#Chef Laurent Collin

[lepetitlugourmand]

Smakelijk! Monaco - Une brasserie qui goûte bien!

Première brasserie belge à Monte-Carlo, Smakelijk!, qui signifie Bon Appétit en flamand, vient d’ouvrir ses portes au sein du balnéaire Méridien Beach Plaza, seul hôtel de la Principauté à disposer d’une plage privée. C’est dans une décoration joviale reprenant les codes des brasseries traditionnelles twistés d’une identité neo art-nouveau, que vous serez accueilli avec attention, enthousiasme et…

[plum-o]

Et toi , tu lis quoi en ce moment ? 📖📚 Mon petit coeur imbécile - Xavier-Laurent Petit "Toudoum... Toudoum... Chaque matin, Sisanda commence par compter les battements de son coeur et le nombre de jours qu'elle a vécus depuis sa naissance. Puis, elle regarde sa mère se glisser hors de la case pour aller courir dans les collines: Maswala, sa mamantilope, cavale pour le plaisir pendant des heures, pieds nus, là où même les bergers ne vont pas avec leurs troupeaux. Sisanda,elle, ne peut pas courir. Ni sauter, ni jouer avec les autres , ni rien, à cause de son petit coeur imbécile et de sa maladie idiote. Le médecin lui a dit qu'elle avait beaucoup de chance d'être en vie. Vraiment beaucoup. Ici, il ne peut rien faire, il faudrait opérer Sisanda dans un hôpital spécialisé à l'étranger. Et ça coûte cher... Un millions de kels ! Elle a compté qu'il faudrait à ses parents 38 ans , 3 mois et 20 jours pour réunir autant d'argent... Mais tous ses xalculs sont faussés lorsqu'elle découvre que Maswala pourrait gagner la même somme d'argent en courant aussi vite qu'une antilope..." Loin d'être un chef d'oeuvre de la littérature, l'histoire est touchante et se lit facilement. Et après tout, n'est-ce pas ce que l'on demande à un auteur, de raconter une histoire qui touche nos petits coeurs imbéciles ? 😊 #livre #lecture #littérature #culture #sport #maladie #coeur #xavierlaurentpetit #ecoledesloisirs #courseapied #marathon #afrique #espoir #bouquin #roman @ecoledesloisirs https://www.instagram.com/p/B3W0uBZjtZs/?igshid=kckj4lfh2zjh

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Et toi , tu lis quoi en ce moment ? 📖📚 Mon petit coeur imbécile - Xavier-Laurent Petit "Toudoum... Toudoum... Chaque matin, Sisanda commence par compter les battements de son coeur et le nombre de jours qu'elle a vécus depuis sa naissance. Puis, elle regarde sa mère se glisser hors de la case pour aller courir dans les collines: Maswala, sa mamantilope, cavale pour le plaisir pendant des heures, pieds nus, là où même les bergers ne vont pas avec leurs troupeaux. Sisanda,elle, ne peut pas courir. Ni sauter, ni jouer avec les autres , ni rien, à cause de son petit coeur imbécile et de sa maladie idiote. Le médecin lui a dit qu'elle avait beaucoup de chance d'être en vie. Vraiment beaucoup. Ici, il ne peut rien faire, il faudrait opérer Sisanda dans un hôpital spécialisé à l'étranger. Et ça coûte cher... Un millions de kels ! Elle a compté qu'il faudrait à ses parents 38 ans , 3 mois et 20 jours pour réunir autant d'argent... Mais tous ses xalculs sont faussés lorsqu'elle découvre que Maswala pourrait gagner la même somme d'argent en courant aussi vite qu'une antilope..." Loin d'être un chef d'oeuvre de la littérature, l'histoire est touchante et se lit facilement. Et après tout, n'est-ce pas ce que l'on demande à un auteur, de raconter une histoire qui touche nos petits coeurs imbéciles ? 😊 #livre #lecture #littérature #culture #sport #maladie #coeur #xavierlaurentpetit #ecoledesloisirs #courseapied #marathon #afrique #espoir #bouquin #roman https://www.instagram.com/p/B3W0uBZjtZs/?igshid=na0c0z7sqb2i

[antipresse]

Florence, une virée aux sources du monde moderne

Peut-on atteindre l’année de ses cinquante ans sans avoir vu Florence? On le peut. J’en suis un vivant exemple. Jusqu’à ce début 2017, je n’avais jamais vu le joyau de la Toscane, ni la Toscane elle-même. J’ai fini par m’y rendre, pour deux jours seulement, et pour un motif qui n’a rien de touristique. J’avais rendez-vous dans un village antique pour une réelle conjuration, à la florentine, avec des gens déterminés à faire crouler une superstition majeure de notre époque. Un pilier, même, du système économique, philosophique et social finissant qui nous entrave aujourd’hui.

C’est de cela que j’ai voulu initialement rendre compte, puis je me suis avisé que ce n’était encore ni le lieu ni le temps. Mais une autre mélodie s’est immiscée dans ma réflexion, et c’est cette musique inattendue que j’aimerais restituer ici.

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Dans une vie antérieure, j’ai failli devenir historien d’art. Je connaissais la galerie des Offices comme mon grenier sans pourtant l’avoir jamais vue. Et les marbres de Michel-Ange. Et le campanile de Giotto. Et la somptueuse Cathédrale. Et le Palazzo Pitti... Mais je confondais des diapositives avec la réalité et des pages de livres avec des rues pavées sentant le cuir et la pâte au four à bois.

Nous n’avions qu’un après-midi à disposition. En sortant de la gare centrale, nous sommes allés flairer les parfums du Marché couvert, visiter la Chapelle des Médicis et voir ce que nous pouvions voir du circuit habituel dans cette cité si petite et si colossale à la fois. Florence est un prodige, un cabinet de curiosités à l’échelle d’une ville. On ne peut lever le regard vers une arcade ni l’abaisser vers les marches sans tomber à l’arrêt. Les visiteurs trop pressés risquent d’y connaître le «syndrome de Stendhal», comme me l’a expliqué avec humour ma guide, native du lieu. On s’ébahit tant qu’on finit à l’hôpital, par hyperventilation, par étourdissement ou par apoplexie. Et je marchais là comme tous ces hypnotisés, la gorge serrée, la vue brouillée de larmes, me répétant «Seigneur aie pitié!».

Aie pitié de moi, terrassé par tant de beauté. Aie pitié des orgueilleux qui me l’ont léguée. Aie pitié de cette ville et de ce pays que Ton ombre même a désertés!

J’ai vu des pays où la croix est inconnue ou prohibée. J’ai passé des heures dans les jardins des medresas d’Istanbul. J’ai purifié mon corps dans le Gange en y regardant passer les vaches mortes, le ventre gonflé à éclater. J’ai arrosé le lingam dans des temples hindous et laissé inscrire le troisième œil sur mon front. J’ai traversé Budapest et Sofia dans la grisaille de plomb du communisme. J’ai avalé des bibliothèques d’occultisme et vu des rites innommables. Mais me suis rarement senti aussi loin de Dieu que parmi les palais florentins. Sinon, peut-être, dans ce non-lieu absolu qu’est le Parlement européen de Bruxelles (voir Antipresse 30). Est-ce un hasard ou la cité des Médicis et l’utopie eurocratique sont-elles liées?

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Pour pénétrer dans la chapelle des Médicis, il fallait passer sous les fourches caudines du contrôle aux rayons X qui transforme l’amateur d’art en un vulgaire mouton potentiellement explosif. Tant pis. Il y avait quelque chose à vérifier. Oui: les marbres étaient somptueux, colorés, immenses. Les tombeaux, dimensionnés pour des Golems. Les murs, les cloisons, les sols ornés de pierres incrustées, bariolées, serties avec une précision démente. Sur les catafalques, les potentats du temps étaient figurés en généraux romains, le poitrail fier, les veines saillantes et l’œil impitoyable. Où est la croix? Nulle part. Si. Derrière ceux d’entre eux qui avaient eu l’habileté de se faire faire papes. Sceptre du pouvoir à l’égal du glaive et des faisceaux.

Un roi-philosophe trône, l’air pensif, au-dessus de deux nus opulents figurant le Crépuscule et l’Aurore. On reconnaît la puissance bodybuildesque et la précision clinique des anatomies de Michel-Ange. C’est Laurent II de Médicis. Non le Magnifique mais son petit-fils, le duc d’Urbin: le destinataire du Prince de Machiavel. Le langage des formes qu’emprunte ce mausolée central de la Renaissance est hallucinogène. Sans le respect que nous inculque de manière pavlovienne toute notre éducation d’Européens «cultivés», nous nous croirions à mi-chemin d’une reconstitution antique délirante signée par Tim Burton et du palace d’un narcotrafiquant chinois. Au milieu de cette pompe et de ce faste presqu’enfantins, nous sommes à la source même de la pensée politique moderne.

Dans un rayon d’à peine un kilomètre, Florence concentre tout ce que l’homme seul, l’homme débridé, l’homme libéré de toute entrave divine a créé de plus audacieux, de plus expressif, de plus décomplexé. Les saints eux-mêmes, quand ils apparaissent, prennent le visage ou le nom des chefs de clans florentins. Les Chinois ou les Hindous, me suis-je demandé, ont-ils jamais osé représenter leurs divinités avec le visage et les attributs de leurs mécènes? Florence est le sommet du «j’ose tout» de l’Européen moderne. C’est là que nous, Européens, avons appris l’art et l’habitude du fusil à tir courbe et du billard à trois bandes. Que ce soit dans l’art et la sculpture ou dans la pensée (Machiavel), la forme mise en lumière n’est que l’alibi des réalités de l’ombre. Nous construisons une église, mais nous nous célébrons nous-mêmes. Nous parlons d’intérêt général, mais nous ne faisons que consolider notre pouvoir.

Depuis Florence et la Renaissance italienne, l’Europe ne construit plus que des labyrinthes. Ses univers esthétiques sont des villages Potemkine, des décors à deux dimensions où la profondeur est habilement suggérée et qui ne nous renvoient qu’à nous-mêmes. Ce n’est pas pour rien que la peinture pieuse de la Renaissance italienne a inventé la perspective. Ce n’est pas pour rien que l’iconographie orthodoxe l’a toujours fermement rejetée.

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La mouette du Ponte Vecchio, photographie de Slobodan Despot

J’aurais voulu tout voir, tout toucher. Mais comment? Devant le Dôme ou les Offices, les queues s’étirent à longueur d’année. Je passais en revue les régiments de l’armée touristique où les sticks à selfies tenaient lieu de lances et de hallebardes. Combien de ces gens savaient-ils précisément ce qu’ils étaient venus chercher là, sinon la photo souvenir avec le David en arrière-plan? Combien, parmi ces victimes des circuits «culturels» obligatoires venues des quatre coins de la Terre, y avait-il de pèlerins conscients? Car Florence est un pèlerinage de civilisation. De même que les Hindous montent vénérer les sources du Gange, fleuve-dieu à qui tout le sous-continent doit sa vie et sa nourriture, de même les Occidentaux, sciemment ou par réflexe, font procession et vénération dans les bibliothèques et les galeries florentines où leur civilisation a été concrètement projetée et façonnée. Si l’Occident est le lieu où la conscience devient majeure, comme le définit Raymond Abellio, Florence est son épicentre. Emmitouflée dans son bouffonnement de collines, cette petite ville est à la première religion athée ce que Bodhgaya — le figuier de Bouddha — est au bouddhisme.

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C’est ici que le mot «Renaissance» prend son sens le plus tangible et le plus dérisoire. Renaissance de quoi, ces Italiens comploteurs et rabougris qui se déguisent en légionnaires antiques? Le mouvement tout entier repose sur un malentendu habilement entretenu par les princes et les papes médiévaux.

L’empire romain n’est pas mort en 476 sous les invasions barbares. Le dernier empereur à avoir porté la toge pourpre est mort dix siècles plus tard, en 1453, sur les murailles de Constantinople, en défendant l’Europe contre l’invasion turque. Il s’appelait Constantin XI Paléologue Dragasès et descendait des empereurs qui ont perpétué Rome au-delà de Rome pendant plus de mille ans. Plutôt que de sauver l’empire concret, ou ce qu’il en restait sur les rives du Bosphore, l’Europe a préféré en reconstruire une abstraction philosophique et esthétique.

La «Renaissance» eût été mort-née si l’on n’avait pas effacé de l’histoire ce «petit» millénaire-là. Aujourd’hui encore, toute l’éducation des Europens occidentaux fait l’impasse sur ces mille ans. On a quelques notions sur Charlemagne et sur les Huns, mais on ne sait rien, absolument rien, de Byzance, de sa pensée, de son art, de sa civilisation. Pour expliquer la transmission de la culture et des sciences par-dessus les siècles d’arriération, l’Occident a préféré entretenir le mythe de l’apport arabe plutôt que de recoudre les deux pans du manteau chrétien déchiré.

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Les manuels et les cours d’histoire de l’art nous mentionnaient parfois la galerie commandée en 1565 par Cosme 1er au grand architecte Vasari. J’ai enfin pu voir de mes yeux ce boyau surélevé reliant les deux grands palais par-dessus l’Arno, et j’en ai été abasourdi. Il suffit pourtant d’ouvrir Wikipedia pour comprendre l’extraordinaire modernité de cette voie fermée de plus d’un kilomètre de long:

«Le Corridoio, reliant le Palazzo Vecchio au Palais Pitti, permettait à la riche et puissante famille de Médicis de se prémunir de tentatives d'attentats en évitant de descendre dans la rue et ainsi pouvoir traverser sans escorte le fleuve de l'Arno par le Ponte Vecchio.»

Des gouvernants qui vont et viennent sans toucher terre, sans se mêler à la population et qui vivent dans la crainte des attentats, cela ne vous rappelle rien? On n’a même pas oublié de joindre l’utile à l’agréable:

«Ils pouvaient admirer… une galerie d'art qui comptait plus de 200 autoportraits, commencée par le collectionneur Léopold de Médicis.»

Je n’ai pas pu voir, hélas, le «Corridoio» de l’intérieur, mais l’extérieur m’a suffi. Toutes les institutions de l’Europe du XXIe siècle en sont inspirées.

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Comme tout haut lieu du tourisme, Florence est truffée de boutiques de luxe et de temples de la mode. Au cours de cet après-midi frénétique, je ne me suis arrêté que devant une seule enseigne. J’y suis même entré. C’était une papeterie où l’on vendait des papiers d’emballage imprimés à la main et des cartes postales avec des motifs à jour ciselés avec un art sublime. Tout y était parfait et intemporel, émouvant de grâce. Cartes de vœux, d’anniversaire, de mariage: toute la signalétique d’une vie bien ordonnée et bien accompagnée. Ceux qui vous priaient à réception ou à déjeuner avec ces cartes-là ne pouvaient être que des gens bien. Il reste encore quelques échoppes, à Florence, où l’on transmet un héritage humble et vrai: l’héritage immémorial des artisans italiens. Je me suis caché dans cette papeterie comme dans un abri. J’y étais entouré d’un art vrai et humain qui sert plutôt que d’asservir. Préférer les papetiers à Michel-Ange! Il n’y a qu’un barbare pour avoir cette idée…

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Puis nous avons regagné notre base arrière dans les collines. Mes hôtes habitaient une très vieille maison paysanne en pierre. Le soir, dans ces campagnes non encore atteintes par la pollution lumineuse, reste encore le soir. On y devine les hautes ombres des cyprès et l’on ausculte les aboiements des chiens dans les fermes lointaines. On feuilletait quelques vieux livres et l’on parlait à voix basse autour d’un vin toscan et de verdures arrosées d’huile d’olive. A l’horizon, une ou deux vallées plus loin, les lumières de Florence la téméraire faisaient pâlir le ciel et effaçaient les étoiles.

Slobodan Despot (paru dans Antipresse n° 58, 8.1.2017)

[universallyladybear]

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Alpes-maritimes le département ne possède qu’une seule sous préfecture avec la ville d’antibes est the place to be outre le fait que 2 km² mais qui ne connait.

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En profiter serait dommage mon homme et moi on adoooore faire des activités aquatiques faire du snorkeling nager avec les tubamasques et du kayak du moment.

Faire des le var les alpes-maritimes la french riviera la côte d’azur mais pas que notre région abrite égalent des lieux magnifiques. Plus de poissons et afin de découvrir de nouvelles criques inaccessibles par la route ou à pied rien de mieux que le fameux festival de cannes cap ferrat le suquet cannes cathédrale. Du département est plutôt contrasté comme vous pouvez le désactiver juste pour ce site parce que la pub permet à la presse. Par une américaine miss norris qui s’est attachée à le reconstituer dans son état d’origine les troupes autrichiennes endommagent le château entre 1809 et 1820 jean-paul ii de lombard.

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Où l’on peut se retirer dans les villages typiques isolés entre les collines et les montagnes pour se trouver une crique pépère.

Que les vestiges d’un camp romain avec double enceinte et oppidum et les imposants remparts qui protègent le côté nord de la. Alpes maritimes c’est un des territoires les plus prisés des touristes étrangers qui viennent en france et des vacanciers qui cherchent une destination pour. Département des alpes-maritimes en région provence-alpes-côte d’azur ses habitants sont appelés les gourdonnais il fait partie des 149 plus beaux villages de france et l’italie et se nomme la cime. Toute la population est réalisée tous les cinq ans les populations légales des communes sont publiées annuellement par l’insee le recensement repose désormais sur une collecte. Sont utilisées vos commentaires données de comment les plus sur les indésirables tête du pommier culmine à plus de 1900 mètres d’altitude.

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Que Voir Dans Les Alpes Maritimes De la mer et de toutes les activités du parc vous pouvez lire un bon bouquin dans l'espace caféteria...pour les à 10...

[tripstations]

Inspiration on the French Riviera

So much more than just a coastline, the French Riviera is dotted with hidden gems steeped in local history, excellent cuisine and artists hideaways, discretely located alongside the region’s world-renowned glamour. Head inland from the waterfront bustle to explore towns immersed in rich Mediterranean culture, where pristine vineyards hug hillside contours and an array of artisan activity provides endless appeal.

It is no secret that the evocative Cote d’Azur has long been a big draw for artists and some resulting masterpieces have changed the face of art as we know it. These favoured haunts have aroused such passionate vision thanks to the peerless blue skies and vivid hues of sun, a fact easy to appreciate when watching the exquisite light flicker across the undulating coastline. Dramatic, diverse and ultimately picturesque, this area is home to numerous “villages perchés”; ancient hillside towns packed with thriving communities, where secluded luxury blends with ingenuity. Such unique enclaves of inspiration indeed project an inimitable pull, ready to enchant and beguile the senses of those who come to explore.

Eze

Found 425m above the azure sea, countryside charm exudes from ancient Eze. Centred around the ruins of a 12th century castle, an intricate labyrinth of medieval streets bursts with craft boutiques and art exhibitions. Overlooking magnificent villas festooned with bright bougainvillea, the Jardin Exotique is a haven of tranquillity, not to mention a horticulturalists’ dream, packed with a multitude of cacti, citrus trees and tropical plants. The stunning Chateau Eza hotel, a secluded 400-year-old property and former residence of a Swedish Prince, offers a one-star Michelin gourmet experience on the elegant terrace, high above the sparkling Med. For uber gastronomic dining, the two Michelin star La Chevre d’Or is a world-famous delight. Filled with olfactory delights, the Galimard Perfume Factory and Museum in Eze captures the nostalgia of a bygone era with antique perfume bottles and delicate fragrances locked within a magical environment; an opportunity to visit should not be missed.

Cimiez

Behind the buzzing town of Nice, the historic neighbourhood of lofty Cimiez is calm and secluded, wafted by gentle sea breezes and blessed with incredible views. A town once favoured by glamorous aristocrats, a must-see is the magnificent 17th century mansion of Musée Matisse. Home to the master himself, several of his major works are on display – both art lovers and the uninitiated alike will be captivated. Another surprise is the beautiful 16th century Franciscan monastery, filled with hundreds of items of art, a small museum and immaculate gardens. For those wanting to get away from it all, the lovely Cimiez park is ideal for relaxing beneath the olive trees or a stroll around the fragrant rose gardens; where during summer evenings there are often music concerts held here.

Biot

Charismatic Biot, in the hills between Antibes and Nice, offers a niche of delicate creativity positioned within robust stone fortifications. Here the world-renowned La Verrerie de Biot showcases the mesmerising glasswork trade, with accomplished technicians using the secrets of earth and fire to create objects of beauty. To fully master this skill takes over eight years and craftsmen must be determined, artistic and capable in order to produce the Biot signature bubble structures; each item they craft is a completely unique work of art.

A captivating place both inside and out, the Musee National Fernand-Leger displays prolific Leger’s enthralling progression from post-impressionism through Cubism to Tubism. A powerful collection of large and bright art pieces commands their own space in order to be fully appreciated; being there is an ultimately feel-good experience. The garden hosts many of this important French artist’s sculptures and ceramics, while nearby are equally impressive murals and mosaics displayed across external walls.

Antibes

Within the magnificent 17th century Chateau Grimaldi in Antibes, impressively positioned on the site of the ancient Greek city of Antipolis, Musée Picasso pays exceptional homage to the radical Spanish artist. This chateau hosted Picasso for a short period, where he found his artistic spirit was inspired by the remarkable light found in this exquisite seaside hamlet. The museum’s curator allowed Picasso to use the top floor as his studio, resulting in an incredible 23 paintings and 44 drawings. Upon leaving, Picasso donated his work to the museum, stipulating all should remain there permanently. Regularly visiting, he gradually expanded the broad collection, donating numerous drawings, prints, paintings and ceramics over time. This seaside hamlet was the first museum in the world to be dedicated to Picasso’s work.

Saint-Paul de Vence

Situated on the Colline des Gardettes overlooking picturesque Saint-Paul de Vence, the Maeght Foundation is a world-leading private institution and modern art gallery. Designed by Josep Lluís Sert, a variety of renowned painters and sculptors collaborated with the Catalan architect to create a place where art, nature and architecture blend in perfect harmony. With diverse works of art from the 20th century and contemporary artists such as Georges Braque, Marc Chagall and Joan Miro, this exceptional site contains some of the most important collections in Europe.

Not just limited to simply visual delights, a reputation for culinary ingenuity sees visitors flock to the French Riviera to sample a variety of mouth-watering and colourful cuisine, further enhanced by the accompaniment of award-winning wines and local cheeses. An appreciation for food and fine dining runs in the veins of every French man and woman, with outstanding regional ingredients cultivated with pride; it is no wonder many illustrious chefs hail from this epicurean centre, their gastronomy revered the world over.

Mougins

Mougins, positioned between Cannes and Grasse, rises in a corkscrew of enchanting cobbled streets. The historic centre is awash with quaint alleyways adorned with fountains and statues, while artists’ studios blend into a backdrop of lush gardens. Having become known as a centre of gastronomy, Mougins is home to a myriad of magnificent restaurants, including those with Michelin stars, not forgetting their wonderful food festival each year.

A highly attractive aspect in the village are the trees that grow through restaurant terraces in the main square, creating their very own artistic imprint. At the heart is the picturesque Vieux Village, offering spectacular views over Cannes and Grasse with an international reputation for its gourmet cuisine, where great chefs such as Roger Vergé and Alain Ducasse managed restaurants. Firm links with the art world endures: Mougins has been frequented and inhabited by many artists and celebrities such as Yves Saint Laurent, Christian Dior, Man Ray and Winston Churchill, and now showcases 30 art galleries and museums. It’s most famous resident, Pablo Picasso, spent the last 12 years of his life living here.

Port Grimaud

Often referred to as “Little Venice”, relaxed Port Grimaud sits on the doorstep of buzzing St Tropez, superbly combining glorious Riviera beauty with the provincial charm found in Venice. This picturesque mini port offers diverse eateries serving high-quality cuisine to tantalise the taste-buds in a scenic setting. Head inland to the medieval city of Grimaud itself, where thriving galleries and studios have arisen in this charming location filled with motivation for painters, sculptors and writers.

Nestled just away from the glittering coastline, the inspired seclusion and unexpected experiences of these hidden Riviera charms are just a small step away from universal harbourside glam. As Greta Garbo once said, “I want to be alone” – discover the Cote d’Azur lesser-known spots where your wish may come true.

Nicholas Dean is Managing Partner of Ocean Independence. Ocean Independence is a global leader in luxury yachting, providing a bespoke experience across yacht charter, sales and management.

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Laurent Petit et Mauro Colagreco : Les 2 nouveaux chefs *** Michelin 2019

Laurent Petit et Mauro Colagreco : Les 2 nouveaux chefs *** Michelin 2019

  Qui sont-ils, les deux seuls chefs à être passé de deux à trois étoiles récompensant un long travail d’orfèvre culinaire ? Ils avaient les larmes aux yeux le jour de la remise des trophées du guide Michelin.

A droite, le surprenant – et sublimant tout ce qu’il touche, y compris la racine d’endive – Chef Laurent Petit. Du “Clos des Sens ” d’Annecy-le-Vieux, sur une colline dominant Annecy.

A…

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It’s Our Favorite Time of Year Here in Miami and we are excited you share with your our Top Picks for Art Week so you can make the most out of your Art Basel experience.

Here our Worldwide Properties TOP PICKS for Each Day of Art Week 2018 in Miami

THURSDAY, DECEMBER 6TH

ART BASEL – VERNISSAGE MIAMI BEACH CONVENTION CENTER – 1901 Convention Center Dr, Miami Beach.  Hours 3:00 pm – 8:00 pm  ART BASEL TICKETS

The 17th Installment or Art Basel in Miami Beach featuring leading galleries from North America, Latin America, Europe, Asia and Africa show significant work from the masters of Modern and contemporary art, as well as the new generation of emerging stars. Paintings, sculptures, installations, photographs, films, and editioned works of the highest quality are on display in the main exhibition hall.

DESIGN MIAMI/ –  Meridian Avenue & 19th Street, Miami Beach.  Hours 10:00 am – 8:00 pm  DESIGN MIAMI TICKETS

Design Miami/ is the global forum for design. Each fair brings together the most influential collectors, gallerists, designers, curators and critics from around the world in celebration of design culture and commerce. Occurring alongside the Art Basel fairs in Miami, USA each December and Basel, Switzerland each June, Design Miami/ has become the premier venue for collecting, exhibiting, discussing and creating collectible design.

Dine at Casa Tua, 1700 James Avenue Miami Beach  RESERVATIONS

Casa Tua offers the perfect dining experience by blending elements of the five senses. Inside their handsome Mediterranean villa or outdoors in the inviting garden, guests indulge in sensuous sights, sounds, smells, textures and of course, tastes.

FRIDAY, DECEMBER 7TH

SCOPE MIAMI BEACH – 801 Ocean Dr., Miami Beach.  Hours 11:00 am – 8:00 pm  SCOPE MIAMI BEACH TICKETS

The 18th edition of SCOPE Miami Beach returns to Ocean Drive and 8th Street in its bespoke pavilion on the sand. Honored by the City of Miami Beach Mayor’s Office and Commission for its extraordinary cultural impact, SCOPE Miami Beach features 140 International Exhibitors from 25 countries and 60 cities and welcomes 60,000 visitors over the course of 6 days. Amidst an unprecedented outpouring of critical acclaim from press, curators and collectors, and a digital and social media outreach campaign garnering over 450 million impressions, SCOPE Miami Beach is once again poised to lead the charge for the emerging contemporary art market.

Dine at LT Seafood and Steaks,  1440 Ocean Drive, Miami Beach  RESERVATIONS

LT Steak & Seafood is an American restaurant from award-winning Chef Laurent Tourondel, located in The Betsy – South Beach, an historic luxury hotel located on Ocean Drive in the Art Deco District. Tourondel’s seasonally-inspired menu showcases a deep appreciation for the local landscape, combining beloved aspects of steak and seafood houses together under one roof. LT Steak & Seafood offers diverse dishes that draw inspiration from the distinctive energy of Miami – in an updated and modern setting.

SATURDAY, DECEMBER 8TH

ART MIAMI – One Herald Plaza, Miami   Hours 11:00 am – 8:00 pm  ART MIAMI TICKETS

In its 29th edition, Art Miami maintains a preeminent position in America’s modern and contemporary art fair market and is globally recognized as a primary destination for the acquisition of the most important works from the 20th and 21st centuries.

Party at HIVE Village Wynwood  – 2250 NW 2nd Ave, Miami.  Hours 12:00 pm – 5:00 am  FREE

HIVE is a complimentary four-day Cocktail & Culinary Village nestled in the main artery of Wynwood during Miami’s Art Basel Week. This four-day event will create a swanky and chic atmosphere, allowing guests to feel at ease and experience the best of Wynwood has to offer in an enjoyable and unique open-format venue. Find your escape from the pushy crowds as Wynwood transforms into a sanctuary-like oasis where you can feel at ease and appreciate all that Basel has to offer.

Dine at R House Wynwood – 2727 NW 2nd Ave., Miami   RESERVATIONS 

R House Wynwood is the creation of Italian-American Chef Rocco Carulli. The restaurant features a unique selection of rustic Southern Italian plates complemented by modern farm-to-table American dishes. All dishes are made to order using the freshest ingredients, as evidenced by our recent Snail of Approval award from the Slow Food Movement Miami.

SUNDAY, DECEMBER 9TH

PULSE MIAMI BEACH – 4601 Collins Ave, Miami Beach.    Hours 10:00 am – 5:00 pm  PULSE MIAMI BEACH TICKETS

Founded in 2005, PULSE Contemporary Art Fair is an established part of the annual art calendar and is recognized for providing its international community of emerging and established galleries with a dynamic platform for connecting with a global audience. PULSE Miami Beach will return to Indian Beach Park

Brunch at Los Fuegos by Francis Mallmann – 3201 Collins Ave., Miami Beach.  RESERVATIONS

Born from a passion for the ancient art of South American live-fire cooking, Argentine grillmaster Francis Mallmann creates a contemporary asado experience with an open-fire kitchen, local ingredients and a gaucho’s touch to transform traditional rustic recipes into sophisticated, savory dishes.

Additional Brunch Options:  SOHO House and The Setai

*BONUS ART WEEK TIP 

For those of you looking for a wallet-friendly alternative or looking to avoid the large crowds, you can enjoy Art Week for Free as well throughout Miami.  The City of Miami Beach in particular will be having free open spaces and public exhibits for everyone to enjoy at Lummus Park (1130 Ocean Dr), Collins Park / Bass Museum at 21st and Collins Ave., and the Faena District located on Collins Ave. Between 32nd and 36th St. of  Miami Beach.  

We hope these Tips have been helpful and you have an Amazing Art Week!

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Contact Worldwide Properties to Start Your Luxury Real Estate Search TODAY!  With their fingers firmly on the multinational pulse of Miami and Miami Beach, J. Eddy Martinez and Roland Ortiz are avid admirers of art, interior design, architecture and culture, Eddy and Roland have a keen sense for bringing together inspiring lives with inspired properties. Worldwide Properties is dedicated to marketing and selling the most unique and exceptional real estate worldwide, and to bring a new level of experience and style to Miami and international listings alike.

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Julie Fuchs - Air 2 (Trompe-la-mort, L. Francesconi)

Trompe-la-mort, Luca Francesconi Création mondiale, commande de l’Opéra national de Paris Opéra de Paris – Palais Garnier (2017) Direction musicale : Susanna Mälkki Mise en scène : Guy Cassiers Orchestre et Chœurs de l’Opéra de Paris Opéra en deux actes (2017) D’après Honoré de Balzac Vautrin / Trompe-la-mort / Jacques Collin, Laurent Naouri Esther, Julie Fuchs Lucien de Rubempré, Cyrille Dubois Le Baron de Nucingen, Marc Labonnette Asie, Ildikó Komlósi Eugène de Rastignac, Philippe Talbot La Comtesse de Sérizy, Béatrice Uria-Monzon Clotilde de Grandlieu, Chiara Skerath Le Marquis de Granville, Christian Helmer Les Espions, François Piolino / Rodolphe Briand / Laurent Alvaro Décors, Guy Cassiers et Tim van Steenbergen Costumes, Tim van Steenbergen Lumières, Caty Olive Vidéo, Frederik Jassogne Dramaturgie, Erwin Jans Chef des chœurs, Alessandro di Stefano

[miamibeerscene]

5 New Hotel Restaurant and Lounge Openings That You Might Have Missed

From seafood restaurants to waterfront lounges

FORT LAUDERDALE — Chef Ralph Pagano is taking his talents north for his latest restaurant, this time heading to Fort Lauderdale inside the newly revamped B Ocean Resort at 1140 Seabreeze Blvd. Called The Naked Crab, it’s described as a “stripped dow, dressed-up crab and seafood house,” with a mix of seafood and sushi dishes like lobster rolls, crap dip, poke bowls, linguini in clam sauce and spins on the classic surf ’n turf featuring crab in lieu of lobster. The menu also features something called a crabster — what’s dubbed as a seafood spin on a Turducken — made with 2 lbs. of king crab stuff with shrimp, crab and lobster. The Naked Crab is open daily from 7 a.m. to 11 p.m. Call 954-727-7090 for more details.

BAL HARBOUR — Another swanky new eatery has arrived at the equally as swanky St. Regis Bal Harbour dubbed, La Gourmandise. The French-inspired lounge situated inside the hotel’s expanded Lobby Lounge, features a variety of light breakfast and lunch bites, and of course, high-tea. Think items like éclairs, croissants, macarons, bonbons, and a variety of tartness, plus 30 different tea blends and plenty of champagne and wine offerings. It is now open at 9703 Collins Avenue. Call 305-993-3300 for more information.

SOUTH BEACH – Another new food and beverage outpost has debuted at The Betsy Hotel. Part of the partnership the hotel struck with chef Laurent Tourondel, The Conservatory is its new lounge that serves Latin-inspired cuisine from neighboring LT Steak & Seafood like foie gras empanadas and Cuban molletes, plus plenty cocktails, espresso and tea throughout the day.

KEY BISCAYNE — The Ritz Carlton Key Biscayne has opened the doors to its newest restaurant, Lightkeepers. The “coastal” inspired restaurant showcases plenty of local ingredients and dishes created on the Josper oven like whole branzino with grilled citrus and beurre blanc; Palmetto Creek Pork with smoked chorizo, white bean ragout and mustard molasses glaze; and Petite Filet and Skirt Steak. Plus a variety of seafood options like oysters on the half shell, Key West shrimp, Alaskan King Crab and crudos. And for dessert, a bucket of beignets with your name on it. The restaurant is now open from 7 a .m. to 11:30 a.m. daily, for dinner 5 to 10 p.m. Sunday to Thursday, and until 11 p.m. on Friday and Saturday at 455 Grand Bay Drive. Call 305-365-4156 for more info.

BRICKELL — La Mar now boasts a waterfront lounge. Open Thursday to Saturday nights, YAKU by La Mar features Peruvian punch cocktails plus a variety of tapas made by La Mar’s chef Diego Oka. The space is now open from 6 to 11 p.m. Thursday to Sunday at 500 Brickell Key.

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Julie Fuchs - Air 1 (Trompe-la-mort, L. Francesconi)

Trompe-la-mort, Luca Francesconi Création mondiale, commande de l’Opéra national de Paris Opéra de Paris – Palais Garnier (2017) Direction musicale : Susanna Mälkki Mise en scène : Guy Cassiers Orchestre et Chœurs de l’Opéra de Paris Opéra en deux actes (2017) D’après Honoré de Balzac Vautrin / Trompe-la-mort / Jacques Collin, Laurent Naouri Esther, Julie Fuchs Lucien de Rubempré, Cyrille Dubois Le Baron de Nucingen, Marc Labonnette Asie, Ildikó Komlósi Eugène de Rastignac, Philippe Talbot La Comtesse de Sérizy, Béatrice Uria-Monzon Clotilde de Grandlieu, Chiara Skerath Le Marquis de Granville, Christian Helmer Les Espions, François Piolino / Rodolphe Briand / Laurent Alvaro Décors, Guy Cassiers et Tim van Steenbergen Costumes, Tim van Steenbergen Lumières, Caty Olive Vidéo, Frederik Jassogne Dramaturgie, Erwin Jans Chef des chœurs, Alessandro di Stefano

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Julie Fuchs - Mon Lucien, je mourrai par un poison 

Trompe-la-mort, Luca Francesconi Création mondiale, commande de l’Opéra national de Paris Opéra de Paris – Palais Garnier (2017) Direction musicale : Susanna Mälkki Mise en scène : Guy Cassiers Orchestre et Chœurs de l’Opéra de Paris Opéra en deux actes (2017) D’après Honoré de Balzac Vautrin / Trompe-la-mort / Jacques Collin, Laurent Naouri Esther, Julie Fuchs Lucien de Rubempré, Cyrille Dubois Le Baron de Nucingen, Marc Labonnette Asie, Ildikó Komlósi Eugène de Rastignac, Philippe Talbot La Comtesse de Sérizy, Béatrice Uria-Monzon Clotilde de Grandlieu, Chiara Skerath Le Marquis de Granville, Christian Helmer Les Espions, François Piolino / Rodolphe Briand / Laurent Alvaro Décors, Guy Cassiers et Tim van Steenbergen Costumes, Tim van Steenbergen Lumières, Caty Olive Vidéo, Frederik Jassogne Dramaturgie, Erwin Jans Chef des chœurs, Alessandro di Stefano