#自家製発酵調味料 | Explore Tumblr posts and blogs

monthly-ambigram · 30 days ago

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2025-4月号

アンビグラム作家の皆様に同じテーマでアンビグラムを作っていただく「月刊アンビグラム」、主宰のigatoxin（アンビグラム研究室室長）です。

『アンビグラム』とは「複数の異なる見方を一つの図形にしたもの」であり、逆さにしたり裏返したりしても読めてしまう楽しいカラクリ文字です。詳しくはコチラをご参照ください⇒アンビグラムの作り方/Frog96

◆今月のお題は「キッチン」です◆

今月は参加者の皆様に「キッチン」のお題でアンビグラムを制作していただいております。作家の皆さんがこのお題をどのように調理したのか、楽しみにご覧ください。

皆様のコメントがいただけますと幸いです。

「台所」　敷詰振動型：ちくわああ氏

日本語で言うと台所。「ム」の末広がりが「戸」の形にぴったり生きていますね。縦太横細のお作法が丁寧で気持ちいい作字だと思います。

「厨／台所」　回転共存型：lszk氏

台所には厨という別の呼び方もあります。本作では字画の大きな省略を使わず、大胆な変形で文字を両立させています。アルファベットのようにも見えてきて読むのが難しかったかもしれません。

「焜炉」　回転型：うら紙氏

キッチンにあるもの。もともとは持ち運びができるものを言いました。途切れている場所をつなげて読むか離したまま読むか、認識が自動的に切り替わります。文字の雰囲気がガスコンロの火のようにも見えます。

「炊飯器／冷蔵庫」　図地反転型：いとうさとし氏

どちらもキッチンの必需品。矩形枠から��部図形をはみ出させているのは仕方ないところでしょうか。それを差し引いても対応のすごさと可読性の高さですばらしい作品になっています。

「製氷皿」　回転型：繋氏

冷凍庫で使いますが、最近の冷蔵庫には付属されていないことが多いです。「氷」の形と配置がよいですね。「制」部分の省略が適切で非常に読みやすいです。

「鍋掴み」　回転型：douse氏

日本では鍋が根付いているのがよくわかるネーミング。「咼／国」の対応が見所です。てへんとの重なりや、字画を斜めに切ってある部分など、どれも絶妙です。

「IH調理器」　鏡像型：螺旋氏

電磁誘導加熱式の調理器具。仕組みを知っている人はどれだけいるか。「IH」で平行線部分の長さが違っているところも配置が適切なので不自然に見えません。「調理器」の字形も外枠の角丸矩形とそろっていてスマートです。

「割烹着」　図地反転鏡像型：いとうさとし氏

和式エプロンであり、着物の袖が収まるようになっているのが特徴。「烹」はほぼ左右対称の文字なので、これが図地反転鏡像軸の中心にきているのが驚きです。とても味わい深い字形になっていますね。

「菜箸」　回転型：douse氏

調理、盛り付け、取り分けなどに使う長い箸。余りがなく自然に対応付くのがすばらしい発見ですね。商品パッケージになりそうな趣のあるデザインでステキです。

「圧力鍋　お米の旨味を逃さない!!」　鏡像型：すざく氏

圧力鍋は、蓋を密閉して鍋の内部の圧力を上げることで高温調理が可能。文字列生成で。「圧力／咼」のところ、書体も含めて調整が上手ですね。左右対称な文字同士を左右鏡像で対応付けている「米／未」のところも面白いです。

「タルト･タタンの夢／近藤史恵」　回転共存型：兼吉共心堂氏

「タルト・タタンの夢」は近藤史恵による推理小説でシェフが主人公。「罒」や「史」など、カスレを使って閉領域を形作るのは筆文字表現ならではでしょう。これで読めると割り切った「藤」の大胆さもよいですね。

「変な家　第一章　知人からの相談」　回転（共存）型＋鏡像型＋敷詰[回転＋鏡像]型：つーさま！氏

物語の中で話される謎の空間は「リビングと台所の間」。可読性が高くすばらしいですね。「章」は左右対称ですが「第／章」のように鏡像で別の文字に対応付けされるのが気持ちいいです。

「5分煮たものがこちらです」　回転型：Jinanbou氏

料理番組でよくあるやつです。文字組みが巧みですね。各文字も読みやすいうえ、流れも自然になっているステキなデザインになっています。思い切った「が」が、こちら感があってよいですね。

「危険！包丁二刀流」　回転型：かさかささぎ氏

やるならゲームだけにしておきましょう。文字列生成で。三角形の部分は片方が細く、包丁感を表しているでしょうか。普通の文字と袋文字を行ったり来たりするのも一種の二刀流。

「板前」　旋回型：douse氏

日本料理職人のことで、法律上は調理師。絶品の輪郭調整で、「又／月」がきれいに切り替わります。お品書きの紙に書いたような表現がよいですね。

「料理長」　鏡像型：てるだよ氏

飲食店の厨房を取り仕切る人。「米」部分は右側がなくても自然に読めますし、「長」の平行線部分もこのような形状でも読めるのですね。よい作品に仕上がっています。

「厨房の担当」　回転型：あおやゆびぜい氏

キッチンスタッフ。お互いに入り組んだ文字組が面白いですね。先端を丸くする処理など、書体もポップで楽しい作品です。

「家庭料理」　交換型：無限氏

一般家庭で日常的に作られ、食べられている料理。「家／庭」「料／理」それぞれが交換型で表現できるというすばらしい発見です。「里」がよい形ですね。

「火の用心」　鏡像型：lszk氏

火の扱いには気を付けましょう。ギザギザの形状が巧妙で、「の／用」の切り替わりも自然に表現されています。水平ではないところも読みやすさの秘密ですね。

「成分無調整牛乳」　回転型：ぷるーと氏

生乳の成分をそのまま保持し、加工時に脂肪分やタンパク質を調整していない牛乳。それぞれの文字のポイントとなる箇所を意識して作字されているように見えます。つながってもよいところも隙間を開けたり、統一感を出すように調整されていますね。

「食戟のソーマ」　回転型：douse氏

週刊少年ジャンプに連載されていた料理漫画。縦の姫森ルーナ型ですね。かな部分の拾い方が上手で、文字のバランスがとても良いですね。「食」の縦画に施されたひげ処理により、縦画の位置の認識ずらしを実現しています。

「みりん」　回転型「とろみちゃん」　旋回型：kawahar氏

照りを付ける調味料と、とろみをつける調味料。同じグリフを使用しているのでまとめて紹介します。「とろみちゃん」は絶妙な調整によって6面相になっています。交差部分の2種類の処理が巧みですね。

「さとう／しお／す／せうゆ／みそ」　特殊敷詰回転共存型：松茸氏

調味料のさしすせそ。この順番で入れるのが好ましいとされています。一つ読めれば全部読めてくる作品ですね。どうやってこの敷き詰め方を実装したのか、驚くばかりです。ずっと眺めていると、この不思議な文字たちがいとおしく見えてきます。

「砂糖醤油」　特殊敷詰振動式複合型：Σ氏

比率はお好みで。酒・みりん・だしとともに煮切ったものもよし。鏡映と180度回転を組み合わせた敷詰です。「糖／醤」は適切な変形の上できれいに対応付けられていて驚きました。ペン字風のちゃんとした文字然としているところがAI文字っぽく見えてきます。

「黒酢」　旋回型：オルドビス紀氏

長期間発酵・熟成されており、アミノ酸が豊富です。堂々としたひげ文字調の書体がステキですね。「酉」の下部ではカスレを効果的に利用しています。

最後に私の作品を。

「賄い飯」　回転型：igatoxin

15年以上冷蔵庫の肥やしになっていたネタを調理しました。

お題「キッチン」のアンビグラム祭、いかがでしたでしょうか。御参加いただいた作家の皆様には深く感謝申し上げます。

さて次回のお題は「対語」です。賛成／反対、白い／黒い、夫婦、紅白、有の実、当箱、グループルビ　など参加者が自由に対語というワードから発想・連想してアンビグラムを作ります。

締切は4/30、発行は5/8の予定です。それでは皆様来月またお会いしましょう。

——————————–index——————————————

2023年 1月{フリー} 　2月{TV} 　　　　 3月{クイズ} 　　 4月{健康} 5月{回文}　　 6月{本} 　　 7月{神話}　　　8月{ジャングル} 9月{日本史} 10月{ヒーロー} 　 11月{ゲーム} 　 12月{時事}

2024年 1月{フリー} 　 2月{レトロ}　　 3月{うた} 4月{アニメ} 5月{遊園地}　　 6月{中華}　 7月{猫}　　　 8月{夢} 9月{くりかえし} 10月{読書} 11月{運} 12月{時事}

2025年 1月{フリー}　　2月{記憶} 　3月{春} 　　4月{キッチン}

※これ以前のindexはこちら→《index:2017年～》

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nyantria · 10 months ago

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投資家に蹂躙される日本

2024年7月21日 01:19

40代女性

「先生が以前書かれた『粉末ワクチン』の記事の中で、「リニューアルした商品に気を付けて」とありました。私もこれについて、思うところがあります。

https://note.com/nakamuraclinic/n/n21ec27aaf126

国産のサプリをいくつか飲んでいるのですが、最近やたらとリニューアルされていて、おかしいなと思っていました。調べてみると、ほとんどすべてのメーカーで、投資家が関連した動きがあることに気づきました。

たとえば、私、小林製薬のナットウキナーゼを飲んでいるのですが、これ、今月リニューアルされました。ほら、パッケージが変わったのは見ての通りですが、原材料を比べても何も変わってない。それで、相談窓口に電話すると、「成分に変更はありません。パッケージだけの変更です」と。なぜこんなことするのかな、妙だなと思いました。

ご存知の通り、小林製薬は紅麹問題でメディアから散々叩かれました。その理由としては、いろいろ言われていることは先生もご存知の通りです。

「本当はワクチンが原因の死亡を紅麹のせいにすることで小林製薬叩きのネタに使ったのではないか」とか「日本文化である発酵食品全般のイメージ低下を狙ったのではないか」とか「ヨウ素とか本当にコロナに効く商品開発に取り組む不都合な企業なので攻撃されたのではないか」とか「小林一族とその財団の持ち株比率が高くて外資から見てコントロールしにくい会社だから狙われたのではないか」とか。

どれもありそうな説ですが、私としては、最後の『外資系による攻撃説』に一番説得力を感じます。この記事を見てください。

ものすごいことがさらっと書いてあるんですが、分かりますか？

香港の投資会社(オアシス)が「株主還元の向上��非上場化、ガバナンス改善に向けたオアシスとの協力」という３つの選択肢を提示した。

どういうことかというと、「株価が低迷して困っているようだから、助けてやろう。ただし条件がある。取締役会にうちから送り込む外部役員を迎え入れろ。そして、もっと俺ら(株主)の言うことを聞け」要するに、小林一族の影響力を排除してもっと儲けたいと思っている。究極的には、小林製薬の乗っ取りを狙っているわけです。

オアシス・マネジメントという投資会社は、グローバルハゲタカファンドの代表格です。こういう外資系ファンドがその気になれば、一私企業を潰すことなんて簡単ですよ。なんといっても、アジア通貨危機のように、国家をデフォルト��追い込むことさえできる連中ですから。

自分で騒動を仕掛けておいて、評判が低下してダメージを受けたところで、「助けてあげましょう」とやる。彼らの常套手段です。

オアシスの提案に対して、小林製薬がどのような応答をしたのか。それは分かりません。突っぱねたかもしれない。あるいは、飲んだかもしれない。飲んだとして、具体的にどんな条件を飲んだのか。たとえば「このサプリの製品工程でこの物質を混入させろ」といった指示が出たとすれば、、、

私としては、まったく意味のないパッケージのみのリニューアルが不気味です。何かの合図かな、と思ってしまう。だから怖くて、買えなくて、飲めない。リニューアル前に買い溜めたストックがなくなったら、もう飲むのはやめようって思っています。

最近あった別の事例としては、こんなのがあります。

北越コーポレーションは、紙とかパルプ製品の製造販売をしている会社で、この会社に対してオアシスが社長解任を要求した。「社長のワンマン経営のせいでこの会社が本来持っている企業価値を実現できていないから」という理由だけど、実態は、単なる乗っ取り工作です。外資ファンドによる敵対的買収です。日経新聞が普通に報じてるけど、大問題ですよ。本来は。

幸いこの一件については、北越コーポのバックに大王製紙がついたことで、外資に飲み込まれずに済みました。でも、これからもこの手の攻撃は続きますよ。北越コーポだけではありません。日本の優良中小企業のすべてが彼らの攻撃対象です。

日本人社長の優良企業に対して、攻撃を仕掛け、弱体化したところで、ファンドが「助けますよ」と手を差し伸べる。「ただし条件を聞いてくださいね」と。オファーを受けると、確かに売り上げは急上昇、株価も上がる。ビルは大きくなり、資産も増える。しかしやがて、役員がすげ替えられ、最後は社長解任。乗っ取り完了。

北越コーポは、ひとまずしのいだ。でも小林製薬は、よくない方向に持っていかれた可能性がある。そこの安全性が不安だと、サプリは飲めません。

投資会社は、まず最初、国営企業を狙います。実際、国鉄もやられたし郵政もやられました。その次は、民間の大企業で、あとは中小企業。特に、独自の技術を持っている優良な個人経営者を潰します。最後は、個々の国民。「はい、せーの」の号令で、一斉に全員にワクチンを打たせて、殺すなり病気の種を仕込むなりする。まもなくみんな死ぬから、葬儀場や火葬場にしっかり投資しておく。ハゲタカファンドが日本の富を吸い上げるための構造が、すでに着々と準備されているわけです。

先生、コロナの犯人は誰だと思いますか？いったい誰が何の目的でこのコロナ騒動を起こしたのでしょう？

私、小学生の娘がいるのですが、学校でいまだにマスク着用を求められたり体温を測られたりするので、学校に抗議の意味で電話しました。「いったい誰の指示でこういうことをしているのですか」と聞くと、もごもごと口ごもって要領を得ない答えが返ってくる。「特に誰ということはありませんが、、、」私が厳しく問い詰めると、電話口の担当者は、何かの資料を見たのか、「感染対策協会です」と急に明瞭な返答があった。それで、さっそく感染対策協会に同様の質問をしましたが、やはりよく分からない回答が返ってくるばかりでした。

コロナを仕掛けたのは誰なのか？誰も分からない。一番知りたいところが、見えない構造になっているんです。

私としては、犯人は「グローバル投資家」だと思っています。「ロスチャイルド」とか「ビル・ゲイツ」という答えではピントがボケています。結局のところ、暴力を使って人を脅したり盗んだり詐欺をしたり、というのは投資家がやっています。企業の裏、政府の裏にあるのは、すべて投資家です。彼らが私たちの税金を奪って大儲けしています。

本当のことをいうと、日本はもはや国の体をなしていない。株式会社日本なんです。株式会社であるということは、株主がいます。つまり、この国は、海外投資家のものです。日本だけれども、日本人のものではありません。

そのことを典型的に示すエピソードがあります。たとえば、日本国内でコロナワクチンについて研究することはできません。それで、日本政府はイタリアに研究依頼を出した。ネズミにルシフェラーゼで標識したコロナワクチンを注入する実験がありましたが、あの実験は日本国内で行われたのではありません。なぜなら、日本は株式会社だからです。株主の反感を買うような研究は許されないのです。

もっというと、日本人の労働の成果は日本人には還元されません。株主に還元されます。我々日本人は、海外投資家のために労働し生活しています。

メディアはこれを指摘しません。だから、この構造に誰も気付かない。

いえ、正確には、団塊ジュニア世代(1971～1974年生)、あるいは、ポスト団塊ジュニア世代(1975～1981年生)あたりまでは、かつての豊かな日本を知っています。投資家に蹂躙される前の、日本の富がきちんと日本人により享受されていたのを知っている最後の世代です。

しかしこの世代以降の日本人は、豊かな日本を知りません。日本が今後ますます貧困化していくことはほぼ確実で、かつての豊かな日本を知る人もどんどん亡くなっていきます。すると、貧乏であることが当たり前であり、海外投資家の奴隷であることを当然のように受け入れるようになります。

生まれながらの奴隷は、もはや、反抗のために立ち上がることはできません。

だから、今、声をあげるべきは、私のような団塊ジュニア、先生のようなポスト団塊ジュニアです。今、投資家によってどんどん日本が壊されている、買われていることに対して、しっかり反発しないといけません。でないと、この国は本当に終わってしまいます」

投資家に蹂躙される日本｜中村　篤史/ナカムラクリニック

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omiznewsviews · 1 year ago

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ロープ現象というのは、パンや焼き菓子で細菌が増殖し腐敗し、糸を引くようになること。原因はBacillus（バシラス）属の細菌です。自然界によくいる菌で、枯草菌や納豆菌もこの仲間。マフィンの原材料の小麦粉や生のフルーツなどにもいます。これらの中には、「芽胞」を作って耐熱性を持ちオーブンで焼かれても生き残るタイプがいて、温度が下がると発芽し生温かな状態が続くと一気に増殖します。また、土付きの野菜やフルーツ、じゃがいもなどの調理場への持ち込みによりバシラス属の細菌が調理場に住み着いてしまうことも。消毒しても完全に殺菌するのは難しく、調理場の菌が食品に付き増殖することがあります。こうしてパンや焼き菓子でバシラス属の細菌が増殖し、糸を引くのです。竹谷さんによれば、20年ほど前までは、原材料や調理場が細菌で汚染されていることがあり、時々ロープ現象を見たとのこと。その後、製粉企業や原材料メーカーの管理レベルが格段に向上し小麦粉などに含まれる細菌が減ったことや、土付きの野菜やじゃがいもなどの調理場への持ち込みが危険であることが周知されたことなどもあり、めったに見なくなったそうです。くだんのマフィンの動画に「久々に見たよ」というのが竹谷さんの第一声でした。 [snip] 「もし、砂糖を半量以上減らしてフルーツや栗がごろごろ入った自然派マフィンを作ってほしい、と依頼されたらどうしますか？」と尋ねてみました。竹谷さんはうーんと唸りました。「生のフルーツや栗がごろごろ入って、というのは断ります。毎回、同じように作れる自信がない。フルーツはジャムにしましょう、栗は甘露煮に、と交渉しますね」。そのうえで、具材を変えるごとに試作を重ね、加熱温度や加熱時間を決めなければならず、製品化に相当な手間と時間がかかります。指導する立場の専門家ですら尻込みするような難易度の高いマフィンを、その難しさに気づかず作っていた、というのが、今回の食中毒事故の背景のようです。

本当のプロなら｢賞味期限1週間｣は可能…｢無添加の手作りマフィン｣が食中毒を引き起こした"3つの問題" そもそも｢具材ごろごろ｣は製造・保存が難しい | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

この記事では食材からのコンタミの話しかしてないけど、人の身体からのコンタミも普通に起こり得るからね。職場の友人(事務職・文系)に「子供が学校��味噌作りの体験実習があって、当日の朝は納豆を食べて来ないように、って言われたんだけど、なんで？」と訊かれてそんな説明したことがある。

地ビール大好きなポスドクが退職した途端、誰の培養細胞にも酵母がコンタミしなくなった。というのは、私が大学院生だったときにあった本当の話ｗ

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akitakuronekoya · 1 year ago

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【冬仕事】ばばの自家製麹作り

↑ててーん！夢のスチコンを導入しました！

今日は、ばばが自家製麹を作ります。まずはこのスチコンで、麹の材料となるあきたこまちの中米を蒸します。

↑消毒したビニールの上に、蒸し上がった米をドーン！ぱらぱらにほぐして広げます。温度が下がりすぎると失敗するので、あつあつのうちに作業。めっちゃ熱い！がまん！

ばばはその昔、麹作りを教えてくれたばばに「あつあつの所に手をいれて10秒我慢できるくらいの温度で作業するんだ」と教わったそうです。

あつあつの所に��菌を入れると麹菌が死んでしまうので、あつあつすぎず冷ましすぎずの絶妙な温度加減がキーポイントです。

↑ほぐしながら適度な温度になったところで麹菌投入！

↑全体に行き渡るように、すりあわせるようにしてまぶします。

↑麹の準備がで��たら、次は保温です。ほかほかでないと発酵が進まないので、冷めないうちにとにかく手早く素早く作業！新品の米袋にぶちこんで口をしっかりと閉じます。米袋は３層構造になっているので、１枚ずつ剥がして口を閉じやすくしています。

↑発泡スチロールの保温箱に麹袋を入れて、もふもふの毛布をかけて、湯たんぽを乗せて、箱を閉じます。このまま２日ほど保温したら自家製麹の完成（予定）！うまくできてるといいな。

自家製麹は、漬物やばばの美味しい料理等、様々な使い道がありますが、今回の自家製麹はいぶりがっこの漬け込み材料になります。麹の甘みがじっくり染み込み、美味しいいぶりがっこができる予定。

ばばのいぶりがっこは、大根を育てるのも自家製、麹も自家製です。大根は数時間置きに火加減と煙加減を調節して燻製中。いぶりが進んで、茶色く色づいてきました。１回のいぶりは４～５日かけてじっくりと燻製。それと同時進行で材料を準備したり、大根掘りをして、毎日大忙しです。分刻みでドタバタ中。秋は忙しいんじゃ。

美味しいいぶりがっこをお届けできるよう、もっともっとがんばるでぃー！

#冬仕事 #いぶりがっこ #自家製麹

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dietcooking · 2 years ago

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2023/11/01　朝ごはん

トースト（発酵バターとレモンジャム）かぼちゃのサラダ　自家製サラダチキン（塩麹）ぶどう　カフェオレ

何年ぶりかにオーブントースターでトーストを焼きました。そもそもトーストはあまり食べないしたまに食べるにしてもさっと炙る程度ならガスグリルでやってしまう。でもヤオコーで気になるジャムを見つけたのできちんと焼きたくなりました。画像はきつね色ですが裏はたぬき色になってしまいました。慣れてないとだめね。

かぼちゃサラダはヤオコーのものの使い残り。ぶどうもカフェオレもあるもので。

自家製サラダチキンは、大同電鍋メーカーが出してるマイナーかつマニアックな調理器具フュージョンクッカーの内鍋にアイラップもどき（これもヤオコーの）の袋に調味料とともにパックした皮なしスライス鶏むね肉と熱湯を注いで金属蓋のせてから加熱モード1で2時間ほど放置したものです。もうちょい時間は短くてもいいかもしれないけれど。これは塩麹と日本酒を適当にちょいトポしたパックのですが、売ってるのよりシンプルな味付けなので今後これでいこうかな。皮なしスライス鶏むね肉はヤオコーで見つけて、使い切れないかなと思ったけどこれなら簡単。

#食事記録 #cooking #recipes #朝ごはん #野菜たっぷり #モーニング #サラダチキン

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horobashatei · 2 years ago

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9/8～9/10のお弁当

[ 要予約 ] →昼の分は当日10時まで　夜の分は当日14時まで

[ 販売時間 ]

昼 12:00～13:00　夜 17:30～18:30位

※すべて1人前税込 ※単品に副菜はつきません

[ メニュー ]

(売切れ)1 里芋のコロッケ弁当 1.200 ※お肉と玉ねぎは入ってません単品 550

(売切れ)2 豚ソテー長野りんごソース弁当1.500 単品 900

(残3)3 鰯の梅煮弁当 1.100 単品 500

(売切れ)4 さばのみそ煮弁当 1.200 単品 550

(売切れ)6 鶏の梅チーズカツ弁当　1.200 単品　600

7 銀だらと大根の煮付け弁当 1.200 単品 600

8 まーさん豚のみそ焼き弁当 1.200 単品 600

9 和牛の生姜焼弁当 1.500

[ サイドオーダー ]

↓事前にご注文ください

・ごはん大盛+100 ・みそチーズおにぎり300 ・自家製梅干しゆかりおにぎり 300 ・明太子おにぎり 300

・自家製みそのお味噌汁250 　南瓜たっぷりで秋の味に

・いぶりがっこ入りポテトサラダ500

[ 発酵調味料 ] ↓事前にご注文ください

・万能おしょうゆ豆 450 ・中華麹 600 ・たまねぎ麹 600 ・柑橘ジャム 300

[ 自家製drink🥤 ] ↓事前にご注文ください

・梅と南国フルーツ50種類超酵素ソーダ600 ……昆布の酵素と合わせてみなぎるパワー

・はちみつレモンソーダ500 ……レモンをハチミツに漬け込みました、疲労回復！

・梅ジュース400 ……色んな梅をミックス、原液は400ccとお買い得。

・かりんジュース500 ……お湯で割ってほっとひと息。のどのケアーに。

すべてのドリンクは原液でも販売します

[ 発酵食品 ]

・甘酒 1.080 ・味噌 1.100～・米糀 1.400　木曽福島小池こうじ店さん・梅干し

[ ご予約方法 ]

1 お名前 2 お引き取りを希望の日にちと具体的なお時間 3 お弁当の種類と数

をお知らせください

・公式ライン(プロフ欄にリンクがあります) ・インスタDM ・Gメールで受注しています

→当方からお返事を差し上げてご予約終了となります

→お早めにご注文いただけますと助かります🙇‍♀️

📩お弁当注文受付メアド [email protected]

メールにはお弁当のご注文に関する用件のみ簡潔にお願いします、一行・一言で大丈夫ですご協力いただけましたら幸いです🙇‍♀️

お電話もお受けできますが店主不在の場合は出られません🙏 045-513-6225

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𓃗 ｡.☆.｡horobashatei obentou｡.☆.｡

Enjoy your meal 😋

お米は鳥取県八頭の無農薬米、お味噌は自家製、調味料は5割自家製、お出汁は昆布とかつお、お肉は9割もえぎ野田原精肉さんの良質な国産肉、お魚とお野菜は方々よりいただきます

日々出会う旬とときめきをお弁当に、自分達が食べたいなと心がうごく思うものをお作りしています

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recipe-cookingclass · 2 years ago

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The secret of tasty brown rice balls is to make them fluffy. Even brown rice tastes best when the rice is not sticky!

カフェ好き、ナチュラル好き、自然食が好きな人に嬉しい『自家製発酵玄米おにぎりおうち定食』

私はかれこれもう約30年以上の年月を玄米もですが極めるために研究しております専門家です。

すっかり好みも変わり、初めは土鍋を多層にして炊��上げる実にめんどくさいものや圧力鍋を色々なメーカーで駆使したり、炊飯器や専用土鍋や鍋だきやら本当に色々網羅してまいりました。

それは玄米自体が非常に美味しいと思う味覚を持っていたからもあり、非常に魅力ある食だと深い意味で（時間もお金も労力も注ぎ込んだ結果）知っているからです。

ビギナーで玄米が苦手な人は非常にもちもちした玄米を喜ばれますが、玄米ベテランさんですと、粒の形をちゃんと残しつつ、ちゃんと消化に良いものを美味しいというのです。この違いは大変、面白いもので体質や味覚によって随分と左右される結果が出ております。

糖質過多傾向にある方は、もちもちつぶれたような玄米を好みます。そういう方はスピリチュアル体質で少し悩みが多い思考を持っています。

その点、ベテラン玄米派はとても現実的であり、効能効果を発揮するような美味しい玄米を好みます。咀嚼への効果もありますね。そしてベテラン玄米派は肉や魚や卵を上手に取り入れていける相性良い玄米なので、このお写真のような『けして外食ではいただけない完全無添加完全手作りの玄米おにぎりプレート』をいただけます。

体質に合わせて自由自在。塩だって調味料だって、必要な人には必要な分量をがあるのです。

これらは私の長年教えている料理教室の方で学ばれている方々が実践。

美味しいから続けられますし、驚くほど外食以上の食の喜びを味わえるのですから。

そしてやっぱり玄米ベテラン派の炊き方は、集中力アップにも良いのでクリエイターさんにもおすすめ。どうしてももちもち系ですと東洋医学の観点でもふわふわ思考でリラックスモード優先となってしまいます。あと水分代謝が落ちます。そして豆類と摂取で腸内ガスが発生してまた迂回だったりします。ガスを抑える相乗効果ある食を一緒に考えとらなければなりません。

などなど。腸活腸活と叫ばれておりますが、その腸活が行きすぎた結果、大腸の方に病気が発生したりもするので行き過ぎない方が良いでしょう。

ですが、理想の食事はまさにこんな形です。おにぎりの3種類の具材もちゃんと自家製手作り。

お肉もお魚も卵も野菜も海藻も全てがバランス良い上にかなり美味しい。

さぁ健康だけと美味しすぎてうなりたくなるそんなお食事をどうぞ。

料理研究家　指宿さゆり

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#レシピ制作

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yoghurt-freak · 2 months ago

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斗南丘牧場ののむヨーグルト

青森県の斗南丘牧場さん、スーパーマーケットトレードショーで久々にご挨拶✨

サンプルを４点頂いたので今日から連投レポさせていただきます！

振り返れば、ヨーグルトマニアとしてまだ何にも深いことが分かってなかった2014年。

青森でヨーグルト散策してた時に見つけて、おいしいなぁって飲んでた頃からもう11年。

まさかこうして作り手の方と関わらせてもらえる活動に発展してるとは思わんかったなぁ。

たくさんのご縁に感謝です🙏

斗南丘

下北を開拓した斗南藩にちなんで名付けられた地名。

開拓当時（1870年〜）は土地が痩せてるのと、ヤマセっていう冷たい東風の冷害で大苦戦。

そこで、北海道で開拓経験のある人たちで組んだ「斗南丘酪農集団」が開拓に乗り出したのが1942年。

長い時間をかけて痩せた土地を肥やしていって、この土地に酪農が定着 ˗ˏˋ🐄ˎˊ˗

ミルク工房ボン・サーブ

その後、生産調整に振り回されず、地元の方々にも直接商品を届けられる体制をと酪農家さんたちが有志で出資して1997年に設立されたのが工房兼直売所の「ミルク工房ボン・サーブ」。

ヨーグルトやアイス、ジェラートなどを製造販売。

下北ジオパークの��所の一つとして、夏には行列ができることもあるそうな。

スペック

下北ジオパークの自然の中で暮らす牛さんの生乳85%。

香料・酸味料・安定剤などの添加物は使っていない、乳素材と甘み付けだけのプレーン加糖タイプの飲むヨーグルト。

日々異なる発酵具合を、熟練の技で見極めながら作っていらっしゃるそう。

イラストの牛さんたちが独特でかわいい🐄

750mlと150mlの2種展開。

原料のバランスを変えられたのか、2021年にレポ掲載させてもらった際と比較して、栄養成分が全体的にアップしてた🐮

楽天または電話・FAX、公式サイトの申し込みフォームからお取り寄せが可能。

･････････････････････････････୨୧ 開封･････････････････････････････୨୧

蓋裏やふちの付着は少なめ。

でもいい感じにとろみのあるヨーグルト。

濃いめの乳白色で、香りはあまり感じず。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

うまぁぁぁぁぁ♡

まったりしててすごいコク。

クリーム足してる？ってぐらいリッチな味わい🤍

酸味がほとんど出てないのと、なめらかで舌にこっくりと残るような質感がそう感じさせてくれるんかな。

ご褒��的な味わいで、ゴクゴクとはいかず、ゆっくり味わいながら頂きたくなるタイプ。

ご当地ヨーグルトのこういう重い飲み心地のものって酸味もある程度出されてる商品が多いから、この味わいは貴重！

のむヨーグルトってここまでまったりした味になれるのか。

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（100mlあたり）エネルギー 96kcal たんぱく質 3.5g 脂質 3.7g 炭水化物 12.2g 食塩相当量 0.1g カルシウム 113mg ※内容量は750ml ————————————————— 原材料名生乳（青森県産）、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、オリゴ糖、乳製品 ————————————————— オンラインショップ価格 750ml 3本 1,910円 ————————————————— 製造者有限会社斗南丘牧場ミルク工房ボン・サーブ ============================

2021年9月24日のレビュー

斗南丘牧場ののむヨーグルト

青森県の斗南丘牧場（ミルク工房ボン・サーブ）さんのロングセラー商品。

2014年に青森にご当地ヨーグルト探索しに行って以来、実に7年ぶりの再会😳💓

牛ちゃんのイラストが独特🐄

スペック

生乳85%、オリゴ糖入り。

斗南丘（となみがおか）の酪農地帯の中央に工場を構えていらっしゃり、搾りたての生乳を新鮮なままに運び入れて加工。

香料・酸味料・安定剤などの添加物は使用せず、日々異なる乳酸菌の発酵具合を熟練の技で見極めていらっしゃるそう。

自宅の冷蔵庫の中でも少しずつ発酵は進むから、賞味期限が迫るにつれて少しずつ酸味が増していくのも楽しみの１つ😋

ミルク工房ボン・サーブ

下北半島の痩せた土地とヤマセ（冷たい東風）の中で冷害に苦しみつつ、長い年月をかけて豊かな土地へと開拓された斗南丘酪農🐄

その良質な生乳を生かすべく、酪農家さんたちの出資によって1997年に設立された工房。

直営店を構え、ヨーグルトのほか、ソフトクリームが人気🍦

･････････････････････････････୨୧ 開封･････････････････････････････୨୧

振っても中身があんまり動いてないような濃厚な手応え😍

蓋裏と縁にはしっかり脂肪分💓

コップに注いだ感じも超濃厚！！

加糖された甘い香りが食欲そそる🤤

おいしーーー！！

ヌーっと濃厚でコクが深いんやけど、強めに酸味も効いてて味の幅が広い😍

滑らかさととろみ加減が天才的👏

めちゃめちゃ気持ち良くて、ずっと触れていたいような質感。

発酵の風味がすんごいいいから、ヨーグルト好きな人に刺さる味💓

これ止まらんな…

人肌程度に温めてみたら、また発酵の香りが違う雰囲気で立ってきて素晴らしかった💖

大きいサイズか、もしくは小さいの複数買いして時期��温度変えて楽しむの推奨！

🛒 ミルク工房ボン・サーブ

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（100mlあたり）エネルギー 90kcal たんぱく質 3.2g 脂質 3.3g 炭水化物 12.0g 食塩相当量 0.1g カルシウム 110mg ————————————————— 原材料名生乳、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、オリゴ糖、乳製品 ————————————————— 販売価格 150ml 10本 1,900円（税込） 900ml 3本 1,850円（税込） ————————————————— 製造者有限会社斗南丘牧場ミルク工房ボン・サーブ ============================

2014年7月20日のレビュー

青森で入手。いい感じの濃ゆさ💛

#ヨーグルト #Yoghurt #生乳 #飲むヨーグルト #オリゴ糖 #斗南丘牧場 #ミルク工房ボン・サーブ #ご当地ヨーグルト #青森県

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tumnikkeimatome · 3 months ago

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国内外を代表する調味料メーカーまとめ

日本の調味料業界を代表する大手メーカー日本の調味料業界は、長年の技術革新と品質向上への取り組みにより、世界でも高い評価を受けています。各メーカーは独自の製品開発と市場戦略により、国内外で強固な地位を築いています。特に近年は、健康志向や食の多様化に対応した製品開発が進み、業界全体が新たな成長フェーズを迎えています。味の素味の素株式会社（証券コード：2802）は、2025年3月期の売上高が7,442億円に達し、調味料業界のリーディングカンパニーとしての地位を確立しています。独自の発酵技術から生まれた「味の素®」をはじめ、和風だし市場でトップシェアを誇る「ほんだし®」など、日本の食卓に欠かせない調味料を展開しています。 2025年2月には家庭用冷凍食品の新製品6品種を投入し、市場のニーズに応える商品開発を積極的に進めています。キッコーマン –…

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a2cg · 10 months ago

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所属と私

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前職も含めて出向する機会が多かったので、自分はどこに所属していて誰と向き合って仕事をしているのだろうと思うことが多々あります。

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そうなるとマリリン・マンソン（バンド名）からマリリン・マンソン（メンバー名）が脱退とか見かけると、組織と個人のどちらの看板が重要なのかが気になります。

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そういえばボン・ジョヴィもリーダーでボーカルのジョン・ボン・ジョヴィからなるバンドなので、こち��も不思議な関係性ですね。

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ボン・ジョヴィは80年代のアーティストとして認知されて悩んでいた2000年代に発表した”It’s My Life”がヒットしましたが最近だと、なかやまきんに君のイメージです。

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なかやまきんに君と言えば「パワー」ですが、昔からCMで認知しているパワーと言えばライオンの洗剤「トップ」。

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タンパク質を分解する酵素のパワーで汚れが良く落ちるんですよね。同じ理屈で酵素を含んでいるこちらの果物がお肉を柔らかくするのですよね。

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というわけで本日のランチは #パイナップル入り酢豚が週替わりメニューにある #森中国餐館です。近くのラーメン屋さんによった時に気になり訪れました。

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丁度満員のタイミングでしたが、すぐに人が出たので待たずに入店できました。入って気づきましたが2階にも席があるようで待つこと18分ほどでやって来ました。

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メインディッシュ以外にも小鉢が充実しているのは、前職時代にこよなく愛した潮夢来のよう。まずは丸い肉団子のような豚肉を頂きます。

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衣を纏った食べやすい豚肉は柔らかくそして甘くて絶妙な酸味がいい味わいです。脇を固める野菜の玉ねぎやピーマンも素材の旨さが引き立っています。

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でパイナップルの酸味と甘味も美味しいですね。小鉢に入ったきゅうりとニンニクの冷製の惣菜もご飯が進む味わい。

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一緒にあるスープがシンプルなようでいて深い味わい。トロッとした溶き卵と椎茸の旨みが出ているのはいい仕事をしています。

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煮卵は烏龍茶で煮出しているのでしょうか？丁度良い半熟加減と表面の味わいとの対比がいい感じ。最後に杏仁豆腐までいただけて千円でお釣りが来るのはありがたい。

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家に帰って調べたら中国飯店の料理長を務めた人のお店ということで、どおりで中国飯店の潮夢来にも似ているなと思ったのでした。

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それでも、このクオリティのものをこの値段で食べられるのは本当にすごいことです。市ヶ谷で勤めている人もそうでない人にもこの店の魅力が伝わって欲しいですね。

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ジオタグは以前にあったお店のもののようですが、住所はあっています。

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#市ヶ谷ランチ #市ヶ谷グルメ #市ヶ谷中華 #市ヶ谷中華料理 #市ヶ谷本格中華 #とa2cg

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radstarlightreview · 11 months ago

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抜け毛が気になる方必見！サプリメントで健やかな髪を手に入れよう

抜け毛に悩んでいる方必見！抜け毛予防サプリについて知りたい方におすすめの記事です。抜け毛予防サプリの効果や成分、選び方、正しい飲み方、口コミなど、すべてを網羅しています。さらに、他の抜け毛予防方法や効果的な活用法もご紹介。健康的な髪の毛を保つためのポイントもお伝えします。ぜひ参考にして、抜け毛の悩みを解消しましょう！

抜け毛予防サプリとは

抜け毛予防サプリとは、髪の毛の健康をサポートし、抜け毛や薄毛を予防するために摂取するサプリメントのことです。主にビタミンやミネラル、アミノ酸などの栄養素が配合されており、毛髪の成長を促進したり、頭皮の血行を改善したりする効果が期待されています。日常の食事や生活習慣では不足しがちな栄養素を補給することで、健やかな髪の毛を保つために役立つアイテムです。

サプリメントの効果とは

サプリメントは、食事から摂取することが難しい栄養素を補うための製品です。サプリメントには、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素など、身体に必要な栄養素が含まれています。これらの栄養素は、健康維持や免疫力の向上、美容効果などさまざまな効果が期待されています。しかし、サプリメントの効果は個人差があります。摂取する栄養素が不足している場合や、特定の症状を改善するために必要な場合は、サプリメントが効果を発揮する可能性が高いです。ただし、過剰摂取や誤った摂取方法は、健康に悪影響を及ぼす可能性もあるため、適切な摂取量や摂取方法を守ることが重要です。サプリメントは健康維持や美容効果など、様々な効果が期待されていますが、必要な栄養素を摂取するための補助的な役割が主な目的です。健康的な食事と適切な運動を継続することが、健康を維持するために最も重要なことであることを忘れないようにしましょう。

サプリメントの成分について

サプリメントは、日常の食事から摂取することが難しい栄養素を補うために利用される健康補助食品です。一般的に、サプリメントにはビタミンやミネラル、アミノ酸、酵素などが含まれており、身体の機能をサポートする役割を果たしています。サプリメントの成分には、各種の栄養素が含まれており、それぞれが異なる効果を持っています。例えば、ビタミンCは免疫力を高める働きがあり、ビタミンDは骨や歯の健康をサポートします。また、ミネラルの一つであるカルシウムは骨の形成や神経伝達に必要不可欠な成分です。サプリメントを選ぶ際には、自身の体調や目的に合った成分を含むものを選ぶことが重要です。また、摂取量や摂取方法も適切に守ることが大切です。健康をサポートするために、適切なサプリメントを選んで摂取することで、日々の健康管理に役立てることができます。

抜け毛の原因とは

抜け毛の原因は、ストレスや遺伝、ホルモンバランスの乱れ、栄養不足、頭皮の環境の悪化などが挙げられます。これらの要因が重なることで、毛根が弱まり抜け毛が増えることがあります。適切なケアや生活習慣の改善などで、抜け毛を予防することができます。

ストレスによる抜け毛

ストレスは私たちの心や体にさまざまな影響を与えることが知られていますが、実は抜け毛の原因となることもあります。ストレスが長期間続くと、頭皮の血行が悪くなり、栄養が行き渡らなくなるため髪の毛が弱くなり、抜けやすくなることがあります。さらに、ストレスによってホルモンバランスが乱れることも抜け毛の原因となります。ストレスホルモンであるコルチゾールが過剰に分泌されると、髪の毛の成長を妨げることがあります。ストレスによる抜け毛を防ぐためには、ストレスを溜めないようにすることが大切です。適度な運動やリラックス法、十分な睡眠を心がけることでストレスを軽減することができます。また、バランスの取れた食事やヘアケアも大切です。もしも抜け毛が気になる場合は、専門家に相談することもおすすめです。ストレスによる抜け毛は早めに対処することで改善することができるので、無理せずに自分のペースで対策をしていきましょう。

栄養不足による抜け毛

最近抜け毛が増えてきたと感じる方は、栄養不足が原因かもしれません。髪の成長には栄養が欠かせませんが、忙しい日常生活や偏った食事などで十分な栄養を摂取できていないことがあります。特に鉄分やビタミン類、タンパク質が不足すると、髪の毛が十分な栄養を得られずに抜け毛が増えることがあります。栄養不足による抜け毛を防ぐためにはバランスの取れた食事を心がけることが重要です。野菜や果物、肉や魚など様々な食材から栄養を摂取することで、健康な髪を保つことができます。また、サプリメントを活用することも効果的です。特にビオチンや亜鉛、鉄分などの成分が髪の成長に必要不可欠なので、サプリメントで補うことで栄養不足を補うことができます。栄養不足による抜け毛は早めに対策をすることで改善することができます。日常生活や食事内容を見直し、必要な栄養をしっかり摂取することで、健康な髪を保つことができます。

生活習慣の影響

生活習慣は私たちの健康や生活に大きな影響を与えます。例えば、規則正しい生活リズムを保つことは、睡眠の質を向上させ、ストレスを軽減する助けとなります。また、バランスの取れた食事を摂ることは、健康を保つために必要不可欠です。さらに、適度な運動を行うことも重要です。運動不足は生活習慣病のリスクを高めるだけでなく、心身の健康にも悪影響を及ぼします。定期的な運動は、体力や代謝を向上させるだけでなく、ストレス解消やリフレッシュにもつながります。さらに、ストレスを適切に管理することも重要です。ストレスが長期間続くと、心身に様々な悪影響を及ぼします。ストレス解消法を取り入れることで、心の健康を保ち、生活全体の質を向上させることができます。生活習慣は私たちの健康と生活に直結しているため、日々の積み重ねが重要です。健康を維持するためには、規則正しい生活リズムやバランスの取れた食事、適度な運動、ストレス管理などを意識して取り入れることが大切です。

抜け毛予防サプリの選び方

抜け毛予防サプリを選ぶ際には、育毛成分やビタミン・ミネラルの含有量、安全性や効果の実績などをチェックすることが重要です。自分の抜け毛の原因に合ったサプリメントを選び、定期的に摂取することで効果的な予防が期待できます。

成分をチェックする

今回は、化粧品選びにおいて重要なポイントである「成分をチェックする」方法についてご紹介します。化粧品の成分は、肌に直接触れるものなので、肌に合うかどうかを確認することが大切です。まずは、自分の肌質や悩みに合った成分を選ぶことがポイントです。乾燥肌の方は保湿成分が豊富なもの、敏感肌の方は刺激の少ないものを選ぶと良いでしょう。また、アレルギーを持っている方は、特定の成分を避けるようにすることも大切です。成分表記は、一般的に配合量の多い順に表示されるので、気になる成分が含まれているかどうかを確認する際には、成分表記をしっかりとチェックしましょう。化粧品の成分をしっかりと確認することで、肌トラブルを避けることができ、自分に合ったアイテムを選ぶことができます。是非、今度化粧品を選ぶ際には、成分をチェックしてみてくださいね。

口コミや評価を確認する

新しいレストランやカフェに行く前に、口コミや評価を確認することは重要です。そこで、ネット上の口コミサイトやSNSを活用して、他のお客さんの感想をチェックしましょう。良い評価が多いお店は、美味しい料理や素晴らしいサービスが期待できるかもしれ��せん。逆に、悪い評価が多いお店は、失敗したくない場合は避けるべきかもしれません。ただし、口コミや評価もあくまで個人の感想なので、全てを鵜呑みにするのではなく、自分の好みや感覚に合ったお店を見つけることが大切です。自分で実際に行ってみて、そのお店が自分に合っているかどうかを確かめることも大切です。口コミや評価を参考にしながら、新しいお店を楽しんでみてください。

医師の意見を聞く

医師の意見を聞くことは、自分の健康に関する重要な情報を得るために必要不可欠です。医師は専門知識を持ち、適切な診断や治療を提供してくれるため、自分で症状を判断せずに専門家に相談することが大切です。また、医師からのアドバイスや指示を守ることで、病気の進行を防ぐことができるだけでなく、健康を維持するための正しい方法を学ぶことができます。自分で症状を診断し、自己判断で治療を行うことは危険ですので、医師の意見を聞くことを常に心がけましょう。健康に関する悩みや不安がある場合は、迷わず医師に相談することで、早めの対処ができるだけでなく、安心して生活を送ることができます。

抜け毛予防サプリの正しい飲み方

抜け毛予防サプリを効果的に摂取するためには、毎日一定の時間にコンスタントに摂取することが重要です。食事と一緒に摂るか、水などで飲むことで吸収率が高まります。また、過剰摂取は逆効果になることもあるので、指定された摂取量を守ることが大切です。定期的な摂取を続けることで効果を実感しやすくなります。

飲むタイミング

飲むタイミングは、食事前や食事後など様々な意見がありますが、一般的には食事前が良いとされています。食事前に摂取することで、胃に負担をかけずに効率よく栄養を吸収することができます。特に、ビタミンやミネラルを含むサプリメントは、食事前に摂取することで効果的に吸収されると言われています。また、朝起きた時や運動前に摂取することで、体のエネルギーを補給し、代謝を促進する効果も期待できます。朝食を抜いてしまう人や、運動をする前にエネルギーを補給したい人には特におすすめです。一方で、食事後に摂取することで、食後の満腹感を抑える効果が期待できます。また、就寝前に摂取することで、眠りの質を向上させる効果もあると言われています。最適な飲むタイミングは人それぞれ異なるので、自分に合ったタイミングを見つけることが大切です。食事前、食事後、運動前、就寝前など、自分の生活リズムや目的に合わせて摂取することで、効果的にサプリメントを活用することができます。

飲む量

最近、自分の飲酒量について考えるようになりました。健康のためにも、飲む量を減らす必要があるかもしれません。アルコールは適量であればリラックス効果がありますが、過剰摂取は健康リスクを高める可能性があります。飲み過ぎて二日酔いになることも増えてきました。飲む機会が多いとついつい飲み過ぎてしまうこともありますが、自分の体には適量があると思います。アルコールを楽しむためにも、飲む量をコントロールすることが大切です。友人や家族との飲み会でも、自分のペースを守るように心がけたいと思います。健康を考えると、飲み過ぎは避けたいところです。今後は、飲む量を減らす工夫をしていきたいと思います。

飲み合わせに気を付けること

飲み合わせに気を付けることは、健康を考える上で非常に重要です。例えば、アルコールと薬の併用は体に悪影響を及ぼす可能性があります。特に抗生物質や鎮痛剤などはアルコールとの併用が禁止されていることが多いので注意が必要です。また、アルコールとカフェインを同時に摂取すると、身体に負担がかかることもあります。食事との相性も重要で、胃腸に負担をかけないように気をつけることも大切です。その他、アレルギーのある食品や成分との組み合わせにも注意が必要です。飲み合わせに気を付けることで、健康被害を防ぐだけでなく、飲み物や食べ物の味をより楽しむことができるでしょう。常に自分の体調や体質を考慮して、適切な飲み合わせを心掛けましょう。

実際に抜け毛予防サプリを試してみた口コミ

抜け毛予防サプリを実際に試した人々の口コミは、効果を実感したという声や改善が見られなかったという意見があります。個人差があるため、効果の実感には時間がかかることもありますが、定期的な摂取や適切な使用方法が重要です。口コミを参考にしながら、自身に合ったサプリメントを選ぶことが大切です。

成果が出た人の声

最近、新しいプロジェクトに取り組んでいた友人が、ついに成果を出すことができました。彼は長い時間をかけて計画を練り、努力を重ねてきましたが、その成果がついに出たのです。彼は喜びと共に、自信を持つことの大切さを改めて感じたそうです。成功するためには、自分を信じることが何よりも大切だということを実感したそうです。彼の成功は周りの人々にも大きな勇気と刺激を与え、みんなが彼の姿を見習って自分の目標に向かって努力しようとするようになりました。成果が出た人の声は、周りに大きな影響を与えることができるのだと改めて感じました。彼の成功を目にして、私も自分の目標に向かって努力を続けようと思いました。成功は決して簡単なものではありませんが、努力を続けることで必ず成果が出るということを彼から学びました。彼の声は私たちに希望と勇気を与えてくれました。

期待外れだった人の声

最近、5-2という新しいレストランがオープンし、期待が高まっていたが、実際に訪れた人の中には期待外れだったという声も聞かれるようになってきた。料理の味やサービスの質について不満を述べる人が多く、特に価格に対しての満足度が低いという意見が目立つ。また、店内の雰囲気や清潔さにも改善の余地があるとの声が挙がっている。これまでの評判や宣伝から期待が高まっていただけに、実際の体験がそれに見合わなかったと感じる人も多いようだ。5-2側は、これらの声を真剣に受け止め、改善に努める姿勢を見せているが、今後の評判や口コミがどのように変化していくのか注目されるところだ。

その他の抜け毛予防方法

抜け毛予防方法として、適切なシャンプーやコンディショナーを使用し、頭皮を清潔に保つことが重要です。また、ストレスや過度なダイエット、喫煙なども抜け毛の原因となるため、健康的な生活習慣を心がけることも大切です。さらに、適度なマッサージや頭皮の保湿、栄養バランスの良い食事なども抜け毛予防に効果的です。

適切なシャンプーの選び方

シャンプーを選ぶ際には、自分の髪質や頭皮の状態に合ったものを選ぶことが重要です。まず、自分の髪質を把握しましょう。細い髪やダメージが気になる場合は、補修効果のあるシャンプーがおすすめです。また、頭皮が乾燥している場合は保湿成分が豊富なシャンプーを選びましょう。次に、成分をチェックしましょう。シリコンや合成界面活性剤、パラベンなどの添加物が入っているシャンプーは避けるようにしましょう。できるだけ天然由来の成分が配合されているシャンプーを選ぶと、髪や頭皮に優しいです。最後に、香りや使い心地も重要なポイントです。自分の好みやライフスタイルに合った香りやテクスチャーのシャンプーを選ぶと、シャワータイムがよりリラックスできるものになります。適切なシャンプーを選ぶことで、髪や頭皮の健康を守りながら、美しい髪を手に入れることができます。ぜひ自分に合ったシャンプーを見つけて、毎日のケアを楽しんでください。

適度なマッサージの方法

適度なマッサージは、体の疲れを癒すために効果的な方法です。まず、マッサージオイルを使用して肌を滑らかにし、摩擦を軽減します。次に、指の腹を使って軽く揉みほぐすような動きでマッサージを行います。力を入れすぎず、痛みを感じるような強い圧を加えないことがポイントです。特に首や肩、腰などのコリがたまりやすい部位を重点的にマッサージすると効果的です。また、リラックスできる環境を整えることも大切です。静かな音楽やアロマキャンドルなどを使ってリラックス効果を高めましょう。適度なマッサージは、心身のリフレッシュにつながります。毎日の疲れを癒すために、ぜひ取り入れてみてください。

日常のケアのポイント

日常のケアのポイントは、自分自身の健康や幸福を維持するために非常に重要です。まず、十分な睡眠を確保することが大切です。睡眠不足はストレスや体調不良の原因となるため、毎日しっかりと睡眠をとるよう心がけましょう。次に、バランスの取れた食事を摂ることも重要です。野菜や果物、たんぱく質をバランスよく摂取することで、体の栄養バランスを整えることができます。さらに、適度な運動を取り入れることもおすすめです。運動は体を動かすだけでなく、ストレス解消や代謝アップにも効果的です。毎日の生活に運動を取り入れることで、健康的な体を維持することができます。最後に、ストレスを溜めないよう心がけることも大切です。ストレスは体に悪影響を与える原因となるため、ストレス解消法を見つけて日常生活に取り入れることが重要です。これらのポイントを意識して日常のケアを行うことで、健康的で幸福な生活を送ることができます。

抜け毛予防サプリの効果的な活用法

抜け毛予防サプリを効果的に活用するためには、定期的に摂取し続けることが重要です。また、バランスの取れた食事や適度な運動、ストレスの管理なども併せて行うことで効果が高まります。適切な摂取量や使用方法を守り、生活習慣の改善と合わせて取り入れることが大切です。

他のケアとの併用法

「7-1 他のケアとの併用法」は、様々なケア方法を組み合わせることで、より効果的な治療やケアを行うための方法です。例えば、薬物療法とリハビリテーションを併用することで、患者の症状や体力の改善を促進することができます。また、マッサージや鍼灸、漢方などの代替療法を取り入れることで、従来の治療法だけでは改善しづらい症状にもアプローチすることが可能です。さらに、心理カウンセリングやストレスマネジメントなどの精神的なケアを組み合わせることで、病気や障害に対する総合的なアプローチが可能となります。「7-1 他のケアとの併用法」を活用することで、患者の状況やニーズに合わせた最適なケアプランを構築し、より効果的な治療を提供することができます。

食事や生活習慣の改善との関係

食事や生活習慣の改善は健康にとって非常に重要です。バランスの取れた食事や適切な運動を行うことで、体重をコントロールし、生活習慣病の予防にもつながります。また、十分な睡眠をとることも大切です。睡眠不足はストレスや肥満の原因となり、免疫力を低下させることもあります。食事や生活習慣の改善は、体だけでなく心の健康にも良い影響を与えます。ストレスを減らし、リラックスする時間を持つことで心身ともにリフレッシュできます。自分の体に合った健康的な食事や生活習慣を取り入れることで、より充実した生活を送ることができるでしょう。

定期的なチェックの重要性

定期的なチェックは、私たちの健康や安全を守るために非常に重要です。定期的な健康診断や車のメンテナンスなど、定期的なチェックを怠ると、問題が蓄積して大きなトラブルにつながる可能性があります。健康面では、定期的な健康診断を受けることで、病気の早期発見や予防が可能となります。また、車のメンテナンスも同様で、定期的な点検やオイル交換などを怠ると、故障や事故のリスクが高まります。さらに、定期的なチェックは予防にもつながります。健康面では生活習慣病の予防や早期発見、車のメンテナンスでは故障やトラブルの予防が可能です。定期的なチェックは、忙しい日常生活の中でつい後回しになりがちですが、自分や大切なものを守るためには欠かせないものです。定期的なチェックを習慣化し、安心して生活を送るためにも、積極的に取り組んでいきましょう。

まとめ

まとめは、論文やレポートなどで述べた内容を簡潔にまとめる部分である。主題や論点を再確認し、重要なポイントを振り返り、結論や提言をまとめることで、読者に内容の要点を理解しやすくする役割がある。また、まとめは全体の流れを整理し、論文のまとまりを示す重要な部分でもある。

抜け毛予防サプリの効果と注意点

抜け毛が気になる方におすすめなのが、抜け毛予防サプリメントです。これらのサプリメントには、髪の成長を促進する栄養素が豊富に含まれており、健康な髪の毛を育てる助けとなります。抜け毛予防サプリメントの効果としては、髪の毛の成長を促進し、薄毛や抜け毛を防ぐことが期待できます。また、頭皮の健康を保つことで、髪の毛のボリュームやツヤを改善する効果もあります。ただし、注意点としては、サプリメントはあくまで補助的な役割を果たすものであり、健康的な生活習慣やバランスの取れた食事が重要です。また、過剰摂取は逆効果になることもあるので、指示された摂取量を守ることが大切です。抜け毛予防サプリメントは、日常のケアに取り入れることで、健康な髪の毛を維持する助けとなります。効果を実感するためには、継続的な摂取が必要ですので、定期的な摂取を心がけましょう。

健康的な髪の毛を保つためのポイント

髪の毛は女性にとって大切なアクセサリーの一つです。しかし、環境やストレス、食生活の乱れなど様々な要因で髪の毛が傷んでしまうこともあります。健康的な髪の毛を保つためには、まず適切なシャンプーとコンディショナーを使うことが重要です。自分の髪質に合った製品を選び、過剰な洗浄や乾燥を避けるようにしましょう。また、ヘアオイルやトリートメントを定期的に使用することで、髪の毛を補修し潤いを与えることができます。さらに、栄養バランスの取れた食事や適度な運動、ストレスを溜めないことも髪の毛の健康を保つために重要です。日々の生活習慣に気をつけて、美しい髪の毛をキープしましょう。

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tabemonokai · 11 months ago

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#玄米塩麹の作り方

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bakinginstruction · 1 year ago

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#コリアンダーサンドイッチ #作る #美味しい #香り高い

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whitedogqc · 1 year ago

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【なんでも使える！発酵調味料】超簡単玉ねぎ麹レシピ『自家製マヨネーズ』が絶品！調味料

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shintani24 · 1 year ago

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2024年3月25日

原爆ドーム近くで殺人未遂事件　観光客が包丁で襲われる　42歳男を逮捕（中国新聞）

うつ病治療、「デジタル治療薬」を新たな選択肢に　VR技術使い症状緩和、開発目指す（信濃毎日新聞）2024年3月25日

VRゴーグルの中に映る岩を息で動かす学生（手前）と山口准教授。右はゴーグルの映像を映すモニター画面

公立諏訪東京理科大（茅野市）工学部情報応用工学科の山口武彦准教授が、仮想現実（VR）技術を活用して、うつ病の症状を和らげる「デジタル治療薬」の開発、実用化を目指している。デジタル治療薬は病気の予防や診断・治療にデジタル技術を役立てる新たな治療法で、副作用も起こりにくい。山口准教授は「薬を飲むより体への負担が少なく、治療の新たな選択肢になる」と期待している。

山口准教授によると、うつ病の患者は健康な人よりも頭の中でネガティブ（否定的）な出来事を繰り返し考えてしまう「反すう」という症状がある。日常生活の中で反すうが続くと、うつ症状が悪化してしまう。研究では、VRを使って反すうを抑える手法を検討。没入感のある映像で、患者の意識を反すうから切り離すことを試みている。

現在試している映像は、VRゴーグルの中で患者の目の前に巨大な岩を出現させ、患者が専用のマイクに息を吹きかけると、岩が浮いて前方に飛んでいく。逆に、息を吸うと岩が自分に迫ってくる。岩を動かすことに意識を集中することで、思考を反すうからそらす効果を期待できる。

山口准教授によると、呼吸で岩を動かす動作を繰り返すと、患者は次第に日常生活で自分がネガティブな思考を繰り返していることを自覚できるようになるという。ただ、実際の患者にどの程度の効果があるかの検証はこれから。VRを用いたうつ病治療ソフトを開発している東京のベンチャー企業「BiPSEE（ビプシー）」と協力し、研究を進める。

山口准教授は「VRはエンタメ（娯楽）に使う技術と思われがちだが、デジタル治療薬としてなら、薬を飲みたくない人にとって従来の薬よりも使いやすい」と説明。糖尿病など他の病気の予防や改善につながるデジタル治療薬も開発していくといい「VRで病気の予防や改善につなげてたい」としている。

[デジタル治療薬]

デジタル技術で病気の予防や診断・治療を支援する治療法。化学物質を使う飲み薬、注射といった従来の薬に比べ、副作用が少なく、開発コストを抑えられる。医薬品の使用量を減らし、医療費の抑制につながるメリットへの期待もある。製造販売するには臨床試験（治験）を経て国の承認を得ることが必要。これまでに禁煙や不眠障害の治療に使うスマートフォンアプリが承認されている。

小林製薬「紅麹」供給先52社、内訳非公表で広がる混乱　日清・どん兵衛は「ベニコウジ色素」表示で「もらい事故」（J-CASTニュース）2024年3月25日

「紅麹」が含まれた小林製薬のサプリメント商品の利用者に健康被害が出ている問題で、カップ麺などにも「ベニコウジ色素」などと表示されていたと、X上で不安を訴える声が相次いでいる。

そばやうどんなどがある「どん兵衛」の表示も、X上で写真が投稿されて大きな話題になった。製造元の日清食品では、「小林製薬の紅麹原料は一切使用していません」と取材に明らかにした。問題の紅麹は52社に提供されたことが明らかになっているが、小林製薬は具体的な供給先を公表していない。原材料名に「ベニコウジ色素」が表示されている食品は多く、メーカーは対応を迫られそうだ。

■小林製薬の紅麹は52社に供給　宝酒造や紀文食品が自主回収

「悪玉コレステロールを下げる」。報道によると、問題になった小林製薬の「紅麴コレステヘルプ」は、機能性表示食品としてこううたって2021年4月に発売され、24年2月末までに約110万袋が販売された。

紅麴とは、米などで紅麹菌を繁殖・発酵させたもので、赤っぽい色をしている。これを使ったサプリメント3商品について、小林製薬（大阪市）は24年3月22日、腎臓の疾患などが発症したとの報告を受けたと発表した。紅麹の成分分析を行ったところ、一部に意図しない成分が含まれている可能性が分かったとした。成分の特定や腎疾患との関係判明には至っていないものの、健康被害を防ぐため、商品の使用中止を呼びかけ、約30万袋の自主回収に踏み切った。

会見を受けた報道によると、意図しない成分とは、カビから生成されたともみられるという。これらの商品の利用者13人にむくみ、倦怠感、尿の色が濃くなるなどの症状が出て、うち6人が一時入院するなどした。2人は、人工透析が一時必要になったという。25日の発表では、入院がさらに20人増えた。

小林製薬は、24日になって、16年から商社や食品メーカーなど52社に紅麴を供給したと報道各社に説明している。自社製品への使用は約2割で、約8割は他社に原料販売していたという。宝酒造は、小林製薬の紅麹を着色料に使っていたスパークリング日本酒の自主回収を発表し、紀文食品も、イカの塩辛に使っていたとして自主回収に踏み切った。

そんな中で、カップ麺の「どん兵衛」にも、「ベニコウジ色素」との表示があったとX上で写真が投稿され、拡散して不安が広がっている。

日清食品「小林製薬の紅麹原料は一切使用していません」

「家に大量にあるどん兵衛どうしよう」「腎機能確認せねば」「不安しかないですね...」といった声が漏れたほか、「サプリみたいに高濃度でなければ大丈夫じゃない？」との指摘もあった。

日清食品ホールディングスの広報部は3月25日、J-CASTニュースの取材に対し、次のように回答した。

「どん兵衛を含む弊社の商品に、健康被害が生じている小林製薬の紅麹原料は一切使用していません」

また、同じカップ麺では、どん兵衛とともに人気がある「赤いきつね」などにも「ベニコウジ色素」との表示があったと、X上で指摘が出た。

「赤いきつね」製造元の東洋水産は25日、取材に対し、「小林製薬様とは、直接の取引はございません」とCSR広報部が答えた。商品の詳細については、調査中だとしている。

ところで、ネット上では他にも、パスタソースなどに紅麹が使われていた、といった報告が次々に出ている。一体、どれだけの商品に使われているのだろうか。

記者が25日、コンビニ店舗に行き、紅麹が着色料などとして使われている商品を調べた。

すると、カニ風味かまぼこの原材料名に「紅麹」とあったほか、お菓子のグミやチョコに着色料として「紅麹」、クッキーに「ベニコウジ色素」との表示があった。これらが小林製薬の提供かは、分からなかったが、紅麹は、広く様々な食品に使われていた。今後は、消費者から各メーカーに説明が求められる事態になることもありえそうだ。

なお、小林製薬の広報・IR部は25日、取材に対し、「紅麹をどこに提供したかについては、取り引き先様に関わることになりますので、非開示とさせていただきます。取り引き先様に弊社から連絡して、ご対応していただくことになります」と説明した。（J-CASTニュース編集部　野口博之）

小林製薬の紅麹、公表まで２か月…供給受ける食品・調味料メーカー「消費者にどう伝えれば」（読売新聞）2024年3月25日

小林製薬が販売したサプリメントを摂取した人に健康被害が確認された問題で２５日、同社から供給を受けた「紅麹（べにこうじ）」を使用する全国の食品や調味料メーカーで製品を自主回収する動きが広がった。公表までに時間を要したことについて、取引先からは、情報提供が不十分だと批判の声があがり、消費者は不安を口にした。

【図表】自主回収に踏み切った主な企業と商品

紅麹原料は２０１６年から販売され、５２社に原料として供給されていた。小林製薬は、サプリ以外で健康被害が出る可能性は低いとしている。

同社は、提供先の個別の企業名について公表していない。これまでに宝酒造（京都市）や紀文食品（東京都）が商品の自主回収を発表していたが、２５日になって新たに回収を発表する会社が相次いだ。

大塚食品（大阪市）は紅麹を使って徳島工場（徳島市）で製造した「あわ　紅豆腐」の自主回収を発表した。２２年８月１日～今月２２日に出荷された約７００個が対象で、東京や大阪など７都府県で販売したほか、徳島県のふるさと納税の返礼品にもなっていた。同社広報部は「小林製薬から詳しい説明がないので、問い合わせがあってもどう健康に影響するかなどを伝えられない」としている。

竹屋（長野県）は「タケヤみそ　塩ひかえめ紅麹仕立て」の販売を一時中止し、自主回収すると発表した。藤森伝太社長は「商品の安全性について尋ねる問い合わせが相次いでいる。消費者にしっかりと説明する必要があり、早く原因を突き止めてほしい」と話した。

紅麹を使用したみそを販売している高松市の食品加工会社は、ホームページで「販売中止の措置を取らせていただきます」と公表。岡山県でも、みそ製造会社など３社が県に自主回収について相談している。

小林製薬が、問題を把握してから公表するまでに２か月以上を要した。

今月２２日、紅麹の成分が入ったサプリ「紅麹コレステヘルプ」を摂取した人が腎臓の病気になったと公表。血中のコレステロールを抑える効果をうたった機能性表示食品で、２１年の発売後、累計で約１１０万個が販売されているヒット商品だ。

問題は患者本人や医師からの指摘で今年１月に判明していた。サプリの利用者が一時的に人工透析が必要になるなどしていたが、同社の小林章浩社長は今月２２日に開いた記者会見で「事実確認や原因究明に時間がかかってしまった。判断が遅かったと言われればその通りだ」と釈明した。

東京都北区の男性会社員（４３）は「誰もが知る製薬会社の商品なので、入院するほどの健康被害が起きたと聞いて驚いている。食べ物に知らないうちに紅麹が使われていたらと思うと、不安だ」と話した。

「ピザポテト」に「紅麹」表記でカルビーが声明　小林製薬の原料は「使用していない」湖池屋も（日刊スポーツ 3月29日）2024年3月25日に追記

あくまでも小林製薬の原料が問題なだけなのに、そうとわかっていても今は「紅麹」が含…もっと見る

ポテトチップスなどを販売するカルビーは、29日までに公式サイトで、自社製品に、健康被害が報告されている小林製薬製の紅麹（べにこうじ）原料は使用していないことを明らかにした。

カルビーは「弊社商品における紅麹原料（ベニコウジ色素）の使用について」と題した文面をアップ。「去る3月22日に小林製薬株式会社から紅麹原料による健康危害の開示がなされました。その後の弊社による調査の結果、同社製造の紅麹原料を使用していないことを確認しましたので、御報告いたします」と公表された。

SNS上では、カルビーの「ピザポテト」の着色料に「紅麹」が記されていると指摘する声や、小林製薬との関連を気にする声があがっていた。

この件では、同じくポテトチップス製造大手の湖池屋も「弊社が製造・販売する製品には、健康被害が報道されている小林製薬の紅麹原料は一切使用しておりません」とのコメントを公式サイトに載せている。

小林製薬の紅麹原料をめぐっては、摂取による死亡が疑われる事例が29日までに5人、判明しており、同社は同日に大阪市で記者会見を開く。

「共通点は紅麹サプリ」　患者診た病院の問い合わせに小林製薬は（毎日新聞 3月30日）2024年3月25日に追記

小林製薬の「紅麹」のサプリメントを摂取した人の健康被害をめぐり、腎臓の機能低下で3人が入院した日本大学板橋病院（東京都）の腎臓・高血圧・内分泌内科部長の阿部雅紀医師が毎日新聞などの取材に応じた。3人はいずれも腎臓の病気などの持病がない中で腎機能が低下し、2023年春ごろからサプリメントを飲み始めていた点が共通していたという。

3人の症状は

阿部医師によると、患者は女性で70代1人と50代2人。3人は昨年11月から今年1月にかけて、尿が泡立つ異常を感じたり、風邪のような症状で体調を崩したりしていた。病院で検査した結果、腎臓の状態を示す指標の一つのクレアチニンの数値が基準値より高く、尿たんぱくや尿潜血も陽性で「尿細管間質性腎炎」を起こしていた。

3人はステロイド治療を行い、1週間から10日ほど入院。現在は快方に向かっているが、半年から1年ほどは通院して薬物治療が必要になる。

共通点はサプリ　連絡すると小林製薬は…

受診時の聞き取りでは、いずれも既往歴や持病はなかった。薬の副作用が原因の一つに考えられたが、薬は常用していなかった。聞き取りの中で浮上した共通点が、紅麹サプリメントの常用だった。「サプリが疑わしい」と思い、3人目の受診直後の2月1日に小林製薬に問い合わせた。

当初は「同様の腎障害の事例は他にはない」との返答だった。しかし、2週間後の15日に詳しい説明を聞きたいとの連絡があり、22日に来院した担当者に病状や経過を説明した。病院がサプリメントの自主回収の方針を知ったのは1カ月後の3月22日の記者会見でだった。

紅こうじを巡る健康被害の経緯

心臓に持病があれば死に至る恐れも

患者はいずれも健康診断でコレステロール値が高いと指摘を受け、改善しようとサプリメントの服用を始めたという。健康志向も高く、異常を感じてから病院受診までは早かった。

ただ、3人目の患者はクレアチニンの数値が他の2人よりも高く、阿部医師は「発見が遅ければ慢性腎不全となり、透析が必要な状況になることもあり得た。決して軽症とは言えない」と説明する。もし心臓に持病があれば心不全の悪化などで死に至るケースもあるという。

腎臓の病気は自覚症状に乏しく、悪化してから病院を受診する人が多いという。阿部医師は「このサプリメントを飲んで、尿の泡立ちや濁りが心配な人は医療機関を受診してほしい」と話す。その上で、問題のサプリメントが機能性表示食品として届け出されていたことを踏まえ、制度について「安全性を十分に確認してから発売してもらいたい。抜き打ち検査などで有害なものが入っていないかもチェックする必要があるのではないか」と語った。【山口智】

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