#Ma Cuisine Catalane Cahier de recettes familiales & traditionnelles

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Fricot paysan sauce blanche

Guisat de pagés salsa blanca Par Jean-Luc Modat “Autrefois, notre nourriture était saine. Nos plats avaient du goût. Notre vie était laborieuse, nous n’avions pas grand chose, mais nous vivions heureux ! ” C’est ainsi que ma grand-mère Rose relatait la vie d’un passé pas si lointain… Ces mots mâtinés de bon sens, pleins d’à propos font échos aux souvenirs familiers de notre enfance… A ces bons…

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Henry TUILAGI & Jean-Luc MODAT Passeurs de Mémoires et de Traditions

Henry TUILAGI & Jean-Luc MODAT Passeurs de Mémoires et de Traditions

“Un Peuple qui ne connaît pas son passé, ses origines et sa culture ressemble à un arbre sans racines” Evoquait Marcus Garvey. Henry est Samoan ; Je suis Catalan. En échangeant, nous avons découvert que nous partagions en commun le devoir naturel de transmettre nos cultures respectives par les Arts culinaires Samoanes et Catalanes. Nous apprenons de nos racines Le célèbre Henry Tuilagi (ancien…

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Castelnou - Créateurs en Fête !

Castelnou – Créateurs en Fête !

CASTELNOU – Dimanche 7 Août le délicieux et pittoresque village s’anime à partir de 10h jusqu’en nocturne avec les « Créateurs en Fête !” pour la 2ème année consécutive chaque premier dimanche de mois jusqu’en Septembre. OLYMPUS D L’un des plus beau village du Pays Catalan et de France Un rendez-vous incontournable dans les ASPRES  cet été….sous les canisses des cabanons du Marché Pittoresque…

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Emission Côtés Saveurs France Bleu Roussillon consacrée à Ma Cuisine Catalane

Emission Côtés Saveurs France Bleu Roussillon consacrée à Ma Cuisine Catalane

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THUIR : Samedi 14 Mai 18h soirée Dégustations & Dédicaces Catalanes

THUIR : Samedi 14 Mai 18h soirée Dégustations & Dédicaces Catalanes

Jean-Claude Batlle invite à la dégustation de ses vins…. Jean-Luc Modat dédicace son livre “Ma Cuisine Catalane”… Jean-Claude Batlle artisan-vigneron invite à la dégustation de ses Vins rouges gouleyants et fruités des Aspres du Domaine d’Elie… Jean-Luc Modat de l’Artelier de créations vous convie à la rencontre et la dédicace de son livre “Ma Cuisine Catalane” Cahier de recettes familiales et…

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Ma Cuisine Catalane...

Ma Cuisine Catalane…

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Ma Cuisine Catalane

Cahier de recettes familiales & Traditionnelles D’ahir, d’avui i de sempre ! Le Bonheur à fleur de cœur, l’émotion au bout des lèvres… J’ai l’immense plaisir de vous annoncer (enfin !) la parution de mon cahier de recettes catalanes familiales et Traditionnelles ! Ce livre, réalisé, conçu, auto-édité par mes soins ! Exhausteur de saveurs, jongleur de flaveurs, agitateur de souvenirs, souffleur…