#Cách làm món thịt bò xào dưa chua đậm vị cho bữa cơm gia đình

[yeuamthuc]

Cách làm món thịt bò xào dưa chua đậm vị cho bữa cơm gia đình

Dưa chua là nguyên liệu dễ tìm và vô cùng quen thuộc đối với mỗi người chúng ta. Từ nguyên liệu này ta có thể biến tấu ra vô vàn món ăn khác nhau, một trong số đó ta không thể không kể đến đó là thịt bò xào dưa chua. Với sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò và dưa chua tạo nên một món ăn thơm ngon, đậm đà và hao cơm. Cùng yeuamthuc.org vào bếp làm ngay nhé! #yeuamthuc_org #Món_Ngon #bữa_cơm_gia_đình #Cách_làm_món_thịt_bò_xào_dưa_chua_đậm_vị_cho_bữa_cơm_gia_đình #Cách_muối_dưa_chua #dinh_dưỡng #Dưa_chua_nấu_gì_ngon #thịt_bò_xào_dưa_chua https://yeuamthuc.org/cach-lam-mon-thit-bo-xao-dua-chua-dam-vi-cho-bua-com-gia-dinh/

Dưa chua là nguyên liệu dễ tìm và vô cùng quen thuộc đối với mỗi người chúng ta. Từ nguyên liệu này ta có thể biến tấu ra vô vàn món ăn khác nhau, một trong số đó ta không thể không kể đến đó là thịt bò xào dưa chua. Với sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò và dưa chua tạo nên một món ăn thơm ngon, đậm đà và hao cơm. Cùng yeuamthuc.org vào bếp làm ngay nhé! Continue reading Untitled

[dichvuonlineus]

Khám Phá Cách Làm Bò Sốt Chua Ngọt Đậm Đà Tại Nhà

Món bò sốt chua ngọt là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua nhẹ của dưa leo và cà chua với vị ngọt tự nhiên của thịt bò, tạo nên một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Đây là món ăn dễ làm tại nhà nhưng lại mang đến hương vị đậm đà và lôi cuốn, khiến bữa cơm gia đình trở nên đặc biệt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm bò sốt chua ngọt đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả, để bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

>>> Xem thêm tại

https://hidafoods.vn/bo-sot-chua-ngot/

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Thịt bò: 500g (nên chọn phần bắp bò hoặc thăn bò để có thịt mềm và dễ chế biến)

Cà chua: 2 quả (gọt vỏ, cắt thành hạt lựu)

Dưa leo: 1 quả (cắt khúc vừa ăn)

Hành tây: 1 củ (cắt múi cau)

Ớt chuông: 1 quả (cắt thành miếng vừa ăn)

Tỏi: 3 tép (băm nhuyễn)

Gừng: 1 củ nhỏ (băm nhuyễn)

Gia vị:

Nước mắm: 2 thìa canh

Đường: 2 thìa canh

Giấm: 1 thìa canh (hoặc nước cốt chanh)

Bột năng: 1 thìa canh (hoà với nước để tạo độ sánh cho sốt)

Dầu ăn: 2 thìa canh

Tiêu xay: 1/2 thìa cà phê

Hạt nêm: 1 thìa canh

Tương ớt: 1 thìa canh (tuỳ chọn, để tạo thêm vị cay)

2. Sơ Chế Nguyên Liệu

2.1. Sơ chế thịt bò

Rửa sạch thịt bò: Đem thịt bò rửa qua với nước lạnh, sau đó dùng khăn sạch thấm khô.

Cắt thịt bò: Cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn, khoảng 2-3 cm.

Ướp thịt bò: Ướp thịt bò với một ít muối, tiêu xay và hạt nêm, trộn đều và để trong khoảng 15-20 phút để gia vị thấm vào thịt.

2.2. Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua: Gọt vỏ và cắt thành hạt lựu.

Dưa leo: Rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Hành tây: Bóc vỏ, cắt múi cau.

Ớt chuông: Rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

Tỏi và gừng: Băm nhuyễn.

3. Cách Làm Bò Sốt Chua Ngọt

3.1. Xào thịt bò

Đun nóng dầu ăn: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng ở lửa vừa.

Phi tỏi và gừng: Cho tỏi và gừng băm vào chảo, phi thơm đến khi có mùi hương đặc trưng.

Xào thịt bò: Cho thịt bò đã ướp vào chảo, xào nhanh tay cho đến khi thịt bò săn lại và chuyển màu. Đảo đều để thịt không bị cháy.

3.2. Nấu sốt chua ngọt

Chuẩn bị sốt: Trong một bát nhỏ, hòa 2 thìa canh đường với 2 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh giấm (hoặc nước cốt chanh). Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Thêm cà chua: Khi thịt bò đã săn lại, cho cà chua vào chảo, đảo đều để cà chua mềm và hòa quyện với thịt.

Thêm sốt: Đổ hỗn hợp nước mắm và đường vào chảo, tiếp tục đảo đều để thịt bò ngấm đều gia vị.

3.3. Hoàn thiện món ăn

Thêm dưa leo và ớt chuông: Khi cà chua đã mềm, cho dưa leo và ớt chuông vào chảo, đảo đều trong khoảng 5 phút. Dưa leo và ớt chuông sẽ tạo thêm sự tươi mát và màu sắc cho món ăn.

Tạo độ sánh: Hòa bột năng với một ít nước, sau đó từ từ đổ vào chảo trong khi khuấy đều. Điều này sẽ giúp sốt trở nên đặc và sánh mịn.

Nêm nếm: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Có thể thêm tiêu xay hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị nếu thích.

3.4. Hoàn thành và trang trí

Tắt bếp: Khi món ăn đã hoàn tất, tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.

Trang trí: Có thể trang trí món bò sốt chua ngọt bằng một ít hành lá và rau ngò để món ăn thêm phần hấp dẫn.

4. Bí Quyết Để Có Món Bò Sốt Chua Ngọt Hoàn Hảo

4.1. Chọn nguyên liệu tươi ngon

Thịt bò nên chọn loại tươi, có màu đỏ hồng và mỡ phân bố đều. Cà chua nên chọn quả chín vừa để có độ ngọt và ít hạt.

4.2. Ướp thịt bò kỹ

Ướp thịt bò với các gia vị từ sớm để thịt ngấm đều, tạo độ mềm và đậm đà khi nấu.

4.3. Điều chỉnh gia vị

Gia vị là yếu tố quyết định hương vị của món ăn. Điều chỉnh lượng đường, nước mắm, giấm sao cho cân bằng giữa chua và ngọt.

4.4. Nấu đúng thời gian

Không nên nấu quá lâu, dưa leo và ớt chuông cần giữ độ giòn và màu sắc đẹp mắt.

5. Lợi Ích Dinh Dưỡng Của Món Bò Sốt Chua Ngọt

Món bò sốt chua ngọt không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất. Thịt bò là nguồn protein dồi dào, cung cấp năng lượng và giúp xây dựng cơ bắp. Cà chua chứa lycopene và vitamin C, tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch. Dưa leo và ớt chuông bổ sung vitamin và khoáng chất, đồng thời làm cho món ăn thêm phần phong phú và hấp dẫn.

6. Cách Thưởng Thức

Món bò sốt chua ngọt có thể ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, bánh mì hoặc bún tươi. Hương vị đậm đà của sốt chua ngọt hòa quyện với thịt bò mềm sẽ mang đến một bữa ăn tuyệt vời cho gia đình. Bạn cũng có thể thêm một ít rau sống hoặc dưa leo để món ăn thêm phong phú và tươi mới.

Kết Luận

Với những bước hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể dễ dàng chế biến món bò sốt chua ngọt tại nhà và tạo ra một bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình. Món ăn không chỉ có hương vị đặc trưng của sự kết hợp giữa chua và ngọt mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Hãy thử ngay công thức này để biến bữa cơm gia đình trở nên đặc biệt và thú vị hơn!

Chi tiết xem thêm tại hidafoods.vn

[tainguyen03ful]

Bò kho dưa kiệu: Món ăn đậm đà, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Bò kho dưa kiệu là một món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Đây là một món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình, đặc biệt là vào những ngày se lạnh. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá chi tiết về món bò kho dưa kiệu, từ thành phần, cách chế biến cho đến cách thưởng thức, cùng những lợi ích và sự phổ biến của món ăn này.

1. Thành phần và cách chế biến bò kho dưa kiệu Bò kho dưa kiệu được làm từ những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm thấy trong gian bếp của mọi gia đình. Thành phần chính bao gồm thịt bò, dưa kiệu, hành, tỏi, gia vị như nước mắm, đường, muối, tiêu, và các loại gia vị khác. Quá trình chế biến bò kho dưa kiệu cũng không quá phức tạp, chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu, xào thịt bò, thêm gia vị và nước, sau đó hầm cho đến khi thịt mềm và gia vị thấm đều vào từng miếng thịt.

2. Hương vị đặc trưng và lợi ích của bò kho dưa kiệu Bò kho dưa kiệu có hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Thịt bò mềm mịn, dưa kiệu giòn và mềm, hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn tuyệt vời. Hương thơm của gia vị và dưa kiệu khiến bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Bò kho dưa kiệu cũng có nhiều lợi ích dinh dưỡng, như cung cấp protein từ thịt bò, vitamin và chất xơ từ dưa kiệu. Món ăn này cũng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.

3. Cách thưởng thức bò kho dưa kiệu Bò kho dưa kiệu thường được thưởng thức cùng với cơm trắng nóng hổi. Bạn có thể cho thêm một ít hành phi và ớt để tăng thêm hương vị và độ cay. Món ăn này cũng thích hợp để ăn kèm với bánh mì hoặc bún. Bò kho dưa kiệu là một món ăn truyền thống và thường được chia sẻ trong các bữa cơm gia đình, tạo nên không khí ấm cúng và sum vầy.

4. Sự phổ biến của bò kho dưa kiệu Bò kho dưa kiệu là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Nó xuất hiện trong các nhà hàng, quán ăn và cũng được nhiều gia đình chế biến tại nhà. Với hương vị đậm đà và dễ chế biến, bò kho dưa kiệu trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người. Món ăn này cũng có thể được biến tất thành nhiều phiên bản khác nhau, như bò kho dưa chua, bò kho dưa leo, tạo thêm sự đa dạng và lựa chọn cho người thưởng thức.

Trong kết luận, bò kho dưa kiệu là một món ăn đậm đà, hấp dẫn và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với thành phần đơn giản, cách chế biến dễ dàng và hương vị đặc trưng, món ăn này thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình và mang đến không khí ấm cúng. Bò kho dưa kiệu đơn giản tại nhà không chỉ ngon miệng mà còn có lợi ích dinh dưỡng, là một sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm mịn và dưa kiệu giòn ngọt. Hãy thử nấu và thưởng thức món bò kho dưa kiệu này để trải nghiệm hương vị truyền thống và tạo thêm sự đa dạng trong bữa ăn gia đình của bạn.

Chi tiết xem thêm tại hidafoods.vn

[rongnhomocthuy]

Cách làm gầu bò xào dưa chua đậm đà ngon cơm

Bài viết Cách làm gầu bò xào dưa chua đậm đà ngon cơm thuộc chủ đề về Nấu Ăn đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Rong Nho Mộc Thủy tìm hiểu Cách làm gầu bò xào dưa chua đậm đà ngon cơm trong bài viết hôm nay nha ! Các bạn đang xem bài : “Cách làm gầu bò xào dưa chua đậm đà ngon cơm”

Gầu bò xào dưa là một món ăn vô cùng giản dị và dân dã của người Việt Nam. Hôm nay hãy cùng RongNhoMocThuy học cách làm gầu bò xào dưa chua nha.

Để bữa cơm thêm phần hấp dẫn và đặc biệt hơn thì những món ăn có hương vị chua chua lạ miệng sẽ có công dụng kích thích khẩu vị rất hiệu quả. Những món ăn vừa thơm ngon, lạ miệng, vừa tiết kiệm chi phí và thời gian chế biến luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những người nội trợ.

Nguyên liệu:

– Gầu bò: 200gr

– Dứa: ½ quả

– Cà chua: 1 quả

– Dưa chua: 1 bát (Dưa chua nên chọn phần bẹ nhiều hơn phần lá)

– Hành lá, hành khô, tỏi, gừng

– Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm gầu bò xào dưa:

Bước 1:

– Hành khô, tỏi bóc vỏ. Sau đó băm nhỏ hành khô và tỏi.

– Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, ½ gừng tươi đem băm nhỏ, ½ gừng tươi đem thái chỉ.

– Gầu bò mua về rửa sạch, để ráo, thái miếng mỏng vừa ăn.

– Dưa chua đem vắt kỹ, nếu dưa quá chua thì bạn khả năng dùng nước lọc để rửa qua cho bớt chua.

– Dứa đem gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

– Hành lá nhặt và rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 1cm.

Bước 2:

– Ướp gầu bò với ½ hành tỏi băm nhuyễn, gừng băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn trong 20 phút cho gầu bò ngấm gia vị.

– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo nóng, cho gừng thái chỉ, ½ hành khô, ½ tỏi vào phi thơm.

– Tiếp theo cho gầu bò đã ướp vào đảo cùng, đảo khoảng 3 – 4 phút cho miếng thịt săn lại thì bắc xuống, cho gầu bò ra bát.

– Bắc chảo lên bếp, tiếp tục cho chút dầu ăn rồi phi thơm số hành khô và tỏi còn lại. Đổ dưa chua, cà chua và dứa vào xào cùng.

– Khi dưa chua đã mềm, đổ bát gầu bò đã xào vào đảo cùng. Đảo thêm khoảng 3 – 5 phút cho các gia vị hòa quyện cùng nhau. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho hành lá vào đảo qua, tắt bếp. Sau đó bày ra đĩa.

Với những bước đơn giản như trên đây thì bạn đã nhanh chóng hoàn thành món gầu bò xào dưa chua rồi đấy. Món gầu bò xào dưa này nên dùng với cơm khi còn nóng sẽ ngon hơn.

Thịt bò có hương vị vô cùng thơm ngon, đây là loại thịt được cả người lớn và trẻ em rất yêu thích. Thêm vào đó, tổng giá trị dinh dưỡng mà thịt bò đem lại cũng rất nhiều. Đặc biệt là trong thịt bò chứa nhiều acid amin, acid gốc nitro, giúp biến protein trong thức ăn thành đường hữu cơ để cung cấp cho các vận hành mỗi ngày. mặt khác, thịt bò còn chứa chất chống lại ung thư và các mầm bệnh khác nữa đó. Hãy nhiều bổ sung thịt bò vào thực đơn cho gia đình bạn nha.

Nếu bạn không có nhiều thời gian dành cho việc nấu nướng, hay đơn giản là lâu lâu muốn ăn cửa hàng. Vậy thì hãy đến ngay với cửa hàng Góc Hà Nội Ô Chợ Dừa. Nằm ở vị trí thuận lợi, mặt tiền thoáng đãng cũng như bốn tầng rộng rãi, cửa hàng Góc Hà Nội thực sự là địa điểm lý tưởng để bạn được quây quần cùng bạn bè hay thân nhân bên cạnh những món ăn đầy hấp dẫn.

Đừng quên đặt bàn qua RongNhoMocThuy để nhận những ưu đãi vô cùng hấp dẫn từ cửa hàng Góc Hà Nội nha.

>>> Chi tiết về những ưu đãi mới nhất của cửa hàng Góc Hà Nội xem tại đây.

Vương Hoài tổng hợp từ Internet – RongNhoMocThuy.vn

dungvt

15/05/2017

Các câu hỏi về Cách làm gầu bò xào dưa chua đậm đà ngon cơm

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Cách làm gầu bò xào dưa chua đậm đà ngon cơm hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha Rong Nho Mộc Thủy? Hệ thống cung cấp và phân phối rong nho khắp cả nước. Cam kết trung thực với khách hàng 100% về nguồn gốc và chất lượng danh mục. Rong Nho Mộc Thủy đạt chứng nhận ISO 22000, VSATTP, HACCP, Kiểm Định Vi Sinh.

Tham Quan Cửa Hàng Rong Nho Mộc Thủy Nhé!

-21%

+

Rong Nho Tươi

60,000 ₫ – 250,000 ₫

Chọn một tùy chọn1 Kg200gram500gram

1 Kg

200gram

500gram

Xóa

-21%

+

Mù Tạt

20,000 ₫ – 27,000 ₫

Chọn một tùy chọn35gram50gram

35gram

50gram

Xóa

-8%

+

Nước Chấm Mè Rang

51,500 ₫ – 285,000 ₫

Chọn một tùy chọn1000ml180ml210ml500ml

1000ml

180ml

210ml

500ml

Xóa

-23%

+

Rong Nho Tách Nước

99,000 ₫ – 460,000 ₫

Chọn một tùy chọn100gram250gram500gram

100gram

250gram

500gram

Xóa

Tham Gia Cộng Đồng Tại

Nguồn Tin tại: https://rongnhomocthuy.com/

Xem Thêm Nấu Ăn tại : https://rongnhomocthuy.com/vao-bep/

from Rong Nho Mộc Thuỷ https://ift.tt/3wJbD3j via https://ift.tt/3ez52Rt

[inbinhminh]

[Góc chia sẻ] Top 9 quán cơm ngon HCM nhất định phải thử

Cơm là món ăn chính gần như không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Việt. Vậy Sài Gòn có quán cơm nào ngon, nổi tiếng? Bài viết sau đây sẽ giới thiệu top quán cơm ngon HCM không thể bỏ lỡ. Cùng khám phá nhé.

Không đơn thuần chỉ là món cơm trắng đơn giản, top quán cơm ngon HCM sau đây sẽ làm bạn bất ngờ với vô vàn những món ăn hấp dẫn với nguyên liệu chính là những hạt gạo tạo thành cơm thơm ngon. Hấp dẫn, hút khách, bắt miệng là những tính từ dành cho những quán cơm dưới đây. Hãy cùng khám phá để hôm nào “chán cơm nhà, thèm cơm ngoài” thì đến thử xem có giống như lời đồn không nhé!

1. Cơm tấm Phúc Lộc Thọ – “Ăn Phúc – Uống Lộc – Sống Thọ”

Cơm tấm Phúc Lộc Thọ là một trong những quán cơm ngon và nổi tiếng nhất Sài Gòn. Được thành lập năm 2005, cho đến nay, quán đã có hơn 10 chi nhánh trải rộng khắp thành phố.

Cơm tấm Phúc Lộc Thọ mang đến cho đến cho thực khách những món ăn thuần Việt, đáp ứng 3 tiêu chuẩn: món ăn vệ sinh, an toàn và tốt cho sức khỏe. Những món ăn được thực khách yêu thích nhất của quán là cơm sườn ướp, sườn que, cơm chả bì, ốp lết, ăn kèm cùng nước mắm rim, thơm ngon, đậm vị ngon đến nỗi chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Quán được decor theo phong cách thuần Việt với cây xanh, bàn ghế gỗ mộc mạc tạo nên cảm giác thân thiện, gần gũi. Đây cũng chính là điểm cộng lớn để cơm tấm Phúc Lộc Thọ luôn là cái tên mà thực khách nghĩ đến ngay khi muốn ăn cơm ngoài.

Thông tin quán:

– Địa chỉ các cửa hàng xem tại: https://comtamphucloctho.vn/pages/cua-hang

– Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00

– Mức giá: 32.000 – 139.000 đồng

2. Cơm quê Mười Khó tại HCM- Thử là ghiền

Là một trong những cái tên đứng đầu top quán cơm ngon HCM mà bạn không thể bỏ lỡ. Cơm quê Mười Khó không chỉ nổi tiếng bởi phong cách độc đáo của ẩm thực Sài Gòn pha lẫn sự độc đáo của ẩm thực miền Trung, mà còn ghi dấu ấn với những món cơm dung dị, đậm chất xứ Quảng.

Đến quán, bạn nhất định phải thử cơm gà Tam Kỳ trứ danh. Màu vàng ươm của cơm hòa quyện cùng vị beo béo của nước luộc gà, kèm với chút rau răm, hành tây và thịt gà mềm, ngọt chắc chắn sẽ làm bạn mê đắm ngay khi thưởng thức. Bên cạnh đó, quán còn có các món ăn đậm chất Quảng: Chả bò, mắm nêm, mắm dưa cà pháo, mì Quảng,…

Không gian ở đây cũng rất ấm cúng và thoải mái, tạo nên sự gần gũi. Đặc biệt, quán còn có không gian xanh mát, thoáng đãng mang đến cảm giác mát mẻ cho thực khách.

Thông tin quán:

– Địa chỉ: 27 Trần Quốc Thảo, Phường 6, Q. 3, TP. HCM

08 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 17, Q. Phú Nhuận, TP. HCM

– Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00

– Mức giá: 20.000 – 150.000 đồng

3. Agechan Restaurant – Mê đắm hương vị ẩm thực Nhật

Đây là quán ăn được các bạn trẻ bình chọn top quán cơm ngon HCM dành cho người yêu ẩm thực Nhật Bản. Agechan Restaurant sẽ giúp “chiếc bụng đói” của bạn thỏa lòng mong đợi với những món cơm trứ danh cơm bò hầm, bò nướng, cơm gà chiên, cơm Gomoku,…

Bên cạnh đó, quán còn phục vụ các món ăn khác như mì Udon, mì Ramen và các loại Bento. Mỗi một món ăn ở đây đều được chế biến theo công thức độc quyền từ Nhật nhưng vẫn rất phù hợp với khẩu vị của người Việt. Đặc biệt, quán còn có cả combo gồm cơm, canh và nước nên rất tiện lợi.

Thông tin quán:

– Địa chỉ: 104 Trần Thị Nghỉ, Phường 7, Gò Vấp, TP. HCM

– Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00

– Mức giá: 20.000 – 60.000 đồng

4. Cơm niêu Thiên Lý HCM – Ăn là mê

Nếu bạn đang tìm một quán cơm cháy “chuẩn ngon” thì cơm niêu Thiên Lý chính là gợi ý lý tưởng cho bạn. Nằm trong top quán cơm ngon HCM, cơm niêu Thiên Lý luôn chiếm được cảm tình của các bạn trẻ.

Món ngon nhất ở đây chính là cơm cháy gà nướng. Phần cơm được nướng trong niêu đất tạo nên lớp vỏ vàng giòn, nhưng vẫn giữ được hạt cơm mềm dẻo bên trong. Không chỉ vậy, cơm cháy gà nướng còn gây kích thích vị giác nhờ miếng gà được tẩm ướp gia vị đậm đà, vừa miệng. Cơm cháy nóng hổi, miếng gà thơm lừng, chắc chắn sẽ làm bạn ấm lòng những ngày tiết trời Sài Gòn trở lạnh.

Ngoài cơm cháy, cơm niêu Thiên Lý còn phục vụ các món khác như combo cá khô rim nước mắm ăn kèm với cơm, canh chua gà lá giang, bò sốt tiêu xanh,…

Thông tin quán:

– Địa chỉ các chi nhánh xem tại: https://comnieuthienly.com/

– Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00

– Mức giá: 25.000 – 100.000 đồng

5. Quán Bụi – Cơm Việt 3 miền tại HCM

Nằm trong con hẻm Ngô Văn Năm vốn nổi tiếng với nhiều nhà hàng Nhật, Hàn nhưng Bụi vẫn là quán ăn được nhiều khách hàng lui tới. Quán chủ yếu phục vụ các món cơm chuẩn vị “nhà”, đậm đà, được nấu theo phong cách thuần Việt nên rất bắt.

Đến quán bạn sẽ vô cùng bất ngờ bởi thực đơn đa dạng, hội tụ đủ món ngon của ba miền Bắc – Trung – Nam. Không chỉ vậy, ở Bụi bạn sẽ được thưởng thức một bữa cơm Việt đúng nghĩa, vừa có thể đắm chìm trong không gian thoáng đãng, xanh mướt, vừa được thư giãn với ca khúc nhạc Trịnh Công Sơn, Ngô Thuỵ Miên dương. Có lẽ nhờ vậy mà quán Bụi, luôn là quán ăn thuộc top quán cơm ngon HCM mà bạn nhất định phải đến.

Thông tin quán:

– Địa chỉ: 19 Ngô Văn Năm, Phường Bến Nghé, Q. 1, TP. HCM

55A Ngô Quang Huy, Thảo Điền, Q. 2, TP. HCM

– Giờ mở cửa: 07:00 –  23:00

– Mức giá: 150.000 – 550.000 đồng

6. Cơm niêu Sài Gòn – Quán ngon chuẩn vị cơm nhà

Tuy dân dã nhưng nhờ cách chế biến đầy tỉ mỉ cùng các nguyên liệu sạch, tươi ngon nên cơm niêu Sài Gòn trở thành điểm đến lý tưởng cho bữa cơm trưa. Cơm niêu ở đây thường được ăn kèm với những món ăn quen thuộc như cá kho tộ, thịt kho, nước mắm kho quẹt, rau luộc,…

Ngay từ tên quán, chắc hẳn bạn cũng đoán được đặc trưng ở đây rồi đúng không? Cơm ở đây được nấu trong niêu nên rất thơm, dẻo, đặc biệt, còn có lớp cơm cháy giòn rụm bên dưới ăn kèm với nước mắm kho quẹt thì còn gì bằng.

Hai món “đỉnh” nhất ở đây chính là cơm niêu xá xíu và cơm niêu bò tiêu đen. Miếng xá xíu được cắt lát mỏng, thấm vị nên rất vừa miệng. Bò sốt tiêu đen thì cực mềm, thơm nức mùi tiêu ăn kèm với cơm trắng rất bắt.

Thông tin quán:

– Địa chỉ: 27 Tú Xương, Phường 7, Q. 3, TP. HCM

75 Xuân Thủy, Phường Thảo Điền, Q. 2, TP. HCM

59 Hồ Xuân Hương, Phường 7, Q. 3, TP. HCM

– Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00

Mức giá: 150.000 – 500.000 đồng

7. Quán Con Gà Mái – Đặc sản cơm gà Phú Yên ở HCM

Muốn thưởng thức cơm gà Phú Yên, bạn không cần phải đi đâu xa, ngay tại trung tâm quận 1, bạn vẫn có thể ăn cơm gà chuẩn vị Phú Yên. Cơm ở đây khá hoành tráng với nhiều món như lòng gà, trứng non, gà luộc, gà xé, rau, gỏi chua ăn kèm,… Gà ở đây đúng chất gà ta thả vườn, thịt săn, chắc chứ không mềm như gà công nghiệp. Ngoài ra, mỗi mẹt cơm ở đây đều có 2 đĩa cơm ăn cùng, nên bạn ăn đảm bảo bao no.

Không chỉ vậy bạn còn có thể thưởng thức các món đặc sản từ gà như gà hấp thảo mộc, lẩu gà lá é,… Dịch vụ ở đây cũng vô cùng tiện lợi, nếu lười ra ngoài, bạn có thể order cho quán, bảo đảm cơm vẫn còn nóng hổi khi tới tay bạn. Thưởng thức một lần chắc chắn bạn sẽ biết vì sao quán lại thuộc top quán cơm ngon HCM.

Thông tin quán:

– Địa chỉ: 111 Hoàng Hoa Thám, Phường 6, Q. Bình Thạnh, TP. HCM

181 Quang Trung, Phường 10, Q. Gò Vấp, TP. HCM

182A Pasteur, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

– Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00

– Mức giá: 10.000 – 280.000 đồng

8. Cơm tấm Mộc – Quán quen của dân văn phòng

Mộc là một trong những quán cơm văn phòng nổi tiếng nhất Sài Gòn. Thực đơn của quán rất phong phú và đa dạng như cơm tấm sườn bì chả, cơm gà rô ti, cơm sườn sụn non nướng mật ong,… Đặc biệt, thịt và chả ở đây được tẩm ướt và nêm nếp rất vừa vị, ăn kèm với nước mắm cay nồng sẽ làm bạn “mê” ngay từ muỗng đầu tiên.

Quán có không gian và cách bày trí vô cùng đẹp và gọn gàng, trên bàn ăn còn có những chậu cây xanh nhỏ xinh mang lại cảm giác thư giãn, thoải mái mà không hề chật. Đây chính là địa điểm thuộc top quán cơm ngon HCM mà bạn nên lưu lại.

Thông tin quán:

– Địa chỉ: Lầu 4 Bitexco Tower, Số 2 Hải Triều, Phường Bến Thành, Q. 1, TP. HCM

85 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Q. 1, TP. HCM

Tầng B3, Vincom Đồng Khởi, Q. 1, TP. HCM

– Giờ mở cửa: 8:00 – 22:30

– Mức giá: 30.000 – 70.000 đồng

9. Cơm gà Bà Luận Tam Kỳ – Chuẩn vị ngon xứ Quảng

Quán cuối cùng trong top quán cơm ngon HCM mà bạn cần phải đến ngay đó chính là cơm gà Bà Luận Tam Kỳ. Ở đây chuyên về các món đặc sản xứ Quảng mà nổi bật nhất là cơm gà Tam Kỳ. Tất cả các nguyên liệu, gia vị của quán đều được tuyển chọn và mua ở miền Trung, do đó vẫn giữ được vị ngon nguyên bản từ đặc sản miền Trung.

Bên cạnh đó, quán còn có nhiều món ăn ngon như gà chặt lá chanh, gà xé trộn rau thơm, gà xào xả ớt, gà nấu cá mòi,… Thịt gà vàng ươm, săn chắc, ăn kèm với lá chanh, rau thơm chắc chắn sẽ làm bạn khó quên.

Thông tin quán:

– Địa chỉ: 82/1 Chu Văn An, Phường 26, Bình Thạnh, TP. HCM

– Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

– Mức giá: 50.000 – 165.000 đồng

Cơm nhà hoài cũng chán, bạn có thể lưu và đến ngay top quán cơm ngon HCM trên đây để thưởng thức. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ có thêm nhiều địa điểm để có những bữa cơm ấm cúng bên người thân và gia đình mình nhé! Xem nhiều ảnh tại https://dribbble.com/inbinhminh

[bavabi]

Mau mau thêm 8 món ăn từ cá bớp biển tuyệt hảo vào thực đơn cho bữa tiệc cuối tuần

Cá bớp thịt trắng, giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, canxi, omega 3  nhưng lại chứa ít cholesterol, khi ăn lại thấy có vị ngọt đặc biệt, dai ngon, đặc biệt chúng có phần da dày, ăn rất béo và phần đầu cá lại có nhiều sụn rất ngon. Chính vì vậy, chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn từ cá bớp biển, từ đầu đến đuôi không bỏ phần nào.

1.Cá bớp kho tộ

Món ăn đã thơm lừng ngay từ lúc còn đang kho và ăn cùng cơm trắng khi còn nóng thì quả thực là “số dzách”

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá bớp cắt khúc: 300g

Heo ba chỉ: 200g

Hành tím, ớt sừng, tiêu xay, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn

Cách thực hiện:

Cá rửa sạch, có thể cắt lát nhỏ hơn hoặc để nguyên lát, ướp gia vị cùng chút tiêu cho thấm.

Thịt heo ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp cùng gia vị cho thấm.

Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng già thì cho hành vào phi thơm. Sau đó tiếp tục cho thịt vào xào cho đến khi thấy thịt săn lại thì tắt bếp.

Bắt nồi lên bếp, cho 2 thìa cà phê đường + 1 thìa canh nước mắm vào nồi, để lửa nhỏ rồi đun cho đến khi hỗn hợp này chuyển sang màu nâu đậm. Khi đó bạn sẽ tiếp tục cho thêm 2 thìa canh nước mắm vào.

Khi hỗn hợp trên sôi lần nữa thì bạn đổ thịt ba chỉ đã xào trước đó vào nồi, đảo qua rồi cho cá bớp vào, đảo qua. Sau đó bạn đậy nắp nồi lại rồi hạ nhỏ lửa.

Sau khoảng 10 phút bạn mở nắp nồi ra sẽ thấy phần nước sền sệt lại, hãy xem cá đã chín chưa. Nếu đã chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Nếu bạn muốn ăn cay thì hãy cho ớt vào kho cùng cá.

2.Cá bớp nướng muối ớt

Một sự lựa chọn tuyệt vời cho buổi tối cuối tuần cho cả nhà, vị ớt vừa thơm vừa cay nồng vừa ăn vừa xuýt xoa thật là tuyệt vời!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

­Cá bớp: 400g

Sa tế, ớt bột, dầu ăn, hạt nêm, muối

Rau răm, dưa chuột

Cách thực hiện

Cá bớp rửa sạch với muối và nước cốt chanh cho đỡ mùi tanh. Để cho ráo nước

Rau răm ngắt lấy phần non rồi rửa sạch, để cho ráo nước. Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát hoặc chẻ miếng tùy thích

Trộn gia vị ướp cá: muối + bột ớt khô + sa tế + hạt nêm + dầu ăn (có thể gia giảm theo khẩu vị gia đình, đặc biệt nếu gia đình có thể ăn cay thì hãy gia tăng vị ớt).

Xếp cá vào thau lớn rồi rưới hỗn hợp lên trên, ướp trong 40 phút để ngấm gia vị.

Khi nướng trên bếp hãy nhớ thỉnh thoảng phết thêm phần nước ướp lên mặt cá để cá không bị khô và thấm gia vị hơn

Cá chín ăn kèm với rau răm và dưa chuột.

>>>Xem thêm: Hướng dẫn cách làm 8 món ngon từ bề bề bóc nõn cho bữa ăn gia đình.

3.Cari cá bớp:

Những ngày mưa lạnh, còn gì tuyệt hơn là một dĩa cà ri cùng cơm trắng béo béo thơm lừng. Nếu đã ngán cà ri thịt, hãy chọn cho mình một dĩa cà ri cá cực lạ miệng và thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá bớp phi lê: 500g

Gia vị cà ri: 1 gói, dừa nạo: 500g, sữa tươi không đường: 220ml, bơ: 50g.

Cà rốt: 2 củ, cà tím: 2 trái, khoai tây: 300g, đậu bắp: 200g, khoai lang: 250g, sả: 5 cây

Bún tươi, hoặc bánh mì

Cách thực hiện:

Phi ướp gia vị và khoảng ⅓ gói gia vị cà ri cho thấm.

Dừa nạo vắt lấy nước, để riêng nước cốt, nước dão.

Cà rốt, khoai tây, khoai lang, đậu bắp, cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Chiên sơ cà rốt, khoai tây, khoai lang, đậu bắp, cà tím với chút bơ đến khi hơi vàng, thơm. Để ráo dầu.

Chảo dầu khử hành tỏi rồi vớt ra. Bỏ phần bơ còn lại cho chảy thơm. Chiên sơ cá đã ướp cho hơi vàng đều hai mặt.

Sả cây đập dập, xào sơ trên chảo dầu nóng già cho thơm. Đổ 2/3 phần gia vị cà ri còn lại vào. Xào khoảng 5 phút đến khi mùi thơm cà ri dậy lên. Cho cá đã chiên sơ vào rim một chút cho thấm khoảng 7-10 phút (tùy độ dày mỏng của miếng cá).

Nước dão dừa nấu sôi sủi tăm. Bỏ cà rốt, khoai tây, khoai lang vào nấu khoảng 15 phút cho mềm. Tiếp đó cho cà tím, cá và sả, gia vị cà ri đã xào thơm vào nồi nước dừa. Nấu sôi, sau đó để lửa riu riu thêm khoảng 10 phút.

Đổ đậu bắp, nước cốt dừa, sữa tươi vào nấu sôi và để khoảng 5 phút. Nêm nếm bột nêm, bột ngọt, đường vừa ăn.

4.Cá bớp đút lò:

Hương vị béo béo của kem tươi cùng vị thơm lừng của phô mai sẽ tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ cho món ăn từ cá bớp này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá bớp phi lê: 400g

Tỏi băm, muối, tiêu

Kem tươi (kem fresh): 30g, phô mai: 30g, bơ: 30g.

Gia vị

Cách chế biến:

Phi lê cá cắt lát mỏng. Ướp với muối, tiêu, tỏi trong 20 phút cho cá thấm gia vị.

Đánh kem tươi và bơ đều tay, cho hỗn hợp này lên trên mặt cá bớp vừa ướp để trên giấy nướng, sau đó cho tiếp phô mai lên mặt cá.

Cho cá vào lò viba nướng, nướng đến khi thấy phô mai vàng đều là xong.

5.Canh chua cá bớp sốt tương:

món ăn từ cá bớp biển này sẽ giúp bạn thêm ngon miệng và sảng khoái vào những ngày hè oi bức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá bớp: 400g

Cà chua: 2 trái

Cọng súng: 200g

Mè trắng rang, sả, ớt sừng, ớt băm, tỏi băm, sả băm, tỏi phi, muối, đường

Lá húng, ngò gai

Sốt tương và gia vị

Cách chế biến:

Cá bớp rửa sạch, để ráo, ướp với gia vị và ớt băm, để 30 phút cho thấm.

Cà chua cắt múi cau. Sả đập dập, cắt khúc. Ớt sừng cắt lát. Mè trắng rang thơm giã nhuyễn.

Cọng súng tước bỏ xơ, cắt khúc, rửa sạch, để ráo. Me dằm lấy 2/3 chén nước me.

Làm sốt tương mè: phi thơm sả cắt khúc, tỏi băm, ớt băm, sả băm. Sau khi ngửi thấy mùi thơm thì đổ sốt tương, mè trắng, đường, nước mắm, nửa chén nước me. Nước sủi tăm thì trút ra chén.

Phi thơm tỏi, cho cá vào xào sơ.

Nấu sôi 1 lít nước, cho gia vị và nước me, ½ phần sả còn lại vào nấu sôi

Cho phần nước sốt tương mè, cá và cà chua vào nấu, nêm thêm gia vị cho vừa ăn

Dùng tay vặn cọng súng thành 3 đoạn, cho vào tô, chan nước canh lên trên, thêm rau mùi, tỏi phi và ớt cắt lát. Dùng nóng với cơm hoặc bún.

>>>Xem thêm: Hướng dẫn cách làm ruốc thịt bò cực ngon mà đơn giản tại nhà.

6.Lẩu cá bớp:

Món lẩu cá bớp chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm sum vầy cuối tuần rồi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá bớp phi lê: 300g, đầu cá bớp: 200g

Thì là: 100g, cà chua: 1 trái, hành tây: 1 củ

Lá giang: 200g (có thể thay bằng 50g me chín), nấm rơm: 50g, tỏi băm.

Bún tươi

Rau ăn lẩu tùy theo sở thích

Gia vị

Cách chế biến:

Đun nóng chảo, phi thơm tỏi với 1 muỗng dầu ăn. Cho đầu cá bớp, hành tây, nấm rơm xào khoảng 3 phút và đầu cá thơm và nấm rơm chín.

Cho 1 lít nước lạnh và lá giang hoặc me vào nấu sôi thêm 3 phút, sau đó nêm gia vị vừa ăn và 1 muỗng ớt sa tế, 2 nhánh thì là vào đun cho nước trong nồi sôi lại là xong.

Chuẩn bị bún trong tô, cho rau và phi lê cá vào, đợi một chút cho cá chín thì chan nước lẩu, rau và cá vào rồi thưởng thức.

7.Gỏi cá bớp:

Món gỏi vừa chua vừa cay, là món khai vị cực “cháy mồi” cho bữa tiệc cuối tuần.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá bớp phi lê: 400g

Thơm: 1 miếng, dưa leo: 1 trái, chanh: 4 trái, ớt: 2 trái.

Bún tươi, bánh tráng cuốn

Gừng cắt sợi; rau thơm các loại, diếp cá, xà lách, chuối chát và khế cắt mỏng

Gia vị:

Cách chế biến:

Vắt chanh lấy nước cốt, cho 1 muỗng nước cốt chanh vào phi lê cá đã thái mỏng , để 10 phút cho cá chín và vắt nhẹ cho khô nước.

Cho gừng sợi, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm và ớt trái cắt mỏng vào ướp với cá bớp vừa bóp thấu với chanh, để khoảng 5 phút là được.

Cắt lát nhỏ các loại rau; dưa leo cắt sợi dài, khi ăn có thể trộn chung vào thịt cá vừa ướp hoặc cho cá, bún, rau, chuối và khế tách riêng vào bánh tráng tùy khẩu vị mỗi người, cuộn tròn bánh tráng rồi chấm nước mắm chua ngọt.

>>>Xem thêm: Cách làm 16 món ngon từ tép khô cho bữa cơm gia đình thêm phong phú

8.Cá bớp sốt chua cay

Một món ăn từ cá bớp biển cực kì lạ miệng, không hề tanh khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Phi lê cá bớp: 500g,

Gừng, hành tím, ớt băm nhuyễn, nấm mèo

Tương chua cay và gia vị.

Cách chế biến

Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Khi dầu nóng già cho gừng, hành tím, nấm mèo vào xào sơ. Nêm chút gia vị cho vừa ăn.

Khi hỗn hợp đã sôi thì thả phi lê cá vào nấu trên lửa lớn khoảng 7 phút thì tắt bếp. Cá bớp chua cay ăn với bún tươi hoặc cơm trắng khi còn nóng.

Trên đây là các món ăn từ cá bớp biển bạn có thể chuẩn bị cho gia đình mình vào cuối tuần. Cá bớp giàu dưỡng chất, thích hợp cho già trẻ lớn bé trong gia đình cùng thưởng thức.

Bánh phồng hàu Bayaki được sản xuất trong dây chuyền hiện đại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bánh phồng hàu được phơi trong nhà phơi hiện đại để đạt độ giòn tối đa, cũng nhờ vậy mà không cần dùng hóa chất bảo quản mà bánh vẫn để được lâu dù còn sống, chiên lên là phồng xốp, giòn rụm và rất thơm.

>>> Xem chi tiết: Bánh phồng hàu vừa ngon vừa dinh dưỡng phù hợp sử dụng làm món ăn vặt cho cả gia đình.

Nguồn: Ruốc hàu Quảng Ninh

[canets]

Phở cuốn

Cũng như phở chiên phồng, phở cuốn tuy không phải là món truyền thống lâu đời nhưng vẫn là một trong những món ăn gắn liền với Hà Nội, hương vị đặc trưng, không trộn lẫn với các vùng miền khác.

Nguồn gốc của món phở cuốn

Phở một trong các món ăn ngon nhất thế giới, món ăn truyền thống này luôn là niềm tự hào của ẩm thực dân tộc Việt Nam. Lâu nay người thưởng thức đã quá quen với những món như: phở bò, phở gà… Tuy vậy bằng sự sáng tạo, bên cạnh những món phở nước, người Hà Nội đã tạo biến tấu tạo ra những món khác như phở chiên phồng, phở trộn, phở xào… và nổi trội hơn cả vẫn món phở cuốn.

Phở cuốn là món ăn có nguồn gốc từ phở, xuất hiện đầu tiên ở quán phở ngã tư phố Ngũ Xã, đường Nguyễn Khắc Hiếu, Hà Nội. Quán phở này mở về đêm để phục vụ khách đi xem bóng đá. Vào ngày nọ, có vị khách tới quán để thưởng thức phở đêm thì quán hết nước dùng, chỉ còn ít bánh phở. Và thế chủ quán đã nghĩ ra cách đó là lấy bánh phở tráng mỏng ra, để khô lại sau đó cuộn với thịt, rau thơm và không quên làm thêm bát nước chấm đậm đà hương vị. Người khách sau khi thưởng thức xong, không ngớt lời khen ngợi về sự sáng tạo món ăn đầy thú vị và ấn tượng của chủ quán này. Món phở cuốn đã ra đời.

Kể từ đó, món phở cuốn đã ghi dấu ấn trong lòng người dân Hà Nội và trở thành một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc không chỉ người địa phương mà khách du lịch cũng rất yêu thích.

Cách làm phở cuốn

Nguyên liệu

500gr bánh phở cuốn

300gr thịt thăn bò

100gr giá đỗ

40gr rau xà lách

40gr rau thơm các loại

10gr tỏi

10gr hành khô

30gr đường

10gr dầu hào

5gr bột canh

5gr hạt tiêu

20ml nước mắm

15ml nước cốt chanh

2 quả ớt tươi

30ml dầu ăn

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái thật mỏng. Cho vào âu thịt 1 thìa cafe đường, đảo đều, để 10’ cho thấm (Ướp đường trước sẽ giúp thịt được mềm và đậm đà hơn). Sau đó ướp thịt với 1 thìa cafe bột nêm/ bột gia vị, 1 thìa cafe dầu hào, 1/2 thìa cafe hạt tiêu. Để 15’ cho thấm.

Giá đỗ rửa sạch

Hành, tỏi bóc bỏ, đập dập, băm nhỏ

Xà lách, rau thơm các loại nhặt rửa thật sạch, vẩy khô.

Sơ chế nguyên liệu

2. Xào nhân

Dùng chảo chống dính sâu lòng. Đun nóng 2 thìa canh (30 ml) dầu ăn. Cho hành, tỏi băm vào phi thật thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi thịt chín tái, cho tiếp giá đỗ vào chảo, đảo đều cùng thịt bò thêm 30’ cho thịt bò chín hẳn, giá đỗ chín vừa tới. Trút ra bát, để riêng.

3. Cuốn phở

Cách cuốn:

Trước tiên ta chuẩn bị một cái đĩa để vừa tấm bánh phở

Dải một tấm bánh phở lên đĩa

Sau đó lần lượt cho các thành phần ta vừa chuẩn bị vào: đặt rau xà lách lên tấm bánh phở, đặt một ít bún vào đó, rồi đến thịt bò thái sợi, đậu phụ và trứng cũng lần lượt để vào, đừng quên cho dưa chuột vào cùng nhé, rắc ít lạc và ít hành phi, sau cùng cho rau mùi lên trên.

Bắt đầu lấy 2 tay cuốn từ từ như cuốn món nem rán, phải chặt tay khéo léo không để bị lỏng hay rơi những thành phần bên trong ra ngoài.

Sắp lên đĩa:

Khi cuốn xong sắp lên đĩa sao cho đẹp mắt

Cách 1: xếp chồng lên thành hình tam giác, cà rốt tỉa hoa đặt lên đĩa để tăng phần hấp dẫn cho món ăn

Cách 2: xếp thành thành hình hoa, rồi tỉa cà rốt thành bông hoa đặt vào giữa

4. Pha nước chấm

Cách pha nước chấm món phở cuốn sao cho ngon cũng là cả một nghệ thuật, phải thật khéo léo và cẩn thận thì mới có được bát nước chấm hoàn hảo.

Đầu tiên ta bóc tỏi rồi đập dập, băm nhuyễn.

Ớt bỏ hạt, bỏ cuống băm nhỏ.

Lấy nửa bát nước sôi để nguội, sau đó cho một thìa đường kính trắng, rồi cho 5 thìa nước mắm và tiếp tục cho 3 thìa nước cốt chanh, cho thêm một thìa giấm cho thêm vị chua và ngon của nước chấm.

Sau cùng là bỏ phần ớt và tỏi vào trong bát nước chấm vừa pha, khuấy đều đến khi các thành phần trong bát nước chấm hòa quyện vào nhau.

Có một vài người có sở th��ch cho ít chút rau thơm băm nhỏ vào bát nước chấm để tăng độ bắt mắt và thơm ngon.

Cách pha nước chấm

5. Thành phẩm

Xếp phở cuốn lên đĩa chấm cùng với mắm đã pha sẵn.

Những điều thú vị về phở cuốn mà bạn không biết?

Mua bánh phở cuốn ở đâu?

Nơi bán bánh phở cuốn thì có rất nhiều, bánh thường bán ở quầy bán những đồ như bún, phở, bánh đa nem, bột làm bánh… những hàng bán này thường ở chợ, hay ở địa điểm tại nhà.

Còn nơi bán bánh phở ngon thì nên mua chỗ uy tín, có truyền thống làm nghề tráng bánh phở.

Phở cuốn Hà Nội ở đâu ngon?

Nói đến phở cuốn là nói đến Hà Nội, Hà Nội là nơi cũng như là cái nôi của món này nên chỉ cần ra đường phố Hà Nội rẽ vào phố ẩm thực ăn uống thì không thể thiếu được món phở cuốn.

Đầu tiên phải kể đến: phở cuốn 31, 31 Ngũ Xã, quận Ba Đình, Hà Nội.

Địa chỉ thứ hai là Quán choén, phở cuốn ngũ sắc, 156 ô chợ Dừa, quận Đống Đa, Hà Nội. ở đây ta được thưởng thức món phở cuốn với 5 màu thú vị, tạo cảm giác mới lạ tò mò cho khách thập phương.

Tiếp đến là quán phở cuốn thịt nướng Huế 5 Tô Hiến Thành, quận hai Bà Trưng, Hà Nội.

Ý nghĩa của món phở cuốn

Giống như một nét chấm phá cho văn hóa ẩm thực Hà Nội, phở cuốn mang ý nghĩa tô điểm cho bức tranh ẩm thực của mảnh đất nghìn năm văn hiến ngày càng hấp dẫn, thu hút bao thực khách mỗi lần đặt chân đến.

Chiếc bánh phở tráng được dùng để cuộn tròn các nguyên liệu, đầy đủ thịt bò, trứng, giò chả, dưa chuột, cà rốt, rau xà lách, rau mùi,… Phở cuốn mang ý nghĩa đủ đầy, vẹn nguyên, hoà quyện với nhau, thể hiện mong muốn gắn kết, sum vầy.

Không chỉ là một món ăn dân dã quen thuộc hàng ngày, những ngày muốn đổi gió mâm cơm bằng những chiếc phở trắng ngần. Mà nó còn được nhiều người yêu thích trong cả những bữa tiệc, mâm cỗ trang trọng.

Nguồn uy tín: https://canets.com/

Nguồn tham khảo

Phở cuốn cập nhật ngày 08/04/2020:

https://vi.wikipedia.org/wiki/Ph%E1%BB%9F_cu%E1%BB%91n

Phở cuốn cập nhật ngày 08/04/2020:

https://baomoi.com/pho-cuon-chuan-vi-ha-noi-cho-bua-an-gia-dinh-them-tron-vi/c/30771696.epi

The post Phở cuốn appeared first on CaNets.

from CaNets Canets là trang tin tức tổng hợp về sức khỏe, sắc đẹp, ẩm thực…với mục đích chia sẻ những kiến thức bổ ích cho đọc giả mang lại những kiến thức hỗ trợ sức khỏe và sức khỏe tốt đó là những gì Canets hướng đến. website: https://canets.com/ SĐT: 0933249921 Địa chỉ: 81 Cách Mạng Tháng Tám, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh

[chuongmay-blog]

TOUR IN THE CITY - Tôi ăn chay!

Ai ở một nơi nào đó quá lâu sẽ đâm ra những ký ức hoặc vui vẻ, hoặc đau buồn hoặc lưng chừng ẩm ương như cảm xúc của những mối tình không đầu không cuối. Nhưng tất cả đều mát mẻ như sương mai và đậm vị như cốc sữa chua nếp cẩm sáng nay thằng em mua cho! Ui chà, có nhiều thứ ở thành phố này đã níu kéo mình dừng chân dù những thành phố khác cũng có sức hút diệu kỳ. Vậy mà, tôi vẫn thích thành phố này, viết về quán cafe tôi ghé, ăn món ăn tôi thèm, lảo rảo thành phố này xài ké Wifi, ăn kem trời mưa và ghé quán nhậu chỉ gọi món chay và 1 lon bia. Tôi chỉ có thế, tình yêu của tôi về thành phố này đâu đó đã 8 năm 0 tháng 15 ngày và tôi muốn viết về thành phố nuôi những bước chân tôi lớn bằng hết thảy trên đôi bàn tay gõ lốc cộc và đựng tình yêu to lớn trong đấy!

Tôi là sinh viên Ngôn ngữ (Ngôn ngữ Anh K37-CTU) nhập học ngày 12/9/2011 và kết thúc 4 năm giảng đường bằng Lễ Tốt Nghiệp Cử Nhân ngày 22/8/2015. Ồ, thời sinh viên ấy mà, nhìn lại ngố dữ trời lắm "chân lóng phèn, tóc đuôi gà, không son, không phấn, không quần jean bó, không áo hở xương quai xanh" nhưng dù thế vẫn khảng khái như một thằng con trai, thích form rộng, thích đi đây đó, thích fair play, thích im lặng và một mình. Tôi không viết về thời sinh viên, tôi nghĩ đó là một câu chuyện khác tôi sẽ viết vào một ngày mưa bão nào đó hoặc khi tôi đã đến tuổi "cập kê" thèm thuồng sống lại tháng ngày ấy hay khi giữa đám mưa lớn, bạn vùng vẫy như điên hóa ra thời thanh xuân ta từng điên đến thế! Rồi thì, sẽ mạnh mẽ bước tiếp thôi! TOUR IN THE CITY sẽ viết về những câu chuyện như là... "TÔI ĂN CHAY"!

CƠM TAY CẦM/ CƠM NIÊU

Cơm tay cầm/ cơm niêu là cơm chiên cùng rau củ xắt hạt lựu, nấm, chả, sả... đặt trong cái niêu có tay cầm màu đen (đó là lý do đặt món cơm này ở mỗi quán), có nắp đậy để giữ cơm nóng và hương vị không bị bốc hơi mất. Mình cảm nhận đầy đủ và trọn vẹn mùi vị nhất, độ đậm đà và vừa ăn khi ăn ở quán chay Cường (một quán mình đánh giá 2/5 sao vì thái độ phục vụ và độ sạch của sàn mặc dù quán khá phong phú món ăn, đồ ăn vặt và có gạo lứt sấy rong biển rất ngon...). Mình chỉ ghé quán Cường khi thèm ăn cơm tay cầm, không cần nhìn menu, vào là gọi cơm tay cầm, 20k/phần/một người nhưng mình ăn là no căng bụng. Còn quán Sen Vàng 2 (Sen Vàng 1 đã dẹp, chỉ còn Sen Vàng 2 ở đường Đề Thám - quán của gia đình anh bạn IT của mình) gọi món cơm này là cơm niêu (giá 30k/phần) giá hơi cao so với quán Cường nhưng cơm ở đây không ngon bằng, mình thấy vậy! Hôm qua, ghé quán Cường ăn cơm tay cầm thì cơm đã được dọn bằng tô... nhìn há hốc, xuýt xoa "Thôi rồi, còn gì là cơm tay cầm nữa... hì, một bầu trời buồn luôn" nhưng mùi vị cũng không khác mấy hồi đó...

Bạn cũng có thể ăn cơm tay cầm/cơm niêu tại quán Cường (đường Đề Thám); quán Sen Vàng 2 (đường Đề Thám); quán Bách Thảo 1 (đường Đề thám).

CƠM TẤM

Nội ô Cần Thơ mình biết 2 chỗ có cơm tấm "ngon ra mặt". Cơm tấm ở quán chay Oanh (đường Đề Thám) vào buổi sáng, nếu bạn có thói quen ăn cơm thì có thể ghé quán Oanh ăn cơm tấm nóng hổi, dưa chua, bì, sườn chay ram và đặc biệt nước mắm ăn kèm sóng sánh, đậm đà khiến đĩa cơm nâng tầm hấp dẫn. Quán chay ở trước Thánh Thất Tây Thành (đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa) mình thấy bán buổi trưa, lần đầu tiên ăn ở đây là cùng một ông anh ăn chay trường. Quán ngồi vỉa hè, bà chủ tầm 50 nhanh nhẹn và thân thiện, trông cách bà chủ làm cơm là biết sự chú tâm của bà chủ dành cho đồ ăn. Ở đây có bún xào, bún riêu và hủ tiếu khô nhưng có lẽ cơm tấm lấy lòng mình hơn!

Bạn có thể ăn cơm tấm ở quán chay Oanh (đường Đ��� Thám); quán chay ở trước Thánh Thất Tây Thành (đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa).

BÁNH XẾP

Bnhá xếp (bánh vai quạc) là sự kết hợp giữa các nguyên liệu đơn giản, tạo nên một món bánh chay hấp dẫn. Điều quan trọng nhất là để chiếc bánh nhìn đẹp mắt hơn cần phải có sự khéo léo của đôi tay bạn lúc nặn bánh, một món ăn đơn giản nhưng cũng đầy công phu. Mình thích ăn bánh xếp, ngoài vỏ vàng ươm bên trong nhân có nấm đông cô, củ sắn, cà rốt, đậu xanh, khoai môn hoặc chỉ có củ sắn với đậu xanh... được xào và nêm gia vị vừa ăn. Nhìn chiếc bánh chiên vàng, ăn giòn giòn, xốp mịn có xiu xíu vị mặn nên đỡ ngán khi bạn ăn bánh ngọt quá nhiều!

Bạn có thể mua ở quán chay Đạt (đường Nguyễn Văn Cừ nối dài); quán chay Thiện Duyên lâu lâu mới có; quán chay Thuận Tâm (đường Nguyễn Thái Học); quán chay Bách Thảo 1, 2 (đường Đề Thám & Mậu Thân) cũng có bán; quán chay Tâm Bồ Đề (góc đường Nguyễn Văn Linh giao Nguyễn Văn Cừ nối dài, chỗ ngã quẹo lên Bệnh viện Phương Châu.

BÁNH BAO NHÂN MẶN

Bánh bao mình hay bảo "ngon nhất thành phố" chỉ có chỗ ngã tư đường 30/4 kế bên quán chay Hỷ Lạc. Quán của hai mẹ con, vừa bán sữa đậu nành vừa bán bánh bao. Bánh bao ở đây có vỏ bánh xốp mịn, không bị khô và nhân vừa ăn với ca rốt, nấm mèo, củ sắn băm, đậu phộng và chả xắt hạt lựu. Quán không có để tên nhưng nếu chú ý tí thì sẽ thấy, hai mẹ con bán rất dễ thương. Mình hay ghé ăn bánh bao và uống sữa đậu nành nóng, ngồi vỉa hè ngã tư nhìn xe cộ rồi viết viết (có vẻ rất lãng mạn). Đôi khi trò chuyện với anh chủ, anh là sinh viên của Đại Học Nông Lâm - chuyên ngành Kỹ Thuật Môi Trường (hình như vậy) có 10 năm gắn bó Sài Gòn và cuối cùng quyết định về quê sống với mẹ, bán bánh bao - sữa đậu nành qua ngày. À, cả nhà ăn chay trường ngoại trừ anh trai của anh. Mình có nói chuyện với hai bác, cả hai rất thân thiện... hồi lâu lâu, bác gái hỏi "Con nào có chồng? Thấy Vũ nhà bác sao?". Từ đó bớt ăn lại, mỗi lần ghé ăn là được giảm nửa giá và ưu tiên khách hàng thân thiết những cuộc gọi "Cuối tuần con rảnh hoặc khi nào rảnh, thèm ăn món gì nói bác, bác nấu cho ăn nha!"

Mà không phải vì mối lương duyên "hụt" ấy mà mình hết lời khen bánh bao ở đây, bánh bao ngon thiệt mà... ngon nhất thành phố mà! Không tin mọi người có thể ghé, nhập pass "Bạn của Linh - cô gái có hai răng khểnh và ăn chay trường" là auto "giá như menu" nhé!

Bạn muốn ăn bánh bao chay cũng có thể mua ở Bách Thảo 1,2,4 (Bách Thảo 3 đã đóng cửa); quán chay Đạt (Nguyễn Văn Cừ nối dài) nhưng bánh bao ở đây không ngon, khô, nhân chỉ có củ sắn và cà rốt, giá 5k ^^; quán chay Thuận Tâm (đường Nguyễn Thái Học); quán chay Oanh (đường Đề Thám)

BÁNH BAO NHÂN KHOAI MÔN

Bánh bao nhân khoai môn có màu tím rất "lãng mạn", nhân khoai môn ngọt ơi là ngọt nên mình chỉ ăn khi cần bổ sung đường hoặc nạp năng lượng vì đang hụt. Mình thấy quầy bán ở đường 30/4 gần chợ Xuân Khánh, đối diện Phương Tùng. Thành phần hảo ngọt có thể quan tâm, thay đổi món ăn vặt lâu lâu cũng ngon!

Nhiều quầy bánh bao cũng có bán nhưng nếu bạn ăn thuần chay thì hạn chế ăn hoặc không nên ăn vì bị ám mùi, bởi được bánh hấp chung với bánh bao mặn (nhân thịt).

Bạn có thể mua Bánh bao nhân khoai môn tại các quầy bánh bao mặn, nhưng mình thường thấy nhất là ở đường 30/4 gần chợ Xuân Khánh.

XÔI MẶN

Xôi mặn này ngon và hình như mình chỉ thấy ở đây bán thôi, nếp dẻo, có jambon, chả xắt sợi, sườn non xé nhuyễn và hem chay... Khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị nước cốt dừa beo béo, cộng với "nguyên-vật liệu" như trên thì xôi trở nên hấp dẫn vô cùng. Mỗi phần 10k ăn sáng mà no như ăn trưa, đảm bảo bữa sáng lạ miệng cho bạn!

Quầy xôi bán ở trước phòng Gym Huỳnh Văn, ngoài xôi còn có bún chả giò chay và bánh mì... nhưng mình vẫn thích xôi và thấy xôi "chiếm thế thượng phong" hơn. Chủ nhật không có bán!

BÒ LÁ LỐT NƯỚNG - KIM TIỀN

Có vài quán bán món này này trong mẹt như Bách Thảo 123, quán Hương Sen (đường Nguyễn Văn Cừ), quán Tràng Phan, (đường Mậu Thân nối dài)... nhưng nơi mình ăn thấy ngon và hợp vị đậm đà nhất chỉ có quán chay Oanh (đường Đề Thám). Quán chay Oanh ngày xưa bán phở thuộc tầm "thượng thừa" của Cần Thơ nhưng nghe nói, bà chủ nằm mơ thấy gì đó... cuối cùng chuyển sang quán chay. Quán Oanh bán đa dạng nhiều món, món nào cũng đậm đà và có nét riêng, đặc biệt là nước chấm cũng được chăm chút "kỳ công".

Món bò lá lốt gồm nhân từ nấm, tàu hủ, chả, cà rốt xắt nhuyễn, đánh mịn rồi gói bằng lá lốt, quết dầu đem nướng. Kim tiền được làm từ gà lát chay, xiên que đem nướng. Món này thường chỉ có sau 15:00 chiều, món bò lá lôt-kim tiền ăn kèm bánh hỏi, rau sống và chấm mắm nêm chay. Điều cốt lõi theo mình thì chính là nước chấm, lần nào mình ăn cũng xin thêm nước chấm... cũng không biết diễn tả độ ngon thế nào, nếu muốn thay đổi khẩu vị bạn có thể đến ăn xem sao nha! Quán cũng còn nhiều lựa chọn cho bạn như cơm tấm sườn bì chay (sáng), bún cari béo ngậy, phở, bánh mì bì + xá xíu khi mua còn được nướng lên cho nóng, à lẩu nấm của quán Oanh cũng khá!

Bạn có thể ăn ở vài chỗ nếu quán Oanh không bán, quán Bách Thảo 123, quán Tràng Phan (đường Mậu Thân nối dài, hướng đường Võ Văn Kiệt-kế bên có đường tẻ, đi thẳng tí là thấy quán màu vàng chói lọi bên tay trái); quán Hương Sen (đường Nguyễn Văn Cừ nối dài).

BÚN ĐẬU MẮM ĐẬU THIỆN PHƯỚC

Theo sự thăm dò thì Bún Đậu Mắm Đậu có mặt đầu tiên tại Thiện Phước, Thiện Phước hồi đó có mặt ở đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa nữa nhưng hiện tại thì có: Thiện Phước 1 (đầu hẻm 636 đường 30/4 đối diện đường Trần Hoàng Na); Thiện Phước 2 (hẻm 132 đường 3/2) và mình thường ăn ở Thiện Phước 2 vì chỗ khá rộng và thoáng. Thêm một chỗ bán Bún Đậu Mắm Đậu là quán chay Hương Sen (đường Nguyễn Văn Cừ nối dài) nhưng nước chấm ở đây chủ yếu là sả, hơi loãng và không đậm đà lắm nên mình thèm ăn bún đậu là ghé Thiện Phước 2. Anh chủ dễ thương, mình ghé thường nên quen mặt, hai anh em hay nói chuyện nên lâu lâu lại tặng kèm đồ ăn. Nước chấm bún đậu đậm đà, có sả, tương và khóm xay...và có thể vì nước chấm mới làm nên độ "đặc sắc" của món bún đậu Thiện Phước. Mẹt bún đậu có chả giò, chả chén, tàu hủ xắt vuông chiên, đậu bắp chiên, cà phổi xắt lát chiên... ăn kèm bún, chuối sống, rau các loại. Dùng tay lấy bánh tráng cắt vừa ăn gói ghém từng thứ rồi chấm nước chấm đậm vị... thiệt là không sai vào đâu được!

BÁNH GIÒ CHAY

Nhiều người thắc mắc không biết bánh giò chay "có gì mà ăn" nhưng thật sự đối với những người ăn chay trường hoặc lâu lâu đổi khẩu vị thì những món vặt như thế cũng góp phần kích thích vị giác. Bánh giò chay có nếp dẻo mềm, đậu đen làm màu của nếp có màu tím than trông rất đẹp mắt; nhân gồm đậu phộng, nấm đông cô được xào và nêm gia vị vừa ăn. Có loại bánh giò nếp kèm nhân là nấm mèo, nấm đông cô, cà rốt và đậu phộng nguyên hạt. Mình ăn một cái là thấy no, ăn cái thứ hai chắc sẽ ngán. Bánh giò, mình thấy bán ở một số quán chay thôi nhưng bánh vừa miêu tả thì bán ở chỗ cô Phương (Đề Thám). Cô cũng bán bánh mì, nhưng nếu có thêm lựa chọn thì bạn nên ăn bánh giò cô Phương và ghé xéo đối diện ăn bánh mì xíu mại/xá xíu duy nhất ở nội ô nhé!

Bạn ghé ăn thử Bánh giò/ bánh mì Cô Phương (một góc trước quán chay Cường); quán chay Bách Thảo (Đề Thám); quán chay Thiện Duyên (đường 30/4); quán chay Thuận Tâm (Nguyễn Thái Học).

BÁNH MÌ XÁ XÍU/ XÍU MẠI "NGON NHẤT" CẦN THƠ

Tính đến thời điểm hiện tại, thì bánh mì ở đây là gây xao xuyến nhất. Nằm trên đường Đề Thám xéo xéo quán chay Cường, quầy hàng nho nhỏ như hình nhưng bánh mì ngon lắm! Cô có làm jambon, ruốc nấm, chả, xá xíu và xíu mại đa dạng để khách lựa chọn. Mấy hôm trời mưa, mình thích ghé đây mua bánh mì mang đi rồi hỏi thăm cô. Khách quen, nên nhiều câu chuyện thân thiết và rất tự nhiên, không phải đồ ăn ngon mà chính những câu chuyện và nụ cười của cô khiến mình thấy ấm, thấy bánh mì ngon ơi là ngon. Anh bạn cũng ăn chay trường, bảo mỗi ngày tan làm đều ghé ăn 1 suất cháo đậu ăn kèm với xá bấu (củ cải muối)/ ruốc nấm và phải thêm một ổ bánh mì xíu mại mới "đủ chế độ". Các chỗ mình biết, chỉ có ở đây mới có bánh mì xíu mại, xá xíu, jambon, ruốc nấm... phải thật sự kiên nhẫn và kỳ công lắm mới có thể cho "ra đời" món ngon vậy!

Quầy hàng vỉa hè, không có tên nhưng trên đường Đề Thám (xéo quán chay Cường); quán Oanh cũng có bán bánh mì bì Xíu Mại (đường Đề Thám) nhưng khá lâu mình không ăn nên không chắc còn bán, nhưng nếu quán Oanh bán thì sẽ nướng bánh mì nóng rồi mới đưa khách.

LẨU CHAY RAU SẠCH MINH HÒA

Hồi xưa, mình có một Plan tâm huyết gửi đến chỗ này, nhiều ý tưởng và mong muốn thực hiện hóa nó vì "non nớt" cho rằng "Chính nơi này, sẽ là nơi mình thấy ý tưởng BBQ chay đầu tiên tại Cần Thơ để khẳng định với mọi người rằng, ăn chay cũng đa dạng và phong phú thậm chí còn là nét đặc sắc rất riêng của rau củ". Đúng vậy, năm đấy còn trẻ, còn tâm huyết với những dự định và lan tỏa lối sống xanh... nhưng điều không thích ở đây là "mình mơ tưởng không đúng chỗ" và rút kinh nghiệm, nhiều khi mình nhiệt tình nhưng cái nhiệt tình đấy người ta không cần. Tự trọng không cho phép mình đi rải nhiệt huyết, còn người khác xem là dư thừa...

Hì, ngoài chuyện không vui đấy thì mình cũng thường ghé (bây giờ thì ít hơn) quán có điểm nhấn là về không gian rộng, thoáng, có vườn rau thủy canh xanh quanh năm để khách check-in và hiểu vì sao lẩu ở đây ăn với rau thủy canh thoải mái như vậy. Hai năm trước, mỗi phần 55k/người qua cái Tết bắt đầu tăng giá 66k/phần. Hiện tại gần đây mình không đi nên không biết giá thế nào, nhưng có thể review sơ so cho mọi người. Thực đơn của Lẩu chay Rau Sạch Minh Hòa có kha khá lẩu (mình đã thử qua hết) nhưng lẩu Thái là ăn được nhất (nhưng không phải lẩu Thái chay xuất sắc nhất ở Cần Thơ). Lẩu ăn với rau thủy canh các loại (ăn hết gọi thêm rau không tính tiền), mình rất mê rau 1 phần ăn hết sạch phần rau đã thấy no nên chuyện gọi thêm rau cũng hy hữu nếu hôm đấy đói thật đói ^^. Ngoài ra, mình còn thích sữa đậu nành chai ở đây, không ngọt quá nên rất dễ đi vào lòng mình; có bánh khọt nóng giòn để ăn chơi chờ lẩu...

Quán LẨU CHAY RAU SẠCH MINH HÒA ( đường Nguyễn Văn Linh, qua cầu Bà Bộ một chút sẽ thấy quán đối diện cổng chào Khu đô thị Hạnh Phúc)

BÚN CHẢ GIÒ

Những hôm trầm LRC để viết bài, tới giờ ăn trưa nhưng lười xách xe ra ngoài. Tôi bước ra cửa vài bước rồi gọi Bún Chả Giò Chay. Trong Menu chỉ có 3 món chay: bún chả giò, hủ tiếu khô và mì gói. Mỗi lần ăn, hương vị đều khác, trong tô bún cũng không "sao y" nhau mà mỗi lần sẽ có nguyên liệu khang khác. Điểm thích nhất là, giá được xào và chả giò vừa chiên nên còn nóng giòn không có cảm giác ngáy vì "đồ lạnh & nguội". Nước chấm là nước tương tỏi ớt, kha khá ngon và cay cay. Nếu không thể tìm thấy trong bất kỳ căn-tin nào của CTU thì đây có lẽ là chỗ thưởng thức đồ chay không tồi, thay đổi khẩu vị cũng thú vị mà! Nhưng bún chả giò mình thích ăn ở quán Thiện Duyên (đường 30/4) nhất, vỉ nước chấm đặc biệt "lạ nhất" Cần Thơ. Phục vụ bảo là nước tương kho, có tiêu, me, đường... hỗn hợp sền sệt khi ăn kèm với bún chả giò rất ngon, lạ miệng và gây ghiền với mình t��� thời gian đầu qua Cần Thơ học.

Nếu là cư dân của CTU chắc chắn biết, căn-tin của Trung Tâm Học Liệu; bún chả giò ở quán Thiện Duyên (đường 30/4); quán Bách Thảo 1234...

GÁNH CHÈ GÓC ĐƯỜNG QUANG TRUNG

Đường Quang Trung nổi tiếng có các món ăn vặt như: rau câu dừa, tàu hủ nóng, bánh lọt, bánh đúc... và thêm các món chè. Mình không thích ngọt, như chè thì khi ăn sẽ bỏ nhiều đá để nhạt đường và dễ ăn. Hôm bữa ghé lại mua vì cô bé da ngăm, ngồi sớt chè cho khách rất thạo. Gương mặt ngây thơ và nụ cười của em thật sự rất dễ cưng, nhìn hiền hiền nhưng lanh lợi và tháo vát. Thế là, hỏi han rồi mua chè đậu đỏ mình thích, chè đậu xanh và chè khoai mì. Đúng là ngọt lịm như con người miền Tây, như cô gái bé nhỏ hiếu thảo giúp Mẹ bên gánh chè trưa nắng!

Gánh chè ngay góc ngã 4, chỗ 30/4 rẽ qua đường Quang Trung, thường bán buổi trưa chiều; chè cũng bán nhiều ở đường Đề Thám, quán chay Oanh cũng đa dạng các món chè; góc đường Trương Định...

Kế bên có cơm rượu nữa, mọi người có thể enjoy cho lạ vị nha!

Bạn có thể xem thêm vài quán tại:

https://chuongmay.com/blog/toi-an-chay/

Tác giả: Chuông Mây Xem chi tiết tại https://chuongmay.com/blog/tour-in-the-city-toi-an-chay/

[annhienamthucdochay-blog]

[BẬT MÍ] 6 cách làm món chay ngon cho 3 ngày TẾT NGUYÊN ĐÁN

Chia sẻ cho các tín đồ chay 6 thực đơn món chay ngày tết đơn giản và thơm ngon để bạn có thể thay thế các món ăn mặn. Hy vọng với các thực đơn dưới đây sẽ giúp bạn giải tỏa sự chán ăn mấy ngày tết.

1. Những món chay ngon ngày Tết mùng 1

Thực đơn món chay ngày Tết mùng 1 chúng ta sẽ bắt đầu với những món ăn thanh đạm với cách chế biến vô cùng đơn giản.

Thực đơn những món chay ngon đơn giản ngày Tết số 1:

+ Bữa sáng:Bún riêu chay: Đây là một trong những món ăn sáng thanh đạm được rất nhiều người yêu thích. Vị ngọt thanh của các loại rau củ: ngô ngọt, su su, củ đậu kết hợp với đậu phụ, giò và nấm chắc chắn sẽ là món ăn bổ dưỡng không thể thiếu cho ngày tết.

+ Bữa trưa:Nấm kho: Được liệt vào danh sách những món chay mặn ngon, bổ dưỡng và cách chế biến vô cùng dễ dàng đã giúp cho đây trở thành một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Có rất nhiều loại nấm bạn có thể áp dụng để kho được như: nấm đùi gà, nấm rơm,… mỗi loại nấm lại mang đến một hương vị đặc trưng khác nhau

Canh thập cẩm: Một loại canh được chế biến từ bất kì một loại củ và nấm nào mà bạn biết. Lấy vị ngọt từ củ và thanh mát từ nấm sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình bạn thêm nhiều vị hơn.

Chả giò chay: Chả giò chay là món ăn truyền thống ngày mùng 1 tết, thậm chí là những mâm cỗ cúng rằm khác cũng đều có. Nếu như bữa cơm mặn chúng ta dùng thịt để làm chả giò thì chả giò chay lại là sự kết hợp của đậu hũ, rau, củ.

Gà chay xào xả ớt: Cũng giống như món gà bình thường chúng ta vẫn thường được ăn. Tuy nhiên, gà ở đây là gà chay được làm từ gia vị đặc biệt không mang vị ngán, ngấy như thịt gà khiến người ăn đặc biệt ưa thích.

+ Bữa tối:Đậu hũ chiên chay: Đậu hũ chiên là món ăn chay dễ chế biến nhất. Bạn chỉ cần chọn đậu hũ ngon sau đó thì bỏ lên chảo chiên và gắp ra chấm cùng gia vị thơm ngon, hấp dẫn.

Canh chay nấm rơm: Thực đơn món chay ngày tết cần một món canh có vị ngọt tự nhiên và đầy đủ dinh dưỡng thì canh nấm rơm là lựa chọn tuyệt vời.

Tàu hũ xào chua ngọt: Điều đặc biệt của món ăn này nằm ở nước sốt chua chua, ngọt ngọt. Khi thưởng thức món ăn bạn có thể dưới nước sốt lên cơm nóng và thưởng thức đảm bảo chỉ có đưa cơm vèo vèo.

Thực đơn món chay ngày Tết số 2:

+ Bữa sáng:Bún chua nấu chay: Đây là món ăn khá lạ miệng đặc biệt thích hợp vào những ngày đông. Với vị chua chua được đến từ những loại quả tự nhiên như cà chua, dứa sẽ làm cho món ăn mang hương vị đặc biệt hơn bao giờ hết.

+ Bữa trưa:Xôi gấc: Với nhiều gia đình mâm cỗ ngày tết không thể thiếu được món xôi gấc. Đây là món ăn dễ chế biến và mang lại hương vị thơm ngon tuyệt vời cho những ngày tết.

Đậu hũ chiên xả ớt: Đậu hũ chiên xả ớt là món ngon dễ làm bình thường đậu các bạn chỉ chiên lên là có thể dùng được, thì bây giờ thêm một chút vị cay nồng của ớt và hương thơm của xả sẽ làm món ăn thêm đậm vị khó quên hơn nữa.

Cách làm sườn chay rim caramel: Được chế biến từ nguyên liệu đặc biệt sườn chay rim với đường thành màu caramel đẹp mắt, khiến ai nhìn vào cũng muốn thưởng thức ngay với cơm nóng.

Canh rau củ chay: Món canh đặc biệt không thể thiếu trong ngày tết khi chúng ta sử dụng rất nhiều những thức ăn dầu mỡ khác. Một bát canh với vị ngọt tự nhiên từ rau củ sẽ kích thích vị giác của các bạn.

+ Bữa tối:Salad trộn: Một món ăn quá nhẹ nhàng và đặc biệt dành cho món ăn ngày tết. Thanh đạm một cách bất ngờ chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ với vị ngọt của rau quả tươi ngon.

Cơm hạt sen: Đây là món cơm chay nổi tiếng của giới ăn chay không chỉ vào ngày tết mà vào những ngày rằm những người ăn chay cũng thường nấu để thưởng thức. Vị mềm của cơm sẽ hòa cùng với hương vị thanh mát đặc trưng của lá sen.

Canh nấm đậu hũ: Là món ăn mát giúp bữa cơm nhà bạn ngon hơn đậm đà hơn. Đặc biệt đây cũng là món ăn giúp giải nhiệt vào những ngày tết.

2. Các món chay ngon ngày mùng 2 Tết

Tiếp tục với các món chay ngày Tết, ngày mùng 2 chúng ta sẽ tiếp tục với những món ăn chay vô cùng hấp dẫn, nhiều màu sắc.

Thực đơn món chay ngày Tết số 3:

+ Buổi sáng:Canh bánh gạo chay: Đây là một hương vị đến từ xứ Hàn và đã được chế biến theo hương vị việt mang đến một sự trải nghiệm vô cùng thú vị.

+ Buổi trưa:Đậu hũ kho cà tím: Vị béo béo của đậu hũ cùng với vị ngọt tự nhiên của cà tím kết hợp với gia vị chắc chắn sẽ là món ăn mà bạn không thể nào quên.

Gỏi măng chay: đây được xem là một món rau được chế biến một cách cầu kì. Cách chế biến tương tự món nộm đu đủ của bạn nhưng vị giòn giòn của măng cùng với vị chua chua ngọt ngọt của gia vị sẽ là món ăn bạn không thể quên.

Canh chua chay: món ăn thích hợp cho những ngày đông se lạnh như mùng 2 tết. Một chút cơm nóng dùng với nước canh chua chay sẽ làm ấm lòng hơn và giúp kích thích vị giác hơn.

Nấm xào cải thảo: hai loại rau chứa rất nhiều dinh dưỡng trong bữa ăn sẽ giúp bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho mâm cơm chay.

+ Buổi tối:Nem rán chay: Ngày tết dù là cỗ mặn hay chay đều không thể thiếu được món nem rán chay. Được chế biến từ những loại rau củ tự nhiên sẽ mang đến vị ngọt mà không hề ngán giúp bạn đưa cơm hơn.

Mướp đắng luộc chấm tương: Đây là món ăn dễ chế biến chỉ cần mất 5- 10 phút bạn đã có được món ăn hấp dẫn cho gia đình. Mướp đắng vừa là loại rau vừa là vị thuốc cực kì hấp dẫn.

Chuối đậu om chay: Gần giống như cách chế biến món chuối ốc đậu thì món chuối đậu ở đây được chế biến đơn giản hơn giúp việc thực hiện cũng dễ dàng hơn.

Thực đơn món chay ngày Tết số 4:

+ Buổi sáng:Bánh bao chay: Thanh tịnh và nhẹ nhàng hơn với buổi sáng là món bánh bao chay. Chỉ cần một chút khéo léo bạn đã có món ăn sáng không chỉ ngon mà vô cùng nhanh gọn cho gia đình.

+ Buổi trưa:Rau củ luộc chấm chao: món ăn nổi tiếng của người miền nam, rất dễ chế biến bạn chỉ cần luộc rau củ và dùng chao chấm cùng sẽ mang một hương vị hoàn toàn khác biệt với những món rau củ bạn thường ăn đấy.

Thịt heo quay chay: Món ăn được chế biến từ bột nhìn y như những món heo quay bình thường tuy nhiên lại không gây ra vị ngán khiến người ăn thưởng thức món ăn dễ hơn.

Gỏi gà chay: Bạn dùng gà chay kết hợp với lạc và những loại rau thơm đặc biệt hòa quện với loại nước sốt đặc biệt cho món ăn vị ngon hấp dẫn.

Canh cải thảo nấu nấm rơm chay: ai là tín đồ của nấm rơm và cải thảo thì đây là một món canh chay không thể thiếu trong ngày mùng 2 tết bởi sự đặc biệt thanh mát, ngọt tự nhiên.

+ Buổi tối:Chạo chay nướng mía: Món ăn huế lạ miệng chắc chắn sẽ chinh phục các thành viên trong gia đình bạn.

Giò chay: Món ăn không thể thiếu trong ngày tết thay vì làm những món giò bằng thịt lợn, giò bò thì giờ đây được làm từ những loại bột đặc biệt kết hợp với gia vị thành những miếng giò, thơm ngon lạ miệng.

Canh nấm ngũ sắc: Sự kết hợp của các loại rau củ với 5 màu sắc khác nhau cùng với đó là nấm sẽ tạo lên món canh tuyệt vời.

3. Các món chay ngon ngày mùng 3 Tết

Món chay ngày Tết mùng 3 sẽ là một trong những món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng và đưa cơm dành cho các bạn nhé.

Thực đơn món chay ngày Tết số 5:

+ Buổi sáng:Bánh mì kẹp giò lụa đậu xanh: Bánh mì được kẹp với giò lụa chay được chế biến và ăn kèm với đậu xanh sẽ là món ăn sáng ngon cho ngày tết. Chắc chắn khi đã quá chán với cỗ bàn thì đây là món ăn sáng dễ tiêu hóa đơn giản và được nhiều người yêu thích.

+ Buổi trưa:Đậu phụ sốt dứa: Đậu phụ sốt dứa là món ăn không đạm, không chất béo giúp cho tiêu hóa tốt hơn. Thưởng thức món đậu sốt dứa chua chua, ngọt ngọt, thanh đạm sẽ giúp bữa cơm của gia đình ngon và đậm vị hơn.

Canh bông cải chay: Một trong những món ăn cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể chính là canh bông cải chay. Các mẹ hãy học ngay cách chế biến món ăn đặc biệt này đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.

Lạc rang: Chúng ta đã quá quen với món ăn chay độc đáo này mà rất nhiều người yêu thích. Hương vị thơm bùi béo của lác khiến chúng ta đưa cơm hơn bất kì món ăn nào.

Thịt đông chay: Ngoài giò, chả thì thịt đông chay được xem là món ăn phổ biến không thể thiếu trong ngày tết. Sử dụng những nguyên liệu tự nhiên thay vì mang đến vị ngán, ngấy thì đây là vị ngọt thanh vô cùng dễ ăn.

+ Buổi tối:Bì cuốn chay: Món ăn được chế biến nhanh gọn, ngon và đủ chất bạn có thể chiêu đãi gia đình và bạn bè vào những ngày tết rất hợp lí.

Canh bí đỏ chay: Chắc chúng ta không còn xa lạ với món canh bí đỏ giàu dưỡng chất. Món ăn nóng hổi thơm ngon đậm vị rất thích hợp ăn vào những ngày trời đông se lạnh của tết.

Nấm xào chay: Bạn dùng bất kì một loại nấm nào mình thích ăn và xào lên cùng một chút rau củ để tăng thêm vị ngọt đậm tự nhiên và thưởng thức với cơm nóng.

Thực đơn món chay ngày Tết số 6:

+ Buổi sáng:Bún thái chay: Được chế biến theo phong cách của người Thái chắc chắn cũng sẽ là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua.

+ Buổi trưa:Canh dưa hồng chay: Dưa chua cùng với các loại rau củ sẽ là món ăn bạn không thể bỏ qua cho ngày tết cuối cùng này nhé.

Đậu hũ kho tương: Bạn chiên đậu hũ vàng đều các mặt và bỏ tương vào kho cùng 5-7 phút là có thể thưởng thức cùng cơm nóng.

Nấm xào xả ớt: Bạn chọn nấm đùi gà xào cùng xả và ớt để cho món ăn thêm thơm ngon đậm vị. Vị thanh mát của nấm kết hợp với vị cay của ớt và thơm của xả sẽ khiến cho món ăn tròn vị hơn.

Bò kho chay: Vị bò kho đặc biệt kết hợp với những loại rau đặc biệt sẽ giúp cho bạn cảm nhận y như vị bò thật mà lại cực kì ngon miệng.

+ Buổi tối:Canh mướp đắng nấu rong biển: Đây là món ăn đặc biệt mà chắc chắn rằng nhiều bạn chưa được nghe bao giờ. Nhưng đây thực sự là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Mướp đắng được xem như một vị thuốc kết hợp với một loại thực phẩm cực kì bổ dưỡng.

Nấm đùi gà kho gừng: Vị cay của gừng cũng sẽ giúp cho mùa đông thêm ấm áp. Nấm đùi gà cũng là một trong những loại thực phẩm có nhiều dưỡng chất, ngon và dễ ăn vì vậy được rất nhiều khách hàng quan tâm.

Cá chiên chay: Khi đã chán ngấy với thịt chúng ta hãy đến với món ăn mang hương vị hải sản. Cá chiên chay dễ chế biến và thực hiện bạn có thể dùng đãi bạn bè và người thân.

Trên đây là gợi ý cho bạn về cách làm những món chay ngày Tết kỷ hợi mà bạn có thể áp dụng ngay cho bữa cơm nhà mình trong những ngày sắp đến.

Nguồn https://amthucdochay.com/mon-chay-ngay-tet.html

[halosaigon2020]

'Quẩy Hết Nấc' Top 10 Quán Ăn Tối Hà Nội Ngon Quên Lối Về

New Post has been published on https://cdn.halosaigon.com.vn/2020/08/23/quay-het-nac-top-10-quan-an-toi-ha-noi-ngon-quen-loi-ve/

'Quẩy Hết Nấc' Top 10 Quán Ăn Tối Hà Nội Ngon Quên Lối Về

Ẩm thực Hà Nội dù ở thời khắc nào trong ngày đều mang những nét đặc trưng nổi trội riêng. Tuy nhiên, để phong phú và thú vị nhất có nhẽ chính là vào buổi tối. Cùng Halo “điểm danh” những vị trí ăn tối Hà Nội ngon bá cháy, vững chắc xem xong khách du lịch sẽ muốn thử dù chỉ là một lần.

1. Cháo sườn sụn Huyền Anh

Từ lâu, cháo sườn sụn Huyền Anh – chợ Đồng Xuân đã trở thành một cái tên vô cùng thân thuộc đối với những người dân Hà Thành. Để đổi khẩu vị cho bữa tối của khách du lịch ghé nơi này thưởng thức một bát chát sườn sụn sốt dẻo thơm ngon, rét mướt ngày Hà Nội se lạnh.

Tô cháo đầy ú ụ các loại topping ăn kèm như ruốc, quẩy, sườn sụn. Cháo của quán được xay nhuyễn, mềm mịn như bột. Sườn sụn đằm thắm ninh nhừ. Thêm một tẹo hạt tiêu và ớt bột đảm bảo ngon không cưỡng lại được.

Quán luôn tấp nập khách hàng tới thưởng thức mỗi khi mở cửa. Tuy đông khách nhưng cháo sườn sụn Huyền Anh luôn lấy chất lượng phục vụ đặt lên hàng đầu. Dù phải cạnh tranh với rất nhiều quán ngon, nhà hàng khác nhưng quán vẫn thu hút được đông đảo khách hàng thưởng thức.

Ảnh: @reviewbyqa

Ảnh: @rattsbyhai

2. Mỳ gà tần Hàng người thương

Món gà tần trứ danh tại Hàng người thương đã quá thân thuộc mỗi khi khách du lịch muốn bồi xẻ dưỡng chất cho thân thể. Đây là một quán ăn tối Hà Nội lâu đời với nhiều năm chuyên phục vụ món ăn siêu thú vị này.

Gà tần ở đây mềm thơm nhưng mà không bị buồn phiền, chấm với bột canh vắt thêm chút quất là “hết sảy”. Mì chỉ nhập vai trò phụ thêm thôi, để khách du lịch ăn được no. Nhân vật chính của món ăn này chính là gà tần. do gà tần phải ngon thì sự phối hợp của mì mới trở thành tuyệt vời. Một bữa ăn vừa ngon lại có nhiều chất dinh dưỡng. Mỳ gà tần Hàng người thương sẽ là một lựa chọn khiến khách du lịch cảm thấy đúng đắn.

Điểm nổi trội quả quán là phục vụ vô cùng nhanh chóng. Chủ quán ở đây cũng rất thân thiện, vồn vã với khách hàng nên lúc nào cũng nhận được nhiều ưu ái.

Ảnh: @dungbo_

3. Bún thang Bà Đức

Quán bún thang Bà Đức nằm trên phố Cầu Gỗ, mang đậm hương vị ẩm thực truyền thống. Với không gian sạch sẽ sẽ, xây dừng đơn giản, thoáng đãng khiến thực khách hài lòng.

Cách làm bún thang của quán rất khác nhau và cầu kỳ từ khâu lựa chọn vật liệu tới chế biến. Bún thang ở đây thú vị do nước sử dụng thanh đạm. Phần nước sử dụng được hầm từ xương ninh trong nhiều giờ đồng hồ. Người nấu luôn phải xem xét kiểm soát ngọn lửa luôn ở mức độ vừa phải để nước luôn thanh ngọt.

Một bát bún thang ở đây bao gồm trứng tráng, giò lụa, thịt gà, nấm hương, củ cải thêm chút hành lá và rau răm. Điều khác nhau là mọi thứ đều được thái nhỏ sợi chỉ, rất kì công và tỉ mỉ. Ngoài ra, để tạo nên sự khác nhau với những quán bún thang khác, nơi đây còn có thêm mề, lòng gà và trứng gà non siêu ngon nữa đấy!

Ảnh: @phuonganh.uni

Ảnh: @ngngmylinh2502

No bụng với 8 địa chỉ ship đồ ăn đêm ngon ở Hà Nội ăn là mê

4. Phở gà Nguyệt

Quán nằm ngay gần té tư Phủ Doãn, Hàng Bông, Đường Thành. Ngay từ cửa vào khách du lịch đã hoa cả mắt lên vì toàn thịt gà là thịt gà luôn đó. Từ gà nguyên con, tới chân gà, gà xé, nội tạng, và cả mọc nữa, nhìn đã mắt rồi. Phở trộn gà thì đầy đặn. Thịt đùi miếng to, ngọt thịt, đằm thắm hương vị bắt mồm người ăn. Phần nước sử dụng thì tùy vào khẩu vị nhưng mà khách du lịch cho chanh và ớt để thích hợp.

Hương vị chua ngọt đằm thắm đưa mồm, ăn một miếng lại muốn ăn nữa. Vì thế nhưng mà dù là vào giờ nào thì quán cũng đông nghịt khách. do vậy đừng ngại nếu như khách du lịch phải chờ lâu nhé! Nhưng bù lại viên chức của quán rất nhiệt tình và lưu ý.

Ảnh: @normaltus

Ảnh: @tunluvfood

5. Xôi Yến

Xôi Yến một quán ăn ngon ở Hà Nội lâu đời được nhiều du khách trong và ngoài nước yêu thích. Quán phục vụ nhiều chủng loại các loại xôi với hương vị đặc trưng, thú vị. Trong đó xôi xéo là món xôi nhưng mà khách du lịch nhất định phải thử.

Xôi Yến là canh tân của xôi truyền thống. Cách chế biến của quán rất khác nhau. Xôi có thể ăn kèm cùng với thịt gà luộc, gà xào nấm, trứng kho… sẽ khiến khách du lịch mê đắm ngay lần đầu thưởng thức. Quán mở cửa 20/24 tiếng mỗi ngày, hàng ngũ viên chức phục vụ nhiệt tình, lưu ý. Nếu khách du lịch chưa biết lựa chọn vị trí nào để ăn tối Hà Nội thì Xôi Yến là vị trí khá thú vị đó nhé.

Ảnh: @candykun107

Ảnh: @ziyun_1994

6. Bò Tơ Quán Mộc Thái Thịnh

Bò tơ quán mộc Thái Thịnh là nhà hàng mang phong cách thượng cổ ở Hà Nội. Giống như tên gọi của quán, vật liệu chính để chế biến món ăn là bò tơ –  món ăn được xem là đặc sản vùng sông nước, từng tạo nên cơn sốt “bò tơ Tây Ninh” một thời ở Hà thành.

vật liệu ở đây được lựa chọn đúng theo tiêu chí tươi – sạch sẽ – ngon để đảm bảo món ăn tròn vị, giữ được sự tươi ngon đặc trưng của thịt. Các món ăn được chế biến theo công thức riêng biệt, có phần tinh tế và cầu kỳ.

Quán ăn này được xây dừng theo kiểu kiến trúc Hà Nội thập niên 80. vững chắc khi tới đây khách du lịch sẽ có nhiều trải nghiệm tuyệt vời đó! Quán thích hợp để khách du lịch đi ăn cùng gia đình hay tụ họp với khách du lịch hữu.

Địa chỉ: 102 Thái Thịnh, té Tư Sở, Đống Đa, Hà Nội. Mức giá: 100.000đ – 250.000đ Số smartphone: 0941 958 899 Giờ mở cửa: 10h00 – 23h30 6 cơ sở khác của hệ thống Bò Tơ Quán Mộc: + CS2: vi la D17, Làng quốc tế Thăng Long (Số 3 Nguyễn Đỗ Cung) + CS3: B52 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân + CS4: Số 2 Hoa Lư, nhì Bà Trưng + CS5: 88 té tư Vạn Phúc, Hà Đông + CS6: 47 Nguyên Hồng, Đống Đa

Ảnh: Bò Tơ Quán Mộc

7. Lòng rán Nguyễn Siêu

Ăn lòng rán chuẩn vị nhất Hà Nội khách du lịch nên tới Nhất quán ở 23 Nguyễn Siêu. Vì ở đây một đĩa lòng đầy đặn với đủ các loại khác nhau. Lòng được rán vàng ruộm, mùi rất thơm, ăn không bị đắng. Bên ngoài giòn giòn, bên trong mềm, thơm ngậy. Lòng rán được tẩm ướp gia vị đằm thắm, không bị ngấy nên ai cũng yêu thích.

Miếng lòng rán thú vị hơn ăn kèm với các loại rau thơm và chấm với mắm tôm, một hương vị thật tuyệt vời. hgoài ra, quán cũng sẵn sàng thêm nước mắm chấm cho thực khách nào không ăn được mắm tôm. Ngoài lòng rán, quán còn rất nhiều món ăn được yêu thích khác như lòng xào, nộm lòng… Buổi tối nhưng mà được nhâm nhi đĩa lòng rán thì quả thực không còn gì tuyệt vời hơn.

Ảnh: @ninheating

Ảnh: @hali.hihi

8. Cơm rang dưa bò Mã Mây

Con phố Mã Mây luôn tấp nập, nhất là các buổi tối do ở đây tụ tập không ít các quán ăn ngon. Nhắc tới phố Mã Mây nhưng mà không nhắc tới quán cơm rang dưa bò Bà Dung thì quả là một thiếu sót. Quán thú vị thực khách không chỉ do sự nổi tiếng nhưng mà còn là mùi thơm ngun ngút không lẫn đi đâu được nếu khách du lịch ghé con phố này.

Cơm ở đây được rang tơi, hạt cơm mẩy, vàng ruộm và bóng vàng. Thú vị hơn khi ăn kèm dưa bò hơi chua chua, mặn mặn đằm thắm. Từng hương vị đẩy đưa tới lúc khách du lịch “chén” hết nhưng mà vẫn còn thòm thèm. Ăn tối Hà Nội nhưng mà muốn no nhất định phải tới ngay quán Bà Dung để được tận hưởng cơm rang dưa bò ở đây nhé.

Ảnh: @kinglynnie

9. Nhà hàng 1946 Cửa Bắc

Một vị trí ăn tối Hà Nội thích hợp cho những ai đang muốn tìm một quán để tụ họp khách du lịch hữu hay đi ăn cùng gia đình. Đó chính là nhà hàng 1946. Đúng như tên gọi của mình, tới đây khách du lịch sẽ có cảm giác được quay trở lại những năm 1946 với không gian thượng cổ tuyệt hảo.

Nhà hàng 1946 là nơi hội tụ của tinh hoa ẩm thực mọi Việt truyền thống. Mỗi món ăn nơi đây đều có một phong vị riêng, vừa thân thuộc vừa khó lẫn với những món ngon trên khắp mọi miền quốc gia. khách du lịch có thể tìm được cho mình những món ăn như nem cuốn, thịt rang cháy cạnh, rau củ quả chấm kho quẹt… Tuy là những món ăn thân thuộc trong bếp Việt nhưng cách chế biến sẽ khiến khách du lịch mê mẩn đó!

Địa chỉ: 61 Cửa Bắc, Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội. Mức giá: 180.000đ – 300.000đ Số smartphone: 0904 412 557 Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00 3 cơ sở khác của nhà hàng 1946: + CS1: Nhà cổ số 3 ngõ Yên Thành, 61 Cửa Bắc, Ba Đình. + CS2: vi la 50 Mai Anh Tuấn, Hoàng Cầu, Đống Đa. + CS3: Tòa nhà 292 Nghi Tàm, Yên Phụ, Tây Hồ.

Ảnh: Nhà hàng 1946

10. Tooc Quán

Tooc Quán Xã Đàn nổi tiếng với các món nhắm ‘dưới sông trên núi’ vô cùng thích hợp với những ai thích nhậu. Không gian quán được xây dừng theo phong cách thổ dân vô cùng lạ mắt. Quán thu hút được rất nhiều khách xa gần và đã trở thành vị trí vô cùng thân thuộc của nhiều người.

Đồ ăn ở Tooc Quán nhiều chủng loại, thú vị được chế biến do hàng ngũ đầu bếp chuyên nghiệp khôn cùng kỹ tính và lưu ý. Từ những vật liệu thân quen, đủ món ngon được biến tấu để trở thành những món “đặc sản” tại nhà Tooc như: Bánh tráng cá cơm, bê sữa Mộc Châu, chân gà chiên mắm, xôi chim Tooc Quán, lẩu cua đồng, kê trứng cháy tỏi…

tới Tooc Quán đâu chỉ là mày mò món ăn độc lạ, nhưng mà tới đây khách du lịch còn tha hồ có được những bức ảnh “sống ảo” cực chất, cực lạ luôn nhé. Giá cả ở đây cũng rất hợp lý và vừa túi tiền, thích hợp cho bữa ăn tối Hà Nội của mọi người. viên chức tại Tooc nhanh nhẹn và luôn vui cười làm khách du lịch hài lòng và thoải mái nhất.

Ảnh: Tooc Quán

Trên đây là top 10 quán ăn tối Hà Nội nhưng mà Halo muốn giới thiệu tới các khách du lịch. Hi vọng với những san sẻ của Hao sẽ giúp khách du lịch có thêm những lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ấm êm bên gia đình và khách du lịch hữu!

[tingomsu]

Cách làm món mực xào thơm ngon đơn giản

Mực xào là một trong những món ăn vô cùng quen thuộc với mọi người, và cách làm món mực xào cũng vô cùng đơn giản. Các bạn hãy cùng với Tin Gốm Sứ tìm hiểu về cách làm món này trong bài viết sau đây nhé.

Cách làm món mực xào dưa leo với cà chua và thơm (khóm)

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực ống: 2 con

Dưa leo: 2 quả

Cà chua: 1 quả

Thơm (khóm, dứa): 1/3 quả

Tỏi: 3,4 nhánh

Ớt tươi: 2 quả

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị những dụng cụ nhà bếp đầy đủ như sau: chén bát, bếp gas,… để chế biến món ăn thêm dễ dàng và đúng cách.

Thực hiện món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gừng tươi thát lát, băm nhỏ. Thơm (khóm) gọt vỏ, cắt bỏ các mắt, thái miếng có độ dày vừa ăn. Dưa leo (dưa chuột) gọt vỏ, thái chéo. Cà chua bổ múi cau.

Mực tươi rút bỏ túi mực, mắt mực, mai mực… Tiếp đó thái mực hình vảy rồng hoặc hình bông hoa thành những miếng vừa ăn.

Tiếp theo khử bớt mùi tanh của mực bằng cách đun sôi 2 bát nước trong chảo, cho 1/2 số gừng băm nhỏ vào chần sơ qua mực để giảm mùi tanh sau đó vớt mực ra để ráo.

Bước 2: Xào mực

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn và phi thơm phần tỏi băm. Tỏi thơm thì cho mực vào xào qua cho mực săn lại.

Tiếp đó cho cà chua, khóm và phần gừng băm còn lại vào. Tiếp tục xào với lửa vừa, nêm thêm các loại gia vị như bột canh, hạt nêm, mì chính. Khi thấy các loại nguyên liệu chín tới thì tắt bếp, rắc thêm hạt tiêu và trút mực xào dưa leo ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng.

Trình bày thành phẩm

Mực chín vừa tới có màu trắng đẹp mắt, khi ăn ngọt thịt và có độ dai giòn không tanh, được cắt tỉa đẹp mắt. Dưa leo và khóm chín tới không bị nhũn. Món ăn có vị chua vừa phải, thoang thoảng mùi gừng thơm.

Mẹo thực hiện món ăn thành công

Vì thơm đã có sẵn bị chua nên bạn chỉ cần một quả cà chua là vừa, không nên dùng quá nhiều cà chua dễ khiến món ăn bị chua quá nhiều.

Ngoài các nguyên liệu như trên bạn có thể sử dụng thêm cà rốt, hành tây, cần tây, ớt chuông thay thế tùy theo những nguyên liệu có sẵn trong gia đình. Lưu ý, cần tây chỉ cần chín tái là được nên xào cho món ăn gần chín mới cho nguyên liệu này vào.

Xem thêm: Cách làm món bò bít tết thơm ngon

Cách làm món mực xào sa tế, ớt chuông và bắp non

Chuẩn bị nguyên liệu

400g mực ống

100g bắp non

1 quả trái cà chua

1 củ hành tây

1 trái ớt chuông xanh

1 trái ớt chuông đỏ

2 trái ớt sừng

1 hũ sa tế

1 trái chanh tươi

Hành lá, cần tây, tỏi băm, gừng tươi

Gia vị các loại: dầu ăn, hạt nêm, tiêu, muối

Thực hiện món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực ống mua về rút đầu và râu mực ra khỏi thân. Bóc túi mực ra nhẹ nhàng, tránh làm vỡ túi mực. Cắt bỏ mắt mực, nặn bỏ răng mực (khối tròn cứng cứng ở giữa đầu mực). Rút bỏ mai ở lưng và rửa sạch mực với nước. Sau đó khứa vẩy rồng rồi cắt mực thành miếng vừa ăn.

Cắt mực xong bạn cho vào tô lớn, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn và nước cốt chanh vào, trộn đều để giúp loại bỏ mùi tanh khó chịu của mực. Đem xả lại với nước cho sạch, để ráo.

Tiếp tục ướp mực với ít tỏi băm, dầu ăn, tiêu xay, sa tế khoảng 15 phút cho mực ngấm gia vị.

Cà chua rửa sạch, cắt thành múi cau. Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt múi cau. Ớt chuông rửa sạch, loại bỏ hết ruột, cắt miếng vuông vừa ăn. Ớt sừng rửa sạch, cắt lát. Bắp non rửa sạch, để ráo.

Hành lá, cần tây rửa sạch, cắt khúc. Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, 1/2 cắt sợi, 1/2 băm nhuyễn.

Bước 2: Xào mực sa tế

Đổ dầu ăn vào chảo nóng thêm tỏi băm để phi thơm, cho 1 muỗng cà phê sa tế vào xào sơ. Cho bắp non, chút muối vào xào khoảng 5 phút thì thêm ớt chuông xào vài phút hoặc đến khi ớt vừa chín tới.

Thêm mực vào xào săn lại, nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho hành tây, cà chua, gừng cắt sợi, hành lá và cần tây cắt khúc vào đảo đều, tắt bếp cho thành phẩm ra đĩa.

Trình bày thành phẩm

Mực xào sa tế có vị cay nồng, đậm đà, lạ miệng, rất thích hợp để làm món ăn chính cho bữa cơm trong gia đình hoặc dùng nhâm nhi với bia cũng rất tuyệt vời.

Mẹo lựa mực tươi ngon

Để món mực xào sa tế ngon, bạn phải chọn những con mực ống thật tươi. Nên chọn con có lớp thịt màu sáng hơi hồng, đầu vẫn dính chặt vào thân, phần râu mực cứng, túi mực chưa bị vỡ.

Không nên chọn những con đã chuyển màu hơi xanh ngà, thịt nhão, mùi rất tanh.

Ngoài mực ra thì nguyên liệu sa tế cũng rất quan trọng khi chế biến món mực xào sa tế, do đó cũng nên chọn loại chất lượng nhất. Hoặc nếu có thời gian, các bạn có thể tự tay làm sa tế tại nhà để dành sử dụng dần vừa tiết kiện lại an toàn, chất lượng.

Cách làm mực xào cần tỏi hành tây ngon giòn sần sật

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực lá hoặc mực ống: 2 con

Cần tây và tỏi tây: 3,4 cây

Hành tây: 1/2 củ

Tỏi, tiêu

Các gia vị thông thường

Thực hiện món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực làm sạch và loại bỏ những bộ phận không ăn được như túi mực, mắt mực, mai mực… cũng như giảm độ tanh. Nếu muốn món ăn nhìn đẹp mắt, thịt mực trắng thì lột bỏ lớp da mực.

Dùng dao cắt mực thành những khoanh tròn vừa ăn rồi dùng kéo cắt tỉa vài đường để khi xào lên miếng thịt mực được đẹp mắt. Sau đó chần mực sơ qua nước sôi.

Hành tây bổ múi cau, cần tây và tỏi tây thái khúc, tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ, ớt sừng thái miếng.

Bước 2: Xào mực với cần tỏi

Phi thơm tỏi với chút dầu ăn rồi cho mực vào xào. Nêm thêm các gia vị như: Bột nêm, bột canh, nước mắm cho vừa vị. Mực săn lại thì xúc ra đĩa.

Tiếp tục cho hành tây vào xào trước, tiếp đó là cần tây và tỏi tây (cho thêm chút nước cho đỡ cháy).

Trình bày thành phẩm

Những miếng mực ngọt thịt, giòn giòn cùng với hương thơm từ cần tây, tỏi tây mang lại một phong cách riêng, hương vị riêng, chắc chắn bạn nên thử món ăn thơm ngon này.

Mẹo thực hiện món ăn thành công

Dùng mực lá sẽ ngon hơn mực ống. Mực lá thịt dày và ngọt thịt hơn mực ống.

Không dùng hành khô khi chế biến món ăn này.

Trước khi xào có thể ướp mực trước với hạt nêm, bột canh và hạt tiêu để mực ngấm gia vị.

Món ăn này không nên xào quá kỹ. Cần tây, tỏi tây xào, hành tây xào kỹ sẽ bị nhũn và giảm vị thơm. Mực xào kỹ sẽ bị dai, quắt.

Ngoài cần tây, tỏi tây bạn có thể sử dụng các loại rau củ khác như: cà rốt, su hào, cà chua nếu thích.êm thêm gia vị, các nguyên liệu chín tái thì đổ mực vào đảo cùng rồi trút ra đĩa ngay.

Trên đây là những cách làm món mực xào thơm ngon mà bạn có thể tự làm tại nhà được đấy. Chúng tôi xin chào và hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết sau.

Bài viết Cách làm món mực xào thơm ngon đơn giản đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Tingomsu.com.

source https://tingomsu.com/cach-lam-mon-muc-xao/

[hoangviettravel]

Tổng Hợp 10+ Quán Nhậu View Đẹp Ở Đà Nẵng Hấp Dẫn Thực Khách

Đà Nẵng luôn tự hào là thành phố về đêm với nhiều nhà hàng, quán nhậu có không gian đẹp và thơ mộng. Vậy nên đến Đà Nẵng mà không tụ tập cùng anh em, bạn bè vừa lai rai chai bia vừa tâm sự cuộc đời thì quả là đáng tiếc. Hãy cùng Hoàng Việt Travel khám phá 10 Quán nhậu view đẹp ở Đà Nẵng hấp dẫn thực khách nhé!

1. Các quán nhậu có view đẹp ở Hải Châu Đà Nẵng

1.1 Anchor Boutique & Restaurant Đà Nẵng

Địa chỉ: 143A Lê Lợi, Hải Châu, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 10h30 – 23h00

Giá tham khảo: 35.000 – 200.000 VND

Nếu bạn muốn tìm một nơi có thể thưởng thức các món ăn và yên tĩnh thì hãy đến với quán Anchor Boutique & Restaurant Đà Nẵng. Nhà hàng này có một không gian kín đáo, sang trọng, có phòng riêng dành cho những bữa tiệc, những buổi họp mặt quan trọng.

Anchor Boutique & Restaurant Đà Nẵng

Quán ở đây không chỉ nổi tiếng về những món Á Âu mà còn là rượu.Rượu ở đây được nhập từ các nước như Hà Lan, Pháp, Chile, Italia,…Hãy thử nghĩ bạn ở đây thưởng thức bít tết và uống rượu vang, chắc chắn đó sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời.

Không gian rượu ở Anchor Boutique & Restaurant

Tham Khảo Thêm: Khám Phá TOP 8+ Quán Chè Ngon Ở Đà Nẵng Khó Lòng Chối Từ

1.2 Quán nhậu Cây Táo có view đẹp ở Đà Nẵng

Địa chỉ: 116 – 118 Lê Thanh Nghị, Hải Châu, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 09h30 – 23h00

Giá tham khảo: 30.000 – 340.000 VND

Nếu bạn muốn tìm một nơi dân dã để ngồi lai rai với đám bạn thì tôi xin giới thiệu quán nhậu Cây Táo. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, quán nằm trên ngã tư đường Lê Thanh Nghị nên rất dễ để tìm thấy.

Quán Cây Táo

Quán có menu đa dạng với nhiều loại đồ uống khác nhau. Nhưng nổi tiếng nhất ở quán là món Gà nướng lá trúc vì có cách làm độc đáo, riêng biệt của quán.

Thực đơn đa dạng ở Quán Cây Táo

Vào mỗi buổi tối, quán thường có các guitar accoutics để bạn có thể vừa thưởng thức món ăn và cảm nhận từng giai điệu nhạc guitar. Quán cũng có các phòng VIP để phục vụ các khách có công việc riêng. Bạn nên ghé quán để thưởng thức các món ăn ngay đi nhé.

1.3 Không Gian Vip

Địa chỉ: 34 Nguyễn Hữu Thọ, Hải Châu, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00

Giá tham khảo: 75.000 – 500.000 VND

Bạn muốn thưởng thức toàn bộ hương vị trên khắp đất nước Việt Nam nhưng ngại đi xa, hãy đến với nhà hàng Không Gian Vip. Nhà hàng có không gian rất rộng lớn, có sức chứa lên đến 650 người.

Không Gian Vip

Quán có 2 phòng riêng với súc chứa 50 người/ phòng phù hợp cho các buổi tiệc liên hoan, gặp mặt, tiệc sinh nhật… Quán nổi tiếng với menu đa dạng từ khắp 3 miền đất nước.

Cá lóc quay mắm xoài

Những món ăn đã làm nên tên tuổi của quán như Cá lóc quay mắm xoài, Ếch rang lá chanh, Gỏi bò bóp thấu, Cá lăng nướng nghệ… Quán Không Gian Vip chắc chắn là một sự lựa chọn tốt dành cho bạn!

Bật Mí Thêm: TOP 8+ Quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Đà Nẵng Ngon “Nhức Nách”

1.4 Mọi Quán

Địa chỉ: 114 Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 15h00 – 22h30

Giá tham khảo: 25.000 – 75.000 VND

Nếu có ai hỏi tôi :” Một quán có món ăn ngon, chất lượng tốt nhưng giá rẻ?” thì tôi sẽ không ngần ngại giới thiệu về Mọi Quán. Mọi Quán mở từ rất lâu nên có tiếng trọng lòng người dân Đà Nẵng.

Mọi Quán

Với không gian tuy không rộng vì vậy đem lại cảm giác ấm cúng. Quán khá đông khách tuy nhiên không vì vậy mà chất lượng phục vụ kém, nhân viên chu đáo, nhiệt tình, thân thiện và còn dễ thương.

Mọi Quán

Menu với các combo dành cho nhiều người ăn, đồ uống đa dạng. Quán có tiếng nhờ các món lẩu như Lẩu bò, Lẩu Thái, Lẩu cá kèo… Chắc chắn bạn nên ghé quán để thưởng thức cón món ăn ngon cùng gia đình, bạn bè.

2. Các quán nhậu view đẹp ở Sơn Trà Đà Nẵng ngon khó chối từ

2.1 Hải Sản Lê Gia II

Địa chỉ: Lô A5 Phạm Văn Đồng, Sơn Trà, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 07h00 – 23h00

Giá tham khảo: 100.000 – 550.000 VND

Nằm trên con đường Phạm Văn Đồng có một quán hải sản nổi tiếng đó chính là quán Hải Sản Lê Gia II. Quán nổi tiếng nhờ các loại hải sản tươi sống, bạn có thể trực tiếp chọn từng loại hải sản ở đây.

Hải Sản Lê Gia II

Giá ở đây khá cao so với các quán khác vì vậy chất lượng, hương vị từng món ăn cũng có sự khác biệt. Quán khá gần biển nên bạn có thể vừa ăn vừa ngắm nhìn biển vào buổi tối. Vì vậy thích hợp nhất là đi vào buổi tối.

Nhậu cùng với anh em ở Hải Sản Lê Gia II để có những phút giây vui vẻ nhất!

Ở đây cũng có các phòng riêng để phục vụ các mục đích khác. Bạn có thể tới đây và thưởng thức món Tôm hùm hấp bia – món ăn đã làm nên tên tuổi quán.

2.2 Danang Corner Restaurant

Địa chỉ: Kiệt 39 Võ Văn Kiệt, Sơn Trà, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00

Giá tham khảo: 29.000 – 1.000.000 VND

Nếu bạn muốn tìm một nơi có phong cách hiện đại pha cổ kính thì hãy đến với DaNang Corner, một nhà hàng đạt tiêu chuẩn 4 sao. Với diện tích 1000 mét vuông nhà hàng có nhiều cây xanh, hồ cá. Tất cả đem lại bầu không khí trong lành và cảm giác tươi mát, thư giản giành cho thực khách.

Toàn cảnh Danang Corner Restaurant

Món ăn đa dạng, ẩm thực từ Bắc vào Nam đều có ở quán, với các loại đồ uống thượng hạng chắc chắn sẽ đem lại cho bạn cảm giác tuyệt vời. Với những thực khách khó tính thì phòng VIP chính là nơi thuyết phục họ.

Bát phở siêu to khổng lồ ở Danang Corner Restaurant

Phòng VIP được thiết kế như hầm rượu vang đem lại cảm giác mới lạ giành cho thực khánh. Mình khuyên các bạn nên đến đây để có thể thưởng thức hương vị bản sắc dân tộc Việt Nam.

Khám Phá Ngay: Săn Lùng Các Địa Chỉ Buffet Nướng Đà Nẵng 99k Ngon Không Thể Bỏ Lỡ

2.3 Thịt Tốt

Địa chỉ: 135 Trần Hưng Đạo, Sơn Trà, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 10h00 – 00h00

Giá tham khảo: 50.000 – 200.000 VND

Bạn đang tìm kiếm một quán nhậu view đẹp ở Đà Nẵng mà lại chuẩn phong cách Hàn Quốc? Vậy thì hãy ghé thăm Thịt Tốt – sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

Bulgogi

Như tên gọi – Thịt Tốt chuyên phục vụ thịt được nấu theo công thức chuẩn Hàn. Từ thịt sườn heo xào cay tới Bulgogi đậm đà đều níu chân thực khách. Bên cạnh đó món mì lạnh hay thịt ba chỉ nướng ở đây cũng rất được lòng mọi người.

Mì Lạnh ở Thịt Tốt

Ăn thịt kèm dưa muối và kim chi là nét đặc trưng trong ẩm thực Hàn. Kim chi được muối chua, vẫn giữ được độ ngọt của dưa cải. Nhân viên nhiệt tình, phục vụ tận tình và rất xinh trai đẹp gái đó nha. Còn gì mà không ghé ngay Thịt Tốt nữa nhỉ?

2.4 Tháp Beer 

Địa chỉ: Lô 1,2,3,4 Võ Văn Kiệt, Sơn Trà, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 08h00 – 23h00

Giá tham khảo: 30.000 – 150.000 VND

Nếu bạn muốn tìm một quán nhậu chuyên về bia tươi ngon thì Tháp Beer là địa điểm không thể bỏ qua được đâu nhé! Với không gian được decor đơn giản nhưng không kém phần tinh tế nên đây là địa điểm lai rai của anh em dịp cuối tuần.

Tháp Beer

Tháp Beer có 2 tầng, tầng 2 được làm thành khu phòng VIP. Khu VIP thích hợp cho những buổi hội họp cùng cơ quan, tổ chức tiệc sinh nhật riêng tư… Thức ăn tuy đơn giản nhưng vẫn toát lên vẻ tinh tế trong từng món ăn. Từ gỏi mực, lẩu Thái tới thịt nướng đều được nêm đậm đà.

Hội ngộ cùng anh em ở Tháp Beer – nơi có bia tươi ngon nhất Đà Thành!

Và tới Tháp Beer mà không gọi một tháp bia thì quả là lãng phí. Beer tươi thơm lừng mùi lúa mạch, uống cốc bia rồi lai rai tám chuyện cùng đám bạn sẽ là kỉ niệm đáng nhớ đấy.

3. Quán nhậu ngon có view đẹp ở Thanh Khê Đà Nẵng

3.1 Quán nhậu Kiến Tửu Quán

Địa chỉ: 30 Nguyễn Hoàng,Thanh Khê, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 9h00- 22h30

Giá tham khảo: 50.000 – 220.000 VND

Tiếp theo của những quán nhậu view đẹp ở Đà Nẵng thì nhất định không bỏ qua Kiến Tửu Quán. Nằm trên số 30 Nguyễn Hoàng, Thanh Khê, Đà Nẵng nên không gian thoáng mát.

Kiến Tửu Quán

Tửu trong Kiến Tửu Quán có nghĩa là rượu, nên quán chuyên phục vụ nhiều loại rượu ngon độc lạ. Rượu được đừng trong bình hồ lô tạo nên hương vị thơm nồng nàn.

Kiến Tửu Quán

Quán có không gian ngoài trời lẫn phòng riêng để phục vụ cho những cuộc hội họp, sinh nhật… Mỗi phòng có sức chứa lên đến 70 người, có cửa sổ xung quanh nên rộng rãi và không bị ngạt đâu nhé. Thực đơn đa dạng phong phú, đa dạng mang đậm bản sắc Việt Nam cho bạn tha hồ lựa chọn. 

Khám Phá: TOP 7 Quán Ăn Ngon Ở Hòa Khánh Đà Nẵng Khiến Giới Trẻ Mê Mệt

3.2 Lọ Lem Quán

Địa chỉ: 117 Bế Văn Đàn, Thanh Khê, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00

Giá tham khảo: 70.000 – 150.000 VND

Cuối cùng nằm trong list quán nhậu view đẹp ở Đà Nẵng không thể bỏ qua chính là Lọ Lem Quán. Quán được thiết kế theo phong cách dễ thương như tên quán vậy. Từ bàn ghế, tủ trưng bày các loại rượu đều được trang trí nhỏ nhắn, dễ thương.

Lọ Lem Quán

Không gian mở nên rộng rãi thoáng mát, phù hợp cho các buổi ăn gia đình, bạn bè. Thực đơn là những món ăn dân dã như cơm mẹ nấu. Từ rau muống xào tới dưa cải xào hay hoa chuối om thịt đều toát lên nét bịnh dị cơm nhà.

Lọ Lem Quán

Đến Lọ Lem Quán tầm buổi chiều tối là thời điểm thích hợp nhất. Bởi không gian cây xung quanh và nắng đã bớt oi bức nên tương đối mát mẻ. Vậy còn chần chờ gì mà không ghé ngay Lọ Lem Quán nhỉ?

Quán nhậu view đẹp ở Đà Nẵng luôn là thông tin được nhiều thực khách tìm kiếm. Đừng bỏ lỡ Top 10 mà Hoàng Việt liệt kê để có những trải nghiệm thật thú vị cùng gia đình, bạn bè nhé! 

Lưu ý: Các ảnh trong bài viết đều tham khảo từ nguồn Internet

5 / 5 ( 6 votes )

The post Tổng Hợp 10+ Quán Nhậu View Đẹp Ở Đà Nẵng Hấp Dẫn Thực Khách appeared first on Hoàng Việt Travel.

[banhtrangnguyenkhang]

Đặc Sản Tây Ninh - Những món ăn bạn nhất định phải thử 1 lần

Tây Ninh là điểm đến thu hút rất nhiều khách du lịch từ các du khách địa phương đến cả những du khách quốc tế trên thế giới. Nó HẤP DẪN không chỉ bởi vẻ đẹp phong cảnh thiên nhiên TRỮ TÌNH mà còn thu hút bởi các Đặc Sản Tây Ninh NỔI DANH.

Bất cứ ai khi đi qua mảnh đất xứ Trảng Bàng này đều phải dừng chân ghé qua thưởng thức chút hương vị Tây Ninh mới có thể đi tiếp. Ngoài muối tôm, bánh tráng trộn, hay bánh tráng me,…còn có rất nhiều đặc sản Tây Ninh khác mà bạn chưa biết đến. Dưới đây là 3 loại đặc sản bạn nên thử 1 lần trong đời.

Me ngào đường

Me ngào đường được coi là món ăn vặt tuổi thơ, nghĩ đến nó sẽ làm chúng ta nhớ lại cái thời HỒN NHIÊN, NGÂY THƠ, là những kỉ niệm đi học vừa vui vừa buồn, là khi làm nũng mẹ mua cho vài viên kẹo, lúc cùng bạn bè nắm tay nhau ra quán mua me ngào đường thật HẠNH PHÚC biết bao. Trải qua cái thời cắp sách đến trường ấy, bạn đã bao giờ thử lại món me YÊU THÍCH ngày xưa thêm 1 lần nào nữa chưa? Hẳn bạn vẫn còn nhớ hương vị tuyệt vời của nó chứ?

Bao bên ngoài cùng là lớp đường mỏng, NGỌT NGỌT và thêm chút ít CAY CAY của ớt. Ngậm kẹo vào trong miệng, vị ngọt ngọt, cay cay hòa lẫn cùng vị CHUA CHUA của me, tạo nên một cảm giác vô cùng NGON MIỆNG. Ăn một miếng rồi lại muốn ăn 2 miếng, cứ thế muốn ăn mãi thôi, mà ngày xưa thì làm gì có nhiều tiền mua như bây giờ nên mấy đứa bạn tranh nhau, giành giật nhau từng tí, thế mới có trò đuổi bắt ra đời.

Đặc biệt là vào những hôm trời nắng nóng những cô bán hàng nước thường rim me để dạng siro. Dùng me pha với nước thêm đá bào, ít sữa là có một món đồ uống sinh tố giải khát CỰC ĐÃ. Còn có gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly nước MÁT LẠNH có vị CHUA THANH của me hòa với vị NGỌT NGỌT của sữa, mùi thơm PHƯNG PHỨC của gừng đánh tan cái oi bức của mùa hè.

Me có vị CHUA NGỌT hài hòa không giống với những loại đồ ăn vặt, đồ uống khác nên càng hấp dẫn lạ thường. Nếu bạn KHOÁI KHẨU với món này thì đã có me ngào đường dạng viên kẹo tròn có thể dễ dàng mang đi bất cứ đâu và ăn bất cứ khi nào bạn muốn.

Bên cạnh đó bạn cũng có thể làm thành những hộp me ngào đường NHỎ NHỎ, XINH XINH để tặng cho người thân, bạn bè. Nếu được tạo ra bơi chính đôi bàn tay của người mình yêu thương thì món quà càng trở nên có Ý NGHĨA hơn những vật phẩm SA SỈ nhiều. Món ăn Đặc Sản Tây Ninh này sẽ là món quà gắn kết yêu thương giữa con người với con người.

Ruốc sấy khô

Nói về Tây Ninh người ta không chỉ nhắc đến các địa danh nổi tiếng khắp năm châu bốn bể với những dãy núi non HÙNG VĨ, với những đám cỏ XANH MƠN MỞN, mà nói đến Tây Ninh người ta không thể quên những đặc sản NỔI TIẾNG ở đó. Nếu như muối tôm được biết đến là thứ gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn Việt với vị CAY CAY, MẶN MÒI, TƯƠI NGON thì ruốc sấy khô lại có sức hút KHÓ TẢ, làm say mê lòng người.

Câu hỏi được đặt ra là: “ điểm thu hút của ruốc sấy khô đó là gì?”

Ruốc là một loài có hình dạng hơi giống con tôm, là loài có 10 chân, thân mảnh, thường sống ở ven biển hoặc vùng nước lợ. Ruốc thường được mọi người mua về làm mắm ruốc, phơi khô hoặc nước mắm chấm rau, gỏi ruốc,… cứ vào mùa ruốc, các bà các mẹ thi nhau mua ruốc về làm và chế biến món ăn.

Ruốc Sấy Khô với nguyên liệu chính là từ con ruốc biển tươi sống. Nên chọn loại ruốc đỏ chứ không nên chọn ruốc có màu HỒNG NHẠT hoặc NÂU SẪM, vì ruốc đó sẽ không được ngon bằng. Đây là loại ruốc TỐT NHẤT, ruốc nâu sẫm quá già còn ruốc hồng nhạt lại quá non.

Sau khi lựa chọn được những con ruốc chất lượng tốt thì mang về làm SẠCH SẼ rồi sấy khô. Đối với một số gia đình làm ít thì có thể phơi trực tiếp ra nắng vài ngày cho đến khi ruốc khô lại thì cho vào túi ni lông buộc kín lại. Ruốc sấy khô chất lượng là ruốc không có mùi tanh mà là mùi TƯƠI NGON của ruốc.

Ăn từng miếng ruốc sấy khô GIÒN TAN trong miệng, cảm nhận từng hương thơm gia vị ĐÊ MÊ đang tan dần trên đầu lưỡi, bạn khó có thể ngừng lại được. Ruốc sấy khô là 1 Đặc Sản Tây Ninh lạ miệng cho những ai đang muốn tìm kiếm ẩm thực MỚI MẺ.

Ruốc sấy khô cũng là món ăn QUEN THUỘC, là thức ăn cung cấp vitamin và hàm lượng axit béo DỒI DÀO và canxi rất có lợi cho sức khỏe. Vì thế bạn có thể bắt gặp ruốc khô trong các món ăn ngay chính tại gia đình mình như: ruốc khô nấu canh, ruốc khô chiên trứng, ruốc sấy khô xào đậu non, ruốc khô xào hành tím,…tất cả các món ăn này bạn đều có thể chế biến một cách DỄ DÀNG.

Những lí do này đã đủ KÍCH THÍCH vị giác của bạn chưa? Hãy mua ngay 1 bịch ruốc sấy khô - Đặc Sản Tây Ninh chất lượng để cùng cả nhà thưởng thức thôi nào !

Rau Rừng Tây Ninh

Tại mảnh đất khắc nghiệt không có biển, lại nhiều nắng này là nơi sản sinh ra những loại rau rừng NGON NHẤT, chất lượng nhất, và RẤT TỐT cho sức khỏe người sử dụng. Đó là lí do tại sao nó được coi là Đặc Sản Tây Ninh Thượng Hạng.

Dân gian ta có câu: : "Đói ăn rau, đau uống thuốc”. Một số loại rau có tác dụng tốt cho sức khỏe con người vì thế trong những bữa cơm của người Tây Ninh luôn có các món rau chấm cá chiên, cá kho, hoặc dùng trong các món cuốn,… Trong số những loài rau rừng Tây Ninh phải kể đến là : rau nhái, đọt xoài, đọt cóc, rau vị, rau song, rau xộp….

Lá rau nhái rất mềm dù là non hay già, có thể ăn sống được, lá có hương thơm DỊU NHẸ rất DỄ ĂN. Ở Tây Ninh thì loại rau nhái còn thường được dùng cho món bánh tráng cuốn thịt heo, hoặc cuốn với bò tơ Củ Chi nướng, hấp và nhúng dấm,…

Nó đã trở thành điểm ĐẶC BIỆT của đặc sản Tây Ninh đồng thời rau nhái còn có tác dụng lọc sạch và tăng cường máu, giúp chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh loãng xương, chữa bệnh tim đập nhanh, tiểu đường.

Một loại rau rừng khác là cây cóc. Đó là loại cây dễ tìm, mọc ở khắp nơi trên đất nước Việt Nam. Vì thế, nó là một loại rau sạch, đảm bảo 100% không phun hóa chất như các loại rau khác. Lá cóc xanh có vị thơm, kích thích vị giác của người ăn, giúp cho món ăn cảm thấy KHÔNG NGÁN, giàu vitamin C, rất có lợi cho sức khỏe.

Còn một thành phần khác nữa của cây cóc là trái cóc ngon không kém gì. Món ăn KHOÁI KHẨU của chị em chấm cùng với muối ớt Tây Ninh rất NGHIỀN.

Rau quế vị vốn là loại rau có nguồn gốc HOANG DÃ, dễ trồng, nhanh phát triển. Rau quế có vị THƠM MÁT, giúp giảm các cơn ho, thanh nhiệt cơ thể, trị đau dạ dày, là loại rau gia vị không thể thiếu của các món bánh tráng cuộn. Vị của rau này dễ ăn, dễ kết hợp với nhiều món khác tạo nên vị ngon RIÊNG BIỆT trong các món ăn của Tây Ninh.

Các loại ra rừng này thường mọc vào những mùa khác nhau trong năm, phụ thuộc vào điều kiện khí hậu, thời tiết mà cho ra những loại Rau Rừng Đặc Biệt. Thường thường là vào mùa mưa, cây sẽ dễ sinh sôi nảy nở, phát triển cũng nhanh hơn.

Những loại rau rừng Tây Ninh tuy GIẢN DỊ, TỰ NHIÊN này ngày càng trở nên NỔI TIẾNG khi kết hợp cùng với các món Bánh tráng cuốn Tây Ninh tạo nên những hương vị HẤP DẪN không thể chối từ, làm bùng nổ vị giác thực khách.

Người Việt không còn xa lạ gì với món bánh tráng cuốn thịt. Đầu tiên là xếp rau lên bánh tráng, thêm miếng thịt lợn THƠM NGON, đi kèm với dưa chuột, bún tươi sau đó cuốn tròn lại rồi chấm nước mắm ĐẬM ĐÀ, hương vị thì không cần phải bình luận thêm. Chắc chắn món bánh tráng cuốn này đã quá đỗi QUEN THUỘC rồi. Nhất là với những gia đình miền Trung, miền Nam.

Để tạo hương vị đặc trưng đúng kiểu Tây Ninh người ta sử dụng một số loại rau rừng CHUA CHÁT, thêm ít dưa chuột, khế chua, bún tươi, thịt bò từng miếng to, mỏng trên cùng. Cuốn tròn lại, chấm mắm MẶN MÀ, CAY NGỌT. Thưởng thức rau rừng TƯƠI MÁT mang theo vị chát quyện trong lát thịt BÉO NGẬY. Đó chắc chắn là một trải nghiệm đầy THÚ VỊ về Đặc Sản Tây Ninh Cao Cấp.

Không chỉ vậy, nhiều khách du lịch cũng thích món ăn ĐỘC LẠ này, nó ôm trọn tinh hóa ẩm thực Việt Nam lan truyền ra thế giới, là món quà du lịch rất Ý NGHĨA và TUYỆT VỜI cho gia đình, bạn bè.

Tư vấn địa chỉ mua Đặc Sản Tây Ninh rẻ nhất

Với nhu cầu ăn uống ngày càng tăng của con người thì việc mở rộng thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước là 1 điều hiển nhiên. Đặc Sản Tây Ninh cũng càng trở nên “đắt” hàng hơn bởi hương vị riêng biệt không lẫn vào các sản phẩm của vùng khác. Việc thị trường mở rộng cũng tạo ra nhiều THUẬN LỢI cho khách hàng trong việc mua bán hàng hóa tuy nhiên lại dẫn đến 1 thực tế đáng buồn là có quá nhiều cơ sở bán hàng giả, hàng kém chất lượng.

Vậy nên mua đặc sản Tây Ninh ở đâu để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhất. Bánh Tráng Nguyên Khang là sự lựa chọn THÔNG MINH cho bạn. Bánh Tráng Nguyên Khang cam kết là địa chỉ bán đặc sản Tây Ninh chất lượng nhất và có giá “mềm” nhất so với các cơ sở bán đặc sản Tây Ninh khác.

Đặc Sản Tây Ninh Nguyên Khang mang đến hương vị chuẩn Tây ninh với hơn 25 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp và sản xuất, mở rộng hơn 200 cơ sở trải khắp trên cả nước. yên tâm trao trọn niềm tin cho chúng tôi, và chúng tôi chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

ĐẶT NGAY Đặc Sản Tây Ninh bằng cách gọi đến 03 9999 33 04 để được hỗ trợ và giao hàng tận nơi. Cùng cả gia đình thưởng thức những đặc sản TUYỆT VỜI ngay bây giờ.

Link bài viết: https://banhtrangnguyenkhang.com/dac-san-tay-ninh/

Link trang chủ: https://banhtrangnguyenkhang.com/

[gomdoanquang]

Tổng hợp 10 món ăn truyền thống ngày Tết

Ngày tết truyền thống sắp đến gần, các gia đình chắc chắn đang tất bật chuẩn bị nguyên vật liệu để chế biến các món ăn đặc biệt. Trong đó, không thể thiếu được 10 món ăn được liệt kê trong bài viết sau.

Bánh chưng

Bánh chưng là món ăn không thể bỏ qua khi nhắc đến những món ăn trong ngày Tết cổ truyền. Bánh chưng là sự kết hợp hài hòa của lớp vỏ bằng gạo nếp với nhân gồm thịt lợn, đỗ xanh, hạt tiêu. Bên cạnh đó, bánh chưng được gói bên ngoài bởi lá dong nên mang đến màu sắc vô cùng hấp dẫn, đẹp mắt.

Dưa hành

  Dưa hành là món ăn kèm không thể thiếu khi thưởng thức bánh chưng xanh. Đây cũng là món phù hợp với thịt đông, thịt luộc, thịt kho tàu vào dịp tết. Vị chua thơm của dưa hành không chỉ giúp các món ăn ngày tết đỡ ngấy mà còn giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa thức ăn  hơn.

Xôi gấc

Theo quan niệm truyền thống, màu đỏ của xôi gấc là màu của may mắn mang lại nhiều vận may và tài lộc. Vì vậy, dễ hiểu vì sao trong mâm cúng của các gia đình người Việt trong dịp tết, không thể thiếu một đĩa xôi gấc đỏ. Đây là món xôi được nấu từ gạo nếp thơm trộn với gấc tươi rồi được hấp kỹ. Sau khi chín, xôi sẽ có màu đỏ tươi đẹp mắt và hấp dẫn.

Giò

Giò luôn là món ăn luôn xuất hiện trong mâm cỗ Tết của người Việt. Các món giò đã được sáng tạo và chia làm nhiều loại giò thơm ngon hấp dẫn như giò lụa, giò chả, giò bò, giò thủ… Khi bày cỗ, đĩa giò thường được thái đều theo khoanh và chia thành miếng đẹp mắt.

Thịt gà luộc

Thịt gà luộc ngày tết

Thịt gà luộc xuất hiện trong mọi mâm cỗ trong đó có cỗ tết, cỗ đám cưới, cỗ mừng thọ, mừng tân gia. Đây là món ăn đơn giản nhưng lại không kém phần tinh tế trong mâm cỗ ngày Tết của người Việt. Vị ngọt thơm thịt gà rắc thêm lá chanh chấm cùng muối chanh ớt là điểm nhấn tạo nên một hương vị tết khó quên.

+ Xem  : Bộ đồ ăn Gốm Sứ cho ngày tết

Nem rán

Nem rán là món ăn đặc trưng của các gia đình người Việt trong dịp Tết. Món này nổi bật bởi lớp bánh đa nem mỏng vàng giòn bên ngoài cùng nhân nem đầy đặn bên trong. Nem rán được ăn kèm với nước chấm được pha chế theo tỉ lệ phù hợp sẽ giúp món ăn thêm phần ngon miệng.

Canh măng

Món ăn đặc trưng ngày tết

Ngày Tết mà thiếu đi canh măng thì không phải là Tết. Đây là món ăn được làm từ măng phơi khô, ngâm qua đêm, luộc qua nhiều nước rồi nấu chung với móng giò, nước luộc gà, miến dong, mộc nhĩ, nấm hương. Khi chế biến xong, chỉ cần thêm một ít hành mùi, món ăn sẽ làm tăng thêm hương vị hấp dẫn gấp nhiều lần.

  Thịt kho nước dừa

Món ăn Tết nổi tiếng nhất của người dân miền Nam chính là thịt heo kho nước dừa. Món này còn có tên khác là thịt kho hột vịt. Vào những ngày giáp Tết, việc chuẩn bị một nồi thị kho nước dừa đã trở thành truyền thống không thể thiếu của người dân nơi đây.

Đây thực sự là món ăn hấp dẫn, thể hiện sự no đủ của các gia đình trong dịp tết đến xuân về. Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn vị ngon món ăn này mà không bị ngấy, bạn nên ăn kèm với đĩa dưa hành muối hoặc canh măng.

Thịt đông

Thịt đông là món ăn riêng có của người dân miền Bắc. Ăn thịt đông trong thời tiết se lạnh của mùa xuân là trải nghiệm vô cùng tuyệt vời. Đây là món ăn được làm từ thịt ba chỉ, bì lợn, mộc nhĩ nấu nhừ. Sau khi nấu xong, nồi thịt sẽ được chia thành các bát nhỏ, đậy kỹ và để đông tự nhiên. Món ăn cực kỳ phù hợp khi được sử dụng với dưa hành.

Trước đây, thịt đông được để đông tự nhiên ở nhiệt độ ngoài trời. Ngày nay, nhờ có tủ lạnh nên các gia đình ở mọi vùng miền có thể dễ dàng chế biến món thịt đông để sử dụng trong những dịp quan trọng trong năm.

Lạp xưởng

  Một trong những món ngon phổ biến vào dịp tết, đặc biệt là ở khu vực miền Nam đó là món lạp xưởng. Lạp xưởng chế biến được bằng nhiều cách như chiên, rán, luộc, nướng, có thể làm nguyên liệu ăn kèm để làm dậy vị cho các món chính. Sau tết, lạp xưởng có thể được dùng để xào cùng các món rau như giá đỗ, măng xào. Bên cạnh đó, món cơm rang lạp xưởng cũng là món ăn được trẻ em yêu thích.

Lời kết

Để chuẩn bị được 10 món ăn truyền thống ngày Tết đẹp mắt, giàu ý nghĩa, bên cạnh nguyên liệu đảm bảo, kỹ năng chế biến điêu luyện, còn cần thêm bộ bát đĩa bằng gốm tinh tế, đậm chất thẩm mỹ.

Hãy lựa chọn sản phẩm do gốm Bát Tràng Đoàn Quang cung cấp để tô điểm cho món ăn ngày Tết thêm đẹp mắt và hấp dẫn, chúc gia đình bạn sẽ có những bữa cơm đầu năm ấp áp, ngập tràn niềm vui.

+ Đọc Thêm : Gợi Ý những món quà tặng khai trương

Gốm Bát Tràng Đoàn Quang

– Địa chỉ: 384 Hà Huy Giáp, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP. HCM

– Hotline:  0913 769 770 – 0909 116 270

– Email: quangnhubattrang@yahoo.com

gomquangnhu@gmail.com

Bài viết Tổng hợp 10 món ăn truyền thống ngày Tết đã xuất hiện đầu tiên vào ngày GỐM BÁT TRÀNG ĐOÀN QUANG.

from WordPress https://ift.tt/2UXSASf via IFTTT

[dulichtoday]

“Bỏ túi” ngay 15 quán ăn sáng Cần Thơ ngon nức tiếng ai cũng mê 2020

Quán ăn sáng Cần Thơ ngon và rẻ là điều mà rất nhiều khách du lịch quan tâm. Một bữa sáng tuyệt vời sẽ mang lại năng lượng tươi trẻ cho hành trình khám phá miền đất mới của bạn. Hãy cùng DulichToday khám phá 15 địa điểm ăn sáng Cần Thơ hấp dẫn nhất 2020 dưới đây nhé.

1. Bún bò Huế Huỳnh Châu – quán ăn sáng Cần Thơ hấp dẫn

Địa chỉ: 166B, Phan Đình Phùng, phường An Lạc, quận Ninh Kiều, Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán bún bò Huế Huỳnh Châu

Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00

Giá dao động: 25.000 – 44.000 VNĐ

Bún bò Huế Huỳnh Châu là địa chỉ ăn sáng Cần Thơ quen thuộc với rất nhiều thực khách. Tô bún ở đây lúc nào cũng đậm đà, thanh ngọt với nước dùng nấu từ xương bò và mắm ruốc đặc trưng xứ Huế. Những miếng thịt được cuộn tròn thái mỏng vừa vặn, giữ nguyên từng thớ mềm mại thấm đẫm nước dùng. Miếng chân giò béo ngậy như tan trong miệng hài hòa với vị giòn dai của lớp gân trong vắt khiến tô bún càng thêm hấp dẫn.

Bún bò Huế Huỳnh Châu – quán ăn sáng Cần Thơ hấp dẫn

Bún bò Huế Huỳnh Châu thường ăn kèm với một chút chanh chua dịu, ớt thái nhỏ the the và sa tế đặc trưng cay nhẹ. Mỗi tô bún sẽ được phục vụ thêm đĩa rau sống tươi mát gồm giá đỗ, rau muống, rau thơm,… chiều lòng khẩu vị của thực khách. Nếu là team mê thịt, bạn có thể gọi thêm những loại giò chả khác để tận hưởng trọn vẹn tô bún bò nức tiếng Cần Thơ nhé.

Quán nằm ngay trên mặt tiền đường Phan Đình Phùng nên rất dễ tìm. Không gian nhà hàng rộng rãi, bày trí theo kiểu phổ thông, tiện lợi cho thực khách dùng bữa và di chuyển. Nếu ngại di chuyển, bạn có thể order bún bò Huế Huỳnh Châu thông qua một số app điện tử như Now nhé.

2. Quán ăn sáng Cần Thơ với giá cả bình dân – cơm tấm Đông Hồ

Địa chỉ: 469 đường 30 tháng 4, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán cơm tấm Đông Hồ

Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00

Giá dao động: 20.000 – 40.000 VNĐ

Quán cơm tấm Đông Hồ là địa chỉ ăn sáng Cần Thơ với giá cả bình dân nức tiếng. Nếu bạn thức dậy muộn hoặc muốn kết hợp cả bữa sáng và bữa trưa thì hãy ghé đến đây. Dù menu không phong phú như nhiều nhiều nhà hàng khác nhưng thực khách vẫn tới đông đúc bởi giá cả bình dân, cơm tấm mềm dẻo, thức ăn tẩm ướp vừa vặn và thái độ phục vụ nhiệt tình.

Quán ăn sáng Cần Thơ với giá cả bình dân – cơm tấm Đông Hồ

Hai món nổi tiếng nhất được ưa thích tại đây là cơm tấm bì sườn chả và cơm tấm chả bì xíu mại. Sườn được ướp đậm đà, nấu trên nhiệt vừa phải để giữ nguyên độ mềm mọng và tạo mùi thơm đặc biệt. Thịt xíu mại mặn ngọt hài hòa vô cùng đưa cơm. Đặc biệt là dưa chua xanh ngắt, giòn tan làm món cơm cân bằng hương vị khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.

Quán có diện tích khá nhỏ, được trang trí không cầu kì nhưng luôn tấp nập khách đến và đi. Chỉ vài cái ghế nhựa con con cùng chiếc bàn inox, thực khách có thể ngồi tận hưởng trọn vẹn hương vị tô cơm tấm và cảm nhận chất bụi bặm của miền Tây. Nếu bạn hỏi rằng địa chỉ ăn sáng Cần Thơ ngon nhất ở đâu thì chắc chắn phải nghĩ đến quán cơm tấm Đông Hồ nhé.

3. Quán ăn sáng Hồi Đó: quay lại ký ức xưa trong những món ăn miền Tây bình dị

Địa chỉ: 227/15A, Trần Bình Trọng, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.

Nhận chỉ đường đến quán Hồi Đó

Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

Giá dao động: 20.000 – 40.000 VNĐ

Hồi Đó là quán chuyên phục vụ những món ăn gia đình nổi tiếng tại Cần Thơ. Nếu bạn muốn thử cảm giác cả nhà quây quần cùng nhau thưởng thức bữa sáng thì hãy cân nhắc lựa chọn Hồi Đó nhé. Thực đơn của quán rất đa dạng từ món khai vị đến tráng miệng, chế biến theo phong cách truyền thống của địa phương với mức giá bình dân.

Không gian quán Hồi Đó đầy gần gũi, thân quen

Nếu đến ăn sáng, bạn có thể lựa chọn một số món đặc biệt của quán như: lẩu cháo, bánh tầm, trà gạo lứt, bánh bò,… Với những bạn đi du lịch nhưng vẫn thích ngủ nướng và kết hợp hai bữa sáng – trưa thì nên thử các món ăn gia đình như: cơm trắng, kho quẹt, gỏi cuốn,… nhé.

Các món ăn đầy hấp dẫn tại quán Hồi Đó

Quán có không gian cổ kính tái hiện lại kiến trúc miền Tây của thập niên 90 với những bộ bàn ghế gỗ, đũa tre, bán sành, cốc sứ. Nơi đây đặc biệt phù hợp với nhiều vị khách lớn tuổi hoặc bất cứ ai hoài cổ muốn tìm lại đôi nét ký ức xưa. Đặc biệt, với concept cổ kính, Hồi Đó còn đem đến cho quý khách một phông nền nghệ thuật để chụp nên bộ ảnh sống ảo tuyệt đẹp nhé. Hãy bỏ túi ngay địa chỉ này vào danh sách những quán ăn sáng Cần Thơ bạn phải ghé đến nha.

4. Mì Hậu Phát – quán ăn sáng Cần Thơ nức tiếng gần xa

Địa chỉ: Phạm Ngũ Lão, phường An Hòa, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán mì Hậu Phát

Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00

Giá dao động: 25.000 – 50.000 VNĐ

Quán mì Hậu Phát là một trong những địa điểm ăn sáng Cần Thơ nổi tiếng. Nhà hàng có từ lâu đời với tấm biển hiệu đã cũ kỹ nhưng hương vị đậm đà ngọt thanh của món ăn thì không hề thay đổi. Mì được làm từ trứng vàng tươi, chan nước dùng được hầm nhiều giờ, hoành thánh dai, thịt đầy đặn không nêm nếm phụ gia hóa chất. Ngoài ra, bạn có thể thử thêm những món ăn khác như hủ tiếu, mì khô, nui,… nữa nhé.

Mì Hậu Phát – quán ăn sáng Cần Thơ nức tiếng gần xa

Không gian quán tương đối rộng rãi và sạch sẽ, chủ quán thân thiện vui vẻ. Chỉ với những chiếc ghế gỗ cùng vài chiếc bàn inox, thực khách có thể ngồi tận hưởng trọn vẹn bữa sáng nóng hổi ấm áp. Cảm giác như đang được xì xụp một tô mì gõ hay hủ tiếu bụi tại các gánh xe dạo ngày thơ bé.

Quán mở cửa từ 9h00 nên du khách không cần phải dậy sớm để đi ăn, rất phù hợp cho những bạn đam mê ngủ nướng phải không nào. Hai món chính nổi bật của nhà hàng là mì hoành thánh xương và hủ tiếu đặc biệt. Hãy nhớ ghé qua quán mì Hậu Phát để tận hưởng món ăn sáng Cần Thơ nức tiếng gần xa nhé.

5. Quán 134 Phan Đình Phùng: địa chỉ beefsteak bình dân quen thuộc tại Cần Thơ

Địa chỉ: 134 Phan Đình Phùng, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán ăn 134 Phan Đình Phùng

Giờ mở cửa: 6:00 – 13:00 và 16:30 – 22:30

Giá dao động: 6.000 – 50.000 VNĐ

Quán ăn 134 Phan Đình Phùng là một địa chỉ beefsteak bình dân nổi tiếng tại Cần Thơ. Những miếng thịt bò nóng hổi, cháy xèo xèo trên chảo nóng cùng chiếc bánh mì giòn tan chắc chắn cho bạn bữa sáng đầy năng lượng. Ngoài ra quán còn phục vụ một số món cơm hấp dẫn như: cơm bò xào tiêu đen, cơm gà xối mỡ,… hay mì ý sốt thịt bằm.

Quán 134 Phan Đình Phùng: địa chỉ beefsteak bình dân quen thuộc tại Cần Thơ

Không chỉ được yêu thích bởi món chính, quán ăn 134 Phan Đình Phùng còn khiến nhiều thực khách mê mẩn vì những thức uống tươi mát, đa dạng và lành mạnh. Nếu yêu thích các loại nước uống thảo dược, bạn có thể gọi thêm rau má sữa, la hán quả, đá dâu,… với mức giá bình dân dưới 30.000 đồng.

Quán có không gian tương đối rộng rãi, bàn ghế sạch sẽ và nhân viên phục vụ nhiệt tình. Với tất cả những ưu điểm trên, đây chắc chắn là địa chỉ ăn sáng Cần Thơ mà bạn nên cân nhắc khi du lịch tại thành phố này nhé.

6. Quán Viễn Lạc: địa chỉ ăn sáng Cần Thơ chuyên về điểm tâm

Địa chỉ: 192 Phan Đình Phùng, Tân An, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán ăn Viễn Lạc

Giờ mở cửa: 9:00 – 11:30

Giá dao động: 15.000 – 50.000

Quán Viễn Lạc là một địa chỉ ăn sáng Cần Thơ chuyên về điểm tâm của người Hoa. Quán lâu đời và nổi tiếng bởi những món ăn mang đặc trưng ẩm thực Trung Quốc như: xíu mại nước, há cảo, bánh bao. Vỏ bánh được nặn khéo léo, giữ lại độ dẻo dai khi ngâm trong nước dùng, thịt băm nhỏ hòa quyện cùng tiêu, muối và hành thơm. Với dimsum, thực khách ăn hết chén nào sẽ tính tiền chén đó, mỗi phần tuy nhỏ xíu nhưng cực kỳ đưa miệng và mức giá phải chăng.

Quán Viễn Lạc là một địa chỉ ăn sáng Cần Thơ chuyên về điểm tâm của người Hoa.

Ngoài điểm tâm, bạn có thể tận hưởng bữa sáng đúng kiểu Việt Nam bằng một tô hủ tiếu nóng hổi và ngọt thanh từ xương heo hầm trong nhiều giờ. Hương vị được nêm nếm vừa miệng, ăn kèm gan thái mỏng, hành tây thơm ngọt, thịt heo mềm mại chắc chắn sẽ cho bạn tham quan và vui chơi tại Cần Thơ cả ngày dài.

Không gian quán gần gũi, cô chú chủ quán luôn dễ thương và rất nhiệt tình khiến thực khách cảm thấy vui vẻ như đang dùng bữa ngay tại nhà với những người thân yêu. Quán Viễn Lạc chắc chắn là một địa chỉ ăn sáng Cần Thơ lý tưởng mà bạn không nên bỏ lỡ đó nhé.

7. Tận hưởng bữa sáng yên bình bên hồ cá tại cafe ăn sáng Thủy Mộc

Địa chỉ: 144A, Đường 3 tháng 2, phường Xuân Khánh, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.

Nhận chỉ đường đến Cafe ăn sáng Thủy Mộc

Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00

Giá dao động: 15.000 – 60.000 VNĐ

Cafe ăn sáng Thủy Mộc là địa chỉ ăn sáng Cần Thơ được rất nhiều thực khách yêu thích. Nếu bạn mong muốn bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng thong thả với ly cafe thơm nồng trước mặt hồ tĩnh lặng thì chắc chắn không thể bỏ qua địa chỉ này. Ngoài menu đồ uống đa dạng, Thủy Mộc còn phục vụ nhiều món ăn sáng hấp dẫn như: bánh canh giò heo, bún cá, hủ tiếu thịt, bánh mì ốp la,…

Tận hưởng bữa sáng yên bình bên hồ cá tại cafe ăn sáng Thủy Mộc

Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát. Bạn có thể lựa chọn vị trí ngồi trong nhà hoặc ngoài trời. Thủy Mộc là địa điểm hoàn hảo để bạn bắt đầu một ngày mới thong thả bằng cách nhâm nhi ly cafe, tận hưởng bữa sáng nóng hổi và chụp những bức ảnh check – in xinh đẹp.

Quán có chỗ để xe rộng rãi, tuy nhiên do không gian có diện tích lớn nên thực khách thường khó kết nối được Wifi. Nếu bạn có thói quen bắt đầu công việc buổi sáng tại những quán cafe thì hãy lưu ý điều này nhé.

8. Quán bún thịt xào Cô Ba: địa ăn sáng Cần Thơ nức danh từ nhiều năm

Địa chỉ: 14 Bà Huyện Thanh Quan, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán bún thịt xào Cô Ba

Giờ mở cửa: 9:00 – 10:30

Giá dao động: 20.000 – 40.000 VNĐ

Một trong những địa chỉ ăn sáng Cần Thơ nổi tiếng phải kể đến quán bún thịt xào Cô Ba. Nơi đây được thực khách yêu thích bởi sợi bún trắng tinh, thịt xào mềm mại, nước mắm đặc kẹo ăn kèm chả giò nóng hổi và đậu phộng giòn tan. Để bữa sáng thêm cân bằng, quán còn phục vụ cả giá đỗ và rau sống để thực khách không cảm thấy ngấy. Bắt đầu ngày mới bằng một tô bún nhẹ nhàng xào thịt nhẹ nhàng cùng rau xanh tươi ngát thì còn gì tuyệt hơn đúng không nào?

Quán bún thịt xào Cô Ba: địa ăn sáng Cần Thơ nức danh từ nhiều năm

Bên cạnh bún thịt xào, quán còn có thêm bún thịt nướng, bò kho, xíu mại, ốp la để thực đơn bữa sáng thêm phong phú. Không gian nhà hàng rộng rãi và sạch sẽ, bạn có thể lựa chọn ngồi trong nhà hoặc tận hưởng bữa sáng thong thả giữa sân vườn nhiều cây xanh.

Quán bún thịt xào Cô Ba lúc nào cũng tấp nập nên thực khách có thể phải chờ đợi từ 10 đến 15 phút, bù lại thì chất lượng mỗi món ăn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa hài lòng. Khu vực để xe có diện tích khiêm tốn, bạn hãy chú ý dựng xe gọn gàng để tránh va chạm nhé.

9. Bún mọc Ròm Mập: địa chỉ bún mọc nổi tiếng gắn với tên tuổi của danh hài Hoài Linh

Địa chỉ: 110B, Trần Văn Khéo, phường Cái Khế, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán bún mọc Ròm Mập

Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00

Giá dao động: 35.000 – 60.000 VNĐ

Thêm một địa chỉ ăn sáng Cần Thơ nổi tiếng bạn không thể bỏ qua là quán bún mọc Ròm Mập của nghệ sĩ Hoài Linh. Còn gì tuyệt hơn khi mở đầu ngày mới bằng một tô bún nóng hổi, nước lèo đậm đà từ thịt, mọc dai giòn, giò heo béo ngậy, sa tế cay nồng. Bún được nấu đúng vị miền Tây thanh ngọt, ăn kèm với các loại rau sống tươi ngon như: hoa chuối, giá đỗ, tía tô.

Bún mọc Ròm Mập: địa chỉ bún mọc nổi tiếng gắn với tên tuổi của danh hài Hoài Linh

Bên cạnh món chính, quán còn phục vụ thêm nhiều nước uống đặc biệt của địa phương như: mủ trôm, nha đam có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải nhiệt ngày nóng. Nhà hàng có không gian sang trọng, rộng rãi và sạch sẽ, bao gồm cả khu vực để xe cho ô tô để bạn thoải mái tận hưởng bữa sáng.

Quán không chỉ thu hút khách địa phương và còn tiếp đón rất nhiều đoàn khách du lịch mỗi ngày nên đôi khi bạn sẽ phải chờ đợi món ăn từ 15 đến 20 phút. Hãy tới sớm để được phục vụ trước nhé!

10. Hương vị bún riêu đậm đà đúng điệu tại quán bún riêu Võ Thị Sáu

Địa chỉ: 594 đường 30 tháng 4, Hưng Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán bún riêu Võ Thị Sáu

Giờ mở cửa: 7:00 – 19:00

Giá dao động: 20.000 – 30.000 VNĐ

Quán bún riêu Võ Thị Sáu là địa điểm ăn sáng Cần Thơ được rất nhiều người yêu thích. Sợi bún mảnh nhỏ, thấm đẫm nước dùng đậm đà cho bạn thêm năng lượng bắt đầu ngày mới. Bún riêu Võ Thị Sáu được nấu theo công thức chuẩn chất miền Tây từ tôm và mực khô, ăn kèm chả cá, chả heo cùng huyết mềm mọng. Tô bún là tổng hòa của những mùi thơm đặc trưng từ tiêu xay, hành lá, rau húng, dấm tỏi cùng nước mắm đậm đà.

Hương vị bún riêu đậm đà đúng điệu tại quán bún riêu Võ Thị Sáu

Quán có diện tích khá nhỏ nhưng thoáng mát và sạch sẽ nằm sát ngay vỉa hè. Chỉ với vài bộ bàn ghế nhựa mà lúc nào cũng tấp nập khách đi vào đi ra. Có những lúc cao điểm, bạn sẽ phải chờ 5 đến 10 phút để được phục vụ đồ ăn, nhưng chắc chắn tô bún riêu sẽ khiến bạn hài lòng quên đi tất cả.

Du khách vừa được thưởng thức bữa sáng nóng hổi vừa được chứng kiến thành phố Cần Thơ bắt đầu ngày mới, nghĩ thôi cũng thấy rất tuyệt phải không nào? Hãy bỏ túi địa chỉ bún riêu thần thánh này khi có dịp tới Cần Thơ nhé!

11. Phở Danh – quán ăn sáng Cần Thơ với hương vị khó quên

Địa chỉ: 7 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán phở Danh

Giờ mở cửa: 6:30 – 23:00

Giá dao động: 30.000 – 55.000 VNĐ

Phở Danh là một địa chỉ nổi tiếng trên bản đồ những quán ăn sáng Cần Thơ bạn nên thử. Phở được nêm nếm theo khẩu vị miền Nam, mang đến một phiên bản mới mẻ cho món ăn quốc hồn quốc túy. Tô phở đầy đặn, nước lèo ngọt đậm đà, bò viên giòn dai, thịt thái lát mỏng ăn kèm cùng rau húng, giá đỗ và hành tươi. Ngoài ra quán còn một số món ăn biến tấu khác mang phong cách Nam Bộ như: phở bò kho, phở bò sốt vang, hủ tiếu bò,…

Phở Danh – quán ăn với hương vị khó quên thu hút bao khách du lịch

Quán có không gian sạch sẽ cùng nhà để xe cho thực khách. Tuy diện tích tương đối nhỏ nhưng bàn ghế luôn đầy đủ, nhân viên niềm nở và bạn sẽ được phục vụ trà đá miễn phí. Nhà hàng mở cửa cả ngày nên dù mê ngủ nướng thì bạn cũng không phải lo sẽ bỏ lỡ bữa sáng hấp dẫn nhé.

Vì phở Danh nấu theo kiểu miền Nam nên được nêm nếm nghiêng về vị ngọt, nếu bạn chỉ quen thuộc với phở Hà Nội thanh đạm thì có thể thử các món khác như bò kho để cảm nhận hương vị đặc biệt của nhà hàng nhé.

12. Beefsteak Chung Cư, địa chỉ ăn sáng Cần Thơ chuẩn ngon – bổ – rẻ

Địa chỉ: 4 Ngô Hữu Hạnh, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán beefsteak Chung Cư

Giờ mở cửa: 6:00 – 20:30

Giá dao động: 15.000 – 45.000 VNĐ

Beefsteak Chung Cư là địa chỉ ăn sáng quen thuộc của bất kỳ ai mê bánh mì tại thành phố Cần Thơ. Thức dậy vào sáng sớm, tận hưởng miếng bánh mì giòn tan chấm đẫm nước sốt sánh mịn cùng thịt bò cháy xèo xèo trên chảo đá và trứng ốp la như mặt trời, nghĩ thôi cũng thấy thèm rồi phải không nào? Beefsteak ở đây được biến tấu theo kiểu Việt Nam, áp chảo bằng bơ chảy kèm vài lát hành tây thơm lừng cực kỳ đưa miệng.

Beefsteak Chung Cư, địa chỉ ăn sáng Cần Thơ chuẩn ngon – bổ – rẻ

Ngoài các món beefsteak, quán còn phục vụ thêm cả mỳ Ý với mức giá rất học sinh đó nhé. Sốt cà chua đậm đà hòa quyện thấm đẫm trong từng miếng thịt bò bằm thơm ngậy. Bạn cũng có thể đổi vị cho bữa sáng bằng nui xào hay sushi và đừng quên gọi thêm một ly trà chua ngọt nữa nha.

Quán nằm trong khuôn viên của khu chung cư cũ kỹ nên diện tích không quá lớn. Bàn ghế được kê san sát nên những khi đông khách bạn sẽ thấy quán khá ồn ào, bù lại chất lượng món ăn thì vẫn hoàn hảo sau hơn 40 năm đó nhé. Beefsteak Chung Cư chắc chắn là điểm đến lý tưởng để tận hưởng bữa sáng tại Cần Thơ đó nhé.

13. Pizza Hủ Tiếu Sáu Hoài: địa chỉ ăn sáng Cần Thơ độc đáo

Địa chỉ: 476, 14 Lộ Vòng Cung, An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến pizza Hủ Tiếu Sáu Hoài

Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

Giá dao động: 35.000 – 50.000 VNĐ

Gần với chợ nổi Cái Răng nên pizza hủ tiếu Sáu Hoài là địa chỉ ăn sáng Cần Thơ độc đáo và quen thuộc với nhiều du khách và những người dân sinh sống tại đây. Hủ tiếu được chiên giòn, tạo hình tròn như chiếc bánh pizza, ăn kèm cùng thịt heo, trứng chiên, giá đỗ, đậu phộng và nhiều loại rau thơm khác. Hương vị lạ miệng khiến nhiều du khách tò mò khám phá.

Pizza Hủ Tiếu Sáu Hoài: địa chỉ ăn sáng Cần Thơ độc đáo

Nếu ưa thích các món ăn truyền thống, bạn có thể lựa chọn hủ tiếu nước cùng một số bánh trái đặc trưng của miền Tây. Quán chủ yếu bán các món ăn nhẹ để du khách trải nghiệm ẩm thực miền Tây và giữ bụng để thưởng thức thêm nhiều đặc sản khác tại chợ nổi hoặc khu miệt vườn.

Quán vừa là một địa điểm ăn sáng vừa hoạt động theo mô hình du lịch sinh thái nên thường đông đúc tấp nập, thực khách có thể phải chờ đợi từ 10 tới 15 phút mới được phục vụ đồ ăn. Nếu ghé qua chợ nổi Cái Răng, bạn đừng quên nghỉ ngơi và dùng bữa sáng mới lạ tại quán hủ tiếu Sáu Hoài nhé.

14. Quán Ngon 28: thiên đường ẩm thực thu nhỏ cho bữa sáng tại Cần Thơ

Địa chỉ: 28 Lê Thánh Tông, phường Tân An, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán ngon 28

Giờ mở cửa: 7:00 – 20:00

Giá dao động: 10.000 – 40.000

Nếu bạn chưa tìm thấy địa chỉ ăn sáng Cần Thơ nào vừa ý thì hãy đến ngay quán Ngon tại 28 Lê Thánh Tông bởi nơi đây có thực đơn phong phú từ món mặn đến ngọt, từ món phổ thông đến đặc sản địa phương. Menu cố định trong ngày gồm có: xôi xá xíu, cơm xá xíu, bánh mì bò kho, mì bò kho, hủ tiếu bò kho, mì Ý bò bằm,… Thỉnh thoảng quán sẽ bổ sung các món mới tươi ngon phù hợp với thời tiết và mùa vụ.

Quán Ngon 28: thiên đường ẩm thực thu nhỏ cho bữa sáng tại Cần Thơ

Một món ăn nổi bật nên thử ở đây là bún cá nấu theo kiểu miền Tây với nước dùng ngọt thanh, thịt cá mềm tan trong miệng và chả giòn dai. Đặc biệt, nước mắm me của quán được nhiều thực khách yêu thích bởi vị chua ngọt hài hòa, chấm cùng rau sống như bông điên điển, bông súng thì hết sảy. Bên cạnh món chính, đồ uống tại Ngon 28 cũng rất đa dạng từ cà phê đến mojito hoa quả cho thực khách lựa chọn.

Quán thường mở những bản nhạc trầm ấm, du dương phù hợp để bạn tận hưởng bữa sáng nhẹ nhàng. Điểm trừ lớn nhất là vào khi đông đúc, quán phục vụ chậm hơn nên bạn có thể phải đợi từ 10 đến 15 phút đó nhé! Dù vậy, Quán Ngon 28 Lê Thánh Tông vẫn là địa chỉ cực kì chất lượng khi tìm kiếm một nhà hàng ăn sáng Cần Thơ lý tưởng nha.

15. Quán ăn sáng Cần Thơ với hương vị sủi cảo đậm đà – Sủi cảo A Chảy

Địa chỉ: 38 Nguyễn An Ninh, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ

Nhận chỉ đường đến quán sủi cảo A Chảy

Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

Giá dao động: 15.000 – 50.000

Sủi cảo A Chảy là địa chỉ ăn sáng Cần Thơ với hương vị sủi cảo đậm đà. Mở đầu ngày mới nhẹ nhàng bằng một tô sủi cảo ngọt thanh chắc chắn sẽ khiến bạn tràn đầy năng lượng. Vỏ bánh vàng óng, dẻo dai ngay cả khi ngâm lâu trong nước dùng, thịt viên đậm đà hòa cùng mùi tiêu xay và hành lá, nghĩ thôi cũng mê mẩn rồi phải không nào. Sáng sớm mà được xì xụp nước dùng nóng hổi ăn kèm cải xanh, cắn thêm miếng sủi cảo đầy đặn là không còn gì tuyệt vời hơn nữa đó.

Quán ăn sáng Cần Thơ với hương vị sủi cảo đậm đà – Sủi cảo A Chảy

Bên cạnh sủi cảo, quán còn bán thêm cả hoành thánh, súp cua được nêm nếm vừa miệng. Đừng quên gọi thêm đồ uống mát lành được nấu từ nguyên liệu hoàn toàn thiên nhiên là sâm lạnh và dễ tranh nhé. Quán có diện tích khá nhỏ, lại nằm gần bến xe nên tương đối ồn ào. Bạn có thể order sủi cảo về khách sạn nếu muốn được tận hưởng bữa sáng riêng tư hơn. Đừng quên dặn chủ quán cho thêm tương ớt và tương xay đặc biệt để món ăn thêm tròn vị nhé.

Trên đây là danh sách 15 quán ăn sáng Cần Thơ nổi tiếng nhất 2020 nức lòng du khách gần xa. Và khi đến với thành phố gạo trắng nước trong, bạn đừng quên tham khảo các khu du lịch Cần Thơ hấp dẫn để chuyến đi của mình thêm trọn vẹn. Đừng quên comment và chia sẻ cho DulichToday thêm nhiều địa chỉ ăn uống hoặc du lịch của bạn với mảnh đất Cần Thơ nhé.

The post “Bỏ túi” ngay 15 quán ăn sáng Cần Thơ ngon nức tiếng ai cũng mê 2020 appeared first on DulichToday.

from WordPress https://ift.tt/2ZcGTqP via IFTTT

[chuongmay-blog]

TOUR IN THE CITY - Tôi ăn chay!

Ai ở một nơi nào đó quá lâu sẽ đâm ra những ký ức hoặc vui vẻ, hoặc đau buồn hoặc lưng chừng ẩm ương như cảm xúc của những mối tình không đầu không cuối. Nhưng tất cả đều mát mẻ như sương mai và đậm vị như cốc sữa chua nếp cẩm sáng nay thằng em mua cho! Ui chà, có nhiều thứ ở thành phố này đã níu kéo mình dừng chân dù những thành phố khác cũng có sức hút diệu kỳ. Vậy mà, tôi vẫn thích thành phố này, viết về quán cafe tôi ghé, ăn món ăn tôi thèm, lảo rảo thành phố này xài ké Wifi, ăn kem trời mưa và ghé quán nhậu chỉ gọi món chay và 1 lon bia. Tôi chỉ có thế, tình yêu của tôi về thành phố này đâu đó đã 8 năm 0 tháng 15 ngày và tôi muốn viết về thành phố nuôi những bước chân tôi lớn bằng hết thảy trên đôi bàn tay gõ lốc cộc và đựng tình yêu to lớn trong đấy!

Tôi là sinh viên Ngôn ngữ (Ngôn ngữ Anh K37-CTU) nhập học ngày 12/9/2011 và kết thúc 4 năm giảng đường bằng Lễ Tốt Nghiệp Cử Nhân ngày 22/8/2015. Ồ, thời sinh viên ấy mà, nhìn lại ngố dữ trời lắm "chân lóng phèn, tóc đuôi gà, không son, không phấn, không quần jean bó, không áo hở xương quai xanh" nhưng dù thế vẫn khảng khái như một thằng con trai, thích form rộng, thích đi đây đó, thích fair play, thích im lặng và một mình. Tôi không viết về thời sinh viên, tôi nghĩ đó là một câu chuyện khác tôi sẽ viết vào một ngày mưa bão nào đó hoặc khi tôi đã đến tuổi "cập kê" thèm thuồng sống lại tháng ngày ấy hay khi giữa đám mưa lớn, bạn vùng vẫy như điên hóa ra thời thanh xuân ta từng điên đến thế! Rồi thì, sẽ mạnh mẽ bước tiếp thôi! TOUR IN THE CITY sẽ viết về những câu chuyện như là... "TÔI ĂN CHAY"!

CƠM TAY CẦM/ CƠM NIÊU

Cơm tay cầm/ cơm niêu là cơm chiên cùng rau củ xắt hạt lựu, nấm, chả, sả... đặt trong cái niêu có tay cầm màu đen (đó là lý do đặt món cơm này ở mỗi quán), có nắp đậy để giữ cơm nóng và hương vị không bị bốc hơi mất. Mình cảm nhận đầy đủ và trọn vẹn mùi vị nhất, độ đậm đà và vừa ăn khi ăn ở quán chay Cường (một quán mình đánh giá 2/5 sao vì thái độ phục vụ và độ sạch của sàn mặc dù quán khá phong phú món ăn, đồ ăn vặt và có gạo lứt sấy rong biển rất ngon...). Mình chỉ ghé quán Cường khi thèm ăn cơm tay cầm, không cần nhìn menu, vào là gọi cơm tay cầm, 20k/phần/một người nhưng mình ăn là no căng bụng. Còn quán Sen Vàng 2 (Sen Vàng 1 đã dẹp, chỉ còn Sen Vàng 2 ở đường Đề Thám - quán của gia đình anh bạn IT của mình) gọi món cơm này là cơm niêu (giá 30k/phần) giá hơi cao so với quán Cường nhưng cơm ở đây không ngon bằng, mình thấy vậy! Hôm qua, ghé quán Cường ăn cơm tay cầm thì cơm đã được dọn bằng tô... nhìn há hốc, xuýt xoa "Thôi rồi, còn gì là cơm tay cầm nữa... hì, một bầu trời buồn luôn" nhưng mùi vị cũng không khác mấy hồi đó...

Bạn cũng có thể ăn cơm tay cầm/cơm niêu tại quán Cường (đường Đề Thám); quán Sen Vàng 2 (đường Đề Thám); quán Bách Thảo 1 (đường Đề thám).

CƠM TẤM

Nội ô Cần Thơ mình biết 2 chỗ có cơm tấm "ngon ra mặt". Cơm tấm ở quán chay Oanh (đường Đề Thám) vào buổi sáng, nếu bạn có thói quen ăn cơm thì có thể ghé quán Oanh ăn cơm tấm nóng hổi, dưa chua, bì, sườn chay ram và đặc biệt nước mắm ăn kèm sóng sánh, đậm đà khiến đĩa cơm nâng tầm hấp dẫn. Quán chay ở trước Thánh Thất Tây Thành (đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa) mình thấy bán buổi trưa, lần đầu tiên ăn ở đây là cùng một ông anh ăn chay trường. Quán ngồi vỉa hè, bà chủ tầm 50 nhanh nhẹn và thân thiện, trông cách bà chủ làm cơm là biết sự chú tâm của bà chủ dành cho đồ ăn. Ở đây có bún xào, bún riêu và hủ tiếu khô nhưng có lẽ cơm tấm lấy lòng mình hơn!

Bạn có thể ăn cơm tấm ở quán chay Oanh (đường Đề Thám); quán chay ở trước Thánh Thất Tây Thành (đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa).

BÁNH XẾP

Bnhá xếp (bánh vai quạc) là sự kết hợp giữa các nguyên liệu đơn giản, tạo nên một món bánh chay hấp dẫn. Điều quan trọng nhất là để chiếc bánh nhìn đẹp mắt hơn cần phải có sự khéo léo của đôi tay bạn lúc nặn bánh, một món ăn đơn giản nhưng cũng đầy công phu. Mình thích ăn bánh xếp, ngoài vỏ vàng ươm bên trong nhân có nấm đông cô, củ sắn, cà rốt, đậu xanh, khoai môn hoặc chỉ có củ sắn với đậu xanh... được xào và nêm gia vị vừa ăn. Nhìn chiếc bánh chiên vàng, ăn giòn giòn, xốp mịn có xiu xíu vị mặn nên đỡ ngán khi bạn ăn bánh ngọt quá nhiều!

Bạn có thể mua ở quán chay Đạt (đường Nguyễn Văn Cừ nối dài); quán chay Thiện Duyên lâu lâu mới có; quán chay Thuận Tâm (đường Nguyễn Thái Học); quán chay Bách Thảo 1, 2 (đường Đề Thám & Mậu Thân) cũng có bán; quán chay Tâm Bồ Đề (góc đường Nguyễn Văn Linh giao Nguyễn Văn Cừ nối dài, chỗ ngã quẹo lên Bệnh viện Phương Châu.

BÁNH BAO NHÂN MẶN

Bánh bao mình hay bảo "ngon nhất thành phố" chỉ có chỗ ngã tư đường 30/4 kế bên quán chay Hỷ Lạc. Quán của hai mẹ con, vừa bán sữa đậu nành vừa bán bánh bao. Bánh bao ở đây có vỏ bánh xốp mịn, không bị khô và nhân vừa ăn với ca rốt, nấm mèo, củ sắn băm, đậu phộng và chả xắt hạt lựu. Quán không có để tên nhưng nếu chú ý tí thì sẽ thấy, hai mẹ con bán rất dễ thương. Mình hay ghé ăn bánh bao và uống sữa đậu nành nóng, ngồi vỉa hè ngã tư nhìn xe cộ rồi viết viết (có vẻ rất lãng mạn). Đôi khi trò chuyện với anh chủ, anh là sinh viên của Đại Học Nông Lâm - chuyên ngành Kỹ Thuật Môi Trường (hình như vậy) có 10 năm gắn bó Sài Gòn và cuối cùng quyết định về quê sống với mẹ, bán bánh bao - sữa đậu nành qua ngày. À, cả nhà ăn chay trường ngoại trừ anh trai của anh. Mình có nói chuyện với hai bác, cả hai rất thân thiện... hồi lâu lâu, bác gái hỏi "Con nào có chồng? Thấy Vũ nhà bác sao?". Từ đó bớt ăn lại, mỗi lần ghé ăn là được giảm nửa giá và ưu tiên khách hàng thân thiết những cuộc gọi "Cuối tuần con rảnh hoặc khi nào rảnh, thèm ăn món gì nói bác, bác nấu cho ăn nha!"

Mà không phải vì mối lương duyên "hụt" ấy mà mình hết lời khen bánh bao ở đây, bánh bao ngon thiệt mà... ngon nhất thành phố mà! Không tin mọi người có thể ghé, nhập pass "Bạn của Linh - cô gái có hai răng khểnh và ăn chay trường" là auto "giá như menu" nhé!

Bạn muốn ăn bánh bao chay cũng có thể mua ở Bách Thảo 1,2,4 (Bách Thảo 3 đã đóng cửa); quán chay Đạt (Nguyễn Văn Cừ nối dài) nhưng bánh bao ở đây không ngon, khô, nhân chỉ có củ sắn và cà rốt, giá 5k ^^; quán chay Thuận Tâm (đường Nguyễn Thái Học); quán chay Oanh (đường Đề Thám)

BÁNH BAO NHÂN KHOAI MÔN

Bánh bao nhân khoai môn có màu tím rất "lãng mạn", nhân khoai môn ngọt ơi là ngọt nên mình chỉ ăn khi cần bổ sung đường hoặc nạp năng lượng vì đang hụt. Mình thấy quầy bán ở đường 30/4 gần chợ Xuân Khánh, đối diện Phương Tùng. Thành phần hảo ngọt có thể quan tâm, thay đổi món ăn vặt lâu lâu cũng ngon!

Nhiều quầy bánh bao cũng có bán nhưng nếu bạn ăn thuần chay thì hạn chế ăn hoặc không nên ăn vì bị ám mùi, bởi được bánh hấp chung với bánh bao mặn (nhân thịt).

Bạn có thể mua Bánh bao nhân khoai môn tại các quầy bánh bao mặn, nhưng mình thường thấy nhất là ở đường 30/4 gần chợ Xuân Khánh.

XÔI MẶN

Xôi mặn này ngon và hình như mình chỉ thấy ở đây bán thôi, nếp dẻo, có jambon, chả xắt sợi, sườn non xé nhuyễn và hem chay... Khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị nước cốt dừa beo béo, cộng với "nguyên-vật liệu" như trên thì xôi trở nên hấp dẫn vô cùng. Mỗi phần 10k ăn sáng mà no như ăn trưa, đảm bảo bữa sáng lạ miệng cho bạn!

Quầy xôi bán ở trước phòng Gym Huỳnh Văn, ngoài xôi còn có bún chả giò chay và bánh mì... nhưng mình vẫn thích xôi và thấy xôi "chiếm thế thượng phong" hơn. Chủ nhật không có bán!

BÒ LÁ LỐT NƯỚNG - KIM TIỀN

Có vài quán bán món này này trong mẹt như Bách Thảo 123, quán Hương Sen (đường Nguyễn Văn Cừ), quán Tràng Phan, (đường Mậu Thân nối dài)... nhưng nơi mình ăn thấy ngon và hợp vị đậm đà nhất chỉ có quán chay Oanh (đường Đề Thám). Quán chay Oanh ngày xưa bán phở thuộc tầm "thượng thừa" của Cần Thơ nhưng nghe nói, bà chủ nằm mơ thấy gì đó... cuối cùng chuyển sang quán chay. Quán Oanh bán đa dạng nhiều món, món nào cũng đậm đà và có nét riêng, đặc biệt là nước chấm cũng được chăm chút "kỳ công".

Món bò lá lốt gồm nhân từ nấm, tàu hủ, chả, cà rốt xắt nhuyễn, đánh mịn rồi gói bằng lá lốt, quết dầu đem nướng. Kim tiền được làm từ gà lát chay, xiên que đem nướng. Món này thường chỉ có sau 15:00 chiều, món bò lá lôt-kim tiền ăn kèm bánh hỏi, rau sống và chấm mắm nêm chay. Điều cốt lõi theo mình thì chính là nước chấm, lần nào mình ăn cũng xin thêm nước chấm... cũng không biết diễn tả độ ngon thế nào, nếu muốn thay đổi khẩu vị bạn có thể đến ăn xem sao nha! Quán cũng còn nhiều lựa chọn cho bạn như cơm tấm sườn bì chay (sáng), bún cari béo ngậy, phở, bánh mì bì + xá xíu khi mua còn được nướng lên cho nóng, à lẩu nấm của quán Oanh cũng khá!

Bạn có thể ăn ở vài chỗ nếu quán Oanh không bán, quán Bách Thảo 123, quán Tràng Phan (đường Mậu Thân nối dài, hướng đường Võ Văn Kiệt-kế bên có đường tẻ, đi thẳng tí là thấy quán màu vàng chói lọi bên tay trái); quán Hương Sen (đường Nguyễn Văn Cừ nối dài).

BÚN ĐẬU MẮM ĐẬU THIỆN PHƯỚC

Theo sự thăm dò thì Bún Đậu Mắm Đậu có mặt đầu tiên tại Thiện Phước, Thiện Phước hồi đó có mặt ở đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa nữa nhưng hiện tại thì có: Thiện Phước 1 (đầu hẻm 636 đường 30/4 đối diện đường Trần Hoàng Na); Thiện Phước 2 (hẻm 132 đường 3/2) và mình thường ăn ở Thiện Phước 2 vì chỗ khá rộng và thoáng. Thêm một chỗ bán Bún Đậu Mắm Đậu là quán chay Hương Sen (đường Nguyễn Văn Cừ nối dài) nhưng nước chấm ở đây chủ yếu là sả, hơi loãng và không đậm đà lắm nên mình thèm ăn bún đậu là ghé Thiện Phước 2. Anh chủ dễ thương, mình ghé thường nên quen mặt, hai anh em hay nói chuyện nên lâu lâu lại tặng kèm đồ ăn. Nước chấm bún đậu đậm đà, có sả, tương và khóm xay...và có thể vì nước chấm mới làm nên độ "đặc sắc" của món bún đậu Thiện Phước. Mẹt bún đậu có chả giò, chả chén, tàu hủ xắt vuông chiên, đậu bắp chiên, cà phổi xắt lát chiên... ăn kèm bún, chuối sống, rau các loại. Dùng tay lấy bánh tráng cắt vừa ăn gói ghém từng thứ rồi chấm nước chấm đậm vị... thiệt là không sai vào đâu được!

BÁNH GIÒ CHAY

Nhiều người thắc mắc không biết bánh giò chay "có gì mà ăn" nhưng thật sự đối với những người ăn chay trường hoặc lâu lâu đổi khẩu vị thì những món vặt như thế cũng góp phần kích thích vị giác. Bánh giò chay có nếp dẻo mềm, đậu đen làm màu của nếp có màu tím than trông rất đẹp mắt; nhân gồm đậu phộng, nấm đông cô được xào và nêm gia vị vừa ăn. Có loại bánh giò nếp kèm nhân là nấm mèo, nấm đông cô, cà rốt và đậu phộng nguyên hạt. Mình ăn một cái là thấy no, ăn cái thứ hai chắc sẽ ngán. Bánh giò, mình thấy bán ở một số quán chay thôi nhưng bánh vừa miêu tả thì bán ở chỗ cô Phương (Đề Thám). Cô cũng bán bánh mì, nhưng nếu có thêm lựa chọn thì bạn nên ăn bánh giò cô Phương và ghé xéo đối diện ăn bánh mì xíu mại/xá xíu duy nhất ở nội ô nhé!

Bạn ghé ăn thử Bánh giò/ bánh mì Cô Phương (một góc trước quán chay Cường); quán chay Bách Thảo (Đề Thám); quán chay Thiện Duyên (đường 30/4); quán chay Thuận Tâm (Nguyễn Thái Học).

BÁNH MÌ XÁ XÍU/ XÍU MẠI "NGON NHẤT" CẦN THƠ

Tính đến thời điểm hiện tại, thì bánh mì ở đây là gây xao xuyến nhất. Nằm trên đường Đề Thám xéo xéo quán chay Cường, quầy hàng nho nhỏ như hình nhưng bánh mì ngon lắm! Cô có làm jambon, ruốc nấm, chả, xá xíu và xíu mại đa dạng để khách lựa chọn. Mấy hôm trời mưa, mình thích ghé đây mua bánh mì mang đi rồi hỏi thăm cô. Khách quen, nên nhiều câu chuyện thân thiết và rất tự nhiên, không phải đồ ăn ngon mà chính những câu chuyện và nụ cười của cô khiến mình thấy ấm, thấy bánh mì ngon ơi là ngon. Anh bạn cũng ăn chay trường, bảo mỗi ngày tan làm đều ghé ăn 1 suất cháo đậu ăn kèm với xá bấu (củ cải muối)/ ruốc nấm và phải thêm một ổ bánh mì xíu mại mới "đủ chế độ". C��c chỗ mình biết, chỉ có ở đây mới có bánh mì xíu mại, xá xíu, jambon, ruốc nấm... phải thật sự kiên nhẫn và kỳ công lắm mới có thể cho "ra đời" món ngon vậy!

Quầy hàng vỉa hè, không có tên nhưng trên đường Đề Thám (xéo quán chay Cường); quán Oanh cũng có bán bánh mì bì Xíu Mại (đường Đề Thám) nhưng khá lâu mình không ăn nên không chắc còn bán, nhưng nếu quán Oanh bán thì sẽ nướng bánh mì nóng rồi mới đưa khách.

LẨU CHAY RAU SẠCH MINH HÒA

Hồi xưa, mình có một Plan tâm huyết gửi đến chỗ này, nhiều ý tưởng và mong muốn thực hiện hóa nó vì "non nớt" cho rằng "Chính nơi này, sẽ là nơi mình thấy ý tưởng BBQ chay đầu tiên tại Cần Thơ để khẳng định với mọi người rằng, ăn chay cũng đa dạng và phong phú thậm chí còn là nét đặc sắc rất riêng của rau củ". Đúng vậy, năm đấy còn trẻ, còn tâm huyết với những dự định và lan tỏa lối sống xanh... nhưng điều không thích ở đây là "mình mơ tưởng không đúng chỗ" và rút kinh nghiệm, nhiều khi mình nhiệt tình nhưng cái nhiệt tình đấy người ta không cần. Tự trọng không cho phép mình đi rải nhiệt huyết, còn người khác xem là dư thừa...

Hì, ngoài chuyện không vui đấy thì mình cũng thường ghé (bây giờ thì ít hơn) quán có điểm nhấn là về không gian rộng, thoáng, có vườn rau thủy canh xanh quanh năm để khách check-in và hiểu vì sao lẩu ở đây ăn với rau thủy canh thoải mái như vậy. Hai năm trước, mỗi phần 55k/người qua cái Tết bắt đầu tăng giá 66k/phần. Hiện tại gần đây mình không đi nên không biết giá thế nào, nhưng có thể review sơ so cho mọi người. Thực đơn của Lẩu chay Rau Sạch Minh Hòa có kha khá lẩu (mình đã thử qua hết) nhưng lẩu Thái là ăn được nhất (nhưng không phải lẩu Thái chay xuất sắc nhất ở Cần Thơ). Lẩu ăn với rau thủy canh các loại (ăn hết gọi thêm rau không tính tiền), mình rất mê rau 1 phần ăn hết sạch phần rau đã thấy no nên chuyện gọi thêm rau cũng hy hữu nếu hôm đấy đói thật đói ^^. Ngoài ra, mình còn thích sữa đậu nành chai ở đây, không ngọt quá nên rất dễ đi vào lòng mình; có bánh khọt nóng giòn để ăn chơi chờ lẩu...

Quán LẨU CHAY RAU SẠCH MINH HÒA ( đường Nguyễn Văn Linh, qua cầu Bà Bộ một chút sẽ thấy quán đối diện cổng chào Khu đô thị Hạnh Phúc)

BÚN CHẢ GIÒ

Những hôm trầm LRC để viết bài, tới giờ ăn trưa nhưng lười xách xe ra ngoài. Tôi bước ra cửa vài bước rồi gọi Bún Chả Giò Chay. Trong Menu chỉ có 3 món chay: bún chả giò, hủ tiếu khô và mì gói. Mỗi lần ăn, hương vị đều khác, trong tô bún cũng không "sao y" nhau mà mỗi lần sẽ có nguyên liệu khang khác. Điểm thích nhất là, giá được xào và chả giò vừa chiên nên còn nóng giòn không có cảm giác ngáy vì "đồ lạnh & nguội". Nước chấm là nước tương tỏi ớt, kha khá ngon và cay cay. Nếu không thể tìm thấy trong bất kỳ căn-tin nào của CTU thì đây có lẽ là chỗ thưởng thức đồ chay không tồi, thay đổi khẩu vị cũng thú vị mà! Nhưng bún chả giò mình thích ăn ở quán Thiện Duyên (đường 30/4) nhất, vỉ nước chấm đặc biệt "lạ nhất" Cần Thơ. Phục vụ bảo là nước tương kho, có tiêu, me, đường... hỗn hợp sền sệt khi ăn kèm với bún chả giò rất ngon, lạ miệng và gây ghiền với mình từ thời gian đầu qua Cần Thơ học.

Nếu là cư dân của CTU chắc chắn biết, căn-tin của Trung Tâm Học Liệu; bún chả giò ở quán Thiện Duyên (đường 30/4); quán Bách Thảo 1234...

GÁNH CHÈ GÓC ĐƯỜNG QUANG TRUNG

Đường Quang Trung nổi tiếng có các món ăn vặt như: rau câu dừa, tàu hủ nóng, bánh lọt, bánh đúc... và thêm các món chè. Mình không thích ngọt, như chè thì khi ăn sẽ bỏ nhiều đá để nhạt đường và dễ ăn. Hôm bữa ghé lại mua vì cô bé da ngăm, ngồi sớt chè cho khách rất thạo. Gương mặt ngây thơ và nụ cười của em thật sự rất dễ cưng, nhìn hiền hiền nhưng lanh lợi và tháo vát. Thế là, hỏi han rồi mua chè đậu đỏ mình thích, chè đậu xanh và chè khoai mì. Đúng là ngọt lịm như con người miền Tây, như cô gái bé nhỏ hiếu thảo giúp Mẹ bên gánh chè trưa nắng!

Gánh chè ngay góc ngã 4, chỗ 30/4 rẽ qua đường Quang Trung, thường bán buổi trưa chiều; chè cũng bán nhiều ở đường Đề Thám, quán chay Oanh cũng đa dạng các món chè; góc đường Trương Định...

Kế bên có cơm rượu nữa, mọi người có thể enjoy cho lạ vị nha!

Bạn có thể xem thêm vài quán tại:

https://chuongmay.com/blog/toi-an-chay/

Tác giả: Chuông Mây Xem chi tiết tại https://chuongmay.com/blog/tour-in-the-city-toi-an-chay/