#蘋果醋韓式泡菜

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台南早午餐【好點Better Brunch】澎派系大份量全日供餐.沙拉加倍超貼心！推薦義大利麵／起司蛋薄餅│輕食飲料│安平美食

台南安平運河早午餐推薦！ 在地經營數年，好點Better Brunch～ 擁有一票忠實顧客，闆娘待客親切如家人. 室內環境清幽溫暖的用餐氛圍，好放鬆！ 餐點品項多樣化，豐盛擺盤大份量ＣＰ值高. 還能客製沙拉變大，飯糰麵包自由選超大心. 安平美食早午餐下午茶約會，網路高評價～

台南早午餐「好點Better Brunch」澎派系大份量全日供餐.沙拉加倍超貼心！推薦義大利麵／起司蛋薄餅

好點Better Brunch│餐廳外觀

好點Better Brunch，位於台南華平路上. 近安平路口，運河邊多個汽車停車位！ 門前人行道畫白線可停��車，交通方便～ 鄰近台南高人氣伴手禮，依蕾特布丁、周氏蝦捲、 銀波布丁、章成麥芽餅、小葉布丁、 DoGa香酥脆椒、所長茶葉蛋. 街邊招牌白底紅字，簡約素雅相當好認～ 全日供餐，隨時想吃都有，生意有夠好.

若逢客滿，可在店外索取菜單，候位.

好點Better Brunch│室內環境

純白牆面搭配吊燈擺飾，呈現悠閒的街頭風格！ 溫潤木質地面，給人相當暖意. 用餐座位擺放二側，以四人桌為主. 最裡頭有雙人沙發座位，以及吧檯小桌～

        二張沙發座位也好適合一個人好好用餐！

餐點自助區擺放各樣餐具、調味醬、面紙！

好點Better Brunch│菜單品項

早午餐系列、蒜辣清炒白酒義大利麵／燉飯、 番茄紅酒白酒義大利麵／燉飯、好點咖哩、 甜／鹹帕尼尼、好點兒童餐. 主餐加購優惠（可以各項加購一次）.

薄餅ＰＩＺＺＡ（８吋）、起司蛋薄餅、單點炸物. 還有好點飲品，茶飲、咖啡、果茶、花茶、氣泡飲.

六歲以上，每人低消１００元. 店內用餐免收服務費，餐具請自取. 用餐時間９０分鐘. 禁帶外食、飲料、寵物. 若要餐點打包，需要加購包材，僅免費提供紙袋.

我們點了早午餐、帕尼尼、起司蛋薄餅～ 隨著個人喜好，主餐加購附餐，以及飲品.

日式唐揚雞排早午餐

可選麵包或是飯糰，依造當日食量決定！ 這份日式唐揚雞排餐選了全麥麵包做搭配. 更貼心的是可以沙拉加倍！吃得更清爽呢.

包含日式唐揚雞排、全麥麵包、洋芋泥、 歐姆蛋、生菜水果沙拉，豐盛健康十足.

早午餐系列就愛麵包，烤得外脆，越嚼越香. 而且麵包大塊，很有厚度，單吃就有香氣！ 可以搭配歐姆蛋、生菜沙拉，三明治組合.

日式唐揚雞排更是嚴選八兩雞肉，超有厚度. 表面炸炙薄脆不油膩，裡頭雞肉多汁又嫩口. 給量也夠，光是吃光日式唐揚雞排就很飽足. 真是吃了一塊又接著一塊，齒頻留香呀！

裡頭雞肉非常有厚度，帶著嫩度，多汁不乾柴～ 吃在嘴裡的滿滿雞肉香氣非常過癮！

淋上油醋風味的生菜沙拉也很清爽！ 重點沙拉加倍！！！女孩超愛蔬菜的～ 有玉米筍、芭樂、蘋果、生菜超多樣.

棉花糖焦脆花生帕尼尼

喜歡吃點甜食的，推推帕尼尼系列. 包含主食棉花糖焦脆花生帕尼尼、季節水果、 玉米筍、自製洋芋泥、餅乾～ 附上餅乾，可以加購２０元，換薯條. 附餐紅茶，可半價換購其他飲品.

季節水果，有著西瓜、蘋果、芭樂及葡萄乾. 每樣水果都很多汁香甜～餐前後都好清爽！ 自製洋芋泥綿密，還有清脆玉米筍，均衡營養.

棉花糖焦脆花生帕尼尼烙上美美的金黃紋路. 表面煎炙酥脆帶香，有一點嚼勁，份量十足. 裡頭包裹著棉花糖及花生，微溶棉花糖好甜口～ 加上嚼脆口感的花生粒，整體來說豐富有層次！

整盤帕尼尼配料豐富，吃起來有飽足感. 加購換薯條，炸得酥脆很綿密好吃！

咖哩豬五花起司蛋薄餅

午餐不想吃得太飽，或是想吃個點心. 那麼還挺推薦咖哩豬五花起司蛋薄餅！ 給上一大碟的咖哩醬，可淋或沾吃法～

薄餅外層金黃可口，包裹著豬五花和蛋、起司. 整片夾起來沾著咖哩醬味道濃郁，不會太鹹. 這樣吃起來也算小有飽足，適合夏日及午後點心.

包裹著豬五花肉片好綿嫩，口感Ｑ香. 沾上咖哩味道實在對味，還有著蛋香. 微微拉絲的起司絲，趁熱吃更有風味.

牛五花茄汁義大利麵

義大利麵有蒜辣清炒白酒及番茄紅酒可選. 除了義大利麵也可選白飯. 還能＋＄３０加麵或加飯.

早午餐餐廳也有提供義大利麵很是特別. 精緻擺盤，放上滿滿的牛五花，豆子點綴.

義大利麵煮得有嚼勁帶有Ｑ度. 包覆上番茄紅酒酸香清爽. 茄汁風味撲鼻而來，略為清炒口感. 配上牛五花的滑嫩，口味上讓人很舒服！

魚薯條

魚漿炸物，有點類似甜不辣口感. 有些微嚼略脆口感，越咬越香！

燕麥玉米濃湯

加入燕麥熬煮的濃湯，自然稠濃奶香醇厚！ 可隨自己喜好，加購任搭，超級彈性的啦.

好點紅茶

餐點附上好點紅茶. 店家說許多人都愛好點紅茶呢！ 茶香濃郁飽滿，微甜更帶出紅茶香. 果然，茶韻甘甜，尾韻回甘耶.

柚子紅茶

紅點紅茶加入韓國柚子醬的酸甜滋味. 這樣搭配起來也很爽口甘香，好好喝.

拿鐵咖啡（熱）

想要來杯咖啡也很推薦！ 還有可愛熊熊拉花，看著都覺得舒心. 醇厚的咖啡香，香濃厚韻順口，暖心入喉.

台南運河邊安平早午餐！ 還有販售咖哩飯、義大利麵、帕尼尼～ 不論正餐、點心，或是午茶約會都很適合. 暖心舒適的用餐空間，給人足夠放鬆氛圍. 吃飽飯後，下站選購台南伴手禮，很順路呢！

【好點 Better Brunch】 > 時間：08：30～16：30 > 公休：星期二 > 電話：（06）358-9129 > 粉絲團：好點 Better Brunch > 地址：台南市安平區華平路720號 > （２６ＭＡＹ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

[flora-s-essay]

#滷肉飯 #蘋果醋韓式泡菜 #特製生辣椒醬 #少油料理 #自己做 <清晨食堂> 這是今天的菜單 滷肉飯 ，要是你有什麼想吃的，我要是會做，我也不想幫你做，因為吃我推薦的準沒錯😀 滷肉飯或許是各家、各派最多款的小吃了，每家都有它的特色在。 這碗滷肉飯，它的滷肉是全瘦肉下去滷，用了紅蔥頭與兩款純釀造醬油，不會死鹹，由於我喜歡吃辣，所以加上了特製的生辣椒醬，再搭上蘋果醋韓式泡菜來開胃。 我的料理很少油、很少鹽、很少糖，所以，我會使用一些口味稍重的配菜來搭配，不變的是，這些都必須要很健康的食材與製作，吃得美味且安心🍛🍛🍛 （在 淡水老街） https://www.instagram.com/p/BwkxWVXlszK/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1uj9zqy1xyee2

[blueandnini]

三義山城中螢火蟲飛舞的紅色城堡，草地上螢火蟲就在身邊圍繞♥Nini and Blue玩樂食記

位在苗栗三義山城中，但距離交流道不遠，順著蜿蜒的山路一路爬升，空氣越來越是清新，紅色城堡在綠色森林中相當顯眼。每到螢火蟲季節時，會有大量螢火蟲漫天飛舞，走在大草地上手一伸就能碰到，當然，是不能真的去抓牠喔~這樣才能每年都看到美麗的螢光，不需要到深山或是人煙特別稀少的地方也能輕鬆觀賞螢火蟲

位在苗栗三義的漫步雲端森林廚房

因為容易起霧，常籠罩在白霧當中

因此取名為漫步雲端

入口處斜坡較陡，開車記得慢行!

店家資訊>請點這

 紅色城堡在山林中相當顯眼

突然有種置身於歐洲的錯覺

 這裡原本的地形就是高低起伏

漫步雲端並沒有特別去剷平改變地貌

而是保留原本自然生態

順著地形用石頭、木材建造紅色城堡

正也因為當初沒有破壞生態才有豐富生態

餐廳的空間頗大，適合團體聚餐 

外面還有大草地與許多動植物

可帶孩子來這遠離3C產品多接觸自然

同時也更加增進親子關係

 螢火蟲季節是越晚越多人

許多人都會早早來等待呢! 

 順山勢而建的城堡呈現多面貌

 爬上一個樓梯或是轉個角

又是不同的風格感覺

 山上微風徐徐，坐在窗邊很舒服

山的另一旁是西湖溪，源於關刀山

因為沒有工廠的廢水汙染

所以溪中有許多九冰、苦花、蝦子

 而且可以讓孩子們下水抓魚

但大人還是要在一旁注意安全喔!

山坡地也沒有灑農藥

再加上附近有乾淨的水源

所以才能保留下許多螢火蟲

可以帶寵物進來

只是用餐必須在戶外座位區

 園區內也飼養了一些動物

���番鴨與大白鵝一點都不怕人

很悠哉的滑水或草地散步 

餐廳入口處的粉紅色鸚鵡很活潑

會說你好、哈囉、掰掰

高興的時候還會一直上下舞動

大草地上可以讓孩子們奔跑

還有許多人自備球和飛盤來玩 

還有許多佈景適合來外拍 

也可以來拍攝婚紗與舉辦婚宴喔! 

假日除了套餐之外

還提供自助吧，有多款蔬果甜點

以及飲品無限暢飲

 飲品除了基本必備的咖啡之外

還有多款新鮮果汁、店家自製果醋

酸酸甜甜超適合夏天~

假日來等於是另類的吃到飽模式

 平常提供新鮮檸檬水

在野薑花季時還能喝到野薑花水 

 套餐濃湯-南瓜濃湯

用湯匙撈起時就能感受到濃郁感

 套餐麵包-香蒜麵包

塗抹的醬料看起來與平常不同

不只是只有蒜頭香氣之外

還有秘密配方提出另種風味

 套餐沙拉

套餐的生���除了基本的鮮脆

在自助吧的蔬果也很多款又新鮮

 甜菜醬時蔬燉飯(素)

漫步雲端提供兩款素食餐點

也是相當用心與精緻

 甜菜根天然的紅色將米粒染得誘人

 上頭搭配蓮藕片、地瓜、番茄、甜椒等

全部使用天然食材無素料

雖然是燉飯，但一點也不過濕黏

整體吃起來清爽而不太清淡

 套餐前菜-馬鈴薯大蝦

每道餐點像是法式料理般的擺盤

簡單中也要有著華麗感

 煎過的馬鈴薯塊上還奢華放上松露醬

更用鮭魚卵做為盤飾

 德式豬腳佐蜂蜜芥末醬

搭配不是外國口味的酸菜

而是台灣黃金泡菜~更對味 

(右)蜜蘋醋飲$170 

蘋果醋飲加上新鮮蘋果

以及許多蘆薈果肉和山粉圓

平常怕酸的Nini也覺得很清爽好喝

尤其是夏日悶熱時，喝完更是舒爽

  (左)跳舞女孩$190

豐富的莓果類打成冰沙

最後點綴冰鎮過的藍莓與蔓越莓

酸甜滋味，一口喝下透心涼~

   除了螢火蟲季還有桃花、李花、野薑花季

 在冬天時，雖然沒有花季

 但雲霧瀰漫壟罩城堡就像是在仙境一般

 一年四季都很適合來約會喔~ 

用餐完，終於等到夜幕低垂 

 許多人都已在戶外大草地等待

 大概等到六點半過後，出現點點綠光

 原以為螢火蟲會在水源附近較多

沒想到居然是在山坡地最多

密密麻麻一大片螢光閃閃 

草地上因為太多人走動

雖然有螢火蟲在身旁飛舞

但數量還是以山坡地的最多 

  螢火蟲季也是其交配時期

賞螢時切忌使用燈光照射

如果需要燈光照路況記得包紅紙

現在手機螢幕太亮，也會影響喔!

想要每年都有螢火蟲可看

需要大家一起保護喔!

賞螢時千萬別抓、禁用強光照射

   店家資訊>請點這

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不用Google了 中山站外吃喝購一次滿足 編輯口袋氣質生活好店3精選

在中山區鬧中取靜巷弄中，喝得到德國水果香草冰茶、外觀如日本代官山生活風格設計店、日式古屋早午餐、多肉植物和設計選物店，姊妹們要約當然約這邊啊。

三間好店都位在捷運中山站4號出口，只要五分鐘行走路程，是不是很值得約約。

  柏林選茶Paper and Tea: 在中山區鬧中取靜巷弄中，矗立如日本代官山的風格設計店。充滿綠意採光的玻璃陽光屋－瑪黑家居複合概念，除了有來自世界前衛生活選物外，還有複合式品飲休憩座位區。提供柏林話題風潮選茶品牌－柏林選茶Paper and Tea（P&T）。納入奇特的草植茶葉，如毒馬草、紅胡椒等獨家調配複方風味，從賽馬場合延伸靈感或嶄新的伯爵混香主題茶品，沒想過的香氣口感層次滋味，一壺茶品就是一件藝術。也有情境主題：廚藝系、健康系、能量系、排毒系（Culinary、Wellness、Energizing、Detox）等茶品，對應日常生活中的不同需求。

  除了提供與柏林同步的茶師現沖茶品服務外，概念店更將推出由德國與台灣茶師共同研發的新茶譜，揀選如葡萄柚、檸檬、鳳梨、薄荷等新鮮水果與香草，以「讓清爽淡雅的茶韻去襯托每種水果的自然甘甜」為概念，搭配出清涼消暑的燦香甜柚薄荷綠茶、青檸舒涼瑪黛茶、杏桃白茶氣泡飲等六款獨家冰茶。當然也有提供現點現做的午茶輕食，在這邊耗上一天吃喝買些設計好物不是問題！

Add台北市中山區中山北路二段36巷18號 / FB @Marais 瑪黑家居選物

(https://www.facebook.com/storemaraizhongshan/)

  Urban Select: 可愛的清水模地板與魚池合而為一，走進室內，金魚也跟著在腳邊悠遊晃盪好不悠閒。Urban Select是一間融合多肉植物的設計選物店。一樓選物以植物、功能性、具設計巧思好物為主題，延伸出以天然、有機、植粹、手做感選物，包含手工皂、寶寶用品、有機草本精油、飾品配件，是送禮自用皆宜的選品空間。從開幕至今，已經有兩千款選自日韓泰與台灣在地設計品牌登上展示架。

  二樓則有用餐區，提供早午餐、午茶甜點的複合式空間。人氣款皇后的早餐，自製蛋白打發烘烤的雲朵QQ蛋、照燒豬肉片、法式吐司、加上法式冷凍湯與生菜沙拉，取自天然食材的天然美味。花束沙拉像是送上一束花束。以生菜、櫛瓜、煙燻鮭魚組合，加上凱薩醬和胡椒提味，屬於夏季早午餐的高纖開味菜。自製熬煮新鮮水果製成雙果味冰棒—草莓水蜜桃冰棒氣泡水，再加入氣泡水，是炎夏消暑的推薦天然好飲品。

Add台北市中山區中山北路二段20巷15號　FB@urbanselect.tw(https://www.facebook.com/urbanselect.tw/)

  中山18海倫鮮吐司 : 看起來像是日式老木屋的中山18是老屋改造計畫空間一員，裡面群聚烘焙、甜點、髮廊、咖啡的人文生活小聚落。其中，「H+M海倫鮮吐司」飄香的有手工酵母土司貝果、法式手工泡芙、起司蛋糕、瑪德蓮、綜合蔬菜鹹派等。

  自製酵母貝果用的是芬蘭有機T65麵粉。酵母讓貝果有生命力有氣孔有彈性還很有嚼勁口齒留香，可外帶也能坐下享用的酥皮泡芙吃了也會大為驚艷。厲害的還有老闆娘 Helen 嚴選好物：媽媽珍藏四十年陳皮加上秀明農法紅豆、自製微辣顆粒花生醬、阿里山高山黑糖、雲南松茸、南投深山蜂蜜等等，都是量少卻精選的友善小農產品。預約就可以坐下享用的早午餐：酵母貝果對切抹上奶油起司醬，夾入乳酸豬、綠捲葉和羽衣甘藍、溫泉土雞蛋、自家醃製路蕎與薑片，撒上煙燻鹽法國巴斯克辣椒，再淋上陳年巴薩米克醋刨些陳年起司和檸檬橄欖油。加上一杯果醋與新鮮蘋果丁氣泡飲，清新養生。

Add 中山北路二段26巷18號 FB@海倫鮮吐司(https://www.facebook.com/aluenbaker/)

  Text / Marie Claire美麗佳人 Photo / Marie Claire美麗佳人、瑪���生活選物店 【本文由Marie Claire美麗佳人提供，未經授權，請勿轉載！】

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超滑超濃郁的松露嫩炒蛋、厚到不行的法式夏季鹹派！點這3套早午餐套餐還可以吃到新鮮司康跟手工茶風蛋糕

[debbieskitchen]

2/28/2021 簡易好吃的韓國泡菜醃蘿蔔

清晨，金色的陽光灑入了一室的溫暖。不知怎的，突然想到冰箱裡的蘿蔔，開始饞起了韓國泡菜醃蘿蔔。

材料：

1. 蘿蔔3磅、鹽一大匙

2. 糖45克，蘋果醋30克，韓式辣椒醬90克，壓碎的大蒜25克，魚露50克，韓式紅辣椒粉15克，薑泥10克，麻油（可按喜好加入）

做法：

將蘿蔔洗淨，略為去皮，切成半吋左右的小方塊，加鹽一大匙，在大盆中醃製1小時。之後瀝去蘿蔔水，放入冰塊及冷水，在冰鎮中讓蘿蔔甜脆。

再將冰水瀝去，將2料全部加入蘿蔔盆中，另外可以再加入一些配合醃漬的青菜，如紅蘿蔔絲，韭菜，洋蔥絲，或雪菜。我這次因為剛好有雪菜和韭菜，就放了這兩樣，醃製出來的效果很好。

[blueandnini]

台中也能吃到日本熱門的內臟系燒肉

KAKO KAKO日韓燒肉，有設立獨自恆低溫切肉室，現點現切肉品鮮度佳，牛肉選用Prime等級，還有少見的牛橫膈膜與吃橄欖渣長大的伊比利豬，套餐飲品、泡菜小品、熱雞湯、生菜可無限續，烤網換網頻率高，採工業混搭夜店風格裝潢，特別設計桌與桌之間的大空隔，讓客人好坐好聊天。雙人套餐1380起

>>店家資訊與MENU

還沒開門就已經許多人開始排隊

除了一旁有等待座位可休息之外

還有一面拍照肉牆

整個滿滿都是��、肉、肉

就跟KAKO要給客人的宗旨一樣

要讓你吃肉、肉、肉，吃到爆爽

座位以四人座以上為主

而且桌與桌之間隔的很大

不擁擠，坐起來舒適許多

講話也比較不被隔壁桌干擾

有沒有注意到連坐墊也是肉片圖案

KAKO燒肉是寵物友善餐廳

可帶寵物來，放包包內、不落地

餐點是日式、韓式風味結合體

裝潢則是工業風中有混合夜店感

二樓的空間大且都是多人座位

很適合團體聚餐 

中間的空中樓梯，視覺相當震撼 

 假日中午一樓已客滿排到二樓

雖然不知道點的是多少價位

不過三層的肉盤看起來量都很多

每桌都是滿滿的肉、肉、肉

很大一壺熱雞湯，可續

而且是用玫瑰金馬克杯喝

非常特別又大容量的容器

套餐飲料有汽水類可以免費續

如果想喝手搖飲料也可加價單點喔!

不過單點的飲料就沒有免費續

左邊是雪碧，右邊是奶蓋綠

手搖飲料甜度、冰塊也可調整喔

韓式泡菜、醬料也都可免費續

並附上昆布鹽與檸檬汁

Nini and Blue喜歡吃原味肉

所以很少使用沾料

不過很喜歡韓式泡菜與綠蔥夾豬肉

綠蔥加了洋蔥丁、胡椒炒過

韓式泡菜脆口不太辣，很適合大眾口味

KAKO日韓燒肉用的是木炭

非常耐燒又無煙

有兩種烤盤

一開始肉品比較多油脂

所以是用韓式非網狀的烤盤

比較不會滴油，才不會油煙大

如果喜歡炭火味道的

也可以請服務員直接換成網狀烤網喔

外圍加熱圈有玉米起司與蔬菜

 我們點的是1850的雙人套餐

豬、牛、雞、鴨、海鮮都有

>KAKO日韓燒肉詳細菜單Menu價位

 季節時蔬:杏鮑菇與櫛瓜

杏鮑菇切成薄片，烤到微出水即可吃

生菜沙拉

其實也有免費生菜包肉

不過要記得跟店員提醒提供

而套餐中都有一大盤蔬菜沙拉

 撒上大量起司粉與少量凱薩醬

食用之前要先稍微攪拌均勻喔

白飯，越光米

基本上肉片量比起別家來說頗多

所以這碗白飯我們倆人都沒吃完

大家都說嫩櫻桃鴨胸

有著豐富的油脂，非常肥嫩甜美

去骨雞腿肉

雞腿肉需要烤的時間較長

適合放在邊緣慢烤至全面金黃焦香

烤好的雞肉沾著起司更美味

但KAKO的起司不是屬於容易牽絲的

而是比較香甜的那種

主菜登場~三層的肉片

不只看起來份量多，也的確是這樣

老闆說開店前吃遍各家燒肉店取經

回來就決定肉量都要比別人多、比人厚

才有了讓客人大口吃肉吃很爽的套餐

松阪豬肉

上桌前表面撒上些微椒鹽

烤到油香四溢，焦香脆而彈牙

去韓國淋醬的牛小排

多韓式辣醬帶點微辣感

厚切角塊的牛肉很有咀嚼感

而且選用的等級跟雪霜牛小排一樣

經典口感雪霜牛小排

Prime等級的牛肉

大理石油花分布頗為均勻

表面淋上店家特製蘋果醋醬料

以這樣價格就能吃到這品質

而且分量又這麼多，可說是很優

將第一面烤出血水之後微等一下

翻面再烤個幾秒就好 

讓牛肉帶點粉嫩紅，口感最佳

多汁而軟嫩完全不需沾醬

燒肉好不好吃除了肉質要優

自己的烤功還是很重要的

店員示範教烤的就是不同的鮮嫩啊~

 選很久的豬梅花

KAKO特別設置一間恆低溫切肉室

所以肉片都是現點現切

肉片不會有因為退凍不均勻

而讓中間肉質呈青綠色的問題 

 除了原味就很好吃之外

大大片的豬肉最適合夾泡菜與蔥

脆口鹹香，讓口感更為豐富

中場送上一鍋

裡面滿滿豆腐、泡菜

讓人意外居然還有許多豬肉片

海鮮部分是兩隻大草蝦與軟絲

 海鮮類店員會協助烤與剝蝦

以確保食材是有熟透的

 小鮮肉店員很帥氣的用夾子剝殼

過程中俐落快速不沾手

還能和我們談笑風生呢~很有趣!

就像虎口大小的蝦子

蝦肉厚度比大拇指還要厚實飽滿

肉質札實又有彈性，飽嘴大滿足

接著介紹兩款單點的肉品

伊比利豬-單點

特別挑選吃橄欖渣長大的伊比利豬

是少數豬肉沒有全熟也可以的

不只是肉質顏色有點像牛肉

甚至在口感上也讓人誤以為是牛肉呢!

牛橫膈膜

在日本很流行的內臟系燒肉品

不過台灣能這樣吃到的還是少數

一頭牛能取下的橫膈膜量並不多

口感鮮嫩有咬勁但帶有濃厚牛味

很推薦給有興趣的人值得嘗試!

油脂豐厚，滴的木炭冒出大火

不過這高級又難得吃到的肉品

可要仔細小心的烤以免糟蹋了美食

迅速翻一次面，大概五分熟即可

表面油亮水嫩多汁

在鮮嫩中居然還有點咬勁

真的是相當特別!!

 飯後甜點-抹茶刨冰

小山園抹茶淋醬、自製煉乳和鮮奶油

特殊日式削冰法，可以將冰塑型

據說日本有將這個冰搭成半個人高

溶化過程是緩慢地慢慢縮小

而不是��通雪花冰滴滴答答的 

2017年6月開幕的KAKO燒肉，配合商圈潮流調整餐點與營運模式，目前與一開始開幕時已大幅調整，起初的人力不足目前也慢慢補充中，不過到了假日用餐人潮較多，有時還是較難負荷，如果想悠閒用餐不妨多多利用平日喔!韓式泡菜、生菜、熱雞湯、套餐飲料皆可免費無限續!

>>店家資訊與MENU

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水星人♡台中西區【KATZ 卡司複合式餐廳】美術館旁美韓式創意料理，時尚裝潢好拍照網美愛店

 台中超人氣的美韓創意料理，

KATZ卡司複合式餐廳，

以韓國在地家常街頭小吃，

結合西洋風格元素的創意搭配，

加上時尚的微工業風裝潢，

絕美氛圍，根本就是網美集散地，

讓你卡滋卡滋享受美食，

卡擦卡擦拍出美照！

  KATZ卡司國美店今年二月開幕，

位於美術館前美術園道上，

安徒生與南瓜屋旁。

這間是KATZ二店，和精誠店同為直營店，

菜色則有一半都不一樣，

兩家各有限定餐點，都可嘗試看看。

  KATZ光是餐廳外觀就很吸引人，

以黑金配色帶出輕工業風的裝潢設計。

店內更是洋溢著時尚品味，

黑白拼接地磚與簡約大理石櫃台，

內鑲冰櫃擺放了精釀啤酒。

  走進店內就讓人直呼，

好網美的一間餐廳！

乾燥花、燈泡和玻璃試管，

連名片放置區都超有質感。

  大片落地窗邊的蜂巢櫃，

擺放許多趣味裝飾，

牆面工業水管燈，以及巨大的木湯匙，

天花板上一束束倒立的浪漫乾燥花，

每個角落都能發現小心��。

  垂掛而下的鎢絲燈泡，

揉混出慵懶的室內光線，

還有大理石桌面與工業風餐椅，

在KATZ光是不停拍照就飽了XD

   KATZ卡司複合式餐廳，

提供美韓料理、韓式炸雞、精釀啤酒，

並複合居家裝飾、訂製家具、生活品味，

所以餐廳內看到的家具桌椅，都有販售！

有興趣的朋友可以私訊粉絲團～

還有文創商品、韓國親子益智玩具等。

  走上二樓，寬敞的用餐空間，

黑色、白色、琥珀色大理石桌面，

對於IG拍照打卡來講，非常重要，

乾淨簡約佈置，質感瞬間破表。

  有大片的落地窗，

採光非常好，明亮舒適，

搭配微工業風的輕鬆自在，

很適合家庭聚餐，也非常受年輕人歡迎，

而且有提供包場服務，相關費用可洽店家，

假日前來用餐也建議先以電話訂位，

不然可是要排隊很久的。

  二樓的視野很寬闊，

坐在窗邊的座位，

可以眺望美術園道的綠意，

錯落著各具風格的建築。

  靠近國美館的KATZ，

佈置風格也特別有藝術氣息，

這面牆有個很美的名字，

未聞花名化石牆，

是店家老闆從日本帶回，

超美的拍照背景   

  當然要來當偽網美，

拉姊妹一起合照，

旁邊的燈光還可以自己調整   

   KATZ國美店2017最新菜單

採全天候供餐，

顛覆韓式傳統料理印象，

招牌是起司辣炒年糕和起司薯泥燉豬排，

還有四種口味選擇的炸雞、

沙拉、韓式定食、拌飯、

三明治、捲餅、豆腐鍋、搖滾便當等。

  並有提供精釀啤酒 (需至冰櫃選購)

氣泡水、奶蓋、歐蕾、紅茶、

奶茶、熱茶、花草茶等飲品，

價位落在90-129元之間。

  還有咖啡系列，

各式口味的拿鐵、美式咖啡、

氣泡黑咖啡及美式啤酒咖啡。

  無收服務費，餐具採半自助式，

每人低消250元，點餐請先至櫃台結帳。

別以為KATZ只是講究裝潢的餐廳，

每日嚴選新鮮食材，

從食材備料到烹調都不馬虎，

餐點與飲品現點現做，不用半成品，

所以點餐後還需耐心等候。

  起司辣炒年糕 288元

KATZ招牌菜，

紅通通的韓式辣醬，

放入魚板、年糕、水煮蛋，

鋪滿了起司炙燒，

並附炸餃子、捏飯糰。

  醬料辣���在喉韻散發，

略帶點甜味，

濃郁起司讓口感更富層次，

同時稍稍緩解了辣度。

  炸餃子外皮酥脆，

裡頭是豬肉內餡。

原本平淡無奇的水煮蛋，

因為辣醬和起司的加持，

還有些許青蔥花提鮮，

美味度翻倍。

  年糕Q彈有咬勁，辣中帶甜；

韓國魚板充分吸附醬汁，

變得紅赤赤，其實還滿辣的！

   結合傳統與創意的捏飯糰，

搭配海苔、美乃滋和明太子，

附塑膠手套，

享受DIY樂趣，很有互動性。

  如不知如何捏飯糰，

可請服務生示範，其實很簡單，

將魚卵、海苔、飯攪拌均勻，

依喜好取適當大小，壓捏塑型。

  每一球飯糰，

都附著魚卵和海苔，

而且加了美乃滋，

味道甜甜的，米粒也更為滑潤。

  更推薦的吃法，

將飯糰沾上辣醬，海苔中和辣度，

米飯Q綿微辣，味道更香，

同時又有魚卵脆脆的口感。

  起司薯泥辣燉豬排 298元

這道也是招牌菜色，

喜歡吃肉的朋友可點，

鐵盤內環繞6-7塊豬肋排，

有著開胃辣香，肉嫩不硬柴，

並附捏飯糰、帕尼尼麵包。

  我超愛中間的薯泥，香滑綿密，

外層有起司炙燒香氣，

以及辣醬提香，

用湯匙舀會一口接一口，

感覺好像在吃整桶冰淇淋的過癮。

  西洋風的帕尼尼，

烤得外酥內軟，

沾上辣醬與薯泥，

再一口豬肋排，多重吃法。

   奶油薯泥咖哩烏龍麵 238元

國美店限定的創意料理，

魅惑人心的白色漩渦，

上桌時讓人摸不著頭緒，

並附一碟酸辣的韓式泡菜。

  咖哩烏龍麵上方，

覆蓋了一層立體感的鹹奶油，

灑了些許韓式乾辣椒粉調配，

是一種奶蓋的概念？

  攪拌前後是兩種面貌，

味濃香醇的咖哩，在用筷子攪拌的同時，

也一併將奶油、半熟溫泉蛋和薯泥拌入。

鮮嫩豬肉片和Q彈烏龍麵沾附醬料，

有著咖哩的微辛辣與奶蛋滑順，

大家都說是"咖哩口味的奶泡"，

搭配起來竟然不覺得膩，

反而讓風味有不同層次轉換，

滋味特別又美味，很推薦。

  海鮮煎餅 298元

適合點來3、4個人一起分享，

表面煎至金黃微焦，

包有蝦仁、魷魚、蔥段等豐富內餡。

  長長的蔥段，爽脆多汁，

多了一股蔥香氣，

酥脆的餅皮上擠有酸奶醬，

或搭配店家特製水果醋，微酸解膩。

  煎餅是以海鮮料堆疊出的厚度，

並不是麵粉很多那種，

能吃到整隻蝦仁的脆彈口感，

用料非常紮實，很好吃！

  蒜香奶油鹹醬炸雞(半雞) 298元

貼心附有鐵桶，可裝骨頭。

另有韓式甜辣紅醬炸雞，

辣口味的也很夯。

  點了半雞，共有七塊雞肉，

放有雞腿和雞翅各一，

薯片下有雞胸肉五塊；

如是點全雞，則雞肉數量雙倍。

  在薯片中找雞塊，頗有尋寶樂趣XD

酥脆炸雞塗上蒜香奶油鹹醬，

讓表皮更添香氣，

散發蒜香風味，微微甜味，

肉質鮮嫩多汁，不會油膩。

  還要特別推薦鮮炸馬鈴薯片，

好吃度不輸給炸雞，

整顆馬鈴薯削片現炸，

酥脆略有厚度，

好涮嘴，根本停不下來，

阿彌陀佛，太有罪惡感了！

   起司蒸蛋 148元

每日限量製作，

身為蒸蛋控的我本人，

到韓式料理餐廳必點起司蒸蛋。

  熱呼呼的蒸蛋香氣四溢，

鋪滿了厚厚的濃郁起司炙燒，

大器地放上一大坨明太子，

蓬鬆鼓起，這視覺實在太誘人！

  韓式蒸蛋較為厚實綿密，

和日式茶碗蒸的滑嫩不同，

稍加攪拌，豪邁地舀一湯匙，

同時吃到香醇牽絲的起司，

蒸蛋的蛋香軟綿，青蔥清香，

還有明太子逼逼啵啵的口感！

  飲品使用Mason Jar梅森罐裝盛，

透明玻璃杯讓氣泡水的色彩清晰可見，

看了心情就很好，

再加上後方的化石牆當背景，

隨手拍都超有質感。

而且每一種氣泡水口味，

都是真材實料使用鮮果製作。

  檸檬蘋果氣泡水 109元

黃檸檬汁與蘋果的組合，

享受氣泡水彈跳口感的同時，

還能咀嚼到酸甜細密的蘋果泥，

沒有想像中的酸，沁涼解膩。

  奇異果氣泡水 109元

氣泡水既能像碳酸飲料爽快微刺感，

又不用擔心熱量問題，

每一口都能吸到新鮮奇異果肉，

清爽順口，忍不住想說好奇異果XD

玫瑰綜合莓果氣泡水 109元

以天然玫瑰和覆盆子製作，

浪漫略帶神秘的色彩，喝來甜酸混合，

有著玫瑰的清新芳香，很Lady的口味～

  普羅旺斯鮮奶茶 129元

點杯鮮奶茶也能有雙層視覺感，

鮮奶沉在下方，伯爵茶味清香，

記得要攪拌均勻後再喝。

喉韻散發佛手柑的芬芳，

讓鮮奶茶香甜而不膩，喝起來很舒服。

  第一次在 KATZ 用餐，果然名不虛傳啊。

當一間餐廳，很好拍照，服務不錯，

餐點有特色，價格可以，那就無可挑剔了，

難怪總是處於熱門搶訂的狀態。 

奶油薯泥咖哩烏龍麵很令人驚豔，

年糕或燉豬排搭配海苔捏飯糰好吃又好玩，

海鮮煎餅則是平凡中見神奇的美味，

炸雞是必點的零嘴，

韓式加美式料理，果汁氣泡水爽感滿分，

KATZ進駐美術園道後，

讓這裡多了口味新選擇。

     KATZ卡司複合式餐廳 美術園道店

地址：台中市五權西四街110號

電話：(04)2372-3055

營業時間：11:30-22:00 (20:30最後點餐)

官方網站：http://katz.boncity.com/

粉絲團：KATZ 卡司複合式餐廳 美術園道店

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【台南市-東區美食】來自台灣&日本當季生鮮蔬食的『奧尻爐端燒』無菜單料理外燴私廚！再訪的料理表現，仍然讓人驚豔不已♡(´ε｀ )♡

每日限量進貨的鮮食與蔬菜，由店家依食材特性而製做的無菜單料理或可依客人口味喜好而特製，都讓人驚呼連連！

再訪【奧尻爐端燒】的這週正好碰上『饅魚週』！仍然貼心的服務+新鮮食材的美味料理=依舊堅持的用心呈現~

【奧尻爐端燒】位在車水馬龍的裕豐街&裕農路口，往後甲圓環方向有一收費停車場可供享用美食的饕客們方便停車喔*´︶`*

可依個人喜好而特調的酒精性飲品，喜酸喜甜喜濃醇，這兒都能為您製作『專屬於你的酒精飲品』！

(也有提供無酒精性的飲品喔^^)

因為每檔進貨都會有不一樣的特別蔬食~所以所提供的無菜單料理其最大特色，就是讓人每次都有不同食材新享受的品嚐呢^^~

另外店家特別開放中午時段提供無菜單料理，採名額限定預約制喔~

閃亮登場~最新無菜單外燴服務完全客製化您專屬美食料理~有興趣的朋友請提前一星期跟店家洽詢喔！

桌上都會放置可愛的七味粉瓶及醬油碟子~(可依個人喜好自行取用)

現點現烤即再眼前表演！(抽風設備挺優的呢，進來店內都聞不太到油煙味呢~)

就座後就等上菜啦XD~(無菜單料理方式可先跟店家告���欲用餐的人數、預算及口味愛好，然後就交給專業的去處理就好啦^^)

前菜【招待沙拉】

和風口味的洋蔥沙拉~入口軟香甜又不嗆辣的洋蔥，除了和風醬外，還有果醋的溫潤口感呢！

【蟹膏干貝堡】蟹膏濃郁十足又不腥，加上明太子與蔬菜再用２片海苔包捲起來，整個口味是清爽又濃香呢^^

【海膽干貝堡】捲起來後先不沾醬單吃能品嚐到純鮮的甜味，再沾些醬油，鹹香的滋味將海膽的甜味更加提出喔！

【鮮蝦手捲】看起來就很爽脆Q彈的鮮蝦，看友人一口一口的爽吃，想必滋味也不賴吧~

【泡菜燒肉】

豬五花與韓式泡菜再加入蒜頭所煸炒出的香辣口感~豬五花的油香、蒜香和泡菜香，整個就是超下酒的一道開胃菜！

【馬鈴薯明太子燒】

看看那拉的超高的起司，整個驚呼⊙▽⊙！這起司給的實在是超大氣的啦！(看那拉的老高的起司，就超過癮XD)

上層淋上的是用明太子醬，其醬底可是用Q比美乃滋與明太子調和的唷~微鹹不死甜的風味是Q比最大的特色喔！

【帶殼玉米筍】

建議剝去外殼的玉米筍，一定要跟玉米鬚一同食用喔~什麼都不沾單吃，真的超清甜❤

再沾些玫瑰鹽，玉米筍的甜味更加襯托出來呢！

【奧尻炸雞】

雞腿肉裹上薄濕粉酥炸，一口咬下酥脆的外衣ㄎㄧㄠˊㄎㄧㄠˊ的整個在嘴裡迴盪~~~

薄脆的麵衣與軟Q多汁的炸雞，單吃或沾Q比，都各有風味呢ฅ(๑*▽*๑)ฅ

【河豚一夜干】

先處理乾淨再浸泡與海水濃度相近的鹽水中後風乾，是由日本北海道漁夫所發明的一保存魚的方式。

其風乾過後的一夜干，魚肉更鮮甜緊實~再經過炭火燒烤逼出魚肉中的油脂，香氣十足又超有咬勁的細緻河豚肉，風味曼妙！

【墨魚炒飯】

粒粒分明的口感及特殊調料的香氣，一端出就很撲鼻~鮭魚肉末與炒飯緊密的結合，讓顆顆的飯粒更添口感呢^^

【碳烤究極牛小排】

粉嫩色澤的牛肉，筷子一夾上就略溢出的肉汁，油脂很是豐厚，咬下多汁的口感很甜美~

再沾上能將牛肉鮮甜味更層次分明的玫塊鹽，鮮甜的風味讓人一塊接一塊的停不了口XD！

【烤洋蔥】

最內層的洋蔥最為甜美又多汁且超嫩！師父會隨同烤洋蔥附上七味粉、玫瑰鹽、胡椒粉及Q比~

愈往外層愈脆口，其實不太用沾任何調味粉就很好吃了說！ლ(´ڡ`ლ)

【隱藏版限量鴨胸】

碳烤的8-9分熟，微粉的鴨胸肉看那橫切面就知道有多Juicy❤~

咬下的嫩度很優耶！表皮的炭香氣，讓鴨胸肉超香氣濃足的~沾上特製的梅子醬，梅子香的豐潤味道讓鴨胸肉的表現超不俗！

【栗子南瓜】(來自於正統北海道的栗之藏丫~~~Ｏ(≧▽≦)Ｏ

鬆軟濃甜又香綿的風味丫，是南瓜控不可錯過的佳餚！近表皮的果肉有著微Q的口感，微微的栗香是其最為迷人的特色呢！

【霜降豚五花】

刷上的醬汁鹹甜的剛好，沾上七味粉微微的辛辣超下酒！就算是沒有立刻吃完，放涼時再吃也依舊很有風味呢ヾ(¯∇￣๑)

哇哇哇~~~冰友說師父再烤鰻魚啦♥¬♥

串起處理好的鰻魚，先將鰻魚放置烤網上將表皮烤至呈現微白的緊縮感後，就可以放入醬罐裡整串浸入沾醬取出再擺置烤網上！

【烤鰻魚】(當週有進貨才有供應的唷~)

油脂豐厚的鰻魚肉，烤得軟Q鹹甜的醬汁很入味。

鰻魚皮微焦脆的口感超愛！店家更是細心挑出魚刺，每一口都超滿足的說(灬♥ω♥灬)

【奧尻雞肉串盛】

新鮮的溫體雞肉，現點現處理再串烤~其口味分別為老醬︱天然鹽︱鹽蔥︱明太子︱紫蘇梅︱雞軟骨！

在菜單上有貼心註明從右至左的食用喔~其風味的層次，會依品嚐的順序而產生不同的變化呢^^

每種調醬都是師父精心研製特調的獨門醬料呢~烤的剛好不乾不柴又帶肉汁，再搭上各式的調醬，一道料理六種享受~♡(´ ▽｀)

最後一道甜點【麻糬PIZZE】

底層是非常鬆軟的麵包，中間夾入蘋果&麻糬，最上面舖上起司後，再淋上師父自熬的糖漿~

整體軟潤甜香，相信能擄獲小朋友的歡心呢^Q^！

【奧尻爐端燒】從食材的挑選到醬料的製作，處處皆透著用心與堅持~

有時吃膩了菜單上的料理想換換不同口味時，可以來試試【奧尻爐端燒】無菜單料理上的不凡表現喔！

✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩ 奧尻爐端燒 地址：台南市東區裕農路61-2號 時間：週一到週五11:30~14:30︱18:00~01:00 時間：週六11:30~02:00 時間：週日11:30~01:00 服務專線：(06)200-7030 粉絲頁：奧尻爐端燒 ✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩

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1004 Brunch：台南巷弄裡的天使早午餐！韓粉交流的最愛店家。

1004 Brunch ( FB | IG )

巨鼠對這間早午餐一點都不陌生～ 因為從初訪後，就喜歡上它的用餐氛圍和清爽環境！

因為老闆喜歡韓國文化，所以打造了這間『1004 Brunch』韓粉交流園地。

從裡面的裝飾，播放的音樂和韓團ＭＶ，集點贈送的韓國小物～滿滿韓味！頗受哈韓族的喜愛＾＾

聽說店家出了新口味餐點，在週日上班前帶親愛的外婆前去用餐。

（外婆還滿喜歡的呢！吃得很開心～ 所以，要帶長輩去的話也很適合喔～＾＾）

 可以先欣賞我製作的短片＾＾：

  說到地址  1004 Brunch 的地址滿奇怪的～

是在南門路的巷弄裡，其實大家騎在忠義路上，就會到了！接近健康路口喔～

這裏是學區，附近有家齊女中，中山國中，台南高商，忠義國小，台南師範大學，... 很多學校呢！

 1004 Brunch 外觀是純白色系，非常鄉村的溫暖氛圍。

外邊綠蔭林道，感覺很美～

  店名【1004】韓文發音即「天使」：

1004 Brunch 的店名“1004”，在韓文唸法為"천사"（音：Cheon Sa），意為“天使”！ 所以1004 Brunch 又可稱之為“天使早午餐”！

店家的創意想法：每個人的心中都住著一位純潔且保有赤子之心的天使。而1004 Brunch 的建立，就是為了讓天使們有個輕鬆快樂的休息地，老闆親手佈置店內每個角落，期許著到訪的每位天使們能感受店家想傳達的訊息。

 所以走進 1004 Brunch 店內，可以看到很多天使象徵的翅膀圖案！

尤其是這一大對天使翅膀～ 在最近完成新的夜空版設計

（我記得之前是純白牆面黑色翅膀，詳見初訪文--->點這 ）！

美美的星空，天使飛翔於上～ 感覺好浪漫～

 我還幫我家外婆，跟翅膀合照了一張！ 是否毫無違和感？！ （誰說，只有網美才適合這樣拍？！＾＾）

 店內牆面還有好多彩色小翅膀，大家可以跟天使翅膀們開心合影～ （牆面也能看到大家的合影紀念照喔！＾＾）

 店裡裝潢，十分溫馨！

木桌木椅，一旁還有吸睛的綠色草皮牆面～ 感覺非常舒適呢！

 店內還有很多韓國明星的周邊產品，因為這裡除了跟大家分享美食外，也提供韓迷們一個交流聚會的地點。

所以，你也會看到後方不定期播放著韓團的音樂ＭＶ，耳邊也不時聽到耳熟能詳的韓劇音樂唷！

 店家也有兒童座椅～ 帶小朋友來的媽咪們，也能放心來個人妻早午餐＾＾

 因為沒有收取服務費，

所以杯水/餐具/紙巾/醬料～採自助式的方式，於店面後方自取喔～

 一旁也有書櫃，我看到好幾本不錯的旅遊書！大家也可以來邊吃邊規劃一趟旅遊吧！

  更不可思議的是！來 1004 Brunch 用餐，會給你一張集點卡。

～消費滿150元，就能得一點～

 到時憑集點卡，就能兌換多項韓國來的韓系小禮物唷！

（還有著名韓劇“燦爛又孤單的神：鬼怪”裡的 蕎麥君娃娃呢！）

看看菜單：

入座後，店員會給您一張畫記用的點菜單＋圖文並茂的點餐本。

 餐點的部分，喜愛韓風料理的店長，把韓國當地元素，例如：韓式醬料炸雞、泡菜、勾咕嘛(地瓜)等，容物早午餐創意內，讓早午餐的餐點選擇擁有更多變化。

【1004 Brunch 早午餐】餐點皆為套餐，

全麥、丹麥、帕里尼系列，含飲料、沙拉、薯條，

香草小雞、天使愛旅行套餐，則含沙拉、薯條、飲料、果醋，（吐司 可換 白飯）

單內消費為：70-250元不等，滿平價的呢！

套餐飲品：可選70元的紅茶or綠茶，也可補差額，選擇自己喜愛的飲料喔～

    莓果優格：原價 $65 ，套餐加購價$49

之前對他們家的優格，印象就很好～ 這次也來加點了一份！（希望能通通我運動緩慢的腸道ＸＤ）

鮮紅的莓果醬，嬌鮮欲滴～ 下方則是原味的酸Ｖ優格，底層還有層蜂蜜。

因為優格味道很原味，不甜，滿酸的！大家可以跟底層的蜂蜜攪拌均勻，再一起品嚐喔～＾＾

 天使韓式早午餐：

木盤整份送上，蔬果沙拉＋開胃果醋飲＋主餐盤＋$70飲品（可補差額）。

鐵製主餐盤裝有：地瓜泥＋麻香海帶芽＋韓式泡菜豬肉＋金黃嫩蛋＋法國吐司佐蜂蜜。

這份，我是點給外婆吃的！

老人家不能吃太油膩～ 這樣吃比較清爽＾＾ （屬於：很韓系的韓風早午餐）

 蔬果沙拉，滿大一碗，非常清脆新鮮喔！

開胃果醋飲，酸Ｖ酸Ｖ～可以直接飲用！（不過我家可愛的外婆把它淋進沙拉內，說比較不酸，好吃誒）

（阿嬤！泥乾知啊 黑市妹淋誒！ 旁邊的蜂蜜芥末醬，才是沙拉醬啦 ＸＤ）

 地瓜泥：地瓜綿甜濕潤，很健康養生。

麻香海帶芽：涼拌海帶芽，多了麻油的香氣，滋味鹹香涮嘴。

韓式泡菜豬肉：非常韓式的酸辣風味，韓式泡菜很道地呢！搭配豬肉，真的應該把吐司換白飯的 ＸＤ

金黃嫩蛋：口感滑嫩。

法國吐司佐蜂蜜：法國吐司熱煎的好香好好吃！一旁的蜂蜜，可以沾著吃，會多了香甜滋味～更美味！

  塔塔小豬_早午餐：

蔬果沙拉＋開胃醋飲＋金黃脆薯＋香酥豬排＋金黃嫩蛋＋全麥吐司＋$70飲品（可補差額）

（吐司，可換白飯）

 金黃脆薯，熱炸上桌，就是一整個好好吃～～～（開心～熱量爆表，但可以失憶！ＸＤ）

豬排，厚度適中！但是口感真的非常酥脆～ 咬下去，就是卡滋卡滋！ （害我好想跳個動滋動滋！＾3＾）

   丹麥帕里尼_春川辣炒雞：

含丹麥帕里尼一份＋金黃脆薯＋蔬果沙拉＋$70飲品（可補差額）

 丹麥土司，也是種很邪惡的東西～ 超好吃的啦！ 可是也很胖！ＸＤ

（出來吃飯就不怕（忘記）熱量，我回家再運動 ＾＾）

熱壓過後的丹麥土司，有著美味的褐色烙痕，好酥脆，好燙口，好好吃！

裡面的內餡是：香甜地瓜+微辣的韓式口味春川辣炒雞

沒有想像中的很辣味，我猜地瓜是大功臣！地瓜的香甜，中和了春川辣炒雞的韓式辣味，反而變得溫順。而且他的丹麥土司內側塗上了奶油，你一邊咀嚼，還能一邊享受在那香噴噴的幸福奶油香中～

（我本人大推這道！）

 金黃脆薯：也是酥脆燙口！棒棒的～

  厚切起司土司＿勒香蕈菇（蛋奶素）：

焗烤厚切土司＋金黃脆薯＋蔬果沙拉＋$70飲品（可補差額）

 焗烤厚切土司，是吃早素的朋友點的，羅勒香氣淡雅，整體調味較偏淡。

焗烤起司的鹹香，還能品嚐到奶油香，裡面的菇菇感覺很水嫩＆咬感好。

我覺得 如果你是清淡飲食的朋友，很推這道厚切起司土司＿勒香蕈菇（蛋奶素）！

 對了！因為這是蛋奶素，所以原本套餐的”蜂蜜芥末醬“也會更改為特製的（素食者可食的）沙拉醬喔～

  炸物大拼盤：

一大份拼盤裡，有金黃薯條＋辣味雞米花＋小雞塊＋甜不辣＋洋蔥圈。

炸的金黃酥脆，卻不顯油膩呢！（氣炸鍋？！）

有帶小朋友來的話，點這個一定超喜歡！

（其實，多人好友聚餐，來一份一起分享，也很適合＾＾）

   紅茶拿鐵（微糖少冰）：淡雅的紅茶香＆明顯奶香，喝起來很順口。

玫瑰蘋果醋： 漂亮的粉紅色，很吸睛！酸Ｖ酸Ｖ，超級酸香醋咪！

拿鐵咖啡（無糖少冰）：無糖的咖啡，不會苦澀，味道甘醇，一整天的精神都元氣起來！＾＾

焦糖拿鐵咖啡（無糖/熱飲）：淡淡的焦糖香氣＆溫熱口感，增添幸福滋味！

  感想：

1004 Brunch

一間巨鼠私底下滿喜歡的早午餐店！ 這次吃的餐點，都還滿喜歡的唷～＾＾

店家也提供蛋奶素餐點，所以吃素的朋友也可以放心來享用＾＾

全天候早午餐，都是套餐的形式，內含+70元飲品，個人建議補差額升級，更多選擇！也好喝許多ＸＤ

一間台南少見的韓式早午餐店，跟大家簡單分享囉～

  初訪文分享：

點放大圖 or 點這 *

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[](http://www.g2m.tw/blog/post/367812414-%EF%BC%88%E5%8F%B0%E5%8D%97%E3%80%82%E4%B8%AD%E8%A5%BF%E5%8D%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F%EF%BC%89%E9%9F%93%E7%B2%89%E4%BA%A4%E6%B5%81%E5%9C%92%E5%9C%B0%EF%BC%BF%E5%8F%B0%E5%8D%97%E5%B7%B7)**

  1004 Brunch ( FB | IG )

地       址：台南市中西區南門路68巷27號

電       話：06-214-8381

營業時間：

**週二-週五 8:00 - 15:00（最後出餐時間14:30）

週六-週日 7:30 - 16:00（最後出餐時間14:30）  **

(每週一公休)

店家預告：9/12起，營業至19:30 （韓式早午餐，正式全天候！早餐午餐晚餐提供！都能吃得到囉～）

 感謝大家賞文~

**以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～** **喜歡我的文章，歡迎加入 我的臉書專頁，馬上取得第一手的美食報報喔^^**  

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八國燒肉有9種口味！高檔裝潢屋馬價位，大份量肉食怪也滿足！│星羽

【YAHOO美食部落客/星羽的幸福小宇宙】

燒肉應該是台中人最愛的食物之一吧！當然也是我們的最愛之一！

現在的燒肉越來越厲害，各式各樣的口味和花樣層出不窮，但其實我們常說的「日式燒肉」的起源並不是日本，據我最近最愛的胡川安所說，日式燒肉的源起其實應該來自中國及韓國，拿起筷子的同時，也跨越了多國的文化和歷史，想想就覺得有點浪漫~^_^

今天星羽要分享的昭日堂燒肉，也給我這種穿越地域浪漫感覺的美味饗宴，位於大墩十一街，有點像清水模的建築，大氣沉穩又有質感。

從側邊走道進去，有種柳暗花明又一村的感覺，空曠天井中的透明水波和綠樹相互輝映，投射到建築物的玻璃上，竹條多了點文人雅士的風情，很雅~

在附近有特約停車場唷，應該算好停車吧！ 不過這天我們是騎喔多賣，還是喔多賣比較好停拉~XD

推開大門，一進入室內，星羽又忍不住"哇喔~"了一聲...>\\< 這其實已經是我第二次在昭日堂用餐了，上一次進來我就驚嘆過一次，這次忍不住還是很興奮的跟阿克說：「用餐環境很厲害吧」！

用餐環境很寬敞，一、二樓都有位置，整大片的落地窗讓採光明亮舒服，靠窗的半開放木頭和式小包廂雅致又可愛~

很喜歡昭日堂的用餐空間，一間間半開放小包廂很有隱蔽感。 跟朋友邊大啖美味燒肉邊大聊特聊，不怕被來往的人們擾亂視線，帶小朋友也很適合。

一樓最裡面有一間可容納10多人的空間，私心覺得很適合帶小朋友來辦聚會，服務人員的笑容也很親切說~

從空間設計就看的出質感跟用心，昭日堂的老闆其實是飯店業出身，有鑑於台中人超級喜歡吃燒肉，想打造一間讓客人都滿意的燒肉店，使用飯店的規格及管理方式，讓人花差不多錢，卻有超值感受~ 現在更由年輕的小老闆來主導，跟老經驗的主廚配合無間，除了加入更多其他燒肉店沒有的創新元素，也兼具分量跟美味，虛心接納客人意見不斷前進，這點也讓星羽很佩服。

很讚的是這裡也有午間定食耶！可惜現在要上班不能來撿便宜了~>< 昭日堂的

餐點選擇很多，不只有燒肉，也有火鍋、和食等等等，因為菜單頁數太多，大家自己點我去網站看嘿，乖~ 

星羽簡單介紹一下，若想吃燒肉，雙人套餐從1480起，其上是1680、2180、2480、2980元，三人套餐分2980跟3980元，跟屋馬價格差不多，但用餐空間跟餐點都很優。 此外，套餐彈性很大，沙拉或飯食都可以加價換購，也有壽司或和食等餐點可單點，選擇更多元，三人來可點個兩人套餐，再換購和加點就很讚了。

一上桌服務人員就擺上小菜跟醬料，自己做的紫高麗菜、牛蒡跟白蘿蔔都清爽好食，淡淡柚香的白蘿蔔好爽口。

 醬料也很特別，看起來像青醬的其實是柚綠醬，柚子胡椒+老皮香柚+綠辣椒的神奇組合超搭！我愛慘了柚子胡椒帶給舌尖的香麻刺激，好好吃。 中間的鈦黑是昆布照燒醬，還有最右邊的金黃是富士蘋果泥跟新鮮蒜蓉，組成的二重奏，果甜中帶點蒜頭的辛辣，跟���也很合拍~

店家資訊 

七國燒肉套餐  2480元

包含前菜、沙拉、湯品、飯食、肉品/蔬菜、飲品跟甜點的套餐，擺盤很有質感，沙拉和飯食都可以加價升級，提供更多元選擇。 排成一桌，超級美的拉！光眼睛吃燒肉就覺得有點滿足！>W<

沙拉升級為綜合水果蔬菜佐胡麻醬  加價68元

據說原來附的沙拉是小盤的，升級後整個變成一大碗。 爽脆的生菜加麵包丁，再加上特調胡麻醬的組合已經很爽口開胃，更讓人驚豔的是水果的種類和份量都很多，奇異果、水蜜桃、蘋果、葡萄等，幾乎每一夾都會夾到水果，搭配甜蜜的水果讓沙拉口味更升級！@A@

白飯升級為海鮮總匯煎餅  加價128元

昭日堂的海鮮煎餅用料很實在，高麗菜、花枝等料很飽滿，屬於厚實口感，上方的生菜和海苔讓視覺效果更加分。 外脆內軟的口感很優，內在吃的到蔬菜的纖維跟略帶濕潤餅感，外皮略脆，建議一定要趁熱吃口感最佳，也可以搭配泰式酸辣醬喔~

套餐湯品 - 豚骨蔬菜湯

這天我們喝到的套餐例湯是豚骨蔬菜湯，有點像日式豚骨拉麵的湯頭，喝的到骨頭香氣，但又更清爽不膩口，再加入海帶跟玉米，熱熱喝很舒服~

飲料 - 蘋果山苦瓜蔬菜汁、青梅香檸冰醋、特調可爾必思、蘋果紫高麗蔬菜汁  (單點110元)

老實說，星羽的捧油對昭日堂的評價很兩極，有人說不怎樣，也有人跟我一樣覺得很優秀，但我是真心覺得每道餐點都吃得到用心跟美味。 套餐是特調飲品任選，有大氣，而最容易被遺忘的飲料，這裡也絲毫不馬虎，除了顏色繽紛超吸引人外，每一杯的口味也都很到位。其中星羽最喜歡的是蘋果紫高麗蔬菜汁，當神秘的紫色滑入口中時，香甜的滋味也讓嘴角不自覺上揚。 如果需要退火的捧油，蘋果山苦瓜蔬菜汁一定能符合你的需求！

肉品 - 日義法德美韓中七國燒肉，新增台灣口味不加價

看到一排七種口味的燒肉上插著小旗子，愛嚐鮮的星羽眼睛立馬幻化為愛心，卡哇伊~~~記得由日本往後吃，口味越來越重喔~>@@< 每種肉看起來好像不多，其實都有兩片的份量，還沒吃完我們就覺得有飽足感，在客人的建議下，現在的七國燒肉可是提升成八國，加國不加價！A////A

日本原燒醬： 澳洲和牛羽下

昭日堂的肉品選擇國內大廠進貨，品質有保障，更是精選自己喜歡的肉品部位跟搭配手法，口味跟肉品都頗有水準。 這道日本口味選用的可是澳洲和牛喔！羽下部分據說是肩胛部下方靠肋骨的肉品，以油花分布漂亮如羽毛飄下而命名，昭日堂用日式照燒醬油薄醃呈現，和牛稍醃好像有點可惜耶...T^T

大火烤到外皮微焦帶黃，切開仍是6-7分熟的完美熟度，讓人口水直流。 牛肉千萬不要烤太熟，表面出水就翻面，微烤一下就好。 克哥一看到這剪成小塊的粉嫩就先夾一塊入口，眼睛滿足的瞇起，帶點油脂的和牛肉質很軟嫩好咬，微微的甜味是照燒醬油的功勞，牛肉肉汁和肉香都很舒服的在口中緩緩湧出，好吃耶！

其實不沾醬味道就夠了，但因為我實在太愛柚子胡椒，硬要沾一點提味，舒服的牛肉香氣和微微甜味，跟柚子胡椒的辣味譜出完美協奏曲，澎恰恰~澎恰恰~

義大利青醬：本地春雞腿

整塊的雞腿從皮開始燒烤，焦焦脆脆後再翻面，微恰的表面好誘人。 自己做的青醬，讓雞腿肉染上一抹綠意，看起來比較明亮，但其實口味比較淡，需要細品青醬的���殊香氣才會浮現，在軟中帶點彈性的肉質襯托下，還不錯吃~

法國松露鹽：美國帶骨牛肋排

購入整塊帶骨牛肋排，把肉片成長條，更方便燒烤。 刷上松露油和灑上松露鹽，成就了這道也很得我們心的法國口味，克哥一吃就說：「松露味好香」，灑到鹽的地方會略鹹一點，略帶筋，軟嫩中帶點口感，我喜歡慢慢嚼，慢慢品松露的滋味，好粗~

德國味香料：自然豚極上肉

自然豬五花肉+香料+椒鹽的組合，看似白泡泡其實還真是重口味！ 一樣烤到外表略焦脆，把豬肥肥的油脂逼出來，一點都不肥膩，香料味很重，有鹹，愛重口味的捧油會喜歡~

這款豬肉星羽偏愛配蘋果蒜蓉醬，甜甜的果香讓香料豬走出另一種不同滋味，很特別~

美國風煙燻：木燻豚肋排

木燻豚肋排因為本來就是熟的，建議不要放中間大火處烤，放在邊邊慢慢夯熱到表皮微焦，就可以吃囉！ 本來以為豬肋排會很韌很硬，夾一塊入口眼睛忍不住放大，好軟喔！！ 出乎意料的好咬口感，夾雜著重口味的胡桃木煙燻氣息，帶點微辣更涮嘴，蝦米？這樣說你不懂是什麼口感，就是偏軟一點的厚肉乾口感拉，懂了吧！XDDD

韓式辣味噌：伊比利豚梅花

瘦肉軟嫩油花有彈性的豬梅花肉，用韓式辣味噌醃漬過，烤完亮晶晶的，好像在跟我們招手~ 看外觀覺得口味會很重，其實還好耶，肥瘦兩種口感隨著咀嚼在口中交織，肉汁很多但不覺得肥膩，微帶點辣味，不會太鹹。

搭配店家自製的鹽蔥一起吃，窩喔喔我好喜歡鹽蔥，怎麼配都好吃~

中國大漠孜然：美國安格斯黑牛

這道本來是四川麻辣口味，但在小老闆不斷催促創新下......主廚又研發出新的孜然香料口味。 這款牛肉的油脂比較多，孜然的香氣很濃郁，牛肉原味較不明顯，適合喜歡重口味肉品的捧油~

台灣豆腐乳醬：台灣松阪豬

一樣是因應客人反應而生的台灣口味，讓7國升級成8國燒肉，卻沒有漲價，可以感受到店家傾聽客人意見和求進步的想法，以及希望客人吃好吃飽吃滿足的心情~ 特調腐乳醬搭配松阪豬的組合十分有創意，烤之前記得讓腐乳醬均勻沾在肉上再燒烤，烤到略帶焦脆或軟嫩就吃是兩種口感。 這道建議可以早一點品嘗，腐乳醬的味道很淡，不太明顯，還是以松阪豬的原味為主，建議可以加重一點醬料或提供沾取食用，我應該會超愛！

松阪雞菲力：雞後肩肉

套餐搭配的雞肉也超級特別，竟然是雞後肩肉耶，據說每隻雞只有兩條，知道珍貴了吧~@Q@ 一條條的雞後肩肉一定要燒烤到全熟帶點焦黃，口感非常特別，沒有肉的纖維感，帶點脆度有軟骨感，用蔥跟醬油調味，很有味道，有涮嘴，可以來杯啤酒嗎！？

海鮮盛合：澎湖小卷、鮮貝

不瞞大家說，吃到這裡的時候，星羽裝鹹食的胃已經全滿，沒辦法再塞了...Orz 因為我們吃燒肉主要愛的是"肉"，海鮮真的不需要太多，不過這道澎湖小卷還是有讓我猛點頭，海味鮮甜，口感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，一樣想來杯啤酒阿！

鮮貝是一個湯的概念，調味很簡單，蚌殼、高湯、蔬菜、菇菇，沒了。 單純的調味更顯出食材的鮮美，就是鮮，也為爆炸的肚子最後來點暖呼呼的撫慰~

鑄鐵鍋煮：酒釀酸白菜雪花鍋  580元

看到這一大鍋酸菜白肉鍋，我們眼睛都直了，在燒肉店吃酸菜白肉鍋耶！有點酷！

用鑄鐵鍋呈現的酸菜白肉鍋很有質感，菜盤有葉菜、花椰菜、菇菇、芋頭、南瓜和玉米、番茄等，種類和份量都很有誠意。 我們才加了大約一半左右，整鍋已經疊到滿滿滿，要漫出來啦~~~~@Q@

別看湯頭好像很清澈，喝起來可是酸的很夠勁，越煮酸味越濃郁，對我們來說略略過酸，可以請服務人員幫忙加湯中和一下。 為了讓酸白菜的酸味更溫和醇厚，昭日堂特別加入了酒釀，酒釀也是星羽從小吃到大的食物，煮蛋跟湯圓最好吃了拉！

在湯滾後涮五花肉時，這鍋滿出來的酸白鍋達到��高潮！ 肉肉也給的很有誠意，舖滿滿還用不到一半，而且這鍋真的挺大的，不是個人的小鍋。 五花肉看似肥肥其實不會很膩，油花部份QQ的，跟酸白菜湯頭超搭。 特別製作的泡菜丸子小心爆汁，泡菜味很重有辣，齁甲~

這這這~~這個肉~~~逼使誰呀！ 若3-5人，建議點個雙人套餐，再加個鍋，應該就會吃的很飽惹，我們這一整鍋幾乎都帶回家繼續吃，最近剛好變冷了，熱騰騰的好享受窩~>@@<

要先說明清楚，套餐的甜點是蛋糕或著剉冰二選一喔！ 說到甜點，又很佩服大氣的老闆惹，仿效飯店規格，老闆特別請了一位甜點師傅，專門做甜點！生日來這慶生有送小蛋糕！ 提拉米蘇是一人一份，中間的夾層蛋糕不會很濕潤，馬茲卡碰起司有慕斯感，滑順綿細的口感超smooth，雖然略有點甜，但哇奔郎非常喜歡拉！

附餐甜點：黑糖鳳梨剉冰

在昭日堂的粉絲頁上不小心看到有網友說剉冰很難吃，但星羽真的超喜歡這款黑糖鳳梨剉冰的耶~>_<" 以自己熬煮的黑糖鳳梨為主要甜味，加上紅豆跟白玉，黑糖鳳梨甜中帶微酸和鳳梨香氣，黑糖香氣溫潤，淋在剉冰上，甜度剛好，再加上QQ的白玉，越吃越涮嘴，克哥也喜歡的不得了耶~~

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用照片說故事：星羽的IG！

昭日堂燒肉

地址：台中市南屯區大墩十一街345號

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※ 備長乂天日本燒肉定食專門店 ※ 逢甲附近高CP��美味燒肉定食！小菜湯品麥飯通通可續，肉多多吃飽飽好滿足~【星羽愛美食-台中西屯】

※ 之田家廚房 ※ 公益路旁隱密深夜居酒屋！精選當季食材搭配超用心，烤串、���餃子、超肥厚蛋滿滿滷香魚必吃！【星羽是吃貨-台中西區】

※ 百川日本串燒 ※ 放鬆小酌的深夜食堂！大聲聊天、大口喝酒、大啖串燒，還有各種居酒屋私房菜色通通好好食~【星羽是吃貨-台中西屯】

※ 牧島燒肉(大墩店) ※ 台中燒肉排隊名店來了！新菜單肉品大升級，松阪豬、伊比利豬、盤克夏豬樣樣美味，還有和牛套餐！【星羽是吃貨-台中南屯】

※ 那兩蚵烤鮮蚵 ※ 台中夜景餐廳，集夜景、美食、小朋友的遊戲城堡於一間餐廳！紅蟳燒酒雞暖中帶鮮好好喝，雙層海鮮塔+人蔘雞粥也超讚！【星羽是吃貨-台中龍井】

※ 將軍府 ※ 宵夜好選擇！夭壽好吃串燒居酒屋，氣氛、食材、餐點無一不優，清酒酒款種類多又多唷~【星羽是吃貨-台中西屯】

※ 那ㄧ間日式串燒居酒屋 ※ 台中推薦宵夜又一發，職人手烤溫馨有質感串燒屋，串烤道道美味，清酒必點！【星羽是吃貨-台中北屯】

※ 登大郎鮮肉餐酒館 ※ 台中宵夜好選擇！超High氣氛台式餐酒館，餐點出乎意料道道好食，調酒啤酒通通喝到嗨森~【星羽是吃貨-台中北區】

[flora-s-essay]

#高麗菜 #蘋果醋 #二砂 #食鹽 #辣椒 #韓式辣醬 <蘋果醋韓式泡菜> 作法寫在圖片上了，好懶得再打了，打字好累，作吃的好玩很多^^（在 淡水老街） https://www.instagram.com/p/Bwuzx8YlIub/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=nt2so4to5ram

[amos730716]

🔍瑪西達韓式料理 - 這禮拜真的有給他冷到像個冬天了， 大家有去吃鍋暖和一下嗎？！ 分享這間韓式料理給你們，離安平蠻近的，吃完還能去老街走一下唷！ 🔸另外還有推出韓式便當，有提供外送服務，超貼心的啦！ - ➿二人超值套餐（超值價🅝🅣🅓₇₈₀/ 原價🅝🅣🅓₉₀₀）： ▪️部隊火鍋（豬肉） ▪️炸雞（紅醬） ▪️韓國冷拌麵（葷） ▪️水梨汁、蘋果醋泡飲 💁🏻‍♂️濃目濃目的部隊鍋，Q彈的韓式泡麵，咻一口到嘴裡超過癮的，微辣的滋味全家大小一起品嚐將將好 看到那犯規的起司拉起來牽絲的畫面，媽呀～誰受得了啊🤤 料多實在吃不夠還可以再加料進去煮唷！ 💁🏻‍♂️大塊頭的紅醬炸雞，一口咬下鹹甜鹹甜的滋味，單吃、配飯吃都挺不錯的，口感稍微偏台式多一些，不吃辣的捧油也蠻適合的👍 💁🏻‍♂️攪拌均勻的冷拌麵，微辣的口感搭上豐富的食材一塊入口，蠻唰嘴的說，這個小資女孩中午不知道吃什麼，單點一碗也不賴耶！ 💁🏻‍♂️此外兩人餐所提供的飲料可依照自己喜歡的做選擇，我跟友人想來點韓風，所以就點了水梨汁還有氣泡飲配著餐點一塊享用☺️ 🔸單點菜色： ▪️辣醬豬腳（隨餐附生菜、蒜泥） （小份🅝🅣🅓₂₈₀/大份🅝🅣🅓₅₂₀）： 香甜帶點微辣的豬腳，肥瘦相間，夾在生菜中，放進嘴巴，哇～真的挺有韓國味的，再來碗小米酒，天啊！甚好(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 不吃辣的捧油，也可以點原味試試看唷！ ▪️海鮮煎餅🅝🅣🅓₂₀₀： 酥嫩的海鮮煎餅，趁熱吃那卡滋卡滋的口感，再沾點醬汁，這小朋友吃也會喜歡呦！ - 📍台南市安平區文平路347號 💈11:00~14:30/17:00~21:30 🚷週三公休 ☎️06-2982577 - #amos食遍台南 #amos吃鹹食 #臺南 #臺南美食 #台南 #台南美食 #安平美食 #安平老街 #瑪西達韓式料理 #部隊鍋 #炸雞 #煎餅 #tainan #tainanfood #popyummy #yummyday #맛있다 #부대찌개 #food #foodie #koreanfood #foodporn #2eat2gether #iseetaiwan #instagood #vscogood #4foodieforfoodie #igfood #likeforlikes （在 瑪西達韓式料理） https://www.instagram.com/p/BtFQLlgHhDl/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1cgd0qpmr95cb

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韓式吞拿魚蛋黃醬蓋飯 [참치마요덮밥]

吞拿魚蛋黃醬蓋飯算是韓國便當快餐的人氣menu之一, 利用簡單材料就能做出這個豐富的蓋飯, 很適合大人小孩的口味。用蛋黃醬來拌飯都可以好好味, 韓式飯不一定要用泡菜或韓國辣醬呀~

食材

（3-4人）

30分鐘內

食材

罐頭吞拿魚1罐 （120g） 洋蔥幼粒20g 紅蘿蔔幼粒15g 韓國醃漬黃蘿蔔20g 蛋2隻 牛奶1湯匙 鹽適量 胡椒粉適量 紫菜碎適量 照燒汁適量 飯2-3碗

調味料

蛋黃醬4.5湯匙 蘋果醋1/2湯匙 糖1/2湯匙 鹽適量

1首先將罐頭呑拿魚隔走罐頭裡的水或油份，用湯匙輕輕壓走吞拿魚的水份以免拌了蛋黃醬後出很多水。

2紅蘿蔔切幼粒、

3韓國醃漬黃蘿蔔切幼粒後，留起些少作裝飾用。

4呑拿魚充分隔走水或油後與蛋黃醬呑拿魚調味材料一起拌勻試味，備用。

5 兩隻蛋、牛奶和鹽拌勻後，

6用細鑊下油把蛋炒散。

7用碗盛白飯，白飯上放置適量的蛋黃醬呑拿魚和炒好的蛋，

8放上蛋���醬和淋上適量的照燒汁，擺上紫菜碎和黃蘿蔔粒作裝飾，完成啦！

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一個愛食愛煮的韓B媽媽，熱愛韓國料理也喜歡試用不同食材做出不同美食及分享煮食的照片和食譜，食得開心自然幸福。

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平日韓式豪華肉品、海鮮無限量供應

活動期間假日更享蟹肉鮮鮑粥

韓國美食總是讓人胃口大開、暖胃滿足！美麗信雨林餐廳12月份起將以韓式美味攻佔嘉賓味蕾，酸辣滋味搭配喝不完的生啤，讓寒冬立刻變暖冬。

    美麗信雨林餐廳12月6日(五)至2月29日(六)推出全新【暖心冬季˙辣韓美食節】，主廚將黑毛豬腿、牛肋條、軟絲等韓式常見食材，透過巧思創意變出道道精緻美食；平日午間每人NT$840+10%、平日晚間每人NT$940+10%；假日全天每人NT$980+10%；此外，12月6日至1月6日假日期間，更推出每人限定位上料理「蟹肉鮮鮑粥」一份；主廚嚴選十頭鮑，使用低溫烹調方式與鰹魚一同燉煮，讓鮑魚口感更加軟嫩鮮甜；再將湯汁與上湯熬煮成粥，加入香菇、時蔬熬煮，絕對是營養價值高卻清爽十足的高檔粥品，滿滿的鮮甜海味，來上一碗頓時忘卻煩惱，沉浸在美味的感動中。

美麗信雨林餐廳推出「暖心冬季˙辣韓美食節」，主廚用一系列美味料理盜獵嘉賓味蕾！假日限定的【首爾烤豬腳】，造訪首爾必吃的烤豬腳，是以新鮮水果醃製黑毛豬豬大腿，豬大腿用糖醃燻過後，再進烤箱烤，食用前將主廚自製韓國水果醬淋至表面，外皮酥脆口感酸甜，可搭配蒜泥及醋做成的醬汁，口感獨特唇齒留香。【京畿道醬燒牛肋條】，使用美國安格斯黑牛牛肋條，搭配蘋果、水梨、西芹、胡蘿蔔汁等蔬果，將蔬菜的甜味醃製在牛肋條裡，天然果酸也可讓牛肉的肉質吃起來更加鬆軟。再將肋條淋上主廚自製水果蔬菜醃製醬汁進行高溫烘烤，搭配青紅椒及蒜片洋蔥碳烤配菜，吃起來口感香辣還可以感受到鮮甜水果味。【韓式鑲烏賊】，使用豬絞肉加上新鮮蔬菜及自製柚香蘿蔔及韓式泡菜拌勻，再搭配台灣軟絲，淋上韓式自製烤肉醬。烤肉醬使用麥芽糖、鰹魚、雞骨、蔬菜水果進行熬製，韓國喜愛用米提煉出來的糖漿，芝麻提煉出來的香油，天然食材的口味，搭配韓式湯醬油濃縮熬煮，再淋於軟絲上先蒸再烤，切片搭配蜂蜜芥茉醬及七味粉，多層次口感魅力無法擋。假日限定【韓風醬燒皇冠豬】，使用主廚特製水梨蕃茄醃醬加上大量的香蔥及芝麻附蓋於表面，以低溫慢烤的方式，讓豬肉的肉質更加軟嫩口味香辣帶勁。【朝鮮催淚蛋】，使用韓國辣椒粉及大醬，搭配本土土雞蛋拌勻，使用乾煎的方式，搭配紫蘇油還有香蔥芝麻及韓式醬油，再搭配台灣口味豆豉、青龍椒，口感豐富。【韓式手撕雞】，以本土雞肉，使用舒肥手法，手工弄成絲狀；再搭配自製大米熬煮的糖漿調和的炸醬，口感滑順，再配上清爽四季豆¸ 一口接一口完全停不下來！【涼拌粉絲】，是道韓國常見的區域料理，使用韓國正宗涼粉，加入台灣菠菜、紅蘿蔔絲及黑毛豬肉，調味使用蠔油及韓國本地芝麻香油調勻，韓國芝麻油吃起來芳香不帶苦味；此外，雨林餐台現煮區更提供【韓式部隊鍋】，高達12種配料，嘉賓可自行選擇，有深受大家喜愛的起司、泡麵及各類魚漿食材還有各種新鮮蔬菜，還特別增加台式羊肉爐及日式鮭魚石狩鍋，美麗信讓這個冬季不只暖心更暖胃。除了以上料理還有道地【韓式海鮮煎餅】、【泡菜煎餅】及各類【阿珠媽烤肉飯捲】也會在餐台呈現。炸烤區推出兩款炸雞；【經典柚香炸雞】，使用新鮮柳橙皮及日本柚子醬口感酸甜。【起司熔岩炸雞】，底部使用披薩起司，再灑上現刨的帕達起司，雙重口感，滋味濃郁。

美麗信一樓雨林繽紛百匯自助餐廳，全新推出的【暖心冬季˙辣韓美食節】涵蓋各式佳餚，平日餐期除了各式特色餐點外，還有綜合生魚片、豐富蝦蟹海鮮大軍，壽司手卷區提供綜合壽司盤，還有蟹肉、鮮蝦、蝦卵等手卷；中西式繽紛主食熱菜及開胃冷盤、鮮蔬沙拉吧、冰涼生啤酒無限暢飲，還有精選湯品、時令鮮果、西班牙La Menorquina冰淇淋、多款手工甜點、現榨蔬果汁、飲品、咖啡及茶等無限享用。活動詳情及訂位電洽：(02)7702-5888。美麗信貼心提醒：開車不喝酒˙安全有保障。

備註說明：

˙以上餐飲價格皆需另加10%服務費。

˙平日定義為週一起至週五午間止，假日定義為週五晚間起至週日晚間止。

  ◎美麗信花園酒店「雨林餐廳」

˙地址：台北市中山區市民大道三段83號

˙電話：﹙02﹚7702-5888

˙官網：www.miramargarden.com.tw

韓國美食總是讓人胃口大開、暖胃滿足！美麗信雨林餐廳12月份起將以韓式美味攻佔嘉賓味蕾，酸辣滋味搭配喝不完的生啤，讓寒冬立刻變暖冬。     美麗信雨林餐廳12月6日(五)至2月29日(六)推出全新【暖心冬季˙辣韓美食節】，主廚將黑毛豬腿、牛肋條、軟絲等韓式常見食材，透過巧思創意變出道道精緻美食 平日韓式豪華肉品、海鮮無限量供應 活動期間假日更享蟹肉鮮鮑粥 韓國美食總是讓人胃口大開、暖胃滿足！美麗信雨林餐廳12月份起將以韓式美味攻佔嘉賓味蕾，酸辣滋味搭配喝不完的生啤，讓寒冬立刻變暖冬。     美麗信雨林餐廳12月6日(五)至2月29日(六)推出全新【暖心冬季˙辣韓美食節】，主廚將黑毛豬腿、牛肋條、軟絲等韓式常見食材，透過巧思創意變出道道精緻美食；平日午間每人NT$840+10%、平日晚間每人NT$940+10%；假日全天每人NT$980+10%；此外，12月6日至1月6日假日期間，更推出每人限定位上料理「蟹肉鮮鮑粥」一份；主廚嚴選十頭鮑，使用低溫烹調方式與鰹魚一同燉煮，讓鮑魚口感更加軟嫩鮮甜；再將湯汁與上湯熬煮成粥，加入香菇、時蔬熬煮，絕對是營養價值高卻清爽十足的高檔粥品，滿滿的鮮甜海味，來上一碗頓時忘卻煩惱，沉浸在美味的感動中。 美麗信雨林餐廳推出「暖心冬季˙辣韓美食節」，主廚用一系列美味料理盜獵嘉賓味蕾！假日限定的【首爾烤豬腳】，造訪首爾必吃的烤豬腳，是以新鮮水果醃製黑毛豬豬大腿，豬大腿用糖醃燻過後，再進烤箱烤，食用前將主廚自製韓國水果醬淋至表面，外皮酥脆口感酸甜，可搭配蒜泥及醋做成的醬汁，口感獨特唇齒留香。【京畿道醬燒牛肋條】，使用美國安格斯黑牛牛肋條，搭配蘋果、水梨、西芹、胡蘿蔔汁等蔬果，將蔬菜的甜味醃製在牛肋條裡，天然果酸也可讓牛肉的肉質吃起來更加鬆軟。再將肋條淋上主廚自製水果蔬菜醃製醬汁進行高溫烘烤，搭配青紅椒及蒜片洋蔥碳烤配菜，吃起來口感香辣還可以感受到鮮甜水果味。【韓式鑲烏賊】，使用豬絞肉加上新鮮蔬菜及自製柚香蘿蔔及韓式泡菜拌勻，再搭配台灣軟絲，淋上韓式自製烤肉醬。烤肉醬使用麥芽糖、鰹魚、雞骨、蔬菜水果進行熬製，韓國喜愛用米提煉出來的糖漿，芝麻提煉出來的香油，天然食材的口味，搭配韓式湯醬油濃縮熬煮，再淋於軟絲上先蒸再烤，切片搭配蜂蜜芥茉醬及七味粉，多層次口感魅力無法擋。假日限定【韓風醬燒皇冠豬】，使用主廚特製水梨蕃茄醃醬加上大量的香蔥及芝麻附蓋於表面，以低溫慢烤的方式，讓豬肉的肉質更加軟嫩口味香辣帶勁。【朝鮮催淚蛋】，使用韓國辣椒粉及大醬，搭配本土土雞蛋拌勻，使用乾煎的方式，搭配紫蘇油還有香蔥芝麻及韓式醬油，再搭配台灣口味豆豉、青龍椒，口感豐富。【韓式手撕雞】，以本土雞肉，使用舒肥手法，手工弄成絲狀；再搭配自製大米熬煮的糖漿調和的炸醬，口感滑順，再配上清爽四季豆¸ 一口接一口完全停不下來！【涼拌粉絲】，是道韓國常見的區域料理，使用韓國正宗涼粉，加入台灣菠菜、紅蘿蔔絲及黑毛豬肉，調味使用蠔油及韓國本地芝麻香油調勻，韓國芝麻油吃起來芳香不帶苦味；此外，雨林餐台現煮區更提供【韓式部隊鍋】，高達12種配料，嘉賓可自行選擇，有深受大家喜愛的起司、泡麵及各類魚漿食材還有各種新鮮蔬菜，還特別增加台式羊肉爐及日式鮭魚石狩鍋，美麗信讓這個冬季不只暖心更暖胃。除了以上料理還有道地【韓式海鮮煎餅】、【泡菜煎餅】及各類【阿珠媽烤肉飯捲】也會在餐台呈現。炸烤區推出兩款炸雞；【經典柚香炸雞】，使用新鮮柳橙皮及日本柚子醬口感酸甜。【起司熔岩炸雞】，底部使用披薩起司，再灑上現刨的帕達起司，雙重口感，滋味濃郁。 美麗信一樓雨林繽紛百匯自助餐廳，全新推出的【暖心冬季˙辣韓美食節】涵蓋各式佳餚，平日餐期除了各式特色餐點外，還有綜合生魚片、豐富蝦蟹海鮮大軍，壽司手卷區提供綜合壽司盤，還有蟹肉、鮮蝦、蝦卵等手卷；中西式繽紛主食熱菜及開胃冷盤、鮮蔬沙拉吧、冰涼生啤酒無限暢飲，還有精選湯品、時令鮮果、西班牙La Menorquina冰淇淋、多款手工甜點、現榨蔬果汁、飲品、咖啡及茶等無限享用。活動詳情及訂位電洽：(02)7702-5888。美麗信貼心提醒：開車不喝酒˙安全有保障。 備註說明： ˙以上餐飲價格皆需另加10%服務費。 ˙平日定義為週一起至週五午間止，假日定義為週五晚間起至週日晚間止。 ◎美麗信花園酒店「雨林餐廳」 ˙地址：台北市中山區市民大道三段83號 ˙電話：﹙02﹚7702-5888 ˙官網：www.miramargarden.com.tw