#特���な鰊漬け

[kinosuke]

レシピ（太口そうめん） #Repost @morihana_2nd with @use.repost ・・・ 昨夕の山猫亭｡ アグー豚とキャベツのしゃぶしゃぶで､大信州の辛口特別純米を｡ 朝御飯はキャベツの甘み､豚の旨みたっぷりの鍋つゆで､太口素麺｡お腹の底から温まりました! #山猫亭 #晩酌 #バンシャク部 #豚キャベツのしゃぶしゃぶ #アグー豚 #九条葱 #特別な鰊漬け #お福分け #ありがとうございます #日本酒 #大信州 #辛口特別純米酒 #長野 #朝御飯 #温麺 #真砂喜之助製麺所 #太口素麺 #小豆島 #鍋の締めは翌朝 #おはようございます #良い1日を#太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CnjOb4VvvN8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[luxen-jp]

女優たちの誰そ彼（たそがれ）

『楽屋 ～流れ去るものはやがてなつかしき～』

本当に素晴らしい公演でした。

タイプの違う4人の「女優」が楽屋で吠えまくる。

プライド、怒り、諦め、悲しみ、報われない希望が交差する。

圧倒的な迫力、痺れました。鳥肌立ちました。

これを演じるのは20代の同級生、

それぞれノナカ、ミゾ、ジョニー、オサと呼び合っています。

集まればポテチを食べながら女子会が始まる普通の女の子。

普段はそれぞれの世界で活躍されています。

こんな小さい店でやってくれて、ありがとう！

るくぜんでは公演後にキャストと食事をしながらお話できる時間を用意しています。

今回のお品書きは「女優御膳」！

各女優の個性にちなんだ4種の炊き込みご飯とお重を作りました。

①女優Ａ御膳…ノナカ

戦前の女優が、空襲で焼け死んだ幽霊

4人の役の中では最も年齢が高く、幅広い演技が求められます。

松茸の炊き込みご飯に紫の菊を散らしました。

お重には小茄子の塩漬け、葡萄、玉蒟蒻、紫キャベツのサラダ、黒豆、黒胡麻豆腐など

②女優Ｂ御膳…オサ

プロンプターの役に甘んじながら男に振り回され自殺した包帯だらけの幽霊。

女優Ａと狂言回しを演じながらも、ビシッと締める姉御肌の役です。

季節の茸の炊き込みご飯にとびっこを散らしました。

お重にはカツオのタタキ、赤大根とタコのサラダ、金時豆、赤カブの酢漬け、苺、プチトマトなど

③女優Ｃ御膳…ミゾ

全てを犠牲にして主役に上り詰めた現役舞台女優。

その血みどろの独白が会場全体を揺さぶります。

栗と薩摩芋の炊き込みご飯は黄色い菊を散らしました。

お重では卵焼き、薩摩芋煮、銀杏、南瓜と胡桃のサラダ、数の子の松前漬け、うずらのカレー味玉など

④女優Ｄ御膳…ジョニー

女優Ｃに主役の交代を迫る、心を病んだ新人女優。

この世とあの世をまたぐ背筋が凍る異色の役です。

鯛の炊き込みご飯に柚子とおぼろ昆布を散らしました。

お重は白花豆、大根のレモン漬け、ポテトクリームチーズサラダ、鶏ささみの梅水晶、里芋とホタテの煮物、モッチャレラとラフランスの生ハム巻きなど。

また劇中で出てきた「ままかり」などもご用意しました。

岡山特産でサッパという鰊に似た青魚を酢漬けにしていただきます。。

「ママ（御飯）をカリ（借り）に行くほどおいしい」ということから「ままかり」と呼ばれるようになったとか。

劇中では女優Ａがこの「ままかり」を食べて食中毒をおこして主役を取り損ねたエピソードが語られています。