#炭烤燒鵝半隻 | Explore Tumblr posts and blogs

yahoo-twpromo-2019jfoodo-sake · 5 years ago

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美食搭日本酒正夯！11間人氣餐廳推薦

＊酒後請勿開車，未成年請勿飲酒

日本酒與各式餐點搭配不僅能創造出獨特風味，更是種高雅的飲食樂趣。若煩惱不知上哪品嘗美食搭日本酒？別擔心，本篇幫你精選11間台北人氣餐廳，不但提供精緻料理，於活動期間內前往，各家餐廳更別出新心裁幫你巧搭最Match的日本酒套餐，心動了嗎？今晚不妨就來好好小酌一番吧！

推薦1.大龍蝦

帶著在海鮮餐飲二十幾年頭的經歷，柯總經理領銜廚藝精湛的團隊，不只延續傳統經典懷舊台菜的好味道，更研發許多新菜譜。從櫻花蝦花生、炒山瓜子等下酒菜，到一天限量不到10隻的脆皮雞等，讓懂吃懂品味的老饕讚不絕口。

【店家Data】地址：台北市吉林路45號電話：02-25716688 網址：https://www.facebook.com/biglobster.seafood.restaurant/ 營業時間：11:30〜14:30、17:30〜22:00 公休日：無活動期間：2019/11/21～2020/1/31。※除夕至初二不適用。

推薦料理： ★楯野川風流純米大吟釀雙人套餐  原盅雞炖翅、鮮露蒸龍蝦、香酥鮮蝦卷、炭烤羊小排、清蒸海上鮮、季節性時蔬、松阪干貝粽、合時鮮水果、精美甜品使用海鮮：龍蝦、蝦捲、海魚、干貝  搭配日本酒：楯野川風流純米大吟釀  價錢：5,880元+10%

▲以龍蝦、海魚等海鮮為主的套餐搭配微辛口純米大吟釀，讓美味更加倍。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦2.吉兆割烹壽司

由許文杰主廚與曾正文主廚巧手捏製美味壽司，連續榮獲兩屆米其林星級肯定。裝潢秉承日本壽司店的低調奢華，氣氛雅緻。嚴選當季食材，承襲正宗日本握壽司料理精神，常邀請知名主廚跨海來台客座與交流，帶給台灣消費者不同的日料饗宴。

【店家Data】地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號電話：02-27711020 網址：https://www.facebook.com/吉兆割烹壽司-Kitcho-457993757686807/ 營業時間：12:00～14:30、18:00～close 公休日：週日活動期間：2019/12/1～12/30。※每日限定四客，須於訂位時提前告知。

推薦料理： ★單人套餐季節魚生、握壽司、味噌フォアグラ(鵝肝) 茶碗蒸、鮟肝手巻、鯖海苔巻、昆布白子塩燒使用海鮮：各式海鮮  搭配日本酒：  季節魚生-----澤屋まつもとTojyo   握壽司------賀茂金秀13度特別純米原酒   味噌フォアグラ茶碗蒸 ------賀茂金秀雄町純米吟釀   鯖海苔巻-------大七生もと純米酒價錢：5,000元+10%

▲針對不同的海鮮食材與料理方式，搭配不同的日本酒，更顯出細緻的日式餐飲風格。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦3.心白 Shinpaku bistro & bar

隱身行天宮旁的小巷內，以義式料理搭配清酒的獨特餐點廣受好評，不管是餐點還是日本清酒都具有相當水準，可以嘗試到不一樣的「日義餐酒搭」。

【店家Data】地址：台北市中山區松江路372巷28號1樓電話：02-25910609 網址：https://www.facebook.com/shinpaku/ 營業時間：17:30〜23:59 公休日：週一活動期間：2019/11/19～2020/01/31。※除夕到初四公休，初五開始營業。

推薦料理： ★生蠔+春霞緑ラベル純米吟醸酒= 550元  ★奶油蟹肉佐豬油麵包+栄光冨士蛇眼純米大吟釀酒無濾過生原酒720ml = 560元  使用海鮮：生蠔、蟹肉  搭配日本酒：春霞緑ラベル純米吟醸酒、栄光冨士蛇眼純米大吟釀酒無濾過生原酒

▲特別為這兩支酒的各自特性所設計出不同的下酒菜，值得細細品味。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦4.大倉久和大飯店－山里日本料理

源自東京、位於台北的大倉久和大飯店指標性餐廳，延續來自日本的料理精神，將四季之美融入餐點之中，讓料理宛如藝術。餐廳又區分為「鐵板燒區」、「和食區」、「天婦羅區」與「壽司區」，可品味到純正而雋永的日式料理。

【店家Data】地址：台北市中山區��京東路一段九號電話：02-25231111 網址：https://www.facebook.com/TheOkuraPrestigeTaipei/?ref=br_rs 營業時間：11:30～14:30、18:00～22:00 公休日：無活動期間：活動期間2019/11/21～2020/1/31。 ※不適用期間如下： 2019/12/31-2020/1/1、2020/1/23-1/29。

推薦料理： ★天婦羅套餐前菜　　　季節三種前菜天婦羅　　海老一尾　　　　　　干貝紫蘇捲　　　　　香菇蝦丸　　　　　櫛瓜　　　　　筊白筍　　　　　牡蠣　　　　　馬頭魚　　　　　銀杏　　　　　無花果御食事　　天丼蓋飯（附味噌湯）　　　　　或天丼茶泡飯　　　　　漬物　　御食後　　季節水果甘味使用海鮮：蝦、干貝、牡蠣、馬頭魚搭配日本酒：京都澤屋純米吟釀雄町價錢：2,000元+10%

★天婦羅套餐前菜　　　季節三種前菜天婦羅　　明蝦一尾　　　　　　牡蠣　　　　　鱈魚白子　　　　　　香菇蝦丸　　　　　日本小洋蔥　　　　　筊白筍　　　　　姫鯛　　　　　海膽腐皮卷　　　　　星鰻　　　　　銀杏　　　　　無花果御食事　　天丼蓋飯（附味噌湯）　　　　　或天丼茶泡飯　　　　　漬物　　御食後　　季節水果甘味使用海鮮：明蝦、牡蠣、姬鯛、海膽、星鰻、鱈魚白子搭配日本酒：新潟越乃寒梅純米吟釀灑價錢：NT$3,500元+10%

▲當季及熱門食材搭配純米釀，讓食材自然的甜美溫潤表現無遺。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦5.旺盛苑

品嘗肉的新鮮原味，由二十年以上經驗的專業燒肉主廚坐鎮，全程手切處理，半開放式的廚房、現點現切的新鮮肉品，搭配適當調味就非常加分。搭配自家醃製的泡菜也能品嘗到不同的好滋味。

【店家Data】地址：台北市大同區重慶北路三段21號電話：02-25995108 網址：https://www.facebook.com/旺盛苑和牛燒肉-2242377999332892/ 營業時間：18:00〜0:00 公休日：無活動期間：2019/11/19～2020/01/31。※除夕到初四公休，初五開始營業。

推薦料理： ★旺盛苑和牛冰��淋(生牛肉上面放海膽)-780元(組合餐)  免費搭贈東洋美人一步60ml 兩杯  ★海鮮盛合-1580元(組合餐)  冰卷一份、北海道干貝一顆、澳洲國王蝦兩支、北海道扇貝兩顆  仙禽獨角仙 720ml 加價購1,680元使用海鮮：海膽、冰卷、干貝、國王蝦、扇貝  搭配日本酒：東洋美人一步/仙禽獨角仙

▲海鮮拼盤搭配上日本酒更顯細緻清甜。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦6.明壽司

位於雙城街，靠著口碑在臺北的日本人圈子中打出知名度的江戶前壽司名店。因為講究食材的品質和新鮮度，每週固定4次從日本進貨。店裡無固定菜單，只為「呈現簡單純粋的壽司」。

【店家Data】地址：台北市中山區雙城街25巷6-3號電話：02-25961069 網址：https://www.facebook.com/明壽司-194176523926602/ 營業時間：12:00〜14:00、18:00〜22:00 公休日：週日活動期間：2019/11/21～2020/1/30。※須於訂位時提前告知。

推薦料理： ★主廚お任せ(omakase)  使用海鮮：生魚片小菜約莫10種（白蝦、中腹、海膽、松葉蟹、鰻魚白燒、生蠔、紹興甜蝦、安康魚肝、鮑魚章魚⋯⋯）壽司約莫八貫（白身魚、墨魚、鮪魚、小肌、車蝦、光物、赤貝、穴子、手卷..）。  搭配日本酒：紀土純米酒/鍋島純米吟釀/越乃寒梅無垢純米大吟釀(套餐點日本酒8折優惠) 價錢：4,500元+10%

▲可以根據個人的口感喜好從三款酒中挑選，搭配握壽司一起享用。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦7.狸小路

位於安和路，15年來累積的老客人讓店鋪時常高朋滿座。無論是棲息深海，油脂豐美的紅喉，或是肉質堅韌的小鯛，魚種相當豐富。生魚片、握壽司都是狸小路的強項，還有種類豐富的清酒可以搭配。

【店家Data】地址：台北市大安區安和路二段93號電話：02-87328555 網址：https://www.facebook.com/%E7%8B%B8%E5%B0%8F%E8%B7%AF-Tanukikoji-105951419484893/ 營業時間：18:00～01:00 公休日：無活動期間：2019/11/25～2020/1/5。

推薦料理： ★盛合雙人套餐  使用海鮮：  盛合雙人套餐前菜：和風洋蔥鱈魚肝  沙拉：時令沙拉  刺生：綜合生魚片  溫物：松露蒸蛋 烤物：鹽烤青甘下巴  炸物：酥炸太刀卷  強肴：OP小牛骨佐野菇  時事：比目魚緣側握壽司、鮮魚握壽司  湯品：螃蟹味增湯  甜品：紅豆湯  搭配日本酒：楯野川風流純米大吟釀 300ml  價錢：3,299元＋10%(含酒)

▲食材菜色豐富的雙人套餐佐純米大吟釀，帶點微醺的美食饗宴。

推薦8.美福大飯店－晴山日本料理

透過食材最優化，從概念、選材、創作到端呈，讓道地的傳統精髓變化為屬於當代的優雅。兼具傳統韻味與創新態式，以割烹做為核心，呈現出一道道個性鮮明的日本料理。

【店家Data】地址：中山區樂群二路55號3F 電話：02-77223393 網址：https://www.facebook.com/grandmayfull.haruyama/ 營業時間：11:30〜14:30、18:00〜21:30 公休日：無活動期間：2019/11/20～2020/01/30。※除夕至初二不適用。

推薦料理： ★雙人套餐  前菜( Appetizer) 、季節生魚片(Seasonal Sashimi) 、星鰻香芋蒸(Steamed Japanes Eel) 、甘鯛立麟燒(Grilled Snapper) 、炸蝦天婦羅(Shrimp Tepura Prime) 、牛小排碳烤or伊比利豬(Prime Beef Ris or Iberian Pork) 、櫻花蝦土鍋飯、漬物 (Sergestid Shrimp Rice/Picked Vegeta bles) 、味噌湯 (Miso Soup) 、手工甜點( Dessert)  使用海鮮：季節魚、星鰻、甘鯛、蝦、櫻花蝦  搭配日本酒：雪の茅舍純米藏純米吟釀/300ml、楯野川風流純米大吟釀/300ml (雙人套餐搭清酒二選一款)   價錢：5,200元+10%

▲兩款清酒可二選一，邊享用海陸料理套餐邊小酌，令人難忘的幸福時刻。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦9.蘊泉庄－日蘊堂

行政總主廚江文榮承傳自祖先八代的廚藝，將古早味手路菜結合新鮮在地當令食材，蘊泉庄藉此吸引饕客來嚐鮮。保有台式手路菜的樸實甘醇滋味，以新創台菜再度征服饕客味蕾。

【店家Data】地址：淡水區淡金路79巷18號電話：02-26227888 網址：https://www.facebook.com/Yunestatehotel/ 營業時間：11:30〜14:00、17:30〜21:30 公休日：無活動期間：2019/11/21～2020/1/31。 ※不適用期間如下：2019/12/24,12/25,12/31、2020,1/1,1/23-1/29。

推薦料理： ★午餐—蘊享-鱈魚 980元（酒品需單點）蘊享迎賓前膳集、竹笙瑤柱燉腩排、清蒸鹹瓜嫩鱈魚、紅糟去骨雞腿肉、古法燉煮肉燥飯、奶香大甲芋泥糊、豐滿節令鮮果盤  ★晚餐—蘊品-中卷 1,580元（酒品需單點）蘊享迎賓前膳集、蘊品珍珠佛跳牆、三絲紅條酪梨卷、炆火炙烤牛肋眼、黑金噴水雞肉飯、桂圓紅棗香蘋露、豐滿節令鮮果盤  ★晚餐—蘊藏-龍蝦 1,880元（內含酒）蘊藏五行御前膳、金線蓮燉竹雞盅、鮮蒸波斯頓龍蝦、黃金鮮蝦佐蚵卷、黑金噴水雞肉飯、冰糖蜜梨燉雪蛤、極品珍味鮮果盤  使用海鮮：鱈魚、中卷、龍蝦  搭配日本酒：紀土夏の疾風 720ml

▲無論是鱈魚、龍蝦等，都和這支紀土夏の疾風呈現出絕妙的搭配口感。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦10.LOGY

灰黑色調的空間創造沉穩神秘感，日籍主廚強調使用在地食材和亞洲��素，以日本料理手法呈現亞洲菜的多元風貌。無菜單套餐包含約十道菜，每兩個月更換一次。

【店家Data】地址：台北市大安區安和路一段109巷6號1F 網址：https://www.facebook.com/logy.tw/ 營業時間：  午餐時段週四〜週日12:00〜15:00 (最後點餐時間12:30) 晚餐時段週三〜週日18:00〜22:30 (最後點餐時間19:30) 如遇特別節日或活動將另行公佈營業時間與店休日。公休日：週一與週二全天、週三午餐。活動期間：2019/11/19~2020/1/31。 ※不適用日期如下： 2019/1/11、1/20-29 全天，與1/30午餐

推薦料理： ★Tasting Menu: 5,500 元+10% (餐酒搭配) /人 5杯餐酒中其中一杯為日本酒，先以蓬莱泉可特別純米（限定酒）為主，若缺貨後改為蓬莱泉和純米吟釀

▲海鮮最肥美的秋收冬藏之際，搭配日本酒令食材更增添豐美之味。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

推薦11.Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館

供應來自全球多國、豐盛的海鮮食材。店內烹飪手法採用Nouvelle Cuisine新潮烹調概念，講究餐點的本質與原味。減少過多的調味，強調以注重健康與清爽自然的方式，烹飪優質的新鮮海鮮。

【店家Data】地址：台北市信義區松壽路9號6樓(新光三越A9館) 電話：02-27222239 網址：https://www.facebook.com/chambistrotw/ 營業時間��星期一～五11:00～14:30 17:30～22:00 星期六、日11:00～22:00 公休日：無活動期間：2019/11/21～2020/1/23。※須事前訂位。 ※不適用日期如下：2019/12/24、12/25、12/31。

推薦料理： ★《雙人套餐》酥炸黑金��島牡蠣 2份 Deep-fried Hiroshima Oyster for two 海鮮金瓜濃湯 2份 Seafood Pumpkin Cream Soup for two 爐烤明太子加拿大野生龍蝦 Roasted Canada Wild Lobster with Cod Roe 香料清酒海鮮淡菜鍋 Stir-fried Mix Seafood & Mussel with sake ( 分享式服務 share style) 焗烤北海道松葉蟹膏干貝焗飯 Scallops with Hokkido Crab Butter Risotto Gratin ( 分享式服務 share style ) 柚香檸檬雪酪 2份 Pomelo and Lemon Sorbet for two 美式咖啡或錫蘭紅茶 2份 Americano or Ceylon Tea for two

雙人餐價　4,300元+10% 包含楯野川風流純米大吟釀 (300ml)一瓶。

雙人餐價 6,700元+10% 包含仙禽純米大吟釀 (720ml)一瓶。

雙人餐價 7,000元+10% 乾坤一特別純米辛口清酒 (720ml)一瓶

▲清酒不只可以搭日本料理，和歐洲料理一起享用也非常對味。（酒後請勿開車，未成年請勿飲酒）

整理撰文：莊馨云

#美饌選集

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zucheio-blog · 5 years ago

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天大地大　九州自駕遊【走不平垣的路　重建一道風景　阿蘇火山】 https://zuche.io/tumblr 天大地大　九州自駕遊【走不平垣的路　重建一道風景　阿蘇火山】 2017-02-16 Bookmark 一大清早起來，又上路了，往熊本阿蘇火山去。由布院風景有種婉約的美麗，但這段往阿蘇的路，卻愈走愈荒涼蕭瑟。去年 4月，熊本發生一場 7.3級大地震，接近 50人遇難， 200多人受傷。熊本城瓦片飛瀉，內部損毀，預計需花 20年才能完全修復。南阿蘇多條主要幹道震碎，包括猶如《天空之城》的雲海山道阿蘇市道狩尾幹線，因地動山移，一道明媚風光將永遠埋在泥土中。阿蘇神社倒塌，樓門和拜殿至今仍然被封，阿蘇居民若有所失………至今熊本仍在療傷狀態。道路仍在趕修，國家的救援基金逐漸撤走，又適逢冬天，到處水盡鵝飛，店鋪長關，周末才營業，大家只好休養生息。但我們今次在九州自駕，堅持走一趟熊本，特別是阿蘇火山。因阿蘇是全世界最大的火山臼盤地，風景絕美，地貌獨一無二，當地人又和藹好客，和他們親身接觸，比起在電視隔岸而觀，來得真實。現在親身到來，整體算是十分安全，雖然有時道路未修好，需改道前往，有些景點要兜遠了，而路面上仍殘餘震動的裂縫，駕車特別要小心。但，有名景點如阿蘇五嶽、草千里平原、鍋ケ滝瀑布等等，還是一如往昔的絢麗。此時此刻，走在重建的路上，更想看熊本人如何努力地生活。心繫熊本　尋訪阿蘇私房景點去年 3月我來過熊本公幹，即地震發生前一個月，今次回來，重遊舊地。不得不承認，確實有點人面全非，但是脫掉濾鏡，不加修飾，似乎看到熊本更真更素美。阿蘇牛奶　死裏逃生的美味我們來到後，發覺很多店鋪關門了，特別是��區，但有名的阿部牧場卻依然營業。他們是熊本最大的牧場，養了二百多頭乳牛，每天產 600噸鮮牛奶，規模大，想必地震影響也特別深遠。飼養牛隻時， 95%是選用阿蘇產的牧草，不像其他公司用外國草，所以鮮奶中少了一陣怪怪的腥味。但地震過後，部分牧草受到污染，動物受驚過度，舊時每天可擠六噸奶，今天產量只餘一半，無可奈何。遊客減少，牛奶賣不完，倒掉時還需特別處理，一天損失 80萬日圓，不但肉痛，也打擊士氣。但牧場上下，仍是努力不懈。繼續講究牧草，處理牛奶時又會以 63度偏低溫消毒，別人會用奶粉開水，節省成本，共渡難關，但他們堅持生產極高濃度的生乳，所以牛奶蛋白質高，鮮味醇厚。這樣純正的牛奶，現在喝一杯，更覺是死裏逃生的美味，怪不得連續五年，獲得 iTQi優秀味覺賞的三星殊榮。在牧場走一圈，乳牛正在做運動，小牛在泥土上灑日光浴。我問部長橋爪先生：那牠們要怎樣復元呢？「也沒有甚麼可以做。不過給點時間吧。會好的。」或許這是熊本最艱難的時間，但看他們都在努力中，想這兒會慢慢轉好。阿部牧場是熊本最大的牧場，乳牛們正從地震的陰霾中，努力復元過來。在熊本天天陽光燦爛，阿部牧場風景特別美。阿部牧場還出產一款牛牛餅乾，是可愛的熊本特產。（$61/盒）牛奶和雪糕是最受歡迎的商品，鮮味醇厚，屢獲獎項。部長橋爪先生是個積極樂觀的漢子。阿部牧場地址：熊本縣阿蘇市三久保 47-1網址： http://www.aso.ne.jp/abe-farm （同設有網上店 http://aso-asomo.com/?mode=f1 ）註：牛奶和雪糕於熊本各大景點如道の駅阿蘇、草千里、 Aso Farmland等均買到田樂料理　努力復元的溫度告別牧場的牛牛，在阿蘇火山口盆地發現了一家很有特色的餐廳，專賣當地有名的田樂料理，開業 16年，處於一座古色古香的古民家中，但居然一個人影都沒有。原來地震過後，客人遞減，他們惟有平日關門，轉攻周末，只做晚市。店主阿部先生，好客地端出招牌赤牛和走地雞，把我們視作上賓一樣。其實田樂料理，氣氛很輕鬆，大家都席地而坐，用竹籤串起豆腐、芋頭、蒟蒻等等，再塗上一層香噴噴的味噌，圍着炭爐，一燒一吃，已是人間極品美食。我們還吃了阿蘇名物赤牛，因油分少，吃起來煙韌帶爽，超有嚼勁，肉味濃郁，炭火中燒，尤其滋味。而這些吃到的蔬菜，如大根、小芋頭、茄子等等，都剛從田野摘下，新鮮美味，再塗上自家煮製 12小時的醬油和味噌（加入了洋葱、蘋果乾），心思盎然，無論食材和調味都非常好吃。吃完飯，聽老闆阿部先生說起一些歷史故事，說他在這兒出生，生活。談起地震，他反而沒甚麼怨言，仍然樂觀。「從前阿蘇火山經常爆發，有次地震，西南邊有個缺口，熔巖隨河水流出，卻形成了一個絕美的景點，我們叫它阿蘇市道狩尾幹線。」他深信，今次地震，火山活動或許會再次「創作」出一個更美的風景給他們，對未來，阿部先生總是樂觀的。田樂料理在阿蘇地區很流行，而阿蘇乃やまぼう是火山盆地中唯一一家，大家席地而坐，圍爐燒烤，好有風味。赤牛、豚肉、走地雞都是熊本名物，用來燒烤最滋味。阿部先生在熊本出生成長，仍然會相信，這裏會有希望。餐廳是間古色古香的古民家，很有地道氣息。阿蘇乃やまぼう地址：熊本縣阿蘇市湯浦 718-1網址： http://www.asonoyamaboushi.com 撰文：莫坤菱攝影：黃健峰鳴謝：國土交通省九州運輸局、九州觀光推進機構、 Budget租車公司、 Japan. Enless Discovery、 Zuji、東瀛遊、專業旅運註：文中所列價錢已折算為港幣（￥ 100=HK$6.8） #zuche #租車 #自駕遊 #zuche #汽車租賃 #租车 #租車 #自驾游 #自駕遊 #hirecar ##etw https://zuche.io/2018/12/13/461/?feed_id=866&_unique_id=5da52f645ffa8

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sant628 · 8 years ago

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皮甜脆豐腴，肉鹹香有炭味的燒鵝令人食指大動，東方爐炒料理選項多，聚餐首選@小凉の美食小天地

好吃的美食會令人吃完後懷念，品八方家的燒鵝就是令人想念的滋味不只是炭火明爐燒鵝，東方爐炒料理選項多，很適合家庭，朋友聚餐．．對於喜歡吃合菜的朋友來說��是福音！！

從彰化展店到台中，坐落在國美館附近，綠園道旁好停車獨棟的外表一點也讓人無法跟傳統燒鵝現炒店做對應，多了工業風裝潢更帶動了年輕族群的到訪，這天來用餐，店內許多是朋友聚餐和年輕家庭用餐呢

門口的大片落地窗印落了店家的Logo，可愛的鵝～～～～

很有特色像香港港點店的櫃台風格！牆面上的壁貼給人很清爽的ＦＵ

不用懷疑你的眼睛，用餐時間的人潮就是這麼的多！！！強烈建議，要來用餐先訂位喔！尤其你想吃美味的炭火明爐燒鵝一定要先預訂阿某來時你會殘念的！！！

二樓的用餐環境，以磚塊去詮釋風格，在復古與現代感中盤旋有沒有發現，年輕人佔的比例還滿多的！而且大客滿~~

品八方菜單

招待小菜/鵝翅小菜一上桌，小凉有嚇到，店家也太大方了吧！！招待小菜是鵝翅耶！這應該有三隻鵝翅左右，鵝翅皮Q富嚼勁，是等待餐點上桌時最棒的小點

今天九人共吃這一桌，豐盛又美味阿～～～～

炭火明爐燒鵝/半隻

招牌燒鵝，皮脆而不油，搭配佐料吃，相當清爽～～～

你看看，這燒鵝烤得表皮油亮酥脆，咬下還發出咔滋聲．．．甜味完全在嘴巴內釋放出來！

油潤不肥的脂香及軟嫩不澀的肉感，讓我不禁的一次夾好幾塊吃真是對不起同桌友人，我太貪吃了！！

腐乳空心菜空心菜經過挑選過後，熱炒拌入腐乳，鹹香爽脆配飯嘟嘟好

鼓香蒼蠅頭

豆鼓的鹹香搭上韭菜花獨特的香氣，但也就是這股味道，讓嗜食者不可自拔阿～～多了肉末與辣椒末，讓味道鹹香微辣，口感豐富，好吃好下飯呢有了這道菜也讓人情不自禁的多添了碗飯＞＜

炒讚岐烏龍麵讚岐烏龍麵，Q滑彈牙的口感，拿來炒麵，讓麵條吸收了滿滿湯汁後更香Q滑口，大口大口的把麵“吸～～～進嘴巴裡，真是美味阿

鵝香客家小炒

利用鵝油來拌炒五花肉、豆乾、魷魚、芹菜等，香氣更迷人～這道不只是下飯，更是下酒菜最佳的配菜呢

經典鮭魚炒飯

炒飯要好吃除了油香迷人，就是米飯要炒到粒粒分明～這道加入了含有豐富DHA的鮭魚，讓炒飯的層次再添一層尤其師傅的精湛手藝，這鮭魚炒飯炒的粒粒分明~真的太誘人了啦! 入口豐盈濕潤不過乾，魚肉的香氣，米飯的Q彈，帶著醬油香氣，蛋和蔥末的柔順那多層次的口感在嘴巴內波動著，豐美的味覺,讓我吃到滿滿的幸福~

樹子炒水蓮這一道菜是小涼超喜歡的時蔬之一，雖然是很家常，每次看到還是必點樹子的甘加上水蓮的青脆，這樣的搭配可以讓我連吃兩盤呢

黑麻油鵝米血

一上桌就讓空氣中瀰漫了濃厚的黑麻油香氣，每塊鵝血吸附了飽滿的黑麻油軟Ｑ又帶點紮實口感，滑嫩沒有腥味，幾乎是每桌客人必點的人氣夯品！

臺味炒燒鵝

這有點像似一鴨多吃得爆炒鴨肉作法，只是鵝肉較於鴨肉而言，比較爽嫩與甜美吸附湯汁的燒鵝有夠美味，調味的恰到好處��會過鹹尤其那碗底下的醬汁拌入白飯內更是讚！

蟹黃海鮮豆腐煲

以蟹黃醬煨煮中卷、蛤蠣等海鮮與滑嫩的雞蛋豆腐，充滿了大海鮮味香氣四溢不管是單吃或是拌飯都很不錯呢！

泰烤去骨雞腿佐生菜

烤的焦香ㄟ去骨雞腿肉，那肉汁隱約在雞皮下奔放出肉質鮮嫩不乾柴，但泰味不是很明顯，搭著鮮脆的生菜入嘴口感豐富不孤單！

剁椒時節魚

嚴選鱸魚與剁椒一起入菜，一旁還有綠色的泡椒，這可是這道菜的靈魂呢泡椒本身獨有的天然酸香為這道菜帶來非常棒的韻味而且在配色上將這道剁椒魚更顯誘人之處！！

細緻的魚肉相當好吃，辣與麻我倒是覺得還好～

酸白菜梅花豬肉鍋

很豐富的酸白菜梅花豬肉鍋，鍋內有酸白菜、丸類、梅花豬肉片、金針菇、冬粉鴨血、高麗菜、玉米筍、蛤蠣等等，料比湯多～但放心湯喝不夠可以在加湯喔！ ��凉很喜歡這一道酸白菜梅花豬肉鍋，沒有濃厚的酸味，或許不是很道地但我卻愛這爽口鮮甜的熱湯，每一口都好好喝！加上豐富配料一點都不寂寞的口感

干鍋鵝下巴同桌友人每個都吃得津津有味，感覺很不錯～

台中親子聚餐，家庭聚會，合菜料理，春酒尾牙聚餐首選地點非品八方莫屬東方爐炒料理選項多，川菜、台菜、異國料理均有，難怪一到用餐時間的人潮不少～不管是人多人少來品八方都能很盡興的品嚐美食料理呢下次的聚餐你想要選哪幾道菜呢？？　小凉腦海裡已經在盤算囉～～

優惠活動只要來店消費有點炭火燒鵝或消費滿千於店家臉書打卡按讚就會贈送臺味炒燒鵝！

品八方燒鵝-國美店

電話:04-23755548

地址:台中市西區五權西四街69號

營業時間:11:30~14:30 、 17:30~21:30

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/goose0423755548/

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gracetsai5228-blog · 8 years ago

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品八方燒鵝 |台中國美店--美術綠園道的特色炭火名爐燒鵝，東方爐炒料理每道佳餚，燒鵝油亮的脆皮超誘人❤Grace幸福漫步❤

最近在美術綠園道又多了幾家新餐廳了，前一段時間看到在彰化頗有名氣的品八方燒鵝來到台中開分店了，無肉不歡的無尾熊超喜歡吃燒鵝，這天接到邀約就前往品嘗了~

��八方燒鵝就位在五權西四街和五權五街全聯超市旁，綠園道兩側都有停車格可以停車，整個建築外觀很有鄉村城堡的感覺~

小巧的招牌挺有中國風，這裡是以炭火燒鵝為主打，還有東方爐炒料理~

門口擺放著小白板，上面寫著幾樣特色料理，吸引著路人的目光~

整個店面裝潢很雅緻且帶有歐洲風格~

店內的裝潢帶點歐式鄉村風，淡黃色的燈光更增添幾分溫馨感，用餐空間蠻寬敞~

一樓的座位區隔成半包廂式，分別有方桌和圓桌，牆壁上的圖案很有東方韻味~

品八方燒鵝的用餐區共有兩層樓，這裡是二樓的空間，整體是採木質裝潢相當素雅的風格~

二樓的牆壁是採用一整片的磚牆，上面有著品八方燒鵝的Logo，搭上木質的桌椅挺有歐洲質樸鄉村風格，這一區是採四人或六人等的座位區~

另有這種圓桌很適合多人聚餐或是家人宴客~

在二樓的後方有間包廂，我們這次就在這裡用餐，如果是餐會不想被打擾，這個包廂很適合喔~

品八方燒鵝的Menu，有私房料理、家常料理、涼拌小品、蔬食料理、米麵食、肉類料理、鍋物湯品和海鮮料理，整個菜色相當多種，且價格大約是中等價位~

招待小菜冰鎮滷鵝翅，店家的招待小菜超大方的，竟然是鵝翅，整個滷得很透，香氣十足，切成小段更好食用~(每次招待小菜不見得一樣喔~)

美食上桌了，首先來介紹經典鮭魚炒飯價格120元，鮭魚、蔥花和蛋一起拌炒，米飯粒粒分明，一起入口蔥的香氣帶出鮭魚鮮美的氣味，相當好吃~

炒讚岐烏龍麵價格115元，以高麗菜、紅蘿蔔和香菇一起去快炒，醬汁依附在烏龍麵條上，麵條不會太軟帶有Q勁，還有著高麗菜的香甜，我個人很喜歡這道烏龍麵~

腐乳空心菜價格150元，以豆腐乳去拌炒空心菜是道家常小菜，空心菜吃起來有腐乳的甘味與鹹香~

樹子炒水蓮價格155元，以肉絲、樹子跟水蓮一起快炒，吃起來很清爽尾韻會帶出樹子甘甜的味道~

鼓香蒼蠅頭價格195元，將韭菜花切末，與豬絞肉、豆鼓一起去炒，搭配白飯一起入口更是好吃，韭菜花的清甜跟豆鼓的鹹香整個超下飯~

鵝香客家小炒價格225元，用鵝油去炒魷魚、豆干、豬肉、芹菜和蒜苗，帶點微辣又有著鵝油香氣，是道下酒的好菜~

炭火明爐燒鵝半隻860元，店家的燒鵝是當日出爐不賣隔夜，要前來品嚐燒鵝最好要先預訂喔!沾上主廚特調的醬汁更有風味，搭配的醃蘿蔔更是爽口~

品八方的碳火燒鵝外皮烤到油亮又帶有脆感，焦糖色澤讓人看了垂涎欲滴，上桌後整個香氣撲鼻，肉質緊實又保有湯汁，不用沾醬就非常好吃，這燒鵝真的太好吃，瞬間就被秒殺了，無尾熊吃的超開心啊~

干鍋鵝下巴價格265元，這一上桌就吸引大家的目光，整盤紅色的辣椒飄出香氣，對於愛吃辣的我超想來杯啤酒搭配啊~~~

滿滿的辣椒卻不會辣，肉質很軟咀嚼中會有花椒香氣散出，非常美味~

台味炒燒鵝價格360元，用醬料跟鵝肉、薑片拌炒到入味，再加入蔥段與九層塔提出香氣，吸滿醬汁的鵝肉更是令人吮指留香~

完整圖文請至 http://grace5228.com/2017-03-2130/

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝～

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me4kids · 8 years ago

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花蓮必吃、必玩、必住去處，88處不藏私大公開

花蓮~~~它的美絕對不輸國外，如果你想要忘記煩憂~打上二張普悠瑪的車票，帶著妻兒快樂的出發吧。只要走過一次，你絕對會有種領悟，就是馬上再計劃下一次的花蓮之旅。獻上最新的親子景點，歡迎轉閱~也一起把台灣之美傳到國外去哊(　◜◡‾)(‾◡◝　)。

景點必遊：

2017/3/13更新

開進花蓮之後走「台11線」，跟著指標「野猴子探險森林」的指示牌囉！這是一個反璞歸真的綠色生態探險之旅，利用山谷地形及大樹而設計的探險路線，全程19站，可以放鬆心情享受森林帶給我們的勇氣與快樂。

穿戴安全吊帶在森林上空行走、在鋼索上滑行，把自己想像成猴子，在樹冠層之間移動、飛翔，總長超過500公尺的空中路徑，包含鋼索、棧道、吊橋、爬梯等關卡，繞行森林一圈後滑行到終點約2小時左右，適合5-65歲的家庭旅遊、親子共遊。【詳文：就跟孩子一起到森林當泰山，在樹冠層探險當野猴子享受盪來盪去的快感！走迷宮、鋼索、棧道、吊橋、樹梯，回到大自然放聲開懷大笑】

野猴子戶外體驗學校地址：花蓮縣壽豐鄉月眉路三段10-1 號電話：李先生 0911-592659、現場 0988-132276 報名須知：1. 活動平日4人成行、假日2人成行 / 線上預約報名〈https://goo.gl/r28VFF〉報名費用：1人800元、花蓮市定點接送每人200元備註：預約時備註上填寫「睡天使醒惡魔」享有95折優惠

大農大富平地森林園區也是近年來花蓮的一個新興景點，『低碳、低開發、低商業性』三低是園區整個規劃的原則，在這裡看到得的是偌大的草皮、裝置藝術、圖騰花海、日地月池，是一個極推的親子共遊景點。

整個園區大約有４０個大安森林公園這麼大，週邊規劃了３條自行車道，園區服務中心更提供了腳踏車的租借服務，若有計劃到這兒停留，建議先預約租借腳踏車，才能好好享受在大農大富平地森林園區裡騎乘單車儘享一片綠意的山谷花海、林蔭間的唯美浪漫，大口深呼吸的生態芬多精之旅。

大農大富平地森林園區（伯朗大道花蓮版）地址：花蓮縣光復鄉大富村大農路31號電話：(03)870-0870 停車場：有營業時間：24小時全年無休腳踏車租借：綠野香坡農村發展協會0912-000085張小姐（請提前預約）

每年冬天，就是落羽松轉紅紛落的時節，花蓮壽豐鄉也看的到落羽松！鈺展苗圃的落羽松，其實是無心插柳柳成蔭，水中矗立著樹幹與轉紅的落羽松，倒映在水面，讓這兒有小雲山水的美名。

鈺展苗圃地址：花蓮縣壽豐鄉平和部落聯絡道路131號電話： 0921－798－666 開放時間： 08:00–17:00

台開心農場，這是兩晚民宿主人都極推的一個新興景點。重點是無料，一到訪發現，這裡玩上半天都不會膩！農場規劃了幾塊區域，有大草皮區，可以看到馬兒在大草原上奔馳，水池區，除了有黑、白天鵝外，還有鴨鴨，看他們悠遊在池中好悠閒的感覺哦。

台開心農場地址：花蓮縣吉安鄉華中路11-10號電話：（03）842－0889 開放時間： 08:30–17:30 備註：無料景點

石梯坪位在花蓮縣豐濱鄉石梯灣的南側尾��，整個區域是一個面積極大的海岸階地，海蝕地形十分發達，海蝕平台、隆起珊瑚礁、海蝕溝、海蝕崖等舉目皆是，尤其是壺穴景觀堪稱台灣第一。石梯坪海岸蘊藏著豐富的珊瑚礁群和熱帶魚群，潮間帶上與壺穴形成的潮池，生長著各式各樣的海藻、魚蝦、貝類等海洋生物，使石梯坪成為觀察潮間帶豐富生態和潛水、磯釣的絕佳場所。遊客可沿著風景區的環狀步道實地觀察，或是登上17公尺高的單面山，不僅可飽覽石梯坪的地質景觀，太平洋的壯闊浩瀚景象也能盡入眼底。石梯坪的露營區設備完善，可選擇在此夜宿，漫步於月色中，或是聽濤觀星，享受與大自然合而為一的絕妙體驗

石梯坪遊憩區地址：花蓮縣豐濱鄉石梯坪52號電話：（03）878－1452

磯崎海灘擁有長達3公里長的細柔沙灘，冬季漲潮時海底沙石湧上呈黑色，待夏季潮退即呈現出一片金色沙灘，是一處適合水上遊憩活動的地方，目前已開發為海濱遊憩區，含海水浴場、露營區、餐廳等休憩設施，成為夏日戲水弄潮的絕佳去處。磯崎灣海角，有一條大石鼻山步道，隨著步道的階梯起伏，觀察動植物生態和地形景觀，是條適合親子共遊的自然生態步道。冬季的磯崎海水浴場因為東北季風關係，所以海上活動都暫停，但園區內可免門票入園參觀。但也不能跨越隔離線，只能在岸上看著潮起潮落，期待夏季再到訪，一窺金色沙灘久貌。海水浴場裡有提供露營區，在這露營，讓早晨的太陽喚醒，一出帳篷就能欣賞到太平洋美景，人生如此，夫復何求?

磯崎海水浴場地址：花蓮縣豐濱鄉電話：（03）871－1397 門票：全票100元、半票50元、團體票8折優惠備註：海水浴場目前因東北季風來臨，海上遊憩活動暫停(暫定106年5月公告開放)，園區免門票可進入參觀。

芭崎眺望台位於台１１線３１．５公里處，是海岸公路上難得的至高點，登上眺望台可以看見美麗的磯崎海灣。當地設有一間原住民風格的小店，店內陳列了老闆的藝術創作品，漂流木製成的小玩具、各種手工藝品，店內還供應餐點及冷熱飲。店外休息區古樸的木頭桌椅，遊客可以在此休憩，享用餐飲，還有閱讀區，在這裡可以滿足一下小小書蟲想看書的慾望。

芭崎眺望台地址：花蓮縣豐濱鄉電話：（03）871－1397 備註：無料景點

太魯閣國家公園２０１５年１１月才開放的小錐麓步道全長約650公尺，屬於景觀型步道，步道多數路段為仿木棧道，一路上森林茂密，緊鄰立霧溪，是一條簡短好走，適合大手接小手的親子同遊步道。

小錐麓步道地址：花蓮縣秀林鄉富世村富世291號（太魯閣國家公園管理處）電話：(03)862-1100 停車場：有，太魯閣國家公園管理處停車場或砂卡礑停車場

2015年7月開幕的花蓮四大主題園區之一【太平洋公園】包含了北濱朝日沙灘公園與南濱極緻地景公園，就位於洄瀾新灣的兩端，佔地大約27公頃，除了可以遠眺太平洋美景外，還可以欣賞海岸線起伏的地形，更可以看見往來花蓮港的船隻，白天可以帶著孩子來看海觀浪、認識海岸動植物生態，晚上更是觀星的好地方。

北濱朝日沙灘公園內有大型的3D 彩繪裝置藝術，像是全台最巨大的3D手繪作品「寰宇巨龍」、海洋世界彩繪牆、鏤空拍立得相框……等，都是很好按快門的地方

太平洋公園電話： (03)822-7171轉534~537 停車場：免費門票：無營業時間：24小時

將軍府位於花蓮美崙溪畔，整排的日式建築的房舍，當年則是各階級軍官的住所，整齊劃一的建築群形成了完整的小型住宅區，其歷史至今已有90餘年。據說當時附近的居民並不知道中村大佐的身分，只知道有位官階很高的大將軍住在此地，便將此處稱為將軍府。

將軍府為花蓮縣級古蹟，充滿日式風味的建築群讓人彷彿漫步在日本京都。不過這裡的修復感覺還不夠完善。

將軍府地址：花蓮縣花蓮市中正路622巷6號將軍府開放時間：每週一休館，週二-週五 13:00-17:00、週六-週日 09:00-17:00 費用：無

台肥海洋深層水園區，園區內的日式房舍斜頂黑瓦被綠意包圍其中，腹地之大，讓人腳步放慢了，讓人悠閒的漫步其中。這裡好美、好好拍。

在園區裡，還有一區「深。足癒步道」，這全長28公尺，水深20公分的步道裡，是6~9度的海洋深層水，海洋深層水的冷洌，透過短時間的浸泡、及上下踩踏伸展運動，能促進下肢血液循環，讓多年沉積的筋疲逐漸散去。

台肥海洋深層水園區地址：花蓮縣花蓮市華東15號電話：(03)823-5311 停車場：有門票：無營業時間：海礦探索館，週一至週日9:00-17:00 　　　　　深。足癒步道，週一至週日9:30–18:00

海礦探索館是免費參觀，每天有四場導覽服務，在這裡可以瞭解深層水的取水工程、營養成份與海水淡化、瓶裝水製作過程。

台肥海洋深層水園區--海礦探索館地址：花蓮縣花蓮市華東15號電話：(03)823-6633 停車場：有門票：無營業時間：海礦探索館，週一至週日9:00-17:00 深。足癒步道，週一至週日9:30–18:00 網址：http://www.taiwanyes-dow.com.tw

輕旅行程推薦→瑞穗牧場占地非常的大，開放的空間只有其中的一小部份，但藍天．綠草伴著遠遠的高山，呆坐在那放空就是件很舒服的事。不收門票，來餵餵牛、吃吃點心，就當是一路開車下來的中途休息站。瑞穗牧場牛軋糖上市以來深受各界好評，不但成為東台灣牛軋糖的第一品牌，更改寫了花蓮名產的排行榜！→詳文花蓮瑞穗輕旅行

瑞穗牧場地址：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村6鄰157號

壽豐很熱門的景點之一：雲山水，內有高級Villa民宿，佔地面積24公頃「花蓮壽豐雲山水自然生態農莊」內。農莊內有4公頃如夢似幻的『夢幻湖』，看這清澈見底的綠色水面。不用跑遠，沒騙你！→台版九寨溝~美爆了

雲山水地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪村豐坪路二段2巷201弄12號

哈這個地方很久了，沒別的原因，只因她的水很乾淨，而且重點是...還可以下去戲水，『慕谷慕魚』就是醬一個美麗又親切的地方！來自奇萊山的木瓜溪，一路奔騰東流，切穿群峰，造就出一片山清水秀的天地。』....花蓮另一片淨土。慕谷慕魚 (為了讓山林美景永續保存，希望大家徒步或是租乘腳踏車進入慕谷慕魚。)

慕谷慕魚地址：花蓮縣秀林鄉銅門村榕樹路18-7號(慕谷慕魚遊客中心)

遠雄悅來大飯店前一飽美蓮全景，這個是自行車車友推薦的必訪之地，這家飯店的地理位置在海岸山脈上，正門前面是中央山脈可俯瞰整個大花蓮縣市，超美~~累了還可以進去飯店吹吹次氣，呵~

花蓮遠雄悅來大飯店地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村山嶺18號

對於都市小孩來說，除了在書本/電視上看過海豚以外，平常也不太有地方能常看見海豚，應該是說從來沒有這麼近距離看過這麼大條的魚，所以每個小孩都超級期待看到它們，海洋公園除了這些海底生物外，還有遊戲設施不可以錯過哦~~花蓮輕旅行‧[海洋公園]

花蓮遠雄海洋公園 (03)8123-199 　地址：974 花蓮縣壽豐鄉鹽寮村福德189號

擁有深刻歷史人文背景的松園別館，在日據軍事建築斑駁建築與古老松樹的陪襯下，真的很探索的口袋名單，有機會來此的話，可以感受到花蓮最獨特的自然景觀，在地勢居高臨下，可遠眺花蓮不同的景色。在這片林蔭松林下，看著前蔚藍的海岸，與滿天白雲風情，在輕撫的微風中，令人感覺到滿足與幸福。

松園別館地址：花蓮縣花蓮市松園街65號電話：﹝03﹞834-8777

在美崙山公園內，還有兒童遊樂區、生態展示館登山步道，另外還陳設著老火車頭。這裡除了是遊客必訪的景點，也是花蓮人的後花園，更是晨昏運動健身的好去處。

美崙山生態展示館地址：花蓮縣尚志路25之2號電話：﹝03﹞ 823-4343

七星潭，不論是騎腳踏車、發呆、踏浪...都是最佳選擇

七星潭風景區 (電話：03 822 1592) 地址： 971花蓮縣新城鄉

過去有「小上海」之稱的林田山林業文化園區，曾經是台灣第四大的林場，如今遺留在山坡上的檜木房舍與舊鐵道，無一不是過往歲月的痕跡，在悠遠的歷史長河中，仍然散發出一股令人動容的人文氣息

林田山林業文化園區地址： 975花蓮縣林森路99號電話：03 875 1703 服務時間：08:00–17:00

鐵道文化園區，園區內有顆大榕樹，夏日在樹下吹著自然風，空氣中飄散著淡淡的檜木香，讓人好放鬆呀！

花蓮鐵道文化園區 (電話：03 833 8061) 地址： 970花蓮縣中山路71號

花蓮創意文化園區位於市區中心，前身是花蓮酒廠，園區內是日式建築，這裡有很大的廣場、日式風格的走廊，處處還可以看到前身酒廠的創意風格

花蓮創意文化園區地址：花蓮市中華路144號電話：（03）832-7105

聚在巴士裡特別開心愉快，再加上不用再開車，精神也特別的好。在車內看著窗外的風景，離開瑞穗牧場，長輩與孩子也在車內補眠，回到市區前住文青族最愛的「阿之寶手創館」

《阿之寶 A-Zhi-Bao》這裡原是專業美術設計工作室，後來轉型以文創為基礎，蒐羅全台手作品牌的產品，在此銷售販賣，並提供一個嶄新思維的生活美學空間。

阿之寶〈A Zhi Bao〉地址：花蓮縣花蓮市中山路48號電話：(03) 835-6913

知卡宣綠森林親水公園位於花蓮縣吉安鄉，公園主要以童話式的設計風格為主，總共分為8項重點，分別為一進門的中央廣場、風向儀廣場、以及綠色地帶的原生植物園區、水生植物園區、龍骨溫室，再來就是最適合小朋友的趣味蜻蜓塑像、兒童遊樂區、花園迷宮。廣大的森林公園，在假日是親子的最佳休憩場所。這裡也可以騎單車(無租車站，需自備)。2016年親水公園開放，有大型的滑梯、滑水道，適合夏天親子同遊戲水消暑。

知卡宣森林公園地址：花蓮縣吉安鄉中正路一段299號電話：(03)842-2045 停車場：有門票：無營業時間：24小時，大門開放及人員管理時間為上午07:30至下午17:00，其餘2個東側門及南側門全天24小時開放，遊客隨時均可入園遊覽賞玩。備註：小黑蚊很多，請記得噴防蚊液。

花蓮的國家三級古蹟吉安慶修院，創建於西元1917年，前身是日本真言宗高野派「吉野布教所」，是當時花蓮縣吉安鄉日人移民的最主要信仰中心。

吉安慶修院地址：花蓮縣吉安鄉吉安村中興路345-1號電話：﹝03﹞853-5479

五味屋位於豐田火車站旁，是一間集各地捐贈物資，由學生幫忙整理、販賣的店。叫它是間雜貨店也不為過，裡面什麼都有，全新、二手都有，文具、服飾、電器、包包、玩具、飾品、3C、嬰用品...等

五味屋地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村站前街34號電話：﹝03﹞865-6922

花蓮的水就是清徹到讓人想撲下去，想玩水...來這裡絕對不會失望!

砂婆噹水源地地址：花蓮市建國路往西走，經過慈濟技術學院，沿路依照砂婆噹遊憩區及水源地的指標走即可到達

睡的飽飽起床後看著窗外的山嵐、聽著大然的蟲鳴鳥叫、空氣是多麼的清新，完全把都市的快步調拋到腦後可以很悠閒的吃完早餐後再出門，兆豐農場離舅舅家約1小時的車程還不算很遠，在停車時只看見2台車有點嚇一跳，平日會不會太少人了~~→花蓮兆豐休閒農場

新光兆豐休閒農場 (電話：(03)877-1410 ) 地址：花蓮縣鳳林鎮林榮里永福街20號

七星柴魚博物館為台灣唯一以柴魚為展示主題的博物館，位於花蓮縣新城鄉大漢村東南端的七星潭聚落。該館曾經是一座閒置的柴魚工廠，後來規劃轉型為產業博物館..........

七星柴魚博物館 (03 823 6100) 971花蓮縣七星街148號

太魯閣的美是世界級的！不想老是只有開車呼嘯過她的美，所以一直肖想能在太魯閣騎著腳踏車，悠哉的欣賞。詳文→騎在夢想中的太魯閣

精華段太魯閣 → 19公里 → 天祥（太魯閣大理岩峽谷景觀精華段為必遊景點）時間：腳踏車時速10公里，約2小時到達，如腳踏車時速5公里，約4小時到達天祥，視個人體力會有時間差異。海拔落差：太魯閣海拔60m，到達天祥約海拔480m。海拔落差大，建議遊客準備足夠用水及簡易零食。

每年初春前，花東地區的花海美景，早成為國內外遊客必來觀賞景點；花田美景也是花東縱谷的觀光特色之一，必訪花東緃谷花海長廊

賞花地點 (台九線沿線，農曆年間)

壽豐名產～玉石，來一趟壽豐別忘了來體驗一下這〔磨石樂〕吧！

如豐琢玉工坊地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村忠孝街91號　03-8652323

美食必吃：

2017/3/9更新

大陸麵店，在我們上次入住風之谷民宿時，老板就大力推薦。麵店的招牌 - 煎麵，口感不像炒麵濕潤，較有嚼勁，小菜推『豬肉凍』，其實這小菜就像煮豬肉、豬皮，會煮出膠質，置入冰箱結成凍，吃起來冰冰涼涼的，吃的到豬肉也吃的到它的膠質，蠻特別的口感。

南華大陸麵店地址： 973花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號電話： 03 852 6668 開放時間： 10:30–20:00

九湯屋，就在東華大學附近，到了學區，當然要來品嚐一下學區的銅板美食。

是一間連鎖的平價日式拉麵店，拉麵價位在99元到109元，小菜在20元～50元間。門口的自助點餐機，讓孩子們驚呼，好像在吃一蘭拉麵哦！孩子們開心的在自助點餐機前完成點餐程序後，便乖乖在位上等候餐點送上來～今天的晚餐，我們一家四口花不到400元。不知道是不是想念日本了，孩子們一口接一口的吃的津津有味，吃完還意猶未盡的說『好想去日本吃拉麵哦』

九湯屋（壽豐東華店）地址：花蓮縣壽豐鄉志學村中正路74之1號電話：（03）866-1345

一樣在東華大學學區裡的阿江豆花，是我們填滿甜點胃的地方。點上一碗花生豆花、一碗紅豆芋圓，花生綿密、豆花滑順，芋圓Q彈、紅豆軟爛，溫熱的甜湯，填飽了我們的胃。史上最強小三（軒妹），吵著要爸爸餵紅豆湯。嘖～～沒想到哥哥也吃醋的湊上一腳（這哪招啊？）

阿江豆花地址：花蓮縣壽豐鄉志學村中正路

來花蓮，只有麻糬、剝皮辣椒可以買嗎？當然不是～這一間，很厲害！小小的店面，但旅人一買卻是十條八條的帶！尤其是它的招牌『芋泥奶酪』，這讓芋頭絕緣體的我，能吃完這芋泥奶酪，就知道這有多好吃了吧！下次到花蓮，想不到要買什麼拌手禮時，別忘了到弘宇蛋糕，帶上幾條芋泥奶酪！真的很好吃～

地址：花蓮縣花蓮市中華路330號電話：（03）832－2169 開放時間： 08:00–21:00(日~五)、10:00–21:00(六)

布落灣山月邨在太魯閣是知名度相當高的旅館，其中的餐廳是對外開放式營業，即使沒有在這裡住宿，一樣可以享用原住民風味餐。原住民元素的木作雕刻品用餐環境，深刻感受到濃厚的原住民風格，在這不止是享用美食還能賞景，美食配美景用餐心情十分好。

十分精緻的套餐是結合花蓮當地的特色食材以及原住民風味的餐點，套餐份量不少，配菜不油清爽，竹筒飯扎實口感偏軟綿，飲料無限暢飲。

布落灣山月邨地址：花蓮縣秀林鄉富世村231-1號電話：(03)861-0111

花蓮東大門國際觀光夜市包含福町夜市、大陸各省一條街、原住民一條街及自強夜市攤商，是一個非常大的夜市，在地美食和童玩不少，也有設置歇息區，可以好好坐著享用在地小吃，另還有歌唱及演奏、技藝的表演，能邊吃美食邊觀賞鈴聽，最特別夜市裡有一面超大的攀爬牆可以體驗，那面牆上還有立體彩繪，令人印象深刻。

花蓮東大門國際觀光夜市地址：花蓮市中山路50號

這二個小鬼的表情一點都不浮誇！當我們看到［賴桑巨無霸招牌握壽司］時，每個人都是眼睛瞪大，嘴巴忍不住哇～了起，這可是賴桑壽司的必點招牌！

賴桑壽司地址：花蓮市林森路90號電話：03-8328917 營業時間中餐：11:00~14:00（09:30開始索取號碼牌）晚餐：17:00~21:00（16:30開始索取號碼牌）

位於花蓮美崙區木槿軒是一間評價相當高的韓國料理餐廳，餐廳自製的泡菜常常是團購熱門冠軍，店內飲料是無限暢飲，是怕辣又愛吃辣的朋友一大福音，用餐時段常常客滿，最好提早來或是預先訂位喔，石鍋拌飯的味道和鍋巴口感，店家有特別料理，碗內食材全拌在一起再加上韓國辣醬食用，真的是美味極了。

木槿軒韓式料理地址：花蓮縣花蓮市介壽一街1號1樓電話：(03)833-2861

從1990年就開始營業的老字號的一心泡泡冰，是許多來訪花蓮的旅人們，一定會造訪的冰品名店，其獨道好滋味，常常讓人留下難忘的回憶，我們這次和朋友嚐試的是芒果和綠哈密瓜等二種超人氣口味的雪花冰。

一心泡泡冰新址：花蓮縣花蓮市中華路66號電話：03-8346179

來糖廠一定要吃有名的冰淇淋，看看標示就知道，人多的時候還要分購買口和領冰口! 我選的冰淇淋咖啡太甜了，女兒吃的脆皮冰淇淋就可口多了^^ 小孩只要吃到冰，就快樂似神仙，瞧一個比一個滿足~

花蓮糖廠花蓮糖廠位於花蓮縣光復鄉大進村116號。也常被稱為光復糖廠。地址： 97642花蓮縣光復鄉糖廠街19號

豐春冰菓室的鎮店之寶，就是這古法製造的柴燒甘蔗冰，一大碗５０元，配料可選２樣，特別推薦那綿密濃稠另人銷魂的芋頭配料，無敵Yammy

豐春冰菓室 ( 營業時間：8：00 至下午21：00 ) 地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號 03-865-1530

位於火車站正對面的〔早點．咖啡〕早餐店，建築有點日式，食尚玩家有介紹過，店內的法式土司是會讓人吃了無法忘懷的一種奇妙食物！

壽豐早點．咖啡 (營業時間：4：00 至 12：00) 地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段63 號 03-865-4889

剛看到玉里麵,心裡只有一個念頭-->這不就是陽春麵嗎?對食物沒什麼研究的恩媽,吃過後,覺得湯頭口味跟陽春麵差不多,不過麵條就不一樣了~玉里麵的麵條較細,口感比陽春麵Q...好吃→[後山美食之旅]玉里麵

花蓮玉里麵地址：花蓮縣玉里鎮中山路二段 76 號

在玉里國小對面的橋頭臭豆腐,遠遠的,就聞到臭豆腐的味道....在這,強力推薦一定要喝他們家的古早味紅茶,超級懷念的味道!!!光紅茶,我們就喝了8杯,連小孩都愛喝~必看：[後山美食之旅]橋頭臭豆腐+古早味紅茶

臭豆腐一份50元,紅茶一杯15元地址：花蓮縣玉里鎮民權街15號。﹝玉里國小後門對面﹞

2016年已停業〈感謝網友通知〉月盧在靠近鳳林的地方，這裡因為近山邊，位置較高，所以可以看到花蓮的風景，很美!美食+美景~~~真是人生一大享受呀!!室內的裝潢很復古，舖滿塌塌米的地板，讓小孩能安全又舒服的在地上玩耍～[[後山美食之旅]遺忘的故鄉~月盧]

月廬一定要預約的美景+美食=炭烤梅子桶雞 (11:00–14:00, 17:00–20:00) 地址： 975花蓮縣鳳鳴一路71號電話：03 876 2206

這家包子店在花蓮算是很有名氣，連花蓮的同事都推薦一定要來吃，白白胖胖的小籠包一個才$5，在這個什麼都漲的年代，$5連一瓶養樂多都買不到了。聽說好幾年都沒有漲價過，連挑嘴的Ｑ弟都嗑掉3個小籠包呢！　這家店的另一絕聽說是紅茶豆漿，下次一定要來嚐嚐。

公正包子店：　地址 :花蓮市中山路 199之2號　038-342933 （24小時營業）

一間花蓮在地人常會去吃的廟口紅茶店，很特別的是紅茶裝在鋼管內且堅持不加冰，就是要讓你喝出紅茶的原味，店內的懷舊小西點、蛋餅蘿蔔糕都是必點小吃。

古早味鋼管紅茶+小西點地址：花蓮縣花蓮市成功街218號 03-8323846 (24小時營業) 備註： 2016.12.10購買記錄→ 小西點 150元/包

如果專程來花蓮吃美食的話，液香扁食也是經過了70年代屹立不搖的老店哦，特別注意一下的營業時間，還有隨時隨地可都是大排長龍呢！

液香扁食地址： 970花蓮縣信義街42號電話：03 832 6761 營業時間：09:30–13:30, 16:00–21:45

液香扁食的斜對面，有一個非常有名的烤玉米，果真好吃，但先預約哦~~不然會等很久滴。

花蓮美琪烤玉米

地址：花蓮縣花蓮市中正路396號美琪飯店旁電話：

0933 798 385

位於花蓮舊火車站前的知名「陳記狀元粥鋪」是間百年檜木老店，光是門口就充滿古樸雅緻的懷舊氣氛。踏進店內則會看到許多陳列在櫥櫃內餐點。粥、飯、麵為主食，另有各式各樣港式小點、清粥小菜，選擇多元豐富。

陳記狀元粥舖

地址：花蓮縣花蓮市軒轅路10號電話：(03)833-3864

COUNTRY MOTHER’S（BRUNCH早午餐餐廳）是當地知名的美式早午餐��這裡提供道地的美式餐點，店內也很歐洲鄉村風格，餐點從醬汁、麵包，看起來也是手工製作，是不錯的用餐地點哦！

鄉村媽媽Country Mother's

地址：花蓮市府前路36號

電話：﹝03﹞823-6008

在街上也巧遇老鼠貝果，有個戴假鼻子跟眼鏡的人，騎三輪自行車上街賣貝果，好可愛哦~~這個貝果也很有名哦，是有門市叫做「泥巴咖啡」，因貝果好吃所以還有這種延街的行動車哦

老鼠貝果 & 泥巴咖啡地址：花蓮市中正路561號電話：03-8350391 營業時間：13:00～22:00；周二公休

復興街102號-是一台黃色發財車的蔥油餅攤子，排隊人氣強強滾，可以接受電話預定，1:00PM開賣沒多久我就打電話預定，號碼己經排到58號，有沒有這麼誇張啊？！

炸蛋蔥油餅地址：花蓮市復興街102號 0919-288590 (營業時間: 下午1:00~晚上7:00 賣完為止)

到花蓮壽豐，沒吃過豐春冰菓店的甘蔗冰點，你絕對會引恨......

豐春冰果室 (電話：03 865 1530) 地址： 974花蓮縣壽豐路一段79號

花蓮火車站正對面的火車便當，要回程時別忘了包一個帶上車吃！

花蓮鐵路懷舊便當 (電話：03-8333538) 地址：花蓮縣花蓮市國聯一路57號 http://038333538.tw.tranews.com/

位於壽豐火車站左手邊的御楓壽司屋，東西平價又好吃，用餐時段店內可是擠滿了人，沒關係～外帶一樣美味哦！

御楓壽司屋 (電話：03-8653871) 地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐村壽山路5號

來花蓮大家比較知道的牛軋糖餅乾應該是"賀蜜雅夾心"，還有另外一家就是Ann同事推薦專賣奶凍捲的"世紀蛋糕"，除了奶凍捲外，牛軋糖餅乾-奶糖夾心也超好吃的，最近還有推出三星蔥口味喔！愈吃愈ㄕㄨㄚˋ嘴。

世紀蛋糕地址：花蓮縣吉安鄉中正路一段30號 038-535970 備註： 2016.12.10購買記錄 → 奶糖夾心 100元/包

團購要等半年的超熱門限量商品，花蓮縣餅「奶油酥條」，是花蓮具代表性的名特產，香醇的奶香味配上甜甜的口感，就是讓人一口接一口。

花蓮縣餅菩提餅舖地址：蓮縣花蓮市中華路1號電話：﹝03﹞831-2889

在司機地陪的介紹下，來到慈濟大學對面的原住民風味餐「3番2次」用膳，原本對這家是不看好滴~老實說，在加上前面的美食，肚子根本塞不下阿~~但~我不得不說，這裡沒有力推，對不起我的良心阿~

原住民風味餐「3番2次」地址：花蓮縣中山路一段386之6號電話：03 846 3131 服務時間：11:00–14:00, 16:00–20:30

田村壽司是一間菜色種類豐富且超平價的日本料理店，每到用餐時段店內總是人潮滿滿，座無虛席，老闆不接受電話預約喔！所以要早點到場排隊，連在地的花蓮人很多都是它的忠實客戶喔

田村壽司地址：花蓮巿德安一街225號　電話：（03）834-8673　

一碗小(有牛有羊任君選)，無論清燉或紅燒都好吃！地址：花蓮市仁愛街94-1號

五霸包心粉圓冰 (微苦的焦糖搭配煉乳～真是一絕！) 地址：花蓮市博愛街165號

團購等3個月，排隊靠運氣之奶油酥條(花蓮縣餅專賣)，一人限購２包，發號碼牌前一小時就得先去排隊

奶油酥條總　店：6:50發號碼牌；6:55開賣（花蓮縣花蓮市中華路 1 號）站前店：4:10發號碼牌；4:15開賣（花蓮市國聯一路57號）

好喝到爆炸之檸檬汁，離太魯閣入口頗近，進太魯閣前可先買上一杯再進去太魯閣哦！

檸檬汁地址：花蓮縣新城鄉新城村博愛路22號

枝仔冰之阿公冰地址：花蓮市節約街42號

在地人推薦的好滋味，天然的清香，夏天喝真棒！

阿嬤的仙草舖地址：花蓮市忠孝街35號電話：﹝03﹞835-7178

美景必住：

2017/3/9更新

看著照片上美麗的莊園、充滿童趣的沙坑、電動車，相信大家一定眼睛為之一亮吧。是不是讓人有錯覺以為置身在歐洲庭園？這美景就在台灣！花蓮壽豐的『拾晴莊園』，就坐擁這絕美的景色，腹地大規劃了沙坑、戲水池、電動車，不到休息時間，孩子們是絕對喚不回來的。但這莊園還有另外一個一定要讓大家知道的，這裡的餐點是由營養師女主人精心烹調，採用少鹽、少油、少糖的料理，讓旅人獲得最營養且飽足的餐點～這營養又優質的餐點，到現在我還念念不忘呢！

拾晴莊園

地址：974花蓮縣壽豐鄉志學村橋下60號電話：0905 038 135 官網：http://www.takesunny.com/

是蒙古包耶，難道這次小編到蒙古旅遊了？ＮＯ～ＮＯ～ＮＯ，這可是在台灣花蓮吉安鄉的『山海趣』民宿，主人特地從蒙古引進這兩個蒙古包，整個從內到外，包含內部裝飾，都是從蒙古進口的哦！

『山海趣』民宿2016年1月才開幕，但它在花蓮早已是很熱門的民宿！要預約可是要趁早～民宿是一幢三層樓的建築，房型從兩人房～六人房都有，共有六間房間（不包含蒙古包），可包棟。主人本身又是喜歡交朋友的個性，總是會熱烈的與來訪的旅客��動，讓旅人一進門就有像回到家的感覺！

山海趣地址： 973花蓮縣吉安鄉光華八街199號電話： 0978 590 442 官網：http://www.shanhai.tw/

在太魯閣晶英酒店兩天一夜真的玩不夠，還有好多的體驗活動，再搭配半日遊或是一日遊的行程ex: 溯溪、親子點心DIY、白楊步道看水濂洞、划獨木舟賞清水斷崖，充實到不行，心動了嗎??有多久沒有好好渡個假跟自己對話呢?花蓮好山、好水、好空氣、好風景正向你招手喔~(根本是在對自己喊話...I will be back!!)

太魯閣晶英酒店地址: 花蓮縣秀林鄉天祥路18號電話: 886 3 869 1155 官網：http://www.silksplace-taroko.com.tw/

中央山脈腳下寧靜的美~風之谷民宿

風之谷有一片廣大的草皮超適合孩子們活動，還有一個美麗的魚池，民宿主人很懂孩子，知道有魚必餵是孩子的習性，規定吃完早餐的小朋友才可以拿魚飼料去餵食。庭園裡有涼亭及多處都有擺放桌椅，讓房客在戶外享受這中央山胍山腳下的寧靜美。

風之谷電話：(03)851-1869 行動：0979-594749 陳's 官網：http://windvalley.hlbnb.net/index.htm 地址：花蓮縣吉安鄉南華村南華一街278號

在花蓮這好山好水的地方，讓我遇到了有相同理念的花路米。堅持不在房內裝上溜滑梯的花路米民宿主人，為的就是希望孩子們能在太陽下盡情的奔跑玩樂，回到房內能舒適安逸的休息，更希望來花蓮的朋友們能好好的感受這裡的山、這裡的水。

花路米 Follow Me 親子。庭園民宿地址：花蓮縣吉安鄉吉興路1段173巷16號(文化十二街底) 電話：0988-128283 官網：http://www.followmebnb.com/

華麗高雅的格瀾伍德民宿與對面的民宅形成強烈的對比，也許一開始你會對這棟民宿位於此地感到到可惜，不過~當你慢慢走入，你會發現它位在哪一切都不重要了，因為裡頭的氛圍仿佛就是到了另外一個空間，舒服又帶點歐風浪漫的氣氛。

花蓮格瀾伍德休閒民宿

地址: 花蓮縣吉安鄉自立路二段39巷46號預約訂房 : 0975501966

依比鴨鴨水岸民宿一定要推薦給大家，真的太完美了~如果可以，這裡絕對就可以讓你玩一天，不足為過~首先先說明，每間房外都有獨立的溫泉浴池，依房型不同還有獨立的露天浴池~~~(詳文：彷佛置身國外‧花蓮瑞穗輕旅行→依比鴨鴨水岸會館)

依比鴨鴨水岸會館｜Mobile：093-2653235、0916-108540 陳小姐地址：花蓮縣瑞穗鄉瑞祥村七賢路50號《空房查詢&隱藏優惠》

綠柳莊~一間有溫度的民宿，綠柳莊的所有空間，都只有一字形容，那就是『大！』。綠柳莊佔地約8分，但它的建築卻只有三棟！二棟是客房(分左廂與右廂)，一棟(六角庭)是公共活動空間 (包含:早餐、午茶、會議、開趴的地方)，房間大！房間的空間絲毫不吝嗇，每間房都十幾坪大，除了床之外，都還有空廳的空間，和莊主聊過，她自己不喜狹窄的空間，所以對於房間的空間大小，她很要求！→不用再找浪漫唯美的民宿‧就在花蓮的綠柳莊

綠柳莊地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村中山路101巷15號(定位：豐田派出所)《空房查詢&隱藏優惠》

平日精緻山景住宿一晚、兩客自助早餐、海洋公園門票兩張，2人成行5,399元（原價9,260元）→5399元!! 玩海洋公園，住悅來飯店GO GO GO

花蓮遠雄悅來大飯店 (電話：03 812 3999) 地址： 974花蓮縣鹽寮村山嶺18號《空房查詢&隱藏優惠》

飯店有沒有貼心? 就看他有沒有注意到入住的客人有沒有帶小小孩，Room Service自動加裝床欄，還將其中一個床推到靠牆邊，這個貼心的小舉動很是讓我感到窩心。二隻小屁孩洗完澡後沒多久，馬上昏迷，一定是白天有操到。

煙波大飯店-花蓮館 (038) 222-666 地址 : 花蓮市中美路142號《空房查詢&隱藏優惠》

法洛米...這間民宿是我們臨時加訂的~沒想到.....這臨時加訂的，比我們原先訂的更優質，更值得推薦大家去住一晚!!!這間房子，其實是老闆他們自己蓋來退休後要自己住的~老闆還沒到退休年齡，所以就先把房間出租，提供到花蓮的遊客另一個更優質的選擇!

花蓮民宿法洛米 (0988 815 135) 地址 :973花蓮縣干城一街135號

東岡秀川的房間數量很少，大部份主打的是湯屋。雖然明知它是溫泉旅館、雖然明知現在是熱呼呼的六月天...但系.....難得來到這裡，我就是想住嘛！

東岡秀川溫泉會館訂房專線：03-8876896 傳真：03-8870702 地址：花蓮縣瑞穗鄉溫泉路3段2巷31-6號

五年前還是世界百大景點-台灣唯一入選的「花蓮理想大地」，也可以列入參考哊~~真的值得一生一定要去一次的地方，盡情的享受，如果要去南方島國的話，平日就只要花三分之一的價錢，就可以享受到了，值得推薦哦。

花蓮理想大地渡假飯店Promisedland Resort (電話：03 865 6789) 地址：974花蓮縣理想路1號《空房查詢&隱藏優惠》

花蓮的民宿超級多，每家的網站都做的美輪美奐的，實在很怕踩到地雷....考慮了良久，決定賭賭看這家〔兩點一線．堤岸人文民宿〕。後來極推這家，老板＆老板娘非常客氣及親切。還可至車站接送(B開頭的高級轎車哦)。→花蓮民宿篇-兩點一線．堤岸人文民宿

兩點一線．堤岸人文民宿 (電話：03 833 3366) 地址： 970花蓮縣林森路328-2號

花蓮海岸線的美，是人人攏哉ㄟ待誌。花蓮另一個名產就是～民宿，多且都很有特色，讓我看到眼花潦亂的，花東一姐~漂姨介紹了一間超有VIEW的民宿『海灣32行館』，結合了以上這二種優點！→不用出國，也能住到超有VIEW的民宿

海灣32行館 (客服專線：0932-743232) 地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村大橋32號

花蓮‧蝴蝶谷渡假村住房含早、晚自助晚餐，有嬰兒座椅、餐具等等[但嬰兒推車只有一台，要事先預約]，用餐同時還有現場鋼琴演唱、傳統表演、及搗麻薯體驗，很好玩耶，中間還會分汽球給現場的小朋友，果真抓住小朋友的心。→詳文介紹花蓮‧蝴蝶谷渡假村‧慢遊(上)(下)

花蓮‧蝴蝶谷渡假村 (聯絡電話：03-8812377) 地址：花蓮縣瑞穗鄉富源村廣東路161號《空房查詢&隱藏優惠》

『羊兒煙囪』，好有趣的名字，認真研究了一下，民宿的房間跟整體的環境真的就跟名字一樣可愛有趣！而且，超級適合帶小朋友去的！！除了房間用心佈置，外頭花園的佈景也看的出老板的用心，這裡有山、有水、有涼亨、有池塘、有魚、還有溜小孩的一大片草皮，老板還設了一間很大間的茶水室→花蓮民宿。羊兒煙囪、有羊兒相伴入睡的「卡哇伊」民宿.羊兒煙囪

羊兒煙囪 (訂房專線：0931-297-277、03-8421807) 花蓮縣吉安鄉南海九街11號 (衛星導航GPS座標（X310355 Y2648647）)《空房查詢&隱藏優惠》

花蓮的民宿網做的很不錯，但就是要有耐心一家家去看，點到吉美民宿時，是已經看了Ｎ家民宿後，老實說這個名字不是很吸引我，但一點進去，眼睛都亮了，想不到瞎點去點到寶了！一進入到房間，一整個窗明几淨，房間很寬敞，採光超優，一走進來會有想哇鳴～的衝動！吉美民宿的寢具也都很舒服乾淨！原先我訂的是雙人房，但老板說那間房某個設施有小故障，所以免費幫我升等到４人房，真的是佛心來的～→花蓮親子民宿。吉美

吉美民宿 (TEL：0933-993654，03-8522225，03-8513032) 花蓮縣吉安鄉民治路436號（離火車站開車約10分鐘／離自強夜市3分鐘）《空房查詢&隱藏優惠》

就在花東爆走四日遊結束最後一天，租個機車在花蓮市區慢活閒逛。因七星潭離花蓮市區約20分鐘路程，成為首選目標。就在在前往踏浪的路上，不經意瞄到路邊停車場的牆壁的彩繪塗ㄚ非常吸睛，鮪魚爸想起出發前有做過功課，是一家飯店與幾米合作，整個飯店都可以看到幾米作品的蹤跡→與幾米相遇在花蓮。這間飯店一直放在我的口袋名單中，在姐妹的相約下，期待在這裡與幾米的作品緊緊的擁抱，住過的人一定有這種感覺，無論門口或飯店內任一隅都有幾米擁抱的作品，而這些擁抱是暖暖的~暖暖的會收買你的❤〈詳文：絕對100%的親子飯店花蓮翰品酒店，像是擁抱另一種家的溫暖〉

花蓮翰品酒店 (電話：03 823 5388) 地址： 970花蓮縣永興路2號《空房查詢&隱藏優惠》

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#就醬玩 #花蓮景點 #花蓮美食 #花蓮住宿

3 notes · View notes

eyeontw · 5 years ago

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近幾年西餐不斷在「台味化」著墨，用法式傳統料理手法，巧妙融入台灣既有的在地文化、食材甚至是生活習慣，本季國賓飯店西餐行政總主廚凌維廉，將台灣當地的食材及飲食文化習慣結合，用分子料理重組食材的技藝解構台灣味，一絲一絲抽出台灣人記憶中熟悉的味道，再一層一層鋪蓋到西式餐點上，這些料理骨子裡保有西式料理的精神，卻披上台味的外皮。例如虎蝦的調味則用台灣人在味覺上很熟悉不過的「蒜蓉鮮蝦」為底調；一般常見的凱薩沙拉融入經典的台式古早味「白菜滷」元素；爐烤鱈魚則拆解了台灣街坊巷弄餐館中常見的「豆酥鱈魚」的味道；從台北到高雄各地都有代表名店的「麻辣鍋」則將味型、鍋底及火鍋料都在鴨胸中精采呈現，9月23日起推出全新菜色。

「虎蝦」經過香煎的虎蝦肉質飽滿緊實且香氣四溢，台味十足的蒜蓉鮮蝦的醬汁搭配得恰到好處，經過酥炸的冬粉增添酥脆口感，清炒水蓮的口感則清甜爽脆。「凱薩沙拉」以台式小吃「白菜滷」為發想，將豬皮烘乾油炸成酥脆口感，取代麵包丁，放上蘋果絲瓜、蘆筍及起司薄片，讓經典沙拉帶有台菜的靈魂。「鴨胸」以台式「薑母鴨」為靈感，香煎後的鴨胸鮮嫩紮實，微微麻辣濃香的醬汁格外誘人，佐以麻辣湯底的元素，搭配口感紮實而綿密的自製板豆腐，以及形似米血糕的香脆黑米餅，一口咬下香腴鴨肉與其豐厚脂肪在口中化開融合，焦脆的鴨皮帶出新的口感，粉紅色的鴨肉則軟幼嫩口。「爐烤鱈魚」台灣人非常喜愛的豆酥鱈魚，取出豆酥元素，製成薄片放在澳洲鱈魚一起爐烤，搭佐的茴香奶油醬汁香料味濃厚，與豆酥呼應出更深沉的豆香，而醃漬黃瓜則增添另一層次的爽脆滋味。

「炙燒鮪魚」鮪魚的炙燒香氣、蛤蜊的濃郁鮮香及紫蘇油的清爽開胃相互激盪出難以形容的夢幻美味，而辣味芥末醬突出的味道則讓整道菜的風味更上一層。「鵝肝」肥潤的鵝肝與烤到酥脆的布里歐麵包是天生絕配，大黃根特有的酸度恰巧平衡鴨肝的油脂，莓果香氣及文旦柚點綴出清爽解膩滋味，開心果碎的脆口也增添多層次口感，整體風味融合酸、甜、清爽，在舌尖產生一股多滋多味的餘韻。「魚子醬蒸蛋」在口感細緻的蒸蛋上鋪上厚厚一層來自��大利北部Beluga頂級魚子醬，甘鹹海味在蛋液與清爽柴魚的淡淡鮮甜襯托下更顯突出。「藍龍蝦」藍龍蝦的主要產地位於法國布列塔尼，平均200萬隻普通龍蝦中才會出現一隻，數量相當稀少，搭配帶有濃濃海洋風味的龍蝦精華美乃滋，中式料理中常用的鳳眼果搭配入菜則意外的協調，彷彿一場舌尖上的極致的海味交響樂。配菜部分則新增香氣四溢而多汁的「烤蒜味奶油蘑菇」及脆口中帶著馥郁奶香及香料氣息的「爐烤香料白花菜」兩款，讓顧客能夠搭配主餐享用。

本季的舒芙蕾換成花生口味，「花生舒芙蕾」選用新鮮花生烘烤出堅果香氣，再細火掛霜增添焦糖風味，不摻一滴水研磨成濃醇花生醬，香氣完美融入舒芙蕾中。「蜜桃烏龍慕斯」將自帶夢幻粉色的紅寶石巧克力，包裹茶香滿溢的烏龍茶慕斯，並藏有新鮮白桃果餡，茶香與果香在口中激盪交融，回甘茶香讓人回味。「多香果巧克力」產自中南美洲地區的牙買加胡椒，因具有丁香、肉桂、胡椒等多重香氣，因此被稱為多香果，將現磨多香果混入以70%法芙娜巧克力製作的絲滑甘納許，可可芬芳相互纏繞，威廉洋梨雪酪的清爽花果香，點綴一絲涼意。「野莓白乳酪」選用法國百年品牌CACAO BARRY的58%巧克力製作圓形球體，以新鮮莓類與紫蘇酒製作野莓醬，滾燙澆淋在巧克力球上，悄悄消融的同時，隱身許久的驚喜也緩緩登場，唇舌間幽微的酸香芬芳，搭佐略帶鹹味的焦糖鹽之花冰淇淋，層次十分豐富。

詳細菜色介紹

虎蝦 NT$800

這季虎蝦以蒜蓉鮮蝦醬為基底，再搭佐炸冬粉、水蓮。水蓮經過蝦的提味總是能完整的釋放鮮甜，先把薑末、蒜碎及蔥碎炒香後，再加入蝦頭及殼炒香，再把大白菜替換成蕃茄丁，與蕃茄糊略炒後，再放入白酒、醬油、柚子汁煨煮。經過香煎的虎蝦肉質飽滿緊實且香氣四溢，與帶有蝦醬香氣的醬汁基底完美融合，經過酥炸的冬粉增添酥脆口感，清炒水蓮的口感則清甜爽脆，妝點得恰到好處，層次十分豐富，入口時有著無限驚喜。

炙燒鮪魚 NT$500

鮪魚取中段簡單醃漬後，搭配柚子油醋、日本家庭中常用的薄鹽醬油、柚子醬汁、薑末、芝麻油、迪戎芥末醬、去籽紅辣椒製成的辣味芥末醬。鮪魚肉質鮮嫩搭配蛤蜊湯凍及紫蘇油更能提升鮮味，蛤蜊湯凍選用新鮮活蛤與氣泡酒、月桂葉及薑絲蒸製出100%蛤蜊精華湯汁，與各式香料煮滾後製成鹹鮮味十足的湯凍。鮪魚炙燒後清爽不膩口，蛤蜊醬帶出的海味精華無比鮮甜，以綠紫蘇葉、菠菜葉及薑末、葡萄籽製成的紫蘇油帶有一股清新，而柚子油醋酸香滋味，兩者的清爽滋味恰巧平衡了入口後鮪魚因為口中溫度慢慢釋出的油脂，瞬間鮪魚的炙燒香氣、蛤蜊的濃郁鮮香及紫蘇油的清爽開胃相互激盪出難以形容的夢幻美味，而辣味芥末醬突出的味道則讓整道菜的風味更上一層，而炙燒過的鮪魚氣息讓人唇齒格外留香。

鵝肝 NT$800

選用口感滑嫩、油脂豐富的匈牙利鵝肝，煎至外皮焦香後，大黃根野莓醬、蘿勒油、開心果、文旦柚一起享用，秋季特有的食材搭配，令人滿足得回味再三。肥潤的鵝肝與烤到酥脆的布里歐麵包是天生絕配，鋪上偏酸的大黃根野莓醬，最上層再放上檸檬蘿勒泡泡。大黃根特有的酸度恰巧平衡鴨肝的油脂，莓果香氣及文旦柚點綴出清爽解膩滋味，開心果碎的脆口也增添多層次口感，整體風味融合酸、甜、清爽，在舌尖產生一股多滋多味的餘韻。

凱薩沙拉 NT$400

這季的沙拉調味是以台式小吃「白菜滷」為發想，關鍵食材豬皮也巧妙的運用在沙拉中。將蘿蔓生菜、甜度極高的蘋果絲瓜及美國蘆筍都片成薄片，搭配香氣厚實、口感滑順的凱薩醬令人著迷。將豬皮上多餘的脂肪去除，入鍋煮至豬皮軟而不爛，烘乾至完全乾燥後油炸成酥脆口感，取代原有的麵包丁。上桌前將沛戈里諾羊乳酪起司在鐵板上刷熱，取鏟子刮下半融乳酪置於盤中，色彩繽紛的季節時蔬搭配鹹甜交織的醬料，豬皮香脆口感，台灣本土食材及西式經典沙拉的完美搭配，挑起對美食渴望的味蕾。

魚子醬蒸蛋 NT$800

選用來自義大利北部的Beluga頂級魚子醬，遵循傳統方式育養純種俄羅斯鱘魚，圓潤、飽滿、滑溜、色澤清透又明亮。蒸蛋的口感十分細緻，表面光滑如鏡面，入口如同布丁般軟嫩，所有的關鍵就在溫度的控制，將蛋打散後拌入柴魚湯汁，再倒入蛋殼中，經過濾網過篩的步驟才能成就如鏡面般光滑的表面，用90度蒸製七分鐘，由於溫度的細微變化都會影響蛋的熟度，所以掌握蒸製時間特別重要，為了讓蒸蛋沒有孔洞，所有的動作都要輕而慢，避免激起太大的氣泡，取出時輕輕搖晃，讓蛋液凝固慢慢即可，最後放上極高品質的頂級魚子醬。魚子醬的甘鹹海味在蛋液與清爽柴魚的淡淡鮮甜襯托下更顯突出，而蒸蛋極度輕盈婉約的姿態則挑逗了味蕾。

鴨胸 NT$900

選用生長在秀姑巒溪的櫻花鴨，水質優良且環境優美，讓鴨隻可在天然的環境中生長，且戲水有益櫻花鴨增加肌肉強度，提升口感。此次將櫻花鴨胸風味更為濃縮，經過七日的乾式熟成，讓肉質與味道更為幼嫩豐郁，且櫻花鴨肥瘦均勻、皮薄肉豐。這季以台式「薑母鴨」為靈感，並佐以麻辣湯底的元素，首先用麻油慢煸老薑，放入鴨肉將皮煎上色加入米酒用大火把酒精燒至揮發，把湯汁濃縮至一半後加入蔬菜料及甘草略炒，同時取另一鍋放入辛香料與蔥白、豆瓣醬、乾花椒、乾辣椒及草果炒香並將香氣完全釋放，再倒入鴨肉湯底中一同燉煮成香料鴨汁。吃麻辣鍋時必吃的配菜，行政主廚也選擇用化學作用自製口感紮實而綿密板豆腐，蛋殼洗淨煮沸晾乾，放入密封罐以白醋醃漬四天製成醋酸鈣水，黃豆煮滾打至綿密細緻，過濾掉豆渣做成豆漿，慢慢倒入醋酸鈣水攪拌，靜置後呈豆花狀，放到檜木豆腐模具中用重物壓置除去多餘水份，讓豆花凝固成緊實的板豆腐狀。而用黑米、黑胡椒及竹炭粉製成的香脆黑米餅，靈感也是來自於也是麻辣鍋必備的米血糕。香煎後的鴨胸鮮嫩紮實，微微麻辣濃香的醬汁格外誘人，一口咬下香腴鴨肉與其豐厚脂肪在口中化開融合，板豆腐扎實的口感搭配得恰到好處，脆口的黑米餅增添豐富層次，反而有畫龍點睛之美，醬汁厚醇香甜、滋味鮮美，焦脆的鴨皮帶出新的口感，粉紅色的鴨肉則軟幼嫩口，整體香氣逼人且嚐之回味無窮。

爐烤鱈魚 NT$1200

在台灣許多餐廳常見到豆酥鱈魚這道菜色，嚴格來說這是道台式川菜，「豆」是指用了發酵黃豆，「酥」則是指把剁碎的黃豆炒酥。嚴選來自澳洲的鱈魚，用澄清奶油將辣豆瓣醬及辣椒碎以小火炒香，過濾後用熱油��泡豆酥後，將香草磨成粉調味，再把豆酥壓製成薄片，出餐時放置在煎過的鱈魚上烤，鱈魚經過高溫釋放出油脂恰巧與豆酥薄片結合，而白胡椒粒、香菜籽、百里香、甜菜頭及蒜粉等香料研磨成粉後調味，反而提升了較沉的豆酥香氣。另外搭佐的茴香奶油醬汁，以干蔥、磨菇、茴香頭、茴香籽等食材加入魚湯、白酒燉煮濃縮湯汁，匯集精華後放入打發鮮奶油及茴香葉，醬汁中使用了三款酒類，包括苦艾酒、茴香利口酒及白酒，與茴香激盪出香氣馥郁的一股清新滋味，與豆酥呼應出更深沉的豆香，而醃漬黃瓜則增添另一層次的爽脆滋味。

藍龍蝦 NT$2700

藍龍蝦的主要產地位於法國布列塔尼，當地平均海水溫度為22度左右，非常適合各類海洋生物繁殖與生存，從這裡出產的海產等同於品質保證，是知名的高級海鮮產區。藍龍蝦數量相當稀少，平均200萬隻普通龍蝦中才會出現一隻，因此身價極高。一般龍蝦的肉質可能會因年齡大而少了鮮嫩感，但藍龍蝦的肉質卻不受年齡影響，不管生長了多久或體型大小，厚實的龍蝦肉都能保持彈性的口感，以氮氣冷凍方式，將龍蝦原汁原味的保留再空運來台，味道依舊濃郁又兼具清爽與鮮甜。用奶油炒香干蔥、蒜碎及藍龍蝦塊，再加入法式傳統龍蝦料理中的必��元素干邑白蘭地、各式香料、蕃茄、乾花椒及雞湯等，用清爽的元素盡量凸顯藍龍蝦的鮮甜。鳳眼果口感近似板栗，微甜而香氣足，在廣東常用於煲湯或悶燒肉類，而這次的醬料則搭配鳳眼果起司泥，鳳眼果煮熟後剝去黑色外皮及淡褐色半透明中間皮，取最內部乳白色質軟的果仁，蒸熟後加入百里香後壓成泥狀，加入帶有微微的甜味與新鮮的奶香、口感濃郁滑順的義大利馬斯卡彭乳酪，並一起打發成綿密泥狀。布列塔尼的水域具有多種海洋微量元素，龍蝦在生長過程中所吸收的海洋元素精華堆積在體內，取出蝦膏的部分，與蛋黃、迪戎芥茉醬、葡萄籽油及干邑白蘭地均勻攪拌後，製成帶有濃濃海洋風味的美乃滋，搭配肉厚鮮嫩的藍龍蝦格外鮮爽宜人，匯集海洋精華的原味於盤中，中式料理中常用的鳳眼果搭配入菜則意外的協調，彷彿一場舌尖上的極致的海味交響樂。

配菜-烤蒜味奶油蘑菇 NT$280

蘑菇及香菇、奶油及蒜碎的搭配，總是格外合拍而美味，撒上巴薩米克醋及新鮮百里香碎後，捻上些許的黑胡椒及鹽，烤20分鐘，完整保留其多汁的水份。香料氣清新氣息與蘑菇烘烤出的水份完美融合，奶油水將湯汁緊緊吸附在蘑菇上，巴薩米克醋鮮甜而後韻微嗆酸的濃郁滋味，勾勒出輕薄不厚重卻具有深度的奶油香醇。

配菜-爐烤香料白花菜 NT$220

當季的白花椰菜特別甜美，取下白花的部份汆燙。白花菜梗的部分則打碎製成白花泥，主要是用奶油將干蔥炒軟後，加入月桂葉、百里香、巴西里及碎白花梗、鮮奶油煮至軟化，再放進辣根醬、咖哩粉攪拌打至細緻。再將白花泥與白花菜拌勻，以現磨豆蔻粉點綴，放入鑄鐵鍋灑上起士絲烤上色。白花菜外表被黃黃一層起司覆蓋，脆口中帶著馥郁奶香，而突出的咖哩香料味則增添一股清寡鮮美，白花菜的生菜味被帕瑪森的溫潤乳香馴服，搭配厚重的主食享用格外爽口。

花生舒芙蕾 NT$400

新鮮花生烘烤出堅果香氣，再細火掛霜增添焦糖風味，不摻一滴水研磨成濃醇花生醬，香氣完美融入舒芙蕾中，如同其法文原意「蓬鬆地脹起來」，有著稍縱即逝、若有似無的空氣口感。突破傳統法式框架，研發屬於台灣人的花生口味，搭配它的「最佳拍檔」法芙娜70%黑巧克力醬，濃醇滑順讓整體香氣更提升，可享受「甜點二吃」的體驗。搭佐清爽的柑桔雪酪，為厚實甜蜜中帶來一抹清新。

蜜桃烏龍慕斯 NT$400

今年六月才引進台灣的「世界第四種巧克力」－紅寶石巧克力，A CUT在全新菜單中搶先使用！自帶夢幻粉色，主廚保留紅寶石可可的天然莓果香氣，搭配加州白桃讓風味更加乘。粉嫩外殼下包裹著茶香滿溢的烏龍茶慕斯，並藏有新鮮白桃果餡，茶香與果香在口中激盪、交融，最終達到平衡，記憶點十足。透光晶凍下是來自法國的馬斯卡邦乳酪，交織起覆盆子果泥的酸香甜蜜。搭佐以百分百楓糖製作的冰淇淋與荔枝泡泡，有著蛋白霜的空靈輕盈、棉花糖的柔軟，同時又帶有果凍的Q彈，新奇食感令人印象深刻。

多香果巧克力 NT$400

胡椒也能入甜點？產自中南美洲地區的牙買加胡椒，又稱多香果，因具有丁香、肉桂、胡椒等複合香氣，因此得名。將現磨多香果混入以法芙娜70%巧克力製作的絲滑甘納許，是主廚經過不斷嘗試才找到風味、香氣皆能匹配的一款巧克力，同時使用在鋪底的金融家蛋糕中。溫和又個性十足的香料氣息，與可可芬芳互相纏繞，威廉洋梨雪酪的清爽花果香，點綴一絲涼意。金桔醬的濃嗆酸度在焦糖的中和下轉為溫順，頂端妝點極富視覺效果的蜂巢糖，增添甜蜜。

野莓白乳酪 NT$400

選用法國百年品牌CACAO BARRY 的58%巧克力製作圓形球體，內餡被包覆的嚴實也勾引起好奇心。以新鮮草莓、覆盆子與帶點草本氣息的紫蘇酒製作野莓醬，滾燙澆淋在巧克力球上，悄悄消融的同時，隱身許久的驚喜也緩緩登場。來自法國的頂級伊斯尼乳酪，乳脂風味圓潤飽滿且口感滑順細緻，搭配自製野莓醬的酸甜風味，味蕾瞬間甦醒。唇舌間幽微的柑橘芬芳，來自香氣細膩的黃檸檬蛋糕，搭佐略帶鹹味的自製焦糖鹽之花冰淇淋，整體層次豐富，視覺效果十足。

A CUT STEAKHOUSE

Open Daily：11:30am-3:00pm／6:00pm-10:30pm

TEL：02-2571-0389

ADD：台北國賓大飯店台北市中山北路二段63號B1

本季國賓飯店西餐行政總主廚凌維廉，將台灣當地的食材及飲食文化習慣結合，用分子料理重組食材的技藝解構台灣味，一絲一絲抽出台灣人記憶中熟悉的味道，再一層一層鋪蓋到西式餐點上，這些料理骨子裡保有西式料理的精神，卻披上台味的外皮近幾年西餐不斷在「台味化」著墨，用法式傳統料理手法，巧妙融入台灣既有的在地文化、食材甚至是生活習慣，本季國賓飯店西餐行政總主廚凌維廉，將台灣當地的食材及飲食文化習慣結合，用分子料理重組食材的技藝解構台灣味，一絲一絲抽出台灣人記憶中熟悉的味道，再一層一層鋪蓋到西式餐點上，這些料理骨子裡保有西式料理的精神，卻披上台味的外皮。例如虎蝦的調味則用台灣人在味覺上很熟悉不過的「蒜蓉鮮蝦」為底調；一般常見的凱薩沙拉融入經典的台式古早味「白菜滷」元素；爐烤鱈魚則拆解了台灣街坊巷弄餐館中常見的「豆酥鱈魚」的味道；從台北到高雄各地都有代表名店的「麻辣鍋」則將味型、鍋底及火鍋料都在鴨胸中精采呈現，9月23日起推出全新菜色。「虎蝦」經過香煎的虎蝦肉質飽滿緊實且香氣四溢，台味十足的蒜蓉鮮蝦的醬汁搭配得恰到好處，經過酥炸的冬粉增添酥脆口感，清炒水蓮的口感則清甜爽脆。「凱薩沙拉」以台式小吃「白菜滷」為發想，將豬皮烘乾油炸成酥脆口感，取代麵包丁，放上蘋果絲瓜、蘆筍及起司薄片，讓經典沙拉帶有台菜的靈魂。「鴨胸」以台式「薑母鴨」為靈感，香煎後的鴨胸鮮嫩紮實，微微麻辣濃香的醬汁格外誘人，佐以麻辣湯底的元素，搭配口感紮實而綿密的自製板豆腐，以及形似米血糕的香脆黑米餅，一口咬下香腴鴨肉與其豐厚脂肪在口中化開融合，焦脆的鴨皮帶出新的口感，粉紅色的鴨肉則軟幼嫩口。「

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