacional: un traje, una maleta, par de zapatos. Allí se entera nuestro Raúl de que un homónimo anterior (el pintor) había comprado lo correspondiente a “esa persona y debía hasta el pago” —al entonces Consejo Nacional de Cultura—, por tanto; “nada de adquisiciones”. Ignoraba también que en años por venir le exigirían aclarar su identidad para llegar a comerse una hamburguesa. O registrarlo bajo sospecha de ‘infracción proletaria” en los merenderos regulados del periodo especial.

Preguntado por la actual ola arrasadora (del reggaetón) me dice:

No me gusta, no tiene sentido, quizá si le incluyeran saxo, paila, y bajo, a lo mejor llegaría a escucharlo. Toda la música puede volverse buena si se hace sin inventos.

Hay grupos claves en la música cubana de todos los tiempos con los que se codeó Raul que no me cuenta, por modestia. Creados en las primeras cinco décadas del siglo XX: el Sexteto Habanero, Ignacio Piñeiro, Los Muñequitos de Matanzas, el Trío Matamoros, la Orquesta Sensación (la que integró por épocas), la Casino de la Playa y, el corolario de los años 40: Chano Pozo, su amigo, quien tanta influencia ulterior tuvo en el jazz. A los 50 pertenecen las big-bands tropicalizadas: Lecuona Cubans Boys, la Riverside (en ella también), Orquesta del Benny Moré; aunque la más cosmopolita de todas fue: La Sonora Matancera. Teniendo a Celia Cruz por voz, con quien compartió escenarios. Hubo orquestas que trascendieron fronteras; el gran Pérez Prado. Pero Lecuona Cubans Boys fue la más rotunda en la Europa de posguerras.

Abunda Raúl sobre meridianos culturales que desde el son de La Ma’ Teodora pasando por Ñico Saquito y Ernesto Lecuona, desde las danzas de Cervantes y Saumell a Julián Orbón y Aurelio de la Vega, cree firmemente que es en la música popular donde lo cubano alcanza su excelencia;…‘sobre todo por la ricura que ha esparcido en este mundo de escasa paz y menos alegrías’…

Los elitistas encasillaron al chirimbolo de matriz africana como el menos trascendental de los orquestales. A partir de ahora —y gracias a Cubanet—, cuando se busque con Google a artistas cubanos contemporáneos, aparecerá este Raúl Martínez González, “El Güirero Mayor” de la isla, porque sencillamente ya está.

El güiro en activo más antiguo de Cuba

[soriyama]

EL ORGULLO DE MAMA - CRUZAR SIN MIRAR - MUSIQUITA EN LA COCINA #96

the fictional map in Buenos AiresのライブセットにはAgustín Spinetto（El Orgullo de Mamá）も登場！ Also Agustín Spinetto from El Orgullo de Mamá will play for the fictional map in Buenos Aires!

http://soriyama.tumblr.com/tagged/el_orgullo_de_mam%C3%A1

[cordialmentedanik]

tranqui

y de golpe la vida es eso

mamá se va de viaje y

salís con un chico

pero no lo invitás a tu casa,

invitás

en cambio

a cuatro de tus amigas

copas de vino mambos e historias.

los chistes y la introspección se intercalan

una a una las acompañás

a su parada de bondi:

una te cuenta sus mambos familiares

para que no te sientas tan solo

en esa

otra te pone en el oído una canción

que mucho no escuchás

colgás con el camino que hacen las luces

sobre Corrientes,

las últimas dos se van juntas

mientras esperás se besan un rato

y te acordás que hoy a vos también te besaron,

que hace un tiempo hubieras dicho

pucha

por qué no lo tengo acá

como ellas se tienen ahora acá:

ya no. volvés a colgar con el camino que rayan las luces

sobre Gascón,

llega su colectivo y se olvidan de saludarte

están en una

volvés a casa

barrés

te arremangás el suéter

ponés musiquita tenue

derramás los vestigios de los vasitos

en la bacha de la cocina

y respirás:

este es el ojo de la tormenta