#Conoce La Gastronomía De Puerto Rico

[lobuenodepuertorico]

CAMINANTE, CERDO (BBQ Puerto Rico)

Pitmaster Lucca acelera y va en búsqueda de íconos culinarios de nuestra isla especializados en el cerdo como lo es El Rancho de Apa, Las Cabañas de Doña Juana y Alcor Foods. Participación especial por la chef Giovanna Huyke. Creado y dirigido por Rafael N. Ruiz Mederos Productores ejecutivos: Rafael N. Ruiz Mederos y José Lucca.

[comeresblog]

El Tarantín: brunch caribeño en Barcelona

Un nuevo brunch con mucho sabor caribeño y latinoamericano llega a Barcelona cada sábado, de la mano de Paola Di Meo y Miguel Portillo

Pocas veces se encuentra un restaurante con alma, de esos en los que hay una propuesta coherente, sabores auténticos y dueños con las manos en la masa, encargados de llevar adelante la cocina y la sala ellos mismos. Esto es lo que ofrece El Tarantín, un acogedor espacio  que lleva a sus comensales por un viaje al Caribe, bocado a bocado.

La carta de El Tarantín es resultado de meses de investigación y una casi obsesiva pasión de Paola y Miguel por lo caribeño, su cultura y su historia. Ellos llegaron desde la ciudad de Maracaibo en Venezuela y no solo trajeron con ellos sabores y técnicas de su país natal, también se han empeñado en investigar la extensa despensa caribeña, sus recetas, historias y combinaciones para aplicarlas a su manera en su menú de mediodía, su carta de cenas y ahora en su nuevo brunch.

Cada sábado ofrecen una nueva carta de brunch de 11:00 am a 14:00 pm combinando preparaciones de Belice, Republica Dominicana, Venezuela, Trinidad y Tobago. No se puede combinar el desayuno y el almuerzo sin huevos, que harán al sartén acompañados de mangú dominicano, frijoles negros y crema de aguacate. Los pancakes también son infaltables y su versión es a base de boniato y acompañada de pulled pork (cerdo en salsa barbacoa) con melaza y ron, y col lombarda encurtida. Mantienen la misma textura esponjosa que todos amamos de los pancakes, pero con un sabor mucho más interesante.

De su tierra natal ofrecerán patacones, que también son parte del recetario de República Dominicana, Puerto Rico, Colombia, Cuba y Panamá. Una base crujiente de plátano macho frito, cubierto con “ropa vieja” (carne cocida) y pico de gallo de papaya con la que logran un juego de sabores, texturas y temperaturas increíble. Aunque todos conocemos las tostadas de maíz mexicanas, esta nueva carta incluye unas menos conocidas pero igual de apetitosas: las garnachas de Belice. Muy crocantes y cubiertas con crema de frijoles refritos y relish de maíz tierno y queso. Estos y otros platos se pueden acompañar con una cestica de dumplings de yuca y queso con salsa brava, arepitas de plátano con nata o empanaditas de carne y guasacaca, además de las mimosas y los zumos de frutas.

El dulce cierre sabe a banana bread y rolls de guayaba, jengibre y ralladura de limón. Los comensales curiosos por conocer esta región al otro lado del océano a través de su gastronomía deben ir preparados para sabores intensos, especias, un poco de picante,  juegos de texturas, y platos desconocidos. Eso es lo que más me llama la atención de restaurantes como este, aún más cuando la dueña te resume el origen y la historia de cada preparación a medida que te la va sirviendo.

El Tarantín / Carrer d'Aribau, 186, Barcelona / @eltarantinbcn

[josephpdavis]

Actividades en Miami para vivir experiencias únicas y divertidas

Miami es conocida mundialmente por ser un destino perfecto para disfrutar de unas vacaciones (Miami, 2020). Son innumerables las actividades en Miami que se pueden encontrar. Tiene una variada oferta de tours y eventos para deleitarse y vivir experiencias únicas durante todo el año.

Una de las ventajas es su maravilloso clima, ideal para gozar de las mejores playas en Miami y el cálido ambiente del sur de la Florida. Todos los días se puede disfrutar de un plan diferente.

En esta guía encontrará las mejores actividades en Miami para deleitarse con el mejor entretenimiento, deportes, cultura, arte y una gastronomía de lujo. ¡Vamos a conocer Miami! ¿Se anima? 

Actividades en Miami que debería vivir al menos una vez en la vida

¿Alguna vez pensó que Miami sólo era un destino de playas y compras? Pues estaba equivocado. Aunque encontrará increíbles centros comerciales en Miami y outlets como el Dolphin Mall, con precios rebajados de marcas muy conocidas, también podrá disfrutar de muchas actividades más.

1. Paseo en barco y cruceros desde Miami

Muchos turistas —extranjeros y residentes de todo Estados Unidos— vuelan para disfrutar de las actividades en Miami. Entre ellas: navegar por las cristalinas aguas de sus playas.

¿Sabía que el puerto más grande de cruceros del mundo está en Miami? Cada día parten decenas de cruceros a destinos como las Bahamas, el Caribe, México, Puerto Rico o las Islas Caimán (DisfrutaMiami.com, 2020).

Si cuenta con poco tiempo puede reservar un crucero de un día. El trayecto dura dos horas en barco con destino a las Bahamas.

2. Zoológico y actividades en Miami para niños

El zoológico de Miami se ha convertido en uno de los más importantes de los Estados Unidos (Viajarmiami.com, 2020). Es un santuario de animales en peligro de extinción, por lo que se pueden observar especies como: tigres, cocodrilos y el famoso dragón de Komodo.

El zoo está ubicado a unos 45 minutos del Downtown, un poco alejado de la ciudad, pero vale la pena visitarlo para aprovechar actividades en Miami muy divertidas. Está abierto todos los días y los precios de la entrada oscilan entre los 18 y 24 dólares.

¡A los niños les encanta este magnífico plan! Si busca hacer algo diferente en familia, también puede aprovechar y visitar los parques acuáticos en Miami o ir hasta Disney World en Orlando.

3. Excursiones y deportes de aventura en Miami

¿Le encanta la adrenalina de los deportes de aventura?, ¿o prefiere descansar todo el día en la playa? Miami lo tiene todo: paseos en kayak, clases de surfing, recorrido en motos acuáticas y andar en bicicleta.

Si se trata de deportes acuáticos, puede practicar snorkel en South Beach, justo enfrente de la torre de salvavidas de 2nd Street. También puede nadar hasta el arrecife José Cuervo. Allí encontrará maravillas naturales con corales, esponjas y peces (Miamiandbeaches.lat, s.f.).

También le recomendamos alquilar una tabla de remo para explorar la Bahía de Biscayne y sus islotes. Allí puede encontrar fauna marina como manatíes y delfines. ¡Un verdadero paraíso!

4. Actividades en Miami con cultura y arte

En esta ciudad no sólo se disfruta del mar, el sol y la arena. Existen muchas actividades en Miami para aquellos que tienen un espíritu artístico y cultural.

Le sorprenderá la cantidad de museos para visitar. El Museo de Arte Contemporáneo está ubicado en North Miami. Tiene una colección que consta de más de cuatrocientas obras de arte y es el hogar de artistas locales emergentes (Fox, 2021). ¡Puede encontrar muchas obras de artistas nuevos!

Si lo suyo no son los museos, puede dar un paseo por el barrio de Little Havana para descubrir la cultura latina. También puede conocer el Miami Design District si busca piezas de arte y diseño.

5. Deliciosa gastronomía de todo el mundo en Miami

Visitar Miami y saborear la inmensa variedad de platos de todos los países del mundo es algo que le encantará. Después de un paseo largo por las calles de la ciudad y muchas actividades en Miami, es necesario deleitarse con un delicioso banquete de comidas y bebidas.

Puede encontrar restaurantes en Miami de todos los precios y gustos. Últimamente se han puesto de moda lugares que ofrecen su versión de comida callejera o tacos estilo cantina. Puede probarlos en Taco Coyo en Coral Gables y Taquiza en South Beach.

Actividades en Miami para todas las edades y gustos

Miami es una ciudad mágica que enamora a todos por su gran cantidad de planes para diferentes tipos de familias, parejas y amigos.

En este pequeño recuento, hemos mostrado algunas de las mejores actividades en Miami. Sin embargo,todavía queda mucho más por explorar ya que es una ciudad increíble y muy completa para todos los gustos.

¿Qué espera para recorrerla y hacer turismo en Miami? ¡No se arrepentirá!

BIBLIOGRAFIA

DisfrutaMiami.com. (2020). Cruceros desde Miami. Recuperado de: https://www.disfrutamiami.com/cruceros

Fox, J. (2021). Miami: Museos increíbles y monumentales. Obtenido de Visittheusa.mx: https://www.visittheusa.mx/experience/miami-museos-increibles-y-monumentales

Miami, G. (17 de febrero de 2020). Viajarmiami.com. Obtenido de https://www.viajarmiami.com/itinerario-miami-3-dias.php

Miamiandbeaches.lat. (s.f.). Actividades al aire libre. Obtenido de Miamiandbeaches.lat: https://www.miamiandbeaches.lat/cosas-para-hacer/outdoor-activities

Viajarmiami.com. (17 de febrero de 2020). Actividades que hacer en Miami. Obtenido de Viajarmiami.com: https://www.viajarmiami.com/actividades.php

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[noconocielpalma]

El Festival “No Conocí El Palma” llega a su quinta versión para celebrar el Patrimonio todo el mes de Septiembre.

Pensar, admirar, recordar, vivir, anhelar, celebrar, intervenir, pero sobre todo actuar, es lo que busca “No Conocí El Palma” en su quinta versión que inicia el martes 1 de septiembre en el marco del mes nacional del Patrimonio.

Este año, debido a las circunstancias, el Festival será virtual, las personas desde sus casas tendrán la oportunidad de recorrer y conocer más sobre Barranquilla, sus lugares patrimoniales, personajes e historia. En esta quinta versión el Festival tiene como nuevo componente conocer experiencias nacionales, donde tendremos invitados de proyectos en Cartagena, Cali y Bogota y una experiencia internacional, como país invitado Puerto Rico.

Con 4 ejes temáticos: Arquitectura – Música – Diseño – Gastronomía, el Festival trabaja por fortalecer el legado propio de la ciudad, para que desde cada una de las actividades se genere valor, conocimiento y sentido de pertenencia en los ciudadanos.

El Edificio Palma “El Palma”, ese edificio icónico de estilo manierista que constituyó un hito en la historia arquitectónica de la ciudad, pero que en 1955 por ignorancia y falta de visión se demolió, es el que le da nombre al festival “No Conocí El Palma” frase que muchos barranquilleros exclaman al sentirse victimas oculares por el atentado de generaciones pasadas.

Edificio - La Napolitana – Eje central del Festival 2020 Cada año el Festival toma como principal escenario de estudio y conocimiento un lugar de Barranquilla, este año, debido a su pronta recuperación, el eje será e antiguo Edificio La Napolitana ubicado en el Centro histórico de la ciudad y en la mítica calle San Blas (calle 35), esquina con carrera Progreso (Cra 41).

El edificio La Napolitana fue construido por la firma T. J. Butler & Company, Ingenieros y Constructores, en los veinte. Este edificio es el más significativo de estos construidos en esa década, con su fachada elaborada, y la mencionada máquina de ascensor a la vista que aún está instalada, sin funcionamiento, en las ruinas del edificio.

Presentaremos la propuesta de restauración desde la empresa privada, sus nuevos usos y la intención de cada vez más tener personas interesadas en devolverle el valor histórico a nuestro centro, respetando la historia y el legado arquitectónico.

La Quinta versión de Festival “No Conocí El Palma” presentara una agenda virtual que se tomará todo el mes de septiembre, de acceso gratuito. El Festival es organizado por #todomono, patrocinado por la Secretaria de Cultura del Distrito de Barranquilla y en apoyo con entro Cultural Cayena de la Universidad del Norte, El Archivo Histórico del Atlántico, CIMU, Carnaval de Barranquilla, Avanza Pro, Uninorte FM Estereo.

[puertorico-city]

Hoy en Viernes de Turistear compartímos información sobre la 2nda Feria ”Voy Turisteando” a celebrarse mañana en Ponce y organizada por la Compañía de Turismo de Puerto Rico. Esta Feria totalmente GRATIS es excelente para conocer mas de todas las grandes atracciones, lugares, hoteles, bed and breakfast, gastronomía, artesanías etc puertorriqueñas con las que cuenta nuestra hermosa ISLA. Allí podrá encontrar, a parte de información sumamente valiosa para organizar tus próximas vacaciones o escapada de verano en la Isla, música con Pirulo y la Tribu, Grupo Esencia y Limite 21 entre otros!! Habrán sorpresas y múltiples lugares para degustar y disfrutar de la comida puertorriqueña. En Fin un Palo!! Gratis, Música, Actividad Familiar y Apoyando a nuestros empresarios, artesanos y la industria puertorriqueña en general. Recuerda seguirnos en FB, Instagram y Twitter!!#turisteando #turismointerno #shoplocal #vacaciones #vacation #tourism #foodporn #food #music #viajes #travel #boricuas #boricua #puertorriqueña #puertorriqueño #puertorico #city #puertorico-city #puertorico_city #anewkindofcity https://www.instagram.com/p/By_eFJ-BZW-/?igshid=h7i54y1vam9m

[drinkmeblog]

Bares de hoteles, un tesoro oculto

La idea de entrar a beber a un bar de hotel suele ser algo que por lo general inhibe más de lo que debería, privando a la gente de una experiencia doblemente valiosa: por un lado disfrutar de un rico cóctel que se beneficia del servicio y la calidad de la gastronomía hotelera, y por otro, conocer en algunos casos lugares realmente deslumbrantes. Afortunadamente para nosotros Ba Cóctel ideó este año un recorrido por los bares de tres de los hoteles más importantes -e imponentes- de la ciudad: el Sofitel, el Four Seasons y el hermosísimo Palacio Duhau. Tuvo además la iniciativa de convocarnos a nosotros para hacer el tour.

Desde luego que aparte de que estábamos bastante nerviosos, la felicidad era extrema, no sólo por participar del evento en calidad de colaboradores y anfitriones, sino porque no conocíamos dos de estos bares (las barras del Sofitel y Duhau respectivamente) y ésta era la excusa perfecta para ir a visitar los hoteles, hacer preguntas molestas y volverlos un poco locos. De paso aprovecho para agradecer a los tres hoteles que fueron muy amables conmigo.

El paseo comenzó por el tradicional y muy francés Café Arroyos del Sofitel. El hotel, que abrió en el 2002 y cuenta con 140 habitaciones y suites, tiene el sello europeo distintivo que caracteriza a la cadena, de gran refinación pero con una elegancia discreta. Lo más interesante quizás sea, como en muchos de los casos de los hoteles vistos ese día, la historia que guarda cada lugar, primero sirviendo como residencias privadas de grandes familias aristocráticas de Buenos Aires. En el caso del Sofitel, que primero fue residencia familiar y luego reducto de artistas y fotógrafos que tuvieron sus estudios allí hasta que el grupo Sofitel adquirió el lugar, es posible imaginar aquel lobby donde según nos contaron ingresaban los carruajes con los caballos y en dónde todavía se conserva la reja exterior intacta. Tanto el hotel como el café toman inspiración del Art Decó (estilo consagrado en la Exposición de Artes Decorativas de París en 1925), si bien también hay reminiscencias de principios del siglo XX (la araña gigantesca con 48 lámparas de hierro y bronce que cuelga en el lobby es Art Nouveau).

Adentro el bar preserva el estilo de los tradicionales cafés de Buenos Aires y es uno de los pocos cafés franceses de la ciudad (por su estructura, ambientación y servicio). Como dato, es bueno saber que allí se sirve el té tradicional francés todos los días de 4 a 6, para dos personas, estilo francés, claro.

Por otro lado en el Sofitel se encuentra el Edificio Mihanovich (también conocido como Edificio Bencich), que fue el edificio más alto de la ciudad con 20 pisos y 98 metros de alto y el primero de hormigón armado construido en Buenos Aires en ese momento (1928). Edificado por Nicolás Mihanovich, un empresario naviero de origen yugoslavo, asemeja a un faro ya que éste quería que tuviera vista al Río de la Plata y al puerto para poder ver sus barcos navegando, y que a su vez esto fuera lo primero que avistaran los pasajeros que arribaban en barcos a Buenos Aires.

Por el lado del bar, la elegante barra invita sentarse, así como el espacio de la biblioteca con su hogar apagado y rodeado de libros. La atención es de lo más cordial, pero conviene llegar luego de las 7 u 8, horas pico del café.

El recorrido continuó por el famoso y más trendy Hotel Four Seasons, que abrió sus puertas como Hyatt en 1992, pasó a ser Four Seasons en el 2002, y que en el 2010 realiza una inversión de 50 millones de USD para una renovación casi total, mofidicando su estética a lo que conocemos hoy en día con una fuerte impronta ecuestre (uno de los dueños es también dueño del equipo de polo La Dolfina). Así avanzamos por la calle Cerrito, y recorrimos brevemente (porque había un evento) una de las mayores exquisiteces del FS: la Mansión Álzaga, donde vivió el matrimonio aristocrático Félix Saturnino y Elena Peña Unzué, sus dueños originales.

Para esto hay que hacer un pequeño ejercicio imaginativo que le sugerí a todos los que hicieron el tour conmigo, y transportarnos por un instante a esa época conocida como “Belle Époque”, que en Europa abarca desde 1890 hasta 1914 pero que en la Argentina se extiende hasta comienzos de la década de los 40. Eran tiempos de expansión económica y tecnológica, y florecimiento artístico donde el disfrute de las clases privilegiadas pasaba por las grandes fiestas, conciertos y otros eventos que se celebraran en estas lujosas mansiones. Esos ricos estancieros se instalaron primero en la parte sur de la ciudad (barrio de Monserrat), en casas de estilo colonial, pero en los tiempos del cólera y la fiebre amarilla se vieron obligados a trasladarse primero al barrio de San Nicolás y, posteriormente, a la zona de Recoleta. La mansión Álzaga data de 1920 y fue un regalo de bodas. Imposible no tratar de imaginar lo que deben haber sido las fiestas y reuniones sociales allí.

En lo arquitectónico, el hotel fusiona varias influencias, un poco como lo hacía Buenos Aires en ese momento en la que convergían todos los movimientos y tendencias estéticas del mundo, florecían construcciones y se “importaban” arquitectos y decoradores extranjeros (como vamos a ver en el caso del Duhau); se traía mármol de las canteras italianas y francesas, y se compraban en París colecciones de arte oriental y otros estilos para decorar. Los jardines de la mayoría de estas residencias privadas luego devenidas en petit-hôtel u hoteles cinco estrellas, y de muchas estancias y parques de la época, están diseñados por el polímata (era naturalista, jardinero, urbanista, escritor y periodista) Carlos Thays. Hoy día todavía pueden verse muchas de sus magníficas creaciones por toda la ciudad. Tanto los jardines del FS como del Duhau fueron hechos por él.

En cuanto al bar, el Pony será ideal para quienes busquen un espacio de extrema sofisticación, servicio personalizados y tragos de alta gama. Hay que decir que el menú de cócteles fue uno de los más atractivos del tour, y el tapeo, salido del restaurant contiguo Elena, fue muy bueno. Su barra recientemente modificada (ahora está en L) invita a sentarse (el bar tiene capacidad para unas 80 personas sentadas), y es atendido por el joven y esmerado Pedro Giustinian. 

El recorrido culmina en el codiciado bar del Palacio Duhau, el Oak bar, que debe su nombre justamente a que sus paredes están recubiertas íntegramente por paneles de roble. Y a una curiosa historia. Todas las maderas son de roble original traído de Normandía, y se dice que una señora de la aristocracia francesa cuando enviudó tenía tantos problemas económicos que tuvo que vender hasta las paredes de su casa. Al enterarse de esta subasta, la esposa del señor Duhau envía a su marido a comprar estos paneles. Y así, el señor Duhau se vino desde Europa con los paneles a cuestas para decorar lo que fuera su oficina y biblioteca privada (en la actual cava se encontraba la bóveda de la mansión), y en donde la que terminó tomando la decisión de cómo luciría este espacio eminentemente masculino fue una mujer. Es por ello que también se dice que adentro del Palacio D. está “el castillo” (los robles que provenían de aquel castillo de Normandía).

El hotel tiene 165 habitaciones en total (23 en el palacio prácticamente no alterado + 142 en la torre de posadas) y el año pasado cumplió 10 años. Una de las particularidades de este hotel es la importancia que se le da al arte en todos sus espacios, ya sólo en la recepción se exhibe “La Ronda” del artista plástico argentino Guillermo Roux y la escultura de bronce “Torso”, del artista español Guerrero Medina. La Ronda va cambiando de color según el momento del día y cómo le pega la luz, a veces se ve más verde (tarde), otras más azul (mañana). La trivia curiosa es que el artista está pintado en el propio cuadro (el señor gordito con bonete).

Su bello bar, ínfimo (tiene capacidad para apenas 20 personas), es un motivo suficiente para visitar el distinguido hotel, aunque claramente no el único. Además es uno de los pocos lugares de BA con habilitación para fumar in doors, ya que además de una colección de whisky y maltas, hay puros. El hotel construido por los hermanos Luis y Alberto Duhau funcionó como residencia privada donde vivía el Señor Duhau con su mujer y sus cuatro hijas (hasta 1934 aprox.), y se compone de una torre nueva (Torre Posadas) y una torre vieja (el palacio). Esta torre tiene cuatro pisos y cuando sus hijas se casaron cada una ocupó uno con sus respectivas familias. Llegaron a vivir hasta 26 personas en el Duhau.

Hablábamos antes de la exportación no sólo de materiales sino también de arquitectos, y resulta que el Palacio fue construido por un arquitecto francés, León Dourge, ya que Duhau tenía fascinación por Francia y estaba enamorado de un palacio que había conocido allí (el Château du Marais). Por este motivo ordenó una réplica más pequeña de este palacio.

Para cerrar es ineludible decir que tanto éste bar, como los jardines y la galería de arte subterránea del hotel -y de la cual pocos saben de su existencia- son espacios abiertos al público. Es decir, se puede ir, recorrer y disfrutar sin ser huésped. Ni siquiera es que hay un dress code particular, con tal de no entrar en ojotas y bermudas. Lo mismo puede decirse del Café Arroyos y del Pony, si bien es posible que éstos inhiban menos al tener más entidad propia y poder ingresar de manera independiente. Y la atención, como dijimos antes, es excepcional y se caracteriza por ser muy hospitalaria.

En suma, los bares de hoteles, un tesoro que suele pasar desapercibido o que pareciera a priori sólo accesible para unos pocos, están esperándote para disfrutar un aperitivo temprano, un tapeo y tragos a la hora de la cena, o un buen cierre con impronta clásica, según el gusto.

**Para recomendaciones sobre qué beber ver el #drinkhunting del día dos.

[kritikandoblog]

La playa Domes de Rincón volverá a servir de anfitriona para la competencia de surfing profesional más importante de Puerto Rico y del Caribe. Es la trigésimo sexta edición del Corona Pro Surf Circuit que se llevará a cabo del 13 al 15 de marzo de 2020. Porta del Sol y el municipio de Rincón están preparados para recibir los miles de asistentes y fanáticos del deporte que se dan cita en cada edición. La acción en el agua comienza el viernes, 13 de marzo al mediodía con los participantes en el “warm-up”, seguido por la competencia para cualificar desde las 7:00 de la mañana el sábado, 14 de marzo y se extiende hasta el domingo 15 de marzo con las rondas de octavos de final y la gran final.

En esta edición se espera la participación de más de 60 “surfers” en las ramas masculino y femenino. Los campeones contarán con premios de $10,000 en los primeros lugares y $4,500 en los segundos lugares, a tono con el “equal gender pay” lo cual ha motivado a la inscripción de atletas de otros países.

El Corona Pro Surf Circuit contará con áreas de interés dentro del Surf Village y su amplio despliegue de artesanos, gastronomía, “Save the Beach Puerto Rico”, y la oportunidad de retratarse con el distintivo Volky de Corona. “Better World” tendrá sus charlas educativas para fomentar el reciclaje, cuidar de las dunas y de los recursos naturales. El Corona Loft con mucho entretenimiento, “jangueo” y música y el Corona Spot, un área de sombrillas de playa Corona donde se podrá reservar una de ellas al presentar la cerveza en la entrada.

“Fiel a su compromiso con el medioambiente Corona contará con el área de Better World donde se darán charlas educativas sobre cómo contribuir a la preservación de las playas en Puerto Rico. Como ya es costumbre, los asistentes al evento podrán comprar artículos de la marca para ayudar al programa Save the Beach Puerto Rico, que recauda fondos para la ejecución de proyectos de preservación de dunas y limpieza de playas. También se podrán conseguir artículos de la marca al presentar Coronas en la entrada”, explicó Joseph Magruder, director de marca para Ballester Hermanos.

Para continuar con la experiencia Corona, la marca llevará a cabo diferentes activaciones alrededor de varios negocios en Rincón, Añasco y áreas aledañas bajo el concepto de Surf Town. Música y bandas en vivo se unirán a los eventos de Sunsets Hours desde el viernes hasta el domingo para brindar un fin de semana lleno de experiencias tanto de día como en la noche.

Los interesados en competir pueden acceder a la página electrónica de la Asociación de Profesionales de Surfing de Puerto Rico (APSPR): http://www.apspr.net, para más información sobre costos y detalles de la competencia y elegibilidad. Las inscripciones cierran el próximo miércoles, 13 de marzo. Para conocer más detalles del evento, puede acceder a CoronaPR en la plataforma de Facebook; #coronaprosurfpr en Instagram o en la página oficial de Corona http://www.coronaprosurfpr.com. La 36ta edición del Corona Pro Surf Circuit cuenta con el endoso y auspicio de AT&T, Tequila Jose Cuervo, Mundo Rad, Werner Vega Surfboards y Hang Loose Surf Shop.

REGRESA A RINCÓN EL CORONA PRO SURF CIRCUIT La playa Domes de Rincón volverá a servir de anfitriona para la competencia de surfing profesional más importante de Puerto Rico y del Caribe.

[lanetasiempre]

Edgardo Noel, un cocinero que ha forjado su camino con humildad y sencillez, gran exponente de la cocina caribeña caracterizado por su carisma y creatividad con el que siempre ha trabajado la gastronomía. Un personaje multifacético en el mundo culinario que se ha posicionado como un gran referente de la cocina caribeña ante el mundo.

Toda una figura gastronómica del caribe para el mundo

Este distinguido chef caribeño es originario de Puerto Rico, una figura de la gastronomía cuya pasión proviene de su abuela. Ella fomentaba la unión familiar en torno a la mesa y de quien Edgardo se inspiró para entrarle con muchas ganas a la cocina.

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Su personalidad ha sido su gancho en todas las facetas culinarias, caracterizado por su humildad y sencillez, cosa que ha logrado complementar con un gran carisma y creatividad a la hora de trabajar en la cocina o cualquier otro escenario donde se para.

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Con una trayectoria de más de 15 años en los que se ha paseado por diversos escenarios gastronómicos, él ha tenido la oportunidad de trabajar en varios restaurantes de Puerto Rico y las Islas Vírgenes, laborando junto a chefs reconocidos, tanto en la cocina como en eventos y seminarios del sector.

Además, Edgardo llegó a ser docente en varias instituciones, así como parte de los equipos de cocina en programas televisivos de gran vistosidad en los medios de comunicación. En resumen, Edgardo Noel está posicionado en la actualidad como uno de los cocineros más famosos de Puerto Rico y el caribe, poniéndole melodía y sabor a sus labores culinarias.

Fuente: indicepr.com

Restaurante Rosangélica: espacio en honor a su abuela, su fuente de inspiración

Como fuente de su inspiración gastronómica, Edgardo lanzó su proyecto culinario: el restaurante "Rosangélica", un espacio que abrió en el 2015 en Camuy, Puerto Rico, donde fue la casa de su viejita.

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La propuesta del restaurante está basada en las recetas y el sabor de la cocina de su abuelita, comida a las que les da un giro moderno para cautivar a sus comensales en un ambiente súper sencillo y familiar.

¿Eres una empresa que quieres hacer una campaña con influencers? Dale click aquí Edgardo se ha convertido con el tiempo en un promotor indiscutible de la gastronomía de su país y la región caribeña, partícipe de exitosas campañas publicitarias representando las mejores marcas y productos, combinando sus actividades en las industrias de televisión, música, educación y alimentos.

Fuente: sabrosia.pr

Edgardo Noel es uno de esos personajes de la cocina que inspiran y motivan a echarle ganas en el sector restaurador, alguien que hace ver fácil adentrarse al mundo de la gastronomía... Un gran influenciador en los medios tradicionales y modernos. Por tal razón, hoy en La Neta cerramos la nota invitándote a su Instagram @chefedgardonoel (91.197 seguidores), su Twitter @ChefEdgardoNoel (10.664 seguidores) y su canal de YouTube "Edgardo Noel" (40.500 suscriptores).

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Si te gustó la breve historia que te contamos de este personaje de la gastronomía, entonces visítanos y síguenos en nuestras redes sociales para que veas mucho más de la movida gastronómica actual.

via La Neta – La comunidad más grande de influencers emergentes y creadores en español

[ctvsalitalnet-blog]

América Latina se prepara para conocer sus mejores 50 restaurantes

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América Latina se prepara para conocer sus mejores 50 restaurantes

La misión del periodista peruano Diego Salazar en la organización que elabora las listas conocidas como los 50 Best es detectar potenciales votantes con criterio para votar por los 50 mejores restaurantes de América Latina, cuya sexta edición se revelará en Bogotá, el 30 de octubre.

Salazar es el ‘chairman’ o presidente de votantes de Surámerica norte y el Caribe. Es decir, busca periodistas, cocineros y comidistas (‘gourmands’) de Ecuador, Perú, Colombia, Cuba y Puerto Rico, entre otros.

De su trabajo, y del de otros jefes de panel en el sur, México y Brasil, depende la confección del conteo que surge de la tabulación de votos de cerca de 252 votantes de la región, que en las cinco ediciones previas siempre ha tenido de primero un restaurante peruano: Maido, de Lima es el actual número uno.

Bogotá tiene tres sitios: Harry Sasson, Leo y Villanos en Bermudas, y se sabe que El Chato entra este año. “Las novedades se verán en la ceremonia –dice Salazar–. Siempre nos llevamos sorpresas”.

¿Cómo elige a los jurados? ​El panel se renueva cada año. Los dividimos en tres grupos: cocineros, periodistas y ‘gourmands’. Estos últimos son gente que viaja y tiene la afición de visitar restaurantes, por eso ha desarrollado un criterio. 

Mitsuharu Tsumura es el chef de Maido, el número uno del listado 2017 de Los 50 Mejores de América Latina. ¿Seguirá en el primer lugar? Se sabrá el 30 de octubre.​

Foto:

Cris Bouroncle / AFP

Aun así, cada año hay inconformidades…

En los 50 Best, a diferencia de otros listados y guías, no se impone un criterio. Solo se les pide que elijan las mejores experiencias vividas en los últimos 18 meses. ¿Qué es una experiencia gastronómica excelente? Hay quienes piensan que puede ser un restaurante de cinco tenedores; otros irán por uno casual. La idea de excelencia gastronómica ha cambiado. Lo vemos en la desaparición de los manteles, en el servicio más informal, en maridajes más atrevidos. El menú de degustación también cambió. Hay sitios de vanguardia que ya no lo tienen. Así que siempre habrá gente más o menos contenta o que se queje de alguna ausencia.

¿Qué evolución se lee en el listado? Creo que el abanico se ha abierto. Hay restaurantes de más países, lo cual evidencia que la gente está viajando más y que los restaurantes cada vez son mejores. Al final, el objetivo del listado es que la industria gastronómica en conjunto mejore. Cada vez se come mejor en América Latina, y la lista lo refleja, así como las tendencias.

Por ejemplo…

Cada vez hay más lugares informales o casuales. La idea de la relación entre excelencia, lujo y alta cocina es menos fija que hace años. En lista están La Mar (Lima), A Casa do Porco (São Paulo) o Don Julio, en Argentina, que es una parrilla. Que estén estos lugares, no precisamente de lujo, indica que está hecho el trabajo como presidentes de panel en la academia. Nuestra tarea es seleccionar votantes y asegurarnos de que sean gente con criterio, que viaja. La presencia de estos restaurantes, teniendo en cuenta quienes votan, muestra cómo se mueven las cosas que les importan a los comensales formados.

Y hay chefs que hacen verdaderas campañas…Es imposible controlar las estrategias de algunos cocineros. Por supuesto que hay un factor de ‘Miss Congeniality’ en la lista. Somos seres humanos y tendemos a tratar mejor a quien nos trata bien. No descarto que cocineros intenten captar votantes. Pero ser votante es secreto. Como ‘chairman’, a la primera noticia de que alguno de mis votantes intenta conseguir mesa dejando ver que tiene influencia, primero se piden las disculpas del caso al chef y esa persona sale del proceso. Deloitte hace una auditoría para minimizar esto. Pero imagínate que sí te invitaron a comer, viajaste a otro país y hay cocineros amigos tuyos y les prometes tu voto –estoy pintando un caso extremo–. Al final, cada votante elige en su casa, en su computadora, solo. Nadie tiene cómo saber si al fin lo hiciste, aun asumiendo que intenten manipularte.

Cada votante elige lugares, de países distintos, pero a veces una visita corta a un país no te muestra lo mejor…

Se puede votar por cualquier restaurante. No necesariamente el que se visitó en otra ciudad, aunque existe un número máximo de tu país por los que puedes votar. Pero si crees que la fonda Juanita, de Montevideo, lo merece, eres libre. No tengo acceso a los votos, pero la organización comparte estadísticas y hay muchos restaurantes que reciben votos que no están en la lisa ni son los que salen en la prensa.

¿Quiere decir que podría haber un ‘top’ 100? ​Creo que en algún momento lo habrá, pero no lo puedo asegurar. En la lista del mundo se nota el impacto de los puestos 51 al 100. Saber que estás ‘ad portas’ de entrar en los 50 es motivador. Al final se trata de mejorar el nivel de la industria, y eso contribuye.

En la edición 2017 de esta lista, la chef colombiana Leonor Espinosa recibió el galardón a la mejor chef mujer de América Latina, durante la ceremonia que también se celebró en Bogotá.

Foto:

Héctor Fabio Zamora / EL TIEMPO

¿Se puede adelantar algo de la ceremonia en Bogotá? ​ Hay quien jura que su restaurante ocupará el puesto tal o cual. Si uno forma parte del mundillo gastronómico, lo escucha. Pero nadie sabe nada. Yo no tengo ni idea, ni los chefs ni los votantes. La lista se guarda bajo tantas llaves como los Óscar. Quien asegure que conoce su posición miente, no por mala fe, sino que le habrá llegado un chisme.

Pero ya los 50 del 2018 saben que están…​

Saben lo que tienen que saber: que están. Para que asistan a la ceremonia. Pero no saben en qué lugar van a quedar.

Que Perú esté de primero me alegra porque no dejo de ser peruano y tengo amigos cocineros, pero no es mi trabajo otorgarles premios.

¿Qué legado deja el listado? ​ Generó una comunidad en la que se vive verdadera camaradería. Facilitó el intercambio y la transmisión de conocimiento entre cocineros.

Y Perú siempre de primero… ​Me enorgullece. Pero no es mi trabajo que Perú ocupe un puesto u otro. Al seleccionar votantes me interesa que sean lo más justos posibles, que quede una sensación de justicia en los premios. Creo que nadie ha podido discutir que los primeros puestos se han otorgado bien. Que Perú esté de primero me alegra porque no dejo de ser peruano y tengo amigos cocineros, pero no es mi trabajo otorgarles premios. Para nosotros, que este año fuimos al Mundial después de 36 años, la gastronomía es nuestro fútbol. Pero quizás sea el año del relevo, no sabemos. Creo que hay restaurantes peruanos y de otros países que tranquilamente pueden estar entre los tres primeros. Este martes lo sabremos.

Dónde y cuándo

El peruano Diego Salazar, presidente del panel de jurados de Sur América Norte en los 50 Best.

La Lista de los ‘50 Best’ de América Latina se dará a conocer el 30 de octubre por la noche, en una ceremonia para invitados especiales (no abierta al público) en el Ágora (Corferias). Bogotá, Colombia.

LILIANA MARTÍNEZ POLO CULTURA Y ENTRETENIMIENTO @Lilangmartin

[ericapatriciamalpicahurtado]

Erica Patricia Malpica Hurtado: Conoce la Playa El Escambrón de Puerto Rico

La Playa El Escambrón es una de las más visitadas en San Juan, está categorizada con Bandera Azul por la excelente calidad de sus aguas, servicios sanitarios y salvavidas.

El valor histórico, ecológico y cultural de la playa El Escambrón, en San Juan, Puerto Rico, no necesariamente es algo en lo que piense la mayoría de los miles de visitantes que van al lugar a darse un chapuzón, a disfrutar de alguna actividad acuática o a pasar un día familiar.  Sin embargo, el lugar fue un punto estratégico militar desde la era española hasta mediados del siglo pasado, y sus características geológicas además convierten esa playa en escudo que protege la entrada a la Isleta de San Juan de la erosión.

Una playa clasificada con Bandera Azul

Balneario El Escambrón, categorizado Bandera Azul por el Blue Flag Organization, ecoetiqueta selectiva concedida a playas que cumplen con una excelente calidad del agua, servicios sanitarios y salvavidas. La playa tiene una rampa para que personas con impedimentos puedan acceder a  la misma, además de duchas, seguridad y un restaurante. También hay un puente que conecta el balneario con el Parque Luis Muñoz Rivera. El Escambrón se encuentra localizado en el área metropolitana, a pasos de la histórica ciudad del Viejo San Juan, una de las más antiguas de América, y el área turística más frecuentada de la Isla. Está rodeada de hoteles y restaurantes y a través de un puente podrás conectarte con el Parque Luis Muñoz Rivera y el Parque del Tercer Milenio. Ambos están a solo pasos de la playa El Escambrón, una excelente opción si vas con niños. Es perfecta para practicar deportes acuáticos. Si eres amante del “surfing”, se debe caminar hacia el oeste y se encontrará la Playa La Ocho. Esta playa es una de las cuatro playas en Puerto Rico bajo la clasificación de Bandera Azul. La maravilla de visitar la playa es el hecho de la accesibilidad que tienen los turistas de llegar al Viejo San Juan. Allí se puede visitar El Morro, disfrutar de la gastronomía típica de la isla, museos y del todo el atractivo cultural de la zona.

El Escambrón está ubicada en un área estratégica

El Pabellón de la Fama del Deporte Puertorriqueño es el lugar perfecto para los amantes de la historia del deporte de la isla. Es libre de costo y ofrece lleva al visitante por un recorrido de los atletas y eventos más icónicos de Puerto Rico en el mundo.  El Escambrón, al estar localizado en un área estratégica, le permite al visitante disfrutar de restaurantes locales con una variedad de platos para el gusto de cualquier paladar. Asimismo, la zona es bien utilizada para actividades culturales y eventos para que poder pasarla bien en compañía de amigos y familiares.

Ver Fuente

[estodaynet]

Ser vegetariano o vegano es un modo de vida, es una decisión que muchas personas toman, tanto para beneficiar su salud, como por el respeto que sienten hacia todo ser viviente.

Sabemos cuán difícil es a veces viajar y encontrar sitios de calidad para degustar de esta gastronomía que está en crecimiento, y así deleitar el paladar de quienes prefieren este tipo de comidas.

Pero no solo se trata de restaurantes, sino de sitios donde nos alojamos.

A nadie le gusta levantarse a desayunar en su hotel y terminar comiendo pan sin nada mientras el resto come como si el apocalipsis zombie se estuviese por acercar.

La buena noticia que te traigo hoy, es que existe en nuestro país actualmente una gran cantidad de hoteles vegetarianos, los cuales te ofrecen lo mejor de su gastronomía para que sientas que al fin alguien piensa en ti.

[alerttype=”info”dismiss=”no”]Somos lo que comemos, nuestra salud entra por nuestra boca. [/alert]

A continuación te daré una lista de los que, creo yo, son los mejores hoteles vegetarianos de España.

Los mejores hoteles vegetarianos

NH Collection Eurobuilding (Madrid)

Cocina de alto nivel

Este hermoso hotel vegetariano lo encontrarás ubicado en el Paseo La Castellana. En él podrás encontrar todas las comodidades de un gran hotel, spa, gimnasio y muchas otras facilidades.

Además te ofrecerá una gastronomía digna de un restaurante que ha sido consagrado con Tres Estrellas Michelin, por su maravillosa creatividad culinaria.

Ofrece tres menús distintos para vegetarianos y una variante de menú eco – gastro vegetariana, el cual es elaborado con materia prima de producción 100% ecológica y técnicas culinarias de vanguardia. Algunos de sus platos más conocidos son: El Timbal de Berenjenas con Patatas Asadas; el Aguacate a la Parrilla con Trufas; ó el Mouse de Espárragos con Crujiente de Aceitunas Negras.

Todo preparado de manera magistral por su Chef Ejecutivo Luis Bartolomé.

El Hotelito (Ávila)

Vistas increíbles

Este encantador hotel vegetariano está ubicado en el hermoso pueblo de Navaluenga de la Sierra de Gredos y es la mejor opción si lo que deseas es conectarte con la naturaleza y disfrutar plenamente de ella.

Sus encantadores dueños no dejan nada al azar. Cuidan cada detalle en todo, para ofrecer lo mejor a sus huéspedes, en especial en la creación de sus deliciosos platos.

En la cocina de este hotel dan una primordial importancia a los productos que utilizarán para la elaboración de platos, cuidando que estos sean los de mayor calidad y frescura.

Esto sin duda es logrado ya que todos provienen de sus propios cultivos, y en donde siempre es respetado el ritmo de las estaciones.

Esta es sin dudas para ti una opción cien por ciento ecológica y en donde definitivamente podrás degustar platos totalmente deliciosos.

Hotel Ibersol Altamare (Barcelona)

Cómodo y con buena gastronomía

Se encuentra a escasos metros del pueblo costero de Sitges. Su restaurante La Pérgola, dispone de un menú vegetariano creado con auténticas delicias y productos totalmente frescos, los cuales son cocinados de manera tradicional.

En su terraza con vistas al jardín podrás degustar entre muchos platos su deliciosa Crema de Calabazas; su maravillosa Lasaña; o su divino Arroz Negro.

Querrás probar todo lo que está en su menú y te aseguro no podrás decidir cuál es el mejor, ya que todos son espectaculares, te lo aseguro.

Hotel Alcadima (Granada)

Simplemente precioso

Este maravilloso hotel vegetariano está situado en un lugar único, mágico y rodeado de la más hermosa naturaleza, el pueblo de Lanjaron en la Alpujarra Granadina y Parque Nacional de Sierra Nevada, muy cerca de Granada.

Visitar este lugar es sin dudas conocer una de las ciudades más hermosas de Andalucía y en donde podrás realizar todo tipo de actividades como el senderismo, la escalada, etc.

En cuanto a la gastronomía de este hermoso hotel, te puedo decir que conserva la tradición arábigo andalusí y que te ofrecerá una gran cantidad de platos, que varían de acuerdo a los productos de la temporada, como por ejemplo: El Rulo de Calabacín y Queso relleno de Ensalada de Pimientos Asados con Pesto de Rúgula y Piñones, que es una explosión de sabores que estallan en tu boca; La Hamburguesa de Lentejas en Pan de Pita y salsa de yogur, que es una verdadera delicia; ó Las Croquetas de Setas y Boletus, que no podrás dejar de comerlas.

[alerttype=”info”dismiss=”no”]Naturaleza + descanso + comida saludable, la ecuación perfecta para una maravillosa salud.[/alert]

Hotel Conde de Barán (La Rioja)

Habitaciones que enamoran

Ubicado en La Rioja este hotel se encuentra rodeado de espectaculares viñedos que nos ofrece tranquilidad y buenas vistas.

En él encontrarás una gran cantidad de platos especiales, diseñados para quienes desean un menú alternativo.

Aquí tanto los vegetarianos como los veganos, podrán elegir sus platos favoritos, por la gran diversidad de productos que su restaurante ofrece, como por ejemplo: El Tofu, el cual es delicioso; La Crema de Zanahorias con Espuma de Coco; ó la espectacular Brocheta de Frutas Exóticas con Helado de Té Verde. No te podrás resistir a ninguno de sus exquisitos platos.

Hotel Rural La Fuente del Gato (Olmeda de las Fuentes)

Todo un referente

Coordinado por la reconocida Ana Moreno este hotel rural vegetariano que está ubicado a 45 Kilómetros de Madrid, en Olmeda de Las Fuentes, un pueblito de 200 habitantes, ideal para desconectarse del mundo.

Acá encontrarás un maravilloso menú de comida vegetariana ecológica, ya que los productos que utilizan en la elaboración de sus platos son extraídos de los huertos ecológicos de la zona.

Una de las actividades más famosas que te ofrece este precioso hotel vegetariano, son los cursos de cocina vegetariana y crudivegana que allí se dictan, además, su dueña Ana Moreno, vegetariana desde hace 25 años, nos ha contado que también se organizan fines de semana depurativos con ayunos de zumos de verduras y frutas ecológicas.

Como puedes ver, ésta es una maravillosa opción a escoger si deseas descansar y comer rico.

[alerttype=”info”dismiss=”no”]Comer saludable, hacer ejercicios y dormir bien, son las claves de una larga vida.[/alert]

Pensión Bellavista (Mallorca, Puerto de Pollensa)

Cómodo y práctico

En la Isla de Mallorca, en el Puerto de Pollensa, se encuentra esta hermosa Pensión Bellavista, donde diariamente se preparan desayunos, comidas y cenas coloridas, orgánicas y sorprendentemente deliciosas para los amantes de la comida vegetariana.

Estos ricos platos son servidos para mayor disfrute de sus comensales, debajo de una Higuera de más de 100 años.

Acá el gran atractivo, además de la gastronomía, es la espectacular bahía, donde el mar y las montañas se funden en un hermoso y espectacular paisaje.

La localidad todavía conserva un entramado de calles medievales y algunas de sus antiguas construcciones. Además muy cerca encontrarás espectaculares playas con arenas doradas y calas de agua color turquesa, ideales para relajarte y descansar.

Sin dudas, este es un sitio que no debes dejar pasar.

Como has podido ver, te he dado una amplia lista de excelentes lugares, que son además magníficas opciones, para que al viajar tengas no sólo un maravilloso sitio para descansar, sino que a su vez puedas disfrutar de deliciosos y generosos platos, idóneos para tu saludable estilo de vida.

También puedes entrar en internet y buscar en alguna página web otras opciones de hoteles para vegetarianos en donde de seguro encontrarás otras alternativas de alojamiento para ti y tu maravilloso estilo de vida.

Así que no esperes más, ve y disfruta de alguno de estos maravillosos hoteles vegetarianos, de seguro que cualquiera que escojas no te defraudará, y querrás volver una y otra vez.

Elblogdeviajes

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[periodicomirador]

Zacatecas Zac.- Con la participación de bailarines, músicos, investigadores, artesanos y expositores de más de ocho países, 12 estados y 16 municipios de la entidad se realizará la 22 edición del Festival Zacatecas del Folclor Internacional Gustavo Vaquera Contreras.

Así lo dio a conocer en conferencia de prensa Alfonso Vázquez Sosa, director general del Instituto Zacatecano de Cultura (IZC) Ramón L��pez Velarde, en compañía de Rosa Elvira Campos Álvarez, subsecretaria de Desarrollo Artesanal; Marco Antonio Saucedo, subdirector de la Red Estatal de Festivales del IZC, y Susana Palacios, titular de la Unidad de Culturas Populares del IZC.

Del 29 de julio al 5 de agosto, Zacatecas vivirá una de las máximas fiestas del folclor internacional a través de coloridas e importantes muestras con la danza folclórica, las fiestas tradicionales, la música de raíz y de culturas universales, la literatura y tradición oral, la gastronomía y las artesanías.

Vázquez Sosa informó que esta edición del Festival del Folclor, bajo la organización del IZC, contará con la representación y participación de países como Argentina, Colombia, Costa Rica, España, Estados Unidos, Francia, Honduras, Panamá, Puerto Rico, Rusia y Armenia.

Estados como: Aguascalientes, Colima, Chihuahua, Morelos, Michoacán, Durango, Jalisco, Nuevo León, Querétaro, San Luis Potosí, Tamaulipas y Veracruz serán parte de esta fiesta que actualizó su formato en 2017.

“Con ello no solo corrobora que es uno de los festivales dancísticos más importantes del país sino, también, con el que reafirma su carácter formativo a través de diversas disciplinas”, apuntó Vázquez Sosa.

Espacios públicos y culturales como las plazas De Armas, Bicentenario, Miguel Auza, Goitia, así como el patio del Museo Zacatecano, el Centro Cultural Ciudadela del Arte, los teatros Fernando Calderón y Ramón López Velarde serán las sedes en las que convergerán las culturas y manifestaciones artísticas.

El Zacatecas se mostrará en tal contexto a través de la participación de diversos grupos y ballets folclóricos como el de la Secretaría de Educación, la Compañía de Danza Folclórica de Zacatecas y de más de 15 entidades como los de Pinos, Nochistlán, Río rande, Villa de Cos, Jerez, Fresnillo, Valparaíso, entre otros.

El Festival Zacatecas del Folclor Internacional 2018 incluirá muestras artísticas y culturales que van más allá de lo dancístico, en la que se harán presentes la música fusión de culturas universales como el cante flamenco, así como la música mediterránea, de oriente medio, latinoamericana, celta y antigua.

La literatura y tradición oral en lenguas mexicanas participarán especialistas en lengua mixe, tzeltal, me, zoque, zapoteca, tzotil, pa ipai; y en gastronomía se harán presentes las muestras culinarias de Teúl de González Ortega, Trancoso, Pinos y Pánuco, así como de diversas comunidades extranjeras radicadas en Zacatecas como Italia, Cuba, Colombia, Venezuela, Francia, entre otros.

Además, con el propósito de los zacatecanos y visitantes aprecien y disfruten las más ricas y variadas expresiones del folclor de diversas latitudes, se incluye la muestra y el trabajo artesanal y la gastronomía, con el proyecto denominado Casa Zacatecas.

Presentan programa del Festival Zacatecas del Folclor was originally published on Periódico Mirador

[notireportes]

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San Juan, Puerto Rico — Fieles a su compromiso de presentarle vivencias exclusivas e inolvidables a sus socios VIP, el Coliseo de Puerto Rico, en alianza con la distribuidora de licores Pernod Ricard, presentó su nueva oferta de coctelería. La creación de estos nuevos cócteles surge por iniciativa de Fernando Moinelo, director del departamento de alimentos y bebidas del venue.

La presentación de estos nuevos cócteles estuvo a cargo del reconocido mixólogo, Josué Echevarría, quien se inspiró en resaltar los sabores tropicales que nos distinguen como Isla. Echevarría quien cuenta con más de 15 años de experiencia en la industria de la coctelería, ganó su primera competencia de mixología en el 2013, ha trabajado en barras de renombre y en el 2016 obtuvo el segundo lugar en la competencia Absolut Invite.

“Como parte de nuestra misión, tenemos la responsabilidad de brindarles experiencias únicas y memorables a nuestros socios VIP. Con esto en mente, invitamos a nuestros amigos de Absolut a que se unieran a este esfuerzo. Estamos muy complacidos con estos nuevos cócteles y sabemos que serán del agrado de todos los que visitan nuestro Absolut Elyx Lounge”, comentó Fernando Moinelo.

Por su parte, Eduardo Cajina, gerente general del Coliseo añadió: “Desde nuestra apertura hemos vigilado la calidad de nuestros servicios de gastronomía y coctelería. Esto sumado a la excelente oferta de eventos que presentamos anualmente, nos permite continuar creando momentos inolvidables para nuestros visitantes”.

La nueva oferta de coctelería está compuesta por exquisitos tragos, entre ellos “ABSOLUT FIZZ” elaborado con vodka Absolut, jugo de limón y jarabe de caña. El “12 YRS OLD FASHIONED” compuesto por Chivas 12, jarabe de caña, pedazos de naranja y angostura bitters. La fusión de Prosecco, jugo de toronja, jugo de limón, jarabe de caña y vodka Absolut crean el “ELYX 75”. El “MOSCOW MULE” es confeccionado con la mezcla de Absolut Elyx, jugo de limón, jarabe de caña y cerveza de jengibre.

Asimismo, “PALOMA” incluye tequila Avión, jugo de toronja rosada, jugo de limón y champán. El “NEW YORK SOUR” compuesto por Chivas Extra, jugo de limón, jarabe de caña y vino tinto. “18° N, 66° W” elaborado con Absolut Lime, agave y jugo de toronja. La fusión de Absolut Vodka, brandy, triple sec, vino, jugos de piña, naranja, parcha y guayaba crean la incomparable “SANGRIA”.

“Para mi equipo, el poder colaborar con el Coliseo de Puerto Rico es un gran oportunidad porque sabemos que estaremos impactando a un público exclusivo que conoce y aprecia nuestros espíritus destilados y el trabajo artesanal de un mixólogo. El Absolut Elyx Lounge es un espacio mágico en donde prometemos con este nuevo menú, elevar la experiencia de coctelería que tendrán los socios del Coliseo”, expresó Luis Pabón, gerente de área de Pernod Ricard.

Desde su apertura, el Coliseo de Puerto Rico se mantiene como el centro de entretenimiento favorito de los puertorriqueños, su acogedor espacio sirve como sede para conciertos, espectáculos familiares y eventos deportivos. Por su parte, Pernod Ricard está posicionada como una de las empresas multinacionales más importantes a nivel global y posee el portfolio de marcas de licores premium: Vodka Absolut Elyx, Whiskey Escocés Chivas Regal, Tequila Avión, entre otras.

El Coliseo de Puerto Rico y Pernod Ricard Elevan la Experiencia de Coctelería San Juan, Puerto Rico — Fieles a su compromiso de presentarle vivencias exclusivas e inolvidables a sus socios VIP, el Coliseo de Puerto Rico, en alianza con la distribuidora de licores Pernod Ricard, presentó su nueva oferta de coctelería.

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Nueve playas maravillosas que tienes que descubrir en 2018

Llegada esta época del año, es el momento de hacer balance, recordar nuestros viajes más bonitos del año y soñar con los que haremos el año venidero. Entre otros propósitos y sugerencias, estas son nueve playas maravillosas que tienes que descubrir en 2018.

Se trata de paisajes que merece la pena conocer, ya sea por el entorno natural, la belleza de sus aguas o la calidad de sus arenas. Estas doce playas, situadas en todo el mundo son icónicas por su belleza para muchos viajeros.

1. Maluku Islands o Islas Molucas

La limpieza de sus aguas, la belleza de sus paisajes y la finura de su arena, son tres motivos para viajar a las islas Molucas y descubrir su increible belleza. Los que como yo seais aficionados al buceo deportivo, encontraréis un buen lugar para practicar esta actividad.

2. Navagio Beach, en Zakynthos, Grecia

Es una playa poco accesible, ya que solamente se puede acceder en barco pero sin duda es una de las más bellas de Grecia y del Mundo. Si conocéis esta Playa Navagio en Zakynthos, ya sabéis de lo que os estoy hablando. Si no la conocéis, creo que es buena sugerencia para apuntar en la lista de deseos.

3. Grand Anse la Digue, en las Seychelles

Esta bella y larga playa, rodeada de naturaleza es uno de los tesoros que nos ofrecen las islas Seychelles, con sus aguas turquesa y sus exhuberante y frondosa vegetación. Con su clima favorable durante todo el año, es un destino bien apetecible para descubrir en el próximo 2018.

4. Cala Deia en Mallorca

Cala Deià está en la parte occidental de la isla de Mallorca, junto a la Sierra de Tramuntana. Ya os contamos aquí que es una cala pequeña, rústica, de cantos rodados, rodeada de antiguas casas y embarcaderos y un bar que asoma su terraza a las aguas del Mediterráneo.

5. Bahía do Sancho en Brasil

La zona de Fernando de Noronha en Brasil es cada vez más popular y uno de los motivos es la calidad de sus playas como la de la Bahía do Sancho, una de nuestras seleccionadas en este recopilatorio de nueve playas maravillosas.

6. Ko Phi phi en Tailandia

Sin duda uno de los destinos más atractivos del mundo, y una de las playas mas bellas entre las conocidas playas de Tailandia. Ko Phi Phi es un pequeño archipiélago que se encuentra en el mar de Andamán, al sur de Tailandia cuyas infraestructuras hoteleras están creciendo a toda velocidad para poder albergar a tanta demanda turística.

7. Makena, en Maui, Hawaii

Sin duda las aguas de Hawaii han hecho cerrar los ojos y ensoñar con un viaje a más de uno, y una de las causas, además del encanto de sus gentes y su gastronomía, de ese deseo son las bellísimas playas de las islas, entre las que destaca esta playa de Makena en Maui.

8. Islas Vírgenes Británicas

Las Islas Vírgenes Británicas son un territorio perteneciente al Reino Unido pero situadas en el mar Caribe, estando situadas al este de Puerto Rico. En ellas, los visitantes cuentan con arenas blancas, aguas azules, palmeras y todo lo necesario para soñar con un año lleno de felicidad.

9. Ninwi en Zanzíbar

Las aguas de Ninwi en la isla de Zanzíbar, la isla perteneciente a Tanzania situada al este del contiente africano, son realmente increíbles para el buceo. Sus playas, son acogedoras y tienen un bello color gracias a unas arenas muy blancas y unas aguas con un característico color azul turquesa.

Imágenes | Navagio, Makena, Cala Deia, Seychelles, Molucas, Ko Phi Phi, Bahía do Sancho En Diario del Viajero | Las maravillas de Tanzania En Diario del Viajero | Una isla en el mar Caribe para nosotros solos, (y se puede alquilar por AirBnB)

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1.- VIAJAR AL SUR DE CHILE, MOCHILEANDO, EN FEBRERO DEL 2018"

LA ARAUCANÍA

PUCON

Esa localidad tiene una vista privilegiada al Volcan Villarica y ademas el popular parque nacional Huerquehue con muchas mucha naturaleza y ademas en cercanías de las Termas geométricas, me suena a algo que sería muy rico de probar. Ademas, mi amiga Melisa tiene familia y casa por allá y siempre me esta invitando, por lo que si mientras estamos en el sur y está ella por allá, quizá nos pueda brindar alojamiento y dar mas datos de lindos lugares para conocer en la zona.

Me recomendaron un lugar de esta zona muy rico para ir a comer que es el restaurant “Ecole!” que es el rey de la gastronomía vegetariana en la zona.

LOS RÍOS

LAGO PELLAIFA

Se ubica en la comuna de Panguipulli, en Los Ríos. Está rodeado de cordones cordilleranos y bosques nativos. A 3 km de Coñaripe es posible acceder a una pequeña y hermosa playa conocida como Playa Pellaifa. Considero que se ve precioso y además esta cerca de donde vive Yola, por lo que si pasamos por ahí podríamos ir a molestarla y aprovechar de conocer un lugar tan lindo como este.

LANCO

Esta es una pequeña comunidad por la cual es me recomendaron pasar si quisiéramos pasar por Valdivia donde hay actividades como canopy (inserte ojos gigantes) en medio de mucho bosque, suena entretenido, doesn’t it? ademas es un lugar un poco mas urbano pero con el aire mas puro que pueda existir (según el testimonio) y podríamos pasar por ahí si encontramos que necesitamos un poco mas de comodidad.

LOS LAGOS

FRUTILLAR

Frutillar es sin duda un must en nuestra visita al sur por su indudable belleza y ambiente amigable ademas de la hermosa reserva Forestal Edmundo Winkler que puede ser un recinto muy rico e interesante de conocer. En las cercanías de esta localidad ademas de la hermosa vista se encuentra ademas Puerto Montt el cual tiene uno de los mejores lugares para ir a comer en el Sur de Chile que es el restaurant  “Chile Picante” del cual he recibido muy buenos comentarios, podríamos ir a probarlo. Ademas por aquí se encuentra Puerto Varas donde esta el Hotel las Cumbres y donde esta el restaurant “Cumbres del Lago” del que te hablé hace un tiempo que vi en Recomiendo Chile donde te conté el chef es muy partícipe de la extracción y recolección de los ingredientes lo que hace de sus platos una experiencia totalmente diferente, ademas tiene una vista directa y espectacular al “Lago Llanquihue” ahi mismo, que rico seria no?.

CHILE PICANTE

CUMBRES DEL LAGO

CAMPING CERCANO:

Valle de Cochamó Ubicación: X Región de los Lagos, Puerto Montt, Llanquihue. Cómo llegar: desde la Ruta 5 Sur, hay que tomar la salida a Puerto Varas y continuar en la ruta por la costa del lago hacia el sureste, pasando por Ensenada y Ralún. Por la misma ruta en 40 minutos se llaga a Cochamó. Qué incluye?: paseos náuticos, cabalgata,  senderos, trekking y escaladas. Precios: camping "La Junta", en temporada alta (diciembre a marzo) son $5.000 por personas y noche. En temporada baja (septiembre a diciembre) son $4.000 por personas y noche.

Parque Pumalin Cómo llegar: por la carretera Austral hasta llegar a Hornopirén, ubicado a 110 kilómetros al sur de Puerto Montt. Desde ahí, tomar un transbordador que lleva a Caleta Gonzalo (reservar con anticipación). Qué incluye?: senderismo, trekking, navegación, observación de flora y fauna, baños termales, camping, senderos, pesca, esquí acuático y cabalgata. Precios: el camping Río Gonzalo cuesta $5.000 por persona o $16.000 por grupo de 4 personas.

Parque Tagua Tagua Cómo llegar: En auto particular al salir de Puerto Montt hay que tomar la carretera longitudinal 5 norte, en dirección a Puerto Varas, tomando la ruta V-69 que es parte de la red Inter lagos y sale desde Puerto Varas. Pasa por las localidades de Ensenada – Cochamó – Río Puelo, este último forma parte de la carretera Austral norte. Llegando al río Puelo debes tomar el desvío que va hacia el lago Tagua Tagua, camino que te llevará hasta Punta Canelo (Sector norte del lago). Además, a las 7:45 am salen buses desde Puerto Montt hasta Tagua Tagua y hace conexión con la barcaza Caupolicán que sale a las 13.00 pm. Qué incluye: trekking, kayak, montañismo, senderos, observación de flora y fauna. Precios: la entrada al parque para el público general son $5.000, para niños $3.500 y para estudiantes $3.000. El alojamiento varía entre los $12.000 y los $90.000 (dependiendo de lugar).

CHILOÈ

ISLA AUCAR

Esta Isla, llamada también la Isla de los Muertos, se encuentra separada de la isla grande de Chiloé tan sólo por una estrecha playa de unos 500 metros, playa que servía de camino en años pasados para los cortejos fúnebres de los lugareños sólo en la “bajamar”, pero el camino se cortaba indefectiblemente cuando había marea alta. Este lugar  tiene algunos atractivos bastante interesantes como un parque botánico, iglesias que datan desde el 1761 con una historia que solo se puede experimentar estando en allí, ademas de un cementerio rodeado de un hermoso paisaje y fauna local que sin duda puede ser un lindo destino de visitar. 

AYSEN

He estado conversando con algunos amigos, parientes, conocidos y buscando información sobre los mejores lugares  para visitar en el sur de Chile, y muchos me han comentado de algunos que casualmente en su gran mayoría se encuentran en la región de Aysén, por lo que quise hacer esta lista de los lugares que me gustaría conocer contigo y que pueden estar dentro de nuestras posibilidades para visitar el próximo febrero del 2018, así las discutimos y podemos armar un buen plan viendo lo que sería muy rico conocer y conveniente para ambos en cuanto a tiempo y todo lo demás. Cabe mencionar que he recibido especialmente buenos comentarios de esta zona no solo por la belleza de sus relieves y paisajes, sino que ademas la gente de esta zona es mucho mas amigable y hospitalaria con mochileros en general, lo que hace el viaje mucho mas ameno considerando lo difícil que puede llegar a ser en algunas ocasiones, eso mas gente mala onda, can’t be a good combination. También me enteré de que en general esta región es bastante económica en cuanto a transporte y alojamiento lo que sin duda es algo beneficioso y a tomar en consideración ya que nos puede facilitar el conocer otros lugares, quizá mantener la estadía en algún lugar que nos guste o simplemente el comer mas rico mientras estamos allí.

http://www.recorreaysen.cl/ en esa pagina hay mucha información sobre los lugares, alojamiento, transporte y mucho mas en caso de que quieras buscar mas información.

LAGUNA SAN RAFAEL

Es uno de los atractivos turísticos más importantes de la Región de Aysén y la Patagonia estando dentro de la reserva nacional de este lugar por lo que creo que podría ser una buena opción visitar, considerando que ademas se encuentra relativamente cerca de Tortel posibilitando el recorrido de ambos lugares.

LAGO GENERAL CARRERA

Me parece que la vista a este lugar con este lago, uno de los mas grandes de la región con sus cristalinas aguas sería una experiencia surrealista. Allí como sale en la foto hay algunas partes de este lago donde hay piedras de mármol puro que refleja las aguas color turquesa, las que podemos ver de cerca entrando por el Puerto Sanchez y observar este hermoso paisaje desde el lago mismo.

TORTEL

Esta localidad se caracteriza por sus calles y escaleras construidas enteramente de madera de ciprés bordeando un hermoso lago en el cual podríamos navegar y conocer los glaciares que hay ahí ademas de la Isla de los Muertos que es parte del patrimonio material de la localidad donde hay mas de 30 tumbas sin nombre correspondientes  a trabajadores chilotes de la Sociedad Explotadora del Baker, muertos en circunstancia desconocidas durante las primeras faenas de colonización de la zona. Creo que sería interesante conocer ese lugar. Ademas podríamos ir al restaurant “Los Regalones”, que esta bajo una hostal del mismo nombre, que ademas es uno de los mejores de la zona donde venden comida típica de esta localidad hecha “con amor” como han dicho algunos de sus visitantes y bueno el nombre mismo creo que nos identifica.

LOS REGALONES

RESERVA NACIONAL CERRO CASTILLO

Esta es una enorme reserva que esta hacia el norte de la carretera austral donde podemos encontrar paisajes como este ademas encontrar una gran diversidad de flora y fauna silvestre de la zona como en ningún otro lugar donde prima la naturaleza por si misma. Creo que sería interesante conocer este lugar con sus montañas, glaciares, secretos y misterios que solo la naturaleza y estar inmersos en ella nos puede revelar.

Cerca de este recinto, hacia el norte hay un muy rico café que me recomendaron que se llama “Té quiero café” donde podriamos tomar un rico desayuno o una rica oncecita cuando vayamos subiendo por la Carretera Austral.

TE QUIERO CAFÉ

CAMPING CERCANO:

Cómo llegar: se puede acceder por la carretera Austral, atraviesa 64 kilómetros al sur de la ciudad de Coyhaique. 

Qué incluye?: montañismo, cabalgata, observación de flora y fauna, fotografía, excursionismo y picnic.

Precios: adulto nacional $12.000, adulto extranjero $3.000, adulto con discapacidad $1.000, niño nacional menor de 6 años gratis, niño nacional entre 6 y 18 años $1.000, niño extranjero $1.500, niño con discapacidad gratis y adulto mayor nacional $1.000. El camping tiene un valor de $5.500 por día .

CARRETERA AUSTRAL

Aqui tendremos acceso y la vista a los lugares mas hermosos de esta región la cual podemos recorrer como nos sea conveniente. Lo conveniente de ésta es que esta cerca de la gran mayoría de los lugares que menciono arriba por lo que gran parte de nuestro recorrido podría ser por aquí mismo facilitando nuestro acceso a las reservas y a conseguir que nos lleven a mas de algún lugar en las cercanías por supuesto que hay algunas precauciones que tomar y considerar como el clima, el tiempo de viaje, la hora de los transportes, alojamiento, etc y por supuesto andar siempre con el equipamiento adecuado.

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Febrero 2018

A ARAUCANÍA

PUCON

Esa localidad tiene una vista privilegiada al Volcan Villarica y ademas el popular parque nacional Huerquehue con muchas mucha naturaleza y ademas en cercanías de las Termas geométricas, me suena a algo que sería muy rico de probar. Ademas, mi amiga Melisa tiene familia y casa por allá y siempre me esta invitando, por lo que si mientras estamos en el sur y está ella por allá, quizá nos pueda brindar alojamiento y dar mas datos de lindos lugares para conocer en la zona. 

Me recomendaron 2 lugares de esta zona muy ricos para ir a comer que son el restaurant “Ecole!” que es el rey de la gastronomía vegetariana en la zona.

LOS RÍOS

LAGO PELLAIFA

Se ubica en la comuna de Panguipulli, en Los Ríos. Está rodeado de cordones cordilleranos y bosques nativos. A 3 km de Coñaripe es posible acceder a una pequeña y hermosa playa conocida como Playa Pellaifa. Considero que se ve precioso y además esta cerca de donde vive Yola, por lo que si pasamos por ahí podríamos ir a molestarla y aprovechar de conocer un lugar tan lindo como este.

LOS LAGOS

FRUTILLAR

Frutillar es sin duda un must en nuestra visita al sur por su indudable belleza y ambiente amigable ademas de la hermosa reserva Forestal Edmundo Winkler que puede ser un recinto muy rico e interesante de conocer. En las cercanías de esta localidad ademas de la hermosa vista se encuentra ademas Puerto Montt el cual tiene uno de los mejores lugares para ir a comer en el Sur de Chile que es el restaurant  “Chile Picante” del cual he recibido muy buenos comentarios, podríamos ir a probarlo. Ademas por aquí se encuentra Puerto Varas donde esta el Hotel las Cumbres y donde esta el restaurant “Cumbres del Lago” del que te hablé hace un tiempo que vi en Recomiendo Chile donde te conté el chef es muy partícipe de la extracción y recolección de los ingredientes lo que hace de sus platos una experiencia totalmente diferente, ademas tiene una vista directa y espectacular al “Lago Llanquihue” ahi mismo, que rico seria no?.

CHILE PICANTE

CUMBRES DEL LAGO

AYSEN

He estado conversando con algunos amigos, parientes, conocidos y buscando información sobre los mejores lugares  para visitar en el sur de Chile, y muchos me han comentado de algunos que casualmente en su gran mayoría se encuentran en la región de Aysén, por lo que quise hacer esta lista de los lugares que me gustaría conocer contigo y que pueden estar dentro de nuestras posibilidades para visitar el próximo febrero del 2018, así las discutimos y podemos armar un buen plan viendo lo que sería muy rico conocer y conveniente para ambos en cuanto a tiempo y todo lo demás. Cabe mencionar que he recibido especialmente buenos comentarios de esta zona no solo por la belleza de sus relieves y paisajes, sino que ademas la gente de esta zona es mucho mas amigable y hospitalaria con mochileros en general, lo que hace el viaje mucho mas ameno considerando lo difícil que puede llegar a ser en algunas ocasiones, eso mas gente mala onda, can’t be a good combination. También me enteré de que en general esta región es bastante económica en cuanto a transporte y alojamiento lo que sin duda es algo beneficioso y a tomar en consideración ya que nos puede facilitar el conocer otros lugares, quizá mantener la estadía en algún lugar que nos guste o simplemente el comer mas rico mientras estamos allí.

http://www.recorreaysen.cl/ en esa pagina hay mucha información sobre los lugares, alojamiento, transporte y mucho mas en caso de que quieras buscar mas información.

LAGUNA SAN RAFAEL

Es uno de los atractivos turísticos más importantes de la Región de Aysén y la Patagonia estando dentro de la reserva nacional de este lugar por lo que creo que podría ser una buena opción visitar, considerando que ademas se encuentra relativamente cerca de Tortel posibilitando el recorrido de ambos lugares.

LAGO GENERAL CARRERA

Me parece que la vista a este lugar con este lago, uno de los mas grandes de la región con sus cristalinas aguas sería una experiencia surrealista. Allí como sale en la foto hay algunas partes de este lago donde hay piedras de mármol puro que refleja las aguas color turquesa, las que podemos ver de cerca entrando por el Puerto Sanchez y observar este hermoso paisaje desde el lago mismo.

TORTEL

Esta localidad se caracteriza por sus calles y escaleras construidas enteramente de madera de ciprés bordeando un hermoso lago en el cual podríamos navegar y conocer los glaciares que hay ahí ademas de la Isla de los Muertos que es parte del patrimonio material de la localidad donde hay mas de 30 tumbas sin nombre correspondientes  a trabajadores chilotes de la Sociedad Explotadora del Baker, muertos en circunstancia desconocidas durante las primeras faenas de colonización de la zona. Creo que sería interesante conocer ese lugar. Ademas podríamos ir al restaurant “Los Regalones”, que esta bajo una hostal del mismo nombre, que ademas es uno de los mejores de la zona donde venden comida típica de esta localidad hecha “con amor” como han dicho algunos de sus visitantes y bueno el nombre mismo creo que nos identifica.

LOS REGALONES

RESERVA NACIONAL CERRO CASTILLO

Esta es una enorme reserva que esta hacia el norte de la carretera austral donde podemos encontrar paisajes como este ademas encontrar una gran diversidad de flora y fauna silvestre de la zona como en ningún otro lugar donde prima la naturaleza por si misma. Creo que sería interesante conocer este lugar con sus montañas, glaciares, secretos y misterios que solo la naturaleza y estar inmersos en ella nos puede revelar.

Cerca de este recinto, hacia el norte hay un muy rico café que me recomendaron que se llama “Té quiero café” donde podriamos tomar un rico desayuno o una rica oncecita cuando vayamos subiendo por la Carretera Austral.

TE QUIERO CAFÉ

CARRETERA AUSTRAL

Aqui tendremos acceso y la vista a los lugares mas hermosos de esta región la cual podemos recorrer como nos sea conveniente. Lo conveniente de ésta es que esta cerca de la gran mayoría de los lugares que menciono arriba por lo que gran parte de nuestro recorrido podría ser por aquí mismo facilitando nuestro acceso a las reservas y a conseguir que nos lleven a mas de algún lugar en las cercanías por supuesto que hay algunas precauciones que tomar y considerar como el clima, el tiempo de viaje, la hora de los transportes, alojamiento, etc y por supuesto andar siempre con el equipamiento adecuado.