#Einfacher Hummus

[zweigabeln]

Klassischer Hummus: Einfach und Köstlich

Tauche ein in die Aromen des Nahen Ostens mit unserem klassischen Hummus! 🥣 Perfekt cremig, mit einem Hauch von Olivenöl und Paprika. Ideal als gesunder Snack oder leckere Beilage. #Hummus #GesundSnacken #VeganGenießen

Hummus ist eine traditionelle Speise aus dem Nahen Osten, die vor allem aus Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Zitronensaft und Knoblauch besteht. Diese Paste ist in vielen Kulturen rund um das Mittelmeer beliebt und wird oft als Dip oder Beilage serviert. Hummus wird wegen seiner nährstoffreichen Inhaltsstoffe und seiner Vielseitigkeit geschätzt. Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (400 g),…

[mithliya]

found out that the medjoul dates they sell at aldi are israeli; they just conveniently don't print the country of origin on the packages. :(

boah ich bin so enttäuscht. vor allem hab ich beim einkaufen gar nicht darauf geachtet, sondern mich einfach nur gefreut, dass es beim discounter datteln gibt

ich bin immer so skeptisch, wenn ich hummus kaufen wollte oder etwas aus den mittel osten kaufen, weil in deutschland es möglich ist, dass es aus israel importiert :/

i heard from some sources that in germany they often dont even say when sth is from israel for some reason so it makes me so wary

[vedranmisic]

Genießen Sie dieses einfache Sommer-Hummus-Rezept als leichten Snack oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten. Es ist erfrischend und voller Geschmack!

Ingredients: 1 Dose Kichererbsen 400 g, abgetropft und gesplt. 2 Knoblauchzehen, geschlt. 3 EL Olivenl. 2 EL Zitronensaft. 1 TL Kreuzkmmel. Salz und Pfeffer nach Geschmack. 2 EL frische Petersilie, gehackt. 1 EL Sesampaste Tahini. 1 TL Paprika optional. 1 TL Olivenl zur Dekoration.

Instructions: Die abgetropften und gesplten Kichererbsen in einen Mixer geben. Die geschlten Knoblauchzehen, Olivenl, Zitronensaft, Kreuzkmmel, Salz und Pfeffer hinzufgen. Alles gut mixen, bis eine glatte Paste entsteht. Gegebenenfalls etwas Wasser hinzufgen, um die gewnschte Konsistenz zu erreichen. Die gehackte Petersilie und Sesampaste hinzufgen und erneut mixen, bis alles gut vermengt ist. Das Hummus in eine Servierschssel geben und mit Paprika bestreuen optional. Einen kleinen Tropfen Olivenl auf die Oberflche geben, um es zu verschnern. Das Sommer-Hummus ist fertig! Mit frischem Gemse oder Pita-Brot servieren.

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 0 minutes

Kaleb S

[yallegamosalfinal]

Die vielseitige Verwendung von Olivenöl in der Küche

Die vielseitige Verwendung von Olivenöl in der Küche

Einführung in die Welt des Olivenöls

Olivenöl, ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche, hat sich weltweit einen Namen gemacht. Es ist nicht nur für seinen unverwechselbaren Geschmack bekannt, sondern auch für seine gesundheitlichen Vorteile. Die Vielseitigkeit von Olivenöl in der Küche ist bemerkenswert, da es in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann, von Salaten bis hin zu Desserts. In diesem Artikel werden wir die verschiedenen Anwendungen von Olivenöl in der Küche detailliert untersuchen und einige weniger bekannte Begriffe und Techniken vorstellen, die Ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern können.

Olivenöl in der kalten Küche

Salate und Dressings

Olivenöl ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Salatdressings. Es verleiht den Salaten nicht nur Geschmack, sondern auch eine samtige Textur. Ein einfaches Vinaigrette-Dressing besteht aus Olivenöl, Essig, Senf und Gewürzen. Für eine raffiniertere Variante können Sie aromatisierte Olivenöle verwenden, die mit Kräutern, Zitrusfrüchten oder Knoblauch infundiert sind.

Marinaden und Dips

Marinaden auf Olivenölbasis sind ideal, um Fleisch, Fisch und Gemüse zu würzen und zart zu machen. Die Kombination von Olivenöl mit Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern ergibt eine köstliche Marinade, die den Geschmack der Zutaten intensiviert. Auch Dips wie Hummus oder Baba Ghanoush profitieren von der Zugabe von Olivenöl, das ihnen eine reichhaltige und cremige Konsistenz verleiht.

Kochen mit Olivenöl

Braten und Sautieren

Olivenöl eignet sich hervorragend zum Braten und Sautieren. Es hat einen hohen Rauchpunkt, was bedeutet, dass es bei hohen Temperaturen stabil bleibt und nicht verbrennt. Beim Braten von Gemüse oder Fleisch in Olivenöl entsteht eine knusprige Kruste, die den Geschmack der Speisen verstärkt. Ein weniger bekanntes Verfahren ist das Konfieren, bei dem Lebensmittel langsam in Olivenöl gegart werden, um eine zarte Textur und intensiven Geschmack zu erzielen.

Schmoren und Dünsten

Beim Schmoren und Dünsten wird Olivenöl verwendet, um die Zutaten sanft zu garen und ihre Aromen zu bewahren. Diese Techniken eignen sich besonders für Gerichte wie Ratatouille oder Ossobuco, bei denen die Zutaten langsam in einer aromatischen Flüssigkeit gegart werden. Olivenöl trägt dazu bei, die Aromen zu harmonisieren und eine samtige Sauce zu erzeugen.

Backen mit Olivenöl

Kuchen und Gebäck

Olivenöl kann in vielen Backrezepten als Ersatz für Butter verwendet werden. Es verleiht Kuchen und Gebäck eine feuchte und zarte Textur. Ein Olivenöl-Zitronenkuchen ist ein hervorragendes Beispiel für ein Dessert, das durch die Verwendung von Olivenöl eine besondere Note erhält. Auch in Keksen und Muffins kann Olivenöl verwendet werden, um eine gesündere Alternative zu bieten.

Brot und Pizza

Beim Backen von Brot und Pizza ist Olivenöl ein unverzichtbarer Bestandteil. Es wird nicht nur im Teig verwendet, sondern auch zum Bestreichen der Kruste, um eine goldbraune und knusprige Oberfläche zu erzielen. Focaccia, ein italienisches Fladenbrot, wird traditionell mit reichlich Olivenöl zubereitet, das dem Brot seinen charakteristischen Geschmack und seine Textur verleiht.

Olivenöl für Desserts

Süßspeisen und Eiscreme

Olivenöl kann auch in süßen Gerichten verwendet werden. Es verleiht Desserts eine unerwartete Tiefe und Komplexität. Ein Olivenöl-Sorbet ist eine erfrischende und ungewöhnliche Nachspeise, die durch die Kombination von Olivenöl und Zitrusfrüchten entsteht. Auch in Schokoladendesserts kann Olivenöl verwendet werden, um eine samtige Textur und einen subtilen Geschmack zu erzielen.

Gesundheitliche Vorteile von Olivenöl

Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Es kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, Entzündungen zu reduzieren und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Darüber hinaus enthält Olivenöl Polyphenole, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Diese Verbindungen können dazu beitragen, das Risiko chronischer Krankheiten zu senken und die allgemeine Gesundheit zu fördern.

Tipps zur Auswahl und Lagerung von Olivenöl

Die Qualität von Olivenöl kann stark variieren, daher ist es wichtig, auf bestimmte Merkmale zu achten. Achten Sie auf die Herkunft des Öls, die Art der Oliven und das Erntedatum. Extra natives Olivenöl ist die höchste Qualitätsstufe und sollte bevorzugt werden. Lagern Sie Olivenöl an einem kühlen, dunklen Ort, um seine Frische und Qualität zu bewahren. Vermeiden Sie es, das Öl in der Nähe von Wärmequellen oder direktem Sonnenlicht aufzubewahren, da dies die Haltbarkeit verkürzen kann.

Fazit: Die Vielseitigkeit von Olivenöl in der Küche

Olivenöl ist ein unglaublich vielseitiges und wertvolles Lebensmittel, das in der Küche auf vielfältige Weise eingesetzt werden kann. Von der kalten Küche über das Kochen und Backen bis hin zu Desserts bietet Olivenöl unzählige Möglichkeiten, Gerichte zu verfeinern und zu bereichern. Seine gesundheitlichen Vorteile und die Fähigkeit, Aromen zu harmonisieren, machen es zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten und Techniken, um die Vielseitigkeit von Olivenöl voll auszuschöpfen und Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau zu heben.

[lowcarb-abnehmplan]

Low Carb Wintersnacks, um Ihr Immunsystem stark zu halten

Der Winter ist die Jahreszeit, in der das Immunsystem besonders gefordert ist. Kalte Temperaturen und kürzere Tage können das Risiko von Erkältungen und anderen Krankheiten erhöhen. Eine kohlenhydratarme Ernährung kann dabei helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und gleichzeitig die Immunabwehr zu stärken. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige köstliche Low Carb Wintersnacks vor, die Ihr Immunsystem unterstützen und Ihnen helfen, gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen.

1. Nussmischungen mit Beeren

Vorteile:

Nüsse sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und Antioxidantien. Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse sind hervorragende Quellen für Vitamin E, das als starkes Antioxidans wirkt und die Immunfunktion unterstützt. Die Zugabe von getrockneten Beeren wie Cranberries oder Gojibeeren bringt zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe, die das Immunsystem stärken.

Anwendung:

Eine Handvoll Nüsse und getrocknete Beeren als Snack zwischendurch.

Als Topping für Joghurt oder Quark.

2. Hummus mit Gemüsesticks

Vorteile:

Hummus ist eine großartige Quelle für pflanzliches Protein und gesunde Fette. Die Hauptzutat, Kichererbsen, enthält Zink, das wichtig für die Immunfunktion ist. Kombiniert mit frischem Gemüse wie Karotten, Paprika und Gurken, erhalten Sie einen Snack, der reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Anwendung:

Hummus in einer kleinen Schale servieren, mit Gemüsesticks zum Dippen.

Als Aufstrich auf kohlenhydratarmen Crackern.

3. Avocado-Eier

Vorteile:

Avocados sind reich an gesunden Fetten, Vitamin E und Kalium. Eier liefern hochwertiges Protein und wichtige Vitamine wie Vitamin D und B12, die das Immunsystem unterstützen. Zusammen ergeben sie einen nährstoffreichen Snack, der sättigend und gesund ist.

Anwendung:

Hartgekochte Eier halbieren und das Eigelb herausnehmen.

Das Eigelb mit Avocado pürieren und nach Belieben würzen.

Die Mischung in die Eihälften füllen und mit Paprikapulver bestreuen.

4. Grünkohl-Chips

Vorteile:

Grünkohl ist ein Superfood, reich an Vitaminen A, C und K sowie Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Grünkohl-Chips sind eine gesunde, kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichen Chips und können einfach selbst gemacht werden.

Anwendung:

Grünkohlblätter waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke reißen.

Mit Olivenöl und einer Prise Salz vermengen.

Auf einem Backblech verteilen und bei 150 Grad Celsius etwa 10-15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

5. Joghurt mit Leinsamen und Beeren

Vorteile:

Griechischer Joghurt ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält Probiotika, die die Darmgesundheit fördern und somit das Immunsystem stärken. Leinsamen liefern Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe, während Beeren zusätzliche Vitamine und Antioxidantien bieten.

Anwendung:

Eine Schale griechischen Joghurt mit einem Esslöffel Leinsamen und einer Handvoll frischer oder gefrorener Beeren vermischen.

Mit einem Spritzer Honig oder Agavensirup nach Belieben süßen.

6. Geräucherter Lachs auf Gurkenscheiben

Vorteile:

Geräucherter Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D, die beide für ein starkes Immunsystem wichtig sind. Gurken sind kalorienarm und hydratisierend, was sie zu einem erfrischenden und gesunden Snack macht.

Anwendung:

Gurken in dicke Scheiben schneiden.

Eine Scheibe geräucherten Lachs auf jede Gurkenscheibe legen.

Mit Dill und einem Spritzer Zitronensaft garnieren.

Fazit

Die Wintermonate stellen besondere Anforderungen an unser Immunsystem. Durch die Wahl gesunder, kohlenhydratarmer Snacks können Sie Ihr Immunsystem unterstützen und gleichzeitig Ihre Energielevel hoch halten. Nussmischungen mit Beeren, Hummus mit Gemüsesticks, Avocado-Eier, Grünkohl-Chips, Joghurt mit Leinsamen und Beeren sowie geräucherter Lachs auf Gurkenscheiben sind hervorragende Optionen, um gesund und stark durch den Winter zu kommen. Integrieren Sie diese Snacks in Ihre tägliche Ernährung, um das Beste aus der kalten Jahreszeit herauszuholen.

[krautabout]

Ofengemüse! Machen wir in letzter Zeit tatsächlich etwas häufiger. Dabei hole ich das Gemüse vom lokalen Wochenmarkt, eben einfach, damit es möglichst regional und saisonal ist. Je nachdem, was wir da haben, kann es einmal sehr einheitlich oder kunterbunt aussehen. Unsere Favoriten:

Süßkartoffel

Karotte

Kürbis

Pastinake

Ich esse das sehr gerne so, mein Freund braucht aber immer Hummus dazu ~

[atbioranloo1979]

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Al Zein Leverkusen Öffnungszeiten

Leverkusen hat eine Vielzahl von Restaurants, die eine breite Palette an Küchen und Spezialitäten anbieten. Eines der beliebtesten Restaurants in der Gegend ist Al Zein, das für seine köstliche arabische Küche bekannt ist. Wenn Sie planen, Al Zein in Leverkusen zu besuchen, möchten Sie vielleicht die Öffnungszeiten kennen, um sicherzustellen, dass es zu dem von Ihnen gewünschten Zeitpunkt geöffnet ist.

Al Zein hat großzügige Öffnungszeiten, um den Bedürfnissen der Kunden gerecht zu werden. Das Restaurant öffnet täglich um 11:30 Uhr und schließt jedoch je nach Wochentag zu unterschiedlichen Zeiten. Von Montag bis Donnerstag bleibt das Restaurant bis 00:00 Uhr geöffnet. Am Freitag und Samstag können Sie bis 01:00 Uhr nachts eine arabische Gaumenfreude genießen. An Sonn- und Feiertagen schließt das Restaurant um 00:00 Uhr.

Ob Sie Al Zein für ein Mittagessen, ein Abendessen oder einen späten Snack besuchen möchten, die großzügigen Öffnungszeiten ermöglichen es, dass Sie zu fast jeder Tageszeit die leckeren Speisen des Restaurants genießen können. Bitte beachten Sie jedoch, dass aufgrund von speziellen Veranstaltungen oder Feiertagen die Öffnungszeiten variieren können. In solchen Situationen ist es ratsam, vorab anzurufen und einen Tisch zu reservieren, um sicherzustellen, dass Sie nicht enttäuscht werden.

Al Zein in Leverkusen ist nicht nur für sein leckeres Essen berühmt, sondern bietet auch eine gemütliche Atmosphäre und einen hervorragenden Kundenservice. Egal ob Sie ein Fleischliebhaber sind oder vegetarische Gerichte bevorzugen, das Restaurant bietet eine große Auswahl an verlockenden Optionen für jeden Geschmack.

Also, notieren Sie sich die großzügigen Öffnungszeiten von Al Zein in Leverkusen und planen Sie Ihren Besuch, um die einzigartige arabische Küche in einer einladenden und entspannten Umgebung zu genießen.

Die Al Zein Speisekarte in Leverkusen bietet eine Vielzahl köstlicher Gerichte, die jeden Gaumen erfreuen. Ob Sie nach einer herzhaften Mahlzeit oder einer leichten Option suchen, hier finden Sie sicherlich etwas nach Ihrem Geschmack.

Die Speisekarte bei Al Zein umfasst eine breite Auswahl an Vorspeisen, wie zum Beispiel Falafel, Hummus und Taboulé. Diese köstlichen Vorspeisen sind perfekt, um den Gaumen anzuregen und den Appetit zu wecken.

Für Hauptgerichte bietet die Speisekarte von Al Zein eine umfangreiche Auswahl an Grillspezialitäten. Von saftigen Kebabs über zartes Lammfleisch bis hin zu gegrilltem Huhn – hier finden Sie sicher das perfekte Gericht für Ihren Geschmack. Alle Hauptgerichte werden mit frischem Gemüse und hausgemachten Saucen serviert, um den Geschmack zu vervollständigen.

Wenn Sie eher auf der Suche nach leichten Optionen sind, bietet Al Zein auch eine Auswahl an frischen Salaten und vegetarischen Gerichten. Probieren Sie den orientalischen Salat mit frischen Kräutern, Tomaten und Gurken oder das vegetarische Gemüsecurry für eine gesunde und sättigende Mahlzeit.

Und für diejenigen, die gerne etwas Süßes zum Abschluss haben, bietet Al Zein eine Auswahl an traditionellen orientalischen Desserts wie Baklava und Halwa. Diese süßen Leckereien sind der perfekte Abschluss Ihres Mahlzeits.

Die Al Zein Speisekarte in Leverkusen bietet eine vielfältige Auswahl an herrlichen Gerichten. Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach traditionellen orientalischen Speisen sind oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchten, hier werden Sie sicherlich fündig. Besuchen Sie Al Zein und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen des Orients verzaubern.

Wenn Sie nach einem exzellenten Restaurant in Leverkusen suchen, sollten Sie sich unbedingt die Al Zein Leverkusen ansehen. Dieses Restaurant bietet eine Mischung aus köstlichen Gerichten der libanesischen Küche und einer angenehmen Atmosphäre.

Die Al Zein Leverkusen hat sich einen Ruf für qualitativ hochwertige Speisen und exzellenten Service erworben. Die Bewertungen von Kunden sprechen für sich, da das Restaurant regelmäßig positive Rückmeldungen erhält.

Die Speisekarte des Restaurants bietet eine Vielzahl von Gerichten, die alle mit frischen Zutaten zubereitet werden. Von traditionellen Mezzes wie Hummus und Tabouleh bis hin zu herzhaften Grillgerichten wie Kebabs und Shawarma, es gibt für jeden Geschmack etwas.

Ein besonderes Highlight des Restaurants ist die große Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten. Diese sind nicht nur lecker, sondern auch gesundheitsbewusst. Das freundliche und sachkundige Personal steht Ihnen gerne zur Verfügung, um Ihnen bei der Auswahl der besten Gerichte zu helfen.

Die Atmosphäre in der Al Zein Leverkusen ist sowohl gemütlich als auch einladend. Die Einrichtung ist modern und stilvoll, aber dennoch warm und einladend. Egal, ob Sie eine intime Mahlzeit zu zweit oder eine große Feier planen, das Restaurant bietet ausreichend Platz für Ihre Bedürfnisse.

Die Al Zein Leverkusen ist nicht nur bei Einheimischen beliebt, sondern zieht auch Besucher von außerhalb an. Wenn Sie eine authentische libanesische Küche in einer angenehmen Umgebung genießen möchten, sollten Sie dieses Restaurant unbedingt besuchen.

Insgesamt sind die Bewertungen der Al Zein Leverkusen äußerst positiv. Kunden loben die Qualität der Speisen, den freundlichen Service und die gemütliche Atmosphäre. Es ist ein großartiger Ort, um ein besonderes Essen mit Familie und Freunden zu genießen.

Die Al Zein Lounge in Leverkusen ist ein beliebter Ort für Genießer, die sich nach orientalischer Küche und einem entspannten Ambiente sehnen. Mit ihrer exquisiten Auswahl an Köstlichkeiten und ihrem charmanten Service ist die Al Zein Lounge der perfekte Ort für ein besonderes Abendessen oder eine Veranstaltung.

Wenn Sie einen Tisch in der Al Zein Lounge reservieren möchten, haben Sie verschiedene Möglichkeiten. Sie können entweder telefonisch anrufen oder online über die offizielle Website eine Reservierung vornehmen. Die Al Zein Lounge bietet auch einen bequemen Online-Reservierungsservice, der rund um die Uhr verfügbar ist.

Unabhängig davon, für welche Methode Sie sich entscheiden, ist es ratsam, im Voraus zu reservieren, insbesondere an Wochenenden oder zu Stoßzeiten. Die Al Zein Lounge ist bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt und daher sehr gefragt. Eine Reservierung garantiert Ihnen einen Tisch und erspart Ihnen möglicherweise unnötiges Warten.

Die Al Zein Lounge bietet eine breite Auswahl an orientalischen Gerichten, von klassischen Mezzes bis hin zu herzhaften Hauptgerichten und köstlichen Desserts. Während einer Reservierung können Sie Ihre Präferenzen angeben oder spezielle Anforderungen stellen, um sicherzustellen, dass Ihr kulinarisches Erlebnis Ihren Vorlieben entspricht.

Die charmante Atmosphäre der Al Zein Lounge, kombiniert mit der köstlichen Küche, machen sie zu einem beliebten Veranstaltungsort für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern, Jubiläen oder Geschäftsessen. Wenn Sie eine größere Gruppe haben oder einen privaten Raum wünschen, ist es ratsam, Ihre Reservierung im Voraus vorzunehmen, um sicherzustellen, dass Ihre Veranstaltung reibungslos verläuft.

Die Al Zein Lounge in Leverkusen bietet Ihnen eine exquisite Auswahl an orientalischer Küche in einem charmanten und entspannten Ambiente. Nehmen Sie sich die Zeit, um im Voraus zu reservieren und sichern Sie sich so Ihren Platz in diesem beliebten Lokal. Ganz gleich, ob Sie ein romantisches Abendessen oder eine besondere Veranstaltung planen, die Al Zein Lounge wird Sie mit ihrem erstklassigen Service und ihren köstlichen Speisen begeistern.

Al Zein Leverkusen ist ein beliebtes Restaurant, das für seine leckeren orientalischen Gerichte bekannt ist. Wenn Sie auf der Suche nach einer Mischung aus traditioneller und moderner Küche sind, dann ist Al Zein Leverkusen definitiv einen Besuch wert.

Die Adresse von Al Zein Leverkusen lautet: Mülheimerstr. 20, 51375 Leverkusen.

Das Restaurant bietet eine gemütliche und einladende Atmosphäre, in der Sie sich entspannen und Ihre Mahlzeit genießen können. Die Speisekarte ist vielfältig und bietet eine große Auswahl an Gerichten, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Von würzigen Kebabs und frisch zubereiteten Falafel bis hin zu saftigen Steaks und köstlichen Desserts - bei Al Zein Leverkusen ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Das freundliche Personal steht Ihnen immer zur Verfügung und berät Sie gerne bei der Auswahl der besten Gerichte. Die Zutaten sind frisch und von höchster Qualität, und die Speisen werden mit viel Liebe zum Detail zubereitet.

Al Zein Leverkusen ist nicht nur für seine köstlichen Speisen bekannt, sondern auch für sein stilvolles Ambiente. Das Restaurant bietet eine elegante Einrichtung mit orientalischem Flair, die perfekt zum Genießen einer entspannten Mahlzeit geeignet ist. Die warmen Farben, die bequemen Sitzgelegenheiten und die angenehme Beleuchtung schaffen eine angenehme Atmosphäre, in der Sie sich wie zu Hause fühlen werden.

Egal, ob Sie mit Freunden, Familie oder Ihrem Partner kommen, Al Zein Leverkusen ist der ideale Ort, um eine köstliche Mahlzeit in angenehmer Gesellschaft zu genießen. Reservierungen werden empfohlen, um sicherzustellen, dass Sie einen Tisch bekommen, insbesondere an den Wochenenden oder während der Stoßzeiten.

Besuchen Sie Al Zein Leverkusen und entdecken Sie die Geschmacksrichtungen des Orients in einer gemütlichen und gastfreundlichen Atmosphäre. Sie werden mit Sicherheit eine unvergessliche kulinarische Erfahrung machen.

[fettereise]

Inselparadies: Koh Tao und Koh Samui (4.11.-17.11.)

Ich hänge etwas hinterher mit dem Blogbericht, was nicht etwa daran liegt, dass wir so eine stressige Zeit hatten, sondern genau das Gegenteil: Wir haben uns mal richtig schön entspannt.

Denn am 4.11. fahren wir mit dem Bus von Hua Hin nach Süden nach Chumphon (etwa 4 Stunden, auf gut ausgebauten Schnellstraßen ganz gut auszuhalten, auch wenn es ziemlich warm ist) und von dort weiter mit dem Speed-Katamaran auf die Insel Koh Tao. Schon im Bus fällt uns auf, dass das hier eher so das Ballermann- bzw. Hippie-Abenteurer-Klientel (in Ermangelung besserer Worte) ist: viele sehr junge Leute, teilweise sehr laut, fast nur europäische Touristen und so gut wie keine Einheimischen, viele sehen weit gereist und entsprechend pragmatisch gekleidet aus (so auch wir!). In Chumphon führt ein sehr langer, perfekt gerader Holzsteg durchs kristallklare Wasser bis zum Boot. Dank sehr ruhiger See haben wir eine angenehme zweistündige Überfahrt, auch wenn die schwüle Hitze hier wieder so richtig reinhaut. Auf Koh Tao angekommen, müssen wir eine kleine Tourismusabgabe zahlen und werden dann von unserem Hotel abgeholt. Der Abholservice ist ein PickUp-Truck mit zwei auf der Ladefläche aufgebauten Sitzreihen und einer Überdachung drüber. Wir steigen ein und es geht los - unser Hotel liegt nicht am Pier (das Zentrum der Insel, hier ist viel los), sondern am südöstlichen Ende der Insel in Hanglage über dem Meer. Die Fahrt dorthin ist abenteuerlich, denn die schmale Straße geht mit wirklich halsbrecherischer Steigung rauf und runter und der erfahrene Fahrer ist nicht zimperlich mit dem Gaspedal. Wir halten uns und die Rucksäcke gut fest und kommen nach ca. 10 Minuten an. Das Resort ist wunderschön (denn hier haben wir uns selbst für thailändische Verhältnisse mal richtig gegönnt und lassen ordentlich Geld hier). Da es am Berg gelegen ist, gibt es zwischen den einzelnen Ebenen (Rezeption, Restaurant, Pool, Zimmer, Meer) viiiieeeele Stufen zu bewältigen, aber das stört uns nicht, denn die spektakuläre Aussicht entschädigt für alles, und das Aufwachen mit Meerblick ist quasi unbezahlbar. In den nächsten 5 Tagen schlafen und entspannen wir viel, lesen, essen, nutzen die Coktail Happy Hour am Pool und gehen schnorcheln. Leider ist das Korallenriff in der Shark Bay direkt vor unserem Fenster fast vollständig abgestorben, aber dennoch gibt es hier noch sehr viele Fische, und, unser absolutes Highlight, kleine Haie und riesige metergroße Meeresschildkröten! Wir haben das Glück und können gleich zweimal mit den großen Schildkröten schnorcheln, ihnen beim Schwimmen und Fressen und Atmen an der Oberfläche zugucken, das ist einfach nur magisch. An einem Vormittag fahren wir auch in die Stadt, waschen Wäsche und machen ein paar Besorgungen. Wir sind aber direkt angestrengt von dem Gewusel und verziehen uns nach köstlichem Hummus und Falafel wieder auf den Berg.

Weil wir nach Ablauf unserer Tage dort noch nicht genug von der Insel haben und Koh Tao als absolutes Taucherparadies gilt, hängen wir noch zwei Tage in einem Hotel unten am Pier hinten dran und machen einen Tag Schnuppertauchen. Ich habe das vor Jahren schonmal gemacht und fühle mich sehr sicher im Wasser, Torben ist nach den Übungen im Pool noch skeptisch. Nichtsdestotrotz kommt er tapfer mit aufs offene Meer und wir tauchen mit unserem Guide 47 Minuten lang bis auf 11 Meter! Leider kann uns die Unterwasserwelt nach unseren Schnorchelabenteuern nicht mehr so überraschen und begeistern, aber das Tauchen ist trotzdem eine einmalige (in Torbens Fall gilt dies wohl wörtlich) Erfahrung. Koh Tao ist insgesamt eine tolle kleine Insel, aber touristisch mittlerweile auch komplett überlaufen. Dies hinterlässt Spuren, denn das Plastikproblem ist offensichtlich, das Frischwasser ist stets knapp und es gibt viel zu viele Mopeds (und Gras- und Tattooshops) auf der Insel. Wenn man richtig seine Ruhe haben will, sollte man also ein teureres abgelegenes Hotel buchen oder eine andere Insel wählen.

Apropos andere Insel, für uns geht es weiter nach Koh Samui. Die Bootsfahrt dauert zwei Stunden und ist dank Wellengang nicht so wahnsinnig angenehm. Bei Ankunft auf der Insel schüttet es in Strömen, und das wird auch für die nächsten 5 Tage den Großteil der Zeit so bleiben, denn hier ist jetzt Regenzeit. Unser Hotel ist ein absoluter Preis-Leistungs-Knaller: tolles Zimmer mit modernem Bad, schöne grüne Anlage, riesiger Pool, direkt am Meer und in der beliebtesten Ecke der Insel, aber trotzdem ruhig. Aufgrund des Wetters und unseres Entspannungszustandes unternehmen wir die Tage nicht viel Großes. Wir lassen unsere Klamotten waschen, machen Strandspaziergänge, erkunden zu Fuß unsere Ecke der Insel und genießen das Thai-Essen. Das Preisniveau ist übrigens hier wie auch schon auf Koh Tao relativ hoch (höher als in Bangkok, aber günstiger als in Deutschland) und definitv teurer, als wir es von den ganzen Thailand -Erzählungen erwartet hatten. An einem Tag leihen wir und ein Moped und fahren in etwa 3 Stunden einmal um die Insel. Wir wissen, dass das wahrscheinlich eine unbeliebte Meinung ist, aber wir finden die Insel nicht soooooo krass - sehr touristisch, sehr viele Leute, vor allem extrem viele deutsche Urlauber, es wirkt wie das Malle Asiens. Am Strand liegt leider überall Plastikmüll, das ist wirklich schlimm anzusehen und erinnert uns nochmal dran, auch unseren eigenen Konsum vor Augen zu haben. Das hält uns allerdings nicht davon ab, die tollen Wellen für ausgiebige und abenteuerliche Badegänge zu nutzen, und ich glaube, ich habe Torben noch nie so ausgelassen erlebt.

Am 17.11. geht es morgens um 5 mit dem Taxi zum Airport (ein wunderschöner kleiner Freiluftflughafen mit kostenlosen Snacks und Wasser) und von dort wieder zum Dreh- und Angelpunkt Bangkok.

Wir haben die Zeit auf den Inseln trotz kleiner Kritikpunkte sehr genossen und konnten uns wunderbar erholen - ob wir angesichts der Menschenmassen und dadurch entstandenen Probleme nochmal wiederkommen würden, ist für uns aber zweifelhaft.

[zweigabeln]

Geräucherter Paprika-Hummus – Ein würziger Dip für jede Gelegenheit

🌶️🥣 Taucht ein in die Aromen unseres geräucherten Paprika-Hummus! Perfekt cremig und mit einem Hauch von Rauch, ideal als Dip oder auf eurem Lieblingsbrot. #HummusLiebe #GesunderSnack Probiert ihn aus und lasst es euch schmecken! 🍴✨

Einleitung zu Geräucherter Paprika-Hummus Geräucherter Paprika-Hummus ist eine aromatische Variante des klassischen Hummus. Die rauchige Note der geräucherten Paprika verleiht diesem beliebten Dip eine ganz besondere Tiefe, die perfekt zu knusprigem Brot, Gemüsesticks oder als Beilage zu Fleischgerichten passt. Dieses einfache Rezept ist schnell zuzubereiten und sicher ein Hit bei Ihrem nächsten…

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Hummus und Co: Leckere Aufstriche einfach selbst machen

Vegetarische oder vegane Aufstriche sind eine gute Alternative zu Wurst und Käse und einfach herzustellen. Tipps und Rezepte.

[blogpirat]

Snacks für Kinder - gesund und lecker

Gesunde Snacks für Kinder

Eltern möchten immer das Beste für ihre Kinder, einschließlich der Wahl von gesunden Snacks. Kinder haben einen aktiven Lebensstil, daher ist es wichtig, dass sie genügend Energie aus nahrhaften Snacks erhalten. Hier sind einige Rezepte für gesunde Snacks, die eure Kinder lieben werden.

Obstspieße als kunterbunter Snack

Obstspieße sind eine unterhaltsame und farbenfrohe Art, um euren Kindern eine gesunde Portion Obst zu geben. Schneidet einfach verschiedene Früchte wie Erdbeeren, Bananen, Ananas, Melone und Trauben in mundgerechte Stücke. Steckt diese abwechselnd auf Spieße und serviert sie mit einem leckeren Joghurt-Dip.

Karotten und Hummus

Karotten und Hummus sind eine einfache und gesunde Kombination, die perfekt als Snack geeignet ist. Schneidet Karotten in Stifte und serviert diese mit hausgemachtem Hummus. Ihr könnt auch Paprika, Gurken und andere Gemüsesorten in Stifte schneiden und servieren.

Apfelschnitze mit Mandelbutter

Apfelschnitze mit Mandelbutter sind eine leckere und gesunde Kombination. Schneidet einen Apfel in Scheiben und bestreicht es mit Mandelbutter. Ihr könnt auch andere Nussbutter wie Erdnussbutter oder Cashewbutter verwenden.

Joghurt mit Früchten und Müsli

Joghurt mit Früchten und Müsli ist eine einfache und gesunde Option für ein schnelles Frühstück oder einen Snack. Nehmt einfach eine Portion Joghurt und gebt einige gehackte Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren und Bananen hinzu. Streut ein paar Löffel Müsli darüber, um den Snack vollständig und spannend zu machen.

Snacks die Spaß machen: Popcorn

Popcorn ist ein gesunder und beliebter Snack bei Kindern. Vermeidet hier jedoch fettiges Mikrowellen-Popcorn und macht am besten euer eigenes Popcorn zu Hause. Verwendet dafür eine heiße Luft-Popcorn-Maschine oder bratet das Popcorn in einer Pfanne mit Kokosöl. Ihr könnt das Popcorn dann mit etwas Salz oder Gewürzen nach Belieben aufpeppen.

Gebackene Süßkartoffel-Fritten

Gebackene Süßkartoffel-Fritten sind eine gesündere Alternative zu Pommes Frites. Schneidet einfach die Süßkartoffeln in Streifen und backt sie im Ofen bei 200°C für etwa 20-25 Minuten. Serviert sie mit einer hausgemachten Dip-Sauce aus griechischem Joghurt und Gewürzen.

Obstsmoothie

Ein Obstsmoothie ist eine großartige Möglichkeit, um Kindern eine Portion Obst zu geben. Oft finden Kinder die Konsistenz von Püree angenehmer. Verwendet verschiedene Früchte wie Bananen, Beeren und Mangos und mischt sie mit Joghurt und Milch oder Saft. Fügen Sie auch ein paar Eiswürfel hinzu, um den Smoothie erfrischend zu machen. Ihr könnt auch Spinat oder anderes grünes Gemüse hinzufügen und im Smoothie "verstecken", um das Ganze noch gesünder zu machen.

Gemüsechips - salzige Snacks

Gemüsechips sind eine leckere und gesunde Alternative zu fettigen Kartoffelchips. Schneidet das Gemüse wie Rüben, Süßkartoffeln oder Zucchini in dünne Scheiben und backt alles im Ofen bei 180°C für etwa 20-30 Minuten, bis sie knusprig sind. Würzt die Chips mit Gewürzen wie Paprika oder Knoblauchpulver, um ihnen Geschmack zu verleihen.

Quark mit Früchten

Quark mit Früchten ist ein einfaches und gesundes Dessert oder Snack. Nehmt einfach eine Portion Quark und fügt einige gehackte Früchte wie Kiwi, Mango oder Ananas hinzu. Ihr könnt auch ein paar Nüsse oder Samen hinzufügen, um dem Snack zusätzliche Nährstoffe zu geben und die Konsistenz interessanter zu machen. Insgesamt gibt es viele Möglichkeiten, gesunde Snacks für Kinder zuzubereiten. Es ist wichtig, dass sie ausgewogen und nahrhaft sind, um ihren Körper mit Energie zu versorgen. Wenn ihr eure eigenen Snacks zubereitet, habt ihr auch auch die Kontrolle darüber, welche Zutaten verwendet werden, um sicherzustellen, dass sie gesund und lecker sind. Read the full article

[sizzledad]

Hummus die orientalische Kichererbsen Spezialität | Rezept von DADs BBQ

Wer kennt nicht Hummus? Der Dip, der einfach lecker zu Fladenbrot schmeckt, oder zu Nachos, Gemüse oder zu Fleisch. Heute gibt es ein schnelles, unglaublich leckeres Rezept, damit ihr es euch jederzeit schnell zubereiten könnt. Für diejenigen, die es noch nie probiert haben, wird es jetzt aber Zeit. Das Video findest Du hier:

Den Rezept und den Beitrag zu Hummus findest du im Blog: 

https://barbecue-rezepte.de/recipe/hummus-die-orientalische-kichererbsen-spezialitaet/

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Gesunde Leckerlies für Welpen selber machen- Littles 50 g Hummus (Kichererbsen püriert) 30 g Leinmehl 50 g Quark 2 EL Zahnputzflocken Gesunde Leckerlies für Welpen selber machen: Getreidefrei- mit gesundem Protein- vielen Vitaminen und Mineralien. Die sind auch in den Zahnputzflocken! Das Leinmehl verbindet alle Zutaten perfekt und ist mit seinen ungesättigten Fetten sehr gesund. Einfach alles in den Mixer und dann in die Backmatte streichen. Bei 70 °C im Backofen mind. 3 h trocknen und an der Luft nachtrocknen lassen. Das erhöht die Haltbarkeit.

[cajunrecipes]

"Lassen Sie mich dieses phallische Symbol störungsfrei begleichen." Schöne libanesische al fre … "Lassen Sie mich dieses phallische Symbol störungsfrei begleichen." 😂 Wunderschönes libanesisches Abendessen im Freien gestriger Tag Abend! Versuchte Labne Käse und Falafel zum ersten Mal! So köstlich! meine Wenigkeit bin vor kurzem von #hummus besessen. Wo finde ich die besten Sachen?

[veganrecipesbook]

{NEUES REZEPT !!} Ein wahnsinnig leckeres und einfaches Chipotle, dies Sie in min … {NEUES REZEPT !!} Ein wahnsinnig leckeres und einfaches Chipotle #hummus, dies Sie in wenigen Minuten herstellen können !! Schau es dir hinauf wellandfull.com an!

[71gradnord]

Finally, ich sitze im Zug. Zurück nach Oslo. Zugegebener Maßen muss ich selber immer nachgucken, was das letzte war, das ich geschrieben habe. Ich dachte, ich würde öfter dazu kommen, aber es passiert so viel. Ich war in Bergen, habe den vielleicht schönsten Sonnenuntergang gesehen. Überall in der Gegend waren Hütten auf den Gipfeln, was mir ständig Inspiration für nächsten Sommer gegeben hat. Zwei Tage habe ich in dem Hostel dort verbracht mit warmen Bett und Frühstück ( inkl. Hummus!!!) und mir eher Umgebung als Stadt umgeguckt, aber schön war beides.

Von Bergen bin ich ein bisschen zurück gefahren nach Myrdal und habe mich der Megamarach Vorbereitung gewidmet. 28 km und 800 Höhenmeter. Eigentlich wollte ich die Strecke gar nicht an einem Tag laufen, aber dann war ich unterwegs und dachte ich guck mal wie weit ich komme. Die ersten 15 km waren richtig schön, aber irgendwann war der Wanderweg gleich der Straße und es gab keine Gelegenheit mehr ein Zelt aufzubauen. Als es dann noch 7 km waren und ich an der Straße stand und Himbeeren pflückte, begegnete ich Stephano. Ein sehr netter Italiener, der ebenfalls mit Zelt, Rucksack und gewonnenem Interrail Ticket unterwegs war nach Flåm und so gingen wir die letzte Etappe gemeinsam. Sein Englisch ist nicht besonders gut, aber man verständigt sich, v.a. mit Worten, die in Deutsch und Italienisch ähnlich klingen. Abends kamen wir dann in Flåm an und bauten unsere Zelte gemeinsam an einem Hang nahe des Strandes auf, aßen zu Abend und verabredeten uns auch fürs Frühstück. Stephano wollte am nächsten Tag schon zurück laufen, mein Zug ging erst einen Tag später und so verabschiedeten wir uns auch wieder, aber es war schön trotz aller Sprachbarrieren diese Zeit und das Essen mit jemandem geteilt zu haben, der auf den gleichen Wegen unterwegs ist.

Ich machte mich dann auf zum Schiff, wollte den größten Fjord Norwegens sehen und entlang wandern. Wie großartig dass man sein Zelt einfach stehen lassen kann und weiß, es wird nichts passieren.

Die Fjorde waren gigantisch schön, allerdings taten meine Beine und Füße von dem letzten Tag mit Rucksack noch weh, sodass ich keine all zu große Lust aufs wandern hatte. Ich bin nur ein bisschen auf und ab spaziert, hab Himbeeren gepflückt und es zwischenzeitlich bereut, dass mein Boot zurück erst abends ging. Aber auch in diesen 60 Seelen Dorf gab es ein Café, wo ich mich hinsetzen konnte.

Heute ging’s dann auf „einer der schönsten Zugstrecken der Welt“ die Strecke zurück, die ich zwei Tage zuvor noch gelaufen war und mit der Bahn nach Oslo. Jetzt hab ich noch 1.5 Tage mit Felician, 2.5 mit Lena und Thalia und 4 mit meinem Vater und Hannah bevor ich zurück in Freiburg bin.

Norwegen ist großartig. Ein Land, in dem man das Wasser aus den Bächen trinken kann und Himbeeren am Wegesrand wachsen wie Beikraut. Wo man sein Zelt überall dort aufstellen darf, wo man niemanden stört. Wenn nur das Leben hier nicht so teuer wär… naja, ich freu mich auch wieder zurückzufahren und im Alltag anzukommen.