#釜山順豆腐 服務費

[huang0415]

【釜山順豆腐】板橋韓式料理推薦美食府中站.豆腐鍋.海鮮煎餅

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【台中 西屯】首爾必吃美食，不用出國，就能吃到原汁原味韓式年糕鍋。三清洞摩西年糕鍋（逢甲商圈旁）

 過年前帶著Q比大姊大來逢甲逛逛， 採購一下新衣服， 順便吃點美食。 在星享道酒店旁的停車場這兒， 注意到了這家位於福星北二街的-三清洞摩西年糕鍋。

 這一旁的店家裡， 就以他們大紅色的招牌最為醒目。 看過一些去韓國首爾旅遊的文章， 都大大推薦一定要吃的年糕鍋就是這一家三清洞摩西年糕鍋。 台灣的1號店去年開幕就在台中， 不用飛韓國也能吃到， 真的蠻Lucky的。

  常常吃韓式料理的豆腐鍋、部落鍋、燒肉等等， 就是沒有吃過年糕鍋， 不知道是怎麼樣的料理～ 蠻期待的。

 店面看起來雖然不算大， 但桌與桌的空間感還算蠻寬敞的， 不會有太擁擠的感覺。 木質為裝潢基底的設計， 視覺上頗微舒適、清爽。

  座位大都四人一桌， 是採共鍋的方式用餐。

 也有兩人的座位。

 我們在訂位的時候並沒有說有小朋友， 但在我們就坐後服務人員馬上就送來了兒童餐椅， 主動服務的部分很加分。 因為餐點的部分都有點小辣， 帶著小小孩的爸媽會沒東西給小朋友吃， 店家也貼心提供了麻油香的海苔飯， 可惜Q比大姊大還沒有吃到這麼固狀的食物， 只好看爸媽吃啦！

  座位數不多， 一到用餐時間馬上就客滿了， 只能慶幸我們來的早。

 這裡的主要餐點就是年糕鍋， 有五種年糕可以選擇。 年糕鍋基本從兩人份開始， 所以點餐的時候要依據人數點餐。

 第一步要選擇年糕～ 有 起司年糕、海鮮年糕、烤肉年糕、部隊年糕和蔬菜年糕， 價位通通是$249。 年糕的部分都會有一點小辣， 怕辣的朋友可以點選起司年糕口味， 起司香濃可以綜合辣度； 海鮮年糕是以淡菜和魷魚去熬煮的； 烤肉年糕的部分目前肉品只有供應牛肉， 烤肉的部分跟我們一般想像那種烤過的肉是不一樣的。 菜單的部分是按照韓文直接翻譯過來的， 韓國水煮牛肉也稱之為烤肉， 我們台灣那種放在炭火上烘烤的烤肉不同。

部隊年糕裡主要搭配是香腸和火腿， 而蔬菜年糕搭配的是杏鮑菇和白菜。

 選好了年糕之後， 因為年糕裡沒有主食類的， 所以就要選主食了， 有拉麵、韓國粉絲、烏冬和韓國粉麵可以選擇， 無飯不歡的朋友也可以加點炒飯類， 不過炒飯是在年糕鍋吃完後才能上菜的， 所以想吃可是要等的喔！ 當然～如果自覺食量小的話， 不搭配主食類也沒關係啦！ 最後就是加點其他配料了， 像火腿、魚板、豬肉餃子、蝦子和起司， 想加點的話一定要趕快點一點， 因為能事後加點的品項只有雞蛋跟韓國粉絲兩種喔！

 炒飯的部分是使用我們這一鍋吃剩下的一點湯汁去炒的， 目前有三種口味～ 招牌、起司跟泡菜。 稍微精打細��了一番， 發現下方這雙人套餐比較經濟實惠， 就是他了～～～ 年糕、麵跟$40的飲料都兩份， 還有招牌炒飯跟雞蛋， 如果想吃其他口味炒飯的話， 也可以加$40升級喔！

點完餐後馬上會送上開水和醃蘿蔔～

 為了讓客人可以盡情享受美食， 還貼心的送上了圍巾， 這樣就不用怕湯汁弄髒的衣物囉！ 不過我總覺得穿起來好像西瓜太郎/金太郎之類的角色喔！（偷笑）

要開動之際發現四處都找不到拿餐具的地方～ 才注意到桌旁的這個抽屜。

 筷子、湯匙和衛生紙通通在裡面喔～～

 醃漬過的蘿蔔片， 看起來微黃， 呈現很自然地日曬感。 吃起來脆口， 清爽的甘甜度， 除了好吃以外， 可以解膩跟解辣～ 喜歡吃的話可以再免費續加喔～

飲料的部分可以選擇這種有顆粒、果肉的果汁， Sean喝的是比較常見的水梨汁， 我喝的是水蜜桃汁。

  但我內心真正想要的是她～～ 可愛IU代言的水蜜桃水果酒， 目前優惠特價是$100喔！ 天吶！真的是超想喝的啦！

上餐速度頗快的～ 我們的起司年糕+烤肉年糕＋豬肉餃子（打卡就送喔！）上桌了。 可以看到尖的跟小山一樣的起司， 點綴著蔥花看起來多誘人阿。

  紅通通的湯汁是有點小辣的， 已經煮熟的雞蛋、年糕和魚板裹在醬汁裡， 香味讓人肚子都餓了。

 上桌稍微加熱一下， 就會有服務人員過來桌邊服務， 把起司徹底的跟鍋裡的湯、麵類主食混合， 讓起司的香濃感完全融入。

吃的時候順序也要注意一下喔！ 要先吃麵類再吃餃子， 餃子要多煮一下， 湯汁的部分偏鹹， 如果不愛這樣重的味道的話， 可以跟服務人員說， 可以加水調整一下鹹淡。

麵食類我們點了最招牌的韓國拉麵， Q彈的麵條裹著起司和香濃的醬汁， 吃起來超過癮的。

 在臺灣比較不普遍的韓國粉麵， 一般在韓國是做成冷麵的， 吃起來是QQ帶著一點點脆度的， 吸收了這重口味的湯汁之後， 在口中咬開的感覺比拉麵更加濃郁一些， 又是不同的口感。

牛肉的部分經過這樣煮滾之後是全熟的狀態， 但厚薄適中， 不會因為煮久了就變韌、變硬， 肉片的份量頗多的， 再搭配上麵食， 真的讓我好飽喔～

還有主角年糕啦！ 雖然是在臺灣製造， 但嚴格以韓國工法製作， 所以口感Q彈， 久煮也不會過於軟爛； 還搭配了甜不辣、魚板， 整體份量真的是很足～

 打卡送的豬肉餃子也不馬虎， 餃子外皮裹著微辣的開胃湯汁， 醃製調味過的豬肉內餡也屬於口味較重的， 兩者的味道各有不同， 但彼此不會搶走對方的風采， 一次可以吃到兩種風味的層次感。

雞蛋的部分服務人員會建議頗開讓蛋黃吸附湯汁後再吃， 蛋黃的濃郁感， 可以讓味道整體更升級。

 吃完年糕鍋之後整個快要飽到頭底了， 但是...還有炒飯阿！！！！！ 鍋物吃完了就跟服務人員講一下， 他們會收��剩餘的湯汁， 不用留太多， 因為炒飯只需要一點點就夠了。 在廚房中已經將海苔、香油、湯汁等都調味、拌炒過了， 接著平鋪在鐵鍋鍋底， 再回到桌上加熱， 喜歡吃鍋巴的朋友可以稍微等久一點兒， 這樣就可以吃到美味的鍋巴炒飯啦！

桌上有有小碗可以直接裝呈， 熱騰騰的炒飯真的是香氣四溢， 不把他消滅真的會很對不起自己（不過這樣更對不起自己的體重阿！哭）

  湯汁吸收了牛肉、起司和其他配料的香氣， 再搭配帶著麻油的海苔一起拌炒， 加上鍋巴的獨特口感， 好吃到...我們還是把他吃光光了～ 但說真的雙人套餐的份量是真的很多啊！ 像我們這樣的食量吃起來真的會飽翻天。

   店內有位中文說得很標準的先生， 他來送餐、介紹餐點的時候才知道他是老闆， 是韓國華僑， 因為太太跟自己都喜歡這家餐廳， 所以才想把這樣的好味道帶來台灣。 既然是老闆， 當然就想打聽一下這年糕鍋的醬汁了， 因為吃起來有點甜辣感， 又有點似泡菜非泡菜的感覺， 結果才知道這醬汁根本就像美味蟹堡的祖傳秘方一樣， 只有韓國的大老闆一個人知道而��！！！（驚） 而且醬料調製不假他人之手， 所以不用擔心口味飄洋過海之後會不會有走味的可能， 因為是祕密的配方阿。 但為了迎合逢甲商圈的年輕族群， 老闆說份量上是有比韓國那邊增量， 就是為了讓大家都可以吃飽飽。 聽著韓國的歌曲， 在舒服的環境裡， 牆面上還有防彈少年團的簽名海報； 吃著道地的韓式年糕鍋（還是增量版的）， 再來杯好喝的飲料（但我內心想要的是IU的水果酒，Sean想要的是IU本人）， 真的不用飛首爾， 也可以這麼享受喔～ 《三清洞摩西年糕鍋》 營業時間：11：00-21：00（週一公休） 電話：04-24529511   地址 台中市西屯區福星北二街11號 粉絲團：三清洞摩西年糕鍋

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