#Idburgare

[atsvensson]

Id - en gotlandsfisk?

Id – en gotlandsfisk?

Id är en karpfisk som idag i en liten utsträckning fiskas av yrkesfiskare kring Gotland som säljer den med varumärket Gutefisk. I Sverige är den ingen vanlig matfiske, men i Ryssland fiskas den i stor utsträckning. Det är en fisk som dock borde kunna fiskas mer då det är en bra matfisk I motsats till sin släkting braxen finns den dock inte med i Havs- och vattenmyndighetens översikt över svenska…