#Bratklops

[coffeenewstom]

Toms Breakfast Club: Frikadellen-Burger mit doppelt Käse

Frikadelle, Bulette, Bratklops, Fleischpflanzerl, Fleischlaberl, Fleischküchle, Fleischklops oder Wellklops, das österreichische Faschierte Laibchen oder Laiberl nicht zu vergessen – gemeint ist immer das gleiche: ein gebratener flacher Kloß aus Hackfleisch. Kaum zu glauben: nicht immer werden alle sofort aufgegessen. Was aber nichts macht, schmecken sie doch auch kalt oder aufgewärmt als…

[vroomvroomcircuit]

you got cursed by nico rosberg and now for the rest of your life you can only eat one german food but you have to make it for him and if he doesn’t like it then he will steal your peripheral vision

what do you choose?

Oh no, uh, Brittany I'm sorry pls don't kill my peripheral vision, I'm already hard of hearing

But being German myself I think i can convince him to like the (mashed) potatoes with Mischgemüse and Bratklops that I can make pretty good

Not to ruffle my own feathers, but my mashed potatoes are actually really good (tested by family, friends and strangers), and Mischgemüse with Bratklops is a classic

Lemme put a pic of it underneath

It's a sauce made out of melted butter, flour and the water you use to cook the peas and carrots in. Bratklops is just meatballs. It may not look appetizing, but it's just so good, I swear

[undsowiesogenau]

Hochverehrtes Schätzchen

Das Buch mit den Postkarten von Jurek Becker ist da. Es ist großartig, Becker hat wunderbare Motive ausgesucht; sie waren ihm wohl auch sehr wichtig, oft ging er mit einem Kartenvorrat auf Reisen, um nicht auf das Angebot vor Ort angewiesen zu sein. Auf den meisten Karten sind Menschen abgebildet: eine Frau verhaut einer anderen den Arsch, dicke Leute sitzen am Strand, Jayne Mansfield schmückt einen unter Lametta kaum mehr erkennbaren Weihnachtsbaum, Johannes Paul II. besucht Brasilien.

Noch schöner als die Motive sind nur die Anreden, die Jurek Becker für seine Frau fand, eigentlich ist jede für sich genommen schon ein Liebesbrief. Zum Beispiel:

Hochverehrtes Schätzchen, mein prächtiges Liebchen, verehrte Liebste, liebe Liebste, hochgeehrtes Liebchen, du süße Blutwurst, du alte Dampfnudel, du lieber Gänsebraten, sehr geehrter Bratklops, du dickes Ei, du alter Publikumserfolg, du liebe Knalltüte, du Stunde der Bewährung, du beglaubigte Abschrift, du milde Gabe, du letzter Heuler, du glückliche Fügung, du neidlose Anerkennung, du fette Beute, du griffige Formel, du unauflösbarer Widerspruch, du verwinkeltes Viertel, du gewisses Etwas, du heilloses Durcheinander, du tiefer Einblick, du unmissverständliche Drohung, du unbedingter Gehorsam, du billige Ausrede, du runde Sache, du offene Rechnung, du klarer Fall, Liebste.

[azraelgfg]

BRATKLOPS!!!!

Meat ball in German dialects.

[rezepteundmehr]

Mittagessen Vorbereitung für morgen …

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