#野菌白汁焗雞扒飯

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起身食午餐😛😛 #野菌白汁焗雞扒飯 #四寶麻辣酸湯米線 （在 Café 100% 百份百餐廳） https://www.instagram.com/waiho888only/p/BxHBOQKllXb/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=15cn7cf5jut68

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【觀塘】工廈內尋覓～隱世出色法式小店！

近年要吃到一頓有格調的美味晚餐，其實已不用到那些什麼貴價名店，有時往往在橫街窄巷中均會找到一些隱世食店，用料講究之餘環境氣氛亦不俗，就像現時很多工廈都是臥虎藏龍之地，隱藏了不少出色小店，而最近筆者在觀塘成業街一楝工廈內就覓到了一間滿有驚喜的西餐Cafe。

觀塘區工廈林立，午市覓食的寫字樓客人每每擠得車水馬龍，但到夜晚時分食客卻大都相對稀少，所以要在晚市分得一杯羹的話，食物質素往往成為了主要關鍵，而在工廈內因租金成本較一般為低，所以小店們都會較專注於食材用料和裝修佈置。最近來到成業工業大廈1樓的這間西式Cafe亦不例外，甫踏出工廈電梯，不遠處便看見餐廳的宣傳牌，不算太難找到，推門而進原來別有洞天，店內以簡約清雅裝潢為主調，清新的原野feel壁畫配上柔和的燈光，空間寬闊舒適，氣氛寧靜自在，跟店外的環境有著天淵之別。

細閱餐牌，這裡的食物款式比想像中為多，除了沙律小食，扒類主食和法式班戟外，店家還提供了約6款的晚市套餐選擇，由$190-$278不等，當中已包括了頭盤、湯品、主菜、甜品和餐飲，而且還可以加錢升級品嘗不同的美食，各適其適，著實不錯。

據店員介紹這裡的大廚每隔一段時間便會更換餐牌中的菜式與配搭，以維持客人的新鮮感，很有心思。因此每次來臨前可以先打電話詢問一下餐單，看看合口味與否，當然亦可試一下店員們的專業推介啦！

晚餐頭盤，水牛芝士藜麥沙律配鮮茄泡沫汁，近年藜麥大熱，因其高纖低熱量的特性成為了人所共知的Super food，但因其口感較粗糙，未必人人接受得到，現時很多食店多加入沙律之中以增加口感之餘亦較易接受。這店以軟糯的水牛芝士配上Pure純白像忌廉一般的番茄泡沫，譜出了經典組合--水牛芝士配蕃茄片的同調，另加上了藜麥和爽脆的沙律菜，淡淡奶香帶著微酸，清新開胃。

另加$38可將頭盤轉為阿根庭紅蝦刺身拼加拿翡翠螺配咯嗲汁‧青芥沙律汁，身為吃貨的筆者當然不會錯過！阿根庭紅蝦刺身大大隻爽彈鮮甜，蝦味濃郁，膠質豐盈，配上青芥沙律汁，口感清新中帶刺激，亦豐富了味道的變法。加拿大翡翠螺十分大隻，肉質清甜爽彈，帶著淡淡的海水味，蘸上以蒜蓉黑椒番茄調製成的咯嗲汁，酸香刺激之餘亦吊出了鮮味，佐上撈了意大利醋汁的爽脆沙律菜更顯開胃健康。

另外因想試一下黑松露野菌湯和法式龍蝦湯，所以都加了$15將是日餐湯轉為上述湯品。

黑松露野菌湯，黑松露的幽香十分突出，配上以野菌打成的湯汁，入口細膩順滑，完全把菇香釋放出來，提昇了味道的層次，每一口都充滿著黑松露野菌的濃香，讓人沉醉其中，唯個人口味覺得如可以加點野菌碎添上一點口感將會更佳，雖然這樣說，但其實味道已經很不錯。

法式龍蝦湯，湯色呈橘紅，面頭有著一層綿密的泡泡，帶點份子料理的影子。湯汁濃郁甘甜，載有一絲絲的龍蝦肉，滲著淡淡的干邑酒香和龍蝦的甘香，質感幼滑，每一口都是蝦香精華，在味蕾間歷久不散。

秘制青醬燒紐西蘭一級肉眼(8oz) 青豆蓉‧煎釀野菌薯蓉餅‧焦糖洋蔥燒汁，煎至5成熟的紐西蘭肉眼，上碟時已切件，肉質鬆軟，粉嫩多汁，牛味亦算香濃，跟安格斯牛扒相比一點也沒有遜色，配上廚師自家以番茜牛至調製而成的青醬和焦糖洋蔥燒汁，味道甜香之餘亦添上了香草清香，別有一番風味，唯個人覺得未必人人受落，所以如可下單前先提示客人一下會更貼心。

而自家打製的青豆蓉，入口柔滑綿密，豆味出衆，佐上肉眼亦很搭配。另外隨碟的野菌薯蓉餅和配菜擺盤精美，煎釀野菌薯餅以薯蓉加入野菌搓成餅狀煎得金黃酥脆，入口帶粒粒的煙韌嚼感，並滲出淡淡野菌菇香，口感豐富，蘸上點焦糖洋蔥燒汁，更添惹味。而其他伴菜亦一點也不馬虎，以輕炒過的蒜芯、秋葵、南瓜、甘筍和雜菌伴碟，色彩翠綠繽紛，清爽怡人，單是賣相已十分吸引，而且亦幫助中和了一點油膩感。

寶雲酥格陵蘭比目魚配法式忌廉燴大蒜‧薯蓉‧田園炒雜菜，整道菜擺盤十分精緻，色彩萬麗。

比目魚外層裹上了薄薄的麵包糠，煎得香酥鬆脆，魚肉嫩滑鮮香，佐上法式忌廉燴大蒜，添上了點點蒜香，更覺可口。伴碟的薯蓉做得十分Creamy幼滑，田園炒雜菜亦清翠爽嫩，感覺鮮美清新而健康。

牛尾忌廉汁意大利飯，吃完兩道主菜之後，大家都有點意猶未盡，筆者見到餐牌內有一道以牛尾入���的意大利飯，外邊比較少見，感覺很特別，遂多點一客���試下。牛尾已拆肉混入意大利飯當中，肉質鬆軟滿有牛香；以雞湯和忌廉煨煮而成的意大利飯軟硬程度剛好，還帶有少許咬口，拌上牛尾肉和巴馬臣芝士碎一同進食，味道濃厚醇香，肉味和奶香在口腔中縈繞不散，雖感覺有點膩滯，但筆者仍忍不住一啖接一啖的送入口中，此道意大利飯著實很有驚喜。

吃過了主菜後，當然是輪到甜品的時間。套餐本身是包有一款是日甜品，但筆者見到甜品List中的多樣選擇，不禁食指大動，想當然的補上差價選擇了自己喜歡的甜品（差價為甜品原價減去$20差額）。

焦糖栗子法式班戟配栗子雪糕，煎得薄脆的法式班戟以三角形賣相上碟，面頭放上了大量的焦糖栗子粒粒和栗子雪糕。焦糖栗子粒煮得鬆化帶甜，以栗子蓉打製的栗子雪糕亦算栗香濃郁，但略嫌不夠綿密，佐上可麗餅入口香脆中帶嚼勁，唯個人覺得口感有點乾身欠上軟滑，但其實整道甜品還算不錯，充滿著滿滿的栗子香，十分貼題，而且感覺亦較輕盈，如果是栗子控的話，定會愛不釋口。

朱古力心太軟配雲呢拿雪糕，熱辣辣的朱古力心太軟焗得外皮酥香，一刀切下去朱古力漿慢慢流出，狀甚誘人，就像是不停向你揮手似的！入口酥香軟滑帶著濃厚的朱古力香，配上雲呢拿雪糕一冷一熱的冰火感覺，為味蕾搭上了一趟奇妙的旅程。

榛子Latte

飲品方面，除了有一般的咖啡或茶之外，店家亦有供應不同種類的咖啡飲品和特式口味茶品，選擇算是不少。 縱��整頓晚餐十分有水準和驚喜，從食物的賣相與質素，��餐廳的環境與招呼，均看得出大廚的誠意心思，更欣賞到小店的用心經營，付出$300元左右的價錢能享用到如此高質的出品，實算物超所值，性價比高，值得推介！筆者如下次來到觀塘覓食，相信這店也將會是重點選擇之一，大家閒時也不妨來支持一下小店的經營吧！

Sunprime Cafe

地址：觀塘成業街19-21號成業工業大廈1樓06室

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【銅鑼灣】貼地價意式餐廳

古家私房菜 本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！

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【尖沙咀】浪漫晚餐宵夜好去處！棉登徑意國小店

棉登徑旺中帶靜，之前多是來到跟朋友飲酒消遣，最近來到發覺多了很多食肆，搖身一變成為一個浪漫晚餐宵夜的好去處。

當中的一間意大利菜餐廳，設計簡約平實，地方寬敞舒適，左邊設有 一個大型酒吧和酒櫃，擺放了大量不同款式的美酒佳釀，右邊則設有數張休閒feel的二至四人沙發座，枱與枱之間空間感強，悅耳輕鬆的音樂配上昏暗燈光，蠻有浪漫氣氛，舒適自在。 看看餐牌，菜式頗多，前菜、小食、Pizza、Pasta、扒類 和甜品全都齊全，索價百多至三百元不等，屬中高價格。而除了食品之外，這裏的酒單也夠多選擇，當中不乏來自意大利的美酒，價錢和品質也算合理，美酒佳餚當前，筆者當然不會錯過，立即動身去試一 下。

愛好杯中物的筆者，首先當然先來一支來自阿根廷的House White Wine，以Sauvignon Blanc葡萄釀製，入口smooth，口味OK但果味偏淡，以 House wine 來説算是可以了。

意大利水牛芝士伴香草蕃茄，一行碎番茄，一行香草醬，跟著是淋滿黑醋的圓球狀Mozzarella Cheese，周圍還灑上了松子仁，擺碟十分清新精緻。將水牛芝士撕開數份，沾上番茄香草醬和松子仁，一啖入口先是清香開胃的香草番茄充滿味蕾，接著是黑醋搭著淡淡奶香徐徐滲出，口感濃郁煙韌，配搭簡單輕盈得來味道富層次感，合上兩眼慢慢咀嚼，著實是種享受，整個感覺勁Refresh！

蒜香白酒蒸煮鮮青口，藍青口鮮嫩，滿有海洋氣息，搭上蒜香白酒汁 原本應是最佳拍檔，唯蒜香白酒汁味道偏淡，入口多只吃到藍青口的原味，欠缺了白酒的清香，感覺有點不太貼題，雖則這樣，味道口感還算不錯。

紅酒燴牛仔膝，牛仔膝大件厚肉，肉質軟腍嫩滑，連帶筋入口的質感更感滑溜，輕輕的一刀已可切開，而且燉得入味，香軟可口，醬汁濃厚滲有肉桂香，唯因肉桂未必每人都喜愛，如能在餐單上提一下就更貼心了。

香蒜大蝦牛肝菌天使麵，天使麵煮得軟硬適中，配上濃稠的牛肝菌醬汁，麵條之間吃到點點野菌粒，頗為清香美味。而身為主角的烤大蝦，蝦肉結實彈牙，帶濃濃的蝦香，雖不是鮮活貨式，但口感調味也算到位，不俗。

燒春雞釀松露意大利飯，燒春雞焗得外皮金黃，色澤誘人，皮薄肉嫩 不乾身，意大利飯釀在雞腔裡面，盡吸精華，一切開濃郁肉香撲鼻而來。內裡的Risotto份量不多，吸收了雞汁和雞油後，味道香濃但偏軟身，缺少了意大利飯應有的咬口，但搭上雞香和微微的菌香，入口仍算Creamy黏軟，感覺有點像在食中式糯米雞一般，配上雞肉和伴碟的糖心蛋，味道不算驚喜但質素仍屬中上。

這店從環境氣氛到招待都很到位，店員十分專業有禮，態度殷勤笑容滿面，讓人感覺輕鬆。而食物調味偏向輕盈，口味會較適合女士們或愛好健康一族，對於重口味的筆者就未必太合適，但著重於食材的原味應該也算是另類的享受。這裡的消費也許不算便宜，但能在繁囂過後，享受一頓寧靜愉悅的晚餐，相信也不算奢侈吧！

餐廳資料: Dabyida Restaurant and Bar 地址：尖沙咀棉登徑5-6號舖地下

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【灣仔】令人驚喜！新奧爾良風、即撈即煮鮮活海產專門店

古家私房菜 本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！

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北角有食神 聰嫂素菜、星馬板麵

港島東一帶越開越多素食，連做開甜品的聰嫂都來北角分一杯羹。同區又有一間主打食星馬板麵的，香噴噴，好惹味。

聰嫂原素開業以來日日午市都受盡白領熱捧！午餐有多款選擇，今次試左番茄芝士素���扒焗飯（$48連餐飲），上枱仲熱辣辣，用新鮮番茄汁配炒飯底，充滿鮮味。素豬扒都幾彈牙，有重口味醬料同色素，好味！另外，黑松露醬野菌炒飯（$55）都係食客熱���之一，炒飯乾身飽滿、沾滿黑松露醬。配料有脆肉瓜、蛋、蘿蔔，感覺豐富，好想一食再食！

餐牌標明那些菜式含蛋，方便全素食者。呢度早餐$24起，下午茶$32起，至於$45的素食全日英式早餐，供應至下午6時，同姊妹黎食個Tea，實惠又健康。

聰嫂原素 地址：北角英皇道406-408號康威大廈地下3號舖 電話：2877 9411

北角呢間星馬菜亦不得不試，貴為米之蓮推介餐廳，有特色又抵食。店名為「古月」，是將胡椒的「胡」字拆開，而胡椒等香料，亦是東南亞菜必備的。見到鎮店的招牌辣椒板麵（$48）就知道胡椒、辣椒的重要性，這拌麵以温泉蛋、蔥花、魚乾、炸蒜、肉碎、蝦米為配料，焦點落在秘製乾辣椒，有辣勁但不太嗆。

將麵拌勻，就可以食到馬來西亞的鹹魚乾味道，配圓身有彈性的麵條，是自家煮不出的風味。嗜辣更可以追加秘製辣椒，由馬來西亞進口、自家炒製，口感、形狀似豆豉，辣不辛、帶點點麻，其實頗鹹，配湯麵應較佳。

餐飲要加錢都果斷要試！三色奶茶（$15）有啡、棕、白三層，分別是茶、花奶和椰糖，入口絲滑，椰、奶味超香，與茶味平衡，若略偏甜。Tea Tarik（拉茶）可選斑蘭或玉桂味，大、小杯分別跟餐加$2同$8，茶香勝奶味，惟唔夠滑口，斑蘭味亦較淡。

古月

地址：北角錦屏街後街29號地下A���

電話：3568 4530

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乜依家午餐Order到下午6點仲可以叫 ! 😅 #時菜豆腐魚柳飯 #野菌白汁忌廉焗雞扒飯 https://www.instagram.com/p/B_rig2nliu-/?igshid=ir1u8lr3my4c

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香港文華東方酒店 ღ Clipper Lounge ღ 戀戀日式風情自助晚餐

秋意漸深，又開始遊日賞紅葉的好時光！要忙著照顧兩兄妹的甜魔媽媽沒辦法走開了，但選到香港文華東方酒店 Clipper Lounge 吃頓日式自助晚餐，一樣開心又滿足；凡4-12 位訂座，用HSBC 信用卡除了8折，還會送一瓶免費清酒！

這裡週一至四晚市自助餐成人$688／小童$438／長者$598；週五至日、假期及前夕成人$738／小童$438／長者$598；由於用料非常優質，就算沒折扣也是值回票價，連同八折優惠更是物超所值！

   一抵達就被豐富的生蠔、海鮮、刺身及壽司陣所深深深吸引：其中生蠔同時有法國 Brittany、愛爾蘭 Irish Rock 以及法國 Fine de Claire 的出品，而且款款都肥壯碩大 (No. 4 / 50-60g)，要爽口甘甜還是海水味濃，就看你愛那一款！

凍海鮮的選擇也非常豐富：鮮甜龍蝦、龍蝦鉗、肥厚鮑魚、鱈場蟹腳、巨大麵包蟹、藍青口，還有去殻的凍蝦，全是任取任吃，海鮮迷其實單吃蠔及海鮮已夠回本！

接著刺身區供應著挪威三文魚、甜蝦、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、北寄貝等鮮甜鮮身，同時又有超多款不同手握壽司、卷物、手卷，還有精巧可愛又鮮美好吃的迷你鮮身丼。

接著自助沙律吧則提供澳洲羅馬生菜、法式雜菜、火箭菜、紅菊苣等多款清嫩的時蔬，連同多款新鮮配料及醬汁，當然少不了我最愛的凱撒沙律醬。而場內現成沙律也有吞拿魚沙律、海帶沙律、雞肉沙律、牛肉沙律、木瓜沙律及海鮮沙律，十分豐富！

在另一邊還有一個種類極其豐富吸的麵包、芝士及凍肉區，這晚也忍不住拿了一件麵包��牛油，好好吃！芝士選擇則有 Reblochon、藍芝士、Buchette de Chevre 羊奶芝士、Camembert、Gouda 及 Emmental，連同煙鴨胸、煙三文魚及野菌供食客選擇。

完了頭盤環節，接著來到 Tamagoyaki station，為喜愛吃蛋卷的朋友提供原味、蟹肉及鰻魚味三款蛋卷，作為蛋迷我感到無比的幸福！場內也有日式海鮮麵檔，喜歡以龍蝦、鮮蝦、魷魚下饌嗎？沒問題，胃口夠大就可以～

畢竟，前方可是還有美味的 Carvery，提供高質的 Roast Beef 燒牛肉／三文魚，還拌上美味的 Yorkshire Pudding，無論是牛魔還是海鮮迷都不要錯過。除此之外，文華東方的海南雞飯也是非常馳名的，作為老饕又是不能辜負啊！

而其他的熱盤還有大蝦野菜天婦羅、日式燒汁豚肉炒野菜、日式炒麵、日式蒜香牛炒飯、日式咖哩豬排等，滿滿的日式風情及滋味！

其中絕對不能錯過甜蜜鬆香的日式蜜番薯，這晚忍不住吃了三轉之多；另外清酒煮蜆也非常鮮嫩美味，大家也不要走寶。

更多的中西美食還有剁椒蒸石斑魚、慢煮羊肩伴扒雜菜、香烤麵豉汁比目魚、煎鴨胸伴香橙茴香沙律，以及椒鹽焗雞等，大多味道都十分棒，就看大家夠不夠胃納逐一挑戰了。

  而場內也有提供帶鮮濃龍蝦鮮美的龍蝦麵豉湯，十分值得一試；至於另一款蜆周打湯，就真的試不到。

去到甜品環節，文華東方的選擇可說是無出其右：熱甜品有 Pear Chocolate Pudding、麵包布甸、Cherry Chocolate Clafoutis 三款，而凍櫃小甜點則有黑加侖子白朱古力慕絲、黑芝麻法式奶油、咖啡奶油、北海道牛奶布丁、沖繩黑糖豆腐布丁、綠茶紅豆卷、檸檬乳酪慕絲蛋糕...

更多選擇還有：朱古力軟心蛋糕、熱帶鮮果千層酥、雜果沙律（果迷真心推介！）、日式麻糬、日式芝士蛋糕、香橙橘子牛油蛋糕、香梨朱古力蛋糕、白蘭地櫻桃鬆糕、宇治抹茶法式燉蛋、文華意式芝士蛋糕、桂花糕、核桃果仁撻、焗蘋果肉桂撻....

承上：蜂蜜綠茶柚子蛋糕、甘栗紫薯蛋糕、雜錦朱古力、杏仁千層酥，款式極多同時，不少都是萬分迷人的和風口味，甜魔怎麼忍？最後雪糕櫃內還有自家製的朱古力雪糕、芒果雪葩、沖繩海鹽雪糕、綠茶雪糕、芥末青檸雪葩、草莓雪糕，甜嘴巴好幸福啊！  

終於將所有食物介紹了一次！其實惠顧自助餐，也可加$108任飲果汁、汽水、有氣水／$198任飲紅白餐酒、啤酒、果汁、汽水等，當然也額外加錢享用精選日本清酒，如狐洒、真澄山花純米大吟釀、李白超特撰純米吟釀，令享受加倍。

坊間有蠔的自助餐賣少見少，可以讓人放心大吃的更少，而這裡是其中一間甜魔媽媽很安心享用的餐廳；蠔迷不要容氣了，大快朵頤吧！剛吃完蠔，來份附上雞湯的海南雞飯暖暖胃也是好主意，坦白說，單是這兩項都差不多回本了～

個人也非常推介龍蝦麵豉湯、燒牛肉、日式蜜番薯、凍海鮮及刺身類；其實連壽司、麵包及熱盤也很有質素，但來這裡吃 buffet 要最少留三成胃納給甜品，因為款式實在太多了！真的太飽時，要記得：Earl Grey（啡迷隨便換成咖啡）是你的解滯好幫手～

最後，要留意此和風主題自助餐以及信用卡優惠期限都是11月2日，大家有吃趁早啊！

  Clipper Lounge 地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣�� 電話：2825 4007 Facebook：Clipper Lounge at Mandarin Oriental, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

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香港文華東方酒店 ღ Clipper Lounge ღ 戀戀日式風情自助晚餐

秋意漸深，又開始遊日賞紅葉的好時光！要忙著照顧兩兄妹的甜魔媽媽沒辦法走開了，但選到香港文華東方酒店 Clipper Lounge 吃頓日式自助晚餐，一樣開心又滿足；凡4-12 位訂座，用HSBC 信用卡除了8折，還會送一瓶免費清酒！

這裡週一至四晚市自助餐成人$688／小童$438／長者$598；週五至日、假期及前夕成人$738／小童$438／長者$598；由於用料非常優質，就算沒折扣也是值回票價，連同八折優惠更是物超所值！

   一抵達就被豐富的生蠔、海鮮、刺身及壽司陣所深深深吸引：其中生蠔同時有法國 Brittany、愛爾蘭 Irish Rock 以及法國 Fine de Claire 的出品，而且款款都肥壯碩大 (No. 4 / 50-60g)，要爽口甘甜還是海水味濃，就看你愛那一款！

凍海鮮的選擇也非常豐富：鮮甜龍蝦、龍蝦鉗、肥厚鮑魚、鱈場蟹腳、巨大麵包蟹、藍青口，還有去殻的凍蝦，全是任取任吃，海鮮迷其實單吃蠔及海鮮已夠回本！

接著刺身區供應著挪威三文魚、甜蝦、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、北寄貝等鮮甜鮮身，同時又有超多款不同手握壽司、卷物、手卷，還有精巧可愛又鮮美好吃的迷你鮮身丼。

接著自助沙律吧則提供澳洲羅馬生菜、法式雜菜、火箭菜、紅菊苣等多款清嫩的時蔬，連同多款新鮮配料及醬汁，當然少不了我最愛的凱撒沙律醬。而場內現成沙律也有吞拿魚沙律、海帶沙律、雞肉沙律、牛肉沙律、木瓜沙律及海鮮沙律，十分豐富！

在另一邊還有一個種類極其豐富吸的麵包、芝士及凍肉區，這晚也忍不住拿了一件麵包塗牛油，好好吃！芝士選擇則有 Reblochon、藍芝士、Buchette de Chevre 羊奶芝士、Camembert、Gouda 及 Emmental，連同煙鴨胸、煙三文魚及野菌供食客選擇。

完了頭盤環節，接著來到 Tamagoyaki station，為喜愛吃蛋卷的朋友提供原味、蟹肉及鰻魚味三款蛋卷，作為蛋迷我感到無比的幸福！場內也有日式海鮮麵檔，喜歡以龍蝦、鮮蝦、魷魚下饌嗎？沒問題，胃口夠大就可以～

畢竟，前方可是還有美味的 Carvery，提供高質的 Roast Beef 燒牛肉／三文魚，還拌上美味的 Yorkshire Pudding，無論是牛魔還是海鮮迷都不要錯過。除此之外，文華東方的海南雞飯也是非常馳名的，作為老饕又是不能辜負啊！

而其他的熱盤還有大蝦野菜天婦羅、日式燒汁豚肉炒野菜、日式炒麵、日式蒜香牛炒飯、日式咖哩豬排等，滿滿的日式風情及滋味！

其中絕對不能錯過甜蜜鬆香的日式蜜番薯，這晚忍不住吃了三轉之多；另外清酒煮蜆也非常鮮嫩美味，大家也不要走寶。

更多的中西美食還有剁椒蒸石斑魚、慢煮羊肩伴扒雜菜、香烤麵豉汁比目魚、煎鴨胸伴香橙茴香沙律，以及椒鹽焗雞等，大多味道都十分棒，就看大家夠不夠胃納逐一挑戰了。

  而場內也有提供帶鮮濃龍蝦鮮美的龍蝦麵豉湯，十分值得一試；至於另一款蜆周打湯，就真的試不到。

去到甜品環節，文華東方的選擇可說是無出其右：熱甜品有 Pear Chocolate Pudding、麵包布甸、Cherry Chocolate Clafoutis 三款，而凍櫃小甜點則有黑加侖子白朱古力慕絲、黑芝麻法式奶油、咖啡奶油、北海道牛奶布丁、沖繩黑糖豆腐布丁、綠茶紅豆卷、檸檬乳酪慕絲蛋糕...

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承上：蜂蜜綠茶柚子蛋糕、甘栗紫薯蛋糕、雜錦朱古力、杏仁千層酥，款式極多同時，不少都是萬分迷人的和風口味，甜魔怎麼忍？最後雪糕櫃內還有自家製的朱古力雪糕、芒果雪葩、沖繩海鹽雪糕、綠茶雪糕、芥末青檸雪葩、草莓雪糕，甜嘴巴好幸福啊！  

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坊間有蠔的自助餐賣少見少，可以讓人放心大吃的更少，而這裡是其中一間甜魔媽媽很安心享用的餐廳；蠔迷不要容氣了，大快朵頤吧！剛吃完蠔，來份附上雞湯的海南雞飯暖暖胃也是好主意，坦白說，單是這兩項都差不多回本了～

個人也非常推介龍蝦麵豉湯、燒牛肉、日式蜜番薯、凍海鮮及刺身類；其實連壽司、麵包及熱盤也很有質素，但來這裡吃 buffet 要最少留三成胃納給甜品，因為款式實在太多了！真的太飽時，要記得：Earl Grey（啡迷隨便換成咖啡）是你的解滯好幫手～

最後，要留意此和風主題自助餐以及信用卡優惠期限都是11月2日，大家有吃趁早啊！

  Clipper Lounge 地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓 電話：2825 4007 Facebook：Clipper Lounge at Mandarin Oriental, Hong Kong ** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

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W 酒店 x Valrhona 朱古力迷狂熱告白下午茶 @ WooBar

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【尖沙咀】浪漫晚餐宵夜好去處！棉登徑意國小店

棉登徑旺中帶靜，之前多是來到跟朋友飲酒消遣，最近來到發覺多了很多食肆，搖身一變成為一個浪漫晚餐宵夜的好去處。

當中的一間意大利菜餐廳，設計簡約平實，地方寬敞舒適，左邊設有 一個大型酒吧和酒櫃，擺放了大量不同款式的美酒佳釀，右邊則設有數張休閒feel的二至四人沙發座，枱與枱之間空間感強，悅耳輕鬆的音樂配上昏暗燈光，蠻有浪漫氣氛，舒適自在。 看看餐牌，菜式頗多，前菜、小食、Pizza、Pasta、扒類 和甜品全都齊全，索價百多至三百元不等，屬中高價格。而除了食品之外，這裏的酒單也夠多選擇，當中不乏來自意大利的美酒，價錢和品質也算合理，美酒佳餚當前，筆者當然不會錯過，立即動身去試一 下。

愛好杯中物的筆者，首先當然先來一支來自阿根廷的House White Wine，以Sauvignon Blanc葡萄釀製，入口smooth，口味OK但果味偏淡，以 House wine 來説算是可以了。

意大利水牛芝士伴香草蕃茄，一行碎番茄，一行香草醬，跟著是淋滿黑醋的圓球狀Mozzarella Cheese，周圍還灑上了松子仁，擺碟十分清新精緻。將水牛芝士撕開數份，沾上番茄香草醬和松子仁，一啖入口先是清香開胃的香草番茄充滿味蕾，接著是黑醋搭著淡淡奶香徐徐滲出，口感濃郁煙韌，配搭簡單輕盈得來味道富層次感，合上兩眼慢慢咀嚼，著實是種享受，整個感覺勁Refresh！

蒜香白酒蒸煮鮮青口，藍青口鮮嫩，滿有海洋氣息，搭上蒜香白酒汁 原本應是最佳拍檔，唯蒜香白酒汁味道偏淡，入口多只吃到藍青口的原味，欠缺了白酒的清香，感覺有點不太貼題，雖則這樣，味道口感還算不錯。

紅酒燴牛仔膝，牛仔膝大件厚肉，肉質軟腍嫩滑，連帶筋入口的質感更感滑溜，輕輕的一刀已可切開，而且燉得入味，香軟可口，醬汁濃厚滲有肉桂香，唯因肉桂未必每人都喜愛，如能在餐單上提一下就更貼心了。

香蒜大蝦牛肝菌天使麵，天使麵煮得軟硬適中，配上濃稠的牛肝菌醬汁，麵條之間吃到點點野菌粒，頗為清香美味。而身為主角的烤大蝦，蝦肉結實彈牙，帶濃濃的蝦香，雖不是鮮活貨式，但口感調味也算到位，不俗。

燒春雞釀松露意大利飯，燒春雞焗得外皮金黃，色澤誘人，皮薄肉嫩 不乾身，意大利飯釀在雞腔裡面，盡吸精華，一切開濃郁肉香撲鼻而來。內裡的Risotto份量不多，吸收了雞汁和雞油後，味道香濃但偏軟身，缺少了意大利飯應有的咬口，但搭上雞香和微微的菌香，入口仍算Creamy黏軟，感覺有點像在食中式糯米雞一般，配上雞肉和伴碟的糖心蛋，味道不算驚喜但質素仍屬中上。

這店從環境氣氛到招待都很到位，店員十分專業有禮，態度殷勤笑容滿面，讓人感覺輕鬆。而食物調味偏向輕盈，口味會較適合女士們或愛好健康一族，對於重口味的筆者就未必太合適，但著重於食材的原味應該也算是另類的享受。這裡的消費也許不算便宜，但能在繁囂過後，享受一頓寧靜愉悅的晚餐，相信也不算奢侈吧！

餐廳資料: Dabyida Restaurant and Bar 地址：尖沙咀棉登徑5-6號舖地下

飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 棉登徑浪漫意國小店 更多相關內容

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【尖沙咀】浪漫晚餐宵夜好去處！棉登徑意國小店

棉登徑旺中帶靜，之前多是來到跟朋友飲酒消遣，最近來到發覺多了很多食肆，搖身一變成為一個浪漫晚餐宵夜的好去處。

當中的一間意大利菜餐廳，設計簡約平實，地方寬敞舒適，左邊設有 一個大型酒吧和酒櫃，擺放了大量不同款式的美酒佳釀，右邊則設有數張休閒feel的二至四人沙發座，枱與枱之間空間感強，悅耳輕鬆的音樂配上昏暗燈光，蠻有浪漫氣氛，舒適自在。 看看餐牌，菜式頗多，前菜、小食、Pizza、Pasta、扒類 和甜品全都齊全，索價百多至三百元不等，屬中高價格。而除了食品之外，這裏的酒單也夠多選擇，當中不乏來自意大利的美酒，價錢和品質也算合理，美酒佳餚當前，筆者當然不會錯過，立即動身去試一 下。

愛好杯中物的筆者，首先當然先來一支來自阿根廷的House White Wine，以Sauvignon Blanc葡萄釀製，入口smooth，口味OK但果味偏淡，以 House wine 來説算是可以了。

意大利水牛芝士伴香草蕃茄，一行碎番茄，一行香草醬，跟著是淋滿黑醋的圓球狀Mozzarella Cheese，周圍還灑上了松子仁，擺碟十分清新精緻。將水牛芝士撕開數份，沾上番茄香草醬和松子仁，一啖入口先是清香開胃的香草番茄充滿味蕾，接著是黑醋搭著淡淡奶香徐徐滲出，口感濃郁煙韌，配搭簡單輕盈得來味道富層次感，合上兩眼慢慢咀嚼，著實是種享受，整個感覺勁Refresh！

蒜香白酒蒸煮鮮青口，藍青口鮮嫩，滿有海洋氣息，搭上蒜香白酒汁 原本應是最佳拍檔，唯蒜香白酒汁味道偏淡，入口多只吃到藍青口的原味，欠缺了白酒的清香，感覺有點不太貼題，雖則這樣，味道口感還算不錯。

紅酒燴牛仔膝，牛仔膝大件厚肉，肉質軟腍嫩滑，連帶筋入口的質感更感滑溜，輕輕的一刀已可切開，而且燉得入味，香軟可口，醬汁濃厚滲有肉桂香，唯因肉桂未必每人都喜愛，如能在餐單上提一下就更貼心了。

香蒜大蝦牛肝菌天使麵，天使麵煮得軟硬適中，配上濃稠的牛肝菌醬汁，麵條之間吃到點點野菌粒，頗為清香美味。而身為主角的烤大蝦，蝦肉結實彈牙，帶濃濃的蝦香，雖不是鮮活貨式，但口感調味也算到位，不俗。

燒春雞釀松露意大利飯，燒春雞焗得外皮金黃，色澤誘人，皮薄肉嫩 不乾身，意大利飯釀在雞腔裡面，盡吸精華，一切開濃郁肉香撲鼻而來。內裡的Risotto份量不多，吸收了雞汁和雞油後，味道香濃但偏軟身，缺少了意大利飯應有的咬口，但搭上雞香和微微的菌香，入口仍算Creamy黏軟，感覺有點像在食中式糯米雞一般，配上雞肉和伴碟的糖心蛋，味道不算驚喜但質素仍屬中上。

這店從環境氣氛到招待都很到位，店員十分專業有禮，態度殷勤笑容滿面，讓人感覺輕鬆。而食物調味偏向輕盈，口味會較適合女士們或愛好健康一族，對於重口味的筆者就未必太合適，但著重於食材的原味應該也算是另類的享受。這裡的消費也許不算便宜，但能在繁囂過後，享受一頓寧靜愉悅的晚餐，相信也不算奢侈吧！

餐廳資料: Dabyida Restaurant and Bar 地址：尖沙咀棉登徑5-6號舖地下

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