#La Moutarde

[satoshi-mochida]

Terra Memoria releases today digitally for the PS5, Xbox Series, Switch and Steam.

[soeurdelune]

avatars (400 x 640): lucas bravo, signés lune/soeurdelune

rèf musicales: spellbound (siouxsie and the banshees), red right hand (nick cave & the bad seeds), myth (beach house)

[superiorkenshi]

Putain je revois les trônes de frogz après je sais pas combien de temps et j'avais zapper que y avais Simon Astier dedans 👁👄👁

[namira]

Braising is objectively the best cooking method.

[menubot]

Welcome to Balthazar, would you care for the menu? http://menus.nypl.org/menus/25602

[askwhatsforlunch]

Lapin à la Moutarde (Mustard Rabbit Stew)

On a chill and wet Sunday, this flavourful Lapin à la Moutarde is a delicious way to warm up! Have a good one!

Ingredients (serves 4):

2 tablespoons olive oil

1 tablespoon Dijon Mustard oil

1 beautiful rabbit, prepared by your butcher (gutted and beheaded, that is!)

1 tablespoon butter

1 large onion

2 heaped tablespoons whole-grain Dijon Mustard

2 heaped tablespoons Dijon Mustard (or even better, Moutarde de Bourgogne)

1/2 teaspoon fleur de sel or sea salt flakes

1/2 teaspoon freshly cracked black pepper

1 level tablespoon plain flour

3/4 cup dry white wine, like a Burgundy Hautes-Côtes-de-Nuits

1 1/4 cup water

1/2 tablespoon demerara sugar

In a large Dutch oven, heat olive oil and Mustard oil over a high flame.

If not cut by your butcher, cut the rabbit into large pieces. Add rabbit pieces to the Dutch oven, and brown, at least a couple of minutes on each side.

Once the rabbit is well-browned, transfer to a plate. Set aside.

Reduce heat to medium-high, and add butter to the Dutch oven.

Peel and thinly slice onion. Once the butter is just foaming, stir in the onion, and fry, until softening and just browning, about 4 minutes.

Add whole-grain Mustard and Moutarde de Bourgogne to the pot, and cook, 1 minute.

Returned reserved rabbit pieces, and their resting juice to the Dutch oven, coating well in mustard. Season with fleur de sel and black pepper. Cook, 1 minute.

Sprinkle with flour, and give a good stir. Cook, another minute.

Deglaze with white wine, stirring well to loosen brown bits. Finally, stir in water. Bring to the boil.

Once boiling, reduce heat to medium and cover with the lid. Simmer, at least one hour.

Before serving, increase heat back to high, and sprinkle in demerara sugar until dissolved. Boil quickly, until the sauce slightly reduces, a few minutes.

Serve Lapin à la Moutarde hot, onto al dente pasta, with a glass of red or chilled white Hautes-Côtes-de-Nuits.

[lannisterblonde]

Recipe for Poulet à la Moutarde Chicken in Dijon Mustard Sauce The main ingredients in this delicious and incredibly simple chicken dish are onions, white wine, heavy cream, and Dijon mustard. 1 cup white wine, 1/3 cup heavy cream, 1 cup chicken broth, 1 pound skin-on bone-in chicken thighs, 1 tablespoon oil, 1/3 cup Dijon mustard, 1 tablespoon butter, 1 large onion sliced, 5 sprigs fresh thyme, 1 large bay leaf, salt and ground black pepper to taste

[prettyfuul]

Jane Birkin on the set of the movie La Moutarde Me Monte au Nez. Photo by jean-Louis Atlan

[satoshi-mochida]

Terra Memoria ‘Gameplay’ trailer

Gematsu Source

Publisher Dear Villagers and developer La Moutarde have released a new gameplay trailer for turn-based RPG Terra Memoria ahead of its playable appearance at Gamescom 2023, which will run from August 23 to 27 at Koelnmesse in Cologne, Germany.

“With this new trailer we wanted to showcase Terra Memoria‘s colorful characters and its lively towns and terrain, as well as offer a glimpse into creating a community by building a village and fighting monsters,” said La Moutarde game director François Bertrand in a press release. “Terra Memoria hearkens back to classic globe-trotting fantasy RPGs, with a new coat of paint and modern structure. Ultimately it’s about the spirit of adventure, and a group of misfits coming together through their travels. It’s a great, big hug of a game and we hope this trailer conveys its uplifting spirit.”

Here is a brief overview of the game, via Dear Villagers:

Terra Memoria sends players on a globe-trotting journey full of exploration, crafting, building, and friendship! A shortage of magic crystals and the sudden awakening of ancient robots pushes six new friends into a crazy investigation through Terra, a whimsical and cozy world combining 3D graphics and pixel art. Players control all party members, as each embarks on their own story and brings their unique skills to the table as they engage in Terra Memoria‘s turn-based combat. You’ll have to do more than fight though, as to save the world players will have to craft, cook, camp, and master Terra Memoria‘s unique building system that allows them to create objects, solve environmental puzzles, and eventually build their own little village. As players explore Terra Memoria‘s different countries, they’ll have to find missing pages of regional guides, offering info on new recipes, important characters, clues to help you during your investigation, and more information about regional specialties.​ Understanding local customs is key to a fruitful expedition.

Terra Memoria will be available for PlayStation 5, Xbox Series, Switch, and PC via��Steam. A release date has yet to be announced.

Watch the trailer below.

Gameplay Trailer

[coovieilledentelle]

Restons dans le bleu comme le ciel ce matin .. 💙

Salade de pommes de terre bleues.

800 g à 1 kg de petites pommes de terre bleues/violettes (petites pommes de terre nouvelles) 2 dl de bouillon très chaud (poule ou légumes) 2 poignées de petits pois congelés 1 gros oignon rouge découpé en fines rouelles

Pour la vinaigrette 2 cs de moutarde gros grains 8 cs de vinaigre (aux herbes par ex) 10 cs à d’huile (colza par ex) poivre et sel

Pour la finition/décoration quelques brins de ciboulette hachés quelques raisinets rouges et des fleurs comestibles

Cuire les patates al dente env. 15-20 min dans de l’eau salée bouillante. Pendant ce temps, chauffer le bouillon de votre choix. Peler les patates encore chaudes et les couper en deux. Mettre dans un saladier et verser le bouillon chaud par-dessus. Laisser reposer jusqu’à refroidissement. Le bouillon va être absorbé par les pommes de terre.

Préparer la vinaigrette en mélangeant bien tous les ingrédients. Ajouter aux patates et mélanger délicatement.

Répartir les petits pois et l’oignon. Parsemer de ciboulette hachée et décorer avec les raisinets, quelques fleurs comestibles et le tour est joué.

[juanitasupreme]

Made myself a sandwich

Feeling like Sai right now

[chicinsilk]

US Vogue August 15, 1954

Anne Gunning wears a mustard herringbone tweed coat, belted along a high, curved waist and with a rounded black velvet collar. Designed by Charles James. The beret, a round black beaver felt hat by Emme. Earrings by Castlecliff. Complexion: pale and radiant - the face powder is Caron's "Rachel" scented with Fleurs de Rocaille.

Anne Gunning porte un manteau en tweed à chevrons couleur moutarde, ceinturé le long d'une taille haute et incurvée et doté d'un col arrondi en velours noir. Dessiné par Charles James. Le béret, un rond de feutre de castor noir d'Emme. Boucles d'oreilles Castlecliff. Le teint : pâle et éclatant - la poudre pour le visage est "Rachel" de Caron parfumée aux Fleurs de Rocaille.

Photo Frances McLaughlin vogue archive

[publicite-francaise]

La Moutarde Dessaux Fils elle nous aura !, par Fromentier, 1959.

[ernestinee]

- J'ai reçu l'appareil photo qu'on s'offre pour nos 20 ans, c'est un argentique et c'est cool parce que c'est même pas un vieux de brocante, c'est un tout nouveau, je suis trop trop contente

- j'ai retrouvé une sorte de trèfle que j'avais mis sécher il y a une dizaine d'années dans le livre que je suis en train de finir. J'ai en même temps envie et pas envie de le finir, envie d'avancer dans l'histoire, pas envie de tourner la dernière page tellement ce livre est ma safe place

- le mur du bâtiment devant l'école pendant mon inlassable attente

- j'ai testé la marche rythmée de Google fit ce matin et c'était chouette, on encode le rythme moyen, j'ai mis 125 pas/minute et il y a une sorte de métronome, après il n'y a plus qu'à marcher. J'ai trouvé ça un peu hypnotique, se concentrer sur un rythme auditif sous la pluie. Je n'ai pas eu de pensées polluantes. J'ai fait cette marche sous la pluie pour ne pas me trouver d'excuse plus tard. En vrai quel que soit le temps je peux prendre 30 minutes pour un petit boost comme ça. Ça m'a fait du bien.

- j'ai du cassis au jardin et les grains sont énormes grâce à toute cette pluie, et ils sont délicieux !

- les sapins de la marche de ce matin

- j'ai de la moutarde au jardin ! C'était dans un sachet de "tapis de fleurs mellifères" du coup c'est une surprise.

[sabinerondissime]

polenta pané à la crème de moutarde

[coolvieilledentelle]

Rusé comme un renard canard

C'est une mission périlleuse, mais nous allons relever le défi en vous proposant une délicieuse tarte au boudin noir de canard et aux pommes qui saura conquérir les palais les plus récalcitrants !

Tout d'abord, laissez-moi vous dire que les enfants ont parfois des goûts étranges. Ils sont capables de manger des cailloux (comme les canards) et de la pâte à modeler, mais le boudin noir ? C'est une autre histoire ! Alors, préparons-nous à ruser en cachant le boudin noir de canard dans une délicieuse tarte aux pommes.

La recette

Recette pour 6 personnes

Niveau : moyen                                          

Temps de préparation : 20 min 

Temps de cuisson : 1h     

Les ingrédients :        

600gr de boudins noirs de canard de Chez Morille

1 rouleau de pate feuilleté  

2 pommes     

2 pommes de terre

3 oignons   

50gr de beurre

3c. à soupe d’huile d’olive     

1c. à soupe de moutarde

1c. à café de Pineau des Charentes (Pssst... On vous conseille les Frères Moines)

Sel   

Poivre

Un plat pour les petits et les grands !

1) Préchauffez le four à 150 °c.

2) Épluchez les pommes. Les enfants adorent les pommes, c'est universel. (Isaac Newton a découvert la gravité grâce aux pommes, et c’est pas rien…)  

3) Découpez les en dés et faites de même pour les pommes de terre.

4) Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et laissez dorer les dés sur feux doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Réservez.

5) Épluchez et émincez les oignons. Faites-les ensuite dorer avec l’huile dans une poêle sur feu doux pendant quelques minutes. Ajoutez le pineau (et servez-vous un verre), mélangez et réservez.

6) Découpez notre délicieux boudin de canard Chez Morille en rondelles. Si vous voulez jouer la carte de l'authenticité, expliquez à vos enfants que c'est un plat qui remonte à l'époque d’Astérix et Obélix et que c’est un peu comme la potion magique ! (C’est riche en fer).

7) Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Étalez la moutarde sur la pâte feuilletée puis ajoutez le mélange aux pommes. Disposezles rondelles de boudin et les oignons sur la pâte. 

8) Laissez cuire 40 minutes au four