#酵母のお菓子
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兵庫県芦屋市に小さな工房を構える自家製天然酵母パンとベイク菓子のお店BAKERさんの5周年を記念して今秋発売予定の「BAKER どうぶつクッキー缶(仮)」のイラストを担当させていただいています。
中のクッキーもイラストをすごくかわいく再現していただいていて嬉しいです。 https://bakermasako.shop/
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【日々の糧になりたい、だから普通の味】
かつては20種類以上のパンを日替わりで焼いていました。今は、たった2種類です。
なかには甘いお菓子のようなパンもありました。けれど次第に自分の作るパンが人の栄養バランスを乱し健康を侵すことがあると知り、それに耐えられなくなっていったのです。体を作る食事パンへの想いが募り、2009年の創業から3年かけて段々とパンの種類を減らしていきました。
・
パンはお菓子ではなく食事として食べてもらえたら嬉しい。薪窯を作ったのをきっかけに、大きなカンパーニュを焼くことを一番の仕事にしたいと、パンを2種類に絞り込んだのが2012年7月です。それ以来、毎日食べる日々の糧になるのは食事用のパンだけというポリシーで、お客様の健康を損なうことがない健康的なパンを目指しています。
わざわざでは2種類の食事パンと、季節限定のパン、それと数種類のお菓子を焼いています。毎日のように食べたくなる食事パンはきっと、派手な美味しさではない普通の味。お菓子も、地元で手に入る最良の材料を選んでとっておきのふつうのお菓子を焼いています。
・
20時間という超長時間発酵で仕上げている角食。生地の目がつまっていて、もっちりとした食感です。焼き型に国産の圧搾式の菜種油を塗って焼き上げるので、皮が香ばしく仕上がっています。
みまきカンパーニュの材料は小麦粉と塩と水だけ。自家製小麦酵母でじっくりと発酵させた生地を薪窯で焼いています。「みまき」とは実店舗のある御牧原の地名のこと。口当たりも軽く、食べやすいカンパーニュです。
・
そして季節のパン。春までの「いちじくのカンパーニュ」が終わり、明日から「くるみとレーズンのカンパーニュ」を焼き始めます。
定番のみまきカンパーニュと同じ生地を使用し、石窯でひとつひとつ焼き上げています。レーズンの優しい甘さとくるみの香り、食感をお楽しみください。
・
パンの種類を減らしたとき、どんどんお客様が減っていきました。それでも健康的なパンを作ることに意義があると信じ、1に最大限おいしいパンを作る、2に健康的なものを作る、3にそれを伝え続ける。
この想いを伝え続けながらパンを販売してきた結果、今があります。会社全体でパンへの想いを共有して、こうやってわざわざという会社ができています。
・
わざわざのパン作りで大事にしていることは、毎日食べても飽きないパンを、健康的な素材で焼いて、適正な価格で売るということだけ。おうちでこの味わいを楽しんでいただけたら嬉しいです。
今日も明日もおいしいパンを焼いてお待ちしております。 実店舗・オンラインストアともどもよろしくお願いいたします。
▼わざわざのパン・お菓子 https://kinarino-mall.jp/brand-2482
・・・・・・・・・・・・・・・ ▼わざわざオンラインストア https://waza2.com/
▼【限定クーポンが届くかも】メルマガ登録はこちら https://wazawaza.shop-pro.jp/secure/?mode=mailmaga&shop_id=PA01189522
#パンと日用品の店わざわざ #わざわざ #wazawaza #わざわざパン
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市販のカレールーは美味しいけれど体には○○だった
市販のカレーをよく食べるけど原材料や添加物は安心なのかな？
カレーは健康に良い。
元大リーガーのイチローさんも毎日食べていた時期もある程。
私自身も市販の色んなカレーを数十年食べ続けてきました。
ですが無添加に関心を持ち市販のカレーについて調べた結果、非常に驚きました。
そこで市販のカレーの避けたい原材料、添加物とその理由、おすすめの無添加カレーとその魅力、購入方法をご紹介します。目次
市販のカレーに含まれる避けたい添加物
カレーに含まれる避けたい添加物1・パーム油などの食用油脂
カレーに含まれる避けたい添加物2・調味料（アミノ酸等）、たん白加水分解物、酵母エキス
カレーに含まれる避けたい添加物3・カラメル色素
カレーに含まれる避けたい添加物4・乳化剤
カレーに含まれる避けたい添加物5・スクラロース
おすすめ無添加カレー
おすすめ無添加カレー1・第三世界ショップのカレーの壺
その他の無添加カレー
最後に
関連
市販のカレーに含まれる避けたい添加物
カレーの避けたい原材料、添加物とその理由についてです。
スーパーなどの市販で販売されている多くのカレーには、
パーム油などの食用油脂
たん白加水分解物
酵母エキス
などの避けたい原材料。
調味料（アミノ酸等）
カラメル色素
乳化剤
スクラロース
などの様々な添加物が使われています。
これらの原材料、添加物を避けたい理由は、以下の通りです。
カレーに含まれる避けたい添加物1・パーム油などの食用油脂
パーム油などの食用油脂はトランス脂肪酸を含む原材料で、心疾患などの生活習慣病のリスクを高めることが懸念されています。
ちなみに市販の多くのカレーは、このパーム油が全原材料の30から40%ほどを占めています。
カレーを食べた後の洗い物で、ベトベトした感じが上手くとれないのがパーム油です。
あのベトベトした油を大量に食べていると思うと、とても健康に良いは思えませんよね。
またこの食用油脂は品質の低い油から作られている可能性が高く、しかも遺伝子組み換え原料が使用されている可能性もあります。
カレーに含まれる避けたい添加物2・調味料（アミノ酸等）、たん白加水分解物、酵母エキス
続いては調味料（アミノ酸等）、たん白加水分解物、酵母エキスはうまみ成分として使用されていますが、味覚や神経への影響があり、またアルツハイマー病などの神経系の疾患や高血圧やがんなどの生活習慣病のリスクを高める可能性があると言われています。
出来れば避けたいですね。
カレーに含まれる避けたい添加物3・カラメル色素
続いてカラメル色素は、着色料として使用されています。
このカラメル色素にはカラメル1から4と4種類あり、このうち3と4は発がん性が指摘されています。
その���カラメル色素3と4を避けたいところですが原材料表示には、カラメル色素とだけ表示されており1から4のうちどれを使っているかが判別できないのが現状です。
はっきりしない以上避けたい添加物です。
カレーに含まれる避けたい添加物4・乳化剤
次に乳化剤は複数の原材料を混ざりやすくするために使用されています。
簡単に言うと水と油を混ざり合わせてしまう添加物です。
この乳化剤も複数の添加物の総称であり、発がん性が指摘されているポリソルベートなどの添加物が使用されている可能性があります。
カレーに含まれる避けたい添加物5・スクラロース
続いてスクラロースは砂糖の約600倍の���まみがある合成甘味料で、清涼飲料水やお菓子など砂糖の代わり多くの製品に使われています。
このスクラロースは毒性の強い有機塩素化合物の一種で、動物が摂取した際に胃腸障害や流産、リンパ組織の萎縮などの影響が確認されています。
そのためできるだけこれらの原材料添加物が使用されていない無添加のカレーが望ましいです。
おすすめ無添加カレー
おすすめの無添加カレーとして、原材料への配慮が非常に素晴らしい第三世界ショップのカレーの壺をご紹介します。
おすすめ無添加カレー1・第三世界ショップのカレーの壺
商品の概要はホームページでご確認下さい。
原材料に対して、とても配慮がされています。
それではカレーの壺の五つの魅力を上げてみました。
1・完全無添加という点です
食品表示の添加物である調味料（アミノ酸等）カラメル色素、、乳化剤などを使用していません。
また食用油脂やたん白加水分解物などの避けたい原材料も使用していない為、完全無添加のカレーといえます。
2・素材へのこだわりです
メインの原材料のスパイスやハーブはできる限り自社農園、もしくは提携農園で農薬化学肥料を使わずに栽培しています。
また一般的なカレーに使用されている健康への影響が心配な食用油脂は使用しておらず、スパイスやハーブをローストするために少量のココナッツオイルを使用しているだけです。
3・小麦粉を使用していないという点です
市販の多くのカレーは小麦粉を使用していますがカレーの壺は使用していません。
そのためグルテンフリーの方でも安心して食べられます。
4・動物性原料を使用していないという点です
牛脂やポークブイヨンなどの動物性の原材料を使用しておらず、ベジタリアン、ヴィーガンの方でも食べられます。
5・非常にコスパが良いという点です
パッケージに表示されている通りで、一瓶で約22皿文のカレーを作れます。
一皿あたりで考えると約30円ですので、かなりコスパが良いことが分かります。
以上の五つがおすすめの無添加カレー、カレーの壺の魅力です。
原材料が非常に配慮されているため安心して食べることができるかと思います。
ちなみに原材料へのこだわりに関しての詳細は、カレーの壺の公式ページ��掲載されていますので気になった方は覗いてみてください。
個人的感想ですが、味は本格的なカレーの香りと旨味でとても美味しいです。
ちなみに我が家ではキーマカレーもこの製品をよく作っています。
またカレーの壺は、お肉など様々な料理の味付けにも使えます。
そしてカレーの壺の公式サイトには、カレーの壺を使ったカレーライスやスープ肉料理など60種類以上の様々なレシピが掲載されています。
カレーの壺を上手く活用したい方はホームページをのぞいてみてください。
それではおすすめの無添加カレー、カレーの壺の販売店をご紹介します。
市販ではカルディ、成城石井、イトーヨーカドー、北野エースなどで販売 しています。
通販でもAmazon や楽天市場などで購入することができます。
その他の無添加カレー
一つ目は オールインワンスパイスカレー//シビ辛薬膳カレー辛
二つ目はシエルブルー//VEGETE植物性カレー
三つ目はフードスナガ//ファインカレーフレーク
四つ目はみんなの食品//みんなでごはんやさいカレー
以上の四つです。
これらはカレーの壺と同じで添加物や避けたい、原材料を使用していない、無添加カレーですのでぜひチェックしてみてください。
最後に
カレーはご家庭によって味、風味、辛さ、とろみ、具材など様々だと思います。
その味も大切ですが、もし興味がありましたら今回ご紹介させて頂いたカレーも試してみませんか？
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パンの加水率
55〜60 ベーグル
65 食パン
70〜80 フランスパン
牛乳…約90%
卵…約70%
生クリーム…約50%
例：200gの強力粉に、110gの牛乳と30gの卵を加える場合
110×0.9＋30×0.7＝120
水分量は120g
(110×0.9＋30×0.7)÷200×100＝60
加水率は60%
ドライイーストは0.1（冷���庫発酵）〜3％
天然酵母水は20％
65%加水率、ドライイースト2％でバン作り
粉400（強力粉）に水260（卵一つ56（80×0.7）＋水204）で計660㌘で手で丸められる程度。
イースト8g
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本日10月1日20時からオンラインショップで10月分のご予約を承ります。
紅玉キャラメルを使った菓子やココナッツ珈琲グラノーラ、酵母スコーンセッと全粒粉マフィン、自家製酵母パンセット、バナナキャラメルのシフォンケーキなど
秋うらら、この季節の美味しいものをお届けで��ればと思います。
#ワッカトリエ#予約開始#お
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ソルビン酸カリウム (Potassium Sorbate) 市場概要: 現在の価格、トレンド分析、および将来の予測
ソルビン酸カリウム(Potassium Sorbate)は、食品、飲料、パーソナルケア業界で広く使用されている防腐剤です。ソルビン酸カリウムの価格に影響を与える要因を理解することは、メーカー、サプライヤー、消費者が情報に基づいた決定を下し、市場で競争力を維持するために不可欠です。
ソルビン酸カリウムの価格に影響を与える主な要因の 1 つは、原材料のコストです。ソルビン酸カリウムは、クロトンアルデヒドとケテンの化学反応によって得られるソルビン酸から得られます。これらの原材料の価格の変動は、ソルビン酸カリウムの生産コストに直接影響を与える可能性があります。たとえば、クロトンアルデヒドまたはケテンの価格が上昇すると、生産コストが高くなり、ソルビン酸カリウムの市場価格が上昇する可能性があります。逆に、原材料コストが下がると、生産コストが下がり、ソルビン酸カリウムの価格が下がる可能性があります。
生産プロセスと技術の進歩も、ソルビン酸カリウムの価格を決定する上で重要な役割を果たします。製造業者は、プロセスの最適化と技術革新を通じて、生産効率の向上とコスト削減を継続的に模索しています。より効率的な触媒や反応条件の改善などの化学合成技術の進歩により、生産量が増加し、コストが削減されます。さらに、生産施設の拡張によって達成される規模の経済によりコストが削減され、ソルビン酸カリウムの価格にさらに影響を与える可能性があります。
ソルビン酸カリウムの市場需要は、さまざまな業界で防腐剤として広く使用されていることに起因しています。食品および飲料業界では、ソルビン酸カリウムは、焼き菓子、乳製品、飲料、ソースなどの製品におけるカビ、酵母、細菌の増殖を防ぐために使用されています。消費者の嗜好や食品加工の傾向の変化は、ソルビン酸カリウムの需要��影響を与える可能性があります。たとえば、クリーンラベルおよび天然防腐剤の需要の高まりは、食品におけるソルビン酸カリウムの使用に影響を与え、市場価格に影響を与える可能性があります。
パーソナルケア業界もソルビン酸カリウムの需要に貢献しており、化粧品、スキンケア、ヘアケア製品の防腐剤として使用されています。消費者のトレンドや嗜好によって促進されるパーソナルケア製品の需要は、ソルビン酸カリウムの価格に影響を与える可能性があります。さらに、製薬業界では医薬品やサプリメントの配合にソルビン酸カリウムを使用しており、その市場需要にさらに貢献しています。
ライブトラックソルビン酸カリウム(Potassium Sorbate) 価格: https://www.analystjapan.com/Pricing-data/potassium-sorbate-1158
世界的な貿易動向と地政学的要因は、ソルビン酸カリウムの価格形成に重要な役割を果たしています。国際貿易政策、関税、輸出入規制は、国家間のソルビン酸カリウムの流れに影響を与える可能性があります。貿易協定と地政学的緊張は、ソルビン酸カリウムの移動を促進または阻害し、価格変動につながる可能性があります。さらに、為替レートと世界経済状況は、国際市場でのソルビン酸カリウムの価格に影響を与えます。
環境規制と持続可能性への懸念は、化学業界にますます影響を与えています。環境基準と持続可能な生産慣行への準拠は、ソルビン酸カリウム生産のコスト構造に影響を与える可能性があります。環境に優しい生産方法への投資と厳格な環境規制の遵守は、生産コストと価格に影響を与える可能性があります。消費者と業界はまた、持続可能で環境に配慮した製品にますます���点を置いており、それがグリーンプロセスで生産されたソルビン酸カリウムの需要を促進する可能性があります。
結論として、ソルビン酸カリウムの価格は、原材料費、生産プロセスと技術の進歩、さまざまな業界からの市場需要、世界貿易の動向、環境規制など、さまざまな要因の影響を受けます。企業や利害関係者が市場を効果的にナビゲートし、情報に基づいた意思決定を行うには、これらの要因について常に情報を把握しておくことが不可欠です。ソルビン酸カリウムの価格設定の複雑さを理解することで、企業は業務を最適化し、市場で競争力を維持することができます。
ANALYST JAPAN
Call +1 (332) 258- 6602 1-2-3 Manpukuji, Asao-ku, Kawasaki 215-0004 Japan
Website: https://www.analystjapan.com
Email: [email protected]
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：：：：：：：：
4／ 21日（sun）12:00 ー
『 雲亭オアシスアレイ 』 開きます 🌈✨
“OASIS ALLEY” &
“MOCHIYA RECORD”
at Kumotei (Mt.Ikoma, Nara)
on April 21st from 12pm to 17pm !!
(information in English is down below)
会場： 雲亭
https://pizzakumotei.jimdofree.com
（MAP・駐車場の情報もこちらから）
⚡️ 13:30 から、
『 もちや 』レコード の販売もあります ⚡️！！
https://twitter.com/EYE_BOREDOMS
お昼 12:00 から、
カリープレート（カリー単品もできます）や、
カフェメニュー、ビオワイン ／ クラフトビールのお酒類、
焼きドーナツ ／ 焼き菓子などもご用意して、
ほっこりお待ちしております ❤️
カリーは、
トマトカリーか、イエローカリー（タイ風）から、
お選びいただけます。
どちらのカリーも、生駒山で採れた旬の有機野菜をメインに、
15種類以上の有機野菜など豊富に使った、栄養満開カリーです！
有機ココナツミルクを使用してます。
バスマティライスと一緒にサーブいたします ◯
カリープレートは、限定13食の予定です。
カリープレートの 副菜は、
・パラダイスオアシス酵母の食前ジュース
・パパド（お豆のせんべい）
・有機野菜のグリル
・ナッツのスパイス炒め
・チャトニ
・アチャール
・リーフサラダ
を、予定してます。
そして！！ 春の訪れのお祝いの気持ちも込めて、
カリープレートをお楽しみいただいた方に、
食後のドリンク（有機チャイか 有機キノココーヒー）を
振る舞いサービスいたします ☕️✨
◯◯ カリー単品は、バスマティライス付です。
（カリー単品とドリンクをご注文された場合、¥200オフいたします。）
◯◯ カリーの TAKE OUT もできます。
◯◯ ヴィーガンの方も、全メニューお召し上がりいただけます。
（うり切れ次第、終了いたします。）
※ 事前予約できる方は、お電話かメールにて雲亭まで ◯
Tel : 070-8518-8269
Mail : [email protected]
🌞
お天気がよければ
青空の下、春の陽気とともに絶景テラス席でも
お食事＆お憩いいただけます ⛰
ご飲食を楽しみたい方も、
レコードが好きな方も、
レコードにあまり触れたことのない方でも、
どうぞ、ごゆるりと遊びにいらしてください 🌈✨
∞
◯ You can enjoy OASIS ALLEY yellow Thai curry
or Tomato curry which is made with plenty of organic veges,
organic & fermented ingredients.
We use organic coconut milk for the curries.
We have also organic drinks, baked sweets etc.
Every menu is vegan friendly.
There’re seats with a nice view outside too!
You can also take out the curry.
(Once it’s sold out, it’ll end.
If you can make advance reservation,
please call or email Kumotei.
Tel : 070-8518-8269
Mail : [email protected] )
◯ MOCHIYA (record shop) starts at 13:30.
Chilled out vibes at Oasis Alley ✨
See you soon !!
OASIS ALLEY xox
◯ ‖ ◯
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✿ ポッフェルチェ | Poffertjes ・オランダの伝統的なミニパンケーキ。小麦粉やそば粉、酵母の生地を焼き上げて作られるお菓子で、街中の屋台で販売されることが多いです。焼きたてのポッフェルチェには、粉砂糖やバターや蜂蜜、ホイップクリームなど様々なトッピングをかけていただきます。クリスマスと年末年始には欠かせない存在で、この時期になるとクリスマスマーケットや屋台で特に多く提供されます。
#poffertjes#ポッフェルチェ#sweets:パンケーキ#sweets:オランダ#オランダ:パンケーキ#オランダ:小麦粉#sweets:小麦粉#sweets#world:クリスマス#season:クリスマス#オランダ#オランダ:2020〜#2020〜#パンケーキ#ミニパンケーキ#オランダ:屋台#そば粉#オランダ:そば粉#粉砂糖
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23.12.28（木）7:42
なんか珍しく早起きをした。カーテンを閉め切りで暖房もつけっぱで米も冷凍できてなくて、今年は肌の乾燥をすごく感じる。4年前に開けたピアス穴がまだぱりぱりする。金属アレルギーが諦めてくれず往生際が悪い。
最近は風邪をひいて、治ったりぶり返したりの合間を縫ってかなり人と会っている。もう治った。土曜日は同期会があって、そのまえに優ちゃんや後��と老酒舗にいった���、2丁目で始発まで遊んだりした。
12/8 、終電くらいに集まってたくさんお酒を飲んだ。乙葉に教わったミックスバー二つを回る前に、花枝の店の常連に会って絡まれ、みんなでやいやい酒を飲んで踊っていた。懐かしい私のよくわからないDIVA系（系…？）が爆音で流れていて、たしかびっくりするくらい可愛い女の子と手を繋いでステージで跳ねてたのが1番楽しかった。花枝やすばるはバランス感覚がいい。乙葉は飛び抜けているけど、やっぱり場所のバフがかかるか否かがすごくでる街。わたしはちょっと迷う。最後にはずっとそこにいるらしいおばあちゃんに滔々とそこの話をしていた。英語を話せるようになりたい。身体的な、めちゃくちゃ身体的な場所。値踏みする雑な、表面的な感じとか、気安くてたのしくきっと向き不向きがあるだけなんだけど、怖いことがあったとしたら慣れるのはどっちなんだろう。この程度でノンケでそこにいることはあまり関係なさそうだった。
わたしの、知らないとこでもう会わないひととその時だけはしゃぐのが好きなところがすごく合って、本当に楽しくて私のこういうところを軽蔑する人もいるのだろうな、とたまに思う。昔は嫌いだった。継続的な関係ではないひとへのやりやすさ、ざらざら普段人に言えない適当なことを喋ってからピコピコハンマーで殴って全部忘れてもらうことをしたいけど、かなりそれに近い。はまってたかなあ。母が、女の子を好きな時はめちゃくちゃ性格悪かったからよくなかった、と苦そうに言ってたのを唐突に思い出したりした。近い年齢のときにどこかの店に通っていたとか聞いて、その当時の同僚のかたの名前を乙葉から聞いて混乱して笑ってしまったんだった。もう気持ち上食われてはいないけど正直使いやすい。私だけ悪くはないが、ごめんなさい。また行きたい。
その10日後は延期に延期を重ねたサウナ会で、すごく久しぶりにひなちゃんとみゆかに会い優ちゃんとお風呂に入った。鶯谷は変な空気があって、もう3.4回目になる道だけちょっと居心地がいい。病みあがりに体力がなくて、珍しく熱いお湯にぼやーっと浸かっていた。いつもは水分をひたすら抜く感じで温冷浴をするけど、冷静にサウナって身体に悪すぎる、その感じが好きだけど心臓じゃんこれと思ったら気が引けてしまった。それでも300gくらい痩せた。御徒町に行って老酒舗に行く、老酒舗のことが��好きすぎる。あんまりこれといったことは話さずご飯をたくさん食べてプリクラを撮った。ゲームセンターにちらと行くことが最近多い（歌舞伎町ばっかり、バッティングセンターのぷよぷよと有坂さんのジョージと澁谷のサンリオ 他）、発酵白菜が好きすぎて作り方を調べ諦める。優ちゃんとは年に1度くらいプリクラ撮っている気がする。そういえばさっき（12/28朝）優ちゃんの悩み事が解決する夢を見た、実際の出来事とほとんど地続きな夢をよくみて、あれ夢かと落胆すること結構ある。あまり話さないけど優ちゃんはめざとく、から笑いをよくしており、大丈夫であれ、バカ、とよく思っている。
あと同期会がすごく楽しかった。お好み焼きをひっくり返してやいやい言ったり牡蠣を焼いたりして、話すことはなくて居心地がいい。いつも。裕太はいつも何も知らず、智春は写真を撮ったり軽口を叩いたりぶっ倒れたりして忙しく（あたたかくして）、優ちゃんはひっそりと恨めしく帰り（撮ってくれた写真がかなり可愛かった）、最後は澁谷の家に雪崩れ込んで結局朝までだらだら喋っていた。アドベントカレンダーのチョコやらプリンやらを食べて（なんか余ったお菓子をもらう感じが疑似従兄弟感をすごく感じるとこだわ）味覚の話を3時間くらいしていたような気がする、味覚が合わないと糾弾されるのはあたしの方じゃねえ。澁谷は昔の友達と年明けに会うらしく、軽音の教室を見せてくれたり、折田は寝ながらよく喋っていた。ともだちの家から帰る用の路線として、西武新宿線はけっこう好き。でも西武新宿と京王新宿駅は遠すぎてだいたい帰路は朦朧としている。ピューロランドとジブリの森美術館に行きたい。
あとなんだ、クリスマス、パレスチナのことを毎日考えながらひそやかに不買しているけど、ディズニースタバはいい、マックセブンファミマ（notフランチャイズ）、うう、と思う。他にすることをする、ごめんなさい、と思いながらケンタッキーを買う。クリスマスを取り返そうと行った初めての古着屋で店員さんにめちゃくちゃ喋りかけられて勢いでローライズのカーゴを買う。高い！ 背の高い、モード寄りのまっくろいスタイリングの店員さんが本当に可愛く、はしゃぎながら「かわいい人にだけですよ」と袋にリボンを巻いてくれた。あとでインスタを見たら19歳の文化の学生で笑ってしまった。なんにもできねー。プレゼントもなく、ピザを買って投げやりなパーティをしてキル・ビルをみた。折田とは自堕落さが近くてありがたい。かわいい服を買ってかわいいと言い合うのがかなり好きだった。キル・ビルは二部作であることを観ながら思い出して、龍子はもろこれじゃんとか、若い高橋一生がチンピラ役で絶叫しているのとか、血のスプレー具合とかがやっぱり好きだった。タランティーノはやかましくて目配せが多くてみんな胡散臭いキャラクターみがあってジャンクで大好き。
そういう感じで遊んでいる。仕事は、雰囲気でやっていて、先輩に作文を直してもらったりレビューし倒してもらったりして取り繕っていたら先方に褒められていたらしい。まだいれるんだ、とずーっと思っている。どこまで詐欺にならないのか試している感触、フライヤー作ったり会社ブログを書いたりなんだりもしている。同期はうっすらとみんな他人事感があって、いいなあと思った。アカデミア界隈がなんなのか、何を考えてる人たちなのか知らないけど、距離感がいい。正月に浮かれている会社としてZIPに出るみたいで、どうなのそれ、というのも案の定言っていて落ち着く〜と思った。1/5のZIPに一瞬出るらしいです。テレビを10年くらいまともに見てなくて怖い。あしたは23になるけど、なんかもう休みたいし、買ったクロノトリガーをやりたいばかりで気付いたら1年が終わる。社会のことよくわかんないが、なんかやりたいことそのままやれてしまうらしくって怖いね。らしくなく、来年やることリストとかを今日は作ってサボろうと思います。よいおとしを。
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★ イチジク入りの焼き菓子のお知らせ。
来週は１２月到来ですね。 写真は１１月４日のイチジクです。 お知らせふたつございます。 ひとつめは、 焼き菓子と酵母パン・ヒカリノさんが手がけるシュトーレンの販売について。 当畑イチジク入りのシュトーレン販売の第2次受付がまもなくはじまります。 ヒカリノさんインスタ（別ウィンドウまたはアカウントお持ちの方はアプリで開きます） https://instagram.com/hikarinopan?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==https:// どうぞご賞味逃しなく！ ちなみにわたくしは過去に何度かシュトーレンを購入しましたが、どうこう制限しても２日〜３日で完食してしまうので、シュトーレンは諦めましたの。 シュトーレンをシュトーレンとして楽しめるみなさん、ぜひご賞味くださいね！ ふたつめのお知らせは、 焼き菓子屋conocaさんでイチジク使用の焼き菓子販…
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こんにちは！焙煎所です！
今日も空がきれいでした☁️
秋らしく、過ごしやすい気温になりましたね。
三連休真ん中の明日9/17(日) 、12時から17時まで営業します！
明日のコーヒーのラインナップは
秋のブレンド
リトルフォートブレンド
パプアニューギニア
ディープ グァテマラ
カフェインレス コロンビア
テイクアウトのお飲み物は
コーヒー
水出しアイスコーヒー
カフェオレ(Hot/Ice)
りんごジュース
お菓子は
シナモンのシフォンケーキ
かぼちゃのパウンドケーキ
ビスコッティ(チョコレート&カシューナッツ)
ビスコッティ(アーモンド&レーズン)
オートミールクッキー
ココナッツクッキー
米粉のチーズクッキー
コーヒーフロランタン
それと、食欲の秋ということで…
色々食べたくなる季節&色々焼きたくなる季節…
明日はベーグルも焼こうと思います🥯✨
道産小麦粉、白神こだま酵母を使用し、やさしい甘さで、ふんわりめのベーグルです。
かぼちゃと、何か2種類の予定です。
コーヒーのおともにぜひどうぞ。
それでは、たくさんご用意して、張り切ってお待ちしております！
…日曜日は、おせっかいにお菓子を勧めたり、チラシを渡したりする、子ども店員が時々出没し💧ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありません。いつもやさしいお客様に助けられていますが、張り切りすぎないように言っておきます😅何卒宜しくお願いします🙇♀️
#南幌 #南幌町
#自家焙煎珈琲 #コーヒー
#コーヒーと焼き菓子
#南幌テイクアウト #テイクアウトコーヒー
#リトルフォートコーヒー焙煎所
#三重湖公園キャンプ場近く
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牛乳パンの記録７- Pasco 食べきりサイズの牛乳パン
2023.05.16 購入
御代田のベーカリーでクラッシックな牛乳パンを売っているという情報を見つけたので、そのベーカリーを目的地としたサイクリングを企画してみた。
軽井沢から御代田までの道のりは、一度追分まで登りそこから御代田に向かって下っていく地形だということは分かっていたので、おそらく帰り道が険しいものになるだろうと十分に予測はできたものの、、牛乳パンへの欲望を抑えきれずサイクリングを実行。
途中本の返却のために立ち寄った中軽井沢の図書館横にあるインフォメーションセンターで御代田までの良きルートを教えていただき、当初の予定からちょっと変更して、追分��を経由して御影用水から御代田に向かうルートをとることにした。
追分に向かう坂道をなんとか上りきり、しばし追分宿を楽しんだ…が…予想通り追分からは完全なる下り坂。次のチェックポイント御影用水でしばし用水を楽しんだ後、御代田に向かう道をひたすら下り続けながら「帰りはこの距離をひたすら上るのか。。地獄だな。。」と帰りのことばかり考えながら走ってしまい、景色を楽しみきれず。アホすぎる。
目的のパン屋に到着したのは12:30くらい。お腹もいい感じに空いてきたので「わーい、牛乳パン買うぞ！」と、自転車なんて一台も停まっていない駐輪場（駐車場はほぼ満車）に駐輪し喜び勇んで店内に入ると牛乳パンが見当たらない。よくよく見ると「本日の牛乳パンは完売しました」のお札書きが。まさかまさか、そんなに人気だったとは。念のためレジの人に聞いてみたけどやはり本日分の販売は終了したとのこと。いつもこれくらいの時間には売り切れちゃうんですか？との私の問いには「はぁ、まぁそうですね…」との返事。ここでもうこちらのパン屋の牛乳パンへの興味は冷めてしまった。
せっかく来たのでパンを2個とアイスコーヒーを買い、牛乳パンへの思いを持て余しつつ外で食事をしながらスマホでグーグルマップを開く。たしか近くに西友があったはずなので距離を確かめると自転車なら今いる場所からそう遠くない事がわかった。長野市駅周辺の牛乳パン情報をチェックした時、確か西友に特別な牛乳パンがあったことを思い出し、イチかバチかで西友に行ってみることにした。
あったあったー！！
でも私はこちらを購入↓ （当日賞味期限の見切り品）
やったよー、牛乳パン買えたよー。
とホクホク気分で帰路についたのだが、やはり帰りは永遠と続くなだらかな地獄の登り坂。夏日の気温と陽の光にやられながら、ひたすら自転車を押してどうにか辿り着いた追分宿でたい焼きやに出会い、点滴代わりに自家製あんこがたっぷり挟まったたい焼きをほおばった。
栄養を補給してなんとか帰宅。
さていよいよ実食。
うん、牛乳パンの味。御代田まで自転車こいで努力して得たパンだと思うと、美味しさもひとしお。でも一度パン屋の冷蔵コーナーで売られているタイプの牛乳パンの味を知ってしまったので、やはり基準値が上がってしまっている。生タイプの牛乳パンを、早くまた食べたい。
名称： 菓子パン 購入店： SEIYU御代田店 製造者： Pasco 製造者住所： メモ忘れ 購入日： 2023/05/16 サイズ（外寸）ミリ： W160×H70×D40 重量： 103g 原材料名： 小麦粉（国内製造）、牛乳入りクリーム（加工油脂、植物油脂、砂糖、還元水あめ、乳糖、加糖れん乳、牛乳、脱脂濃縮乳、食塩）、糖類、牛乳、乳等を主要原料とする食品、マーガリン、ショートニング、パン酵母、加工油脂、食塩、卵／増粘剤（加工デンプン）、トレハロース、乳化剤、ソルビトール、酢酸Na、香料、イーストフード、酸化防止剤（ビタミンE）、ビタミンC、メタリン酸Na、着色料（カロチン）、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） 価格（税抜）： 100円（お値下げ品） 消費期限： 2023/05/16 熱量（1包装あたり）： 421kcal たんぱく質： 7.1g 脂質： 18.4g 炭水化物： 56.8g 食塩相当量： 0.7g
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明治TANPACTヨーグルト 脂肪0 甘さひかえめ
明治さんから4/11発売。
これはブルガリアヨーグルトシリーズじゃないから通常パケ。
TANPACT
日常のさまざまなシーンで乳たんぱく質を補給できるようにと、明治さんが2020年3月から展開されるシリーズ。
飲料、お菓子、チーズ、レトルト、冷凍食品など多品目。
ヨーグルトは丸い個食カップとドリンクで出てたんやけど、全部終売になってこの春からは四角カップ1種類だけに。
丸カップ110g→四角カップ180gと容量が増えた代わりにギリシャヨーグルトじゃなくなったっぽい。
高たんぱく質ヨーグルト
TANPACTが1種類になっちゃって寂しい…と思いかけたけど、新商品チェックしてたら今期の明治さんはたんぱく質が豊作。
①TANPACTヨーグルト 脂肪0 甘さひかえめ ②明治ブルガリア水切りヨーグルト 奥深みはちみつ＆レモン ③明治ブルガリア水切りヨーグルト 爽やかフルーツミックス ④SAVASヨーグルト MILK PROTEIN 甘さひかえめ ⑤SAVASヨーグルト MILK PROTEIN ストロベリー ⑥SAVASヨーグルト MILK PROTEIN ホワイトピーチ
と盛りだくさんのラインナップ。
①はトータルの栄養バランスを整えたい人 ②〜③はスイーツっぽく楽しみたい人 ④〜⑥は体づくりのお供 に向けて作られたのかなぁという印象👀
ヨーグルト界のたんぱく質文化もだいぶ枝分かれしてきたなぁ。
スペック
乳たんぱく質10g、脂肪0。
他にもカルシウム・鉄分・ビタミンB6・ビタミンD・亜鉛がそれぞれ1日の不足分配合されてて、180gの満足感で95kcal👏
今までのTANPACTってフレーバーごとにプラスされてる栄養素が違ってたんやけど、1商品にギュッとまとまった😳
原材料に酵母が入ってるヨーグルトをあんまり見かけたことがなかったんやけど、これはどういう役割なんやろう👀
プラスされてる栄養素の素材？
･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧
平らに凝固。
でもよく見ると表面になんか跡がたくさん👀
どういう状況でこの跡ができるんやろう。
すくってみると固形やけど軽くて柔らかそう。
練るとつぶつぶ感が残りながらふんわりモッチリ。
ミルキーな雰囲気の香り付けあり。
･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧
あ、明治さんっぽい味付け😊
ほかのシリーズでも食べ慣れたような…
機能性ヨーグルトにつけられてる味付けとすごく似てて馴染み深い。
後味がちょっとシブシブするやつ😚
確かこの香料、食べるヨーグルトじゃなくて、しゃばしゃばのドリンクタイプによく使われてるやつよなぁ。
この香りやのに食べれるのが不思議な感じ。
モチモチしててじわっと甘くて、やや人工的にデザインされた味やねんけど親しみがある😋
商品名どおり甘さはひかえめで、酸味の効かせ方がいいな♡
食欲��刺激されるけど味はツンツンしてなくて、質感のおかげですごくマイルドに感じられる。
無脂肪高たんぱく質のヨーグルトってずっしり水切りされてて食べ応えあるの多いけど、これはふんわり優しい感じ。
若者よりかおじいちゃんおばあちゃん世代におすすめしたいかも👴🏻👵🏻
食が細ったり、唾液の分泌が低下したりでずっしりなヨーグルトが合わん人たちにも良質な乳たんぱく質が届けられるの素敵💕
いろんな栄養素がまとめて摂れるのも心強い。
固形のまま食べるより練ってふわっとさせたほうが圧倒的に好み。
味の印象がガラッと変わるから、ぜひぜひに。
============================ 無脂乳固形分 13.7% 乳脂肪分 0.4% ————————————————— 栄養成分（1個180gあたり） エネルギー 95kcal たんぱく質 10.0g 脂質 0g 炭水化物 13.7g 食塩相当量 0.30g 亜鉛 3.7mg カルシウム 384mg 鉄 4.4mg ビタミンB6 0.47mg ビタミンD 6.2～12.4µg ————————————————— 原材料名 乳製品（国内製造又は外国製造）、乳たんぱく質、酵母／リン酸カルシウム、甘味料（アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、ステビア）、ピロリン酸第二鉄、香料、V.B6、V.D ————————————————— 希望小売価格 183円（税込） 購入価格 158円（税別） ————————————————— 製造者 株式会社 明治 ============================
上段：今までのTANPACTはギリシャヨーグルトでフレーバー展開ありの丸カップ 下段：この春に四角カップ1商品に集約
今季明治さんから出た高たんぱく質ヨーグルトたち
ねりねりした後の食感が好き
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wonder forest Vol.1
2023.04.23 sun. @創造の森
春分の日に開催されたイベント＆マルシェを「wonder forest」という名で定期というか気ままに開催することにしました。
美味しいものや、生活の楽しみになるもの。
参加して、心身を整えるラインナップでお送りいたします。
羽黒町の小高い丘にある創造の森で、日常のあれこれから少し離れて
楽しい時間をお過ごしいただけたら幸いです。
また、何か少しでもみなさまのお気持ちが軽くなるようお役に立てたらと思っています。
悩み事や困ったことがあればお気軽に、出店者にご相談くださいませ。
10時から呼吸とヨガ、クリスタルボウル演奏：入場料5000円
12時-15:30 マルシェコーナー、各セッション、体験コーナースタート：入場料無料 セッションや体験の参加費は各出店者の投稿ご確認くださいませ。
場所：創造の森 交流館 山形県鶴岡市羽黒町川代向山６２８
お問い合わせ：Relaxation salon CocoU(@relaxation_cocou)かトワインセンス(@trois_incense)のダイレクトメッセージにお願いいたします。
出店者 （出店内容は各出店者の個別投稿にて紹介させていただきます）
R-TANIKU (@bitter_1204)
かわいい多肉の寄植え作りワークショップ
せんせいのパン屋 Ritaパン (@rita.pan_life)
白神こだま酵母 カップシナモン、叶野さんちのキャロットラペベーグル 販売
庄内ふるさとファーム (@furusatosunny22)
無添加レトルトのスープとお惣菜の販売
スカーヨガショウナイ (@___sukham.yoga.shonai___)
呼吸とヨガとクリスタルボウル
つきよ https://www.facebook.com/tukiyorose
シフォン、焼き菓子、プリン。刃物研ぎもやります
トワインセンス (@trois_incense) https://trois-incense.com/
お香やキャンドルお茶、ペタルトーンエッセンスの販売
ひふみや (@3hifumi3)
クリスタルボウル演奏、個人セッション、カードリーディング
ユーコス(@relaxation_cocou)
惑星音叉体験
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明日6月28日（金）13時30分〜15時または17時〜17時30分はノキサキお渡しです。
酵母スコーンと全粒粉マフィンのセットやケーキ、グラノーラをご予約の皆さま、ありがとうございました。どうぞよろしくお願いします。
山梨県産のルバーブをたっぷり使った甘酸っぱいケーキや爽やかな香りのライムチーズケーキ
梅雨を健やかに過ごせますように！
#ワッカトリエ#体に優しい菓子#小平グルメ#ギーを使ったケーキ#梅雨をのりきろう
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(Sorbic Acid)ソルビン酸の価格動向: 詳細なチャート、市場分析、将来の見通し
ソルビン酸(Sorbic Acid)の価格を監視することは、食品保存、医薬品、化粧品業界の企業にとって非常に重要です。広く使用されている防腐剤であるソルビン酸は、カビ、酵母、真菌の増殖を抑制し、さまざまな製品の保存期間を延ばす上で重要な役割を果たします。ソルビン酸の価格変動は、この重要な防腐剤に依存する企業の生産コスト、価格戦略、収益性に大きな影響を与える可能性があります。
ソルビン酸の価格にはいくつかの要因が影響します。主な決定要因の 1 つは、生産に使用される原材料のコストです。これらの原材料の入手可能性と価格は、需給変動、地政学的イベント、生産能力の変化などの市場動向によって左右されます。さらに、労働、エネルギー、規制遵守などの生産コストは、ソルビン酸の最終価格を決定する上で重要な役割を果たします。化学物質の製造と排出に関連する環境規制とポリシーは、生産コストと入手可能性にさらに影響を与える可能性があります。
さまざまな業界でのソルビン酸の需要は、その価格に大きな影響を与えます。食品業界では、ソルビン酸は乳製品、焼き菓子、飲料などの製品の防腐剤として広く使用されており、安定した需要を確保しています。世界人口の増加と消費者のインスタント食品への嗜好の高まりにより、ソルビン酸の消費量が増加しています。医薬品および化粧品業界では、ソルビン酸は製品の賞味期限を延ばすために使用されており、需要にさらに影響を与えています。インフレ率や為替レートなどの経済状況も、ソルビン酸の価格設定に大きな役割を果たしています。景気後退は需要を減らして価格を下げる可能性がありますが、経済成長は需要と購買力を高め、価格を上げる可能性があります。
2024年半ば現在、ソルビン酸の価格は緩やかな変動を示しています。食品、医薬品、化粧品業界からの需要は、防腐剤としての重要な役割に牽引されて堅調に推移しています。持続可能性への懸念と環境要因は、ますます市場動向に影響を与えています。業界では持続可能な原材料と環境に優しい生産方法への移行が見られており、これが将来の価格動向に影響を与える可能性があります。生産効率とサプライチェーン管理の革新も、供給動向に影響を与え、価格に影響を与える可能性があります。
リアルタイムで ソルビン酸(Sorbic Acid) 価格: https://www.analystjapan.com/Pricing-data/sorbic-acid-1162
企業にとって、ソルビン酸の価格動向を理解することは、戦略的な計画と意思決定に不可欠です。サプライヤーとの安定した関係を築き、市場予測を綿密に監視することで、価格変動のリスクを軽減できます。サプライヤーとの長期契約により価格が安定し、安定した供給が確保され、正確な予算編成が容易になります。代替調達オプションを検討し、サプライヤーを多様化することで、サプライチェーンのリスクを管理し、コストを最適化することもできます。規制の変更や技術の進歩について常に情報を得ることは、競争力を維持し、持続可能なビジネス慣行をサポートするために不可欠です。
市場動向を監視し、戦略的対策を実施することで、企業はソルビン酸の価格設定の複雑さを効果的に乗り越えることができます。この積極的なアプローチにより、競争力のある価格でソルビン酸を供給し、ビジネスの成長と持続可能性をサポートします。ソルビン酸の価格に関するより詳細な洞察と最新情報については、当社のニュースレターを購読して、市場の一歩先を進んでください。
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