#Ersatzprodukt

[beurich]

Hafermilch-Hype: Brauchen wir wirklich Ersatzprodukte?

Während weltweit bis zu 75 Prozent der Menschen Milchzucker nicht verdauen können, gibt es in Europa eine genetische Besonderheit. Laktoseintoleranz ist der Normalzustand – Milchtrinken die Ausnahme. Während weltweit bis zu 75 Prozent der Menschen Milchzucker nicht verdauen können, gibt es in Europa eine genetische Besonderheit. Hier können bis zu 85 Prozent der Bevölkerung Milch problemlos zu…

[my-life-fm]

[vegansforfuture]

Eine neue Studie hat sich mit dem Thema Pflanzenfleisch beschäftigt und dazu 2100 Menschen in den USA befragt. Das Ergebnis lässt sich wie folgt zusammenfassen: Je niedriger die Preise im Vergleich zum Tierfleisch sind, desto mehr Omnis greifen auf pflanzliche Produkte zurück. Dabei müssen die Preise aber deutlich niedriger angesiedelt sein als die von vergleichbaren Tierprodukten! 👍😎🌱

Vegconomist dazu: "Nur wenige Menschen lehnen Fleischersatzprodukte grundsätzlich ab. Das zeigt eine Befragung von rund 2.100 Verbraucherinnen und Verbrauchern, die von der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU), der Humboldt-Universität zu Berlin und der Georg-August-Universität Göttingen durchgeführt wurde.

Entscheidend für die Akzeptanz ist demnach weniger, dass Ersatzprodukte möglichst fleischähnlich sind, sondern dass sie deutlich weniger kosten. Bei gleichen Preisen bevorzugten die Befragten oft das tierische Produkt. Die Studie ist in der Fachzeitschrift „Proceedings of the National Academy of Sciences“ (PNAS) erschienen.(...)

In einem darauf aufbauenden Experiment wurde untersucht, welchen Einfluss der Preis auf die Produktpräferenz hat. „Aktuell sind Ersatzprodukte teurer als Fleisch, weshalb diskutiert wird, den Preis anzugleichen. Unsere Ergebnisse zeigen jedoch, dass eine Preisparität keinen nennenswerten Effekt hat“, so Dr. Steffen Jahn, Vertretungsprofessor am Lehrstuhl für Marketing & Innovation der MLU.

Eine Preissenkung des analogen Burgers um zehn Prozent etwa würde zu einer Umsatzsteigerung von 14 Prozent führen. Wären die Ersatzprodukte nur noch halb so teuer wie der Fleischburger, würde sich die Anzahl derer verdoppeln, die sich für eine pflanzliche Alternative entscheiden.

Interessant dabei: Obwohl Männer die überzeugteren Fleischesser sind, sind sie in der Umfrage eher bereit als Frauen, ihr Verhalten zu ändern, wenn der Preis attraktiv ist. Auch diejenigen, die bislang noch nie ein Fleischersatzprodukt probiert hatten, würden sich dafür entscheiden, wenn sie von einem deutlichen Preisvorteil profitieren könnten."

Quellen: ➡ LINK 1 ➡ LINK 2

CHANGE IS COMING! 😊💚

[danielanoitz]

Nachfolgeprodukte, nicht Ersatzprodukte

Es ist großartig zu erleben, wie vielfältig das vegane Sortiment inzwischen geworden ist. Natürlich gab es schon immer viele vegane Produkte auf unseren Speiseplänen, ohne dass man es so genannt hatte. Sämtliches Obst und Gemüse, Reis, Kartoffeln, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Sprossen, alles völlig tierleidfrei und doch kein Stein des Anstoßes. Das sei nun auch denen ins Stammbuch…

[korrektheiten]

Leserbriefe zu „Wie der Versuch, das Rauchen aufzugeben, mich abermals am Verstand der Politik zweifeln lässt“

NachDenkSeiten: »In diesem Erfahrungsbericht diskutiert Jens Berger über den Markt für Tabak-Ersatzprodukte. Der Markt für E-Zigaretten habe sich verschoben und liege nun „fest in der Hand der großen Tabakkonzerne und chinesischer Tech-Multis“. Paradox sei das, weil es einen Tabakersatz gebe, der bei der Entwöhnung helfen könne und aus gesundheitlicher Sicht der Zigarette klar vorzuziehen sei.Weiterlesen http://dlvr.it/TG596v «

[wildbeimwild]

Europäische Bürgerinitiative: Tierquälerei und Schlachtungen stoppen

Massentierhaltung und Schlachthöfe stellen eine ständige Bedrohung für die öffentliche Gesundheit durch die Ausbreitung immer neuer Pandemien und Gesundheits- und Hygieneprobleme (Salmonellen, Vogelgrippe usw.) dar. WIR FORDERN DAHER: 1) Anreize für den Anbau von pflanzlichen Proteinen, einschließlich pflanzlicher Milch- und Ei-Ersatzprodukte, und für die Herstellung von Kulturfleisch 2) Pläne…

[sweet-lady-grindcore]

Tante Grindcore, erzähl doch mal... Teil 2

...warum isst Du eigentlich kein Fleisch?

Im Alter von etwa 12 Jahren gab es gleich zwei Schlüsselerlebnisse, die mich dazu bewogen:

In unserem Dorf gibt es eine Schlachterei, bei der wir gerne für unser Taschengeld Bockwürstchen kauften. Und es gab einen Tag, an dem meine Bockwurst etwas "komisch" aussah und dies dann von einem Ausruf einer Freundin unterstrichen wurde mit: "Ih, deine Bockwurst hat ja eine Warze..." Mich ekelte die Vorstellung so sehr an.

Desweiteren war ich ja - wie schon erwähnt - als Kind ein schlechter Esser, es gab Linseneintopf mit Fleischeinlage und ich mochte das Essen ohnehin schon nicht. Aber dann hatte ich ein Stück Fleisch im Mund, welches sich pelzig auf der Zunge anfühlte. Und von da an war es dann vorbei....

Im "fortgeschritteneren" Alter hatte ich sehr schlechte Eisenwerte und versuchte diese mit Fleischverzehr auszugleichen. Es kam allerdings dann zu Magen-Darm-Problematiken. Bei der Ursachenforschung musste ich verschiedene Internisten abklappern, die mir aber nicht richtig weiterhelfen konnten, sodass ich mich per Ausschlussverfahren herantastete und die Erkenntnis gewann, dass mein Körper wohl hier eine Unverträglichkeit entwickelte.

Und seitdem lebe ich also wieder vegetarisch. Ich freue mich, dass der Markt mittlerweile gute Ersatzprodukte bereit hält.

[ingydars]

Es wird immer leichter vegane Ersatzprodukte zu finden ich verstehe nicht wenn ich den normalen und den veganen Frischkäse vor mir habe warum ich nicht den veganen nehmen sollte die schmecken echt komplett gleich und der vegane ist meistens eh billiger. Das gleiche bei so Burgern das ist mir echt unverständlich warum manche so auf ihr Fleisch bestehen Junge das ist eh zu 50% der Müll vom Boden des Schlachthofs

[das-wissen-1]

Nachhaltigkeit und pflanzenbasierte Ernährung als Wachstumsmotor Die Berücksichtigung von pflanzenbasierter Ernährung nimmt in der Lebensmittelindustrie einen immer zentraleren Platz ein. Das Unternehmen Followfood, ansässig in Friedrichshafen, kündigt nun an, den Bereich des pflanzenbasierten Angebots signifikant auszubauen. Diese Entscheidung folgt einem beeindruckenden Wachstum von über 20 Prozent im ersten Halbjahr 2024, was sowohl den Hauptbereich "Nachhaltige Meeresfrüchte" als auch die gestiegene Nachfrage nach pflanzenbasierten Produkten umfasst. Die Rolle von Godo Röben Um diesem Trend gerecht zu werden, hat Followfood Godo Röben in einen neuen Beirat berufen. Röben war bis 2021 Geschäftsführer bei Rügenwalder Mühle und bringt seine umfangreiche Erfahrung als strategischer Berater und in verschiedenen Aufsichtsratsmandaten ein. Im Beirat des Ministeriums für Wissenschaft zum Thema Ernährung der Zukunft wirkt er bereits aktiv mit. Ein klarer Fokus auf Geschmack statt auf Ersatzprodukte Followfood plant nicht, die etablierte Strategie zu verfolgen, die darauf abzielt, herkömmliche Fleisch- und Wurstprodukte einfach durch vegane Alternativen zu ersetzen. Vielmehr konzentriert sich das Unternehmen darauf, die Geschmacksvielfalt pflanzenbasierter Lebensmittel zu betonen und zu entwickeln, was ein signifikantes Alleinstellungsmerkmal darstellt. Ein Ausblick auf 2024 Für das Jahr 2024 rechnet Followfood mit einem Gesamtumsatz von 75 bis 80 Millionen Euro, wobei der Bereich der pflanzenbasierten Ernährung eine entscheidende Rolle in diesem Wachstumsspielraum spielt. Die über 50-prozentige Steigerung im Vergleich zum Vorjahr zeigt, dass die Verbraucher zunehmend an pflanzlichen Optionen interessiert sind und diese aktiv nachfragen. Die Bedeutung dieses Schrittes für die Gemeinschaft Die Entscheidung von Followfood, sich auf pflanzenbasierte Ernährung zu konzentrieren, spiegelt einen größeren Trend innerhalb der Gesellschaft wider – die steigende Bewusstheit über Ernährung und deren Auswirkungen auf die Umwelt. Diese Entwicklung nicht nur fördert ein nachhaltiges Ernährungssystem, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile für die Konsumenten mit sich. Local Communities profitieren, wenn Unternehmen wie Followfood innovative Produkte auf den Markt bringen, die geschmacklich ansprechend sind und gleichzeitig umweltfreundlich hergestellt werden.

[fatburnerking]

Testosteron Cypionat ist eine synthetische Form von Testosteron . Das Ersatzprodukt wird auch in der Medizin und von Bodybuildern verwendet, um Muskeln aufzubauen. Es handelt sich um ein anaboles androgenes Steroid, das vielseitig eingesetzt wird. Kaufen unser testosteron cypionat in Deutschland.

[my-life-fm]

[vegansforfuture]

Lidl senkt nun auch in Belgien die Preise seiner pflanzlichen Alternativen, damit diese zukünftig nicht mehr teurer als vergleichbare Tierprodukte angeboten werden! 👍😎🌱

Aus dem Bericht von Vegconomist: "Als Zeichen seines Engagements für eine bewusste und nachhaltige Lebensmittelauswahl hat Lidl Belgien vor wenigen Tage bekannt gegeben, dass das Unternehmen seinen Umsatz mit pflanzlichen Eiweißprodukten bis 2030 verdoppeln will. Ab dem 15. Mai können die Kunden außerdem von einer deutlichen und dauerhaften Preissenkung des Sortiments an pflanzlichen Eiweißprodukten profitieren.

Lidl will den Preisunterschied zwischen tierischen und pflanzlichen Proteinen beseitigen, um allen Verbrauchern die Wahl pflanzlicher Produkte zu erleichtern. Ab dem 15. Mai wird die Supermarktkette die Preise für pflanzliche Eiweißprodukte dauerhaft auf das Niveau der tierischen Variante senken.

Eine kürzlich von Lidl Belgien in Auftrag gegebene Studie von iVox zeigt, dass mehr als vier von zehn Belgiern (42 %) angeben, sie würden mehr vegetarische und/oder vegane Produkte kaufen, wenn diese billiger wären. Die Hälfte der Befragten (49 %) ist überzeugt, dass die Ersatzprodukte auch tatsächlich teurer sind als ihre auf tierischem Eiweiß basierende Variante.

Ines Verschaeve, Projektmanagerin CSR Procurement bei Lidl Belgien, sagt zur Vision von Lidl: „Proteine sind für unser Wohlbefinden unerlässlich, egal ob sie tierischen oder pflanzlichen Ursprungs sind. Pflanzliche Proteine haben einen positiven Einfluss auf Mensch und Umwelt. Indem wir die Preise der pflanzlichen Alternativen auf das gleiche Niveau wie die der tierischen Variante senken, wollen wir den Kunden die Entscheidung für eine pflanzliche Alternative erleichtern.“"

Quellen: ➡ LINK 1 ➡ LINK 2 ➡ LINK 3

CHANGE IS COMING! 😊💚

[talk2move-fundraising]

🌱 "Gibt's das auch in Grün?" – Das Buch von Kerstin Scheidecker und Katja Tölle von ÖKO-TEST entlarvt Greenwashing-Strategien, gibt Orientierung im Label-Dschungel und zeigt, wie jeder Einkauf eine Stimme für Nachhaltigkeit sein kann. Politik und Industrie sind gefordert, aber wir wissen alle, dass unser Konsumverhalten im Kleinen Großes bewirken kann. Bio-Lebensmittel im Discounter, vegane Ersatzprodukte, und Gesetze wie das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz sind Beispiele dafür. Ein Blick in die Welt der Produkttests, um bewusster zu konsumieren und gemeinsam Veränderungen anzustoßen. 💚

[jehseejhey]

Meine veganen Ersatzprodukt-Favoriten & Alternativen » Käse, Snacks & me...

[artikelalex]

Gesundheit, Klima, Tierschutz: Behauptungen über Vegetarismus - welche stimmen?

Wer sich fleischlos ernährt, hilft den Tieren und dem Klima und lebt zudem gesünder, sagen die einen. Wiederum andere behaupten, die Ersatzprodukte würden dem Klima sogar noch mehr schaden als Fleisch. Was stimmt? Ein Faktencheck. Weiterlesen…

[happypoststarfish]

Vegane Ersatzprodukte = "Killer-Lebensmittel"? | REAKTION auf SternTV Be...