#老榕樹

[thatcame]

「濕氣」

寶藏巖的濕氣，所有東西都蒙上一層令人印象深刻的濕氣，潮濕的程度極高，大雨來時甚至在彎曲的階梯產生瀑布效果，屋子也漏水，到處都濕濕黏黏，並有一種濕氣悶悶的發酵味。在這樣對我這個都市人類而言相對惡劣的環境，其他動物（鳥、蟲、壁虎、蛙、蛇）、植物（樹、藤蔓、苔蘚）、真菌（蕈菇、黴菌）卻活的特別逍遙自在。某天撿了一個發霉的老木箱，打算整理後當作收藏品。搬回住處殺菌清潔，卻因為消毒水的氣味自己也頭痛欲裂。開始種植菇類，一開始都不長，後來就像噴發一樣的長出來，後來它也發霉了。

和壁虎交朋友

樓梯上去的空間常有壁虎，有一隻小的都待在那邊，嘗試跟它玩，一開始很害怕，後來就不會逃跑了，還會把肚子貼在我的手上，像是取暖。青蛙晚上會黏在廁所的玻璃窗外。進門前有一條陰暗走道，經過時小心翼翼，不是怕超自然現象，而是不想踩到蝸牛。

植物

不歸鹿的展用顯微鏡看苔蘚，發現它長得就跟一株完整的植物一樣，只是很小很小，小到用肉眼只能看見一個點。藤蔓無限延伸到所有地方，快從窗戶進到屋裡。榕樹的根包覆早期留下的結構，延著其中的裂縫前進。天氣好時陽光鑽過樹葉變成許多搖晃的圓圈照在牆面。

痛苦

嘗試觀星，但是無法辨識出任何星座。晚上被蚊子叮到醒來，整支手癢到麻痹。跌下樓梯，以為自己手要斷了，還好沒有。

速食

幾分鐘就可以抵達公館商圈，又回到都市人的生活，喝手搖，吃速食。

過於幸福

想要嘗試歸納出什麼，例如我之於世界是一個點之類的。嘗試一些寫生。蒐集碎片。蒐集符號與紋理。蒐集資料。拍照、晃來晃去、看來看去、喝吉思貝爾莓果汁、馬桶的浮球不會浮、三腳狗、沒有尾巴的貓、苦惱晚餐要吃什麼。

藤蔓

藤蔓絞在一起的樣子很美，藤蔓和人造物，藤蔓和樹，藤蔓和藤蔓，不同品種的藤蔓，生長中的捲曲細藤和木質化的大根藤蔓，木質化的藤蔓還會生出細細的小藤繼續延伸。

[yangsheng6554]

風剪樹

澎湖的榕樹老樹

因海風吹襲

因此都是風剪樹

[wuwuming]

樹下的口述故事

《喱騷》有個新節目名《香港口述歷史》，田蕊妮第一集訪問張堅庭，張堅庭透露自己在廣州出世，幾歲時經澳門來了香港，不過不算偷渡，反而他的二家姐才是坐舢舨偷渡來港。他的故事是我們上一代或再上一代���寫照吧。 我喜歡聽故事，年幼時待在外婆家，她不停把自己的身世重覆，悶透了幾個孫仔孫女。不過我天生喜歡歷史，喜歡聽故事。外婆的故事，我應該比我媽更清楚。外公是香港人，當年在澳門營運酒樓，年輕時回��下偶然下遇見，外婆說她太美了，是台山之花，外公對她一見鐘情，內戰時帶她到香港。外婆說當年什麼承諾也沒有的，自己也不懂什麼，相依為命的家姐離世後，舉目無親唯有跟一個男人走，就此開展香港的生活。 外婆有很多故事，她把廟街榕樹下老伯的故事說得疑幻疑真， 老伯長鬍白髮，皮膚透紅，一副壽星公相是神仙來再世，神仙老伯懂看相。有時會贈她一言半語，最經典當然是神仙說她個鼻生得好，嫁得好能享夫福。…

[imagecoffee]

La nature et la jeunesse

(c)2024 Huimin Chi Les racines du ficus, force de la terre,Les talons de la jeune fille, fleur de l’été.Nature et jeunesse, un dialogue silencieux,L’un ancré, l’autre léger, dans un même lieu. 老樹榕根深扎地，少女腳跟青春徑；動靜交錯來相遇，一暫一恆誰輕盈。 Olympus OM-D EM-5III + ZD 2.8-3.5/11-22

[iseilio-blog]

原住民族方志

民族學界 第38期

夏日來到老榕樹圍繞的蕃井旁，濃蔭遮斷炎陽的照射，我把長滿

苔蘚的石板當作枕頭，斜躺於樹下。大片的葉子在陣陣清風吹拂

下款擺著，令人感到仙境妙趣也不過如此。我們在適用普通行政法

的平地，感受到疏離不信任的態度。但是，一旦進入蕃地，簡直是

如入樂園，如此顯著的對比，我的印象非常深刻。

在蕃社停留期間，每逢夜幕低垂，頭帶花環的蕃女，聚集在頭目

家前，且歌且舞，髮梢的鮮花發出濃濃的香味，使旅人獲得溫馨的

慰藉。

（楊南郡 2000） ──

平埔族從17世紀 荷蘭人及西班牙人的統治，才開始有系統性的文字

記載。在此之前，各族原住民已經定居台灣數千年以上。對台灣山區

原住民的瞭解，停留在道聽塗說、傳奇誌異的不科學範圍。

傳統部落的知識系統是一個整體性的概念，從神話傳說、宗教信仰、

歲時祭儀、社會制度、倫理規範、生態知識等，都是傳統族群生活

實踐中傳遞不息，透過語言一代一代傳承。

泰雅族是以河流系統發展出來的民族，卻因為行政區域的劃分，而

切斷了整條山川來論述行政區域的環境史。

目前學界的學科分類以「國史」為主，原住民相關議題被放置在非

主流的邊緣文化。

台灣原住民族基本上屬於無文字民族，而無法留下文字性教義。

泰雅族的祖靈信仰與其 GAGA 的規範概念，是將形成天地自然，

與人間社會一體運用的有系統性的獨特宗教體系。

稱泰雅族為「番人」或「䉒人」乃是野蠻史觀。泰雅族人自稱 Tayal，

是真人的意思。在大自然天地之間，除我以外無真人，其他皆為非人

的植物、器物、山河岩石與宇宙。既然作為真人，那就有作為真人的

作為，即絕對遵守 GAGA（祖靈）的祖訓規範。心中沒有文字民族

一般的狡辯或泯滅良心的行為。

(175) 教育部第七屆MATA獎｜紀錄片類MATA獎｜向日而行－泰雅族南澳群的故事 - YouTube

泰雅族的傳統領域與祖先的傳說有關，其中遷移的歷史故事與土地

分配、族群，關係密切。當代原住民族的生活空間喪失傳統領域，

只有國家分配給予的「保留地」，將「獵人」原住民強迫改為「農

民」，讓原住民族完全喪失「獵場」，國家完全壟斷土地的一切

資源，如以設立 「國家公園」、「林班地」等名目，排除原主人，

至於「保留地」則只給原住民在「國有地」上面的使用權而已。 －

平埔族 自北而南，有 Taokas 道卡斯族、Papora 巴布拉族／拍瀑

拉族、Babuza 巴布薩族/猫霧薩族、Honanya 洪安雅、 Pazeh

巴宰族 等五大族。其中猫霧薩族 的意涵在Papora 與 Babuza 之中

重疊錯亂。

猫霧薩族主要分佈地為大肚溪以南至濁水溪之間，據有彰化縣境

平原大部，而且其中一部份深入台中盆地。拍瀑拉族，主要分佈於

大肚溪以北、大甲溪以南，及大肚台地以西的海岸平原地帶。

漢人自荷治時代起就已經有不少農工、漁民來台灣定居，這些中國

移民透過各種方式向平埔族取得土地，平埔族人的土地權因而不斷

喪失，族勢也不斷衰微沒落。在台灣主流文化中，歷經長期汙名化

過程，有很長時間隱藏自己的族群身份，語音與文化因而逐漸為

漢文化覆蓋、取代，在時間洪流中大部份已經誨暗不明。

烏來泰雅族文化秘境探訪活動 (youtube.com)

2024/05/19 優遊吧斯 鄒族文化部落 鄒族自然與文化中心 達邦部落 貝比雅廚房 (youtube.com)

(14) 劉益昌 考古 - YouTube

【發現】20180113 - 移動史書 - 臺灣原住民 (youtube.com)

【台灣演義】台灣怪奇地名-北部篇 2024.06.09 | Taiwan History (youtube.com)

[wangwill66]

鹼粽

H：粽子有時自買，有時別人送。親戚手巧，端節已親做好粽子送幾個粳粽，前已送肉粽，非常感謝！以前過節家中會做，現一代直接市場買，不同風情。端午節快到了，順便認識粽子。20240606W4

網路資料

吃粽子是端午節的傳統習俗，有甜有鹹，還有南部粽、北部粽、湖州粽等等。如果你喜歡吃甜粽，肯定不會錯過冰涼 Q 彈、沾著糖吃的「鹼粽」！

維基百科

鹼粽

鹼粽，臺灣稱焿粽（臺灣閩南語：Kinn-tsàng、臺灣客家語：giˊ zung），香港又稱鹼水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用；亦有包紅豆泥作餡者。常見於亞洲，在香港、澳門、廣東沿海、福建、台灣、泰國、印尼等地都是端午節常見的傳統食物，日本也看得到。

印尼的鹼粽包有紅豆的鹼粽

古時候的鹼粽，是添加硼砂來獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體有害，所以現今多以鹼粽油（或稱鹼粽水）、鹼粽粉或三偏磷酸鈉取代。鹼粽油（粉）係以碳酸鈉、碳酸鉀製成，均有鹼性和腐蝕性，如不小心直接食用，對人體會造成傷害[1]。以稻草梗燒成灰，溶於水中，等待沈澱，便可以得到天然生物鹼的鹼水。另外「粳粽」的粳，其實就是鹼這個字的閩南語或客語發音的文字化。

各種鹼粽

鹼粽在各種粽子中，屬於最具特別風味的粽子，各地皆有不同風味。閩南鹼粽是在糯米中加入鹼液而成，kinn-tsàng正��寫為「鹼粽」，本字有認為是「鹻粽」。兼具黏、軟、滑的特色，一口咬下，外面是白砂糖的粒粒口感，粘着粽子糯米的軟糯，清香黏實。冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。由於使用鹼水。廣西、廣東、福建一帶也稱其為灰水粽。

客家的鹼水糭叫灰水糭，因為傳統的客家灰水糭，製法是先把荔枝柴和龍眼柴燒成灰，然後連上山採摘回來的榕樹葉混合山水一起煲，偶爾還會加上花生苗，煲完再經多重浸泡和十多次的過濾後，待涼就成客家所謂的灰水。由於工序繁複，所以大多會一早就做好，留待端午前才拿出來用，這種灰水雖跟鹼水（亦稱梘水）有異曲同工之妙，但味道相對清淡。

馬祖的鹼粽亦不包餡，通常會加花生粒或大紅豆。樣子作成圓錐狀，如同冰淇淋的甜筒造型。[2]

在日本九州南部為主的地區，如鹿兒島縣、宮崎縣、熊本縣南部，也有類似鹼粽的甜點，叫灰汁卷（あくまき）。基本做法與華人的鹼粽大致相同，但不加餡，不加味，形狀扁長，尺寸大。煮熟後，打開切小，加黑糖粉，大豆粉等吃。

參考文獻

粽

傳統米食，多出現於華人社會，同時南美洲也有類似類型食物

粽，又稱粽子、糉，是端午節應節食品之一，傳統以白米為主的食品（另外也有用小米或芋頭、玉米、高粱等穀物磨成粉），並用葉子包裹於其外，裡頭配料有豆沙、綠豆、紅豆、眉豆、黃豆、臘腸、鹹鴨蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、蝦米、豬肉之類，並水煮或蒸熟。中國地區粽子相關的文獻最早見於西元三世紀西晉周處的《風土記》，原與祭祀無關。經歷數百年，後人將其起源鑲嵌入各地民間信仰，衍生祭祀龍、伍子胥或關於屈原相關傳說。

Quick Facts 主要成分 ...

Quick Facts 漢語, 標音 ...

南方粽（左）及北方粽（右）紅豆糭

語源

大徐本《說文解字．新附》中，糉字的解釋為「蘆葉裹米也」。而「糉」字右半邊「㚇」是聲符。後世則改變聲符，多寫作「粽」。《本草綱目》載：「古人以菰葉裹黍米煮成尖角，如棕櫚葉之形，故曰糉」。

歷史

粽的歷史悠久，文獻記載最早見於西晉時期的三吳地區（今江蘇一帶），用菇茭白葉包黍米成牛角狀，稱「角黍」。粽子傳統是仲夏與端午的必備食品，西晉周處《風土記》寫道：「仲夏端午，烹鶩角黍。」《齊民要術》卷九引《風土記》記述粽子「蓋取陰陽尚相褁未分散之時像也」。此時角黍未與其他傳說或祭祀儀禮結合。

數世紀之後，各地民俗故事將在地信仰、節慶與粽子起源結合，衍生出不同民俗故事。例如屈原及伍子胥等儀禮。惟其年代與最早西晉時期關於角黍之記載（西元236年-297年）皆有落差。例如，民間傳說在戰國時代，楚國愛國詩人屈原投汨羅江自盡後（西元前278年），百姓為了防止魚類破壞屈原的屍體，用竹筒裝米投入江中，讓魚喫米飯而不去咬屈原的遺體。屈原投河自盡時，粽子尚未出現於中國地區。最早將粽子與屈原聯繫之記載為南朝梁人吳鈞之《續齊諧記》（西元469年-520年），此時距離屈原逝世（西元前278年）已有八百至九百年之久，與粽子之記載（西元236年-297年）也有兩百至三百年的差距。關於屈原與粽子相關民俗祭典可見於下列記述，南朝梁人吳鈞在《續齊諧記》（西元469年-520年）中說：「屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。」南梁時五月五日作粽，並在筒粽上蓋楝葉、以五彩絲線纏之。《續齊諧記》傳說光武帝建武年中，長沙人區曲見自稱「三閭大夫」的人謂：「聞君當見祭，甚善。常年為蛟龍所竊，今若有惠，當以楝葉塞其上，以彩絲纏之。此二物，蛟龍所憚。」[1]

除了紀念屈原之外，江蘇等地，粽子被認為跟伍子胥信仰有關[2]。

粽子種類

中國大陸

北方粽

以前北方粽多為長型，口味為甜粽新疆喀什、和田等地盛行的酸奶粽子，系將酸奶和果醬先後澆到白粽上而成

北方以一般用蘆葦葉卷為漏斗狀。因蘆葦細長而窄，常需兩、三片相疊才能綁粽。

餡料則灌入糯米、粘黃米等，亦可加入棗。一般只有甜素餡，多用紅豆沙或小棗做餡，有用粘黃米或其他粘種糧食的封口用細繩或草絲綑紮（北方傳統上用馬蘭草），作成稜錐正四面體形狀，然後用水煮熟，可以熱食也可以���食，具有葉子的清香味。

到了近代，有些北方的粽子也成為和南方的一樣，成為4個角的粽子。但還是以錐形為主。但是口味還是多為大棗、小棗、金絲棗或者豆沙，以甜味為主，鹹味較少。

北京粽

北京粽子為北方粽的代表品種之一，個頭較大，為斜四角形或三角形，習慣用葦葉來綁粽子。目前，北京市場上供應的大多數是糯米粽。也有少數大黃米粽，豆沙粽。

山東粽

山東粽之代表為山東黃米粽子，以糯黃米和紅棗製成；吃時一般沾糖。[3]

陝西粽

陝西最為傳統和流行的粽子是蜂蜜涼粽，是在涼粽子上淋上蜂蜜而成。蜂蜜涼粽與別的粽子不同，形似菱角，既不包餡，也不包粽葉，全用糯米製成，無餡。煮熟後晾涼。吃時先放入碟子中，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿，再用絲線或竹刀割成小片而食。[4]

南方粽

南方粽多為錐形

南方多以箬葉包粽，也有用蘆葦葉者。粽子形狀接近三角錐，體積較大。餡料有糯米外加肉、赤豆等，有甜鹹葷素各種口味，其中以嘉興肉粽最為出名。南方粽子的主要類型有肉粽，棗粽，栗子粽等。肉粽是用瘦豬肉在醬油中浸泡一段時間後，裹入同樣被醬油浸泡過的大米（也有直接用泡好的純白糯米的）中。近年來，人們在肉粽中加入適量肥豬肉的越來越多，這樣口感更為香美。此外，近年也有蛋黃肉粽，即在粽子中加入煮熟的鹹鴨蛋黃。製作粽子的糯米中常常也會加入水泡過的紅豆、綠豆、黑豆。古荊楚地區傳統的粽子只有白粽子，只包糯米，不包任何餡料。

白粽子

湖北西部重慶東部陝西南部和四川東部某些地方、貴州大部和安徽的安慶傳統上只有用箬葉包糯米的白粽子一個品種。且不同於其他南方地區的鹼水粽，完全不泡鹼水，僅僅包裹生糯米，要吃的時候蒸熟。一般也僅僅只有蘸糖吃或者蘸蜂蜜吃的吃法。近些年來，由於受南北各地文化的影響，各大超市裡面各種甜鹹粽子皆有。不過當地的人們還是更偏愛手工包製的保留粽葉和糯米清香的白粽子。湖北東部、安徽西部、河南的信陽傳統的粽子也是白粽子，但是除了蘸白糖或蜂蜜以外，還可以就著鹹味的五花肉或者鹹蛋黃一起吃。

四川粽

四川粽子之代表為椒鹽豆粽，吃起來因製法與其他粽子不同而外焦里嫩：製作時先將糯米、紅豆泡半日，加入花椒麵、川鹽及臘肉丁，包成四角的小粽；再以大火煮三小時，煮熟後放在鐵絲網上用木炭烤黃。[3]

江蘇地區的粽子

江蘇地區蘇北蘇南和南京傳統粽子風格有很大的差異，不過這些地方基本上都用蘆葦葉包粽子，這點和南方其他地方迥異（南方其他地方多用箬葉）。蘇北從徐州至南通的廣大地區傳統上吃和北方一樣的甜粽，南京吃鹹肉粽，蘇南的鎮江、蘇州、無錫、常州乃至上海在傳統上吃加白糖調味的甜肉粽。後來由於嘉興粽子的傳入，上述這些地區都開始吃嘉興式的鹹肉粽了。

嘉興粽

嘉興粽子的形狀為三角錐，有大肉、豆沙、雞肉粽等品種。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。許多海內外朋友皆因品嘗過嘉興粽子後，方知浙江嘉興的地名。嘉興粽子以「真真老老」和五芳齋兩款品牌為銷量最高，嘉興擁有數個商業化非常成功粽子品牌，使得嘉興粽子成為中國大陸最知名的粽子。

上海由於和嘉興地理位置接近，所以粽子的口味和外形與嘉興粽子基本一致，但上海粽子為四角粽。[3]

溫州大米粽

溫州鹿城區、甌海區、龍灣區、洞頭區、永嘉縣、泰順縣、文成縣的粽子與嘉興粽幾乎一樣，溫州的龍港市、平陽縣鰲江鎮、蒼南縣一帶常製大米粽，大米粽形狀為三角錐，有大肉、鹹蛋、黑豆等品種。製作流程為，晚稻大米在提前一天的晚上放水浸泡（水要覆蓋米），第二天早上或中午把大米水倒出後備用；肉一般為新鮮三層肉（五花肉），配合豆瓣醬、食鹽、味精、糖等調料醃製2小時左右；鹹蛋只取蛋黃；再配以香菇碎、蔥、五香乾、醬瓜等攪拌後成餡；再拿出準備好的粽葉，配合浸泡過的大米包製成大米粽。大米粽有高壓鍋煮的，也有普通帶蓋的鍋煮的，也有放進蒸籠蒸的（需要多油皮的肉）。味道各有差異，粽子煮熟後打開會有一種大米混著香菇、蛋黃、醃製後的肉味，十分誘人。

湖州粽

湖州粽子為長形，從外到內製作極為考究。外層粽葉，以大量清水一張一張極耗人工刷洗。米飯則選用口感特別綿密軟嫩，並以50年傳承口味醬過的圓糯米包粽，內餡則是用上選的五花肉，剔除不好的肥油再經過醃浸的程序，與生米包裏起來入水煮約二個半小時左右，方可起鍋。餡料有蛋黃粽、滿天星粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。「諸老大」是湖州最著名的粽子品牌，始於1887年（清光緒十三年），���迄今可考的最悠久粽子品牌，被民國政治家陳立夫稱為「粽子狀元」。湖州粽在臺灣非常有名，但在大陸的名氣被嘉興粽超越。

潮州粽

外形成三角錐體，視竹葉大小而定，由一片或兩片竹葉包裹餡料而成，以一條鹹水草捆紮成形。

餡料包括有無加調味的糯米、加入滷水抄制的糯米、以豬油網包著甜紅豆沙製成的豆沙丸、滷水半肥瘦豬肉、冬菇、蝦米、粟子等。餡料位置經過編排，甜豆沙丸被無調味的淡糯米包圍，所以即使餡料有甜有鹹，但仍然能調和出吸引人的味道，風味獨特。當中使用的滷水加入了南薑、八角、陳皮等。

廣東粽（粵港澳地區）

廣東、港澳地區的作法與中國南方的許多沿海地區大致相若，但以裹蒸粽、鹼水粽（甜食）和鹹肉粽（鹹食）為主，另外紅豆粽和綠豆粽也盛行等。近年來，也有茶樓和部分小販售賣。而每逢端午時節，有些食品公司更以魚翅、鮑魚、金華火腿、臘味、江瑤柱等貴價材料作餡料。另外，因為香港集合了很多不同祖籍的香港人，例如潮州、客家、閩南、上海、海南等地方，因此在香港人會容易接觸看很多不同種類的糉子。近年亦有出現以西米取代糯米製成的水晶糉、中山蘆兜粽、台山粽。

廣西粽

廣西中部地區喜包形態酷似枕頭的大枕頭粽，一個用上半斤至一斤米；[5]如南寧大肉粽，糯米、去皮綠豆、五花肉必不可少，粽里除有大糯米、豬肉外，還可以加上廣式香腸、栗子、香菇、蝦米。桂林以北則喜包形態恰似狗頭的狗頭粽，並於包粽子加點鹼粉，以讓煮熟的粽子產生鹼香味。[5]

貴州粽

貴州粽之代表為草木灰粽。製作時將種香茅類草藥燒成灰，拌入糯米，使粽子含獨特清香，對於消化也有促進和改善。[3]

閩南粽

閩南的粽子分鹹粽、豆粽和肉粽[6]。

肉粽：米使用糯米，製作前先把生糯米浸泡後晾乾，與炒熟過的餡料以粽葉包裹（亦可先將米快炒至三分熟再包），包成有四個角的立體形，用咸草綑紮四角及中腰，每15個紮成一串。待開水煮沸時下鍋燒煮熟。煮好後具有香黏嫩滑，油潤不膩，其特點在於「燒」，也就是非趁熱吃不可。閩南煮粽子一定要水開後才下粽子，故當地又叫燒肉粽，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料，是地方傳統名吃。

鹼粽：在糯米中加入鹼液煮熟而成，又稱「鹻粽」（kĩ-tsaŋ）。兼具黏、軟、滑的特色，一口咬下，外面是白砂糖的粒粒口感，粘着粽子糯米的軟糯，清香黏實。粽體是黃色膠黏的樣子，冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。由於使用灰色的鹼水製作也稱其為灰水粽。

豆粽：盛行於泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。豆香撲鼻，也有人蘸白糖來吃。

廈門粽

閩南肉粽一種，廈門粽會將米事先快炒至三分熟，以粽葉折成尖底三角形漏斗狀，包入鹵好熟的餡料，包成三角錐型，用繩子捆緊，放入鍋中煮。在當地吃的時候常會加調味料（醬油膏、大蒜、辣醬等），配著湯一起吃

泉州粽

閩南肉粽一種，泉州的肉粽則是三角粽子，配料多樣，色澤紅黃閃亮，清末民國期間，市區有個「肉粽銀」，肉粽最為出名，還有市區浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽，顧客滿座。糯米用滷汁快炒3-5分熟再入包餡料，傳統的手法是拿骨頭湯去煮粽子。

福州粽

福州粽與閩南肉粽不同，也與一般的三角粽有些許差別，在形狀上像三個角的圓錐體。而福州粽主要可以分為兩類，即醎粽和甜粽。醎粽主要是將糯米、瘦肉、香菇、花生等配而成；甜粽則是包裹糯米、花生或金豆，吃的時候都沾上白糖。此外，福州粽在製作時一般都會加入食用鹼水，不只能使粽子看起來晶瑩剔透，還能增加口感，達到黏而不膩。

海南粽

海南粽子與一般的粽子在外形上有很大的不同，主要以四椎形（類似枕頭形狀）為主。在製作上，海南粽採用的是茄柊葉，與一般的粽葉不同。由於海南粽製作複雜，加上茄柊葉需求量少，因此現在海南粽也多用粽葉代替。材料方面，海南粽主要以豬肉、香菇、蝦米、鹹蛋等不同配料搭配，有時甚至加上蚝干或小鮑魚等海產，在口味上偏鹹。

台灣、澎湖、金門、馬祖

臺灣深坑蒸籠內的粽子台灣粽（在橫浜中華街）

臺灣的漢粽作法在臺灣漢族不同地區之間，存在著一定的差異，常被台灣漢粽分稱為南部粽、中部粽、北部粽（事實上中部粽與北部粽因作法相似而難以區分），也和澎湖粽、金門粽、馬祖粽之間有所差異。

北部粽用蒸為主，南部粽用煮為主，因此粽子在台灣有「南煮北蒸」的常見說法。不論南北，都有加入瘦肉、蛋黃，還有花生，甚至魷魚等海味。1949年後，大量軍民隨國民黨政府遷台，其中以江南移民居多，所以隨之傳入的外省粽以江浙粽類為多。台北南門市場與各地傳統市場可以發現有店家製作形狀相對於其他粽子較長的湖州粽（又稱「上海粽」）。台灣漢族習俗中，若某家有喪事則端午不包粽，粽子由女主人娘家提供，喪家並須贈以回禮。亦有臺灣考生吃粽子，有「包中」的含意。 另外，臺灣原住民亦有類似的食物。雖與漢人端午節習俗無關，但亦成為粽食新選擇之一。

北部粽

臺灣北部粽作法是米浸泡於水中，���乾後加入五香粉、胡椒粉、醬油等調味料，用油炒香。將半熟米搭配竹葉包裹填餡，再蒸至全熟。相較於「重複蒸煮」，也有人「先炒後蒸」：直接用油將米粒炒至全熟，包裹填餡後蒸食。北部粽多用桂竹籜包裹，外觀色澤棕黃，略帶斑點。餡料選用有瘦肉、三層肉、香菇、鹹蛋黃（雞或鴨）、花生、栗子、蘿蔔乾以及蝦米，粽子並無定性餡料。

中部粽

參見：消波塊 § 台灣

臺灣中部粽作法融合北部與南部的作法（先炒後煮），先將糯米浸泡於水中再瀝乾，配上佐料炒到三分熟後，再與滷肉、蝦米、蘿蔔乾、鴨蛋黃、花生、香菇、栗子一同包入粽葉裡，再水淹過粽子煮至熟透[7][8]，費時大約一時半至兩小時。。中部粽的最大特色為食用時會佐中部特有的辣椒醬（例如東泉、源美、狀元）。

而台灣網路流行語中，因台中海線顏清標與消波塊的關係，消波塊又與粽子外型相似，故中部粽常被揶揄成消波塊。

南部粽

臺灣南部粽或稱水煮粽，特色為投水煮食、較不油膩。作法是用純白糯米浸泡後加瘦肉、三層肉、香菇、鴨蛋黃、紅蔥頭，亦有添加花生、栗子、蘿蔔乾者，較特殊的亦有加魷魚、蝦米者，餡料須先行醃製。填餡後並以竹葉包裹，入大鍋中，以大火水煮，中間或添冷水一至二次，持續加熱至熟透，費時大約一時半至兩小時。

南部粽所用之「粽葉」，質地細緻而葉面較寬（大部分是麻竹葉），氣味也較芳香，食用時帶有淡淡的竹葉清香。也有用月桃葉包的，有一股特別的月桃香，而且月桃葉子比較大，可以包更大的粽子，嘉義山區則用俗稱山豬耳的薄葉蜘蛛抱蛋的葉子來當粽葉[9]。食用時還有一個特色，即淋醬和灑上花生粉，可增加滑順口感。南部肉粽店家通常可品嘗到這般美味。另外，臺灣南部有粽子以土豆（閩南語：thôo-tāu，即花生）與糯米包製的粽子。其煮法和南部粽相同為水煮粽。食用時搭配花生粉、香菜和醬油膏一起食用，因為素食而亦稱作「菜粽」。

鹼粽

主條目：鹼粽

又稱甜粽，屬甜點類，以糯米和鹼劑包製，成品為黃色、口感有彈性；也可在冷藏後再食用。食用時通常淋上糖漿般的醬汁或直接沾白砂糖、蔗糖或黑糖。也有包紅豆沙內餡等，口味多樣。

野薑花粽

主條目：野薑花粽

為新竹縣客家聚落內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。

客家粽

米粽：蒸過的糯米飯（多使用圓糯米）包入蝦米、紅蔥頭、菜脯、香菇絲、豬肉等材料，以曬乾的麻竹葉包裹再蒸熟。與台灣其他粽類熱食文化不同，為放冷後食用。另外糯米在烹煮過程中不須經過炒及水煮，所以粽子外表偏白。[10][11]。

粄粽：糯米經泡水後研磨成米漿，瀝乾水分搓揉成粄糰，加入菜脯香料再用麻竹葉包上蒸熟。在製作上比較耗時，因此風味也更為特殊[12]。

野薑花粽：為新竹縣客家聚落內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。

金門粽

金門的粽如與台灣本島相比是南北兼有，但與南部粽較為接近。其中早年在進行炊事時是以水煮而成的，這主要是由於過往的環境中烹煮用的柴薪較難取得，為節省燃料所致，在近代由於環境條件改善後，亦有如同北部粽以蒸煮方式炊煮，此炊煮方法由於保留較濃的風味，如今也是深受歡迎。粽葉部分使用麻竹葉，主因是其質地強韌、比較耐水煮且香氣較明顯。在配料上製作上則與北部粽較為相近，備妥相關配料及調料後，先將糯米跟紅蔥頭、醬油等佐料拌炒至米心半熟左右，再加入熟食配料後才一同包葉水煮，所以也不完全像南部粽採用生米拌熟料，有時拌炒時還添加五香粉；此處與北部粽的做法較為相近。在配料內容中，除基本的三層肉(或用瘦肉)、香菇、花生外，由於金門盛產自然生長的石蚵，故金門人會將石蚵曬乾後所製成的「蚵乾」一同包入粽中烹煮。亦有人在其中包入蝦米等各類海鮮，甚至近晚也有人加入栗子、干貝等提升風味，製作出屬於金門特殊的環境中產生的特殊海味粽子。[13] [14] [15] [16]

馬祖粽

馬祖粽子的做法是把糯米泡軟加鹼，再加豌豆或花生粒，填裝進粽葉中包封後水煮。成品為黃色、口感有彈性，且內餡極具粘性。因造型如同甜筒冰淇淋，又名「甜筒粽」。

日本

日本部份地區在端午節也有吃粽子的習俗，日本粽有多種不同的款式。

其中一種呈長條狀，尾端有稻草伸出，幾隻捆成一紮。

在新潟縣山北町有一種鹼水粽，稱為灰汁笹巻き。

朝比奈粽是朝比奈（日語：朝比奈村 (静岡県志太郡)）的名產，加入山茶花的根。

灰汁卷（日語：灰汁巻き）類似廣東式的鹼水粽，常見於南九州，如鹿兒島縣、宮崎縣、熊本縣的人吉、球磨地區等。

越南

主條目：餅蒸（越南語：Bánh chưng）和餅截（越南語：Bánh tét）

越南粽的外形以呈正方形為主越南棕的製作過程越南粽通常切八份

越南粽主要呈方形，也稱為蒸糕（越南語：Bánh chưng／餅蒸?），是越南新年的食品之一，作法為：將糯米浸泡後加肥豬肉、綠豆和黑胡椒作餡，以尖苞柊葉（Phrynium placentarium）包裹、蒸熟，蘸魚露食用。流行於越南北部。

除此之外，亦有流行於越南中南部、呈圓筒形的截糕（越南語：Bánh tét／餅截?），以及以全素菜或紅糖���餡料等變種。

星馬地區與印尼

娘惹粽

在馬來西亞和新加坡，由於當地的土生華人沿襲了其祖先帶來的部分中國傳統文化，加上受到馬來人的文化影響，他們以獨有的「中式+馬來式」的混合做法製造出了具有地方特色的娘惹粽。

馬來粽（Ketupat）

五香鹹肉粽，帝王粽，鹹蛋花生粽、眉豆粽，綠豆粽，蝦米粽，鹼水粽，鹼水紅豆沙，玉米��水粽等

類似食品

亞洲

祈納富

祈納富（排灣語：cinavu；魯凱語：cinabuane）亦音譯為奇拿富、吉拿富、吉納福，是一種台灣傳統食物，流行於魯凱、排灣、卑南等泛排灣文化圈。選用芋頭粉、小米、糯米或高粱粉，內層包上肉餡、外緣先包上假酸漿葉，最後包覆以月桃葉。煮熟後時剝除外層月桃葉，假酸漿葉可與內餡一同食用。近年來坊間以「排灣粽」或「原住民粽」之名積極開拓市場。

與漢族之粽外觀類似（尤其是湖州粽，因呈長條型），但兩者的起源並無關連。另一方面，原住民族語稱漢式粽的說法如下：排灣族語稱為pakecang、卑南語稱pakesang。

馬來粽

馬來粽（ketupat）是一種東南亞傳統食物，在馬來西亞、印尼、新加坡等馬來族居多處歡慶伊斯蘭教開齋節常見這種食物，並且當成開齋節主要象徵之一。

馬來粽由於製法與形狀類似華人所紮的粽子，所以當地華人習慣上把它稱作「馬來粽」。通常所見的馬來粽大抵可分兩種：一種是採用羽狀棕櫚葉（daun tupat）包裹的，另一種卻是用椰葉紮成。

歐洲

朵爾瑪

朵爾瑪（Dolma）是希臘、土耳其傳統甜點或小吃，在公元前330年就有記載。以米為主餡，用煮過的葡萄葉包成。水煮後食用。餡中可加入新鮮的草藥香料肉類蔬菜果乾等調製成不同的複雜鮮美的味道。流行於曾經屬於奧斯曼帝國的地區和國家。

美洲

帕模尼亞

一個包好的帕模尼亞解開後的帕模尼亞

帕模尼亞（英語：Pamonha）（Pamonha）是巴西中北部的小吃。以玉米為餡，用玉米葉包成，味道較單純沒有複雜的口味。做法是以玉米磨成漿再用玉米葉包成，水煮後就可食用。

塔馬利

主條目：塔馬利

在盤子上的塔馬利

塔馬利（西班牙語：tamal），又稱玉米粉蒸肉。類似巴西粽，以玉米葉或蕉葉包的，裡面用玉米粉包肉。其樣式五花八門，可將各種墨西哥香料放入玉米粉中，或是加入南瓜子、葡萄仁、杏仁、橄欖、辣椒、蝦仁等等。一些人還使用新鮮的酪梨或其他果葉代替蕉葉，另添一番滋味。

注釋

[mouniassn]

執念是痛苦的根

以下一位有緣人分享：

母親節的早上唸《六祖壇經》，這一天特別祥和寧靜，真的有一種歲月靜好的幸福感。心情平靜的唸著、唸著，當唸到第九品：「我說不生不滅者，本自無生，今亦不滅，所以不同外道。」這一段時，腦袋突然有種「靈光閃現」的感覺，突然有種「終於看懂」這段話的頓悟。

以前對第九品總是似懂非懂（其實是「不懂」佔大部分）、囫圇吞棗的唸過，可是當下我終於明白《壇經》所謂的「本自無生，今亦不滅」的智慧道理，當我們「不思善、不思惡」，就是「無生」，既然無生，就沒有所謂「滅」的問題。阿伯也告知：「《六祖壇經》的最終就是修『清淨』二字。」

我一直在思索探尋「執念」對人心的影響，慈悲、充滿智慧的佛菩薩在我唸經時，馬上指點我，執念的煩惱就是出在「心還不夠清淨」上。我們的不清淨心，總是放任我們「貪嗔癡慢疑」的念頭，在我們的心中，不是「生生不滅」，就是「滅了再生、生了再滅」，猶如外道的「滅猶不滅，生說不生」。嘴巴說：「我不計較了、我看開了」，其實內心還是非常在乎計較。所以《六祖壇經》的根本解決法，就是讓心清淨。當我們遇事都能「不思善不思惡」時，就做到「無生」了，一旦無生，就是做到「以智慧照破煩惱」了，就能達到「住煩惱而不亂」的境界。

人往往都是作繭自縛，心不夠清淨、不夠有智慧，所以很容易受周遭旁人的言行，挑動我們的情緒，然後自己陷在情緒中，久久無法釋懷。難怪阿伯常勸我們：「量大��深」。我記得阿伯曾勸過我一句：「妳不要太在意別人說妳什麼，堅持做正確的事就好。」當我們不在意別人的評價，就是「無生」，無生就不會產生執念，沒有執念，心清淨了，我們就自在了。如六祖大師說：「不在中間及其內外，不生不滅，性相如如。」當我們不住在別人的評價中，我們就去來自如了。

曾經聽一個老先生說過他在日本經歷的故事。老先生擅長用榕樹的樹葉當樂器吹奏曲子，被日本人請去日本表演。表演前，他都會準備7片葉子，以防破損影響音色。在他下榻的飯店旁，有一棵非常茂盛的榕樹，旁邊有一間神社。當老先生在此樹下摘樹葉、試音色時，來了一個約15、16歲穿日本和服的小女生。小女生讚美老先生吹奏的旋律很好聽，請老先生教她。老先生因為晚上有表演，兩人相約待表演後，在樹下教她。

等老先生回飯店，碰到小女孩後，小女孩請老先生等她一下，接著她走進那間神社。但久久不見小女孩出來。正當老先生狐疑時，聽到有小女生哭泣的聲音，哭聲非常非常傷心。老先生尋找哭聲的來處，竟然在那棵榕樹上。老先生抬頭一看，看到那個小女孩坐在樹上，沒有頭，拿著一疊中國瓷器盤子，一邊數一邊往樹下丟，整整有7個盤子。老先生當場嚇昏倒在樹下，後來被友人扛回房間。

事後，他們詢問飯店櫃檯，此處是否會鬧鬼？櫃檯聽完他們的描述，這次換櫃檯人員驚嚇不已，說：「我以為這只是一個150年前的傳說，她已經很久沒有出現了，竟然又出現了。」

原來在150年前，日本將軍幕府時期，將軍們彼此很愛炫富。當時中國瓷器非常珍貴、不易取得。將軍們會利用宴請賓客時，炫耀自己擁有的中國瓷盤。一日，將軍命小女僕拿出他最驕傲的中國瓷盤，準備宴請賓客之用，卻被這位小女僕打破了。將軍盛怒下，一刀把小女僕的頭砍了。從此，夜夜就看到這個小女僕傷心地坐在樹上，數盤子、丟盤子。當時的居民不堪其擾，於是蓋了一間神社安撫其傷心的靈魂，小女僕才不再出現。不料150年後了，因老先生摘了七片葉子，再度勾起小女僕的傷心過往，於是再次出現。

這個故事一直在我心中久久無法忘懷。原來，我們不原諒別人，同時也是不原諒我們自己，其實內心很是心疼這位小女僕，因為被砍頭的執念，竟然把自己困在那一世，困了150年，足見執念的可怕。看似懲���對方，其實懲罰的都是自己。

我常以此故事勸諫我的學生，將來即使情場失意，就瀟灑離去，放下瞋恨。人要有智慧，能察覺自己哪些是正念？哪些是執念？如果是執念，就要修正自己「邪見不生」。《六祖壇經》也告訴我們：「若全著相即長邪見」、「著境生滅起，如水有波浪」、「離境無生滅，如水常通流」。《六祖壇經》又云：「故知萬法盡在自心，何不從自心中頓見本性？菩薩戒經云：我本元自性清淨，若識自心見性，皆成佛道。」得饒人處且饒人，原諒別人也是原諒自己，當看開放下後，我們的心就自在無礙了。

感恩佛菩薩跟阿伯師兄的教導，讓我更加明白善護念、不起執心的重要。讓我更明白修行是修「自己一顆清淨心」。慶幸自己今生隨精舍修行、隨六祖修行學習，才能慢慢明心見性。提醒自己，要好好把握今生能遇佛法的殊勝因緣，利用餘生，一定要多唸一點經，寫入自己的阿賴耶識，讓來世的自己，有更多的正見正念，才不致於再度迷失走偏。

深深感謝一路阿伯師兄的不吝分享與教導，沒有精舍，今天的我依然深陷自己的執念中，自艾自憐，甚至應了阿伯曾說的：「莫在塵世纏，久纏忘記我」，因執念太深，而忘記了那個真我！感恩精舍！感恩阿伯師兄及所有師兄師姐的教導！

(分享結束)

每個人一生之中都有許多羈絆，家人、朋友、學業、事業、健康、財富、名利、親情、感情…，太多訴諸不完的煩惱絲，但凡擁有了這一項，就還有下一項的追求，有時想要得到的更多，卻得不到。

每個人這一生都在不斷地追求屬於自己的夢想、自己的願望，但是事實上所追求到的，在佛菩薩看來，都僅是短短的曇花一現。所謂「生不帶來、死帶不走」，任憑您此生福報滿滿，處處如魚得水，然而在無常一來，就如同過眼雲煙，福報享盡了，剩下業力隨著我們走。這一生再多美好的事物，也留不住、抓不到了！

修行是讓我們看清人生的方向，不沉溺於世間所有的境界當中，對於一切境遇，從放不下、有求、攀緣的心，到隨緣、放下、安住的過程，就是我們要修行的目的。放下執念，這件事有多麼難？六道輪迴的示現，就是我們心中的執念所成。佛陀為眾生講經說法，講了許多經典，不就是為了讓我們放下心中的那一朵朵充滿執念的煩惱雲嗎？

分享文提到：「嘴巴說『我不計較了、我看開了』，其實內心還是非常在乎、計較。」這就是凡夫的煩惱習性，但既然在修行了，就不用害怕過去積累的習性多麼牢固。放不下是心裡的執念，我們修行就是要懂得如何看破與放下，這世間原本就是一連串的因緣聚散，沒有永恆的擁有，也沒有永恆的失去，我們要修的便是對世間一切能夠隨緣不攀，不隨境界起伏，不貪戀順境，不埋怨逆境。

淨空法師：「知道事實真相，自然就不放在心上了，有等於沒有。我有的別人拿去用去了，無論用什麼方法拿去了，我什麼態度？本來沒有，本來不是我的，不就沒事了嗎？心平氣和，快快樂樂。還常常念著，這就錯了，這念什麼？念輪迴，念六道，念迷惑顛倒。要學放得下，放得下之後，自然你就看得破，智慧現前了。」

阿伯說：「大道至簡，繁在人心。」修行就是為了找回自己，找回不受生活各種境界拘束的本心。學習放下執念，是每個修行人都要不斷去克服的關卡！

南無本師釋迦牟尼佛

南無藥師琉璃光如來

南無阿彌陀佛

南無大悲觀世音菩薩

南無大願地藏王菩薩

南無韋馱菩薩

南無伽藍菩薩

南無十方一切諸佛菩薩摩訶薩

[tangkwongwah]

悄悄然，二月匆匆去，落在歲月裡，伴着年餘留的韻味，在小村的路囗，化作一縷春風，在老榕樹翠綠的葉子裡，輕輕飄蕩。    

佇立風中，驀然回首，相聚的時光，太短太短，在匆匆的時光中，告别往昔，賞早春半樹花開，憶年來相聚幸福，淺温了滾滾紅塵。

時光之河，永不停息，輕輕淌流，冲洗一切，我們無法留住歲月的足音，明天重復着明天，讓我們用心珍惜當下，珍惜值得珍惜的人和情，在匆匆的日子裡，活出屬於自己的精彩。

[shujung]

« Taiwan Venus » 2016 ~ Now

(A series of works by 趙書榕 Shu-Jung CHAO)

(interview )https://vimeo.com/326135869

https://shujung.tumblr.com/2016taiwanvenus

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** 2018-19參與了台灣十五年來最大型的女性聯展 « 女潮 ：女性主體與藝術創作展 » 國立臺灣工藝研究發展中心,台灣

** 2018-19, Shu-Jung participated in the largest exhibition of work solely by women artists to be staged in Taiwan for 15 years (2018-19 « Femi–Flow: Creating Female Subjectivity in Art », National Taiwan Craft Research and Development Institute, Nantou/Taipei, Taiwan).

. mixed media, dimension variable (Natural media weaving(seeds, roots, found objects in nature…), jute,  Ink sketch (Plant Collection Research / Diary)46cm x 15000cm, watercolor sketch 109cm x 79cm, digital color photography…)

Couture Dress/Styling/Heroine/Photographer : Shu-jung CHAO 趙書榕

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書榕的錄像與複合媒材作品，往往探討有關 「游離」、「漂泊」、「旅行」等課題，她的《Taiwan Venus》作品以台灣自然植物與種子編織成一小禮服，以表演及物件的形式呈現富有台灣區域性特質的作品，以及一種充滿對於美麗、 烏托邦和女神的想像，作品亦包含一水墨素描長卷軸(植物收集研究 (Plant Collection Research/Diary 46 cm x 15000 cm) ，以水墨繪畫及文字書寫方式記錄製作此禮服所採用的樹根和種子，及數件藝術家穿著此禮服，於台灣各地具有雕塑感的老建築自拍的影像作品，呈現跨越時間和空間的記憶模式和材料的漫遊旅行。

Chao’s work often combines videos and mixed media to discuss memories, traveling, diaspora/disassociation, wandering and being away from home.

Her « Taiwan Venus » is an artwork brimming with the characteristics of Taiwan through the forms of performance and object, in a dress made from Taiwanese plants and seeds. Through the artist’s re-imagination of beauty, Utopia and the idea of “goddess,” this piece becomes possibilities of different materials.

The artworks also includes a Chinese ink sketch in the form of a long scroll (Plant Collection Research/Diary, 46 cm x 15000 cm). Here, Shu-Jung describes how she collected the natural materials to make the gown, as well as the illustrations. In addition she has included a selection of color “selfies”, which the artist took in several sculptural architectures in Taiwan.

[gotherebnb]

榕樹下麵店-花蓮古早味美食

#沒有招牌 ，但卻是花蓮人都知道的好味道。 老榕樹旁邊的一間麵店，營業時間從早上6點到中午13:30賣完就收工。沒錯，花蓮人一早就來榕樹下吃麵配滷味，很懂得享受生活喔！ 而無論早餐、午餐時間，店內都塞得滿滿滿，一個大圓桌時常會坐上好幾組不同的客人。 桌子的編號很特別，今天坐在編號＜小三＞的位置，非常很有趣。 意麵、米粉、油麵、米台目，淋上去的肉燥有獨特的古早味香氣。 豬血湯喝起來感覺清爽，微微的酸味很順口，豬血吃起來脆脆的，不軟爛。 滷味搭配店家特調的九層塔醬汁，真是超級對味，這個讓人回味無窮的醬汁有另外販售。腿扣肉Q彈有嚼勁，配上薑絲更提味。 麵店旁邊是舊田浦車站，在日治時代負責轉運甘蔗、稻米以及高級木材，目前已無營運。 榕樹下麵店口味大眾化，真是樣樣都美味。 大約開店時間：星期五、星期六、星期日、星期一 06:00–13:30星期二、星期三、星期四…

[nccwa]

旅遊／來去澎湖 聽大海呼喚

旅遊亞洲

魯秋琴 2023-10-15 02:01 ET

旅行，就是去和一個陌生的地方談一次戀愛，不論時間長短，氣候如何，那獨特的邂逅都會留下難忘的印象。

四面環海的澎湖像是一位脾氣古怪的冰山美人，偶而露出驚人的美艷，卻在瞬間消逝得無影無蹤。大自然在此展開鬼斧神功，不遺餘力地揮灑在各種地形中。澎湖以天仙菊為名，風裡來、雨裡去，��上遍地開花。

外子的大學同學來自澎湖，每回見了面，總是熱誠地邀約。2022年底，我們迫不及待地出發，卻趕上了東北季風。

馬公高中 榕樹展生機

馬公高中的校園中有一株小榕樹，樹幹被風吹得彎成90度了，依然努力地站崗，它是那樣謙卑而執著，盡管不能挺立，卻像鐘樓怪人卡西莫多一般，展現了一種執著的生命力，令人由衷生敬。

沿著樓廊走向校史室，在轉角看見「禮義廉恥」的匾額，興奮地要求老師們一起合照，一個已經逐漸淡出本島的國寶竟然相遇於離島，可見，在千萬尺之下，陸地是相通的，文化價值也是。

校史室顧名思義是介紹學校的創建、演進，我們卻看見一張張畢業證書和紀念冊，莘莘學子成了學校的一部份，而學校也被牢牢地刻在心版上。畢業生把證書交還給校史室，是一種回饋、也是感恩，翻著紀念冊，看見許多政商名人，也看到天才洋溢的歌星，學校因此源遠流長。走出校門時，我很認真地拍攝下那一株榕樹。多年後，他將會長鬚飄飄，枝葉蔓蔓，東北風不斷，吹彎了樹幹，卻吹不斷那堅毅的樹根。

眷村風情 外婆澎湖灣

眷村日常都圍著「反攻大陸」、「毋忘在莒」運行，澎湖的篤行十村更是。小店的石椅上漆著國旗，電線杆上寫著標語，村口的榕樹被東北季風颳得斜倚在郵筒上，紅色郵筒的裝限時， 另一座綠郵筒則是平信，郵件得等船期，小島上信件的收發是由風浪來控制。

https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2023/10/11/26033041.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75

潘安邦把童年譜成了「外婆的澎湖灣」 ，將那份濃郁的祖孫情舖下了一張大網，用輕快的音符攬住了人心。

「澎湖灣 澎湖灣 外婆的澎湖灣

有我許多的童年幻想

陽光 沙灘 海浪 仙人掌

還有一位老船長」

除了潘安邦外，眷村裡還有一位天才洋溢的張雨生，這位英年早逝的歌手永遠定格在他年輕的音樂夢中，那高亢的歌聲在巷陌中流轉，歲月也就放慢了腳步，大榕樹悄悄地把鬍鬚覆蓋著石板路，輕輕撫慰著千瘡百孔。

漁翁島 嘗炸蝦憶往事

多年前的一個午後，呂老闆瞇著眼，瞧著遠方，這是他午休時刻，狂風吹走了「暫停營業」的告示。 「反正不會有客人，不如早點兒收攤」，他自顧自地取了酒瓶和小菜，一轉身，門口竟然出現一群人。

「 可以炒些小菜嗎？ 」為首的那位笑瞇瞇地問。

「 附近幾家店都休息了，我們要求不多，填飽了就走。」

呂老闆打量來客，簡樸的外出服搭上小夾克，乍看不是本地人，估計不容易找到歇腳處，不如破例開竈，也算交個朋友。他推薦炸大蝦，客人點了炒麵、海膽、旭蟹、石蚵和石斑魚湯，呂老闆駕輕就熟地���出一桌的海鮮。

在客人邀請下，加了座位，他也打開了話匣子，「因為父親愛喝酒，所以取名酒瓶。」那客人風趣地接了腔，「因為我父親姓蔣，所以我也跟著姓蔣。」天南地北聊得十分暢快，賓主盡歡後，客人離席。這個偶發事件也就被淡忘了，人來人往，一切如常。有一天，郵差送來了一封信，寄信人竟是總統府，這會兒，連郵差都忍不住好奇地探頭瞧一下究竟。

讀了公文用箋，才恍然大悟，那天笑咪咪地打招呼的竟然是蔣經國先生，除了感謝老闆為他們犧牲了午休，更為那桌菜餚讚不絕口，他將呂酒瓶當作自己的民間好友，最後建議改個同音而雅致的「九屏」。

不論呂酒瓶或呂九屏，他依然勤勤懇懇地守著店，守著那封信的情誼。上回去澎湖時還和呂先生聊了會天，他依舊神采奕奕，愉快地和我們拍了照，爽朗的笑聲中，透露著不卑不亢的氣度，他說：「 好朋友就要交心，我去總統府說的話都是真心實意的，好壞都有。」引起大夥一陣掌聲和喝采。2012年，呂先生仙逝，這會兒，他應是和經國先生在一起把酒話當年了。

傍晚時分，走進飯店，享受著呂先生的傳家手藝，炸大蝦酥脆的表層輕落，彷彿在叨唸著陳年往事 。女老闆熱誠地介紹：「這是我阿公的店。」是的，我們都有個了不起的阿公，一位建了橋，另一位做得一手好菜，所以我們有幸能在東北季風下跨海享受美食。

沒能如願的仙人掌冰化為一種思念，下回去澎湖，還得繼續找，也許藏著另一個雋永的小故事。

二嵌聚落 咾咕石打造

二嵌聚落保留了整個族群的生態，走近一瞧，四處都是建材和工具，繞了幾圈才找到入口，直奔杏仁茶店，先暖了胃才繼續走入村落。

2009年，二崁陳家古厝後代回鄉重建，採用三間三進宅式，刻意地把古蹟和古董收藏成了傳家之寶，因此在這一個方圓幾畝地，不時與悠悠古風邂逅，古厝原建於大正元年（1913），翻新後改成磚瓦，精緻的門庭中鑲嵌著磁磚，咾咕石牆環抱著典雅的建築，像是呵護著愛女的龍王，塑造了二嵌的建築特色。

居民不多，招牌不少，唸著古語古辭，忽然領悟到台語發音的妙處，家家戶戶將那古拙樸實的格言嵌進石壁，大夥兒努力採用 「 正港」 的台語唸出真理格言，趣味盎然。

中央老街 中藥鋪飄香

每個城市都想留下一些古老的痕跡，證明自己的身分，記錄歲月的痕跡和曾經的輝煌。 中央老街承載著300年來的文化，短短一條街依然維持著往昔的風華。

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放學歸來的孩子踩著石板路，四處找尋玩伴和食物，而他們的母親，從不遠的布行中走出來，優雅的步履拖著長長的身影，瞬間日子就有了重心，故事一代一代地延續了下來。在一陣恍惚中，我們也跌入了童年往事，一條長長的臍帶，永遠繫著天涯遊子。

傳統市場 買海鮮紫菜

20多年前，第一次去澎湖，飛機才落地 ，一位老船長吆喝著：「趁早上船，快起風了，釣小管去囉！」那個晚上，熠熠繁星照著海面，船長忽而撒網，忽而卸貨，一轉眼，新鮮的小管都溜進了胃裡。那一聲吆喝，注定了這個離島在我心中的位置，她的座標就是距離心跳最近的地方。

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[wangwill]

王哥柳哥遊台灣

H：「王哥柳哥遊台灣」是1959年2月7日上映分上集及下集，遲至1968才在樹林柑園街榕樹下露天電影看到，兩人遊歷安平古堡、開元寺、台南孔廟，對於未曾遠遊，看到此影片覺得好笑，也對台灣旅遊，有初始的印象。今天公視台語台21：00上演，令人回味再三。中愛國獎券20萬是多大的數目?相當於民國112年購買力1700279元。民國50年可買2間透天房。貧窮的年代。20231014W6

維基百科介紹：

《王哥柳哥遊台灣》是台灣電影導演李行、田豐及張方霞等聯合導演的電影處女作，上集於1959年2月7日在台北首映；下集於1959年2月19日在台北首映。本片現已被視為台語電影的代表作之一。 1990年代由電影圖書館改組而成的國家電影資料館，便將本片釋出於電視媒體及台灣各大小懷舊影展放映，並出版影音產品。 維基百科

首映時間： 1959 年 2 月 7 日

導演： 李行， 張方霞， 方霞， 田豐

演員名單： Kuan-Chang Li， 李行， 李冠章， 柯玉霞， 林·林， Li Guanzhang， Zhang Fucai

製片： 楊祖光

語言： 台語

主要情節

故事描述王哥（李冠章飾）和柳哥（矮仔財飾）這對好哥們遊遍台灣的趣味過程。王哥是身形肥胖的擦鞋匠，柳哥是身形瘦小的三輪車夫，兩人情同手足。一日，他倆遇見一位算命師，算命師說王哥3日內會發大財，而柳哥會在44天後死亡。數日後王哥中了愛國獎券，獲得20萬元，柳哥發現算命師的話很靈驗，想到自己只剩37天可活，不禁悲從中來，王哥決定用獎金和柳哥一同遊遍台灣名勝。

兩人的旅途行經木柵仙公廟、碧潭、圓通寺，在新北投飽餐一頓後，搭火車南下高雄遊愛河，也沿路寄照片給柳哥在故鄉的情人阿花。但他們身上的鉅款被賊人覬覦，他們在屏東住宿時，賊人自願擔任兩人導遊，帶他們到山地門打獵，並趁他們專注在打獵時偷走箱子，不料箱內鉅款早被換成石塊，而鉅款則被旅館老闆保管。王哥和柳哥進入部落後，原住民少女看上他們倆，王哥被眾女圍繞十分快活，但鍾情阿花的柳哥對色誘無動於衷，趕緊把王哥帶離山地。

兩人遊歷安平古堡、開元寺、台南孔廟，在赤崁樓看見兩名討債人在為難一名老婦，他們替老婦歸還欠款後，反而被討債人盯上，四人展開追逐扭打。

王哥和柳哥擺脫了討債人，繼續遊山玩水，他們到關仔嶺、北回歸線、北港媽祖廟、西螺大橋、光華島、台中車站、台中公園，算了算日子，柳哥的死期將近，他們趕忙回到台北。柳哥已穿好壽服躺在棺中等待死期，阿花靜候在柳哥身旁，而王哥張羅著後事，但時候到了，柳哥卻沒有死，兩人方知算命師所言不過是江湖術士的話術。之後王哥把剩餘獎金捐作慈善，柳哥則與阿花結婚。

根據行政院經濟建設委員會統計資料，平均通膨率如下

民國49年1960：基期152.8

民國50年~59年：3.40%

民國60年~69年：11.08%(包含能源危機通膨率)

民國70年~89年：2.87%

假設民國90年~98年：3%

則目前的100元約等於民國54年的11.04元

民國49年20萬相當於民國112年購買力1700279元。

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在地上，余曉冰個展，浪漫台三線，新竹關西

在地上，空間裝置，天然植物染布，空間尺寸，2023 余曉冰/ https://cargocollective.com/candicejee https://cargocollective.com/candicejee/On-the-Ground 關於展覽作品 在地上，藝術家透過與大自在的主理人「曾秀寶」老師，協助處理纖維與縫製，作出一件肚兜。透過拆解而懸掛在空間之中。現場施工的困難在於天花板的斜度很困難去好好精準的計算懸掛物垂直線的位置。 新竹縣關西鎮中正路34號： 裝置（11件用當地土壤、植物和牛糞染色的蠶絲布；銅、鐵、明礬媒染劑；用榕樹染色的棉線；鐵絲、現成物品. (植物染包含梅乾菜、仙草、薯榔、榕樹、稻米、苧麻、紫蘇、茄苳樹、尤加利、銀樺、樟樹，苦楝樹，紅蘿蔔��薑黃，蕨類，五倍子). 尺寸依場地而定. 蠶絲布作品從30.5 x 28.5cm到192 x…

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13代表大樓、14代表手機、15代表沙漠、16代表同學

17代表禮物、18代表父親、19代表小貓、20代表菸草

21代表內衣、22代表救人、23代表眼睛、24代表木匠

25代表愛人、26代表草地、27代表護士、28代表廚師

29代表飛船、30代表夕陽、31代表燈塔、32代表釦子

33代表漁夫、34代表歌手、35代表拖鞋、36代表金錢

37代表針筒、38代表皇宮、39代表食品、40代表書包

41代表廟公、42代表木屋、43代表鹿、44代表墳墓

45代表開刀、46代表汽車、47代表冰箱、48代表榕樹、49代表親人

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[linghsu01]

每個禮拜回嘉工作幾天的日子很快的也就過了一個月，這一個月裡穿梭經過自小生長的巷弄間卻不時驚奇發現老舊街市建築改頭換面展現的新生樣貌，不知道是否因為我家在市中心又剛巧附近是新影城即將開幕？所以從我踏出家門不管左拐右彎都一直看到這些新開張的店鋪？

好比今日早出門去東市場幫忙添購店裡姊姊私人需要的除草劑，並順手帶了幾株小植物回頭要買早餐卻碰到吃習慣的米糕店休息，頓時不知道該買什麼當早餐就漫無目的往家裡方向回途卻經過了這家豆花店，老實說我在心裡想以豆花店來說未免也太大一間？

抱著買個豆花當早餐的念頭於是就大膽踏進來了，老闆是樣貌乾淨年輕的青年人，在幫我外帶豆花的同時也很健談地跟我聊天，然後我問起了室內用餐的空間跟這個豆花店這麼大一間的冒昧疑問才知道原來人家也有早餐賣到晚餐跟甜點、飲料、葡萄酒… 既然有賣早餐正好對上我的需求就這樣趁著人家幫我作餐的時間邀請我到後面院子稍等，沒想到一進入到這個別有洞天的院子裏差點就不想出去了 😂😂😂

這院子的規劃跟種植的植物怎麼這麼剛好都正對我的喜好啦？！這樣不常來光顧��豆花順便親近大自然 (？) 怎麼對得起我自己的心咧？老闆看我拍得欲罷不能還一直勸我要不坐下來內用但是因為我離上班時間緊迫就只能跟他約下次再來吃早餐 #立馬列入愛店名單

(回家打開外帶紙袋整個被高級早餐給驚艷到就擺在後話等回訪內用再補上了)