#Gastronomía sostenible

[teatro00]

Gastronomía sostenible

Por lo tanto, la gastronomía sostenible es sinónimo de una cocina que tiene en cuenta el origen de los ingredientes, cómo se cultivan y cómo llegan a nuestros mercados y, finalmente, a nuestros platos.

[crinformativa-blog]

¡Explore los sabores únicos de San Vito de Coto Brus! 

CR Informativa | redaccion@crinformativa.com San José, 18 de junio de 2024 – El Instituto Costarricense de Turismo (ICT) celebra el Día de la Gastronomía Sostenible y Saludable con un viaje lleno de sabores en San Vito de Coto Brus. A través de una serie audiovisual, el ICT nos invita a descubrir la riqueza culinaria y los emprendimientos locales de esta región en el sur de Costa…

[deefeeme]

Día de la Gastronomía Sostenible: Compromiso con la sustentabilidad y el Medio Ambiente

#18dejunio | #DíadelaGastronomíaSostenible: Compromiso con la sustentabilidad y el Medio Ambiente El Día de la Gastronomía Sostenible promueve prácticas como kilómet3ro30 y #zerowaste para un futuro culinario ecoamigable. Descubre cómo se refleja en nuestro país en el artículo en #ElCorreoGrafico:

El Día de la Gastronomía Sostenible promueve prácticas como “kilómetro 30” y “zero waste” para un futuro culinario ecoamigable. El 18 de junio se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, una fecha que destaca la importancia de prácticas culinarias que consideran el origen de los ingredientes, su cultivo y su llegada a nuestros platos. Esta conmemoración, instituida por la Asamblea General de…

[genteyhogaressostenibles]

Día Mundial de la Gastronomía Sostenible

Lo que comemos y cómo lo cocinamos es importante para nuestra salud, pero también para la preservación de la biodiversidad y la lucha contra el cambio climático, los dos fundamentos de la salud de nuestro planeta 👨🏼‍🍳 🌏

Hoy en el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, queremos recordar algunos hábitos clave para que nuestra alimentación, cocina, gastronomía… sean sostenibles ⬇️

👩🏼‍🌾 Opta por alimentos de proximidad, de temporada, ecológicos, agroecológicos, de ganadería extensiva o pastoreo, artesanales…

🥜Incrementa el uso de hortalizas, legumbres, frutas, frutos secos y cereales, equilibra el consumo de lácteos, pescado y carne, y reduce el consumo de carnes rojas.

🍉 Reduce la compra de alimentos ultraprocesados e incluye productos frescos y de primera transformación.

📋 Utiliza la referencia local en tu recetario e incluye otro tipo de platos o alimentos ocasionalmente.

❌ Evita el desperdicio alimentario y la generación de todo tipo de residuos como los envases innecesarios.

Todo ello conlleva descubrir nuestro potencial personal y colectivo en adoptar hábitos, comportamientos o modelos encaminados hacia una alimentación sostenible, vinculada a nuestros paisajes naturales y culturales, emociones y recuerdos, y a las personas que producen los alimentos.

[izzakry]

𝐂𝐄𝐍𝐓𝐑𝐎 𝐃𝐄 𝐁𝐈𝐄𝐍𝐄𝐒𝐓𝐀𝐑. "¿eso es tuyo?"

hábitos de parientes realmente contagiosos. nadó, leyó, meditó. destino turístico ( misión ) cumplía con los elementos soñados de alemán; vincularse a la naturaleza, aspirar distintivo aroma de santorini. además de probar gastronomía local, sus versiones plantbased enamorando paladar en cada bocado. los latinos tienen esa creencia que no hay mejor cura para la gripe que el mar y comer, desde luego sin ignorar porqué viajó hasta allí. paraíso valía la pena, aun con sujeto importunando sesión. lentamente abre hinchados y enrojecidos párpados, de los integrantes de yule, chino es quien debe sostener cámara profesional. bendita suerte la suya. ' sí, es mía. ' asegura casi afónico, tildando cabeza al lugar que suponía había ocupado para guardarla. aprovechó primeras horas para fotografiar hotel, esperando paciente que regrese a él. meditación y propia salud lo han encadenado a la docilidad. evadiendo conexión visual con jintao. ' puedes dejarla ahí. no hay turistas tropezando o niños curiosos. ' @jintaov

[decayinggracerpg]

Ubicado entre las colinas del Este, Saesijak, con más de un siglo de antigüedad, se presenta como un lugar idílico, donde la tradición se entremezcla con el misterio y la vida moderna.

Las empedradas calles del pueblo son un laberinto que sigue el contorno natural de las colinas, especialmente en la zona este y oeste.

Las casas de las zonas más tradicionales han sido construidas con madera y presentan detalles característicos de lugar como techos a dos aguas y celosías, en contraste con aquellas que han sido construidas posteriormente con detalles más modernos y sostenibles como paneles solares discretos y sistemas de recolección de agua de lluvia.

Los callejones y encrucijadas destacan por sus vivos colores gracias a las macetas con flores silvestres que aportan vida a las estrechas vías, mezclándose con el aroma de la gastronomía local proveniente de las casas cercanas y de los campos circundantes.

Otra peculiaridad que realza aun más su encanto es la escasez de coches circulando por sus calles, la mayoría opta por vehículos menos contaminantes, lo más comunes son la bicicleta y los patinetes eléctricos, aunque sin duda, el favorito de los nacidos en Saesijak, sigue siendo algo tan tradicional como recorrer a pie sus caminos y rutas cargadas de historia.

[piedadmaker]

Marrakech y el argán.

Piedad Maker llevaba tiempo queriendo visitar Marruecos. Le interesaba conocer la cultura y la historia del país, pero también quería aprender sobre la producción de aceite de argán, un producto natural y sostenible que se utiliza en la cosmética y la gastronomía.

Piedad llegó a Marrakech y se quedó unos días para visitar la ciudad. Visitó la medina, los zocos y la plaza Jamaa el-Fna.

Después de unos días en Marrakech, Piedad se dirigió a Esauira. Esta ciudad costera es conocida por sus casas azules, sus playas y su viento fuerte. Piedad se alojó en un riad, una casa tradicional marroquí, y empezó a explorar la ciudad.

Un día, Piedad visitó una cooperativa de mujeres que produce aceite de argán. Las mujeres le mostraron todo el proceso de producción, desde la recolección de las nueces de argán hasta la elaboración del aceite. Piedad quedó impresionada por el trabajo de las mujeres y por el compromiso que tienen con la sostenibilidad.

Piedad también visitó una tienda de cosmética natural que elabora productos con aceite de argán. Compró varios productos, entre ellos un jabón de argán. Desde entonces, Piedad utiliza el jabón de argán todos los días y está muy contenta con los resultados.

El viaje de Piedad a Marruecos fue una experiencia donde aprendió sobre la cultura y la historia del país, y también sobre la producción de aceite de argán.

[veraguaocio]

Blog turismo

Blog Turismo en la Vera con Veragua

El turismo es una de las actividades más emocionantes y enriquecedoras que podemos realizar.A través de este blog turismo rural, queremos compartir contigo las mejores rutas, consejos para organizar tus viajes, y guías que te ayudarán a sacar el máximo provecho de tu viaje a la comarca de La Vera en Cáceres.Si eres un viajero apasionado, o simplemente estás buscando inspiración para tu próxima escapada, aquí encontrarás todo lo que necesitas.

Viajar por Libre: Una Experiencia Única

Cada vez más personas optan por viajar por libre, buscando una mayor conexión con los lugares que visitan y una experiencia más auténtica.En este blog, te ofrecemos consejos para viajar sin depender de tours organizados, permitiéndote explorar el mundo a tu propio ritmo y en contacto con la naturaleza.Organiza tu Propia RutaUna de las mayores ventajas de viajar por libre es la libertad de organizar tu propia ruta.Puedes elegir cuándo y dónde parar, y así descubrir aquellos rincones que no suelen aparecer en las guías tradicionales.La comarca De la Vera destaca por sus paisajes, cultura, gastronomía y gente encantadora.Te daremos recomendaciones sobre las mejores rutas para cada destino, desde paseos por pueblos pintorescos hasta caminos en la naturaleza.

Turismo Rural en La Vera, Cáceres: Un Tesoro por Descubrir

Si te apasiona el turismo rural, La Vera en Cáceres es el lugar perfecto para ti.Este destino es famoso por su espectacular entorno natural, sus pueblos con encanto y su rica gastronomía.Aquí te mostramos las mejores rutas para que disfrutes de la tranquilidad y belleza que esta zona ofrece.Los Mejores Pueblos para Visitar en La VeraEntre los lugares más bonitos para visitar en La Vera, destacan Valverde de la Vera, con su arquitectura tradicional, y Garganta la Olla, un pueblo lleno de historia y encanto.No te pierdas la oportunidad de hacer una ruta por estos mágicos rincones, perfectos para una escapada de fin de semana.Una ocasión ideal para visitar los pueblos de la zona es las diferentes fiestas que se celebran a lo largo de todo el año, por lo que cualquier momento es bueno para realizar una escapada.

Blog Turismo Responsable: Cuidemos Nuestros Destinos

El turismo responsable se ha convertido en una tendencia en auge, ya que cada vez más viajeros buscan reducir su impacto ambiental.En este blog, te enseñamos cómo practicar un turismo más sostenible y respetuoso con el entorno.Consejos para Viajar de Forma ResponsableAquí te dejamos algunos consejos para viajar de forma sostenible:• Reduce el uso de plásticos durante tus viajes.• Opta por alojamientos que implementen políticas ecológicas.• Apoya la economía local comprando productos artesanales y comiendo en restaurantes locales.

Viviendo de Viaje: La Aventura de los Nómadas Digitales

La tecnología ha abierto la puerta a nuevas formas de trabajar y viajar.Los nómadas digitales son personas que han decidido combinar su trabajo con su pasión por los viajes.Si te interesa este estilo de vida, en nuestro blog te ofrecemos guías sobre cómo hacer que trabajar mientras viajas sea posible.Cómo Convertirte en un Nómada DigitalSi sueñas con vivir viajando, necesitarás una buena planificación. Aquí algunos consejos:• Organiza tu tiempo de trabajo y de ocio.• Asegúrate de que tus destinos cuentan con buena conectividad.• Mantén un equilibrio entre trabajo y aventura.Este blog turismo de Veragua Ocio es tu compañero ideal para planificar tu próxima aventura.Con nuestras recomendaciones de rutas y consejos para viajar por libre, tendrás toda la información necesaria para que tu viaje sea inolvidable.¡Sigue leyendo nuestros posts y comienza a planificar tus vacaciones soñadas hoy mismo! Read the full article

[norteenlinea]

Gastronomía sostenible: JW Marriott Hotel Santo Domingo reduce el desperdicio de alimentos con Inteligencia Artificial

http://dlvr.it/TDDD8L

[pongamos-que-hablo-de-madrid]

Feria Sierra Norte 2024: encuentro sostenible para la familia

Feria Sierra Norte 2024: encuentro sostenible para la familia

Los días 21 y 22 de septiembre, la localidad madrileña de Venturada acoge la Feria Sierra Norte 2024, un evento dedicado a la sostenibilidad, la gastronomía y la cultura. Y que se presenta como una cita imprescindible para todas las edades. Así, bajo el lema de ‘Huella 0’, la Feria Sierra Norte 2024 se compromete con la conservación de la naturaleza y ofrece una experiencia enriquecedora y…

[ivangzama]

Gastronomía Sostenible: un compromiso con el planeta y el sabor

En Frescarini™ no solo se habla de sostenibilidad, la marca vive el concepto y se enorgullece por ser una empresa venezolana que ha incorporado esta máxima en su ADN, demostrando que es posible ofrecer productos de alta calidad y sabor excepcional mientras se protege el planeta.

http://diariohoja.com/2024/08/15/gastronomia-sostenible-un-compromiso-con-el-planeta-y-el-sabor/

#VenVamosJuntos #SayonaFascistaTerrorista #ChavezAhoraYSiempre

[teatro00]

5 cosas que debemos saber antes de ingresar en la gastronomía

Cuál es el origen de la gastronomía?

El origen de la gastronomía está estrechamente relacionado con la evolución del hombre en su proceso de civilización y su forma de conseguir los alimentos, en la prehistoria cazaban a los animales y comían frutos, raíces, hojas y tallos, los cuales comían crudos, luego asaban los alimentos cuando descubrieron el fuego.

Cuándo comenzó la cocina?

La cocina se inventó hace más de 10.000 años, en el Neolítico. 3 min. Los humanos del Neolítico en el Sahara, entonces una sabana, ya procesaban y cocinaban plantas para alimentarse hace 10.200 años y lo hacían en vasijas de barro, según un estudio publicado por Nature Plants.

¿Quién fue el primer cocinero de la historia?

El primer chef del mundo

Marie-Atoine Carême, nacido el 8 de junio de 1784 en Francia, es considerado el primer chef oficial de la historia.

Cuáles son los tipos de gastronomía?

Gastronomía internacional.

Gastronomía gourmet.

Gastronomía vegetariana.

Gastronomía vegana.

Gastronomía sostenible.

Gastronomía científica

Gastronomía macrobiótica

[crinformativa-blog]

Restaurante flotante “La Katonga” sorprende a turistas en Tortuguero

#Turismo Restaurante flotante “La Katonga” sorprende a turistas en Tortuguero. #Tortuguero #RestauranteFlotante #GastronomíaCaribeña #CostaRica #TurismoSostenible #ExperienciaÚnica

CR Informativa | redaccion@crinformativa.com Tortuguero, Costa Rica – 24 de agosto de 2024. – En el corazón del Parque Nacional Tortuguero, un restaurante flotante está revolucionando la experiencia gastronómica en el Caribe Norte de Costa Rica. “La Katonga”, del Grupo Mawamba, ofrece a sus clientes la oportunidad única de degustar la gastronomía local mientras navegan por el majestuoso río…

[deefeeme]

Día de la Gastronomía Sostenible: Conceptos clave para la sustentabilidad y el compromiso ambiental

#DiadelaGastronomíaSostenible: Conceptos clave para la #sustentabilidad y el compromiso ambiental La gastronomía sostenible en #Argentina: descubre el impacto del "Kilómetro 30", "Cocina Circular" y "Zero Waste" en el equilibrio ambiental y social. Más info en @jujuygrafico:

La gastronomía sostenible en Argentina: descubre el impacto del “Kilómetro 30”, “Cocina Circular” y “Zero Waste” en el equilibrio ambiental y social. La gastronomía sostenible se ha convertido en una tendencia crucial en el panorama culinario global. En Argentina, esta práctica no solo busca deleitar el paladar, sino también preservar los recursos naturales y respetar el equilibrio del medio…

[genteyhogaressostenibles]

Día de la Gastronomía Sostenible

La gastronomía sostenible es sinónimo de una cocina que tiene en cuenta:

📍 el origen de los ingredientes,

👨🏼‍🌾 cómo se cultivan,

🚚 cómo llegan a nuestros mercados,

🍛 y, finalmente, a nuestros platos.

Desde En Madrid, cada plato es un paisaje te invitamos a que conozcas una gran variedad de platos que te permiten descubrir alimentos locales producidos de manera sostenible, cuidando del paisaje y la biodiversidad. 

Accede a nuestro Recetario 👉 https://www.platoypaisaje.org/proyecto/ 

🌍 Recuerda: ¡Come sano y cuida el planeta!

[richardtyson198]

Los Mejores Envases para Llevar Comida: Opciones Ecológicas y Prácticas

En la era actual, donde la conciencia ambiental y la conveniencia se han vuelto prioritarias, la elección de los envases para llevar comida se ha convertido en una decisión importante. Ya sea que estés organizando un evento, gestionando un negocio de restauración o simplemente buscando formas de transportar tus comidas de manera sostenible, es crucial encontrar soluciones que combinen funcionalidad, estética y responsabilidad medioambiental.En este artículo, descubriremos las mejores opciones de envases para llevar comida, destacando las características que los hacen ideales para tus necesidades. Desde materiales ecológicos hasta diseños prácticos, descubrirás las soluciones más adecuadas para tus comidas para llevar.

Envases Compostables: Una Alternativa Sostenible

En la búsqueda de alternativas más amigables con el medio ambiente, los envases compostables se han convertido en una opción cada vez más popular. Estos envases, fabricados a partir de materiales naturales como el cartón, la caña de azúcar, el PLA vegetal o la madera, ofrecen múltiples ventajas:

Biodegradabilidad

Al final de su vida útil, estos envases pueden descomponerse de manera natural, reduciendo significativamente la huella de carbono y el impacto en los vertederos.

Sostenibilidad

Al utilizar materias primas renovables, los envases compostables contribuyen a un modelo de economía circular más sostenible.

Seguridad alimentaria

Estos envases están diseñados específicamente para el contacto con alimentos, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad.

Apariencia Premium

Muchos de estos envases compostables cuentan con diseños elegantes y acabados que les otorgan un aspecto premium, ideal para negocios de gastronomía o eventos especiales.

Conclusión:

Hoy en día, la elección de los mejores envases para llevar comida va más allá de la simple funcionalidad. Ahora, las consideraciones ecológicas y la personalización se han convertido en factores clave para satisfacer las demandas de los consumidores y las tendencias del mercado.Al explorar las opciones de envases compostables, de plástico reciclable y de aluminio, puedes encontrar soluciones que se ajusten a tus necesidades específicas, ya sea para un negocio de restauración, un evento o el transporte de tus propias comidas. Además, la posibilidad de personalizar los envases te permite resaltar tu marca y crear una experiencia memorable para tus clientes.Al optar por envases sostenibles y prácticos para llevar comida, no solo contribuyes a un futuro más verde, sino que también ofrecerás a tus clientes una opción conveniente y de calidad que reflejará tu compromiso con el medio ambiente y la excelencia en el servicio.