#桃園手撕麵包 桃園手撕蛋糕

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【水麥芽菓子烘焙工坊】桃園手撕蛋糕.蛋黃酥推薦

連桃園在地人都瘋搶超水嫩『手撕布丁蛋糕』，現代版的『發糕』，沒有添加任何化學添加物或香精，一不小心就吃完半顆，還有鳳凰酥、蛋黃酥、芙蓉蛋塔都是超夯伴手禮！Google高達4.2顆星！ (more…)

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早起的鳥兒有蟲吃！台北週末限定豪華早午餐5選

暖和晴朗的夏季週末若是總是睡到下午，浪費美好的早晨就太可惜了！最近各家餐廳、飯店也都陸續推出「週末早午餐」，不論是習慣早起的你還是想要在假日吃個好料犒賞自己的你，都值得去品嘗看看。

  COVA LVMH米蘭百年義式餐廳COVA，即將於6月23日起首度推出「週末限定早午餐」，精選5道北義風味主餐，包括「義式火腿蔬菜烘蛋」（NT$680）、「煙燻鮭魚及起司炒蛋配比薩薄餅」（NT$$680）、「波隆那肉醬鳥巢麵」（NT$720）、「西西里風味鮮蝦水管麵」（NT$880）、米蘭紅花燉飯佐燉牛膝」（NT$980）等，並搭配可以無限享用的品牌拿手甜鹹小點，其中不僅包含品牌熱賣款式外，更設計全新口味「檸檬蛋糕」、「覆盆子白巧克力」、「榛果巧克力」及「銀合歡奶油泡芙」等4款新口味，並同步推出5款清爽的鮮榨果汁，包括「紅蘿蔔柳橙汁」、「鳳梨水梨汁」、「西瓜薄荷汁」、「鮮蔬果汁」、「火龍果葡萄汁」及早午餐不可少的經典咖啡飲品。一天僅供應2段餐期，同一餐期提供兩款果汁選擇。

微風信義店 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1、2樓 電話：02-2722-7655 台北101店 地址：台北市信義區市府路45號B1 電話：02-8101-8224 時間：每周六、日 11:00-14:00 價格：每人NT$680至NT$980不等

  台北W飯店 以buffet聞名的10樓the kitchen table最近也推出週末早午餐「日安！小鮮肉」，將原本的菜單大改造，像是全新設計的系列海「鮮」與「肉」品美饌即包含可選擇波士頓龍蝦、阿拉斯加帝王蟹、生蠔等生鮮海味現點現做的「奢華海鮮炒蛋吧」、加入低溫烹調、BBQ風味的「手撕豬肉班尼迪克蛋」、美國南方靈魂早餐「炸雞比利時鬆餅」，而想要來點台味的客人，也可以選擇餐廳特製的澎湖鮮蚵、豬腸「Stone師傅紅麵線」、暖胃粥品「宜蘭鴨腿松露粥」，另外也推出新「鮮」輕食沙拉、思慕昔及女孩們拍照不可或缺的水果穀麥系列優格，不僅提供週末滿滿的營養能量，也能享受無負擔的美味！

地址：台北市忠孝東路五段10號 電話：02-7703-8887 時間：週六、日12:00-14:30 價格：每人NT$1,680+10%，加NT$300可享氣泡酒無限暢飲；4-12歲兒童每人NT$840+10%，3歲以下幼兒免費。

  台北文華東方酒店 酒店內的Bencotto義大利餐廳自今年2月推出「週末『義』起早午餐吧！」廣受好評後，今年夏天再度推出以義大利靴型圖鞋跟處的普利亞大區為主題的義式早午餐，將菜色全面升級，主餐部分包括「焗烤龍蝦佐荷蘭醬汁」、「爐烤美國肋眼佐波特紅酒醬汁」、「酥炸綜合海鮮佐檸檬醬汁」3擇1，同時還能暢享一系列普利亞特色佳餚，像是「鄉村開心果豬肉凍」、「犢牛鮪魚芝麻葉沙拉」、「櫛瓜、洋芋、塔雷吉歐起司」、「手工貓耳朵義大利麵佐芝麻葉」、「義式甜甜圈佐奶油和櫻桃 」等道地美食。

地址：台北市敦化北路158號 電話：02-2715-6668 時間：週六、日11:30-14:30 價格：每人NT$2,380+10%；4-11歲兒童每人NT$1,190+10%，3歲以下幼兒免費。（加價NT$1,680+10%／人即可無限暢飲頂級義大利氣泡酒及精選紅、白酒。）

  台北萬豪酒店 位於酒店20樓的INGE’S Bar & Grill超夢幻的「空中花園週末早午餐」，由主廚翁士峻帶領，推出一系列精緻料理，從法國巴黎Kaviari魚子醬、迷你鹹派Quiche、盆栽花園沙拉到蓬鬆歐姆蛋、多汁烤雞等多���選擇。品嘗美食之外，絕��的特調飲品也讓人相當心動，從特製絲絨玫瑰莓果凍飲、玻璃盅花果調酒到彩虹可可微醺奶昔，都有如童話故事般甜蜜夢幻，在美好的周末早晨，約上姊妹們來一場浪漫繽紛的美食饗宴吧！

地點：台北市中山區樂群二路199號 電話：02-2175-7997 價格：雙人套餐任選4道餐點NT$1,600+10%起

  香格里拉台北遠東國際大飯店 以可以直接眺望台北101的馬可波羅義大利餐廳向來以各種精緻下午茶深受女孩們喜愛，6月起，餐廳推出全新早午餐，以半自助式（semi-buffet）的方式無限供應琳瑯滿目的輕食沙拉吧、湯品與義式手工甜點，並從多款義式主餐中，挑選1道主餐，包含「慢燉美國和牛頰襯玉米糕」、「香煎比目魚」、「白酒蛤蜊義大利麵」等，亦可加價升級主餐享受「爐烤半尾波士頓龍蝦襯清炒波菜及洋芋」（加價NT$200）、「美國28天濕式熟成安格斯肋眼牛排」（加價NT$500）或「馬可總匯海鮮盤」（加價NT$2,500），另外加價NT$980還可無限暢飲義式氣泡酒，品味週末放鬆的微醺時光。

地址：臺北市敦化南路二段201號 電話：02-7711-2080 時間：每週日11:30至14:30 價格：每人NT$1,680至NT$4,180不等+10%起

※編輯：Wendy Chen, Emma Lin VOGUE.TW | 來源：各品牌

（完整文章請看VOGUE.com）

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[三日鶴] Let’s Party! 讓我們戀愛吧!

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現Paro。

三日鶴男校聯誼之後的交往實錄。

姓名改為三条三日月與五条鶴丸。

 ──

       『今天放學有沒有空？』

       鶴丸看著手機軟體傳來的訊息，眼珠轉了轉，輸入了「有空」兩字。

       畢竟是男友傳來的嘛，雖然鶴丸跟對方開始交往也才幾天而已。

       『我去接你下課，校門���等我吧，之後一起逛逛。』

       點了一張貼圖回給對方，鶴丸關上手機螢幕，嘴裡一邊嚼著飯糰一邊思考這不踏實的現況。自己答應三条三日月的邀請，用男校聯誼的概念，開始實行交往的事實。姑且不論兩個人根本沒有感情基礎，那天在餐廳還算是第一次見面而已，如果用婚姻的角度來考慮，這樣的行為大概就跟相親沒有兩樣──鶴丸被自己吞下的飯粒嗆了一下，少來了！他在心內大叫，這才不是相親！這是關乎尊嚴跟原則的競賽！

       鶴丸在筆記本上寫下三日月的名字，然後在旁邊加上了幾個形容詞，畫了幾個箭頭指向三日月之後，鶴丸又刷刷刷地在這些詞語的旁邊寫下自己的名字。這下三日月和鶴丸變成了並排，中間卡著「有錢、很帥、溫柔、名校」之類的恭維。鶴丸想著，三日月一定會笑著接受這些理所當然的事情。接著原子筆在原地兜了兩圈，最後將三日月和鶴丸用一條線連接起來，中間打了一個問號。這次線段箭頭不是指向三日月，而是指向鶴丸。三日月對於鶴丸，究竟是怎麼想的呢？

       雖然三日月說絕對不是因為好玩，而是認真地想要與鶴丸交往試試看，但這麼離奇的提議，鶴丸也是打從出生第一次從同性那裏聽到。鶴丸聽多了女孩子對自己的告白，也知道戀愛這種事情本來就有些沒頭沒腦，但真要計較起來，鶴丸覺得自己的應允包含了更多的好奇，但他不知道三日月究竟是基於怎樣的情感來對待自己的。

       不過就是無法預知的事情才令人期待啊，鶴丸在下課鐘打起時如此想著。

       「鶴丸，這裡。」

       「喔，來得挺早的啊，我記得你們學校放學時間應該也和我們差不多啊？」

       「今天最後一堂課是聽演講，講師結束就能走了。」

       三日月和鶴丸走向河邊，盛放的櫻花樹幾乎將人行道染成粉色，椅子上坐著三三兩兩的學生，看起來似乎也都是情侶的樣子──鶴丸忽然發現三日月帶自己來的地方正是有名的情侶約會聖地，還來不及處理泛起的情緒，便被三日月牽住了手。

       「都來到這裡，就應該要這樣才對吧��」

       鶴丸忍不住笑出來，用更認真的力道回握了三日月的手。

       「不牽緊一點，我可是會溜走的。」

       ──不讓我看到你的決心，我可是會把你甩了喔。

       三日月也跟著笑了，稍微用力地把鶴丸拉到了自己身邊。

       「這是我們的第一場約會，我會盡力表現的，鶴丸。」

       櫻花盛放的四月，是三条三日月與五条鶴丸開始交往的第一個月。

──

       「不是那裡！你看那個爪子要卡進去身體才……啊啊啊掉了！！」

       發出惋惜的聲音，鶴丸看著三日月夾了無數次的娃娃又從徒勞無功的鐵夾中溜了出來。今天約會的地點是號稱世界最大的夾娃娃店，鶴丸從手機上看到了自己想要的東西，便和三日月在放學後一起過來。

       「嘛，總是要交點學費嘛，再讓我試試看。」

       不知道該說是賭性堅強、還是毅力過人的三日月繼續往機台投入硬幣。三日月看上的是一個幾乎跟上半身一樣大的娃娃抱枕，雖說機台內還有許多不同配色的品種貓玩偶，三日月偏偏就想夾一隻很普通的三花貓。該店是以友善出了名的夾娃娃機台店，但不知道是三日月從來沒玩過導致技術很差，還是純粹的運氣不好，鶴丸看著旁邊夾電氣老鼠的小女生都興高采烈地抱著不少戰利品回家了，自己這邊的三日月還是在跟同一隻娃娃奮鬥。

       「爪子應該蠻緊的了……還是要請店員來調整一下物品位置？」

       不知道是第幾次對鶴丸搖頭，三日月再度專注於眼前的夾娃娃大業。鶴丸聳了聳肩，斜靠在機台上，一邊看著三日月的動作，一邊用眼角餘光瞟著那文風不動的三花貓玩偶。

       「你為什麼這麼執著那隻三花貓啊？」

       「嗯，因為和老家以前養過的貓很像呢。」

       聞言，鶴丸稍微直起了身子，三日月看起來不像會養寵物的人，這次約會倒是讓鶴丸意外發現了一件新事物。

       「真新奇，是你的貓嗎？」「也不算是，某天回老家發現家裡多了貓碗，細問之下才發現是自己跑來的。因為每天都會在固定的時間出現，老家的親戚也就餵了起來。那時候今劍還住在老家，所以論起親密度，應該要算是今劍養的貓吧。」「哦，那現在呢？」「這就不太清楚了……去年回家貓就不見了，那時候今劍還躲起來哭了很久。」

       「所以你要夾這個送給今劍嗎��」「嗯，我想今劍會開心吧，畢竟當時轉學過來市內的時候，家裡的人不許他把貓帶來，我們和他年齡又差得多，他一定很寂寞吧。」

       這樣說著的三日月側臉看來認真而堅定。鶴丸忘記自己數到幾次了，不過沒關係，三日月夾到這隻貓之前，鶴丸一定會陪著三日月的。

       今劍收到貓玩偶的五月，是三条三日月與五条鶴丸開始交往的第二個月。

──

       「奶油秤了、酸奶油打發了、雞蛋已經拿出來變成常溫了吧……好！」

       對著沾滿麵粉的食譜核對一項項食材的份量與狀況，鶴丸拎起旁邊的麵糊，照著一旁電腦播送的影片步驟依序加入攪拌鍋中，小心翼翼地確認食材都均勻地混合後，鶴丸將作為蛋糕底的材料倒入模子中，送入烤箱後才大大喘了一口氣。

       「這時候要是光忠在就好了啊──多個幫手也比較方便呢。」

       想著垃圾桶裡被扔掉的一堆廢棄食材，鶴丸這時候才稍微後悔為何之前光忠來借廚房烤蛋糕的時候自己忙著添亂，如果那時候多學一點，搞不好今天不用花這麼多時間就可以完成三日月的生日蛋糕。鶴丸再次拿起了從光忠那要來的獨家食譜，在蛋糕體已經進烤箱的狀況下，現在鶴丸應該要開始製作蛋糕上面的草莓慕絲，鶴丸洗著草莓哼著歌，雖然製作過程充滿意外，但按照現在順利的步調做下去，應該也能做出不錯的成果吧？

       門鈴在七點半響起，比原本預計的晚了半小時。鶴丸都收完廚房，還把客廳的桌子擦了兩次，外加順便吸了地板，三日月才出現在自己家門口。

       「好慢啊！我都要睡著了。」「抱歉，這一區我從來沒有來過……」

       「沒關係啦，這裡的門牌號新舊交雜，對面和這排的順序又是相反的，第一次來都會迷路。」

       找出拖鞋給三日月換上，鶴丸領著三日月進到客廳，然後從冰箱捧出了淡粉色的蛋糕，上面用亮眼的紅字寫著「生日快樂」。

       「我第一次做的，不好吃請擔待啊？」鶴丸半開著玩笑把蛋糕放到桌上，三日月則笑著說這是自己第一次吃手工蛋糕。

       「那我真是榮幸，好吃的話記得告訴我，我要去跟光忠邀功。」

       讓三日月照著習俗那樣點蠟燭又吹熄，三日月把蛋糕切成了四等份，第一塊被鶴丸推了回來說要給壽星，第二塊才被對方收下。

       「要不要猜猜看是什麼口味？」

       一面撥開蛋糕體上的紅色顏料，鶴丸捧著自己那一份，對剛拍完照的三日月提問。

       「淡粉色……可能是莓類？或者是櫻桃口味嗎？」

       「嗯──中規中矩的答案呢──」不置可否地拉長尾音，鶴丸的語氣說不出是開心還是不開心，三日月叉了一口送進嘴裡，表情從平和變成皺眉，接著嚼了兩口之後，三日月放下叉子，改用手摀著嘴巴，目光迎向對面早就放下餐具看好戲的鶴丸，金燦燦的眸子搭配著極力扯低的唇角弧度，讓三日月確信不是自己的味覺出了問題──鶴丸一定在蛋糕裡面搞鬼！

       「答案揭曉，是七味蛋糕喔。」

       揚著壞笑的嘴角，鶴丸剛推回給三日月的那一塊就是被加了料的那半邊蛋糕。原本鶴丸真的是要做草莓蛋糕的，只不過製作慕絲的途中發生了一點意外──最後鶴丸決定用自己的創意和靈感解決草莓不夠的窘境，這才造就了三日月吃的那個七味蛋糕。

       「鶴丸真是……有創意……」

       總算把嘴裡那口蛋糕吞下去，三日月完全無法分辨現在佔據自己嘴裡的是哪種味道，或許正如鶴丸說的是七種味道吧，但三日月也很難說出鶴丸究竟加了什麼醬料進去。

       「唉呀，不要計較這麼多，我真的做了很久，姑且不論那個味道，蛋糕體本身不錯吧啊啊啊啊三日嗚嗚嗚嗚──？」

       滔滔不絕的鶴丸嘴裡被塞滿了一大塊蛋糕，鶴丸瞪大眼睛，在他意識到自己是被塞了那半塊加料蛋糕之前，味覺系統已經開始盡責地運轉，把充滿刺激的味道帶給了始作俑者。

       「彼此彼此，謝謝鶴丸給我這麼大的驚喜，我也和你分享一下我的澎湃之情吧。」

       三日月坐回對面沙發上，好整以暇地看著鶴丸摀住自己的嘴在另一半沙發上滾來滾去的樣子。三日月塞進鶴丸嘴裡的那口蛋糕還特意多刮了幾條紅色顏料摻進去，從鶴丸脹紅臉的樣子來看，那個八成是辣椒醬。

       最後是怎麼結束的呢，鶴丸跟三日月其實都不太記得了。唯一想得起來的是他們最後還是把這個亂七八糟的蛋糕一起吃完，然後笑成一團的畫面。

       「生日快樂啊，我的男朋友。」「謝謝，我的男朋友。」

       三日月過生日的六月，是三条三日月與五条鶴丸開始交往的第三個月。

──

       「……不出來……車啊！」

       「什麼？」

       「……我說！看不出來！你！居然！會！騎水上摩托車啊！」

       把三日月側回的臉扳回正面，鶴丸在轟轟作響的風聲和引擎聲中大聲重複。

       放暑假的時候，三日月問鶴丸要不要一起去海邊玩幾天，說有親戚拜託三日月在自己出國度假時幫忙���房子。以往三日月都是和兄弟去，但今年三日月就以「男朋友」的位置，向鶴丸發出了度假邀請。

       「每年都來，玩著玩著就會了，鶴丸要試試看嗎？」「可以嗎？」

       在三日月正式把駕駛權交棒給鶴丸後，鶴丸興奮地騎著水上摩托車在海上奔馳了許久，直到太陽西斜，才換回三日月把水上摩托車停回倉庫去。

       「沒關係啦，我本來就容易曬紅。」

       往皮膚上塗著三日月遞來的蘆薈凍，鶴丸不太在意的表示自己很難曬黑，雖然現在看起來紅通通的有點嚇人，但只是因為鶴丸膚色本來就比其他人白，導致曬太陽之後的成果會比一般人還明顯。何況鶴丸也有做防曬措施，兩人又是在下午才出去騎水上摩托車，比起在早上出去運動，鶴丸一點都不擔心自己會曬傷脫皮。

       「晚上的食材都拿出來囉！」「先放陽台的桌上吧，我來把烤爐打開。」

       夏天和海灘的組合總讓人想要接著烤肉這檔事。鶴丸和三日月白天到鎮上的超市買了許多肉片和蔬菜，現下鶴丸一邊洗菜，三日月則是把串好的食材一一擺到烤爐上。地方特有的醬料在炭火的炙燒之下逐漸散發出香草類植物的香味，鶴丸也幫著把剩下的一半刷上帶有胡麻香氣的調味料，在兩人肚腹不爭氣的咕嚕聲中，鶴丸難得地沒有搗蛋。最後等待許久的自製烤肉大餐終於大功告成，騎著水上摩托車玩了一下午之前又去山上散步的兩人也顧不得聊天，狼吞虎嚥地先把自己的血糖升高到能理性思考的標準後，鶴丸才拍拍有點脹的肚子，又喝了一口可樂，這才滿足地嘆了一口氣。

       「開心嗎？」「超級開心，真沒想到不用出國就能玩到這麼好玩的東西。」

      面向海灘的陽台沒有開燈，三日月就著客廳洩漏出來的燈光，看著鶴丸臉上滿足的笑容。降溫的夜風輕輕搔著鶴丸的髮梢，小馬尾在鶴丸的脖頸處彎出一道溫順的弧度，而鶴丸就窩在藤椅上動也不動。三日月知道現在鶴丸什麼都沒在想，只是享受著與玩樂截然不同的靜謐時光，所以他也不打擾，任憑著炭火燒盡，在嗶啵聲和餘溫逐漸熄滅後，才拉了拉鶴丸的手腕。

      「快開始了，去散步吧。」

      鶴丸跟著三日月再次走上海灘，三日月說附近的地主生日恰巧是七夕，作為慶祝，每一年暑假都會在海灘放煙火。因這是個鄉下地方，地主放的煙火倒也成了鄰里之間的重要娛樂。原本只是為了慶祝自己的生日而舉辦的活動，搞到後來還會做個公告海報，貼在村裡的布告欄上供人查閱。鶴丸聽到時不禁笑了出來，是啊、一堆人慶祝也比較熱鬧嘛！──鶴丸如此說著，和三日月手牽著手在海灘上坐下，靜靜等待著煙花點亮夜空的瞬間。

      ──對了，剛才在鎮上不是有拿到短冊嗎？你寫了什麼？

      ──鶴丸覺得我會寫什麼呢？

      ──啊……給點提示？我吃太飽了無法思考啦。

      鶴丸一面這樣說，一面把身體歪在三日月的肩膀上，起初兩人對於這樣的姿勢都還感到有些僵硬，不過在鶴丸乾脆地躺在三日月大腿上後，就沒那麼彆扭了。畢竟兩個身高相彷的男人要靠在一起還是有技術上的困難，不過既然已經是交往中，除了肩膀應該還可以獨佔對方的腿吧？──如此想的鶴丸順勢倒了下去，像貓一樣被三日月搔著臉和下巴，就差沒有發出滿足的呼嚕聲了，鶴丸正想繼續追問關於七夕短冊的事情，卻見三日月伸出手指比了比天空，一枚煙火凌空而上，在深藍色的天空與波光粼粼的水面上，同時開出了美麗的花朵。

      不知道什麼時候，鶴丸和三日月的手又牽在一起，之前還會感到不自在的動作，不知何時已經自然得跟呼吸一樣。

      最後鶴丸也忘了追問三日月關於願望的事情，煙火奪去了鶴丸大部分的注意力，而剩下的部分則是被眼前的三日月給占走了。

       七夕一起觀賞煙火的七月，是三条三日月與五条鶴丸開始交往的第四個月。

──

       「來，給你。」「謝謝鶴丸哥！」

       開心道謝的今劍從鶴丸手上拿過一個面具，讓岩融幫著戴在頭上後又忙著爬上他的肩膀。鶴丸看著岩融高大的身影和興高采烈的今劍，不禁也感染了今劍的喜悅。在揮手和兩人道別之後，鶴丸回頭就迎上三日月溫柔的眼神。鶴丸不曉得那是因為今劍很高興，或者是三日月自己也很高興，不過哪樣都好，鶴丸喜歡今劍也喜歡三日月，總之是皆大歡喜的結果，鶴丸也喜歡這樣的發展。

       「謝謝。」「別這樣，陪他玩一下也挺不錯的。」

       鶴丸和三日月再度回到祭典的道上，一面看著兩旁五花八門的遊戲和點心，一面聊著今劍的事情。三日月最小的弟弟在先天體質上有些問題，無論是學習或是社交都需要身邊的人額外留心。對於沒有耐性的人來說，今劍無疑是個令人頭痛的麻煩。然而三日月看著鶴丸今天和今劍互動的狀況，今劍很明顯地喜歡鶴丸，而鶴丸也喜歡今劍，還陪著今劍鬧了一頓，順帶把岩融也拖進來���。讓三日月好氣又好笑地覺得自己像是帶了三個大小孩出門的保母，卻也不禁為鶴丸的孩子氣莞爾。

       「買了這麼多，吃得完嗎？」

       三日月看著鶴丸手上拎滿食物，有蘋果糖、棉花糖、散裝糖果、還有各種水果做成的糖漬果乾，外加現做的菓子點心。三日月記得鶴丸並不特別嗜甜，再說這麼多同口味的東西，鶴丸一定沒一天就會吃膩。

       「誰說我要全部吃掉了？」鶴丸露出一臉無奈的表情，下一秒又恢復了嘻皮笑臉的樣子，然後撕掉棉花糖的一角，往三日月的嘴裡一塞：「好吃嗎？愛吃甜的三日月同學？」

       三日月手上抱滿鶴丸玩遊戲贏來的各種獎品，從套圈圈贏來的充氣玩具、到射擊遊戲打下來的巨大玩偶，兩人頭上還戴著鶴丸買的妖怪面具，另外還有一堆彈珠和水球一類的小玩意兒。原本鶴丸把所有東西都抱在懷裡，下場就是走一步掉一個，三日月只能出手幫忙，把食物以外的東西接了過來。誰料到鶴丸買甜的根本不是要自己吃，這下滿手都是東西的三日月也沒有手接過鶴丸的食物，只能讓鶴丸一口一口地餵，鶴丸遞過來什麼，三日月就只負責吃下去。

       「啊，不能再餵你吃了！你快把糖都吃完了！」大夢初醒般地縮回手，三日月和鶴丸已經走到了攤販行列的最盡頭，三三兩兩的遊客在草地上休息，鶴丸也帶著三日月到旁邊的台階上坐下歇腳。三日月這才發現鶴丸手上已經出現了兩個空袋子，自己卻渾然不覺已經吃了那麼多甜品。

       「你還真能吃甜啊，嚇到我了，難道是以前小時候被嚴格禁止，導致現在欲求不滿嗎？」「沒有，只是覺得那個味道很好，加上又是鶴丸餵我的……就忍不住一直要。」

       吃了糖果嘴巴也變甜了哦？──鶴丸睨了三日月一眼，雖然在黑暗中不甚清楚，不過三日月把臉挪近鶴丸的耳邊，清楚地感受到鶴丸臉上高漲的溫度。

       甜甜的味道從三日月的方向傳來，鶴丸想再轉過頭去損三日月兩句，才側過臉就發現自己的和三日月的嘴唇從咫尺之間輕輕擦過。

       鶴丸愣住了，三日月卻欺了上來，再度攫住鶴丸剛才溜掉的氣息，品嘗著鶴丸那和甜品截然不同的香氣。

他們交換吻的八月，是三条三日月與五条鶴丸開始交往的第五個月。

──

       「嗨，現在才過來，不算打擾吧？」

       朝著辦公室裡面探頭，三日月笑著朝鶴丸招招手，後者才放心打開門，輕快地走了進來。

       「你們的學園祭還真是大，不愧是一貫式的學校。我剛在外頭繞了一圈，這個規模都可以媲美大學了吧。」

       「所以現在才有時間能休息一下，抱歉呢，不能陪鶴丸逛逛。」

       三日月替自己倒了杯水，剛才第二批學生會的幫手已經來交班了，自己從上午忙到現在，連午餐都還沒吃，所幸鶴丸在園遊會的攤位買了不少吃的，三日月便一��讓鶴丸餵、一邊把握休息時間放鬆一下。

       「小心點、那個會滴下來。」「唔嗯。」「好吃？」「好吃。」

       餵著三日月也不忘自己塞兩口的鶴丸對著買來的點心品頭論足，一面說著那個章魚燒長得像人魚，一面把買來的棉花糖捏出了兩個貓耳，與其說是吃不如說是玩的行為總能讓三日月的情緒放鬆下來，三日月覺得鶴丸真是個奇妙的人，可動可靜，看似孩子氣又在某些時候很可靠。

       「下次也換你來我們的吧，雖然規模沒有這麼大，但是鬼屋很出名喔。」一面推銷著自己學校的學園祭，鶴丸一面翻著面前的傳單堆，想著正式結束之前，自己到底還能不能去逛上幾圈，把漏網之魚看過一次才甘心。

       不過鶴丸最後還是放棄了，選擇留在學生會室陪三日月直到活動結束。因為籌備學園祭，身為學生會成員的三日月本來還得身兼班代的職務，最後是讓小狐丸先代理了後者，三日月這一整個月則投身學生會繁忙的事前企劃和準備工作。認真算起來，這一個月三日月和鶴丸乎沒有見到面，取而代之的是睡前用手機通個視訊電話。拜此所賜，三日月對科技產品的熟練度突飛猛進，除了使用通訊軟體，鶴丸還發現三日月開始大量使用社群網路，這讓鶴丸非常驚嚇，畢竟剛開始交往的時候，三日月可是完全與社群網路絕緣的人。

       「嘛，學生會會務也會需要社群軟體聯絡，開始用了就漸漸習慣了，而且連絡很方便，不管是白天還是晚上，訊息都可以即時看到。」

       鶴丸倒是一時沒辦法習慣這麼跟得上流行趨勢的三日月就是了。

       「算啦，不管那麼多，既然你有在用就來交換一下帳號吧！」鶴丸和三日月換了手機，在社群軟體中輸入彼此的帳號之後點了跟隨，換回手機後再次確認對方已經成為好友名單的一部分。趁著三日月轉身收拾桌子和椅子上雜物的空檔，鶴丸迅速發了一張沒有姓名標籤的照片，心想就當是替久違約會打個卡吧。

       這就是所謂的宣示主權吧，鶴丸在心裡暗笑自己。管他什麼人還是軟體，霸佔三日月整整一個月，也該還我了。

      ──畢竟我可是他男友啊。

       「坐過來這邊。」

       從後面傳來的聲音這樣要求著，於是鶴丸關了手機，順便把三日月的手機也丟到一邊，才繞過去讓三日月擁抱自己。

       「好想你啊。」「嗯。」

       千言萬語終究只融成一句簡單的話，他們牽起彼此的手緊緊握住，像是要補償過去一個月的分離，將那些想念盡數化為現在縈繞周身的美好。

      幾乎沒見面的九月，是三条三日月與五条鶴丸開始交往的第六個月。

──

       鶴丸覺得自己做了很長的一場夢，夢的最後有一隻手輕柔的撫過自己的臉頰，帶著木頭味道的薰香透過記憶鑽入了鶴丸的嗅覺中；那隻手很溫暖，時不時會用指節騷過自己的鼻樑，然後移到臉頰邊、輕輕地替他整理有些散亂的頭髮；也是這時候鶴丸才會真正從夢中清醒，然後他會睜開睡得迷糊的眼，對上那汪總是注視著自己的藍色月光。

      「醒了嗎？鶴。」

      「嗯…現在幾點？」「三點，不早了呢，但是鶴想要再睡的話也可以。」

      不置可否的嗯了一聲，鶴丸用眼神畫過三日月的輪廓；三日月還是一樣好看，深藍色的髮絲恰如其分的垂在應該有的位置，臉孔的弧線還是令鶴丸每次都捨不得放開視線，即使低垂的眼神讓睫毛在三日月的臉上印下些許陰影，也絲毫不影響鶴丸在那雙眼睛中看見自己的倒影。

      這讓鶴丸很滿意，唯獨這一點不需要其他驚喜的可能性。

      「三日月──」「鶴。」

      如同一個信號，鶴丸每次呼喚著三日月，三日月都會給他一個無比肯定的回應。

      「堂堂畢業代表可不能遲到呢，該走了，還得幫你打理衣服呢。」

      三日月聽著笑了，然後他俯下身，給了鶴丸一個他總是期待的起床吻。

      距離畢業還有一小時，他們累計交往三百五十一天。

      鶴丸和三日月畢業的三月，是三条三日月與五条鶴丸開始交往的第十二個月。

      過去的夢醒了，但那只是開始，之後三日月和鶴丸仍會持續那一場以聯誼之名開始、而現在還看不到終點的戀愛。

──

後記

       一邊寫下交往期間的每個月要讓三日鶴做些什麼，一邊認真的覺得「現充真的好忙啊」的我，���然變得很不想談戀愛了。覺得只要角色幸福就好了，我還是當男人的ATM即可。希望天下有情人終成眷屬，大家七夕快樂啊！

      最後也要感謝Haname的插圖，讓這份無料更華麗！

[tyhaodiary]

我很同意朱利安・巴吉尼（Julian Baggini）所說的「勇於求知吧！這麼做甚至不需要多麼勇敢，只要花一點時間求證就行了。」是呀，我們往往就是缺了這麼求證的精神才把社會、制度乃至別人家的事情搞得大亂。

在我們探討為什麼現代人會缺乏求證精神而隨風起舞，人云亦云，無論是非只要符合我心裡所想所需，我就這麼幹，然後不負責任。昨天和同為美食愛好者阿仙談論到美國是一個極為霸權主義的國家，尤其對於西藏自古以來的權力控制模式相當爭議，但這塊邊境之地確是美國人眼中的人權聖地，當然這個「霸權」一詞對於研究國際關係的學者或是研究者們，老早就不是什麼新鮮的東西了，但是為什麼會扯進美食文裡？讓我找些有趣的東西來探究一下。

泰勒・柯文（Tyler Cowen）在他的著作An Economist Gets Lunch中抨擊美國因為禁酒議題的政治鬥爭在1920年達到高峰，甚至立法。而就我所知，同時間還有件更恐怖的事情就是「麥卡錫主義」。他說「禁酒，是一場遠比大多數人想像還要更大和更久的實驗。它為大部分好餐廳帶來巨大災難，特別是昂貴和豪華的餐廳。」因為禁酒，多數依靠酒帶來利潤的餐廳與旅館紛紛倒閉，而偷偷開設的地下酒吧（Speakeasy）卻每月還要為了東窗事發，得賄賂官員才得以繼續營業，儘管公元1933年禁酒令解除了，但美國又適逢第二次世界大戰耗盡相當物資，且為了前線戰區的官兵，得將物資包裝成為快速供應的食物，在這些時間要美國談論美食，似乎很難。但是這段時間美國還是有許多傑出的飲食作家，例如美食作家朱麗・柴兒（Julia Child）以及《如何煮狼》的作者M.F.K.費雪等傑出人才。

世界在歷經一、二次世界大戰後，金本位主義為美國控制，在布列頓森林體系下，美元成為國際上流通的強勢貨幣，在此體系操作下，美元與黃金就牽扯在一起了。當美國成為世界龍頭，無論是政治、軍事乃延伸至經濟，大家都做起了美國夢，年輕有為的人要擠進華爾街金牛群，故美國要成為一個美食王國看起來近但也挺���的，因為科技效益，讓他們的食物速食化，包裝化，更多經濟效益化，在農業上也沒好到哪裡去，因為科技以及蟲害，讓孟山都這樣的企業生產研發大量的生長劑以及殺蟲劑，雖然讓讓穀物產量大增，但更多的化學藥劑在影響人體健康。因此，美國？再講美食的時候總是把它拋諸腦後，但講到垃圾食物，大夥總是消遣他，就像法國總統席哈克（Jacques Chirac）於2003年反對美國出兵伊拉克時消遣著說：「我反對美國出兵，我然我很愛吃垃圾食物」。

美食控制權

當然，像席哈克總統這類對於食物評價從不經大腦思考的人，還曾經一度引起外交危機。2005年倫敦和巴黎競爭奧運會主辦權時，時他曾對英國菜說了以下的蠢話：「做菜如此不堪的人不值得信任。」「英國人對歐洲農業唯一的貢獻就是瘋牛病。」「除了芬蘭以外，英國是食品最最糟糕的國家。」。當然，像他這一類的人其實還真的不少，但美食控制權在於個人修行與品味，這是我接下來要探討的。

我記得大學時期臺灣人使用電腦的頻率逐漸升高，上大學的學生豈能沒有一台電腦，電腦最大的功能除了作業電子化外，再來就是當時大家喜歡上BBS，尤其是現在仍然存在的PTT；於是開始有人討論美食以及建立美食版，告訴大家哪裡可以找到好吃的美食。而迄今約莫20多年的發展，無論是電視節目、平面雜誌、乃至現在無紙化作業，無論是部落格還是電子媒體，美食介紹進化到一種程度，就是大家平日休閒愛好的必備良藥，而迄今也開始有了期盼已久的米其林指南。

美食媒體進化的結果以及食物地球村的概念，在網路上隨意搜尋，會發現多如牛毛的美食部落客，從小吃、早午餐、甜點、一般飲食餐廳以及高級餐飲；美食進化的結果，美食介紹也開始影音化了，Youtobe的出現，伴隨著Youtober的個體戶現身，用巧妙逗趣的影音介紹美食好供大家訂閱，所以傳統的平面指南不再主導一切，反倒是受歡迎的美食家、部落客或是新興的Youtober掌握了美食主控權，逐漸人們有了習慣就是在發掘餐廳時會說，我看了某個部落客介紹了什麼什麼….之類的，而某些雜誌也設定了年齡層也網羅了部落客在雜誌上上做專欄介紹，當然也有高端餐飲愛好者設定了網路媒體來介紹關於美食，甚至美食家等。

好的，真的是這一回事嗎？在這樣的狀況下，我也不禁疑惑，你花錢買的，真的是好味道？還是假象。這也許你得真實體會，也許再碰某些食物，還真的需要做一些功課，如此花了錢才不會不知道自己在吃什麼？倘若只是為了反對而反對，也是相當無趣且為何要為了反對而去花冤枉錢。

當一個正派真實的人，我通常不會學席哈克說，爛、難吃，我再也不會來，或說這東西能喝嗎等情緒用詞，這如幼稚園小孩吵架說的話；當然我也不會去關心這廚房主廚是用誰的東西誰的菜，因為負責任的大廚，為了永續的美味，以及成本反映，他自己知道要怎麼做，而我我只會描述當下的感覺，儘管醉醺醺的亦然。有些美食主義者也會利用自己的權利企圖想控制美食全，例如香港美食評論家蔡瀾，在年節節目裡說火鍋是最沒文化的東西應該消滅，這正也是因爲他是媒體寵兒才會如此幼稚。

初訪JL STUDIO

臺北今天溼冷而臺中的天氣十分晴朗，昨日也喝了不少，今天一早起床也真是折磨，為了代謝一下先去跑個步，但是恢復狀況仍然不佳，不過還好，到了臺中後，我搭接駁公車到歌劇院，然後我慢慢散步到JL STUDIO，這一段路程讓我清醒了不少，不過大家可別這麼學啊，除非你體能和我一樣。

用餐日期:2019年2月10日(日) 天氣:晴氣溫:23。所在地：臺灣臺中

Chef:林恬耀 Sommelier:侍酒DJ Jung酒類:葡萄酒、雞尾酒。

環境:時尚高雅。套餐價位：新臺幣2,800元＋10%起，¥9,960+10%~。

佐餐酒茶水

1.Mendall Abeurador 2016。

2.Choya with Fruit Cocktail。

3.Sake Infusing Vegetable Cocktail。

4.Estelado Rose Sparkling Wine NV。

5.Oliver Cohen, Cuvee VO Rouge 2014/2015。

6.Champagne Moussé Fils Ratafia I La Vie en Meunier。

7.Assam Black Tea Infusing Cinnamon & Star Anise。

8.S. Pellegrino Sparkling Water。

胭脂蝦，魷魚，米

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第一道是開胃小點，米漿製作的餅殼裡有胭脂蝦、魷魚以及米��，上頭也趁著些帶有香氣的花葉。

這個要一口吃，很香，咀嚼時便能逐步體驗出蝦肉、魷魚以及如燉飯的米粒，很棒的小點心。

搭第一杯帶著圓滑口感而且也有微嗆但也感受得到鳳梨、白桃等白肉水果風味的西班牙自然白酒Mendall Abeurador 2016，結果還算不錯，除了維持圓滑口感外，微微果香以及酸澀是搭配的特色。

金蓮葉，高麗菜，青蔥

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第二道開胃小點，真的開胃，而且地域性的意識十分清楚。

儘管是高麗菜，青蔥還有擺放於上的金蓮葉，咬下後仍帶有南洋香料感，另外脆殼帶來的口感與風味很舒服。

搭白酒，可以說是有規矩，但沒有火花，乾澀，酸果味，整體還算溫順。

花蓮馬告胡椒，肉乾

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第三道點心是Porky。哈哈，這道可愛，不過不是甜品，是今年的吉祥動物豬肉調製的料理。

是一款鹹派的Porky，吃了後我覺得其風味層次很多，但仍不忘給我南洋風味，儘管也微微辣。

搭白酒嘴中是明亮乾澀感，但在嘴裡的餘味，反而把肉味更明顯的展現出來。

雞肉，薑黃，咖喱

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第四道是主廚隱藏的小料理，用雞肉個部位還有薑黃，此外冰淇淋也是用薑黃料理。

而這塊小塔我覺得挺玩味，冰涼的冰淇淋感，吃下內餡的鹹香滋味是雞肉料理，還爆出咖喱味，既是南洋風味也是新料理概念。

搭白酒，雖然口感上不是那麼溫順，但尾韻還不錯，果香有出來。

馬糞海膽，木瓜，蕃薯

搭配酒款

Mendall Abeurador 2016

第五道是用木瓜搭海膽，這很衝突吧。

可是同屬入口即化的食物，一為海味，一為水果，口感都十分柔細，但..海膽的特殊味道因此而被蓋住，但真的南洋味。

搭白酒，有些辛味且乾澀，這讓白酒更dry了些。

鮑魚，杏鮑菇，花菇，愛玉

搭配茶款

Assam Black Tea Infusing Cinnamon & Star Anise

第六道是「肉骨茶」。嚴格來說，除了泡麵肉骨茶風味外，這算是我第一次喝，這道料理以菇為主題料理。

由於湯品口味稍重，但每一道香菇無論是手撕還是炸過的或是原樣煮出，都能嚐到不同風味，此外還能無意間咬到滑嫩的鮑魚，以及動感的愛玉。

另外搭上調製的阿薩姆紅茶，其中還混了些肉桂八角調味，茶香中略帶些辛味和肉桂香，還滿好玩的，有趣的是喝完湯再搭ㄧ口茶，口中會帶有甘甜感，這樣搭配果然均衡。

澎湖明蝦，香蕉咖哩，香蕉花

搭配酒款

Choya with Fruit Cocktail

第七道是Rotee。這時的時空環境拉到印度，也不是拉，因為我沒去過東南亞，經解說後是小印度區Tekka Centre的小日子料理。

這道就是以小印度區可以吃到的小吃煎餅以及咖哩為基礎。

是的，這倒很美味，香蕉煎餅捲起澎湖的大明蝦，搭配紅咖喱與香蕉做的結合，再擠一點炙燒檸檬，捲起咬下，爽度100。

原來咖喱和香蕉搭在一起很美味阿，尤其佐上許多南洋風味小葉片還有薄荷葉等，竟然這麼很可口，也散發出奔放的香氣，很好吃的菜色。

搭侍酒師的秋雅Cocktail，還有混香蕉等水果調製，欸…好喝、好喝欸，而且跟這道料理真搭，把果味放出但不會太甜。

手工粿條，季節海鮮，炒芥蘭

搭配酒款

Sake Infusing Vegetable Cocktail

第八道是PHO。這我就懂了，時空環境變到越南，新加坡畢竟也是大融合。

這回換越南風味，滑嫩的河粉包著熟食海鮮，應該是蝦、干貝吧，滋味十分清香，但一口就是我對越南河粉的定義，這道也是讓人開心的料理。

讓我興奮又疑惑的是這款調酒，是一款搭配蔬菜蘿蔔湯汁燉煮的清酒Cocktail，靠…我以為是懷石料理了，調酒師的製作方式與我看的和食紀錄片裡的濾清湯一樣，飲下後，也沒有我害怕溫清酒的米味沒有，如湯品一般，吃了PHO再一口湯，感覺真爽。

馬頭魚，叻沙

搭配酒款

Estelado Rose Sparkling Wine NV

第九道是馬頭魚、叻沙，這道料理並沒有在餐單上。

然而馬頭魚肉質十分柔細，然後再花葉下還有口感像蘿蔔、像蒟蒻感如粉絲感的料理，雖然氣味充滿了香辣味，但味道口感都十分入味好吃。

搭配智利種Pais釀製的淡雅色調Rose後，口感就是十分dry，也有烈香感，和料理搭配互相不衝突，不過也沒什麼火花。

安格斯牛小排，焦糖魚露，青辣椒參峇醬，豆薯，臭豆

搭配酒款

Oliver Cohen, Cuvee VO Rouge 2014/2015

第十道是主餐「安格斯牛小排」。這道主餐端上後有一股怪異的氣味，原來是臭豆，果然臭豆阿，難怪菜餚上菜有點臭味，跟南法自然酒的味道相抵，反而讓我更興奮。

經過風乾後料理的安格斯牛小排且製作五分熟，肉質外層微脆且香甜，咬上一口肉在嘴中有爆汁感，牛排外層的甜口是加上焦糖魚露吧，也撒上還有一粒粒的香料，整體感覺像…蜜汁叉燒。

且再切下一塊，放入口中，哇..很難不深深愛上這種滋味，甘甜爆汁，肉嫩細緻，搭豆薯多點脆涼感，搭臭豆，明亮乾爽，沾醬，甜感微辛但真的香甜，特別的是一直飄出南洋風味。

搭南法的自然酒，我想這是設定好的嗎？超過100分啊，或許是我喜歡這種自然久的悶臭，而這杯紅酒的酒體並不弱，臭豆味與悶臭味互相抵觸，再搭上一口牛排，陰不敢說結婚…但在我心裡這種搭配是…再婚啊重婚啊，我喜歡這樣的搭配。

蓮霧，香茅

第一道甜點是蓮霧香茅的冰沙。選用的盤子與食材契合，吃下後有一種清新脫俗病帶著微鮮澀的蓮霧肉味，蓮霧切片入口的口味很舒服。

Cream cheese冰涼襯底，也多帶了點圓潤感，爽口點心。

大桔大利

第十二道式甜點「大桔大利」，盤子上有椪柑、柚子、香吉士等水果。

不管是看到常見的液態氮冷凍，或是風乾或肉塊，或是漿汁等等，讓甜點口感不單��，尤其是這棵大桔大利，敲破糖球裡頭仍有風乾的果凍感的果肉，還有慕斯，然後玩嘴的跳跳糖，非常果香的開心甜點。

侍酒師搭上香檳區的馬德拉加烈酒，雖然氣味有點朱羅區的黃酒或紹興，飲下僅有微烈氣息，而甜度適中不會太激烈，搭起來均衡。

Bandung

第十三道是Bandung，是馬來西亞流行的玫瑰花露奶茶，不過將做成的冰款，襯在玫瑰花瓣上如同花園的裝飾。

外層包覆白巧克力，一口吞噬，滑潤白巧克力，然後奶茶玫瑰滋味飄出，冰涼小清新，快樂的小日子。

Prune Kueh

第十四道是Prune Kueh。做成像磅蛋糕，外層塗上香草糖漿，甘甜雅緻，蛋糕也棉彈好吃。

洋甘菊茶

最後飲料，我選擇的是洋甘菊茶。因為，就是又喝了許多酒，所以選擇了比較不傷胃的無咖啡因茶品，洋甘菊茶，好好緩和一下。

關於JL STUDIO

JL STUDIO位在臺中市益豐路上，而餐廳則在造型特殊的獨棟式建築二樓，別於一樓的親子義式餐廳，二樓的JL STUDIO嚴肅而安靜了許多，燈光與走到設計，隱約一點神秘，在進入大廳前會經過開放式廚房，正可看到眾人協力料理，而餐廳環境以及服務品質，與內場廚師的服裝到有些顛覆，階層就是一間Fining Dining。

主廚林恬耀（Jimmy Lin）來自新加坡，在成為廚師的過程中歷經法國米其林餐廳The French Laundry、Per Se也曾到知名餐廳Noma歷練。來到台灣後，落腳臺中並在樂沐法式餐廳，於2017年開設JL STUDIO，並以新加坡為風味為主題，善用他的法菜的技術，創作名副其實的「新新加坡料理」。

小結

笛卡兒曾探討心靈如何透過身體，與外在世界進行互動，相互影響。因此，感官的細膩或粗淺取決於肉體參與感官運作的多寡。

薩瓦蘭說：「告訴別人你平常吃什麼食物，等於在告訴你是什麼樣的人。」在料理多元化的時代，也許是美食文化、美食評論文化等影響，常會讓美食在價值上的分歧。儘管我們都有與生俱來的品味能力，但更多的美食經驗不但在精神上的層次提高，也更能在生活上創造些價值與品味。

很可喜的是，許多廚師在其料理的理念以及取用食材方面有了辛勤的選擇，而採取有機、個體飼養或是小農，並非採用大盤傷或冷凍食材，這一方面至少我們可以確定是，在吃餐廳的創意之餘，其背後的性價比值。羊毛出在羊身上，老是想要食用便宜食物，其用料必然反映在其食材上，這就是背後的飲食經濟學。

所以，到底是吃「創意」還是吃「假象」，我認為得做一下功課，你才會知道吃其然吃其所以然，就拿JL STUDIO的體驗就顛覆我對南洋味憾Fine Dining間的想像。正如美國政治理論家羅爾斯的名言「正義是在無知之幕背後的選擇。」儘管你是不是抱著先入為主的觀念，喜歡誰、痛恨誰，也不要把與他有關的都牽扯在一起，品味也當如此。

分享餐廳

JL STUDIO

地址:臺中市南屯區益豐路四段689號

電話：04-2380 3570 （電話服務時段為每週二至週五,14:30 至18:00。週六及週日10:00-11:30 /15:00-18:00）

營業時間: （週一休）

Lunch（週六至週日供應）11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 (最後入座時間13:30)

Dinner（週二至週日）18:00～

【參考資料】

一、Julian Baggini (2014)．The Virtues of the Table: How to Eat and Think.・吃的美德：餐桌上的哲學思考（謝佩妏譯）‧臺北市：商周出版。（原著出版於2014）

二、Tyler Cowen. (2013)．An Economist Gets Lunch: New Rules for Everyday Foodies・中午吃什麼？一個經濟學家的無星級開胃指南（朱道凱譯）‧臺北市：早安財經文化出版。（原著出版於2012）

三、「黑暗料理排行：英國菜太難吃蟬聯榜首，還能洗白嗎？」原文網址：https://kknews.cc/food/9yqaaa5.html

二、JL STUDIO官網https://www.facebook.com/jlstudiotaiwan/

美食家該有的知識 —「吃創意還是吃假象」 我很同意朱利安・巴吉尼（Julian Baggini）所說的「勇於求知吧！這麼做甚至不需要多麼勇敢，只要花一點時間求證就行了。」是呀，我們往往就是缺了這麼求證的精神才把社會、制度乃至別人家的事情搞得大亂。 在我們探討為什麼現代人會缺乏求證精神而隨風起舞，人云亦云，無論是非只要符合我心裡所想所需，我就這麼幹，然後不負責任。昨天和同為美食愛好者阿仙談論到美國是一個極為霸權主義的國家，尤其對於西藏自古以來的權力控制模式相當爭議，但這塊邊境之地確是美國人眼中的人權聖地，當然這個「霸權」一詞對於研究國際關係的學者或是研究者們，老早就不是什麼新鮮的東西了，但是為什麼會扯進美食文裡？讓我找些有趣的東西來探究一下。 泰勒・柯文（Tyler Cowen）在他的著作An Economist Gets Lunch中抨擊美國因為禁酒議題的政治鬥爭在1920年達到高峰，甚至立法。而就我所知，同時間還有件更恐怖的事情就是「麥卡錫主義」。他說「禁酒，是一場遠比大多數人想像還要更大和更久的實驗。它為大部分好餐廳帶來巨大災難，特別是昂貴和豪華的餐廳。」因為禁酒，多數依靠酒帶來利潤的餐廳與旅館紛紛倒閉，而偷偷開設的地下酒吧（Speakeasy）卻每月還要為了東窗事發，得賄賂官員才得以繼續營業，儘管公元1933年禁酒令解除了，但美國又適逢第二次世界大戰耗盡相當物資，且為了前線戰區的官兵，得將物資包裝成為快速供應的食物，在這些時間要美國談論美食，似乎很難。但是這段時間美國還是有許多傑出的飲食作家，例如美食作家朱麗・柴兒（Julia Child）以及《如何煮狼》的作者M.F.K.費雪等傑出人才。 世界在歷經一、二次世界大戰後，金本位主義為美國控制，在布列頓森林體系下，美元成為國際上流通的強勢貨幣，在此體系操作下，美元與黃金就牽扯在一起了。當美國成為世界龍頭，無論是政治、軍事乃延伸至經濟，大家都做起了美國夢，年輕有為的人要擠進華爾街金牛群，故美國要成為一個美食王國看起來近但也挺遠的，因為科技效益，讓他們的食物速食化，包裝化，更多經濟效益化，在農業上也沒好到哪裡去，因為科技以及蟲害，讓孟山都這樣的企業生產研發大量的生長劑以及殺蟲劑，雖然讓讓穀物產量大增，但更多的化學藥劑在影響人體健康。因此，美國？再講美食的時候總是把它拋諸腦後，但講到垃圾食物，大夥總是消遣他，就像法國總統席哈克（Jacques Chirac）於2003年反對美國出兵伊拉克時消遣著說：「我反對美國出兵，我然我很愛吃垃圾食物」。 美食控制權 當然，像席哈克總統這類對於食物評價從不經大腦思考的人，還曾經一度引起外交危機。2005年倫敦和巴黎競爭奧運會主辦權時，時他曾對英國菜說了以下的蠢話：「做菜如此不堪的人不值得信任。」「英國人對歐洲農業唯一的貢獻就是瘋牛病。」「除了芬蘭以外，英國是食品最最糟糕的國家。」

[yahoo-travel-editor]

【澳門】松山纜車.午餐:御蓮宮.夢工廠冰雕展.水舞間.晚餐:權昌新順發海鮮.巴黎人夜景，入住:巴黎人

【 旅遊部落客專欄 / 小虎 】

這次的澳門四天三夜行程可算是札札實實，每天早上七、八點就出門，一直跑晚上十二點才進得了房間...接下來繼【澳門四天三夜米其林.頂級酒店行程】1day-午餐天巢法國餐廳(米其林三星).岡頂前地.紅窗門街.議事亭前地.關正前街.大三巴牌坊.晚餐永利扒房.入住:永利皇宮.祥記麵館.最香餅家.大堂炸雞，再來看看第二天的行程有多操..哦，是有多精彩..才對。

一早在永利皇宮吃完多彩多姿的早餐後，立馬頂著大太陽來到「二龍喉公園」，這個公園算不上什麼觀光聖地，甚至有些澳門人也沒來過，但據說它是澳門的制高點，而且還有纜車可搭。

不說看倌可能不曉得，這個纜車可有一個世界第一的稱頭; 「世界最短的纜車」..怎樣怕了嗎!!是的，這個纜車不止世界第一短，而且是澳門的唯一一座纜車，建於1997年。連結東望洋山（松山）與二龍喉公園。松山纜車，全長只有186公尺，纜車程大約只需要1分鐘，屁股沒坐熱就能到達..是不是很酷呀XXD

纜車的終點兩旁有洗手間，建議先在這解決人生最重要的問題，因為再上去會不好找廁所。

纜車站旁有一個小公園，如果帶小孩來怕走不動，倒是可以在這溜一下小孩，反正這邊看下去的風景也相當不錯，即便還不是最高點。

二龍喉公園前身為龍田村外的荒丘，於1848年由亞美打(Padre Vitoriano de Almeida)神父命人修築為園林。19世紀末，由澳葡政府購入，作為早期澳門總督之官邸。後來在1931年，因附近的火藥庫發生爆炸，釀成21死84傷，建築物受損壞。富商何東購買了部分土地，闢為公園。在澳門總督遷出後，庭園開放供公眾遊賞，並於1959年改建成公園。二龍喉公園入口左邊的山地已屬何東的物業，但他在公園擴建時再將此地贈予政府。其後在1996年至1997年，擴建為現時模樣。

松山之上有一座葡萄牙當年留下來的燈塔和幾座炮台、還有一系列四通八達的地下通道，稱為松山防空洞。隧道可以通到上方的燈塔，當然你也可以走旁邊的小山坡，同樣可以到達燈塔。

東望洋炮台範圍內的防空洞最長為456公尺，最短則只有47公尺。防空洞內有發電機、休息室、貯油池和登上燈塔炮台的升降機等設備。澳門政府重新修葺改成旅遊展示廊，展示歷史圖片，介紹從前防空洞的真實境況。該展示廊於2003年10月初對外開放。

通往燈塔的石板坡上兩旁綠蔭林立，微風徐徐即便30度左右的高溫走來還算是涼爽，石道兩側有不少綠色的木椅可供休息，同時還能遠望整個澳門和珠江口的景色。，猜想夜晚應該會更美吧?

一邊走著微傾的石坡一邊欣賞澳門360度的高地風情，約莫十來分鐘便可到達制高點，也就是東望洋燈塔的所在位置。

東望洋炮台又稱松山炮台或東望洋山炮台，為澳門現存最古老的西式炮台建築群之一部分，是東望洋山上三大名勝古蹟之一，2005年作為澳門歷史城區的部分被列入世界文化遺產名錄內，建於約1637－1638年之間，面積約為8600平方尺。由於位處澳門最高點，炮台的主要用作防禦外敵和觀測站。在過去，東望洋炮台與大炮台和媽閣炮台組成一道堅固的外圍軍事防線。

山顛之上除了有東望洋燈塔外，還有一座教堂。聖母雪地殿島時也是東望洋山三大名勝古蹟之一，於1992年被澳門的社團評為澳門八景之一。2005被列入世界文化遺產名錄內。

聖母雪地殿教堂主色為白色，帶著黃色的線條點綴，具17世紀葡萄牙修院的建築風格。教堂主堂呈長方形，長為16米，寬4.7米。為承托筒拱結構的屋頂，兩側的牆身厚大且有扶壁。教堂屋頂鋪設紅瓦，屋脊高7米多，檐口高4.8米。在主祭壇右側，設有一間祭衣房；教堂外面的樓梯，可到達上層的唱詩台。

聖母雪地殿教堂的天花呈拱形，牆身繪有聖經故事和人物的彩色壁畫。祭衣房的壁畫線條秀麗活潑，揉合了中國的繪畫技法和西方色彩，中西方的文化與藝術和諧地融匯一起。壁畫繪有：聖母瑪利亞、帕多瓦或里斯本的聖安多尼、獅子、雙頭鷹與牡丹等圖案，極具藝術價值與觀賞性。

PS:教堂內禁止拍攝。

山頂上除了燈塔、教堂和宜人的風景外，有不少適合拍照的小地方，尤其適合文青路線。

松山纜車:二龍喉公園，服務電話:+853-28337676

開放時間是為上午8時至下午6時（逢星期一休息）。 單程票2澳幣，來回票3澳幣。

官網：/macau.ggogo.com/tour/transport/cable.html

交通:

M61 二龍喉公園 （JARDIM FLORA）　 2路線往媽閣（經司打口） 2A路線 往亞馬喇前地（經八角亭） 6A路線 往山頂醫院（經提督馬路） 12路線 往外港碼頭（經城市日大馬路） 17路線 往文化中心（經東望洋新街） 18路線 往媽閣（經港務局大樓） 18A、19路線 往新馬路（經白鴿巢公園） 22路線 往氹仔（經水坑尾） 23路線 往澳門旅遊塔（經皇朝） 25路線往路環市區（經氹仔茵景園） 25X路線往蓮花圓形地（經望德聖母灣） 32路線往筷子基（經筷子基社屋） 56路線 往蝴蝶谷大馬路(經友誼大橋)

爬完山後，午餐安排在巴黎人個人最愛的中餐廳，來過兩次的御蓮宮。

喜歡御蓮宮除了料理美味有特色外，店裡中、洋混風的裝潢個人也挺愛，服務也相當到位，難怪是瞄準「米其林」的準餐廳，即便開幕不到兩年。

前涼菜是兩道一組，但我在菜單上好像對不到菜名...。

這是漬過的蕃茄，味道和大家吃過的差不多，認真講就是水份感覺多上一點，下面一開始我以為是碎冰，但它在澳門稱之為「啫zé 字(ㄓㄟ的音)哩」，像碎果凍一含即化，冰冰涼涼、酸酸甜甜，和上面的蕃茄雖然都是酸甜，但層次有一點不一樣。

另外這個有意思，底下是煎的焦香略帶辣味的蘿蔔糕，外酥內軟但不會過水糊，上面像是煎餃的麵皮一咬就嘩啦嘩啦掉個滿地，略油但很香。

魚仔醬生蠔凍豆腐香辣檸檬啫哩，我得老實說我不愛吃生蠔卻又不得不說這裡的生蠔非常好吃，一來它不腥二來極甜，但一半可能來自於上面的魚子醬。一般來說我們吃生蠔喜歡擠上檸檬汁，這道菜巧妙把檸檬汁的元素做成了果凍(啫哩)，將之弄碎在舖在底部，一口挖下入口滋味清爽鮮美超好吃!!

另外這道菜端上來時會有乾冰的視覺效果，也是一大賣點，然後口感感覺也比較冰涼一些。

蜜汁果木煙燻魚。不管賣相還是味道，個人都覺得有一點像蘇式炸魚，就是多了一點外層微鹹略甜的醬汁，再有就是多了一點入口前的煙燻風味，另外就是魚肉部份相點濕潤的多，咀嚼端也更為順口。

義大利松露黑醋小木瓜拌冰菜。這碗非常漂亮、非常豐盛，口感、味道都多變的生菜，興許是我吃過最豪華的沙拉了XD。上面透明的小泡泡是以義大利松露黑醋去做的，咬破甘甜的黑醋風味滿口，清爽又美味，不管搭著什麼菜吃都很好吃。當中的黑木耳很薄卻很脆口超愛，另外就是我一直很喜歡的冰菜，像是微冰口感的化在嘴裡...說它是我最愛的青菜也不為過，大愛!

南瓜濕奶油炒蝦球，這道幾乎是我在御蓮宮最愛的料理，據說也是此餐廳的招牌。蝦球在台灣、中國、港澳吃過不計其數，但我想也不用想就會說它是我吃過最好吃的蝦球，入口濕黏帶著油酥即化的口感讓人銷魂，一旁像是起司絲卻又帶點日式炸酥風味的屑屑入口拌演著乳化的效果，這道光是口感就讓我欣賞不已，當中的蝦球又脆又甜又多汁自是不用說，另外就是混了南瓜、起司的風味讓這蝦球更是好吃的亂八九糟，大推加必點。

台灣樹子魚湯水蛋蒸東星斑柳。這道的調味主要是台灣破布子的甘醇滋味，有一點像台式的破布子蒸魚，但破布子的風味相對弱一點，又或者應廳說沒那麼強烈直接，相對也較能嚐到東星斑的鮮美;東星斑除了鮮美外，微Q彈的口感也頗厲害，即便這魚柳切的比較小塊(但適合女生入口)。底下的蒸蛋因為吸收了所有食材的美味，自然是不過錯過的配角。

鐵板蜜汁燒腩叉燒，這叉燒油質極為豐富甜美，帶點微Q略化的口感，外層微酥略脆焦糖化的口感，當真是好吃的亂八九糟，如果不是同桌有太多人，我一個人絕對可以吃掉一整盤...太銷魂了XD

鮮蟲草花濃湯勝瓜浸魚豆腐。坦白說，這道菜的滋味我不太記得，但那像豆腐的魚丸我可是印象深刻，入口那是豆腐軟化的口感，泯下後卻是魚肉的鮮美，非常的特別。 

柚子蜜脆皮手撕雞。這道菜在台灣某餐廳我也吃過類似的，印象是「頤宮」。雞皮、雞肉的口感都和大家吃到的脆皮雞相去不遠，不過「脆」度感覺不是那麼的強烈。

原本只能算是普通的脆皮雞但和底下像是用糖漬過的柚子一起入口，美味、口感都翻倍，尤其是柚子咬開後雞皮油質的錯味口感，非常精彩!

酥脆孜然牛肋骨，這道一上桌大伙立馬驚聲連連，像是避風塘的油酥口感，夾雜著牧然的混重香氣，再帶一點微微的辣度，開場的味覺就相當搶戲。多汁軟嫩卻不帶太多油質的牛肋，口感只得兩三口，就化為甜美牛肉油甜香，同樣是好吃的亂七八糟!!

脆野米濃蝦湯鮮蟹肉帶子泡飯，這道菜由主廚親子桌面服務，一邊講解一邊為大家做最後的盛碗動作。

湯是用龍蝦等海鮮熬出來的，加熱後倒入同樣用蝦湯煮好的米飯。

再倒入炒過的黑色野米和其他食材，就可以���入預早舖於碗底另行煮熟的食材中。

這湯非常的濃鮮卻不帶鹹味，喝再多也不覺得膩口，飯粒在口中有兩種不同風味，黑米略硬Q有一點像不是那麼熟的糯米，泡飯因為吸飽湯汁略為澎鬆，算是我吃過最特別的泡飯，當然味道也是一點不含糊，好吃!

原粒椰盎燉桃膠。好吧，我得承認我向來對於中式的熱甜品沒什麼興趣.....。

不過，這一碗可能多了椰子肉讓我覺得蠻討喜的，即便吃完也談不上喜歡XXD，但最少不會甜到讓我討厭就是了XD。

御蓮宮:澳門巴黎人三樓，電話:+853 8111 9260

營業時間:(星期一到四)早上11:00至下午3:00 | 晚上6:00至晚上11:00，星期五到日:早上11:00至下午3:00 | 晚上6:00至凌晨00:00

官網：/hk.parisianmacao.com/macau-restaurants/lotus-palace.html

吃完飽到不行的午餐後，我們到巴黎人的泳池散散步，吹個水氣，涼快一點，順便跳去游個午泳，再滑個旋轉滑水道痛快一下。

巴黎人的泳池一大特色是不管那個角落都可以看到漂亮的1/2巴黎塔，晚上更是光彩奪目，漂亮的亂七八糟，上次入住時忙到沒空來玩水，這次說什麼也不能錯過。

澳門巴黎人水世界是全新的付費式巨大水上主題公園，戶外游泳池甲板上有三大水上娛樂區域，專為全年齡段設計，獨特的設施如兒童水滑梯，翻斗樂、刺激好玩的儒勒·凡爾納飛船，令人心跳的瑪麗·安托瓦內特塔12米高的滑水道等各類水設施；無論是嬉戲玩樂或是體驗心跳刺激，都能滿足大人和小朋友的不同需求。

位於巴黎人六樓的泳池和水世界一分為二，泳池入住的客人可以免費使用，但水世界得另行付費(每位160澳幣，入住客人享九折優惠)。

除了幾位大小不一、深淺不同，適合大人小孩的泳池外，也有戶外的路天按摩泳池。

還有像這樣半浮水上的躺椅，日光浴非常舒服，建議一定要來這泡上一泡!

水世界:夏季（每日上午10時至晚上6時）

酒店游泳池:每日上午7時至晚上8時

更多有關巴黎人水世界的介紹：/hk.parisianmacao.com/macau-hotel/attractions/aqua-world.html

吃飽飯、游了小泳、瞇了個午覺後，我們來到最適合溜小孩的「夢工廠冰雕展」，這裡有許多小朋友熟知的夢工廠動畫角色，包準小朋友會玩到、拍到不想回家XD。

澳門威尼斯人最近推出亞洲最大型的年度室內冰雕展──冰之歷奇，請來40位來自哈爾濱的冰雕藝術家設計，運用250萬磅色彩繽紛的冰，設計出不同的夢工場角色，包括《史力加》、《功夫熊貓》、《馴龍記》、《荒失失奇兵》、《古魯家族》及《魔髮精靈》等動畫角

好吧，有幾位仁兄、大姐我還真叫不出名字....即便一旁的小朋友早就尖叫到不行!

其中最吸引小孩注意的除了眾多的動畫角色，就屬這個會讓小朋友滑到失心瘋的冰城堡滑溜梯，連我這個童心未泯的老小孩都想上去滑它一滑呢!

特別提醒冰展裡面穿的防寒大衣可於展場入口憑門票租借，順便可以把包包寄放在櫃台。

拍了半天總算找到認識的朋友; 哈囉功夫熊貓，當我這樣叫它時，旁邊的小朋友立即糾正我，他叫:「阿波」....。

好吧，這叫「史端克」總沒錯吧???至於那隻驢子到底有沒有名字??

冰之歷奇:澳門威尼斯人®金光會展F館，電話:853 2882 8818

日期:2017年3月16日至7月9日

開館時間:早上11:00至晚上8:00（最後入場時間為晚上7時30分）

更多冰之歷奇介紹：/hk.venetianmacao.com/entertainment/ice-world.html

現今澳門的各大飯店幾乎都有屬於自己集團的表演，當中又以位於新濠天地的「水舞間」最廣為人知，更甚稱之到澳門沒看就算白來。好吧..個人也是第五次到澳門才看的....。

籌劃5年、耗資超過二十億港元的驚世鉅鑄「水舞間」，由世界享負盛名的靈感創作大師Franco Dragone特別為新濠天地度身製作，水舞間劇院由著名的貝氏建築事務所度身打造、與Dragone場景設計師Michel Crête先生合作並創作而成，可容納2,000名觀眾。

「水舞間」的表演場地，是一所具有頂尖科技器材的劇院，其舞台泳池容量破紀錄地高達370萬加侖，相等於5個奧林匹克標準泳池的容量，「水舞間」更糅合了前所未有的高難度特技表演，配上絢爛炫目的服裝及匠心獨運的空間設計，完美演繹出一個穿越時空的浪漫傳奇。

水舞間的故事發生於路環海岸，一個漁夫忽然被神秘的巨浪捲入了一個跨越時空的傳奇世界。 在那裡他遇上了在暴風災難中的年青陌生人，這個勇敢的陌生人和漁夫同時被魔幻國度的士兵圍困，陌生人奮勇抗敵並在逃走的過程中遇上了美麗的公主，兩人一見鍾情，墮入愛河。

說真的，兩年多前曾有一次機會入住新濠天地時得到一張招待的水舞間，但因為我對這種表演向來沒什麼興趣，加上當時有點累於是把票給了朋友。這次因為算是被半勉迫安排進來看的，這一看，乖乖不得了，真是非常非常的精彩....不算大的舞台居然可以有這麼多的變化，水來水走完全在不經意間，全場燈光、音樂、場面氣勢磅薄，整劇演來不知看了多少人來人往，除了壯觀我也找不到其他的形容詞，必看兩字當之無愧!

有些場景、燈光、畫面簡真美到像一副畫，很難相信這些場景都是在幾秒間就切換完成，真是非常驚人。

當中的飛車秀更是讓觀眾看的驚呼連連，非常過癮，絕對值回票值。

VIP:港幣$1,480

A區:大人:港幣$980、小孩:港幣$686

B區:大人:港幣$780，小孩:港幣$546

C區:大人:港幣$580，小孩:港幣$406

電話:(853) 8868 6767

水舞間官網：/www.cityofdreamsmacau.com/tc/entertainment/detail/the-house-of-dancing-water/%E6%B0%B4%E8%88%9E%E9%96%93

晚餐我們來到澳門當地人極推的「權昌新順發火鍋」，來吃吃看澳門最地道的火鍋滋味。

權昌新順發火鍋:澳門美副將大馬路41A - 41C號，電話:+853 2855 1117，營業時間:10:00-04:00

這邊主要吃的是幾種道地的澳門火鍋，但其他澳門的各項料理也是有的，一些略像台式熱菜、中式料理也有不少的選擇。

說到澳門的火鍋，這一大鍋帶著胡椒味的「澳門豬骨煲」是一絕也是必點的火鍋。其實在台灣也能喝到這一味，比方說個人很愛的【台北捷運美食】【頭前庄站美食】花雕傳奇，不過味道還是有一點不一樣，尤其是胡椒的重味更勝一籌，當然也帶著比較多一點的辣味和更濃的骨髓甜味，超好喝!

特色冰鎮豬手，這道和台灣豬腳最大的差別，除了冰涼之外豬皮的口感相對Q上不少，但也不到咬不動，即便是我這種牙口不太行的人。味道端單吃不算美味，甚至有一點微微的豬腥(但不是臭)，但沾上那一碗酸辣的醬汁，一整個味道像是活過來似的，非常對味!

因為是朋友點的菜，所以菜名基本上我不太清楚...但這一鍋以十數種海鮮、十數重蔬菜耋熬、堆出來的海鮮鍋，光是上桌就夠嗆人...湯頭微辣鮮得不得了....

這道椒鹽玉米可厲害了...才一上桌不到三分鐘就被掃光，而且每個人都狂叫:「好好吃」，玉米炸的酥香有一點避風塘的效果，玉米又甜又多汁，好吃���亂七八糟!

鮮麻辣煮龍躉，龍躉是一種類似石斑的魚，在台灣可能比較少見，但在港澳一帶算是相當高檔的魚，其鮮味即便以重口味的麻和辣去烹調都不失滋味，並且帶上的膠質有一點像鱘龍魚，加上大量的蔥、蒜和香菜，是道台灣人應該都會很愛的料理。

鮮麻辣煮牛肉，這道吃起來有一點像水煮牛，但辣度少了一點，然後多了點蒜味，牛肉的甜味比較直接一點，湯汁淋飯十分對味。

海鮮菇大爆牛展絲，說是海鮮菇可能是菇類的名字，畢竟當中並沒有真正的海鮮。除了炒到略油香的菇甜外，牛肉絲炒到有一點乾帶著和菇絲差不多的咬勁和口感，青、紅椒除了上色外也多少添了一點微微的辣度和香氣，另外就是薑的元素略像宮保的氣息。

晚餐後的行程是參觀上次時間趕沒上去的巴黎塔，這座1/2的巴黎塔就在巴黎人酒店的正門，打從去年開始營幕後，已然成為到澳門氹仔最火紅、最熱門的打卡景點。

現今的澳門飯店是一家比一家華麗，一間比一間浮誇，於去年十月間開幕的巴黎人內部走的完全是法國凡爾賽宮風，超美的中庭和令人嘆為觀止的走道，讓人不住一邊走一邊抬頭欣賞這些藝術。

就連CHICK IN的大堂都金壁輝皇到很誇張...。

咱們這就一起上1/2巴黎塔去瞧瞧吧，入口的右邊算是巴黎塔的商品販賣部，可以選購一些紀念品帶回去送親朋好友。

澳門巴黎人把艾菲爾鐵塔依照原版等比縮小一半複製，以特別的鋼鐵建造澳門巴黎人鐵塔，附有逾6,000盞閃爍的燈泡，打造別具一格的光影藝術。尤其晚上鐵塔的五彩燈光秀特別美麗，每半小時更有配合音樂的燈光秀，點亮澳門金光大道。據說還可以將祝福心意和摯愛名字，透過鐵塔綻放超凡光芒，給心愛的人一個浪漫又特別的夜晚。

澳門巴黎塔的入口位於巴黎人的酒店的七樓，穿過連接的走道，可以走到鐵塔電梯的底部。

這兩張是巴黎人酒店7樓川堂，也是鐵塔電梯入口的景色，其實光在這就讓許多人拍得不亦樂乎了=)

這兩張則是在37樓往下拍攝的畫面，因為是360度，所以每一個角度都能欣賞到澳門夜晚的不同風景，是個非常值得上來一瞧的夜景聖地。

如果實在不想花錢上去，那在巴黎塔的四周，繞上一圈基本上也夠你拍到手軟，上看下看、左拍右拍都非常美，是個人覺得就算沒住巴黎人也一定要來的景點。

當然最美的拍攝角度絕對是正面這裡，就算不用角度都能簡單拍出絕美的巴黎夜景，對於像我們這種老覺得法國很遙園的人來說(笑)。

文章出處： 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

[eyeontw]

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粵菜聞名金龍餐廳國宴主廚精心料理，包含像徵豐收的「珍品佛跳牆」、團圓的「乳豬大拼盤」集結各式山珍海味年菜，豐盛新喜迎新年。

紅豆食府 金玉滿堂年菜組 售價1,980元【獨家初登場】

«以細選食材、精緻口感，呈現到底美味的上海佳餚

嚴選四道經典上海菜：「東坡肉」鮮美肥瘦適中不油膩、特選「紅燒獅子頭」口感鬆軟、「無錫排骨」味鮮汁濃、「干貝蘿蔔糕」綿密甘甜及精選紅棗加入麻糬的招牌甜品「心太軟」。

喜來登 一品佛跳牆 售價15,800元【初登場】

«蟬聯米其林二星殊榮餐廳－請客樓

精選鮑魚、豬肚、魚皮、栗子等多種珍貴食材，入罈煨製燉煮，湯美料足、香味四溢。

台北寒舍艾美酒店 寒舍食譜 上品佛跳牆 售價1,999元【初登場，APP直購】

«深受老饕推崇的細膩中式料理

主廚吳銘儒將粵菜的精緻技巧融合中式菜系的深厚廣度，精心燜煮8小時以上的老母雞高湯，融匯豐富山珍海味，鹹香鮮甜，甘美而溫暖的湯頭，為團圓之上品佳餚。

台北亞都麗緻 麗緻極品錦繡盅                   售價1,299元【初登場】

出自〈麗緻坊〉，採用杭式手法，嚴選上等食材費時8小時熬製的上湯及少許紹興，細火慢燉2小時，使精華與膠質完整鎖入湯頭，清澈甘醇中伴隨溫潤酒香，滋味淡雅鮮甜。

【冬令好食暖鍋 在地名家鍋物暖胃又暖心】                                           

嘉義林聰明 砂鍋魚頭禮盒 售價999元【獨家】

«傳承三代65年歷史、僅此一家的老字號，正港南台灣的嘉義特色小吃

每日慢熬超過8小時豬骨高湯，搭配新鮮鮭魚頭，炸至金黃香酥肉汁美味。佐以獨家配方，融合特製沙茶醬熬煮，香濃醇口微辣，嚐得出大白菜清甜味，為嘉義區人氣美食。

雙月食品社 琰瓏粉光蔘全雞湯         售價1,380元【初登場】

«連續兩年米其林必比登推薦餐廳

漢方養生首選，為雙月負責人為自家小兒調配之方，望增加食慾開胃，取牛蒡對腸胃蠕動之能，取粉光蔘之優為小兒調整體質，溫和營養補給，無私分享給所有愛子愛女的偉大父母。

台南阿美飯店 砂鍋鴨 售價1,250元【初登場】

«超過六十年仍屹立不搖，成為台南府城家喻戶曉的酒家菜

以大骨湯為底，蒜頭、扁魚蔥酥為香料，鍋底加入兩斤半大白菜燜煮至熟爛，再放入整隻嫩鴨熬煮3小時。高雄海浦嫩鴨、茄萣扁魚、雲林西螺大白菜，搭配濃郁鮮甜湯頭。

彰化溪湖阿枝羊肉店 中藥帶皮羊肉爐 售價899元【獨家初登場】

«彰化在地超過一甲子的好味道，榮獲國產羊肉專賣店認證

湯頭有中藥的清香，溫順潤喉。國產羊肉纖維明顯，口感軟嫩Ｑ彈有咬勁，清淡無羊騷味。

台中帝一食補 碳燒薑母鴨                 售價599元【獨家初登場】

以砂鍋盛裝後碳火燒煮，有股淡淡的碳火香，用麻油和老薑熬煮，湯頭鮮甜，鴨肉口感帶有嚼勁，薑味十足帶點辣味，非常清爽，冬令進補的經典首選。

【高品質當令水果 農產精品產地直送】　 　  　     　        　　　　 　　　          

松原農莊 帝王級櫻井葡萄禮盒 售價1,399元【獨家初登場】

«連續三年全國葡萄果品評鑑冠軍

櫻井葡萄屬日本品種，深紫近黑、均勻果粉、香氣濃甜。入口後，豐腴奔放的果味瞬間流蕩口中，爽勁有力的Q度更見餘味餘韻無窮，全國冠軍葡萄為苗栗卓蘭打響水果王國的名譽。

日本靜岡哈密瓜         售價2,060元

溫室中專人照顧，特色為「一株一果」栽種方式，挑選最優質的一顆果實，並將其餘剪除，在充足的養分吸收下，其甜度和果實尤其美味。

  紐西蘭櫻桃禮盒 售價1,500元/1公斤、2,880元/2公斤【初登場】

«紐西蘭產地空運直送

紐西蘭產地空運直送鮮採櫻桃，果實碩大飽滿、口感香甜多汁，粒粒鮮美扎實。

極品南方棗禮盒 售價1,880元【獨家初登場】

«蜜棗屆的LV，2016年獲選為台灣農產精品

相較牛奶蜜棗品系尖尖子彈外型，雪蜜棗外型較扁圓，形狀較接近蘋果。口感上多汁爽口，果肉質地更細緻。

【世界各國名酒沙龍 送禮、收藏兩相宜】　 　  　     　        　　　　 　　　        

橡木桶釀造高級梅酒 售價3,060元【獨家初登場】

«日本全國梅酒品評會金賞獎

選用鶯宿梅熟成 3 年的梅酒，以橡木桶再加儲藏 2 年，散發木桶熟成獨有香氣，與梅酒醇厚口感，被視為梅酒中的精品，亦為九州七星級臥鋪列車(ななつ星in九州)之指定梅酒。

法國方舟莊園 索甸貴腐甜白酒2009木盒 售價1,888元 【獨家初登場】

«酒界權威給予進完美評級

超過400年歷史傳統，手工摘採受貴腐菌附著而脫水的濃縮葡萄，經橡木桶中陳釀18個月釀造，帶有鳳梨、芒果、焦糖與蜂蜜香味，口感層次豐富，產量稀少值得珍藏。

義大利超級托斯卡尼 ���耀之星套裝酒款 售價13,800元【獨家初登場】

«英國專業酒評讚譽為超級閃耀之星莊園

此系列酒款以高品質贏得讚賞，獲選19次義大利葡萄酒最高榮耀Gambero Rosso 3 Glasses及5次百大酒款，更獲得英國DECANTER頒予義大利最閃耀新星莊園。

頂級水晶香檳100分經典年份 售價16,000元 【初登場】

«史上最佳雙料100分，獲得俄國沙皇亞歷山大三世熱愛

俄國沙皇亞歷山大三世要求Louis Roederer專屬香檳，採用水晶瓶裝，亦稱「水晶香檳(Louis Roederer Cristal)」，自此酒廠每年均收到沙皇大量訂單，是香檳鑑賞家們絕對不會錯過的珍品。

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[eyeontw]

一年一度，萬聖節就是要變裝搞怪！今年新光三越全台聯手規劃超過25場萬聖系列遊行、嘉年華等特企活動，就是要用最搞怪的群舞狂歡號召萬名萌鬼一起上街遊行，挑戰人們的視覺感官！而萬聖節絕對不可缺少的暗黑美食、搞怪大餐，新光三越今年特別一次匯集全台最狂萬聖節美食，包括擁有近300年經典歷史傳承的福里安花神、台灣知名鮮釀啤酒餐GB鮮釀餐廳、道地美式餐廳TGI Fridays、CHILI’S、以夢幻「雲の鬆餅」聞名的Woosa屋莎鬆餅屋等，這些餐廳都有特別推出恐怖又有趣、視覺與味覺兼具的萬聖節套餐；此外，擁有48年歷史且來自日本東京的頂級伴手禮YOKU MOKU原味雪茄蛋捲也推出萬聖節限定包裝！其他包括：DONQ德州怪人木乃伊麵包、MOROZOFF南瓜造型蛋糕、Aunt Stella 詩特莉萬聖小鬼屋等各式萬聖節主題甜品美食要號召大、小萌鬼一起來到新光三越，搶先感受「不給糖就搗蛋」的濃厚過節氛圍！

新光三越多家美食餐廳推出的萬聖節限定餐點將同時挑戰用餐民眾視覺與味蕾的雙重極限！像是福里安花神（台北信義新天地A11/台中中港店）以黑色幽默為主題推出萬聖限定6菜1湯2甜品套餐，內容包括造型如同血淋淋眼睛的開胃菜「牛魔之眼」、彷彿南瓜怪物撕裂獵物的主餐「嗜血南瓜」等；道地美式餐廳TGI Fridays（台南新天地）以「搞什麼鬼 萬聖搗蛋趴」為主題，推出萬聖節限定餐點「血手指肋排」、「怪怪三眼堡」！CHILI’S（台北天母店）特別推出的「開腸破肚骷髏豬肋排」、「魔法眼球漢堡」等！而萬聖節搞怪創意，夢幻的甜品餐廳也不能缺席，以夢幻「雲の鬆餅」聞名的Woosa屋莎鬆餅屋（台北信義新天地A8/桃園站前店）則推出萬聖節限定口味「南瓜蒙布朗冰淇淋鬆餅」，搭配上節慶應景食材製作，更是甜品控不可錯過的限定夢幻甜點！想要體驗一年一度的萬聖節搞怪套餐，記得打開新光三越APP透過「美食訂候位服務神器」搶先預訂餐桌，只要手指一滑，就可以輕鬆透過限定餐點感受濃濃的萬聖節氣氛，和家人朋友共度一個難忘的搗蛋夜！

【萬聖貪吃鬼！期間限定搞怪美食料理】                                               

福里安花神 萬聖節限定套餐（萬聖蝠里安濃湯+開胃菜牛魔之眼或驚嚇骷髏+前菜血池八爪或荒草煙墓+主餐主菜嗜血南瓜或黑寡婦+破土妖腦甜點）

套餐價1,880元 原價2,320元【台北信義新天地A9/台中中港店，期間限定】

GB鮮釀餐廳 trick or treat搞鬼套餐 推薦價3,288元【台北南西店，期間限定】

CHILI’S 開腸破肚骷髏豬肋排/魔法眼球漢堡/吸血鬼西瓜石榴瑪格麗特

推薦價880元/380元/330元【台北天母店，期間限定】

GB鮮釀餐廳 三道式萬聖節搞鬼組合套餐 推薦價2,199元【台中中港店，期間限定】

→10/31（四）「萬聖狂歡晚宴」當天消費滿1,000元並穿著萬聖節服裝拍照打卡，即贈威士忌蘋果布丁派

TGI FRIDAYS 血手指肋排/怪怪三眼怪/鬼魅之吻

推薦價760元/390元/250元【台南新天地，期間限定】

Bistro88 萬聖節精選套餐 推薦價1,380元【台南新天地，期間限定】

古拉爵 萬聖節3人派對套餐 推薦價1,388元【高雄左營店，期間限定】

【甜點控絕對不能缺席！萬聖IG打卡期間限定美食】                                    

WOOSA屋莎鬆餅屋 南瓜蒙布朗冰淇林鬆餅

推薦價320元【台北信義新天地A8/桃園站前店，期間限定】

MOROZOFF南瓜造型蛋糕（5吋）

推薦價380元【台中中港店，期間限定】

不二緻果 萬聖限定 圓頂小乳酪（3入）

特價150元 原價180元【台南新天地，期間限定】

YOKU MOKU原味雪茄蛋捲 萬聖節限定禮盒

特價1,260元元/2盒 原價680元/盒【期間限定】

GODIVA 萬聖節小貓形禮盒                                                 推薦價550元【期間限定】

Aunt Stella 詩特莉萬聖小鬼屋                         推薦價185元【期間限定】

DONQ德州怪人/木乃伊麵包 推薦價55元/55元【期間限定】

  新光三越今年特別一次匯集全台最狂萬聖節美食，包括擁有近300年經典歷史傳承的福里安花神、台灣知名鮮釀啤酒餐GB鮮釀餐廳、道地美式餐廳TGI Fridays、CHILI'S、以夢幻「雲の鬆餅」聞名的Woosa屋莎鬆餅屋等，這些餐廳都有特別推出恐怖又有趣、視覺與味覺兼具的萬聖節套餐；此外，擁有48年歷史且來自日本東京的頂級伴手禮YOKU MOKU原味雪茄蛋捲也推出萬聖節限定包裝！ 一年一度，萬聖節就是要變裝搞怪！今年新光三越全台聯手規劃超過25場萬聖系列遊行、嘉年華等特企活動，就是要用最搞怪的群舞狂歡號召萬名萌鬼一起上街遊行，挑戰人們的視覺感官！而萬聖節絕對不可缺少的暗黑美食、搞怪大餐，新光三越今年特別一次匯集全台最狂萬聖節美食，包括擁有近300年經典歷史傳承的福里安花神、台灣知名鮮釀啤酒餐GB鮮釀餐廳、道地美式餐廳TGI Fridays、CHILI'S、以夢幻「雲の鬆餅」聞名的Woosa屋莎鬆餅屋等，這些餐廳都有特別推出恐怖又有趣、視覺與味覺兼具的萬聖節套餐；此外，擁有48年歷史且來自日本東京的頂級伴手禮YOKU MOKU…