#Eischnee

[thbiedermann]

Spezieller Schokoladenkuchen

Rührkuchenexperiment Sie bereiten gern Rührkuchen zu? So ein Kuchen schmeckt ja auch lecker. Backen Sie ihn immer nach dem normalen Rezept für einen Rührkuchen? Also mit Mehl, Zucker, Margarine und Eiern? Ich hatte vor einiger Zeit die folgende Überlegung angestellt. Mir fiel ein, dass man für einen Rührkuchen die oben genannten vier Zutaten immer komplett zu einem Rührteig – Nomen est Omen –…

[shopblogger]

Multifunktionales Küchengerät von Thermomix

Ein Thermomix ist ein multifunktionales Küchengerät, das verschiedene Küchenaufgaben übernehmen kann, darunter das Schälen von Kartoffeln. Hier sind allgemeine Informationen und Tipps zum Thermomix Kartoffelschäler und passendem Zubehör:

Thermomix Kartoffelschäler

Funktion: Der Thermomix kann mit einem speziellen Ersatzteilen zum Schälen von Kartoffeln verwendet werden. Dieses Zubehör wird häufig als "Schälaufsatz" oder "Schälmesser" bezeichnet.

Effizienz: Das Schälen mit dem Thermomix ist effizient und spart Zeit, insbesondere bei größeren Mengen von Kartoffeln.

Schonende Behandlung: Der Schälaufsatz sorgt für eine gleichmäßige und schonende Entfernung der Kartoffelschale, ohne die Kartoffel zu beschädigen.

Tipps zur Nutzung des Thermomix Kartoffelschälers

Vorbereitung: Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, um Schmutz und Erde zu entfernen, bevor Sie sie in den Thermomix geben.

Wasserzugabe: Fügen Sie ausreichend Wasser in den Mixtopf hinzu, um die Kartoffeln während des Schälvorgangs bedeckt zu halten. Dies erleichtert das Schälen und schont die Kartoffeln.

Mengenbegrenzung: Überladen Sie den Mixtopf nicht. Schälen Sie die Kartoffeln in kleineren Chargen, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Dauer des Schälens: Die Dauer des Schälvorgangs kann je nach Menge und Größe der Kartoffeln variieren. In der Regel dauert es etwa 4-5 Minuten, um eine gleichmäßige Schälung zu erreichen.

Nachbearbeitung: Überprüfen Sie die Kartoffeln nach dem Schälen und entfernen Sie gegebenenfalls noch vorhandene Schalenreste manuell.

Passendes Zubehör für den Thermomix

Schmetterling: Dieser Einsatz eignet sich hervorragend zum Schlagen von Sahne oder Eischnee, kann aber auch für empfindliche Zutaten verwendet werden.

Varoma: Der Varoma-Aufsatz ermöglicht das Dampfgaren von Gemüse, Fisch und Fleisch und ist ideal für gesunde und fettarme Gerichte.

Gareinsatz: Dieser Einsatz ist perfekt zum Kochen von Reis, Kartoffeln und anderen Beilagen, ohne dass diese mit dem Wasser in Berührung kommen.

Messer: Das Universalmesser des Thermomix ist vielseitig einsetzbar und kann zum Hacken, Zerkleinern, Mischen und Kneten verwendet werden.

Spatel: Ein spezieller Spatel, der zum Schaben und Umrühren im Mixtopf entwickelt wurde, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verarbeitet werden.

Pflege und Wartung

Regelmäßige Reinigung: Reinigen Sie den Mixtopf und das Zubehör nach jedem Gebrauch gründlich, um Rückstände zu entfernen und die Lebensdauer zu verlängern.

Scharfe Messer: Achten Sie darauf, dass die Messer scharf bleiben. Scharfe Messer gewährleisten eine effektive Verarbeitung der Zutaten.

Lagerung: Bewahren Sie das Zubehör an einem trockenen und sicheren Ort auf, um Beschädigungen zu vermeiden.

Gebrauchsanweisungen: Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers für die Pflege und Nutzung des Thermomix und des Zubehörs, um optimale Ergebnisse zu erzielen und die Sicherheit zu gewährleisten.

Mit diesen Informationen und Tipps können Sie den Thermomix und den Kartoffelschäler effektiv und effizient nutzen, um Ihre Küchenarbeit zu erleichtern und die Zubereitung Ihrer Gerichte zu optimieren.

[qchefsdental]

Rosa Wölkchen am Himmel! Die gibt’s auch auf der Schleckmatte: Eischnee geschlagen- Zahnputzflocken drüber und im Backofen getrocknet! Hat auch ohne Zucker geklappt! Bob fand ‘s himmlisch lecker - und gleich Zähne sauber- mega - der QCHEFS Zauber! Was Zahnputzflocken sind? Natürlich antibakterielle Peptide im Hüttenkäse stoppen Bakterien ohne Nebenwirkung. Leckere und gesunde Zahnputzflocken verteilen sich gut im Mund und wirken. Mundgeruch- Entzündung weg und Zahnstein löst sich!

[gernekochen]

Zebrakuchen - schwarz-weißes Kuchenglück

Als ich den Zebrakuchen zu backen anfing, stand es wirklich unter keinem guten Stern. Für das Rezept vom Zebrakuchen wird nämlich Eischnee benötigt und dafür musste ich, logischerweise, Eier trennen. Ich dachte mir, ich könnte mir eine dreckige Schüssel sparen, wenn ich direkt das Eiweiß in die Rührschüssel der Küchenmaschine packe. Soweit so, so klug […]

https://www.gernekochen.de/?p=40699

[coachlemmi]

🥧 Pie mit Hühnchen 🐓 und Paprika 🫑

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Backzeit: 25 Minuten

Portionen: 10

Zutaten Teig:

- 1 Messlöffel (6,8 g) Multi-Ballaststoff-Drink

- 180 g Formula 3 Personalized Protein Powder

- 120 g Light Butter 60 % Fett 🧈

- 100 ml fettarme Milch 1% 🥛

- 2 Eigelb 🥚🥚

Zutaten Füllung:

- 300 g Hähnchenbrust 🐓

- 2 Messlöffel (13,6 g) Multi-Ballaststoff-Drink

- 200 g Paprika 🫑

- 500 g Brokkoli 🥦

- 15 ml Olivenöl

- 20 g Quinoa

- 2 Eiweiß 🥚🥚

- Salz, Pfeffer zum Abschmecken 🧂

Zubereitung:

Füllung:

Hühnchenbrust 🐓 mit Multi-Ballaststoff-Drink bestreuen, Pfeffer und grobes Salz🧂hinzufügen, mit Olivenöl einfetten und in Folie einwickeln. Zusammen mit Paprika 🫑 auf ein Backblech legen.

Ofen auf 1️⃣8️⃣0️⃣°C vorheizen und 25–30 Minuten backen. Quinoa kochen. Wasser 💧 zum Kochen bringen. Brokkoli 🥦1 Minute kochen, dann in eiskaltes Wasser 💧 tauchen. Den abgekühlten Brokkoli 🥦 aus dem Wasser 💧 nehmen und trocknen. Eiweiß zu Eischnee 🥚 aufschlagen. Quinoa und Multi-Ballaststoff-Drink hinzufügen. Vorsichtig umrühren.

Teig:

Formula 3 PPP und Multi-Ballaststoff-Drink in eine Schüssel 🥣 geben, Eigelb hinzufügen, Light Butter 🧈 und Milch 🥛 hinzufügen. Den Teig glatt kneten, in eine Backform geben, glatt streichen, einen Rand formen. Den Teig rundherum mit einer Gabel 🍴durchlöchern. Ofen auf 1️⃣8️⃣0️⃣°C vorheizen und 10 Minuten backen. Anschließend auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Pie:

Das geschlagene Eiweiß 🥚 mit Quinoa auf den Tortenboden geben und glatt streichen. Brokkoli 🥦, die Hähnchen-Stücke 🐓 und geschnittene Paprika 🫑 darauf geben. Ofen auf 1️⃣8️⃣0️⃣ °C vorheizen und 2️⃣0️⃣ Minuten backen.

Nährwertangaben pro Portion (149 g):

Energie 100 kcal

Fett 5,04 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,79 g)

Kohlenhydrate 2,23 g (davon Zucker 1,12 g)

Ballaststoffe 1,82 g

Eiweiß 11,2 g

Salz 0,25 g

[lovesgoran]

*freudig vor mich hinpfeiff*

*den eischnee in den Beutel mach und auf den toffiffee verteile*

[danyasrii]

Schokoladenmousse (von einer Website)

Einleitung:

Beim ausprobieren dieses Rezeptes hatte ich keine Schwierigkeiten, aber ich habe dieses Mal den Rahm sehr übermischt und es war dann nicht so luftig wie ich es mir erhofft hatte. Die cremige Konsistenz und der starke Schokoladenaroma konnte es noch retten.

Zutaten:

150g Milch-/ dunkle Schokolade

2 Eigelb

1 EL Zucker

2 Eiweiss

150ml Rahm

Zubereitung:

Schokolade langsam schmelzen und kühlen lassen.

Eigelb und Zucker schaumig rühren.

Eiweiss steif schlagen.

Erst Eischnee dann Schokolade beigeben. Schnell rühren, dass die Schokolade nicht hart wird.

Rahm darunterziehen und in den Kühlschrank stellen für mindestens 1 Stunde.

Bewertungen (1-6, 6>1):

5.5 - sanft, nicht luftig

5.7 - cremig, nicht zu süss

5.4 - gute Textur, schokoladig

5.5 - Es war sehr smooth und es ist perfekt geschmolzen im Mund. Es war nicht so luftig.

⌀ 5.525

[thbiedermann]

Nussmakronen

Einfache, aber leckere Nussmakronen Hier folgt das dritte Rezept für Weihnachtsplätzchen. Sie haben die beiden ersten Rezepte gestern sicherlich aufmerksam verfolgt. Vielleicht haben sie Sie animiert, die Plätzchen für die Adventszeit auch zu backen? Dieses Rezept für Nussmakronen ist sicherlich sehr bekannt und verbreitet. Es sind im Grunde nur gemahlene Nüsse mit Eischnee, dazu noch etwas…

[rumverliebt]

(Werbung aufgrund von Markennennung) . 🥃🥃🥃 Langs Mango & Ginger Spiced Rum 37,5% 0,7L 🥃🥃🥃 . Der Langs Mango & Ginger Spiced Rum duftet nach frischem Mango-Püree, zähen Baiser (Schaumgebäck aus gezuckertem Eischnee), saftigen Pfirsichen, Vanille und eine leichte warme Ingwernote schwebt über dem Bouquet. Geschmacklich geht es cremig, klebrig und süß weiter, mit einer Schüssel voller frischer tropischer Früchte, wie zum Beispiel reife Mango und Pfirsich, dazu kommt eine gute und angenehme Schärfe von Ingwer hinzu. Das Finish ist lang und süß, mit einem würzigen Abgang und einer angenehmen Schärfe vom Ingwer die langsam am Gaumen verklingt 😋👍🥃 . Weitere Informationen zu dem Produkt und eine Bestell-Möglichkeit findet Ihr unter folgenden ℹ️ Link: . https://www.rumverliebt.de/langs-mango-ginger-spiced-rum.html . ⛔️Verkauf nur an Personen über 18 Jahren⛔️ . #langsrum #langsrummangoandginger #spicedrum #spiritdrink #rum #rhum #ron #tasting #rumtasting #rumlovers #rumcocktails #drinks #drinkporn #cocktails #cocktail #bar @langsrum @kirsch_whisky (hier: Rumverliebt) https://www.instagram.com/p/Cp5s9DJL8hs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[gargamel1961]

Apfel Reis Auflauf

Apfel Reis Auflauf Eine gute Idee um alte Äpfel zu verwerten ist dieser Apfel Reis Auflauf. Dieses Rezept wird mit einer Milchreisbasis und Eischnee zubereitet. Apfel Reis Auflauf Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr. Zutaten: 125 g Milchreis 250 ml…

[deutschelernende]

Deutsche Welle

Wort der Woche: Der Eischnee https://t.co/5vjq35I5OF [Text+Audio] — DW Deutsch lernen (@dw_learngerman) Dec 23, 2022 https://twitter.com/dw_learngerman/status/1606394323955863552

[qchefsdental]

Vegetarische Hundekekse - Baisers Chips 80 g Kichererbsenwasser oder Eiklar ½ TL Rote Beete Pulver 2 EL Zahnputzflocken Vegetarische Hundekekse : Das Kochwasser der Kichererbsen im Mixer zu Schnee schlagen. Es ist nicht ganz so standfest- wie der Eischnee vom Hühnerei. Übrigens: Gebacken ist dieser unbedenklich und sehr lecker. Zahnputzflocken erhöhen den Gehalt an Naturvitaminen und Mineralien. Ist der Schnee geschlagen- das Rote Beete Pulver dazugeben. So werden sie schön rosa. Auf das Backpapier spritzen oder mit dem Löffel auflegen. Bei 70 °C 1- 2 h trocknen. Bitte darauf achten- dass sie nicht zu trocken werden. Sonst krümelt es. Da sie so lecker sind - muss man sich über die Haltbarkeit keine Gedanken machen. Im Kühlschrank sind sie ein paar Tage haltbar. Die leckerste vegetarischen Hundekekse sind es auf jeden Fall.

[boshkaeu]

Bereits im antiken Rom sowie in Ägypten pürierten die Menschen Kichererbsen und mischten es mit Walnüssen, Mandeln, Pistazien und Essig. In einem Schriftstück wurde Hummus jedoch erst im 18. Jahrhundert erwähnt. Hummus ist gesund und schmeckt absolut legendär. Es besteht zum Großteil aus Kichererbsen, welche viele Ballaststoffe, Eisen, Folsäure, Vitamin C, Vitamin B, Kalium und Magnesium enthalten. Zutaten Für die Zubereitung von Hummus benötigst du folgende Zutaten: 220 g Kichererbsen 🛒 (Aus der Dose)2 EL Olivenöl 🛒1 EL Tahini 🛒1-2 EL Aquafaba 🛒 oder Wasser1 Zitronensaft1 Knoblauchzehe1/2 TL Kreuzkümmel 🛒 1/2 TL Paprikapulver 🛒Salz Hinweis: Wenn du den Hummus mit getrockneten Kichererbsen herstellen möchtest, müssen sie vorher eingeweicht und ausreichend gekocht werden. Rohe Kichererbsen enthalten den Stoff Phasin, der für Menschen giftig ist. Erst durch das kochen werden die Kichererbsen genießbar. Zubereitung Gieße die Kichererbsen ab. Behalte jedoch das Kichererbsenwasser (Aquafaba), denn daraus kann veganer Eischnee gemacht werden. Somit ist es schade, es einfach wegzuschütten. Gib zu den Kichererbsen alle weiteren Zutaten hinzu und püriere es., bis es schön cremig wird. Falls dir der Hummus zu fest ist, kannst du noch etwas Aquafaba, Wasser oder Zitronensaft hinzufügen. Aufbewahrung Gib den Hummus in ein verschließbares Gefäß und träufle noch etwas Olivenöl rauf. Verschließe die Box gut und bewahre es im Kühlschrank auf. Somit bleibt der Hummus gewöhnlicherweise länger als eine Woche haltbar. *Bei einem mit 🛒 gekennzeichneten Link handelt es sich um einen Affiliate-Link, an dem wir als Werbevermittler durch eine kleine Provision vergütet werden. Es entstehen dir keinerlei Zusatzkosten oder Benachteiligungen. Vielen Dank, dass du Boshka unterstützt.

[markgraeflerin]

Weihnachtsfrühstück: Kanadische Pancakes mit Speck und Ahornsirup

Weihnachtsfrühstück: Kanadische Pancakes mit Speck und Ahornsirup

Ganz gemütlich ging es am Morgen des 1. Weihnachtsfeiertags bei der Markgräflerin zu. Zum Frühstück gab es kanadische Pancakes mit Speck und Ahornsirup. Da es später noch Gänsekeulen gab, die einige Zeit in Anspruch nehmen sollten, musste die lange Zeit bis dahin mit etwas lang anhaltendem überbrückt werden. Dazu gab es Milchkaffee und Orangensaft. Pancakes gehören zu jedem echten kanadischen…