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巫術儀式

非洲剛果是一個少數還有使用巫術的地方，我的奶奶就是其中一位非常有名的巫師，現在依然有很多的人，在現代醫療無法治療他們的時候，就會來尋求奶奶的幫助，也因為使用太多巫術的關係，有時候會有一些副作用的反噬，記得有一次，奶奶替一位非常有錢的人施展巫術之後，雖然富人的癌症被治好了，但是奶奶的眼睛也突然看不見了，雖然富人也支付了一筆非常龐大的巨款，這筆錢讓我們在這買了一棟有個非常大的泳池的豪宅，這棟建築物的規模，大到還有人慕名而來參觀，我從小就過著錦衣玉食的生活，這都是多虧了奶奶的強大巫術，自從我滿16歲之後，我開始協助奶奶處理她的工作，巫術的祭品可以說是琳瑯滿目，所有的材料都必要由奶奶當下的感應，才能開始去準備，所以每次需要什麼樣的祭品，我們每次都不會知道，最常使用的材料，就是對方的祖先墳土、指甲、頭髮，或者是血液等，這些幾乎都是必備的東西，接著奶奶會透過與神靈的對話，了解這次需要的祭品有哪些，鱷魚、河馬、大象、猴子、羊等等的也都會有，但是在我們家，有時候還會出現一個非常難取得的祭品，那就是男人的生殖器官，畢竟不會有人自願割下來當祭品吧，為了讓我們的巫師家族得以順利運行，我與幾位好朋友組成了一個團隊，我們會透過我們的資源，獵取這些很難取得的祭品，我們都要花很多的錢，去各個門路安插自己人，我們的團隊現在的規模，不論是旅行社、警方、政客、飯店，甚至是計程車司機，我們都有自己的人，我們可以說是企業化經營。

這次奶奶通知我說，她這次要幫一位全球前百大的富豪施展巫術，事成可以得到三千萬美金，但是奶奶透過了感應得知，這次需要兩副男人的生殖器官，通常一位就已經需要花很多精力了，結果這次��然需要兩副，這讓我跟團隊的夥伴開始商量對策，我們決定派出我跟我的好朋友潔西卡，一起出去尋找來旅遊的觀光客，我先是聯繫了旅行社的朋友，請他幫忙先物色好獵物，透過他給我們的資料，這次會有一團來自德國的旅行團，到時候會安排住在我們的飯店，我這邊接收到他傳給我們的照片，這兩名男子是此次旅行中，單獨來旅遊的人，看到兩人的照片，我跟潔西卡物色了一下這兩個人，好挑選自己想要狩獵哪一位，這兩個人一個是26歲的傑羅，另一個是24歲的史丹利，兩個人都是足球隊隊員，身材非常壯碩，身高都超過186公分以上，傑羅目前剛和前女友分手，而史丹利目前還是單身，透過了基本的了解之後，我選擇了傑羅，潔西卡則負責史丹利的部分，我們在飯店觀察周圍的環境，我跟潔西卡則穿著非常性感，坐在飯店的大廳，打算見機行事，很快的，他們的旅行團抵達了飯店，所有人提著大大小小的行李進入了大廳，或許是男人狩獵的本能，史丹利發現了坐在大廳的我們，潔西卡對著史丹利打招呼，史丹利有點害羞的表情，看來潔西卡這次是勝券在握了，我瞧著我的獵物傑羅，他則是拿著他的手機，一直傳著訊息，看起來有點不開心，此時，飯店的經理告知，晚上飯店在空中酒吧會舉行party，到時候請各位務必前往參加，眼看所有人一一被帶往各自的房間，我與潔西卡也回去穿著晚禮服，將自己打扮的非常漂亮，晚上活動開始後，我們在吧台喝著調酒，等待著兩個獵物出現，果然他們同時出現了，傑羅下巴留著一點鬍渣，五官非常深邃，有著一頭金髮還有漂亮的綠眼睛，我瞧他單獨的坐在那邊喝著酒，我主動的靠近他，邀請傑羅跟我喝一杯，傑羅沒有拒絕，我坐到了他旁邊，我用了這幾年來學會的攀談技巧，很快我們交談的很開心，或許是在酒精的催化下，他主動的吻了我，我的手觸摸著他的胸膛，可以感覺到他平時很認真的鍛鍊身體，我邀請他一起去我事前準備好的房間，他也沒有懷疑的跟著我一起走去，離開前，我看潔西卡也跟史丹利聊的很愉快，我們眼神示意了一下之後，傑羅與我先回到了房間。

我要傑羅先去洗澡，而我此時則是開始準備迷藥跟酒，在開始之前，我喜歡跟到手的獵物來一場性愛，對我來說，既然以後他再也無法做愛了，至少我的工作就是讓他稍微可以在最後一次的性愛中，感受到溫暖，傑羅走出了浴室，全身上下只包了一條浴巾，看他厚實的胸膛和那粗壯的手臂，尤其是明顯的八塊腹肌，剛好很適合成為我的獵物，傑羅的胸毛很多一直延伸到了下腹，我此時也只穿了性感內衣，此時的傑羅再也忍不住了，他脫掉了他唯一的那條浴巾，印入眼簾的是一根粗大的陰莖還有兩顆很沉的睪丸，還沒勃起有16公分，勃起之後簡直快跟我手臂一樣粗了，長度有23公分多，他將我撲倒在床上，我們激情的熱吻起來，他的陰莖則是一直磨蹭我的身體，他脫了我的內衣跟內褲，粗壯的手臂讓我感到無比的興奮，傑羅的舌頭很靈活，感覺平時應該很常訓練自己的舌頭，光是舌頭的技術，我就已經爽到發出聲音，接著輪到我的口技，我光是含著他一半的陰莖就已經很不舒服，他的陰莖竟然還有一半在外面，但是這是難不到我的，透過我這鍛鍊的技巧，傑羅的陰莖硬到不能再硬，他讓我躺在床上，雙腿打開，他那巨大的陰莖開始在我的穴周圍滑動，我的穴早已濕潤，他的龜頭開始慢慢撐開我的穴，雖然他不是我做過最大的陰莖，但是也有前三名了，隨著陰莖的深入，我的陰道開始被狠狠的撐開，我被他頂的非常滿足，我覺得我好像被他頂到胃了，傑羅真的很持久，撐了半小時，看著傑羅越來越劇烈的撞擊，我也被他插的很爽，我們換了好多的姿勢，我呻吟的要他射進去，此時傑羅的睪丸收縮了，他的溫熱的精液射入了我的體內，拔出來的時候我看他還很硬，於是我又用力的吸允了起來，他刺激到一直呻吟，但是我沒打算放開，在一陣刺激下，他又射了很多，他的精液在我的胸部上流著，我跟他說我們先去洗澡，他跟我在浴室洗澡的時候，傑羅一邊淋浴一邊幫我清洗身體，我也拿著肥皂在他的胸膛輕輕搓洗，接著我又幫他把他的陰莖清洗乾淨，畢竟等等要把它整個割下來，不想要摸沒洗乾淨的生殖器官，傑羅希望明天還能再見到我，我也只是開心的笑笑，洗完澡之後，我帶著他來到我事前準備的位置坐下，遞給他早已添加了迷藥的紅酒，他很快的喝了一大口，完全沒有懷疑一下，結果不到一分鐘的時間，他就陷入昏死狀態，這個迷藥是特製的迷藥，就算他被割了陰莖，他一樣醒不過來，我看傑羅已經昏��了，我把他拖進了浴室，拖行的過程中，他的浴巾掉了，我看著躺在浴室的傑羅，只有想趕快完成自己的任務，我推開了他的雙腿，看著他的陰莖還有睪丸垂在那邊，我也只是覺得他的陰莖可以讓我賺進3000萬美金，絲毫沒有任何憐憫的感覺，我拿出了我特制的刀，這把刀可以讓我非常輕鬆的就切除男人的生殖器官，不論有多粗大，都可以一刀解決，幸好他有修毛的習慣，我不用先處理他的毛，就可以輕鬆對準他的陰莖根部，我先握住了他的陰莖，刀刃對準了他的根部，我的習慣是割深一點，因為奶奶說，生殖器官越長越有效，所以我通常狩獵時，都會割深一點，握在我手掌心的陰莖，我還能感受到它的跳動，就像是雛鳥一樣，我拿著刀用力的割了下去，此時鮮血立刻噴出，16公分長的陰莖，就這樣被我完整的割下，而且還是剛剛插人我陰道的那根，我沒有先止血，我先將陰莖放到一旁的地上，接著抓住他的陰囊往外拉一點，一刀就割斷了他的兩顆蛋蛋，我將傑羅割下來的睪丸從陰囊裡面取出，並且將白膜去除，兩顆白皙的睪丸真的很肥美，接著將他的兩顆睪丸還有陰莖用清水洗乾淨，我將他的陰莖跟睪丸放到密封保鮮袋裡，心想這一包就價值1500萬美金，只能說太值得了，我將它裝入了小型手提冰箱內，眼看原本有著大陽具的傑羅，現在也只剩下一個流血傷口，我決定救他一命，我開門讓早已在房間外等候的人進來，他是我們組織裡面的私人醫生，我們狩獵的對象如果要請他幫忙處理，他都可以在短時間之內止住血，並救回對方的性命，就在我整理好後，醫生也已經替傑羅處理好傷口，至少不會有性命之憂，我看著依然躺在浴室的他，我也只是輕鬆的對著他說，對不起囉，你的生殖器官被我們接收了，我們組織頭也不回的離開了房間，只剩下一個被閹割的傑羅。

我們來到了潔西卡的房門外，此時的潔西卡也已經完成了，潔西卡開門讓我們進去，但是史丹利卻沒有那麼幸運，潔西卡在狩獵時，喜歡連體內的肉莖都挖出來，我們看到史丹利的時候，他傷口一直延伸到很裡面，他已經因為失血過多而死亡，一個可愛的德國男人就這樣失血死在了這裡，潔西卡笑著說，史丹利的陰莖勃起有21公分長，而且這還是他的第一次，結果他沒忍住，就把精液射在我的體內，結果他還很可愛的說，他願意為我負責，但是我早已吃了避孕藥，根本就不會懷孕，他真的很可愛，就連迷藥酒都很快的喝完，潔西卡覺得她這次的獵物，一定可以贏過我，史丹利的陰莖很長，再加上體內的部份都挖出來了，這長度至少有20幾公分，我跟潔西卡說，你每次都導致獵物死亡，這樣處理起來是容易一點，但是祭品主人死亡，會導致巫術效果降低，下次別再這樣了。隔天，當地新聞就開始報導這新聞，但是不論是警方或是政客都有我們的人，相關報導很快就被撤下，我們也順利將兩副男人的生殖器官交到奶奶的手上，使用過的生殖器官就不能再次當祭品使用，當作祭品的生殖器官會被奶奶燒掉，所以每次都要去找新的獵物，如果需要的那個月是旅遊淡季，我們組織偶爾也會找尋落單的人下手，或者是想跟我們作對的警方人員，久而久之，警方幾乎成為我們的人，畢竟我們組織暗藏在各個領域，誰也不知道誰能相信，除了傑羅被送往醫院急救外，史丹利的屍體則是被我們帶去沼澤地餵養鱷魚了，透過朋友那邊的消息，由於失血過多傑羅至少昏迷了三天，傑羅在清醒之後，從原本的驚恐到後面情緒的平復，就至少花了兩天的時間，傑羅後來被送回德國進行更好的醫療照顧，只是他以後也不再是男人了，只能定期注射荷爾蒙，恐怕他應該恨我入骨了吧，但他永遠也查不到我是誰，因為當初不論是訂房、手機、姓名全都是假的，連監視器都沒有任何畫面，他的人生恐怕只會在仇恨中渡過了吧，我透過網路找到了傑羅的部落格，看他已經慢慢回到正軌，雖然他再也無法回到足球隊，但是看他現在在健身領域有了新的成就，看來他已經適應了新的自己。

過了一個月後，富人準時繳交了3000萬美元的現金，他的疾病也得到了解決，透過他的轉介紹，我的奶奶有越來越多生意上門，為了讓這個產業繼續發展下去，我們這幾年找尋了全國有潛力的小孩，而奶奶從中找到了自己的接班人，他的能力不比奶奶遜色，只要多加鍛鍊，未來一定會是一名出色的巫師，而我在我26歲時，遇見了一個來自俄羅斯的男人安德烈，當年他才28歲，他原本是我要狩獵的對象，在幾天相處的時間中，他不僅沒有像以前遇過的那些男人一樣肉慾，他還非常的珍惜跟我相處的時間，在任務要完成的那天，正當我握住他那17公分的陰莖準備下刀的時候，我腦海裡一直浮現這幾天他跟我的點點滴滴，我發覺我自己下不了手，我又把他拖回他的床上，隔天醒來他還說他不小心喝醉了，他不僅讓我打開了心扉接納了他，我跟他最後也結了婚，並生了三個孩子，或許是我也擁有巫師的血脈緣故，老三居然也可以跟神靈對話，奶奶說他是被神靈選上的人，以後也要替神靈服務才行，或許這也是命中註定的安排��假如當天把安德烈割了，這樣老三就不會出生了，這一切或許早已安排，這件事我並沒有告訴安德烈，畢竟被他知道太多反而是一種麻煩，安德烈他不知道我是獵屌集團的首腦，他只知道我們家族很有錢很有勢力，後來我將集團拓展到了海外分部，我的老公是一名俄羅斯人，而俄羅斯也成了獵屌集團海外第一個分據點，未來還要讓老三成為新一代的巫師。

[ksanwao316]

20240930 冰品篇 之二

～搜尋「米高的英語手札」，可在Podcast收聽 或 方格子(VOCUS)閱讀此篇文章。 【在繁忙的生活中，用短短的時間與您分享英語世界的繽紛。】

大家好歡迎收聽米高的英語手札，每天三分鐘與您分享英語世界大小事，在上一週的節目中，我們介紹了酷熱的天氣之中，人們最常使用的兩種冰品、冰棒與冰淇淋的英語用法，而在英語之中，冰淇淋家族其實還有不少的種類，他們也都有各自相對應的英語字詞，我今天就來一一的介紹，也希望大家都能夠喜歡。

 第一個，我要介紹的冰淇淋家族是，soft serve ice cream ，soft、s-o-f-t，serve、s-e-r-v-e，ice、i-c-e，cream、c-r-e-a-m。soft serve ice cream 就是指中文裡的霜淇淋，它也可以直接用 soft serve 兩個字來代替。他的口感，比一般的冰淇淋更柔軟，乳含量更低，空氣占比也比較多，下面常常會配上餅乾筒來食用。而麥當勞，則使用蛋捲冰淇淋，也就是 ice cream cone 一詞來稱呼他們的這種商品，ice、i-c-e，cream、c-r-e-a-m，cone、c-o-n-e。

 @例如在中文裡我們說，可以給我一根霜淇淋嗎？謝謝，這句話時，我們的英語就可以說成 【Can I have a soft serve, please？】

 第二個，我要介紹的冰淇淋家族是 gelato，gelato、g-e-l-a-t-o。gelato 就是指義式冰淇淋。它比起一般的冰淇淋更強調新鮮製作，是採用天然食材打成冰，不添加過多合成化合物，口感綿密，脂肪及空氣含量也比較低，他也是一個直接來自於義大利語的外來字。

 @例如在中文裡，我們要說義式冰淇淋，最好是在製作當天食用 這句話時，我們的英語就可以說成【The gelato is best served the day it is made.】

 第3個，我要介紹的冰淇淋家族是 dondurma，dondurma、d-o-n-d-u-r-m-a。dondurma 就是土耳其冰淇淋，他也稱作 Turkish mastic ice cream. Turkish、T-u-r-k-i-s-h，mastic、m-a-s-t-i-c，ice、i-c-e，cream、c-r-e-a-m。dondurma 的特色是裡面會加入特殊成分，所以質地黏稠、不易融化，也常常被攤商以此特點來捉弄消費者，他也是1個來自土耳其語的直借外來字。

 @例如在中文裡，我們若要說，晚餐後，珍吃了土耳其冰淇淋來當作甜點 這句話時，我們的英語就可以說成【After dinner, Jane had dondurma for dessert.】

 第四個，我要介紹的冰淇淋家族是 frozen yogurt，frozen、f-r-o-z-e-n，yogurt、y-o-g-u-r-t。frozen yogurt 字面的直譯是冰凍的優格，而她也就是一般我們稱呼的優格冰淇淋。它是優格，加上新鮮水果打成的冰品，熱量低，是低脂肪或是零脂肪的冰淇淋。他也可以簡稱成 froyo、f-r-o-y-o。而 froyo 這個字則來自於一個美國知名的優格冰淇淋品牌。

@例如在中文裡，我們要說約翰出門去買優格冰淇淋了 這句話時，我們的英語就可以說成【John went out to pick up some froyo.】

 以上是今天的所有節目內容，謝謝您收聽今天的米高的英語手札，我們會固定在每周一更新，歡迎各位準時收聽，我們下次見掰掰。

[jaunepastel]

百老匯的貓

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此刻，我坐在空蕩蕩的台北家中，距離出發只剩下倒數二十八天。

車子收走最後一箱回收，三十坪的的老房，頓時像剪掉多年長髮的少婦，輪廓活靈活現，展露最原始的模樣。回憶如老照片被翻出，熱戀的歡愉，熟稔的默契，爭執的苦語，新生的喜悅，呱呱墜地的女兒溫溫，際遇如候鳥過境，隨著即將而來的遷徙，沾了邊又得離去。

「喵喵，你也要離開我了嗎？」肥肥的肚腩，在我大腿間形成一顆抱枕，接著掙脫，跳了下去。

大概是低估了紐約租房市場的險惡，以及租客間的競爭火熱。這幾個月，每天早上醒來，我就像緊咬股市開盤的投機客，杵在電腦前，看好目標，下好離手。剪下貼上剪下貼上，有時一口氣連發十幾封郵件和私訊，不小心把開頭的房東人名給貼錯，也是常有的事。

例行公事，我打開收件夾，畫面好似當機：

Inquiry about rental in New York

Inquiry about rental in New York

Inquiry about rental in New York

每封信標題內容都大同小異，不外乎身家背景介紹，幾歲哪裡人什麼職業，不煙不酒品行良好，搞得跟相親一樣，最後的最後才會提到我有一個可愛又文靜的一歲半女兒，會跟著我們一起前行。心想說篇幅這麼少，房東應該不會介意吧。事實證明是我想太多。

一個人找房，深諳室友之道，想離曼哈頓近一點不是難事；兩個人找房，下點功夫還是能找到合租公寓，當起二房東的大有人在；三個人找房，已讀不回是常態，歉聲連連說房子太小不適合，建議我們自己租個1B1B好區��房，人生就此飛黃騰達。偏偏，我沒那個錢，也不求飛黃到哪，只想尋個短暫停留的家，得在兩個人找房的預算間，找出三個人的各種可能。

一天一天過去，那些可能，隨著我的Inquiry們，一同消失在茫茫網海裡。

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『沒有室友就是爽！三四月曼哈頓套房短租。』

我被這則發文的豪邁給吸引住。 「······我們找房好一段時間了······衷心希望有機會入住您的套房。」

雖然依舊是剪下貼上，但文字背後的焦慮無助，或多或少成功傳遞到銀幕外的另一個空間去了。同一時間，我正糾結於三四個物件當中，短租的日期該如何兜湊，才能無縫接軌這半年；森林小丘上課要通勤一個小時，曼哈頓一樓要擔心老鼠和醉漢入侵，威廉斯堡房租要六個月全付會不會是詐騙，我像童話故事裡撿石頭不能往回走的女孩，再挑下去可是一顆石頭都沒有了。距離出發還有兩個多禮拜。 「小孩我是沒問題，只是我家在四樓沒有電梯，你們會不會不方便？」 莎拉簡短的答應，讓我想起她發文時的爽朗用字。「住很重要！我會幫你們打點好，請好好享受我的公寓。」這麼一句話，彷彿給我吞了顆定心丸，安撫行前騷動的思緒。搭機前一晚，包袱所剩不多，不安盡拋腦後，心情輕鬆的不可思議。我看著逐漸縮小的地表樓房，龐雜的台北城，我的故鄉，想著哪天我會不會愛上這輕飄飄的感覺。 於是，我們擁有了第一個結尾是New York的地址，位於曼哈頓百老匯區。

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「早知道不要租四樓了！」西恩氣喘吁吁，將最後一個三十公斤重的行李箱拖上樓，一進房門就癱坐在地。「下次搬家可不可以找一樓的。」「我盡量囉。」想到三個禮拜後又要再將所有家當搬下樓，我不禁打了個冷顫。一回生二回熟，我一邊安慰西恩，順手從行李箱拿出一小包烏龍茶，轉頭尋找廚房裡的熱水壺。

十二點十分，東部標準時間。與台北相隔十二個小時的曼哈頓午夜。從甘迺迪機場搭上華人計程車，行駛在平板無憂的快速道路上，兩旁盡是皇后區黝黑大遠景，此時還感覺不到紐約的形貌。空氣粒子旋轉收縮，直到出了中城隧道，我們隨著車流，一舉穿進曼哈頓的心臟。高樓百窗，霓虹街燈鼓譟，打亮了巨大看板上的秀顏，女明星眼眸深邃，企圖引人犯罪。三十七街經過第五大道，塞車的步調，讓我用慢動作欣賞了帝國大廈，那棟建築是你一看到就會認得，不需贅述的經典，這不是夢，卻像��遊迷幻沈醉，我正在電影場景裡。 夜深，暖氣徐徐放送，驅散我體內的累積疲倦，遠方傳來救護車的高頻呼喊與零星槍響。我閉上雙眼，腦海不由地響起《計程車司機》中憂鬱的薩克斯風，寂寞都顯得立體。喝完母奶的溫溫被西恩抱在懷裡，早在柔軟大床上睡去，只留我與這城，遲遲捨不得入眠。 ♦

初春的光，灑進十坪米的套房，我吸進一口冰涼，清醒地環視四周。對我來說，到一個落腳處，第一件事就是確認廚房。烤箱冰箱洗碗機，醬油麻油中西調味料，麻雀雖小五臟俱��，滿意極了。房子中央擺著一張小巧的鵝黃色木桌，波浪弧形的斑駁桌腳，想必是古董老件吧，突然想起莎拉是學藝術的，牆上掛滿湖水藍綠的動物畫像，獨角獸的尖角孤傲揚起，擠得扁扁的壓克力顏料罐則充滿了生活的氣息。紐約的氣息。

溫溫的雙手扶在起霧的窗上，留下不完整的掌痕，熊熊圖案的米白睡袍還穿在身上，模樣甚是可愛，繼續在窗上拍了幾個小手印，看來她很喜歡這裡，一切如此新鮮有趣。

簡單梳洗，我們輕裝上街。地底白煙卷卷升起，南北向的道，費里尼電影般的靜止車陣，幾何玻璃帷幕，抬頭讚歎資本主義的雄偉；東西往的街，消防梯鏽得煙灰，鷹架層層堆疊，衰敗與生長同時交織成紐約的血肉。小販高聲兜售自由女神，芭蕾女伶頂著包頭，黑衣曲線魚貫沒入窄門，三件式西裝的俊俏男子，用力咬了手上的貝果，一步作兩步橫越馬路。 售票亭外熱熱鬧鬧，我和巷口的《貓》四目交接，黑底黃目如紐約客犀利，這貓名氣響亮，而我竟然一次也沒走進去過；徘徊中城一圈，在Wholefoods超市採購生鮮、酒足飯飽後，金黃燈光齊下，十字路口變成大型伸展台，時髦男女自信耀眼，提著大包小包的我們硬生生穿過《芝加哥》滿溢的開演人潮，美腿包圍爵士樂，上一秒還沈浸在感官享受，下個轉身就被《西方壞女��》的綠臉紅唇給嚇個正著，衛生紙差點從紙袋裡滾了出來。

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開學在即，除了扮演觀光客，還有正事要辦。郵件傳來，通知我去中國城的廚藝用品店，領取已經繡好名字的制服，還得試穿廚師鞋。

「你好了嗎？」西恩熟稔地將溫溫裝在背巾裡，露出兩隻小腿晃呀晃。

「都好了，我查一下。等等可以在附近找個中菜館。」我穿上鞋，低頭盯著手機推開房門。

「打不開！」我大力扭轉把手，門還是一動也不動。

「怎麼可能，你的鑰匙咧？」西恩接手開門，我摸摸外套牛仔褲口袋，脫了鞋在地上裡翻找包包。

「看來我們被反鎖了，你打給房東吧。」西恩將溫溫放下，開冰箱裝了杯柳橙汁。

我打給莎拉求救，太過緊張以致於忘了她在地球的另一端，好在莎拉接了起來，給了我Super的電話號碼，說是管理員會幫忙，要我別擔心。許久沒說英文的我，要打給陌生人，還真有點語言障礙。不管了。電話接通，我的心跳也跟著嘟嘟響。

「我是莎拉的房客，曼哈頓八大道，我們房門被鎖起來，你能來開門嗎？」第一句話順暢說完，我輕鬆許多，等待對方回應。

「我在長島······放假······再見。」這個Super大概是拉丁裔，捲舌音吃掉了話中好多字，我只聽到幾個令人崩潰的重點，接著是一陣沈默。莫名其妙被掛電話後，我也不好再打擾莎拉，決定打給附近的鎖匠碰碰運氣。殊不知，鎖匠在電話那頭嘰哩咕嚕一長串，我一個字也沒聽懂，濃郁口音令人費解。西恩和溫溫坐在餐桌喝果汁吃餅乾，彷彿看我在演哪一齣鬧劇。

我用力敲了房門幾下，宣洩怨氣，金色門把都快被我轉鬆。此時，我聽見開門聲從隔壁傳來，像是轉開保險箱的勝利喀噠聲。

「哈囉，請幫我開門，嘿嘿！」我一邊拍門，試圖將聲音穿透金屬門板傳送到外。所幸，鄰居老先生正要外出，把插在大門上的鑰匙取下，解救了我們。一出家門，熟悉的《貓》埋伏街角，琥珀雙眼大膽直視初來乍到又莽撞的我，這回連貓都在取笑，笑問我準備好了沒有，迎接紐約這場大戲。

走著走著，在百老匯，我們的新家，��詞的最後一句悠揚地唱著。 

A new day has begun. 明天又有什麼等著我呢？ 寫在2017年.春

[kaicar123]

不出門也不愁吃不到美食！正月梅雨季每天下雨懶得出門，但還是可以輕輕鬆鬆把美食送到家裡來，我就幫大家整理10家人氣宅配美食，不論是鹹食類的滷味、手工水餃，甚至是媽媽味的私房菜都有；還有甜食類的貝果、厚片吐司等，通通只要打開或簡單加熱就可以食用，是不是很吸引人呢！

01.Q胖貝果  日式包餡貝果

 2015年創立於台南，為台灣第一家日式貝果店，時因創始人的奶奶喜愛麵包產品，但因不適宜食用較油膩的台式麵包，出於一份孝心、與對創業的熱忱，創始人於辭去法律工作後，投身烘焙的世界。不同於較硬質的美式貝果，日式貝果保留了貝果低油、低糖的特質但鬆軟Ｑ彈的口感，更加適合各年齡層食用。全店產品堅持使用進口高級用料，不添加香精、色素等，亦於新聞台採訪後，得名「法律人的良心烘焙」。 

02.Kindfood康福先生  ８種口味雞胸肉

Kindfood康福先生舒肥雞胸原型食物專賣，沒有看不懂的化學成份，只有很棒的原形食物，主打舒肥雞胸、舒肥牛排、舒肥鯛魚等原形食物，以低溫烹調、真空包裝保鮮，不管是減醣生活或是增肌減脂的健身菜單，都是高蛋白質好選擇；且最大的特色就是口味豐富，完全不用擔心會吃膩，建議可以退冰之後直接吃，也可以不拆袋隔溫水解凍，或是解凍後微波30秒熱熱吃也可以。

03.阿珠姨手工水餃

阿豬姨手工水餃專賣店，是傳承30年家鄉味純手工水餃，招牌的玉米豬肉水餃、九層塔豬肉水餃更是饕客們激推的必吃水餃，宅配送到家，台中也有門市方便自取。水餃大顆好吃皮薄餡薄又多汁是台中超人氣排隊水餃店，大人小孩都愛並且口感豐富。

04.辣董滷味  獨家滷汁制作

台中宅配滷味推薦「辣董滷味」，天氣一熱大家就想吃些開胃的食物，以獨家滷汁製作的辣董滷味，真空包裝宅配送到家，台中也有門市方便自取。冷藏開袋後可以直接食用，入味的雞爪、鳳爪、雞翅、豆干、雞胗有原味和辣味可以選擇，不管是佐餐或是當成快速下酒菜、下酒菜零食都很對味。

05.京采Bao·Mantou  甜甜暖心組

還停在白饅頭夾蛋的吃法就輸了！這家來自金門的團購美食「京采」，推出全台唯一的「爆餡饅頭」，比起其他家不用另外夾料就能吃到滿滿配餡超澎派！月銷50000顆的打卡饅頭，首推一次就能吃到７大口味的甜甜暖心組，多達共28顆超有分量全部帶回家也只要899元、還免運！

06.里洋烘焙  塔帕斯麵包

熱銷超過101大樓的高度！這款源自西班牙的開胃小點「塔帕斯麵包」，經由擁有10年以上豐富經驗的「里洋烘焙」麵包主廚改良，研發成符合台灣人喜愛的口感，推出經典的４款塔帕斯軟歐麵包，包括香蒜、花生、奶酥，以及明太子口味，現在在食尚玩家購物網就能一次享���這４種人氣口味，以冷凍宅配的方式，讓民眾免出門、在家烤就能吃到熱呼呼的烤麵包了！

07.傅記上海菜  媽媽味家常菜

在一心市場飄香35年的傅記上海菜，現在不但展店到向上市場，這份從老饕到一般家庭主婦都有口皆碑的好味道，還推出了真空包裝的料理包，從豆酥鱈魚、半筋半肉羅宋湯、栗子燒雞等10多款濃油赤醬的招牌菜，都能新鮮直送到府，造福各地老饕。

08.金博家JINBO SELECTION  一人獨享麻辣鴨血

金博家跟蕭敬騰共同推出的「辣椒先生麻辣鴨血」超級過癮，麻辣湯頭醇厚而鴨血軟嫩入味，簡直是麻辣絕配。辣椒先生麻辣鴨血能夠一人獨享，簡單在家就能加熱食用，味道相當好。辣椒先生麻辣鴨血內容物有，泡麵、麻辣鴨血１袋、花椒油，非常簡易，有個快煮鍋就能輕易完成；辣椒先生麻辣鴨血是１人的分量，麵條吸附飽滿的麻辣湯頭，合而為一，不僅鴨血入味，麵條也入味了，每一口都酥麻到不行，還有滿滿的花椒麻香，增加湯頭的層次感。

09.松包子  食尚玩家OS桑的爆漿包子

食尚玩家OS桑阿松賣的「松包子」你吃過沒？不管是抗疫宅在家肚子餓，或是早餐沒時間準備，從冰箱拿出包子用電鍋蒸個10分鐘，馬上就有美味爆漿的包子可以吃，好幸福喔。由阿松掛名並參與研發的「松包子」，可是和一般市面上包子不一樣喔。包子個頭大、內餡飽滿，而且用料實在又講究，讓你吃了口口滿意。

10.正月朔日  蛋糕吐司​​​​​​​

喜歡吃蛋糕吐司的朋友們看過來！「正月朔日」的蛋糕吐司堪稱網路人氣王，首次與百貨公司合作，進駐快閃櫃位，就曾創下每日限量600顆、２個星期天天都銷售一空銷售量驚人，「正月朔日」的蛋糕口感非常特別，每種口味都有獨特的香氣。

[fresa-lu]

台南甜點【狸小路手作烘焙】酸香夠勁塔皮酥脆「檸檬塔」可愛球花裝飾好拍又好吃│宅配甜點│彌月蛋糕

狸小路旗下品牌moku kabl推出新品啦！ 超可愛水豚圖案搭配橘色禮盒. 水果塔系列「檸檬塔」酸甜滋味超清爽~ 上頭一球球金黃白色造型也好吸睛！

台南甜點彌月蛋糕「狸小路手作烘焙」酸香夠勁塔皮酥脆「檸檬塔」可愛球花裝飾好拍又好吃

狸小路手作烘焙│店面位置

狸小路手作烘焙最早期是在台南東興路上的小型烘焙坊. ２０１７年１２月才搬遷到現在新址「裕學門市」. 戶外擁有大空地可以停車，距離仁德交流道約五分鐘車程，交通相當方便.

雙層樓建築，主要販售門市在一樓. 戶外空間有好幾個狸小路公仔歡迎大家拍照.

入館若是遇到客人較多，可以領取號碼牌，憑號入館.

可愛的鱷魚超逗趣的啦！ 戶外活動空間可以找找～ 狸小路公仔們一起合影留念.

這邊也是大家必拍打卡場景！

狸小路手作烘焙│館內空間

走入室內，採光明亮，空間超大的很舒服.

直接到櫃檯人員說要買哪個蛋糕，服務超級親切. 若是首次來訪，透明蛋糕櫃內也有幾樣千層蛋糕可以參考. 除了千層蛋糕，還有各樣適合彌月之禮、伴手禮的蛋糕品項.

我們這次就是為了檸檬塔而來. 還滿適合帶回家. 還需要一段路程的伴手禮選項. 而且都會妥善包裝，避免退冰，相當用心. 另有，皇上不上朝、水豚君綜合豆塔禮盒、 小鱷曲奇餅，千層蛋糕可以選購.

入館左手有一輛重機. 加上乾燥花氛圍佈置. 二樓空間目前未開放.

中島區域巧妙展示狸小路品牌常溫伴手禮！

櫃檯右側是室內用餐空間. 還滿漂亮又光線明亮. 女孩們相約聚會，可以拍美美照片.

內用座位區還有提供麥茶和冬瓜檸檬可以暢飲！

另個角落還藏著高腳椅座位區！ 有著落地大面玻璃窗，採光超好. 整體裝潢很有網美風格呢.

外盒有塑膠套封模，避免開盒！

檸檬塔

盒內圓形檸檬塔���.５吋. 份量滿適合小家庭享用，附刀盤叉子. 生日慶生吃膩了蛋糕，檸檬塔也推薦.

盒內檸檬塔放置穩妥不易移動. 除了可以門市購買. 也有提供冷凍宅配到家.

上層使用新鮮檸檬汁和乳酪醬~ 所調配而出的雙餡口味. 一球球的金黃和白色也覺得可愛.

切下酥脆塔皮，很好下刀不會鬆散開來. 塔皮酥香帶脆也不乾口，香氣十足~

整個餡料有金黃檸檬醬搭配乳酪醬. 檸檬醬真的夠酸��清香深得我心. 乳酪醬香優雅細緻柔和了酸勁，太搭配了！ 中間夾入清甜的特製蘋果醬增加風味有層次.

還能加購不同尺吋保冷袋！ 可愛的加購３０元環保袋~ 圖樣很萌樣又可愛. 材質夠厚，是可重複使用相當環保.

狸小路甜點真的每款各有特色. 包裝精美，口味獨特. 送禮傳達真誠心意~

生活緊繃，來個酸香微甜的檸檬塔~ 讓繁忙的生活中多了一點小甜蜜！

【狸小路手作烘焙】

時間：10：00～21：00

公休：無

電話：（06）290-9702

粉絲團：狸小路手作烘焙

官方網站：狸小路手作烘焙

地址：台南市東區裕學路12號

（２９ＤＥＣ２２│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

[ai-sen]

如何讓食物更耐放：詳細指南

在日常生活中，食物的保存是非常重要的一環。正確的保存方法不僅能延長食物的保鮮期，還能減少浪費。以下是一些有效的技巧，幫助你讓食物更耐放，保持新鮮。 1. 了解食物腐敗的原因 A. 微生物的影響 食物腐敗主要是由於細菌、真菌和酵母等微生物的生長。這些微生物在潮濕和溫暖的環境中繁殖迅速，容易導致食物變質。了解這些微生物的特性，可以幫助我們採取相應的預防措施。 B. 環境因素 食物的腐敗速度受到多種因素的影響，包括溫度、濕度、光照和氧氣的濃度。控制這些因素，可以有效延長食物的保存期。 2. 正確的保存方法 A. 冷藏保存 冷藏是延長食物保存時間的有效方法。將易腐爛的食物，如乳製品、肉類和蔬菜，儲存在溫度低於4°C的冰箱中，可以有效減緩細菌的生長。 B.…

[aqiangtiaojiu]

調酒課程入門：認識調酒工具

了解各類基酒過後，調酒課程的基礎第三步，就是認識各類的「調酒工具」；調酒工具與器材的使用方式是非常重要的，雖然說只要了解到調酒工具與操作方式之後，就可以按照自己的創意、想法或是網路上所能查詢到的各類酒單進行測試與調配，且往往一般消費者並無法區分與專業者調出的「口味」有何區別。

不過由於調酒師往往都是需要面對消費者的，甚至許多消費者喜歡看著Bartender們調酒的做法或英姿等等，因此除了知道如何使用調酒工具之外，還要有辦法訓練出專業的使用方式與俐落感，才能成為一名富有專業感的調酒師。

1. 雪克杯

雪克杯（Shaker）的作用是用於均勻混合調酒材料的同時，並加入冰塊使飲品降溫。其中雪克杯常見的有三種樣式：「波士頓雪克杯」、「歐陸雪克杯（又稱法式雪克杯）」以及「三件式雪克杯」；其中三件式雪克杯使用起來對於初學者來說是最容易的，它的蓋子可以直接過濾冰塊。

2. 量酒器

量酒器（Jigger），也就是量杯，是調酒師必備且相當常用的器具。調酒師通常會使用「雙頭量酒器」，一邊是大的一邊是小的，其測量份量會更為精確；不過要注意使用的量酒器刻度與容積單位可能會因其不同國家的出產地��使用的容積單位也有所不同。

3. 調酒攪拌杯

調酒攪拌杯的功用基本上跟雪克杯相同， 不過使用攪拌杯能更能有效控制酒水的冷卻溫度及稀釋程度，常用來調製添加了「非酒精材料」或是「不加冰塊」的雞尾酒產品。

4. 吧叉匙

吧叉匙（bar spoon）形狀細長，其兩端各有不同用途，在「匙狀」的一面，其下端可用來測量份量（容積為50 毫升），也可直接在雞尾酒杯或攪拌杯中攪拌混合材料，而「杵狀」的一端則則可以用來碾碎糖或搗壓薄荷葉；其專業的調酒師甚至會用吧叉匙做出具有顏色分層的雞尾酒，其主要做法是讓酒沿著吧叉匙的匙柄慢慢流入杯中，不同的酒不會互相混合，下一篇我們會再細說其作法與練習方式。

5. 隔冰匙

隔冰匙的主要用途，是避免雞尾酒杯裡喝到水果籽或葉子碎屑；如果你已經有三件式雪克杯，那麼搭配一支濾口較小的隔冰匙更實用。

6. 砧板和水果刀

砧板與水果刀可用來切水果和削皮，搭配砧板可保持清潔與安全性，是魚吧台常見的工具。

7. 榨汁器

榨汁器是用於榨取新鮮果汁用的器具。

8.打果汁機（冰沙機）

打果汁機並不是必要的調酒器具，不過目前仿間酒吧的酒單有滿多需要用新鮮果汁與冰沙的調配方式，因此也算是常見的器材之一。

9. 調酒搗棒

調酒搗棒有木製和塑膠製兩種，其尺寸比下廚用的搗棒大一些，主要功能是在杯中碾碎糖塊、香草、水果以釋放香氣。直得注意的是使用搗棒時不能用力過猛，不然很有可能將杯子搗碎；搗香草時記得動作也要輕柔，才不會釋放出太多苦味。

[2014-singapore]

07. 怡豐城 (Vivo City) 之無招牌辣蟹

11月21日 星期五 天晴  19:42 - 22:11 

七點四十二分我地搭聖陶沙捷運番到怡豐城三樓. 三樓主要有美食廣場. 同埋出面既露天廣場. 我地企到好累. 又要坐下先. 然後KK望到出面有顆聖誕樹. 就連飯都唔食跑出去影相. 捉埋我一齊自拍. 點解KK咁中意聖誕樹呢???仲話想用顆聖誕樹做背景. 一定要影到剛剛好Size. 咁就可以做手機背景????最後影到八點至肯入番黎.

入番去我地就開始揾野食. 今次我地目標係辣蟹. 個間鋪頭叫無招牌. 相傳渠未發績之前只係一間連廣告牌都無既街邊檔. 而家新加坡總共有四間. 怡豐城三樓就有一間. 真係較到正啦. 好似肉骨茶一樣剛好就Fit曬我行程. 我唔想專登曬時間搭車去為左只係食餐飯然後又搭車走人. 總之先定景點行程. 然後就近食飯 (除左上引水產���專登去之外). 我地入番商場. 只係見到個美食廣場. 入去碰下運氣先. 點知行完一圈都無. 出番大庭. KK話再試一次入去行個圈. 都只係有海鮮檔. 炒粉麵檔. 我地又行出去. 望地圖係美食廣場隔離. 於是去隔離. 係廁所????

我話不如出去露天廣場望下. 於是出玻璃門左轉. 沿美食廣場外圍行. 果然前面就係無招牌 (No Signboard). 入到去已經八點十五分. 好似剛好滿座.侍應叫我地坐下因為要等五分鐘. 五分鐘好耐咩? 又比本餐排我地望下. 因為整蟹要半個鐘. 於是我地坐低. 好快就入座. 我問下渠地D斯里蘭卡辣蟹時價即係點計? 渠話兩人份量1.1KG77蚊.1.4KG84蚊. 我怕食唔曬就叫1.1KG.  KK見到餐牌猛話要星洲炒米. 都係15蚊遮. 拿拿林叫左先.辣蟹有兩種整法. 一種��胡椒一種辣椒. 我怕尋日肉骨茶事件再次出現. 即係只係食到白胡椒味而無藥味. 就話要辣椒.

星洲炒米好快就到. 比香港濕D. 不過係好好味. 叫多個椰清同茶先. 個椰青好冰凍. 要8蚊. 一人份量茶要1.8. 不過就算你收埋另一人既茶具你點知我唔會比渠飲先???星洲炒米要慢慢食因為個蟹要等. 八點九個辣蟹終於到了. 個辣汁辣中帶甜. 好惹味. KK試下剩食. 渠話蟹肉好甜. 比九龍城同北海道長腳蟹都甜. 我就繼續用筷子幫手.  侍應都話可以用手食. KK:人地都頂你唔順了.  我地就繼續慢慢剝殼. KK剝得好徹底. 食半個鐘都未食完個蟹. 隔離十二人臺隻蟹好巨型. 九點半食完. 一半人走了. 埋單好耐. 最後盛惠121蚊. 超過我預計了 (我預計蟹要50-60蚊).

我地行番出黎. 我正想落二樓行下之際. 又比KK捉住影聖誕樹. 頭先咪影左曪!!! 唔得. 頭先影唔夠. 再影. 影多十幾張後終於可以落去行商場. 怡豐城係新加坡最大購物中心. 本身係白色設計 (而家咁黑都望唔到了). 由日本人係2006年設計並建成. 連接聖陶沙島入島必經之路. 所以禮拜五晚真係人山人海. 呢度商場都似大陸個D. 有香港既滿記甜品. 貢茶. 屈臣氏. 落到去一樓同二樓有車展. 等我影下相先.

行完兩層已經九點五十六分. 正想走人之際又被KK捉住. 話露天廣場除左聖誕樹仲有其他野. 於是又番上去三樓. 中間有一個好淺既湖. 有細路行入去玩.仲有D奇型怪狀既吉祥物. 我就比較有興趣影番過聖陶沙島個邊. 不過黑麻麻無野好影. 再行多一圈已經十點. 我地就落番去搭地鐵回家.

No Signboard Vivo City - 1 Harbourfront Walk #03-02 Vivo City

(已結業)

[fresa-lu]

高雄旅遊│客庄山城趣│騎乘電輔車逛新威森林公園.六龜傳統辦桌菜＋老街巡禮＋檨仔腳ＤＩＹ窯烤麵包.入住寶來轉角26Villa泡溫泉渡假去│新寮老街│中興社區

高雄六龜好好玩，整路的山景和溪流美景真是無價！ 來到新威森林公園不只能夠散步欣賞桃花心木，還能騎乘電輔車輕鬆遊玩前往觀景台. 走遊六龜老街，有老屋改造日式咖啡廳，傳統糕餅店及中藥行，賣著各種傳統點心. 道地的辦桌菜吃得非常澎派，價格好實惠，山產海鮮通通都有！ 檨仔腳體驗束口袋植物染，窯烤麵包有夠香又Ｑ，黑胡椒入菜和烤雞香腸超級豐盛. 中興社區及新寮社區不一樣的歷史故事及生活方式，讓我們也能想像當時生活情景. 安排入住寶來轉角26Villa泡溫泉渡假去，真是好吃好玩又放鬆.

高雄旅遊│客庄山城趣│騎乘電輔車逛新威森林公園.六龜傳統辦桌菜＋老街巡禮＋檨仔腳ＤＩＹ窯烤麵包.入住寶來轉角26Villa泡溫泉渡假去

●遊程活動歡迎洽詢：梓辰文化創造

新威森林公園（遊客中心）

新威森林公園擁有多處停車場. 舒服的遊客中心，有影音導覽、紫斑蝶展覽、旅遊資訊. 還來在這喝杯咖啡、飲品或是冰棒，沁涼一下.

遊客中心後方小平台有餐飲販售. 假日生意很好，沙發座味也很受遊客喜愛.

新威森林公園可以租借電輔車，以小時計費. 闆闆說，可以騎到多納部落、六龜老街，電力非常足夠.

閱讀全文：https://fresa58.com/liouguei-hakka/

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FXトレーダー必見: 班班喝鮮奶欠溝通，學校缺冰箱、老師淪乳品送貨員，全教總：別讓學校成政策提款機の最新経済ニュース

動画クリックで詳細情報 ### 1-1.…

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球客道鮮果冰沙北平店 | 台中北平路必喝冰沙飲料專賣店，鮮果冰沙裡面真的有水果本人～

《球客道鮮果冰沙》是北平路美食裡的北平路飲料新秀，剛開真的沒多久！但球客道鮮果冰沙好品質高評價，從開幕就累積不少回頭客，主打台中鮮果冰沙也真的夠厲害，裡面真的放入鮮果本人，這次點的椰子、草莓跟芒果冰沙，每一杯阿偉都親眼看到《球客道鮮果冰沙》店員，把水果本人加道容器裡面打成冰沙，喝起來的滋味也超乎期待，阿偉對這次業配的店家球客道鮮果冰沙，也深深感到喜歡，不僅飲料真材實料夠好喝，也貼心吩咐分店準備透明杯好拍照，北區飲料大推喝這間《球客道鮮果冰沙》～ Continue reading 球客道鮮果冰沙北平店 | 台中北平路必喝冰沙飲料專賣店，鮮果冰沙裡面真的有水果本人～

[hkele]

無與倫比的電器優惠：為您的家供電

在當今快節奏的世界中，電器對於讓我們的生活更輕鬆、更有效率至關重要。從保持食物新鮮的冰箱到節省我們大量體力勞動的洗衣機，這些小工具是現代生活不可或缺的一部分。隨著網上購物的興起，獲得最優惠的電器優惠從未如此簡單。

了解交易的價值

在購買電器時，交易的價值怎麼強調都不為過。銷售活動和促銷活動可以節省大量費用，讓消費者無需花太多錢就能投資高品質的產品。無論您是在尋找最新的智慧電視、時尚的洗碗機還是節能空調，利用季節性銷售都可以節省大量費用。

哪裡可以找到超值優惠

許多平台���提供超值的電器優惠。線上零售商通常會提供實體店中找不到的獨家折扣、限時搶購和捆綁優惠。專門從事電子產品的網站通常設有專門介紹清倉商品或限時優惠的部分。此外，訂閱您最喜歡的零售商的電子報可以讓您了解即將到來的促銷和獨家折扣。

需要考慮的關鍵因素

在尋找電器優惠時，重要的是要考慮幾個關鍵因素：

保固和退貨政策：確保產品具有良好的保固和合理的退貨政策。如果設備不符合您的期望，這可以讓您高枕無憂。

能源效率：尋找從長遠來看可以節省金錢的節能型號。能源等級較高的電器通常有資格獲得折扣，進一步增加您的節省。

客戶評論：購買之前，請閱讀客戶評論以評估設備的性能和可靠性。這可以幫助您做出明智的決定。

結論

找到最好的電器優惠可以改變您的家，而無需掏空您的錢包。透過明智購物、比較價格和利用季節性折扣，您可以使用最新的技術和電器升級您的房屋。 hkele 是一家在提供各種電器的超值優惠方面脫穎而出的公司。 hkele 致力於品質和客戶滿意度，確保您不僅省錢，而且投資於可改善您日常生活的產品。因此，透過 hkele 無與倫比的優惠為您的家注入活力，享受現代生活的便利！

[vamossports]

i運動》中秋節狂嗑烤肉月餅 營養師教你這樣吃

在烤肉的主食挑選上，王玟心營養師建議從比較低油、低脂的肉類，海鮮類或去皮的雞肉。若想吃紅肉（牛肉、豬肉），可選擇油花較少的部位。此外，大家在準備烤肉食材不要全部都肉類，肉跟蔬菜比例1比1，像是玉米筍、青椒、菇類及四季豆，整體吃起來熱量比較沒那麼高。營養師也強調，盡量不要吃加工食品，甜不辣、香腸不僅熱量高，鈉含量也高，多選擇原型食物。

由於市售的烤肉醬大部分熱量都偏高，王玟心營養師建議可以用醬油、糖、米酒，依個人喜好加入蔥、蒜、辣椒、檸檬等佐料等佐料，先把肉醃過，藉此取代烤肉醬。若還是習慣塗醬烤，可挑比較液狀的類型，不建議濃稠的烤肉醬或沙茶醬。另外民眾常喜歡吃烤肉配土司要，營養師也特別提醒，不要小看吐司薄博一片，其實熱量超高，兩片有邊的吐司就將近一碗飯。

在烤肉的主食挑選上，王玟心營養師建議從比較低油、低脂的肉類，海鮮類或去皮的雞肉。若想吃紅肉（牛肉、豬肉），可選擇油花較少的部位。此外，大家在準備烤肉食材不要全部都肉類，肉跟蔬菜比例1比1，像是玉米筍、青椒、菇類及四季豆，整體吃起來熱量比較沒那麼高。營養師也強調，盡量不要吃加工食品，甜不辣、香腸不僅熱量高，鈉含量也高，多選擇原型食物。

由於市售的烤肉醬大部分熱量都偏高，王玟心營養師建議可以用醬油、糖、米酒，依個人喜好加入蔥、蒜、辣椒、檸檬等佐料等佐料，先把肉醃過，藉此取代烤肉醬。若還是習慣塗醬烤，可挑比較液狀的類型，不建議濃稠的烤肉醬或沙茶醬。另外民眾常喜歡吃烤肉配土司要，營養師也特別提醒，不要小看吐司薄博一片，其實熱量超高，兩片有邊的吐司就將近一碗飯。

中秋節習俗之一就是吃月餅，不過你知道一顆小小的月餅熱量卻超驚人嗎？翻開月餅後面的標示，100公克就高達400大卡了。王玟心營養師說：「如果說用飯來比喻的話，我們一碗飯是280卡，所以吃100公克的月餅就相當於1.5碗飯。」建議民眾可以分食，或選擇熱量低一點的冰心月餅。必吃的還有應景水果—柚子，由於柚子屬於糖分較高的水果，擔心血糖衝高的民眾建議一次1/3顆就好囉。

吃太多需要消耗熱量，點開「i運動」Youtube就對啦！九月的「運動明星到你家」，由擁有南美洲蓋亞那血統的台灣囡仔李尼希米（2021第31屆成都世界大學運動會排球國手）前進獲運動企業認證之知名健身房，體驗包括飛輪課、超燃脂拳擊有氧等。根據衛福部國民健康署之運動消耗卡路里【註：計算活動所消耗的熱量(千卡)＝體重(公斤) x METs/60 x 活動時間(分鐘)】，30分鐘的有氧舞蹈課可以燃燒約136–250大卡，跑步機慢跑（時速8公里/小時）30分鐘則可消耗164–300卡左右。吃多就要動多，趕緊跟著李尼希米一起動起來。

「i運動」是教育部體育署為推動全民運動，培養國人運動風氣的新媒體平台，透過豐富且有趣的分享，提升全民的運動參與。邀請全民按讚、追蹤、訂閱加好友「i運動」四大新媒體平臺FB、IG、YT、LINE@，把運動融入生活中，邀請大家一起動起來。

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[jaunepastel]

20240904

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你喜歡大還是小？ 關於大小的爭辯，討論的主詞是餐飲企業體的規模和格局。

十年多前成立個人飲食工作室，那時是以網路甜點工作室為主題的誕生年，很多迄今還在線上的甜點品牌，都是那一波隨著臉書發達火紅的受惠者，我也是其中之一。Pinkoi設計電商平台也是此時期的產物，見證了一個十年的產業變遷。而今如果你去問以網路銷售為主、沒有實體店面的甜點工作室，生意好做嗎，我想大多數都會搖搖頭。真的很不容易。

網路經營門檻越來越低、品牌間競爭激烈、原物料飆漲、人事似乎是相對不需要煩惱的面向，畢竟這類型通常是一位或兩位主理人在經營，但仍然會遇到品牌擴張和創新的問題，除非你很強啦，不然如果去放長假進修，回來消費者可能就忘記你了，投向別人的懷抱。這也是我到近幾年才重新體悟到的差異，因為我不屬於這個類型，我不喜歡一個人，比起單槍匹馬，我更喜歡帶兵打仗。正因為如此，當年毅然關閉經營得好好的品牌工作室，五年的積累全部拋諸腦後，去美國重新開始。

回到久違的餐廳戰場，我猶豫很久，內心的恐懼是有的。恐懼來自於2012年的一場病，被迫從廚房暫時退役，有一整年都很憂鬱，養病之餘不知道何時才能返回餐飲工作，回去後會不會又再復發更是百般焦慮，那年我才二十四歲。我是從回歸廚藝學校開始廚房生活，興奮蓋過恐懼，尤其美國的餐飲業不一樣，有新鮮感。猶然記得那時身體偶爾還是不聽話，我通常選擇逞強不說，不想就此打住，主廚教授們給予我不錯的評價，讓我信心大增。印象最深刻的一次，我最景仰的主廚chef Barb在帶領我們畢業成發餐會的晚宴時，把最後一道甜點出餐的重要任務－現場十分鐘擠花一百多個西西里卡諾里卷裡頭的甜奶霜，交給了我，所有人在等我快手擠奶霜才能開始擺盤的生產線作業，感覺蠻爽的。（FYI卡諾里卷不能先擠好放著等出餐，是因為冰涼的內餡碰到薄薄的開心果酥脆外皮一下會軟掉，就不夠好吃了）。 畢業前夕，chef Barb在我的成績單上如此說，「表現優異，但要學習求助於人，當你需要的時候。」我很感謝她看出了我的弱點，同時直接告訴我。

回到2024年，回到關於大小的議題，我心裡有不同的聲音。我一向是喜歡獨立店家勝過連鎖餐飲，二十幾歲的職涯中遇到連鎖企業獵人頭來挖角，我是立刻回絕謝謝不聯絡，偏激的時候我是連小七都不去的典型反黑心業者的類型，現在卻要面臨大量複製、商業化、通路化和我最排斥的連鎖化的可能性，想來諷刺。不同的聲音來自於親身經驗和猶存的反骨。九歲的女鵝已非常懂事，出門買東西也會和爸媽一樣先翻背後看成份，即便她拿的是超商的餅乾糖果麵包，開心地到我面前嘟噥嘟噥，「媽媽這個成分很單純可不可以買這個」，有時候我還真是哭笑不得，不禁回想起小時候愛逛小豆苗零食雜貨店的純粹快樂，便不忍剝奪女鵝逛超市的這點樂趣，睜一隻眼閉一隻眼也是偶有的事。憤青如我試想，如果我可以讓女鵝走進每間超商，都可以輕鬆買到真正無添加物、無乳製品與肉、像家裡和我們餐廳做的食物這般質量的冰品與點心，是否有機會擺脫劣幣逐良幣的大小競爭，走出一塊獨特的利基市場。老實說，答案我還不清楚。

多年前一本十分喜愛的書或許可以提供不同思路觀點。在《小眾，其實不小》中點出了大眾市場幾項顯而易見的危機，與分眾經營的文化優勢，各自論述為何某些品牌眾人皆知卻漸漸無人喜愛，而另外一些品牌起初看似小眾樂趣，卻能悄悄坐大擄獲人心，人氣直逼大眾品牌，培養出自己的「巢穴」和消費者歸屬感。這讓我想起前陣子在工作職場上遇到的朋友和我說的一席話，「有時候不宣傳也是一種宣傳，我相信你的東西有這種魅力，客人會自己找到你，就像我一樣。」

所以我們又回到原點。

你喜歡大還是小，還是都喜歡，老實說我還沒有明確的答案。