#肉鬆蛋餅

[hayasilin]

不藏私食譜-小V鬆餅機Vitantonio烤金棗肉桂迷你瑪德蓮香噴噴的

[colorful-chaos-blogger]

#日日朝食 #芋泥肉鬆吐司 #九層塔鹹酥雞蛋餅 還有點一個松露什麼什麼的吐司🥪 賣了很多特殊品項的小店 大概是這樣 #早午餐 #早午餐🍴 #brunch #brunch🍴 #shrimpsandwich #clubsandwich #サケ #くくる #サンドイッチ #サンドイッチランチ #早昼 #ピーナッツ #ピーナッツクリーム #ステーキ#like4like #instagood #instafood #instafoodshare #likeforfollow #instafoodpic#桃園美食 #桃園早餐 #桃園早餐必吃 #桃園早餐推薦 #桃園早午餐 #桃園早午餐brunch #桃園美食推薦 （在 日日朝食·平鎮總店） https://www.instagram.com/p/CkpY21VPfmr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lovecathcatherine]

品嘗Guerlain X The Langham「蜂」收下午茶

今天幸好來了讓我透透氣

好多人有看Story都知道我經歷了什麼

這天來到Langham Hotel 品嘗Guerlain X The Langham「蜂」收下午茶 仲有吸晴嘅限量版花草水語繁花香氛系列 噴一噴讓我暫時放下情緒，放鬆一下

美食真的會令人忘記煩憂 法國嬌蘭釀愛「蜂」收下午茶 採用蜂蜜同新鮮水果做原材料 大部分都幾好食

鹹點 西瓜三明治（菲達芝士及蜂巢蜜西瓜） 芝麻吞拿魚（墨西哥蓄茄醬吞拿魚） 鵝肝配白酒啫喱（鵝肝蕪絲配白酒啫喱）

三文魚籽蟹肉沙律（青瓜、紅洋蔥）

甜點 清翠香調（新鮮無花果士多啤梨慕絲） 蜂蜜誘惑（香脆杏仁蜂蜜蛋糕） 歡沁玫香（玖瑰茘枝果凍） 活力愉悦（佛手柑芙莉香牛奶朱古力忌廉餅）

下午茶包括廷廊自家焗製的英式鬆餅及香橙鬆餅，配以玫瑰花醬及車厘子醬 $698 for two/兩位

即日起至6月30日期間每日限量25份咋 快D訂位啦！ 有時間仲可以去埋海港城Bee Garden度打卡 開放時間至5月31日 @guerlain @langhamhk #Guerlain #GuerlainHK #GuerlainSkincare #AbeilleRoyale #GuerlainParfumeur #AquaAllegoria #BeeGarden #WorldBeeDay #langhamhotel #hkinfluencer #hkfoodies #hkkol #hkafternoontea #highteahk #topcitybiteshk

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[leonafunlife]

來台中吃消波塊吧!搭配水泥紅茶更對味~

很多人想到台中名產，就會想到太陽餅、慶記和消波塊，這一款消波塊雞蛋糕在台中已經走紅🔥很長一段時間了，一到假日就是滿滿的排隊人潮，位於光復新村外圍，就進駐店家的說法這邊是第一排。

完整文章請看:https://leonafunlife.com/blog/post/121747052 👉FB粉專搜尋🔍：Leona fun life -利歐娜。樂生活

旁邊的立牌介紹著原物料，標榜沒有添加人工化學，採用台灣牧場新鮮雞蛋🥚、日本三井製糖三溫糖🍬、紐西蘭Anchor無鹽發酵奶油、牙買加Myers's蘭姆酒和🇯🇵日本北海道十勝生乳，在用料方面很講究也很實在。

💰價格的部分原味是$75/5顆，也有卡士達、可可🍫、黑糖等三種常態性供應的口味，在特殊的節假日也會有特色口味推出。

店旁的小招牌燈箱上還有可愛的Q版消波塊大人，放著一起合照，蠻逗趣的。紅茶☕️已經快跟後方的牆面融合在一起了，飲料杯是就是水泥原色，真的很鬧阿!!XD

外層酥酥香香的，口感紮實的，內層潤澤吃起來不乾柴的，加上迷人的奶香味。來台中不一定有空去海邊看消波塊(誰要去啊!!🤣🤣🤣）但來光復新村就可以吃到萌萌的消波塊雞卵燒，順道逛店家、市集，也是很不錯的假日活動喔~~ 台中名產 消波塊大人鶏卵焼き 店家資訊 時間：營業時間採用每週滾動式調整 地址：台中市霧峰區新生路118號（光復新村 霧峰區服務處） 【本文為自行消費後之心得，內文口感純屬個人心得分享，各人喜好不同，故感受亦有所不同，以上心得僅供參考。】 完整文章請看:https://leonafunlife.com/blog/post/121747052 👉FB粉專搜尋🔍：Leona fun life -利歐娜。樂生活 -- 👉分類標籤： #利歐娜在台中 #利歐娜吃美食 #利歐娜愛甜點 --

日染樹梢|台中霧峰鹿角蕨觀葉植物森林系咖啡廳，近光復新村、亞州大學周邊美食

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台中太平平價美食|彤烤肉-豐年社區Google maps4.8分烤肉攤，想吃烤肉不用自己動手，串燒醬香美味

生活好物開箱|GPLUS垂直律動機GP-MR01-懶人運動好輕鬆，友善長輩全家可用，穩定多段速可切換|CP高

[eyeontw]

中秋送禮「月餅吃到怕」? 2024創意禮盒最新排行曝 中西式點心人氣最夯！零食類榜上有名

根據網路大數據公司2024年最新調查，中式點心和西式點心，例如蛋捲、鳳梨酥等品項，在創意禮盒類別中人氣最夯，分列冠亞軍，而水果、零食類也榜上有名。另外對於長輩族群，像是滴雞精或保健食品，同樣是送禮首選，這次許多品牌紛紛推出限定優惠，網購下單還能直接送到家，方便省事不麻煩！

中秋節即將到來，月圓人團圓的時刻，不論是親友家人，還是職場中的長官同事或客戶，送禮如何送到心坎裡，都是一門大學問！不少人最常收到的禮盒，就屬蛋黃酥和傳統月餅，同類型食品多，難免會吃膩，民眾開始選擇不同類型的創意禮盒，讓對方在收禮當下，更有耳目一新的感受！ 根據網路大數據公司2024年最新調查，中式點心和西式點心，例如蛋捲、鳳梨酥等品項，在創意禮盒類別中人氣最夯，分列冠亞軍，而水果、零食類也榜上有名。另外對於長輩族群，像是滴雞精或保健食品，同樣是送禮首選，這次許多品牌紛紛推出限定優惠，網購下單還能直接送到家，方便省事不麻煩！ 【勤億蛋品科技】 滴滴溫暖家人心，鹹甜相融更美滿！幸福蛋捲看得到質樸實在，經典原味一口咬下滿滿蛋香，還有人氣不敗的肉鬆口味，多層次的鹹香口感超涮嘴，保證絕對不踩雷，箱購價下殺83折最划算！而滴雞精萃取老母雞精華，適合送給長輩補元氣，40入裝限定價5千元有找，買一…

[elielin]

BISTRO CAFE LADIES & GENTLEMEN @新宿 : 起司捲舒芙蕾蛋包飯等

今天的午餐。本來是想吃漢堡排的，搜尋之後，知道伊勢丹百貨三樓那間幾乎永遠都在排隊的咖啡廳「BISTRO CAFE LADIES & GENTLEMEN」有提供漢堡排，就來了。雖然 11 點半以前到店，仍舊排了 20 分鐘後才入店。 坐在吧台座位，看到菜單上的「起司捲舒芙蕾蛋包飯」時，又改變了心意…這是什麼啊…真是令人好奇。 於是就點了，並叫了杯無酒精調酒「Citrus」來慢慢等待其上桌。 過了一陣子來到桌前的蛋包，長得有點像捲起來的鬆餅，輕輕觸碰會抖動，用湯匙切開還有起司牽絲，非常有視覺效果。 蕃茄醬炒飯沒有包在裡面，而是墊在下頭，份量不多，吃起來沒有罪惡感（雖說起司已經挺罪惡的）…搭配牛肉多蜜醬汁吃來意外地爽口，我還滿喜歡的。 下次想來吃漢堡排，但如果不想排隊，恐怕要配合百貨開門時間早上 10 點來吧…會不會太早啊… 點按圖標看店鋪情報 攝影時間：2024 年 4 月…

[usamierina]

Trip to Taiwan, April 2024 - Day 1: Lunch Xiaolongbao

Good morning from Taipei. The weather is not bad, but it is quite hot and humid. It feels like summer! (Sudden rain is likely to fall, so a folding umbrella for insurance is a must)

おはようございます。曇天の台北から本日の旅はスタートです。 天気は悪くないけど、結構蒸し暑い。夏感ある〜！ （急な雨が降りやすいので、保険の折り畳み傘は必須です）

▶︎10:40 行動開始

台北駅ってでかいよね。

朝ごはんに、有名店の「阜杭豆漿」へ向かったのですが、ものすっごい列...！！！店内から外へ、ワンブロックずらっと並んでいて、2時間待ちレベルだったので断念...。散歩しながら「四海豆漿大王」へ移動。

▲台北は道が広い（だいたいが片側3車線）ので、 　マップで見ているよりも距離があるイメージ。 　（香港はコンパクトで良い。）

▲道中に見つけた市場ビル「中山市場」

何やら美味しそうな水餃子屋さんがあったけど、持ち帰りの冷凍売りだったみたい。その場で茹でてることも可能だけど、15分くらいかかるよ、とのことだったので断念。 こういうのにチャレンジしていきたい。

看板がめちゃくちゃ出てる通り、こういうのが台湾らしくて好き。 香港は道にとび出てる看板、少なくなっちゃったからなあ。

▶︎11:30 四海豆漿大王

▲おっちゃんおばちゃん一家総出で、包んだり焼いたり蒸したり 　しているのが台湾らしくてとてもよい。

「四海豆漿大王」はローカル店ではありますが、やはり有名店なので結構日本人観光客がいます。実は半分くらい日本人だったんじゃないかしら...

朝ごはんというよりもう昼ごはんの時間。おなかすいたー！なので、いろいろ注文します。

▲壁のメニュー。左のメニューの用紙があり、これに注文を 　書いて渡してお会計。 　テーブルで待ってると、テーブル番号で呼ばれる方式。

小籠湯包 NT$90、鹹豆漿 NT$35、燒餅＋蔥蛋 NT$35、冰豆漿(大) NT$25をいただきます。

この旅行で初めての小籠湯包（小籠包）〜！！ ワタシハ 小籠包ガ ダイスキデス！！

こちらのお店の小籠包は、スープ少なめ皮しっかりめのモチモチタイプ。私はスープたっぷり・皮薄めタイプが好きなので、ちょっと好みとは違いますが、それでもとてもオイシイ🤤❤️ やっぱり台湾に来たら小籠包だよねえ。

▼台湾の定番の朝ごはんメニュー「鹹豆漿（シェンドゥジャン）」

暖かい豆乳に、お酢を入れてちょっと固めて、ネギとか油條（揚げパン的なやつ）、おぼろ豆腐みたいな感じ。ちょっと酢味があるんだよね。お腹に優しい朝ごはんです。

そして「燒餅」（餅、とはなっているが、パイみたいな感じ）に「蔥蛋」（ネギと卵焼き）を挟んだもの。

この「燒餅」がパリパリでとてもよい〜〜〜〜〜〜〜日本でも燒餅売って欲しい〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！ ごまたっぷりで香ばしくて食べ応えのある一品でした。次回は「肉鬆」（肉でんぶ）も入れよう...！

ごちそうさまでした。

【2024年4月 台北の旅】 ・Day 0 ・Day 1 └ 四海豆漿大王 👈THIS └ 迪化街(油飯・蚵仔煎)&WANGTEA LAB └ Gin&Tonic Pa 2024 ・Day 2 ・Day 3

[c9cookingpark]

焗印尼咖喱雞 雞形德國麵包 | 烤焗獨特口感 | 逐步指南

焗印尼咖喱雞 雞形德國麵包 | 烤焗獨特口感 | 逐步指南 https://www.youtube.com/watch?v=KJSWBi09hlw 嚐嚐印尼的美味風味，我們帶來了香辣印尼咖喱雞 雞形德國麵包的不可抗拒誘惑。在這個逐步指南中，我們將向您展示如何製作這款獨特而美味的雞形麵包。嫩煮的咖喱雞包裹在烘焙紙中，再用風味濃郁的麵團包裹，烤至金黃完美。準備好讓您的味蕾驚艷並提升您的小吃體驗，享受這款對傳統麵包的美味創新吧！ 材料： •⁠ ⁠380克麵包粉 •⁠ ⁠15克糖 •⁠ ⁠6克快速發酵酵母 •⁠ ⁠4克鹽 •⁠ ⁠15克無鹽牛油 •⁠ ⁠140克水 •⁠ ⁠110克牛奶 •⁠ ⁠咖喱雞餡料 該視頻是關於創新的咖喱雞雞形德國麵包食譜，但它還涵蓋以下主題： 咖喱雞雞形德國麵包 德國麵包無須發酵 創新德國麵包 影片標題：焗印尼咖喱雞 雞形德國麵包 | 烤焗獨特口感 | 逐步指南 🔗 與我們保持聯繫。 🔔準備好迎接充滿歡笑、驚喜的烹飪體驗，當然還有美味的食物。點擊訂閱以獲得美味食譜的靈感！ https://www.youtube.com/@C9COOKINGPARK/?sub_confirmation=1 ✅ 業務查詢： C9COOKINGPARK@GMAIL.COM =============================== ✅推薦播放列表 👉節慶菜餚 https://www.youtube.com/watch?v=iDsv7QUowoc&list=PLN1ZT9NcW4LUpoHgHjXIWesihM1bymJKa&pp=iAQB 👉中國菜 https://www.youtube.com/watch?v=W_Z_BYdETpQ&list=PLN1ZT9NcW4LXftjHlN5FVelHpfNjPDvyl&pp=iAQB ✅ 您可能有興趣觀看的其他影片： 👉【CC English SUB】⏰30分鐘🏠在家製作奢華甜點✋🏻五星提拉米蘇食譜； ⏰30分鐘✋🏻正宗五星級提拉米蘇食譜 https://www.youtube.com/watch?v=0yCn5fqVykY 👉🤪搞笑師徒組合：🍫巧克力松露香橙🎂生日蛋糕！ 🤪搞笑師生雙人組：🍫巧克力松露香橙🎂生日蛋糕！ https://www.youtube.com/watch?v=V1fQiN3klE0 👉[CC English SUB] 焦糖洋蔥&🍄蘑菇豬肉包：😋蒸的美味！焦糖洋蔥🍄蘑菇豬肉包： https://www.youtube.com/watch?v=QzV3T2oy9aY 👉[CC English SUB] ⚠️警告：🍞Nutella 生吐司可能會導致過度快樂❤️！ 🍞Nutella Shokupan：為您的味蕾帶來甜美的交響曲！ https://www.youtube.com/watch?v=jlmogFjufGg 👉[CC English SUB] 🌶️🌶️「A」姊麻辣牛肉麵🌶️🌶️A姊的辣牛肉麵😋😋 https://www.youtube.com/watch?v=w8F8jSq4e6E =============================== ✅關於教師奶煮HIGH遊樂園。 歡迎來到 ”教師奶煮HIGH遊樂園”，我們將烹飪變成一場充滿歡笑和美味佳餚的冒險！我們的頻道提供各種食譜，從鹹味餐點到甜點，涵蓋西式、中式和其他亞洲美食。我們讓一切變得輕鬆有趣，注入樂趣每次烹飪都充滿幽默感，讓您在廚房度過愉快的時光。 從平日快餐到豐盛美食，這裡總有一款適合各種口味和場合。準備好迎接烹飪挑戰、有趣的廚房事故和許多驚喜。加入我們的社區，一起分享製作令人垂涎欲滴的美食的樂趣和娛樂！ 如需合作和業務諮詢，請使用以下聯絡資訊： 📩 電子郵件：C9COOKINGPARK@GMAIL.COM 🔔不要錯過美味食譜的發現：立即訂閱，透過挑戰、驚喜和令人垂涎的美食，將日常烹飪變成非凡的樂趣！ https://www.youtube.com/@C9COOKINGPARK/?sub_confirmation=1 ===================================== #咖喱雞 #德國麵包 #雞形德國麵包 #鹼水 #咖哩 #烹飪教學 #烘焙 #椒鹽捲餅 ⚠️免責聲明： 對於您因觀看我們的任何出版物而採取行動或不採取行動而造成的任何損失或損害，我們不承擔任何責任。您承認使用我們提供的資訊的風險由您自行承擔。做你的研究。 版權聲明：該影片和我們的 YouTube 頻道包含的對話、音樂和圖像均屬於教師奶煮HIGH遊樂園。您有權分享該影片連結和頻道，並將該影片嵌入您的網站或其他網站，只要連結回我們的網站即可提供 YouTube 頻道。 ©教師奶煮HIGH遊樂園 via 師奶煮HIGH遊樂園 https://www.youtube.com/channel/UCfhwy6Sv_tDM792lSm1u1fw April 27, 2024 at 04:34PM

[jesychen]

十年後再次來到檜意森活村體驗日式建築群文創市集

在2013年時約十年前來到檜意森活村，在這裡帶小朋友逛逛日式建築風格與參訪藝術展，十年後來到嘉義市，想來看看這裡有什麼變化，從阿里山森林鐵路車庫園區走路過來約10min，但我們是從另外的一個路口共和路191巷門邊進來的。

這裡區域也算蠻大的，是行人徒步區，也禁止所有的車輛通行，入口處旁邊就有看板，介紹日式建築群的每個日式房屋裡面有什麼文創商品或商店，參觀的地方。

因為我們以前有來過，所以不確定可以在這裡待多久，所以先在這個以前來過的池塘旁邊看看，再走路到旅客服務中心上廁所。檜意蟲林館是我們沒有看過的，但我們家人比較怕蟲，所以就沒有進去看。

來到一家大家都在吃Morikoohii森咖啡的刨冰與鬆餅，我們也點了宇治金時刨冰與雞蛋仔鬆餅，不過人潮比較多，宇治金時刨冰不適合拿在外面吃，所以有位子我們就坐下來慢慢吃。

沒有想到2024年1月時台灣最冷的幾天，在北部是下雨天且非常冷，在嘉義市是好天氣還出太陽，我們家還吃冰，拍一下這家店門口與招牌。

差不多該去下一個行程了，往另外一個出口回去時開車時，看到這個地標當然要拍一下，好像以前有拍過，下次有機會來嘉義再好好地體驗一下這裡的文創市集。 延伸閱讀： - 每隔幾年都會來看阿里山森林鐵路車庫園區的蒸汽火車與柴油機車 - 在森林之歌看子彈頭的藝術與內部窗台看火車經過 - 吃飽後在北香湖公園走走看看諸羅八景之一的北湖荷香 - 台灣中南部四天三夜遊第1站在民雄鵝肉太郎老店吃鵝肉       Read the full article

[yichentu-foodstory]

南方味，南方情

“ 有時候，令人難忘的美味，並不完全來自於飯桌上的美食。很大部份是同桌共飯的美好陪伴，以及下了飯桌後，令人珍惜的一輩子情誼。”

傑夫是我搬來亞特蘭大第一個認識的朋友。我會認識他是剛搬來亞特蘭大因為沒有車，上下班都得 Uber，他成了我的專用司機。傑夫今年74 歲，在喬治亞州出生、大學搬去佛羅里達，主修喇叭演奏，不像他其他同學喜歡邁阿密的海灘風情，畢業後他還是搬回了亞特蘭大。他結過兩次婚，現在的老婆是個中國人，帶著一個10歲大的女兒從中國搬來跟他住。每天的載送過程，他都會跟我分享生活，包括他和中國太太的隔閡，繼女的學習成長等等，我們變成朋友，即便後來我不再需要搭 Uber 上班，還是保持聯絡。偶爾我會陪他去看電影，吃晚餐，或是划船。傑夫對美食不太有追求，早餐他會去星巴克跟朋友見面，吃一包堅果配一大杯健怡可樂、中餐則是三明治加上一包薯片、晚餐用微波食品就打發或吃太太煮的飯。

我問他喜歡太太的料理嗎？他跟我抱怨不敢吃那些「看起來不知道是什麼的肉的中國料理」 (據他的形容應該是內臟類的食材）。我又問他喜歡吃什麼？傑夫說，他喜歡義大利菜、中東菜、還有羊排，但最習慣的還是「南方菜」。

我以前住在紐約，對美國南方菜的印象不外乎是炸雞鬆餅 (chicken and waffles) ，BBQ，或是燉的軟爛的甘藍 (collard green) ，水煮罐頭四季豆 (steam string bean)。比起美食薈萃的紐約，南方料理不怎麼能夠吸引我的目光。搬來亞特蘭大後因為住在郊區，附近不外乎是 MacDonald’s，Chick-fil-A，PopEyes 這些連鎖快餐店，儘管有不少質量不錯的墨西哥、韓國、越南餐廳， 但心中對亞特蘭大還是存有「美食沙漠」的偏見。

直到前陣子看了一篇文章才知道亞特蘭大其實在全美美食版圖中佔有一席之地， 老牌的 Fox Bros Bar BBQ 餐廳的漢堡被華爾街日報挑選為全美前三名，海鮮餐廳 Fishmonger 則被 Bon Appetit 票選 2023 年全美最佳餐廳。除此之外，當然不能不提幾家老牌的南方菜餐廳，如以鹹香鬆軟的比斯吉，和酥脆多汁的炸雞聞名的 Buttermilk Kitchen。

這篇文章喚醒我沈睡已久的味蕾，我開始上 Eaters Atlanta 或是其他美食網站搜尋亞特蘭大美食，打算按圖索驥，一一拜訪。其中幾家主打「當代南方」餐廳讓我躍躍欲試，而以農夫餐桌(farm to table) 概念出發、融合南方料理烹調精髓的米勒聯盟 (Miller Union) 就在我的前五名單上。

米勒聯盟 (Miller Union) 是被紐約時報知名專欄作家Sam Sifton 冠上「青疏魔法師」(Vegetable Shaman) 的 Steven Satterfield 和 Neal McCarthy 在 2009 年創立的當代南方代表性餐廳。取名米勒聯盟 (Miller Union)，是因為餐廳地點過去曾是亞特蘭大知名的「米勒聯盟牲畜飼養場 」(Miller Union Stockyards)，該牧場是在 1880 年代佔據亞特蘭大肉類加工區的整個街區，餐廳就設立在重新改造的舊有廢棄倉庫上。餐廳的菜餚根據季節不同來做變化，食材則購自當地小農，在一般常見的主菜中如燜燒排骨(braised short rib) 、烤里肌 (grilled pork loin)、牛排都不難看到南方料理的精神，配菜大都以南方料理常見的甘藍 (collard green) 、秋葵 (okara)、甜薯 (sweet potatoes) 來搭配，有時還見玉米粥 (grits)。

餐廳的另外一個亮點是做為「青疏魔法師」的 Steven Satterfield 對時蔬的烹飪用心，最受歡迎的前菜「雞蛋烘奶油芹菜醬」就以芹菜的清香佐平衡奶白醬的醇厚口感帶出雞蛋的滑嫩質地，簡單食材打造富含層次的味道讓美食家們讚不絕口。本身愛品酒的 Steven Satterfield 也在餐廳引進各式葡萄酒佐餐，餐廳還入圍 2019 年和 2020 年詹姆斯比爾德基金會「傑出葡萄酒計劃」決賽。近日，以法式加入南方、委內瑞拉元素聞名，入圍 2022 年傑出糕點廚師決賽克勞迪婭·馬丁內斯 (Claudia Martinez) 的加入坐鎮該店甜點，讓整個餐廳更具完整度，加上餐廳以永續發展和食在地方理念經營，自開張以來，在亞特蘭大的好評不斷。

為了這個心儀已久的餐廳，我特別選今年生日的時機，傳簡訊給傑夫問他能不能陪我去中城的米勒聯盟 (Miller Union) 慶祝我的生日。我跟他說這是賣南方菜的餐廳，他很爽快地答應。我們選定了我生日那禮拜的週六一起去探訪，我就像一個要遠足的小學生一樣，從週一就開始期待週六的到來。

到了約定日子，傑夫比我早到半個小時，他打電話跟我說，因為餐廳客滿，儘管預約了但是只能做到吧台座。「不過你猜怎麼著？因為我是長者，我又跟他們說要幫你慶生，所以我們有座位了！」。我高聲大喊，「你最棒了！ (You are the best），等我一下，我馬上到。」

下了高速高路後，我跟著 Google Map 導航來到了一個辦公大樓，轉角是一面手繪塗鴉牆，米勒聯盟 (Miller Union) 就位在一樓。走進餐廳，沒有太多的華麗裝飾，而是用簡約感營造的現代空間，傑夫早已就位，窗外的夕陽灑在他的臉上，帶著他最愛的佛羅里達州立大學足球隊鴨舌帽的他，看到我站起來給我一個擁抱，開心的跟我說，「生日快樂！」。

我倆都坐下後，服務生送上了飲品單，問我們有沒有想要點什麼飲料或酒，看了一下酒單，有許多選自法國波爾多五大酒莊的葡萄酒，可惜我們兩個都不能喝酒，只能跟美酒擦身而過。服務生介紹了今天的菜單，前菜她推薦招牌長青「雞蛋烘奶油芹菜醬」以及夏日限定的「香草甜菜沙拉」，傑夫說他想吃沙拉，不過我對另一道前菜烤三層肉配橡果瓜 (Acorn Squash) 更有興趣。最後我們選了產地直送的「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」做為前菜。傑夫因為餐餐都要有麵包，我們又加點麵包，服務生說麵包是亞特蘭大知名的獨立烘培坊「 Osono bakery」的酸種麵包，搭配餐廳調製的蜂蜜焦糖核桃奶油。

當天主菜的選擇有每日鮮魚搭配季節鮮蔬、烤豬排佐甘藍甜薯、草飼牛排淋刺山柑醬 (capers-herb)、以及南方佳餚奶油蝦仁玉米粥 (Shrimp and grits)。服務生說今天的魚是產地直送的現撈鱒魚，我跟傑夫都屬意吃魚，但我說，「 壽星最大，我要吃魚～」。他最終讓賢要了一份三分熟的牛排。

我跟傑夫一邊閒聊，一邊等著美食上桌。不久，服務生端 上「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」和麵包。這盤綠意盎然「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」彷彿是剛從自家菜園摘下鮮嫩蔬菜，妝點上紅白的蕪菁，開心果和香草脆片，加上鮮脆的蘋果切片，散發著夏日的活力。青檸優格油醋汁則則盤底撲灑在盤底，襯托翠綠鮮蔬，沒有過多矯情的擺盤，隨性的方式呈現方式讓我倆沒有拘束的夾了一大匙放在盤裡。蔬菜入口爽脆，青檸優格油醋汁則醇厚中帶有清香，味道微酸但帶有回甘，傑夫吃了一口頻說「我喜歡這個沙拉醬」，我個人倒是沒有特別驚艷。隨後，我抹了一匙蜂蜜焦糖核桃奶油在烤得蓬鬆的麵包上，奶油夾雜著微甜顆粒感，應該是炒碎的砂糖混在奶油裡，吃起來微甜微鹹，平衡麵包的酸，我實在太喜歡這個奶油抹醬，又挖了一大匙放在嘴裡，享受鮮甜油脂在嘴裡化開的幸福，一旁的傑夫則是認真吃著麵包，連掉在桌上的麵包屑他都用刀子收拾在盤裡，再吃得精光。

不久，我們的主菜也出場。我點的鮮魚配時蔬份量不大不小，切的方正、手掌般大小的烤鱒魚疊放在五顏六色的蔬菜上，蔬菜是南方常見的秋葵、番茄、玉米、混搭義大利料理常出現的的蕈菇和法羅麥 (Farro) 。傑夫的草飼牛排則看得出先煎後再炙燒，配菜則是一般西式料理常見的櫛���和彩椒。我給傑夫切了一小塊魚，要他先嚐。他吃了一口後，臉上散發光彩讚嘆「 Wow，我第一次吃到這麼好吃的魚」。我以為他誇大其詞，立即嚐了一口，Q彈的魚肉在嘴裡慢慢散開，隨即是一份從所未有的鮮甜在嘴裡化開，只有用少許的鹽的調味讓魚的原味更加凸顯，只能用一個「 鮮」字來形容這番令人難以忘懷的滋味。燉煮的蔬菜和法羅麥則用松露醬來調味，松露醬的濃郁以及不同蔬菜的甜味，加上魚鮮，讓整道菜多了許多層次。我尤其喜歡法羅麥和松露醬的組合，像是有嚼勁的燉飯，讓人一口接一口。比起「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」，我覺得 Steven Satterfield 在這道菜將蔬菜與蛋白質各司其職卻又完美結合，更能凸顯他 「青疏魔法師」的美名。我和傑夫一起分享牛排，三分熟的牛排多汁鮮美，但是肉質卻有點柴，讓我有些失望，倒是刺山柑醬 (capers-herb) 令我印象深刻，吃起來有點像多了嗆辣感的羅勒青醬，中和了紅肉的厚重感。我看傑夫也不是特別喜歡這盤牛排，又切了盤中的魚給他，傑夫吃得津津有味，再次跟我說，「 我從沒吃過這麼好吃的魚」。

吃完了主餐，服務生問我們要不要吃甜點，我倆因為都需要控醣，又再度跟美食擦肩。我問服務生，以後有沒有可能做減糖版的甜點提供給有特殊飲食需求的食客，她說她會向甜點主廚克勞迪婭建議。結完帳後傑夫再我說了「 生日快樂！」，並拿出了一張卡片，我看著卡片上的大狗哈哈大笑，給傑夫一個大擁抱。

我們走出餐廳的時候天還沒黑，夕陽的餘暉照在傑夫的臉上，他顯得有些疲憊。他說，「今晚真是美味一的餐，讓我重新認識南方料理 」，「 現在我要趕回家看我的大學聯盟足球，然後早早睡覺 」。我跟傑夫說很開心他能陪我來朝聖，也很開心能夠認識他這個朋友，我們各自踏往歸途。

「今晚真是美味一的餐 」，我一邊開著車一邊想著傑夫的話。是啊，真是是美味的一餐，然而，難忘的並不完全是食物的美味，有更多的是美好的陪伴以及分享食物的快樂，以及令人珍惜的，傑夫和我這份難得的情份。

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台南小吃【阿龍鱔魚】花枝鱔魚什錦大火乾炒／羹湯.被人群包圍攤位.外帶內用生意超好│仁德夜市│仁德美食

台南仁德夜市的阿龍鱔魚. 台南仁德鍾厝夜市，每周二開攤哦！ 是夜市內超夯攤位，夜晚總是被機車客人包圍. 主賣鱔魚、花枝、什錦，搭配各式麵食做變化. 我們最愛鱔魚意麵！湯頭濃郁微酸香勾芡適中. 米粉意麵吸收湯頭精華滑溜好入口，生意好好.

台南小吃仁德鍾厝夜市「阿龍鱔魚」花枝鱔魚什錦大火乾炒／羹湯.被人群包圍攤位.外帶內用生意超好

阿龍鱔魚│攤位位置

鍾厝夜市在仁德清寧代天府前方道路. 每個星期二營業，大約四五點就擺攤.

阿龍鱔魚算是靠近中後段的攤位. 藍色大招牌，遠遠看到很好辨認. 尤其五點後，客人外帶超級熱鬧. 內用也有幾桌可以現場吃！ 不論外帶內用都要排隊和店員點餐. 拿著號碼牌等著叫號取餐.

阿龍鱔魚│菜色品項

主賣花枝、鱔魚、什錦. 搭配意麵、油麵、米粉. 花枝和鱔魚的還有乾炒. 乾炒價格都會較高.

有時幸運，騎車來就剛好可停攤前等餐. 拿著號碼牌，可以看到主廚熟練地炒鱔魚畫面. 真是大火快炒，頓時香氣飄來，帶有特殊羹湯香！

現場真是火熱熱！ 經過大火快炒的鱔魚花枝～ 帶有大鍋炒過香氣，更是入味爽脆.

鱔魚米粉

我們常吃意麵或是米粉. 細米粉更容易吸收湯頭，有著微酸香. 它的酸香味道適中還算濃郁順口. 羹湯勾芡也恰到好處，都會整碗喝光. 米粉軟滑很好入口，帶上湯頭好好吃. 湯內還有洋蔥、高麗菜炒得入味又香！ 鱔魚脆口也有一點厚度，不會太小塊. 一碗不用百元的鱔魚米粉，平常就能吃得滿足.

每到星期二就有仁德夜市可逛！ 這家鱔魚意麵，我們平常都很愛吃. 花枝也都切得大塊，Ｑ嫩咬勁也鮮香. 整攤不用百元，真是親民的夜市價！

【阿龍鱔魚】 時間：17：00～22：00（星期二） 地址：仁德夜市 （１１ＡＵＧ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

✔台南吃哪兒？小吃、餐廳！

⭕台南牛排【牛室炙燒牛排】春牛雙囍套餐好評推薦！熱炒披薩港點冰品吃到飽 ⭕台南抓餅【天香抓餅】獨愛！酸甜清脆台式泡菜超多汁＋蛋更香！炎炎夏日超清爽 ⭕台南早餐【好點Better Brunch】澎派系大份量全日供餐.沙拉加倍超貼心 ⭕台南甜點【兩津芙蓉蛋塔】鬆軟酥香的蛋塔濃厚香.金黃酥脆的菠蘿奶油香 ⭕台南小吃【郭記塔香炸蛋蔥油餅】六甲市場銅板點心.韓式泡菜／起司牽絲超涮嘴鹹香 ⭕台南小吃【歐家蚵仔煎】安平天后宮前舒適空間菜色豐富.蚵仔煎/蝦捲蚵捲大推薦 ⭕台南聚餐【漢來上海湯包】１８摺湯包蒸點生煎湯包超熱門必點 ⭕台南餐酒【杏花村】中式老屋氛圍酒吧.復古風竹盤烤物好好吃.盤器花飾精緻超美 ⭕台南小吃【阿堂鹹粥】超夯台南必吃鹹粥.滿滿魚肉粥入味.配上蝦仁飯好飽足 ⭕台南冰品【熱情小子芒果冰】玉井老街農會冰店.滿滿芒果疊成小山.細緻雪綿冰芒果香

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酒會的外燴點心選擇

酒會是一種社交活動，通常伴隨著輕鬆愉快的氛圍，人們聚在一起分享美食和美酒，交流思想和情感。外燴點心在酒會中扮演著重要的角色，它們既能滿足客人的味蕾，又能營造出熱烈的氛圍。本文將深入探討酒會的外燴小吃選擇，包括各種不同的小吃選項、菜單設計和如何打造一場完美的酒會體驗。

一、外燴小吃的多樣性

外燴小吃在酒會中的多樣性是其吸引力之一。不同的小吃選項可以滿足不同口味的客人，並讓他們在社交場合中感到愉快。以下是一些常見的外燴小吃類型：

開胃菜：開胃菜通常是酒會的開場菜，它們包括各種小巧精緻的小吃，如迷你春卷、迷你墨西哥捲餅、迷你瑞士卷等。

蔬菜和沙拉：蔬菜和沙拉小吃提供了一個健康的選擇，包括生菜捲、蔬菜拼盤、酸黃瓜片和蘆筍卷等。

海鮮小吃：海鮮小吃通常包括生蠔、鮭魚塊、龍蝦卷和蟹肉塔塔等，為愛好海鮮的客人帶來滿足。

世界美食：酒會小吃也可以包括各種國際美食，如印度咖哩雞、墨西哥塔科和日式壽司。

甜點：甜點小吃是不可或缺的一部分，包括迷你蛋糕、曲奇餅、朱古力草莓和水果串。

二、菜單餐點設計和搭配

設計一個成功的外燴小吃菜單需要講究平衡和多樣性。以下是一些設計菜單的要點：

考慮客人口味：首先要考慮客人的口味和飲食需求。一個多樣性的菜單可以滿足不同人的喜好，包括素食者、肉食者和海鮮愛好者。

平衡食物種類：菜單應該平衡不同種類的食物，包括開胃菜、主菜、蔬菜、海鮮和甜點。這樣客人可以享受到全方位的用餐體驗。

注意視覺效果：外燴小吃的視覺效果同樣重要。菜單上的食物應該精心裝飾，色彩搭配，以提供一個令人愉悅的視覺享受。

配酒建議：如果酒會配有美酒，菜單上應該包含適合的小吃和酒的搭配建議，以增強飲食體驗。

特殊需求：考慮客人的特殊飲食需求，如素食、無麩質、無奶製品等，提供適當的選擇。

三、打造完美的酒會體驗

要打造一場完美的酒會體驗，有一些關鍵要點需要注意：

選擇適當的場地：場地的選擇應該符合酒會的規模和性質，提供足夠的空間和舒適的用餐環境。

優質的服務：外燴供應商應該提供優質的服務，包括專業的服務人員和有效的溝通。

音樂和娛樂：音樂和娛樂節目可以為酒會增色不少，營造出輕鬆的氛圍。

精心安排活動：酒會可以包括精心安排的活動，如小品表演、抽獎和遊戲，增加參與者的互動和樂趣。

注意細節：細節決定了酒會的成功與否，包括食物的準備和呈現、用餐環境的佈置、客戶的需求和反饋等。

酒會的外燴小吃選擇是一個關鍵因素，它可以為參與者帶來愉快的用餐體驗，同時增加了社交活動的互動和樂趣。一個成功的酒會需要多樣性的小吃選項、精心設計的菜單、適當的搭配建議和優質的服務。通過仔細計劃和細心安排，可以打造一場完美的酒會體驗，讓參與者留下難忘的回憶，並促進社交關係的發展。無論是商務酒會、家庭聚會還是節慶慶典，外燴小吃都能為活動增添一份特別的風采。

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台南小吃【郭記塔香炸蛋蔥油餅】六甲市場銅板點心.韓式泡菜／起司牽絲超涮嘴鹹香│台式披薩超獨特│六甲美食

郭記塔香炸蛋蔥油餅是用貨車街邊販售. 下午一點半開賣，可電話預訂不用等餐. 招牌塔香炸蛋蔥油餅，推薦韓式泡菜口味. 特別的是加入二種蔬菜，小白菜和九層塔. 還有獨特台式披薩口味，起司火腿小白菜～ 下午時分來份炸蛋蔥油餅，酥香滿料好好吃！

台南六甲小吃美食「郭記塔香炸蛋蔥油餅」六甲市場銅板點心.韓式泡菜／起司牽絲超涮嘴鹹香

郭記塔香炸蛋蔥油餅│攤車位置

郭記塔香炸蛋蔥油餅就在六甲市場旁邊. 京城銀行對面，是輛貨車街邊販售. 直接和店家點餐付款，就能旁邊等取餐.

從下圖就能看到對面就是京城銀行. 下午西曬，到騎樓下等餐比較不熱.

等餐時候，可以看到一片片現做蔥油餅. 在鐵板內慢慢半煎炸到金黃微酥再翻面.

餅皮上還能隱約看到九層塔！

記得加辣更香更好吃.

郭記塔香炸蛋蔥油餅│菜單品項

招牌口味，小白菜和九層塔. 另有創新口味，韓式泡菜、起司、火腿口味. 還有超強組合推薦，台式披薩口味. 真是傳統蔥油餅結合異國食材的創意特色！

有多家媒體都有報導過！

現點現煎要等上幾分鐘. 拿到手上的蔥油餅好有份量. 塑膠提袋外頭有郭記塔香炸蛋蔥油餅的字樣！

我們第一次吃了泡菜口味，就愛到不行！ 這次除了必點韓式泡菜口味. 再來，起司口味也好迷人. 裡面都有放入小白菜和九層塔.

韓式泡菜口味

夾入大量韓式泡菜. 還有小白菜和九層塔，滿滿蔬菜用料實在. 外層煎炙Ｑ軟有嚼勁的餅皮，不會太油膩. 清爽順口的韓式泡菜帶酸脆，很有湯汁呢. 咬下後，還能吃到雞蛋香，融合餅香味道. 搭配蔬菜吃起來很爽口，多了蔬菜滋味. 層次口感相當豐富.

起司口味

多了起司香氣，整個餅香更濃郁. 餅皮酥脆有嫩度，加上蔬菜的清脆香氣. 配上炸蛋的滑嫩蛋香. 整體起司蛋香超級對味.

從側邊看，整個炸蛋蔥油餅的配料給得大方.

之前吃過一次蔥油餅就愛上韓式泡菜口味. 它的炸蛋蔥油餅好大一份，還有二種蔬菜. 餅皮外脆香帶有一點Ｑ軟厚度，餅香濃郁. 這次二訪，特別點了起司口味，一樣好吃. 想要吃個更豐富口感，就來份台式披薩吧！

【郭記塔香炸蛋蔥油餅】 時間：13：30～18：30 公休：星期五 電話：0903-145-539 粉絲團：六甲郭記塔香炸蛋蔥油餅 地址：台南市六甲區中正路514號 （２５ＳＥＰ２２│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

✔台南吃哪兒？小吃、餐廳！

⭕台南飲料【水澤世界奶茶＆精品咖啡】夏日限定爆料系芒果冰沙嚼Ｑ滿料 ⭕台南美式【古巴豆】自製淋醬肉排超用心！美味份量大.全天營業想吃更方便 ⭕台南甜品【安格萊斯甜品工坊】蜜香蛋糕中澤奶霜的生乳捲 ⭕台南甜點【兩津芙蓉蛋塔】鬆軟酥香的蛋塔濃厚香.金黃酥脆的菠蘿奶油香 ⭕台南剉冰【農專蔬果汁】水果新鮮原汁+五蔬果活力湯.滿滿纖維素+維生素C ⭕台南麵館【小麵殿】日式文青風老宅飄麵香.必點招牌特色炒粉／秘製榨醬麵 ⭕台南小吃【永記虱目魚丸】早午餐排隊人氣店家.肉燥飯+綜合湯就是招牌套餐 ⭕台南火鍋【貍偷聚門】整罐剝皮辣椒熬煮超實在.酸香有勁泡菜鍋 ⭕台南日味【想想咖哩】台南三井美食街.咖哩歐姆蛋濃郁香甜.汽水暢飲 ⭕台南美食【丸飯食事處】北門商圈舒適明亮餐廳.免飛出國沖繩蝦蝦飯好好吃