#Como conservarlas

[adribosch-fan]

El truco para conservar la lechuga fresca y que te dure hasta un mes en la nevera

Con este método conseguiremos que tan fresca como el primer día Anabel Palomares Mi madre siempre tiene en la nevera una lechuga porque siempre acompaña todas las comidas con una ensalada de lechuga y tomate con aceite y vinagre. Es un imprescindible en su casa y aunque son solo dos (mi padre y mi madre), lo cierto es que nunca le da tiempo a que se le ponga mala. Mi caso es bien distinto. Vivo…

[1mikel2]

«Lea lo menos posible cosas “estético-críticas”: son opiniones partidistas empedernidas que se han vuelto absurdas a fuerza de inanimado endurecimiento, o hábiles juegos de palabras con los que hoy se impone esta opinión y mañana la opuesta. Las obras de arte son de una infinita soledad y nada las alcanza tan poco como la crítica. Sólo el amor puede captarlas, y conservarlas, y ser justo con ellas».

-Rainer Maria Rilke-

[acostumbradoalfindelmundo]

La vida; mi frío; los objetos y las disculpas

Esta semana la vida me sonrió. Le agradecí el gesto pero le recordé que me viene cagando desde que nací, ahora una sonrisa como si no hubiera pasado nada no la absuelve de sus pecados. Porque antes que nada rencoroso. Incluso llegué a pensar que se burlaba de mí porque antes que nada desconfiado, la vida me juró que no, “ok” respondí, y seguí caminando, chiflando bajito por la (otra) vida.

En invierno mis manos pasan casi todo el tiempo frías, porque mi circulación sanguínea es como la de una verga de viejo sin viagra y mi corazón un vago como el resto de mí. Creo que en eso manos y corazón comparten las mismas características: me cuesta mucho que ganen temperatura, así que cuando al fin veo que alcancé la calidez intento conservarla todo lo que puedo, porque cualquier vientito me lleva nuevamente a niveles de congelación.

Hay objetos que siempre me traicionan. No puedo tirarlos porque seguramente, si lo hago, algún día voy a necesitarlos y no van a estar ahí. Mientras tanto los tengo en mi poder y no los necesito jamás. Es un estado perpetuo de “estoy mientras no me necesites y te voy a faltar cuando me necesites”. ¿Podría dar un ejemplo? Sí. ¿Voy a dar un ejemplo? No. Porque si lo doy seguramente luego voy a pensar que podría haber dado otro mucho mejor, mientras tanto viviré lamentándome de la vez que pude dar un ejemplo y no lo hice.

No alcanza con pedir disculpas, hay que saber pedirlas, importa el cómo, la forma, un detalle que cambia según la persona a quien se dirija. Poner atención a ese detalle demuestra que el otro también nos importa, y no solo el hecho de ser perdonados para dormir tranquilxs esa noche. Disculparse es arrepentirse. El arrepentimiento es un acto individual. Saber cómo, cuando y a quién dirigir las disculpas es un acto de respeto. De lo contrario, ese irrespetuoso no merece disculpas o perdón. Un irrespetuoso es, en el fondo, un indiferente.

Acostumbradoalfindelmundolandia: linktr.ee/acostumbradoalfindelmundo

[malware77]

you should feel what i feel , you should take what i take

“Esto se escucha como si hubiera sido lanzado mañana”

Probablemente no tiene sentido eso pero en mi mente lo tuvo por unos minutos cuando escuché el puente de canciones entre Swoon/ Temptation/Star Guitar de los Chemical Brothers en vivo, no podía con las emociones que estaba experimentando, no mentiré que cierta sustancia hizo que se amplificaran algunos de mis neurotransmisores más de lo habitual, de por si soy una persona altamente emocional (cosa por la que a veces me siento mal al respecto, aunque no debería) pero esa noche se sintió bien. Más que bien diría yo. 24 años de vida y amando la música por sobre cualquier cosa, pero en ese instante, literalmente me fusioné junto con ella. El efecto empatógeno en su totalidad. Mi cuerpo y mente estaban siendo absorbidos por todos esos sonidos y láseres alrededor del escenario, mis movimientos de baile y sobre todo mi mano derecha balanceándose como olas literalmente hasta la mañana siguiente, debo admitirlo, fue una sensación nueva, todo lo que había pasado en ese fin de semana de por si ya había sido demasiado, pero ese domingo 19 de noviembre de 2023, lo preservaré por el resto de mi vida, se quedará en mi corazón, en mi subconsciente y será un recuerdo que al día de hoy me dan ganas de llorar con tal de pensar en todo lo acontecido.

Porque la vida jamás me había parecido tan hermosa, tan vibrante, tan llena. Porque momentos como ese me hicieron darme cuenta de lo precioso que es todo y porque con la persona que lo presencié fue más que perfecto. Porque el hecho de que él estuviera conmigo en ese momento hizo que no quiera perderlo jamás y quiero que sea parte de mi vida por siempre. Porque las amistades son de lo mas poderoso y preciado que tenemos, porque es la familia que decidimos tener y que nunca vamos a querer perder.

Porque canciones como "Babies" de Pulp existen.

Porque una de las pláticas más entrañables que he tenido en mi vida fue en medio del set de un DJ con unas tres mil personas alrededor pero solo existíamos nosotros dos en nuestra interminable conversación. Porque el “Uh uh uh uh uh uh” de Temptation de New Order es la melodía que más he amado desde los 13 años. Porque me encanta la persona que soy y nunca dejaré de ser yo y adoro mi esencia y adoro todo lo que he vivido sin arrepentimientos. Porque en el 2023 tuve el peor día de mi existencia y a la vez uno de los mas bellos y memorables. Porque mi accidente no me definió y fue el mejor putazo que la vida me pudo dar. Porque aprendí como nunca y sigo aprendiendo.

Porque quiero ser la mejor versión de mí misma y brillar y brillar.

Porque me tardé casi dos meses en lograr textualizar todo lo sucedido en esos tres días. No había palabras, solo remembranzas.

Porque cuando escribo sobre mis experiencias es porque importaron y esta es mi manera de lograr conservarlas.

Porque “just remember to fall in love, there’s nothing else”. Y en ese momento no estaba enamorada de nadie en específico, pero estaba enamorada de la vida en sí y jamás jamás me he sentido tan feliz.

P.D. Yo en pleno bajón marcándole por teléfono a mi mamá al finalizar The Cure, recordándole que hace 10 años los habíamos visto juntas, diciéndole lo mucho que la amo y que había sido un día perfecto fue la culminación de uno de los mejores fines de semana de mi vida.

[daniinoodle]

˗ˏˋ ☆ ˎˊ˗

holabro, hoy 22 de abril hago esta publicación con el motivo de conmemorar a la Tierra en su día, pero…

¿Por qué se celebra el día de la Tierra?

⋆No es como tal celebrar, es para recordar y conmemorar a la Tierra, para recordar que tenemos que cuidarla y conservarla, que no la tenemos que dañar. Y también para aprender sobre la importanciadel planeta

¿Qué acciones dañan a la Tierra?

⋆Pues, son muchas cosas pero algunas son: La contaminación en cualquiera de sus formas, también la deforestación, el desperdicio de agua, la sobrepoblación, y pues, la destrucción de la naturaleza y de la biodiversidad

¿Qué podemos hacer para ayudarla?

⋆Muchas cosas literalmente, pero podemos hacer uso de la regla de las tres R’s, tirando la basura en su lugar, cuidando el agua y las areas verdes, respetando a los animales, también podríamos empezar a plantar árboles, separando la basura, o incluso evitando incendios forestales

¿Cómo podemos tener un mejor planeta?

⋆Poniendo nuestro granito de arena, me refiero a que cada quien ponga de su parte en cuidar al planeta, no importa si es siendo responsable con la basura o incluso plantando árboles, todo sirve. Lo que importa es ser responsable y ayudar.

Algo que también sirve mucho el compartiendo información sobre la Tierra y su importancia. Démosle todos las gracias a la Tierra 🌎💗

˗ˏˋ ☆ ˎˊ˗

[javier-carrasco]

Me gustaría ver algunas locomotoras de vapor circular por las vías españolas. Sé que en otros países, como el Reino Unido o Alemania, hay trenes de línea regular remolcados por este tipo de máquinas. Son consideradas parte de su patrimonio histórico nacional y se las mantiene en funcionamiento, que es la mejor forma de conservarlas. Como auténticos monumentos de la ingeniería, ¿por qué esconderlas en museos si pueden ofrecer todavía servicio?

[fgoficiosytrucos]

“En casa del herrero, azadón de palo…”

Este es uno de tantos dichos populares de la lengua española. Se refiere a las personas que profesan un oficio con destreza y maestría entre clientes. Sin embargo en el seno del hogar no realizan su profesión, teniendo que emplear o reparar sus propios enseres con otros medios.

Exactamente ese fue mi caso. Tengo gran experiencia en encuadernación y conservación de ejemplares bibliográficos. Necesitaba una biblia para un curso de mi parroquia y cuál fue la sorpresa, en casa poseo un ejemplar editado hace más de cincuenta años, en mal estado, deshojado; las cubiertas y el lomo rotos. Siempre me había percatado de ese detalle y nunca hice nada por componerlo. Buscando en mi ciudad una biblia nueva, no encontré una a mi gusto y a buen precio. Me vi en la necesidad de usar la vieja biblia.

El domingo en la tarde me puse a analizar la mejor y óptima manera de volver a la vida la biblia y usarla el siguiente martes. El resultado fue satisfactorio: reutilicé la portada para crear unas tapas “Bradel”; retiré el pegamento del lomo, integré las hojas sueltas; añadí hojas de cortesía y guardas decorativas. Una nueva tarlatana cubre el lomo con cabezales y cintas para separar las hojas. Dejé secar prensándola desde la tarde del lunes.

A pesar de ser una necesidad, eliminé de mi persona esa culpa, descuido o como se tenga a bien llamar, al arreglar y volver a su esplendor original, siendo respetuoso, interviniendo con mi toque y materiales contemporáneos reversibles, dejando de manifiesto el gusto por el oficio y tomando decisiones para volverla a usar y conservarla para el futuro.

[escribiendoloquesale]

De dramas.....estupidos ?

 El apego

El miedo a sentirse abandonado

El miedo a la pérdida.

Mas salgo y conozco a orlando y cada vez peor la paso cuando no estoy con el, respecto a esta situación. 

De donde sale tanta intensidad?

Es un justificativo y en realidad me estoy apegando a algo que esta bueno por miedo a que no venga algo mejor?

Cuantas veces repitiéndome que si esta el, en el formato que puede y que es, es porque asi tiene que ser.

En que punto es sostenible tanto dolor ante situaciones estúpidas?

Porque te pones en ese lugar y no sos capaz de simplemente disfrutar lo que te esta pasando ?

Todo en tu vida esta bien y aun asi vos no logras estarlo.

Para que aparecio ahora ? Es para que yo tenga que enfrentarme con todo este matiz de emociones y mi personalidad toxica y apegada?

Yo ya me veo siendo todo y que forme parte de mi vida porque ineludiblemente ya lo es. Ya es parte de mi vida y se lleva gran cantidad de horas de mi mente 

Porque tan asi ?

Porque esa obsesion ?

Es realmente intensidad ?

No quiero pelearme con lo que siento pero a la vez no siento que sea lo "correcto"

Ya te mandaste a full y asi termino.

Te arrepentis de algo ? No tanto

Que es lo que te impide ser vos plenamente y que sea lo que tenga que ser ?

Que te esta mostrando el otro que tenes que trabajar en vos?

De amores y otras cosas esta llena la vida pero como soltar el drama cuando un algo tan esperado, que a la vez puede no ser, toca tu puerta?

No me siento lista. 

Pero,

Si sucede conviene y el universo no te va a mandar nada que no puedas manejar.

Por donde se sale de este quilombo ?

Angustia, ansiedad, miedo.

Y vos que pensaste que tenias todo acomodadito y en marcha

Cuanta añoranza de la solteria. O del amor intenso que tubiste y que te consumió pero que fue 100 % real.

Esto que esta pasando, que TE esta pasando es real ? O es tu cabeza, tu ego, tu mente ?

Es parte de lo nuevo no sentirse cómodo en esta nueva dinamica de vincularse ?

O es apegarse a algo que en realidad ya esta y no puede darte lo que vos queres? no puede darte mas hoy pero vos igual te apegas y no lo soltas.

Que es lo que tenes que soltar?

Que es lo que no queres soltar ?

A esa persona? Un ideal que quizas no sea real ? El miedo a jugartela y que la pileta este vacia ?

Como se lidia con tanto?

Tantas herramientas tan utiles y aceitadas y aun asi no son suficientes para transitar todo esto mas en calma, mas en paz conmigo misma.

Como darle la vuelta a algo que por mas cuerpo y todo que le metas sigue ahi, rondando, asechando y no podes ver por donde pasa.

No son tiempos de calma ya que no estaria siendo facil conservarla.

Todo por un alguien.

Cunto drama es necesario y cuanto podes soportar antes de que te aplaste la apatia y el bajon ?

Si bien uno sabe que el camino no es lineal, que gran retroceso en materia de autorregulacion que estoy sintiendo. 

Aconsejando a gente que si, que se puede. Que todo pasa. Y el medio te vivis el dramón que te condiciona hasta en tu dia a dia. Y aun asi no podes soltar.

Recién leia entradas mias antiguas y me tope con una de pre cumpleaños. Siempre en el mismo punto ? Si no es una cosa es otra y en el medio la vida.

A veces no tengo todas las respuestas (aunque parezca muchas veces lo contario)

Aveces tanto drama me desborda y me da miedo no saber o no ser capaz de contenerlo en los limites de lo sano y adulto

A veces una lloradita y a seguir existiendo no es suficiente

Como ?

Eso me preguntó todo el tiempo. 

Como transitar hoy todo esto en plenitud y conciencia?

Respuestas miles.

Aplicables? Pocas

Que feo el sentir perder el poder de accion por el ahogo emocional y la falta de regulación.

Todo pasa. Todo llega.

Lo se.

Pero en el medio, como manejar tanto drama ?

Hace dias que rondaba en mi cabeza el escribir y tube que llegar a este nivel de desborde para hacerlo.

Que dificil hoy hablarme amablemente como debería.

Que no estoy queriendo soltar ?

En fin, gracias como siempre a mi y a esta herramienta.

Y a la vida.

Que aunque no sepas que carajo hacer con lo que te esta pasando, todo se acomoda eventualmente.

Solo queda confiar.

Y trabajar en este drama que se siente tan estupido pero tan intenso.

[matt-blumen]

Chainsaw Man: La necesidad de relaciones significativas

Spoilers de la primera temporada del anime de Chainsaw Man.

En la superficie, la historia escrita por el mangaka Fujimoto parece ser menos que un shonen clásico a los cuales estamos tan acostumbrados. En estos, el protagonista, un entusiasta joven atravesará todas las adversidades para conseguir un gran objetivo o actuar de la manera más noble. Tal como un clásico caballero de la Edad Media. Pero lo que es CSM para el shonen, es lo que es Sinfonía de Hielo y Fuego a los relatos de caballerosidad. El objetivo de Denji, en la superficie, no es noble ni grandioso, es vulgar y hedonista. Denji sueña tocar los pechos de una mujer. Pero creer que la narrativa se queda en eso, sin poseer trasfondo, es observar con la misma superficialidad que Denji la primera vez que vio a Power.

Por mucho que los personajes mismos no se den cuenta, el verdadero deseo de sus vidas es crear relaciones significativas y su verdadera lucha viene en tratar de conservarlas. Que Denji cumpla su objetivo tan pronto en la serie, sirve para que esté mismo pondere sobre lo vacío que era su deseo. Tocar unos pechos por el simple deseo sexual no le entregó la satisfacción que esperaba y esto nos habla del personaje que es Denji.

Criado en completa ausencia de relaciones interpersonales más allá de lo que era su mascota y esencialmente sus amos, el protagonista de CSM no conoce nada sobre las relaciones entre personas. Cree entender el mismo sus propios deseos y siendo un adolescente, cree que lo que le falta es cumplir con sus deseos sexuales. Pero posterior a la situación con Power, es Makima la que debe explicarle que los actos carnales son realmente buenos cuando se está con alguien que se conoce y se quiere.

Denji tarda en entender esto, ya que capítulos después cree haber su corazón humano al no poder llorar por la muerte de Himeno, cuando en realidad lo que sucede es que nuevamente, él está actuando bajo la suposición de lo que es la normalidad en las relaciones humanas, habiendo sido solo un espectador de estas toda sus vida, sin poder ver más allá, que tener sexo con alguien, que llorar por alguien, son actos que se realizan con algún sentimiento de por medio y no plenamente se gatillan automáticamente como respuesta humana.

Himeno representa a la perfección lo que será de Denji si no da cuenta de esto. Ella en la superficie, vive una vida hedonista, sucumbiendo a sus adicciones al alcohol y el cigarro y besándose y teniendo sexo recurrentemente con cualquiera. Pero (tal como dice el Joker de TDK) es en los últimos momentos en los que las personas muestran quien realmente son. El único objetivo en la vida de la devil hunter era conservar el vínculo que tiene con Aki, es por ello que no es capaz de permitir que este sacrifique más años de su vida ante el Demonio de la Eternidad y es por ello que ella es capaz de dar su vida por él. Al final del día, a pesar de vivir una vida relativamente placentera, lo que ella esperaba, es que no le pasase lo mismo que a sus compañeros caídos, temía que no hubiese nadie que llorará por ella. Es esto con lo que ella se conformará, haberle importado lo suficiente a alguien, haber impactado lo suficiente, como para que este lloré por ella una vez que se haya ido.

Es por ello que Power pierde interés en la vida una vez que creía haber perdido a su gato. La verdadera razón detrás de muchas de las acciones realizadas por los personajes, a pesar de que estos mismos lo nieguen . . .

Es tener alguien que les importe, tener a alguien a quien importarle, tener a alguien a quien abrazar. El verdadero tema de Chainsaw Man es que una vida que valga la pena vivir, requiere que tengamos relaciones con otros por los que estaríamos dispuestos a morir.

[boyjaviera]

Esto me genera demasiada ansiedad. No lo quiero, la verdad, no quiero sentirme de esta manera. Te he dado tantas oportunidades que ni siquiera podrías contarlas, pensando que en algún momento haras algo por mí genuinamente, porque me quieres o algo asi. Sinceramente prefiero quedarme con lo escrito en tu texto, que quizas no es una carta como tal, la imprimí y quiero conservarla así, pq me hace sentir bien que al menos en algun momento pudiste escribir algo para mí. Siempre llego a la misma conclusión y aunque hay veces en las que me quiero engañar con tus argumentos, sé que en el fondo con cualquier adversidad, la persona que te ama de verdad, hara lo posible por estar contigo. Tu me dejaste de amar, hiciste cosas que una persona que te ama no haría, me lastimaste y lo sabes. La verdad de todo, solo quiero poder dejar de pensar, dejar de cargar con la pena del por que no hay nadie que me quiera, nadie que quiera estar conmigo porque inclusive tú ni siquiera pudiste elegirme, incluso después de años de relación, de años de amistad, no lo hiciste. Quiero dejar de ser tan patetica hablandote, dandote el placer de ver como no puedo siquiera dejar de pensar un día en ti. Quiero dejar de creer que en algún momento me elegiras a mí.

[oceanos-en-peligro]

¿Por qué son importantes las ballenas? ¿Por qué debemos protegerlas?

Los investigadores que dedican su tiempo y energía a estudiar las ballenas del San Lorenzo, desarrollan la respuesta a este interrogante ¡Sigue leyendo el artículo para enterarte de todos los detalles!

Como todos los seres vivos, las ballenas ocupan un lugar en la cadena alimentaria y contribuyen así al equilibrio del ecosistema marino. 

Como depredadores, se alimentan de peces e invertebrados; como presas, pueden ser cazadas por otros depredadores (tiburones, ballenas, etc.) y por el Hombre.

Cuando mueren, sus cadáveres se hunden y sirven de alimento a una multitud de organismos carroñeros que los descomponen en nutrientes disponibles para otros organismos, explica Véronique Lesage, de Pesca y Océanos Canadá.

Las ballenas actúan como una bomba que recircula hacia la superficie los peces y el zooplancton que han ingerido en forma de materia fecal rica en nitrógeno.

Estos nutrientes son esenciales para la producción primaria del ecosistema marino.

Las ballenas funcionan algo así como las guardianas de la salud del medio marino.

Se encuentran en todos los océanos del mundo, desde las zonas costeras hasta las profundidades marinas.

Como las ballenas se sitúan en la cúspide de la pirámide trófica, cualquier disminución o aumento de su población es un indicio de un cambio en su hábitat.

Los investigadores al unísono subrayan la importancia de proteger a las ballenas, pues así no sólo se garantiza la recuperación de sus propias poblaciones, sino también la supervivencia de otras especies del ecosistema marino.

El estudio de las ballenas ha dado lugar a numerosos descubrimientos. A día de hoy sirven de inspiración en el desarrollo de nuevas tecnologías, como el sonar de las embarcaciones y las palas de los aerogeneradores.

Expertos del Acuario de Nueva Inglaterra señalan también la importancia comercial de las ballenas. Ya sea a través de programas de censo de poblaciones para planes de recuperación o de actividades de observación dirigidas a turistas, las ballenas contribuyen a las economías locales gracias al creciente interés de la gente por ellas en todo el mundo.



Actividades humanas como la contaminación química y acústica, los enredos en artes de pesca y las colisiones con embarcaciones han afectado enormemente a las poblaciones de ballenas. 

Canadá tiene la costa más larga del mundo. Bordeado por tres océanos, el ecosistema marino forma parte del patrimonio del país.

Si el hombre amenaza a estas poblaciones rompiendo el equilibrio del ciclo, debe protegerlas para que las generaciones futuras puedan observarlas e inspirarse en ellas.

En conclusión, las ballenas son seres maravillosos y desempeñan un papel vital en los ecosistemas marinos.

Desde su función como reguladores de las poblaciones de peces hasta su papel como indicadores de la salud del medio ambiente, su protección es crucial para el equilibrio y la supervivencia de los océanos. 

Como sociedad, debemos tomar conciencia de la importancia de las ballenas y trabajar juntos para conservarlas y garantizar un futuro sostenible para nuestras generaciones venideras.

Descubriendo el legado cultural de las ballenas

Además de su importancia ecológica y su papel en la sustentabilidad de los océanos, las ballenas también tienen un impacto significativo en el ámbito cultural y emocional de las comunidades humanas.

A lo largo de la historia, las ballenas han sido fuente de mitos, historias y leyendas, y han dejado una huella indeleble en la cultura de muchas sociedades costeras.

El legado cultural de las ballenas se manifiesta en diversas formas, desde la tradición oral transmitida de generación en generación, hasta las representaciones artísticas en forma de pinturas, esculturas y canciones.

En muchas comunidades indígenas, las ballenas ocupan un lugar sagrado y son consideradas guardianas de la vida marina y protectoras de la armonía entre los seres humanos y la naturaleza.

Además, las ballenas han despertado la curiosidad y la admiración de millones de personas alrededor del mundo, convirtiéndose en un símbolo de la belleza y la majestuosidad de los océanos.

El avistamiento de ballenas se ha convertido en una actividad turística popular, brindando a las personas la oportunidad de conectarse directamente con estos increíbles animales y desarrollar un mayor aprecio por su existencia.

Es fundamental reconocer y valorar el legado cultural de las ballenas, ya que esto nos ayuda a comprender la estrecha relación entre los seres humanos y la naturaleza, y nos inspira a proteger y preservar estos magníficos cetáceos.

Al cuidar de las ballenas, estamos no sólo protegiendo su papel en los ecosistemas marinos, sino también salvaguardando una parte importante de nuestro patrimonio cultural y espiritual.

Originally published at https://oceanosenpeligro.com/ Juny 13, 2023.

[ladycerise]

—Yo sé animar a vuestra hermana. No lo decía de forma sexual únicamente. Sino por todo. Me costaba a veces leerla, aunque en mi contemplación hacia su feminidad, me enloquecía como nadie. Nadie podía sacarme tanto como ella. Me envenenaba y me curaba a la par. Quería conservarla en una pequeña cajita, llevarla en el bolsillo y admirarla en la eternidad. Convertirla en un collar, que se quedara sobre mi cuello, luego besarla como la joya más brillante. Hacer de sus pensamientos una cadena para que me asfixie. ¿Por qué no? La amaba tanto que me hacía sentir como uno de esos malditos que tomaban sangre. Era adictivo.

Hábitos en Kaelkoth. Giacomo A. Bianchi con Dario Arthaban.

[darkknight938]

Me gustaria vestir de rosa y salir al cine.

Recibir un ramo de rosas o girasoles para conservarlas hasta que se marchiten...

Tomar su enorme mano y sentir como toma la mia y la presiona constantemente.

Sentir el calor y sentir el peso de su cabeza en mi regazo.

[crosscountryrally]

Kevin Benavides gana el Dakar 2023 en espectacular definición

El piloto argentino Kevin Benavides consiguió su segundo Dakar al superar a Toby Price en una increíble definición en la costa del Golfo Pérsico. Benavides comenzó el día acelerando a fondo e igualando el tiempo general de Price en el Km. 33 después de la especial cuando ya se habían corrido 43 horas y 30 minutos de carrera en los 14 días. En los siguientes controles, Benavides extendió la ventaja llegando a casi dos minutos y pudo conservarla de cara al final para cerrar a 55 segundos de Price en la meta ganando el rally por un apretado margen de 43 segundos. Skyler Howes remató tercero en la clasificación general.

Con el triunfo de Benavides, el triunfo vuelve a KTM luego de tres años aunque el equipo satélite de GasGas había ganado en 2022. Kevin se une a Price y Sam Sunderland como los únicos múltiples campeones del Dakar en actividad, todos con dos triunfos. Además, se vuelve el primero en la era post - africana en ganar con dos fabricantes distintos con Honda en 2021 y KTM en 2023.

Una etapa con más barro y con una navegación más tipo Baja ha favorecido al manejo de Benavides, más acostumbrado a entrenar en estas condiciones en Argentina. De todas maneras, el trabajo que le ha permitido llevarse el rally comenzó en la primera semana y se fue consolidando con las etapas, siendo el piloto por lejos más consistente de la grilla. Demostración de esto es que gana el Dakar 2023 sin recibir bonificaciones, pero con la victoria en la última etapa.

Pablo Quintanilla termina cuarto en la clasificación general luego de ser tercero en el último día justamente detrás de los dos que peleaban la corona en Benavides y Price. Nacho Cornejo ha terminado octavo pese a una etapa final algo complicada. 

Pato Cabrera ha conseguido la P20 en Rally2 y la P37 general en su décimo Dakar consolidándose como Dakar Legend, Tomás de Gavardo fue P33 en Rally2 y P50 general en su primera participación. Giovanni Enrico lideró la primera parte de la etapa final para terminar quinto en la general de Quads.

Clasificación Final

Kevin Benavides (KTM) 44:27:20 

Toby Price (KTM) +0:43  

Skyler Howes (Husqvarna) +5:04 

Pablo Quintanilla (Honda) +19:02 

Adrien van Beveren (Honda) +20:30 

Luciano Benavides (Husqvarna) +22:42 

Daniel Sanders (GasGas) +22:57 

Nacho Cornejo (Honda) +51:21 

Lorenzo Santolino (Sherco) +1:17:53 

Franco Caimi  (Hero) +1:38:04

Imagen: Marcelo Maragni / Red Bull Content Pool

[armatofu]

Rapadura, un dulce canario diferente

Gastronomía

Uno de los productos gastronómicos canarios más emblemáticos es la rapadura, que tiene su origen en la isla de La Palma y surge en el siglo XV. Se trata de un postre con una forma cónica característica que destaca por su sabor dulce e intenso, quizás excesivamente dulce para muchos.

Qué es la rapadura canaria

Las rapaduras de La Palma son un postre de origen palmero que se elabora utilizando ingredientes típicos canarios como son el gofio, la miel de palma y el azúcar. La rapadura se crea utilizando unos moldes en forma de cono que le otorgan su aspecto peculiar y que facilita su agarre a la hora de comerlo. Suele estar envuelto en un papel transparente de color amarillo (o sin color).

La rapadura es un postre que también se conoce en Latinoamérica, pero que en La Palma se realiza con la variación de incluir ingredientes propios de la gastronomía canaria, como el gofio o la miel.

La rapadura también se comercializa en Tenerife y el resto de islas Canarias, y es un postre que se vende habitualmente en fiestas populares y en actos folklóricos.

Cómo se prepara la rapadura

La rapadura tiene una receta con ingredientes sencillos como son el gofio canario, la almendra molida, la miel de palma y el azúcar. También se utiliza en su elaboración ralladura de limón, canela y matalahúva.

Para preparar la rapadura hay que seguir un proceso sencillo que cuenta con los siguientes pasos:

1. Es necesario disponer de unos moldes cónicos que deben engrasarse con aceite. Si no se dispone de este tipo de moldes se pueden hacer a mano con papel especial para hornear.

2. Todos los ingredientes se mezclan en un caldero, salvo el gofio y las almendras trituradas. Esta mezcla se deja al fuego hasta conseguir un caramelo denso.

3. El caramelo se mezcla bien con el gofio y las almendras, y se vuelve a poner al fuego durante algunos minutos, para luego verterlos en los moldes.

4. Tras un periodo de tiempo necesario para que la rapadura se enfríe, hay que envolverlas en papel celofán para conservarlas y almacenarlas correctamente.

Como cualquier receta, la rapadura palmera se puede elaborar utilizando variantes y añadiendo otros ingredientes para darle un sabor diferente. Así es común ver raspaduras de chocolate, leche o coco.

Cómo se come la rapadura

La rapadura es un dulce que según la tradición comían muchos trabajadores palmeros para desayunar, acompañada por un pedazo de pan. Al ser extremadamente dulce, es un postre que se come de forma comedida, y es habitual que no se consuma de una vez, por lo que el papel celofán que lo envuelve es el embalaje perfecto para conservarlo y poder guardarlo para otro momento.

La rapadura es un postre diferente que permite saborear dos de los ingredientes que más caracterizan a la gastronomía canaria, como son la miel de palma y el gofio. Aunque las más típicas se elaboran en la isla de la Palma, este dulce también se consume en el resto de las islas, y no deja a nadie indiferente dado su especial forma y sabor.

Fotos: gofiocanario.info, Ayuntamiento de Barlovento (La Palma), gofiolapina.es.

[novato-escritor-e-blog]

Parece play list pero no es play list

Tengo una playlist en You tube

Está configurada para publico

La playlist

Está orientada o destina

A guardar la música que elijo para

Recitar poesía Y conservarla o la música que voy a utilizar en mi próxima poesía

Qué todavía no compuse

Aveses pongo mi lista de canciones que uso

Y las dejo pasar como una play list

Claro que sí hay una actualización

Y por alguna razon

Se borran algunas pistas

Música de fondo o musica

No tendría donde conseguirla

Algunas poesía perderían su magia

No podrías volverla a recitar

Sin la música original con la que la compuse