#DJ Méndez

[lyrics365]

Lady

Ready when you ready now take it little higher now time to cross the fire now Ready when you ready now Lady , no puedo despegarte from my mind me pongo crazy when I see your body whine(Mendez) es tu estilo , tu sonrisa your design ohh ohh (lo maximo cabros) te ves preciosa que ya no me aguanto me tienes loco con tu movimiento donde sea que ahora miro estás tú estás tú y espera un poco…

[differenthead]

Volume 288

0:00:00 — "Introducción" (Edit) by Quál (1988)

0:00:41 — "Apañón" by La Maldita Vecindad y los Hijos del Quinto Patio (1989)

0:04:13 — DJ

0:07:03 — "Tonight" by Size (1980)

0:08:26 — "Margarita" by Lucía Méndez (1983)

0:11:47 — "Cuerpos Huecos" by Casino Shanghai (1985)

0:15:09 — "Las Mil y Una Noches" by Flans (1987)

0:19:31 — DJ

0:26:00 — "Mi Globo Azul" by Timbiriche (1985)

0:29:22 — "Suave" by Luis Miguel (1993)

0:34:01 — "Electropical Heart" by Volti (1986)

0:38:39 — "El Paso Del Tiempo" (Versión Remezclada) by Silueta Pálida (1984)

0:42:08 — DJ

0:47:15 — "Planetarios Suite" (Edit) by Eblen Macari (1987)

0:49:38 — "Passacaglia" by Eblen Macari & J.L. Almeida (1989)

0:51:54 — "Saltatrás Cuarterón" by Jorge Reyes & Suso Sáiz (1991)

0:55:42 — "El Arrullo de la Mujer Dia, Mujer Luz" by Jorge Reyes (1986)

1:01:30 — DJ

1:06:19 — "Siente Más y Piensa Menos" by Aristeo (1988)

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[especias]

Tracklist:

Acaecer - La Brigida Orquesta y Ana Tijoux - 3:45

Heavy Soul - Blundetto y Liam Bailey - 3:03

Préndelo - habichuelas - 4:05

Action Man - Chezidek y Irie Ites - 4:17

Calindia (con Quantic y George Cruz) - Nickodemus - 3:29

Soulwanco - Candido - 4:15

Intro Instrumental - La Boombap, Gorra Budapez y Nahuel Castro - 2:42

Verano Intenso (con Maxi Alarcón) - C-Funk - 4:57

Raspando Olla (La Nostalgia Mix) - Carlos Méndez, LOUJAY y Double Diizzee - 4:28

Vamo de Pagodin - MC Daniel y DJ WN - 2:41

Baby, This Love I Have - Minnie Riperton - 4:11

Revolution 5 (con Charli 2na y Wayne Paul) - Roots Manuva - 4:13

Satellite Business 2.0 - Sampha y Little Simz - 4:54

Iyalodde - Brenda Navarrete - 2:20

Part Time Lover (Amor a Medio Tiempo) - Bobby Valentin - 6:23

Spotify: https://open.spotify.com/playlist/0SZNnQNX1lxPU3ZN7Oiqwn?si=509eafa506f5493c

[victorlamela]

Atlantic Pride llega a los Jardines Méndez Núñez este jueves 11 de julio con el espectacular Amoebo, Selena Leo y Vengaboys

Atlantic Pride El Atlantic Pride de A Coruña aterriza en los Jardines de Méndez Núñez da Cooruña con su quinta jornada, este jueves 11 de julio, con las actuaciones en directo de Amoebo, Selena Leo y Vengaboys, que tendrán lugar de 20:00 a 23:30 horas. pm. DJ90 asumirá entonces el relevo como DJ encargado de la grabación que cerrará la velada hasta la 01:20. Hacia las 21.00 horas, la…

[3thurs]

Third Thursday events and exhibitions for July 18

The next Third Thursday — the monthly evening of art in Athens, Georgia — is scheduled for Thursday, July 18, from 6 to 9 p.m. All exhibitions are free and open to the public. This schedule and each venue’s location and hours of operation are available at 3thurs.org.

Georgia Museum of Art, University of Georgia

Yoga in the Galleries, 6 p.m. — This free yoga class surrounded by works of art in the galleries is led by instructors from Five Points Yoga and open to both beginner and experienced yogis. Sanitized mats are provided. Space is limited and spots are available on a first-come, first-served basis; tickets are available at the front desk starting at 5:15 p.m.

Museum Mix, 8 – 11 p.m. — The museum’s late-night art party features a live DJ (Marcel Sletten), free refreshments and galleries open until 11 p.m.

On view:

“A Perfect Model: Prints after Anthony van Dyck’s Portraits” — Prints that attest to Anthony Van Dyck’s lasting impact as printmaker and portraitist.

“Power and Piety in 17th-Century Spanish Art” — Works by premiere Spanish baroque painters such as Francisco de Zurbarán, Bartolomé Murillo, Pedro Orrente and others, on loan from Bob Jones University Museum & Gallery.

Permanent Collection: A wide range of the museum’s permanent collection is always on view, featuring painting, sculpture, works on paper and decorative arts from the Renaissance to contemporary periods.

The museum’s days of operation are Tuesday – Sunday. Reserve a free ticket and see our policies at https://georgiamuseum.org/visit/.

ATHICA: Athens Institute for Contemporary Art

ATHICA@675 Pulaski St., Suite 1200:

Closed for this Third Thursday.

ATHICA@CINÉ Gallery:

“Kurt Silvershield: Photographs” — Industrial landscapes of the River Rouge and Zug Island area near Detroit.

Lyndon House Arts Center

“Pathways” — Woven wall works by Kristy Bishop

“Traditions Highway” — Photography by Irina Rozovsky

“Entropy Plan for the Western Fam” — A multi-media exhibition by Steven L. Anderson

“Cupola: a Collaboration” — UGA professor Martijn van Wagtendonk, as a class assignment at the Lamar Dodd School of Art, initiated this collaborative installation. Inspired by Renaissance architect Filippo Brunelleschi, the project integrates engineering, science, language, music, philosophy and kinetic sculpture into a fantastical interactive structure.

“Celestial Bodies” — A group exhibition curated in-house by exhibition specialist Kathryn Réfi. The artists explore the relationship between the heavens and the earth through different perspectives and media. Artists included are Jordan Campbell, Lauren Fancher, Casey McGuire & Mark Schoon, Judith McWillie, Michael Reese, Scott Silvey, Sergio Suarez and Rusty Wallace.”

“Amiri Farris” — Farris’ work delves into themes of history, culture, perception and time. Through his innovative style, Farris blurs the lines between contemporary cultures and pop traditions.

“Scissors, Paper, Art: Jack Burk & Claire Clements” — Utilizing paper, painting and drawing, these works sing with the vibrancy of the natural world. Plants and flowers are present in all of the images, expressing a lushness that connects material and subject matter.

“Morphogenesis: Wilay Méndez Páez” — Working primarily in sculpture and collage, all of Páez’s pieces utilize recycled materials. The small metal sculptures on display are made from discarded car parts. Reflecting the grittiness of urban life, they exemplify resourcefulness and creativity, shining a light on the beauty within darkness. 

The Classic Center

Classic 1: “Spotlight” — Featuring the work of three painters: William Ballard, Jaci Davis and Ella Hopkins. William Ballard is interested in color and its effects on our mood and perception, Jaci Davis’ powerful portrait-based works address identity, and Ella Hopkins paints intriguing landscapes and interior spaces.

Classic 2: “The Fables” — Athens artist Kristin Roberts illustrates Aesop’s Fables with detailed works that are both whimsical and dangerous.

tiny ATH gallery

“Maverick” — A new series by Christina Habibi.

The Athenaeum

Closed for the summer.

ACE/FRANCISCO Gallery

“Kashi Washi: Benares India 1998/2023” — Photographs by Jason Thrasher.

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Third Thursday was established in 2012 to encourage attendance at Athens’ established art venues through coordination and co-promotion by the organizing entities. 

Contact: Michael Lachowski, Georgia Museum of Art, mlachow@uga.edu.

[celebsparkin]

DJ Méndez celebra la dulce espera de su nieto/a junto a Steffi Méndez

DJ Méndez rompe el silencio tras el anuncio de embarazo de su hija Steffi. Expresa emoción al convertirse en abuelo y felicita a la futura madre y al padre. Promete estar presente para disfrutar de su nieto/a. Por otro lado, Steffi Méndez anunció su avanzado embarazo a través de una tierna postal en redes sociales, mostrando su pancita de embarazada. Su hermano, Leo Méndez Jr., reaccionó con cariño, prometiendo ser el mejor tío en esta etapa hermosa.

https://celebsparkinsider.com/dj-mendez-celebra-la-dulce-espera-de-su-nieto-a-junto-a-steffi-mendez/

[ligiaonwlz]

Yesterday was the first day of Latin@ Heritage Month 2023!! It was also the kickoff for our Latin@ Leaders Coalition Latin@ Heritage Month Speaker Series! Thank you to everyone who came to our event! It was great to be in community with everyone while celebrating our wonderful culture, heritage, and amazing civil rights leader! A shout out to our coalition members! Everyone worked really hard to get this off the ground, I am proud to be amongst committed and passionate leaders changing the world!

For the next month we will host a different speaker or two every Friday night with the exception of the last week of September. This week we hosted the wonderful Señora Sylvia Mendez. We also had delicious Mexican food catered and sponsored by Celia's Mexican Restaurant in San Mateo, DJ El Mago on the turntables during cocktail hour, the super talented students of SSFUSD Alma de Mexico Ballet Folklórico.

Señora Sylvia Mendez is a Civil Rights Activist and retired nurse who along with her parents fought against the segregation and discrimination of Mexican students in the schools in Westminster: Mendez v. Westminster. In 1946 federal court ruled in favor that the school segregation of Latin@ children was unconstitutional. Mendez vs Westminster paved the way for Brown vs Board of Education. In 2011 President Barack Obama presented Señora Sylvia Mendez with the Medal of Freedom.

Next week 9/22 at the San Mateo Performing Arts Center, 5:45 p.m. we will host, Founder and CEO of DREAMers Roadmap, Sarahí Espinoza Salamanca, and Executive Officer of IXL, Inc. Dr Richard Carranza. Food will be catered by Cuban kitchen in San Mateo, DJ El Mago will be on the turntables, and a performance by La Cumbiamba Colombiana!

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¡¡Ayer fue el primer día del Mes de la Herencia Latin@ 2023!! ¡También fue el inicio de nuestra serie de oradores del Mes de la Herencia Latina de la Coalición de Líderes Latinos! ¡Gracias a todos los que vinieron a nuestro evento! ¡Fue lindo estar en comunidad con todos mientras celebramos nuestra maravillosa cultura, herencia y nuestro increíble líder de derechos civiles! ¡Un saludo a los miembros de nuestra coalición! Todos trabajaron duro para que esta serie se realizará. ¡Estoy orgullosa de estar entre líderes comprometidos y apasionados cambiando el mundo!

Durante el próximo mes, tendremos uno o dos oradores diferentes todos los viernes, a excepción de la última semana de septiembre. Esta semana tuvimos la maravillosa Señora Sylvia Méndez. También tuvimos deliciosa comida mexicana patrocinada por el restaurante Mexicano Celia's en San Mateo, DJ El Mago tocó la música durante la hora de comer, los súper talentosos estudiantes del Ballet Folklórico Alma de México del SSFUSD bailaron.

La Señora Sylvia Méndez es una activista de derechos civiles y enfermera jubilada que junto con sus padres luchó contra la segregación y discriminación de los estudiantes mexicanos en las escuelas de Westminster: Méndez v. Westminster. En 1946, un tribunal federal falló a favor de que la segregación escolar de los niños latinos era inconstitucional. Méndez vs Westminster le brindó el camino a Brown vs Junta de Educación. En 2011, el presidente Barack Obama entregó a la señora Sylvia Méndez la Medalla de la Libertad.

La próxima semana 22/9 en el San Mateo Performing Arts Center, 5:45 p.m. tendremos a la fundadora y directora ejecutiva de DREAMers Roadmap, Sarahí Espinoza Salamanca, y al director ejecutivo de IXL, Inc., el Dr. Richard Carranza. La comida será patrocinada por el restaurante Cuban Kitchen en San Mateo, DJ El Mago estará tocando música y ¡una actuación de La Cumbiamba Colombiana!

[tietarteve]

Óscar Recio en La Adrada

Óscar Recio con Mario Bueno, Anabel y Elsa el 9 de septiembre de 2023 a las 23:00h en la Plaza de La Villa de #LaAdrada.

Óscar Recio con Mario Bueno, Anabel y Elsa el 9 de septiembre de 2023 a las 23:00h en la Plaza de La Villa de La Adrada. Y de 01:00h a 03:00h DJ Méndez.

[tastatast]

TohQa

LOCALITZACIÓ

TohQa és la transcripció fonètica a l’andalús de “tosca”, la pedra blanca de les terres d’albariza de les vinyes del Marco de Jerez i la pedra amb la que es feien els “anafes”, els forns amb els que antigament es cuinava al camp.

El restaurant TohQa està situat a El Puerto de Santa María (Cádiz), en un antic magatzem de xarxes, al costat del riu Guadalete que, més recentment, havia estat El Arriate, un restaurant important a la vida d’Eduardo Pérez (el cuiner) que va portar un amic seu, en David Méndez, durant 13 anys i que s’ha traslladat a Puerto Sherry (Cádiz). S’entra pel pati, que et transporta als antics “cortijos” andalusos i on, a l’estiu, acostumen a servir-hi els sopars.

L’interior està molt ben decorat, posat al dia, força minimalista i amb bon gust. Una llar de foc “de cortijo”, de ferro, que encenen a l’hivern, presideix la sala. A mà dreta, una barra, un parell de taules petites i la cuina; a mà esquerra, el menjador en sí, quatre taules de fusta (sense estovalles ni parament), un parell de gerros de ceràmica sense esmaltar amb rams d’eucaliptus i una paret blanca encalcinada destinada a exposicions temporals amb quadres d’art modern de diversos autors tal com es dedicava a El Arriate. De fons, sona flamenco, sobretot Camarón de la Isla, Enrique Morente, Rancapino, Agujetas, Ray Heredia i Paco de Lucía; i és que l’Edu Pérez fa de cuiner i de Dj, sortint de la cuina per canviar el disc del seu tocadiscs que sona darrera la barra, al costat de la finestra oberta de bat a bat. Diu que a la nit, posen més música funky i jazz.

Tot i que són quarts de dues del primer dissabte de juliol i fa molta calor, l’espai, amb força personalitat, respira sensibilitat estètica i artística i és acollidor, mantenint l’autenticitat de l’entorn.

Ens rep en Juan José Pérez, el germà de l’Eduardo, jove, prim, amb barbeta, tot vestit de negre, amb una veu esquerdada i un marcat accent andalús, que podria passar ben bé per bailaor. 

HISTÒRIA I GENT

Obert el juliol del 2020, els dos germans Pérez Pérez, nascuts a El Saucejo (un poblet a la serralada sud de Sevilla que fa frontera amb la província de Màlaga), aparentment, semblen el dia i la nit. 

Per una banda, l’Eduardo Pérez Pérez (1983), el cuiner, diuen que s’assembla al pare, en Dimas Pérez. Amb una camisa blanca de màniga curta de cuiner que porta a l’esquena la frase “Everything is a lie!”, va deixar Sociologia i Ciències Polítiques per estudiar cuina a l’Escuela de Luis Irizar (País Basc) i ha treballat a restaurants com A Fuego Negro (Edorta Lamo, al casc antic de Donosti), El Mirador de Ulía, també de Donosti, Cataria (el restaurante dirigit per l’Aitor Arregi d’Elkano situat a l’Hotel Iberostar Andalucía Playa de Chiclana de la Frontera) i, finalment, va fer una breu estada tant a La Taberna com a Aponiente de l’Ángel León.

Per altra banda, en Juan José Pérez Pérez (1987), diuen que s’assembla a la mare, l’Ana Pérez. Ell és el cap de sala i qui s’encarrega molt bé dels vins, amb una carta curta però potent, molt centrada en els vins de la regió (en vins de mayeteros, els treballadors de la vinya de Jerez) tot i que també ofereix bones referències de la resta de l’Estat Espanyol i França. Fa un molt bon servei de vins, demostrant estar al dia de les novetats de petits productors amb projectes de caire natural, ecològic i respectuós amb les tradicions que ofereixin qualitat. A la sala només l’acompanyen dos cambrers ben novells, això sí, molt amables i propers, la Cristina i en Fernando.

CUINA

La seva cuina se centra a les ascuas (és a dir, sense flama, excepte la chuleta) d’una candela, una brasa de 2,5 metres que presideix la cuina, una cuina més aviat petita que destaca, sobretot, pel poc equipament que té. Alguna nevera, un forn, tres fogons de gas més aviat petits, una olla a pressió, tres plaques d’inducció de sobretaula, una Thermomix i para de comptar.

La seva cuina és senzilla i bastant directa, sense elaboraciones excessives innecessàries i sempre basada en aquesta brasa que utilitza amb diferents tipus de llenya (sobretot alzina i sarments de vinya i, algun producte que tingui molt de greix, amb fusta d’olivera) i amb la que va jugant amb diferents resines (herbes aromàtiques), greixos (de tonyina, de porc…) i algun amaniment bàsic. No té cap forn/brasa ni forn/fumador extra. Ell sempre encén la brasa a base de llenya d’alzina o a base de carbó d’alzina. I, a partir d’aquesta base, li afegeix herbes aromàtiques seques (orenga, llorer…) per tal que aportin la seva resina a mode d’accent perquè troba que els fumats llargs no són agradables amb resines i perquè fer un menú sencer amb uns 15-20 plats tots fumats, carregaria molt i seria desagradable.

Realment demostra un gran domini de la brasa perquè, en cap moment del menú, no emmascara cap ingredient ni la primera olor que et ve d’un plat és el fum; i  ja sabeu que sóc sensible i maniàtica al fet de tapar el gust i l’olor dels ingredients, més quan són de tant bona qualitat com els que serveixen al TohQa. 

Coincideixo totalment amb una reflexió que fa l’Eduardo quan descriu la seva cuina i diu que són fills de la seva època, és a dir, que no fan cuina tradicional, tot i que puntualment puguin recórrer a la cuina de l’àvia que porten a dins. Pensa que moltes vegades som una mica hipòcrites quan diem que cuinem com les nostres àvies, diu que ell beu de la seva cuina però que no viu el seu dia a dia i, per tant, no pot cuinar com ella sent de la generació de les esferificacions. 

També m’agrada quan diu que rebutja la complexitat per guanyar en immediatesa. I encara m’agrada més quan, després de menjar a casa seva, veig que fa el que predica. M’agrada que mencionin els productors, que els situin al mapa i que expliquin els seus projectes. A més, durant el menú, realment es percep com l’Eduardo confecciona i acaba els plats en funció del que troba al mercat. 

ACIDESA, BRASA I MAR amb quatre productes d’horta i herbes aromàtiques. A l’Eduardo li agrada l’acidesa, tant la làctica (ofereix sèrum, llet, quèfir, formatge…) com l’acètica del vinagre, tot i que puntualment també utilitzi algun toc d’acidesa cítrica que, personalment, no necessitaria; i la combina (amb més o menys radicalitat en funció del plat) amb la salinitat, el iode i el gust de peix, algues, marisc i mar en general. A aquests dos gustos (àcid i salat) li afegeix, a mode de complement, el toc càlid de la brasa i el lleuger perfum d’herbes aromàtiques.

Una cuina atrevida tant per l’ús d’alguns productes (com el cor i la mandíbula de la tonyina o la pell de la morena) com per la intensitat de gustos. 

L’Eduardo domina el làctics, els vinagres, la brasa i el gust de mar amb nitidesa i contundència a la vegada, amb la intensitat i la concentració per bandera i, a més, domina la posada en escena i la comunicació. Si t’hi pares a pensar, tot està suspesat i medit però “su arte” i “su saber” fan que sembli d’allò més natural. Llàstima de l’acústica i l’altíssima temperatura de la sala, quen fan passar una mica malament l’estada.

MENÚ

Ofereix dos menús: l’Anafe (el curt, de 13 plats) i el TohQa (el llarg, de 16 plats). Sent la primera vegada que hi menjàvem i amb les ganes que teníem de conèixer la seva cuina, vam fer el llarg, que consisteix en uns 16 plats que expliquem a continuació. A més, no recordem haver fet mai el menú curt enlloc. 

Azules:

Un caldo de peix blau (el peix amb el que s’alimenten les tonyines), en aquest cas, de sorell, amb uns daus d’ous d’escórpora i tomaquetes de la Toñi de la Venta El Chopo d’El Puerto de Santa María.

Un sorell (sardina vieja) fumat amb alzina i pi (com que és un fumat llarg, l’alzina la mantenen de base). Després, el tallen molt fi i el treballen com un dashi, és a dir, fan un consomé ràpid d’uns 40 minuts.

Corazón:

Cor de tonyina d’almadraba servit laminat, fred, amb algunes espècies i enfilat en una espina de tonyina com si es tractés d’un pincho moruno i amb fulles de menta del jardí del TohQa. Deliciós, de textura sembla una gelatina prima. És un producte tant excepcional i el saben tractar tant bé que em sembla massa important per a servir-ne tant poca quantitat i, més, sent-ne temporada. A més, al llarg del menú, m’hagués agradat menjar-ne de més maneres i també poder-lo provar el més despullat possible.

Mero, higuera, almendra:

Un mero amarillo de Tarifa (Cádiz) que reposen en fulla de figuera i ametlles tendres.

Un mero poc gustós, sense sal (diuen que per cridar l’atenció del comensal), diria que pràcticament cru i del que en destacava la textura tova i granulosa. El gust i l’olor que dominaven el plat era la fulla de figuera (que em recorda el coco).

Després parlant, l’Eduardo ens va comentar que tenia la parpatana d’aquest mero, m’hagués fet il·lusió menjar-la també.

Langostino en salpicón:

El brou és un sèrum de llet de cabra de Puerto Carrillo (Ubrique, Benaocaz, Sierra de Cádiz), boníssim.

La textura de les cues de llagostí manté la cremositat que té quan és cru, és fantàstica, sembla la cremositat d’una gamba.

Alls de l’hort del seu pare (collits abans que madurin) envinagrats.

En un plat a part, el cap del llagostí servit calent, segurament fet a la candela però sense fer olor de brasa. Un gust i una potència de llagostí mai vistes.

Dels millors llagostins de la meva vida, tant pel producte (d’un calibre i gust excel·lents i sense aquell crec-crec que fan tantes vegades els llagostins escaldats/bullits) com pel cuiner (que ha afegit valor a un producte sense tapar-lo, fent-lo brillar d’una manera excepcional).

Gamba, sarmiento, chuleta*:

Normalment, serveixen una gamba blanca d’Ayamonte (Huelva) però aquesta setmana no les van trobar en condicions i van servir aquest gambón alistado (gamba vermella) untat amb greix de pernil ibèric de la Dehesa de los Monteros de Pepe Simón a la Serranía de Ronda (Màlaga) i fet a la brasa. El greix de pernil no arriba a penetrar la gamba, l’utilitza amb una altra finalitat que no recordo, potser per augmentar la intensitat de la gamba.

*Quan fan el plat amb gamba blanca l'unten amb greix de llonza de porc (chuleta).

Fa olor d’Oloroso, em recorda l’escamarlà ruixat amb Amontillado d’El Celler de Can Roca. Resulta que l’Edu Pérez també ha fet alguna cosa a cuina, en aquest cas, amb un Oloroso. El greix de pernil no es nota, almenys a nivell olfactiu i gustatiu; li deu aportar algun matís a la textura. Molt bona gamba en la que es podria dir que l’essencial és invisible.

Aliño de calamar sin aliñar:

Per una banda, calamar amb un tall tipo sashimi gruixut (no usuzukuri) d’una textura carnosa, cremosa i fina, ben fet.

Per altra banda, scoby de kombutxa (és a dir, les mares de la kombutxa que, per textura, podrien passar per calamar) napades amb una salsa de nous verdes (del seu pare) fermentades i que recorda un sofregit de ceba amb calamars tant d’olor com de gust, on també sembla que porti vinagre de Jerez.

Un mena de calamar encebollado ben diferent, amb olor de ceba i amb gust de ceba i vinagre.

Trigo:

El servei del pa i l’oli.

Un pa elaborat amb un tipus de blat dur que té molt poc gluten, el Trigo Recio de Ronda (Màlaga), fet pel forn Horno Artesa (Arcos de la Frontera, Cádiz), que barreja amb blat de moro. Al TohQa, simplement el passen per la seva candela. Una massa més aviat “dolça”, molt hidratada, densa i poc alveolada.

Un raig de l’oli del seu pare, fet al seu poble natal, El Saucejo (Sevilla), i de la varietat Lechín d’unes oliveres sembrades pel seu avi Eduardo, que les va plantar per fer ombra als jornaleros, ja que són oliveres gegants amb molt de fullatge. En canvi, per contra, fan unes olives molt petites (semblants a l’Arbequina) que donen molt poc rendiment i, a més, estan molt ben agafades i són difícils de collir. Per això, la majoria van arrencar aquesta varietat i ara pràcticament és inexistent, ells les van deixar per un tema romàntic i sentimental familiar, pel fet que les plantés el seu avi.

Sardina y limón:

Uns trossets de porro amb una emulsió de sardines per sobre, dos filets de pell de llimona confitada i un dauet de polpa de llimona.

Suposo que és un d’aquells plats que t’han de sorprendre perquè sents gust de sardina i no hi ha la sardina de manera figurada sinó d’una manera més abstracta, a l’emulsió.

El cas és que tot va una mica per la seva banda.

Diuen que és un plat per acompanyar el pa. Jo vaig preferir menjar-me’l sense sucar. L’emulsió era boníssima.

Escabeche de hierbas heladas:

Una salsa verda semblant a un escabetx líquid amb tocs d’alfàbrega i un granissat d’herbes. 

A sota, cogombre laminat macerat en vinagre i un ostión de Conil (de MarConil), una senyora ostra partida per la meitat, deliciosa, carnosa, gegant, relativament delicada (equilibrada de salinitat), dues bones mossegades plenes d’intensitat marina, semblava ben bé de les millors ostres de la Normandia. 

Tapín y mantequilla de cabra:

El Tapín és carbassó groc i verd laminats i crus o pràcticament.

La salsa blanca és a base de mantega de cabra de la Quesería El Bucarito (Rota, Cádiz), boníssima.

Una magnífica flor de carbassó crua que, tot i la temperatura que està fent aquests dies, conservava tota la frescor com si estés ben bé acabada de collir, excepcional.

Per sobre, una pols de fulla de figuera deshidratada.

Morena y toronja (pomelo):

Al centre, la pell de la morena: enrotllada, crua i escalfada amb un brou que serveixen a taula. Una pell melosa, tendra, gens xicletosa. Deliciosa, m’encanta que la serveixin crua per no malmetre’n la seva textura. Una vegada més, excepcional. 

Al voltant del plat, la carn de la morena (feta en una salmorra molt delicada): freda i crua però fumada, amb una textura com de bacallà i tova.

Brou/consomé fumat fet amb la cua de la morena: cristal·lí, salat, fumat, intens, sembla clarificat amb ou o, si més no, té gust d’ou.

Els cítrics sobren totalment.

Un plat deliciós amb un peix que, encara avui en dia, se segueix valorant poc i elaborant principalment emmascarat en adobo, generosament arrebossat i fregit a l’extrem, com si encara no fos possible adquirir-lo en bon estat i no veure’s obligat a tapar la seva mala olor quan estava maltractat per pescadors i peixaters.

Un d’“els plats” del menú. Un plat que trobo que representa molt bé la millor versió del TohQa, aparentment extrem i radical però gustativament elegant, fi, sensible i equilibrat. S’ha de destacar que no és gens bast ni gens barroer amb la brasa, així com ho són tants i tants restaurants que se sumen a aquesta tècnica de cocció sense tenir-ne gaire coneixement.

Despiece de atún. Cabeza de atún:

La part de sota la llengua/mandíbula d’una tonyina d’uns 350 kg, tallada a daus i cuinada com si fos un guiso de l’àvia, estofada amb brandy.

Una part del cap de la tonyina que no està comercialitzada, no vaig acabar d’entendre si era el que acabo de dir o la part que hi ha darrera l’opercle, cap a la cocotxa.

Una reducció, salabror i concentració extremes. 

La carn és melosa i petonera, col•lagen. 

Potser és un pèl massa salat i reduït (cocció massa llarga) per notar plenament el gust concret d’aquesta part de la tonyina.

Ortiga y jaramago:

Per una banda, una pastilla de jaramago, una mala herba groga que creix al camp (diuen que s’assembla a la mostassa però no ens ho va semblar). Una pastilla de color verd, congelada, que no pinta res amb la deliciosa ortiguilla i de tant tros de gel que és es fa desagradable i tot. Innecessari.

Per altra banda, una ortiga de mar (ortiguilla, anèmona, Anemonia sulcata) d’en José (Pepe) Pérez (més conegut com a Ortiga de Mar), un dels 4 submarinistes amb llicència de tota Andalusia i un dels dos que encara queden que les segueixen venent fresques. Aquesta era de la zona de Motril (Granada), on l’alga asiàtica (una alga invasora anomenada roña, Rugulopterix okamurae) encara no ha extingit del tot l’espècie. En resum, una ortiga servida calenta, feta a la brasa, segurament a dins la petxina amb la que la serveixen. Deliciosa, carnosa, més iodada que marina. Un producte que, si l'Administració segueix sense fer-hi res, s’extingirà i no podrem seguir gaudint. De fet, a Cadis i a Màlaga ja no queden ni ortigues de mar, ni garoines, ni caracolas (Charonia lampas).

Un mar i muntanya. Ells diuen que és un joc d’amargs però no els trobem. Tant és, l’ortiguilla és excepcional, una exquisidesa gastronòmica que ben poques vegades podem degustar, i molt menys tant ben cuita i respectada. Per a mi, molt millor que arrebossada i fregida. Bravo!

A continuació, comenten que al TohQa no hi ha postres sinó plats a mig camí entre el salat i el dolç. Una vegada més, coincidim totalment amb l’Eduardo amb el fet de no haver de fer tant sí com no plats dolços al final dels àpats. Ens agraden molt els pastissos i també som de dolç però en un altre moment del dia, a mig matí, a mitja tarda, però no al final d’un menú.

Remolacha asada:

La remolatxa d’en Joaquín (un dels hortolans amb qui treballen) la maduren durant 20-25 dies després de ser collida. Fa olor de xuixo de crema, un xuixo de crema groga i amb la crosta ben torrada. Una remolatxa molt bona, gustosa i carnosa.

El granissat és de maduixes fermentadas però no es nota que ho estiguin. A sota del granissat hi ha una salsa de color rosa que deu ser de maduixes.

Cabra, quina y aceitunas negras:

Un gelat de cabra deliciós.

Olives negres cruixents, semblen deshidratades.

Al fons, un líquid marronós fet amb l’escorça de l’arbre de la quina i una base d’Oloroso.

2 grans de pebre negre a sobre el gelat.

En conjunt, molt bo.

Cebolla y Cream:

Un dels dos plats que segueixen oferint des que van obrir.

La ceba, el producte que acompanya el cuiner al llarg de la seva vida.

Una ceba fumada amb llenya d’alzina, acompanyada d’un praliné salat d’ametlles.

Amb una salsa molt reduïda feta amb les pells de les cebes.

Concentració. La unió del dolç, l’amarg, l’àcid i el salat. Un final d’aplaudiment.

La copa de cream que serveixen a part no em cal, és d’un celler de Sanlúcar i és a base de Oloroso i PX d’uns 40 anys.

Com diu en Jordi Vilà “comences a ser un cuiner, quan saps què fer amb una ceba”. Doncs, podem dir que l’Eduardo ja és tot un tros de cuiner del que esperem poder-ne seguir els passos.

Pel que fa al cafè, n’ofereixen un de Nicaragua d’en Jesús Gómez de la cafeteria Factoria 77 situada al mateix El Puerto de Santa María, tot i que ara a l’estiu canviaran a un d’Etiòpia perquè diuen que busquen més acidesa i més frescor.

VAM BEURE:

La Escribana 2021 d’en Willy Pérez (fill de Luís Pérez), un vi de Macharnudo, sobre sòl de tosca de barajuelas. Nítid, intens i deixant el record d’un gran mosto. 

Ube de ubérrima Paganilla 2022 de Bodegas Cota 45 (Ramiro Ibáñez), un Palomino Fino que prové de dues vinyes del petit pago Paganilla, sobre albarizas molt pures de barajuelas i tosca cerrada. Embotellat el 20/04/2023 i amb 12% vol. En Ramiro Ibáñez torna a oferir una visió molt aclaridora de com han de ser els vins tranquils del Marco de Jerez: profunds, delineats i amb l’essència de la flor ben present. 

Un molt bon àpat.

[laopiniononline]

Dj Méndez vuelve a la escena con nuevo single “Leave your fear”

Dj Méndez vuelve a la escena con nuevo single “Leave your fear”

El célebre cantante nacional retorna a la música con prendido tema música lleno de energía, que ya tiene videoclip grabado en una playa de Pichilemu. Luego de un año alejado de los estrenos musicales, Dj Méndez sorprende con “Leave your fear”, sencillo que desde hace unas semanas está pegando fuerte en las plataformas digitales y YouTube. En este tema absolutamente bailable, que interpreta en…

[lyrics365]

Ay Ay Ay

Ay Ay Ay Como Quema Amor En Mi Corazon Siento La Traicion Como Quema Ay Ay Ay Lagrimas De Amor Apagan Mi Dolor Vuelve Por Favor Ya No Puedo Mas Lo Siento Quizas Fue Mi Error Dime Por Favor En Que Momento No Miento Siempre Te Di Calor Hicimos El Amor Hasta El Ultimo Aliento Yo No Se Por Que Ella De Mi Se Alejo El Corazon Me Rompio Y Tal Vez Se Fue Y Se Encontro Que No Sabe Acerca Del…

[patiencesinners]

Emma Bürklin (@plush__baby): 

Earlier this year we completed 6 videos for @panicatthedisco filmed over the course of 9(.5) days. This was a massive undertaking for our crew and cast and this entire team knocked it out of the park. I will never get over the intricacy and care of every aspect. Thank you to everyone who made these happen❗️

Directed by @breadandwalter Executive Producer: @jesyodio Producer: @plush__baby Director of Photography: @ericbader Production Designer: @sokocreations Editors: Brendan Walter, Kevin Hindriks Production Company: @teenager.ent Color: Bryan Smaller, Kevin Hindriks

UPM: @doriansthomas 1st AD: @taylormade215 Script Supervisor: @andishezohoori Choreographer: @monikafelicesmith Costume Designer: @stylistbrooke Key Hair & Makeup Artist: @makeuphair_mayra Groomer: @aikafloreshair Gaffer: @kylebartreid Key Grip: Anthony Schrader, James O’Connor Sound Mixer: @life_jedy Location Manager: Pete Abrahams VFX: Taylor Armstrong Animators: Kevin Hindriks, Gon Borela, Glen Dones, DJ Belga, Paula Gohing SHIFTai @fotokem_la Stunt Coordinator: Travis Wong Casting: @rebelcasting

AE: Jonathan Rosenblit 1st AC: Rich Hawkinson 2nd AC: Brian Freeman, Kyle Deven, Greg Hatton, Deepak Adhikary DIT/Utility: Jacob Seldes Ronin Op: Ben Fredman Steadicam: Will Sampson, Quaid Cde Baca B-Cam Op: Geoffrey Brent Shrewsbury BBE: Justin Sadler, Jim Ed Willis, Sam Needham 1st SLT: Mike Winokur, Paul Kane 2nd SLT: Sam Needham Best Grip/Driver: Richie Brush Dolly Grip: James O’Connor Grip: Nick Limina, Abel Soto, Rich Ferrat, Christian Andrew, Shane Greavette Boom Operator: Ethan Rhanielle, Alex Gilroy Art Directors: Devin Parker, Spencer Trent Set Dresser: Mitch Dillon, Reno Bennedetti Leadmen: Shay Turner, Zach Riddle Pyro Tech: Anthony Delzio Lifeguard: Tony Whitmore Production Coordinators: Kalid Hussein, Nathan Vaughan Office Production Coordinator: Ariel Hutchins-Fuhr 2nd AD: Alexandria Cardiel 2nd 2nd AD: Teck Holmes AD PAs: Nafeisa Johnson, Anthony Sturdivant Office PAs: Jubilee Daws, Jane Kim, Hollis Dohr Truck PAs: Alex Reyes Méndez, Colin Hagiwara, Sean Lass, Jay Arias, Jordan Pelzl Set PAs: Collin Wade, Kyle Ali, Jem Murillo, Corey Cunningham, Skylar Conner

Assistant Costume Designer: Anastasia Magoutas On-Set Costumer: Maggie Kimball Costume Assistant: Lucas Ciotti, Rachel Apatoff, Brooke Mulkins Seamstress: Olga Podymova Costume PA: Marissa Channing SPFX Makeup Artists: Brittany Fontaine, Sam Tansey HMU Assistants: Rob Sheppy, Sophie Guzman, Julie Dinh, Ashley Lee, Kandi Hernandez, Charde Thompson, Stacey Gonzalez, Nadine Robinson, Megan Gray, Carmen Martinez Assistant Choreographer: Riley Roberts Key Crafty Attendant: Sabino Salas Miranda, Raul Aguirre, Josh Gresham COVID Officer: Stephen George, Caitlin Hiroto Set Medic: Melissa Reed Security: Crew Protection Stunt Double: Nikita Teterev Studio Teacher: Bettina Russo Drivers: EJ Smith, Bill Colino, Josh Collins, Malik Riley

Starring: @onlyleah as Maggie Mike Naran on Guitar Nicole Row on Bass Dan Pawlovich on Drums The Beer Boys: Mike Viola, Rachel White, Jake Sinclair Robert Javinett as Manager Jesse Merlin as Host & Stage Manager Angel Ahabue as Salesperson Galen Howard & Nafeisa Johnson as “The PAs” Mauricio Marte as Medic Zak Cassar as Masked Man Monika Felice Smith as Teacher Christian Valentino Maita as Young Brendon Nora Harriet as Young Maggie Kids: Dominic McDonald, Aurora Lewis Jester: Galen Howard

Dancers: Crystal Chestnut, Cierra Crowley, Edith Morales, Genna Moroni, Katherine Cheng, Adriano Bettinelli, Cedric Thane Sanders, Hugh Aparente, Nicolas Karosy, Robbie Bianton

Cameos: Mike Naran, Nicole Row, Dan Pawlovich, Morgan Kibby, Butch Walker, Brandon Dermer, Suzy Shinn, Rachel White, Pete Wentz, Betty Who, Spencer Smith, Evan Taubenfeld, Nina Jordan, Tatjana Vujovic, Jake Wesley Rogers , Sam Barbera, Linda Ignarro Smith

Funeral Extras: Hannah May Evans, Jasmine Wilson, Abraham Baltazar, Robert "Rexx" Gonzales, Galen Howard

Extras: Ronee Collins, Chibuike Nwuda, Born M'Allah, Graham Selden, Gigi Ganza, Toky Mahamaro, Ludovica Rossato, Elise Biscaro, Jimmy Lee Nguyen, Stephanie Paige, Daniel Stonewall, Olivia Lodge, Hayley Olivia Strubbe, Mariah Salae Jackson, Mary Morgan Bond, Laura Dromerick, Drake Williams, Molly Malin, Shreya Jhalani, Zachary Colvin, Hakop Mkhsian, Michael Parker, Brittany McVicker, Umar Saqid, Romy Evans, Harsimran Ghotra, Andreina Boada, Richard Follin, Brianna Gurdzhyan, Andejela Belosevic, Cairo Spencer, Angela Lin, Robby Ché, Jonel Awit, Pearrie, Darius Levante, Stefan Freeth, Julia Cornell, Gordana Simunovic, Cort King, Robert Rodriquez, Ramona Tibrin

[zhanayordanova-photography]

DELTA Short film · Director of photography and editor WRITER AND DIRECTOR: Dailos Vega PRODUCED BY: Instituto del Cine Canarias EXECUTIVE PRODUCERS: Sebastián Alvarado, Juan Antonio Hernández and Dailos Vega ORIGINAL MUSIC: Jonay Armas MUSIC BY: AFA Mono, Ninf.a and Frankum & Frankumjay 1ST ASSISTANT DIRECTOR: Miriam Álamo ART DIRECTOR: Natalia Santana SCRIPT - Paula Bordón CAMERA 1ST ASSISTANT: Sergio Herrera BOOM OPERATOR: Yasin Pujalte  MAKE-UP DEPARTMENT HEAD: Melany García MAKE-UP ASSISTANT: Cynthia Perdomo GAFFER: Abiazer Negrín ELECTRITIONS: Olmo Apolinario, Pilar Deudero, Carlota Santana and Camila Jimenez DATA WRANGLER: Camila Jimenez

Andrea Cabret as Eva Demi Sepúlveda as Dana Andrea García as Lili Jossie Ramírez as Buho María Trujillo as the mother of Eva Kami Setas as DJ Ana Sanabria voice of the mother of Eva

EXTRAS: Alexis Méndez, Uno Dietmar, Paula Plazas, Thea Tkalcek, Natalia Santana, Dailos Vega

TRANSPORT: Raúl Rodríguez

THANKS TO: Welab, Macaronesia Films, Carolina Hernández Ramírez, Oscar Santamaría

[oscarban]

que quieres ? ordenes entregalo de una ves ves bebes dejen de leer viejos dejen el arbol sin moras mas o moras ?

he tenido un sueño porta dragon bollft nach y precencia verbal la prole prele le

mira claro que si es todo eso y mas comparte comparte hey si le diste clik te lo aseguro que no es solo un billete es toda la billetera por que yo le digo a las personas buenos todas las monedas señora peor señor usted que usa monedero no guarde monedas para que usa eso se lo juro solo son tarjetas envieme una de esas nos "bailamos" una de yo quiero mas que eso señora mire la mia dice 101198123la feche en que naci mas o menos cui señora la tarjetita compra mas que un arrocito anto ves hay dime si quieres un dos tres o muchs mas hay quieres un numeo o todos bueno te acepto la tarjeta creeme con uno solo no tendras mas ganass se llaman heladitos y estan azuladitos y quieren hacer mas que heladitos pedi yo al principio cuando niño y creme chica no azuladitos por que si fuera azuladito ni tarjeta quelleve azuladito 1 yo quiero heladito mire que usted quiere es ir al cine señora no se como ese heladito señora bueno es suyo comaselo le sirve para mucho refrescar gente azuladito mire se lo juro y esa trajeta compra mas que un heladito ushh señora mas que un heladito comase un ponquesito es pura crema se lo juro es que su madre lleva disque helados de agua a la gente a usted no le choca eso señora mastique ush vea que la gente come heladitos y yo hace rato no me pego un frequito si algo era lo que me iva a aprestar es masque un heladito señora prestema la tarejeta bueno el caso su hostal ese hotel deme la tarjeta ya tendria un microndas que no salen heladitos hechele toda esa aguaa las plantas aunque no señora con toda esa es mejor que alas frutas hay estan sus vasos señora y tiene heladitos dejelo asi al congelador hay tiene heladitos y creame si me preta el hotel la targeta nada mas yo le fabrico toda esa crema que quiere creame de le para los pasteles los helados y para cuantas chiquillas le gusta el heladito en agua o en crema traquila señora solo haga eso presteme la tarjeta paga en el centro comercial un mercadito salen cientos de heladitos se dieron cuenta de eso señora de la tierra no sale agua salen heladitos? donas la ultima ropa llegada desde praga un desfile de modas eb milan ? frutas señora frutas aaa es que tambien quiere comerse un heladito es con cremita señora si me dejara cocinar en microcinconochecitas para las chichcas paras las damas multi834369 cuantos dias tiene la semana señora no son 8 usted en siente iso todo eso y solo le dio agua pregunteme algo y creme yo en medio le doy cremita salen las frutitas 1 otro heladito señora selojuro tiene 9 dias la semana mire que puede ser el ultimo si algo son vaquitas chicos de la cuadra quieren heladitos les dice la señora esos son de agua señora mira los chicos atra ves de una reja en esa casa de un piso y pobres esos niños si los helados no tienen cremita piensan las chicas quiero en helado da mas helados con crema cierto chicas y chicos quieren heladitos pero esos no tiene tienen crema son disque en agua mal gastaditos una tienda tiene la señora parece un rancho se lo aseguro señora que usted en el campo hayaaaa señora no la casa o si no de donde debe vivir usted venir villa hermosa parece tolimense si quieren heladitos hay orquideas salitre y pinar helados solo de agua o solo de cremita 200 500 1000quien lo squiere como ? ps solo yo vendo de esa crema señora creame y eso en cualquier lugar los consigue ven ? ven daa helitos con crema mira que vendes mas asi construyes la casita y nbo solo vendes mas si no que obtienes tu heladito yo mi tarjetita y los chicos su heladito he heladito con que ?

crealas esa señora vende disque helados de agua de doscientos haya en el barrio la anciana haciendo en esa casa que con un piso usted cree que eso esta para dar cremita yo le decia empleeme por que estaba cansado queria dormir donde mi abuela y ps eso le decia dejame dormir mira que si tu te quedas con la tienda yo ersta noche duerm,o un poco mañana le cambia esos productos vende mejores heladitos el man que tiene hay dice es mi tio tiene como 40 años la tien a usted hay y nop trabaja creame usted puede atender esa tienda el y yo mañana cambiamos esa tienda de heladitos por algo con cremita se lo juro que llegan a pasteles señora por que usted vende el me va dispensando y de una sus 7 sentidos va ubicando entonces ya los dos trabajamo se lo juro señora si quiere vendiendo heladitos cremeheladitos te sirven mas que agua señora su hija me hecho por que le pague degue demasiados recibos del agua y mi re vendame un heladito de esos de agua esta noche duermo en su casa habla con su hija trabaja en esa tienda al otro dia yo en mi apartamento el trabajando empiezo a escribir desde mi computador una laptop hay se lo juro aqui me dicen escritos yo solo le expreso el problema señora ex 1dame un heladito si o no que lo s helados son mejores con crema que con agua y su hija me hecho por que usaba disque mucha agua y yo que culpa señora que usted y su hija no sepan que los helados son con cremiiiiiiii yo tengo señora esos todo mire y la señora vea que si los heladitos de agua 111 nada mas que tengo la de hambre señora van bien pronto seran de microhondas señora le e4xpresaba yo a la señora y al man y ellos me decian pero eso no me interesa o no me inporta y digame si con uno de estos he alladito va otro pisito y digame si de hay no le salen pizzitas personales he pasado unb par de veces donde ella es mi abuela cansado de decirle que venda mas o menos por que solo es un producto mucha veriedaqd el numero que quiere dejeme quedart que trabajando vende heladitos y señora hace edificios si quiere escuelas preguntele a su hija de el microhondas y si lo tiene en la casa si no que me deje dormir necesito trabajar aunque se un tarro guardo hay parce con eso le consigo el microhondas y la señora tampoco me dejaba quedar decia una cantidad de cosas pero lo unico era que no le interesaba hacer nada conmigo que no queria trabajar ni vender y que no queria construir edificios con mas pisos y yo le dije parce larguese de hay trabaje no le genera feo esta casa el seguia negandose y yo pero estan locos entonces hay pense claro la señora buñuelo es la del problemas me fuy y la empece digo le empece afumigar sus cigarrillitos mientras que a la ves le decia oiga señora me va a dejar que dar en la casa de nuevo mire que usted hay no hace nada disque en el portal vendiendo tintos claro me tocaba fuerte contra esa mujer jmjmjm oiga señora esa carro no es de helados con ese carro de mercado que vende tintos yo le hago mas helados se lo juro dejeme quedar que los cigarros se le van acabando mire que es mejor vender aqui jmjm despues un poco mas opaco oscuro le decia yo a la cchica buñuelo oye que yo se un cafe es en leche usted hasta pa eso bota el agua señora yo le dije seguro que eso no es leche señora usted lo que busca es crema sen tranquilamente y con el tiempo todo se hizo nublado claro empece fue a pedir empanadas a lo malhecho se le acabaronb los cigarros a la señora tiene disque 6 cagetillas hay simulando ahora creo que lo logre ya como que ni madruga a trabajar aunque hay un inconveniente tengo un pleito con la flaca empanadera ahora me amenasa con llamar a la policia cuando me le acerco a pedir una empanada o ayudarle parce por esa cosa se ve tan peligrusa que un dice pues yo le pongo le ayudo a poner ese para sol entonces ella aguas y empieza cuendo estoy hay le voy a decir a su mama y yo pues que ella le pague las empanaditas pero hacxe rato les estoy solicitando un trabajo y ustedes supuestamente estan trabajando no ? ustedes por que no me dan asi sea otra emnpanadita ushh y esa flaca pobresita parce jumjmjmjmj vende disque pollo carne mixta

unop con hambre esa señora no fue capas de darme nada es que usted la viera un flaca des probresitan la flacas claro hasta esa bitrina lo q2ue queda tiene una y se lo juro que solo la llena hasta la mitad uno con sed y vende tinto parce 45 de la mañana uno luego de dormir un mesesito en la calle señora tengo frio mire para que se hace aqui dejeme fumarme otro cigarrillito mire usted hasta atrae a las personas aqui entonces ella como toda extralada por que yo le decia ushh flaca demaciado frio usted buscando un microhondas y con ese pinche destartalado carro que disque un pinche cilindro de gas tiene cuanto le va durar mire se lo juro si usted empezara tan solo por quitar ese cilindro de gas el para sol ya se abria llabado auqnue sea un heladito y entonces ella hay temprano en medio del frio mientras que yo y mi madre discuitiamos sobre los cambios que hay que hacerle aaaaaaaaa..................................................................................................................................... entonces llega esa señora y me dice que no moleste mas a mi mama ustedes pueden creer eso ? yo le dije nooo señora quiere primero toque usted este heladitos ? son mejores y se iva disque atraer es pinche pedeso de soldadura que parece que explotara medio lleno bonito y uno flaco ps deme una empanadita o ayudeme con trabajo señora hasta a un besino le dige alguien que supuestamentre compraba empanaditas pero era un cigarrillito dejeme trabajar hay si es el hecho se lo aseguro que terminan mas que heladitos pizas ps deme el trabajo y mi madresita antes no usted no puede conseguir un trabajo asi ? y yo le preguntaba como y ella me decia coma se algo o vaya a trabajar y uno ps dejeme trabajar señora ya estoy consiguiendo uno e insitia entonces yo le pedia de comer y ella se ponia brava parce un par de panes y un cafe yo queria era empanaditas ella me decia que trabajara yo me queria quedar con e3l puesto pues con ella que me llevara al rancho me pudiera bañar almorazr y salir a trabajar guardado ese pinche negocio yo estaria en el computador y seria todo aqui estoy seis meses depues para quienes han leido el blog sabran por unas pequeñas publicaciones que yo no soy mas que alguien mas parte del organismo social que al ver unnn detenimiento solo hace lo que debe hacer y oigan digame acaso usted en su viaje al portal no va a viajar uno come algo bueno enrealidad ni siquiera lo heladitos parce entre al centro comercial y peguese un buen almuerzo a ver si ese pedaso de cafe en agua a ver si es mejor que el cine las donas los helado barrill de chocolate vanilla con pistache no es mucho mejor que ver cualquier puesto hambulante ? y para el de los heladitos de agua si tuviera algo de calidad hay no dejaria de venderlos y tendria una casxa mas grande pues con mas pisos parce creame al apartamento le sirve la lavadora y al hombre en villas pues que me deje quedar trabajamos hacemos mas plata y hasta mas casa tenemos

[gunthermusic]

Clau Gunther y Dj Pamela Lutz presentan su primer trabajo conjunto: “Qué es Amar? Remix”

   Pamela y Clau se conocieron hace aproximadamente 8 años, ambas eran parte de la minoría de mujeres que trabajaban para grandes empresas mineras. Pamela de origen nortino y Clau oriunda de Valdivia, ambas prevencionistas de riesgos de profesión para el área de supervisión, se encontraban cada semana para revisión de informes y fue así como de la formalidad nació esta amistad un tanto insólita y con misteriosos matices, ya que ninguna le comentó jamás a la otra sobre su pasión por la música y la inevitable postergación a la que ambas estaban sujetas, debido a los quehaceres cotidianos que dejaban los sueños siempre de lado… Las condiciones laborales eran duras, la jornada extensa, un trato muchas veces desfavorable, en un ambiente machista donde la empatía jugaba un papel fundamental para conservar el buen ánimo: “Construíamos un ambiente agradable dentro de las posibilidades, no siempre se daban y no era nada fácil”. 

   Cuando Clau se trasladó a Santiago, luego de una importante demanda por derechos laborales que interpuso en contra de la compañía, tras ganar el juicio, perdió el contacto fluido con Pamela pero aún así mantuvieron la amistad  aunque las funciones de cada una eran diferentes y requerían de bastante tiempo para adaptarse a una nueva realidad. Comenzó una nueva era para ambas, la época del crecimiento en diversas facetas...Fue una etapa de importantes desafíos, logros personales y sobretodo laborales. Lo anecdótico de esta historia es que nunca hablaron de su pasión oculta por la música y solo luego de que Clau por medio de las redes sociales descubriera las imágenes de Pamela como DJ, comenzaron a conversar seriamente el tema “de pronto veo a Pame en fotografías y videos de Facebook haciendo mezclas, era muy talentosa y lo gracioso de esto es que jamás me la habría imaginado en ese plano...Bueno, creo que ella a mí componiendo y cantando con una guitarra ni en sueños!”. 

   Tras circunstancias familiares complejas, Clau decidió regresar al sur y partir de cero, su primera inversión fue una guitarra y de esa pasión reprimida nace “Qué es amar?” su primer sencillo: “Era un día triste, estaba mirando el atardecer y las aves volaban hacia el sol...esa imagen me inspiró. Yo seguía buscando respuestas, mi guitarra nueva, mi voz y la letra hicieron lo suyo, pero no responden la pregunta...creo que eso la hace más interesante!”. 

   El primer sencillo de Clau gustó, superó todas las expectativas y comenzó a sonar rápidamente en radios de Norte a Sur y a ser compartido hasta cruzar la frontera y llegar a ser escuchado en Argentina, Perú y Ecuador. Pamela, ya siendo una destacada Dj en la zona norte, propone a Clau complementar sus estilos y es así como nace “Qué es amar? - Remix” Asegurándole a su amiga: “Clau, si ser valientes es lo nuestro, sigamos en esto porque es el comienzo de algo grande...lo presiento!”. La creación de Pamela deja en evidencia su gran talento y su buen gusto por la música, no cabe duda alguna de que nuestra DJ nortina nos sorprenderá con nuevas creaciones y la veremos próximamente en los mejores escenarios.

   No es la primera historia que habla sobre el poder de la música y la persecución que esta ejerce sobre las personas que pueden amarla en silencio, reprimirla, incluso negarla, pero es indiscutible para quienes han tenido la experiencia, el magnetismo que surge de quienes internamente comparten esa pasión aunque no la exterioricen…porque tal como señalan ambas hoy: “La música hagas lo que hagas, sin importar cuanto tiempo pase, siempre te encuentra…por lo que sería más fructífero evitar dar tantas vueltas y dejarte alcanzar más temprano que tarde por ella, hace más que cambiar tu vida, la completa”.

   Hoy Pamela y Clau continúan sus actividades de manera paralela a la música: “Aún no hemos llegado al punto de someternos a una elección, y de tener que hacerlo, sin duda alguna, ambas coincidimos en que ya no sería difícil tomar una decisión...le haremos caso a Confucio, quien filosofando aseguró que si eliges el trabajo que amas, no tendrás que trabajar ni un día de tu vida”

Versión “Qué es Amar? - Remix” disponible en Youtube

Autor del artículo: Claudia Méndez Gunther

[ligiaonwlz]

5 more days until our event!!

This Friday 9/15 at 5:45 p.m. join us at our first event of our four week speaker series for Latin@ Heritage Month. Our first event will host Sylvia Mendez Civil Rights Activist and Medal of Freedom Recipient. We will have food hosted by Celia's Mexican Restaurant in San mateo, DJ El Mago will be on the turntables during dinner, and we will also enjoy the Mexican Ballet Folklorico Alma de Mexico! Everything is free to the public. Please spread the word! See you there!

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¡¡Faltan 5 días más para nuestro evento!!

Este viernes 15/9 a las 5:45 p.m. participen en nuestro primer evento de nuestra serie de oradores de cuatro semanas para el Mes de la Herencia Latina. Nuestro primer evento contará con la participación de Sylvia Méndez, Activista de Derechos Civiles y ganadora de la Medalla de la Libertad. Tendremos comida ofrecida por el Restaurante Mexicano Celia en San Mateo, DJ El Mago estará tocando a música durante la cena, ¡y también disfrutaremos del Ballet Folklórico Mexicano Alma de México! Todo es gratis para el público. ¡Inviten a sus amigos y familiares!